Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (55)

Аграрные издания НАН Беларуси (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=YERSINIA<.>)

Общее количество найденных документов : 55
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-55

619
Э 67

Энтеротоксигенность штаммов Yersinia enterocolitica, изолированных из пищевых продуктов [] / А. В. Козловская [и др.] // Экология и животный мир : международный научно-практический журнал. - 2018. - № 1. - С. 41-45 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2224-1647

УДК

619

616.98

579.842.23

Кл.слова (ненормированные):
ИЕРСИНИОЗЫ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- YERSINIA -- YERSINIA ENTEROCOLITICA -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- ШТАММЫ -- ТАКСОНЫ -- ТОКСИЧНОСТЬ -- ЭНТЕРОТОКСИНЫ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ТОКСИНЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- МОРСКИЕ СВИНКИ -- ЛАБОРАТОРНЫЕ ЖИВОТНЫЕ
Аннотация: В статье изложены результаты изучения энтеротоксигенности штаммов Yersinia enterocolitica, выделенных из продуктов убоя животных и молока. В экспериментах на морских свинках (заражение в изолированную петлю кишечника) определено, что 8 среди 14 исследованных штаммов возбудителя иерсиниоза (57%) обладали выраженными энтеротоксигенными свойствами, обусловливали накопление жидкости в изолированных сегментах тонкой кишки (индекс дилатации I и выше) и патоморфологические, макро- и микроструктурные изменения в органах и тканях подопытных животных. Энтеротоксигенные штаммы Yersinia enterocolitica принадлежали к различным сероварам (О:3, О:9, О:6.30).

Доп.точки доступа:
Козловская, А. В.; Ивченко, В. М.; Скибицкий, В. Г.; Борисевич, Б. В.; Солонин, П. К.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

605257


    Энтеробактерии в животноводстве / Л. К. Эрнст [и др.] ; ред. Л. К. Эрнст ; рец. В. И. Белоусов. - Москва : [б. и.], 2011. - 343 с. : табл. - (Биотехнология для АПК). - ISBN 9-785899-040146 : Б. ц.
    Содержание:
ТАКСОНОМИЯ ЭНТЕРОБАКТЕРИЙ . - С .6-16
ВНУТРИРОДОВОЕ ДИФФЕРЕНЦИРОВАНИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЭНТЕРОБАКТЕРИЙ . - С .17
Род Escherichia . - С .17-47
Род Shigella . - С .48-72
Род Salmonella . - С .72-112
Род Citrobacter . - С .112-120
Род Klebsiella . - С .121-142
Род Enterobacter . - С .142-147
Род Hafnia . - С .147-153
Род Serratia . - С .153-157
Род Proteus . - С .157-168
Род Yersinia . - С .169-182
Род Edwardsiella . - С .182-186
Род Erwinia . - С .186-189
ГЕНЕТИКА ЭНТЕРОБАКТЕРИЙ . - С .190-212
КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ЭНТЕРОБАКТЕРИЙ . - С .213-224
Рост и гибель энтеробактерий . - С .225-237
Питательные среды и реактивы . - С .238
Консерванты . - С .238-239
Среды обогащения . - С .239-245
Плотные среды для выделения чистых культур . - С .246-249
Среды для первичной дифференциации . - С .249-255
Среды для дальнейшей дифференциации . - С .255-285
Среды и реагенты для дифференциации энтеробактерий от представителей других семейств . - С .286-288
Среды для хранения и пересылки культур . - С .288-289
Индикаторы . - С .289-291
Некоторые дополнительные сведения . - С .292
ПРИКЛАДНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭНТЕРОБАКТЕРИЙ . - С .293-296
Пробиотики . - С .296-311
Симбиотики . - С .312-331

УДК

619

579.842.17

Кл.слова (ненормированные):
ENTEROBACTERIACEAE -- GRACILICUTES -- СИСТЕМАТИКА -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ -- ПРОБИОТИКИ -- БАД
Аннотация: Приведена подробная характеристика биологических свойств энтеробакгерий, методы их идентификации, а также довольно полно представлены питательные среды, подробно описан процесс культивирования энтеробактерий, характер их роста. Кроме того приведены данные по прикладному использованию энтеробактерий в ветеринарии и животноводстве, в частности, применение пробиотиков, а также лизинпродуцирующих бактерий. В этой связи особый интерес представляет применение в животноводстве симбиотического препарата «Пролизэр», изготавливаемого из Escherichia coli, продуцирующей лизин, разработанного под руководством академика РАСХН Л. К. Эрнста.

Доп.точки доступа:
Эрнст, Л. К.; Самуйленко, А. Я.; Гринь, С. А.; Школьников, Е. Э.; Сапегина, Е. П.; Беро, И. Л.; Раевский, А. А.; Еремец, В. И.; Павленко, И. В.; Бондарева, Н. А.; Чеботарев, И. И.; Дадасян, А. Я.; Эрнст, Л. К. \ред.\; Белоусов, В. И. \рец.\
Экземпляры всего: 2
ОКД/619/605257 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/619/605257 (1), ХР (1)
Найти похожие

Шифр: Ж 442/2018/1
Журнал

Экология и животный мир : международный научно-практический журнал/ РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского". - Минск, 2006 - . - ISSN 2224-1647. - Выходит дважды в год
2018г. № 1

Содержание:
Дударчук, А. Н. Ассоциативные паразитозы овец : (обзор) / А. Н. Дударчук, Н. Ю. Щемелева. - С.3-6
Соляник, С. В. Экологическая оценка мероприятий по переработке и использованию навозных стоков свиноводческих объектов сельхозпредприятия как органических удобрений / С. В. Соляник. - С.7-12
Соляник, С. В. Методика перевода свиноводческих объектов на принципы органического животноводства / С. В. Соляник. - С.13-20
Федотов, Д. Н. Морфология и гистохимия надпочечников выдры речной в условиях Белорусского Поозерья и сектора зоны отчуждения / Д. Н. Федотов, М. П. Кучинский, И. С. Юрченко. - С.21-26
Петрашкевич, В. Г. Биологические особенности вируса гриппа птиц и проблемы лабораторной диагностики : (обзор) / В. Г. Петрашкевич. - С.27-31
Мехралыева, У. М. Изучение развития Francaiella colchica в яйцах клещей Boophylus calcaratus в природно-климатических условиях Азербайджана / У. М. Мехралыева. - С.32-35
Соловьева, А. В. Факторы патогенности энтеротоксигенной Escherichia coli : (обзор) / А. В. Соловьева. - С.36-40
Козловская, А. В. Энтеротоксигенность штаммов Yersinia enterocolitica, изолированных из пищевых продуктов / А. В. Козловская [и др.]. - С.41-45
Другие авторы: Ивченко В. М., Скибицкий В. Г., Борисевич Б. В., Солонин П. К.
Кузьминский, И. И. Качественные показатели молока коров и терапевтическая эффективность применения препарата "Мастин" / И. И. Кузьминский [и др.]. - С.46-50
Другие авторы: Степанова Е. А., Лиленко А. В., Богуш А. А., Трофимов А. Ф.
Богуш, Александр Александрович. Преимущества санации животноводческих помещений дезинфицирующими средствами на основе перекиси водорода / А. А. Богуш [и др.]
Другие авторы: Трофимов А. Ф., Каменская Т. Н., Лукьянчик С. А., Кривенок Л. Л.
Зайцева, В. В. Влияние экспозиции и температуры среды на жидкофазный рост трихофитона в ячменном сусло / В. В. Зайцева. - С.56-60
Петру Альбиновичу Красочко - 60 лет. - С.61
Научно-практический семинар "Ветеринария сегодня, завтра..." (20 апреля 2018 г., Республика Беларусь, Минск). - С.62-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Шифр: М03020955/2015/49/6
Журнал

Цитологія і генетика : міжнародний науковий журнал/ Національна академія наук України, Інститут клітинної біології та генетичної інженерії. - Київ, 1967 - . - ISSN 0564-3783. - Выходит раз в два месяца
2015г. Т. 49 № 6

Содержание:
ОРИГИНАЛЬНЫЕ РАБОТЫ
Бурлака, О. М. Генетична трансформація рослин з використанням вуглецевих нанотрубок для доставки ДНК / О. М. Бурлака [и др.]. - С.3-12
Другие авторы: Пірко Я. В., Ємець А. І., Блюм Я. Б.
Шевченко, Ю. И. Влияние мутаций в генах waaL лигаз на подвижность и адаптацию к стрессу бактерий Yersinia enterocolitica 6471/76 / Ю. И. Шевченко [и др.]. - С.13-20
Другие авторы: Шилина Ю. В., Позур В. К., Скурник М.
Нецветаев, В. П. Полиморфизм альфа-амилаз мягкой пшеницы и сопряженность зимотипов фермента с количественными признаками растений / В. П. Нецветаев, Л. С. Бондаренко, И. П. Моторина. - С.21-29
Кулибаба, Р. А. Mspl-полиморфизм четвертого интрона гена гормона роста в популяциях кур различных пород. Анализ причин возникновения дополнительного паттерна рестрикции / Р. А. Кулибаба, П. С. Юрко, Ю. В. Ляшенко. - С.31-37
Ghazali, S. Production of a novel Robertsonian translocation from Thinopyrum bessarabicum into bread wheat / S. Ghazali, G. Mirzaghaderi, M. Majdi. - С.38-42
Temel, A. Cytotoxic effects of metaphase-arresting methods in barley / A. Temel, N. Gozukirimizi. - С.43-49
Rajkumari, K. Cytogenetical treatise of Indian representative species of Cucumis. A karyotypic approach / K. Rajkumari [и др.]. - С.50-60
Другие авторы: John K. J., Yadav S.R., Bhat K.V., Shamurailatram A., Rao K. V.
ОБЗОРНЫЕ СТАТЬИ
Секан, А. С. Отримання трансформантів, вільних від селективних маркерних генів, за допомогою сайт-специфічних рекомбіназ / А. С. Секан, С. В. Ісаєнков, Я. Б. Блюм. - С.61-72
Malik, W. From Qutn to Bt Cotton: Development, adoption and prospects. A review / W. Malik [и др.]. - С.73-85
Другие авторы: Abid M.A., Cheema H. M. N., Khan A. A., Iqbal M. Z., Bibi N., Yuan S.N., Yazmeen A., Mahmood A., Ashraf J.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

. "Научные основы производства и обеспечения качества биологических препаратов для АПК", международная научно-практическая конференция (2014 ; Щелково)
Толмачева, Г. С.
Гистохимическое исследование органов иммунной системы кроликов при заражении Yersinia pseudotuberculosis [] / Г. С. Толмачева, Е. М. Ленченко, А. В. Моторыгин // Научные основы производства и обеспечения качества биологических препаратов для АПК : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 45-летию института, 27-28 ноября 2014 г., [г. Щелково] / Федеральное агентство научных организаций, Российская академия наук, Департамент ветеринарии МСХ РФ, Ассоциация образовательных и научно-исследовательских учреждений по координации образовательной и научной деятельности в сельскохозяйственных отраслях "Ветеринария, зоотехния и биотехнология", Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности. - Щелково, 2014. - С. 181-186 . - ISBN 978-5-89904-021-4

Доп.точки доступа:
Ленченко, Е. М.; Моторыгин, А. В.; Федеральное агентство научных организаций; Российская академия наукДепартамент ветеринарии МСХ РФ; Ассоциация образовательных и научно-исследовательских учреждений по координации образовательной и научной деятельности в сельскохозяйственных отраслях "Ветеринария, зоотехния и биотехнология"; Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности; "Научные основы производства и обеспечения качества биологических препаратов для АПК", международная научно-практическая конференция(2014 ; Щелково)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/619/612103 (1)
Свободны: ОКД/619/612103 (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 677/2014/2
Журнал

Рибогосподарська наука України : науковий журнал/ Інститут рибного господарства Національної академії аграрних наук України. - Київ, 2007 - . - ISSN 2075-1508. - Выходит ежеквартально
2014г. № 2

Содержание:
БІОРЕСУРСИ ТА ЕКОЛОГІЯ ВОДОЙМ
Курганський, С. В. Вплив розвитку водяного горiха (Trapa natans) на умови нагулу молодi риб Київського водосховища / С. В. Курганський, О. А. Бузевич. - С.5-13
Добрянська, Г. М. Порiвняльна характеристика екологiчного стану вирощувальних ставiв Львiвського рибкомбiнату / Г. М. Добрянська [и др.]. - С.14-22
Другие авторы: Мельник А. П., Сярий Б. Г., Кориляк М. З.
Хандожiвська, А. I. Живлення європейського харіуса (Thymallus thymallus L.) рiчок Закарпаття в сучасних умовах / А. I. Хандожiвська [и др.]. - С.22-30
Другие авторы: Кражан С. А., Мрук А. И., Коба С. А.
Грициняк, I. I. Бiологiчне значення та токсичнiсть важких металiв для бiоти прiсноводних водойм (огляд) / I. I. Грициняк, Н. Л. Колесник. - С.31-45
ТЕХНОЛОГІЇ В АКВАКУЛЬТУРI
Коваленко, В. О. Шляхи оптимізації та прогнозування вирощування цьоголiток коропових видiв риб в умовах пiвдня України / В. О. Коваленко, Ю. М. Волiченко, I. М. Шерман. - С.46-54
Тучапська, А. Я. Культивування гiллястовусих ракоподiбних для пiдвищення забезпеченостi цьоголiток коропа природними кормами (огляд) / А. Я. Тучапська, С. А. Кражан. - С.55-68
СЕЛЕКЦІЯ, ГЕНЕТИКА ТА БІОТЕХНОЛОГІЇ
Рудь, Ю. П. Молекулярна дiагностика Yersinia ruckeri / Ю. П. Рудь, I. О. Циганок. - С.69-78
ХРОНIКА
Грициняк, I. I. Видатний фахівець рибогосподарської галузi. До 80-рiччя Миколи Васильовича Гринжевського / I. I. Грициняк, О. О. Олексiєнко. - С.103-104
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

625501

Разработка экологически чистого инновационного фагового биопрепарата для снижения и/или предотвращения порчи плодоовощной продукции : научная монография / Д. А. Васильев [и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ. - Ульяновск : [б. и.], 2020. - 410, [2] с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 374-392 (244 назв.). - ISBN 978-5-88504-124-9 : Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
БИОПРЕПАРАТЫ -- БАКТЕРИОФАГИ -- ВИРУСЫ -- СЕЛЕКЦИЯ -- ВЫДЕЛЕНИЕ (ПРОЦЕСС) -- ПОЛУЧЕНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- БАКТЕРИИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИИ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-51
Аннотация: Представлены результаты научно-исследовательской работы, выполненной ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ подведомственным министерству сельского хозяйства Российской Федерации, на базе кафедры микробиологии, вирусологии, эпизоотологии, ВСЭ, за счет средств федерального бюджета по заказу МСХ РФ в 2019 году по теме "Разработка экологически чистого инновационного бактериофагового биопрепарата для снижения и/или предотвращения порчи плодоовощной продукции". По указанной теме были выделены и селекционированы бактериофаги, активные в отношении бактерий Bacillus pumilus, Bacillus subtilis, Bacillus coagulans, Listeria monocitogenes, Yersinia enterocolitica, и разработан алгоритм использования фаго-опосредовательного биопроцессинга. Эти исследования позволят сформулировать теоретические предпосылки, опирающиеся на полученные практические результаты, по созданию нового для Российской Федерации класса технологических вспомогательных средств на основе вирусов прокариот - бактериофагов продуктов для биологической деконтаминации пищевого сырья и продуктов питания.

Доп.точки доступа:
Васильев, Д. А.; Феоктистова, Н. А.; Алешкин, А. В.; Мастиленко, А. В.; Сульдина, Е. В.; Мартынова, К. В.; Киселева, И. А.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/625501 (1)
Свободны: ОКД/57/625501 (1)
Найти похожие

622125


    Разработка бактериофаговых биопрепаратов для деконтаминации микрофлоры, вызывающей порчу мясного, рыбного сырья и готовой продукции (биопроцессинг) : научная монография / Д. А. Васильев [и др.] ; рец. А. А. Щербаков ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ. - Ульяновск : [б. и.], 2017. - 404, [2] с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 357-376 (166 назв.). - ISBN 978-5-9500951-8-4 : 140.90 р.
    Содержание:
Степень разработанности темы исследования . - С .12-23
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ПО ИЗУЧАЕМОЙ ПРОБЛЕМЕ, ВКЛЮЧАЯ ОПУБЛИКОВАННЫЕ НАМИ РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПО ДАННОЙ ТЕМЕ НИР
БАКТЕРИИ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ИНФЕКЦИИ, ПЕРЕДАВАЕМЫЕ ПИЩЕВЫМ ПУТЕМ, ПОРЧУ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ, ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, И ИЗУЧАЕМЫЕ В ДАННОЙ ТЕМЕ НИР . - С .25-26
Листерии и листериоз. Бактерия - L. Monocytogenes . - С .26-75
Протей - Proteus vulgaris и Proteus mirabilis . - С .76-91
Иерсинии и кишечный иерсиниоз. Бактерии - Yersinia enterocolitica . - С .92-115
Псевдомоноз и псевдомонады. Бактерия - Pseudomonas aeruginosa . - С .116-132
Аэромоноз и аэромонады. Бактерии - Aeromonas hydrophila . - С .133-182
Аэромоноз, вызываемый бактериями Aeromonas salmonicida . - С .183-204
Энтеробактериозы и бактерии Enterobacter spp . - С .204-210
Подходы к деконтаминации пищевых полуфабрикатов . - С .211-230
ОБЪЕКТЫ, МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Методология НИР . - С .232-255
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
ФЕНОТИПИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА (БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА) ИЗОЛИРОВАННЫХ ШТАММОВ-КАНДИДАТОВ БАКТЕРИОФАГОВ, ЛИЗИРУЮЩИХ БАКТЕРИИ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ ПОРЧУ
Бактериофаги бактерий рода Proteus . - С .257-267
Бактериофаги Aeromonas salmonicida . - С .268-276
Бактериофаги бактерий Aeromonas hydrophila . - С .276-284
Бактериофаги бактерий рода Listeria . - С .284-287
Бактериофаги бактерий Yersinia enterocolitica . - С .288-293
Бактериофаги бактерий Enterobacter . - С .294-299
Определение частоты возникновения фагорезистентных бактериальных мутантов . - С .303
Модификация метода получения фаговой биомассы с высокой литической активностью и предельно низким одержанием токсинов. Подбор оптимальных значений температуры для культивирования бактериофагов . - С .304-305
Молекулярно-генетическая характеристика штаммов бактериофагов . - С .306-318
Оценка безопасности технологического вспомогательного средства на основе коктейля оригинальных, вирулентных бактериофагов, активных в отношении бактерий-мишеней, вызывающих микробиологическую порчу охлажденной рыбы . - С .319-328
Оценка эффективности ТВС на основе бактериофагов для деконтаминации пищевого сырья . - С .329-341
Заключение . - С .342-352
Выводы . - С .353
Перспективы дальнейшей разработки темы . - С .355

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- РЫБНОЕ СЫРЬЕ -- КОНТАМИНАЦИЯ -- БАКТЕРИАЛЬНАЯ ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА -- БИОПРЕПАРАТЫ -- БАКТЕРИОФАГИ -- ВИРУСЫ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-04
Аннотация: Представлены результаты научно-исследовательской работы, выполняемой высшим учебным заведением, подведомственным Министерству сельского хозяйства Российской Федерации, УлГАУ, за счет средств федерального бюджета по заказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации в 2017 году по теме: "Разработка бактериофаговых биопрепаратов для деконтаминации мясного, рыбного сырья и готовой продукции (биопроцессинг)". Проведенные исследования по выделению, селекции и изучению биологических свойств бактериофагов, специфичных для бактерий Listeria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa, Aeromonas hydrophila, Aeromonas salmonicida, Yersinia enterocolitica, Proteus spp., Enterobacter spp., и разработанный алгоритм промышленного фаг-опосредованного биопроцессинга позволили сформировать теоретические предпосылки по созданию нового для Российской Федерации класса технологических вспомогательных средств на основе бактериофагов - продукта для деконтаминации пищевого сырья и продуктов питания.

Доп.точки доступа:
Васильев, Д. А.; Алешкин, А. В.; Золотухин, С. Н.; Феоктистова, Н. А.; Мастиленко, А. В.; Зулькарнеев, Э. Р.; Киселева, И. А.; Шестаков, А. Г.; Сульдина, Е. В.; Щербаков, А. А. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ
Экземпляры всего: 2
ОКД/57/622125 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/57/622125 (1), ХР (1)
Найти похожие

Шифр: Ж 108/2013/69
Продолжающееся издание

Птахівництво [Текст] : міжвідомчий тематичний науковий збірник/ Національна академія аграрних наук України, Інститут тваринництва НААН України. - Харків, 1964 - . - Периодичность не определена
2013г. Вып. 69 (Статьи XIV Украинской конференции по птицеводству с международным участием "Актуальные проблемы современного птицеводства")

Содержание:
Авдос'єва, I. К. Сучаснi тенденції дiагностики та профiлактики еймерiозiв птицi / I. К. Авдос'єва [и др.]. - С.5-15
Другие авторы: Щебентовська О. М., Сидорук Н. О., Федiв А. М.
Байдевлятова, О. М. Змiни газопроникностi шкаралупи яєць курей рiзних порiд у технології "штучна кутикула" (Article) / О. М. Байдевлятова, О. Г. Бордунова, В. Д. Чiванов. - С.15-24
Белецкий, Е. М. Насиживание у птиц и пути его предупреждения / Е. М. Белецкий. - С.24-34
Березовський, А. В. Визначення оптимальної дози препарату Авесстим^тм та його впливу на органiзм курчат / А. В. Березовський, Г. А. Фотiна, О. М. Олефiр. - С.34-40
Бондаренко, Ю. В. Классификация и характеристика современных методов определения пола молодняка птиц / Ю. В. Бондаренко [и др.]. - С.40-50
Другие авторы: Остапенко В. И., Бульченко И. А., Али О. Х.
Бондаренко, Ю. В. Половой диморфизм и определение пола бройлеров кросса "Росс-308" / Ю. В. Бондаренко [и др.]. - С.51-54
Другие авторы: Остапенко В. И., Али О. Х., Бульченко И. А., Шубин П. И.
Бордунова, О. Г. Екологiчно безпечна композицiя на основi хiтозану та нанодисперсних оксидiв залiза та титану для захисту инкубацiйних яєць курей щодо патогенноi мiкрофлори / О. Г. Бордунова, Р. В. Денисов, В. Д. Чiванов. - С.55-60
Братишко, Н. И. Трансгенные кукуруза и соя в кормлении ремонтного молодняка кур / Н. И. Братишко [и др.]. - С.60-66
Другие авторы: Притуленко О. В., Гавилей Е. В., Полякова Л. Л., Кулибаба Р. О.
Бульченко, I. О. Морфологiчнi аномалii як причина ембрiональноi смертностi сільськогосподарської птицi / I. О. Бульченко. - С.66-71
Бусол, В. О. Вмiст мiкроелементiв Ge, Fe, Ag, Cu у тканинах курчат-бройлерiв за умов випоювання бiоелементiв нанокарбоксилатноi форми / В. О. Бусол, М. Г. Ситнiк. - С.71-74
Владикiн, К. П. Вмiст нiкелю в органах, тканинах i яйцях iндичок при введенi пiдвищених концентрацiй його хлориду в основний рацiон / К. П. Владикiн. - С.75-80
Гроза, В. I. Апробацiя дезiнфiкуючого засобу "Аргенвiт" в умовах птахiвничого підприємства / В. I. Гроза. - С.80-84
Гуляко, А. А. Метод очистки и концентрирования реовируса птиц / А. А. Гуляко, И. В. Насонов, И. С. Радюш. - С.85-92
Гунчак, А. В. Iнтенсивнiсть метаболiчних процесiв в органiзмi курчат-бройлерiв за випоювання iм настою з листя евкалiпта / А. В. Гунчак [и др.]. - С.92-99
Другие авторы: Ратич I. Б., Сiрко Я. М., Кирилiв Б. Я., Кисцiв В. О., Лiсна Б. Б., Галущак Л. I.
Дымков, А. Б. Оценка молодняка кур материнских линий мясных кроссов по окраске эмбрионального пуха / А. Б. Дымков, А. Б. Мальцев. - С.100-104
Жунусов, А. Е. Влияние линейных признаков уток на инкубацию, живую массу и результаты анатомической разделки / А. Е. Жунусов, Г. А. Темирбекова, К. Н. Канышев. - С.104-108
Забиякин, В. А. Продуктивные и мясные качества цесарок / В. А. Забиякин [и др.]. - С.108-113
Другие авторы: Трубянов А. Б., Забиякина Т. В., Вельдина М. Е., Кропотова А. Л., Зайцева Ю. В.
Зон, Г. А. Залежнiсть виникнення патологоанатомiчних змiн вiд антигенних характеристик збудника ешерихiозу та вiку индикiв / Г. А. Зон, О. С. Безвершенко. - С.113-116
Зон, Г. А. Про бактерицидну активнiсть нового дезiнфiкуючого препарату "Бланiдас 300 (Blanidas^® 300)" щодо Yersinia enterocolitica / Г. А. Зон, Л. Б. Iвановська, М. Г. Зон. - С.116-119
Iвко, I. I. Вiтчизняне обладнання для спрямованого вирощування та вiдгодiвлi видоплавноi птицi / I. I. Iвко [и др.]. - С.120-127
Другие авторы: Рябiнiна О. В., Мельник О. В., Горбаньов А. П.
Каркач, П. М. Чи варто вiдмовлятися вiд вирощування курчат-бройлерiв у клiткових батареях? / П. М. Каркач, Ю. О. Машкiн. - С.127-133
Катеринич, О. О. Порiвняльний аналiз вiдтворних якостей курей вітчизняної селекції / О. О. Катеринич [и др.]. - С.134-138
Другие авторы: Панькова С. М., Захарченко О. П., Лютий Ю. С.
Кононенко, I. О. Бiологiчнi властивостi вiрусу iнфекцiйного енцефаломiелiту птиц / I. О. Кононенко, Ю. М. Мащенко, Д. В. Гудзь. - С.139-144
Косенко, О. В. Аномалии развития органов иммунной системы у оставшихся в росте цыплят неонатального возраста / О. В. Косенко, В. В. Романенко. - С.144-149
Котик, А. М. Дiя низьких концентрацiй зеараленону в кормi на пiвнiв / А. М. Котик [и др.]. - С.149-156
Другие авторы: Труфанова В. О., Горбенко З. Г., Чорна Г. В.
Кретов, А. А. Микроструктурные изменения в мясе перепелов при использовании пробиотических препаратов / А. А. Кретов, И. А. А. Дурхам. - С.156-160
Кретов, О. А. Яєчна продуктивність японських перепелів і якість яєць за різних схем фазової годівлі / О. А. Кретов, О. Г. Сидоренко. - С.161-166
Кулiбаба, Р. О. Генетична структура курей з рiзною чутливiстю до хвороби марека за локусом Мх-гену / Р. О. Кулiбаба, Г. В. Бiлецька, Т. Е. Ткачик. - С.167-172
Лебедева, И. А. Повышение безопасности и диетических свойств субпродукта - печени птицы при применении пробиотика "Моноспорин" в промышленном птицеводстве / И. А. Лебедева, А. А. Невская, Н. Н. Маркелова. - С.173-177
Левицький, Т. Р. Оцiнка безпечностi кормовоi добавки на курчатах-бройлерах / Т. Р. Левицький. - С.178-182
Лемешева, М. М. Использование ячменя в кормлении яичных кур при тепловом стрессе / М. М. Лемешева. - С.182-188
Лемешева, М. М. Оптимизация состава комбикорма и его влияние на обмен веществ в организме кур / М. М. Лемешева, В. В. Юрченко. - С.189-194
Ленкова, Т. Н. Зерно тритикале в комбикормах для бройлеров / Т. Н. Ленкова, В. С. Свиткин, Т. А. Егорова. - С.194-197
Мальцева, Н. А. Выращивание цыплят-бройлеров на рационах с использованием масел и отходов маслоэкстракционной промышленности / Н. А. Мальцева, Е. И. Амиранашвили, Т. В. Селина. - С.198-201
Мальцева, Н. А. Мясная продуктивность цыплят-бройлеров при использовании сорбентных препаратов на синтетической углеродной матрице и природной основе / Н. А. Мальцева, М. Е. Иванов. - С.202-204
МЕльник, В. О. Сучасна наука щодо впливу свiтла на птицю / В. О. МЕльник. - С.205-212
Мельник, В. О. Очищення вентиляцiйних викидiв пташника / В. О. Мельник [и др.]. - С.213-221
Другие авторы: Рябiнiна О. В., Кизь Т. В., Мельник О. В., Ципляк О. В., Iщенко К. В.
Мудрак, Д. I. Стан Т- i В-клітинної ланок iмунiтету в iндичат за ризного рiвня вiтамiну С у рацiонi / Д. I. Мудрак [и др.]. - С.222-226
Другие авторы: Вiщур О. I., Брода Н. А., Лешовська Н. М., Рацький М. I., Смолянiнов К. Б., Соловодзiнська I. В.
Наливайко, Л. I. Корми та iх безпечнiсть / Л. I. Наливайко, А. Л. Бондаренко, Н. М. Донець. - С.226-230
Наливайко, Л. I. Контроль метапневмовiрусноi iнфекцii птицi з використанням серологiчних методiв дiагностики / Л. I. Наливайко [и др.]. - С.230-235
Другие авторы: Циновий О. В., Шомiн О. А., Рябiнiн С. В.
Нiщеменко, М. П. Взаемозв'язок мiж активнiстю ферментiв органiв травлення перепелiв та iх м'ясною продуктивнiстю за впливу комплексу амiнокислот / М. П. Нiщеменко [и др.]. - С.235-239
Другие авторы: Порошинська О. А., Саморай М. М., Стовбецька Л. С.
Нiщеменко, М. П. Вплив комплексу амiнокислот та вiтамiну Е на продуктивнiсть та морфологiчний склад яєць перепiлок японськоi породи / М. П. Нiщеменко, Л. С. Стовбецька, О. А. Порошинська. - С.239-243
Орищук, О. С. Влияние кормовых добавок на основе пальмового жира на продуктивные качества кур-несушек / О. С. Орищук, В. В. Микитюк. - С.243-248
Отченашко, В. В. Ефективнiсть використання кормiв у перепелiв за рiзного протеiнового живлення / В. В. Отченашко. - С.248-254
Панов, В. В. Влияние пород перепелов фараон и японская на живую массу гибридов / В. В. Панов, А. Б. Мальцев, А. Б. Дымков. - С.255-257
Панькова, С. М. Вплив прилиття кровi на рiст i розвиток м'ясо-яєчних курчат / С. М. Панькова [и др.]. - С.258-264
Другие авторы: Захарченко О. П., Печенiжська Т. Б., Лютий Ю. С., Фесенко Н. А.
Подобед, Л. И. Выбор подкислителя - основа стратегии эффективного, безопасного и стабильного кормления / Л. И. Подобед. - С.264-271
Рамазанов, А. У. Молекулярная характеристика кроссов уток "Бишкульская цветная" и "Медео" на Севере Казахстана / А. У. Рамазанов, Г. А. Темирбекова, К. Н. Канышев. - С.271-276
Ривак, Г. П. Комплекснi дослiдження рибного борошна на предмет його фальсифiкацii / Г. П. Ривак. - С.276-281
Ройтер, Л. М. Инкубация яиц как бизнес-процесс системы менеджмента качества / Л. М. Ройтер. - С.281-286
Ройтер, Я. С. Методы выведения и продуктивные качества Уральской белой породы гусей / Я. С. Ройтер, Р. Р. Кутушев. - С.286-290
Рубан, Н. О. Соняшниковий лецитин в складi комбiкормiв для молодняку гусей породи Датський легарт / Н. О. Рубан, В. В. Микитюк. - С.291-295
Рябоконь, Ю. А. Методы оценки генотип-средового взаимодействия в птицеводстве / Ю. А. Рябоконь. - С.296-304
Рябоконь, Ю. А. Современные тенденции разработки и реализации селекционных программ в птицеводстве / Ю. А. Рябоконь. - С.305-314
Рябоконь, Ю. А. Среда как фон для отбора в селекционных программах по птицеводству / Ю. А. Рябоконь. - С.315-324
Сахацький, М. И. Удосконалення методики визначення пористостi шкаралури яєць страусив / М. И. Сахацький, Ю. В. Осадча. - С.324-332
Скрипник, Е. Использование электромагнитного поля в инкубации гусиных яиц / Е. Скрипник, Ю. Скрипник. - С.332-339
Тусупбекова, С. Т. Безопасность цеолита в составе рациона в кормлении цыплят-бройлеров и его влияние на качества мяса / С. Т. Тусупбекова [и др.]. - С.339-344
Другие авторы: Свамбаев Е. А., Султанбеков Г. А., Свамбаев Ж. А., Свамбаев А. С.
Тусупбекова, С. Т. Контроль радиоактивности, токсичности зерно-фуража и кормовых добавок в рационах животных и птиц для получения качественной продукции / С. Т. Тусупбекова [и др.]. - С.344-348
Другие авторы: Свамбаев Е. А., Султанбеков Г. А., Свамбаев Ж. А., Свамбаев А. С.
Фотiн, А. I. Роль умовно-патогенноi мiкрофлори у виникненнi токсикоiнфекцiй та таксикозiв / А. I. Фотiн, Г. I. Коваль. - С.349-352
Фотина, Т. И. Особливостi корекцii популяцii червоного курячого клiща в умовах птахогосподарств України / Т. И. Фотина, Л. В. Нагорна. - С.352-357
Хвостик, В. П. Iмуногенетична характеристика курей вiтчизняного генофонду / В. П. Хвостик [и др.]. - С.358-362
Другие авторы: Катеринич О. О., Захарченко О. П., Печенiжська Т. Б., Фесенко Н. А., Подстрешний О. П., Подстрешна I. О.
Цап, С. В. Використання пальмового жиру в рацiонах курей-несучок як джерела енергii / С. В. Цап. - С.363-367
Шацких, Е. В. Влияние гидролактивата на перевариваемость и использование питательных веществ в организме кур / Е. В. Шацких. - С.368-372
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/636.5 (1)
Свободны: ОКД/636.5 (1)

Найти похожие

10.

Применение непрямого варианта ИФА для выявления антител к бактериям Yersinia enterocolitica в сыворотках крови свиней [] / О.В. Прунтова, В.С. Русалеев, В.М. Гневашев, Н.Б. Шадрова // Актуальные проблемы патологии сельскохозяйственных животных : Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2000. - С. 315-317

УДК

Кл.слова (ненормированные):
глобулины -- антиген -- иерсиниозы -- бактериальные болезни животных -- Россия -- зарубежные страны -- зарубежный опыт -- 2 -- прокариоты

Доп.точки доступа:
Прунтова, О.В.; Русалеев, В.С.; Гневашев, В.М.; Шадрова, Н.Б.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

11.

623755


    Практическое применение бактериофагов на территории РК : [монография] : [отчет по результатам темы исследований выполнения гранта] / Б. А. Еспембетов [и др.] ; Министерство образования и науки Республики Казахстан, Комитет науки, Научно-исследовательский институт проблем биологической безопасности, Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ. - Ульяновск, 2019. - 619, [4] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 978-5-88504-120-1 : Б. ц.
    Содержание:
АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА . - С .5
Бактериофаги . - С .5-9
Цель и задачи данного исследования по теме гранта "Коммерциализация новых биопрепаратов полифагов для санации медицинских помещений, пищевых производств и жилых помещений" . - С .9-10
Актуальность и значимость темы научного исследования . - С .10-11
Общий план работ на весь срок выполнения проекта . - С .11-14
ВВЕДЕНИЕ В ПРОБЛЕМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БАКТЕРИОФАГОВЫХ БИОПРЕПАРАТОВ . - С .15
Обзор публикаций по применению бактериофагов как антибактериальных инфекционных агентов . - С .15-16
История бактериофаговой терапии . - С .16
Открытие бактериофагов . - С .16-19
Ранние исследования фаговой терапии . - С .19-22
Франция . - С .22-29
Резюме обзоров Института Пастера . - С .30-32
Советский Союз (Россия) . - С .32-40
Польша . - С .40-42
Соединенные Штаты . - С .42-46
Грузия . - С .46-48
Фаги как антибактериальные "лекарства" . - С .48-49
Выделение фагов, их выбор и очистка . - С .49-50
Сравнение фагов и антибиотиков . - С .50-52
Фармакология действия бактериофагов . - С .52
Неспособность представить точное доказательство эффективности . - С .52-58
Фармакокинетика фаговой терапии . - С .58-59
Фармакодинамика фаговой терапии. Безопасность . - С .59-65
Фаги как пробиотики . - С .65-67
Фаговый подход к лечению специфических заболеваний . - С .68-69
Кожные язвы . - С .69-71
Гнойные инфекции . - С .71-72
Staphylococcus aureus: methicillin-resistant (MRSA) . - С .72-75
Раневая профилактика . - С .75-76
Ожоги . - С .76-79
Плохо доступные инфекции . - С .79-80
Глазные инфекции . - С .80-81
Желудочно-кишечные заболевания . - С .81-84
Инфекции респираторного тракта . - С .84-85
Хронические отиты . - С .85-86
Инфекции урогенитального тракта . - С .86
Сепсис . - С .87-88
Обзор публикаций по применению фагов для снижения содержания бактериальных инфекционных агентов в продуктах питания . - С .103
Вступление . - С .103-113
Подходы к разработкам бактериофаговых биопрепаратов для целей биопроцессинга . - С .113-115
Контроль бактериальных патогенов потенциально будущих пищевых инфекций (до готовой продукции питания) у животных являющихся источником пищевого сырья . - С .115-124
Предзаготовочный контроль на пищевые патогены в мясе, свежих продуктах, и обработанных продуктах . - С .125-130
Биопроцессинг . - С .130-135
Этические и нормативно-юридические аргументы при использовании фаговых препаратов . - С .135
Фактические (вненормативные) наблюдения, касающиеся использования бактериофагов . - С .135-144
Ha пути к моральному (этическому) долгу инвестировать в развитие бактериофагового воздействия . - С .144-154
Требования качества и безопасности для бактериофаговой продукции . - С .154-166
Фаговые коктейли . - С .166-169
Фаги и основы фагового воздействия на бактерии . - С .169-172
Полифаговое воздействие . - С .172-175
Усилия по оптимизации коктейлей . - С .175-179
Интеграция фагов в фаговые коктейли . - С .179
Достижение баланса с точки зрения спектра активности фагов . - С .179-194
Использование бактериофаговых биопрепаратов в схемах индикациии идентификации бактерий . - С .218
Бактериофаги . - С .218-222
Фагоидентификация и фагоиндикация бактерий . - С .222-228
Развитие фагов в клетке бактерии . - С .228-233
Реакция наростания титра фага (рнф) . - С .233-239
Результаты собственных исследований по бактериофагам . - С .240
Введение . - С .240
Объекты, материалы и методы исследований . - С .240
Методология НИР . - С .240-244
Материалы и методы исследования . - С .244-246
Методы бактериологического исследования . - С .246-248
Методы выделения бактериофагов . - С .248
Метод индукции профага в клетке с помощью митомицина С и УФО . - С .248-249
Методы выделения бактериофагов из окружающей среды . - С .250-253
Методы изучения биологических свойств бактериофагов . - С .253-259
Электронная микроскопия бактериофагов . - С .259
Методы изучения генома бактериофагов . - С .259-262
Результаты исследований . - С .262
Бактериофаги рода Proteus . - С .262
Обзор литературы по бактериям рода Proteus . - С .262-278
Результаты лабораторных исследований . - С .279-287
Выделение бактериофагов рода Proteus и подбор параметров культивирования . - С .287-296
Изучение биологических свойств бактериофагов рода Proteus . - С .296-303
Исследование взаимодействия фаг-хозяин и определение факторов, оказывающих влияние на данный процесс . - С .304-308
Результаты собственных исследований по геному Proteus . - С .308
Исследования оптимальной методики выделения бактериофаговых геномов, исходя из критериев трудоемкости, эффективности и отсутствия деградации при хранении нуклеиновых кислот . - С .308-312
Секвенирование бактериофагов . - С .312-314
Проведение исследований по профилограммам структурных протеомов бактериальных штаммов . - С .315-318
Анализ протеомов селекционированных бактериофагов . - С .318-432
Разработка систем ПЦР-детекции исследуемых групп бактериофагов . - С .432-435
Разработка системы генетической детекции наличия локусов патогенности в отобранных бактериофаговых геномов . - С .436-439
Бактериофаги рода Yersinia . - С .440
Обзор литературы по бактериям рода Yersinia . - С .440-464
Лабораторные исследования бактериофагов бактерий Yersinia enterocolitica . - С .464
Выделение бактерий вида Yersinia Enterocolitica и изучение их биологических свойств . - С .464-467
Выделение бактериофагов Yersinia enterocolitica и подбор параметров культивирования . - С .467-473
Изучение биологических свойств бактериофагов бактерий вида Yersinia enterocolitica . - С .473-480
Исследование взаимодействия выделенных бактериофагов с индикаторными культурами Yersinia enterocolitica . - С .481-486
Исследование оптимальной методики выделения бактериофаговых геномов, исходя из критериев трудоемкости, эффективности и отсутствия деградации при хранении нуклеиновых кислот . - С .487-491
Секвенирование бактериофагов . - С .491-493
Проведение исследований по профилаграммам структурных протеомов бактериальных штаммов . - С .493-496
Анализ протеомов селекционированных бактериофагов . - С .497-599
Разработка систем ПЦР-детекции исследуемых групп бактериофагов . - С .600-604
Разработка системы генетической детекции наличия локусов патогенности в отобранных бактериофагавых геномов . - С .605-606
Выводы раздела . - С .607-608
Оценка безопасности биопрепарата бактериофагов в отношении бактерий мишени . - С .609-618
ВЫВОДЫ . - С .619

УДК

578.81

579.6

(574)

Кл.слова (ненормированные):
БАКТЕРИОФАГИ -- ВИРУСЫ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- АНТИБАКТЕРИАЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ПРОТИВОМИКРОБНЫЕ СРЕДСТВА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- АНТИБИОТИКИ -- ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ -- МЕДИЦИНА -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПРОЕКТЫ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- КАЗАХСТАН -- СТРАНЫ МИРА -- 21-12
Аннотация: Проанализированы и систематизированы данные исследований о бактериофагах бактерий, вызывающих зоонозные инфекции, что предоставляет возможность создания фаговых терапевтических препаратов нового поколения, обладающих заданными параметрами фармакокинетики и соответствующих современным стандартам биобезопасности.

Доп.точки доступа:
Еспембетов, Б. А.; Сырым, Н. С.; Шестаков, А. Г.; Васильев, Д. А.; Министерство образования и науки Республики Казахстан, Комитет науки; Научно-исследовательский институт проблем биологической безопасности; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/623755 (1)
Свободны: ОКД/57/623755 (1)
Найти похожие

12.

627892


    Пищевая микробиология: эмерджентные зоонозы : учебное пособие для вузов / А. В. Куликовский [и др.]. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 231, [2] с. : табл., рис. - (Высшее образование). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-534-11126-2 : 50.64 р.
Приложения: с. 202-[232]
    Содержание:
ПРЕДИСЛОВИЕ КО ВТОРОМУ ИЗДАНИЮ . - С .8-9
ВВЕДЕНИЕ . - С .10-13
СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УЩЕРБ ОТ ПИЩЕВЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ И МОНИТОРИНГ ЭТИХ БОЛЕЗНЕЙ . - С .14
Социально-экономический ущерб от пищевых заболеваний . - С .14-18
Общая характеристика пищевых заболеваний . - С .19-21
Мониторинг пищевых заболеваний . - С .21-24
ПОВЕДЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ . - С .25-44
ОСНОВНЫЕ ВОЗДБУДИТЕЛИ ЭМЕРДЖЕНТНЫХ ЗООНОЗНЫХ ПИЩЕВЫХ ТОКСИКОИНФЕКЦИЙ . - С .45
Listeria monocytogenes . - С .45-54
Campylobacter jejuni . - С .54-61
Yersinia enterocolitica . - С .61-67
Энтеротоксигенные эшерихии . - С .67-75
Vibrio parahaemolyticus . - С .75-81
Сальмонеллы . - С .82-92
ДРУГИЕ ВОЗБУДИТЕЛИ ПИЩЕВЫХ ЗООНОЗОВ . - С .93-116
ПИЩЕВЫЕ ЗООНОЗЫ И ПРОБЛЕМА АНТИБИОТИКОРЕЗИСТЕНТНОСТИ . - С .117-132
СИСТЕМА АНАЛИЗА КРИТИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ ТОЧЕК НА ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ . - С .133-144
МЕЖДУНАРОДНЫЕ СТАНДАРТЫ И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ КОДЫ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .145
Комиссия ФАО/ВОЗ "Кодекс Алиментариус" . - С .145-147
Международные гигиенические коды по переработке мяса . - С .147-151
Международные гигиенические коды по переработке птицы . - С .151-154
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .155
Микроорганизмы как индикаторы качества продуктов . - С .155-157
Микроорганизмы как индикаторы микробиологической безопасности пищевых продуктов . - С .157-164
Микробиологические показатели безопасности пищевых продуктов в отношении возбудителей эмерджентных пищевых зоонозов . - С .164-170
Микробиологические критерии качества и безопасности пищевых продуктов, предназначенных для международной торговли . - С .170-176
ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ В ОБЛАСТИ ВЕТЕРИНАРНОГО И САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО НАДЗОРА . - С .177
Концепции контрольно-надзорной деятельности за качеством и безопасностью пищевых продуктов . - С .177-185
Ветеринарная служба . - С .185-188
Ветеринарное здравоохранение . - С .188-190
Медицина . - С .190-200
НОВЫЕ ИЗДАНИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ "ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ" И СМЕЖНЫМ ДИСЦИПЛИНАМ . - С .201
ПРИЛОЖЕНИЯ . - С .202
Десять основных ("золотых") правил, рекомендуемых Всемирной организацией здравоохранения для предотвращения пищевых отравлений . - С .202-204
Оценка риска опасности, связанной с присутствием микроорганизмов в пищевых продуктах . - С .205-208
Руководство ФАО/ВОЗ "Кодекс Алиментариус" no общим принципам пищевой гигиены . - С .209-224
Краткая характеристика возбудителей основных пищевых заболеваний . - С .225-230
Сведения о заболеваемости зоонозами в Российской Федерации, Евросоюзе и США . - С .231-232

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МИКРОБИОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- ЗООНОЗЫ -- ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- ОРГАНИЗМЫ -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ СТАНДАРТЫ -- СТАНДАРТЫ -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ВЕТНАДЗОР -- ВЕТЕРИНАРНОЕ ДЕЛО -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-29
Аннотация: Представлена информация о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых продуктах, распространении в различных странах мира. Рассмотрены современные подходы в контроле над предотвращением вторичной контаминации и международные гигиенические требования при производстве пищевой продукции животного происхождения, направленные на профилактику эмерджентных зоонозов.

Доп.точки доступа:
Куликовский, А. В.; Хапцев, З. Ю.; Макаров, Д. А.; Комаров, А. А.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

13.

602.3
О-65

Орехова, А. А.
Стабильность штаммов Yersinia enterocolitica при длительном хранении и делиофилизации [] / А. А. Орехова, А. И. Завгородний, В. И. Болотин // Ветеринарный журнал Беларуси : [научно-практический журнал]. - 2018. - № 1(8). - С. 43-47 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2413-2187

УДК

602.3

579.842.23.086.132

619

Кл.слова (ненормированные):
музейные штаммы -- ЛИОФИЛИЗАЦИЯ -- СУШКА -- ШТАММЫ -- ТАКСОНЫ -- YERSINIA ENTEROCOLITICA -- YERSINIA -- ЖИЗНЕСПОСОБНОСТЬ -- ВЫЖИВАЕМОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КУЛЬТУРАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- АНТИГЕННАЯ АКТИВНОСТЬ -- СЕРОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ -- АГАР -- КУЛЬТУРА МИКРООРГАНИЗМОВ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ВЕТЕРИНАРИЯ
Аннотация: Лиoфилизaция является одним из рекомендованных методов для длительного хранения коллекционных штаммов. Представлены результаты углубленного изучения морфологических, тинкториальных, культуральных, антигенных и биохимических свойств музейных штаммов Yersinia enterocolitica (серотип О:3, О:5, О:6.30, О:8 и О:9) до и после лиофилизации, а также оценка восстановления жизнеспособности и стабильности свойств музейных коллекционных штаммов патогенных микроорганизмов. Результаты исследований показали высокий процент выживаемости культур микроорганизмов после делиофилизации, который на разных сроках хранения составил от 80 до 93%, что указывает на высокое качество образцов. Также была установлена высокая активность штаммов, подтвержденная наличием положительной реакции на четыре плюса в РА на стекле. Сохранение родовой и видовой характеристик культур доказана полученными результатами изучения биохимических свойств путем использования пестрого ряда Гиса.

Доп.точки доступа:
Завгородний, А. И.; Болотин, В. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

612103

    "Научные основы производства и обеспечения качества биологических препаратов для АПК", международная научно-практическая конференция (2014 ; Щелково).
    Научные основы производства и обеспечения качества биологических препаратов для АПК : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 45-летию института, 27-28 ноября 2014 г., [г. Щелково] / Федеральное агентство научных организаций, Российская академия наук, Департамент ветеринарии МСХ РФ, Ассоциация образовательных и научно-исследовательских учреждений по координации образовательной и научной деятельности в сельскохозяйственных отраслях "Ветеринария, зоотехния и биотехнология", Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности ; рец.: В. И. Василевич, М. И. Гулюкин ; ред. А. Я. Самуйленко [и др.]. - Щелково : [б. и.], 2014. - 525 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-89904-021-4 : Б. ц.
    Содержание:
Самуйленко, А. Я. Всероссийскому научно-исследовательскому институту биологической промышленности - 45 лет / А. Я. Самуйленко. - С .3-10
Василевич, В. И. Комплексный подход к созданию инновационных технологий промышленного производства биопрепаратов для АПК / В. И. Василевич [и др.]. - С .10-12
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Кирпичников М. П., Еремец В. И., Раевский А. А., Гринь С. А., Положенцев С. А.
Фисинин, В. И. Комплексные промышленные инновационные биотехнологии для обеспечения безопасности и эффективности животноводства и птицеводства / В. И. Фисинин, А. Я. Самуйленко, А. А. Денисов. - С .13-18
Еремец, Н. К. Развитие систем менеджмента качества в АПК / Н. К. Еремец, Э. Ф. Токарик, Е. Н. Крюкова. - С .18-24
Бобровская, И. В. Современные методы биотестирования / И. В. Бобровская. - С .24-30
Кочиш, Т. Ю. Анализ изобретательской и патентно-лицензионной деятельности Всероссийского научно-исследовательского и технологического института биологической промышленности / Т. Ю. Кочиш [и др.]. - С .30-33
Другие авторы: Раевский А. А., Еремец В. И., Гринь С. А., Самуйленко А. Я.
Фролов, Ю. Д. Результаты деятельности диссертационного совета Д006.069.01 при ВНИТИБП / Ю. Д. Фролов. - С .34-37
Раевский, А. А. Анализ публикационной активности сотрудников ВНИТИБП по материалам Российского индекса научного цитирования / А. А. Раевский, Е. В. Шестопалова. - С .37-45
ВИРУСНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
Самуйленко, А. Я. Опыт разработки ассоциированных вакцин и перспективы их использования в ветеринарии / А. Я. Самуйленко [и др.]. - С .46-50
Другие авторы: Еремец В. И., Дресвянникова С. Г., Гринь С. А., Киш Л. К., Литенкова И. Ю., Стрельников А. В., Еремец Н. К.
Пухова, Н. М. Актуальные проблемы в создании и применении антирабических вакцин для иммунизации плотоядных животных / Н. М. Пухова [и др.]. - С .50-57
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Барсуков Ю. И., Захарченко О. С.
Клюкина, В. И. Генно-инженерные растительные вакцины против бешенства / В. И. Клюкина. - С .57-60
Анисина, О. В. Профилактическая эффективность антирабической вакцинации собак / О. В. Анисина. - С .60-63
Романенко, М. Н. Иммуноконтрацепция, как новый метод контроля популяции бродячих собак / М. Н. Романенко [и др.]. - С .64-67
Другие авторы: Анисина О. В., Клюкина В. И., Федоров Ю. Н., Богомолова О. А.
Анисина, О. В. Выявление антигена вируса бешенства методом иммунохроматографического анализа / О. В. Анисина, В. И. Клюкина. - С .67-69
Скотникова, Т. А. Перспективы развития вакцинопрофилактики ньюкаслской болезни / Т. А. Скотникова. - С .69-73
Преображенская, А. С. Выявление генома вируса болезни Ауески в биологическом материале методом полимеразной цепной реакции / А. С. Преображенская, И. Н. Матвеева, А. С. Дяченко. - С .74-76
Люлькова, Л. С. Современные методы диагностики хламидиозов / Л. С. Люлькова. - С .76-80
Люлькова, А. Я. Наборы для диагностики хламидиоза животных в РСК и РДСК / А. Я. Люлькова [и др.]. - С .80-84
Другие авторы: Малышева М. А., Еремец Н. К., Самуйленко А. Я.
Люлькова, Л. С. Применение ПЦР для индикации и идентификации хламидий / Л. С. Люлькова [и др.]. - С .84-90
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Белоусов В. И., Малакхо С. Г.
Кузнецов, Д. П. Тест-система для определения уровня антител к вирусу в иммуноферментном анализе / Д. П. Кузнецов, С. В. Кузнецова, Э. Я. Сазанова. - С .90-96
Герасимова, Н. Н. Использование серологических и молекулярно-генетических методов при исследовании на ИНАН проб от однокопытных животных Российской Федерации / Н. Н. Герасимова [и др.]. - С .96-100
Другие авторы: Колбасова О. Л., Янжиева Д. В., Конвисарева Т. С., Еремец В. И.
Виткова, О. Н. Применение в аналитической практике пероксидазы хрена в иммуноферментном анализе с хемилюминесцентной детекцией для выявления антител при диагностике гриппа птиц и ньюкаслской болезни / О. Н. Виткова [и др.]. - С .100-106
Другие авторы: Капустина О. В., Лобова Т. П., Михайлова В. В., Сафонов Г. А., Власова Н. Н., Белоусова Р. В.
Самуйленко, А. Я. Полиморфизм и потенциальные неканонические структуры в LTR вируса бычьего лейкоза / А. Я. Самуйленко [и др.]. - С .106-117
Другие авторы: Косовский Г. Ю., Гринь С. А., Синковец С. М., Глазко Т. Т., Глазко В. И.
Семин, Б. В. Производство сумолированных вирусоподобных частиц, используя бакуловирусную систему экспрессии / Б. В. Семин. - С .118-119
Семин, Б. В. Конверсия структурного белка вируса при экспрессии в бактериальной клетке / Б. В. Семин, В. И. Попенко, О. Г. Леонова. - С .120-124
Красочко, Ирина Александровна. Сравнительное изучение гуморального иммунного ответа у телят на введения вируса ИРТ с различными адъювантами / П. П. Красочко [и др.]. - С .124-130
Другие авторы: Еремец Н. К., Албулов А. И., Фролова М. А., Мурадян Ж. Ю., Бобровская И. В., Красочко В. П.
Красочко, Павел Петрович. Иммунный статус стад крупного рогатого скота, не подвергнутых вакцинации против инфекционного ринотрахеита / П. П. Красочко. - С .130-134
Красочко, Петр Альбинович. Оценка влияния на организм крупного рогатого скота адъюванта на основе растительных полисахаридов / П. А. Красочко [и др.]. - С .134-139
Другие авторы: Красочко И. А., Журавлева Е. С., Аладьева Т. А.
Некрасов, А. А. Коррекция иммунного статуса телят черно-пестрой голштинской породы с целью профилактики респираторных инфекционных заболеваний / А. А. Некрасов [и др.]. - С .140-146
Другие авторы: Артемьева О. А., Попов Н. А., Некрасова Н. А., Федотова Е. Г., Моисеев А. Н., Муравьев В. Н.
ПРОТИВОБАКТЕРИЙНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
Школьников, Е. Э. Инактивированная вакцина против сальмонеллеза свиней / Е. Э. Школьников [и др.]. - С .147-151
Другие авторы: Анисимова Л. В., Соловьев Л. Б., Павленко И. В., Коротеева Л. А., Тимофеев С. В.
Школьников, Е. Э. Культивирование вакцинных штаммов сальмонелл в питательных средах на основе перевара Хоттингера / Е. Э. Школьников [и др.]. - С .152-155
Другие авторы: Анисимова Л. В., Соловьев Л. Б., Павленко И. В., Коротеева Л. А., Маркина Н. В., Тимофеев С. В.
Школьников, Е. Э. Культивирование сальмонелл в питательных средах на основе гидролизата сухого белкового концентрата / Е. Э. Школьников [и др.]. - С .155-159
Другие авторы: Анисимова Л. В., Коротеева Л. А., Тимофеев С. В.
Школьников, Е. Э. Культивирование вакцинных штаммов сальмонелл в питательных средах из гидролизатов форменных элементов крови / Е. Э. Школьников [и др.]. - С .159-162
Другие авторы: Анисимова Л. В., Коротеева Л. А., Тимофеев С. В.
Мельник, Н. В. Использование полисахарида хитозана при конструировании вакцины против некробактериоза животных / Н. В. Мельник [и др.]. - С .163-166
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Тройнин А. С., Албулов А. И., Фролова М. А., Мельник Р. Н., Мурадян Ж. Ю.
Мельник, Р. Н. Мониторинг и пути ликвидации бруцеллеза сельскохозяйственных животных в Республике Саха (Якутия) / Р. Н. Мельник [и др.]. - С .167-172
Другие авторы: Винокуров И. Е., Крюкова Е. Н., Самуйленко А. Я., Мельник Н. В., Макарова Л. И., Ельников В. В., Литенкова И. Ю.
Винокуров, И. Е. Опыт внедрения ассоциированной вакцины против сибирской язвы и некробактериоза северных оленей в республике Саха (Якутия) / И. Е. Винокуров [и др.]. - С .172-176
Другие авторы: Мельник Р. Н., Самуйленко А. Я., Мельник Н. В.
Аронова, Е. В. Исследование мокрецов комплекса Culicaldes pulicaris, собранных на территории республики Бурятия, на наличие генома вируса эпизоотической геморрагической болезни оленей / Е. В. Аронова [и др.]. - С .177-181
Другие авторы: Янжиева Д. В., Конвисарева Т. С., Бобровская И. В.
Толмачева, Г. С. Гистохимическое исследование органов иммунной системы кроликов при заражении Yersinia pseudotuberculosis / Г. С. Толмачева, Е. М. Ленченко, А. В. Моторыгин. - С .181-186
Сусский, Е. В. Оценка иммуногенной активности живой сухой вакцины против рожи свиней из штамма ВР-2 через 6 и 12 месяцев хранения / Е. В. Сусский, И. М. Васильева, Н. А. Бондарева. - С .186-191
Шубина, Е. А. Изучение прямой и перекрестной иммуногенной активности антигенов Pasteurella multocida различных серологических вариантов / Е. А. Шубина. - С .192-194
Шубина, Е. А. Изучение жизнеспособности лиофильно высушенных пастерелл / Е. А. Шубина, А. А. Нежута, В. А. Гаврилов. - С .195-200
Шубина, Е. А. Внесение изменений в состав питательных сред для промышленного глубинного культивирования пастерелл / Е. А. Шубина. - С .200-204
Амосова, Л. А. Экспериментальные исследования по применению вакцины поливалентной с адгезивными антигенами против колибактериоза (эшерихиоза) телят / Л. А. Амосова [и др.]. - С .204-207
Другие авторы: Ломако Ю. В., Зубовская И. В., Пукшлис А. И.
Новикова, О. Н. GM1-ИФА для количественного определения термолабильного токсина в субъединицах энтеротоксигенных штаммов E.colli / О. Н. Новикова, Ю. В. Ломако, А. И. Пукшлис. - С .207-211
Виткова, О. Н. Анализ эпизоотической ситуации по сальмонеллезу в Российской Федерации за 2010-2012 годы / О. Н. Виткова, В. И. Белоусов, С. Б. Базарбаев. - С .211-217
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Самуйленко, А. Я. Использование хитозана в защитных средах высушивания / А. Я. Самуйленко [и др.]. - С .218-223
Другие авторы: Албулов А. И., Нежута А. А., Павленко И. В., Школьников Е. Э., Фролова М. А., Анисимова Л. В., Коротеева Л. А., Бережной И. И., Гаврилов В. А., Мурадян Ж. Ю.
Самуйленко, А. Я. Защитная среда высушивания для симбиотических препаратов / А. Я. Самуйленко [и др.]. - С .223-230
Другие авторы: Павленко И. В., Нежута А. А., Школьников Е. Э., Маркина Н. В., Гаврилов В. А., Бережной И. И.
Дяченко, А. С. Аппаратурная схема получения концентрированных вирусных суспензий / А. С. Дяченко [и др.]. - С .230-234
Другие авторы: Преображенская А. С., Попова В. М., Матвеева И. Н.
Дяченко, А. С. Использование микрофильтрационных методов концентрирования вирусных суспензий / А. С. Дяченко [и др.]. - С .234-238
Другие авторы: Преображенская А. С., Попова В. М., Матвеева И. Н.
Дяченко, А. С. Бессывороточная питательная среда для культивирования клеток / А. С. Дяченко, В. М. Попова, И. Н. Матвеева. - С .239-242
Дяченко, А. С. Получение культуры мультипотентных мезенхимных стволовых клеток из жировой ткани лошади / А. С. Дяченко [и др.]. - С .243-245
Другие авторы: Преображенская А. С., Матвеева И. Н., Попова В. М.
Кузнецов, Д. П. Ультрацентрифугирование вируса гриппа А / Д. П. Кузнецов, С. В. Кузнецова, О. В. Хашин. - С .245-250
Стрельников, А. В. Стандартизация метода оценки гемолитической активности сапонина с использованием эритроцитов барана / А. В. Стрельников, А. Я. Самуйленко, И. Ю. Литенкова. - С .251-252
Фисинин, В. И. Использование куриных эмбрионов с различной интенсивностью развития в биологической промышленности / В. И. Фисинин, Е. Е. Тяпугин, Т. А. Скотникова. - С .253-256
Гаврилов, С. В. Биопрепараты для животноводства на основе питательных сред из растительного сырья / С. В. Гаврилов, Ле Ань Туан, З. А. Канарская. - С .257-260
Михеев, В. Е. Использование DTM-arapa производства фирмы "HIMEDIA" для контроля вакцины "ВЕРМЕТ" против дерматофитозов животных / В. Е. Михеев, Т. Г. Переходова, С. М. Сушко. - С .260-262
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Неминущая, Л. А. Синбиотики - инновационное направление в обеспечении эффективности современного животноводства, качества и безопасности его продукции / Л. А. Неминущая, Г. И. Воробьева. - С .263-269
Неминущая, Л. А. Синбиотики - альтернатива кормовым антибиотикам / Л. А. Неминущая [и др.]. - С .270-273
Другие авторы: Скотникова Т. А., Еремец Н. К., Еремец В. И., Филимонов Д. Н., Салеева И. П.
Неминущая, Л. А. Малоотходная технология изготовления синбиотиков для животноводства / Л. А. Неминущая [и др.]. - С .273-277
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Еремец В. И., Провоторова О. В., Нежута А. А., Ковальский И. В.
Таирова, А. Р. Влияние пробиотических препаратов "ЭМ-ВИТА" и "МУЦИНОЛ"-экстра на гематоморфологические показатели телочек / А. Р. Таирова [и др.]. - С .277-282
Другие авторы: Албулов А. И., Шарифьянова В. Р., Фролова М. А., Мурадян Ж. Ю., Краснокутский Р. С.
Жук, Д. С. Эффективность использования пробиотической добавки "ЭМ-ВИТА" у коров черно-пестрой породы / Д. С. Жук [и др.]. - С .282-287
Другие авторы: Крапивина Е. В., Албулов А. И., Фролова М. А., Краснокутский Р. С.
Кравчик, Б. В. ИСпользование пробиотиков при выращивании декоративных и экзотических птиц / Б. В. Кравчик [и др.]. - С .288-291
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Скотникова Т. А., Неминущая Л. А.
Скичко, Н. Д. Влияние микроорганизмов пробиотического направления на жизнедеятельность и продуктивность пчел / Н. Д. Скичко [и др.]. - С .291-298
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Школьников Е. Э., Еремец В. И., Неминущая Л. А., Анисимова Л. В., Коротеева Л. А., Гулюкин М. И., Сотников А. Н.
Фисинин, В. И. Пробиотики комплексного действия в комбикормах для цыплят-бройлеров / В. И. Фисинин [и др.]. - С .299-304
Другие авторы: Егоров И. А., Егорова Т. В., Ушакова Н. А.
Егорова, Т. А. Пробиотик лактоамилловорин в комбикормах для бройлеров / Т. А. Егорова, Т. Н. Ленкова. - С .304-308
Егоров, И. А. Экономическая эффективность L-аспарагинатов микроэлементов в комбикормах для цыплят-бройлеров / И. А. Егоров [и др.]. - С .309-312
Другие авторы: Андрианова Е. Н., Воронин С. П., Воронин Д. С.
Тишенков, Д. И. Пребиотик кормомикс-мос в комбикормах для бройлеров / Д. И. Тишенков, Т. Н. Ленкова, Т. А. Егорова. - С .313-316
Ленкова, Т. Н. Энзим протеолитического спектра действия в комбикормах для бройлеров / Т. Н. Ленкова, Т. А. Егорова. - С .317-321
Гласкович, А. А. Использование витаминно-минерального комплекса "Селенвет-эмульсия для инъекций для ветеринарного применения" цыплятам-бройлерам / А. А. Гласкович [и др.]. - С .322-326
Другие авторы: Красочко П. А., Али Аль-Акаби Аамер Расам, Капитонова Е. А., Кузьменко П. М.
Капитонова, Е. А. Профилактика микотоксикозов цыплят-бройлеров добавкой "Токсфин сухой" / Е. А. Капитонова. - С .327-332
Кузьменко, П. М. Влияние синбиотика "Синвет" на микробиоценоз желудочно-кишечного тракта цыплят-бройлеров / П. М. Кузьменко. - С .333-341
Мельник, Р. Н. Изучение влияния препарата "Оптицелл" на продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров / Р. Н. Мельник [и др.]. - С .341-348
Другие авторы: Богачев Ю. В., Дмитриева М. Е., Белоусов В. И., Щедров И. Н.
Скичко, Н. Д. Влияние цеолитов Хотинецкого месторождения на биологические и продуктивные показатели кур-несушек и цыплят СПФ / Н. Д. Скичко [и др.]. - С .348-352
Другие авторы: Школьников Е. Э., Соловьев Л. Б., Смыслова Н. Н.
Рогов, Р. В. Изучение эффективности влияния белкового гидролизата из мышечной ткани норок в комплексном лечении диспепсии молодняка крупного рогатого скота / Р. В. Рогов [и др.]. - С .352-357
Другие авторы: Гунько А. Е., Албулов А. И., Фролова М. А., Гринь А. В.
Албулов, А. И. Применение белкового гидролизата в рационах кормления молодняка соболей / А. И. Албулов [и др.]. - С .357-360
Другие авторы: Фролова М. А., Гунько А. Е., Денисенко В. Н., Рогов Р. В.
Рогов, Р. В. Влияние белкового гидролизата на клинические и биохимические показатели крови молодняка норок / Р. В. Рогов [и др.]. - С .361-364
Другие авторы: Гунько А. Е., Албулов А. И., Фролова М. А.
Головач, Т. Н. Биологически активные свойства ферментативных гидролизатов белков молочной сыворотки: радика-восстанавливающая активность пептидов / Т. Н. Головач, Е. В. Чудновская, В. П. Курченко. - С .364-371
Красочко, Петр Альбинович. Изучение влияния препаратов рекомбинантного лактоферрина на иммунную систему лабораторных животных / П. А. Красочко [и др.]. - С .371-376
Другие авторы: Борисовец Д. С., Ястребов А. С., Андросик Л. Д.
Албулов, А. И. Технология переработки отходов промысла хрящевых рыб / А. И. Албулов [и др.]. - С .377-379
Другие авторы: Фролова М. А., Немцев Д. С., Гринь А. В.
Албулов, А. И. Использование отходов пушного звероводства для получения белкового гидролизата / А. И. Албулов [и др.]. - С .379-382
Другие авторы: Фролова М. А., Гунько А. Е., Денисенко А. Е., Рогов Р. В., Абрамов П. Н.
Фролова, М. А. Способ получения ДНК из молок лососевых рыб / М. А. Фролова [и др.]. - С .382-384
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Албулов А. И., Немцев Д. С.
Комаров, Б. А. Контроль микроэлементного состава растительного сырья для хитозансодержащих препаратов / Б. А. Комаров [и др.]. - С .385-390
Другие авторы: Погорельская Л. В., Фролова М. А., Албулов А. И., Трескунов К. А., Широкова О. К., Комаров Ю. А.
Билаш, Н. Г. Эффективность применения ферментолизата пыльцы для обеспечения нормального развития пчелиных семей / Н. Г. Билаш [и др.]. - С .391-395
Другие авторы: Фролова М. А., Албулов А. И., Гринь С. А.
Коновалова, М. В. Капсулирование овальбумина в частицы на основе хитозана и пектина для создания вакцин, вводимых перорально / М. В. Коновалова [и др.]. - С .395-402
Другие авторы: Зрамова Д. С., Курек Д. В., Ильина А. В., Варламов В. П., Дурнев Е. А., Литвинец С. Г.
Таирова, А. Р. Оценка влияния хитозана на состояние перекисного окисления липидов и антиоксидантный статус организма коров зарубежной селекции / А. Р. Таирова [и др.]. - С .402-407
Другие авторы: Мухамедьярова Л. Г., Албулов А. И., Фролова М. А., Немцев Д. С.
Калмантаев, Т. А. Получение и свойства бактериоцидного комплекса Bacillus lentus ПС-1 / Т. А. Калмантаев [и др.]. - С .407-411
Другие авторы: Храмов В. М., Садикова Г. Т., Чукина И. А., Перелыгин В. В., Похиленко В. Д.
Храмов, В. М. Сравнительное изучение свойств бактериоцинов, полученных из различных микроорганизмов / В. М. Храмов [и др.]. - С .412-416
Другие авторы: Калмантаев Т. А., Садикова Г. Т., Чукина И. А., Перелыгин В. В., Похиленко В. Д.
Гиззатуллина, Р. Р. Определение кумулятивных свойств лекарственного препарата "Депротэрин" / Р. Р. Гиззатуллина [и др.]. - С .416-418
Другие авторы: Лутфуллин М. Х., Гиззатуллин Р. Р., Лутфуллина Н. А.
Шинкарев, С. М. Исследование свойств экспериментальных образцов полимеров на основе молочной кислоты / С. М. Шинкарев. - С .419-423
ЭКОЛОГИЯ, ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ И ДРУГОЕ
Тарасова, И. И. Современные аспекты устойчивости микроорганизмов к денизфицирующим средствам / И. И. Тарасова [и др.]. - С .424-427
Другие авторы: Дадасян А. Я., Ленченко Е. М., Чжун Синь
Денисова, Е. А. Биологическая очистка сточных вод в трехфазном слое аэротенка / Е. А. Денисова [и др.]. - С .427-430
Другие авторы: Положенцев С. А., Денисов А. А., Павленко И. В., Скотникова Т. А., Неминущая Л. А.
Денисов, А. А. Гидромеханическая обработка активного ила в системах очистки сточных вод / А. А. Денисов [и др.]. - С .431-433
Другие авторы: Крупский А. С., Денисова Е. А., Плотников М. В.
Денисова, Е. А. Пенообразование при аэробной биологической очистке / Е. А. Денисова, А. А. Денисов, М. В. Плотников. - С .433-436
Денисова, Е. А. Микробиологический и токсикологический контроль биотехнологических производств с помощью ускоренных методов и тест-систем / Е. А. Денисова [и др.]. - С .437-441
Другие авторы: Бабунова В. С., Светличкин В. В., Бобровская И. В.
Скотникова, Т. А. Чистые помещения для производства иммунобиологических препаратов / Т. А. Скотникова [и др.]. - С .441-445
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Еремец В. И., Неминущая Л. А., Токарик Э. Ф., Бобровская И. В., Еремец Н. К.
Мельник, Р. Н. Разработка дезинфектантов нового поколения на основе водорастворимых красок в качестве дезинфицирующего средства объектов ветеринарного надзора Российской Федерации / Р. Н. Мельник [и др.]. - С .446-451
Другие авторы: Богачев Ю. В., Московкина И. Ю., Самуйленко А. Я., Мельник Н. В., Смоленский В. И., Сорокин Н. Ю., Нагиев Э. Х.
Мельник, Р. Н. Изучение бактериостатических и дизенфицирующих свойств препарата "Дезконтен-ВДМ" в качестве дезинфицирующего средства объектов ветеринарного надзора Российской Федерации / Р. Н. Мельник [и др.]. - С .452-460
Другие авторы: Богачев Ю. В., Самуйленко А. Я., Московкина И. Ю., Дмитриева М. Е., Джавадов Э. Д., Смоленский В. И., Мельник Н. В., Щедров И. Н., Сорокин Н. Ю.
Рождественская, Т. Н. Биопроизводство. Обеспечение безопасности окружающей среды и защита здоровья работающего персонала / Т. Н. Рождественская, С. В. Панкратов, Т. В. Уткина. - С .460-464
Иванова, Т. А. Закономерности распада различных органических веществ / Т. А. Иванова, Е. Д. Керечанина, Н. Д. Павлов. - С .465-468
Положенцев, С. А. Проблемно-ориентированные исследования по совершенствованию строительства животноводческих и птицеводческих комплексов / С. А. Положенцев [и др.]. - С .469-475
Другие авторы: Пухов В. В., Мельник Р. Н., Денисова Е. А., Дадасян А. Я.
Денисов, А. А. Экологическая безопасность сооружений / А. А. Денисов [и др.]. - С .476-477
Другие авторы: Положенцев С. А., Дадасян А. Я., Ганяев А. М.
Богомолова, О. А. Иммуноферментный метод количественного определения уровня иммуноглобулинов в сыворотке крови коров различного возраста и продуктивности / О. А. Богомолова, В. И. Клюкина, Ю. Н. Федоров. - С .477-482
Богомолова, О. А. Иммунобиологическая полноценность молозива коров и методы ее оценки / О. А. Богомолова, В. И. Клюкина, Ю. Н. Федоров. - С .482-486
Антонова, А. Н. Сравнительная оценка методов изучения антагонистической активности микроорганизмов при желудочно-кишечных болезнях поросят / А. Н. Антонова, Е. М. Ленченко. - С .487-494
Базарбаев, С. Б. Организация мониторинговых исследований остатков запрещенных и вредных веществ в продуктах животного происхождения и кормах на территории Московской области / С. Б. Базарбаев, В. И. Белоусов, Ю. И. Барсуков. - С .494-503
Базарбаев, С. Б. Валидация метода определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масспектрометрическим детектором / С. Б. Базарбаев [и др.]. - С .503-511
Другие авторы: Белоусов В. И., Носков С. Б., Проворная Т. В.
Филиппов, Ю. И. Возможности предоперационного моделирования в реконструктивно-восстановительной хирургии / Ю. И. Филиппов, А. В. Акимов, М. А. Бобровский. - С .511-518

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПОЛУЧЕНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ВИРУСНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ВАКЦИНЫ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЭКОЛОГИЯ -- САНИТАРИЯ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В материалах Юбилейной конференции приведены статьи, отражающие научно-производственную деятельность института за 45 лет, в том числе по разработке и совершенствованию технологических процессов изготовления биологических препаратов для профилактики, диагностики и лечения инфекционных болезней животных с использованием современных методов биотехнологии и генной инженерии; по разработке мер ветеринарной санитарии и экологической безопасности биопроизводства. Особое место занимают работы, связанные с созданием и применением биопрепаратов на основе биологически активных веществ из сырья природного происхождения в настоящее время необходимых для АПК. Кроме того имеются публикации на тему разработки и внедрения на биопредприятиях системы и методов обеспечения качества лекарственных средств для животных в соответствии с национальным законодательством и международными требованиями.

Доп.точки доступа:
Василевич, В. И. \рец.\; Гулюкин, М. И. \рец.\; Самуйленко, А. Я. \ред.\; Авдеева, Т. А. \ред.\; Албулов, А. И. \ред.\; Гринь, С. А. \ред.\; Денисов, А. А. \ред.\; Еремец, В. И. \ред.\; Кочиш, Т. Ю. \ред.\; Раевский, А. А. \ред.\; Сапегина, Е. П. \ред.\; Фролов, Ю. Д. \ред.\; Еремец, В. И.; Раевский, А. А.; Гринь, С. А.; Положенцев, С. А.; Самуйленко, А. Я.; Киш, Л. К.; Литенкова, И. Ю.; Стрельников, А. В.; Еремец, Н. К.; Захарченко, О. С.; Федоров, Ю. Н.; Богомолова, О. А.; Малакхо, С. Г.; Конвисарева, Т. С.; Михайлова, В. В.; Сафонов, Г. А.; Власова, Н. Н.; Белоусова, Р. В.; Синковец, С. М.; Глазко, Т. Т.; Глазко, В. И.; Фролова, М. А.; Мурадян, Ж. Ю.; Бобровская, И. В.; Красочко, В. П.; Аладьева, Т. А.; Некрасова, Н. А.; Федотова, Е. Г.; Моисеев, А. Н.; Муравьев, В. Н.; Павленко, И. В.; Коротеева, Л. А.; Тимофеев, С. В.; Маркина, Н. В.; Албулов, А. И.; Мельник, Р. Н.; Мельник, Н. В.; Макарова, Л. И.; Ельников, В. В.; Пукшлис, А. И.; Школьников, Е. Э.; Анисимова, Л. В.; Бережной, И. И.; Гаврилов, В. А.; Матвеева, И. Н.; Попова, В. М.; Филимонов, Д. Н.; Салеева, И. П.; Провоторова, О. В.; Нежута, А. А.; Ковальский, И. В.; Краснокутский, Р. С.; Неминущая, Л. А.; Гулюкин, М. И.; Сотников, А. Н.; Ушакова, Н. А.; Воронин, Д. С.; Капитонова, Е. А.; Кузьменко, П. М.; Белоусов, В. И.; Щедров, И. Н.; Смыслова, Н. Н.; Гринь, А. В.; Денисенко, В. Н.; Рогов, Р. В.; Андросик, Л. Д.; Денисенко, А. Е.; Абрамов, П. Н.; Немцев, Д. С.; Трескунов, К. А.; Широкова, О. К.; Комаров, Ю. А.; Ильина, А. В.; Варламов, В. П.; Дурнев, Е. А.; Литвинец, С. Г.; Чукина, И. А.; Перелыгин, В. В.; Похиленко, В. Д.; Лутфуллина, Н. А.; Чжун; Скотникова, Т. А.; Плотников, М. В.; Токарик, Э. Ф.; Смоленский, В. И.; Сорокин, Н. Ю.; Нагиев, Э. Х.; Московкина, И. Ю.; Дмитриева, М. Е.; Джавадов, Э. Д.; Денисова, Е. А.; Дадасян, А. Я.; Ганяев, А. М.; Проворная, Т. В.; Федеральное агентство научных организаций; Российская академия наук; Департамент ветеринарии МСХ РФ; Ассоциация образовательных и научно-исследовательских учреждений по координации образовательной и научной деятельности в сельскохозяйственных отраслях "Ветеринария, зоотехния и биотехнология"; Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/612103 (1)
Свободны: ОКД/619/612103 (1)
Найти похожие

15.

613945

    Костенко, Ю. Г.
    Руководство по санитарно-микробиологическим основам и предупреждению рисков при производстве и хранении мясной продукции [] / Ю. Г. Костенко. - Москва : Техносфера, 2015. - 636 с. : граф., табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-94836-418-6 : 4410000 р.
    Содержание:
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ - ВАЖНЕЙШИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОЦЕНКИ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .15
Состав и классификация микроорганизмов в зависимости от их способности развития при различной температуре . - С .15-21
Микроорганизмы как фактор влияния на безопасность и качество мясной продукции . - С .21-28
Нормативы и рекомендации по производственному микробиологическому контролю мясной продукции . - С .29-48
КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА, СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ ВЫЯВЛЕНИЯ И ИДЕНТИФИКАЦИИ ОСНОВНЫХ ГРУПП МИКРООРГАНИЗМОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА БЕЗОПАСНОСТЬ и КАЧЕСТВО МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .51
Род Salmonella . - С .51-67
Listeria monocytogenes . - С .67-95
Бактерии группы кишечных палочек (БГКП) и Е. coli . - С .95-104
Clostridium botulinum . - С .104-105
Коагулазоположительные стафилококки и Staphylococcus aureus . - С .105-108
Бактерии рода Campylobacter . - С .108-111
Yersinia enterocolitica . - С .111-112
Сульфитредуцирующие клостридии . - С .112-114
Bacillus cereus . - С .114-116
Энтерококки . - С .18
Род Proteus . - С .118-120
Плесневые грибы и дрожжи . - С .120-125
Молочнокислые бактерии . - С .125-128
Род Pseudomonas . - С .128-130
ВЛИЯНИЕ БАРЬЕРНЫХ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ и БИОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ И ХРАНЕНИИ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ, НА ЖИЗНЕСПОСОБНОСТЬ МИКРОФЛОРЫ . - С .141-144
Физические факторы . - С .144-213
Основные химические факторы . - С .213-231
Биологические факторы . - С .231-241
ВЛИЯНИЕ ДОСТАВКИ, ПРЕДУБОЙНОГО СОДЕРЖАНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНЫХ НА САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОДУКТОВ УБОЯ . - С .263
Доставка и предубойное содержание животных . - С .263-272
Санитарно-микробиологические показатели туш в процессе переработки крупного рогатого скота и однокопытных животных . - С .272-279
Санитарно-микробиологические показатели туш в процессе переработки овец и коз . - С .279-280
Санитарно-микробиологические показатели туш в процессе переработки свиней . - С .280-285
Особенности переработки животных с использованием автоматизированных систем и при ритуальном убое . - С .285-287
Санитарно-микробиологические показатели рук и инструментов рабочих, воздушной среды помещений переработки животных . - С .287-291
Санитарно-микробиологические аспекты при сборе, обработке и переработке побочного сырья . - С .291-303
САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ и РИСКИ ПРИ ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКЕ, ХРАНЕНИИ и ТРАНСПОРТИРОВАНИИ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .307
Параметры холодильной обработки, их значение для сохранения качества и безопасности мясной продукции . - С .307-313
Санитарно-микробиологические показатели при производстве, хранении и транспортировании охлажденного мясного сырья . - С .313-347
Санитарно-микробиологические показатели при производстве, хранении и транспортировании замороженной мясной продукции . - С .347-352
САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ, РИСКИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .358
Входной контроль, подготовка сырья, ингредиентов и других материалов для использования в технологических процессах изготовления мясной продукции . - С .358-373
Технологические процессы изготовления вареных, полукопченых и варено-копченых колбасных изделий . - С .374-393
Производство и хранение продуктов из мяса (копченостей) . - С .393-399
Производство сырокопченых и сыровяленых мясных продуктов . - С .399-426
Производство мясных продуктов из термически обработанного сырья . - С .426
Производство мясных продуктов детского дошкольного и школьного питания . - С .426-427
Шпик соленый при изготовлении и хранении . - С .428
Нарезка и упаковка готовой к употреблению мясной продукции . - С .428-437
Производство мясных продуктов вакуумной сублимационной сушки . - С .437-440
Производство быстрозамороженных готовых к потреблению мясных блюд . - С .440-442
Производство полуфабрикатов . - С .442-457
САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ И РИСКИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ И ХРАНЕНИИ МЯСНЫХ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ . - С .470-471
Производство и хранение стерилизованных консервов . - С .471-502
Производство и хранение пастеризованных мясных консервов . - С .502-518
Производство и хранение стерилизованных мясных консервов для питания детей раннего возраста . - С .518-533
Организация, нормативные и рекомендуемые показатели санитарно-микробиологического контроля при производстве и хранении консервов . - С .534-543
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОРЧА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .548
Микроорганизмы, вызывающие порчу мясной продукции . - С .548-556
Порча мяса . - С .556-562
Порча мясных продуктов, подвергавшихся тепловой обработке . - С .562-566
Порча сырокопченой и сыровяленой мясной продукции . - С .566-567
Порча мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов . - С .567
Особенности порчи побочного, кожевенного сырья и продукции. из них изготовленной . - С .568-570
Порча мясных консервов . - С .570-572
ОСНОВЫ САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МЯСНОЙ ОТРАСЛИ . - С .576
Основные санитарные требования к помещениям, оборудованию и материалам . - С .576-580
Задачи, принципы санитарной обработки и факторы, влияющие на ее эффективность . - С .580-598
Свойства моющих и дезинфицирующих средств, способы и основные режимы санитарной обработки . - С .598-605
Санитарно-технические устройства для обработки автотранспорта, помещений, оборудования, инвентаря, персонала (обработка обуви, рук) . - С .605-608
Организация санитарной обработки в зависимости от технологии производства мясной продукции . - С .608-627
Краткие сведения по утилизации растворов, использованных при санитарной обработке производственных объектов . - С .627-629
Порядок и методы контроля качества санитарной обработки производственных объектов . - С .629-633

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- МИКРОФЛОРА -- ФЛОРА -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- УБОЙ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- САНИТАРИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В Руководстве с санитарно-микробиологической точки зрения освещен весь цикл производства мясной продукции: доставка, предубойное содержание животных и их переработка; холодильная обработка и хранение мясного сырья; технологические процессы изготовления различных мясных изделий; возможные изменения продуктов при хранении, в том числе порча микробного происхождения; основы санитарной обработки различных объектов; приведены рекомендации по предупреждению нежелательных изменений при развитии микрофлоры. Особое внимание обращено на микрофлору, являющуюся причиной болезней пищевого происхождения у человека; по каждому разделу технологии, этапу изготовления продукции приводятся рекомендации в целях предотвращения проникновения и развития микроорганизмов.

Экземпляры всего: 1
ОКД/637.5/613945 (1)
Свободны: ОКД/637.5/613945 (1)
Найти похожие

16.

Корочкин, Р. Б.
Совершенствование методов выделения Yersinia enterocolitica [] / Р.Б. Корочкин // Актуальные проблемы патологии сельскохозяйственных животных : Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2000. - С. 289-290

УДК

579.842.23

636.4

619

Кл.слова (ненормированные):
бактерии -- диагностика -- Беларусь -- 2 -- иерсинии

Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

17.

Корочкин, Р. Б.
Мероприятия по профилактике иерсиниоза в свиноводческих хозяйствах / Р. Б. Корочкин, А. П. Медведев // Исследования молодых ученых в решении проблем животноводства : материалы 4-й международной научно-практической конференции. - Витебск, 2005. - С. 87-88

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИЕРСИНИИ -- YERSINIA -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- ЭПИЗООТИИ -- ЭПИЗООТОЛОГИЯ -- ГРЫЗУНЫ -- МЛЕКОПИТАЮЩИЕ -- ДЕРАТИЗАЦИЯ -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- АНТИБИОТИКИ -- ПРОТИВОМИКРОБНЫЕ СРЕДСТВА -- КАУСТИЧЕСКАЯ СОДА -- ХЛОРНАЯ ИЗВЕСТЬ -- ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА -- ФОРМАЛЬДЕГИД -- АЛЬДЕГИДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Медведев, Александр Петрович (доктор ветеринарных наук ; род. 1942)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636/584599 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636/584599 (1), ХР (1)

Найти похожие

18.

Корочкин, Р. Б.
К вопросу о патогенности Yersinia enterocolitica для свиней [] : сборник научных трудов / Р.Б. Корочкин, В.А. Кирпиченок // Ученые записки / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск, 2001. - Т.37, ч.2. - С. 82-83. - Библиогр. в конце ст

УДК

636.4

619

579.842.23

Кл.слова (ненормированные):
бактерии -- заражение -- штаммы -- таксономические категории -- Беларусь -- иерсинии

Доп.точки доступа:
Кирпиченок, В.А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

19.

Корочкин, Р. Б.
Выделение Yersinia enterocolitica при холодовом обогащении материала [] : сборник научных трудов / Р.Б. Корочкин // Ученые записки / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск, 2000. - Т.36, ч.1. - С. 45-47. - Библиогр. в конце ст

УДК

Кл.слова (ненормированные):
свиньи -- иерсинии -- бактерии -- исследования -- Беларусь -- иерсиниозы -- бактериальные болезни животных

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/619 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/619 (1), ХР (1)

Найти похожие

20.

Корочкин, Р. Б.
Контаминация свиноводческих помещений иерсиниями [Текст] / Р. Б. Корочкин // Исследования молодых ученых в решении проблем животноводства : материалы VI Международной научно-практической конференции, (г. Витебск, 24-25 мая 2007 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, УО "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2008. - С. 169-170. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СВИНОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- СВИНОФЕРМЫ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- ВИРУСЫ ЖИВОТНЫХ -- YERSINIA -- ENTEROBACTERIACEAE -- ИЕРСИНИОЗЫ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- САНИТАРИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636/592767 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/636/592767 (1), ХР (2)

Найти похожие

1-20 21-40 41-55

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси