Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (24)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Аграрные издания НАН Беларуси (8)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=634.745<.>)

Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-24

634.745
А 66

Андрушкевич, Т. М.
Новый белорусский сорт калины - Каралі [] / Т. М. Андрушкевич // Плодоводство = Fruit-growing : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск : Беларуская навука, 2018. - Т. 30. - С. 165-170 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

634.745

631.526.32

631.527

(476)

Кл.слова (ненормированные):
калина обыкновенная -- VIBURNUM -- VIBURNUM OPULUS -- КАЛИНА -- КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- НОВЫЕ СОРТА -- СЕЛЕКЦИЯ -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- УСТОЙЧИВОСТЬ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К ФИЗИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ -- ЗИМОСТОЙКОСТЬ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К БОЛЕЗНЯМ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЯГОДЫ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- КАЧЕСТВО -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Приводится морфологическое описание и хозяйственно-биологическая характеристика нового отечественного сорта калины обыкновенной Каралі (авторы А. И. Бачило, Т. М. Андрушкевич), полученного в РУП "Институт плодоводства" от свободного опыления сорта Киевская садовая № 1. Сорт характеризуется высокой зимостойкостью, относительной устойчивостью к плодовой гнили, урожайностью 11,6 т/га, крупными ягодами (средняя масса - 1,1 г) эллипсовидной формы, насыщенной красно-пурпурной окраски, хороших вкусовых качеств (дегустационная оценка - 4,4 балла). Ягоды сорта Каралі пригодны для изготовления различных видов переработки (сок прямого отжима, нектар без мякоти, нектар с мякотью, безалкогольный сокосодержащий напиток, ягоды, протертые с сахаром, пюре, замороженное с сахаром, плоды, замороженные россыпью). Уровень рентабельности возделывания нового сорта составляет 153,5 %. Сорт Каралі передан на Государственное сортоиспытание в 2016 г. и включен в Государственный реестр сортов Республики Беларусь в 2018 г.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/634 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (2)

Найти похожие

Андрушкевич, Т.
В саду ягода-калинка [Текст] / Т. Андрушкевич // Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический журнал. - 2012. - № 1. - С. 37-40 : ил.

УДК

634.745

631.5

632.9

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КАЛИНА -- ДЕКОРАТИВНЫЕ КУСТАРНИКИ -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ВИТАМИНЫ -- СОЗРЕВАНИЕ -- ФАЗЫ РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЙ -- ЛЕКАРСТВЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- АНАТОМИЯ РАСТЕНИЙ -- БОТАНИКА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- АГРОТЕХНИКА -- ГЕРБИЦИДЫ -- ПЕСТИЦИДЫ -- УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ -- АГРОТЕХНИКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Полезные качества калины.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Андрушкевич, Т. М.
Калина - ягода лечебная [] / Т. М. Андрушкевич // Белорусское сельское хозяйство : Ежемесячный научно-практический журнал. - 2005. - N3. - С. 48-49

УДК

634.745

631.5

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПЛОД -- ХАРАКТЕРИСТИКА -- СОРТА -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ПОСАДКА -- АГРОТЕХНИКА -- УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ -- БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- УБОРКА УРОЖАЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

585080

Андрушкевич, Т. М.
Калина. Рябина. Бузина. Арония [] / Т. М. Андрушкевич, Л. М. Исаченко, Е. Н. Тюрина. - Минск : Красико-Принт, 2006. - 63 с. : рис., цв.ил. - (Урожайные сотки). - ISBN 985-405-352-0 : Б. ц.

УДК

634.18

634.741

634.745

634.747

633.88

Кл.слова (ненормированные):
ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КУСТАРНИКИ -- ИРГА -- ARONIA MELANOCARPA -- ARONIA -- АРОНИЯ ЧЕРНОПЛОДНАЯ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ПРИЗНАКИ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ВИДОВОЙ СОСТАВ -- СОРТА -- РАЗМНОЖЕНИЕ РАСТЕНИЙ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- АГРОТЕХНИКА -- БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ -- БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Культурные сорта полезных кустарников, которые можно выращивать в сельских и дачных садах.

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Исаченко, Л.М.; Тюрина, Е.Н.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Андрушкевич, Т. М.
Новый сорт калины Памяти Валентины [] / Т. М. Андрушкевич // Плодоводство : научные труды / Национальная академия наук Беларуси, Институт плодоводства НАН Беларуси. - п. Самохваловичи, 2005. - Т. 17, Ч. 1. - С. 212-214. - Библиогр. в конце ст.

УДК

634.745

631.526.32

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СЕЛЕКЦИЯ -- НОВЫЕ СОРТА -- СОРТА -- ГИБРИДНЫЕ СОРТА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ТАЕЖНЫЕ РУБИНЫ -- СРАВНИТЕЛЬНЫЕ ИСПЫТАНИЯ -- ИСПЫТАНИЯ -- СОРТОИСПЫТАНИЕ -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Институт плодоводства Национальной академии наук Беларуси

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/634 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (1)

Найти похожие

Бачило, А. И.
Калина в садах Беларуси [] / А.И. Бачило // Проблемы производства и переработки малораспространенных плодовых и ягодных культур : Тезисы докладов научно-производственной конференции. - Минск, 1996. - С. 48-51

УДК

631.526.32

631.527.5

634.745

(476)

Кл.слова (ненормированные):
семена -- Беларусь -- гибридизация -- сорта -- селекция -- плоды

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

582.711.712
В 58

Влияние погодных условий вегетационного периода на биохимический состав плодов шиповника и калины обыкновенной при интродукции в Беларусь [] / Ж. А. Рупасова [и др.] // Плодоводство : научные труды / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - п. Самохваловичи, 2013. - Т. 25. - С. 309-325 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -

УДК

634.745

Кл.слова (ненормированные):
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- ROSA -- ROSACEAE -- ПОГОДНЫЕ УСЛОВИЯ -- КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ВЕГЕТАЦИОННЫЙ ПЕРИОД -- ОНТОГЕНЕЗ -- ТАКСОНЫ -- ПЛОДЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ВВЕДЕНИЕ В КУЛЬТУРУ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Рупасова, Ж. А.; Гаранович, И. М.; Шпитальная, Т. В.; Василевская, Т. И.; Варавина, Н. П.; Криницкая, Н. Б.; Легкая, Л .В.; Титок, В. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/634 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (1)

Найти похожие

634.745
Г 34

Генотипические особенности биохимического состава плодов гибридных форм калины обыкновенной при интродукции в Беларусь [] / Ж. А. Рупасова [и др.] // Экологический вестник : научно-практический журнал. - 2014. - № 2(28). - С. 92-95 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1994-2087

УДК

634.745

581.19

631.529

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КАЛИНА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ИНТРОДУКЦИЯ -- ВВЕДЕНИЕ В КУЛЬТУРУ -- СЕЛЕКЦИЯ -- ГЕНОТИПЫ -- ЯГОДА -- ПЛОД -- ХИМИЯ -- БИОХИМИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ХИМИЧЕСКИЕ АГЕНТЫ -- АНТИОКСИДАНТЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ -- фенолкарбоновые кислоты -- МАКРОЭЛЕМЕНТЫ -- ГИБРИДЫ -- УГЛЕВОДЫ -- САХАРА -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Выявлены генотипические различия биохимического состава по 15 показателям плодов 5 форм калины обыкновенной - природной, широко распространенной на территории Беларуси, и 4 гибридов российской селекции - № 1-11, № 2-11, № 3-11, № 4-11 в двулетнем цикле наблюдений, позволившие осуществить их ранжирование по интегральному уровню питательной и витаминной ценности плодов. Показано, что наиболее перспективной для практического использования в качестве потенциального природного источника фенолкарбоновых кислот, антоциановых пигментов, флавонолов, танинов и макроэлементов оказалась гибридная форма № 1-11. Гибридная форма № 2-11 может представлять интерес в качестве источника пектинов, антоциановых пигментов, дубильных веществ и макроэлементов, № 3-11 - в качестве источника аскорбиновой кислоты и растворимых сахаров, № 4-11 - в качестве источника фосфора, растворимых сахаров и особенно антоциановых пигментов с их выраженным антиоксидантным действием.

Доп.точки доступа:
Рупасова, Ж. А.; Гаранович, И. М.; Шпитальная, Т. В.; Василевская, Т. И.; Криницкая, Н. Б.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

. "Биотехнология в плодоводстве", международная научная конференция (2016 ; аг. Самохваловичи)

Генотипические особенности биохимического состава плодов калины обыкновенной при интродукции в условиях Беларуси [] / Ж. А. Рупасова [и др.] // Биотехнология в плодоводстве : материалы международной научной конференции (аг. Самохваловичи, 13-17 июня 2016 года) / "Биотехнология в плодоводстве", международная научная конференция (2016 ; аг. Самохваловичи) , Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск : Колорград, 2016 = Biotechnology in fruit growing. - С. 172-174 : табл. . - ISBN 978-985-7148-50-9

УДК

575.22

634.745

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ -- VIBURNUM OPULUS -- ИНТРОДУКЦИЯ -- ДЕЙСТВУЮЩЕЕ ВЕЩЕСТВО -- ХИМИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- СУХАЯ МАССА -- МАССА -- ГИБРИДЫ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- ДЕКОРАТИВНЫЕ КУСТАРНИКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Рупасова, Ж. А.; Титок, В. В.; Гаранович, И. М.; Шпитальная, Т. В.; Василевская, Т. И.; Криницкая, Н. Б.; Гончарова, Л. В.; Фролова, Л. В.; Мурашкевич, Л. А.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Институт плодоводства"; "Биотехнология в плодоводстве", международная научная конференция(2016 ; аг. Самохваловичи)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/634/614595 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/634/614595 (1), ХР (2)

Найти похожие

10.

634.745
И 88

Исследование химического состава и антиоксидантных свойств калины обыкновенной (Viburnum L.) различных сортов [] / Е. М. Моргунова [и др.] // Плодоводство : научные труды / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - п. Самохваловичи, 2009. - Т. 21. - С. 308-317. - Библиогр. в конце ст. . -

УДК

634.745

581.192

(476)

Кл.слова (ненормированные):
VIBURNUM OPULUS -- VIBURNUM -- КАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ -- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Моргунова, Е. М.; Шелегова, Н. А.; Масанский, С. Л.; Андрушкевич, Т. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/634 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (2)

Найти похожие

11.

Кожевников, А. П.
Новые плодовые культуры в коллекции Ботанического сада УрО РАН [] / А.П. Кожевников // Проблемы производства и переработки малораспространенных плодовых и ягодных культур : Тезисы докладов научно-производственной конференции. - Минск, 1996. - С. 21-23

УДК

631.526.32

634.23

634.54

634.17

634.743

634.717

634.745

634.1

(470)

Кл.слова (ненормированные):
лещина обыкновенная -- боярышник перистонарезный -- облепиха крушиновидная -- Россия -- мутанты -- Урал -- ежевика -- калина -- древесные растения -- сорта -- вишня ашинская

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

12.

Колтун, Н. Е.
Доминантные фитофаги калины обыкновенной в Беларуси [] / Н. Е. Колтун, С. И. Ярчаковская, Р. Л. Михневич // Земляробства i ахова раслiн : навукова-практычны часопіс. - 2010. - № 3. - С. 57-59 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

634.745

632.7

574.3

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ -- VIBURNUM OPULUS -- VIBURNUM -- АГРОТЕХНИКА -- ВРЕДИТЕЛИ РАСТЕНИЙ -- НАСЕКОМЫЕ-ВРЕДИТЕЛИ -- ФЕНОЛОГИЯ -- ВИДОВОЙ СОСТАВ -- ДИНАМИКА ЧИСЛЕННОСТИ -- ЧИСЛЕННОСТЬ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Целью настоящих исследований являлось изучение видового и структурного разнообразия фитофагов в насаждениях калины обыкновенной.

Доп.точки доступа:
Ярчаковская, С. И.; Михневич, Р. Л.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

13.

Колтун, Н. Е.
Фитомониторинг насаждений калины обыкновенной (Viburnum opulus l.) в Беларуси [] / Н. Е. Колтун // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2011. - № 4. - С. 59-63 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204

УДК

632.7

634.745

(476)

Кл.слова (ненормированные):
VIBURNUM OPULUS -- VIBURNUM -- КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ВРЕДИТЕЛИ РАСТЕНИЙ -- ВРЕДНЫЕ ОРГАНИЗМЫ -- ВИДОВОЙ СОСТАВ -- ЛИСТОГРЫЗУЩИЕ ВРЕДИТЕЛИ -- APHIS GOSSYPII -- APHIS -- СНГ
Аннотация: Изучение видового состава фитофагов в насаждениях калины обыкновенной и обоснование системы оптимизации их фитосанитарного состояния с использованием биологических препаратов показало, что основными вредителями как по встречаемости, так и по численности в насаждениях калины обыкновенной в Беларуси являются: калиновый листоед (Galerucella viburni Раук.), свекловичная тля (Aphis fabae Scop.), розанная листовертка (Archips rosana L.). Вредит спородически акациевая ложнощитовка (Parthenolecanium corni corni Bouch.). Применение биологического препарата Мелобасс, изготовленного на основе Beauveria bassiana, обеспечивает снижение численности личинок калинового листоеда на 68,-71,4%. Эффективность опытного образца препарата Леканицил, созданного на основе высокоактивного штамма гриба Lecanicillium (Verticillium) lecanii (Zimm.). Zare et W. Gams шт. BL-1, против свекловичной тли достигает 59,5- 65,5%.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Ярчаковская, С. И.; Михневич, Р. Л.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

14.

Курлович, Т. В.
С давних пор привечают люди калину [] / Т. В. Курлович // Хозяин : ежемесячный производственно-практический журнал. - 2011. - № 11. - С. 10-11 : фот.цв. - Начало. Окончание в № 12. . - ISSN 0869-1479

УДК

634.745

Кл.слова (ненормированные):
КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ДЕКОРАТИВНЫЕ КУСТАРНИКИ -- ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- СОРТА -- КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- КЛИМАТ -- ДЕКОРАТИВНОЕ САДОВОДСТВО -- САДОВОДСТВО -- АГРОТЕХНИКА -- РАЗМНОЖЕНИЕ РАСТЕНИЙ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- УХОД ЗА ПОСЕВАМИ И ПОСАДКАМИ -- ПОСАДКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Описание, полезные качества, основные характеристики и способы ухода за калиной.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

15.

Курлович, Т. В.
С давних пор привечают люди калину [] / Т. В. Курлович // Хозяин : ежемесячный производственно-практический журнал. - 2011. - № 12. - С. 5 : фот.цв. - Окончание. Начало в № 11, 2011г. . - ISSN 0869-1479

УДК

634.745

16.

634.745
М 17

Максименко, М. Г.
Исследование сортов калины на пригодность изготовления безалкогольных напитков [] / М. Г. Максименко, Г. А. Новик, Д. И. Марцинкевич // Плодоводство = Fruit-growing : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск : Беларуская навука, 2017. - Т. 29. - С. 185-189 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

634.745

664.863

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КАЛИНА -- КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- СОКОСОДЕРЖАЩИЕ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- СУХОЕ ВЕЩЕСТВО -- СОСТАВ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Отражены результаты исследований по определению пригодности сортов калины для изготовления безалкогольных сокосодержащих напитков и выявлению оптимальных параметров содержания фруктовой части и растворимых сухих веществ в готовом продукте. Объектами исследований являлись плоды районированных сортов калины Памяти Валентины, Таежные рубины и новый перспективный сорт Каралі. Выделены сорта, наиболее пригодные для изготовления безалкогольных сокосодержащих напитков, - Таежные рубины и Каралі. Установлено влияние рецептурных компонентов на формирование потребительских свойств безалкогольных напитков, содержащих сок калины. Сравнительный анализ результатов органолептической оценки показал, что лучшие по качеству напитки из калины, в которых содержание фруктовой части составляет 13 и 15 % растворимых сухих веществ.

Доп.точки доступа:
Новик, Г. А.; Марцинкевич, Д. И.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Институт плодоводства"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/634 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (2)

Найти похожие

17.

Максименко, М. Г.
Биохимический состав и пищевая ценность плодов некоторых нетрадиционных культур Беларуси [] / М.Г. Максименко, О.Г. Зуйкевич // Проблемы производства и переработки малораспространенных плодовых и ягодных культур : Тезисы докладов научно-производственной конференции. - Минск, 1996. - С. 29-30

УДК

634.747

634.745

634.1

(476)

581.19

634.18

Кл.слова (ненормированные):
сахара -- шиповник -- боярышник -- рябина -- рябина черноплодная -- бузина черная -- кислоты -- калина -- плоды -- Беларусь -- СНГ

Доп.точки доступа:
Зуйкевич, О.Г.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

18.

Минеральный состав плодов калины обыкновенной (Viburnum L.) различных сортов [] / Н. А. Шелегова [и др.] // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2010. - № 1. - С. 36-40 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

634.745

581.192

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ -- VIBURNUM OPULUS -- VIBURNUM -- МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- МАКРОЭЛЕМЕНТЫ -- ТОКСИЧНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Изучен качественный состав минеральных элементов и их количественное содержание в плодах калины обыкновенной различных сортов, выращенной на территории Республики Беларусь. Методом рентгено-флуоресцентного анализа в плодах калины обыкновенной обнаружены такие микро- и макрозлементы, как калий, кальций, железо, йод, хром, марганец и др.

Доп.точки доступа:
Шелегова, Н. А.; Моргунова, Е. М.; Крюковская, Т. В.; Лосева, Л. П.; Чекалина, Е. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

19.

Моргунова, Е. М.
Образование летучих соединений в процессе брожения при получении натуральных напитков [Текст] / Е. М. Моргунова, Н. А. Шелегова, О. М. Баранов // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 70

УДК

634.745

Кл.слова (ненормированные):
СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЛЕТУЧИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- НАПИТКИ БРОЖЕНИЯ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- КАЛИНА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- ЭКСТРАКТЫ -- СБРАЖИВАНИЕ -- АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Шелегова, Н. А.; Баранов, О. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1)
Свободны: ОКД/664/600559 (1)

Найти похожие

20.

Новые ценные сорта и формы малораспространенных плодовых растений [] / В.Г. Леонченко, О.С. Жуков, Т.К. Поплавская и др // Проблемы производства и переработки малораспространенных плодовых и ягодных культур : Тезисы докладов научно-производственной конференции. - Минск, 1996. - С. 18-20

УДК

631.527.5

634.18

634.743

634.745

634.74

631.527

(470)

Кл.слова (ненормированные):
рябина -- облепиха -- калина -- актинидия -- гибридизация -- плодовые культуры -- ягодные культуры -- селекция -- Россия -- страны мира

Доп.точки доступа:
Леонченко, В.Г.; Жуков, О.С.; Поплавская, Т.К.; Тихонов, В.А.; Иванова, Л.Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

1-20 21-24

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси