На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог БелСХБ (41)Аграрные издания НАН Беларуси (5)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Федоренко, Е. В.$<.>)
Общее количество найденных документов : 41
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-41   41-41 
1.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Дудчик Н. В., Нежвинская О. Е., Федоренко Е. В., Емельянова О. А., Коломиец Н. Д., Тонко О. В.
Заглавие : Экспериментальная оценка антибиотикорезистентности штаммов микроорганизмов - контаминантов пищевых продуктов и объектов среды технологического окружения пищевых производств
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", "Наука, питание и здоровье", конгресс
Место публикации : "Наука, питание и здоровье", конгресс. Наука, питание и здоровье: материалы конгресса (Минск, 8-9 июня 2017 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск: Беларуская навука, 2017. - С. 427-430. - ISBN 978-985-08-2149-2 (Шифр 617573). - ISBN 978-985-08-2149-2
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 614.3 + 664
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--санитария--гигиена--качество продуктов питания--качество--безопасность продуктов питания--микробиологическая чистота--продукты питания--сырье--пищевое сырье--микроорганизмы--микрофлора--патогенная микрофлора--патогенность--вирулентность--загрязнение--контаминация--противомикробные средства--антибиотики--устойчивость--международные стандарты--codex alimentarius--страны мира
Аннотация: Современные подходы к организации системы обеспечения безопасности пищевых продуктов требуют детального исследования особенностей новых эмерджентных патогенов, включая общие закономерности гетерогенности популяции микроорганизмов, биохимических и генетических механизмов их вирулентности, а также регулирующую роль технологических факторов в условиях индустриального производства.
Найти похожие
2.

Заглавие журнала :Экологический вестник -2016г.,N 3
Интересные статьи :
СОЦИАЛЬНО-ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ (стр.5)
Пустовит С. В. Глобальная биоэтика В. Р. Поттера: продолжение следует?/ С. В. Пустовит (стр.5-10)
Мишук С. С. Проблемы и направления формирования "экопространства" системы инфокоммуникационных технологий/ С. С. Мишук (стр.11-15)
Степанов С. А. Экологический и нравственный императивы для гармонизации отношений в системе "человек - природа - общество"/ С. А. Степанов (стр.16-18)
Жук Е. Ю. Проектирование дистанционных курсов в свете дополнительного образования специалистов/ Е. Ю. Жук [и др.] (стр.19-23)
Башун Н. З. Междисциплинарный подход в преподавании дисциплин физиологического направления/ Н. З. Башун, Н. П. Канунникова, А. В. Чекель (стр.24-27)
ИЗУЧЕНИЕ И РЕАБИЛИТАЦИЯ ЭКОСИСТЕМ (стр.28)
Кантерова А. В. Развитие специализированной коллекции фитопатогенных микроорганизмов/ А. В. Кантерова [и др.] (стр.28-34)
Шалькевич П. К. Графическое отображение результатов 3D моделирования миграции загрязняющих веществ в природных дисперсных средах/ П. К. Шалькевич, С. П. Кундас, И. А. Гишкелюк (стр.35-39)
Тюлькова Е. Г. Адаптация растений к техногенным условиям/ Е. Г. Тюлькова, Н. К. Чертко (стр.40-44)
Болотько Л. М. Флуктуации поля концентрации приземного озона, обусловленные меняющимися метеоусловиями и степенью загрязнения воздуха/ Л. М. Болотько [и др.] (стр.45-52)
РАДИОЭКОЛОГИЯ И РАДИОБИОЛОГИЯ, РАДИАЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ (стр.53)
Комар Д. И. Моделирование методом Монте-Карло метрологических характеристик установки поверочной нейтронного излучения УПН-АТ140/ Д. И. Комар, С. А. Кутень, В. Д. Гузов (стр.53-58)
МЕДИЦИНСКАЯ ЭКОЛОГИЯ (стр.59)
Верещако Г. Г. Длительное влияние ЭМП мобильного телефона (1800 МГц) на эпидидимальные сперматозоиды и уровни гормонов в сыворотке крови крыс/ Г. Г. Верещако [и др.] (стр.59-63)
Килинская К. И. Оценка состояния здоровья населения в эколого-гигиенических исследованиях/ К. И. Килинская, О. С. Смык (стр.64-70)
Петренко С. В. Эффективность белорусской модели ликвидации йододефицита/ С. В. Петренко [и др.] (стр.71-74)
Афанасьева К. П. Молекулярно-генетические исследования по радиационной генетике Drosophila в ОИЯИ/ К. П. Афанасьева, М. В. Александрова, И. Д. Александров (стр.75-79)
Альферович Е. Н. Особенности неонатальной адаптации и катамнез детей, рожденных у женщин после вспомогательных репродуктивных технологий/ Е. Н. Альферович [и др.] (стр.80-84)
Карпейчик Ю. В. Молекулярно-генетическая диагностика уровня экспрессии гена c-erbB-2 в костном мозге при раке молочной железы/ Ю. В. Карпейчик (стр.85-90)
ПРОМЫШЛЕННАЯ И АГРАРНАЯ ЭКОЛОГИЯ (стр.91)
Головатый С. Е. Научно-методические подходы к выявлению, оценке и учету загрязненных сельскохозяйственных земель/ С. Е. Головатый, С. В. Савченко, А. Г. Жуковский (стр.91-97)
Кундас С. П. Концепция создания биоэнергетических деревень/ С. П. Кундас (стр.98-106)
Ясовеев М. Г. Перспективы развития агроэкологического туризма в Беларуси/ М. Г. Ясовеев, Л. В. Шкель (стр.107-114)
Интересные статьи :
Найти похожие
3.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 609601
Заглавие : Фитосанитарная оптимизация агроэкосистем : третий всероссийский съезд по защите растений, Санкт-Петербург, 16-20 декабря 2013 г. : материалы съезда в трех томах. Т. 2
Выходные данные : Санкт-Петербург, 2013
Колич.характеристики :544 с
Коллективы : "Фитосанитарная оптимизация агроэкосистем", всероссийский съезд по защите растений (3;2013;Санкт-Петербург) , Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российская академия сельскохозяйственных наук, Всероссийский научно-исследовательский институт защиты растений, Инновационный центр защиты растений
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Указ.: с. 526-529
ISBN, Цена 978-5-4240-0069-0: Б.ц.
УДК : 632 + 005.745 + (06) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): защита растений--борьба с вредителями--борьба с болезнями--борьба с сорняками--уход за растениями--биологическая борьба--химическая борьба--методы защиты растений--пестициды--агроэкосистемы--экосистемы--сорняки--биотехнология растений--биотехнология--карантин--устойчивость к болезням--устойчивость--индуцированная устойчивость--математические модели--моделирование--модели--агротехника--россия--страны мира
Содержание : БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ ; Разведение афидофагов и создание воспроизводящихся резерватов/ И. С. Агасьева, Е. С. Игнатенко. Массовое разведение и применение хищного клопа perillus bioculatus fabr для регуляции численности колорадского жука/ И. С. Агасьева [и др.]. Концепция развития биологической защиты растений/ Н. А. Белякова, В. А. Павлюшин. О происхождении сочинской инвазионной популяции harmonia axyridis/ Н. А. Белякова, С. Я. Резник. Trichogramma evanescens westw. в защите полевых культур от совок/ А. Л. Васильев. Биологическая защита зеленных культур в теплицах ЗАО "Агрокомбинат "Московский"/ О. В. Волкова, С. В. Волков. Международное сотрудничество и инновационное развитие защиты леса/ Ю. И. Гниненко. Китайский эулофид chouioia cunea как паразитоид лунки серебристой phalera bucephala/ Ю. И. Гниненко, Ю. А. Сергеева. Паразитические перепончатокрылые для биологической борьбы с тлями в оранжереях/ Э. Э. Григорьева, Л. П. Красавина. Нематодоустойчивые гибриды томата - важные резервы увеличения урожайности и качества продукции/ Т. А. Гурская. Окультуривание почвы как фактор, способствующий обогащению комплекса стафилинид (coleoptera, staphylinidae) агроценозов/ О. Г. Гусева, А. Г. Коваль. Стафилиниды (coleoptera, staphylinidae) на приусадебных участках северо-запада России/ О. Г. Гусева, Т. Н. Жаворонкова. Особенности защиты растений полевых культур в органическом земледелии на северо-западе России/ С. А. Доброхотов, А. И. Анисимов. Биологическая борьба с проволочником на картофеле/ С. А. Доброхотов, А. И. Анисимов, Л. Г. Данилов. Жужелицы (coleoptera, carabidae) на приусадебных участках северо-запада России/ Т. Н. Жаворонкова, О. Г. Гусева. Экологизированная система защиты растений в Десногорском тепличном комбинате при Смоленской АЭС/ Л. И. Зуева, В. М. Балашов, Л. П. Красавина. Влияние температурных условий развития trichogramma embryophagum на проявление "материнского эффекта" в индукции диапаузы/ М. Ф. Иванов, А. И. Анисимов, С. Я. Резник. Материалы к фауне жужелиц (coleoptera, carabidae) пограничной Джунгарии/ И. И. Кабак. Перспективы использования энтомофагов для защиты растений в интерьерах детских учреждений/ С. А. Караваева, Е. Г. Козлова. Ретроспектива интродукции и акклиматизации энтомофагов на Черноморском побережье/ Е. В. Кашутина, Т. Н. Игнатьева. ДНК-полиморфизм популяции harmonia axyridis по rapd-маркерам/ В. И. Киль, И. С. Агасьева. Методика массового разведения nothoserphus afissae - паразита картофельной коровки/ Т. К. Коваленко. Опыт практического освоения научных разработок по биологической защите растений/ В. Г. Коваленков. Окультуривание почвы как фактор, способствующий обогащению комплекса жужелиц (coleoptera, carabidae) агроценозов/ А. Г. Коваль, О. Г. Гусева. Влияние особенностей ухода за культурой розы в условиях малообъемного выращивания на эффективность хищного клеща phytoseiulus persimilis ath.-henr./ Е. Г. Козлова, Н. Б. Бородавко. Эффективность двух методов применения хищного клопа macrolophus nubilus h.-s. для борьбы с тепличной белокрылкой и бахчевой тлей на культуре огурца/ Л. П. Красавина, Е. Г. Козлова. Проблемы массового разведения энтомофагов в тепличных комбинатах России/ Л. П. Красавина. Использование энтомофагов в коллекционной оранжерее полярно-альпийского ботанического сада/ Л. П. Красавина, Н. С. Рак, С. В. Литвинова. Эффективность различных популяций macrolophus nubilus против сосущих вредителей на томате/ Н. В. Лепп, Л. П. Красавина. Видовое разнообразие и значение энтомофагов в агроэкосистемах юга России/ В. Д. Надыкта [и др.]. Энтомофаги в биологической защите овощных культур от вредителей в теплицах Прибайкалья/ Н. И. Наянов. Оптимизация карабидокомплекса при органическом земледелии/ В. Н. Писаренко, Л. О. Колесников, С. А. Николаева. Применение сочинской популяции cryptolaemus montrouzieri muls. (coleoptera, coccinellidae) в "большой пальмовой оранжерее" ботанического сада БИН РАН в зимне-весенний период/ Ю. Б. Поликарпова, Е. А. Ворфоломеева. Размерный половой диморфизм у кокцинеллид при массовом разведении/ Ю. Б. Поликарпова, Н. А. Белякова. Эффективность трихограмм в борьбе с вредителями на капусте и кукурузе в Приморском крае/ В. И. Потемкина. Внутривидовая географическая изменчивость фототермических реакций, индуцирующих диапаузу у видов рода trichogramma westw. (hymenoptera, trichogrammatidae)/ А. П. Сорокина. Оптимизация защиты яблоневых садов в Орловской области/ А. А. Старостин. Влияние синтетических летучих веществ на поведенческую реакцию хищного клопа orius laevigatus (fieber) (heteropotera. anthocoridae)/ Е. А. Степанычева [и др.]. Токсичность химических и микробиологических препаратов в отношении хищного клеща phitoseiulus persimilis а.-н./ Г. И. Сухорученко, Е. Г. Козлова, Г. П. Иванова. Производство и применение клопа orius laevigatus fieb. (heteroptera, anthocoridae)/ О. В. Трапезникова, Л. П. Красавина. Система защитных мероприятий должна соответствовать особенностям технологии выращивания овощей в теплицах/ А. В. Трусевич. Фауна и классификация хищных галлиц (diptera, cecidomyiidae)/ З. А. Федотова. Пищевая специализация и перспективы изучения хищных галлиц (diptera, cecidomyiidae)/ З. А. Федотова. Сравнительная оценка прожорливости личинок harmonia yedoensis и harmonia axyridis (coleoptera, coccinellidae)/ А. А. Ходжаш. Биоразнообразие агробиоценотических приемов беспестицидной защиты озимой пшеницы от комплекса доминантных вредителей/ Ж. А. Ширинян. Критерии эффективности афидофагов в теплицах Приморья/ Ф. Я. Яркулов. ХИМИЧЕСКАЯ ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ ; Регуляция численности вредителей на яблоне в условиях Дагестана с применением новых инсектицидов/ Т. И. Абасова, И. Р. Астарханов, Т. С. Астарханова. Актуальные гербициды для защиты овощных культур от сорняков в Нижнем Поволжье/ Ш. Б. Байрамбеков, З. Б. Валеева, О. Г. Корнева. Особенности овицидного действия фенпироксимата на яйца паутинных клещей рода tetranychus./ М. К. Баринов. Проблемы защиты овощных культур сем. brassicaceae от комплекса вредителей/ Е. Б. Белых, Г. П. Иванова, А. М. Артемьева. Новый гербицид для защиты томата от комплекса сорных растений/ П. И. Борушко [и др.]. Биологическое обоснование сроков применения фунгицидов в защите зерновых культур от болезней в условиях Республики Беларусь/ С. Ф. Буга [и др.]. Эффективность применения Превикура Энерджи против болезней огурца защищенного грунта/ В. В. Вабищевич, А. Н. Толопило. Свекловичный долгоносик - стеблеед lixus subtilis sturm и меры борьбы с ним на сахарной свекле/ Т. И. Васильева [и др.]. Эффективность применения новых препаратов для защиты смородины от вредителей/ М. В. Веремеенкова. Защита картофеля от фитофтороза в Верхневолжье/ А. Н. Вологдин, А. Н. Рябинин. Совершенствование конструкции приготовителя рабочей жидкости протравливателей семян/ В. А. Вялых, В. Т. Алехин, С. Н. Савушкин. Модернизация вентиляторных опрыскивателей для опыления семенников сахарной свеклы/ В. А. Вялых [и др.]. Современный ассортимент гербицидов для защиты картофеля/ А. С. Голубев, С. И. Редюк. Лабораторный контроль за качеством предпосевной обработки семян зерновых культур фунгицидами класса азолов/ И. Н. Горина. Пути формирования эффективного и безопасного ассортимента фунгицидов на зерновых культурах/ Л. Д. Гришечкина, В. И. Долженко. Современный ассортимент фунгицидов на зерновых культурах/ Л. Д. Гришечкина. Новые биоинсектициды на основе бакуловирусов/ В. И. Долженко, Л. А. Буркова, Т. В. Долженко. Имидаклоприд для защиты сахарной свеклы и картофеля от комплекса вредителей/ О. В. Долженко. Влияние современных инсектицидов на численность колорадского жука на баклажане/ Н. К. Дубровин, З. Б. Валеева. Эффективность нового фунгицида Аканто Плюс КС против желтой ржавчины на озимой пшенице/ С. Д. Здрожевская, С. Л. Тютерев. Новые фунгициды для защиты озимой пшеницы от возбудителей листовых пятнистостей/ Т. С. Казакова, В. И. Долженко. Влияние типа препаративной формы нa эффективность гербицидов/ С. Д. Каракотов [и др.]. Действие некоторых видов фунгицидов нa чистые культуры гриба рода Alternaria/ М. Н. Кинчарова, И. О. Шабанова. Влияние схем фунгицидных обработок на развитие листостеблевых болезней и болезней колоса яровой пшеницы в Воронежской области/ А. А. Коблов, О. И. Стогниенко. Совместное применение аминокислот и гербицидов группы глифосатов для увеличения экономической эффективности агротехнологий/ В. В. Котляров, Д. В. Котляров. Математическая интерпретация динамик разложения пестицидов в почве/ В. Н. Колупаева, В. С. Горбатов. Прикладная программа обработки данных при определении качества внесения пестицидов с использованием водочувствительной бумаги/ Т. В. Корнилов. Влияние препарата Квадрис, вносимого в почву при посадке картофеля, на снижение поражаемости ботвы фитофторозом и альтернариозом/ М. А. Кузнецова [и др.]. Эффективность препаратов на основе действующего вещества Пропиконазол в защите яровой пшеницы от комплекса листовых заболеваний/ Н. Г. Кучерова. Совершенствование средств и приемов химической защиты растений/ А. Б. Лаптиев. Новый элемент в защите всходов гороха от вредителей/ А. Б. Лаптиев, Л. А. Репникова. Влияние способов основной обработки почвы на развитие bipolaris sorokiniana/ В. В. Лапина, Н. В. Смолин. Решение задачи по повышению равномерности распределения рабочей жидкости на эффективной ширине захвата опрыскивающей техники/ А. К. Лысов. Применение стероидных гликозидов в защите растений/ С. Ю. Максимовских, А. П. Голощапов. Анализ применения действующих веществ в составе химических средств защиты растений в Российской Федерации/ В. В. Михайликова [и др.]. Современные гербициды для защиты зерновых культур/ Т. А. Маханькова. Использование гербицидов в ресурсосберегающем земледелии Зауралья/ В. В. Немченко, А. С. Филиппов. Действие фунгицидов на развитие грибных болезней льна-долгунца в зависимости от кислотности почв/ Н. В. Полякова [и др.]. Защита озимой пшеницы от двудольных сорняков на станции инноваций и исследований Липецкого филиала ООО "Сингента"/ Н. В. Свирина, С. С. Коркко, С. А. Романов. Эффективность нового биомодулятора Фитохита Т для защиты от корневой гнили овса/ Е. К. Сироткин, Н. Н. Смирнов. Последействие гербицидов на юге Западной Сибири/ Г. Я. Стецов. Оптимизация условий выращивания яровой пшеницы в Верхневолжье/ А. М. Тарасова. Полимерный нанодисперсный препарат Катазар Ф для защиты овощных культур и картофеля от возбудителей бактериальных болезней/ С. Л. Тютерев [и др.]. Эффективность фунгицидов в защите картофеля от серебристой парши/ С. Л. Тютерев, Т. А. Евстигнеева. Фитосанитарное состояние посадок пасленовых культур и перспективы их защиты от переносчиков вирусных и фитоплазменных инфекций на юге России/ Т. С. Фоминых [и др.]. Новый инсектофунгицид для предпосевной обработки семян озимой пшеницы с целью защиты всходов от патогенов и пшеничной мухи (phorbia fumigata meigen)/ В. А. Хилевский [и др.]. Инсектициды для обработки растений озимой пшеницы с целью защиты всходов от обыкновенной хлебной жужелицы (Zabrus tenebrioides Goeze)/ В. А. Хилевский, В. И. Долженко, А. А. Зверев. Эффективность использования гербицидов с БАВ на подсолнечнике/ Е. И. Хрюкина, М. М. Наумов. Определение содержания действующего вещества гербицида "Пульсар, 4% к.э." имазамокса методом высокоэффективной жидкостной хроматографии/ М. В. Цукерман, Г. Д. Исенова. Современные инсектициды, применяемые против клопа вредная черепашка/ М. Н. Шорохов. Влияние препарата Фуролан и аминокислоты метионин нa устойчивость проростков зерновых культур к поражению фузариозом/ Е. К. Яблонская, В. В. Котляров. Зависимость эффективности защитных обработок от препаративной формы родентицидных приманок/ А. А. Яковлев, Н. В. Бабич. Избирательные гербициды в борьбе с борщевиком Сосновского/ О. А. Ясюченя. СОРНЫЕ РАСТЕНИЯ В АГРОЭКОСИСТЕМАХ ; Сорные растения на озимой пшенице и дробное внесение гербицидов в Ростовской области/ К. С. Артохин, П. К. Игнатова. Сорные растения в прошлом и настоящем/ Д. В. Бочкарев [и др.]. Сорные растения рисовых полей Краснодарского края и способы борьбы с ними/ О. В. Зеленская. Применение ГИС-технологий для прогнозирования распространения горчака ползучего в Украине и меры борьбы с ним/ Ю. Э. Клечковский, Н. Т. Могилюк, А. Ф. Чебановская. Пространственная изменчивость засоренности в пределах угодья/ М. И. Кондрашкина, А. В. Зоткина. Изменение видового состава и обилия сорных растений в посевах кукурузы под влиянием антропогенных факторов и изменения климата/ Н. И. Конопля, О. Н. Курдюкова, Е. А. Жердева. Перспективы использования эколого-флористического подхода к изучению сорных растений в системе защиты сельскохозяйственных культур/ Н. Н. Лунева. Гербарий сорных растений ВИЗР/ Н. Н. Лунева, С. Ю. Ларина, Е. Г. Лебедева. Эколого-географическое обоснование видового состава сорных растений Ленинградской области/ Н. Н. Лунева, Е. Н. Мысник. Формирование структуры видового состава сорных растений в агроценозе сои/ О. Г. Миленко. Потенциальный ареал борщевика Сосновского на территории России/ Е. Н. Мысник. Семенная продуктивность и способы распространения семян борщевика Сосновского/ А. Н. Никольский, Д. В. Бочкарев, Н. В. Смолин. Агроэкологические особенности формирования сорного компонента в севообороте/ Н. А. Нужная. Экологический диапазон сорно-полевых растений в составе флоры антропогенных экосистем на территории Рязанской области/ Т. А. Палкина. Стратегии обследования засоренности угодий/ В. П. Самсонова. Засоренность посевов зерновых культур агростационара Меньково/ Т. Д. Соколова. Тенденции изменения засоренности посевов основных сельскохозяйственных культур в Беларуси/ С. В. Сорока [и др.]. Видовое разнообразие сорной растительности в посевах лекарственных растений/ Е. А. Якимович. БИОТЕХНОЛОГИЯ В ЗАЩИТЕ РАСТЕНИЙ ; Защита от фомопсиса и повышение продуктивности подсолнечника экологически малоопасными средствами/ В. М. Андросова, А. О. Диденко. Разработка экологически безопасного бактериального биопрепарата для защиты озимой пшеницы от экономически значимых возбудителей болезней/ А. М. Асатурова [и др.]. Новый биопрепарат для стимуляции овощебахчевых культур и картофеля в Астраханской области/ Ш. Б. Байрамбеков, Е. В. Полякова, М. А. Коряжкина. Защита почвенного покрова с помощью биотехнологий/ В. С. Белоусов. Государственная коллекция микроорганизмов, патогенных для растений и их вредителей/ И. В. Бойкова, Т. Ю. Гагкаева. Энтомопатогенные грибы в зоне Черноморских субтропиков/ Л. Н. Бугаева, Г. А. Слободянюк, Л. В. Ясюк. Потенциал биологического препарата Фунгилекс в ограничении развития гнилей огурца/ Д. В. Войтка, Е. К. Юзефович. Бактерии рода pseudomonas и их взаимодействие с метилтрофными бактериями в защите и стимуляции роста и развития растений/ О. П. Горбунов [и др.]. Бактерии рода pseudomonas: углеродный цикл, защита и стимуляции растений/ О. П. Горбунов. Использование рекомбинантной технологии при получении сыворотки к вирусу некротического пожелтения жилок сахарной свеклы/ В. В. Долгих, Л. П. Козлов, И. В. Сендерский. Молекулярные аспекты взаимоотношений микроспоридии paranosema locustae и перелетной саранчи locusta migratoria: секреция белков паразита в цитоплазму зараженной клетки/ В. В. Долгих, И. В. Сендерский, О. А. Павлова. Перспективы применения отечественного биопрепарата АК Кобелек, СП против чешуекрылых вредителей/ Б. А. Дуйсембеков [и др.]. Морфо-культуральные и молекулярно-генетические признаки в диагностике изолятов beauveria bassiana s.l. из чешуекрылых насекомых/ А. Г. Конончук [и др.]. Инновационная концепция микробиологической защиты растений/ В. В. Котляров, Н. В. Сединина. Биопрепарат для растениеводства на основе молочнокислых бактерий/ Г. Ю. Лаптев [и др.]. Биологическая эффективность масляной конидиальной суспензии гриба beauveria bassiana s.l. в отношении саранчовых в полевых условиях/ Г. Р. Леднев [и др.]. О гармонизации процесса регистрации биологических инсектицидов/ Т. Ф. Ломовская. Уточнение филогенетических отношений травяных огневок (pyraloidea: crambidae) с помощью молекулярных маркеров/ Ю. М. Малыш. Разработка современных препаративных форм длительного хранения на основе энтомопатогенного гриба lecanicillium muscarium/ Г. В. Митина, С. В. Сокорнова, А. Л. Первушин. Биологическая защита хранящегося зерна злаковых культур/ О. А. Монастырский, Е. В. Кузнецова, Н. Н. Алябьева. Биологическое разнообразие микроорганизмов - основа для создания новых полифункциональных биопрепаратов для фитосанитарной оптимизации агроэкосистем/ И. И. Новикова. Эффективность препаративных форм на основе микробов-антагонистов в системах защиты растений от болезней/ И. И. Новикова. Биопрепараты для контроля численности фитофагов черной смородины в условиях Западной Сибири/ Л. А. Овчинникова, М. В. Штерншис. О разработке биотехнологии для защиты табака/ Т. В. Плотникова. Иммунофлюоресцентный метод окрашивания молекулярных шаперонов семейства HSP70 микроспоридии paranosema locustae в клетках патогена и жирового тела перелетной саранчи/ И. В. Сендерский, В. В. Долгих. Перспектива использования водных псевдомонад как антагонистов почвенных фитопатогенов/ О. Д. Сидоренко, А. П. Харькова. Экологическая оценка трансгенных инсектицидных растений/ М. С. Соколов. Методология получения мультиконверсионных биопрепаратов для защиты растений/ Ю. А. Титова. Эффективность мультиконверсионных биопрепаратов на основе штаммов trichoderma harzianum/ Ю. А. Титова, А. И. Богданов. Паразитические свойства микроспоридий разного филогенетического положения/ Ю. С. Токарев, И. В. Исси. Комплексные препараты на основе микробов-антагонистов, хитина и хитозана в защите овощных культур от болезней и нематод/ С. Л. Тютерев [и др.]. Оценка эффективности биопрепаратов против вредителей и болезней капусты белокочанной в условиях сухостепной зоны Республики Бурятия/ О. М. Цыбикокова, М. В. Штерншис. Применение бакулогранулезного вируса - Фермовирин ЯП - компании Euroferm против яблонной плодожорки (cydia pomonella)/ С. Р. Черкезова. Применение микогельминтов в снижении развития розовой снежной плесени на озимой пшенице/ А. Г. Щуковская, О. Б. Ткаченко, А. А. Шестеперов. Перспективы применения препарата Экстрасол для защиты яблони от парши venturia inaequalis (ске.) wint./ Г. В. Якуба. КАРАНТИН В ЗАЩИТЕ РАСТЕНИЙ ; О деятельности Евразийской экономической комиссии в области карантинных фитосанитарных мер и основных направлениях совершенствования нормативно-правовой базы Таможенного союза в области карантина растений/ О. В. Арнаутов, Н. Д. Тряхов. Японская сосновая галлица - вероятное появление на Дальнем Востоке/ Ю. И. Гниненко. Карантинный сорняк паслен колючий (solanum rostratum dun.)/ У. О. Есимов, К. Ш. Оспаналиева. Анализ фитосанитарного риска карантинных вредных организмов для территории Республики Казахстан/ Ж. Е. Жусупова, А. М. Ильтаева. Возбудитель бактериальной пятнистости тыквенных культур acidovorax citrulli и методы его диагностики/ Е. В. Каримова, Ю. А. Шнейдер, И. П. Смирнова. Оценка риска заноса и акклиматизации карантинных вредителей азиатского происхождения на юго-западе Украины/ Ю. Э. Клечковский, Л. Б. Черней. Распространение золотистой картофельной нематоды в Мурманской области/ М. В. Напарьева. Азиатская плодовая мушка drosophila suzukii mats. карантинный вредный организм/ А. Э. Нестеренкова, Ю. В. Смирнов. Карантинные мероприятия против золотистой картофельной нематоды/ Г. К. Низамдинова, Л. А. Болтаева. Мероприятия по локализации и ликвидации калифорнийской щитовки/ Ж. Б. Ниязбеков, Н. А. Башкараев. Перспективы использования ГИС - технологий в практике карантина растений/ Л. Г. Титова [и др.]. Распространенность золотистой картофельной нематоды и меры борьбы с ней во Владимирской области/ О. А. Федорова, М. А. Морозов, А. А. Шестеперов. ИНДУЦИРОВАННАЯ БОЛЕЗНЕУСТОЙЧИВОСТЬ РАСТЕНИЙ ; Биостимуляторы на основе природных элиситоров для экологизированных агротехнологий/ В. Т. Алехин [и др.]. Перспективные синтетические стимуляторы роста растений зерновых культур/ Р. Байжуманова [и др.]. Эффективность препарата Экосил при применении на культуре жимолость/ Л. И. Линник. Взаимодействие природных регуляторов роста как основа повышения устойчивости и продуктивности злаковых культур/ Н. Е. Манжелесова. Новый способ применения брассиностероидов для защиты агроценозов злаков от возбудителей листовых пятнистостей/ Н. Е. Манжелесова [и др.]. Новый подход к защите агроценоза льна-долгунца от грибной инфекции в условиях Беларуси/ Н. В. Полякова [и др.]. Иммуномодулирующая активность химически модифицированного хитозана/ Э. В. Попова [и др.]. Эффективность использования смесей пестицидов с регуляторами роста растений и микроудобрениями при защите зерновых культур/ Е. И. Хрюкина, О. В. Попова. Защита яровой пшеницы от комплекса патогенов в Зауралье/ М. Ю. Цыпышева, Н. Ю. Заргарян, В. В. Немченко. Биологическая эффективность Биодукс на посевах яровой пшеницы/ А. М. Ямалеев [и др.]. МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ В ЗАЩИТЕ РАСТЕНИЙ ; Моделирование продукционного процесса сельскохозяйственных растений с учетом вариабельности гидрофизических свойств почвы в приложении к задачам химического метода защиты растений/ В. Л. Баденко, Н. К. Латышев. Материалы к построению нелинейной модели влияния гербицида Гренч на численность физиологических групп почвенных микроорганизмов и параметры модели Pestins/ Т. А. Банкина. Использование протекторных свойств биоугля для оптимизации жизнедеятельности почвенных микроорганизмов и оценки изменения свойств почвы при моделировании поведения в ней пестицидов/ А. С. Белинец [и др.]. Интерфейс компьютерной программы Pestoptima/ А. С. Зациорский. Влияние удельной активности техногенных радионуклидов в черноземах разных типов и их транслокации в сельскохозяйственные культуры на тактику внесения химических средств защиты растений/ Т. А. Зубкова, Ф. Ю. Схашок. Корректировка норм внесения пестицидов для рекультивированных после нефтезагрязнения земель/ А. А. Иванова. Определение оптимальной для защиты растений дозы органических удобрений с помощью вычислительных экспериментов с математической моделью romul/ М. А. Надпорожская, О. Г. Чертов. Итерационные процессы для решения задач нелинейной фильтрации в агроэкологии/ М. А. Нарбут. Перспективы развития системы компьютерной имитации поведения пестицидов в почве pestins/ Н. Н. Семенова. Проблемы устойчивости динамической модели развития фитосанитарной ситуации в агроэкосистеме и интегрированная защита растений/ Н. Н. Семенова. Метод объективного определения границ циклов в динамике популяций/ Г. Е. Сергеев. Методология многомерного регрессионного моделирования биологических закономерностей и процессов в защите растений/ Г. Е. Сергеев. Оценка степени экологической опасности пестицидов для агробиоценозов/ Г. И. Сухорученко [и др.]. Использование геоинформационных технологий для моделирования роста, развития и защиты сельскохозяйственных растений/ В. В. Терлеев, В. Л. Баденко, Н. Н. Семенова. Расчет петли гистерезиса водоудеживающей способности почвы с использованием программы "Hysteresis" и возможность включения в систему "Pestins"/ В. В. Терлеев, А. Г. Топаж. Математические модели агроэкологических процессов в защите растений и школа Ратмира Александровича Полуэктова/ А. Г. Топаж, В. В. Терлеев, Н. Н. Семенова.
Экземпляры :ОКД/632/609601(1)
Свободны : ОКД/632/609601(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Агасьева И. С., Исмаилов В. Я., Федоренко Е. В., Надыкта В. Д.
Заглавие : Феномен акклиматизации хищного клопа Perillus bioculatus F. (Hemiptera. Pentatomidae) и перспективы его дальнейшего использования
Место публикации : Интегрированная защита растений: стратегия и тактика: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 40-летию со дня организации РУП "Институт защиты растений" (Минск, 5-8 июля 2011 г.)/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений". - Несвиж, 2011. - С.151-153 (Шифр 600509)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 635.21 + 632.768.12 + 632.937.3 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): perillus bioculatus--адаптация--энтомофаги--полезные членистоногие--картофель--клубнеплодные культуры--leptinotarsa decemlineata--leptinotarsa--насекомые-вредители--вредители растений--борьба с вредителями--защита растений--биологическая борьба--методы защиты растений--хищные насекомые--хищные членистоногие--биологическая эффективность--россия--страны мира
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 577978
Автор(ы) : Федоренко Е.В.
Заглавие : Гигиеническая оценка овощей в условиях интенсивного применения минеральных удобрений в Республике Беларусь : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских наук
Выходные данные : Минск, 2002
Колич.характеристики :21 с
Коллективы : Государственное ведущее высшее учебное учреждение Белорусский государственный медицинский университет, Государственное высшее учебное учреждение "Белорусская медицинская академия последипломного образования"
Примечания : Библиогр.: с.17-18
УДК : 635 + 613.262(476) + 614.31
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество овощей--качество с-х продукции--безопасность для здоровья--питательная ценность--биологические свойства--содержание веществ--накопление нитратов--накопление тяжелых металлов--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Федоренко Е. В.
Заглавие : Методические подходы по расчету и оценке алиментарной нагрузки обогащающими компонентами
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XI Международной научно-практической конференции (Минск, 3-4 октября 2012 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - С. 165-168 (Шифр 604199)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 613.2 + 664-035.66 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обогащение--технологические процессы--продукты питания--витамины--минеральные вещества--биологически активные вещества--химический состав--характеристики--нормы--мониторинг--безопасность продуктов питания--качество--беларусь--снг
Найти похожие
7.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Долгина Н. А., Федоренко Е. В., Федорова Т. А., Лавринович Н. А.
Заглавие : Уровни бенз(а)пирена в копченой рыбной продукции, изготовленной с применением горячего и холодного копчения
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Место публикации : Наука, питание и здоровье: [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч./ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск: Беларуская навука, 2021. - Ч. 2. - С. 79-82: табл. - ISBN 978-985-08-2746-3 (Ч. 2) (Шифр 624842). - ISBN 978-985-08-2746-3 (Ч. 2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.951.3 + 614.31 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыба--морепродукты--рыбные продукты--копченые продукты--продукты питания--промышленные технологии--технологии--горячее копчение--холодное копчение--копчение--технологические процессы--содержание веществ--ароматические углеводороды--ароматические соединения--бензопирен--канцерогены--оценка качества--оценка--безопасность для здоровья--безопасность--исследования--беларусь--страны мира--22-25
Аннотация: Пищевая продукция является одним из основных путей поступления полиароматических углеводородов (ПАУ) в организм человека. В работе изучены уровни бенз(а)пирена (БП) в копченой рыбной продукции, изготовленной путем горячего и холодного копчения и обоснованы отдельные меры по управлению риском здоровью, обусловленным контаминацией копченой пищевой продукции ПАУ. Медиана содержания БП составила 0,16 мкг/кг в рыбных продуктах горячего копчения и 0,10 мкг/кг в изделиях с применением холодного копчения. Превышение гигиенических нормативов не установлено. Выявлена прямая корреляционная зависимость между содержанием жира и уровнем ПАУ в копченой рыбной продукции. Полученные результаты показали, что при холодном копчении в технологическом процессе производства пищевой продукции концентрация обсуждаемых веществ в готовом продукте ниже по сравнению с таковой в изготовленной горячим способом.
Полный текст/внешний ресурс   скачать:  
Найти похожие
8.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Сычик С. И., Федоренко Е. В.
Заглавие : Законодательные основы применения методологии анализа риска при обеспечении безопасности пищевой продукции
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", "Наука, питание и здоровье", конгресс
Место публикации : "Наука, питание и здоровье", конгресс. Наука, питание и здоровье: материалы конгресса (Минск, 8-9 июня 2017 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск: Беларуская навука, 2017. - С. 487-491. - ISBN 978-985-08-2149-2 (Шифр 617573). - ISBN 978-985-08-2149-2
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664-021.465 + 366.43 + (1-67ЕАЭС) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--пищевая промышленность--продукты питания--сырье--пищевое сырье--качество--качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--риск--управление риском--анализ риска--методы--загрязнение--контаминация--нормативы--санитарно-гигиенические нормативы--санитарные правила--здоровье человека--здоровье населения--внутренние незаразные болезни--отравления--законодательство--государственная политика--государственное регулирование--международные стандарты--codex alimentarius--страны еаэс--снг--беларусь
Аннотация: Обеспечение безопасности пищевой продукции имеет важное значение для сохранения здоровья населения, а также существенно влияет на экономическую безопасность государства. Анализ риска, включающий оценку риска, управление риском и обмен информацией о рисках, представляет собой систематическую методологию определения действенных, соразмерных и целевых мер для охраны здоровья потребителей.
Найти похожие
9.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Федоренко Е. В., Дудчик Н. В., Трешкова Т. С., Грек Д. С., Мельникова Л. А.
Заглавие : Содержание генетически модифицированных источников растительного происхождения в различных видах пищевых продуктов, представленных на продовольственном рынке Республики Беларусь
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы IX Международной научно-практической конференции, 7-8 октября 2010 г./ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - С.409-412: табл. (Шифр 601004)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.8-047.44 + 604.6 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гмо--растительное сырье--сырье--продукты питания--трансгенные растения--методы исследования--методы--лабораторные опыты--опыты--анализ--химический состав--характеристики--соя--масличные культуры--кукуруза--зерновые культуры--безопасность продуктов питания--качество--снг
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 620949
Заглавие : Сахаровские чтения 2019 года: экологические проблемы XXI века : материалы 19-й международной научной конференции, 23-24 мая 2019 г., г. Минск, Республика Беларусь : в 3 ч. Ч. 1
Параллельн. заглавия :Sakharov readings 2019: environmental problems of the XXI century
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2019
Колич.характеристики :299 с.: рис., табл.
Коллективы : "Сахаровские чтения 2019 года: экологические проблемы XXI века", международная научная конференция (19;2019;Минск) , Министерство образования Республики Беларусь, Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, Учреждение образования "Международный государственный экологический институт имени А. Д. Сахарова" Белорусского государственного университета
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-7224-32-6 (ч. 1): Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-7224-31-9: Б.ц.
УДК : 502/504 + 005.745 + (06) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экологические проблемы--охрана окружающей среды--социальные проблемы--экология--экология человека--радиобиология--экологическая безопасность--радиационная безопасность--образование--медицина--науки--педагогика--медицинская экология--генетика--биология--эпидемиологическая ситуация--эпидемии--устойчивое развитие--социально-экономическое развитие--экологическое образование--международные конференции--конференции--беларусь--снг
Содержание : ЧЕТВЕРТЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УКЛАД И ГЛОБАЛЬНЫЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ РИСКИ ; Гармонизация биогеокультуроценоза как основа развития экофилософской парадигмы эпохи четвертого технологического уклада/ Э. В. Баркова. Роль творческого потенциала человеческого капитала в формировании инновационной экономики цифровой цивилизации/ О. А. Беленкова. Гуманитарное образование в развитии социума и человека/ М. Ю. Быков, А. П. Ветошкин. Консолидация и конфликт общества и индивида при возникновении и решении экологических рисков/ Т. С. Григорьева. Концепция устойчивого развития в формировании ноосферной цивилизации/ М. Л. Ивлева, В. Ю. Ивлев, В. А. Иноземцев. Определение понятия и содержание универсальных компетенций выпускника вуза для образования в целях устойчивого развития/ А. В. Короткевич. Грамотность в отношении будущего. По мотивам юбилейного доклада римскому клубу/ А. В. Короткевич, В. Н. Лучина. Проблема ноосферной трансформации техногенного общества/ Н. Д. Лепская. Микробные кератиназы как потенциальное средство для борьбы с промышленными отходами/ Дж. А. Миронова. Биобезопасность в обществе глобального экологического риска: этический аспект/ Т. Мишаткина, П. Тищенко. Система инфокоммуникационных технологий в структуре ноосферы/ С. С. Мишук. Комплекс археалагiчных помнiкау Кастыкi: асноуныя вынiкi вывучэння/ М. А. Плавiнскi, М. I. Сцяпанава. Экологические аспекты русской религиозной философии/ Д. Д. Романов. Эйджизм как проявление риторики ненависти/ А. А. Сычев, Н. В. Жадунова, Е. А. Коваль. Социально-культурные и духовные аспекты конвергентных технологий/ В. И. Фалько. Проблемы этико-экологической безопасности современной атомной энергетики/ В. Ю. Юшкевич, Н. Д. Лепская. ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ В ИНТЕРЕСАХ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ; Радиоэкологическое просвещение в интересах устойчивого развития пострадавших районов от Чернобыльской катастрофы/ Н. Я. Борисевич. Формирование эколого-ориентированной жизнедеятельности школьников в городском ландшафте как социокультурный фактор преодоления экологических рисков/ Н. Ф. Винокурова [и др.]. Музей для фармiравання кампетэнтнасцi навучэнцау у сферы устойлiвага развiцця/ С. П. Вiцер, Г. А. Качаванава. Образование для устойчивого развития: в поиске педагогического языка/ Е. Н. Дзятковская. Экологизация образования в интересах устойчивого развития Республики Казахстан/ Г. К. Длимбетова, С. К. Молдабекова, С. У. Абенова. Проект "образование для устойчивого развития в действии"/ Д. С. Ермаков. Модель формирования экологических компетенций в системе дополнительного образования детей и взрослых/ Е. Ю. Жук [и др.]. Организация студенческой олимпиады как инструмент формирования экологических компетенций/ Е. Ю. Жук, Т. Г. Капустина, А. С. Родькин. Экалагiчнае выхаванне падлеткау у працэсе атрымання астранамiчных ведау/ Т. Я. Казакевiч, В. П. Казырно. Проблемы преподавания экономических дисциплин в целях устойчивого развития/ Л. В. Кузина. Развитие интеллектуального потенциала будущих специалистов - критерий качества работы системы образования/ В. Ф. Малишевский, А. А. Луцевич, Н. В. Пушкарев. Системный подход в непрерывном экологическом образовании и воспитании учащихся школы/ Л. Н. Павловец. Экологическое образование как фактор устойчивого развития/ С. П. Паламарчук. Сравнительная оценка социально-психологической адаптации ребенка и особенностей его взаимоотношений с окружающими/ О. В. Почебут, Н. А. Козелько. Прогресс и преемственность экранно-звуковых средств докомпьютерной эпохи в экологическом образовании и воспитании/ В. К. Слабин. Камп'ютэрная праграма як аптымальная мадэль прыроднай рэчаiснасцi сродак выхавання старшакласнiкау/ У. К. Слабiн, В. С. Аранская. Опыт сотрудничества лаборатории экологического образования с дошкольным учреждением/ Н. С. Смольник, Н. Н. Рощупкина, Е. В. Крапивина. Информационно-просветительская деятельность Минского зоопарка и ее связь с эпизоотической обстановкой/ Н. П. Стригельская, Ю. Г. Лях. Оценка влияния информационной среды сети интернет на представителей молодежи/ Н. Г. Юневич, Т. В. Шершнева. МЕТОДЫ БИОМЕДИЦИНСКОЙ ДИАГНОСТИКИ ; ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ И ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКИ СРЕДЫ ОБИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА ; Оценка риска безопасного применения пестицидов на основе действующего вещества спиротетрамата/ А. Д. Агамова, И. И. Ильюкова, С. Ю. Петрова. Оценка комбинированного действия вредных веществ на примере формальдегида и стирола/ Р. В. Богданов, В. М. Василькевич, Л. М. Бондаренко. Гигиеническая оценка оборудования предназначенного для водоочистки и водоподготовки с учетом влияния на минеральный состав воды/ В. В. Бурая [и др.]. Факторы риска развития заболеваний сердечно-сосудистой системы в промышленном регионе п. Чисть/ А. В. Вишневская-Сушко, Н. А. Козелько. Токсиколого-гигиеническая характеристика нового средства защиты растений на основе масла ним/ Е. К. Власенко. Потребление пищевой продукции, потенциально контаминированной полиароматическими углеводородами/ Н. А. Долгина, Е. В. Федоренко. Метод гигиенической оценки способов обеззараживания воды/ Е. В. Дроздова [и др.]. Дистанционные методы лучевой терапии/ Л. А. Жук, Г. Е. Тур. Структура заболеваемости и смертности больных раком поджелудочной железы/ Л. А. Жук, Г. Е. Тур. Оценка безвредности специализированного пищевого продукта для питания спортсменов на tetrahymena pyriformis/ Л. Н. Журихина [и др.]. Эпидемиологические особенности заболеваемости и смертности от рака легкого на территории г. Быхова/ Е. В. Заева, Г. Д. Ситник. Влияние стрессовых факторов при обучении на процессы адаптации у студентов/ А. С. Захаркевич, В. А. Кравченко. Резервные возможности лизосомальной и митохондриальной систем гепатоцитов при хронической интоксикации хлорированными углеводородами и под влиянием эфферентной терапии в условиях эксперимента/ В. Ю. Зиновкина, Т. Н. Глинская, А. Хаджуз. Шумовое загрязнение как одна из самых серьезных проблем мегаполиса/ Н. А. Козелько. Характеристика методов коррекции функции тиреоидной системы при патологиях щитовидной железы/ Т. П. Лаптинская, В. Д. Свирид. Цитотоксическая активность мононуклеаров периферической крови у пациентов с рассеянным склерозом и болезнью Паркинсона/ А. Н. Левковская, Д. Б. Нижегородова. Оценка здоровья детского населения Республики Беларусь/ Е. В. Левчик, В. В. Подолякина, Е. П. Живицкая. Инновационный способ получения сливочного масляного продукта сбалансированного состава/ В. В. Литвяк, А. Н. Батян, В. А. Кравченко. Заболеваемость узловой патологией щитовидной железы в г. Пинске и Пинском районе в 2009-2018 гг./ Н. Н. Лосич, Е. В. Толстая. Ретроспективный анализ распространенности наркомании и алкоголизма в Республике Беларусь/ Д. В. Лукашевич [и др.]. Модифицирующее действие ионизирующего излучения на гомеостаз в тимоцитах/ В. И. Лягуский [и др.]. Анализ эффективности применения оздоровительной физической культуры с целью нормализации обмена веществ у женщин/ А. В. Лялюго, Я. В. Зубенко. Анализ причин инвалидизации населения Республики Беларусь/ О. Н. Ляшук, И. В. Пухтеева. Анализ заболеваемости населения г. Костюковичи Могилевской области болезнями эндокринной системы (2012-2016 гг.)/ В. М. Макейчик, М. А. Дубина. Распространенность болезней органов пищеварения среди населения Республики Беларусь/ В. Э. Мантивода, М. В. Синелева. Ретроспективный анализ заболеваемости туберкулезом населения Дзержинского района Минской области (2012-2017 гг.)/ С. М. Маршалкович, М. А. Дубина. Динамика заболеваемости детского населения гриппом на фоне проведения вакцинопрофилактики (2013-2017 гг.)/ Т. Н. Машкович, М. А. Дубина. Анализ заболеваемости инфарктом миокарда населения Щучина и Щучинского района за 2013-2018 гг./ Ю. В. Новицкая, В. А. Кравченко. Медико-географические аспекты распространенности злокачественных новобразований кожи на территории Республики Беларусь/ Т. С. Опанасенко, В. А. Стельмах. Особенности формирования вкусовых ощущений/ Г. Х. Оспанкулова. Эколого-эпидемиологические аспекты заболеваемости злокачественными новообразованиями шейки матки женского населения Гомельской области за 2002-2017 гг./ Д. Г. Проценко, В. А. Стельмах. Проблемы утилизации твердых бытовых отходов в городской среде/ О. С. Руцкая, Н. А. Козелько.
Аннотация: Включены тезисы докладов по вопросам философии, социально-экономическим и биоэтическим проблемам современности, образованию в интересах устойчивого развития, а также по медицинской экологии и биоэкологии. Рассматриваются аспекты радиобиологии, радиоэкологии и радиационной безопасности, информационных систем и технологий в экологии и здравоохранении, решения региональных экологических задач. Уделено внимание экологическому мониторингу и менеджменту, возобновляемым источникам энергии и энергосбережению.
Экземпляры :ОКД/Э/620949(1)
Свободны : ОКД/Э/620949(1)
Найти похожие
11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 583812
Заглавие : Рекомендации по введению в культуру овощных пряно-вкусовых растений в условиях юго-востока Казахстана
Выходные данные : Кайнар, 2004
Колич.характеристики :43 с
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан, Научно-производственный центр земледелия и растениеводства, Научно-исследовательский институт картофельного и овощного хозяйства
Примечания : Библиогр.: с. 38-39. - Приложение: с. 40-41
Цена : Б.ц.
УДК : 633.83 + 635.7 + 631.5 + (574)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): введение в культуру--пряные растения--с-х культуры--сорторазмещение--размещение--морфология растений--терапевтическая эффективность--фармакологические свойства--размножение растений--размножение--семенная продуктивность--продуктивность--уход за растениями--агротехника--уборка--технологические процессы--снг
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 607665
Заглавие : Проблемы микробиологии и биотехнологии : посвящается 70-летию Национальной академии наук Беларуси : материалы Международной конференции, 25-27 ноября 1998 г., Минск
Выходные данные : Минск, 1998
Колич.характеристики :206 с.: рис., табл.
Коллективы : "Проблемы микробиологии и биотехнологии", международная конференция (1998;Минск) , Национальная академия наук Беларуси, Концерн "Белбиофарм", Отделение биологических наук НАН Беларуси, Научный совет по проблемам биотехнологии, Белорусское микробиологическое общество, Институт микробиологии
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : Б.ц.
УДК : 579 + 60 + 005.745 + (06) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биология--технологическая микробиология--физиология--биохимия--химия--генетика--микроорганизмы--промышленность--медицина--науки--сельское хозяйство--охрана окружающей среды--страны мира
Содержание : Проблемы биотехнологии в Беларуси/ А. Г. Лобанок. Состояние и перспективы развития микробиологической промышленности в Республике Беларусь/ М. С. Шкутник, В. А. Стельмах. ФИЗИОЛОГИЯ, БИОХИМИЯ И ГЕНЕТИКА МИКРООРГАНИЗМОВ ; Скрининг штаммов микромицетов с повышенной способностью к синтезу пектинэстеразы/ В. Л. Айзенберг [и др.]. Образование внеклеточных липидов родококками, используемыми в очистке сточных вод производства пластификаторов/ З. М. Алещенкова [и др.]. Создание коллекции бактерий рода Bacillus, выделенных на территории Беларуси/ С. В. Баева. Структурная характеристика фрагмента генома Schizosaccharomyces ромве из некартированной области хромосомы I в близи маркерного гена SWl4/ Г. М. Баранова, Е. Н. Лебеденко, Г. В. Шпаковский. Генетическая характеристика полиовирусных изолятов, выделенных на территории РБ/ Т. С. Белецкая [и др.]. Микромицеты на овощных культурах/ Д. Б. Беломесяцева. Генетический обмен в системе заквасочных штаммов лактококков/ Н. А. Белясова, Н. В. Гриц. Характер зависимости молокосвертывающей активности и других физиологических процессов Hirschioporus laricinus от pH среды/ М. И. Бойко. влияние рН питательной среды на биосинтез протеиназ молокосвертывающего действия у штаммов гриба Irpex lacteus fr./ С. М. Бойко. Физиолого-биохимические свойств а bacillus pumilus- антагониста фитопатогенной микрофлоры/ Н. В. Бородько [и др.]. Литическая активность некоторых бактериофагов в отношении бактерий рода Pseudomonas/ Е. М. Булыгина. Выделение ассоциированных с клеточной поверхностью белково-полисахаридных продуктов лактобацилл/ И. А. Буряко, Н. И. Астапович, Л. В. Кондратьева. Изменение жизнеспособности лактобацилл и уровня кислотности в процессе хранения кисломолочного продукта "Лактим"/ И. А. Буряко [и др.]. Генетический анализ ризосферных бактерий Pseudo-monas/ С. Л. Василенко [и др.]. Организация генов биосинтеза биотина в Methylobacillus flagellatum/ В. М. Васин, Ю. Д. Цыганков. Получение рекомбинантного антигена вируса лимфоцитарного хориоменингита экспрессией в E.CoiI небольшого фрагмента S-сегмента в составе вектора pJC40. оценка антигенных свойств в иммуноферментном анализе/ А. С. Владыко [и др.]. Клеточная стенка Aspergillus foetidus: изменение состава и свойств в условиях катаболитной инактивации внеклеточной кислой протеиназы/ Н. А. Головнева, Н. И. Астапович, Л. В. Кондратьева. Образование низкомолекулярных биологически активных пептидно-белковых соединений в процессе роста aspergillus foetidus/ Н. А. Головнева [и др.]. Взаимодействие грибов с ионами тяжелых металлов/ И. А. Гончарова, Н. В. Иконникова. Создание управляемых микробных ассоциаций - продуцентов экзополисахаридов/ Т. А. Гринберг, Ю. Р. Малашенко. Действие озона на нуклеиновые кислоты и их предшественники при обработке в условиях in vitro/ Н. В. Грин, А. Ю. Фомичев. Повреждаемость клеточных стенок и цитоплазматических мембран у E.Coli и B.Subtilis при обработке озоном в разных условиях/ Н. В. Грин, А. Ю. Фомичев. Влияние мутаций по общим компонентам ФТС на синтез внутриклеточных и внеклеточных ферментов у бактерии рода Erwinia/ К. А. Даценко, А. Н. Евтушенков. Выживаемость bacillus cereus в пищевых продуктах в процессе производства и хранения/ И. А. Дембицкая [и др.]. Пути превращения фенилаланина у бактерий Pseudomonas putida M/ Е. В. Доброжинецкая, Н. П. Максимова. Utilization of mixtures of chloro-, methyl- and nitro-substituted aromatic compounds by rhodococcus opacus strains/ G. M. Zaitsev. Влияние экзогенных липидов на спиртовое брожение дрожжей Kluyveromyces marxianus/ М. В. Залашко, А. Н. Картель, М. М. Грушенко. Характеристика полиеновых соединений липидной природы дрожжей в зависимости от температуры культивирования/ М. В. Залашко, Г. А. Салохина, И. Ф. Королева. Инсектицидная активность Bacillus thuringiensis var. darmstadiensis 24 в зависимости от титра спор и концентрации β-экзотоксина в культуральной жидкости/ Н. А. Здор [и др.]. Влияние условии культивирования на образование меланина грибами phellinus robustus и inonotus obliquus/ Н. В. Иконникова [и др.]. Глюкозотрансформирующая активность бактерий рода arthrobacter/ И. О. Казакевич [и др.]. Влияние условий лиофилизации на выживаемость дрожжей kluyveromyces lactis и bulleromyces albus/ А. В. Кантерова, Н. В. Образцова. Влияние пероксида водорода на развитие процессов перекисного окисления липидов в мицелии laetiporus sulphureus M131/ А. Н. Капич, Т. С. Гвоздкова, О. Н. Сорока. Образование каротиноидов грибом laetiporus sulphureus в глубинной культуре/ А. Н. Капич, Т. С. Гвоздкова, О. Н. Сорока. Субстратная специфичность бензоатоксигеназ штаммов Rhizobium meliloti/ Л. Н. Конюшкевич, А. Н. Перебитюк. Хранение мицелиальных грибных культур в лабораторных условиях с сохранением их практически ценных свойств/ В. В. Кочетков. Биологическая характеристика штаммов бифидобактерий и лактобацилл, выделенных от новорожденных детей/ А. А. Кукулянский [и др.]. Особенности проявления активности микробных фосфолипаз С/ Н. М. Литвинко. Использование гель-диффузии для определения эффекторных свойств химических соединении по отношению к активности фосфолипаз/ Н. М. Литвинко, С. В. Кучуро. Фенолутилизирующие природные штаммы псевдомонад/ Г. В. Машковская, А. Н. Перебитюк. Конструирование и анализ гибридных RP4::TOl плазмид/ К. В. Митянина, А. Н. Перебитюк. Полиморфизм плазмид биодеградации толуола/ К. В. Митянина, В. С. Сенчило, А. Н. Перебитюк. Неспецифические эстеразы различных штаммов aspergillus alliaceus/ Р. В. Михайлова [и др.]. Влияние ацетилсалициловой кислоты на рост пигментированных дрожжей и биосинтез ими соединений липидной природы/ Л. Т. Мишин, М. М. Грушенко. Изучение влияния перекиси водорода на рост пенициллов-продуцентов глюкозооксидазы/ И. В. Мороз [и др.]. Приживаемость ассоциативных азотфиксирующих бактерий в ризоплане и гистосфере ячменя разных сортов/ С. В. Мохова. Влияние промежуточных продуктов деградации пектина на регуляцию факторов патогенности бактерий erwinia/ В. Е. Мямин, А. Г. Песнякевич. Определение трансмембранных доменов Roda белка escherichia coli/ Е. А. Николайчик. Морфология бифидобактерий/ Г. И. Новик. Очистка и фракционирование полисахарида bifidobacterium adolescentis 94 БИМ/ Г. И. Новик [и др.]. Коллекционный фонд микроорганизмов института микробиологии НАН Беларуси/ Н. В. Образцова, И. С. Вяжинская, И. В. Семашко. Выделение глюкозоизомеразы из клеток бактерий arthrobacter species/ Е. В. Парахня [и др.]. Регуляция состава и физико-химических свойств экзополисахаридов, синтезируемых acinetobacter sp/ Т. П. Пирог. Чувствительность salmonella typhimurium к формальдегиду, глутаральдегиду и их смеси/ И. И. Полудень, С. Д. Позняк. β-фруктофуранозидаза bifidobacterium adolescentis 94-БИМ/ Н. Е. Рябая, Н. И. Астапович, Г. И. Новик. Таксономический анализ дрожжей, выделенных с поверхности ягод в западном регионе Беларуси/ И. М. Садовская. Влияние антиоксидантов на синтез полиеновых соединений липидной природы у rhodotorula glutinis/ Г. А. Салохина, И. Ф. Королева, М. В. Залашко. Образование конечных продуктов метаболизма в процессе культивирования bifidobacterium adolescentis 94-БИМ/ А. А. Самарцев. Выживаемость rhizobium в монокультуре и бинарных популяциях с ассоциативными и фосфатмобилизующими бактериями/ Г. В. Сафронова, Л. А. Суховицкая, Г. М. Клышко. Первичная оценка антимикробной активности грибных глюкозооксидаз/ Т. В. Семашко [и др.]. Экзогенное накопление нуклеотидов и аминокислот дрожжами С. utilis с использованием озона в качестве пермеабилизующего агента/ Е. В. Скоринко [и др.]. Оптимизация метода выделения плазмидной ДНК стрептококков группы N/ С. Ф. Смотрин [и др.]. Исследование функционирования электронтранспортных цепей у бактерии рода pseudomonas/ Т. Н. Сокольчик, Л. А. Селицкая, В. Н. Леонтьев. Реакция популяции бактерии - деструкторов додецилсульфата на детергентный стресс/ С. С. Ставская, И. А. Кривец, Н. И. Настоящая. Особенности взаимодействия диазотрофных инокулянтов с резидентными почвенными микроорганизмами/ Л. А. Суховицкая. HCR-реактивация обработанных УФ-лучами и озоном бактериофагов в репарационно-дефектных мутантах escherichia coli К12/ А. Ю. Фомичев, Н. В. Гриц. W-реактивация умеренных и вирулентных фагов escherichia coli при воздействии УФ-лучей и озона/ А. Ю. Фомичев, Н. В. Гриц. О штаммах грибов рода trichoderma, перспективных в борьбе с гнилями овощей/ А. К. Храмцов, Л. В. Писная, А. С Шуканов. Биосорбция радионуклидов микроскопическими грибами/ И. Б. Чернецова. Влияние ассоциативных диазотрофов и фосфатмобилизующих гетеротрофов на развитие фитопатогенных грибов/ И. Б. Чернецова [и др.]. Структурно-функциональная характеристика незаменимых субъединиц РНК-полимеразы i schizosaccharomyces pombe/ Е. К. Шематорова, Г. В. Шпаковский. Некоторые подходы к картированию генов на хромосомах дрожжей/ Г. В. Шпаковскии [и др.]. Межвидовая комплементация в изучении структуры и функции РНК. Полимераз I-III эукариот/ Г. В. Шпаковский. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ, БИОТЕХНОЛОГИЯ ; Оптимизация состава питательной среды и условий культивирования streptomyces griseoviridis - антагониста фитопатогенных микроорганизмов/ О. Т. Адамович [и др.]. Антиоксидантные свойства меланиновых пигментов грибного происхождения/ В. Г. Бабицкая [и др.]. Характеристика пигментов фенольной природы, образуемых базидиомицетами/ В. Г. Бабицкая [и др.]. Получение ДНК, пригодной для гидролиза фосфогидролазами грибка spicaria violacea/ В. Н. Барай, Т. А. Кухарская. Новый подход к ферментативному гидролизу ДНК до дезоксинуклеозидов/ В. Н. Барай [и др.]. 108/ Н. А. Бисько, Н. Ю. Митропольская, биологического разнообразия штаммов для совершенствования биотехнологии производства ценного съедобного лекарствейного гриба спитаке (lentinus edodes (berk.) Изучение. Получение субстратов для производства биотехнологических продуктов СВЧ - гидролизом растительного сырья/ В. С. Болтовский, Д. Б. Некрасов. Галогеназы нового типа в биосинтезе галометаболитов/ В. Н. Бурдь, Ван Пе К.-Х. Экспрессия нуклеаз и фосфатаз микроорганизмами aspergillus awamori в процессе промышленной ферментации/ И. В. Волкова [и др.]. Некоторые биотехнологические аспекты расширения сырьевой базы производства волокнистых и пленочных материалов/ Б. Э. Геллер. Новое в биотехнологии воспроизведения сельскохозяйственных животных/ Л. В. Голубец, И. П. Шейко, О. А. Шпаковская. Детоксикация сточных вод гидролизного производства в анаэробном биореакторе/ И. А. Гребенчикова [и др.]. Продукция антибиотических веществ и динамика накопления биомассы водными гифомицетами/ В. И. Гулис. Интегрированная схема анализа остаточных количеств антимикробных веществ в продуктах питания/ Н. В. Дудчик, Е. В. Федоренко, Н. Д. Коломиец. Препаративный синтез 2-хлор-2-дезоксиаденозина - эффективного средства для лечения лейкемии/ А. И. Зинченко [и др.]. Структура и свойства противоопухолевого полисахарида-циннаборин/ В. Н. Леонтьев [и др.]. Разработка метода выделения и очистки фибриножтического препарата - триаза/ В. Н. Леонтьев [и др.]. Факторы роста в медицинской биотехнологии; проблемы наработки субстанции, создания тест-систем и перспективы использования в качестве лекарственных форм./ В. С. Лукашевич [и др.]. Цианобактерия spirulina platensis: возможность снижения затрат на производство биомассы/ С. С. Мельников, Е. Е. Мананкина, Е. А. Будакова. Биен - новое лекарственное средство, получаемое микробиологическим синтезом/ П. Т. Петров [и др.]. Иммобилизация хлорпероксидазы из serratia marcescens методом включения в гель/ Ю. В. Преображенская, В. Н. Бурдь, А. И. Воскобоев. Экспрессия в escherichia coli генов пяти субъединиц, общих для ядерных РНК-полимераз I, II и III дрожжей schizosaccharomyces pombe/ С. А. Прошкин, Е. Н. Лебеденко, Г. В. Шпаковскии. Выделение экзонуклеазы spicaria violacea, способной гидролизовать РНК и ДНК ДО 5-мононуклеотидов/ И. А. Северина, В. Н. Барай. Биотехнологические пути решения проблемы использования ячменя в рационах молодняка птицы/ В. А. Ситько. Разработка условии глубинного культивирования лекарственных видов макромицетов/ Э. Ф. Соломко, М. Л. Ломберг, А. С. Бухало. Антибиотическая активность высших базидиомицетов/ М. Н. Сухомлин. Содержание белков и аминокислот в молокосвертывающих ферментных препаратах грибов amyloporia lenis и fibuloporia mollusca/ О. В. Федотов. Метилотрофные дрожжи - перспективный источник каталазы и алкогольоксидазы промышленного назначения/ И. Д. Черникевич [и др.]. Внеклеточный полисахарид пуллулан: прикладные и технологические аспекты получения/ К. И. Шингель [и др.]. Гидролизаты зерна - эффективные стимуляторы роста кормовых дрожжей/ Е. П. Шишаков [и др.]. Анализ использования ультрафильтрационных мембран для концентрирования грибных глюкозооксидаз/ Ж. Ф. Шишко [и др.]. Физиологически активные соединения грибов рода lentinus/ В. В. Щерба [и др.]. Меланиновые пигменты микромицетов/ В. В. Щерба, Т. В. Филимонова, В. Г. Бабицкая. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ, МЕДИЦИНЕ, СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ И ОХРАНЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ; Влияние биоконсерванта силлактим на качество силоса из многолетних трав/ С. В. Абраскова [и др.]. Биоотбелка сульфатной лиственной целлюлозы оксидазными ферментами гриба daedaleopsis confragosа/ Г. П. Александрова, С. А. Медведева, В. А. Бабкин. Деградация сульфатных лигнинов под воздействием грибов белой гнили/ Г. П. Александрова, С. А. Медведева, Л. В. Каницкая. Использование микроорганизмов в очистке сточных вод производства полиэфирного волокна/ З. М. Алещенкова. Профилактика иммунной недостаточности и связанных с нею болезней у цыплят бройлеров/ М. П. Бабина. Интродукция азотфиксирующих ризосферных псевдомонад в агроценоз/ Д. П. Бажанов. Родококки в очистке почвы от эфиров О-фталевой кислоты/ С. В. Байкова. Использование бактериальных консервантов для регулирования процесса силосований/ И. А. Буряко, Л. И. Стефанович. Адаптация эпидемического штамма ротавируса человека. Разработка методов и препаратов для диагностики, лечения и профилактики ротавирусной инфекции/ А. С. Виринская, В. Г. Гудков. Использование базидиомицетов для очистки сточных вод от лигнина/ И. В. Волчатова, С. А. Медведева. Микробиологическая утилизация твердых отходов сульфатного и гидролизного производства/ И. В. Волчатова, С. А. Медведева. Кому и как пристало биологически очищать воду?/ П. И. Гвоздяк. Новые возможности восстановления качества природной воды/ Л. И. Глоба. Изучение эффективности профилактического действия кисломолочного продукта бифилайф у детей с нарушением микроценоза кишечника в условиях комбинированного радиационно-химического воздействия/ Н. А. Гресь [и др.]. Влияние ЛПС E. coli на процессы перекисного окисления липидов и компоненты антиоксидантной защиты в печени, тимусе и селезенке белых крыс/ А. Г. Давыдовский. Специфическая микрофлора сушеной морской капусты и консервированных продуктов ее переработки/ И. А. Дембицкая [и др.]. Перспективы использования пениофоры гигантской для борьбы с корневой губкой/ С. И. Демченко. Микробная биоремедиация нефтезагрязненных почв/ В. Т. Емцев, О. В. Селицкая, Д. С. Станкевич. Новые штаммы бифидобактерий для функциональных продуктов питания/ Н. К. Жабанос, О. В. Ласковнева, Л. В. Сафроненко. Исследование интродукции популяции Corynebacterium glutamtcuiv в почве с помощью мультисубстратного тестирования/ И. С. Жебрак, П. А. Кожевин. Использование микроорганизмов как биотестов на загрязнение почв тяжелыми металлами/ Г. А. Иутинская [и др.]. Аутовакцинация при хроническом неспецифическом сальпингоофорите/ М. В. Кажина, С. Б. Позняк. Олигонитрофильные микроорганизмы и спонтанные R.Lupini ризосферы узколистного люпина, при применении сапропелевого нитрагина и микроэлементов/ Л. Е. Картыжова, Л. А. Суховицкая, О. Ч. Коженевский. Бактериальные препараты в профилактике желудочно-кишечных болезней и гиповитаминозов/ И. М. Карпуть [и др.]. Экспериментальное обоснование эффективности пробиотика для поросят/ С. А. Касумова, Н. К. Коваленко, В. С. Подгорский. Медико-биологическая оценка концентрата бактериального сухого бифидобактерий КБСБ1, предназначенного для использования в пищевой промышленности/ И. И. Кедрова [и др.]. Создание пробиотических продуктов на основе молочнокислых бактерий, их использование в практике/ Н. К. Коваленко. Состояние и перспективы исследований по разработке биологических средств защиты растений в институте микробиологии/ Э. И. Коломиец. Основы технологии получения и перспективы применения гризеовиридина - биопрепарата для защиты растений от болезней и вредителей/ Э. И. Коломиец [и др.]. Выделение и изучение метаболитов с антимикробным действием, продуцируемых streptomyces griseoviridis/ Э. И. Коломиец [и др.]. О роли жевательной резинки "Дирол" в профилактике заболеваний полости рта и желудочно-кишечного тракта/ Н. Д. Коломиец [и др.]. Принципы определения сроков реализации скоропортящейся продукции/ Н. Д. Коломиец [и др.]. Влияние бифидосодержащего кисломолочного продукта "Бифитат" на микрофлору кишечника новорожденных детей/ А. А. Кукулянский [и др.]. Фитонейстон - часть мониторинговых исследований моря/ Н. М. Лялюк, Г. П. Липницкая. Использование микробных препаратов для борьбы с заболеваниями сельскохозяйственных растений/ Н. П. Максимова [и др.]. Селекция и использование молочнокислых микроорганизмов/ Т. И. Моложавая, Н. В. Дудко, Л. В. Сафроненко. Биотехнологические проблемы использования биологических препаратов при консервирования зеленых кормов и их зоотехническая оценка в условиях Беларуси/ Н. В. Редько [и др.]. Микробная технология очистки нефтезагрязненной почвы/ А. С. Самсонова. Использование препарата "Родобел-Т" в очистке водной поверхности от нефти/ А. С. Самсонова [и др.]. Микробная детоксикация сточных вод производства пластификаторов/ Н. Ф. Семочкина. Исследование биосорбентов в очистке объектов окружающей среды от нефти/ А. Э. Томсон [и др.]. Бактериальное удобрение "Ризофил". разработка, производство, итоги применения/ Н. А. Троицкий. Повышение урожайности овсянницы луговой с помощью бактериального удобрения "Ризофил"/ Н. А. Троицкий, Н. А. Михайловская. Ингибирующее действие гибридного штамма ЯХТ41 (Azotobacter x pseudomonas) на развитие яиц и личинок галловой нематоды/ Н. А. Троицкий, Т. М. Шаванова. Влияние рекомбинантного интерлейкина-1β на иммунный, гормональный и энергетический статус организма/ Г. Ф. Цыхун [и др.]. Изучение бактерий-антагонистов картофеля для использования в качестве агентов биоконтроля/ Т. Г. Шабашова. Развитие микроорганизмов в зависимости от технологических параметров производства сыра/ Т. И. Шингарева, А. М. Толкач, Е. А. Давыдова. Подбор молочнокислых стрептококков в состав заквасок для сыров по протеолитической активности/ Т. Л. Шуляк, В. Г. Юкало. Влияние комплексных микроудобрений на кинетическую структуру сообщества почвенных микромицетов/ Г. Г. Юхневич.
Аннотация: Рассматривается состояние и перспективы развития микробиологической промышленности в Республике Беларусь; вопросы физиологии, биохимии и генетики микроорганизмов, биологически активных соединений микроорганизмов, биотехнологии; использование микроорганизмов в промышленности, медицине, сельском хозяйстве и охране окружающей среды.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
13.

Заглавие журнала :Пищевая промышленность: наука и технологии -2019г. т.12,N 3
Интересные статьи :
Гусаков В. Г. Приветственное слово [Председателя Президиума Национальной академии наук Беларуси]/ В. Г. Гусаков (стр.6)
Ловкис З. В. Наука, питание и здоровье/ З. В. Ловкис
Симоненко С. В. Научное обеспечение индустрии детского питания/ С. В. Симоненко (стр.14-17)
Коденцова В. М. Витаминизация хлебобулочных изделий массового спроса - эффективный способ коррекции витаминного статуса населения/ В. М. Коденцова, Д. В. Рисник (стр.18-23)
Ермаков В. В. Биогеохимия полиэлементных микроэлементозов/ В. В. Ермаков [и др.] (стр.24-30)
Жилинская Н. В. Фортификация пищевой продукции - глобальный тренд пищевой промышленности/ Н. В. Жилинская, П. С. Громовых (стр.31-35)
Солдатова Е. А. Вопросы законодательного регулирования рынка кондитерских изделий для питания детей дошкольного и школьного возраста/ Е. А. Солдатова, С. Ю. Мистенева, Т. В. Савенкова (стр.36-41)
Рыжакова А. В. Использование альтернативных видов сырья при создании безглютеновой кондитерской продукции/ А. В. Рыжакова, М. С. Головизнина (стр.42-48)
Гапонова Л. В. Использование зернобобового и орехового сырья в технологии специализированных продуктов для профилактики и лечения аллергических заболеваний/ Л. В. Гапонова, Т. А. Полежаева, Г. А. Матвеева (стр.49-55)
Шехетов А. А. Специализированные пищевые продукты для пациентов с диабетической нефропатией/ А. А. Шехетов [и др.] (стр.56-61)
Карагодин В. П. Функциональные и специализированные пищевые продукты - проблемы и перспективы/ В. П. Карагодин, О. В. Юрина (стр.62-67)
Амвросьева Т. В. Современные подходы и методы решения проблемы изучения вирусной контаминации пищевой продукции и оценки ее безопасности для здоровья/ Т. В. Амвросьева [и др.] (стр.68-73)
Гузик Е. О. Дисбаланс макроэлементов в питании детей подросткового возраста/ Е. О. Гузик, А. Г. Коледа (стр.74-80)
Федоренко Е. В. Йодная обеспеченность населения в Республике Беларусь: оценка потребления йода с солью и основными пищевыми продуктами/ Е. В. Федоренко [и др.] (стр.81-84)
Ozcan M. M. Effect on human health and bioactive components of linseed/ M. M. Ozcan, Z. Degerli (стр.85-92)
Зверев С. В. Технологическая схема способа обрушения семян льна и результаты его применения/ С. В. Зверев, В. А. Зубцов, Д. П. Ефремов (стр.93-96)
Интересные статьи :
Найти похожие
14.

Заглавие журнала :Пищевая промышленность: наука и технологии -2018г. т.11,N 4
Интересные статьи :
Моргунова Е. М. Химический состав и пищевая ценность молока и молочных продуктов, представленных на рынке Республики Беларусь/ Е. М. Моргунова, Е. В. Федоренко, А. А. Журня (стр.6-20)
Мелещеня А. В. Анализ белково-жирового состава и сбалансированности коллагенсодержащего сырья/ А. В. Мелещеня [и др.] (стр.21-32)
Чернигина Е. Н. Исследование предпочтений молока питьевого среди потребителей г. Минска/ Е. Н. Чернигина (стр.33-40)
Шилов В. В. Сравнительный анализ ассортимента и потребительских предпочтений детского питания отечественного и зарубежного производства на рынке Республики Беларусь/ В. В. Шилов, А. А. Журня (стр.41-52)
Уложинова М. Ю. Исследование качественных показателей пищевых концентратов функционального назначения/ М. Ю. Уложинова, Ю. С. Усеня (стр.53-62)
Почицкая И. М. Исследование содержания ртути в рыбе и объектах нерыбного промысла методом атомно-абсорбционной спектрометрии/ И. М. Почицкая [и др.] (стр.63-70)
Толчикова А. И. Способ получения продукта медового/ А. И. Толчикова [и др.] (стр.71-80)
Ловкис З. В. Влияние конструкционных и технологических параметров роторного нагревателя на температуру нагрева воды/ З. В. Ловкис, С. И. Корзан
Ловкис З. В. Параметры и фракционный состав сыпучих материалов/ З. В. Ловкис, А. И. Григель
Дымар О. В. Разработка маркетинговой стратегии трансфера разработок в области мембранных технологий в Республике Беларусь/ О. В. Дымар, С. Кахановская, А. Меркель (стр.104-110)
Интересные статьи :
Найти похожие
15.

Заглавие журнала :Пищевая промышленность: наука и технологии -2015г.,N 4
Интересные статьи :
Ловкис З. В. Концепция Государственной политики в области здорового питания населения Республики Беларусь на период до 2020 года/ З. В. Ловкис [и др.]
ОЦЕНКА И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Ловкис З. В. Мониторинг качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов/ З. В. Ловкис, И. М. Почицкая
Кульчицкий В. А. Экспериментальные исследования побочных эффектов пальмового масла/ В. А. Кульчицкий [и др.]
Кондратенко С. А. Перспективы обеспечения продовольственной безопасности Республики Беларусь в контексте экономической доступности рациона питания высокого качества/ С. А. Кондратенко (стр.26-33)
Литвяк В. В. Особенности формирования вкусовых ощущений/ В. В. Литвяк (стр.33-41)
Гарус Е. З. Инновационная модель организационной структуры контроля качества, сертификации и достижения целевой конкурентоспособности продовольственных товаров/ Е. З. Гарус, М. И. Запольский (стр.42-46)
Мыркалыков Б. С. Выбор показателей качества и безопасности сырого и сухого овечьего молока для их идентификации/ Б. С. Мыркалыков, А. У. Шингисов, А. К. Тулекбаева (стр.47-53)
Почицкая И. М. Использование хроматографических методов для исследования компонентного состава яблок и груш/ И. М. Почицкая, В. П. Субач (стр.53-58)
Почицкая И. М. Проведение оценки потребительских пожеланий к качеству изотонических напитков/ И. М. Почицкая, Е. С. Александровская, К. С. Рябова (стр.58-62)
Лобазова И. Е. Сравнительный анализ применения предиктивных микробиологических моделей роста L. monocytogenes при различных температурах/ И. Е. Лобазова, И. М. Почицкая, С. Н. Голубева (стр.62-67)
ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Недоризанюк Л. П. Исследование влияния бактериальной композиции БК-1 на структурно-механические и органолептические характеристики ферментированных мясных продуктов/ Л. П. Недоризанюк (стр.67-71)
Хлиманков Д. В. Изучение влияния дифференцированной переработки биополимеров зернового сырья и оптимизированных параметров процесса брожения на качественный и количественный состав микропримесей, образующихся при биосинтезе этилового спирта/ Д. В. Хлиманков, Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь (стр.71-81)
Усеня Ю. С. Новые виды сухих завтраков функционального назначения/ Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова (стр.82-85)
Гондарь О. П. Переработка кислой сыворотки с применением комплекса мембранных методов/ О. П. Гондарь, И. О. Романчук, А. В. Минорова (стр.85-88)
Интересные статьи :
Найти похожие
16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615122
Заглавие : Питание и обмен веществ : сборник научных трудов : основан в 2000 г. Вып. 4
Выходные данные : Минск: Беларуская навука, 2016
Колич.характеристики :402 с.: рис., табл.
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научно-исследовательское унитарное предприятие "Институт биохимии биологически активных соединений Национальной академии наук Беларуси"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-08-2016-7: Б.ц.
УДК : 612.015.3 + 612.39
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание человека--нутрициология--науки--обмен веществ--метаболизм--дефицит питательных веществ--дефицит витаминов--минеральная недостаточность--профилактика--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--продукты питания--витаминизация--обогащение--витаминные препараты--лекарственные средства--антиоксидантная активность--физико-химические свойства--кальциферолы--жирорастворимые витамины
Содержание : Антиоксидантные свойства некоторых липидов и их производных/ В. У. Буко. Дефицит витамина D3 - проблема здоровья человека/ Н. Н. Великий [и др.]. Сравнительное аккумулирование металлов ксантиноксидазой молока в различных геохимических условиях/ В. В. Ермаков [и др.]. Проблемы и перспективы использования ультрапресных подземных вод Беларуси в питании/ М. К. Коваленко, В. И. Пашкевич, А. В. Кудельский. Научно обоснованные принципы выбора витаминно-минеральных комплексов для их рационального применения/ В. М. Коденцова, О. А. Вржесинская. Экспериментальное исследование физиологических показателей при системном потреблении пектинов и льняной клетчатки/ С. Б. Кондрашова [и др.]. Современные представления о значении растительных полифенольных соединений в системе функционального питания/ В. А. Костюк. Влияние пищевой добавки "НАТИВ-ДЕТОКС ФУКУС" на метаболические показатели крови в условиях экспериментального дисбиоза/ В. С. Лукашевич [и др.]. Свободные радикалы, активные формы кислорода и окислительный стресс/ В. И. Лущак. Сывороточные концентрации витамина D у лиц с метаболическим синдромом и заболеваниями щитовидной железы/ М. Л. Лущик [и др.]. Производные тиамина: фундаментальные и медицинские аспекты исследований витамина В1/ А. Ф. Макарчиков. Незаменимые аминокислоты с разветвленной боковой цепью: метаболические и оздоровительные свойства/ Ю. Х. Мараховский. Оценка риска ожирения у взрослых при потреблении кисломолочных продуктов йогурта и кефира/ А. Н. Мартинчик [и др.]. Биосинтез коферментной формы пантотеновой кислоты: новые механизмы, участие в регуляции метаболизма и физиологических функций/ А. Г. Мойсеенок, В. А. Гуринович, С. Н. Омельянчик. Оценка степени недостаточности и дефицита фолацина и кобаламинов в питании женщин репродуктивного возраста по биомаркерам плазмы крови/ Е. А. Мойсеенок, Г. В. Альфтан, А. Г. Мойсеенок. Биодобавки на основе минерально-растительного сырья для создания сбалансированных пищевых продуктов/ А. А. Морозова, Н. В. Ананьева. Новые обогатители и технологии для создания сбалансированных молочных продуктов/ А. А. Морозова, Н. В. Ананьева. Влияние витаминов и микроэлементов на функцию щитовидной железы: эффективность коррекции йодного дефицита/ Л. И. Надольник. Влияние долговременной профилактической витаминизации на метаболизм и состав клеток иммунной системы у школьников/ В. П. Новицкая, Е. И. Прахин. Йодная обеспеченность и тиреоидный статус в группах риска, проживающих в городской и сельской местностях Беларуси в 2015 г./ С. В. Петренко [и др.]. Пантотеновая кислота и мозг/ С. А. Петров [и др.]. Структурно-функциональное состояние костной ткани у постменопаузальных женщин с различным уровнем витамина D/ Е. В. Руденко. Особенности метаболизма витамина А/ Ш. Т. Тажибаев [и др.]. Роль витамина A в формировании здоровья человека/ Ш. Т. Тажибаев [и др.]. Витаминно-минеральные комплексы - основа новых безалкогольных напитков для людей пожилого возраста/ Т. М. Тананайко, В. В. Соловьев, В. И. Макарова. Оценка эффективности мероприятий на региональном уровне по профилактике йододефицитных состояний детей и подростков/ Н. В. Тапешкина. Природные антиоксиданты - неотъемлемая часть здорового и полноценного питания и защита человека от опасных болезней. Обзор/ А. Я. Яшин, А. Н. Веденин, Я. И. Яшин.
Аннотация: Представлены статьи в свете новых и актуальных тенденций в современной нутрициологии, направленных на профилактику и коррекцию дефицита витаминов и микроэлементов в питании человека, оценку обеспеченности организма микроэлементами, витаминного компонента антиоксидантной защиты, методологии микронутриентного мониторинга и поиска новых фармацевтических субстанций для метаболической регуляции предболезненных состояний и болезней обмена веществ. Впервые сформулировано концептуальное положение о градации форм микронутриентной недостаточности, дефицита антиоксидантов, полинутриентного дисбаланса. Обобщены материалы по исследованию различных форм антиоксидантов, сравнительные исследования носителей йода и селена в профилактике тиреоидной патологии. Продолжен анализ питьевых и минеральных вод Беларуси, а также оценено использование функциональных продуктов в предупреждении дефицита микронутриентов в питании. Особое внимание уделено технологиям предупреждения D-витаминного дефицита как фактора болезненности населения Союзного государства, а также перспективам получения функциональных продуктов - витаминоносителей.
Экземпляры : всего : ОКД/664/615122(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/664/615122(1), ХР(1)
Найти похожие
17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628826
Заглавие : Наука, питание и здоровье : сборник научных трудов
Выходные данные : Минск: Беларуская навука, 2023
Колич.характеристики :663, [1] с.: рис., табл.
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Назв. ст. на рус. и белорус. яз.
ISBN, Цена 978-985-08-3093-7: Б.ц.
УДК : 613.2 + 664 + 005.745 + (06) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здоровье населения--здоровье--нутрициология--науки--питание человека--здоровое питание--детское питание--лечебно-профилактическое питание--продукты питания--продукты лечебно-профилактического питания--качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--качество--пищевая промышленность--промышленность--пищевые производства--пищевое сырье--сырье--промышленная переработка--переработка--новые технологии--технологии--пищевая биотехнология--биотехнология--международные конференции--конференции--беларусь--страны мира--24-08
Содержание : ПРИВЕТСТВИЯ УЧАСТНИКАМ КОНГРЕССА ; Приветственное слово В. Г. Гусакова/ В. Г. Гусаков. Приветственное слово З. В. Ловкиса/ З. В. Ловкис. Приветственное слово А. В. Мелещени/ А. В. Мелещеня. Биотехнологии и химический синтез - ключ развития индустрии ингредиентов ЕАЭС: потенциал, доступность и обеспечение рынка основными категориями/ Т. В. Савенкова. Приветственное слово В. А. Тутельяна/ В. А. Тутельян. ПИТАНИЕ КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА: МЕДИЦИНСКИЕ, СОЦИАЛЬНЫЕ И ДУХОВНЫЕ АСПЕКТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ, ДИЕТОЛОГИЯ ; Методологические подходы и принципы повышения качества и конкурентоспособности пищевых продуктов/ Е. М. Моргунова, С. А. Кондратенко. История и стратегии персонализированного питания/ В. В. Шилов, А. Н. Батян. Медицинский взгляд на здоровое питание/ С. В. Губкин, Е. В. Лемешко. Опыт практического применения методологии ранжирования пищевых продуктов/ Е. В. Федоренко [и др.]. Обоснование разработки индекса здорового питания по анализу данных о частоте потребления пищевых продуктов/ К. В. Кудрявцева, А. Н. Мартинчик, А. К. Батурин. Обзор мирового опыта по дополнительной маркировке пищевой продукции как инструмент регулирования потребления критически значимых нутриентов/ К. В. Кудрявцева, Е. В. Смирнова. Мировой опыт оценки устойчивости продовольственных систем/ Д. В. Ерофеенко, Т. М. Рыбакова. Потребление продуктов животного происхождения населением Российской Федерации/ Н. Н. Денисова, Э. Э. Кешабянц. Эссенциальность и дефицит железа в питании: углубление известной проблемы нутрициологии/ А. Г. Мойсеенок [и др.]. Особенности структуры потребления основных пищевых продуктов населением Байкальского региона/ И. Ю. Тармаева, О. Г. Богданова. Преобразование пожеланий потребителей в требования при планировании новых консервированных продуктов/ А. В. Акулич, М. Л. Зенькова, Л. А. Мельникова. Развитие производства органической пищевой продукции в Республике Беларусь/ Е. А. Давыдова, В. В. Чуешков. Научно-практическое обоснование использования плодов яблони сортов Краснодарского края в технологии сидров/ А. А. Ширшова [и др.]. К вопросу повышения грамотности студентов относительно здорового и правильного питания/ Е. В. Рощина, М. Ф. Бань. Оценка биотехнологического потенциала малоиспользуемых ягодных культур, произрастающих в Республике Беларусь/ И. М. Почицкая [и др.]. Анализ состояния возделывания и переработки семян люпина в мире и перспективы для Беларуси и России/ А. С. Данилюк, Е. С. Тимошенко. Инвестиции как фактор конкурентоспособности масложировой продукции ОАО "Минский маргариновый завод"/ А. А. Гончаров. Концентраты минорных растительных БАВ - компоненты специализированной пищевой продукции: технологические подходы, доклиническая оценка эффективности/ В. К. Мазо [и др.]. Пищевая ценность и роль картофеля в здоровом питании человека/ Г. И. Пискун. Тенденции покупательского поведения и структура питания: хлебобулочные изделия из ржаной хлебопекарной муки/ Н. Ю. Азаренок, М. Л. Микулинич. Метаболические нарушения при длительном употреблении высокожировой диеты: коррекция растительными экстрактами/ Л. И. Надольник, В. Ч. Полубок. ОЦЕНКА ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ: ОЖИРЕНИЕ, АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ РАССТРОЙСТВА ; Исследование содержания акриламида в модельных композициях консервов на мясной основе для питания детей раннего возраста/ А. А. Семенова, А. С. Дыдыкин, О. К. Деревицкая. Алгоритм разработки обогащенных инкапсулированными микронутриентами продуктов питания для школьников/ Е. П. Викторова, Е. В. Лисовая, Т. А. Шахрай. Аспекты безопасности жирового компонента детских адаптированных сухих молочных смесей/ И. В. Симакова, Е. Ю. Вольф, А. А. Терентьев. Оценка качества пюре на овощной основе для детского питания для детей раннего возраста/ М. М. Петухов, З. С. Хващевский. Особенности гигиенической оценки блюд для детей с фенилкетонурией/ Н. В. Сычевская, Н. З. Башун. Факторы риска развития алиментарных заболеваний у детей грудного возраста/ Т. В. Гнедько. О разработке молочного шоколада, предназначенного для коррекции нутритивного статуса населения Беларуси/ С. Е. Томашевич, С. Н. Вислоухова. ИНДУСТРИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ: ПРОМЫШЛЕННЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Разработка стандартного образца состава сухарей пшеничных/ А. С. Сергеева, А. В. Касилюнас. Инновационный способ приготовления торта/ В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. Исследование влияния обработки препаратом "Smart-fresh" на потери массы и органолептические показатели листовых овощей при хранении/ А. А. Тягущева, Е. С. Семиряжко, Т. В. Першакова. Применение органического удобрения на основе шлама от производства молочных продуктов при выращивании картофеля/ Д. Д. Фицуро, Д. С. Гастило, В. А. Сердюков. Регулирование допустимого содержания радионуклидов в пищевых продуктах - основа радиационной защиты населения/ Н. Н. Цыбулько, Е. В. Гавриленко. Комплексные исследования биокаталитической обработки жмыха брусники обыкновенной при получении пищевых ингредиентов/ Г. С. Волкова [и др.]. Разработка стандартных образцов состава муки соевой и соевого изолята/ М. П. Крашенина, О. Е. Первухина. Плоды Fragaria и Rubus как источники нутриентов фенольной природы: сравнительный аспект/ Н. Ю. Колбас. Влияние добавки кормовой минеральной "CU-АКТИВ" на показатели мясной продуктивности индеек кросса "BIG-6"/ Е. А. Капитонова, Е. В. Власенко. Расширение ассортимента низкобелковых картофельных снеков/ Н. Н. Петюшев [и др.]. Оценка возможности применения свекловичной мелассы в пищевых целях/ О. В. Колоскова, М. Р. Яковлева, О. К. Никулина. Использование ферментов в технологии растительных напитков на зернобобовой основе/ Л. В. Гапонова, Т. А. Полежаева, Г. А. Матвеева. Перспективы использования азотсодержащих соединений для адаптации спортсменов к гипоксии/ Н. В. Акулич, А. В. Сорока. Определение оптимальной влажности в рецептуре хлебобулочных изделий с семенами льна/ А. А. Гончарова, В. И. Ущаповский, И. Э. Миневич. О разработке технологии резистентных крахмалов и переработки инулинсодержащего сырья для создания продуктов здорового питания/ В. А. Бызов. Влияние технологии изготовления на микроструктурные характеристики сырокопченых колбасных изделий/ А. А. Семенова [и др.]. Перспективы использования озонирования для защиты зерна от вредителей запасов/ Д. А. Зайченко [и др.]. Синтез поперечно сшитых высокозамещенных катионных крахмалов и исследование их термоокислительной стабильности в модельной среде/ С. М. Бутрим [и др.]. Наночастицы диоксида титана в пищевой продукции: риски и нормирование/ И. В. Гмошинский [и др.]. Антоцианы - показатель аутентичности ягодного сырья и морсов/ Н. В. Саманкова, А. Н. Лилишенцева. Исследование особенностей безотходной переработки топинамбура в этиловый спирт, дистилляты и пищевые волокна/ А. О. Соловьев [и др.]. Технологические основы получения дистиллятов и спирта из зерно-фруктового сырья для создания оригинальных спиртных напитков/ М. В. Туршатов [и др.]. Применение сывороточного пермеата в технологии мармелада/ Е. И. Мельникова [и др.]. Высокоактивные протеазы для получения ферментативных гидролизатов белков молока с различной степенью гидролиза/ Т. Н. Головач [и др.]. Устойчивость бактериофагов лактококков групп с2 и 936 к действию неблагоприятных внешних факторов/ А. Д. Герасимович, А. В. Сидоренко. Исследование свойств модифицированного крахмала для клеевых составов/ Ю. А. Шимановская. Исследование влияния мучных питательных смесей с внесением фитосырья на молочноокислые бактерии, культивируемые в сброженной заварке/ Т. Д. Самуйленко. Обессахаренная меласса - новый продукт на рынке сахара/ Л. Н. Пузанова. Научные аспекты совместного использования технологических вспомогательных средств при кристаллизации сахарозы/ Л. И. Беляева, А. В. Остапенко. Повышение эффективности производства сушеных картофелепродуктов за счет переработки образующих отходов/ Д. А. Зайченко [и др.]. Применение импульсного ультрафиолетового излучения для обеззраживания бутылок перед розливом питьевой воды/ Д. А. Зайченко, С. И. Корзан. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ В ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ И РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ПРОГРАММАХ ; Полифенолы лозы винограда: качественный, количественный состав, эффективность применения in vivo при экспериментальном метаболическом синдроме/ И. В. Черноусова [и др.]. Функциональный напиток для регуляции нервной системы/ Л. В. Беркетова, Е. В. Крюкова, С. Г. Дарий. Разработка специализированных молочных продуктов в комплексном лечении ожирения и белково-энергетической недостаточности/ Е. С. Симоненко [и др.]. Влияние расы дрожжей на формирование ароматического профиля молодого светлого пива из ячменного солода/ М. А. Назаренко, И. В. Оселедцева, К. А. Палагин. Вопросы производства витаминов с использованием микроорганизмов/ О. В. Багрянцева, З. Г. Гурэу, Т. Е. Селезнева. Ферментативные гидролизаты сывороточных белков коровьего молока - ингредиенты специализированных пищевых продуктов для профилактики пищевой аллергии/ Н. А. Петров [и др.]. Перспективы использования муки виноградной косточки в производстве продуктов геродиетического назначения/ А. Д. Владимирова, Л. В. Зайцева. Порошок из свекловичной стружки - перспективный импортозамещающий продукт в производстве функциональной термостабильной начинки/ И. В. Плотникова [и др.]. Характеристика производственно ценных и физиолого-биохимических свойств бактерий рода Lactobacillus, выделенных из организма пчел и пчелопродуктов/ Н. С. Романович, Т. А. Савельева, Е. Н. Бирюк. Обоснование номенклатуры потребительских свойств напитков функционального назначения с антиоксидантным эффектом/ С. Л. Масанский, О. В. Крукович. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ; Фальсификация комплексных пищевых добавок, применяемых при производстве мясной продукции/ О. А. Гмырак. Анализ цифровых инструментов для расчета рецептур пищевых продуктов/ Е. С. Семиряжко [и др.]. Верификация модели ожирения у крыс - самцов линии Вистар/ Н. А. Бирюлина [и др.]. О перспективах коммерциализации культивируемого (клеточного) "мяса"/ А. А. Семенова [и др.]. Управление процессами порчи шоколада и шоколадных изделий/ Н. Б. Кондратьев. Влияние диет-индуцированного ожирения на микрофлору кишечника у крыс/ А. Э. Пыж [и др.]. Физико-химические характеристики белого сахара и мелассы как показатели их технологической адекватности/ М. И. Егорова. Применение рамановской спектроскопии для видовой идентификации мясного сырья/ В. А. Пчелкина. Контурная модель как инструмент повышения качества продукции/ А. В. Рыжакова [и др.]. Исследование воздействия разных доз низина на антимикробную резистентность представителей кишечной микробиоты/ Ю. В. Смотрина, С. А. Шевелева. Контроль качества пищевой продукции в биоразлагаемой упаковке/ З. В. Ловкис, С. И. Корзан. Разработка и подтверждение соответствия продуктов специализированного и профилактического питания/ Е. З. Ловкис. Модулирующее действие комплексов инулина с флавоноидами и 20-гидроксиэкдизоном на крыс - самцов линии Вистар в условиях профилактического введения в рацион/ Ю. С. Сидорова [и др.]. Комплексный подход к оценке качества солода, обеспечивающий получение экстрактов солодовых и полисолодовых с заданным составом/ М. Л. Микулинич. Определение каротиноидов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии в растительных экстрактах и других объектах/ С. А. Фатыхова [и др.]. Дескриптивный анализ в определении пороков сыра/ Е. А. Давыдова, А. Н. Лилишенцева. Иммуноферментная тест-система для определения степени контаминации продуктов питания животного происхождения колистином/ Л. В. Дубовская [и др.]. Обоснование мер по управлению пищевыми ингредиентами, обладающими аллергенными свойствами, на отдельных этапах жизненного цикла пищевой продукции/ С. А. Дурманова, Н. В. Цемборевич. Изучение влияния продуктов переработки масличного сырья на реологические показатели теста с использованием прибора "Миксолаб"/ М. И. Гарлинская, К. Н. Гершончик. Об актуальности добровольной сертификации продуктов здорового питания/ Л. В. Донченко, М. В. Лукьяненко, Е. Н. Чеботарева. Теоретико-правовые аспекты формирования и развития рынка специализированных пищевых продуктов/ Г. В. Гусаков [и др.]. Подготовка к пилотному проекту по переходу с маркировки унифицированными контрольными знаками на маркировку средствами идентификации для товарных групп "пиво" и "безалкогольные напитки"/ А. Э. Левданский, И. А. Левданский, Л. Л. Петрова. Оценка рисков при производстве рыбных продуктов/ Л. А. Мельникова, М. Л. Зенькова. Способы переработки молочной сыворотки, полученной при изготовлении сыров с красителями и направлений ее использования/ Е. В. Беспалова [и др.].
Аннотация: Включены доклады, представленные на IV Конгрессе "Наука, питание и здоровье", прошедшем 29-30 июня 2023 г. в Минске. Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области проблем питания и здоровья человека, показаны поиск эффективных путей обеспечения и повышения качества пищевой продукции, приоритетное развитие научных исследований в области создания продуктов питания, применение технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции, медицинские и биологические аспекты питания населения, вопросы экономики и управления агропромышленным комплексом, основы продовольственной безопасности.
Экземпляры : всего : ОКД/664/628826(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/664/628826(1), ХР(2)
Найти похожие
18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617573
Заглавие : Наука, питание и здоровье : материалы конгресса (Минск, 8-9 июня 2017 г.)
Выходные данные : Минск: Беларуская навука, 2017
Колич.характеристики :623 с.: рис., табл.
Коллективы : "Наука, питание и здоровье", конгресс (2017;Минск) , Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Серия: Год науки 2017
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-08-2149-2: Б.ц.
УДК : 663 + 664 + 637 + 658.562 + 613.2 + 005.745 + (06) + (1-67ЕАЭС) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здоровое питание--питание человека--здоровье человека--здоровье населения--качество продуктов питания--качество--безопасность продуктов питания--технологии--пищевая промышленность--промышленность--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--оценка качества--оценка--контроль качества--защита прав потребителей--пищевые производства--продукты питания--еаэс--страны мира--органическое сельское хозяйство--системы ведения хозяйства--конференции--беларусь--снг--страны мира
Содержание : ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ ; Геохимическая экология и ее значение в науках о питании/ В. В. Ермаков [и др.]. Инновационное развитие сферы питания как составляющей продовольственного комплекса/ А. И. Черевко [и др.]. Биомаркеры эффективного и безопасного потребления микронутриентов при восполнении их дефицита в питании/ А. Г. Мойсеенок, Е. А. Мойсеенок, Ю. Г. Романчук. Инновационные подходы к разработке кондитерских изделий для здорового питания на основе принципов пищевой комбинаторики/ Т. В. Савенкова. Методология статуса питания в спорте/ Х. Х. Лавинский, Я. Н. Борисевич. Содержание нитрозаминов в биологических жидкостях организма как критерий для формирования групп онкологического риска / Н. А. Маковская, Л. Н. Жигунова, В. С. Задаля. Современные технологии коррекции полигиповитаминозных состояний/ В. М. Коденцова. Полифенолы винограда в решении проблем постлучевых осложнений/ А. И. Грицук [и др.]. Питание - эргогенные технологии/ Э. К. Мухамеджанов, С. С. Ерджанова. Обеспечение баланса кальция и фосфора в рационе питания детей и подростков Беларуси как фактор влияния на процесс костеобразования / Н. А. Гресь, Е. О. Гузик. Цинк: биологическая роль, обеспеченность организма и здоровье человека/ Е. И. Слобожанина, Ю. М. Гармаза. К обоснованности маркируемой информации об отличительных признаках пищевой продукции в части влияния на здоровье/ И. И. Кедрова, Н. В. Гусаревич, Е. В. Федоренко. Экспериментальное исследование влияния добавок, используемых в пищевых продуктах, на процессы регуляции физиологических функции организма у неполовозрелых крыс/ Т. М. Лукашенко [и др.]. Condition and optimisation of children athletes protein-energy metabolism/ D. A. Shkurupiy [и др.]. Функциональные и специализированные пищевые продукты: научные разработки и техническое регулирование/ А. А. Кочеткова [и др.]. Технология пищевой продукции, обогащенной эссенциальными минеральными соединениями/ А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Н. П. Головко. Инновационные технологические решения при производстве специализированных продуктов питания/ Л. Н. Шатнюк, Г. А. Михеева, А. В. Юдина. Состав тела и качество жизни как достоверные показатели оценки эффективности нутритивной поддержки пациентов с хроническим панкреатитом/ Х. Х. Лавинский, С. М. Ращинский, Н. В. Рябова. Применение натуральных ароматизаторов в специализированных продуктах питания: критерии отбора/ А. В. Юдина, Г. А. Михеева, Л. Н. Шатнюк. Научные предпосылки использования фосфолипидов в технологиях продуктов здорового питания/ С. Л. Колесниченко, Л. Н. Тележенко. Перспективные направления исследований в области совершенствования продуктов питания для детей/ С. В. Симоненко, Д. Б. Никитюк. Жирнокислотный состав рационов питания детей дошкольного возраста и пути его оптимизации/ О. Н. Лихошва, В. Г. Цыганков. Разработка рациона питания детей младшего школьного возраста на основе продуктов с заданным содержанием пищевых волокон/ Н. В. Абрамович, А. Ю. Болотько, Д. Д. Овсянникова. Полуфабрикаты в тесте для питания детей дошкольного и школьного возраста/ С. А. Гордынец, Т. А. Казловская, Ж. А. Яхновец. Потребляемые продукты и биоимедантометрия студентов c нормальной и избыточной массой тела/ Н. З. Башун, А. В. Чекель, А. Г. Мойсеенок. Использование комплексных растительных добавок в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий специального назначения/ А. Д. Салавелис, С. Н. Павловский. Хлебобулочные изделия для питания школьников/ Л. А. Мельникова, A. A. Журня. Разработка функциональных композиций для создания обогащенных и специализированных пищевых продуктов/ Т. А. Мадзиевская [и др.]. Обоснование путей обогащения мучных кондитерских изделий на основе изучения потребительских мотиваций и предпочтений/ С. Ю. Тамазова [и др.]. Потребительские предпочтения как основа при создании специализированных изделий для беременных и кормящих женщин/ Н. С. Лаптенок, Л. А. Мельникова. Особенности использования клетчатки семян льна при изготовлении сухих завтраков/ Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова, М. Ю. Уложинова. Применение кислотногидролизованных крахмалов/ М. С. Алексеенко, В. В. Литвяк. Исследование свекольного концентрата в производстве плодового желе/ Н. В. Доценко, П. П. Павленкова, В. И. Подорога. Анализ йодосодержащего сырья для соусов повышенной пищевой ценности/ И. М. Калугина. Технологические особенности производства карамелизованных сгущенных продуктов из сыворотки/ Л. Н. Соколовская, О. Л. Сороко, O. B. Дымар. Значение сыра в питании/ Е. А. Давыдова, Т. А. Заболоцкая. Функциональные свойства имбиря и обоснование возможности его использования в производстве маргарина/ Е. В. Рощина. Этиловые эфиры насыщенных жирных кислот как функциональные ингредиенты продуктов питания/ Ф. Ф. Гладкий, Е. А. Литвиненко. Пути решения проблемы возникновения примесей сложных эфиров монохлорпропандиола и глицидола в растительных маслах/ П. А. Некрасов, H. A. Ткаченко, А. П. Некрасов. Разработка сухих смесей для напитков функционального назначения/ О. Е. Бакуменко, Л. Н. Шатнюк. Влияние степени зрелости винограда на качество виноматериалов для белых игристых вин/ И. Н. Троцкий [и др.]. Влияние фракционного состава помола соложеного голозерного сырья на качественные показатели полисолодового сусла/ М. Л. Микулинич [и др.]. Профилактические пищевые фитосоли с пониженным содержанием хлористого натрия для решения проблемы избыточного потребления поваренной соли/ С. И. Михнова [и др.]. Влияние микроорганизмов, обладающих липолитической активностью, на показатели качества полуфабрикатов на основе какао порошка и жиров лауринового типа в процессе хранения/ С. П. Полякова [и др.]. Подсластители в желейном мармеладе на желатине/ Э. Н. Крылова, Е. Н. Маврина, Т. В. Савенкова. Органические продукты питания: актуальные тенденции спроса на мировом рынке./ Т. П. Шакель, Д. В. Мазаник, А. С. Савельев. ПРОЦЕССЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ; Основы, области применения, эффективность и перспективы использования баромембранных процессов при производстве ингредиентов, добавок и продуктов питания/ В. Л. Кудряшов. Технология производства питьевой воды для детей/ 3. B. Ловкис, С. И. Корзан. Инновационная технология новых видов продуктов за счет применения кавитационной обработки/ Л. К. Патюк [и др.]. Перспективы использования низкотемпературной плазмы в пищевой промышленности/ Н. В. Дудчик, О. А. Емельянова. Досушка гранулированных лактатных продуктов комбинированным конвективно-микроволновым способом / А. А. Королев [и др.]. Антисептирование семенного материала овощной продукции путем обработки озоно-воздушной смесью/ М. А. Мартынова [и др.]. Обоснование поверхностного действия озона на клеточные структуры/ Е. В. Князева [и др.]. Инновационные технологии и оборудование для сушки растительного сырья/ И. В. Безбах, Л. Ю. Филиппова, Н. А. Ракуленко. Научные основы моделирования продуктов с заданной пищевой адекватностью/ Л. Ю. Филиппова [и др.]. Математическое моделирование рецептуры полнорационного экструдированного сухого корма для собак/ Л. А. Чернявская, С. А. Гордынец. Формирование дерева свойств консервированных вторых обеденных блюд при построении квалиметрической модели/ A. H. Лилишенцева, М. Ю. Бойко. Подходы и критерии при выборе упаковки для вакуумирования подготовленных овощей/ Н. В. Федорова-Гудзь, Л. М. Павловская, Е. С. Кизеева. Разработка технологии изготовления сухой концентрированной закваски пробиотических бактерий Lactobacillus Ramnosus / С. Л. Василенко, А. Н. Казак, Н. Н. Фурик. Сырье для производства продуктов co сниженным содержанием фенилаланина/ А. В. Мелещеня [и др.]. Система йодирования продуктов питания и ее расширение путем введения новых функциональных добавок с йодом/ Х. В. Омельченко, М. О. Полумбрик, В. В. Литвяк. Изучение технологических особенностей производства белковых продуктов из пахты с использованием сухих микропартикулированных белков/ Е. В. Ефимова, С. И. Вырина, М. М. Шлемен. Microstructural researchs of improving meat chopped semis/ M. Z. Paska, O. B. Masliychuk. Снижение потребления насыщенных жиров путем их частичной замены растительным маслом: положительный опыт Финляндии - проект "Северная Карелия"/ О. С. Медведев, З. О. Медведева. Изучение процесса ферментации при различной дозе инокуляции молочного сырья заквасками/ О. А. Титова [и др.]. Межвидовые различия биохимического состава плодов ценных пищевых растений сем. Actinidiaceae/ Ж. А. Рупасова, И. М. Гаранович, Т. В. Шпитальная. Научные аспекты ферментирования овощей с использованием штаммов молочнокислых микроорганизмов/ Н. Е. Посокина [и др.]. Влияние витаминно-минерального кормового концентрата на показатели молочной продуктивности коров/ Р. В. Казарян [и др.]. Экспериментальная оценка антибиотикорезистентности штаммов микроорганизмов - контаминантов пищевых продуктов и объектов среды технологического окружения пищевых производств/ Н. В. Дудчик [и др.]. Изучение кинетики гибели спор Clostridium botulinum при производстве гетерогенных консервированных продуктов/ М. Т. Левшенко [и др.]. Использование местных рас дрожжей рода Saccharomyces для производства вин в условиях Республики Молдова./ И. Н. Троцкий, Н. Г. Таран, О. В. Солдатенко. Улучшение потребительских качеств листового салата при выращивании в зимних теплицах методом проточной гидропоники/ И. П. Козловская, Е. А. Сакова. Перспективы применения биопрепаратов при хранении фруктов/ В. Н. Алёшин [и др.]. Перспективы использования полуфабрикатов из овощей и фруктов в технологии сахарного печенья/ Т. В. Савенкова [и др.]. Научные основы получения мучных кондитерских изделий c заданными свойствами и структурой/ М. А. Талейсник [и др.]. КАЧЕСТВО ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ; Стандартизация как фактор инновационного развития экономики/ 3. B. Ловкис, Е. М. Моргунова. Анализ риска как элемент обеспечения безопасности пищевых продуктов на примере хлебопекарни/ Й. Ковальска [и др.]. Законодательные основы применения методологии анализа риска при обеспечении безопасности пищевой продукции/ С. И. Сычик, Е. В. Федоренко. Современные методы повышения конкурентоспособности пищевой продукции/ Н. Ю. Азаренок [и др.]. Сравнительная токсиколого-гигиеническая оценка соединений включения наноструктур β-циклодекстрина с витаминами D2 и D3 на Tetrahymena Pyriformis / В. Г. Цыганков [и др.]. Гигиеническая оценка вредных веществ, образующихся в процессе изготовления пищевой продукции (на примере бенз(а)пирена)/ Н. А. Долгина [и др.]. Актуальные вопросы оценки качества и безопасности фритюрных жиров при производстве продуктов быстрого приготовления/ Н. В. Цемборевич, Н. В. Федоренко. Макро- и микроэлементный состав пищевых продуктов, используемых в питании школьников г. Минска/ И. В. Дребенкова, В. А. Зайцев. Актуальные вопросы регламентации качества и безопасности упакованных вод в рамках национального, международного и регионального законодательства (ТС/ЕАЭС): научное обоснование современных требований/ Е. В. Дроздова, С. И. Сычик, В. В. Бурая. Характеристика минерального состава питьевых вод, упакованных в емкости, реализуемых в Республике Беларусь/ Е. В. Дроздова [и др.]. Подтверждение сроков годности питьевой воды, расфасованной в емкости, во вскрытой таре: нормативно-методическое обеспечение и результаты собственных исследований вод отечественного производства/ Е. В. Дроздова [и др.]. Исследование влияния заквасочной микрофлоры на показатели качества низколактозных кисломолочных продуктов/ T. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща. Использование молекулярных методов для идентификации бактерий рода Leuconostoc/ E. H. Бирюк, Н. Н. Фурик. Методы контроля пищевых добавок, применяемых при производстве сыра/ Л. Л. Белышева [и др.]. Протеомные маркеры мясной продуктивности сельскохозяйственных животных/ Ю. С. Бакакина, Л. В. Дубовская. Исследование показателей качества, безопасности и химического состава осветленных свекловичных пищевых волокон/ М. В. Лукьяненко, О. В. Федосеева, А. Н. Матвиенко. Биостимулятор Регоплант и качество столового винограда/ О. Б. Ткаченко, Н. В. Каменева. Исследование физико-химических свойств криомодифицированного крахмала/ Е. В. Грабовская, А. В. Данилевич, В. В. Литвяк. Контроль за содержанием полибромированных соединений в рыбе и рыбной продукции/ О. Н. Тимофеева, И. С. Гринкевич. Методы определения токсичных элементов в продуктах питания и продовольственном сырье/ И. М. Почицкая, Е. С. Александровская, О. В. Чекун. Определение синтетических красителей в продуктах питания с высоким содержанием белка/ Е. И. Полянских [и др.]. Определение концентраций таурина в энергетических напитках методом высокоэффективной жидкостной хроматографии c предколоночной дериватизацией динитрофторбензолом/ А. А. Голуб, А. А. Кузовкова. Определение реологических свойств пшеничной муки отечественного производства на приборе «Миксолаб»/ С. В. Пашук. Современные методы количественного определения омега-3 жирных кислот/ О. С. Руденко, Н. Б. Кондратьев, М. В. Осипов. К вопросу контроля массовой доли масла какао в шоколаде и шоколадных изделиях/ Н. Б. Кондратьев, М. В. Осипов, Т. В. Савенкова. Важнейшие аспекты формирования показателей качества шоколадных глазурей в процессе их темперирования/ Н. В. Линовская, Л. И. Рысева.
Аннотация: Сборник составлен по материалам докладов, представленных на конгрессе "Наука, питание и здоровье". Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области проблем питания и здоровья человека, поиск эффективных путей обеспечения и повышения качества пищевой продукции, приоритетное развитие научных исследований в области создания продуктов питания, применение технологий производства, направленных на повышение качества пищевой продукции и продвижение принципов здорового питания в интеграционном формировании Евразийского экономического союза (ЕАЭС).
Экземпляры : всего : ОКД/664/617573(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/664/617573(1), ХР(2)
Найти похожие
19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 624842
Заглавие : Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. Ч. 2
Выходные данные : Минск: Беларуская навука, 2021
Колич.характеристики :535, [1] c.: рис., табл., цв. ил.
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Серия: 100 лет Инбелкульту
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Резюме на рус. и англ. яз.Загл. статей парал. на рус. и англ. яз.
ISBN, Цена 978-985-08-2746-3 (Ч. 2): Б.ц.
ISBN, Цена 938-985-08-2739-5: Б.ц.
УДК : 664 + 001.895 + 005.6 + 613.2 + 005.745 + (06) + (100) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--промышленность--новые технологии--технологии--продукты питания--качество продуктов питания--качество--безопасность продуктов питания--оценка качества--оценка--животное сырье--пищевое сырье--растительное сырье--сырье--пищевые производства--технологическое оборудование--пищевая биотехнология--биотехнология--здоровое питание--лечебно-профилактическое питание--питание человека --продукты лечебно-профилактического питания--управление качеством--международные конференции--конференции--беларусь--страны мира--21-35
Содержание : ИНДУСТРИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ: ПРОМЫШЛЕННЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Методология определения технологических параметров кислотного гидролиза крахмала с учетом требуемого реологического поведения клейстеров/ М. С. Алексеенко, А. А. Шепшелев. Обоснование выбора микроорганизмов для производства функциональных напитков из продуктов переработки плодово-ягодного сырья/ М. В. Бабакина [и др.]. Современные аспекты использования биотехнологий в производстве сахара/ Л. И. Беляева, А. В. Остапенко. Использование нуклеотидных последовательностей генов 16S rRNA, 23S rRNA и recA для видовой дифференциации бактерий рода Lactobacillus/ Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, М. А. Шукшина. Разработка технологии и рецептур винных напитков/ О. В. Бондажецкая, С. В. Волкова. Экспериментальное обоснование эффективности применения пищевой добавки из вторичных ресурсов переработки томатов для создания функциональных продуктов питания/ Е. П. Викторова [и др.]. Влияние кислотности молочной сыворотки на процесс получения уксусной кислоты при электрообработке вторичного сырья молочной промышленности/ И. И. Вуткарева. Биологически активные клатраты β-циклодекстрина с глубокими гидролизатами белков коровьего молока/ Т. Н. Головач [и др.]. Модель процесса сушки картофельной мезги/ Д. И. Гоман, Н. Н. Петюшев. Биотехнологические приемы улучшения качества технологических соков в производстве свекловичного сахара/ В. Н. Гурова, Т. И. Сысоева. Особенности технологического процесса изготовления кисломолочных продуктов из молока-сырья различных сельскохозяйственных животных/ Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. Уровни бенз(а)пирена в копченой рыбной продукции, изготовленной с применением горячего и холодного копчения/ Н. А. Долгина [и др.]. Томаты: современный взгляд на переработку и возможность сотрудничества стран Евразийского экономического сообщества/ И. М. Жаркова [и др.]. Особенности движения частиц нативного крахмала в жидкой среде/ А. А. Заболотец, А. И. Ермаков, В. В. Литвяк. Использование биоактивированного зерна в производстве фруктовых десертов/ М. Л. Зенькова. Влияние дрожжей на формирование сортовых особенностей яблочных натуральных вин/ О. Л. Зубковская, О. Н. Юденко, Н. Р. Рабчонок. Влияние автолитической активности муки на объем и формоустойчивость ржаных хлебобулочных изделий/ Л. С. Колосовская [и др.]. Разработка аналитического подхода к определению частотных характеристик обработки текучих пищевых сред для обеспечения условий гарантированного обеспечения коллапсирующей кавитации/ В. В. Кондратенко, Т. В. Федосенко, М. В. Лукьяненко. Оценка перспектив вторичного использования побочных продуктов фракционной перегонки в технологии производства фруктовых дистиллятов/ Е. П. Кулагова, А. А. Пушкарь, О. Н. Юденко. Разработка и апробация системы озонирования для водоподготовки перед розливом/ А. А. Литвинчук, А. В. Куликов, А. С. Данилюк. Исследование процессов подготовки зерна твердой пшеницы, выращенной в условиях Беларуси, при получении крупы пшеничной цельной/ А. И. Лысенкова, И. С. Косцова, О. М. Леглик. Исследование процесса бланширования при переработке овощного сырья и картофеля/ А. М. Мазур, Н. Н. Петюшев, Д. И. Гоман. Возможность получения кваса с применением соевого солода/ Ю. Ю. Миллер, Т. Ф. Киселева, Ю. В. Арышева. Льняной солод: получение и перспективы использования в пищевых технологиях/ И. Э. Миневич, А. А. Гончарова, Л. А. Зайцева. Влияние уплотнителей на сохранение структуры фруктов и овощей консервированной продукции/ Е. М. Моргунова [и др.]. Применение растительных ингредиентов в производстве мороженого с целью повышения его пищевой ценности/ Н. А. Павлистова, Т. О. Мыслейко, О. С. Цап. Исследование компонентов экстракта вина с целью установления его подлинности/ А. Л. Панасюк [и др.]. Изучение биотехнологического потенциала штамма Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis 2636 TL-A/ Н. С. Романович [и др.]. Технологический план работы заварочного отделения/ Т. Д. Самуйленко. Исследование влияния обработки препаратом "Румянец" на изменение органолептических показателей яблок сорта Айдаред в процессе хранения/ А. В. Свердличенко, С. М. Горлов, Т. В. Першакова. Параметрическое моделирование процесса конвективной обработки пищевых продуктов в современной тепловой аппаратуре/ М. Н. Смагина, Д. А. Смагин. Red wine and food pairing that brings beneficial effects on the health from a scientific point of view/ N. Taran [и др.]. Машинно-технологическое оснащение в хмелеводстве/ О. В. Чеха, Е. А. Овсянникова. Биотехнология ферментированного овсяного солода/ А. Е. Чусова [и др.]. Анализ работы электродиализного оборудования, применяемого для деминерализации сахарных растворов/ М. Р. Яковлева [и др.]. Изучение сортовых особенностей и потерь при хранении некоторых столовых сортов винограда, выращенных в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края/ Е. С. Яцушко [и др.]. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ; Определение суммы каротиноидов (β-каротина, лютеина, зеаксантина) и витамина Е в БАД методом высокоэффективной жидкостной хроматографии/ Е. В. Андриевская [и др.]. Использование сравнительного анализа двумерных электрофореграмм для качественного определения белковых соединений/ А. Г. Ахремко. Влияние растительных антиоксидантов на показатели качества и безопасности полукопченых колбасок/ Н. В. Божко, В. И. Тищенко, В. М. Пасичный. Определение содержания глицидиловых эфиров в растительных маслах при медленной щелочной переэтерификации/ Е. Н. Воропай [и др.]. Яйца кур родительского стада пищевые/ С. А. Гордынец [и др.]. Белки молока как перспективный компонент функциональных и специализированных продуктов питания/ Е. А. Давыдова, В. В. Чуешков. Аспекты управления качеством белого сахара как продовольственного сырья/ М. И. Егорова. Актуальность применения концепции "sustainability" в ресторанном бизнесе Республики Беларусь/ Д. В. Ерофеенко, Т. М. Рыбакова. Методы испытаний упаковочных материалов для пищевых продуктов/ С. И. Корзан, З. В. Ловкис. Формирование потребительских свойств новых пищевых продуктов/ А. Н. Лилишенцева, Н. В. Комарова. Прецизионные способы оценки качества жидких растительных лецитинов с применением импульсного метода ЯМР/ Е. В. Лисовая, О. С. Агафонов, Е. П. Викторова. Конкурентоустойчивость как долговременная стратегия устойчивого развития продовольственного комплекса/ Е. З. Ловкис, Ф. И. Субоч. Стабилизация качества и пролонгирование сроков хранения мясной кулинарной продукции методом близкриоскопического охлаждения/ С. Л. Масанский, Т. М. Рыбакова. Идентификация виски с использованием хроматографических методов/ М. Э. Медриш [и др.]. Элементы формирования системы регулирования рынка продукции органического сельского хозяйства/ А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская. Анализ требований к шоколаду, шоколадным изделиям и полуфабрикатам шоколадного производства/ Е. М. Моргунова, В. Н. Бабодей, К. Н. Гершончик. Глицидиловые эфиры жирных кислот. Мировой тренд в безопасности продуктов питания/ Е. Моргунова, В. Бабодей, А. Пчельникова. Влияние агрохимикатов на урожай и качество выращиваемых культур/ А. И. Осипов. Токсиколого-гигиеническая оценка растительных экстрактов на Tetrahymena pyriformis/ Т. С. Осипова [и др.]. Научно-методологическая база нормирования для оценки и учета эффективного использования плодоовощного сырья/ Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева. Основные результаты и перспективные направления развития основ консервирования/ Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева. Влияние обработки электромагнитными полями и натамицином перед хранением на органолептические показатели белокочанной и цветной капусты/ Т. В. Першакова, Г. А. Купин, В. Н. Алешин. Правовые основы качества и безопасности питьевого молока/ М. М. Петухов. Сравнительный анализ некоторых физико-химических показателей йогуртов, изготовленных с применением сухих заквасок в лабораторных условиях/ И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. Результаты исследования содержания синтетических красителей в пищевой продукции, поступающей на рынок Республики Беларусь/ Е. И. Полянских, Т. А. Федорова, Л. Л. Белышева. Исследование химического состава Lycium chinense как источника биологически активных веществ/ Ю. А. Праскова [и др.]. Изучение биотехнологического потенциала штамма Lactobacillus delbrueckii subsP. lactis 2636 TL-A/ Н. С. Романович [и др.]. Исследование содержания ГМО в пищевых продуктах/ Ю. Ф. Росляков, А. А. Сулковская, И. М. Почицкая. Изучение показателей качества новых видов мясных продуктов с использованием эмульсий из коллагенсодержащего сырья/ Т. А. Савельева, И. В. Калтович. Товароведная оценка ассортимента и качества зефира/ С. А. Сергейчик. Тенденции совершенствования ассортимента кондитерских изделий/ А. О. Смольская, М. М. Петухов. Организация производства стандартных образцов для контроля качества и безопасности алкогольной продукции/ С. В. Черепица [и др.]. Референтный метод определения количественного содержания летучих компонентов в алкогольной продукции/ С. В. Черепица [и др.].
Аннотация: Представлены материалы научных исследований в области здорового питания. Рассматриваются медицинские и социальные аспекты правильного питания населения и вопросы диетологии. Освещаются вопросы обогащения пищевых продуктов витаминами и микронутриентами, разработки функциональных и специализированных продуктов, перспективы развития промышленных биотехнологий и технологий переработки сырья растительного и животного происхождения, управления качеством и безопасностью продуктов питания.
Экземпляры : всего : ОКД/664/624842(1), ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.14.04/М 79
Автор(ы) : Моргунова Е. М., Федоренко Е. В., Журня А. А.
Заглавие : Химический состав и пищевая ценность молока и молочных продуктов, представленных на рынке Республики Беларусь
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2018. - Т. 11, № 4(42). - С. 6-20: цв. ил. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2018/11/4). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.14.04 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--продукты питания--кисломолочные продукты--молочная промышленность--пищевая промышленность--молоко--состав--характеристики--продовольственный рынок--рынок--жирность молока--качество--качество продуктов питания--пищевая ценность--содержание веществ--химический состав--минеральные вещества--витамины--поведение потребителей--экономическое поведение--творожные изделия--сыры--мороженое--беларусь--снг
Аннотация: В рационе питания большинства групп населения одно из ведущих мест занимают молоко и молочные продукты. Эти продукты богаты витаминами, минеральными веществами и незаменимыми аминокислотами, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. С целью установления перечня наиболее потребляемых молочных продуктов населением Республики Беларусь были проведены исследования потребительских предпочтений в отношении данной группы товаров. Для получения обоснованных данных химического состава и пищевой ценности молока и молочных продуктов, наиболее потребляемых населением республики, был проведен анализ литературных источников на бумажных и электронных носителях, отчетных данных и технологической документации, a также лабораторные исследования микроэлементного и витаминного состава молока и молочных продуктов, представленных на рынке страны. Проведенный сравнительный анализ полученных данных микроэлементного состава распространенных молочных продуктов с данными таблиц химического состава и калорийности пищевых продуктов Российской Федерации и Великобритании установил, что расхождение значений содержания микронутриентов в некоторых молочных продуктах, представленных на рынке Республики Беларусь.
Найти похожие
 1-20    21-41   41-41 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси