Белорусская сельскохозяйственная библиотека

Кл.слова (ненормированные):
С-Х ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ -- ХЛАДАГЕНТЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ НЕИСПРАВНОСТИ -- ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ТЕХНИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ -- ФАКТОРЫ ПРОИЗВОДСТВА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Трухачев, В. И.; Атанов, И. В.; Капустин, И. В.; Грицай, Д. И.; Краснов, И. Н. \рец.\; Фролов, В. Ю. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/62/618636 (1)
Свободны: ОКД/62/618636 (1)
Найти похожие

618668

    Бабакин, Б. С.
    Проектирование и сервис холодильных систем [] : учебник по направлениям подготовки бакалавров 16.03.03 и магистров 16.04.03 "Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения" : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 23.03.03 и магистров 23.04.03 "Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов" (профиль подготовки "Сервис транспортных и технологических машин и оборудования (Холодильные установки, оборудование и системы кондиционирования)") / Б. С. Бабакин, С. Б. Бабакин ; рец.: О. Б. Цветков, Н. А. Лавров. - Москва : ДеЛи плюс, 2018. - 194 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 192-193 (41 назв.). - ISBN 978-5-9009883-4-7 : 128.00 р.
    Содержание:
Регулирование производительности компрессоров . - С .5-23
Регулирование температуры нагнетания и давления в компрессоре впрыском жидкости . - С .24-27
Регулирование производительности конденсатора . - С .28-34
Регулирование уровня жидкости в аппаратах высокого и низкого давления . - С .35-40
Регулирование подачи хладагента в приборы охлаждения . - С .41-49
Регулирование работы циркуляционных насосов . - С .50-52
Охлаждение и слив масла . - С .53-58
Примеси в холодильных системах . - С .59-69
Системы охлаждения с получением вторичного теплоносителя . - С .70-72
Монтаж систем холодоснабжения . - С .73-78
Холодоснабжение катков с искусственным льдом . - С .79-106
Морозильные аппараты . - С .107-124
Приборы автоматики . - С .125-164
Вспомогательная аппаратура и арматура . - С .165-190

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- КОМПРЕССОРЫ -- УСТРОЙСТВА -- ХЛАДАГЕНТЫ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ
Аннотация: В учебнике рассмотрены методы регулирования производительности и рабочих параметров различных типов компрессоров для холодильных систем. Представлены схемы регулирования составных элементов холодильных систем. Рассмотрена эксплуатация приборов охлаждения и способы их оттайки. Приведены системы охлаждения искусственных катков, морозильных аппаратов и даны примеры монтажа составных элементов холодильных систем. Рассмотрены приборы автоматического регулирования, вспомогательные аппараты и арматура. Приведенный материал представляет комплекс решений, направленных на обеспечение надежной и экологически безопасной эксплуатации холодильных систем, в соответствии с решениями Монреальского и Киотского протоколов, международных регламентов ЕС и Парижского соглашения.

Доп.точки доступа:
Бабакин, С. Б.; Цветков, О. Б. \рец.\; Лавров, Н. А. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/62/618668 (1)
Свободны: ОКД/62/618668 (1)
Найти похожие

613983

Криогенная техника [] : учебно-методическое пособие к практическим занятиям для студентов специальности 1-36 20 01 "Низкотемпературная техника специализаций", 1-36 20 01 01 "Холодильные машины и установки", 1-36 20 01 02 "Оборудование для кондиционирования воздуха" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра теплохладотехники ; рец.: С. П. Михнов, О. Г. Поддубский ; сост.: В. П. Зыльков, Ю. А. Кольпето. - Могилев : МГУП, 2015. - 66 с. : рис. - Библиогр.: с. 62. - ISBN 978-985-6985-48-8 : Б. ц.
Приложения: с. 63-66

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛООБМЕННИКИ -- ТЕПЛОТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Аннотация: Представляет собой полный объем методических указаний по выполнению практических работ по курсу криогенной техники для студентов дневной и заочной форм обучения специальности 1-36 20 01 Низкотемпературная техника специализаций 1-36 2 20 01 01 Холодильные машины и установки 1-36 20 01 02 Оборудование для кондиционирования воздуха. Прилагается краткая теория по задачам, варианты заданий и примеры выполнения каждой задачи.

Доп.точки доступа:
Михнов, С. П. \рец.\; Поддубский, О. Г. \рец.\; Зыльков, В. П. \сост.\; Кольпето, Ю. А. \сост.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра теплохладотехники
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тайна холода [] // Молочный продукт : специализированный производственно-практический журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга. - 2013. - № 3. - С. 44-45

УДК

637.1

Кл.слова (ненормированные):
ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- РЫНОК -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Обзор оборудования для охлаждения и хранения готовой молочной продукции.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

658.78
Х 73

Холод логистического сервиса [] // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2013. - № 7. - С. 38-40 : фот.

УДК

658.78

(476.1)

Кл.слова (ненормированные):
ЛОГИСТИКА -- МЕНЕДЖМЕНТ -- СКЛАДЫ -- ХРАНИЛИЩА -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ХЛАДАГЕНТЫ -- АММИАК -- ГАЗЫ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- МИНСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Холодильное оборудование для логистического центра.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

20 лет успеха углеводородной технологии Greenfreeze [] // Микроклимат и холод : журнал для практиков : издается при информационной поддержке Ассоциации предприятий индустрии микроклимата и холода. - 2013. - № 2(10). - С. 12

УДК

547.31

502/504

(100)

Кл.слова (ненормированные):
УГЛЕВОДОРОДЫ -- ПАРНИКОВЫЕ ГАЗЫ -- ЭКОЛОГИЯ -- ОЗОНОВЫЙ СЛОЙ -- АТМОСФЕРА -- ХЛАДАГЕНТЫ -- ХОЛОДИЛЬНИКИ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- СТРАНЫ МИРА

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

621.56/.59
З-96

Зыльков, В.
Особенности холодильных машин различных типов и области их применения [] / В. Зыльков // Микроклимат и холод : журнал для практиков : издается при информационной поддержке Ассоциации предприятий индустрии микроклимата и холода. - 2013. - № 2(10). - С. 44-45 : рис.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- КОМПРЕССОРЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

621.56/.59
О-62

Опыт использования аммиака в Африке, Таиланде и Китае: итоги конференции в Бангкоке [] // Микроклимат и холод : журнал для практиков : издается при информационной поддержке Ассоциации предприятий индустрии микроклимата и холода. - 2013. - № 2(10). - С. 27

УДК

546.171.1

(100)

Кл.слова (ненормированные):
ОЗОНОВЫЙ СЛОЙ -- АТМОСФЕРА -- ЭКОЛОГИЯ -- ГАЗЫ -- ДИОКСИД УГЛЕРОДА -- ОКСИДЫ УГЛЕРОДА -- ХЛАДАГЕНТЫ -- КОМПРЕССОРЫ -- СТРАНЫ МИРА

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

637.3.02
Д 52

Для старта итальянских сыров в Турове [] // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2013. - № 5. - С. 40

УДК

637.3.02

(476.2)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЫРОДЕЛИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ЗАВОДЫ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ИТАЛИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- ГОМЕЛЬСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Итальянская холодильная техника для завода по производству итальянских сыров в Турове.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

10.

637.1.02
Е 97

Еще больше холода! [] // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2013. - № 1. - С. 69-70 : ил.

УДК

637.1.02

005.591.6

(476.2)

Кл.слова (ненормированные):
КОМПРЕССОРЫ -- МОДЕРНИЗАЦИЯ -- ИННОВАЦИИ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ГОМЕЛЬСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Модернизация компрессорного цеха в ОАО "Молочные продукты" г. Гомель.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

11.

006
З-40

Защита отечественного рынка от недобросовестных подрядчиков в сфере микроклимата и холода [] // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2013. - № 5. - С. 93

УДК

006

628.8

(476)

Кл.слова (ненормированные):
СЕРТИФИКАЦИЯ -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- УСЛУГИ -- ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ АКТЫ -- ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО -- КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ -- ГИДРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- УСТАНОВКИ -- КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСТАНОВКИ -- НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Сертификация услуг и работ предприятий, специализирующихся на работе с холодильным и климатическим оборудованием.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

12.

621.56/.59
П 42

Повышение энергоэффективности чиллеров [] // Молочный продукт : специализированный производственно-практический журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга. - 2013. - № 2. - С. 39-40; 44 : рис.

УДК

637.1

Кл.слова (ненормированные):
СИСТЕМА ОХЛАЖДЕНИЯ -- ДВИГАТЕЛИ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНДЕНСАТОРЫ -- ПРИБОРЫ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

13.

339.378
К 95

Кухаревский, Г.
Главное в проекте - соблюсти интересы клиента [] / Г. Кухаревский // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2013. - № 6. - С. 38-39 : ил.

УДК

339.378

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- ТОРГОВЛЯ -- РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ПОСТАВКИ -- ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОТНОШЕНИЯ -- ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Услуги компании «Торговый дизайн» по выбору оборудования для магазина или торгового центра, монтажу, сервисному обслуживанию, технической поддержке.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

53
З-96

Зыльков, В.
Теоретические основы холодильных машин [] / В. Зыльков // Микроклимат и холод : журнал для практиков : издается при информационной поддержке Ассоциации предприятий индустрии микроклимата и холода. - 2013. - № 1(9). - С. 42-44 : рис.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ТЕОРИИ -- НИЗКАЯ ТЕМПЕРАТУРА -- ТЕМПЕРАТУРА -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ФИЗИКА -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

15.

621.56/.59
Д 52

Для старта итальянских сыров в Турове [] // Микроклимат и холод : журнал для практиков : издается при информационной поддержке Ассоциации предприятий индустрии микроклимата и холода. - 2013. - № 1(9). - С. 30-31 : ил.

УДК

637.3

(450)

(476.2)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- СИСТЕМА ОХЛАЖДЕНИЯ -- ДВИГАТЕЛИ -- ИТАЛИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- ГОМЕЛЬСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

621.56/.59
П 49

Полевой, А.
Холодильник будущего: магнит вместо компрессора [] / А. Полевой // Микроклимат и холод : журнал для практиков : издается при информационной поддержке Ассоциации предприятий индустрии микроклимата и холода. - 2013. - № 1(9). - С. 25-26

УДК

52-337

Кл.слова (ненормированные):
ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- МАГНИТНОЕ ПОЛЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПОЛЯ -- ЭНЕРГОЕМКОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ХЛАДАГЕНТЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

17.

610625


    Энергосберегающие холодильные технологии транспортировки, хранения и дозаривания фруктов [] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 190603 "Сервис транспортных, технологических машин и оборудования (Холодильные установки, оборудование и системы кондиционирования)" направления подготовки 190600 "Эксплуатация наземного транспорта и транспортного оборудования" и направлению подготовки бакалавров "Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов (профиль подготовки "Сервис транспортных, технологических машин и оборудования (Холодильные установки, оборудование и системы кондиционирования)" : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров и магистров 260100 "Продукты питания из растительного сырья" и 151000 "Технологические машины и оборудование" / Б. С. Бабакин [и др.] ; рец.: М. П. Андреев, В. С. Колодязная. - Москва : ДеЛи плюс, 2013. - 191 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 182-190. - ISBN 978-5-905170-37-9 : 312000 р.
    Содержание:
БАНАНЫ И ИХ МИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО . - С .6-15
ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ ФРУКТОВ . - С .16-17
Транспортировка бананов рефрижераторными судами-банановозами . - С .17-19
Транспортировка скоропортящихся грузов железнодорожными рефрижераторами . - С .19-21
Транспортировка фруктов автомобильным рефрижераторным транспортом . - С .21-31
Транспортировка фруктов рефрижераторными контейнерами . - С .31-52
ХОЛОДИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ И ДОЗАРИВАНИЕ ФРУКТОВ . - С .53-60
КАМЕРЫ ХОЛОДИЛЬНОГО ДОЗАРИВАНИЯ ПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .61-72
ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ХОЛОДИЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ОТРАСЛЯХ АПК . - С .73-93
Асептические холодильники нового поколения в АПК . - С .93-98
Генераторы озона для холодильных камер и обработки пищевых продуктов . - С .98-121
КОНСТРУКТИВНО-РЕЖИМНЫЕ ПАРАМЕТРЫ ЭГД-УСТРОЙСТВА . - С .122-136
ХОЛОДИЛЬНОЕ ДОЗАРИВАНИЕ, БАКТЕРИЦИДНАЯ ОБРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ БАНАНОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭФМ . - С .137-148
КИВИ. ОХЛАЖДЕНИЕ, ТРАНСПОРТИРОВКА И ХРАНЕНИЕ . - С .149-159
ВЛИЯНИЕ ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИХ ВОЗДЕЙСТВИЙ НА ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ОХЛАЖДЕНИЯ И ТЕПЛООБМЕН КИВИ . - С .160-166
ХРАНЕНИЕ ОХЛАЖДЕННОЙ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ В ГАЗОВОЙ СРЕДЕ . - С .167-182

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- БАНАН -- ТРОПИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ -- НИЗКОТЕМПЕРАТУРНАЯ ПЛАЗМА -- ПЛАЗМА -- ГАЗОВАЯ СРЕДА -- АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Рассмотрен вопрос транспортировки бананов рефрижераторным транспортом (морским, железнодорожном, автомобильном и контейнерами). Представлены направления по применению энергосберегающих холодильных технологий при обработке холодильных камер, холодильном хранении и дозаривании фруктов.

Доп.точки доступа:
Бабакин, Б. С.; Айтикеев, Р. Б.; Воронин, М. И.; Бабакин, С. Б.; Румянцева, М. Н.; Андреев, М. П. \рец.\; Колодязная, В. С. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/62/610625 (1)
Свободны: ОКД/62/610625 (1)
Найти похожие

18.

608727


    Энергоресурсосберегающие холодильные технологии переработки и хранения луковых овощей : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Сервис транспортных и технологических машин и оборудования (Холодильные установки, оборудование и системы кондиционирования)" направления подготовки "Эксплуатация наземного транспорта и транспортного оборудования" и направлению подготовки бакалавров "Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов (профиль подготовки "Сервис транспортных и технологических машин и оборудования (Холодильные установки, оборудование и системы кондиционирования)" : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров и магистров 260100 "Продукты питания из растительного сырья" и 151000 "Технологические машины и оборудование" / С. Б. Бабакин [и др.] ; рец.: В. С. Колодязная, Б. Т. Маринюк. - Москва : ДеЛи плюс, 2013. - 214 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 205-212. - ISBN 978-5-905170-52-2 : 270000 р.
    Содержание:
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЛУКОВЫХ ОВОЩЕЙ . - С .5-8
ПЕРЕРАБОТКА ЛУКОВЫХ ОВОЩЕЙ . - С .9
Машины для послеуборочной обработки и очистки луковых овощей . - С .9-33
Машины для резки луковых овощей . - С .33-36
ХОЛОДИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ И ПРОИЗВОДСТВО ЗАМОРОЖЕННЫХ ЛУКОВЫХ ОВОЩЕЙ . - С .37-52
ПРИМЕНЕНИЕ ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИХ МЕТОДОВ В ХОЛОДИЛЬНОЙ ТЕХНОЛОГИИ . - С .53
Озонирование холодильных камер и холодильная обработка овощей. Применение озоно-жидкостных растворов и низкотемпературной неравномерной плазмы для обработки объектов . - С .53-88
Хранение овощной продукции в газовой среде . - С .88-99
Получение озона и конструктивные особенности озонаторов . - С .99-119
Методы измерения концентрации озона . - С .119-127
ЭНЕРГОРЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩАЯ ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЛУКОВЫХ ОВОЩЕЙ . - С .128
Производство замороженных луковых овощей . - С .128-131
Морозильные аппараты . - С .131-139
Низкотемпературное измельчение замороженных продуктов . - С .139-148
Трибоэлектризация замороженных дисперсных компонентов луковых овощей . - С .148-155
Моделирование процесса пневмокриоэлектросепарации дисперсного сырья биологического происхождения . - С .155-176
Конструктивные особенности криоэлектросепараторов . - С .176-180
Энергоэффективность холодильных камер . - С .180-201

УДК

664.8.037.1

Кл.слова (ненормированные):
ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ЛУКОВИЧНЫЕ ОВОЩИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ХОЛОДНОЕ ХРАНЕНИЕ -- РГС -- КОНТРОЛИРУЕМЫЕ УСЛОВИЯ -- ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- ЭЛЕКТРООБРАБОТКА
Аннотация: Приведены сведения по химическому составу луковых овощей. Рассмотрены особенности работы машин для переработки луковых овощей и даны их технические характеристики. Описаны способы холодильного хранения, в том числе в регулируемой газовой среде, и производства замороженных луковых овощей. Рассмотрены перспективные направления применения электрофизических методов в холодильной технологии хранения и обработки луковых овощей, а также при обработке воздушной среды в асептических холодильниках с использованием озоновой технологии и низкотемпературной неравновесной плазмы. Представлены конструктивные особенности отечественных, зарубежных генераторов озона и методы измерения концентрации озона в озоно-воздушной среде и озоно-водных растворах. Приведено описание энергоресурсосберегающей техники и технологии производства замороженных луковых овощей, представлены модели процессов пневмокриоэлектросепарации дисперсного сырья биологического происхождения.

Доп.точки доступа:
Бабакин, С. Б.; Бабакин, Б. С.; Воронин, М. И.; Белозеров, А. Г.; Колодязная, В. С. \рец.\; Маринюк, Б. Т. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/608727 (1)
Свободны: ОКД/664/608727 (1)
Найти похожие

19.

637.1/.3
К 72

Костень, Г.
Холодное «сердце» завода [] / Г. Костень // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2013. - № 17. - С. 40-41 : ил.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКОЗАВОДЫ -- ЗАВОДЫ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЛИТВА -- СТРАНЫ МИРА -- ВИТЕБСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Холодильное оборудование ЗАО GEA Grasso (Литва) на Поставском молокозаводе.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

20.

621.56/.59
В 11

Багирян, Э.
В холодильной отрасли России похолодало [] / Э. Багирян // Микроклимат и холод : журнал для практиков : издается при информационной поддержке Ассоциации предприятий индустрии микроклимата и холода. - 2013. - № 1(9). - С. 18-19

УДК