Поисковый запрос: (<.>U=637.2<.>) |
Общее количество найденных документов : 72
Показаны документы с 1 по 20 |
|
>1.
| 440185
Хитров, Н. И. Маслоделие [] : монография / Н.И. Хитров. - Москва : [б. и.], 1882. - 56 с. - (Школа молочного хозяйства). - 0.10 р. Кл.слова (ненормированные): ретро
Экземпляры всего: 1 ОКД/АК/440185 (1) Свободны: ОКД/АК/440185 (1) Найти похожие
|
>2.
| 440183
Федоров, П. А. Производство сливочного и чухонского масла [] : Практическое руководство для любителей, сельских хозяев и для изучения в сельскохозяйственных и земледельческих школах / П.А. Федоров. - С.-Петербург : [б. и.], 1903. - 43 с. - (Дешевая сельскохозяйственная библиотека). - 0.30 р. Кл.слова (ненормированные): животные жиры -- ретро
Экземпляры всего: 1 ОКД/АК/440183 (1) Свободны: ОКД/АК/440183 (1) Найти похожие
|
>3.
| 440181
Северин, С. Что такое чистые культуры в маслоделии и как их употреблять на практике [] : Наставление для мастеров маслоделов / С. Северин. - 3-е издание, исправленное и дополненное. - Москва : [б. и.], 1908. - 35 с. - 0.07 р. Кл.слова (ненормированные): ретро
Экземпляры всего: 1 ОКД/АК/440181 (1) Свободны: ОКД/АК/440181 (1) Найти похожие
|
>4.
| 70244
Ивашкевичъ, О. И. Молочное хозяйство и маслоделiе [] : практическое руководство / О. И. Ивашкевичъ. - Изд. 3-е, исп. и знач. доп. - Москва : Складъ изданiя Т-во "Агрономъ", 1914. - 248 с. - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- МОЛОЧНАЯ ПОСУДА -- ПОСУДА -- ЖИРНОСТЬ МОЛОКА -- МОЛОЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- УДОИ -- МОЛОЧНЫЕ СЕПАРАТОРЫ -- СЕПАРАТОРЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- РЕТРО
Экземпляры всего: 1 ОКД/АК/70244 (1) Свободны: ОКД/АК/70244 (1) Найти похожие
|
>5.
| 440184
Федоров, П. А. Производство сливочного и чухонского масла [] : Практическое руководство для любителей, сельских хозяев и для сельскохозяйственных и земледельческих школ / П.А. Федоров. - 3-е издание, дополненное. - Петроград ; Москва : Книгоиздательство М.П.Петрова, 1917. - 72 с. - 0.40 р. Кл.слова (ненормированные): животные жиры -- ретро
Экземпляры всего: 1 ОКД/АК/440184 (1) Свободны: ОКД/АК/440184 (1) Найти похожие
|
>6.
| И-3789
Hunziker, O. F. The butter industry [Text] : prepared for factory, school and laboratory / O. F. Hunziker. - 2nd ed. - Illinois : La Grange, 1927. - 634 p. : il. - Библиогр.: с. 593-602. - Указ.: с. 603-624 Перевод заглавия: Производство сливочного масла. Кл.слова (ненормированные): СЛИВОЧНОЕ МАСЛО -- КОРОВЬЕ МАСЛО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- САНИТАРИЯ -- МАСЛОДЕЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МАСЛОЗАВОДЫ -- ЗАВОДЫ -- МАСЛОДЕЛИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- СМЕТАНА -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МАСЛООБРАЗОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- РЕТРО
Экземпляры всего: 1 ОКД/637/И-3789 (1) Свободны: ОКД/637/И-3789 (1) Найти похожие
|
>7.
| 440196
Кривунь, П. И. Новый вид сливочного масла [] : монография / П.И. Кривунь. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1938. - 104 с. - Библиогр.: с.94. - 0.35 р. Кл.слова (ненормированные): животные жиры -- ретро
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>8.
| 556879 19940331165105.3 М37
Мачтин, Д. И. Контроль использования сырья на маслодельных и сыродельных заводах [Текст] / Д.И. Мачтин. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 80 с. - 0.31 р. Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- продукты питания -- расчет -- молочная промышленность Аннотация: Методы контроля использования сырья при производстве молочных продуктов. Расчеты по определению фактических выходов продуктов. Нормы потерь и расхода сырья на 1971 год.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>9.
| 556933
Ростроса, Н. К. Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для профессионально-технических учебных заведений и п / Н.К. Ростроса. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 232 с. - Библиогр.: с.230. - 0.34 р. Кл.слова (ненормированные): промышленность -- молочная промышленность -- продукты питания -- состав -- свойства -- транспортировка -- хранение -- расфасовка -- сыры -- казеин -- оценка качества Аннотация: Состав и свойства молока. Производство, транспортировка и хранение молочных продуктов.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>10.
| 556989 19940311144433.6 П80
Производство молочных продуктов: качество и эффективность [Текст]. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 288 с. - Библиогр.: с.287-288. - 1.90 р. Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- промышленность -- технология -- оборудование -- молоко -- сыроваренная промышленность -- сыр -- масло-жировая промышленность -- масло -- зарубежный опыт -- зарубежные страны -- продукты питания
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>11.
| 556927 19940225133607.5 К68
Королева, Н. С. Санитарная микробиология молока и молочных продуктов [Текст] / Н.С. Королева, В.Ф. Семенихина. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 256 с. - Библиогр.: с.241-251. - 1.00 р. Кл.слова (ненормированные): промышленность -- молочная промышленность -- продукты питания -- микроорганизмы -- прокариоты -- бактерии -- кишечная палочка -- энтерококки -- кокки -- стафилококки -- оборудование -- санитария Аннотация: Культурно-морфологические и биохимические свойства санитарно-показательных микроорганизмов (кишечной палочки, общего количества бактерий, энтерококков, стафилококков), их размножение и отмирание. Нормирование микробиологических показателей для молочных продуктов. Санитарно-гигиенический контроль при изготовлении молочных продуктов.
Доп.точки доступа: Семенихина, В.Ф.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) Найти похожие
|
>12.
| 501183
Производство сливочного масла [] : справочник / Ю. П. Андрианов [и др.] ; ред. : Ф. А. Вышемирский. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 303 с. : рис. - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 297-300. - Кл.слова (ненормированные): МАСЛОДЕЛИЕ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СЫРЬЕ -- УПАКОВКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- РЕТРО
Доп.точки доступа: Андрианов, Ю.П.; Вышемирский, Ф.А.; Качераускис, Д.В.; Климов, В.П.; Красуля, Н.Г.; Мирин, В.Г.; Пояркова, Г.С.; Чернышова, Н.В.; Чужова, З.П.; Вышемирский, Ф.А. \ред.\
Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) Найти похожие
|
>13.
| 563611 19950906154009.6 С44
Скотоводство и технология производства молока и говядины [Text] : метод. указания и контр. задания для уч-ся-заоч. V курса сред. с.-х. учеб. заведений по спец. 3107 "Зоотехния" / М-во сел. хоз-ва и прод. Респ. Беларусь, Учеб.-метод. центр. - Минск : б.и., 1994. - 60с. - 4554-00 р. На обороте тит. л. авт.: Кошелевский Л.М. 00 Кл.слова (ненормированные): животноводство -- скотоводство -- производство с-х продукции -- производство молока -- производство мяса -- производство говядины -- зоотехния -- кормление -- откорм -- выращивание молодняка
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>14.
| 566838-47 19961112151533.9 Э40
Экономико-математическое моделирование программы развития реформируемых сельскохозяйственных предприятий районного АПК: Сб.науч.тр./Белорус.с.-х.акад. [Text]. - Горки : [s. n.], 1995 - .Математико-статистический анализ деятельности предприятий молочной промышленности в системе регионального продовольственного комплекса / Колевнев В.И.> //
Кл.слова (ненормированные): АПК -- с-х предприятия -- молочная промышленность -- подкомплексы АПК -- молочный подкомплекс АПК -- продукция сельского хозяйства -- производство с-х продукции -- производство молока -- сырьевая база -- молочные продукты -- могилевская обл -- переработка -- себестоимость -- валовая продукция -- сырье -- Беларусь Аннотация: Тенденции развития перерабатывающих предприятий областного молочного подкомплекса.
Свободных экз. нет Найти похожие
|
>15.
|
Бельский, В. Производство и закупки молока в хозяйствах населения: перспективы роста [Текст] / В. Бельский> // Агроэкономика : Информационный бюллетень по вопросам рыночных отношений. - 1997. - 12. - С. 9-11
Кл.слова (ненормированные): производство с-х продукции -- сельское хозяйство -- рыночная экономика -- с-х производство -- молочные продукты -- личные подсобные хозяйства -- товарность -- цены -- масло -- себестоимость -- Беларусь
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>16.
| 574877
Степаненко, П. П. Микробиология молока и молочных продуктов [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов" / П.П. Степаненко. - Москва : [б. и.], 1999. - 412 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с.407. - ISBN 5-901091-08-6 : 19400 р. Кл.слова (ненормированные): микроорганизмы -- молочнокислые бактерии -- бактерии -- закваски -- консерванты -- продукты питания -- сыры -- пробиотики -- санитария -- Россия -- учебники -- 2 Аннотация: Основные сведения по систематике, морфологии, физиологии и генетике микроорганизмов.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>17.
|
Курак, Александр Степанович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1960). О пригодности коров к машинному доению [] / А.С. Курак> // Актуальные проблемы интенсификации производства продукции животноводства : Сборник материалов международной научно-производственной конференции. - Минск, 1999. - С. 200-201. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): Беларусь -- животноводство -- крс -- уход за животными -- индекс вымени -- оценка по технологическим признакам
Имеются экземпляры в отделах:
всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
>18.
| Издание в обработке. Не выдается > Шифр: С010810142741 (Журнал) | | Сыроделие и маслоделие : научно-производственный журнал/ Редакция журнала "Сыроделие и маслоделие". - Москва : [б. и.], 2001 - . - Основан в 1998 г. под названием "Сыроделие". - Хранится постоянно. - Включен в Перечень ВАК. - С 2014 г. - электронная версия журнала. - Выходит раз в два месяца СВЕДЕНИЯ ОБ ИЗМЕНЕНИИ ИЗДАНИЯ: Настоящее издание В 2001г. переименовано из Сыроделие. - ISSN 2073-4018 Кл.слова (ненормированные): сыроваренная промышленность -- промышленность -- молочная промышленность -- сыры -- молочные продукты -- качество продуктов питания -- качество -- технологическое оборудование -- оборудование -- упаковка -- выставки -- научно-техническая пропаганда -- россия -- страны мира -- elibrary Зарегистрированы поступления: 2024
2023
2022
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
Пакет подписки изданий: Научная электронная библиотека eLIBRARY.RU Перейти к внешнему ресурсу: НЭБ eLIBRARY.RU Найти похожие
|
>19.
| 582068
Dairy Microbiology Handbook: The Microbiology of Milk and Milk Products [Text] : справочное издание / Ред. R.K. Robinson. - 3h. ed. - [S. l.] : Wiley-Inerscience, 2002. - 765 p. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 0-471-38596-4 : 542500 р. Перевод заглавия: Справочник по молочной микробиологии: микробиология молока и молочных продуктов. Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- пищевая промышленность -- микробиология -- науки -- микробиологические исследования -- исследования -- патогены -- Escherichia coli -- escherichia -- паратуберкулез -- бактериальные болезни животных -- безопасность для здоровья -- диагностика -- генная инженерия -- качество продуктов питания -- стандарты -- молоко -- молочные продукты -- продукты питания -- контроль качества -- страны мира
Доп.точки доступа: Robinson, R.K. \ред.\
Экземпляры всего: 1 ОКД/637.1/582068 (1) Свободны: ОКД/637.1/582068 (1) Найти похожие
|
>20.
|
Лобанов, А. Л. Анализ потребительских предпочтений продукции ОАО "Горецкий маслодельно-сыродельный завод" [] / А. Л. Лобанов> // Организация производства в условиях рынка : материалы научно-практической конференции. - Горки, 2004. - Ч. 2. - С. 89-90
Кл.слова (ненормированные): ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ СПРОС -- СПРОС -- МАСЛОДЕЛИЕ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СЫРЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
|
|