Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (60)

Библиотека-депозитарий ФАО (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ГЛОССАРИЙ<.>)

Общее количество найденных документов : 60
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60

629300

    Максимович, В. В.
    Инфекционные болезни животных: особенности, диагностика, профилактика и ликвидация : [монография] / В. В. Максимович. - Минск : ИВЦ Минфина, 2024. - 457, [1] с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 437-440 (44 назв.). - ISBN 978-985-880-438-1 : Б. ц.
Приложения: с. 441-456
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .3-4
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ, ИХ ОСОБЕННОСТИ И КЛАССИФИКАЦИЯ . - С .5
Особенности инфекционных болезней животных . - С .5-14
Степень проявления (интенсивность) эпизоотического процесса . - С .14-30
Эпизоотологическая классификация инфекционных болезней . - С .30-40
Эпизоотологическое обследование . - С .40-47
Возбудители инфекционных болезней и их действие на микроорганизм . - С .47-51
ПРОФИЛАКТИКА, ДИАГНОСТИКА И ЛИКВИДАЦИЯ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ ЖИВОТНЫХ . - С .52
Принципы противоэпизоотических мероприятий . - С .52-57
Основные направления противоэпизоотических мероприятий . - С .57-68
Мероприятия, направленные на профилактику инфекционных болезней животных на комплексе, ферме, хозяйстве и т. д. . - С .68-92
Специфическая профилактика инфекционных болезней животных . - С .92-106
Диагностика инфекционных болезней животных . - С .106-127
Мероприятия по ликвидации инфекционных болезней животных . - С .127-143
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ . - С .144
Болезни, общие для нескольких видов животных . - С .144-221
Болезни жвачных . - С .221-284
Болезни свиней . - С .284-334
Болезни молодняка животных . - С .335-359
Болезни лошадей . - С .360-389
Эпизоотическая ситуация по инфекционным болезням животных в мире и Республике Беларусь и стратегия борьбы с ними . - С .389-406
КРАТКИЙ ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКИЙ ГЛОССАРИЙ-СПРАВОЧНИК . - С .407-436

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- КЛИНИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ДИАГНОСТИКА -- ПРОФИЛАКТИКА -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЖВАЧНЫЕ -- ПАРНОКОПЫТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- БОЛЕЗНИ МОЛОДНЯКА -- ЛОШАДИ -- НЕПАРНОКОПЫТНЫЕ -- ЭПИЗООТИЧЕСКАЯ СИТУАЦИЯ -- ЭПИЗООТИИ -- МЕРЫ БОРЬБЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-25
Аннотация: Даны характеристики инфекционного и эпизоотического процессов, описаны особенности инфекционных болезней животных, эпизоотическая ситуация по этим болезням в мире и Республике Беларусь. В строгом соответствии с Кодексом здоровья наземных животных и Едиными ветеринарными (ветеринарно-санитарными) требованиями Евразийского экономического союза описаны методы диагностики инфекционных болезней животных, общие принципы их профилактики и ликвидации, а также приводятся унифицированные эпизоотологические термины с кратким научно обоснованным толкованием их значения. Дается краткое описание инфекционных болезней животных, регистрируемых в Республике Беларусь, а также особо опасных болезней, реальная угроза возникновения которых существует на территории страны.

Экземпляры всего: 1
ОКД/619:616.1/.9/629300 (1)
Свободны: ОКД/619:616.1/.9/629300 (1)
Найти похожие

628338

    Калашникова, Е. А.
    Клеточная инженерия растений : учебник и практикум для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественно-научным направлениям / Е. А. Калашникова. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2023. - 332, [1] с. : рис., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 328 (12 назв.). - ISBN 978-5-534-11790-5 : 59.40 р.
    Содержание:
Предисловие . - С .9-12
БИОЛОГИЯ КУЛЬТИВИРУЕМОЙ КЛЕТКИ И БИОТЕХНОЛОГИЯ . - С .13
БИОЛОГИЯ КУЛЬТИВИРУЕМОЙ КЛЕТКИ . - С .15-21
Контрольные вопросы и задания . - С .21
КЛЕТОЧНАЯ ИНЖЕНЕРИЯ РАСТЕНИЙ, ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ . - С .22
Сущность и задачи клеточной инженерии растений . - С .22-24
Направления исследований клеточной биотехнологии растений . - С .24-27
Контрольные вопросы и задания . - С .27
ТЕХНИКА ВВЕДЕНИЯ И КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ИЗОЛИРОВАННЫХ КЛЕТОК И ТКАНЕЙ РАСТЕНИЙ В УСЛОВИЯХ IN VITRO . - С .28
Методы исследований . - С .28-33
Объекты исследований . - С .34-35
Контрольные вопросы и задания . - С .35
ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ БИОТЕХНОЛОГИИ И КЛЕТОЧНОЙ ИНЖЕНЕРИИ РАСТЕНИЙ . - С .36
Основные этапы развития биотехнологии . - С .36-39
История развития клеточной инженерии растений . - С .39-41
Контрольные вопросы и задания . - С .42
СИТУАЦИОННЫЕ ЗАДАЧИ . - С .43-45
ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ . - С .46-52
КАЛЛУСНАЯ ТКАНЬ - ОСНОВНОЙ ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЙ
СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ И КУЛЬТИВИРОВАНИЯ КАЛЛУСНОЙ ТКАНИ. ПРАКТИЧЕСКОЕ ЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ . - С .55-56
Способы получения каллусной ткани . - С .56-59
Культивирование каллусной ткани в условиях in vitro . - С .59-60
Особенности каллусных клеток . - С .60-62
Генетика каллусных клеток . - С .62-63
Гормононезависимые растительные ткани . - С .63-67
Контрольные вопросы и задания . - С .67
МОРФОГЕНЕЗ КАЛЛУСНОЙ ТКАНИ . - С .68-75
Контрольные вопросы и задания . - С .75
ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА МОРФОГЕНЕЗ КАЛЛУСНОЙ ТКАНИ . - С .76-77
Физиологические, гормональные и физические факторы . - С .77-78
Управление функциональной активностью растительной клетки когерентным светом . - С .78-87
Контрольные вопросы и задания . - С .87
КУЛЬТУРА КЛЕТОЧНЫХ СУСПЕНЗИЙ . - С .88
Получение и культивирование суспензионной культуры . - С .88-91
Культура одиночных клеток . - С .91-94
Контрольные вопросы и задания . - С .94-95
СОМАКЛОНАЛЬНАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ КАЛЛУСНОЙ ТКАНИ . - С .96-97
Естественное генетическое разнообразие клеток растений . - С .97-99
Эпигенетическая изменчивость . - С .99-103
Практическое использование и перспективы применения сомаклональной изменчивости . - С .103-105
Контрольные вопросы и задания . - С .105
Каллусная ткань - источник веществ вторичного метаболизма . - С .106-107
Общая характеристика вторичных метаболитов . - С .107-109
Клеточная биотехнология и получение веществ вторичного метаболизма . - С .109-113
Основные способы культивирования штаммов-продуцентов в биореакторе (ферментерах) . - С .113-117
Ферментеры для получения веществ вторичного метаболизма . - С .117-119
Растения - продуценты биологически активных веществ . - С .119-126
Контрольные вопросы и задания . - С .126
СИТУАЦИОННЫЕ ЗАДАЧИ . - С .127
ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ . - С .128-131
СОХРАНЕНИЕ БИОРАЗНООБРАЗИЯ РАСТЕНИЙ IN VITRO
ЭТАПЫ И МЕТОДЫ КЛОНАЛЬНОГО МИКРОРАЗМНОЖЕНИЯ . - С .135-138
Этапы клонального микроразмножения растений . - С .138-139
Методы клонального микроразмножения растений . - С .139-147
Контрольные вопросы и задания . - С .147
ТЕХНИКА КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ПЕРВИЧНЫХ ЭКСПЛАНТОВ НА РАЗНЫХ ЭТАПАХ КЛОНАЛЬНОГО МИКРОРАЗМНОЖЕНИЯ . - С .148-157
Контрольные вопросы и задания . - С .157
ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КЛОНАЛЬНОЕ МИКРОРАЗМНОЖЕНИЕ РАСТЕНИЙ . - С .158
Генетические и физиологические факторы . - С .158-163
Факторы гормональной и негормональной природы . - С .163-166
Физические факторы . - С .166-168
Контрольные вопросы и задания . - С .168
КЛОНАЛЬНОЕ МИКРОРАЗМНОЖЕНИЕ ДЕКОРАТИВНЫХ, ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ И ХВОЙНЫХ РАСТЕНИЙ . - С .169-182
Контрольные вопросы и задания . - С .182
ОЗДОРОВЛЕНИЕ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА ОТ ВИРУСОВ. МЕТОДЫ ТЕСТИРОВАНИЯ. ОПТИМИЗАЦИЯ УСЛОВИЙ КЛОНАЛЬНОГО МИКРОРАЗМНОЖЕНИЯ . - С .183
Вирусы, их структура, механизм инфицирования. Классификация вирусов . - С .183-186
Оздоровление посадочного материала от вирусов . - С .186-194
Оптимизация условий клонального микроразмножения растений . - С .194-199
Контрольные вопросы и задания . - С .200
СИТУАЦИОННЫЕ ЗАДАЧИ . - С .201-202
ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ . - С .203-207
ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ МЕТОДЫ КУЛЬТУРЫ ИЗОЛИРОВАННЫХ КЛЕТОК И ТКАНЕЙ В СЕЛЕКЦИИ РАСТЕНИЙ . - С .209-210
Преодоление прогамной и постгамной несовместимости растений . - С .211
Оплодотворение в культуре in vitro . - С .211-212
Культура изолированных зародышей . - С .212-215
Контрольные вопросы и задания . - С .215
КРИОКОНСЕРВАЦИЯ РАСТЕНИЙ . - С .216-219
Контрольные вопросы . - С .219
ПОЛУЧЕНИЕ ГАПЛОИДНЫХ РАСТЕНИЙ IN VITRO И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИХ В СЕЛЕКЦИИ . - С .220
Значение гаплоидии в селекции растений . - С .220-225
Методы создания гаплоидных растений . - С .225-230
Факторы, влияющие на получение гаплоидных растений in vitro . - С .230-246
Контрольные вопросы и задания . - С .246
СИТУАЦИОННЫЕ ЗАДАЧИ . - С .247
ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ . - С .248-251
ОСНОВНЫЕ МЕТОДЫ КУЛЬТУРЫ ИЗОЛИРОВАННЫХ КЛЕТОК И ТКАНЕЙ В СЕЛЕКЦИИ РАСТЕНИЙ . - С .253-254
ГИБРИДИЗАЦИЯ СОМАТИЧЕСКИХ КЛЕТОК . - С .255-261
Контрольные вопросы . - С .261
КЛЕТОЧНАЯ И ТКАНЕВАЯ СЕЛЕКЦИЯ РАСТЕНИЙ НА УСТОЙЧИВОСТЬ К АБИОТИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ . - С .262
Исходный объект для селекции in vitro . - С .263-265
Получение растений-регенерантов in vitro, устойчивых к абиотическим факторам окружающей среды . - С .265-273
Особенности мутагенеза и селекции мутантов в условиях in vitro . - С .273-274
Контрольные вопросы и задания . - С .274-275
КЛЕТОЧНАЯ И ТКАНЕВАЯ СЕЛЕКЦИЯ РАСТЕНИЙ НА УСТОЙЧИВОСТЬ К БИОТИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ . - С .276-277
Использование патогенов в клеточной селекции растений нa устойчивость к болезням . - С .277-279
Использование патотоксинов в клеточной селекции растений на устойчивость к болезням . - С .279-284
Использование культурального фильтрата патогена в клеточной селекции растений на устойчивость к болезням . - С .284-289
Участие фитогормонов в клеточной селекции растений на устойчивость к экзометаболитам патогенных грибов . - С .290-296
Участие фенольных соединений в адаптации клеточных культур in vitro к действию экзометаболитов патогенных грибов . - С .296-302
Контрольные вопросы и задания . - С .302
ДОСТИЖЕНИЯ КЛЕТОЧНОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ . - С .303-309
Контрольные вопросы и задания . - С .309
СИТУАЦИОННЫЕ ЗАДАЧИ . - С .310
ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ . - С .311-316
ОРГАНИЗАЦИЯ ЛАБОРАТОРИИ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ РАБОТ ПО КЛЕТОЧНОЙ ИНЖЕНЕРИИ РАСТЕНИЙ . - С .318
Моделирование технологий клонального микроразмножения растений. Принципы создания биотехнологической лаборатории . - С .319
Архитектурно-хозяйственная структура лаборатории . - С .319-321
Расходные материалы, необходимые для проведения работ пo клеточной инженерии растений . - С .322-323
Экономические и производственные расчеты, необходимые при организации лаборатории по клеточной инженерии растений . - С .323-325
Контрольные вопросы и задания . - С .325
Деловая игра "Судебное дело" . - С .326
Кейс-задачи . - С .327
Глоссарий . - С .329-333

УДК

Кл.слова (ненормированные):
БИОТЕХНОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- КЛЕТОЧНАЯ ИНЖЕНЕРИЯ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- АГРОНОМИЯ -- СЕЛЕКЦИЯ -- КЛЕТОЧНЫЙ УРОВЕНЬ -- УРОВЕНЬ ОРГАНИЗАЦИИ ЖИЗНИ -- КАЛЛУС -- ТКАНИ РАСТЕНИЙ -- СОМАКЛОНАЛЬНАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- IN VITRO -- МЕТОДЫ -- ГАПЛОИДИЯ -- ЭУПЛОИДИЯ -- КУЛЬТУРА КЛЕТОК -- КУЛЬТУРА ТКАНЕЙ -- КУЛЬТУРА IN VITRO -- МИКРОРАЗМНОЖЕНИЕ -- КЛОНАЛЬНОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ -- СОМАТИЧЕСКАЯ ГИБРИДИЗАЦИЯ -- ГИБРИДИЗАЦИЯ -- РАСТЕНИЯ -- ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-48
Аннотация: Рассматриваются вопросы развития биотехнологии нее фундаментальной основы— клеточной и тканевой биотехнологии каллусная ткань, сохранение единообразия растений in vitro, основные и вспомогательные методы культуры изолированных клеток и тканей и вспомогательные методы культуры изолированных клеток и тканей в селекции растений, организация лаборатории для проведения работ no клеточной инженерии растений. Каждый раздел содержит контрольные вопросы и задания, ситуационные зададачи, лабораторный практикум.

Экземпляры всего: 1
ОКД/57/628338 (1)
Свободны: ОКД/57/628338 (1)
Найти похожие

628345

    Белов, С. В.
    Техногенные системы и экологический риск : учебник для вузов / С. В. Белов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 398, [1] с. : рис., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 396 (10 назв.). - ISBN 978-5-534-08714-7 : 69.24 р.
    Содержание:
Принятые сокращения . - С .7-8
Предисловие . - С .9-11
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕНИЯ О ЧЕЛОВЕКО- И ПРИРОДОЗАЩИТНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ . - С .13
ПРИНЦИПЫ И ПОНЯТИЯ НОКСОЛОГИИ . - С .15-19
ОПАСНОСТИ И ИХ ПОКАЗАТЕЛИ . - С .20
Возникновение и основы реализации опасностей . - С .20-22
Закон толерантности, опасные и чрезвычайно опасные воздействия . - С .22-27
Поле опасностей . - С .27-29
Качественная классификация (таксономия) опасностей . - С .30-36
Количественная оценка опасностей . - С .36-47
Показатели негативного влияния реализованных опасностей . - С .47-50
СОВРЕМЕННЫЙ МИР ОПАСНОСТЕЙ . - С .53
ЕСТЕСТВЕННЫЕ И ЕСТЕСТВЕННО-ТЕХНОГЕННЫЕ ОПАСНОСТИ . - С .55
Повседневные абиотические факторы . - С .55-56
Стихийные явления . - С .56-58
АНТРОПОГЕННЫЕ И АНТРОПОГЕННО-ТЕХНОГЕННЫЕ ОПАСНОСТИ . - С .59
Виды взаимосвязей человека-оператора с технической системой . - С .59-60
Восприятие внешних воздействий и ошибочные реакции человека . - С .60-63
ТЕХНОГЕННЫЕ ОПАСНОСТИ . - С .64
Опасности и человек . - С .64
Вредные вещества . - С .64-69
Вибрация . - С .69-74
Акустический шум . - С .74-83
Инфразвук . - С .83
Ультразвук . - С .83-84
Электромагнитные поля и излучения . - С .84-91
Лазерное излучение . - С .91-98
Ионизирующие излучения . - С .98-115
Электрический ток . - С .115-123
Механическое травмирование . - С .123-125
Региональные и глобальные воздействия . - С .125
Воздействие на атмосферу . - С .125-139
Воздействие на гидросферу . - С .139-145
Воздействие на литосферу . - С .146-156
Чрезвычайные опасности . - С .156-168
МАСШТАБЫ НЕГАТИВНОГО ВЛИЯНИЯ ОПАСНОСТЕЙ НА ЧЕЛОВЕКА И ПРИРОДУ . - С .170
Опасности производственной и бытовой среды . - С .170-172
Региональные и глобальные опасности . - С .172-173
Чрезвычайные опасности . - С .173-179
Смертность населения от внешних причин . - С .180-182
Затраты на защиту от опасностей . - С .182-183
АНАЛИЗ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕХНОСФЕРНЫХ ОПАСНОСТЕЙ НА ЧЕЛОВЕКА . - С .184-191
ОСНОВЫ ТЕХНОСФЕРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ . - С .193
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ИСТОЧНИКОВ ТЕХНОГЕННЫХ ОПАСНОСТЕЙ . - С .195
Понятие безопасности объекта защиты . - С .195-196
Взаимодействие источников опасностей, опасных зон и объектов защиты . - С .196-199
Общие тенденции достижения БЖД и ЗОС . - С .199-202
Идентификация опасностей техногенных источников . - С .202
Идентификация вредных воздействий . - С .202-213
Идентификация травмоопасных воздействий . - С .213-220
Защитное зонирование . - С .217-220
Специальная техника для защиты от опасностей . - С .220-224
Индивидуальные средства и устройства защиты . - С .225-232
Малоотходные технологии и производства . - С .232-235
Наилучшие доступные технологии . - С .235-238
Комплексная оценка безопасности техногенного объекта и жизненного пространства . - С .238-244
Стратегия глобальной безопасности. Устойчивое развитие . - С .244-247
ЗАЩИТА ЧЕЛОВЕКА И ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ОТ ОПАСНОСТЕЙ . - С .249
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ВЫБОРА МЕТОДОВ И СРЕДСТВ ЗАЩИТЫ . - С .251-252
ЗАЩИТА УРБАНИЗИРОВАННЫХ ТЕРРИТОРИЙ И ПРИРОДНЫХ ЗОН ОТ ОПАСНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ ТЕХНОСФЕРЫ . - С .254
Защита атмосферного воздуха от выбросов . - С .254-267
Защита гидросферы от стоков . - С .267-277
Защита земель и почвы от загрязнения . - С .277-289
Защита от ртутьсодержащих отходов . - С .289-291
Защита от радиоактивных отходов . - С .291-294
ЗАЩИТА ОТ ТЕХНОГЕННЫХ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ ОПАСНОСТЕЙ . - С .295
Общие меры защиты . - С .295-301
Защита от пожаров и взрывов . - С .301
Защита на пожароопасных объектах . - С .301-318
Защита на взрывоопасных объектах . - С .319-335
Методология оценки пожаро-, взрывоопасности помещений и зданий . - С .335-340
Защита на химически опасных объектах . - С .340-347
Защита на радиационно опасных объектах . - С .347-357
ЗАЩИТА ОТ ГЛОБАЛЬНЫХ ВОЗДЕЙСТВИЙ . - С .358-364
КОНТРОЛЬ И УПРАВЛЕНИЕ В БЖД И ЗОС . - С .365
МОНИТОРИНГ И КОНТРОЛЬ ОПАСНОСТЕЙ . - С .366
Мониторинг окружающей среды . - С .366-370
Мониторинг источника опасностей . - С .370-379
Мониторинг здоровья работающих и населения . - С .380-386
Страхование опасных объектов и выплаты пострадавшим . - С .386-387
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .388-390
ГЛОССАРИЙ . - С .391-395
НОВЫЕ ИЗДАНИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ "ТЕХНОГЕННЫЕ СИСТЕМЫ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ РИСК" И СМЕЖНЫМ ДИСЦИПЛИНАМ . - С .397-399

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА -- ЭКОЛОГИЯ -- ЧЕЛОВЕК -- БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ СИТУАЦИИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ КАТАСТРОФЫ -- НЕБЛАГОПРИЯТНЫЕ ФАКТОРЫ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- АНТРОПОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА -- УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-49
Аннотация: Рассмотрены теоретические основы учения о человеко- и природозащитной деятельности, описаны современный мир опасностей (естественных, антропогенных, техногенных и др.) и проблемы техносферной безопасности. Подробно раскрыты вопросы защиты человека и природы от различных видов опасностей. Рассмотрены мониторинг и контроль опасностей в глобальном масштабе и более подробно в пределах Российской Федерации и отдельных ее территорий, a также государственное управление безопасностью жизнедеятельности человека и защитой окружающей среды.

Экземпляры всего: 1
ОКД/Э/628345 (1)
Свободны: ОКД/Э/628345 (1)
Найти похожие

628361

    Хрусталев, Е. И.
    Технические средства аквакультуры. Лососевые хозяйства : учебник для вузов / Е. И. Хрусталев, К. А. Чебан. - Изд. 2-е, стереотип. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2023. - 137 с. : рис. + 1 вкл. л. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 136 (11 назв.). - ISBN 978-5-507-47175-1 : 42.72 р.
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .3-4
СИСТЕМЫ ВОДОПОДГОТОВКИ И ВОДООБЕСПЕЧЕНИЯ ОСЕТРОВЫХ ХОЗЯЙСТВ . - С .5-7
Рыбопитомники . - С .7-17
Товарные хозяйства . - С .17-26
Условно-оборотная система водоподготовки при выращивании рыбы (УОС) . - С .27-28
Установки замкнутого водоснабжения . - С .28-33
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ИНКУБАЦИОННЫХ ЦЕХОВ . - С .34
Бассейны и садки для межнерестового и нерестового содержания производителей осетровых рыб . - С .34-41
Приборы, инструментарий, используемые при искусственном воспроизводстве осетровых рыб . - С .41-49
Инкубационные аппараты . - С .49-70
Бассейны для выдерживания предличинок, выращивания личинок и молоди осетровых рыб . - С .71-86
Временные рыбоводные пункты . - С .87-91
Сортировальные устройства . - С .91-96
Кормораздатчики . - С .96-98
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ТОВАРНЫХ ОСЕТРОВЫХ ХОЗЯЙСТВ . - С .99
Бассейны для выращивания товарной рыбы . - С .99-104
Пруды для выращивания товарной рыбы . - С .104-105
Садки для выращивания товарной рыбы . - С .106-110
Кормораздатчики . - С .110-114
Аэраторы . - С .114-117
ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УСТАНОВОК ЗАМКНУТОГО ВОДОСНАБЖЕНИЯ (УЗВ) . - С .118-121
Бассейны . - С .122-129
Механические фильтры . - С .129-132
Биологические фильтры . - С .132-135
Дегазаторы (распределительные емкости) . - С .135-139
Ультрафиолетовые устройства . - С .139
Оксигенаторы . - С .139-141
Вспомогательное оборудование . - С .141-152
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОЦЕССА ТРАНСПОРТИРОВКИ ОПЛОДОТВОРЕННОЙ ИКРЫ, МОЛОДИ, ТОВАРНОЙ РЫБЫ . - С .153
Изотермический контейнер для транспортировки оплодотворенной икры . - С .153-171
Транспортировка оплодотворенной икры в полиэтиленовых пакетах с кислородом . - С .171-172
Транспортировка ранней молоди в полиэтиленовых пакетах с кислородом . - С .172-173
Транспортировка посадочного материала, товарной рыбы и производителей . - С .173-174

УДК

639.371.06

597.552.51

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
АКВАКУЛЬТУРА -- ЛОСОСЕВОДСТВО -- РЫБОВОДСТВО -- SALMONIDAE -- SALMONIFORMES -- ЛОСОСЕВЫЕ -- РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ РАБОТ -- МЕХАНИЗАЦИЯ -- ВОДОСНАБЖЕНИЕ -- ВОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ПОДГОТОВКА ВОДЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УСТАНОВКИ С ЗАМКНУТЫМ ЦИКЛОМ ВОДООБЕСПЕЧЕНИЯ -- УСТАНОВКИ -- КОРМОРАЗДАЧА -- КОРМЛЕНИЕ -- СОРТИРОВКА -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-48
Аннотация: Рассматриваются системы водоподготовки и водоснабжения лососевых хозяйств, классифицированных на рыбопитомнике, товарные хозяйства, установки замкнутого водоснабжения (УЗВ). Системы водоподготовки и водообеспечения рассматриваются с позиции использования технических средств, обеспечивающих необходимое качество воды, подаваемой в рыбоводные системы и выходящей из них; технические средства, используемые для содержания производителей, инкубации икры, выдерживания предличинок, выращивания личинок и молоди, а также при товарном выращивании лососевых, а также сортировальные устройства, кормораздатчики и др. Дана техническая характеристика узлов УЗВ, обеспечивающих условия для разведения и выращивания рыбы, механической и биологической фильтрации воды, обеззараживание и оксигенация воды. Представлена характеристика к техническому обеспечению процесса транспортировки оплодотворённой икры, молоди, товарной рыбы. В конце каждой главы предлагаются вопросы для самопроверки. В конце учебника дается глоссарий и список рекомендуемой литературы.

Доп.точки доступа:
Чебан, К. А.
Экземпляры всего: 1
ОКД/639.2/.3/628361 (1)
Свободны: ОКД/639.2/.3/628361 (1)
Найти похожие

627890


    Организация питания детей и подростков : учебное пособие / М. Н. Куткина [и др.]. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2023. - 331 с. : табл., рис. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 264-266. - ISBN 978-5-507-45083-1 : 79.26 р.
Приложения: с. 267-331
    Содержание:
ПРЕДИСЛОВИЕ . - С .7-9
ВВЕДЕНИЕ . - С .10-12
ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ . - С .13-14
Характеристика физического развития детей . - С .14-16
Принцип определения потребности организма в энергии . - С .16-18
Функциональная роль пищевых и биологически активных веществ . - С .19-37
Влияние пищевых и биологически активных веществ на микробиом человека . - С .38-40
Зависимость интеллектуального развития детей и подростков от качества питания . - С .40-43
Физиологические потребности в энергии и пищевых веществах детей различных возрастных групп . - С .44-49
Рекомендуемые наборы продуктов для организации питания детей и подростков в образовательных организациях . - С .50-64
Пищевая ценность продуктов, рекомендуемых для включения в рационы питания детей и подростков . - С .65-76
Обеспечение требований безопасности пищевых продуктов при организации питания детей и подростков . - С .77-82
Принципы формирования рациона питания . - С .82-95
Особенности технологического процесса приготовления кулинарной продукции для детей . - С .95-99
Формирование ассортимента пищевых продуктов при организации дополнительного питания обучающихся в образовательных организациях . - С .99-102
Организация питьевого режима детей . - С .102-104
Формирование культуры здорового питания у детей и подростков . - С .104-111
ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ . - С .112-114
Комплексная оценка состояния здоровья детей и подростков . - С .114-117
Принципы организации питания детей и подростков с алиментарно-зависимыми заболеваниями . - С .117-120
Характеристика "номерных" диет лечебного питания . - С .120-125
Организация питания детей и подростков с заболеваниями, требующими индивидуального подхода . - С .125-149
Питание детей-реконвалесцентов, перенесших различные острые заболевания . - С .149-150
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ И ФОРМЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПИТАНИЕМ УЧАЩИХСЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ . - С .151-152
Организация централизованного производства кулинарной продукции на индустриальной основе . - С .153-154
Технология производства охлажденной продукции . - С .154-158
Особенности технологии крупнотоннажного производства охлажденной продукции . - С .158-160
Организация производства кулинарной продукции на пищеблоках образовательных организаций . - С .160-167
Формы обслуживания питанием учащихся . - С .167-169
Организация продовольственного снабжения пищеблоков образовательных организаций . - С .169-176
Оперативное планирование и автоматизация документооборота . - С .177-187
САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРЕДПРИЯТИЯМ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ . - С .188
Санитарно-гигиенические требования к территории, инженерно-техническому оснащению здания и содержанию помещений пищеблока . - С .188-197
Санитарно-гигиенические требования к доставке, приемке и хранению продовольственного сырья и пищевой продукции . - С .197-205
Санитарные требования к личной гигиене персонала пищеблока . - С .205-211
Требования к проведению профилактических мероприятий в условиях подъема инфекционных заболеваний . - С .211-213
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ. СИСТЕМА НАССР . - С .214
Организация производственного контроля . - С .214
Разработка программы производственного контроля . - С .214-220
Контроль за качественным и количественным составом рациона питания детей и подростков . - С .220-223
Контроль за качеством и безопасностью закупаемых пищевых продуктов и продовольственного сырья . - С .223-228
Организация контроля за технологическим процессом и качеством готовой кулинарной продукции . - С .228-231
Внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на принципах НАССР на предприятиях питания образовательных организаций . - С .231-247
Государственный надзор и контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических нормативов . - С .247-252
НОРМАТИВНО-ЗАКОНОДАТЕЛЬНАЯ БАЗА В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ . - С .253
Федеральные законы и Постановления Правительства Российской Федерации . - С .253-254
Технические регламенты Евразийского экономического союза (Таможенного союза) . - С .254-255
Межгосударственные и национальные стандарты . - С .255-258
Санитарные правила и нормы . - С .258-259
Технологические нормативы . - С .259-260
Приказы и региональные законы . - С .261
Распоряжения, стратегии, методические рекомендации, указания по организации питания . - С .261-263
ПРИЛОЖЕНИЯ
Обязательный ассортиментный перечень пищевых продуктов для организации дополнительного питания детей . - С .267-268
Дополнительный (необязательный) перечень продуктов для организации питания детей . - С .269-272
Таблица замены продуктов по содержанию белков и углеводов . - С .273-274
Схемы централизованного производства и снабжения кулинарной продукцией обучающихся образовательных организаций . - С .275-279
Рекомендуемая форма акта о фактическом качестве и комплектности продукции . - С .280-281
Рекомендуемая форма претензионного акта приемки продукции, поставленной по государственному заказу для обеспечения питания обучающихся . - С .282
Рекомендуемая форма рекламации . - С .283
Условия хранения, сроки годности особо скоропортящихся продуктов при температуре (4±2)^оC (Извлечение из СанПиН 2.3.2.1324-03) . - С .284-290
Медицинские осмотры работников предприятий питания образовательных организаций (Приказ Минздравсоцразвития РФ от 28.01.2021 г. № 29н) . - С .291
Характеристика требований по органолептическим показателям разных видов кулинарной продукции (ГОСТ 31986-2013) . - С .292-294
Снижение балльной оценки показателей качества блюд и кулинарных изделий за обнаруженные дефекты . - С .295-301
Примерная структура (образец) Программы производственного контроля . - С .302-306
Примерный перечень потенциально опасных факторов на предприятиях общественного питания . - С .307-314
Порядок проверки производителя (изготовителя) (извлечение из MP 5.1-14) . - С .315-322
Глоссарий (термины и понятия) . - С .323-331

УДК

613.2

641.56-053

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ДЕТИ -- ПОДРОСТКИ -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- ШКОЛЬНИКИ -- НАСЕЛЕНИЕ -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- СРЕДНИЕ УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ -- УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ РАЦИОНЫ -- РАЦИОНЫ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- СИСТЕМА HACCP -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ -- НОРМАТИВЫ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-25
Аннотация: Приведены основные требования к организации питания детей и подростков с учетом современных достижений науки о питании, направлений научно-технического прогресса и нормативно-законодательной базы. Особое внимание уделено питанию детей и подростков с алиментарно-зависимыми заболеваниями; организации работы пищеблоков образовательных учреждений; вопросам производственного контроля и внедрения системы НАССР на предприятиях питания при образовательных учреждениях; организации работы по формированию у детей культуры здорового питания.

Доп.точки доступа:
Куткина, М. Н.; Барсукова, Н. В.; Елисеева, С. А.; Смоленцева, А. А.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

628348

    Чернышева, А. М.
    Управление продуктовой политикой : учебник и практикум для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям и специальностям / А. М. Чернышева, Т. Н. Якубова. - Москва : Юрайт, 2023. - 186, [1] с. : рис., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 176-177 (47 назв.). - ISBN 978-5-534-01142-5 : 36.48 р.
    Содержание:
Предисловие . - С .5-6
УПРАВЛЕНИЕ РАЗРАБОТКОЙ СТРАТЕГИИ ПРОДУКТА . - С .7
Маркетинговая стратегия продукта и ее основные элементы . - С .7-10
Позиционирование и базовая стратегия продукта . - С .10-15
Стратегии продукта, реализуемые на разных стадиях его жизненного цикла . - С .15-20
Выводы . - С .20-21
УПРАВЛЕНИЕ ТОВАРНЫМИ СТРАТЕГИЯМИ ПРОДУКТА . - С .23
Основные стратегии управления марочным продуктом . - С .23-27
Глобальная марочная стратегия . - С .27-34
Марочные стратегии в контексте слияний и поглощений . - С .34-38
Выводы . - С .38-39
УПРАВЛЕНИЕ СОВРЕМЕННЫМИ ТЕХНОЛОГИЯМИ ПРОДАЖ ПРОДУКТА . - С .41
Характеристика каналов товародвижения . - С .41-50
Программы повышения лояльности как современный инструмент повышения продаж . - С .50-62
Мерчандайзинг как основной инструмент повышения продаж в розничных сетях . - С .62-74
Выводы . - С .74-75
УПРАВЛЕНИЕ РАЗРАБОТКОЙ ПРОГРАММЫ ПРОДВИЖЕНИЯ ПРОДУКТА . - С .77
Определение оптимальных .маркетинговых коммуникаций для продукта . - С .77-85
Реклама как основной инструмент маркетинговых коммуникаций . - С .85-107
Виды стимулирования продаж. Составление бюджета мероприятий по стимулированию продаж . - С .108-119
PR-мероприятия для формирования положительного имиджа продукта . - С .120-122
Выводы . - С .122
АНАЛИЗ ПРОДАЖ ПРОДУКТА (В НАТУРАЛЬНОМ И ДЕНЕЖНОМ ВЫРАЖЕНИИ) И УПРАВЛЕНИЕ ИМ . - С .124
Матрица BCG и матрица Ансоффа . - С .124-134
ABC-анализ классический и совмещенный анализ ABC-XYZ . - С .134-138
Модели MacKinsey, GE и Shell Chemical Company . - С .138-146
Расчет себестоимости, рентабельности и финансовых результатов . - С .146-151
Выводы . - С .151-152
РАЗРАБОТКА ПЛАНА МАРКЕТИНГА И УПРАВЛЕНИЕ ИМ . - С .154
Основные этапы процесса планирования . - С .154-156
Анализ наиболее часто допускаемых ошибок в процессе планирования . - С .156-158
План маркетинга и его основные составляющие . - С .158-165
Выводы . - С .166
Кейсы . - С .168-170
Тестовые вопросы для самоконтроля . - С .171-175
Глоссарий . - С .178-187

УДК

339.138

658.81

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПРЕДПРИЯТИЯ -- КОМПАНИИ -- КОММЕРЧЕСКИЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- ПРОДУКЦИЯ -- ТОВАРЫ -- СБЫТ -- МАРКЕТИНГ -- ПРОДАЖА -- ТОРГОВЛЯ -- РЫНОК СБЫТА -- РЫНОК -- ПРОДВИЖЕНИЕ ТОВАРА -- МЕНЕДЖМЕНТ -- УПРАВЛЕНИЕ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-49
Аннотация: Подробно отражены процессы создания, вывода на рынок, поддержания, укрепления и продвижения продуктов компании с целью завоевания ими лидирующих позиций на рынке.

Доп.точки доступа:
Якубова, Т. Н.
Экземпляры всего: 1
ОКД/33/628348 (1)
Свободны: ОКД/33/628348 (1)
Найти похожие

Издание в обработке. Не выдается

629476


    Овцеводство : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехния" / А. Ч. Гаглоев [и др.] ; под общ. ред. Ю. А. Юлдашбаева ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский государственный аграрный университет - Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева", Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Мичуринский государственный аграрный университет", Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К. И. Скрябина", Республика Дагестан, СХК "Агрофирма "Согратль". - Москва : ЭйПиСиПаблишинг, 2023. - 286 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 285-286 (32 назв.). - ISBN 978-5-6049509-2-0 : Б. ц.
    Содержание:
Введение . - С .4-5
Хозяйственно - биологические особенности овец . - С .6-12
Виды продуктивности овец и их значение . - С .12-115
Шерстная продуктивность, методы оценки, стрижка овец . - С .15-64
Овчины и смушки, техника получения и консервирования . - С .64-124
Молочная продуктивность, методы оценки и техника доения овец . - С .124-131
Мясная продуктивность и методы оценки . - С .132-149
Происхождение и характеристика пород овец . - С .149-174
Отбор и подбор в овцеводстве . - С .175-194
Методы разведения, используемые в овцеводстве . - С .194-215
Техника разведения овец . - С .215-249
Мечение и учет в овцеводстве . - С .249-253
Кормление овец . - С .253-268
Содержание овец . - С .268-272
Глоссарий . - С .272-278
Занимательно об овцах . - С .278-284

УДК

636.32/.38

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ОВЦЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ОВЦЫ -- МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ -- ПОРОДЫ ОВЕЦ -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 4
Аннотация: Даются сведения о происхождении и биологических особенностях овец, характеристика основных пород овец, районированных в регионе, общая характеристика всех видов продукции овцеводства, а также методы оценки качества шерсти, овчин и смушек, баранины и молока. Особое внимание уделяется вопросам отбора и подбора при разведении овец, методам разведения, применяемых в овцеводстве. Приводятся особенности кормления и содержания овец.

Доп.точки доступа:
Гаглоев, А. Ч.; Юлдашбаев , Ю. А.; Мусаев, Ф. А.; Семенов, В. Г.; Фейзуллаев, Ф. Р.; Чураев, А. Г.; Ананьева, Т. В.; Пахомова, Е. В.; Юлдашбаева, А. Ю.; Юлдашбаев, Ю. А. \ред.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский государственный аграрный университет - Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева"; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Мичуринский государственный аграрный университет"; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К. И. Скрябина"; Республика Дагестан, СХК "Агрофирма "Согратль"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Издание в обработке. Не выдается

629466

    Волкова, А. В.
    Научные основы моделирования и проектирования продуктов питания из растительного сырья : учебное пособие / А. В. Волкова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Самарский государственный аграрный университет". - Кинель : ИБЦ Самарского ГАУ, 2023. - 136 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 132 (10 назв.) . - Алф.-предм. указ.: с. 133-134. - ISBN 978-5-88575-698-3 : Б. ц.
    Содержание:
Предисловие . - С .3
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ НАУКИ О ПИТАНИИ . - С .4
ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ТЕОРИЙ О ПИТАНИИ . - С .10
Основные теории питания . - С .10-16
Альтернативные теории питания . - С .16-20
СТАДИИ ПРОЦЕССА РАЗРАБОТКИ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА . - С .21
МОДЕЛИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУР И ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ . - С .27
ПРОЕКТИРОВАНИЕ СОСТАВА И СВОЙСТВ ПРОДУКТОВ . - С .36
Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации . - С .36-63
Проектирование сбалансированности суточного рациона питания . - С .64
Оценка макронутриентного состава продуктов . - С .64-66
Определение биологической ценности белковой составляющей продукта . - С .66-68
Расчет рецептур на примере хлебобулочных изделий . - С .68-73
Специфика проектирования продуктов питания II и III поколения . - С .73-74
СПЕЦИФИКА РАЗРАБОТКИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .75-
СПЕЦИФИКА РАЗРАБОТКИ ПРОДУКТОВ ГЕРОДИЕТИЧЕСКОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ . - С .82
ПРИНЦИПЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ . - С .87
ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ . - С .93
СИСТЕМНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .98
Основные принципы системного моделирования . - С .98-100
Классификации систем моделирования . - С .100-101
Этапы системного моделирования . - С .101-106
МОДЕЛИРОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В УСЛОВИЯХ ИНФОРМАЦИОННОЙ НЕОПРЕДЕЛЕННОСТИ . - С .107
ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДЛЯ АВТОМАТИЗИРОВАННОГО РАСЧЕТА И ОПТИМИЗАЦИИ РЕЦЕПТУР . - С .114
РАЗРАБОТКА ТЕХНИЧЕСКОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ НА НОВЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .120
Разработка технических условий на пищевые продукты . - С .120-123
Разработка технологической инструкции на производство новых пищевых продуктов . - С .123-127
Глоссарий . - С .128-131
Рекомендуемая литература . - С .132
Алфавитно-предметный указатель . - С .133-134

УДК

664

641.1

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- МОДЕЛИРОВАНИЕ -- МЕТОДЫ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- ТЕХНИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ -- ДОКУМЕНТАЦИЯ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 4
Аннотация: Представлена информация, позволяющая сформировать у студента комплексное представление о теоретических основах и методологических принципах проектирования и моделирования состава многокомпонентных продуктов с учетом норм физиологической потребности в энергии и пищевых веществах для различных групп населения, а также требований к качественным показателям сырья и готовых продуктов.

Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Самарский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 1
ОКД/629466 (1)
Свободны: ОКД/629466 (1)
Найти похожие

628644

    Лесовская, М. И.
    Физико-химический анализ продовольственного сырья и продуктов питания : учебное пособие для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования уровней бакалавриата и магистратуры направлений подготовки 19.03.02 и 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья" / М. И. Лесовская, В. В. Матюшев, И. А. Чаплыгина ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет. - Красноярск : [б. и.], 2023. - 120 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 116-118 (25 назв.). - Б. ц.
Приложение : с. 119-120
    Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОДГОТОВКИ И ПРОВЕДЕНИЯ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .8
Подготовка проб к анализу / 8-10
Вопросы для самоконтроля . - С .10-11
Методы разделения, концентрирования и выделения . - С .11-17
Вопросы для самоконтроля . - С .17-18
Методы определения массовой доли влаги в пищевых объектах . - С .18-23
Вопросы для самоконтроля . - С .23-24
Теоретические основы анализа пищевых коллоидов . - С .24-32
Вопросы для самоконтроля . - С .32
Методические основы физико-химического анализа . - С .32
Титриметрический (объемный) анализ . - С .32-37
Фотометрический анализ . - С .38-39
Рефрактометрический анализ . - С .39-41
Хроматографический анализ . - С .41-42
Коагуляционный анализ . - С .42-44
Люминесцентный анализ . - С .44-47
Электрохимический анализ . - С .47-48
Вопросы для самоконтроля . - С .49
ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ . - С .50
Титриметрический (объемный) анализ . - С .50
Перманганатометрическое определение восстановителей . - С .50-52
Йодометрическое определение окислителей . - С .52-55
Фотометрический анализ . - С .55
Фотоколориметрическое определение редуцирующих сахаров в пищевых продуктах . - С .55-58
Определение белка в пищевых объектах с помощью биуретовой пробы (реакция Пиотровского) . - С .59-61
Фотометрическое определение содержания пигментов свеклы . - С .62-63
Фотометрическое определение витамина C в пищевых смесях . - С .64-66
Фотометрическое определение вторичных продуктов перекисного окисления липидов . - С .67-69
Рефрактометрический анализ . - С .69
Определение сухих растворимых веществ в пищевых смесях методом экспресс-рефрактометрии . - С .69-71
Определение массовой доли белка в молоке рефрактометрическим методом . - С .72-73
Хроматографический анализ . - С .74
Методы бумажной хроматографии в анализе пищевых смесей . - С .74-75
Анализ пищевых красителей методом тонкослойной хроматографии . - С .76-78
Коагуляционный анализ . - С .78
Определение степени разбавления молока по скорости коагуляции . - С .78-80
Динамика застудневания пищевых загустителей . - С .80-82
Влияние ээлектролитов на степень набухания пищевых золей . - С .82-85
Определение знака заряда частиц пищевых загустителей . - С .86-87
Определение изоэлектрической точки пищевых загустителей . - С .87-88
Люминесцентный анализ . - С .89
Хемилюминесцентный анализ антиоксидантной активности пищевых объектов . - С .89-90
Качественный люминесцентный анализ пищевых продуктов с использованием люминоскопа "Филин" . - С .90-93
Электрохимический анализ . - С .93-97
Методы обнаружения примесей и другие методы анализа . - С .97
Обнаружение примесей маргарина в сливочном масле . - С .97-98
Обнаружение посторонних примесей в шоколаде . - С .99-101
Анализ качества чипсов . - С .101-104
Статистическая обработка результатов анализа . - С .104-106
КОНТРОЛЬНО-ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ . - С .107
Тестовые задания . - С .107-110
Задания рубежного контроля . - С .110
Глоссарий для кроссворда . - С .110-111
Кроссворд (пример) . - С .112-113
Творческое индивидуальное задание для дополнительного набора баллов . - С .113-114

УДК

664-021.465

637.05

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- АНАЛИЗ -- МЕТОДЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 24-03
Аннотация: Целью учебного пособия является ознакомление обучающихся с основными методами физико-химического анализа для оценки качества и безопасности пищевых объектов.

Доп.точки доступа:
Матюшев, В. В.; Чаплыгина, И. А.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Красноярский государственный аграрный университет
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

10.

628841

    Рагель, С. И.
    Технология приготовления пищи : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальностям "Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании", "Производство продукции и организация общественного питания", "Производство продукции и организация общественного питания (педагогическая деятельность)" / С. И. Рагель. - Минск : РИПО, 2023. - 571 с. : табл., рис., фот. цв. + 16 вкл. л. - Библиогр.: с. 564-565 (17 назв.). - ISBN 978-985-895-168-9 : Б. ц.
    Содержание:
ПРЕДИСЛОВИЕ . - С .3
ВВЕДЕНИЕ . - С .4-5
ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ, ПЛОДОВ, ГРИБОВ . - С .6
Пищевая ценность овощей, плодов . - С .6-7
Классификация овощей . - С .7-8
Приемы и этапы механической кулинарной обработки овощей . - С .8-10
Нарезка овощей простыми и сложными формами . - С .10-15
Классификация грибов и их обработка . - С .15-16
Сроки годности и условия хранения овощных полуфабрикатов . - С .16
Расчет расхода овощей, плодов, грибов при приготовлении полуфабрикатов . - С .17-19
Тест . - С .19-21
ОБРАБОТКА РЫБЫ И НЕРЫБНЫХ ПРОДУКТОВ МОРЯ . - С .22
Пищевая ценность рыбы . - С .22-23
Классификация рыбы . - С .23-24
Обработка мороженой чешуйчатой рыбы . - С .24-27
Обработка бесчешуйчатой рыбы . - С .27-28
Разделка рыбы для фарширования . - С .28-29
Обработка рыбы осетровых пород . - С .29-31
Приготовление рыбных натуральных и панированных полуфабрикатов . - С .31-35
Приготовление котлетной и кнельной массы и полуфабрикатов из них . - С .35-40
Обработка нерыбных продуктов моря . - С .40-41
Тест . - С .41-43
ОБРАБОТКА МЯСА, МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ, СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ И ПЕРНАТОЙ ДИЧИ, КРОЛИКА . - С .44
Пищевая ценность мяса . - С .44-45
Классификация мясного сырья . - С .45-46
Характеристика механической кулинарной обработки мяса . - С .46-48
Кулинарная разделка говядины . - С .48-52
Кулинарная разделка свинины, баранины, телятины . - С .52-55
Полуфабрикаты из говядины . - С .55-60
Полуфабрикаты из свинины, телятины, баранины . - С .60-63
Приготовление котлетной массы из мяса и полуфабрикатов из нее . - С .63-66
Приготовление натурально-рубленой массы из мяса и полуфабрикатов из нее . - С .66-68
Приготовление кнельной массы из мяса, ее кулинарное использование . - С .69-70
Обработка мясных субпродуктов, приготовление полуфабрикатов из них . - С .70-72
Обработка мяса диких животных . - С .72-73
Обработка сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи, кролика, полуфабрикатов из них . - С .73-83
Тест . - С .84-86
ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .87
Значение тепловой обработки . - С .87
Правила сохранения питательной ценности пищи при тепловой обработке . - С .88
Классификация способов тепловой обработки пищевых продуктов и их характеристика . - С .88-94
Процессы, происходящие в пищевых продуктах при тепловой обработке . - С .94-98
Тест . - С .98-100
СУПЫ . - С .101
Общие сведения о супах . - С .101-104
Заправочные супы . - С .104-189
Молочные супы . - С .130-134
Прозрачные супы . - С .134-137
Протертые супы . - С .138-141
Холодные супы . - С .141-145
Сладкие супы . - С .145-148
Тест . - С .149-151
СОУСЫ . - С .152
Общие сведения о соусах . - С .152-155
Дипы . - С .156
Приготовление соусов с мукой . - С .157-162
Приготовление соусов без муки . - С .162-168
Тест . - С .169-170
БЛЮДА И ГАРНИР ИЗ КРУП, БОБОВЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .171
Значение блюд из круп, бобовых и макаронных изделий в питании . - С .171-172
Блюда и гарниры из круп . - С .172-175
Блюда из круп и каш . - С .175-181
Блюда из бобовых . - С .181-185
Блюда и гарниры из макаронных изделий . - С .186-191
Тест . - С .191-192
БЛЮДА И ГАРНИРЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ . - С .193
Значение блюд и гарниров из овощей и грибов в питании . - С .193-194
Блюда и гарниры из отварных овощей . - С .194-198
Блюда и гарниры из припущенных овощей . - С .198-202
Блюда и гарниры из жареных овощей . - С .202-207
Блюда и гарниры из тушеных овощей . - С .207-212
Запеченные овощные блюда . - С .212-219
Тест . - С .219-221
БЛЮДА ИЗ РЫБ, НЕРЫБНЫХ ПРОДУКТОВ МОРЯ, РАКОВ . - С .222-223
Значение блюд из рыбы в питании . - С .224
Блюда из отварной рыбы . - С .224-227
Блюда из припущенной рыбы . - С .227-231
Блюда из жареной рыбы . - С .231-237
Блюда из тушеной рыбы . - С .237-241
Блюда из запеченной рыбы . - С .241-246
Блюда из рубленой рыбной массы . - С .247-251
Блюда из нерыбных продуктов моря, раков . - С .251-256
Тест . - С .257-258
БЛЮДА ИЗ МЯСА, МЯСОПРОДУКТОВ, СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ, ПЕРНАТОЙ ДИЧИ, КРОЛИКА . - С .259
Значение блюд из мяса в питании . - С .260
Блюда из отварного мяса . - С .260-264
Блюда из мяса, жареного крупным куском . - С .264-270
Блюда из мяса, жаренного порционным куском . - С .270-280
Блюда из мяса, жаренного мелким куском . - С .281-286
Блюда из мяса, тушенного крупным куском . - С .286-290
Блюда из мяса, тушенного порционным куском . - С .290-295
Блюда из мяса, тушенного мелким куском . - С .295-302
Блюда из запеченного мяса . - С .302-308
Блюда из рубленой массы мяса . - С .308-314
Блюда из субпродуктов . - С .314-319
Блюда из мяса диких животных . - С .319-323
Блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи, кролика . - С .323-335
Тест . - С .335-337
БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА . - С .338
Значение блюд из яиц в питании . - С .339
Общие сведения о яйцах и яичном сырье . - С .339-340
Блюда из отварных яиц . - С .340-344
Блюда из жареных яиц . - С .344-346
Блюда из запеченных яиц . - С .346-350
Значение блюд из творога в питании . - С .351
Общие сведения о твороге и блюдах из него . - С .351-352
Отварные блюда из творога . - С .352-356
Жареные блюда из творога . - С .356-359
Запеченные блюда из творога . - С .359-363
Тест . - С .363-365
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ . - С .366
Значение холодных блюд и закусок в питании. Их классификация . - С .367
Бутерброды и их разновидности . - С .367-371
Салаты . - С .371-377
Винегреты . - С .377-380
Закуски из рыбы, морепродуктов и рыбной гастрономии . - С .381-387
Закуски из мяса, птицы, субпродуктов и мясной гастрономии . - С .387-393
Закуски из овощей, яиц, грибов, сыра . - С .394-396
Особенности приготовления мелких закусок для банкетов . - С .396-398
Тест . - С .398-399
СЛАДКИЕ БЛЮДА И НАПИТКИ. ДЕСЕРТЫ . - С .400
Значение сладких блюд в питании. Их классификация . - С .401-402
Компоты . - С .402-406
Кисели . - С .406-411
Желе . - С .411-416
Муссы . - С .416-420
Самбуки . - С .420-423
Крем . - С .423-428
Десерты . - С .428-437
Горячие сладкие блюда . - С .437-443
Напитки . - С .443-453
Тест . - С .453-455
МУЧНЫЕ БЛЮДА. МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ И КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ . - С .456-457
Значение мучных блюд в питании. Классификация теста и изделий из него . - С .457-458
Приготовление дрожжевого теста и изделий из него . - С .458-465
Приготовление фаршей (начинок) для мучных кулинарных изделий . - С .466-468
Приготовление бездрожжевого теста и изделий из него . - С .468-477
Тест . - С .477-479
ОСНОВЫ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ . - С .480
Основные принципы лечебного питания . - С .480-481
Характеристика диет . - С .481-496
Особенности технологии приготовления и отпуска некоторых блюд лечебного питания . - С .496-501
Виды (рационы) лечебно-профилактического питания . - С .501-503
Тест . - С .503-505
БЛЮДА ЗАРУБЕЖНОЙ КУХНИ . - С .506
Факторы, оказывающие влияние на формирование кухонь разных стран . - С .506-507
Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Восточной Европы (Беларусь, Россия, Украина, Польша) . - С .507-510
Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Южной Европы (Италия, испания, Португалия) . - С .511-513
Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Западной Европы (Франция, Бельгия, Голландия, Ирландия, Великобритания) . - С .513-515
Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Центральной Европы (Германия, Австрия, Чехия, Словакия, Венгрия, Болгария, Греция, Румыния) . - С .515-518
Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Прибалтики (Литва, Латвия, Эстония) . - С .518-519
Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Кавказа (Грузия, Армения, Азербайджан) . - С .519-522
Особенности технологии приготовления блюд скандинавской кухни (Дания, Швеция, Норвегия, Финляндия) . - С .522-524
Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Ближнего Востока (Турция, ОАЭ, Иран, Ирак, Сирия) . - С .524-527
Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Средней Азии (Казахстан, Узбекистан, Киргизия, Туркмения, Таджикистан) . - С .527-530
Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Азии (Индия, Корея, Китай, Япония) . - С .530-534
Тест . - С .534-536
ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МИРОВОЙ КУЛИНАРИИ . - С .537-541

УДК

641.5

642.5

(075.32)

Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- КУЛИНАРИЯ -- БЛЮДА -- КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 24-08
Аннотация: Даны базовые сведения о технологии приготовления блюд белорусской, европейской и азиатской кухонь, блюд диетического питания. Материал структурирован: значение продовольственного сырья; классификация полуфабрикатов; органолептические показатели качества блюд; сроки годности и условия хранения полуфабрикатов. Учебное пособие содержит профессиональный глоссарий. На вклейке приведены наглядный материал, технологические схемы приготовления некоторых блюд.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

11.

ЭР1306

Инструмент оценки системы контроля пищевых продуктов. Введение и глоссарий / Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, Всемирная организация здравоохранения. - Электрон. текстовые дан. - Рим : ФАО и ВОЗ, 2021. - 35, [VIII] с. : рис., табл. - (Серия документов по безопасности и качеству пищевых продуктов, ISSN 2708-194X ; № 7.1). - Загл. с титул. экрана. - Библиогр.: с. 31-35. - ISBN 978-92-5-133347-1 (ФАО). - ISBN 978-92-4-001342-1 (ВОЗ) : Б. ц.

УДК

664-021.465

005.6

(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ ОЦЕНКИ -- ИМПОРТ -- ЭКСПОРТ -- ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-49
Аннотация: Национальные системы контроля пищевых продуктов играют ключевую роль в защите здоровья потребителей и обеспечении добросовестной практики в сфере торговли продуктами питания. В связи с этим ФАО и ВОЗ совместно разработали данный инструмент оценки с тем, чтобы оказать содействие странам-членам в определении эффективности систем контроля, независимо от уровня их развития.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций; Всемирная организация здравоохранения
Свободных экз. нет
Найти похожие

12.

626615

    Марченко, А. В.
    Организация и производственно-экономические отношения в отраслях АПК : учебное пособие / А. В. Марченко, В. М. Троценко ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д. Н. Прянишникова". - Пермь : Прокростъ, 2021. - 221 с. : табл. - Библиогр.: с. 220-221 (16 назв.). - ISBN 978-5-94279-532-0 : Б. ц.
    Содержание:
ПЕРЕЧЕНЬ СОКРАЩЕНИЙ И ОБОЗНАЧЕНИЙ . - С .5
ВВЕДЕНИЕ . - С .6-8
СИСТЕМА ВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВА . - С .9
Система растениеводства и земледелия . - С .9-17
Характеристика основных элементов системы земледелия . - С .17-44
Система животноводства . - С .44-53
ОРГАНИЗАЦИЯ ПОЛЕВОДСТВА . - С .55
Организационно-технологические подходы производства продукции полеводства . - С .55-61
Организация производства зерна . - С .61-68
Организация производства картофеля . - С .68-72
Организация производства льна . - С .72-76
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА В ОТРАСЛЯХ ОВОЩЕВОДСТВА И САДОВОДСТВА . - С .78
Характеристика отрасли овощеводства . - С .78-83
Организация овощеводства открытого грунта . - С .83-85
Организация овощеводства закрытого грунта . - С .86-91
Особенности проектирования и организации в отрасли плодоводства . - С .91-94
ОРГАНИЗАЦИЯ КОРМОВОЙ БАЗЫ И КОРМОПРОИЗВОДСТВА . - С .96
Значение кормов и их характеристика . - С .96-98
Кормовая база и кормовой план . - С .99-106
Оценка эффективности производства и факторы ее определяющие . - С .106-109
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА . - С .111
Организация отрасли скотоводства . - С .111-121
Организация отрасли свиноводства . - С .121-129
Особенности организации производства в отрасли птицеводства . - С .129-132
Значение ветеринарного обслуживания . - С .132-135
ОРГАНИЗАЦИЯ МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ . - С .139
Материально-техническое обеспечение и лизинг в сельскохозяйственном производстве . - С .139-141
Организация функционирования машинно-технологических станций . - С .141-145
ОРГАНИЗАЦИЯ АГРОХИМИЧЕСКОГО И МЕЛИОРАТИВНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ . - С .147
Организация агрохимического и мелиоративного обслуживания . - С .147-152
Специфика аутсорсинга в сельском хозяйстве . - С .152-158
ОРГАНИЗАЦИЯ ХРАНЕНИЯ ЗЕРНА . - С .160
Организация хранения зерна на сельскохозяйственных складах . - С .160-165
Организация хранения зерна на элеваторах . - С .165-168
Организация учета зерна . - С .168-170
ОРГАНИЗАЦИЯ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКЦИИ ОВОЩЕВОДСТВА И САДОВОДСТВА . - С .173
Организационно-экономические предпосылки хранения продукции плодоовощеводства . - С .173-177
Способы хранения и организационно-экономическая оценка . - С .177-187
Способы хранения, упаковка и транспортировка продукции на складе . - С .187-192
ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .195
Значение переработки сельскохозяйственной продукции . - С .195-198
Основные этапы технологии и организации переработки зерна . - С .199-208
Переработка овощей, фруктов и ягод . - С .203-206
Организация переработки молока и мяса . - С .207-211
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .215
ГЛОССАРИЙ . - С .216-219

УДК

631.15

(470.53)

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
АПК -- ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОТНОШЕНИЯ -- ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ МЕХАНИЗМ -- СТРУКТУРА ОТРАСЛИ -- ОТРАСЛИ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА -- ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- БЕЗОТХОДНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- ПЕРМСКИЙ КРАЙ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 22-35
Аннотация: Рассмотрены вопросы организации и производственно-экономические отношения в отраслях АПК на основе ресурсосберегающих и безотходных производств с учетом внедряемых в отрасли инноваций. Дидактический аппарат, состоящий из вопросов для самопроверки и тестов, обеспечивает закрепление полученных теоретических знаний.

Доп.точки доступа:
Троценко, В. М.; Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д. Н. Прянишникова"
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.1/626615 (1)
Свободны: ОКД/631.1/626615 (1)
Найти похожие

13.

622926

    Деревяго, И. П.
    Экономические инструменты управления водными ресурсами и объектами и водохозяйственными системами в Республике Беларусь : тематические материалы проекта "Водная инициатива ЕС плюс для Восточного партнерства" / И. П. Деревяго, С. А. Дубенок ; рец.: М. Л. Козельцев, А. В. Шевчук. - 2-е изд., испр. и доп. - Минск : БГТУ, 2020. - 339 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 339. - ISBN 978-985-530-837-0 : Б. ц.
Приложения: с. 23-36, 65-70, 322-331
    Содержание:
АВТОРЫ ПОСОБИЯ, БЛАГОДАРНОСТИ И ЗАЩИТИТЕЛЬНЫЕ ОГОВОРКИ . - С .11-12
ПРЕДИСЛОВИЕ . - С .13-17
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ . - С .18
ВВЕДЕНИЕ. МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОЯСНЕНИЯ К ПУБЛИКАЦИИ . - С .19-22
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Принципы ИУВР/КУВР и основные принципы экологического законодательства ЕС в ВРД и других директивах в сфере охраны и использования водных ресурсов . - С .23-36
ОСНОВНЫЕ ГЛОБАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ И ВЫЗОВЫ В ОБЛАСТИ УПРАВЛЕНИЯ ВОДНЫМИ РЕСУРСАМИ В КОНТЕКСТЕ МИРОВОГО РАЗВИТИЯ . - С .37-42
Риск дефицита и истощения водных ресурсов в контексте мирового развития . - С .42-52
Загрязнение водных ресурсов и объектов как следствие деятельности человека и примеры его негативных последствий . - С .52-57
Негативное воздействие вод . - С .57-61
Необходимость трансграничного сотрудничества для ответа на вызовы и проблемы, связанные с водными ресурсами . - С .61-63
Выводы по главе 1 . - С .63-64
Контрольные вопросы и задания . - С .64
Приложение 1.А. Учреждения ООН, которые входят в "ООН - водные ресурсы" . - С .65
Приложение 1.Б. Пример классификации чрезвычайных ситуаций, связанных с водным фактором и негативным воздействие вод . - С .66-70
ИНТЕГРИPOBAHHOE УПРАВЛЕНИЕ ВОДНЫМИ РЕСУРСАМИ ДЛЯ УСТОЙЧИВОГО ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПРИРОДЫ И СОЦИУМА . - С .71
Цели, задачи и принципы интегрированного управления водными ресурсами . - С .72-77
Механизмы интегрированного управления водными ресурсами . - С .77-80
Стратегическое планирование в системе ИУВР . - С .80-86
Институты интегрированного управления водными ресурсами . - С .86-94
Выводы по главе 2 . - С .95
Контрольные вопросы к главе 2 . - С .96
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ И ИНСТРУМЕНТЫ УПРАВЛЕНИЯ ВОДНЫМИ РЕСУРСАМИ: РОЛЬ, МЕСТО И МЕЖДУНАРОДНЫЙ ОПЫТ . - С .97
Введение в экономические инструменты управления водными ресурсами: их роль и место . - С .98-102
Экономические инструменты управления водными ресурсами: международный опыт . - С .102-123
Выводы по главе 3 . - С .123-124
Контрольные вопросы и задания по Главе 3 . - С .124
ВОДНЫЕ РЕСУРСЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ: УПРАВЛЕНИЕ, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ОХРАНА . - С .125
Общая характеристика водных ресурсов и водохозяйственных систем в Республике Беларусь . - С .126-131
Структура и динамика водопользования . - С .131-135
Водохозяйственная инфраструктура . - С .135-138
Система управления водными ресурсами и водохозяйственными системами и регулирование водопользования в Республике Беларусь . - С .138-146
Регулирование водопользования в Республике Беларусь . - С .146-148
Государственная водная политика, основные цели и задачи в области охраны и рационального использования водных ресурсов и развития водохозяйственных систем . - С .148-157
Основные водохозяйственные проблемы и вызовы, задачи и пути их решения . - С .157-167
Выводы по главе 4 . - С .168-169
Контрольные вопросы и задания . - С .169
ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ И РАЗВИТИЯ ВОДОХОЗЯЙСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ . - С .171
Проблема оценки эффективности водопользования . - С .172-176
Обзор экономических инструментов в контексте основных проблем BXK Беларуси . - С .176-183
Инвестиции в повышение эффективности водопользования и возможные инструменты их привлечения . - С .184-192
Выводы по главе 5 . - С .192-193
Контрольные вопросы и задания . - С .193-194
ПЛАТЕЖИ ЗА ПОЛЬЗОВАНИЕ ВОДНЫМИ РЕСУРСАМИ И ОБЪЕКТАМИ И ИХ ЗАГРЯЗНЕНИЕ . - С .195
Международный опыт применения налогов и обязательных платежей за пользование водными ресурсами и объектами и их загрязнение . - С .196-201
Плата за пользование водными ресурсами и их загрязнение в Республике Беларусь . - С .202-204
Фискальная и регулирующая функции налогов и платежей за использование и загрязнение водных ресурсов и объектов в Республике Беларусь . - С .204-208
Возмещение вреда, нанесенного водным объектам . - С .208-216
Выводы по главе 6 . - С .216-217
Контрольные вопросы и задания . - С .218
ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ И ТАРИФЫ В СЕКТОРЕ ВОДОСНАБЖЕНИЯ И ВОДООТВЕДЕНИЯ . - С .219
Особенности организации и экономического регулирования сектора водоснабжения и водоотведения . - С .227-227
Способы и методы экономического (тарифного) регулирования водоснабжения и водоотведения . - С .227-240
Система экономического регулирования . - С .241-245
Подходы к экономическому регулированию ВКХ и формированию тарифов в Республике Беларусь . - С .246-254
Выводы по главе 7 . - С .254-256
Контрольные вопросы и задания . - С .256
СУБСИДИИ В ВОДНОМ СЕКТОРЕ . - С .257
Понятие и виды субсидий в водном секторе . - С .258-269
Анализ субсидий в водном секторе Республики Беларусь и возможные пути повышения их результативности . - С .269-276
Субсидии населению в сфере оказания услуг водоснабжения и водоотведения . - С .276-286
Выводы по главе 8 . - С .287-288
Контрольные вопросы и задания . - С .288
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ИНСТРУМЕНТЫ В СФЕРЕ ВОДНОГО ТУРИЗМА И РЕКРЕАЦИИ . - С .289
Роль туризма в экономике . - С .290-297
Возможности более полного использования водного потенциала Республики Беларусь для развития туризма и рекреации . - С .297-305
Использование экономических инструментов для эффективного регулирования водного туризма и рекреации . - С .305-319
Выводы по главе 9 . - С .320-321
Контрольные вопросы и задания . - С .321
Приложение 9.А Виды водного туризма . - С .322-324
Приложение 9.Б Августовский канал . - С .325-328
Приложение 9.С Особо охраняемые природные территории Беларуси . - С .329-331
ГЛОССАРИЙ . - С .333-338
СПИСОК ПУБЛИКАЦИЙ ОЭСР ПО ЭКОНОМИЧЕСКИМ ИНСТРУМЕНТАМ УВР В СТРАНАХ ВЕКЦА . - С .339

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- УПРАВЛЕНИЕ ВОДНЫМИ РЕСУРСАМИ -- МИРОВОЙ ОПЫТ -- ОХРАНА ВОДНЫХ РЕСУРСОВ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- ВОДОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ СИСТЕМЫ -- ВОДОСНАБЖЕНИЕ -- ВОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ВОДООТВЕДЕНИЕ -- ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ПЛАТЕЖИ -- НАЛОГИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ НАЛОГ -- ТАРИФЫ -- ЦЕНЫ -- КОММУНАЛЬНЫЕ УСЛУГИ -- УСЛУГИ -- СУБСИДИИ -- ФИНАНСИРОВАНИЕ -- РЕКРЕАЦИОННОЕ ВОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ВОДНЫЙ ТУРИЗМ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-38
Аннотация: Рассмотрены вопросы экономического анализа и применения экономических инструментов управления водными ресурсами и водохозяйственными системами, раскрыты теоретические и практические аспекты интегрированного (комплексного) управления водными ресурсами в контексте устойчивого развития. Значительная часть издания посвящена вопросам водопользования, водного туризма, системе управления водными ресурсами и применения экономических инструментов для повышения эффективности водопользования в Республике Беларусь, включая национальный опыт применения налогов и иных обязательных платежей за пользование водными ресурсами и объектами, национальные подходы к субсидированию отдельных категорий водопользователей.

Доп.точки доступа:
Дубенок, С. А.; Козельцев, М. Л. \рец.\; Шевчук, А. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/556/622926 (1)
Свободны: ОКД/556/622926 (1)
Найти похожие

14.

622687

Английский язык [] : учебно-методическое пособие для студентов экономических специальностей заочной формы обучения / Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; сост.: А. М. Романова, А. П. Савчанчик ; рец. Т. Г. Ковалева. - Минск : [б. и.], 2020. - 88, [1] с. - Библиогр.: с. 88 (9 назв.). - ISBN 978-985-530-817-2 : Б. ц.

УДК

811.111

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК -- ИНОСТРАННЫЕ ЯЗЫКИ -- ЛЕКСИКА -- ГРАММАТИКА -- ГЛОССАРИЙ -- УПРАЖНЕНИЯ -- ТЕКСТЫ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 20-20
Аннотация: Учебно-методическое пособие предназначено для студентов экономических специальностей. Оно поможет сформировать знания, умения и навыки, необходимые для выполнения просмотрового чтения, анализа и перевода аутентичных текстов по специальности на первой ступени высшего образования. Данное пособие включает текстовый материал из оригинальной научно-технической литературы и практические задания. Пособие может использоваться как в аудиторной работе, так и для организации самостоятельной работы.

Доп.точки доступа:
Романова, А. М. \сост.\; Савчанчик, А. П. \сост.\; Ковалева, Т. Г. \рец.\; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

15.

622688

Английский язык [] : учебно-методическое пособие для студентов I курса специальностей 1-25 01 07 "Экономика и управление на предприятии", 1-26 02 02 "Менеджмент (по направлениям)", 1-26 02 03 "Маркетинг" / Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; сост.: Е. И. Благодерова, М. А. Бутько, Е. В. Кривоносова ; рец.: В. Г. Минина, О. Г. Прохоренко. - Минск : [б. и.], 2020. - 149, [1] с. - Библиогр.: с. 149 (10 назв.). - ISBN 978-985-530-812-7 : Б. ц.

УДК

811.111

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК -- ИНОСТРАННЫЕ ЯЗЫКИ -- ЛЕКСИКА -- УСТНАЯ РЕЧЬ -- ТЕКСТЫ -- УПРАЖНЕНИЯ -- ГЛОССАРИЙ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 20-20
Аннотация: Целью учебно-методического пособия является развитие и совершенствование у студентов экономических специальностей навыков чтения, понимания оригинальных текстов с выходом в устную речь, углубление знаний в области лексики и грамматики, обучение аннотированию и реферированию.

Доп.точки доступа:
Благодерова, Е. И. \сост.\; Бутько, М. А. \сост.\; Кривоносова, Е. В. \сост.\; Минина, В. Г. \рец.\; Прохоренко, О. Г. \рец.\; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

16.

623397

Глоссарий: основные термины и определения в сельскохозяйственной гербологии и земледелии / Ф. И. Привалов [и др.] ; ред. Ю. Я. Спиридонов ; рец. В. В. Лапа ; Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений". - Минск : Промкомплекс, 2020. - 67 с. - Библиогр.: с. 65-67 (64 назв.). - ISBN 978-985-6969-86-0 : Б. ц.

УДК

632.51

(038)

Кл.слова (ненормированные):
ГЕРБОЛОГИЯ -- АГРОНОМИЯ -- СОРНЯКИ -- БОРЬБА С СОРНЯКАМИ -- УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- ГЕРБИЦИДЫ -- ПЕСТИЦИДЫ -- ЭКОЛОГИЯ -- ТЕРМИНОЛОГИЯ -- СЛОВАРИ -- ГЛОССАРИИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 20-45
Аннотация: Представлены термины в области сельскохозяйственной гербологии.

Доп.точки доступа:
Привалов, Федор Иванович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1957); Сорока, С. В.; Сорока, Л. И.; Сташкевич, А. В.; Спиридонов, Ю. Я. \ред.\; Лапа, Виталий Витальевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1951) \рец.\; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"; Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений"
Экземпляры всего: 3
ОКД/632/623397 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/632/623397 (1), ХР (2)
Найти похожие

17.

627131

    Раклов, В. П.
    Общая картография с основами геоинформационного картографирования : учебное пособие для студентов и магистрантов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Землеустройство и кадастры" 21.03.02 (бакалавриат), 21.04.02 (магистратура) / В. П. Раклов, С. А. Родоманская ; ФГБОУ ВО "Государственный университет по землеустройству", ФГБОУ BO "Дальневосточный государственный аграрный университет". - Москва : Академический проект, 2020. - 284, [1] с. : рис., табл., карты. - Библиогр.: с. 251-256. - ISBN 978-5-8291-2485-4 : 25.87 р.
    Содержание:
Введение . - С .3-7
ОБЩИЕ ОСНОВЫ КАРТОГРАФИИ
КАРТОГРАФИЯ КАК НАУКА О ГЕОГРАФИЧЕСКИХ КАРТАХ . - С .8
Картография - предмет и определение. Концепции в картографии . - С .8-10
Разделы картографии . - С .10-14
Исторический очерк картографии . - С .15-22
Вопросы для самоконтроля . - С .22
ОБЩИЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ О ГЕОГРАФИЧЕСКИХ КАРТАХ . - С .23
Определение и значение географических карт . - С .23-25
Классификация географических карт . - С .25-37
Элементы географических карт . - С .37-38
Картографические источники . - С .38-40
Вопросы для самоконтроля . - С .40
ФОРМЫ И РАЗМЕРЫ ЗЕМЛИ . - С .41-44
МАТЕМАТИЧЕСКАЯ ОСНОВА КАРТ . - С .45
Масштабы карт . - С .45-46
Искажение на картах. Искажение длин, площадей и углов . - С .46-53
Классификация картографических проекций . - С .54-63
Выбор картографических проекций . - С .63-65
Проекция Гаусса-Крюгера . - С .65-68
Разграфка и номенклатура топографических карт, рамки карты . - С .68-73
Картографическая сетка . - С .73-74
Компоновка карт . - С .74-77
Вопросы для самоконтроля . - С .77
КАРТОГРАФИЧЕСКАЯ ГЕНЕРАЛИЗАЦИЯ . - С .78-81
Вопросы для самоконтроля . - С .81
СИСТЕМЫ УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ . - С .82
Картографические знаки и способы изображения тематического содержания . - С .82-97
Картографические шкалы . - С .98-103
Надписи на географических картах . - С .103-107
Легенда карты . - С .107-108
Вопросы для самоконтроля . - С .108
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЭТАПЫ СОЗДАНИЯ КАРТ . - С .109-114
Вопросы для самоконтроля . - С .115
КАРТОГРАФИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КАРТ . - С .116-122
Вопросы для самоконтроля . - С .122
ОСНОВЫ ГЕОИНФОРМАЦИОННОГО КАРТОГРАФИРОВАНИЯ
Географическая информационная система . - С .123
Понятие географической информационной системы . - С .123-133
Классификация ГИС . - С .134
Структура ГИС . - С .135-137
Основополагающие термины ГИС . - С .138-139
Вопросы для самоконтроля . - С .139
ДАННЫЕ ГЕОИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМ . - С .140-141
Модели пространственных данных . - С .141-145
Модели атрибутивных данных . - С .145-156
Принципы организации связи пространственных и атрибутивных данных . - С .156-158
Форматы представления данных в ГИС . - С .158-159
Характеристики растровых форматов данных . - С .159-161
Анализ данных в ГИС . - С .161-162
Вопросы для самоконтроля . - С .162
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСТРОЙСТВА ВВОДА И ВЫВОДА ДАННЫХ . - С .163-172
Вопросы для самоконтроля . - С .172
ОБЗОР РЫНКА ПРОГРАММНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ГИС . - С .173-188
Вопросы для самоконтроля . - С .188
Этапы разработки ГИС . - С .189-191
Вопросы для самоконтроля . - С .191
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ СОЗДАНИЯ ТЕМАТИЧЕСКИХ КАРТ В СРЕДЕ ГИС MAPINFO . - С .192-194
Отличительные особенности ГИС MapInfo . - С .194-197
Основные понятия в Maplnfo . - С .197-199
Начало работы в Maplnfo . - С .199-201
Послойное картографирование . - С .201-208
Пространственный анализ . - С .209-217
Компоновка карты и формирование макета печати . - С .217-218
Проверка топологической корректности векторных данных . - С .219-221
Факторы картографического дизайна . - С .222-227
Вопросы для самоконтроля . - С .227-228
ПРОЕКТ ГИС-КАРТОГРАФИРОВАНИЯ ТЕРРИТОРИИ . - С .229-237
ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ КАРТОГРАФИРОВАНИЯ . - С .238-250
Вопросы для самоконтроля . - С .250
ГЛОССАРИЙ . - С .257-282

УДК

582.9

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
КАРТОГРАФИЯ -- НАУКИ -- ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ КАРТЫ -- КАРТЫ -- ГИС -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ -- ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 22-47
Аннотация: Раскрыты основы создания и использования карт, опирающиеся на принципы традиционной картографии, геоинформационного и оперативного картографирования, то есть принципы создания и использования карт в реальном или близком к реальному масштабу времени. Наряду с пониманием сути основных понятий картографии приводится сложившаяся практика поэтапного создания карт с учетом основных видов, приемов картографической генерализации и способов картографического изображения. Приведено разнообразие тематик карт, предопределяющих многообразие источников, используемых для их составления. При этом рассматриваются основы математической картографии, раскрывающие особенности перехода от физической поверхности Земли к ее отображению на плоскости (карте), с учетом искажений длин, площадей, углов. В пособии разделы геоинформационного картографирования позволяют представить создание и использование карт как единый процесс, где в ходе компьютерной обработки изображение постоянно трансформируется, переходя из одной формы в другую. Проанализированы многочисленные определения ГИС. Рассмотрена структура организации атрибутивных и пространственных данных, понятийный аппарат моделей представления данных, в частности реляционной, которая составляет основу большинства ГИС. В качестве иллюстрации ГИС-картографирования приведен пример электронной версии схемы землеустройства Благовещенского района Амурской области, где рациональным способом организации пространственных данных схемы землеустройства явилось создание базы геоданных. Разработка картографических материалов схем землеустройства опиралась на совокупность способов картографического изображения и векторного ГИС-анализа.

Доп.точки доступа:
Родоманская, С. А.; ФГБОУ ВО "Государственный университет по землеустройству"ФГБОУ BO "Дальневосточный государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 1
ОКД/332.3/627131 (1)
Свободны: ОКД/332.3/627131 (1)
Найти похожие

18.

627269

    Мамонтова, С. А.
    Оценка земельных и природных ресурсов : [учебное пособие] для использования в учебном процессе при подготовке студентов по направлению 20.03.02 "Природообустройство и водопользование" / С. А. Мамонтова, О. П. Колпакова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет. - Красноярск : [б. и.], 2020. - 171 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 169-171 (26 назв.). - Б. ц.
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .6-8
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПРИРОДЫ . - С .9
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОЦЕНКИ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ . - С .9
Понятие и цели экономической оценки природных ресурсов . - С .9-12
Методы оценки природные ресурсов . - С .13-14
Принципы природопользования . - С .14-16
ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКТОР . - С .17
Техногенный тип экономического развития . - С .17-19
Устойчивое экономическое развитие . - С .19-23
Понятие и виды экстерналий . - С .23-25
Необходимость учета общественных издержек . - С .25-27
СПОСОБЫ ОЦЕНКИ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ . - С .28
КОНЦЕПЦИИ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ . - С .28
Затратная концепция экономической оценки природных ресурсов . - С .28-30
Рентная концепция экономической оценки природных ресурсов. Земельная рента . - С .30-37
Концепция замыкающих затрат . - С .37-39
Результативный и воспроизводственный подходы к оценке природных ресурсов . - С .40
Концепция общей экономической ценности . - С .41-44
Концепция альтернативной стоимости (упущенной выгоды) . - С .44-45
Рыночная оценка природных ресурсов . - С .45-46
Кадастровая оценка природных ресурсов. Кадастровая оценка земель . - С .46-48
Экспертная оценка природных ресурсов . - С .48-49
Экономическая оценка природных ресурсов в отечественной науке на современном этапе . - С .49-55
Международная практика оценки природных ресурсов . - С .55-57
КАЧЕСТВЕННАЯ ОЦЕНКА ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ . - С .57
Балльная оценка природных ресурсов . - С .57-59
Понятие, цели, значение бонитировки почв . - С .59-60
История развития бонитировочных работ в России . - С .60-64
Классификация почв . - С .64-69
Применение бонитировки почв в кадастровой оценке земель, сельскохозяйственного назначения . - С .69-87
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА УЩЕРБОВ ОТ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ . - С .88
Понятие и виды ущербов . - С .88-89
Количественные методы оценки экономического ущерба от загрязнения окружающей природной среды . - С .89-97
Определение ущерба сельскому хозяйству от нерационального природопользования . - С .97-100
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ОЦЕНКИ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ . - С .101
ПЛАТНОСТЬ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ. ПЛАТЕЖИ ЗА ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ . - С .101
Система платежей за природные ресурсы . - С .101
Плата за право пользования природными ресурсами . - С .102-119
Плата за нерациональное использование природных ресурсов . - С .120-124
Плата на восстановление и охрану природных ресурсов . - С .124
ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ СТРАХОВАНИЕ . - С .125
Теоретические и правовые основы экологического страхования . - С .125-130
Расчет убытков от аварийного загрязнения окружающей среды . - С .130-132
Расчет тарифных ставок по страхованию риска загрязнения окружающей среды . - С .133-137
Экологическое страхование в России на современном этапе . - С .137-139
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .141-142
ПРИЛОЖЕНИЯ
СБОРНИК ЗАДАЧ . - С .143-151
ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ . - С .152-162
ГЛОССАРИЙ . - С .163-168

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ЗЕМЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ОЦЕНКА ЗЕМЛИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЗЕМЛИ -- ЗЕМЕЛЬНЫЙ КАДАСТР -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- ЭКОЛОГИЯ -- СТРАХОВАНИЕ -- ПЛАТЕЖИ -- ПЛАТА ЗА ЗЕМЛЮ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-01
Аннотация: Рассмотрены вопросы оценки природных ресурсов, приведены методики определения платы за природные ресурсы, величины ущерба от нерационального природопользования, расчетов платежей за земельные ресурсы.

Доп.точки доступа:
Колпакова, О. П.; Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииКрасноярский государственный аграрный университет
Экземпляры всего: 1
ОКД/33/627269 (1)
Свободны: ОКД/33/627269 (1)
Найти похожие

19.

623424

Глоссарий: основные термины и определения фитопатологии и микологии / С. Ф. Буга [и др.] ; ред. С. Ф. Буга ; рец. В. Л. Налобова ; Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений", Общественное объединение "Белорусское фитопатологическое общество". - Минск : Колорград, 2020. - 62, [1] с. - Библиогр.: с. [63] (12 назв.). - Б. ц.

УДК

632.3/.4

(03)

Кл.слова (ненормированные):
ФИТОПАТОЛОГИЯ -- АГРОНОМИЯ -- МИКОЛОГИЯ -- БОТАНИКА -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- ГЛОССАРИИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 20-46
Аннотация: Приведены основные термины и определения фитопатологии и микологии.

Доп.точки доступа:
Буга, С. Ф.; Жуковский, А. Г.; Крупенько, Н. А.; Войтка, Д. В.; Комардина, В. С.; Плескацевич, Р. И.; Юзефович, Е. К.; Буга, С. Ф. \ред.\; Налобова, В. Л. \рец.\; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений"; Общественное объединение "Белорусское фитопатологическое общество"
Экземпляры всего: 3
ОКД/632/623424 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/632/623424 (1), ХР (2)
Найти похожие

20.

622240

    Долинина, Т. Н.
    Институциональные модели управления оплатой труда [] : [монография] : в 2 ч. Ч. 2 / Т. Н. Долинина ; рец.: Л. Н. Давыденко, Б. Н. Желиба, С. В. Шевченко ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск : [б. и.], 2019. - 383 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 351-383 (391 назв.). - ISBN 978-985-530-795-3 (Ч. 2). - ISBN 978-985-530-793-9 : Б. ц.
    Содержание:
СОКРАЩЕНИЯ И УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ . - С .5-6
КЛЮЧЕВЫЕ ПОНЯТИЯ . - С .7-8
ИНСТИТУЦИОНАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ОПЛАТОЙ ТРУДА . - С .9
Подходы к построению институциональной модели управления оплатой труда . - С .9-23
Мировые тренды в оплате наемного труда . - С .23-42
Основные этапы развития институтов управления оплатой труда в Республике Беларусь . - С .42-43
Формирование рыночной модели оплаты труда (1991-1995) . - С .43-58
Упорядочение оплаты труда (1995-2002) . - С .58-68
Усиление государственного регулирования оплаты труда (2002-2010) . - С .69-79
Либерализация в оплате труда работников (2010 - настоящее время) . - С .79-86
Институциональная инфраструктура управления оплатой труда . - С .87-92
Интегрированная институциональная модель управления оплатой труда в Республике Беларусь . - С .92
Институциональная модель управления оплатой труда . - С .92-103
Структурно-функциональные модели организации оплаты труда и заработной платы . - С .103-123
Абрис интегрированной институциональной модели управления оплатой труда . - С .123-127
Концепция оценки эффективности государственного управления оплатой труда . - С .128-141
ДИАГНОСТИКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНСТИТУЦИОНАЛЬНОЙ МОДЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ ОПЛАТОЙ ТРУДА В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ . - С .142
Диагностика институтов управления оплатой труда: функциональная эффективность . - С .142
Прогнозирование и планирование . - С .142-167
Организация оплаты труда . - С .167-204
Мотивация . - С .204-209
Контроль . - С .209-216
Социально-экономическая эффективность управления оплатой труда: сквозь призму функций . - С .217
Воспроизводственная функция оплаты труда . - С .217-227
Компенсирующая функция оплаты труда . - С .227-232
Регулирующая функция оплаты труда . - С .232-246
Стимулирующая функция оплаты труда . - С .247-254
Социальная функция оплаты труда . - С .254-268
Функция поддержания конкурентоспособности хозяйственной системы . - С .269-285
Замыкая круг: заработная плата в национальной экономике . - С .285
Доходообразующая функция заработной платы . - С .285-290
Финансово-бюджетная функция заработной платы и функция обеспечения социальных накоплений . - С .290-293
Функция формирования платежеспособного спроса населения . - С .293-297
Инвестиционная и инновационная функции заработной платы . - С .297-299
Статусная и профессионально-ориентационная функции заработной платы . - С .300-306
На пути к инклюзивному развитию . - С .306-333
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .334-337
ГЛОССАРИЙ . - С .338-342
ПЕРЕЧНИ МАТЕРИАЛОВ . - С .343
Перечень рисунков . - С .343-344
Перечень таблиц . - С .344-349
Перечень вставок . - С .349-350

УДК

331.21

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ОПЛАТА ТРУДА -- ДОХОДЫ НАСЕЛЕНИЯ -- ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА -- УПРАВЛЕНИЕ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПРОГНОЗИРОВАНИЕ -- МЕТОДЫ -- МАТЕРИАЛЬНОЕ СТИМУЛИРОВАНИЕ -- ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СТИМУЛИРОВАНИЕ -- ЭКОНОМИКО-МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-04
Аннотация: Представлены институциональные основы оплаты труда в контексте современной теории ренты. Первая ее часть, посвященная теоретическим аспектам оплаты труда, была издана в 2019 г. Вторая часть монографии имеет прикладной характер. В ней на базе феноменологических моделей разработаны институциональные модели управления оплатой труда в Республике Беларусь, на их основе предложена и апробирована концепция оценки эффективности управления оплатой труда.

Доп.точки доступа:
Давыденко, Л. Н. \рец.\; Желиба, Б. Н. \рец.\; Шевченко, С. В. \рец.\; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет"
Экземпляры всего: 1
ОКД/33/622240 (1)
Свободны: ОКД/33/622240 (1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси