На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог БелСХБ (54)Аграрные издания НАН Беларуси (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=YERSINIA<.>)
Общее количество найденных документов : 54
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-54 
1.


    Заблоцкая, Е. Н.
    Влияние дезинфекции на показатель контаминации свиноводческих помещений иерсиниями [Текст] / Е. Н. Заблоцкая // Студенческая наука и образование : материалы 93-й Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, (Витебск, 21-22 мая 2008 года) / Учреждение образования "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2008. - С. 68
УДК
636.4.083.312
631.223.6
614.48
(476.5)

Кл.слова (ненормированные):
ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- КИШЕЧНЫЕ ИНФЕКЦИИ -- БОЛЕЗНИ ЖКТ -- YERSINIA ENTEROCOLITICA -- YERSINIA -- ГИДРОСМЫВ -- СИСТЕМЫ НАВОЗОУДАЛЕНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ВИТЕБСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ


Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ХР (3)
Свободны: ХР (3)

Найти похожие
2.


    Корочкин, Р. Б.
    Контаминация свиноводческих помещений иерсиниями [Текст] / Р. Б. Корочкин // Исследования молодых ученых в решении проблем животноводства : материалы VI Международной научно-практической конференции, (г. Витебск, 24-25 мая 2007 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, УО "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2008. - С. 169-170. - Библиогр. в конце ст.
УДК
636.4
619
616.98
579.842.23
(476)

Кл.слова (ненормированные):
СВИНОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- СВИНОФЕРМЫ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- ВИРУСЫ ЖИВОТНЫХ -- YERSINIA -- ENTEROBACTERIACEAE -- ИЕРСИНИОЗЫ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- САНИТАРИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636/592767 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/636/592767 (1), ХР (2)

Найти похожие
3.


    Заблоцкая, Е. Н.
    Эффективность препарата КДП для дезинфекции при иерсиниозе [Текст] / Е. Н. Заблоцкая // Студенческая наука и образование : материалы 93-й Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, (Витебск, 21-22 мая 2008 года) / Учреждение образования "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2008. - С. 67
УДК
616.98
619
579.842.23
614.48
(476.5)

Кл.слова (ненормированные):
ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- ИЕРСИНИОЗЫ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЙ ТРАКТ -- ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА -- СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- YERSINIA ENTEROCOLITICA -- YERSINIA -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ВИТЕБСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ


Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ХР (3)
Свободны: ХР (3)

Найти похожие
4.
609857

    Бхуниа, А. К.
    Патогенные микроорганизмы пищевых продуктов [] = Foodborne Microbial Pathogens / А. К. Бхуниа ; пер.: И. С. Горожанкина, В. Д. Широков. - Санкт-Петербург : Издательство "Профессия", 2014. - 342 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-904757-54-0. - ISBN 978-0-387-74536-7 (англ.) : 736200 р.
УДК
579.67

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПАТОГЕННАЯ МИКРОФЛОРА -- МИКРОФЛОРА -- ВИРУЛЕНТНОСТЬ -- ПАТОГЕННОСТЬ -- КЛИНИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ИММУННЫЙ ОТВЕТ -- ЗОЛОТИСТЫЙ СТАФИЛОКОКК -- STAPHYLOCOCCUS AUREUS -- STAPHYLOCOCCUS -- BACILLUS CEREUS -- BACILLUS ANTHRACIS -- BACILLUS -- CLOSTRIDIUM -- LISTERIA MONOCYTOGENES -- LISTERIA -- ESCHERICHIA COLI -- ESCHERICHIA -- SALMONELLA ENTERICA -- SALMONELLA -- AMPYLOBACTER -- CAMPYLOBACTERACEAE -- YERSINIA ENTEROCOLITICA -- YERSINIA PESTIS -- YERSINIA -- VIBRIO CHOLERAE -- VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS -- VIBRIO VULNIFICUS -- VIBRIO -- SHIGELLA -- ENTEROBACTERIACEAE -- КЛАССИФИКАЦИЯ
Аннотация: Представлена современная информация о молекулярных и клеточных механизмах жизнедеятельности основных патогенных микроорганизмов пищи, включая гены вирулентности. Описаны модели их поведения в пищевых продуктах и в организме-хозяине, модели тестирования патогенности, основные клинические симптомы, a также способы профилактики пищевых отравлений и заболеваний. Даны общие сведения о работе иммунной системы человека.


Доп.точки доступа:
Горожанкина, И. С. \пер.\; Широков, В. Д. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/609857 (1)
Свободны: ОКД/664/609857 (1)
Найти похожие
5.
605257

   
    Энтеробактерии в животноводстве / Л. К. Эрнст [и др.] ; ред. Л. К. Эрнст ; рец. В. И. Белоусов. - Москва : [б. и.], 2011. - 343 с. : табл. - (Биотехнология для АПК). - ISBN 9-785899-040146 : Б. ц.
    Содержание:
ТАКСОНОМИЯ ЭНТЕРОБАКТЕРИЙ . - С .6-16
ВНУТРИРОДОВОЕ ДИФФЕРЕНЦИРОВАНИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЭНТЕРОБАКТЕРИЙ . - С .17
Род Escherichia . - С .17-47
Род Shigella . - С .48-72
Род Salmonella . - С .72-112
Род Citrobacter . - С .112-120
Род Klebsiella . - С .121-142
Род Enterobacter . - С .142-147
Род Hafnia . - С .147-153
Род Serratia . - С .153-157
Род Proteus . - С .157-168
Род Yersinia . - С .169-182
Род Edwardsiella . - С .182-186
Род Erwinia . - С .186-189
ГЕНЕТИКА ЭНТЕРОБАКТЕРИЙ . - С .190-212
КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ЭНТЕРОБАКТЕРИЙ . - С .213-224
Рост и гибель энтеробактерий . - С .225-237
Питательные среды и реактивы . - С .238
Консерванты . - С .238-239
Среды обогащения . - С .239-245
Плотные среды для выделения чистых культур . - С .246-249
Среды для первичной дифференциации . - С .249-255
Среды для дальнейшей дифференциации . - С .255-285
Среды и реагенты для дифференциации энтеробактерий от представителей других семейств . - С .286-288
Среды для хранения и пересылки культур . - С .288-289
Индикаторы . - С .289-291
Некоторые дополнительные сведения . - С .292
ПРИКЛАДНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭНТЕРОБАКТЕРИЙ . - С .293-296
Пробиотики . - С .296-311
Симбиотики . - С .312-331
УДК
619
579.842.17

Кл.слова (ненормированные):
ENTEROBACTERIACEAE -- GRACILICUTES -- СИСТЕМАТИКА -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ -- ПРОБИОТИКИ -- БАД
Аннотация: Приведена подробная характеристика биологических свойств энтеробакгерий, методы их идентификации, а также довольно полно представлены питательные среды, подробно описан процесс культивирования энтеробактерий, характер их роста. Кроме того приведены данные по прикладному использованию энтеробактерий в ветеринарии и животноводстве, в частности, применение пробиотиков, а также лизинпродуцирующих бактерий. В этой связи особый интерес представляет применение в животноводстве симбиотического препарата «Пролизэр», изготавливаемого из Escherichia coli, продуцирующей лизин, разработанного под руководством академика РАСХН Л. К. Эрнста.


Доп.точки доступа:
Эрнст, Л. К.; Самуйленко, А. Я.; Гринь, С. А.; Школьников, Е. Э.; Сапегина, Е. П.; Беро, И. Л.; Раевский, А. А.; Еремец, В. И.; Павленко, И. В.; Бондарева, Н. А.; Чеботарев, И. И.; Дадасян, А. Я.; Эрнст, Л. К. \ред.\; Белоусов, В. И. \рец.\
Экземпляры всего: 2
ОКД/619/605257 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/619/605257 (1), ХР (1)
Найти похожие
6.
602657

    Князев, В. П.
    Болезни водоплавающих птиц [] = Diseases of waterfowl = Maladies des oiseaux d'eau = Krankheiten von Wasservögeln : монография / В. П. Князев ; ФГУ "Всероссийский научно-исследовательский институт защиты животных", ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной вирусологии и микробиологии". - Владимир ; Покров : [б. и.], 2011. - 327 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 290-292. - Б. ц.
Дополнение: с. 294-327
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .10
Численность и виды водоплавающей и околоводной птицы. Пути миграции в России . - С .11-15
Диагностика, лечение и профилактика особо опасных болезней. Kaрта России. Топография болезней . - С .15-21
Краткие сведения об иммунитете уток . - С .22-29
Биометрические исследования при диагностике инфекционных болезней диких птиц . - С .29-34
Риск распространения патогенов в популяции диких птиц . - С .34-35
Графическое изображение эпизоотического процесса и картографирование болезней диких птиц . - С .35-37
Возможности применения наноматериалов и микроустройств в диагностике, лечении и профилактике болезней птиц . - С .37-41
БОЛЕЗНИ
Аденовирусная инфекция гусей и уток . - С .45-51. - Библиогр.: с. 51-52
Аденовирусный трахеит . - С .52-54. - Библиогр.: с. 54
Амилоидоз . - С .54-55. - Библиогр.: с. 55
Аспергиллез . - С .55-57. - Библиогр.: с. 58
Астровирусная инфекция . - С .58-61. - Библиогр.: с. 61
Афлатоксикоз . - С .61-63. - Библиогр.: с. 63
Болезнь клоаки . - С .63. - Библиогр.: с. 63-64
Болезнь Марека . - С .64-65. - Библиогр.: с. 65-66
Болезнь неизвестной этиологии (Каспийское море) . - С .66-67
Болезнь телец-включений журавлей . - С .67-68. - Библиогр.: с. 68
Ботулизм . - С .68-71. - Библиогр.: с. 71-72
Вирусный гепатит утят (уток) . - С .72-85. - Библиогр.: с. 86-88
Восточный энцефаломиелит лошадей . - С .88-92. - Библиогр.: с. 92
Выпадение фаллоса . - С .92. - Библиогр.: с. 92
Гельминтозы . - С .92-100. - Библиогр.: с. 100
Гемофилез (см. риемереллез) . - С .100-106. - Библиогр.: с. 106-107
Гепатит В : (совместно с Лисициной Е.В., Михайловым М.И., Кюрегяном К.К. и др.). - С .107-119. - Библиогр.: с. 119-121
Грипп . - С .121-159. - Библиогр.: с. 160-163
Избирательное спаривание . - С .163. - Библиогр.: с. 163
Кампилобактериоз . - С .163-165. - Библиогр.: с. 165-166
Кокцидиоз . - С .166-167. - Библиогр.: с. 167
Колибактериоз . - С .167-175. - Библиогр.: с. 175-176
Коронавирусная болезнь уток . - С .176-186. - 186-187
Лептоспироз . - С .187-189. - Библиогр.: с. 189
Лихорадка Западного Нила . - С .189-191. - Библиогр.: с. 191-192
Микоплазмоз : (совместно с к.в.н. Гириным М. В.). - С .192-198. - Библиогр.: с. 198-199
Нейссериоз гусей . - С .200-202. - Библиогр.: с. 202
Некротический энтерит . - С .202. - Библиогр.: с. 202
Неоплазия . - С .202. - Библиогр.: с. 203
Парамиксовирусная инфекция . - С .203-208. - Библиогр.: с. 208
Парвовирусная инфекция гусей и мускусных уток (вирусный энтерит гусей) . - С .209-217. - Библиогр.: с. 217-219
Пастереллез . - С .219-228. - Библиогр.: с. 229
Псевдомоноз . - С .229-233. - Библиогр.: с. 234
Псевдотуберкулез . - С .234. - Библиогр.: с. 234-235
Реовирусная инфекция . - С .235-241. - Библиогр.: с. 241
Риемереллез (см. гемофилез) . - С .241-243. - Библиогр.: с. 243-244
Сальмонеллез . - С .244-248. - Библиогр.: с. 248-249
Сальпингит . - С .249. - Библиогр.: с. 249
Синдром инфекционной атрофии клюва . - С .249-254. - Библиогр.: с. 255
Спирохетоз . - С .255-256. - Библиогр.: с. 256
Стафилококкоз . - С .256-257. - Библиогр.: с. 257-258
Стрептококкоз . - С .258. - Библиогр.: с. 258
Туберкулез . - С .258-259. - Библиогр.: с. 260
Фузариотоксикоз . - С .260-264. - Библиогр.: с. 264-265
Хламидиоз . - С .265-271. - Библиогр.: с. 271
Чума уток . - С .271-290. - Библиогр.: с. 290-292
Заключение . - С .293
Эмержентные, сложной или неизвестной этиологии болезни водоплавающих птиц . - С .294
Насекомые . - С .298
Биологическое и химическое оружие, опасное для диких животных, включительно птиц . - С .311
Модификация антибиограммы . - С .324
ТАБЛИЦЫ И РИСУНКИ
Таблица 1. Численность уток и гусей в федеральных округах России (тыс. голов) . - С .11
Таблица 2. Численность и тенденции изменения числа гнездящихся пар околоводных птиц в Российской Федерации в период 1970-2002 гг. (тыс.) . - С .13
Таблица 3. Группировки и численность дикой водоплавающей птицы в России (тыс. особей 2006 г.) . - С .14
Таблица 4. Диагностика, лечение и профилактика особо опасных болезней водоплавающих и околоводных птиц (2008 г.). Карта России . - С .18
Рисунок 1. Динамика уровней гуморальных (истинных и секреторных) факторов иммунитета эмбрионов и утят . - С .25
Таблица 5. Влияние агентов-супрессоров на клеточные и неспецифические факторы иммунитета птицы . - С .27
Таблица 6. Расчет титра биологической активности патогена при десятикратных разведениях . - С .30
Таблица 7. Согласованность результатов серологических методов РН и ИФА при обнаружении специфических антител к ортомиксовирусу . - С .33
Рисунок 2. Филогенетическое расположение авиаденовирусов уток и гусей (отряд Anseriformes - гусеобразные) . - С .46
Рисунок 3. Динамика накопления задерживающих гемагглютинацию антител к аденовирусу штамма В 8/78 в сыворотках крови уток птицефабрик «Малая Дубна», «Новооскольская» и «Благоварская» (Россия) и "Animal Farm Ltd.," Dushok, (Венгрия) (1999-2002гг.) . - С .47
Таблица 8. Гельмингозы уток . - С .94
Таблица 9. Дифференциация Р. anatipestifer от иерсиний и других пастерелл . - С .102
Таблица 10. Специфичность тестов РИА и ПЦР по выявлению HBsAg, анти-DHBs и ДНК в сыворотке крови уток при экспериментальном гепатите В . - С .115
Таблица 11. Воздействие Entecavir (BMS-200475) и Lamivudine (ЗТС) против DHBV, находящегося в гепатоцитах утят . - С .117
Таблица 12. Антигенная вариабельность некоторых штаммов и изолятов ортомиксовируса типа А гриппа домашних и диких птиц . - С .123
Рисунок 4. Нуклеотидный и аминокислотный анализ штаммов вирусов гриппа типа А млекопитающих, человека и птиц . - С .127
Рисунок 5. Направления возможной передачи ортомиксовируса типа А между аквабиосферой, птицей, млекопитающим и человеком . - С .130
Таблица 13. Регистрация эпизоотий гриппа домашних и диких птиц в странах мира с 1994 по 2003 годы (авторы Capua L., Alexander D., 2003 г.) . - С .131
Таблица 14. Регистрация гриппа домашних и диких птиц в некоторых странах мира с 2003 по 2007 гг. (подтип H5N1; другие отмечены в графе "Количество вспышек" . - С .133
Таблица 15. Регистрация гриппа птиц в Российской Федерации (2005-2007 гг.) (сообщения пресс-службы Минсельхоза РФ) . - С .140
Рисунок 6. Динамика гибели и убоя домашней птицы от гриппа (1), тренд(2) и уровень антител (3) к ортомиксовирусу (H5N1) в РЗГА. Омская область России (июль - август 2005 г.) . - С .147
Таблица 16. Регистрация гриппа птиц в Российской Федерации (2005-2007 гг.) (сообщения пресс-службы Минсельхоза) Январь-декабрь 2007 года . - С .148
Рисунок 7. Эпидемиологическое состояние гриппа птиц в Российской Федерации (2004-2006 гг.) . - С .150
Таблица 17. Дифференциация видов бактерий рода Campylobacter . - С .164
Таблица 18. Основные дифференциальные признаки бактерий Е. Coli, Citobacter, Klebsiella, Enterobacter, Proteus и Salmonella . - С .171
Таблица 19. Характеристика микоплазм птиц . - С .193
Таблица 20. Виды птиц, чувствительные к парамиксовирусной инфекции (США) . - С .204
Таблица 21. Сведения о некоторых вакцинах и способах иммунизации против парвовирусной инфекции гусей и мускусных уток . - С .214
Рисунок 8. Уровни специфических антител в сыворотке крови гусят, выявляемые РНГА и РН при парвовирусной инфекции гусей и мускусных уток . - С .216
Таблица 22. Дифференциация представителей рода Pasteurella и Yersinia pseudotuberculosis . - С .221
Рисунок 9. Трансмиссия и векторы Р. multocida . - С .224
Таблица 23. Отличительные характеристики бактерий Pseudomonas aeruginosa, Alcaligenes faecalis, стрептококков и стафилококков . - С .231
Таблица 24. Дифференциация бактерий, принадлежащих к роду Pseudomonas . - С .232
Таблица 25. Биохимические свойства некоторых видов сальмонелл уток . - С .244
Рисунок 10. Расположение реагентов РСК в плоскодонном 96-луночном планшете (слева) и разведения антигена (справа) исследуемого герпесвируса чумы уток . - С .280
Таблица 26. Чувствительность серологических методов при обнаружении специфического антигена вируса чумы уток . - С .281
Рисунок 11 Схема 1. Выявление и идентификация возбудителя чумы уток . - С .281
Рисунок 12 Схема 2. Выявление специфических антител в сыворотках крови уток к герпесвирусу чумы . - С .285
Таблица 27. Эмержентные, сложной или неизвестной этиологии болезни водоплавающих птиц . - С .294
Таблица 28. Новые мало изученные болезни, общие для околоводных птиц и других животных . - С .296
Таблица 29. Возбудители болезней и токсические вещества, опасные как оружие для людей, диких животных и растений . - С .312
Рисунок 13. Схематическое изображение взаимодействия двух патогенов и одного родственного сапрофита при болезнях диких животных. Создание двух «черных квадратов» - агентов с новыми патогенными, антигенными и иммуногенными свойствами . - С .321
Таблица 30. Время и факторы, влияющие на взаимодействие микробов и макроорганизмов (прогноз до середины 21 века) . - С .322
УДК
639.127.2.09
(470+571)

Кл.слова (ненормированные):
ВОДОПЛАВАЮЩИЕ ПТИЦЫ -- ДИКИЕ УТКИ -- ДИКИЕ ПТИЦЫ -- МИГРАЦИЯ -- ПОВЕДЕНИЕ -- ТОПОГРАФИЧЕСКАЯ АНАТОМИЯ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- ЧИСЛЕННОСТЬ ПОПУЛЯЦИЙ -- БОЛЕЗНИ ПТИЦ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ДИАГНОСТИКА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В монографии отражена информация о более 60 болезнях водоплавающих и околоводных птиц.


Доп.точки доступа:
ФГУ "Всероссийский научно-исследовательский институт защиты животных"; ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной вирусологии и микробиологии"
Экземпляры всего: 1
ОКД/59/602657 (1)
Свободны: ОКД/59/602657 (1)
Найти похожие
7.
625501

   
    Разработка экологически чистого инновационного фагового биопрепарата для снижения и/или предотвращения порчи плодоовощной продукции : научная монография / Д. А. Васильев [и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ. - Ульяновск : [б. и.], 2020. - 410, [2] с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 374-392 (244 назв.). - ISBN 978-5-88504-124-9 : Б. ц.
УДК
579.6
631.563
602.3
578.347
(470)

Кл.слова (ненормированные):
БИОПРЕПАРАТЫ -- БАКТЕРИОФАГИ -- ВИРУСЫ -- СЕЛЕКЦИЯ -- ВЫДЕЛЕНИЕ (ПРОЦЕСС) -- ПОЛУЧЕНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- БАКТЕРИИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИИ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-51
Аннотация: Представлены результаты научно-исследовательской работы, выполненной ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ подведомственным министерству сельского хозяйства Российской Федерации, на базе кафедры микробиологии, вирусологии, эпизоотологии, ВСЭ, за счет средств федерального бюджета по заказу МСХ РФ в 2019 году по теме "Разработка экологически чистого инновационного бактериофагового биопрепарата для снижения и/или предотвращения порчи плодоовощной продукции". По указанной теме были выделены и селекционированы бактериофаги, активные в отношении бактерий Bacillus pumilus, Bacillus subtilis, Bacillus coagulans, Listeria monocitogenes, Yersinia enterocolitica, и разработан алгоритм использования фаго-опосредовательного биопроцессинга. Эти исследования позволят сформулировать теоретические предпосылки, опирающиеся на полученные практические результаты, по созданию нового для Российской Федерации класса технологических вспомогательных средств на основе вирусов прокариот - бактериофагов продуктов для биологической деконтаминации пищевого сырья и продуктов питания.


Доп.точки доступа:
Васильев, Д. А.; Феоктистова, Н. А.; Алешкин, А. В.; Мастиленко, А. В.; Сульдина, Е. В.; Мартынова, К. В.; Киселева, И. А.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/625501 (1)
Свободны: ОКД/57/625501 (1)
Найти похожие
8.
605716

    Джей, Д. М.
    Современная пищевая микробиология = Modern food microbiology : пер. с англ. / Д. М. Джей, М. Дж. Лесснер, Д. А. Гольден ; пер. Е. А. Баранова [и др.]. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. - 887 с. : рис. - (Лучший современный учебник). - Библиогр. в конце глав ; Предм. указ.: с. 884-887. - ISBN 978-5-94774-920-5 : 337500 р.
    Содержание:
ИСТОРИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ . - С .19
ИСТОРИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ . - С .20-22
Основные исторические события . - С .22
Сохранение пищевых продуктов . - С .22-23
Изучение порчи пищевых продуктов . - С .24
Пищевые отравления . - С .24-25
Законодательство в области контроля пищевых продуктов . - С .26
СРЕДЫ ОБИТАНИЯ, ТАКСОНОМИЯ И ПАРАМЕТРЫ РОСТА МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .27
ТАКСОНОМИЯ, РОЛЬ И ЗНАЧЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ . - С .28-29
Таксономия (классификация) бактерий . - С .29
Анализ pРНК . - С .29-30
Анализ ДНК . - С .30-31
Протеобактерии . - С .31-32
Источники микроорганизмов, обнаруживаемых в пищевых продуктах . - С .32-36
Краткий обзор бактерий, связанных с порчей продуктов питания . - С .36-43
Краткая информация об основных родах плесневых грибов, встречающихся в продуктах питания . - С .43-48
Краткая информация об основных родах дрожжей, встречающихся в продуктах питания . - С .48-55
ВНУТРЕННИЕ И ВНЕШНИЕ ПАРАМЕТРЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РОСТ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .56
Внутренние параметры . - С .56
pH . - С .56-63
Содержание влаги . - С .63-68
Окислительно-восстановительный потенциал . - С .68-71
Содержание питательных веществ . - С .72
Антимикробные компоненты . - С .72-74
Биологические структуры . - С .74
Внешние параметры . - С .75
Температура хранения . - С .75-76
Относительная влажность окружающей среды . - С .76-77
Присутствие и концентрация газов в окружающей среде . - С .77-78
Присутствие и отсутствие других микроорганизмов . - С .78-80
МИКРООРГАНИЗМЫ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ . - С .81
СВЕЖЕЕ МЯСО И ПТИЦА . - С .82-83
Биохимические изменения, которые приводят к посмертному окоченению . - С .83
Микробиота мяса и птицы . - С .84
Распространение микроорганизмов в свежем красном мясе . - С .84-86
Бактерии . - С .86-93
Рубленые мясные изделия, обогащенные соей . - С .93-95
Мясо механической обвалки . - С .95-96
Мясо горячей обвалки . - С .96-98
Субпродукты . - С .98
Микробиологическая порча свежего красного мяса . - С .98-104
Механизм . - С .104-109
Порча свежей печени . - С .109-110
Распространение микроорганизмов в свежей птице . - С .110-111
Микробиологическая порча птицы . - С .111-114
Санитарная чистка и мойка туш . - С .114-121
ГОТОВЫЕ МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И МОРЕПРОДУКТЫ . - С .122
Готовые мясные изделия . - С .122
Посол . - С .122-124
Копчение . - С .124
Колбаса, бекон, болонья и одноименные изделия . - С .124-126
Порча . - С .126-129
Бекон и ветчины . - С .130-131
Безопасность . - С .131-132
Морепродукты . - С .132
Рыба и моллюски . - С .132
Микроорганизмы . - С .132-137
Порча рыбы и моллюсков . - С .137
Рыба . - С .137-141
Моллюски и ракообразные . - С .142-147
ОВОЩНЫЕ И ФРУКТОВЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .148
Свежие и замороженные овощи . - С .148-151
Порча . - С .151-152
Бактериальные агенты . - С .153-157
Грибковые агенты . - С .157-160
Порча фруктов . - С .161-162
Производство свеженарезанных плодов . - С .162
Микробиологическая обсемененность . - С .162-163
Пророщенные семена . - С .163-164
Болезнетворные микроорганизмы (патогены) . - С .165-167
Интернализация болезнетворных микроорганизмов . - С .167-169
Вспышки болезней . - С .169-173
МОЛОКО, ФЕРМЕНТАЦИЯ, ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ И НЕФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .174
Ферментация . - С .174
Основные понятия . - С .174-175
Определение и характеристика . - С .175
Молочнокислые бактерии . - С .176-179
Метаболические пути и молярный выход (урожай) биомассы . - С .179-181
Уксуснокислые бактерии . - С .181
Молочные продукты . - С .181
Молоко . - С .181-183
Переработка . - С .183
Пастеризация . - С .183-184
Основная микрофлора молока . - С .184
Патогены молока . - С .184-187
Порча . - С .187-188
Пробиотики и пребиотики . - С .188-189
Непереносимость лактозы . - С .190
Стартовые культуры, ферментированные продукты . - С .190-191
Ферментированные продукты . - С .191-196
Сыры . - С .196-198
Болезни, вызываемые молочнокислыми бактериями . - С .198-201
НЕМОЛОЧНЫЕ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .202
Мясные продукты . - С .202-206
Рыбные продукты . - С .206-207
Хлеба . - С .207-208
Растительные продукты . - С .208
Квашеная капуста . - С .208-209
Маслины . - С .209-210
Соленые огурцы . - С .210-211
Пиво, эль, вина, сидр и дистиллированный алкоголь . - С .211
Пиво и эль . - С .211-213
Вина . - С .213-215
Сидр . - С .215-216
Дистиллированный алкоголь . - С .216-217
Разные продукты . - С .217-227
РАЗНООБРАЗНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .228
Кулинария и сопутствующие продукты . - С .228-229
Яйца . - С .229-234
Майонез и заправка для салатов . - С .234-235
Зерновые злаки, мука и продукты из теста . - С .235-236
Хлебобулочные изделия . - С .236
Замороженные мясные пироги . - С .237
Сахар, конфеты и приправы . - С .237-238
Мякоть, ядро ореха . - С .238
Сухие пищевые продукты . - С .239
Энтеральные питательные растворы (медицинские пищевые продукты) . - С .239-240
Белок одноклеточных SCP . - С .240
Аргументы в пользу производства SCP . - С .240-241
Ферментация . - С .241-242
Продукты на основе SCP . - С .242-243
Употребление в пищу и безопасность SCP . - С .243-244
Бутилированная вода . - С .244-248
ОПРЕДЕЛЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ И ПРОДУКТОВ ИХ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ . - С .249
МЕТОДЫ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ, ОТБОРА ОБРАЗЦОВ И МИКРОСКОПИИ . - С .250
Стандартный подсчет колоний . - С .250-252
Гомогенизация образцов пищевых продуктов . - С .252-253
Спиральный плоттер . - С .253-254
Мембранные фильтры . - С .254
Техника прямого флюоресцентного фильтрования . - С .255
Прямое эпифлюоресцентное фильтрование микроколоний . - С .255-256
Гидрофобные сетчатые мембранные фильтры (HGMF) . - С .256-257
Микроскопический подсчет колоний . - С .257
Агаровые капельки . - С .257
Сухие пленки и методы с их применением . - С .258-259
Наиболее вероятные числа . - С .259
Восстановление красителей . - С .260-261
Спиральные вращающиеся трубки . - С .261
Прямой микроскопический подсчет . - С .261-262
Учет плесени Говарда . - С .262
Микробиологическая оценка поверхностей . - С .262
Смывы и влажные смывы . - С .262-263
Посев отпечатком . - С .263-264
Методы агарового шприца/"агаровых колбасок" . - С .264
Другие поверхностные методы . - С .264-265
Организмы с поврежденным метаболизмом . - С .266-268
Восстановление/репарация . - С .268-270
Жизнеспособные, но не культивируемые организмы . - С .270-277
ФИЗИЧЕСКИЕ, ХИМИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ В МИКРОБИОЛОГИИ . - С .278
Химические методы . - С .278
Определение термостабильной нуклеазы . - С .278-279
Метод лизата амебоцитов мечехвоста (Limulus) для определения эндотоксинов . - С .279-284
Измерение количества АТФ . - С .284-285
Радиометрия . - С .285-286
Флуорогенные и хромогенные субстраты . - С .286-288
Иммунологические методы . - С .289
Серотипирование . - С .289
Иммунолюминесценция . - С .290
Обогатительный серологический метод . - С .290-291
1-2-тест на сальмонелл . - С .291
Радиоиммунологический анализ . - С .291-292
Твердофазный иммуноферментный анализ . - С .292-294
Диффузия через гель . - С .294
Иммуномагнитное разделение . - С .294-295
Гемагглютинация . - С .295
Молекулярно-генетические методы . - С .295-296
Метод полинуклеотидных зондов (ДНК-зондов) . - С .296-298
Полимеразная цепная реакция (ПЦР) . - С .298-301
Lux-люминесценция . - С .302-303
Метод льдообразования . - С .304
Методы фингерпринтинга . - С .304
Фаготипирование . - С .304-306
Полиморфизм длины амплифицированных фрагментов . - С .306-307
Мультилокусное фермент-электрофоретическое типирование . - С .307
Рестрикционный анализ . - С .307-308
Случайная амплификация полиморфной ДНК . - С .308-309
Гель-электрофорез в пульсирующем поле . - С .309-310
Полиморфизм длины рестрикционных фрагментов . - С .310
Риботипирование . - С .310-311
Анализ с помощью микроматриц . - С .311-12
Физические методы . - С .312
Биосенсоры . - С .312-314
Измерение сопротивления . - С .314-316
Микрокалориметрия . - С .316-317
Проточная цитометрия . - С .317-318
Анализ при помощи установки BioSys . - С .318-328
БИОТЕСТИРОВАНИЕ И СВЯЗАННЫЕ С НИМ МЕТОДЫ . - С .329
Тестирование на животных . - С .329
Определение летальной дозы на мышах . - С .329-332
Мышата-сосунки (новорожденные мышата) . - С .332-333
Диарея кроликов и мышей . - С .333-334
Кормление обезьян . - С .334
Исследование на котятах (кошках) . - С .334
Метод исследования на коже кроликов и морских свинок . - С .334-335
Проба Шереня и проба Антона . - С .335
Модели животных, требующие хирургических процедур . - С .335
Методы лигирования кишечных петель . - С .335-337
RITARD-модель (removable intestinal tie-adult rabbit diarrhoea) . - С .337
Клеточные культуральные системы . - С .337-338
Мукозальные (слизистые) клетки человека . - С .339
Эмбриональная ткань человека . - С .339
Клетки подвздошной кишки и кишечника человека . - С .339-340
Клетки кишечника морской свинки . - С .340
Клеточная линия HeLa . - С .340-341
Клетки яичников китайских хомячков . - С .341
Клетки линии Vero . - С .341
Линия клеток коры надпочечников Y-1 . - С .342
Другие методы . - С .342-344
БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩИ И НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПСИХРОТРОФОВ, ТЕРМОФИЛОВ И УСТОЙЧИВЫХ К ОБЛУЧЕНИЮ БАКТЕРИЙ . - С .345
ЗАЩИТА ПИЩИ ХИМИЧЕСКИМИ ПРЕПАРАТАМИ И МЕТОДАМИ БИОКОНТРОЛЯ . - С .346
Бензойная кислота и парабены . - С .346-349
Сорбиновая кислота . - С .349-350
Пропионаты . - С .351
Диоксид серы и сульфиты . - С .351-352
Нитриты и нитраты . - С .352-353
Влияние на организмы . - С .353-354
Фактор Периго (Perigo) . - С .354
Взаимодействие с компонентами обработки и другими факторами . - С .354-355
Нитрозамины . - С .355-356
Нитрит-сорбат и другие нитрит-содержащие составы . - С .356-357
Механизм действия . - С .357-358
Краткое изложение действия нитрита . - С .358-359
Дезинфекция пищи . - С .359-360
Подкисленный хлорид натрия . - С .360
Электролизуемая оксидированная вода . - С .360-361
Активизированный лактоферрин (ALF, Activin) . - С .361-362
Озон (О3) . - С .362-363
Перекись водорода (Н2О2) . - С .363-365
Хлор и другие вещества . - С .365-369
NaCl и сахар . - С .369-370
Антибактериальные препараты непрямого действия . - С .370
Антиоксиданты . - С .370-371
Вкусовые агенты . - С .371-372
Специи и эфирные масла . - С .372-374
Фосфаты . - С .374
Среднемолекулярные жирные кислоты и сложные эфиры . - С .375-376
Уксусная и молочная кислоты . - С .376-377
Соли уксусной и молочной кислот . - С .377-378
Антибиотики . - С .378-380
Монензин . - С .380
Натамицин . - С .380
Тетрациклины . - С .380-381
Субтилин . - С .381
Тилозин . - С .381
Противогрибковые агенты для фруктов . - С .382
Оксиды этилена и пропилена . - С .382-383
Разнообразные химические консерванты . - С .383
Хитозаны . - С .383
Диметилдикарбонат (DMDC) . - С .383
Этанол . - С .384
Глюкозоксидаза . - С .385
Полиаминокислоты . - С .385
Биоконтроль . - С .385
Антагонизм бактерий . - С .385-386
Молочнокислый антагонизм . - С .386-389
Низин и другие бактериоцины . - С .389
Низин . - С .389-392
Другие бактериоцины . - С .392
Лейкины . - С .392-393
Бактериофаги как агенты биоконтроля . - С .393-394
Концепция препятствия . - С .394-403
ЗАЩИТА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ МОДИФИЦИРОВАННОЙ АТМОСФЕРОЙ . - С .404
Определения . - С .404
Гипобарическое (при низком давлении) хранение . - С .404-405
Вакуумная упаковка . - С .405-406
Упаковка в модифицированной атмосфере (MAP) . - С .406
Равновесно-модифицированная атмосфера . - С .407
Контролируемое атмосферное упаковывание или хранение . - С .407
Основное влияние СО2 на микроорганизмы . - С .407-408
Способ действия . - С .408-409
Пищевые продукты . - С .409
Свежее и обработанное мясо . - С .409-411
Птица . - С .411-412
Морепродукты . - С .412-413
Безопасность пищи, упакованной в режиме MAP . - С .413-417
Другие патогенные микроорганизмы . - С .417
Порча мяса, упакованного под вакуумом и MAP . - С .417-420
Летучие компоненты упакованного под вакуумом мяса и домашней птицы . - С .420-425
РАДИАЦИОННАЯ ЗАЩИТА ПРОДУКТОВ И ПРИРОДА МИКРОБНОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ К РАДИАЦИИ . - С .426-427
Особенности излучений, используемых в сохранении пищи . - С .427
Ультрафиолетовый свет . - С .427
Бета-лучи . - С .427
Гамма-лучи . - С .428
X-лучи . - С .428
Микроволны . - С .428
Причины, вызывающие гибель микроорганизмов при облучении . - С .428
Типы организмов . - С .428-429
Концентрация организмов . - С .429
Состав суспендирующего растворителя продуктов питания . - С .429-430
Наличие или отсутствие кислорода . - С .430
Физическое состояние пищевых продуктов . - С .430
Возраст организмов . - С .430
Обработка продуктов перед облучением . - С .430
Выбор продуктов . - С .430
Обработка продуктов . - С .430
Упаковка . - С .430
Бланширование или термообработка . - С .431
Применение радиации . - С .431
Гамма-излучение . - С .431-432
Электронные лучи/Ускоренные электроны . - С .432
Радаппертизация, радисидация и радуризация продуктов . - С .432
Определения . - С .432-433
Радаппертизация . - С .433-437
Радисидация . - С .437-438
Ростки семян и другие овощи . - С .439
Радуризация . - С .439-440
Правовой статус облучения продуктов питания . - С .441-442
Влияние облучения на качество пищи . - С .442-444
Стабильность хранения облученных продуктов . - С .444
Природа радиационной устойчивости микроорганизмов . - С .444-445
Биология высокоустойчивых видов . - С .445-446
Очевидные механизмы устойчивости . - С .447-451
ПРЕДОХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ПОМОЩЬЮ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУР И ХАРАКТЕРИСТИКА ПСИХРОФИЛЬНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .452
Определения . - С .452-453
Минимальная температура роста . - С .454-456
Подготовка продуктов питания к замораживанию . - С .456
Замораживание продуктов питания и эффекты замораживания . - С .456-458
Стабильность хранения замороженных продуктов питания . - С .458-459
Воздействие замораживания на микроорганизмы . - С .459-462
Эффект оттаивания . - С .462-464
Некоторые характеристики психротрофов и психрофилов . - С .464-467
Воздействие низких температур на физиологические системы микроорганизмов . - С .467-472
Природа пониженной устойчивости к нагреванию у психротрофов/психрофилов . - С .472-476
СОХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ПРИ ВЫСОКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ И ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕРМОФИЛЬНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .477-478
Факторы, влияющие на термоустойчивость микроорганизмов . - С .478
Вода . - С .478-479
Жиры . - С .479-480
Соли . - С .480
Углеводы . - С .481
pH . - С .482-483
Белки и другие вещества . - С .483
Количество микроорганизмов . - С .483
Возраст микроорганизмов . - С .484
Температура роста . - С .484
Ингибирующие вещества . - С .484
Время и температура . - С .484-485
Действие ультразвука . - С .485
Относительная термоустойчивость микроорганизмов . - С .485-486
Резистентность спор . - С .486-488
Термическая деструкция микроорганизмов . - С .488
Время термической смерти . - С .488
Значение D . - С .488-490
Значение z . - С .491-492
Значение F . - С .492
Кривая времени термической смерти . - С .492-493
Концепция 12-D . - С .493-494
Некоторые характеристики термофильных микроорганизмов . - С .494-495
Ферменты . - С .495-496
Рибосомы . - С .496-497
Жгутики . - С .497
Другие характеристики термофильных микроорганизмов . - С .498
Требования к питательным веществам . - С .498
Концентрация кислорода в среде . - С .498
Клеточные липиды . - С .498-499
Клеточные мембраны . - С .499
Влияние температуры . - С .499-500
Генетика . - С .500
Порча консервированных продуктов . - С .500
Слабокислые продукты (pH > 4,6) . - С .501
Кислые продукты (pH от 3,7-4,0 до 4,6) . - С .501
Сильнокислые продукты питания (pH < 4,0-3,7) . - С .501-507
СОХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ПОМОЩЬЮ ВЫСУШИВАНИЯ . - С .508
Приготовление и высушивание пищевых продуктов, имеющих низкое содержание влаги . - С .508-510
Воздействие высушивания на микроорганизмы . - С .511-514
Стабильность хранения высушенных продуктов питания . - С .514-515
Пищевые продукты средней влажности . - С .515-516
Приготовление пищевых продуктов средней влажности (ПСВ) . - С .516-520
Микробиологические аспекты пищевых продуктов средней влажности . - С .520-523
Стабильность хранения продуктов средней влажности (ПСВ) . - С .523-524
Продукты средней влажности (ПСВ) и переход из стекловидного состояния . - С .524-526
ДРУГИЕ МЕТОДЫ СОХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .527
Метод высокого гидростатического давления (ВГД) . - С .527-529
Некоторые принципы и эффекты воздействия метода высокого гидростатического давления на пищевые продукты и микроорганизмы . - С .529-530
Воздействия высокого гидростатического давления на отдельные микроорганизмы, обитающие в продуктах питания . - С .530-537
Поля переменного электрического тока . - С .538-541
Асептическая упаковка . - С .541-543
Манотермозвуковое воздействие (термоультразвуковое воздействие) . - С .543-546
ИНДИКАТОРЫ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ, ПРИНЦИПЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ . - С .547
ИНДИКАТОРЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ . - С .548
Некоторые индикаторы качества продуктов . - С .548-550
Индикаторы безопасности продуктов . - С .550-551
Колиформные бактерии . - С .551-557
Энтерококки . - С .557-563
Бифидобактерии . - С .563-564
Колифаги/Энтеровирусы . - С .564-567
Возможное чрезмерное использование индикаторов . - С .567-569
Предсказательная микробиология и микробиологическое моделирование . - С .569-573
СИСТЕМЫ АНАЛИЗА УГРОЗ И КРИТИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ ТОЧЕК (НАССР) ТРЕБОВАНИЙ К БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (FSO) ДЛЯ ПРЕДОХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .574
Система анализа угроз и критических контрольных точек (НАССР) . - С .574-576
Программы-предшественники . - С .576
Определения . - С .576-577
Принципы системы анализа угроз и критических контрольных точек . - С .577-582
Схема последовательности технологических операций . - С .582-583
Применение принципов системы анализа угроз и критических контрольных точек . - С .584-586
Некоторые ограничения системы анализа степени биологической опасности по критической контрольной точке . - С .586
Требования к безопасности продуктов питания . - С .587-588
Микробиологические критерии . - С .588
Определения . - С .588-589
План контроля качества производства по образцам продукции . - С .589-591
Микробиологические критерии сохранности пищевых продуктов . - С .591-594
Микробиологические критерии, разработанные для различных пищевых продуктов . - С .594-597
Другие критерии/рекомендации . - С .597-600
ПИЩЕВЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ . - С .601-602
ПАТОГЕНЫ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ . - С .603
Введение . - С .603
Случаи пищевых токсикоинфекции в США . - С .603-605
Фекально-оральные пути распространения возбудителей пищевых кишечных заболеваний . - С .606
Заражение хозяина . - С .606
«Универсальные» необходимые условия . - С .606-607
Места прикрепления . - С .607
Реакции кворум-сенсинга . - С .607-611
Биопленки . - С .611-613
Роль феномена кворум-сенсинга . - С .613-614
Сигма-факторы . - С .614-615
Альтернативные сигма-факторы . - С .615-618
Патогенез . - С .618
Грамположительные бактерии . - С .618-620
Грамотрицательные бактерии . - С .620-627
Выводы . - С .627-633
СТАФИЛОКОККОВЫЙ ГАСТРОЭНТЕРИТ . - С .634
Виды, имеющие отношение к пище . - С .634-636
Среда обитания и распространение . - С .636-637
Распространенность в продуктах питания . - С .637
Требования к ростовым питательным средам . - С .637-638
Интервал температур, необходимый для роста . - С .638
Эффект воздействия солей и других химических веществ . - С .638
Эффект воздействия pH, активности воды и других параметров . - С .639
NaCl и pH . - С .639-640
pH, аw и температура . - С .640
NaNO2, Eh, pH и температура роста . - С .640
Стафилококковые энтеротоксины: типы и распространенность . - С .640-643
Химические и физические свойства . - С .643-646
Продукция энтеротоксинов . - С .646-650
Механизм воздействия . - С .650-651
Синдром гастроэнтерита . - С .651
Случаи отравлений и продукты питания . - С .651-653
Экология роста S. aureus . - С .653
Меры противодействия стафилококковым и другим пищевым отравлениям . - С .654-659
ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ, ВЫЗВАННЫЕ ГРАМПОЛОЖИТЕЛЬНЫМИ СПОРООБРАЗУЮЩИМИ БАКТЕРИЯМИ . - С .660
Пищевые отравления, вызванные бактериями Clostridium perfringens . - С .660-661
Распространение бактерий Clostridium perfringens . - С .661
Характеристика бактерий Clostridium perfringens . - С .661-663
Энтеротоксин . - С .664-665
Содержащие возбудителей продукты питания и симптомы . - С .665-667
Предупреждение заболеваний . - С .667-668
Ботулизм . - С .668-669
Распространение Clostridium Botulinum . - С .669-672
Рост бактерий штаммов С. botulinum . - С .672-675
Экология роста С botulinum . - С .675-676
Причастность приготовления пищи способом Sous Vide при низкой температуре . - С .676-678
Природа ботулинических нейротоксинов . - С .678-679
Синдром ботулизма у взрослых; распространение и характерные продукты питания . - С .679-682
Детский ботулизм . - С .682-683
Гастроэнтериты, вызываемые бактериями Bacillus cereus . - С .683-684
Токсины Bacillus cereus . - С .684-685
Диарейный синдром . - С .685
Эметический синдром . - С .685-691
ПИЩЕВЫЕ ЛИСТЕРИОЗЫ . - С .692
Таксономия листерий . - С .692-695
Серотипы . - С .695
Типирование подвидов . - С .695
Рост . - С .696
Влияние pH . - С .696-697
Совместное воздействие pH и NaCl . - С .698
Влияние температуры . - С .699
Влияние aw . - С .699
Распространение . - С .699
Условия окружающей среды . - С .699-700
Потребляемые человеком продукты питания . - С .700-702
Пораженность . - С .702
Температурные свойства . - С .703
Молочные продукты . - С .703-704
Немолочные продукты . - С .704-706
Воздействие сублетального нагревания на термотолерантность . - С .706
Вирулентные свойства . - С .706
Листериолизин О и иванолизин О . - С .707
Внутриклеточная инвазия . - С .708
Моноцитогенная активность . - С .709
Сфингомиелиназа . - С .709
Модели клеток животных и инфекционные дозы . - С .709-711
Сфера действия и природа синдрома листериоза . - С .711
Сфера действия . - С .711-712
Источники патогенов . - С .712-715
Синдромы . - С .715
Устойчивость к листериозу . - С .716-717
Способность к выживанию L. monocytogenes в пище . - С .717-718
Регуляторный статус L monocytogenes в пищевых продуктах . - С .718-725
ПИЩЕВЫЕ ГАСТРОЭНТЕРИТЫ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ SALMONELLA И SHIGELLA . - С .726
Сальмонеллез . - С .726-727
Серотипирование Salmonella . - С .727-728
Распространение . - С .728-730
Рост и деструкция сальмонелл . - С .730-733
Синдром пищевого отравления, вызванный сальмонеллами . - С .733
Характеристики вирулентности Salmonella . - С .733
Сфера распространения и заражаемые продукты питания . - С .734-738
Предотвращение и контроль сальмонеллеза . - С .738
Конкурентное вытеснение для снижения количества сальмонелл у домашних птиц . - С .739-740
Шигеллез . - С .741-742
Случаи кишечных заболеваний . - С .742-743
Свойства вирулентности . - С .743-746
ПИЩЕВЫЕ ГАСТРОЭНТЕРИТЫ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ БАКТЕРИЯМИ ESCHERICHIA COLI . - С .747
Серологическая классификация . - С .747
Распознаваемые группы вирулентности . - С .747
Энтероагрегативная Е. coli (EAggEC) . - С .747-748
Энтерогеморрагическая Е. coli (ЕНЕС) . - С .749-760
Энтероинвазивные Е. coli (EIEC) . - С .761
Энтеропатогенные Е. coli (ЕРЕС) . - С .761-762
Энтеротоксигенные Е. coli (ETEC) . - С .762-765
Предотвращение заражений . - С .765
Диарея путешественников . - С .765-770
ПИЩЕВЫЕ ГАСТРОЭНТЕРИТЫ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ БАКТЕРИЯМИ РОДОВ ViBRIO, YERSINIA И CAMPYLOBACTER . - С .771
Вибриоз (Vibrio parahaemolyticus) . - С .771
Условия роста . - С .771-773
Свойства вирулентности . - С .773-775
Синдром гастроэнтерита . - С .775-777
Другие вибрионы . - С .777
Vibrio cholerae . - С .777-781
Vibrio vulnificus . - С .781-782
Vibrio alginolyticus и Vibrio hollisae . - С .782-783
Иерсиниоз (Yersinia enterocolitica) . - С .783
Требования к условиям роста . - С .784
Распределение . - С .785-786
Серовары и биовары . - С .786-787
Факторы вирулентности . - С .787-788
Частота встречаемости бактерий Yersinia enterocolitica в продуктах питания . - С .788
Синдром гастроэнтерита и его распространенность . - С .789
Кампилобактериоз (Campylobacter jejuni) . - С .789-790
Распространение . - С .790-792
Вирулентные свойства . - С .792-793
Синдром энтерита и его распространение . - С .794-795
Предотвращение гастроэнтеритов . - С .795-801
ПАРАЗИТЫ ЖИВОТНЫХ . - С .802
Простейшие . - С .802-803
Лямблиоз . - С .803-805
Амебиаз . - С .805-807
Токсоплазмоз . - С .807-809
Распространение T. gondii . - С .809-811
Саркоцистоз . - С .811
Криптоспоридиоз . - С .812-815
Циклоспориаз . - С .815-816
Плоские черви . - С .816
Фасциолез . - С .817
Фасциолопсидоз . - С .817-818
Парагонимоз . - С .818
Клонорхоз . - С .818-819
Дифиллоботриоз (диботриоцефалез) . - С .820-821
Цистицеркоз (финноз)/Тениоз . - С .821-823
Круглые черви . - С .823
Трихинеллез . - С .823-829
Анизакиаз . - С .829-836
МИКОТОКСИНЫ . - С .837
Афлатоксины . - С .837-838
Необходимые условия для роста и продукции токсинов . - С .838-839
Продукция и встречаемость в продуктах питания . - С .840-842
Деградация . - С .843
Токсины Alternaria . - С .843-844
Цитринин . - С .844
Охратоксины . - С .844-845
Патулин . - С .845-846
Пеницилловая кислота . - С .846-847
Стеригматоцистин . - С .847
Фумонизины . - С .847-848
Рост и продукция . - С .848
Распространение в зерновых и пищевых продуктах . - С .848-850
Физико-химические свойства FB1 и FB2 . - С .850
Патология . - С .851
Самбутоксин . - С .851-852
Зеараленон . - С .852
Контроль синтеза . - С .852-856
ВИРУСЫ И НЕКОТОРЫЕ ДРУГИЕ ДОКАЗАННЫЕ И ПРЕДПОЛАГАЕМЫЕ ПИЩЕВЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОПАСНОСТИ . - С .857
Вирусы . - С .857-858
Распространение в продуктах и окружающей среде . - С .858-859
Выживаемость в продуктах . - С .859
Вирус гепатита А . - С .860
Норовирусы . - С .861-862
Ротавирусы . - С .862-863
Бактерии . - С .863
Enterobacter sakazakii . - С .863-864
Отравление, вызванное гистамином ("скумбриевое отравление") . - С .864-870
Прионные болезни . - С .870
Бычья губчатая энцефалопатия (БГЭ) . - С .871
Болезни Крейтцфельда-Якоба . - С .871-872
Хроническая истощающая болезнь (Chronic wasting disease, CWD) . - С .872
Токсигенные фитопланктоны . - С .872
Паралитическое отравление моллюсками . - С .872-873
Сигуатера (пищевое отравление рыбой) . - С .874
Домоевая кислота . - С .874-879
КЛАССИФИКАЦИЯ ГРАМПОЛОЖИТЕЛЬНЫХ И ГРАМОТРИЦАТЕЛЬНЫХ БАКТЕРИАЛЬНЫХ РОДОВ . - С .880-883
УДК
579.67
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
БИОЛОГИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- БАКТЕРИИ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- БОЛЕЗНИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ
Аннотация: Основное внимание авторов сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище. Дан обзор современных методов классификации бактерий, таксономических схем для дрожжей и плесневых грибов. Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах. Методы культивирования микроорганизмов, используемых в пищевой промышленности, а также способы сохранения от порчи продуктов и описание способов дифференциации патогенов от непатогенов. Отдельные главы посвящены санированию пищи, индикаторным микрофганизмам, системам контроля качества пищевого производства.


Доп.точки доступа:
Лесснер, М. Дж.; Гольден, Д. А.; Баранова, Е. А. \пер.\; Громовых, Т. И. \пер.\; Легонькова, О. А. \пер.\; Луста, К. А. \пер.\; Любителев, А. В. \пер.\; Машенцева, Н. Г. \пер.\; Семенышева, А. И. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/605716 (1)
Свободны: ОКД/664/605716 (1)
Найти похожие
9.
614761

    "Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства", международная научно-практическая конференция (19 ; 2016 ; Горки).
    Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : материалы XIX Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию образования кафедр биотехнологии и ветеринарной медицины и кормления и разведения с.-х. животных УО "БГСХА"; 130-летию со дня рождения основателя зоотехнического образования и науки о кормлении с.-х. животных в Белоруссии, доктора с.-х. наук, профессора Николая Васильевича Найденова и 90-летию со дня рождения заслуженного деятеля науки Республики Беларусь, доктора биологических наук, профессора Юрия Леонидовича Максимова (г. Горки, 2-3 июня 2016 г.) : в 2-х ч. Вып. 19 ч. 2 / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" ; ред. Н. И. Гавриченко [и др.] ; рец.: Н. И. Гавриченко [и др.]. - Горки : БГСХА, 2016. - 348 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце отд. ст. - Б. ц.
    Содержание:
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ЖИВОТНОВОДСТВА
Федоренко, С. Я. Разработка способа озонотерапии коров и коз с послеродовым гнойно-катаральным эндометритом / С. Я. Федоренко, В. П. Кошевой, П. Н. Скляров. - С .3-6
Федоренко, С. Я. Способ нормализации структуры и функции фетоплацентарного комплекса коров и овец и повышения потенциала развития новорожденных теялт и ягнят с использованием нанобиоматериалов / С. Я. Федоренко, В. П. Кошевой, П. Н. Скляров. - С .7-11
Пятроўскi, С. У. Сiндром эксiкозу у цялят пры дыспепсii: клiнiчныя адзнакi i лабараторная дыягностыка / С. У. Пятроўскi, I. В. Рубанiк. - С .11-14
Микулич, Е. Л. Влияние своевременного потрошения горбуши на интенсивность заражения мышечной ткани личинками анизакид / Е. Л. Микулич. - С .15-19
Азямов, М. А. Иммунокорректирующие свойства нового препарата Диальдерон / М. А. Азямов, Т. В. Агалакова. - С .19-23
Прудников, Виктор Сергеевич. Ассоциированные инфекции телят (профилактика, патоморфология, причины заболевания) / В. С. Прудников, Н. О. Лазовская. - С .23-27
Лазовская, Н. О. Патоморфологические, гистологические изменения в тканях и органах при реовирусном теносиновите цыплят / Н. О. Лазовская. - С .27-31
Горальский, Л. Н. Гистоморфология некоторых органов нервной системы домашних животных / Л. Н. Горальский [и др.]. - С .31-35
Другие авторы: Сокульский И. Н., Колесник Н. Л., Солимчук В. М.
Бучко, О. М. Влияние органической кислоты на обмен веществ в организме поросят / О. М. Бучко. - С .35-39
Шевченко, О. Б. Лизоцимная активность сыворотки крови здоровых и переболевших диспепсией свиней разных генотипов / О. Б. Шевченко. - С .40-42
Пинский, О. В. Состояние белкового обмена у бездомных собак с признаками гастроэнтероколита / О. В. Пинский, И. Ю. Горальская. - С .43-46
Камбур, М. Д. Динамика эритроцитов и лейкоцитов в крови телят / М. Д. Камбур, Е. М. Ливощенко, Л. П. Ливощенко. - С .47-50
Ткаченко, Г. Окислительно-модифицированные белки в печеночной и сердечной тканях радужной форели (Oncorhynchus Mykiss), вакцинированных против Yersinia Ruckeri / Г. Ткаченко, Д. Грудневска. - С .51-55
Клопенко, Н. И. Частота заболеваемости маститом коров украинской черно-пестрой молочной породы при поглотительном скрещивании / Н. И. Клопенко, Е. И. Бабенко. - С .55-59
Воробьева, С. Л. Болезни пчелиных семей и способы их профилактики / С. Л. Воробьева, Е. Д. Мушталева. - С .60-65
ЧАСТНАЯ ЗООТЕХНИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА. ПРОМЫШЛЕННОЕ РЫБОВОДСТВО
Таразевич, Е. В. Зависимость рыбоводно-биологических показателей двухлетков карпа от массы посадочного материала / Е. В. Таразевич, М. А. Вельчо, М. А. Челомбитько. - С .66-70
Шульженко, Н. Н. Газоэнергетический обмен голштинских коров разных типов высшей нервной деятельности / Н. Н. Шульженко. - С .70-74
Соляник, Т. В. Влияние условий выращивания на рост и сохранность телят профилакторного периода / Т. В. Соляник, В. А. Соляник. - С .74-78
Некрасов, Р. В. Влияние пробиотика на основе спорообразующих бактерий на продуктивность и обмен веществ телят-молочников / Р. В. Некрасов [и др.]. - С .78-82
Другие авторы: Чабаев М. Г., Зеленченкова А. А., Савушкин В. А., Глаголев В. И.
Ладыка, Л. Н. Изучение содержания соматических клеток в молоке коз украинской молочной популяции / Л. Н. Ладыка, А. Б. Киселев. - С .83-86
Садомов, Николай Александрович. Качество воды и продуктивность поросят на доращивании при использовании подкислителя нового поколения "Ватер Трит (R) жидкий" / Н. А. Садомов, Л. А. Шамсуддин. - С .86-91
Садомов, Николай Александрович. Микроклимат птичников и энергия роста цыплят-бройлеров кросса "Росс-308" при использовании различного клеточного оборудования / Н. А. Садомов, Н. Ю. Макаревич. - С .92-95
Садомов, Николай Александрович. Оценка мясной продуктивности цыплят-бройлеров кросса "Росс-308" при использовании различного клеточного оборудования / Н. А. Садомов, Н. Ю. Макаревич. - С .95-99
Кудрявец, Н. И. Использование подстилочных материалов из соломы и древесных опилок при содержании цыплят-бройлеров кросса Ross-308 / Н. И. Кудрявец, Ю. С. Мельникова. - С .99-102
Дунаевская, О. Ф. Относительная масса селезенки рыб и амфибий как биомаркер антропогенной нагрузки / О. Ф. Дунаевская. - С .103-106
Брандорф, А. З. Влияние стимулирующей подкормки на секрецию маточного молочка медоносных пчел / А. З. Брандорф, М. М. Ивойлова, А. В. Пральников. - С .107-111
Садомов, Николай Александрович. Энергия роста поросят на доращивании при использовании адсорбента нового поколения "Фунгинорм" / Н. А. Садомов, В. И. Бородулина. - С .111-116
Астраханцев, А. А. Влияние высокотемпературного режима на продуктивность кур-несушек промышленного стада / А. А. Астраханцев. - С .116-120
Сварчевская, О. З. Влияние хрома в комплексе с биологически активными веществами на гематологические и иммунологические показатели крови поросят / О. З. Сварчевская. - С .120-124
Коваленко, Б. П. Откормочные качества как фактор увеличения эффективности производства свинины / Б. П. Коваленко, О. Б. Шевченко. - С .125-129
Садомов, Николай Александрович. Интенсивность роста телочек в зависимости от плотности содержания / Н. А. Садомов, К. В. Католикова. - С .129-132
Садомов, Николай Александрович. Эффективность содержания кур-несушек при использовании различного технологического оборудования / Н. А. Садомов, Е. О. Калиновская. - С .133-137
Приходько, Н. Ф. Биологическая ценность молочного жира коров украинской бурой молочной породы и сумского внутрипородного типа украинской черно-пестрой молочной породы / Н. Ф. Приходько. - С .137-143
Шевчук, Т. В. Продуктивность товарного молодняка серебристо-черной лисицы, выращенного в разных условиях освещенности / Т. В. Шевчук, Я. И. Кирилив, М. Г. Повозников. - С .143-147
Исхаков, Р. С. Результаты оценки мясной продуктивности молодняка черно-пестрой породы и ее помесей с породой обрак / Р. С. Исхаков, Г. Р. Асылбаева. - С .147-153
Исхаков, Р. С. Морфологический и сортовой состав туши чистопородного и помесного молодняка / Р. С. Исхаков, Г. Р. Асылбаева. - С .154-158
Цехмистренко, С. И. Влияние витаминно-кормовой добавки на активность энзимов антиоксидантной системы в органах и тканях кроликов / С. И. Цехмистренко, Н. В. Роль, М. Н. Федорченко. - С .158-163
Шумова, В. Н. Оценка эффективности применения различных препаратов для стимуляции нерестового состояния у белого толстолобика в условиях аквакультуры / В. Н. Шумова, Е. С. Поплавская, В. А. Коваленко. - С .163-167
Пентилюк, С. И. Продуктивность свиней при использовании препаратов бетафин и целлобактерин / С. И. Пентилюк, Б. Е. Вовченко, Р. С. Пентилюк. - С .167-170
Ткаченко, Г. Биохимические изменения в мышечной ткани хариуса (Thymallus) при использовании хлорамина-Т / Г. Ткаченко, Д. Грудневска. - С .170-174
Гладий, М. В. Малогабаритное устройство и технологическая линия по производству сухих комбинированных энергопротеиновых кормовых добавок из непищевых отходов переработки рыбного и животного сырья / М. В. Гладий [и др.]. - С .174-180
Другие авторы: Кебко В. Г., Полупан Ю. П., Муржа И. И., Дедова Л. А., Кальнобродский А. И., Сундиков В. Н.
Базаева, А. В. Биопродуктивность рыбоводных прудов при использовании бактериального фосформобилизирующего удобрения / А. В. Базаева, А. И. Андрющенко, Н. И. Вовк. - С .180-184
Голубев, Д. С. Морфологические изменения показателей крови утят под влиянием иммуностимулятора Тимогена / Д. С. Голубев. - С .184-188
Бомко, Л. Г. Влияние скармливания хелатов на содержание микроэлементов в мышечной и костной тканях цыплят-бройлеров / Л. Г. Бомко. - С .188-192
Недашковская, Н. В. Показатели убоя уток-бройлеров при действии полифункционального сорбента Экосорб-С в составе комбикорма / Н. В. Недашковская, В. М. Недашковский. - С .192-196
Чавлытко, В. И. Соломенные пеллеты - альтернативная подстилка для верховых лошадей / В. И. Чавлытко [и др.]. - С .196-200
Другие авторы: Герман Ю. И., Горбуков М. А., Рудак А. Н.
Радчиков, Василий Федорович. Использование мочевиноформальдегидной смолы в качестве консерванта-обогатителя при закладке кукурузного силоса / В. Ф. Радчиков [и др.]. - С .201-206
Другие авторы: Саранчина Е. Ф., Шредер В. Е., Краснослободцева А. С., Касимова М. О.
Соляник, Александр Владимирович. Финансово-организационные аспекты столетней имитации технологии производства товарной свинины / А. В. Соляник, В. В. Соляник, С. В. Соляник. - С .206-210
Соляник, Александр Владимирович. Научно-зоогигиеническая основа СВ-технологии производства товарных свиней / А. В. Соляник, В. В. Соляник, С. В. Соляник. - С .210-214
Петрушко, А. С. Дегустационная оценка мяса свиней, выращенных по разным технологиям / А. С. Петрушко [и др.]. - С .214-218
Другие авторы: Ходосовский Д. Н., Рудаковская И. И., Хоченков А. А., Шацкая А. Н., Безмен В. А., Беззубов В. И., Слинько О. М.
Голушко, О. Г. Изучение влияния ввода трепела в составе ПКР-1 на гомеостаз и продуктивность молодняка крупного рогатого скота / О. Г. Голушко, М. А. Надаринская, А. И. Козинец. - С .218-222
Хавтурина, А. В. Влияние минералов Bioplex на продуктивность коров голштинской породы / А. В. Хавтурина. - С .222-226
Гуцуляк, А. С. Молочная продуктивность коров голштинской породы разного возраста при продолжительной лактации в интенсивных условиях эксплуатации / А. С. Гуцуляк. - С .226-230
Ковальская, Л. Н. Содержание минеральных элементов в меде и его качественные показатели в условиях традиционного и органического производства / Л. Н. Ковальская, И. И. Ковальчук. - С .230-233
Роговцов, С. В. Влияние поляризованного широкополосного света на выклев науплий Artemia salina / С. В. Роговцов, Н. В. Барулин. - С .233-237
Халак, В. И. Показатели минерального обмена и их содержание в сыворотке крови молодняка свиней с разным качественным составом мышечной ткани / В. И. Халак. - С .238-242
Васильева, М. И. Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пестрой породы при использовании биоантиоксидантных комплексов в рационах кормления / М. И. Васильева, О. А. Краснова. - С .242-248
Лиман, М. С. Влияние периодичности оптического излучения на постэмбриональное развитие радужной форели в условиях in vitro / М. С. Лиман, Н. В. Барулин. - С .248-252
Себа, Н. В. Влияние препарата "Кватронан-SE" на воспроизводительную способность и гематологические показатели крови коров симментальской породы / Н. В. Себа, М. А. Дейнека. - С .252-256
Сахацкий, Н. И. Исследование экспортно-импортной емкости рынка куриных лапок Китая / Н. И. Сахацкий, Э. С. Абдуллаева. - С .256-260
Сахацкий, Н. И. Послеубойное качество лапок бройлеров в зависимости от технологии их выращивания / Н. И. Сахацкий, Э. С. Абдуллаева. - С .261-264
Дубежинский, Е. В. Сравнительная оценка спортивных качеств лошадей полукровных верховых пород / Е. В. Дубежинский, Д. В. Шаповалова. - С .264-269
Другакова, В. А. Кислотность и плотность молока при различном уровне содержания соматических клеток / В. А. Другакова, А. И. Портной. - С .269-273
Марусич, А. Г. Молочная продуктивность первотелок в зависимости от возраста их осеменения / А. Г. Марусич, М. Е. Ощепкова. - С .273-277
Шалак, Михаил Владимирович. Интенсивность роста телят при использовании различных йодосодержащих препаратов в рационе сухостойных коров / М. В. Шалак, С. Н. Почкина, А. Г. Марусич. - С .277-280
Разанова, Е. П. Влияние апивита на содержание минеральных веществ в трубчатых костях перепелов мясной породы / Е. П. Разанова. - С .280-283
Портной, А. И. Эффективность переработки рыбы внутренних водоемов в ОАО "Опытный рыбхоз "Белое" Житковичского района / А. И. Портной. - С .284-288
Подолян, Ю. Н. Ретенция минеральных элементов у бройлеров / Ю. Н. Подолян. - С .289-292
Ковалева, И. В. Изучение биологической активности флавоноидов / И. В. Ковалева, Т. В. Булак, И. В. Мирончикова. - С .292-297
Поддубная, О. В. Количественное определение биофлавоноида - витамина Р / О. В. Поддубная, Н. П. Самусевич. - С .297-301
Турчанов, С. О. Эффективность использования различных систем зонального разведения свиней в хозяйствах Беларуси / С. О. Турчанов, И. М. Автономова. - С .301-308
Коско, И. С. Физико-химические свойства и химический состав мяса и сала гибридного молодняка свиней / И. С. Коско [и др.]. - С .308-313
Другие авторы: Шейко И. П., Танана Л. А., Чергейко О. А.
Остапенко, В. И. Использование аллометрических функций для оценки закономерности роста кур мясного типа / В. И. Остапенко. - С .313-319
Скобелев, В. В. Влияние кавитации на микробиологические показатели безопасности молока / В. В. Скобелев [и др.]. - С .320-326
Другие авторы: Субботин А. М., Серяков И. С., Подскребкин Н. В.
Косьяненко, Сергей Витальевич. Оценка продуктивности отечественного кросса уток "Темп-1" / С. В. Косьяненко. - С .326-330
Юшкова, Л. Г. Стрессы и продуктивность молодняка свиней / Л. Г. Юшкова, С. В. Храмешкина, А. В. Тютюнникова. - С .330-335
Цехмистренко, О. С. Онтогенетические особенности функционирования антиоксидантной системы перепелов / О. С. Цехмистренко, С. И. Цехмистренко. - С .335-339
Цикунова, О. Г. Молочная продуктивность коров в зависимости от способа их содержания и технологии доения / О. Г. Цикунова. - С .340-344
УДК
636.08
619
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО -- ВОСПРОИЗВОДСТВО СТАДА -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЗООТЕХНИЯ -- С-Х НАУКИ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- РЫБОВОДСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- ПЧЕЛОВОДСТВО -- МОЛОДНЯК -- КОРМЛЕНИЕ -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ГЕНЕТИКА -- БИОЛОГИЯ -- СЕЛЕКЦИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ЗООТЕХНИЯ -- С-Х НАУКИ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В материалах конференции опубликованы результаты исследований ученых Республики Беларусь, Российской Федерации, Украины, Польши в области кормления, содержания, разведения, селекции и генетики животных, воспроизводства и биотехнологии, ветеринарной медицины, технологии производства, переработки и хранения продукции животноводства.


Доп.точки доступа:
Гавриченко, Николай Иванович (доктор сельскохозяйственных наук ; кандидат биологических наук ; род. 1967) \ред.\; Медведев, Григорий Федорович (доктор ветеринарных наук ; род. 1938) \ред.\; Цикунова, О. Г. \ред.\; Гамко, Л. Н. \ред.\; Сахацкий, Н. И. \ред.\; Авдеенко, В. С. \ред.\; Подскребкин, Н. В. \ред.\; Садомов, Николай Александрович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1961) \ред.\; Серяков, Иван Степанович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1946) \ред.\; Соляник, Александр Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1958) \ред.\; Шалак, Михаил Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук ; 1941—2021) \ред.\; Портной, А. И. \ред.\; Павлова, Т. В. \ред.\; Барулин, Н. В. \ред.\; Гавриченко, Николай Иванович (доктор сельскохозяйственных наук ; кандидат биологических наук ; род. 1967) \рец.\; Подскребкин, Н. В. \рец.\; Медведев, Григорий Федорович (доктор ветеринарных наук ; род. 1938) \рец.\; Барулин, Н. В. \рец.\; Солимчук, В. М.; Савушкин, В. А.; Глаголев, В. И.; Муржа, И. И.; Дедова, Л. А.; Кальнобродский, А. И.; Сундиков, В. Н.; Рудак, А. Н.; Краснослободцева, А. С.; Касимова, М. О.; Хоченков, Андрей Алексеевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1959); Шацкая, А. Н.; Безмен, В. А.; Беззубов, В. И.; Слинько, О. М.; Чергейко, О. А.; Подскребкин, Н. В.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Экземпляры всего: 3
ОКД/636/614761 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/636/614761 (1), ХР (2)
Найти похожие
10.
622125

   
    Разработка бактериофаговых биопрепаратов для деконтаминации микрофлоры, вызывающей порчу мясного, рыбного сырья и готовой продукции (биопроцессинг) : научная монография / Д. А. Васильев [и др.] ; рец. А. А. Щербаков ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ. - Ульяновск : [б. и.], 2017. - 404, [2] с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 357-376 (166 назв.). - ISBN 978-5-9500951-8-4 : 140.90 р.
    Содержание:
Степень разработанности темы исследования . - С .12-23
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ПО ИЗУЧАЕМОЙ ПРОБЛЕМЕ, ВКЛЮЧАЯ ОПУБЛИКОВАННЫЕ НАМИ РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПО ДАННОЙ ТЕМЕ НИР
БАКТЕРИИ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ИНФЕКЦИИ, ПЕРЕДАВАЕМЫЕ ПИЩЕВЫМ ПУТЕМ, ПОРЧУ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ, ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, И ИЗУЧАЕМЫЕ В ДАННОЙ ТЕМЕ НИР . - С .25-26
Листерии и листериоз. Бактерия - L. Monocytogenes . - С .26-75
Протей - Proteus vulgaris и Proteus mirabilis . - С .76-91
Иерсинии и кишечный иерсиниоз. Бактерии - Yersinia enterocolitica . - С .92-115
Псевдомоноз и псевдомонады. Бактерия - Pseudomonas aeruginosa . - С .116-132
Аэромоноз и аэромонады. Бактерии - Aeromonas hydrophila . - С .133-182
Аэромоноз, вызываемый бактериями Aeromonas salmonicida . - С .183-204
Энтеробактериозы и бактерии Enterobacter spp . - С .204-210
Подходы к деконтаминации пищевых полуфабрикатов . - С .211-230
ОБЪЕКТЫ, МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Методология НИР . - С .232-255
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
ФЕНОТИПИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА (БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА) ИЗОЛИРОВАННЫХ ШТАММОВ-КАНДИДАТОВ БАКТЕРИОФАГОВ, ЛИЗИРУЮЩИХ БАКТЕРИИ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ ПОРЧУ
Бактериофаги бактерий рода Proteus . - С .257-267
Бактериофаги Aeromonas salmonicida . - С .268-276
Бактериофаги бактерий Aeromonas hydrophila . - С .276-284
Бактериофаги бактерий рода Listeria . - С .284-287
Бактериофаги бактерий Yersinia enterocolitica . - С .288-293
Бактериофаги бактерий Enterobacter . - С .294-299
Определение частоты возникновения фагорезистентных бактериальных мутантов . - С .303
Модификация метода получения фаговой биомассы с высокой литической активностью и предельно низким одержанием токсинов. Подбор оптимальных значений температуры для культивирования бактериофагов . - С .304-305
Молекулярно-генетическая характеристика штаммов бактериофагов . - С .306-318
Оценка безопасности технологического вспомогательного средства на основе коктейля оригинальных, вирулентных бактериофагов, активных в отношении бактерий-мишеней, вызывающих микробиологическую порчу охлажденной рыбы . - С .319-328
Оценка эффективности ТВС на основе бактериофагов для деконтаминации пищевого сырья . - С .329-341
Заключение . - С .342-352
Выводы . - С .353
Перспективы дальнейшей разработки темы . - С .355
УДК
578.347
604.4
614.31
637
(470)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- РЫБНОЕ СЫРЬЕ -- КОНТАМИНАЦИЯ -- БАКТЕРИАЛЬНАЯ ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА -- БИОПРЕПАРАТЫ -- БАКТЕРИОФАГИ -- ВИРУСЫ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-04
Аннотация: Представлены результаты научно-исследовательской работы, выполняемой высшим учебным заведением, подведомственным Министерству сельского хозяйства Российской Федерации, УлГАУ, за счет средств федерального бюджета по заказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации в 2017 году по теме: "Разработка бактериофаговых биопрепаратов для деконтаминации мясного, рыбного сырья и готовой продукции (биопроцессинг)". Проведенные исследования по выделению, селекции и изучению биологических свойств бактериофагов, специфичных для бактерий Listeria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa, Aeromonas hydrophila, Aeromonas salmonicida, Yersinia enterocolitica, Proteus spp., Enterobacter spp., и разработанный алгоритм промышленного фаг-опосредованного биопроцессинга позволили сформировать теоретические предпосылки по созданию нового для Российской Федерации класса технологических вспомогательных средств на основе бактериофагов - продукта для деконтаминации пищевого сырья и продуктов питания.


Доп.точки доступа:
Васильев, Д. А.; Алешкин, А. В.; Золотухин, С. Н.; Феоктистова, Н. А.; Мастиленко, А. В.; Зулькарнеев, Э. Р.; Киселева, И. А.; Шестаков, А. Г.; Сульдина, Е. В.; Щербаков, А. А. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ
Экземпляры всего: 2
ОКД/57/622125 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/57/622125 (1), ХР (1)
Найти похожие
11.
619
Э 67

   
    Энтеротоксигенность штаммов Yersinia enterocolitica, изолированных из пищевых продуктов [] / А. В. Козловская [и др.] // Экология и животный мир : международный научно-практический журнал. - 2018. - № 1. - С. 41-45 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2224-1647
УДК
619
616.98
579.842.23

Кл.слова (ненормированные):
ИЕРСИНИОЗЫ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- YERSINIA -- YERSINIA ENTEROCOLITICA -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- ШТАММЫ -- ТАКСОНЫ -- ТОКСИЧНОСТЬ -- ЭНТЕРОТОКСИНЫ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ТОКСИНЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- МОРСКИЕ СВИНКИ -- ЛАБОРАТОРНЫЕ ЖИВОТНЫЕ
Аннотация: В статье изложены результаты изучения энтеротоксигенности штаммов Yersinia enterocolitica, выделенных из продуктов убоя животных и молока. В экспериментах на морских свинках (заражение в изолированную петлю кишечника) определено, что 8 среди 14 исследованных штаммов возбудителя иерсиниоза (57%) обладали выраженными энтеротоксигенными свойствами, обусловливали накопление жидкости в изолированных сегментах тонкой кишки (индекс дилатации I и выше) и патоморфологические, макро- и микроструктурные изменения в органах и тканях подопытных животных. Энтеротоксигенные штаммы Yersinia enterocolitica принадлежали к различным сероварам (О:3, О:9, О:6.30).


Доп.точки доступа:
Козловская, А. В.; Ивченко, В. М.; Скибицкий, В. Г.; Борисевич, Б. В.; Солонин, П. К.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие
12.
602.3
О-65

    Орехова, А. А.
    Стабильность штаммов Yersinia enterocolitica при длительном хранении и делиофилизации [] / А. А. Орехова, А. И. Завгородний, В. И. Болотин // Ветеринарный журнал Беларуси : [научно-практический журнал]. - 2018. - № 1(8). - С. 43-47 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2413-2187
УДК
602.3
579.842.23.086.132
619

Кл.слова (ненормированные):
музейные штаммы -- ЛИОФИЛИЗАЦИЯ -- СУШКА -- ШТАММЫ -- ТАКСОНЫ -- YERSINIA ENTEROCOLITICA -- YERSINIA -- ЖИЗНЕСПОСОБНОСТЬ -- ВЫЖИВАЕМОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- АНТИГЕННАЯ АКТИВНОСТЬ -- СЕРОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ -- АГАР -- КУЛЬТУРА МИКРООРГАНИЗМОВ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ВЕТЕРИНАРИЯ
Аннотация: Лиoфилизaция является одним из рекомендованных методов для длительного хранения коллекционных штаммов. Представлены результаты углубленного изучения морфологических, тинкториальных, культуральных, антигенных и биохимических свойств музейных штаммов Yersinia enterocolitica (серотип О:3, О:5, О:6.30, О:8 и О:9) до и после лиофилизации, а также оценка восстановления жизнеспособности и стабильности свойств музейных коллекционных штаммов патогенных микроорганизмов. Результаты исследований показали высокий процент выживаемости культур микроорганизмов после делиофилизации, который на разных сроках хранения составил от 80 до 93%, что указывает на высокое качество образцов. Также была установлена высокая активность штаммов, подтвержденная наличием положительной реакции на четыре плюса в РА на стекле. Сохранение родовой и видовой характеристик культур доказана полученными результатами изучения биохимических свойств путем использования пестрого ряда Гиса.


Доп.точки доступа:
Завгородний, А. И.; Болотин, В. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
13.


. "Научные основы производства и обеспечения качества биологических препаратов для АПК", международная научно-практическая конференция (2014 ; Щелково)
    Толмачева, Г. С.
    Гистохимическое исследование органов иммунной системы кроликов при заражении Yersinia pseudotuberculosis [] / Г. С. Толмачева, Е. М. Ленченко, А. В. Моторыгин // Научные основы производства и обеспечения качества биологических препаратов для АПК : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 45-летию института, 27-28 ноября 2014 г., [г. Щелково] / Федеральное агентство научных организаций, Российская академия наук, Департамент ветеринарии МСХ РФ, Ассоциация образовательных и научно-исследовательских учреждений по координации образовательной и научной деятельности в сельскохозяйственных отраслях "Ветеринария, зоотехния и биотехнология", Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности. - Щелково, 2014. - С. 181-186 . - ISBN 978-5-89904-021-4


Доп.точки доступа:
Ленченко, Е. М.; Моторыгин, А. В.; Федеральное агентство научных организаций; Российская академия наукДепартамент ветеринарии МСХ РФ; Ассоциация образовательных и научно-исследовательских учреждений по координации образовательной и научной деятельности в сельскохозяйственных отраслях "Ветеринария, зоотехния и биотехнология"; Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности; "Научные основы производства и обеспечения качества биологических препаратов для АПК", международная научно-практическая конференция(2014 ; Щелково)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/619/612103 (1)
Свободны: ОКД/619/612103 (1)

Найти похожие
14.
612103

    "Научные основы производства и обеспечения качества биологических препаратов для АПК", международная научно-практическая конференция (2014 ; Щелково).
    Научные основы производства и обеспечения качества биологических препаратов для АПК : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 45-летию института, 27-28 ноября 2014 г., [г. Щелково] / Федеральное агентство научных организаций, Российская академия наук, Департамент ветеринарии МСХ РФ, Ассоциация образовательных и научно-исследовательских учреждений по координации образовательной и научной деятельности в сельскохозяйственных отраслях "Ветеринария, зоотехния и биотехнология", Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности ; рец.: В. И. Василевич, М. И. Гулюкин ; ред. А. Я. Самуйленко [и др.]. - Щелково : [б. и.], 2014. - 525 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-89904-021-4 : Б. ц.
    Содержание:
Самуйленко, А. Я. Всероссийскому научно-исследовательскому институту биологической промышленности - 45 лет / А. Я. Самуйленко. - С .3-10
Василевич, В. И. Комплексный подход к созданию инновационных технологий промышленного производства биопрепаратов для АПК / В. И. Василевич [и др.]. - С .10-12
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Кирпичников М. П., Еремец В. И., Раевский А. А., Гринь С. А., Положенцев С. А.
Фисинин, В. И. Комплексные промышленные инновационные биотехнологии для обеспечения безопасности и эффективности животноводства и птицеводства / В. И. Фисинин, А. Я. Самуйленко, А. А. Денисов. - С .13-18
Еремец, Н. К. Развитие систем менеджмента качества в АПК / Н. К. Еремец, Э. Ф. Токарик, Е. Н. Крюкова. - С .18-24
Бобровская, И. В. Современные методы биотестирования / И. В. Бобровская. - С .24-30
Кочиш, Т. Ю. Анализ изобретательской и патентно-лицензионной деятельности Всероссийского научно-исследовательского и технологического института биологической промышленности / Т. Ю. Кочиш [и др.]. - С .30-33
Другие авторы: Раевский А. А., Еремец В. И., Гринь С. А., Самуйленко А. Я.
Фролов, Ю. Д. Результаты деятельности диссертационного совета Д006.069.01 при ВНИТИБП / Ю. Д. Фролов. - С .34-37
Раевский, А. А. Анализ публикационной активности сотрудников ВНИТИБП по материалам Российского индекса научного цитирования / А. А. Раевский, Е. В. Шестопалова. - С .37-45
ВИРУСНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
Самуйленко, А. Я. Опыт разработки ассоциированных вакцин и перспективы их использования в ветеринарии / А. Я. Самуйленко [и др.]. - С .46-50
Другие авторы: Еремец В. И., Дресвянникова С. Г., Гринь С. А., Киш Л. К., Литенкова И. Ю., Стрельников А. В., Еремец Н. К.
Пухова, Н. М. Актуальные проблемы в создании и применении антирабических вакцин для иммунизации плотоядных животных / Н. М. Пухова [и др.]. - С .50-57
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Барсуков Ю. И., Захарченко О. С.
Клюкина, В. И. Генно-инженерные растительные вакцины против бешенства / В. И. Клюкина. - С .57-60
Анисина, О. В. Профилактическая эффективность антирабической вакцинации собак / О. В. Анисина. - С .60-63
Романенко, М. Н. Иммуноконтрацепция, как новый метод контроля популяции бродячих собак / М. Н. Романенко [и др.]. - С .64-67
Другие авторы: Анисина О. В., Клюкина В. И., Федоров Ю. Н., Богомолова О. А.
Анисина, О. В. Выявление антигена вируса бешенства методом иммунохроматографического анализа / О. В. Анисина, В. И. Клюкина. - С .67-69
Скотникова, Т. А. Перспективы развития вакцинопрофилактики ньюкаслской болезни / Т. А. Скотникова. - С .69-73
Преображенская, А. С. Выявление генома вируса болезни Ауески в биологическом материале методом полимеразной цепной реакции / А. С. Преображенская, И. Н. Матвеева, А. С. Дяченко. - С .74-76
Люлькова, Л. С. Современные методы диагностики хламидиозов / Л. С. Люлькова. - С .76-80
Люлькова, А. Я. Наборы для диагностики хламидиоза животных в РСК и РДСК / А. Я. Люлькова [и др.]. - С .80-84
Другие авторы: Малышева М. А., Еремец Н. К., Самуйленко А. Я.
Люлькова, Л. С. Применение ПЦР для индикации и идентификации хламидий / Л. С. Люлькова [и др.]. - С .84-90
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Белоусов В. И., Малакхо С. Г.
Кузнецов, Д. П. Тест-система для определения уровня антител к вирусу в иммуноферментном анализе / Д. П. Кузнецов, С. В. Кузнецова, Э. Я. Сазанова. - С .90-96
Герасимова, Н. Н. Использование серологических и молекулярно-генетических методов при исследовании на ИНАН проб от однокопытных животных Российской Федерации / Н. Н. Герасимова [и др.]. - С .96-100
Другие авторы: Колбасова О. Л., Янжиева Д. В., Конвисарева Т. С., Еремец В. И.
Виткова, О. Н. Применение в аналитической практике пероксидазы хрена в иммуноферментном анализе с хемилюминесцентной детекцией для выявления антител при диагностике гриппа птиц и ньюкаслской болезни / О. Н. Виткова [и др.]. - С .100-106
Другие авторы: Капустина О. В., Лобова Т. П., Михайлова В. В., Сафонов Г. А., Власова Н. Н., Белоусова Р. В.
Самуйленко, А. Я. Полиморфизм и потенциальные неканонические структуры в LTR вируса бычьего лейкоза / А. Я. Самуйленко [и др.]. - С .106-117
Другие авторы: Косовский Г. Ю., Гринь С. А., Синковец С. М., Глазко Т. Т., Глазко В. И.
Семин, Б. В. Производство сумолированных вирусоподобных частиц, используя бакуловирусную систему экспрессии / Б. В. Семин. - С .118-119
Семин, Б. В. Конверсия структурного белка вируса при экспрессии в бактериальной клетке / Б. В. Семин, В. И. Попенко, О. Г. Леонова. - С .120-124
Красочко, Ирина Александровна. Сравнительное изучение гуморального иммунного ответа у телят на введения вируса ИРТ с различными адъювантами / П. П. Красочко [и др.]. - С .124-130
Другие авторы: Еремец Н. К., Албулов А. И., Фролова М. А., Мурадян Ж. Ю., Бобровская И. В., Красочко В. П.
Красочко, Павел Петрович. Иммунный статус стад крупного рогатого скота, не подвергнутых вакцинации против инфекционного ринотрахеита / П. П. Красочко. - С .130-134
Красочко, Петр Альбинович. Оценка влияния на организм крупного рогатого скота адъюванта на основе растительных полисахаридов / П. А. Красочко [и др.]. - С .134-139
Другие авторы: Красочко И. А., Журавлева Е. С., Аладьева Т. А.
Некрасов, А. А. Коррекция иммунного статуса телят черно-пестрой голштинской породы с целью профилактики респираторных инфекционных заболеваний / А. А. Некрасов [и др.]. - С .140-146
Другие авторы: Артемьева О. А., Попов Н. А., Некрасова Н. А., Федотова Е. Г., Моисеев А. Н., Муравьев В. Н.
ПРОТИВОБАКТЕРИЙНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
Школьников, Е. Э. Инактивированная вакцина против сальмонеллеза свиней / Е. Э. Школьников [и др.]. - С .147-151
Другие авторы: Анисимова Л. В., Соловьев Л. Б., Павленко И. В., Коротеева Л. А., Тимофеев С. В.
Школьников, Е. Э. Культивирование вакцинных штаммов сальмонелл в питательных средах на основе перевара Хоттингера / Е. Э. Школьников [и др.]. - С .152-155
Другие авторы: Анисимова Л. В., Соловьев Л. Б., Павленко И. В., Коротеева Л. А., Маркина Н. В., Тимофеев С. В.
Школьников, Е. Э. Культивирование сальмонелл в питательных средах на основе гидролизата сухого белкового концентрата / Е. Э. Школьников [и др.]. - С .155-159
Другие авторы: Анисимова Л. В., Коротеева Л. А., Тимофеев С. В.
Школьников, Е. Э. Культивирование вакцинных штаммов сальмонелл в питательных средах из гидролизатов форменных элементов крови / Е. Э. Школьников [и др.]. - С .159-162
Другие авторы: Анисимова Л. В., Коротеева Л. А., Тимофеев С. В.
Мельник, Н. В. Использование полисахарида хитозана при конструировании вакцины против некробактериоза животных / Н. В. Мельник [и др.]. - С .163-166
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Тройнин А. С., Албулов А. И., Фролова М. А., Мельник Р. Н., Мурадян Ж. Ю.
Мельник, Р. Н. Мониторинг и пути ликвидации бруцеллеза сельскохозяйственных животных в Республике Саха (Якутия) / Р. Н. Мельник [и др.]. - С .167-172
Другие авторы: Винокуров И. Е., Крюкова Е. Н., Самуйленко А. Я., Мельник Н. В., Макарова Л. И., Ельников В. В., Литенкова И. Ю.
Винокуров, И. Е. Опыт внедрения ассоциированной вакцины против сибирской язвы и некробактериоза северных оленей в республике Саха (Якутия) / И. Е. Винокуров [и др.]. - С .172-176
Другие авторы: Мельник Р. Н., Самуйленко А. Я., Мельник Н. В.
Аронова, Е. В. Исследование мокрецов комплекса Culicaldes pulicaris, собранных на территории республики Бурятия, на наличие генома вируса эпизоотической геморрагической болезни оленей / Е. В. Аронова [и др.]. - С .177-181
Другие авторы: Янжиева Д. В., Конвисарева Т. С., Бобровская И. В.
Толмачева, Г. С. Гистохимическое исследование органов иммунной системы кроликов при заражении Yersinia pseudotuberculosis / Г. С. Толмачева, Е. М. Ленченко, А. В. Моторыгин. - С .181-186
Сусский, Е. В. Оценка иммуногенной активности живой сухой вакцины против рожи свиней из штамма ВР-2 через 6 и 12 месяцев хранения / Е. В. Сусский, И. М. Васильева, Н. А. Бондарева. - С .186-191
Шубина, Е. А. Изучение прямой и перекрестной иммуногенной активности антигенов Pasteurella multocida различных серологических вариантов / Е. А. Шубина. - С .192-194
Шубина, Е. А. Изучение жизнеспособности лиофильно высушенных пастерелл / Е. А. Шубина, А. А. Нежута, В. А. Гаврилов. - С .195-200
Шубина, Е. А. Внесение изменений в состав питательных сред для промышленного глубинного культивирования пастерелл / Е. А. Шубина. - С .200-204
Амосова, Л. А. Экспериментальные исследования по применению вакцины поливалентной с адгезивными антигенами против колибактериоза (эшерихиоза) телят / Л. А. Амосова [и др.]. - С .204-207
Другие авторы: Ломако Ю. В., Зубовская И. В., Пукшлис А. И.
Новикова, О. Н. GM1-ИФА для количественного определения термолабильного токсина в субъединицах энтеротоксигенных штаммов E.colli / О. Н. Новикова, Ю. В. Ломако, А. И. Пукшлис. - С .207-211
Виткова, О. Н. Анализ эпизоотической ситуации по сальмонеллезу в Российской Федерации за 2010-2012 годы / О. Н. Виткова, В. И. Белоусов, С. Б. Базарбаев. - С .211-217
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Самуйленко, А. Я. Использование хитозана в защитных средах высушивания / А. Я. Самуйленко [и др.]. - С .218-223
Другие авторы: Албулов А. И., Нежута А. А., Павленко И. В., Школьников Е. Э., Фролова М. А., Анисимова Л. В., Коротеева Л. А., Бережной И. И., Гаврилов В. А., Мурадян Ж. Ю.
Самуйленко, А. Я. Защитная среда высушивания для симбиотических препаратов / А. Я. Самуйленко [и др.]. - С .223-230
Другие авторы: Павленко И. В., Нежута А. А., Школьников Е. Э., Маркина Н. В., Гаврилов В. А., Бережной И. И.
Дяченко, А. С. Аппаратурная схема получения концентрированных вирусных суспензий / А. С. Дяченко [и др.]. - С .230-234
Другие авторы: Преображенская А. С., Попова В. М., Матвеева И. Н.
Дяченко, А. С. Использование микрофильтрационных методов концентрирования вирусных суспензий / А. С. Дяченко [и др.]. - С .234-238
Другие авторы: Преображенская А. С., Попова В. М., Матвеева И. Н.
Дяченко, А. С. Бессывороточная питательная среда для культивирования клеток / А. С. Дяченко, В. М. Попова, И. Н. Матвеева. - С .239-242
Дяченко, А. С. Получение культуры мультипотентных мезенхимных стволовых клеток из жировой ткани лошади / А. С. Дяченко [и др.]. - С .243-245
Другие авторы: Преображенская А. С., Матвеева И. Н., Попова В. М.
Кузнецов, Д. П. Ультрацентрифугирование вируса гриппа А / Д. П. Кузнецов, С. В. Кузнецова, О. В. Хашин. - С .245-250
Стрельников, А. В. Стандартизация метода оценки гемолитической активности сапонина с использованием эритроцитов барана / А. В. Стрельников, А. Я. Самуйленко, И. Ю. Литенкова. - С .251-252
Фисинин, В. И. Использование куриных эмбрионов с различной интенсивностью развития в биологической промышленности / В. И. Фисинин, Е. Е. Тяпугин, Т. А. Скотникова. - С .253-256
Гаврилов, С. В. Биопрепараты для животноводства на основе питательных сред из растительного сырья / С. В. Гаврилов, Ле Ань Туан, З. А. Канарская. - С .257-260
Михеев, В. Е. Использование DTM-arapa производства фирмы "HIMEDIA" для контроля вакцины "ВЕРМЕТ" против дерматофитозов животных / В. Е. Михеев, Т. Г. Переходова, С. М. Сушко. - С .260-262
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Неминущая, Л. А. Синбиотики - инновационное направление в обеспечении эффективности современного животноводства, качества и безопасности его продукции / Л. А. Неминущая, Г. И. Воробьева. - С .263-269
Неминущая, Л. А. Синбиотики - альтернатива кормовым антибиотикам / Л. А. Неминущая [и др.]. - С .270-273
Другие авторы: Скотникова Т. А., Еремец Н. К., Еремец В. И., Филимонов Д. Н., Салеева И. П.
Неминущая, Л. А. Малоотходная технология изготовления синбиотиков для животноводства / Л. А. Неминущая [и др.]. - С .273-277
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Еремец В. И., Провоторова О. В., Нежута А. А., Ковальский И. В.
Таирова, А. Р. Влияние пробиотических препаратов "ЭМ-ВИТА" и "МУЦИНОЛ"-экстра на гематоморфологические показатели телочек / А. Р. Таирова [и др.]. - С .277-282
Другие авторы: Албулов А. И., Шарифьянова В. Р., Фролова М. А., Мурадян Ж. Ю., Краснокутский Р. С.
Жук, Д. С. Эффективность использования пробиотической добавки "ЭМ-ВИТА" у коров черно-пестрой породы / Д. С. Жук [и др.]. - С .282-287
Другие авторы: Крапивина Е. В., Албулов А. И., Фролова М. А., Краснокутский Р. С.
Кравчик, Б. В. ИСпользование пробиотиков при выращивании декоративных и экзотических птиц / Б. В. Кравчик [и др.]. - С .288-291
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Скотникова Т. А., Неминущая Л. А.
Скичко, Н. Д. Влияние микроорганизмов пробиотического направления на жизнедеятельность и продуктивность пчел / Н. Д. Скичко [и др.]. - С .291-298
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Школьников Е. Э., Еремец В. И., Неминущая Л. А., Анисимова Л. В., Коротеева Л. А., Гулюкин М. И., Сотников А. Н.
Фисинин, В. И. Пробиотики комплексного действия в комбикормах для цыплят-бройлеров / В. И. Фисинин [и др.]. - С .299-304
Другие авторы: Егоров И. А., Егорова Т. В., Ушакова Н. А.
Егорова, Т. А. Пробиотик лактоамилловорин в комбикормах для бройлеров / Т. А. Егорова, Т. Н. Ленкова. - С .304-308
Егоров, И. А. Экономическая эффективность L-аспарагинатов микроэлементов в комбикормах для цыплят-бройлеров / И. А. Егоров [и др.]. - С .309-312
Другие авторы: Андрианова Е. Н., Воронин С. П., Воронин Д. С.
Тишенков, Д. И. Пребиотик кормомикс-мос в комбикормах для бройлеров / Д. И. Тишенков, Т. Н. Ленкова, Т. А. Егорова. - С .313-316
Ленкова, Т. Н. Энзим протеолитического спектра действия в комбикормах для бройлеров / Т. Н. Ленкова, Т. А. Егорова. - С .317-321
Гласкович, А. А. Использование витаминно-минерального комплекса "Селенвет-эмульсия для инъекций для ветеринарного применения" цыплятам-бройлерам / А. А. Гласкович [и др.]. - С .322-326
Другие авторы: Красочко П. А., Али Аль-Акаби Аамер Расам, Капитонова Е. А., Кузьменко П. М.
Капитонова, Е. А. Профилактика микотоксикозов цыплят-бройлеров добавкой "Токсфин сухой" / Е. А. Капитонова. - С .327-332
Кузьменко, П. М. Влияние синбиотика "Синвет" на микробиоценоз желудочно-кишечного тракта цыплят-бройлеров / П. М. Кузьменко. - С .333-341
Мельник, Р. Н. Изучение влияния препарата "Оптицелл" на продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров / Р. Н. Мельник [и др.]. - С .341-348
Другие авторы: Богачев Ю. В., Дмитриева М. Е., Белоусов В. И., Щедров И. Н.
Скичко, Н. Д. Влияние цеолитов Хотинецкого месторождения на биологические и продуктивные показатели кур-несушек и цыплят СПФ / Н. Д. Скичко [и др.]. - С .348-352
Другие авторы: Школьников Е. Э., Соловьев Л. Б., Смыслова Н. Н.
Рогов, Р. В. Изучение эффективности влияния белкового гидролизата из мышечной ткани норок в комплексном лечении диспепсии молодняка крупного рогатого скота / Р. В. Рогов [и др.]. - С .352-357
Другие авторы: Гунько А. Е., Албулов А. И., Фролова М. А., Гринь А. В.
Албулов, А. И. Применение белкового гидролизата в рационах кормления молодняка соболей / А. И. Албулов [и др.]. - С .357-360
Другие авторы: Фролова М. А., Гунько А. Е., Денисенко В. Н., Рогов Р. В.
Рогов, Р. В. Влияние белкового гидролизата на клинические и биохимические показатели крови молодняка норок / Р. В. Рогов [и др.]. - С .361-364
Другие авторы: Гунько А. Е., Албулов А. И., Фролова М. А.
Головач, Т. Н. Биологически активные свойства ферментативных гидролизатов белков молочной сыворотки: радика-восстанавливающая активность пептидов / Т. Н. Головач, Е. В. Чудновская, В. П. Курченко. - С .364-371
Красочко, Петр Альбинович. Изучение влияния препаратов рекомбинантного лактоферрина на иммунную систему лабораторных животных / П. А. Красочко [и др.]. - С .371-376
Другие авторы: Борисовец Д. С., Ястребов А. С., Андросик Л. Д.
Албулов, А. И. Технология переработки отходов промысла хрящевых рыб / А. И. Албулов [и др.]. - С .377-379
Другие авторы: Фролова М. А., Немцев Д. С., Гринь А. В.
Албулов, А. И. Использование отходов пушного звероводства для получения белкового гидролизата / А. И. Албулов [и др.]. - С .379-382
Другие авторы: Фролова М. А., Гунько А. Е., Денисенко А. Е., Рогов Р. В., Абрамов П. Н.
Фролова, М. А. Способ получения ДНК из молок лососевых рыб / М. А. Фролова [и др.]. - С .382-384
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Албулов А. И., Немцев Д. С.
Комаров, Б. А. Контроль микроэлементного состава растительного сырья для хитозансодержащих препаратов / Б. А. Комаров [и др.]. - С .385-390
Другие авторы: Погорельская Л. В., Фролова М. А., Албулов А. И., Трескунов К. А., Широкова О. К., Комаров Ю. А.
Билаш, Н. Г. Эффективность применения ферментолизата пыльцы для обеспечения нормального развития пчелиных семей / Н. Г. Билаш [и др.]. - С .391-395
Другие авторы: Фролова М. А., Албулов А. И., Гринь С. А.
Коновалова, М. В. Капсулирование овальбумина в частицы на основе хитозана и пектина для создания вакцин, вводимых перорально / М. В. Коновалова [и др.]. - С .395-402
Другие авторы: Зрамова Д. С., Курек Д. В., Ильина А. В., Варламов В. П., Дурнев Е. А., Литвинец С. Г.
Таирова, А. Р. Оценка влияния хитозана на состояние перекисного окисления липидов и антиоксидантный статус организма коров зарубежной селекции / А. Р. Таирова [и др.]. - С .402-407
Другие авторы: Мухамедьярова Л. Г., Албулов А. И., Фролова М. А., Немцев Д. С.
Калмантаев, Т. А. Получение и свойства бактериоцидного комплекса Bacillus lentus ПС-1 / Т. А. Калмантаев [и др.]. - С .407-411
Другие авторы: Храмов В. М., Садикова Г. Т., Чукина И. А., Перелыгин В. В., Похиленко В. Д.
Храмов, В. М. Сравнительное изучение свойств бактериоцинов, полученных из различных микроорганизмов / В. М. Храмов [и др.]. - С .412-416
Другие авторы: Калмантаев Т. А., Садикова Г. Т., Чукина И. А., Перелыгин В. В., Похиленко В. Д.
Гиззатуллина, Р. Р. Определение кумулятивных свойств лекарственного препарата "Депротэрин" / Р. Р. Гиззатуллина [и др.]. - С .416-418
Другие авторы: Лутфуллин М. Х., Гиззатуллин Р. Р., Лутфуллина Н. А.
Шинкарев, С. М. Исследование свойств экспериментальных образцов полимеров на основе молочной кислоты / С. М. Шинкарев. - С .419-423
ЭКОЛОГИЯ, ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ И ДРУГОЕ
Тарасова, И. И. Современные аспекты устойчивости микроорганизмов к денизфицирующим средствам / И. И. Тарасова [и др.]. - С .424-427
Другие авторы: Дадасян А. Я., Ленченко Е. М., Чжун Синь
Денисова, Е. А. Биологическая очистка сточных вод в трехфазном слое аэротенка / Е. А. Денисова [и др.]. - С .427-430
Другие авторы: Положенцев С. А., Денисов А. А., Павленко И. В., Скотникова Т. А., Неминущая Л. А.
Денисов, А. А. Гидромеханическая обработка активного ила в системах очистки сточных вод / А. А. Денисов [и др.]. - С .431-433
Другие авторы: Крупский А. С., Денисова Е. А., Плотников М. В.
Денисова, Е. А. Пенообразование при аэробной биологической очистке / Е. А. Денисова, А. А. Денисов, М. В. Плотников. - С .433-436
Денисова, Е. А. Микробиологический и токсикологический контроль биотехнологических производств с помощью ускоренных методов и тест-систем / Е. А. Денисова [и др.]. - С .437-441
Другие авторы: Бабунова В. С., Светличкин В. В., Бобровская И. В.
Скотникова, Т. А. Чистые помещения для производства иммунобиологических препаратов / Т. А. Скотникова [и др.]. - С .441-445
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Еремец В. И., Неминущая Л. А., Токарик Э. Ф., Бобровская И. В., Еремец Н. К.
Мельник, Р. Н. Разработка дезинфектантов нового поколения на основе водорастворимых красок в качестве дезинфицирующего средства объектов ветеринарного надзора Российской Федерации / Р. Н. Мельник [и др.]. - С .446-451
Другие авторы: Богачев Ю. В., Московкина И. Ю., Самуйленко А. Я., Мельник Н. В., Смоленский В. И., Сорокин Н. Ю., Нагиев Э. Х.
Мельник, Р. Н. Изучение бактериостатических и дизенфицирующих свойств препарата "Дезконтен-ВДМ" в качестве дезинфицирующего средства объектов ветеринарного надзора Российской Федерации / Р. Н. Мельник [и др.]. - С .452-460
Другие авторы: Богачев Ю. В., Самуйленко А. Я., Московкина И. Ю., Дмитриева М. Е., Джавадов Э. Д., Смоленский В. И., Мельник Н. В., Щедров И. Н., Сорокин Н. Ю.
Рождественская, Т. Н. Биопроизводство. Обеспечение безопасности окружающей среды и защита здоровья работающего персонала / Т. Н. Рождественская, С. В. Панкратов, Т. В. Уткина. - С .460-464
Иванова, Т. А. Закономерности распада различных органических веществ / Т. А. Иванова, Е. Д. Керечанина, Н. Д. Павлов. - С .465-468
Положенцев, С. А. Проблемно-ориентированные исследования по совершенствованию строительства животноводческих и птицеводческих комплексов / С. А. Положенцев [и др.]. - С .469-475
Другие авторы: Пухов В. В., Мельник Р. Н., Денисова Е. А., Дадасян А. Я.
Денисов, А. А. Экологическая безопасность сооружений / А. А. Денисов [и др.]. - С .476-477
Другие авторы: Положенцев С. А., Дадасян А. Я., Ганяев А. М.
Богомолова, О. А. Иммуноферментный метод количественного определения уровня иммуноглобулинов в сыворотке крови коров различного возраста и продуктивности / О. А. Богомолова, В. И. Клюкина, Ю. Н. Федоров. - С .477-482
Богомолова, О. А. Иммунобиологическая полноценность молозива коров и методы ее оценки / О. А. Богомолова, В. И. Клюкина, Ю. Н. Федоров. - С .482-486
Антонова, А. Н. Сравнительная оценка методов изучения антагонистической активности микроорганизмов при желудочно-кишечных болезнях поросят / А. Н. Антонова, Е. М. Ленченко. - С .487-494
Базарбаев, С. Б. Организация мониторинговых исследований остатков запрещенных и вредных веществ в продуктах животного происхождения и кормах на территории Московской области / С. Б. Базарбаев, В. И. Белоусов, Ю. И. Барсуков. - С .494-503
Базарбаев, С. Б. Валидация метода определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масспектрометрическим детектором / С. Б. Базарбаев [и др.]. - С .503-511
Другие авторы: Белоусов В. И., Носков С. Б., Проворная Т. В.
Филиппов, Ю. И. Возможности предоперационного моделирования в реконструктивно-восстановительной хирургии / Ю. И. Филиппов, А. В. Акимов, М. А. Бобровский. - С .511-518
УДК
619
615.3.012
606
005.745
(06)
(470)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПОЛУЧЕНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ВИРУСНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ВАКЦИНЫ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЭКОЛОГИЯ -- САНИТАРИЯ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В материалах Юбилейной конференции приведены статьи, отражающие научно-производственную деятельность института за 45 лет, в том числе по разработке и совершенствованию технологических процессов изготовления биологических препаратов для профилактики, диагностики и лечения инфекционных болезней животных с использованием современных методов биотехнологии и генной инженерии; по разработке мер ветеринарной санитарии и экологической безопасности биопроизводства. Особое место занимают работы, связанные с созданием и применением биопрепаратов на основе биологически активных веществ из сырья природного происхождения в настоящее время необходимых для АПК. Кроме того имеются публикации на тему разработки и внедрения на биопредприятиях системы и методов обеспечения качества лекарственных средств для животных в соответствии с национальным законодательством и международными требованиями.


Доп.точки доступа:
Василевич, В. И. \рец.\; Гулюкин, М. И. \рец.\; Самуйленко, А. Я. \ред.\; Авдеева, Т. А. \ред.\; Албулов, А. И. \ред.\; Гринь, С. А. \ред.\; Денисов, А. А. \ред.\; Еремец, В. И. \ред.\; Кочиш, Т. Ю. \ред.\; Раевский, А. А. \ред.\; Сапегина, Е. П. \ред.\; Фролов, Ю. Д. \ред.\; Еремец, В. И.; Раевский, А. А.; Гринь, С. А.; Положенцев, С. А.; Самуйленко, А. Я.; Киш, Л. К.; Литенкова, И. Ю.; Стрельников, А. В.; Еремец, Н. К.; Захарченко, О. С.; Федоров, Ю. Н.; Богомолова, О. А.; Малакхо, С. Г.; Конвисарева, Т. С.; Михайлова, В. В.; Сафонов, Г. А.; Власова, Н. Н.; Белоусова, Р. В.; Синковец, С. М.; Глазко, Т. Т.; Глазко, В. И.; Фролова, М. А.; Мурадян, Ж. Ю.; Бобровская, И. В.; Красочко, В. П.; Аладьева, Т. А.; Некрасова, Н. А.; Федотова, Е. Г.; Моисеев, А. Н.; Муравьев, В. Н.; Павленко, И. В.; Коротеева, Л. А.; Тимофеев, С. В.; Маркина, Н. В.; Албулов, А. И.; Мельник, Р. Н.; Мельник, Н. В.; Макарова, Л. И.; Ельников, В. В.; Пукшлис, А. И.; Школьников, Е. Э.; Анисимова, Л. В.; Бережной, И. И.; Гаврилов, В. А.; Матвеева, И. Н.; Попова, В. М.; Филимонов, Д. Н.; Салеева, И. П.; Провоторова, О. В.; Нежута, А. А.; Ковальский, И. В.; Краснокутский, Р. С.; Неминущая, Л. А.; Гулюкин, М. И.; Сотников, А. Н.; Ушакова, Н. А.; Воронин, Д. С.; Капитонова, Е. А.; Кузьменко, П. М.; Белоусов, В. И.; Щедров, И. Н.; Смыслова, Н. Н.; Гринь, А. В.; Денисенко, В. Н.; Рогов, Р. В.; Андросик, Л. Д.; Денисенко, А. Е.; Абрамов, П. Н.; Немцев, Д. С.; Трескунов, К. А.; Широкова, О. К.; Комаров, Ю. А.; Ильина, А. В.; Варламов, В. П.; Дурнев, Е. А.; Литвинец, С. Г.; Чукина, И. А.; Перелыгин, В. В.; Похиленко, В. Д.; Лутфуллина, Н. А.; Чжун; Скотникова, Т. А.; Плотников, М. В.; Токарик, Э. Ф.; Смоленский, В. И.; Сорокин, Н. Ю.; Нагиев, Э. Х.; Московкина, И. Ю.; Дмитриева, М. Е.; Джавадов, Э. Д.; Денисова, Е. А.; Дадасян, А. Я.; Ганяев, А. М.; Проворная, Т. В.; Федеральное агентство научных организаций; Российская академия наук; Департамент ветеринарии МСХ РФ; Ассоциация образовательных и научно-исследовательских учреждений по координации образовательной и научной деятельности в сельскохозяйственных отраслях "Ветеринария, зоотехния и биотехнология"; Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/612103 (1)
Свободны: ОКД/619/612103 (1)
Найти похожие
15.
613945

    Костенко, Ю. Г.
    Руководство по санитарно-микробиологическим основам и предупреждению рисков при производстве и хранении мясной продукции [] / Ю. Г. Костенко. - Москва : Техносфера, 2015. - 636 с. : граф., табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-94836-418-6 : 4410000 р.
    Содержание:
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ - ВАЖНЕЙШИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОЦЕНКИ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .15
Состав и классификация микроорганизмов в зависимости от их способности развития при различной температуре . - С .15-21
Микроорганизмы как фактор влияния на безопасность и качество мясной продукции . - С .21-28
Нормативы и рекомендации по производственному микробиологическому контролю мясной продукции . - С .29-48
КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА, СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ ВЫЯВЛЕНИЯ И ИДЕНТИФИКАЦИИ ОСНОВНЫХ ГРУПП МИКРООРГАНИЗМОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА БЕЗОПАСНОСТЬ и КАЧЕСТВО МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .51
Род Salmonella . - С .51-67
Listeria monocytogenes . - С .67-95
Бактерии группы кишечных палочек (БГКП) и Е. coli . - С .95-104
Clostridium botulinum . - С .104-105
Коагулазоположительные стафилококки и Staphylococcus aureus . - С .105-108
Бактерии рода Campylobacter . - С .108-111
Yersinia enterocolitica . - С .111-112
Сульфитредуцирующие клостридии . - С .112-114
Bacillus cereus . - С .114-116
Энтерококки . - С .18
Род Proteus . - С .118-120
Плесневые грибы и дрожжи . - С .120-125
Молочнокислые бактерии . - С .125-128
Род Pseudomonas . - С .128-130
ВЛИЯНИЕ БАРЬЕРНЫХ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ и БИОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ И ХРАНЕНИИ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ, НА ЖИЗНЕСПОСОБНОСТЬ МИКРОФЛОРЫ . - С .141-144
Физические факторы . - С .144-213
Основные химические факторы . - С .213-231
Биологические факторы . - С .231-241
ВЛИЯНИЕ ДОСТАВКИ, ПРЕДУБОЙНОГО СОДЕРЖАНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНЫХ НА САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОДУКТОВ УБОЯ . - С .263
Доставка и предубойное содержание животных . - С .263-272
Санитарно-микробиологические показатели туш в процессе переработки крупного рогатого скота и однокопытных животных . - С .272-279
Санитарно-микробиологические показатели туш в процессе переработки овец и коз . - С .279-280
Санитарно-микробиологические показатели туш в процессе переработки свиней . - С .280-285
Особенности переработки животных с использованием автоматизированных систем и при ритуальном убое . - С .285-287
Санитарно-микробиологические показатели рук и инструментов рабочих, воздушной среды помещений переработки животных . - С .287-291
Санитарно-микробиологические аспекты при сборе, обработке и переработке побочного сырья . - С .291-303
САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ и РИСКИ ПРИ ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКЕ, ХРАНЕНИИ и ТРАНСПОРТИРОВАНИИ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .307
Параметры холодильной обработки, их значение для сохранения качества и безопасности мясной продукции . - С .307-313
Санитарно-микробиологические показатели при производстве, хранении и транспортировании охлажденного мясного сырья . - С .313-347
Санитарно-микробиологические показатели при производстве, хранении и транспортировании замороженной мясной продукции . - С .347-352
САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ, РИСКИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .358
Входной контроль, подготовка сырья, ингредиентов и других материалов для использования в технологических процессах изготовления мясной продукции . - С .358-373
Технологические процессы изготовления вареных, полукопченых и варено-копченых колбасных изделий . - С .374-393
Производство и хранение продуктов из мяса (копченостей) . - С .393-399
Производство сырокопченых и сыровяленых мясных продуктов . - С .399-426
Производство мясных продуктов из термически обработанного сырья . - С .426
Производство мясных продуктов детского дошкольного и школьного питания . - С .426-427
Шпик соленый при изготовлении и хранении . - С .428
Нарезка и упаковка готовой к употреблению мясной продукции . - С .428-437
Производство мясных продуктов вакуумной сублимационной сушки . - С .437-440
Производство быстрозамороженных готовых к потреблению мясных блюд . - С .440-442
Производство полуфабрикатов . - С .442-457
САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ И РИСКИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ И ХРАНЕНИИ МЯСНЫХ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ . - С .470-471
Производство и хранение стерилизованных консервов . - С .471-502
Производство и хранение пастеризованных мясных консервов . - С .502-518
Производство и хранение стерилизованных мясных консервов для питания детей раннего возраста . - С .518-533
Организация, нормативные и рекомендуемые показатели санитарно-микробиологического контроля при производстве и хранении консервов . - С .534-543
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОРЧА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .548
Микроорганизмы, вызывающие порчу мясной продукции . - С .548-556
Порча мяса . - С .556-562
Порча мясных продуктов, подвергавшихся тепловой обработке . - С .562-566
Порча сырокопченой и сыровяленой мясной продукции . - С .566-567
Порча мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов . - С .567
Особенности порчи побочного, кожевенного сырья и продукции. из них изготовленной . - С .568-570
Порча мясных консервов . - С .570-572
ОСНОВЫ САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МЯСНОЙ ОТРАСЛИ . - С .576
Основные санитарные требования к помещениям, оборудованию и материалам . - С .576-580
Задачи, принципы санитарной обработки и факторы, влияющие на ее эффективность . - С .580-598
Свойства моющих и дезинфицирующих средств, способы и основные режимы санитарной обработки . - С .598-605
Санитарно-технические устройства для обработки автотранспорта, помещений, оборудования, инвентаря, персонала (обработка обуви, рук) . - С .605-608
Организация санитарной обработки в зависимости от технологии производства мясной продукции . - С .608-627
Краткие сведения по утилизации растворов, использованных при санитарной обработке производственных объектов . - С .627-629
Порядок и методы контроля качества санитарной обработки производственных объектов . - С .629-633
УДК
637.5
(035)
(100)
(470)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- МИКРОФЛОРА -- ФЛОРА -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- УБОЙ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- САНИТАРИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В Руководстве с санитарно-микробиологической точки зрения освещен весь цикл производства мясной продукции: доставка, предубойное содержание животных и их переработка; холодильная обработка и хранение мясного сырья; технологические процессы изготовления различных мясных изделий; возможные изменения продуктов при хранении, в том числе порча микробного происхождения; основы санитарной обработки различных объектов; приведены рекомендации по предупреждению нежелательных изменений при развитии микрофлоры. Особое внимание обращено на микрофлору, являющуюся причиной болезней пищевого происхождения у человека; по каждому разделу технологии, этапу изготовления продукции приводятся рекомендации в целях предотвращения проникновения и развития микроорганизмов.

Экземпляры всего: 1
ОКД/637.5/613945 (1)
Свободны: ОКД/637.5/613945 (1)
Найти похожие
16.
623755

   
    Практическое применение бактериофагов на территории РК : [монография] : [отчет по результатам темы исследований выполнения гранта] / Б. А. Еспембетов [и др.] ; Министерство образования и науки Республики Казахстан, Комитет науки, Научно-исследовательский институт проблем биологической безопасности, Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ. - Ульяновск, 2019. - 619, [4] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 978-5-88504-120-1 : Б. ц.
    Содержание:
АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА . - С .5
Бактериофаги . - С .5-9
Цель и задачи данного исследования по теме гранта "Коммерциализация новых биопрепаратов полифагов для санации медицинских помещений, пищевых производств и жилых помещений" . - С .9-10
Актуальность и значимость темы научного исследования . - С .10-11
Общий план работ на весь срок выполнения проекта . - С .11-14
ВВЕДЕНИЕ В ПРОБЛЕМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БАКТЕРИОФАГОВЫХ БИОПРЕПАРАТОВ . - С .15
Обзор публикаций по применению бактериофагов как антибактериальных инфекционных агентов . - С .15-16
История бактериофаговой терапии . - С .16
Открытие бактериофагов . - С .16-19
Ранние исследования фаговой терапии . - С .19-22
Франция . - С .22-29
Резюме обзоров Института Пастера . - С .30-32
Советский Союз (Россия) . - С .32-40
Польша . - С .40-42
Соединенные Штаты . - С .42-46
Грузия . - С .46-48
Фаги как антибактериальные "лекарства" . - С .48-49
Выделение фагов, их выбор и очистка . - С .49-50
Сравнение фагов и антибиотиков . - С .50-52
Фармакология действия бактериофагов . - С .52
Неспособность представить точное доказательство эффективности . - С .52-58
Фармакокинетика фаговой терапии . - С .58-59
Фармакодинамика фаговой терапии. Безопасность . - С .59-65
Фаги как пробиотики . - С .65-67
Фаговый подход к лечению специфических заболеваний . - С .68-69
Кожные язвы . - С .69-71
Гнойные инфекции . - С .71-72
Staphylococcus aureus: methicillin-resistant (MRSA) . - С .72-75
Раневая профилактика . - С .75-76
Ожоги . - С .76-79
Плохо доступные инфекции . - С .79-80
Глазные инфекции . - С .80-81
Желудочно-кишечные заболевания . - С .81-84
Инфекции респираторного тракта . - С .84-85
Хронические отиты . - С .85-86
Инфекции урогенитального тракта . - С .86
Сепсис . - С .87-88
Обзор публикаций по применению фагов для снижения содержания бактериальных инфекционных агентов в продуктах питания . - С .103
Вступление . - С .103-113
Подходы к разработкам бактериофаговых биопрепаратов для целей биопроцессинга . - С .113-115
Контроль бактериальных патогенов потенциально будущих пищевых инфекций (до готовой продукции питания) у животных являющихся источником пищевого сырья . - С .115-124
Предзаготовочный контроль на пищевые патогены в мясе, свежих продуктах, и обработанных продуктах . - С .125-130
Биопроцессинг . - С .130-135
Этические и нормативно-юридические аргументы при использовании фаговых препаратов . - С .135
Фактические (вненормативные) наблюдения, касающиеся использования бактериофагов . - С .135-144
Ha пути к моральному (этическому) долгу инвестировать в развитие бактериофагового воздействия . - С .144-154
Требования качества и безопасности для бактериофаговой продукции . - С .154-166
Фаговые коктейли . - С .166-169
Фаги и основы фагового воздействия на бактерии . - С .169-172
Полифаговое воздействие . - С .172-175
Усилия по оптимизации коктейлей . - С .175-179
Интеграция фагов в фаговые коктейли . - С .179
Достижение баланса с точки зрения спектра активности фагов . - С .179-194
Использование бактериофаговых биопрепаратов в схемах индикациии идентификации бактерий . - С .218
Бактериофаги . - С .218-222
Фагоидентификация и фагоиндикация бактерий . - С .222-228
Развитие фагов в клетке бактерии . - С .228-233
Реакция наростания титра фага (рнф) . - С .233-239
Результаты собственных исследований по бактериофагам . - С .240
Введение . - С .240
Объекты, материалы и методы исследований . - С .240
Методология НИР . - С .240-244
Материалы и методы исследования . - С .244-246
Методы бактериологического исследования . - С .246-248
Методы выделения бактериофагов . - С .248
Метод индукции профага в клетке с помощью митомицина С и УФО . - С .248-249
Методы выделения бактериофагов из окружающей среды . - С .250-253
Методы изучения биологических свойств бактериофагов . - С .253-259
Электронная микроскопия бактериофагов . - С .259
Методы изучения генома бактериофагов . - С .259-262
Результаты исследований . - С .262
Бактериофаги рода Proteus . - С .262
Обзор литературы по бактериям рода Proteus . - С .262-278
Результаты лабораторных исследований . - С .279-287
Выделение бактериофагов рода Proteus и подбор параметров культивирования . - С .287-296
Изучение биологических свойств бактериофагов рода Proteus . - С .296-303
Исследование взаимодействия фаг-хозяин и определение факторов, оказывающих влияние на данный процесс . - С .304-308
Результаты собственных исследований по геному Proteus . - С .308
Исследования оптимальной методики выделения бактериофаговых геномов, исходя из критериев трудоемкости, эффективности и отсутствия деградации при хранении нуклеиновых кислот . - С .308-312
Секвенирование бактериофагов . - С .312-314
Проведение исследований по профилограммам структурных протеомов бактериальных штаммов . - С .315-318
Анализ протеомов селекционированных бактериофагов . - С .318-432
Разработка систем ПЦР-детекции исследуемых групп бактериофагов . - С .432-435
Разработка системы генетической детекции наличия локусов патогенности в отобранных бактериофаговых геномов . - С .436-439
Бактериофаги рода Yersinia . - С .440
Обзор литературы по бактериям рода Yersinia . - С .440-464
Лабораторные исследования бактериофагов бактерий Yersinia enterocolitica . - С .464
Выделение бактерий вида Yersinia Enterocolitica и изучение их биологических свойств . - С .464-467
Выделение бактериофагов Yersinia enterocolitica и подбор параметров культивирования . - С .467-473
Изучение биологических свойств бактериофагов бактерий вида Yersinia enterocolitica . - С .473-480
Исследование взаимодействия выделенных бактериофагов с индикаторными культурами Yersinia enterocolitica . - С .481-486
Исследование оптимальной методики выделения бактериофаговых геномов, исходя из критериев трудоемкости, эффективности и отсутствия деградации при хранении нуклеиновых кислот . - С .487-491
Секвенирование бактериофагов . - С .491-493
Проведение исследований по профилаграммам структурных протеомов бактериальных штаммов . - С .493-496
Анализ протеомов селекционированных бактериофагов . - С .497-599
Разработка систем ПЦР-детекции исследуемых групп бактериофагов . - С .600-604
Разработка системы генетической детекции наличия локусов патогенности в отобранных бактериофагавых геномов . - С .605-606
Выводы раздела . - С .607-608
Оценка безопасности биопрепарата бактериофагов в отношении бактерий мишени . - С .609-618
ВЫВОДЫ . - С .619
УДК
578.81
579.6
(574)

Кл.слова (ненормированные):
БАКТЕРИОФАГИ -- ВИРУСЫ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- АНТИБАКТЕРИАЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ПРОТИВОМИКРОБНЫЕ СРЕДСТВА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- АНТИБИОТИКИ -- ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ -- МЕДИЦИНА -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПРОЕКТЫ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- КАЗАХСТАН -- СТРАНЫ МИРА -- 21-12
Аннотация: Проанализированы и систематизированы данные исследований о бактериофагах бактерий, вызывающих зоонозные инфекции, что предоставляет возможность создания фаговых терапевтических препаратов нового поколения, обладающих заданными параметрами фармакокинетики и соответствующих современным стандартам биобезопасности.


Доп.точки доступа:
Еспембетов, Б. А.; Сырым, Н. С.; Шестаков, А. Г.; Васильев, Д. А.; Министерство образования и науки Республики Казахстан, Комитет науки; Научно-исследовательский институт проблем биологической безопасности; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/623755 (1)
Свободны: ОКД/57/623755 (1)
Найти похожие
17.
496123

    Довгаль, Г. Д.
    Биологические свойства Yersinia Enterocolitica в зависимости от источников их выделения [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Г. Д. Довгаль ; Академия наук Казахской ССР, Институт микробиологии и вирусологии, Семипалатинский государственный медицинский институт. - Алма-Ата, 1988. - 24 с. - Библиогр.: с.23-24. -
УДК
579.842.23
619(574)
616.98

Кл.слова (ненормированные):
ретро -- иерсиниозы -- штаммы -- таксономические категории -- бактериологические исследования -- кишечные инфекции -- инфекционные болезни животных -- носители инфекции -- зарубежные страны -- Казахстан -- авторефераты диссертаций


Доп.точки доступа:
Академия наук Казахской ССР; Институт микробиологии и вирусологии; Семипалатинский государственный медицинский институт
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
18.
491102

    Балахонов, С. В.
    Молекулярно-биологические критерии геномной близости в систематике бактерий рода Yersinia [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских наук / С.В. Балахонов ; Министерство здравоохранения СССР, Всесоюзный научно-исследовательский противочумный институт "Микроб", Иркутский научно-исследовательский противочумный институт Сибири и Дальнего Востока. - Саратов, 1987. - 21 с. - Библиогр.: с.21. -
УДК
579.842.23

Кл.слова (ненормированные):
ретро -- микроорганизмы -- чума -- инфекционные болезни животных -- возбудители -- штаммы -- таксономические категории -- геномы -- гибридизация -- авторефераты диссертаций


Доп.точки доступа:
Министерство здравоохранения СССР; Всесоюзный научно-исследовательский противочумный институт "Микроб"; Иркутский научно-исследовательский противочумный институт Сибири и Дальнего Востока
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
19.


    Гурский, П. Д.
    Микрофлора туш и органов больных иерсиниозом свиней [] / П. Д. Гурский, А. С. Шашенько // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2004. - Т.40 ч.1. - С. 197-198. - Библиогр. в конце ст.
УДК
619
616.98
579.842.23
614.31
637.5'64.06
(476)

Кл.слова (ненормированные):
С-Х ЖИВОТНЫЕ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ФЛОРА -- ВНУТРЕННИЕ ОРГАНЫ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ЛИМФОУЗЛЫ -- ЛИМФОИДНАЯ СИСТЕМА -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- YERSINIA ENTEROCOLITICA -- УСЛОВНО-ПАТОГЕННАЯ МИКРОФЛОРА -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- СЕРОДИАГНОСТИКА -- ДИАГНОСТИКА -- БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Шашенько, А.С.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьУчреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/619 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/619 (1), ХР (1)

Найти похожие
20.


    Корочкин, Р. Б.
    К вопросу о патогенности Yersinia enterocolitica для свиней [] : сборник научных трудов / Р.Б. Корочкин, В.А. Кирпиченок // Ученые записки / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск, 2001. - Т.37, ч.2. - С. 82-83. - Библиогр. в конце ст
УДК
636.4
619
579.842.23

Кл.слова (ненормированные):
бактерии -- заражение -- штаммы -- таксономические категории -- Беларусь -- иерсинии


Доп.точки доступа:
Кирпиченок, В.А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
 1-20    21-40   41-54 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси