Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (60)

Библиотека-депозитарий ФАО (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ГЛОССАРИЙ<.>)

Общее количество найденных документов : 60
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60

611583

Электронный глоссарий инженера по технической эксплуатации сельскохозяйственной техники : учебно-методическое пособие / А. М. Криков [и др.] ; ред. Н. М. Иванов ; Государственное научное учреждение "Сибирский научно-исследовательский институт механизации и электрификации сельского хозяйства Российской академии сельскохозяйственных наук". - Новосибирск : [б. и.], 2015. - 45 с. : рис. - Библиогр.: с. 22-23. - Б. ц.
Приложения: с. 24-45

УДК

631.3

631.173

004

Кл.слова (ненормированные):
С-Х ТЕХНИКА -- МТП -- ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

Доп.точки доступа:
Криков, А. М.; Иванов, Н. М.; Немцев, А. Е.; Коротких, В. В.; Чекусов, М. С.; Коптева, И. В.; Иванов, Н. М. \ред.\; Государственное научное учреждение "Сибирский научно-исследовательский институт механизации и электрификации сельского хозяйства Российской академии сельскохозяйственных наук"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

571469

Экономический глоссарий [] / А.Н. Тур, Н.В. Стах, В.С. Каменков и др; Ред. В.Н. Шимов. - Минск : ЗАО "Белбизнеспресс", 1998. - 263 с. - 210000 р.

УДК

33(038)

Кл.слова (ненормированные):
терминология -- предпринимательство -- маркетинг -- менеджмент -- банкротство -- рынки -- экономика
Аннотация: Около 1,7 тысячи терминов и понятий по вопросам рыночной экономики.

Доп.точки доступа:
Тур, А.Н.; Стах, Н.В.; Каменков, В.С.; Осмоловский, А.Д.; Стах, В.Н.; Петрушкевич, Е.Н.; Шимов, В.Н. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

624817

    Шадрин, И. А.
    Ландшафтные конструкции : учебно-методическое пособие для обучающихся по направлению 35.03.10 "Ландшафтная архитектура" / И. А. Шадрин, Н. В. Фомина ; рец.: А. А. Баранов, М. В. Чижевская ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет". - Красноярск : [б. и.], 2017. - 169 с. : цв. ил., рис. - Библиогр.: с. 148 (19 назв.). - Б. ц.
Приложения: с. 149-169
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .4
ОСНОВЫ АРХИТЕКТУРНОГО КОНСТРУИРОВАНИЯ . - С .5
Общие сведения о зданиях и конструкциях. Система конструкций. Элементы строительных конструкций . - С .5-7
Конструктивная типология. Нормативно-технические и организационно-методические основы архитектурного конструирования . - С .7-9
Физико-технические основы конструирования зданий. Основы пожарной защиты зданий и сооружений . - С .9-12
Основы тепловой защиты зданий и сооружений. Воздушно-тепловой режим и теплопотери. Энергосбережение в архитектурном конструировании . - С .12-20
МАТЕРИАЛЫ И ИЗДЕЛИЯ ДЛЯ АРХИТЕКТУРНЫХ КОНСТРУКЦИЙ . - С .21
Природные (естественные) материалы . - С .22
Искусственные материалы . - С .22-24
Классификация материалов по применению . - С .24-27
Основные виды строительных материалов и изделий. Каменные природные строительные материалы и изделия из них . - С .27-43
ОСНОВЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ЛАНДШАФТНЫХ КОНСТРУКЦИЙ . - С .44
Основы проектирования конструкций . - С .44-46
Опалубки. Тектоника. Грунтовые основания . - С .46-75
Защитные и декоративные пленки. Окна и балконные двери. Комбинированные конструкции . - С .75-81
Внутренняя отделка стен и перегородок. Краски и декоративные покрытия. Природный и искусственный камень . - С .81-91
МАЛЫЕ АРХИТЕКТУРНЫЕ ФОРМЫ . - С .92
Исторические и современные стили в ландшафтном конструировании . - С .92-97
Малые архитектурные формы. Элементы декора. Геопластика. Архитектурный дизайн. Садовая скульптура . - С .98-130
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .131
ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ . - С .132-138
ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНУ . - С .139-140
ГЛОССАРИЙ . - С .141-147
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК . - С .148
ПРИЛОЖЕНИЯ . - С .149-169

УДК

712

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ЛАНДШАФТНАЯ АРХИТЕКТУРА -- ЛАНДШАФТНОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- КОНСТРУКЦИИ -- ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН -- ДИЗАЙН -- ЛАНДШАФТНОЕ САДОВОДСТВО -- САДОВОДСТВО -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 21-40
Аннотация: Содержит теоретический и практический материал по дисциплине "Ландшафтные конструкции", способствующий получению практических знаний и навыков в области создания объектов ландшафтной архитектуры.

Доп.точки доступа:
Фомина, Н. В.; Баранов, А. А. \рец.\; Чижевская, М. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 1
ОКД/635.9/624817 (1)
Свободны: ОКД/635.9/624817 (1)
Найти похожие

628348

    Чернышева, А. М.
    Управление продуктовой политикой : учебник и практикум для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям и специальностям / А. М. Чернышева, Т. Н. Якубова. - Москва : Юрайт, 2023. - 186, [1] с. : рис., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 176-177 (47 назв.). - ISBN 978-5-534-01142-5 : 36.48 р.
    Содержание:
Предисловие . - С .5-6
УПРАВЛЕНИЕ РАЗРАБОТКОЙ СТРАТЕГИИ ПРОДУКТА . - С .7
Маркетинговая стратегия продукта и ее основные элементы . - С .7-10
Позиционирование и базовая стратегия продукта . - С .10-15
Стратегии продукта, реализуемые на разных стадиях его жизненного цикла . - С .15-20
Выводы . - С .20-21
УПРАВЛЕНИЕ ТОВАРНЫМИ СТРАТЕГИЯМИ ПРОДУКТА . - С .23
Основные стратегии управления марочным продуктом . - С .23-27
Глобальная марочная стратегия . - С .27-34
Марочные стратегии в контексте слияний и поглощений . - С .34-38
Выводы . - С .38-39
УПРАВЛЕНИЕ СОВРЕМЕННЫМИ ТЕХНОЛОГИЯМИ ПРОДАЖ ПРОДУКТА . - С .41
Характеристика каналов товародвижения . - С .41-50
Программы повышения лояльности как современный инструмент повышения продаж . - С .50-62
Мерчандайзинг как основной инструмент повышения продаж в розничных сетях . - С .62-74
Выводы . - С .74-75
УПРАВЛЕНИЕ РАЗРАБОТКОЙ ПРОГРАММЫ ПРОДВИЖЕНИЯ ПРОДУКТА . - С .77
Определение оптимальных .маркетинговых коммуникаций для продукта . - С .77-85
Реклама как основной инструмент маркетинговых коммуникаций . - С .85-107
Виды стимулирования продаж. Составление бюджета мероприятий по стимулированию продаж . - С .108-119
PR-мероприятия для формирования положительного имиджа продукта . - С .120-122
Выводы . - С .122
АНАЛИЗ ПРОДАЖ ПРОДУКТА (В НАТУРАЛЬНОМ И ДЕНЕЖНОМ ВЫРАЖЕНИИ) И УПРАВЛЕНИЕ ИМ . - С .124
Матрица BCG и матрица Ансоффа . - С .124-134
ABC-анализ классический и совмещенный анализ ABC-XYZ . - С .134-138
Модели MacKinsey, GE и Shell Chemical Company . - С .138-146
Расчет себестоимости, рентабельности и финансовых результатов . - С .146-151
Выводы . - С .151-152
РАЗРАБОТКА ПЛАНА МАРКЕТИНГА И УПРАВЛЕНИЕ ИМ . - С .154
Основные этапы процесса планирования . - С .154-156
Анализ наиболее часто допускаемых ошибок в процессе планирования . - С .156-158
План маркетинга и его основные составляющие . - С .158-165
Выводы . - С .166
Кейсы . - С .168-170
Тестовые вопросы для самоконтроля . - С .171-175
Глоссарий . - С .178-187

УДК

339.138

658.81

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПРЕДПРИЯТИЯ -- КОМПАНИИ -- КОММЕРЧЕСКИЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- ПРОДУКЦИЯ -- ТОВАРЫ -- СБЫТ -- МАРКЕТИНГ -- ПРОДАЖА -- ТОРГОВЛЯ -- РЫНОК СБЫТА -- РЫНОК -- ПРОДВИЖЕНИЕ ТОВАРА -- МЕНЕДЖМЕНТ -- УПРАВЛЕНИЕ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-49
Аннотация: Подробно отражены процессы создания, вывода на рынок, поддержания, укрепления и продвижения продуктов компании с целью завоевания ими лидирующих позиций на рынке.

Доп.точки доступа:
Якубова, Т. Н.
Экземпляры всего: 1
ОКД/33/628348 (1)
Свободны: ОКД/33/628348 (1)
Найти похожие

628361

    Хрусталев, Е. И.
    Технические средства аквакультуры. Лососевые хозяйства : учебник для вузов / Е. И. Хрусталев, К. А. Чебан. - Изд. 2-е, стереотип. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2023. - 137 с. : рис. + 1 вкл. л. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 136 (11 назв.). - ISBN 978-5-507-47175-1 : 42.72 р.
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .3-4
СИСТЕМЫ ВОДОПОДГОТОВКИ И ВОДООБЕСПЕЧЕНИЯ ОСЕТРОВЫХ ХОЗЯЙСТВ . - С .5-7
Рыбопитомники . - С .7-17
Товарные хозяйства . - С .17-26
Условно-оборотная система водоподготовки при выращивании рыбы (УОС) . - С .27-28
Установки замкнутого водоснабжения . - С .28-33
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ИНКУБАЦИОННЫХ ЦЕХОВ . - С .34
Бассейны и садки для межнерестового и нерестового содержания производителей осетровых рыб . - С .34-41
Приборы, инструментарий, используемые при искусственном воспроизводстве осетровых рыб . - С .41-49
Инкубационные аппараты . - С .49-70
Бассейны для выдерживания предличинок, выращивания личинок и молоди осетровых рыб . - С .71-86
Временные рыбоводные пункты . - С .87-91
Сортировальные устройства . - С .91-96
Кормораздатчики . - С .96-98
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ТОВАРНЫХ ОСЕТРОВЫХ ХОЗЯЙСТВ . - С .99
Бассейны для выращивания товарной рыбы . - С .99-104
Пруды для выращивания товарной рыбы . - С .104-105
Садки для выращивания товарной рыбы . - С .106-110
Кормораздатчики . - С .110-114
Аэраторы . - С .114-117
ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УСТАНОВОК ЗАМКНУТОГО ВОДОСНАБЖЕНИЯ (УЗВ) . - С .118-121
Бассейны . - С .122-129
Механические фильтры . - С .129-132
Биологические фильтры . - С .132-135
Дегазаторы (распределительные емкости) . - С .135-139
Ультрафиолетовые устройства . - С .139
Оксигенаторы . - С .139-141
Вспомогательное оборудование . - С .141-152
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОЦЕССА ТРАНСПОРТИРОВКИ ОПЛОДОТВОРЕННОЙ ИКРЫ, МОЛОДИ, ТОВАРНОЙ РЫБЫ . - С .153
Изотермический контейнер для транспортировки оплодотворенной икры . - С .153-171
Транспортировка оплодотворенной икры в полиэтиленовых пакетах с кислородом . - С .171-172
Транспортировка ранней молоди в полиэтиленовых пакетах с кислородом . - С .172-173
Транспортировка посадочного материала, товарной рыбы и производителей . - С .173-174

УДК

639.371.06

597.552.51

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
АКВАКУЛЬТУРА -- ЛОСОСЕВОДСТВО -- РЫБОВОДСТВО -- SALMONIDAE -- SALMONIFORMES -- ЛОСОСЕВЫЕ -- РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ РАБОТ -- МЕХАНИЗАЦИЯ -- ВОДОСНАБЖЕНИЕ -- ВОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ПОДГОТОВКА ВОДЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УСТАНОВКИ С ЗАМКНУТЫМ ЦИКЛОМ ВОДООБЕСПЕЧЕНИЯ -- УСТАНОВКИ -- КОРМОРАЗДАЧА -- КОРМЛЕНИЕ -- СОРТИРОВКА -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-48
Аннотация: Рассматриваются системы водоподготовки и водоснабжения лососевых хозяйств, классифицированных на рыбопитомнике, товарные хозяйства, установки замкнутого водоснабжения (УЗВ). Системы водоподготовки и водообеспечения рассматриваются с позиции использования технических средств, обеспечивающих необходимое качество воды, подаваемой в рыбоводные системы и выходящей из них; технические средства, используемые для содержания производителей, инкубации икры, выдерживания предличинок, выращивания личинок и молоди, а также при товарном выращивании лососевых, а также сортировальные устройства, кормораздатчики и др. Дана техническая характеристика узлов УЗВ, обеспечивающих условия для разведения и выращивания рыбы, механической и биологической фильтрации воды, обеззараживание и оксигенация воды. Представлена характеристика к техническому обеспечению процесса транспортировки оплодотворённой икры, молоди, товарной рыбы. В конце каждой главы предлагаются вопросы для самопроверки. В конце учебника дается глоссарий и список рекомендуемой литературы.

Доп.точки доступа:
Чебан, К. А.
Экземпляры всего: 1
ОКД/639.2/.3/628361 (1)
Свободны: ОКД/639.2/.3/628361 (1)
Найти похожие

622553

Фоменко, В. В.
Английский язык. Macro- and microeconomics [] : сборник текстов и упражнений для студентов экономических специальностей УО БГСХА / В. В. Фоменко ; рец. Н. С. Шатравко ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра лингвистических дисциплин. - Горки : БГСХА, 2018. - 59 с. : табл. - Библиогр.: с. 58 (3 назв.). - Б. ц.

УДК

811.111

330.101.54

(07)

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ТЕОРИИ -- МАКРОЭКОНОМИКА -- МИКРОЭКОНОМИКА -- МЕЖДУНАРОДНАЯ ТОРГОВЛЯ -- ТОРГОВЛЯ -- АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК -- ИНОСТРАННЫЕ ЯЗЫКИ -- ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛЕКСИКА -- ЛЕКСИКА -- ГЛОССАРИЙ -- УСТНАЯ РЕЧЬ -- ЧТЕНИЕ -- ТЕКСТЫ -- 20-14
Аннотация: Приведены тексты экономической тематики для развития навыков поискового и просмотрового чтения. Пособие знакомит студентов с основными экономическими законами и терминологической лексикой, особенностями международной торговли.

Доп.точки доступа:
Шатравко, Н. С. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьГлавное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра лингвистических дисциплин
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

618580

    Ториков, В. Е.
    Производство продукции растениеводства [] : учебное пособие / В. Е. Ториков, О. В. Мельникова ; рец.: И. Я. Пигорев, И. Н. Романова. - Изд. 2-е., испр. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 510 с. : рис., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 501 (20 назв.). - ISBN 978-5-8114-2558-7 : 156.00 р.
    Содержание:
ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР . - С .5-10
Классификация технологий . - С .10-11
Принципы разработки технологий . - С .12-18
Составные звенья технологий . - С .18-20
ОЗИМЫЕ ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (ОЗК), ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА, ОЗИМАЯ РОЖЬ, ОЗИМЫЙ ЯЧМЕНЬ, ОЗИМАЯ ТРИТИКАЛЕ . - С .21-24
Значение ОЗК . - С .25
Технологии возделывания ОЗК . - С .25
Место в севообороте . - С .25-26
Обработка почвы . - С .26-28
Удобрение ОЗК . - С .28-30
Подготовка семян к посеву . - С .30-31
Посев ОЗК . - С .31-32
Уход за посевами ОЗК . - С .32-34
Уборка урожая ОЗК . - С .34
Сетевой график выращивания озимой пшеницы по технологии с умеренным применением средств химизации . - С .34-37
РАННИЕ ЯРОВЫЕ ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (РЯЗК), ЯРОВАЯ ПШЕНИЦА, ЯРОВОЙ ЯЧМЕНЬ, ЯРОВОЙ ОВЕС . - С .39-42
Значение РЯЗК . - С .43
Технологии возделывания РЯЗК . - С .43
Размещение посевов . - С .43-44
Обработка почвы под РЯЗК . - С .44-45
Удобрение РЯЗК . - С .45-46
Подготовка семян к посеву РЯЗК . - С .47
Посев РЯЗК . - С .47-48
Уход за посевами РЯЗК . - С .48-50
Уборка РЯЗК . - С .50-54
Технологическая схема низкозатратной, ресурсосберегающей технологии возделывания яровой пшеницы . - С .54-55
Технологическая схема низкозатратной, ресурсосберегающей технологии возделывания ярового ячменя . - С .56-57
Технологическая схема низкозатратной, ресурсосберегающей технологии возделывания овса . - С .57-58
ЯРОВЫЕ ПОЗДНИЕ МЯТЛИКОВЫЕ ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (ПЯЗК), КУКУРУЗА, СОРГО . - С .59-62
Значение кукурузы и сорго . - С .63
Технология возделывания кукурузы и сорго . - С .63-64
Место в севообороте . - С .64-66
Обработка почвы . - С .66-68
Удобрение . - С .68-70
Подготовка семян к посеву . - С .70-71
Посев . - С .71-73
Уход за посевами . - С .74-77
Уборка урожая . - С .77-79
Использование кукурузы на силос и ее уборка . - С .79
Сетевой график возделывания кукурузы на зерно . - С .80-83
КРУПЯНЫЕ КУЛЬТУРЫ (КК), ГРЕЧИХА, ПРОСО, РИС . - С .85-88
Значение КК . - С .89
Технологии возделывания КК . - С .89
Размещение в севообороте . - С .89-90
Обработка почвы КК . - С .90-93
Удобрение КК . - С .93-94
Подготовка семян к посеву КК . - С .94
Посев КК . - С .94-95
Уход за посевами КК . - С .95-97
Уборка КК . - С .98-100
Сетевой график возделывания проса по ресурсосберегающей технологии . - С .100-102
Сетевой график возделывания гречихи по технологии с ограниченным использованием средств химизации . - С .103-105
ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (ЗБК), ГОРОХ ПОСЕВНОЙ, ГОРОХ ПОЛЕВОЙ, БОБЫ КОРМОВЫЕ, СОЯ, ФАСОЛЬ, ЧЕЧЕВИЦА, НУТ, ЧИНА, ЛЮПИН БЕЛЫЙ, ЛЮПИН ЖЕЛТЫЙ, ЛЮПИН УЗКОЛИСТНЫЙ . - С .107-110
Значение ЗБК . - С .111-112
Технологии возделывания ЗБК . - С .112-113
Место в севообороте . - С .113-114
Обработка почвы . - С .114-116
Удобрение . - С .116-118
Подготовка семян к посеву . - С .118-119
Посев . - С .119-122
Уход за посевами . - С .122-125
Сетевой график возделывания гороха на семена . - С .126-127
Сетевой график возделывания люпина узколистного на семена . - С .127-129
Сетевой график возделывания сои на семена . - С .129-131
САХАРНАЯ СВЕКЛА . - С .133-136
Значение сахарной свеклы . - С .137
Технология возделывания сахарной свеклы . - С .137
Место в севообороте . - С .137-139
Обработка почвы . - С .139-141
Удобрение . - С .141-143
Подготовка семян к посеву . - С .144
Посев . - С .145-146
Уход за посевами . - С .146-150
Уборка урожая . - С .150-152
Сетевой график возделывания сахарной свеклы . - С .152-155
КОРМОВЫЕ КОРНЕПЛОДЫ . - С .157-161
Технология возделывания корнеплодов . - С .161
Место в севообороте . - С .161-162
Обработка почвы . - С .162-163
Удобрение . - С .164-165
Подготовка семян к посеву . - С .165-166
Посев . - С .166-170
Уборка урожая . - С .170-171
Сетевой график возделывания кормовой свеклы . - С .171-176
КЛУБНЕПЛОДЫ . - С .177-180
Значение клубнеплодов . - С .181
Технологии возделывания клубнеплодов . - С .181
Место в севообороте . - С .181-183
Обработка почвы . - С .183-186
Удобрение . - С .186-189
Подготовка семенного материала к посадке . - С .190-191
Посадка . - С .191-194
Уход за посадками . - С .195-197
Уборка урожая . - С .197-198
Послеуборочная доработка и хранение . - С .199-200
Перспективные технологии возделывания картофеля . - С .201-203
Сетевой график возделывания картофеля . - С .204-207
КАПУСТНЫЕ МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ . - С .209-212
Значение КМК . - С .213
Технологии возделывания . - С .213
Место в севообороте . - С .213-214
Обработка почвы . - С .214-215
Подготовка семян к посеву . - С .215
Посев . - С .216-217
Уход за посевами . - С .217-218
Защита от вредителей . - С .218-220
Защита от болезней . - С .220-222
Борьба с сорняками . - С .222-226
Сетевой график возделывания ярового рапса на маслосемена . - С .226-229
НЕКАПУСТНЫЕ МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ . - С .231-234
Значение . - С .235-236
Технология возделывания . - С .236
Место в севообороте . - С .236-238
Обработка почвы . - С .239-243
Удобрение . - С .243-245
Подготовка семян к посеву . - С .245-246
Посев . - С .246-249
Уход за посевами . - С .249-256
Уборка урожая . - С .257-261
ЭФИРОМАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ (ЭМК) . - С .263-266
Значение ЭМК . - С .267
Технологии возделывания ЭМК . - С .267
Место в севообороте . - С .267-268
Система обработки почвы . - С .268-269
Удобрение . - С .269-270
Посев . - С .270-274
Уход за посевами . - С .274-278
Уборка урожая . - С .278-279
Сетевой график возделывания кориандра . - С .279-281
ПРЯДИЛЬНЫЕ КУЛЬТУРЫ (ПК) . - С .283-286
Значение ПК . - С .287
Технологии возделывания ПК . - С .287
Место в севообороте . - С .287-289
Обработка почвы . - С .289-290
Удобрение . - С .290-292
Подготовка семян к посеву . - С .292-293
Посев . - С .293-296
Уход за посевами . - С .296-298
Уборка урожая . - С .298-306
Сетевой график возделывания льна-долгунца . - С .306-310
МНОГОЛЕТНИЕ БОБОВЫЕ ТРАВЫ . - С .311-314
Значение многолетних бобовых трав . - С .315-316
Технология возделывания многолетних бобовых трав . - С .316
Место в севообороте . - С .316-318
Обработка почвы . - С .318-319
Удобрение . - С .319-321
Подготовка семян к посеву . - С .321-322
Посев . - С .322-323
Уход за посевами бобовых трав . - С .324-327
Уборка урожая . - С .327-329
Сетевой график возделывания клевера на сено . - С .329-331
МНОГОЛЕТНИЕ МЯТЛИКОВЫЕ (ЗЛАКОВЫЕ) ТРАВЫ . - С .333-336
Значение многолетних мятликовых (злаковых) трав . - С .337-338
Технология возделывания многолетних мятликовых трав . - С .338-339
Место в севообороте . - С .339-340
Обработка почвы . - С .340-341
Удобрение . - С .341-343
Подготовка семян к посеву . - С .343
Посев мятликовых трав . - С .343-346
Уход за посевами . - С .346-349
Уборка урожая . - С .349
Бобово-мятликовые смеси кормовых культур . - С .350-353
ОДНОЛЕТНИЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (ОБТ) . - С .355-356
Значение ОБТ . - С .357-358
Технологии возделывания ОБТ . - С .358
Место в севообороте ОБТ . - С .358-359
Обработка почвы под ОБТ . - С .359-361
Удобрение . - С .361-362
Подготовка семян к посеву ОБТ . - С .363
Посев . - С .363-365
Уход за посевами . - С .365-366
Уборка урожая ОБТ . - С .366-368
ОДНОЛЕТНИЕ МЯТЛИКОВЫЕ ТРАВЫ (ОМТ) . - С .369-370
Значение OMТ . - С .371-372
Технологии возделывания ОМТ . - С .372
Место в севообороте ОМТ . - С .372-373
Обработка почвы под ОМТ . - С .373
Удобрение ОМТ . - С .373-374
Подготовка семян к посеву ОМТ . - С .374
Посев ОМТ . - С .374-375
Уход за посевами ОМТ . - С .375-376
Уборка ОМТ . - С .376-377
НАРКОТИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ . - С .379-382
Значение . - С .383
Технология возделывания . - С .383
Место в севообороте . - С .383-384
Удобрение . - С .384-385
Подготовка семян табака к посеву . - С .385-386
Выращивание рассады . - С .386-390
Уход за плантациями . - С .390-392
Уборка . - С .392-398
Технология послеуборочной обработки табака . - С .398-400
ХМЕЛЬ . - С .401-404
Значение хмеля . - С .405-406
Технологии возделывания хмеля . - С .406
Звенья технологии возделывания . - С .406-412
Вторичная обработка сырья . - С .412-414
Хранение и транспортировка сырья . - С .414-415
КАПУСТНЫЕ ОВОЩНЫЕ РАСТЕНИЯ . - С .417-418
Значение и происхождение капустных овощных культур . - С .419-420
Технологии возделывания . - С .420-429
ЛУКОВЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ (ЛОК) . - С .431-432
Значение луковых овощных культур (ЛОК) . - С .433-434
Технология возделывания . - С .434
Выбор участка . - С .434
Подготовка почвы . - С .434-435
Удобрения . - С .435-436
Способы выращивания . - С .436
Подготовка семян и посадочного материала . - С .436-437
Посев и посадка . - С .437-438
Уход за посевами . - С .439
Борьба с сорняками . - С .440-441
Защита от вредителей и болезней . - С .441
Уборка и хранение . - С .441-446
Особенности технологии возделывания чеснока . - С .447-448
ПЛОДОВЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ (ПОК) . - С .449-450
Значение плодовых овощных культур (ПОК) . - С .451-452
Технология выращивания томата . - С .453
Предшественники . - С .453-458
Технология возделывания перца и баклажан . - С .458-459
Технология возделывания огурца . - С .459-462
Технология возделывания бахчевых . - С .462-466
КЛУБНЕ- И КОРНЕПЛОДНЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ . - С .467-468
Значение . - С .469
Технология возделывания корнеплодов . - С .469
Предшественники . - С .469
Удобрения . - С .470
Сроки и густота посева . - С .470-471
Способы посева . - С .471-473
Выращивание моркови на узкопрофильных грядах . - С .473
Особенности рассадной культуры сельдерея . - С .474
Особенности возделывания брюквы . - С .474
Уборка корнеплодов . - С .474-475
Клубнеплоды (картофель ранний, батат) . - С .475
Значение . - С .475
Технология возделывания раннего картофеля . - С .475-477
Особенности выращивания батата в однолетней культуре . - С .478
ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ ЗАЩИЩЕННОГО ГРУНТА . - С .479-480
Технологии выращивания . - С .481
Выращивание огурца в зимне-весенних теплицах . - С .481-483
Особенности зимне-весенней культуры томата . - С .483-484
Особенности летне-осенней культуры томата . - С .484-485
Перец сладкий . - С .485-486
Зеленные культуры . - С .486-490
ГЛОССАРИЙ . - С .491-500

УДК

Кл.слова (ненормированные):
АГРОНОМИЯ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОЗИМЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЯРОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КРУПЯНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КОРНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СВЕКЛА САХАРНАЯ -- САХАРОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОЧНЫЕ КОРМА -- КОРМОВЫЕ КОРНЕПЛОДЫ -- ОВОЩИ -- КЛУБНЕПЛОДЫ -- капустные -- BRASSICACEAE -- ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ -- МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЭФИРНОМАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ВОЛОКНИСТЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КОРМОВЫЕ ТРАВЫ -- БОБОВЫЕ ТРАВЫ -- ЗЛАКОВЫЕ ТРАВЫ -- POACEAE -- мятликовые -- ЖИЗНЕННЫЕ ФОРМЫ -- ОДНОЛЕТНИЕ РАСТЕНИЯ -- МНОГОЛЕТНИЕ ТРАВЫ -- ЗАЩИЩЕННЫЙ ГРУНТ -- СЕВООБОРОТЫ -- АГРОТЕХНИКА -- ПОСЕВ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- ОБРАБОТКА ПОЧВЫ -- УХОД ЗА ПОСЕВАМИ И ПОСАДКАМИ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ -- БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ -- УБОРКА УРОЖАЯ -- ХРАНЕНИЕ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ
Аннотация: Рассмотрено хозяйственное и биологическое значение сельскохозяйственных культур, адаптивные технологии их возделывания: место в севооборотах, правила выполнения основных агротехнических приемов обработки почв, подготовка семян к посеву, особенности посева и посадки, способы их уборки, варианты использования техники при механизированном выполнении основных агротехнических приемов. В разделах учебного пособия приводятся системы севооборотов, удобрения и эффективные методы их применения, интегрированные системы борьбы с болезнями, вредителями и сорными растениями. Представлены материалы по технологиям возделывания озимых зерновых, ранних яровых, мятликовых, крупяных, зернобобовых культур, сахарной свеклы, кормовых корнеплодов, клубнеплодов, эфиромасличных, прядильных культур, многолетних бобовых трав и овощных культур. По каждой культуре приводятся конкретные нормативные данные и рекомендации по выполнению технологических операций с учетом агроклиматических ресурсов и экологических факторов региона. Приведены термины и определения.

Доп.точки доступа:
Мельникова, О. В.; Пигорев, И. Я. \рец.\; Романова, И. Н. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/633/635/618580 (1)
Свободны: ОКД/633/635/618580 (1)
Найти похожие

Шифр: Т010420165329/2013/3
Журнал

Техника в сельском хозяйстве : научно-теоретический журнал/ Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, Редакция журнала "Техника в сельском хозяйстве". - Москва, 1958 - - 2014. - ISSN 0131-7105. - Выходит раз в два месяца
2013г. № 3

Содержание:
В РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ
Горбачев, И. В. Энергоэффективные системы, электротехнологии и оборудование для сельскохозяйственного производства и социальной сферы / И. В. Горбачев, Ю. Х. Шогенов, А. В. Тихомиров. - С.2-4
ПРОБЛЕМЫ АПК
Стребков, Д. С. Направления научно-технического обеспечения модернизации АПК / Д. С. Стребков [и др.]. - С.4-6
Другие авторы: Попов В. Д., Краусп В.Р., Папушин Э. А.
Попов, В. Д. Технологическое обеспечение продовольственной безопасности Северо-Западного федерального округа / В. Д. Попов, Ю. Л. Морозов. - С.7-10
МЕХАНИЗАЦИЯ, ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА
Лачуга, Д. Ю. Исследование очистки семян льна роторным пневморешетным устройством / Д. Ю. Лачуга, Ю. А. Медведев. - С.10-11
Фадеев, Д. Г. Показатели качества работы льнокомбайна с последовательным очесом ленты стеблей / Д. Г. Фадеев. - С.12-13
Безбабченко, А. В. Энергосберегающая конвективная сушильная машина для льняной тресты / А. В. Безбабченко, Э. В. Новиков, В. А. Романов. - С.13-14
Липовский, М. И. На пути к новому поколению зерноуборочных комбайнов / М. И. Липовский, А. Н. Перекопский. - С.14-18
Каравайков, В. М. Оптимизация температурного режима отопительных приборов в промышленной теплице / В. М. Каравайков, И. О. Волков, А. В. Овчинников. - С.18-20
Ботороев, В. В. Исследование технологий уборки зерновых культур / В. В. Ботороев. - С.20-22
МЕХАНИЗАЦИЯ, ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА
Бровцин, В. Н. Сравнительный анализ электроэффективности предприятий молочного направления региона / В. Н. Бровцин, В. Н. Судаченко. - С.22-24
Петухов, Н. А. Исследование стимулируюшего воздействия на молокоотдачу коров / Н. А. Петухов, В. Н. Петухов. - С.24-26
Гордеев, В. В. Животноводство: от ручной тележки до автоматизированных комплексов / В. В. Гордеев, В. Ф. Вторый. - С.26-28
Шагдыров, И. Б. Измельчитель кормов для хозяйств малых форм / И. Б. Шагдыров [и др.]. - С.29
Другие авторы: Балданов М. Б., Митрофанов Е. А., Петинова Н. Р.
ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЕ, ЭЛЕКТРОПРИВОД И ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИИ
Петрищев, М. В. Устройство для защиты трансформатора / М. В. Петрищев, Н. М. Попов. - С.30
ИССЛЕДОВАНИЯ И ИСПЫТАНИЯ. ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
Криков, А. М. Глоссарий инженера по технической эксплуатации машин и оборудования АПК / А. М. Криков, А. Е. Немцев. - С.31-32
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

624244

    Счисленко, С. А.
    Инфекционные болезни пушных зверей : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 36.05.01 "Ветеринария", а также по направлениям подготовки 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", 06.03.01 "Биология" / С. А. Счисленко ; рец.: Ю. П. Царев, Е. Ю. Гуменная ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет". - Красноярск : [б. и.], 2017. - 153 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 115-116 (18 назв.). - Б. ц.
Приложения: с. 148-153
    Содержание:
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ СОБАК И КОШЕК . - С .5
Чума плотоядных (Pestis canum) . - С .5-15
Инфекционный гепатит (Hepatitis infectiosa) . - С .16-23
Парвовирусный энтерит плотоядных (Parvovirus enteritis) . - С .23-31
Бешенство (Rabies) . - С .31-44
Кальцивироз кошек (Feline calicivirus) . - С .45-50
Инфекционный ринотрахеит кошек (Feline viral rhinotracheitis) . - С .50-54
Панлейкопения кошек (Feline panleukopenia) . - С .55-59
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ . - С .75
Вирусная геморрагическая болезнь кроликов (Morbus haemoragiea viralis cuniculorum) . - С .75-79
Миксоматоз кроликов (Myxomatosis cuniculorum) . - С .80-85
Алеутская болезнь норок (Morbus aleutica litreolarum) . - С .86-91
Псевдомоноз норок (Pseudomonosis lutreolarum) . - С .91-94
Вирусный энтерит норок (Enteritis lutreolaram) . - С .95-99
Пастереллез пушных зверей (Pasteurella multocida) . - С .100-103
ГЛОССАРИЙ . - С .118-147
ПРИЛОЖЕНИЯ . - С .148-153

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПУШНЫЕ ЗВЕРИ -- КОШКА -- МЕЛКИЕ ЖИВОТНЫЕ -- СОБАКИ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЭПИЗООТОЛОГИЯ -- ЭТИОЛОГИЯ -- ПАТОЛОГИЯ -- ПАТАНАТОМИЯ -- ДИАГНОСТИКА -- КЛИНИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- МЕРЫ БОРЬБЫ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 21-19
Аннотация: Детально рассмотрены этиология основных возбудителей инфекционных заболеваний плотоядных и пушных зверей, эпизоотологические данные, клинические признаки, патолого-анатомические изменения, методы диагностики и профилактики заболеваний, а также меры борьбы с инфекционными болезнями пушных зверей, плотоядных вирусной и бактериальной этиологии.

Доп.точки доступа:
Царев, Ю. П. \рец.\; Гуменная, Е. Ю. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/624244 (1)
Свободны: ОКД/619/624244 (1)
Найти похожие

10.

624245

    Счисленко, С. А.
    Инфекционные болезни птиц : учебно-методическое пособие для студентов, обучающихся по специальности 36.05.01 "Ветеринария"; направлений подготовки 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", 06.03.01 "Биология" / С. А. Счисленко ; рец.: Ю. П. Царев, Е. Ю. Гуменная ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет". - Красноярск : [б. и.], 2017. - 177 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 154-155 (21 назв.). - Б. ц.
Приложения: с. 175-177
    Содержание:
БОЛЕЗНИ ПТИЦ ВИРУСНОЙ ЭТИОЛОГИИ . - С .5
Инфекционный ларинготрахеит (Laringotracheitis infectiosa) . - С .5-20
Инфекционный бронхит (Bronchitis infectiosa) . - С .20-31
Аденовирусные болезни птиц . - С .32-42
Болезнь Ньюкасла (Morbus newcastle) (атипичная чума, азиатская чума, псевдочума) . - С .43-57
Инфекционная бурсальная болезнь кур (Infectiosis Bursitis gallinarum) (болезнь Гамборо) . - С .57-62
Грипп (Grippus Avium) (классическая чума птиц) . - С .63-72
Болезнь Марека (Neurolymphomatosis) . - С .73-81
Лейкоз (Leucosis avium) . - С .82-90
БОЛЕЗНИ ПТИЦ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ЭТИОЛОГИИ . - С .105
Туберкулез (Tuberculosis) . - С .105-113
Колибактериоз (Colibacteriosis) . - С .114-123
Пуллороз (Pullorosis) . - С .124-132
Орнитоз (Opnithosis) (пситтакоз) . - С .132-140
ГЛОССАРИЙ . - С .156-173
ПРИЛОЖЕНИЯ . - С .175-177

УДК

Кл.слова (ненормированные):
С-Х ПТИЦА -- БОЛЕЗНИ ПТИЦ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЭПИЗООТОЛОГИЯ -- ЭТИОЛОГИЯ -- ПАТОЛОГИЯ -- ПАТАНАТОМИЯ -- ДИАГНОСТИКА -- КЛИНИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- МЕРЫ БОРЬБЫ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 21-19
Аннотация: Детально рассмотрена этиология основных возбудителей инфекционных заболеваний птиц, эпизоотологические данные, клинические признаки, патолого-анатомические изменения, методы диагностики и профилактики заболеваний, a также меры борьбы с инфекционными болезнями птиц вирусной и бактериальной этиологии.

Доп.точки доступа:
Царев, Ю. П. \рец.\; Гуменная, Е. Ю. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/624245 (1)
Свободны: ОКД/619/624245 (1)
Найти похожие

11.

627131

    Раклов, В. П.
    Общая картография с основами геоинформационного картографирования : учебное пособие для студентов и магистрантов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Землеустройство и кадастры" 21.03.02 (бакалавриат), 21.04.02 (магистратура) / В. П. Раклов, С. А. Родоманская ; ФГБОУ ВО "Государственный университет по землеустройству", ФГБОУ BO "Дальневосточный государственный аграрный университет". - Москва : Академический проект, 2020. - 284, [1] с. : рис., табл., карты. - Библиогр.: с. 251-256. - ISBN 978-5-8291-2485-4 : 25.87 р.
    Содержание:
Введение . - С .3-7
ОБЩИЕ ОСНОВЫ КАРТОГРАФИИ
КАРТОГРАФИЯ КАК НАУКА О ГЕОГРАФИЧЕСКИХ КАРТАХ . - С .8
Картография - предмет и определение. Концепции в картографии . - С .8-10
Разделы картографии . - С .10-14
Исторический очерк картографии . - С .15-22
Вопросы для самоконтроля . - С .22
ОБЩИЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ О ГЕОГРАФИЧЕСКИХ КАРТАХ . - С .23
Определение и значение географических карт . - С .23-25
Классификация географических карт . - С .25-37
Элементы географических карт . - С .37-38
Картографические источники . - С .38-40
Вопросы для самоконтроля . - С .40
ФОРМЫ И РАЗМЕРЫ ЗЕМЛИ . - С .41-44
МАТЕМАТИЧЕСКАЯ ОСНОВА КАРТ . - С .45
Масштабы карт . - С .45-46
Искажение на картах. Искажение длин, площадей и углов . - С .46-53
Классификация картографических проекций . - С .54-63
Выбор картографических проекций . - С .63-65
Проекция Гаусса-Крюгера . - С .65-68
Разграфка и номенклатура топографических карт, рамки карты . - С .68-73
Картографическая сетка . - С .73-74
Компоновка карт . - С .74-77
Вопросы для самоконтроля . - С .77
КАРТОГРАФИЧЕСКАЯ ГЕНЕРАЛИЗАЦИЯ . - С .78-81
Вопросы для самоконтроля . - С .81
СИСТЕМЫ УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ . - С .82
Картографические знаки и способы изображения тематического содержания . - С .82-97
Картографические шкалы . - С .98-103
Надписи на географических картах . - С .103-107
Легенда карты . - С .107-108
Вопросы для самоконтроля . - С .108
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЭТАПЫ СОЗДАНИЯ КАРТ . - С .109-114
Вопросы для самоконтроля . - С .115
КАРТОГРАФИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КАРТ . - С .116-122
Вопросы для самоконтроля . - С .122
ОСНОВЫ ГЕОИНФОРМАЦИОННОГО КАРТОГРАФИРОВАНИЯ
Географическая информационная система . - С .123
Понятие географической информационной системы . - С .123-133
Классификация ГИС . - С .134
Структура ГИС . - С .135-137
Основополагающие термины ГИС . - С .138-139
Вопросы для самоконтроля . - С .139
ДАННЫЕ ГЕОИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМ . - С .140-141
Модели пространственных данных . - С .141-145
Модели атрибутивных данных . - С .145-156
Принципы организации связи пространственных и атрибутивных данных . - С .156-158
Форматы представления данных в ГИС . - С .158-159
Характеристики растровых форматов данных . - С .159-161
Анализ данных в ГИС . - С .161-162
Вопросы для самоконтроля . - С .162
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСТРОЙСТВА ВВОДА И ВЫВОДА ДАННЫХ . - С .163-172
Вопросы для самоконтроля . - С .172
ОБЗОР РЫНКА ПРОГРАММНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ГИС . - С .173-188
Вопросы для самоконтроля . - С .188
Этапы разработки ГИС . - С .189-191
Вопросы для самоконтроля . - С .191
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ СОЗДАНИЯ ТЕМАТИЧЕСКИХ КАРТ В СРЕДЕ ГИС MAPINFO . - С .192-194
Отличительные особенности ГИС MapInfo . - С .194-197
Основные понятия в Maplnfo . - С .197-199
Начало работы в Maplnfo . - С .199-201
Послойное картографирование . - С .201-208
Пространственный анализ . - С .209-217
Компоновка карты и формирование макета печати . - С .217-218
Проверка топологической корректности векторных данных . - С .219-221
Факторы картографического дизайна . - С .222-227
Вопросы для самоконтроля . - С .227-228
ПРОЕКТ ГИС-КАРТОГРАФИРОВАНИЯ ТЕРРИТОРИИ . - С .229-237
ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ КАРТОГРАФИРОВАНИЯ . - С .238-250
Вопросы для самоконтроля . - С .250
ГЛОССАРИЙ . - С .257-282

УДК

582.9

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
КАРТОГРАФИЯ -- НАУКИ -- ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ КАРТЫ -- КАРТЫ -- ГИС -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ -- ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 22-47
Аннотация: Раскрыты основы создания и использования карт, опирающиеся на принципы традиционной картографии, геоинформационного и оперативного картографирования, то есть принципы создания и использования карт в реальном или близком к реальному масштабу времени. Наряду с пониманием сути основных понятий картографии приводится сложившаяся практика поэтапного создания карт с учетом основных видов, приемов картографической генерализации и способов картографического изображения. Приведено разнообразие тематик карт, предопределяющих многообразие источников, используемых для их составления. При этом рассматриваются основы математической картографии, раскрывающие особенности перехода от физической поверхности Земли к ее отображению на плоскости (карте), с учетом искажений длин, площадей, углов. В пособии разделы геоинформационного картографирования позволяют представить создание и использование карт как единый процесс, где в ходе компьютерной обработки изображение постоянно трансформируется, переходя из одной формы в другую. Проанализированы многочисленные определения ГИС. Рассмотрена структура организации атрибутивных и пространственных данных, понятийный аппарат моделей представления данных, в частности реляционной, которая составляет основу большинства ГИС. В качестве иллюстрации ГИС-картографирования приведен пример электронной версии схемы землеустройства Благовещенского района Амурской области, где рациональным способом организации пространственных данных схемы землеустройства явилось создание базы геоданных. Разработка картографических материалов схем землеустройства опиралась на совокупность способов картографического изображения и векторного ГИС-анализа.

Доп.точки доступа:
Родоманская, С. А.; ФГБОУ ВО "Государственный университет по землеустройству"ФГБОУ BO "Дальневосточный государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 1
ОКД/332.3/627131 (1)
Свободны: ОКД/332.3/627131 (1)
Найти похожие

12.

628841

    Рагель, С. И.
    Технология приготовления пищи : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальностям "Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании", "Производство продукции и организация общественного питания", "Производство продукции и организация общественного питания (педагогическая деятельность)" / С. И. Рагель. - Минск : РИПО, 2023. - 571 с. : табл., рис., фот. цв. + 16 вкл. л. - Библиогр.: с. 564-565 (17 назв.). - ISBN 978-985-895-168-9 : Б. ц.
    Содержание:
ПРЕДИСЛОВИЕ . - С .3
ВВЕДЕНИЕ . - С .4-5
ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ, ПЛОДОВ, ГРИБОВ . - С .6
Пищевая ценность овощей, плодов . - С .6-7
Классификация овощей . - С .7-8
Приемы и этапы механической кулинарной обработки овощей . - С .8-10
Нарезка овощей простыми и сложными формами . - С .10-15
Классификация грибов и их обработка . - С .15-16
Сроки годности и условия хранения овощных полуфабрикатов . - С .16
Расчет расхода овощей, плодов, грибов при приготовлении полуфабрикатов . - С .17-19
Тест . - С .19-21
ОБРАБОТКА РЫБЫ И НЕРЫБНЫХ ПРОДУКТОВ МОРЯ . - С .22
Пищевая ценность рыбы . - С .22-23
Классификация рыбы . - С .23-24
Обработка мороженой чешуйчатой рыбы . - С .24-27
Обработка бесчешуйчатой рыбы . - С .27-28
Разделка рыбы для фарширования . - С .28-29
Обработка рыбы осетровых пород . - С .29-31
Приготовление рыбных натуральных и панированных полуфабрикатов . - С .31-35
Приготовление котлетной и кнельной массы и полуфабрикатов из них . - С .35-40
Обработка нерыбных продуктов моря . - С .40-41
Тест . - С .41-43
ОБРАБОТКА МЯСА, МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ, СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ И ПЕРНАТОЙ ДИЧИ, КРОЛИКА . - С .44
Пищевая ценность мяса . - С .44-45
Классификация мясного сырья . - С .45-46
Характеристика механической кулинарной обработки мяса . - С .46-48
Кулинарная разделка говядины . - С .48-52
Кулинарная разделка свинины, баранины, телятины . - С .52-55
Полуфабрикаты из говядины . - С .55-60
Полуфабрикаты из свинины, телятины, баранины . - С .60-63
Приготовление котлетной массы из мяса и полуфабрикатов из нее . - С .63-66
Приготовление натурально-рубленой массы из мяса и полуфабрикатов из нее . - С .66-68
Приготовление кнельной массы из мяса, ее кулинарное использование . - С .69-70
Обработка мясных субпродуктов, приготовление полуфабрикатов из них . - С .70-72
Обработка мяса диких животных . - С .72-73
Обработка сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи, кролика, полуфабрикатов из них . - С .73-83
Тест . - С .84-86
ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .87
Значение тепловой обработки . - С .87
Правила сохранения питательной ценности пищи при тепловой обработке . - С .88
Классификация способов тепловой обработки пищевых продуктов и их характеристика . - С .88-94
Процессы, происходящие в пищевых продуктах при тепловой обработке . - С .94-98
Тест . - С .98-100
СУПЫ . - С .101
Общие сведения о супах . - С .101-104
Заправочные супы . - С .104-189
Молочные супы . - С .130-134
Прозрачные супы . - С .134-137
Протертые супы . - С .138-141
Холодные супы . - С .141-145
Сладкие супы . - С .145-148
Тест . - С .149-151
СОУСЫ . - С .152
Общие сведения о соусах . - С .152-155
Дипы . - С .156
Приготовление соусов с мукой . - С .157-162
Приготовление соусов без муки . - С .162-168
Тест . - С .169-170
БЛЮДА И ГАРНИР ИЗ КРУП, БОБОВЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .171
Значение блюд из круп, бобовых и макаронных изделий в питании . - С .171-172
Блюда и гарниры из круп . - С .172-175
Блюда из круп и каш . - С .175-181
Блюда из бобовых . - С .181-185
Блюда и гарниры из макаронных изделий . - С .186-191
Тест . - С .191-192
БЛЮДА И ГАРНИРЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ . - С .193
Значение блюд и гарниров из овощей и грибов в питании . - С .193-194
Блюда и гарниры из отварных овощей . - С .194-198
Блюда и гарниры из припущенных овощей . - С .198-202
Блюда и гарниры из жареных овощей . - С .202-207
Блюда и гарниры из тушеных овощей . - С .207-212
Запеченные овощные блюда . - С .212-219
Тест . - С .219-221
БЛЮДА ИЗ РЫБ, НЕРЫБНЫХ ПРОДУКТОВ МОРЯ, РАКОВ . - С .222-223
Значение блюд из рыбы в питании . - С .224
Блюда из отварной рыбы . - С .224-227
Блюда из припущенной рыбы . - С .227-231
Блюда из жареной рыбы . - С .231-237
Блюда из тушеной рыбы . - С .237-241
Блюда из запеченной рыбы . - С .241-246
Блюда из рубленой рыбной массы . - С .247-251
Блюда из нерыбных продуктов моря, раков . - С .251-256
Тест . - С .257-258
БЛЮДА ИЗ МЯСА, МЯСОПРОДУКТОВ, СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ, ПЕРНАТОЙ ДИЧИ, КРОЛИКА . - С .259
Значение блюд из мяса в питании . - С .260
Блюда из отварного мяса . - С .260-264
Блюда из мяса, жареного крупным куском . - С .264-270
Блюда из мяса, жаренного порционным куском . - С .270-280
Блюда из мяса, жаренного мелким куском . - С .281-286
Блюда из мяса, тушенного крупным куском . - С .286-290
Блюда из мяса, тушенного порционным куском . - С .290-295
Блюда из мяса, тушенного мелким куском . - С .295-302
Блюда из запеченного мяса . - С .302-308
Блюда из рубленой массы мяса . - С .308-314
Блюда из субпродуктов . - С .314-319
Блюда из мяса диких животных . - С .319-323
Блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи, кролика . - С .323-335
Тест . - С .335-337
БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА . - С .338
Значение блюд из яиц в питании . - С .339
Общие сведения о яйцах и яичном сырье . - С .339-340
Блюда из отварных яиц . - С .340-344
Блюда из жареных яиц . - С .344-346
Блюда из запеченных яиц . - С .346-350
Значение блюд из творога в питании . - С .351
Общие сведения о твороге и блюдах из него . - С .351-352
Отварные блюда из творога . - С .352-356
Жареные блюда из творога . - С .356-359
Запеченные блюда из творога . - С .359-363
Тест . - С .363-365
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ . - С .366
Значение холодных блюд и закусок в питании. Их классификация . - С .367
Бутерброды и их разновидности . - С .367-371
Салаты . - С .371-377
Винегреты . - С .377-380
Закуски из рыбы, морепродуктов и рыбной гастрономии . - С .381-387
Закуски из мяса, птицы, субпродуктов и мясной гастрономии . - С .387-393
Закуски из овощей, яиц, грибов, сыра . - С .394-396
Особенности приготовления мелких закусок для банкетов . - С .396-398
Тест . - С .398-399
СЛАДКИЕ БЛЮДА И НАПИТКИ. ДЕСЕРТЫ . - С .400
Значение сладких блюд в питании. Их классификация . - С .401-402
Компоты . - С .402-406
Кисели . - С .406-411
Желе . - С .411-416
Муссы . - С .416-420
Самбуки . - С .420-423
Крем . - С .423-428
Десерты . - С .428-437
Горячие сладкие блюда . - С .437-443
Напитки . - С .443-453
Тест . - С .453-455
МУЧНЫЕ БЛЮДА. МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ И КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ . - С .456-457
Значение мучных блюд в питании. Классификация теста и изделий из него . - С .457-458
Приготовление дрожжевого теста и изделий из него . - С .458-465
Приготовление фаршей (начинок) для мучных кулинарных изделий . - С .466-468
Приготовление бездрожжевого теста и изделий из него . - С .468-477
Тест . - С .477-479
ОСНОВЫ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ . - С .480
Основные принципы лечебного питания . - С .480-481
Характеристика диет . - С .481-496
Особенности технологии приготовления и отпуска некоторых блюд лечебного питания . - С .496-501
Виды (рационы) лечебно-профилактического питания . - С .501-503
Тест . - С .503-505
БЛЮДА ЗАРУБЕЖНОЙ КУХНИ . - С .506
Факторы, оказывающие влияние на формирование кухонь разных стран . - С .506-507
Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Восточной Европы (Беларусь, Россия, Украина, Польша) . - С .507-510
Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Южной Европы (Италия, испания, Португалия) . - С .511-513
Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Западной Европы (Франция, Бельгия, Голландия, Ирландия, Великобритания) . - С .513-515
Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Центральной Европы (Германия, Австрия, Чехия, Словакия, Венгрия, Болгария, Греция, Румыния) . - С .515-518
Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Прибалтики (Литва, Латвия, Эстония) . - С .518-519
Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Кавказа (Грузия, Армения, Азербайджан) . - С .519-522
Особенности технологии приготовления блюд скандинавской кухни (Дания, Швеция, Норвегия, Финляндия) . - С .522-524
Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Ближнего Востока (Турция, ОАЭ, Иран, Ирак, Сирия) . - С .524-527
Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Средней Азии (Казахстан, Узбекистан, Киргизия, Туркмения, Таджикистан) . - С .527-530
Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Азии (Индия, Корея, Китай, Япония) . - С .530-534
Тест . - С .534-536
ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МИРОВОЙ КУЛИНАРИИ . - С .537-541

УДК

641.5

642.5

(075.32)

Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- КУЛИНАРИЯ -- БЛЮДА -- КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 24-08
Аннотация: Даны базовые сведения о технологии приготовления блюд белорусской, европейской и азиатской кухонь, блюд диетического питания. Материал структурирован: значение продовольственного сырья; классификация полуфабрикатов; органолептические показатели качества блюд; сроки годности и условия хранения полуфабрикатов. Учебное пособие содержит профессиональный глоссарий. На вклейке приведены наглядный материал, технологические схемы приготовления некоторых блюд.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

13.

620422

    Рагель, С. И.
    Технология приготовления пищи [] : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического и среднего специального образования по специальности "Общественное питание" / С. И. Рагель ; рец.: В. В. Куксинская, Т. Н. Болашенко. - Минск : РИПО, 2018. - 570, [32] с. : фот. цв., табл., рис. - Библиогр.: с. 563-564. - ISBN 978-985-503-827-7 : Б. ц.
    Содержание:
Обработка овощей, плодов, грибов . - С .6-21
Обработка рыбы и нерыбных продуктов моря . - С .22-43
Обработка мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, кролика . - С .44-86
Тепловая обработка пищевых продуктов . - С .87-100
Супы . - С .101-151
Соусы . - С .152-170
Блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий . - С .171-192
Блюда и гарниры из картофеля, овощей и грибов . - С .193-221
Блюда из рыбы, нерыбных продуктов моря, раков . - С .222-258
Блюда из мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи, кролика . - С .259-337
Блюда из яиц и творога . - С .338-365
Холодные блюда и закуски . - С .366-399
Сладкие блюда и напитки. Десерты . - С .400-455
Мучные блюда. Мучные кондитерские и кулинарные изделия . - С .456-477
Основы лечебного питания . - С .478-503
Блюда зарубежной кухни . - С .504-534
Тенденции развития мировой кулинарии . - С .535-538

УДК

642.5

641.5

(075)

Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- РЕЦЕПТУРА -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ОБРАБОТКА -- СРОКИ -- СРОКИ ГОДНОСТИ -- БЛЮДА -- СУПЫ -- ПЕРВЫЕ БЛЮДА -- СОУСЫ -- САЛАТЫ -- ЗАКУСКИ -- ПЕРВЫЕ БЛЮДА -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: Издание дает возможность получения базовых знаний технологии приготовления блюд белорусской, европейской и азиатской кухонь, блюд диетического питания. Материал тем структурирован: значение продовольственного сырья; классификация полуфабрикатов; органолептические показатели качества блюд; сроки годности и условия хранения полуфабрикатов. В конце каждой темы имеется тестовое задание для самоконтроля и закрепления знаний. Издание содержит профессиональный глоссарий. На вклейке приведены наглядный материал, технологические схемы приготовления некоторых блюд.

Доп.точки доступа:
Куксинская, В. В. \рец.\; Болашенко, Т. Н. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/620422 (1)
Свободны: ОКД/664/620422 (1)
Найти похожие

14.

617179

    Пронина, Г. И.
    Методология физиолого-иммунологической оценки гидробионтов : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация - бакалавр) / Г. И. Пронина, Н. Ю. Корягина ; рец.: А. М. Наумова, Г. Д. Капанадзе, А. Н. Шинкаренко. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 93 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 87-92 (64 назв.). - ISBN 978-5-8114-2611-9 : 75.70 р.
    Содержание:
ОБЩИЕ ПРИЕМЫ: ОТБОР ПРОБ . - С .8
МЕТОДЫ ФИЗИОЛОГО-ИММУНОЛОГИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ ГИДРОБИОНТОВ . - С .9
Физиологические показатели . - С .9-50
ИММУНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ . - С .50
Показатели клеточного иммунитета . - С .50-52
ХОД ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ . - С .53
Отбор проб крови и гемолимфы . - С .53-54
Получение и окраска мазков крови . - С .54-55
Получение сыворотки крови . - С .55
Гематологические исследования . - С .55-57
Цитохимические исследования . - С .58-63
Биохимическое тестирование . - С .63-65
Статистические расчеты . - С .65-69
Анализ результатов . - С .70-84
Глоссарий . - С .85-86

УДК

567.1/.5

612.017.1

639.2/.3

Кл.слова (ненормированные):
ВОДНЫЕ ОРГАНИЗМЫ -- АКВАКУЛЬТУРА -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЫБОВОДСТВО -- РЫБОЛОВСТВО -- РЫБЫ -- РАКООБРАЗНЫЕ -- РЕЧНЫЕ РАКИ -- ИММУННАЯ СИСТЕМА -- ИММУННЫЙ СТАТУС -- КЛЕТКИ КРОВИ -- КРОВЬ -- СЫВОРОТКА КРОВИ -- МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ГЕМОЛИМФА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- НАУКИ -- ЦИТОХИМИЯ -- ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ ОЦЕНКИ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: В пособии рассматриваются методики оценки состояния здоровья и иммунного статуса рыб и речных раков в аквакультуре.

Доп.точки доступа:
Корягина, Н. Ю.; Наумова, А. М. \рец.\; Капанадзе, Г. Д. \рец.\; Шинкаренко, А. Н. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/639.2/.3/617179 (1)
Свободны: ОКД/639.2/.3/617179 (1)
Найти похожие

15.

627890


    Организация питания детей и подростков : учебное пособие / М. Н. Куткина [и др.]. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2023. - 331 с. : табл., рис. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 264-266. - ISBN 978-5-507-45083-1 : 79.26 р.
Приложения: с. 267-331
    Содержание:
ПРЕДИСЛОВИЕ . - С .7-9
ВВЕДЕНИЕ . - С .10-12
ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ . - С .13-14
Характеристика физического развития детей . - С .14-16
Принцип определения потребности организма в энергии . - С .16-18
Функциональная роль пищевых и биологически активных веществ . - С .19-37
Влияние пищевых и биологически активных веществ на микробиом человека . - С .38-40
Зависимость интеллектуального развития детей и подростков от качества питания . - С .40-43
Физиологические потребности в энергии и пищевых веществах детей различных возрастных групп . - С .44-49
Рекомендуемые наборы продуктов для организации питания детей и подростков в образовательных организациях . - С .50-64
Пищевая ценность продуктов, рекомендуемых для включения в рационы питания детей и подростков . - С .65-76
Обеспечение требований безопасности пищевых продуктов при организации питания детей и подростков . - С .77-82
Принципы формирования рациона питания . - С .82-95
Особенности технологического процесса приготовления кулинарной продукции для детей . - С .95-99
Формирование ассортимента пищевых продуктов при организации дополнительного питания обучающихся в образовательных организациях . - С .99-102
Организация питьевого режима детей . - С .102-104
Формирование культуры здорового питания у детей и подростков . - С .104-111
ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ . - С .112-114
Комплексная оценка состояния здоровья детей и подростков . - С .114-117
Принципы организации питания детей и подростков с алиментарно-зависимыми заболеваниями . - С .117-120
Характеристика "номерных" диет лечебного питания . - С .120-125
Организация питания детей и подростков с заболеваниями, требующими индивидуального подхода . - С .125-149
Питание детей-реконвалесцентов, перенесших различные острые заболевания . - С .149-150
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ И ФОРМЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПИТАНИЕМ УЧАЩИХСЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ . - С .151-152
Организация централизованного производства кулинарной продукции на индустриальной основе . - С .153-154
Технология производства охлажденной продукции . - С .154-158
Особенности технологии крупнотоннажного производства охлажденной продукции . - С .158-160
Организация производства кулинарной продукции на пищеблоках образовательных организаций . - С .160-167
Формы обслуживания питанием учащихся . - С .167-169
Организация продовольственного снабжения пищеблоков образовательных организаций . - С .169-176
Оперативное планирование и автоматизация документооборота . - С .177-187
САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРЕДПРИЯТИЯМ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ . - С .188
Санитарно-гигиенические требования к территории, инженерно-техническому оснащению здания и содержанию помещений пищеблока . - С .188-197
Санитарно-гигиенические требования к доставке, приемке и хранению продовольственного сырья и пищевой продукции . - С .197-205
Санитарные требования к личной гигиене персонала пищеблока . - С .205-211
Требования к проведению профилактических мероприятий в условиях подъема инфекционных заболеваний . - С .211-213
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ. СИСТЕМА НАССР . - С .214
Организация производственного контроля . - С .214
Разработка программы производственного контроля . - С .214-220
Контроль за качественным и количественным составом рациона питания детей и подростков . - С .220-223
Контроль за качеством и безопасностью закупаемых пищевых продуктов и продовольственного сырья . - С .223-228
Организация контроля за технологическим процессом и качеством готовой кулинарной продукции . - С .228-231
Внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на принципах НАССР на предприятиях питания образовательных организаций . - С .231-247
Государственный надзор и контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических нормативов . - С .247-252
НОРМАТИВНО-ЗАКОНОДАТЕЛЬНАЯ БАЗА В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ . - С .253
Федеральные законы и Постановления Правительства Российской Федерации . - С .253-254
Технические регламенты Евразийского экономического союза (Таможенного союза) . - С .254-255
Межгосударственные и национальные стандарты . - С .255-258
Санитарные правила и нормы . - С .258-259
Технологические нормативы . - С .259-260
Приказы и региональные законы . - С .261
Распоряжения, стратегии, методические рекомендации, указания по организации питания . - С .261-263
ПРИЛОЖЕНИЯ
Обязательный ассортиментный перечень пищевых продуктов для организации дополнительного питания детей . - С .267-268
Дополнительный (необязательный) перечень продуктов для организации питания детей . - С .269-272
Таблица замены продуктов по содержанию белков и углеводов . - С .273-274
Схемы централизованного производства и снабжения кулинарной продукцией обучающихся образовательных организаций . - С .275-279
Рекомендуемая форма акта о фактическом качестве и комплектности продукции . - С .280-281
Рекомендуемая форма претензионного акта приемки продукции, поставленной по государственному заказу для обеспечения питания обучающихся . - С .282
Рекомендуемая форма рекламации . - С .283
Условия хранения, сроки годности особо скоропортящихся продуктов при температуре (4±2)^оC (Извлечение из СанПиН 2.3.2.1324-03) . - С .284-290
Медицинские осмотры работников предприятий питания образовательных организаций (Приказ Минздравсоцразвития РФ от 28.01.2021 г. № 29н) . - С .291
Характеристика требований по органолептическим показателям разных видов кулинарной продукции (ГОСТ 31986-2013) . - С .292-294
Снижение балльной оценки показателей качества блюд и кулинарных изделий за обнаруженные дефекты . - С .295-301
Примерная структура (образец) Программы производственного контроля . - С .302-306
Примерный перечень потенциально опасных факторов на предприятиях общественного питания . - С .307-314
Порядок проверки производителя (изготовителя) (извлечение из MP 5.1-14) . - С .315-322
Глоссарий (термины и понятия) . - С .323-331

УДК

613.2

641.56-053

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ДЕТИ -- ПОДРОСТКИ -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- ШКОЛЬНИКИ -- НАСЕЛЕНИЕ -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- СРЕДНИЕ УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ -- УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ РАЦИОНЫ -- РАЦИОНЫ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- СИСТЕМА HACCP -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ -- НОРМАТИВЫ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-25
Аннотация: Приведены основные требования к организации питания детей и подростков с учетом современных достижений науки о питании, направлений научно-технического прогресса и нормативно-законодательной базы. Особое внимание уделено питанию детей и подростков с алиментарно-зависимыми заболеваниями; организации работы пищеблоков образовательных учреждений; вопросам производственного контроля и внедрения системы НАССР на предприятиях питания при образовательных учреждениях; организации работы по формированию у детей культуры здорового питания.

Доп.точки доступа:
Куткина, М. Н.; Барсукова, Н. В.; Елисеева, С. А.; Смоленцева, А. А.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

16.

Издание в обработке. Не выдается

629476


    Овцеводство : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехния" / А. Ч. Гаглоев [и др.] ; под общ. ред. Ю. А. Юлдашбаева ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский государственный аграрный университет - Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева", Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Мичуринский государственный аграрный университет", Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К. И. Скрябина", Республика Дагестан, СХК "Агрофирма "Согратль". - Москва : ЭйПиСиПаблишинг, 2023. - 286 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 285-286 (32 назв.). - ISBN 978-5-6049509-2-0 : Б. ц.
    Содержание:
Введение . - С .4-5
Хозяйственно - биологические особенности овец . - С .6-12
Виды продуктивности овец и их значение . - С .12-115
Шерстная продуктивность, методы оценки, стрижка овец . - С .15-64
Овчины и смушки, техника получения и консервирования . - С .64-124
Молочная продуктивность, методы оценки и техника доения овец . - С .124-131
Мясная продуктивность и методы оценки . - С .132-149
Происхождение и характеристика пород овец . - С .149-174
Отбор и подбор в овцеводстве . - С .175-194
Методы разведения, используемые в овцеводстве . - С .194-215
Техника разведения овец . - С .215-249
Мечение и учет в овцеводстве . - С .249-253
Кормление овец . - С .253-268
Содержание овец . - С .268-272
Глоссарий . - С .272-278
Занимательно об овцах . - С .278-284

УДК

636.32/.38

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ОВЦЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ОВЦЫ -- МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ -- ПОРОДЫ ОВЕЦ -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 4
Аннотация: Даются сведения о происхождении и биологических особенностях овец, характеристика основных пород овец, районированных в регионе, общая характеристика всех видов продукции овцеводства, а также методы оценки качества шерсти, овчин и смушек, баранины и молока. Особое внимание уделяется вопросам отбора и подбора при разведении овец, методам разведения, применяемых в овцеводстве. Приводятся особенности кормления и содержания овец.

Доп.точки доступа:
Гаглоев, А. Ч.; Юлдашбаев , Ю. А.; Мусаев, Ф. А.; Семенов, В. Г.; Фейзуллаев, Ф. Р.; Чураев, А. Г.; Ананьева, Т. В.; Пахомова, Е. В.; Юлдашбаева, А. Ю.; Юлдашбаев, Ю. А. \ред.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский государственный аграрный университет - Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева"; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Мичуринский государственный аграрный университет"; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К. И. Скрябина"; Республика Дагестан, СХК "Агрофирма "Согратль"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

17.

616017

Обязательный модуль "Философия" [] : методические материалы по изучению дисциплины и подготовке к семинарским занятиям для студентов всех специальностей / В. В. Ивчик [и др.] ; ред.: Ф. С. Приходько, В. В. Ивчик ; рец.: С. И. Бакчеева, Н. С. Шатравко. - Горки : БГСХА, 2017. - 223 с. - Библиогр.: с. 219-222 (78 назв.). - Б. ц.

УДК

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ФИЛОСОФИЯ -- ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
Аннотация: Методические материалы подготовлены на основе образовательного стандарта и Типовой учебной программы обязательного модуля "Философия" для высших учебных заведений Республики Беларусь с учетом требований к формированию компетенций студентов по учебной дисциплине "Философия". Включают в себя курс лекций, планы занятий, контрольные вопросы и задания, темы рефератов и докладов, вопросы для обсуждения и темы для дискуссий, терминологический словарь (глоссарий), тесты для самопроверки знаний по каждой теме направлены на активизацию самостоятельной работы студентов, развитие их мыслительных и творческих способностей.

Доп.точки доступа:
Ивчик, В. В.; Кондратова, М. В.; Скоромная, С. С.; Полетаева, И. В.; Старосоцкая, Е. В.; Приходько, Ф. С.; Приходько, Ф. С. \ред.\; Ивчик, В. В. \ред.\; Бакчеева, С. И. \рец.\; Шатравко, Н. С. \рец.\
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

18.

622547

Носкова, С. А.
Французский язык. Assainissement agricole [] : сборник текстов и упражнений для студентов, обучающихся по специальностям 1-74 05 01 "Мелиорация и водное хозяйство", 1-74 04 01 "Сельское строительство и обустройство территорий" / С. А. Носкова, А. С. Саскевич, Н. А. Серафимович ; рец. Н. С. Шатравко ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра лингвистических дисциплин. - Горки : БГСХА, 2018. - 40, [1] с. : рис. - Б. ц.

УДК

811.133.1

(07)

Кл.слова (ненормированные):
МЕЛИОРАЦИЯ -- ФРАНЦУЗСКИЙ ЯЗЫК -- ИНОСТРАННЫЕ ЯЗЫКИ -- ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛЕКСИКА -- ЛЕКСИКА -- СЛОВООБРАЗОВАНИЕ -- ТЕКСТЫ -- ЧТЕНИЕ -- ГЛОССАРИЙ -- 20-14
Аннотация: Приведены оригинальные тексты, посвященные вопросам сельскохозяйственной мелиорации. Тексты сопровождаются вопросами и заданиями, направленными на обучение чтению, переводу и пониманию текстов.

Доп.точки доступа:
Саскевич, А. С.; Серафимович, Н. А.; Шатравко, Н. С. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра лингвистических дисциплин
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

19.

622551

Носкова, С. А.
Английский язык. Introductory agronomy [] : сборник текстов и упражнений для студентов, обучающихся по специальностям 1-74 02 01 "Агрономия", 1-74 02 02 "Селекция и семеноводство" / С. А. Носкова, О. В. Чешун ; рец. Н. С. Шатравко ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра лингвистических дисциплин. - Горки : БГСХА, 2019. - 28 с. : табл. - Б. ц.

УДК

811.111

631.5

(07)

Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЕКЦИЯ -- СЕМЕНОВОДСТВО -- АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК -- ИНОСТРАННЫЕ ЯЗЫКИ -- ГРАММАТИКА -- ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛЕКСИКА -- ГЛОССАРИЙ -- СЛОВАРНЫЙ ЗАПАС -- УСТНАЯ РЕЧЬ -- ЧТЕНИЕ -- ТЕКСТЫ -- 20-14
Аннотация: Приведены тексты для чтения по специальности из оригинальных источников. Лексико-грамматические упражнения способствуют расширению словаря и углубленному пониманию прочитанного.

Доп.точки доступа:
Чешун, О. В.; Шатравко, Н. С. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадровУчреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра лингвистических дисциплин
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

20.

626615

    Марченко, А. В.
    Организация и производственно-экономические отношения в отраслях АПК : учебное пособие / А. В. Марченко, В. М. Троценко ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д. Н. Прянишникова". - Пермь : Прокростъ, 2021. - 221 с. : табл. - Библиогр.: с. 220-221 (16 назв.). - ISBN 978-5-94279-532-0 : Б. ц.
    Содержание:
ПЕРЕЧЕНЬ СОКРАЩЕНИЙ И ОБОЗНАЧЕНИЙ . - С .5
ВВЕДЕНИЕ . - С .6-8
СИСТЕМА ВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВА . - С .9
Система растениеводства и земледелия . - С .9-17
Характеристика основных элементов системы земледелия . - С .17-44
Система животноводства . - С .44-53
ОРГАНИЗАЦИЯ ПОЛЕВОДСТВА . - С .55
Организационно-технологические подходы производства продукции полеводства . - С .55-61
Организация производства зерна . - С .61-68
Организация производства картофеля . - С .68-72
Организация производства льна . - С .72-76
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА В ОТРАСЛЯХ ОВОЩЕВОДСТВА И САДОВОДСТВА . - С .78
Характеристика отрасли овощеводства . - С .78-83
Организация овощеводства открытого грунта . - С .83-85
Организация овощеводства закрытого грунта . - С .86-91
Особенности проектирования и организации в отрасли плодоводства . - С .91-94
ОРГАНИЗАЦИЯ КОРМОВОЙ БАЗЫ И КОРМОПРОИЗВОДСТВА . - С .96
Значение кормов и их характеристика . - С .96-98
Кормовая база и кормовой план . - С .99-106
Оценка эффективности производства и факторы ее определяющие . - С .106-109
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА . - С .111
Организация отрасли скотоводства . - С .111-121
Организация отрасли свиноводства . - С .121-129
Особенности организации производства в отрасли птицеводства . - С .129-132
Значение ветеринарного обслуживания . - С .132-135
ОРГАНИЗАЦИЯ МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ . - С .139
Материально-техническое обеспечение и лизинг в сельскохозяйственном производстве . - С .139-141
Организация функционирования машинно-технологических станций . - С .141-145
ОРГАНИЗАЦИЯ АГРОХИМИЧЕСКОГО И МЕЛИОРАТИВНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ . - С .147
Организация агрохимического и мелиоративного обслуживания . - С .147-152
Специфика аутсорсинга в сельском хозяйстве . - С .152-158
ОРГАНИЗАЦИЯ ХРАНЕНИЯ ЗЕРНА . - С .160
Организация хранения зерна на сельскохозяйственных складах . - С .160-165
Организация хранения зерна на элеваторах . - С .165-168
Организация учета зерна . - С .168-170
ОРГАНИЗАЦИЯ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКЦИИ ОВОЩЕВОДСТВА И САДОВОДСТВА . - С .173
Организационно-экономические предпосылки хранения продукции плодоовощеводства . - С .173-177
Способы хранения и организационно-экономическая оценка . - С .177-187
Способы хранения, упаковка и транспортировка продукции на складе . - С .187-192
ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .195
Значение переработки сельскохозяйственной продукции . - С .195-198
Основные этапы технологии и организации переработки зерна . - С .199-208
Переработка овощей, фруктов и ягод . - С .203-206
Организация переработки молока и мяса . - С .207-211
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .215
ГЛОССАРИЙ . - С .216-219

УДК

631.15

(470.53)

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
АПК -- ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОТНОШЕНИЯ -- ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ МЕХАНИЗМ -- СТРУКТУРА ОТРАСЛИ -- ОТРАСЛИ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА -- ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- БЕЗОТХОДНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- ПЕРМСКИЙ КРАЙ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 22-35
Аннотация: Рассмотрены вопросы организации и производственно-экономические отношения в отраслях АПК на основе ресурсосберегающих и безотходных производств с учетом внедряемых в отрасли инноваций. Дидактический аппарат, состоящий из вопросов для самопроверки и тестов, обеспечивает закрепление полученных теоретических знаний.

Доп.точки доступа:
Троценко, В. М.; Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д. Н. Прянишникова"
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.1/626615 (1)
Свободны: ОКД/631.1/626615 (1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси