Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (272)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (2)

Аграрные издания НАН Беларуси (17)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=сепараторы<.>)

Общее количество найденных документов : 272
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 616597
Автор(ы) : Яшин А. В., Саввин А. В., Романова А. А.
Заглавие : Механизация технологического процесса сепарирования молока : монография
Выходные данные : Пенза, 2016
Колич.характеристики :195 с.: рис., табл., граф.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Пензенская ГСХА"
Примечания : Библиогр.: с. 175-193
ISBN, Цена 978-5-94338-813-2: Б.ц.
УДК : 637.022
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сепарация--технологические процессы--механизация--сепараторы--молочные сепараторы--молоко--экономическая эффективность--экономические показатели
Содержание : СОСТОЯНИЕ МЕХАНИЗАЦИИ СЕПАРИРОВАНИЯ МОЛОКА ; Молоко как сырье для производства сливок ; Факторы, оказывающие влияние на эффективность сепарирования молока ; Классификация и анализ конструкций сепараторов ; Структурно-функциональное описание технологического процесса сепарирования молока и структурная схема работы барабана ; ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ СЕПАРАТОРА-СЛИВКООТДЕЛИТЕЛЯ С ЛОПАСТНЫМ ТАРЕЛКОДЕРЖАТЕЛЕМ И ОБОСНОВАНИЕ ЕГО КОНСТРУКТИВНЫХ, КИНЕМАТИЧЕСКИХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ; Обоснование конструктивной схемы сепаратора-сливкоотделителя с лопастным тарелкодержателем ; Обоснование конструктивных параметров лопастного тарелкодержателя ; Обоснование углов, образованных вектором относительной скорости и обратным направлением вектора переносной скорости ; Обоснование формы лопасти тарелкодержателя и количества подводящих каналов ; Обоснование критического размера жирового шарика, выделяемого сепаратором-сливкоотделителем ; Определение производительности сепаратора-сливкоотделителя ; Определение разделяющей способности сепаратора-сливкоотделителя и разделяемости молока ; ПРОГРАММА И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В ЛАБОРАТОРНЫХ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ СЕПАРАТОРА-СЛИВКООТДЕЛИТЕЛЯ С ЛОПАСТНЫМ ТАРЕЛКОДЕРЖАТЕЛЕМ ; Цель и программа экспериментальных исследований ; Обоснование критерия оптимизации, выбора факторов и уровней их варьирования. Средства измерения ; Методика определения основных физико-химических свойств молока, сливок и обезжиренного молока ; Методика определения плотности и жирности молока, сливок и обезжиренного молока ; Методика определения размера и количества жировых шариков в анализируемых пробах ; Методика проведения экспериментальных исследований по определению оптимальных конструктивных, кинематических и технологических параметров ; Описание лабораторной установки ; РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ СЕПАРАТОРА-СЛИВКООТДЕЛИТЕЛЯ С ЛОПАСТНЫМ ТАРЕЛКОДЕРЖАТЕЛЕМ ; Результаты трехфакторного эксперимента ; Результаты исследований сепаратора-сливкоотделителя в производственных условиях ; Результаты исследований основных физико-химических свойств молока, сливок и обезжиренного молока ; Результаты исследований по оценке равномерности заполнения молоком межтарелочных пространств ; ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ СЕПАРАТОРА-СЛИВКООТДЕЛИТЕЛЯ С ЛОПАСТНЫМ ТАРЕЛКОДЕРЖАТЕЛЕМ ; ИННОВАЦИОННЫЕ РЕШЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ МОЛОЧНЫХ СЕПАРАТОРОВ ; Теоретические предпосылки совершенствования молочных сепараторов ; Обоснование конструктивной схемы двухсекционного сепаратора-молокоочистителя с питающими каналами переменной площади по высоте ; Обоснование конструктивной схемы сепаратора-сливкоотделителя с коническими питающими каналами ; РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ СЕПАРАТОРА-СЛИВКООТДЕЛИТЕЛЯ С ЛОПАСТНЫМ ТАРЕЛКОДЕРЖАТЕЛЕМ
Аннотация: Приводятся основные сведения о проблеме, связанной с механизацией сепарирования молока. Описаны методики, оборудование и приборное обеспечение экспериментальных исследований в лабораторных и производственных условиях сепаратора-сливкоотделителя с лопастным тарелкодержателем. Осуществлено теоретическое и экспериментальное обоснование конструктивных, киненематических технологических параметров сепаратора-сливкоотделителя с лопастным тарелкодержателем. Рассмотрены иные инновационные решения по совершенствованию молочных сепараторов. Представлены рекомендации по эксплуатации сепаратора-сливкоотделителя с лопастным тарелкодержателем.
Экземпляры :ОКД/637.1/616597(1)
Свободны : ОКД/637.1/616597(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.8/Э 45
Автор(ы) : Городецкая Е. А., Вечер Н. Н., Корко В. С., Дубодел И. Б., Городецкий Ю. К.
Заглавие : Электрофизический метод сепарации для ускорения прорастания мелкосемянных культур
Место публикации : Агропанорама: научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса/ Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", ООО"С.И.-Альфтек Индастрис". - Минск, 2015. - № 3. - С. 26-29: ил. - ISSN 2078-7138 (Шифр 980610010656/2015/3). - ISSN 2078-7138
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.8 + 631.53.02 + 631.53.011.3 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мелкосемянные культуры--с-х культуры--пряные растения--всхожесть--посевные качества--энергия прорастания--предпосевная обработка семян--подготовка к посадке и посеву--диэлектрические сепараторы--сепараторы--рабочие органы--полимерная пленка--синтетические материалы--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 631.53.027.33/Э 45
Автор(ы) : Городецкая Е. А., Городецкий Ю. К., Титова Е. Т., Качалко А. С., Сыч А. Д.
Заглавие : Электрофизические методы для улучшения качества семян сельскохозяйственных культур
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"
Место публикации : Сельское хозяйство - проблемы и перспективы: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2019. - Т. 45: Агрономия. - С. 56-62: ил. - (Шифр Ж 867/2019/45)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.53.027.33 + 631.53.011 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х культуры--семена--предпосевная обработка семян--подготовка к посадке и посеву--сепарация--ультразвук--технологические процессы--качество семян--посевные качества--энергия прорастания--электротехнологии--технологии--эффективность--диэлектрические сепараторы--сепараторы--высевающие аппараты--сеялки--нагрузки--механические нагрузки--беларусь--страны мира--20-09
Аннотация: Предложено и исследовано применение диэлектрической сепарации как метода получения семян высшей категории, т. к. их очистка на механических ситах становится все более неэффективной. Одновременно этот способ позволяет снизить нагрузку на высевающие агрегаты. Показаны результаты исследования влияния воздействия электрического поля, создаваемого бифилярной обмоткой диэлектрического сепаратора, на посевные свойства обработанных семян. Концепция улучшения качества семян была развита шире и затронула использование ультразвуковой обработки в комбинации с диэлектрическим разделением. Статья рассчитана на интерес специалистов семеноводства, растениеводства, инженерно-технических специалистов АПК; преподавателей, студентов и аспирантов биологического и сельскохозяйственного профиля.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 611792
Автор(ы) : Дубодел И. Б., Заяц Е. М., Кардашов П. В., Корко В. С., Городецкая Е. А.
Заглавие : Электротехнологии : пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности 1-74 06 05 "Энергетическое обеспечение сельского хозяйства"
Выходные данные : Минск, 2014
Колич.характеристики :251 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Кафедра электротехнологии
Примечания : Библиогр.: с. 225-226. - Приложения: с. 228-247
ISBN, Цена 978-985-519-733-2: Б.ц.
УДК : 621.3 + 631.371 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): электротехника--инженерное дело--электротехнологии--технологии--электроэнергия--энергия--электрический ток--сельское хозяйство--технологические процессы--ультразвук--звук
Содержание : ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИЕ И ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ ОБРАБОТКИ МАТЕРИАЛОВ ; Природные электрофизические факторы в жизнедеятельности биологических объектов ; Классификация электрофизических и электрохимических методов обработки материалов, области применения ; Электрофизикохимические явления в электролитических средах ; Электромелиорация почв ; Обработка в электрическом поле семян и растений ; Электрохимические технологии обработки воды и растворов ; Электротермохимические технологии обработки кормовых материалов ; Электрохимические технологии обработки металлов ; Применение электрического тока в ветеринарии и животноводстве ; ЭЛЕКТРОИМПУЛЬСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ; Особенности импульсного использования энергии ; Генераторы электрических импульсов и их параметры ; Электрические изгороди ; Электроимпульсная обработка растительного сырья ; Электрогидравлические технологии ; Электроэрозионная обработка металлов ; ЭЛЕКТРОННО-ИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ; Физические процессы в электрических полях с заряженными частицами ; Способы зарядки частиц ; Силы, действующие на частицу в электрическом поле ; Электрические сепараторы зерна и семян ; Предпосевная обработка семенных материалов в электрическом поле ; Электроаэрозольные технологии ; Электронно-ионные технологии ионизации, озонирования и очистки воздуха ; УЛЬТРАЗВУКОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ; Природа и технологические свойства ультразвука ; Основные элементы ультразвуковых установок ; Применение ультразвука в измерительной технике и дефектоскопии ; Ультразвуковые технологии мойки и очистки ; Ультразвуковые технологии пайки, сварки, обработки материалов ; Применение ультразвука в сельском хозяйстве ; МАГНИТНАЯ ОБРАБОТКА МАТЕРИАЛОВ ; Технологические свойства и проявления магнитного поля ; Электромагнитные семяочистительные машины ; Установки магнитной обработки воды ; Магнитно-импульсная обработка металлов
Аннотация: Электротехнология - наиболее перспективное и динамично развивающееся направление использования электроэнергии в сельскохозяйственном производстве. Применение ее методов позволяет реализовать наиболее энергоэффективные технологии, которые невозможно выполнить другими способами, заменить распространенные химические препараты экологически чистыми приемами воздействия на биологические объекты.В учебном пособии рассмотрены основы электрофизических и электрохимических методов и устройства обработки материалов, электроимпульсные, электронно-ионные технологии, применение ультразвука, магнитных полей в технологических процессах.
Экземпляры : всего : ОКД/62/611792(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/62/611792(1), ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 609337
Автор(ы) : Силюцкий А. С., Петрович В. Л., Крупеня В. И.
Заглавие : Электропривод технологических машин : практикум для студентов учреждений высшего образования, обучающихся по специальности 1-74 06 05 Энергетическое обеспечение сельского хозяйства (по направлениям)
Выходные данные : Минск: БГАТУ, 2014
Колич.характеристики :271 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Кафедра электрооборудования сельскохозяйственных предприятий
Примечания : Библиогр.: с. 271. - Приложения: с. 258-270
ISBN, Цена 978-985-519-647-2: Б.ц.
УДК : 62-83 + (076.5)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологическое оборудование--оборудование--приводы--электрооборудование--молочные сепараторы--сепараторы--асинхронные электродвигатели--двигатели переменного тока--вентиляционные установки--установки--компрессоры--двс--двигатели--обкатка--эксплуатация--токарные станки--ремонтное оборудование--насосы--с-х техника
Аннотация: Содержит краткое описание теоретических основ и средств материального обеспечения лабораторных и практических работ, методику выполнения экспериментов, содержание отчета, а также необходимые числовые исходные данные. Изложены вопросы техники безопасности и организации работы студентов в лаборатории электропривода технологических машин.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шиян Е. И., Лагун Ю. Л., Кругленя В. Е.
Заглавие : Анализ теоретических исследований конструкций сепараторов льновороха
Место публикации : Научный поиск молодежи XXI века: материалы IX Международной научной конференции студентов и магистрантов (Горки 24-26 октября 2007 г.). - Горки, 2008. - Т. 1, ч. 2. - С.52-54 (Шифр 590049)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.36 + 629.021 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сепараторы--с-х машины--ворох--лен-долгунец--волокнистые культуры--конструктивные параметры--технические характеристики--формулы--льносемена--продукция растениеводства--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шиян Е. И., Лагун Ю. Л., Кругленя В. Е.
Заглавие : Анализ и разработка ленточного сепарирующего устройства грубого льновороха
Место публикации : Научный поиск молодежи XXI века: материалы IX Международной научной конференции студентов и магистрантов (Горки 24-26 октября 2007 г.). - Горки, 2008. - Т. 1, ч. 2. - С.49-51 (Шифр 590049)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.36 + 635.521 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молотильно-сепарирующие устройства--устройства--лен-долгунец--волокнистые культуры--ворох--сепарация--технологические процессы--сепараторы--с-х машины--энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шинкарев А. А., Ермаков А. И.
Заглавие : Разработка устройства для очистки воздушного потока от мелкодисперсных примесей
Место публикации : Современные технологии сельскохозяйственного производства: материалы XV Международной научно-практической конференции (Гродно, 27 апреля, 18 мая 2012 года) : в 2 ч./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2012. - Ч. 2: Экономика. Бухгалтерский учет. Технология хранения и переработки. Общественные науки. - С. 340-342: рис. (Шифр 604056)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.726.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): трудноотделимые примеси--примеси--зерноперерабатывающая промышленность--пищевая промышленность--вибропневмосепараторы--сепараторы--технологическое оборудование--оборудование--технические характеристики--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шинкарев А. А., Ермаков А. И.
Заглавие : Разработка осадочной камеры для технологических машин с замкнутой пневмосистемой
Место публикации : XIV Международная научно-практическая конференция "Современные технологии сельскохозяйственного производства": материалы конференции : в 2 ч. : к 60-ю вуза/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2011. - Ч. 2: Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки. - С.343-345: рис. (Шифр 600301)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.726 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): очистка зерна--технологические процессы--зерноочистительные машины--с-х машины--технологическое оборудование--оборудование--вибропневмосепараторы--сепараторы--беларусь--снг
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шингарева Т. И., Глушаков М. А., Чупрунова Е. О.
Заглавие : Способы очистки молока на предприятиях молочной промышленности
Место публикации : Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал/ Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2010. - № 2. - С. 20-25 (Шифр Ж 440/2010/2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.1.07 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--бактофугирование--технологические процессы--фильтрация--молочные сепараторы--сепараторы--технологические процессы--беларусь--снг
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.362.3/Ш 59
Автор(ы) : Шило И. Н., Поздняков В. М., Зеленко С. А.
Заглавие : Производительность прямоточного вибропневматического сепаратора зерновой смеси
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2018. - Том 56, № 1. - С. 99-108: рис. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2018/56/1). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.362.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сепараторы--с-х машины--вибропневматический сепаратор--машины для предпосевной обработки семян--предпосевная обработка семян--подготовка к посадке и посеву--семена--сортировка--зерновые смеси--зерно--экономические показатели--производительность--модели--математические модели
Аннотация: На основании проведенных исследований научно обоснована и практически реализована конструктивно-технологическая схема прямоточного вибропневматического сепаратора с новыми техническими решениями. Для изучения процесса сортирования семян в псевдоожиженном слое разработан и изготовлен экспериментальный стенд, главным элементом которого является разработанный прямоточный вибропневматический сепаратор, позволяющий значительно повысить эффективность сортирования компонентов зерновой смеси на фракции, отличающиеся между собой плотностью в пределах 10-15 %. На основании проведенных теоретических и экспериментальных исследований получена математическая модель для определения производительности вибропневматического оборудования, учитывающая физико-механические свойства обрабатываемых семян и конструктивные особенности оборудования. Анализ математических уравнений позволил определить основные направления повышения эффективности процесса вибропневматического сортирования зерна и семян в псевдоожиженном слое. Полученные математические зависимости могут быть использованы при обосновании рациональных режимно-конструктивных параметров работы вибропневматического оборудования для сортирования семян по плотности. Внедрение результатов исследований позволит создать научную и техническую основу создания высокопроизводительных машин для предпосевной подготовки зерна и семян.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.362.3/Ш 59
Автор(ы) : Шило И. Н., Поздняков В. М., Зеленко С. А.
Заглавие : Анализ результатов экспериментальных исследований сортирования семян льна
Место публикации : Агропанорама: научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса/ Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", ООО "С.И.-Альфтек Индастрис". - Минск, 2021. - № 5(147). - С. 9-14: рис. - ISSN 2078-7138 (Шифр 980610010656/2021/5). - ISSN 2078-7138
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.362.3 + 631.531.027 + 633.521 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лен-долгунец --волокнистые культуры--лен--семена--предпосевная обработка семян--подготовка к посадке и посеву--сортировка--технологические процессы--удельная масса--физические свойства--вибропневмосепараторы--сепараторы--виброкипящий слой--физические процессы--эффективность--качество семян--качество--беларусь--страны мира--21-49
Аннотация: Представлены результаты экспериментальных исследований процесса сортирования семян льна по удельному весу на разработанном сепараторе вибропневматического принципа действия. Впервые определены оптимальные параметры работы вибропневматического сепаратора, обеспечивающие максимальную технологическую эффективность процесса сортирования семян льна по удельному весу: амплитуда колебания деки - 2,30-2,76 мм; частота колебания деки - 19,5 Гц; скорость воздушного потока - 1,2 м/с; угол наклона деки - 3,0-3,35 град. Полученные результаты внедрены на линии подготовки семян ОАО "Дворецкий льнозавод".
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 608248
Автор(ы) : Шаршунов, Вячеслав Алексеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1949)
Заглавие : Технология и оборудование для производства растительных масел и переработки их отходов
Выходные данные : Минск: Мисанта, 2011
Колич.характеристики :535 с.: табл., рис.
Примечания : Библиогр.: с. 521-530
ISBN, Цена 978-985-6989-08-0: Б.ц.
УДК : 664.34.032 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительные масла--жиры (продукты питания)--масличные культуры--технические культуры--семена--пищевая ценность--качество продуктов питания--жмыхи--концентрированные корма--шроты--питательная ценность--кормовое использование--технологическое оборудование--технологические схемы--беларусь--снг
Содержание : СЕМЕНА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР КАК ОБЪЕКТ ПЕРЕРАБОТКИ НА РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО ; Общие требования к качеству семян масличных культур как объектам по производству растительного масла ; Особенности внутреннего строения семян масличных культур ; Семена льна ; Семена рапса ; Семена подсолнечника ; Семена сои ; Зародыши зерна злаковых растений ; Физико-механические свойства как основа выбора оборудования для механической переработки семян масличных культур ; Физико-химические свойства семян как объекта влаготермической обработки ; Физиологические свойства семян масличных культур как объекта хранения ; ПИЩЕВАЯ И ТЕХНИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА ОТДЕЛЬНЫХ КУЛЬТУР ; Общая характеристика растительных масел ; Растительное масло из семян льна ; Рапсовое масло ; Масло из семян подсолнечника ; Соевое масло ; Кукурузное масло ; КОРМОВАЯ ЦЕННОСТЬ ЖМЫХОВ И ШРОТОВ ИЗ СЕМЯН МАСЛИЧНЫХ РАСТЕНИЙ ; Льняные жмыхи и шроты ; Рапсовые жмыхи и шроты ; Подсолнечные жмыхи и шроты ; Соевые жмыхи и шроты ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ; Выбор схемы переработки масличных семян ; Обрушивание семян и отделение оболочки от ядра ; Выделение зародыша из семян кукурузы ; Измельчение семян и их ядер ; Влаготепловая или гидротермическая обработка мятки ; Отделение масла от гелевой частицы ; Типовая технологическая схема переработки масличных семян однократным прессованием ; Типовая технологическая схема переработки масличных семян двукратным прессованием ; Особенности технологии прессования мезги семян масличных культур ; Извлечение масла экструдированием и экспандированием ; Экстракция растительных масел ; Переработка мисцеллы ; Рафинация растительных масел ; Обработка шрота ; Хранение масел и упаковка их в тару ; ЦЕХА И ЗАВОДЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ; Цех подготовки семян подсолнечника к получению масла ; Промышленное производство масла в условиях специализированных предприятий ; Маслозаводы малой мощности ; Производство масла в фермерских хозяйствах ; ПРИЕМКА И ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ИЗВЛЕЧЕНИЮ МАСЛА ; Выбор схемы приемки и подготовки семян к извлечению масла ; Технология и оборудование для очистки семян от механических примесей ; Технология и оборудование для обрушивания семян ; Технология и оборудование для сепарирования обрушенных семян ; Технологические схемы для обрушивания семян и отделения их ядра ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ СЕМЯН МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР ; Вальцовый станок ВС-5 ; Вальцовый станок Б6-МВА ; Вальцовый станок РВ-400 ; Двухпарный плющильный вальцовый станок FW-600 ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ МАСЛА МЕХАНИЧЕСКИМ СПОСОБОМ ; Оборудования для инактивизации мезги ; Влаготепловая обработка мятки ; Оборудование для извлечения масла прессованием ; Прессовые агрегаты для одновременной влаготепловой обработки и извлечения масла ; Оборудование зарубежных фирм ; Экструдеры для измельчения, влаготепловой обработки и извлечения масла из масличного сырья ; Экспандеры для обработки масличного сырья ; Измельчение прессованного жмыха для экстрации ; Калибрование измельченного материала для экстракции ; ПОДГОТОВКА МАСЛИЧНОГО СЫРЬЯ К ЭКСТРАКЦИИ ; Выбор технологической схемы подготовки сырья к экстракции ; Технологическая схема подготовки прессового жмыха к экстракции в виде лепестка ; Технологическая схема подготовки прессового жмыха к экстракции в виде гранул ; Типовой цех для экстракции масла для масложирового предприятия ; Экстракторы, работающие по способу погружения экстрагируемого материала в растворитель ; Экстракторы, работающие по способу многоступенчатого орошения экстрагируемого материала растворителем ; Экстракторы многоступенчатого противоточного орошения материала ; Карусельные и роторные экстракторы вертикальной компановки ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОЧИСТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА ; Выбор технологической схемы очистки масла ; Двойная механическая гущеловушка ; Фильтр-прессы ; Дисковый механизированный фильтр ФГДС ; Фильтр-пресс Е8-МФП ; Центрифуги ОГШ-321К и НОГШ-325 ; Сепараторы барабанного типа ; Ротационный дисковый фильтр ; Оборудование для промежуточного хранения, промывки мисцеллы и водоотдления экстракционной линии МЭЗ ; Фильтры вертикальные напорные пластинчатые саморазгружающиеся ВНП ; Фильтры зарубежных фирм ; ДИСЦИЛЛЯЦИОННЫЕ УСТАНОВКИ ДЛЯ ОЧИСТКИ МАСЛА ПОСЛЕ ЭКСТРАКЦИИ ; Дисцилляция мисцеллы в модернизированной экстракционной линии НД-1250 ; Дисцилляция мисцеллы в экстракционной линии МЭЗ ; Дистилляционная установка для мисцеллы экстракционной линии Т1-МЭМ-500 ; Особенности дисцилляции мисцеллы в экстракционной линии фирмы «Де Смет» ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ШРОТА К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ДЛЯ КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ ; Модернизированный шнековый испаритель линии НД-1250 ; Шнековый испаритель экстракционной линии МЭЗ-350 ; Десятичанный тостер фирмы СКЕТ производства Германии ; Тостер фирмы «Тройка» ; Тостеры с использованием лицензии Шумахера (десольвентизаторы) ; Усовершенствованные тостеры фирмы «Де Смет» (ДТДС) ; Комбинированная обработка шрота на установках фирмы «Харбург Фройденбергер» ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РЕГЕНЕРАЦИИ ПАРОВ РАСТВОРИТЕЛЯ ИЗ ГАЗОВОЗДУШНОЙ СМЕСИ ; Шротоловушки ; Оборудование для конденсации смеси паров ; Рекуперационные установки охлаждения ; Рекуперационные масляно-абсорбционные установки ; Рекуперационные адсорбционные установки ; КОМПЛЕКТЫ ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ РАФИНАЦИИ МАСЕЛ ; Схема цеха рафинации масел НПО «Машиностроение» (Россия) ; Схема цеха рафинации гидратированнного масла на установках фирмы «Альфа-Лаваль» производительностью до 150 т/сут ; Схема цеха рафинации масла на установках фирмы «Альфа-Лаваль» производительностью до 300 т/сут ; Схема цеха рафинации масел с оборудованием фирмы «Кемтек» производительностью 180 т/сут ; Устройство и рабочий процесс установок рафинации масел фирм «Альфа-Лаваль» и «Кемтек» ; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЖМЫХА И ШРОТА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР НА КОРМОВЫЕ ЦЕЛИ ; Комбикормовый завод как совокупность технологических линий обработки сырья при производстве конечной продукции ; Гранулирование комбикормов с включением жмыхов и шротов масличных культур ; Пресс-грануляторы типа ОГМ ; Пресс-гранулятор типа ДГ ; Установка для гранулирования кормов Б6-ДГЕ ; Установка для гранулирования комбикормов Е8-ДГЖ ; Оборудование для получения крупки из гранул ; Измельчение жмыхов и шротов для кормления животных и птицы ; Технологическая линия ввода растительных масел в комбикорм ; Экструдирование сои для производства комбикормов ; Использование экструдированного соевого шрота в животноводстве
Аннотация: Приведена характеристика комплекса физико-механических, физико-химических и биологических свойств семян масличных растений, пригодных для производства растительного масла и являющихся объектами переработки в условиях Республики Беларусь. Рассмотрены основные элементы технологий переработки исходного сырья, a также типы оборудования для выполнения отдельных операций. Особое внимание уделено выбору оптимальных конструктивно-технологических схем оборудования для получения растительных масел, их очистки от примесей. Также дана характеристика оборудования для подготовки шротов и жмыха для скармливания животным и птицам.
Экземпляры :ОКД/664/608248(1)
Свободны : ОКД/664/608248(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 606354
Автор(ы) : Шаршунов, Вячеслав Алексеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1949), Смагин Д. А.
Заглавие : Технологическое оборудование плодоовощеперерабатывающих предприятий : в 2 ч. . Ч. 1 : Оборудование для подготовки сырья к переработке
Выходные данные : Минск: Мисанта, 2013
Колич.характеристики :969 с.: рис.
ISBN, Цена 978-985-6989-46-2: Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-6989-51-6: Б.ц.
УДК : 664.8.03 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологическое оборудование--переработка--плодоовощная продукция--продукция растениеводства--технологии--консервирование--технологические процессы--послеуборочная обработка--транспортировка--хранение--технологические линии--перерабатывающие предприятия--механизация--погрузочно-разгрузочные работы--моечные установки
Содержание : ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О СИСТЕМЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ ; Овощи и плоды как объект переработки на предприятиях пищевой промышленности ; Назначение, принципы и способы консервирования плодоовощного сырья ; Основные принципы технического оснащения предприятии по переработке овощей и плодов ; Основы определения экономической эффективности оснащения предприятий оборудованием ; Характеристика факторов, определяющих рациональность выбора оборудования ; Системы машин в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК ; Технологический поток как система процессов переработки овощей и фруктов ; Классификация машин и аппаратов для осуществления технологического потока ; Требования к технологическим процессам и оборудованию для переработки овощей и фруктов ; Определение основных показателей эффективности процессов, линий и оборудования ; ОСОБЕННОСТИ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ, ТРАНСПОРТИРОВКИ И ХРАНЕНИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ ; Технологическая линия закладки корнеплодов на хранение ; Механизированные комплексы послеуборочной первичной товарной обработки овощей и плодов ; Транспортировка плодов и овощей ; Классификация и планировочные решения хранилищ овощей и плодов ; Обеспечение оптимального микроклимата по воздухообмену, температуре и регулированию газовых сред ; Оборудование для разгрузки плодоовощного сырья из автомобильного и железнодорожного транспорта ; Применение контейнеров и тары-оборудования в процессе транспортировки и хранения плодов и овощей ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ; Линии соления огурцов, томатов и других целых овощей ; Линия производства квашеной капусты ; Линия производства замороженных овощей и плодов ; Линия производства консервированных огурцов и томатов ; Линия комплексной переработки семечковых фруктов на сок ; Линия комплексной переработки яблок на сок и пюре с затариванием в стеклянные емкости ; Линия комплексной переработки косточковых фруктов на сок ; Линия безотходной переработки ягод на сок ; Линия для производства соков и нектаров с мякотью из плодов и ягод ; Линия производства компотов ; Линии производства сушеных плодов ; Линия по производству томатного сока ; Линия по производству морковного сока ; Линии по производству томатной пасты, соусов и кетчупов ; Линии по производству и консервированию овощной икры из смесей кабачков и баклажанов ; Линия по производству овощей, фаршированных в томатном соусе ; Линии по производству сушеных овощей ; Линии по производству детского питания из овощей и фруктов ; Линии по консервированию зеленого горошка ; Устройство и принцип действия линий для производства йогуртов с добавлением фруктов ; Линии производства пюре и соков из корнеплодов ; Линии асептического консервирования жидких и пюреобразных продуктов в крупных резервуарах ; Линия производства безалкогольных напитков ; Линия получения виноградного сока ; Линия для производства виноматериалов ; Линии производства цитрусового сока ; Линия производства варенья, джемов, конфитюров и желе ; Линия производства цукатов ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРИЕМКИ, ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ И МЕХАНИЗАЦИИ ПОГРУЗОЧНО-РАЗГРУЗОЧНЫХ РАБОТ ; Общие сведения о весоизмерительном оборудовании и требования, предъявляемые к нему ; Классификация и индексация весоизмерительного оборудования ; Характеристика и конструктивные особенности механических и электронных весов ; Насосные установки для перемещения жидких, пастообразных продуктов и воднокорнеплодных смесей ; Назначение и классификация подъемно-транспортного оборудования, его основные конструктивные элементы ; Назначение, техническая и технологическая характеристика грузоподъемного оборудования ; Назначение, техническая и технологическая характеристика транспортеров ; Назначение, техническая и технологическая характеристика погрузочно-разгрузочного оборудования ; Гидравлические и пневматические транспортирующие устройства ; Средства загрузки и разгрузки баночных консервов в машины для стерилизации и других видов тепловой обработки ; Вакуумные устройства для перемещения продуктов ; Трубопроводы и гидравлические затворы для транспортирования продуктов в жидком и вязкопластичном состоянии ; Резервуары криогенных систем ; Резервуары и емкости для накопления и временного хранения продукции ; Мерники и счетчики ; ОСОБЕННОСТИ УСТРОЙСТВА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ МАШИН И АППАРАТОВ ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ; Общая характеристика технологических машин и аппаратов ; Конструктивные особенности устройства технологических машин ; Конструктивные особенности устройства тепловых аппаратов ; Характеристика материалов, используемых при изготовлении конструктивных элементов технологических машин и аппаратов ; Характеристика теплоносителей, используемых в тепловых аппаратах овощеперерабатывающей промышленности ; Характеристика физических методов обработки пищевых продуктов и конструктивных элементов аппаратов для их реализации ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МОЙКИ СЫРЬЯ, ТАРЫ И САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ МАШИН И АППАРАТОВ ; Особенности применения моечного оборудования на пищевых предприятиях ; Машины и оборудование для мойки сырья ; Машины для мойки стеклянной тары ; Машины для мойки металлической тары ; Машины для мойки ящиков и других видов упаковок ; Оборудование для мойки инвентаря и малых котлов ; Санитарно-моечное оборудование для машин и аппаратов пищевых производств ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КАЛИБРОВКИ, СОРТИРОВКИ И ИНСПЕКЦИИ ПЛОДОВ, ФРУКТОВ И ЯГОД ; Эффективность предварительной подготовки сырья - основа качества готовой продукции ; Калибровочные машины ; Инспекционные и сортировочные транспортеры и приспособления ; Гидравлические классификаторы ; Станции приемки и сортирования томатов ; Соломо- и камнеловушки ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ СЫРЬЯ К ПЕРЕРАБОТКЕ ; Способы очистки поверхности сырья от кожуры ; Оборудование для очистки сырья от кожуры механическими способами ; Оборудование для очистки сырья от кожуры паротермическим способом и под воздействием вакуума ; Оборудование для очистки сырья от кожуры химическими способами ; Машины для отделения плодоножек ; Аппараты для удаления косточек из плодов ; Дробилки для отделения семян томатов ; Дробилки-гребнеотделители для винограда ; Оборудование для обработки головок чеснока, обрезки и очистки головок репчатого лука ; Оборудование для очистки перца и кабачков ; Машины для отделения зеленого горошка от стеблей (ботвы) и стручков ; Автомат для обрезки концов моркови и удаления кочерыг капусты ; ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ РЕЗКИ, ДРОБЛЕНИЯ И ТОНКОГО ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ СЫРЬЯ ; Особенности технологии измельчения исходного сырья ; Оборудование для измельчения овощей на кубики, столбики и кружки для приготовления растительных консервов ; Машины для дробления сушеных плодов и овощей ; Дробилки для ягод и косточковых фруктов ; Аппараты для тонкого измельчения сырья ; Куттеры кукурузы срезания зерна кукурузы с початков ; Гомогенизаторы ; Оборудование для шинкования капусты ; Разделочные машины для удаления сердцевины и резки яблок ; МАШИНЫ ДЛЯ ОБРАБОТКИ ОВОЩЕЙ И ПЛОДОВ РАЗДЕЛЕНИЕМ ИСХОДНОГО СЫРЬЯ ; Предварительная обработка плодовоягодного сырья перед разделением ; Протирочные машины и финишеры ; Прессы для разделения переработанного продукта на жидкую и твердую фракции ; Особенности оборудования для разделения соков как жидких сред ; Оборудование для фильтрации соков ; Центрифуги для очистки соков ; Деканторы для осветления соков ; Сепараторы для обработки соков ; Мембранное оборудование для осветления соков ; Установки для получения настоек и морсов экстракцией соков ; Оборудование для деаэрации сок ; НАПОЛНИТЕЛЬНО-ДОЗИРУЮЩЕЕ И СМЕСИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ; Дозирующие устройства ; Наполнительные устройства для сыпучих продуктов и сырья ; Наполнение тары жидкими продуктами после переработки плодов и овощей ; Наполнительные устройства для вязких продуктов ; Смесители для продуктов из плодов и овощей ; Наполнительные устройства для целых плодов, овощных смесей и многокомпонентных консервов ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ БЛАНШИРОВАНИЯ, РАЗВАРИВАНИЯ И ПОДОГРЕВАНИЯ ПРОДУКТОВ ; Особенности применения тепловой обработки плодоовощной продукции и классификация оборудования ; Ошпариватели (шпарители, развариватели) для фруктов и овощей ; Бланширователи овощей и фруктов ; Подогреватели промежуточных продуктов переработки плодов и овощей ; Котлы для варки сиропов, соусов, варенья и джемов ; Реакторы для подогрева вязких и жидких продуктов с перемешиванием ; Диспергаторы и эмульгаторы
Аннотация: Раскрыты основные элементы технологий переработки исходного сырья, a также типы оборудования для выполнения отдельных операций на плодоовощеперерабатывающих предприятиях.
Экземпляры : всего : ХР(2), ОКД/664/606354(1)
Свободны : ХР(2), ОКД/664/606354(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 604128
Автор(ы) : Шаршунов, Вячеслав Алексеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1949), Кирик И. М.
Заглавие : Технологическое оборудование мясоперерабатывающих предприятий : пособие
Выходные данные : Минск: Мисанта, 2012
Колич.характеристики :983 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 950-957. - Приложения: с. 958-975
ISBN, Цена 978-985-6989-32-5: Б.ц.
УДК : 637.5.02
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологическое оборудование--мясная промышленность--пищевая промышленность--производство мяса--производство с-х продукции--мясные продукты--продукты питания--инструменты--машины для ошкуривания--с-х машины--погрузочно-разгрузочные машины--мтп--упаковочные машины
Содержание : ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ; Животные и птица как объекты убоя и переработки на мясо и в мясные продукты ; Технологический поток как система процессов переработки мяса ; Классификация машин и аппаратов для осуществления технологического потока ; Требования к технологическим процессам и оборудованию для переработки мяса ; Особенности технологических линий убоя и переработки крупного рогатого скота ; Особенности технологических линий убоя и переработки свиней ; Особенности технологических линий убоя и переработки мелкого рогатого скота ; Особенности технологических линий убоя и переработки птицы ; СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ ДОСТАВКИ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ НА МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ; Влияние условий транспортирования на организм животных и птицы ; Перевозка животных на автомашинах ; Перевозка животных железнодорожным транспортом ; Особенности перевозки птицы на мясоперерабатывающие предприятия ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОГЛУШЕНИЯ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ ; Особенности технологии оглушения животных и птицы ; Устройства для механического оглушения животных ; Особенности устройств электрического оглушения животных в боксах ; Боксы для оглушения животных ; Конвейеры для оглушения животных ; Карусельные боксы для электрооглушения ; Оборудование для химического оглушения животных ; Аппараты для оглушения птицы ; Оборудование для транспортирования туш в цехе убоя ; ИНСТРУМЕНТ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБЕСКРОВЛИВАНИЯ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ ; Особенности применения крови животных и птицы ; Особенности технологии убоя и инструмента для обескровливания животных ; Установки для сбора крови крупного рогатого скота и свиней ; Оборудование для обескровливания птицы ; Оборудование для подготовки крови к переработке ; Оборудование для тепловой обработки крови ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СЪЕМА И ОБРАБОТКИ ШКУР ; Особенности технологии и инструмента для съема шкур с туш животных ; Установки для съема шкур с туш крупного рогатого скота ; Установки для съема шкур с туш мелкого рогатого скота ; Установки для съема шкур и крупонов с туш свиней ; Мездрильные и навалосгоночные машины ; Оборудование для посола шкур ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ЩЕТИНЫ, ВОЛОСА И ОПЕРЕНИЯ ; Оборудование для мойки туш свиней и тушек птицы ; Оборудование для шпарки туш свиней ; Аппараты для шпарки тушек птицы ; Оборудование для опалки туш свиней ; Оборудование для опалки тушек птицы ; Машины и аппараты для удаления щетины и нагара с туш свиней ; Машины и аппараты для удаления оперения с тушек птицы ; Центробежные машины для удаления щетины, волоса и оперения ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБРАБОТКИ И РАЗДЕЛКИ ТУШ ЖИВОТНЫХ И ТУШЕК ПТИЦЫ ; Оборудование для разборки и инспекции внутренних органов ; Оборудование для обработки и разделки голов животных ; Оборудование для обрубки рогов и снятия копыт и лобашей ; Гидравлические резаки для отрезания конечностей и рогов ; Пилы и установки для распиловки туш и полутуш ; Инструмент для ручной разделки туш скота ; Установки для разделения и зачистки туш КРС и свиней ; Роботизированное оборудование для разделки полутуш ; Инструмент и оборудование для отделения голов птицы ; Технология и инструмент для вскрытия грудной полости тушек птицы ; Оборудование для извлечения внутренностей из тушек птицы ; Линии и машины для разделки потрошенных тушек птицы ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБВАЛКИ И ЖИЛОВКИ МЯСА ; Особенности технологии обвалки и жиловки мяса ; Машины для обвалки мяса штамповкой ; Машины для обвалки мяса штамповкой ; Шнековые пресса для обвалки и жиловки мяса прессованием ; Барабанные пресса для обвалки и жиловки мяса прессованием ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ; Особенности технологии измельчения мясного сырья ; Блокорезки для замороженных мясных блоков ; Машины для снятия шкурки со шпика, пластования шпика и мяса ; Машины для резания мясопродуктов на куски заданного размера и формы ; Мясорезальные машины для среднего и мелкого измельчения мяса ; Волчки для измельчения мяса и мясопродуктов ; Куттеры ; Коллоидные мельницы и микроизмельчители мяса ; Эмульситаторы и диспергаторы мясных продуктов ; Гомогенизаторы ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФАРША И МЯСА В КУСКАХ ; Особенности производства мясных продуктов и подготовки рассолов для их соления ; Ручные посолочные шприцы ; Посолочные автоматы ; Комплекты посолочного оборудования для приготовления фарша ; Оборудование для массирования и тумблирования мяса ; Оборудование для созревания мяса ; Классификация и особенности применения фаршемешалок ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБРАБОТКИ КИШОК ЖИВОТНЫХ ; Особенности технологии и оборудования для обработки кишок ; Особенности машин для обработки кишок и их классификация ; Универсальные машины для обработки черев всех видов ; Оборудование для обезжирования черев ; Обработка черев на поточно-механизированных линиях ; Щеточные машины для обработки кишок КРС ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ; Линии производства вареных колбасных изделий ; Линии производства копченых колбасных изделий ; Формирующие и шприцующие машины ; Клипсаторы ; Наполнительные аппараты с образованием оболочки ; Оборудование для тепловой обработки колбас ; Универсальные и автоматизированные термокамеры для колбасных изделий ; Оборудование для копчения мясопродуктов и рыбы ; Дымогенераторы для копчения колбасных и других мясных изделий ; Оборудование для охлаждения колбас ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ ; Машинно-аппаратные схемы линий производства полуфабрикатов ; Оборудование для дозирования и формования полуфабрикатов ; Машины с формирующим цилиндрическим барабаном для производства рубленых полуфабрикатов ; Машины с плоским формирующим диском для производства рубленных полуфабрикатов ; Машины с плоскими формирующими пластинами для производства полуфабрикатов ; Оборудование для панировки полуфабрикатов ; Оборудование для производства и замораживания пельменей ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБРАБОТКИ ЖИРОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ И КРОВИ ; Оборудование для обжарки и запекания мясопродуктов ; Оборудование для тепловой обработки жиросодержащего сырья ; Оборудование для охлаждения жира, меланжа, шквары, потрохов птицы ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВЫПАРИВАНИЯ И СУШКИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ; Вакуум-выпарные установки ; Особенности сушки мясных продуктов для производства пищеконцентратов ; Конвективные сушильные установки ; Установки для вакуумной сублимационной сушки ; Сушилки для мелкозернистых материалов ; Микроволновые сушильные установки ; Оборудование для очистки газов после сушки материалов ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ УТИЛИЗАЦИИ ОТХОДОВ ; Измельчители кости ; Оборудование для утилизации отходов ; Оборудование для производства желатина ; Оборудование для очистки жидких сред ; Отстойники ; Центрифуги ; Центробежные сепараторы ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ ; Технологические линии для производства мясных консервов ; Особенности производства мясных консервов для детского питания ; Аппараты для пароконтактного нагрева мясных консервов для детского питания ; Консервная тара ; Подготовка консервной тары ; Автоматы для наполнения консервных банок ; Способы закатывания банок и механизмы для их осуществления ; Закаточные машины для банок и проверка на герметичность готовой продукции ; Стерилизаторы периодического действия ; Стерилизаторы непрерывного действия ; Автоматы для наклеивания этикеток на стеклянные банки и их укладки в ящики ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ; Технологические особенности аппаратов для охлаждения и замораживания пищевых сред ; Холодильные агенты ; Особенности конструкции холодильной машины ; Камеры охлаждения и замораживания ; Морозильные аппараты ; Установки криогенного замораживания ; Линии для производства быстрозамораживающихся готовых мясных изделий и бульонов ; Торговое холодильное оборудование для мясных продуктов ; Льдогенераторы ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ УПАКОВКИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ; Общие сведения и классификация тары и упаковки ; Упаковка в газонепроницаемые пленки ; Упаковка в готовые пакеты и лотки ; Упаковка в термосформированные емкости ; Оборудование для упаковки в пленку ("флоу-пак") ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБЫ ; Технологические линии производства рыбных пресервов ; Технологические линии производства рыбных консервов ; Линия производства мороженой рыбы и филе ; Машина для сортировки салаки ; Установки для снятия чешуи с рыбы ; Машины для разделки рыбы ; Оборудование для посола рыбы ; ПОДЪЕМНО-ТРАНСПОРТНОЕ И ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ; Классификация подъемно-транспортирующего оборудования ; Особенности применения конвейеров на мясокомбинатах ; Подвесные конвейеры ; Винтовые, роликовые и инерционные конвейеры ; Спуски для мясопродуктов ; Передвижной напольный транспорт ; Оборудование для напорного трубопроводного транспортирования ; Весоизмерительное оборудование ; ОСОБЕННОСТИ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ЛИНИЙ И ЦЕХОВ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ; Определение основных показателей эффективности процессов, линий и оборудования ; Проектирование технологической линии ; Конструирование технологического оборудования линий ; Монтаж и модернизация линий и их оборудования
Аннотация: Приведена характеристика комплекса физико-механических, физико-химических и биологических свойств мяса, мясопродуктов из данного вида сырья. Изложены основные элементы технологий переработки исходного сырья, а также типы оборудования для выполнения отдельных операций. Особое внимание уделено выбору оптимальных конструктивно-технологических схем оборудования для получения мясных продуктов, дана их технологическая, экономическая и техническая оценка.
Экземпляры : всего : ОКД/637.5/604128(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/637.5/604128(1), ХР(2)
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 612315
Автор(ы) : Шаршунов, Вячеслав Алексеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1949)
Заглавие : Технологическое оборудование для производства молока и молочных продуктов : пособие : в 2 ч. Ч. 1 : Доение коров и первичная обработка молока
Выходные данные : Минск: Мисанта, 2015
Колич.характеристики :664 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 642-656
ISBN, Цена 978-985-6989-93-6: Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-6989-91-2: Б.ц.
УДК : 637.1 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--качество продукции--промышленная переработка--переработка--машинное доение--доение--технологическое оборудование--оборудование--принцип действия--характеристики--конструктивные параметры--технические характеристики--заводы--промышленные предприятия--технологические процессы
Содержание : ДОЕНИЕ КОРОВ И ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА ; Молоко как сырье для производства молочных продуктов ; Машинное доение коров ; Оборудование для накопления, охлаждения и временного хранения молока на фермах и комплексах ; Общие сведения о системе технологического оборудования для молочной промышленности ; Промышленные предприятия, мини-заводы, цехи и комплекты оборудования для переработки молока ; Оборудование для транспортирования, приемки и хранения молока ; Оборудование для очистки молока и молочных продуктов ; Сепараторы и центрифуги для молока и молочных продуктов ; Оборудование для гомогенизации, диспергирования и эмульгирования молока и молочных продуктов ; Оборудование для теплохладообработки молока и молочных продуктов ; Смешивание при производстве молочных продуктов
Аннотация: Приведена характеристика комплекса физико-механических, физико-химических и биологических свойств молока. Изложены основные элементы технологии доения коров и первичной обработки молока в условиях предприятий Республики Беларусь. Детально раскрываются вопросы переработки исходного сырья в молочные продукты, a также типы оборудования для выполнения этих операций. Особое внимание уделено выбору оптимальных конструктивно-технологических схем оборудования, дана их технологическая, экономическая и техническая оценка.
Экземпляры : всего : ОКД/637.1/612315(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/637.1/612315(1), ХР(2)
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 611259
Автор(ы) : Шаршунов, Вячеслав Алексеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1949), Урбанчик Е. Н.
Заглавие : Послеуборочная обработка и хранение зерна и семян : пособие : в 2 ч. Ч. 2 : Технологическое оборудование для хранилищ зерна и семян
Выходные данные : Минск: Мисанта, 2014
Колич.характеристики :847 с.: рис., табл., фот.
Примечания : Библиогр.: с. 836-847
ISBN, Цена 978-985-6989-80-6: Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-6989-82-0: Б.ц.
УДК : 631.243.3 + 631.36 + (075) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): механизация сельского хозяйства--механизация растениеводства--зернохранилища--хранилища--сепараторы--зерноочистительные машины--семяочистительные машины--машины для послеуборочной обработки--зерносушилки--сушилки--технологические линии--контрольно-измерительные приборы--дозаторы-смесители--технологическое оборудование--технические характеристики--производство зерна--производство с-х продукции--технологические процессы--страны мира
Содержание : ОЧИСТКА И СЕПАРИРОВАНИЕ ЗЕРНА И СЕМЯН ; Особенности технологии очистки и сепарирования ; Классификация оборудования для сепарирования зерна ; Скальператоры, ворохоочистители и сепараторы для предварительной очистки зерна и семян ; Сепараторы типа А1-БИС и А1-БЛС ; Ситовые сепараторы компании "Совокрим" ; Сепараторы типа СЦК и СЦК-Н ; Сепараторы для фракционирования зерна А1-БСШ и А1-БСФ ; Зерновые сепараторы типа БЦСМ и УЦСМ ; Воздушные сепараторы (аспираторы) ; Ситовые сепараторы европейских компаний ; Триеры для выделения семян сорных растений из зерна ; Камнеотделительные машины ; Концентраторы, комбинаторы и комбинированные зерноочистительные машины ; Пневмосортировальные столы и машины ; Семяочистительные машины ; Сепараторы и устройства для выделения металлических примесей ; Зерноочистительные агрегаты типа ЗАВ к комплексам КЗС ; Обобщение опыта производства и применения очистительных машин на предприятиях Республики Беларусь ; СУШКА ЗЕРНА И СЕМЯН ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР ; Особенности сушки зерна и семян ; Основы выбора типа и конструкции зерносушилок ; Шахтные сушилки и оборудование к ним завода ОАО "Брестсельмаш" ; Шахтные зерносушилки ОАО "Кардовский машиностроительный завод" (Украина) ; Зерносушильное оборудование ОКБ по теплогенераторам (г. Брянск, Россия) ; Шахтные зерносушилки ООО "Белпромснабавтоматика" ; Зерносушилки типа "С" (ТОО "Агний", Казахстан) ; Мобильные зерносушилки ; Карусельные сушилки ; Колонковые ромбовидные зерносушилки типа СЗ ; Зерносушилки модульного типа ; Сушилки конвейерного типа ; Конструкции зерносушилок и оборудование других машиностроительных компаний и предприятий ; Дальнейшие пути совершенствования технологии сушки и сушилок для зерна и семян ; Рекомендации по эффективной и безопасной эксплуатации зерносушилок ; СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ ПОГРУЗОЧНО-РАЗГРУЗОЧНЫХ И ТРАНСПОРТНЫХ РАБОТ ; Классификация поточных технологических линий ; Нории ; Шнековые и винтовые конвейеры ; Скребковые конвейеры ; Конвейеры ленточные ; Механизация складов ангарного типа ; Пневматические установки ; Аэрожелоба ; Виброконвейеры и вибротранспортеры ; Самотечное оборудование ; Современные подходы к выбору рациональной конструкции ковшей для норий ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗА ХРАНЕНИЕМ ЗЕРНА И СЕМЯН ; Контроль температуры магнитоэлектрическими приборами ; Электронные индикаторы температуры ; Автоматизированные системы контроля температуры ; Влагомеры ; Анализаторы примесей и зараженности сырья ; Сигнализаторы уровня и уровнемеры ; Автоматизация и контроль на элеваторе ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ И ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ЗЕРНА И СЕМЯН ; Хранение зерна с использованием охлажденного воздуха ; Применение среды инертных газов в силосах и бункерах зернохранилищ ; Оборудование для капельно-жидкого способа внесения консерванта в зерновую или семенную массу перед хранением ; Оборудование для внесения консервантов в зерно и семена аэрозольным способом ; Оборудование предприятия "Белама-плюс" ; Хранение зерна в пластиковых рукавах ; Оборудование для обеззараживания зерна и помещений складов и элеваторов ; ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА ; Пророщенное зерно - основа повышения эффективности использования его природного потенциала ; Способ оптимизации процесса проращивания зерна и семян ; Комплексная характеристика сырья и оптимизация режимов первого этапа проращивания зерна ; Оптимизация режимов второго этапа проращивания зерна ; Режимы проращивания зерна кукурузы ; Процесс проращивания семян гороха ; Влияние режимов проращивания на углеводно-амилазный комплекс зерна тритикале ; Процесс проращивания зерна пшеницы ; Новый способ повышения питательной ценности и обеззараживания зернового сырья с использованием инфракрасной обработки ; Получение хлопьев из пророщенного зерна злаковых культур ; Разработка продуктов функционального назначения на основе муки из цельносмолотого пророщенного зерна ; Технология производства диспергированной зерновой массы из пророщенного зерна ; Производственные испытания технологии получения пророщенного зерна и продуктов на его основе ; Повышение эффективности использования зерновых ресурсов ; АСПИРАЦИЯ И ВЗРЫВОЗАЩИТА НА ХЛЕБОПРИЕМНЫХ И ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ ; Аспирация и вентиляция на предприятиях ; Определение запыленности воздуха ; Классификации и особенности отдельных видов вентиляционных и аспирационных установок ; Использование одиночных и батарейных центробежных пылеуловителей ; Рукавные (матерчатые или тканевые) фильтры ; Взрывозащита зерноперерабатывающих предприятий ; Оценка уровня взрывобезопасности объектов предприятия ; Методика определения пожаробезопасности кормосмесей ; Средства контроля газовоздушной среды ; ПРОЕКТИРОВАНИЕ ЗЕРНОХРАНИЛИЩ ; Основы расчета технологических процессов и оборудования ; Размещение основного оборудования ; Увязка приемных устройств и силосного корпуса с рабочим зданием элеватора ; Приемно-отпускные устройства элеваторов ; Реконструкция железобетонного элеватора ; Проект металлического зернохранилища
Аннотация: Систематизирована информация о современных разработках технологий хранения зерна и продуктов его переработки, зернохранилищах и складских помещениях разного типа и вместимости, а также по выбору рациональных комплектов технологического оборудования хранилищ. Приведены действующие стандарты для обеспечения сохранности зерна и продуктов его переработки, применяемые в Республике Беларусь. Приведены технические характеристики оборудования, выпускаемого как в Республике Беларусь, так и в за рубежом. Достаточно подробно рассмотрены вопросы контроля за технологическим процессом обработки сырья на всех этапах его подготовки, хранения и отпуска потребителям.
Экземпляры : всего : ОКД/631.3/611259(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/631.3/611259(1), ХР(2)
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 583070
Автор(ы) : Шалыгина А.М., Калинина Л.В.
Заглавие : Общая технология молока и молочных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 655900 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, по специальности 271100 - Технология молока и молочных продуктов
Выходные данные : Москва: КолосС, 2004
Колич.характеристики :199 с
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с.196-197
ISBN, Цена 5-9532-0123-0: 13629 р.
УДК : 637.13 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические процессы--молочные продукты--продукты питания--молочное сырье--животное сырье--молочная промышленность--пищевая промышленность--качество продуктов питания--санитария--бактерицидность--фармакологические свойства--обработка--сепараторы--очистка--гомогенизация--мембранные фильтры--бактериальные фильтры--теплообработка--вакуумирование--охлаждение--замораживание--пастеризация--стерилизация--мойка (процесс)--технологическое оборудование--оборудование--дезинфекция
Экземпляры :ОКД/637.1/583070(1)
Свободны : ОКД/637.1/583070(1)
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 518986
Автор(ы) : Чечин А.И.
Заглавие : Интенсификация процесса сепарирования трудносыпучего сырья и гранулированных комбикормов на плоскорешетном вибросепараторе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
Выходные данные : Воронеж, 1989
Колич.характеристики :24 с
Коллективы : Воронежский сельскохозяйственный институт им. К. Д. Глинки, Всесоюзный научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности ВНПО "Комбикорм"
Примечания : Библиогр.: с.23-24
УДК : 631.362.322 + 636.085.55 + (470.324)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--сепараторы--сепарация--вибрация--технологические процессы--сырье--экспериментальные исследования--исследования--применение--воронежская обл--европейская часть рф--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 577689
Автор(ы) : Черняков А.В.
Заглавие : Интенсификация технологического процесса сепарации зерна на решетах, совершающих бигармонические колебания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
Выходные данные : Новосибирск, 2002
Колич.характеристики :16 с
Коллективы : Омский государственный аграрный университет, Новосибирский государственный аграрный университет
Примечания : Библиогр. в конце кн
УДК : 621.928.028.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сепараторы--детали машин--экономическая эффективность--экономический анализ--расчет--экспериментальные исследования--россия--зарубежные страны--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси