Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (8)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Аграрные издания НАН Беларуси (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=мальтоза<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 567216
19960815165447.6/P71
Автор(ы) : Trottier M.-C., Comeau A., Collin J.
Заглавие : Plant Cell Tissue Organ Cult.; Vol.35,N 1). Comparison of media for their aptitude in wheat anther culture
Выходные данные : Б.м., 1993 -
Колич.характеристики :P. 59-67
Примечания : Bibliogr.: p.66-67. - Пер.загл.: Сравнительная оценка различных питательных сред по их способности обеспечивать соматический эмбриогенез и регенерацию зеленых растений при культивировании пыльников пшеницы in vitro. 00
Цена : 800-00 р.
ГРНТИ : 68.35.29.39.03
УДК : 633.11 + 581.143.6
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница мягкая--культура пыльников--in vitro--соматический эмбриогенез--регенерация--питательная среда--аминокислоты--мальтоза--канада--зарубежные страны
Аннотация: Сравнительная оценка различных питательных сред по их способности обеспечивать соматический эмбриогенез и регенерацию зеленых растений при культивировании пыльников пшеницы in vitro.(Канада)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 496129
Автор(ы) : Неваленный А.Н.
Заглавие : Влияние температуры на эффективность функционирования транспортных систем кишечника рыб : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук
Выходные данные : Москва, 1987
Колич.характеристики :19 с
Коллективы : Московский университет им. М. В. Ломоносова, Биологический факультет, Институт биологии внутренних вод АН СССР
Примечания : Библиогр. в конце кн
УДК : 597.5 + 591.132
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--органы жкт--лещ--карповые--сахароза--мальтоза--сахара--крахмал--полисахариды--глюкоза--галактоза--моносахариды--углеводы--органические вещества--аккумуляция--гидролиз--реакция--всасывание--ингибиторы--сезонная динамика--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рыжанкова Т. П., Тананайко Т. М.
Заглавие : Использование мальтозных сиропов в производстве пива
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2006. - № 5. - С.228-229. - ISSN 0321-1657 (Шифр В1/2006/5). - ISSN 0321-1657
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.44 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пивоваренная промышленность--пищевая промышленность--мальтоза--дисахариды--несоложеное сырье--пищевое сырье--пивоварение--бродильные производства--сусло--полупродукты--глюкозно-мальтозные сиропы--пиво--слабоалкогольные напитки--качество продуктов питания--качество--беларусь--снг
Аннотация: В статье подробно охарактеризованы виды несоложеного сырья, используемые в пивоварении, и эффективность их применения. Указывается на трудность сбраживания сусла в присутствии большого количества некоторых сахаров типичными расами дрожжей. Обоснована возможность сбраживания высокоглюкозных сиропов новыми расами дрожжей. Показано, что из всего многообразия сиропов наиболее близким составом к углеводному составу пивного сусла обладает мальтозный сироп. Показана возможность замены 30% пивоваренного солода мальтозным сиропом, что позволит увеличить мощность варочного цеха на 30% с одновременным увеличением экстрактивности сусла до 18%. Кроме того, с применением сиропов улучшается коллоидная стойкость пива и снижается его цветность.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.43
Автор(ы) : Пашинский В. А., Бондарчук О. В.
Заглавие : Интенсификация процесса производства солода
Место публикации : Экологический вестник: научно-практический журнал/ Учреждение образования "Международный государственный экологический университет имени А. Д. Сахарова". - Минск, 2010. - № 1(11). - С. 83-90: табл. - ISSN 1994-2087 (Шифр Ж 613/2010/1(11)). - ISSN 1994-2087
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.43 + 633.162 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полупродукты--пивоваренные сорта--технические сорта--ячмень--зерновые культуры--амилолитическая активность--ферментная активность--мальтоза--редуцирующие сахара--сухое вещество--электрическое поле--физические поля--беларусь--снг
Аннотация: В статье приведены результаты исследования по обработке зерен пивоваренного ячменя переменным неоднородным электрическим полем высокой напряженности. Представлены графические зависимости энергии прорастания, длины и количества корешков, содержания мальтозы в солоде от обработки ячменя.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Чам Ф. К., Румянцева Г. Н., Колпакова В. В.
Заглавие : Микробные амилазы для получения мальтозосодержащих гидролизатов
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 года : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 2. - С. 8 (Шифр 600560)
УДК : 664.136 + 66.094.941 + 577.152.321 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гликозидгидролазы--микроорганизмы--ферментные препараты--ферменты--вторичное сырье--сырье--ферментативный гидролиз--гидролиз--мальтоза--дисахариды--ферментативные гидролизаты--редуцирующие сахара--сахара--россия--страны мира
Аннотация: Изучение ферментных препаратов амилолитического действия и определение оптимальных режимов гидролиза вторичного сырья для получения повышенного выхода мальтозы.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.085.22/М 54
Автор(ы) : Добровольский С. А., Кубарев В. С., Коваленок Ю. К., Коваленок Н. П., Напреенко А. В., Сепп А. Л.
Заглавие : Методология деактивации лектиновой активности в кормах на основе их углеводной специфичности
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2020. - Т. 56, вып. 2. - С. 83-87: табл. - ISSN 2078-0109 (Шифр Ж 195/2020/56/2). - ISSN 2078-0109
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.085.22 + 636.085.3 + 633.367 + 581.192
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительные корма--корма--люпин--зернобобовые культуры--химический состав--характеристики--белки--пептиды--углеводы--антипитательные вещества--лектины--растительные белки--биологическая активность--биологические свойства--рга--реакция гемагглютинации--иммунологические методы--инактивация--обеззараживание--метасиликат натрия--исследования--20-34
Аннотация: Разные сорта люпина обладают избирательной специфичностью лектинов к основанным на глюкозе олигосахаридам и моносахарам. Установлено, что смеси грубых экстрактов белков люпина, содержащих лектины, проявляют выраженную поливалентность к таким углеводным конъюгатам, как D-глюкоза, D-мальтоза, D-ксилоза, D-манноза. Отмечено, что метасиликат натрия является одним из потенциальных соединений для деактивации лектиновой активности в кормах. Совокупность результатов позволяет выделить методическое направление механизмов нейтрализации лектинов в кормах.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/Г 67
Автор(ы) : Горбунова И. А., Дремач Г. Э.
Заглавие : Определение наиболее эффективного стабилизатора и его оптимальной концентрации в гипериммунной сыворотке против колибактериоза сельскохозяйственных животных
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2021. - Т. 57, вып. 2. - С. 24-31: табл. - ISSN 2078-0109 (Шифр Ж 195/2021/57/вып. 2). - ISSN 2078-0109
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 616.98-085 + 579.842.11 + 615.373.012 + 636.053
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х животные--домашние животные--молодняк--болезни животных--колибактериоз--бактериальные болезни животных--болезни молодняка--возбудители--организмы--профилактика--лечение--гипериммунная сыворотка--поливалентная сыворотка--антитоксическая сыворотка--сыворотка (биопрепарат)--получение биопрепаратов--стабилизация--технологические процессы--стабилизаторы--улучшители консистенции--глюкоза--гексозы--мальтоза--дисахариды--концентрация--хранение--сроки годности--сроки--исследования--21-38
Аннотация: Проведены исследования по подбору эффективного стабилизирующего вещества для стабилизации сыворотки, определена оптимальная концентрация стабилизатора. В качестве наиболее эффективного стабилизатора применяли мальтозу и глюкозу, которые обеспечивают срок хранения сыворотки до 4 лет. Оптимальная концентрация стабилизатора в сыворотке составила 4-5%.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 626845
Заглавие : Энциклопедия питания : справочное издание : в 10 т. Т. 2 : Нутриенты пищевых продуктов . -2-е изд., стереотип.
Выходные данные : Москва: КноРус, 2022
Колич.характеристики :124, [1] с.: рис., табл.
ISBN, Цена 978-5-406-10218-3 (т. 2): 95.00 р.
УДК : 613.2 + 612.392 + (031)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание человека--продукты питания--питательные вещества--вещества--нутриенты--белки--пептиды--жиры--липиды--углеводы--витамины--ароматические соединения--органические соединения--энциклопедии--виды документов--22-35
Содержание : Введение ; ВОДА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; БЕЛКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Общие сведения ; Классификация белков ; Содержание белков в пищевых продуктах ; Белки мяса ; Белки субпродуктов ; Белки сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика ; Белки мяса рыбы и других гидробионтов ; Белки молока и молочных продуктов ; Белки яиц сельскохозяйственной птицы ; Белки продуктов растительного происхождения ; Модификация белков ; ЛИПИДЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Классификация липидов ; Общая характеристика жиров ; Свойства жиров ; Физические свойства жиров ; Химические свойства жиров ; Растительные масла ; Молочный жир ; Сливочное масло ; Животные топленые жиры ; Жиры рыб ; Рыбий жир ; Фосфатиды ; Стерины ; УГЛЕВОДЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Моносахариды ; Глюкоза ; Фруктоза ; Галактоза ; Олигосахариды ; Сахароза ; Мальтоза ; Лактоза ; Полисахариды ; Крахмал ; Целлюлоза ; Гемицеллюлозы ; Пектиновые вещества ; Альгиновая кислота ; Хитин ; Мукополисахариды ; Камеди ; Слизи ; ВИТАМИНЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Витамин A и β-каротин ; Витамины группы B ; Витамин C ; Витамин D ; Витамин E ; Витамин K ; Витамин P ; Витамин U ; ВКУСОВЫЕ И АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА ПРОДУКТОВ ; КРАСЯЩИЕ ВЕЩЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Миоглобин ; Окраска белых овощей, грибов, фруктов ; Хлорофилл ; Каротиноиды ; Антоцианы ; МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Аннотация: Характеризуются свойства и значение для организма белков, жиров, углеводов, витаминов, воды, минеральных, красящих, вкусоароматических веществ, входящих в состав пищевых продуктов. Дана характеристика основных нутриентов - их свойства и содержание в продуктах питания.
Экземпляры :ОКД/664/626845(1)
Свободны : ОКД/664/626845(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси