Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (35)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Закладной, Г. А.$<.>)

Общее количество найденных документов : 35
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-35

Шифр: З000918110322/2022/10
Журнал

Защита и карантин растений : ежемесячный журнал для специалистов, ученых и практиков/ Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору, Российская академия сельскохозяйственных наук, Координационный совет по карантину растений стран СНГ, Европейская и Средиземноморская организация по карантину и защите растений, Восточнопалеарктическая региональная секция Международной организации по биологической борьбе с вредными животными и растениями, Европейское исследовательское общество гербологии. - Москва : Колос, 1996 - . - ISSN 1026-8634. - Выходит ежемесячно
2022г. № 10

Содержание:
НА ТЕМУ ДНЯ
Домчук, Н. П. Соя - основная культура аграрного производства Приамурья / Н. П. Домчук. - С.3-7
ПРОБЛЕМЫ. ПОИСКИ. СУЖДЕНИЯ
Ибрагимов, Т. З. Интеллектуальный анализ в фитосанитарии: нейронные сети / Т. З. Ибрагимов. - С.8-10
МЕТОДЫ И СРЕДСТВА
Ашмарина, Л. Ф. Корневая гниль ярового ячменя в кормовом севообороте Западной Сибири / Л. Ф. Ашмарина. - С.11-14
Власова, Л. М. Баковые смеси гербицидов, регуляторов роста растений и удобрений в посевах озимой пшеницы / Л. М. Власова, М. Н. Удовидченко, А. А. Муравьев. - С.14-16
ИСПЫТАНИЕ ПРЕПАРАТОВ
Лысов, А. К. Перспективный биофунгицид для защиты картофеля / А. К. Лысов [и др.]. - С.17-18
Другие авторы: Морозов Д. О., Наумова Н. И., Букреев В. В.
Березнов, А. В. Регуляторы роста растений повышают продуктивность озимого рапса / А. В. Березнов, Т. С. Астарханова, О. А. Шаповал. - С.19-20
ФИТОСАНИТАРНЫЙ МОНИТОРИНГ
Михина, Н. Г. Мониторинг вредителей и болезней сахарной свеклы / Н. Г. Михина, Ю. В. Бухонова. - С.21-26
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Закладной, Г. А. Вниманию фермеров-зерновиков / Г. А. Закладной, Ю. Ф. Марков. - С.27-29
НАУЧНЫЕ СООБЩЕНИЯ
Бобрешова, И. Ю. Инсектоакарицидные свойства экстрактов борщевика Сосновского / И. Ю. Бобрешова, Т. А. Рябчинская, А. А. Деркач. - С.30-31
Налобова, В. Л. Источники устойчивости свеклы столовой к болезням / В. Л. Налобова, А. И. Бохан, В. Е. Юдаева. - С.32-33
НА ПРИУСАДЕБНОМ УЧАСТКЕ
Лазарев, А. М. Малина: посадка, сорта и уход / А. М. Лазарев. - С.34-38
ИНФОРМАЦИЯ
Яковлев, А. А. Исследования ВИЗР по защите от грызунов / А. А. Яковлев, Н. В. Бабич. - С.39-40
ПО СТРАНИЦАМ НАУЧНЫХ ПУБЛИКАЦИЙ
Использование полос из цветущих многолетников, бобовых и злаковых трав для привлечения полезных насекомых в Великобритании. - С.40
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Шифр: П010228173712/2022/5
Журнал

Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2022г. № 5

Содержание:
Закладной, Г. А. Слово о Трисвятском / Г. А. Закладной. - 2-я стр.обл.-1
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-февраль 2022 г. - С.6-7
НАУКА И ПРАКТИКА ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ: ГЛОБАЛЬНЫЕ ТРЕНДЫ, ИННОВАЦИИ, АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ - ТЕМА НОМЕРА
Муслимов, Н. Ж. Изучение качества зерна пшеницы отечественных сортов селекции как ценного источника для производства функциональных напитков / Н. Ж. Муслимов. - С.8-10
Санжарова, Н. И. Эффективность и перспективы применения ионизирующего излучения для фитосанитарной обработки зерна и зернопродуктов / Н. И. Санжарова, Н. Н. Лой. - С.10-13
Серба, Е. М. Роль биокатализа в технологиях переработки зернового сырья / Е. М. Серба [и др.]. - С.13-15
Другие авторы: Римарева Л. В., Оверченко М. Б., Игнатова Н. И., Погоржельская Н. С.
Панкратов, Г. Н. Технологические показатели новых сортов трехкомпонентной муки / Г. Н. Панкратов [и др.]. - С.16-19
Другие авторы: Мелешкина Е. П., Витол И. С., Кечкин И. А., Коломиец С. Н.
Крикунова, Л. Н. Инновационное направление использования зерновых отрубей в технологии дистиллятов / Л. Н. Крикунова, Е. В. Дубинина. - С.20-22
Рукшан, Л. В. Бобовые культуры белорусской селекции - производство и перспективы / Л. В. Рукшан, Е. С. Новожилова. - С.22-24
Новожилова, Е. С. Нетрадиционные виды муки на рынке Беларуси / Е. С. Новожилова, Л. В. Рукшан. - С.24-26
Витол, И. С. Структурно-модифицированные отруби - инновационный продукт глубокой переработки зерна / И. С. Витол. - С.27-29
Бакуменко, О. Е. Научные и практические аспекты применения льняной муки в пищевых концентратах сладких блюд / О. Е. Бакуменко, Е. В. Алексеенко. - С.29-32
Зверев, С. В. Обрушение семян конопли / С. В. Зверев. - С.32-35
Бундина, О. И. Стратегия развития зернового комплекса Российской Федерации: переработка и использование зерна / О. И. Бундина, А. И. Коваль. - С.36-38
Яицких, А. В. Прогнозирование сроков хранения зерна по КЧЖ / А. В. Яицких, Л. В. Ванина. - С.38-40
Далабаев, А. Б. Разработка технологии снижения содержания глицидиловых эфиров в растительных маслах / А. Б. Далабаев. - С.40-42
Казаджан, М. Д. Новый метод определения стекловидности зерна пшеницы и его стандартизация / М. Д. Казаджан, О. И. Бундина. - С.42-44
Герасина, А. Ю. Оценка зерна тритикале сорта "Тимирязевская 150" по комплексу показателей / А. Ю. Герасина, И. С. Витол. - С.44-46
Агурков, А. Ю. Исследование возможности получения экструдированных продуктов из белорусских сортов гороха / А. Ю. Агурков [и др.]. - С.46-48
Другие авторы: Рукшан Л. В., Новожилова Е. С., Кошак Ж. В.
Рыбкина, Е. Е. Питательная ценность зерна отечественных сортов чумизы / Е. Е. Рыбкина, Л. В. Рукшан, Ж. В. Кошак. - С.48-50
Кечкин, И. А. Инновационный подход к получению пшенично-льняной муки / И. А. Кечкин. - С.50-52
Волкова, О. В. Кислотное число жира как индикатор свежести и годности манной крупы / О. В. Волкова, Л. В. Ванина. - С.53-54
Степаненко, Д. С. Эффективность процесса определения мочевой кислоты в зерне / Д. С. Степаненко. - С.54-56
Китова, А. Э. Способы повышения питательной ценности зернопродуктов / А. Э. Китова, О. В. Политуха. - С.56-57
Савостин, Д. С. Повышение качества результатов маркетинговых исследований, проводимых комбикормовым предприятием / Д. С. Савостин [и др.]. - С.58-61
Другие авторы: Савостин С. Д., Магомедов М. Д., Строев В. В.
Терентьев, С. Е. Сравнительная оценка и пригодность зерна сортов зерновых культур отечественной и иностранной селекции в хлебопекарном производстве / С. Е. Терентьев [и др.]. - С.61-66
Другие авторы: Романова И. Н., Князева С. М., Москалева М. В., Мартынова К. В.
Новости отраслевых союзов. - С.68
Новости НИИ и вузов. - С.69
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Приятное послевкусие: upakovka состоялась! [итоги 29-ой международной специализированной выставки переработки и упаковки]. - С.70-72
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Шифр: З000918110322/2022/12
Журнал

Содержание:
НА ТЕМУ ДНЯ
Асатурова, А. М. Биологические технологии защиты растений набирают обороты / А. М. Асатурова, Г. В. Волкова. - С.3-5
ПРОБЛЕМЫ. ПОИСКИ. СУЖДЕНИЯ
Закладной, Г. А. Хранящееся зерно: ошибки, которых можно было избежать / Г. А. Закладной. - С.6-7
МЕТОДЫ И СРЕДСТВА
Урбан, Г. А. Гумат С1 в интегрированной системе защиты озимой пшеницы в Ростовской области / Г. А. Урбан [и др.]. - С.8-10
Другие авторы: Челбин С. М., Кротова О. Е., Очиров В. В., Полозюк О. Н., Очирова Е. Н., Ниджляева И. А.
Б. В. Анисимову - 85 лет. - С.11
ИСПЫТАНИЕ ПРЕПАРАТОВ
Молявко, А. А. Геропротекторы снижают поражение растений и клубней картофеля болезнями / А. А. Молявко, А. В. Марухленко, Н. П. Борисова. - С.12-13
ФИТОСАНИТАРНЫЙ МОНИТОРИНГ
Михина, Н. Г. Мониторинг вредителей и болезней капусты / Н. Г. Михина, Ю. В. Бухонова. - С.14-19
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Семынина, Т. В. Приемы защиты кукурузы от вредных организмов / Т. В. Семынина, И. Н. Разумейко. - С.20-22
КАРАНТИН
Ерохова, М. Д. Erwinia pyrifoliae - потенциально опасный для Российской Федерации фитопатоген земляники / М. Д. Ерохова, Н. В. Дренова. - С.23-24
Мордкович, Я. Б. Обеззараживание семенного картофеля / Я. Б. Мордкович. - С.25-26
МЕХАНИЗАЦИЯ
Вялых, В. А. Устройство для совершенствования процесса протравливания семян / В. А. Вялых, А. Н. Бурмистров, В. А. Гулевский. - С.27-29
НАУЧНЫЕ СООБЩЕНИЯ
Червякова, О. Н. Фитофаги и фитопатогены на культурных рябинах / О. Н. Червякова, М. А. Келдыш. - С.30-32
Лазарев, А. М. Бактериальный корневой рак малины / А. М. Лазарев. - С.32-33
Зацепина, И. В. Формы груши и айвы, устойчивые к септориозу / И. В. Зацепина. - С.33
Балаян, А. Л. Динамика разложения инсектицидов в растениях розы и гвоздики / А. Л. Балаян, С. М. Саркисян, Р. Р. Агаджанян. - С.34
НА ПРИУСАДЕБНОМ УЧАСТКЕ
Васильева, С. В. Слизни переходят в наступление / С. В. Васильева, В. Н. Зейрук. - С.35-36
ИНФОРМАЦИЯ
Завод компании "Август" в КНР начал выпуск действующих веществ гербицидного действия. - С.37
Указатель основных статей, опубликованных в 2022 году. - С.38-40
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Шифр: З000918110322/2022/11
Журнал

Содержание:
Юбилей ученого [исполнилось 85 лет академику Российской академии наук, заслуженному деятелю науки Российской Федерации, доктору биологических наук, профессору Сергею Степановичу Санину]. - С.3
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Санин, С. С. Защита пшеницы от эпифитотий септориоза листьев и колоса / С. С. Санин [и др.]. - С.4-13
Другие авторы: Санина А. А., Пахолкова Е. В., Корнева Л. Г., Карлова Л. В., Рулева О. М.
ПРОБЛЕМЫ. ПОИСКИ. СУЖДЕНИЯ
Гниненко, Ю. И. Нашествие непарного шелкопряда / Ю. И. Гниненко. - С.14-15
МЕТОДЫ И СРЕДСТВА
Закладной, Г. А. Фумигация фосфином зерна в напольных сооружениях / Г. А. Закладной. - С.16-19
ФИТОСАНИТАРНЫЙ МОНИТОРИНГ
Бухонова, Ю. В. Мониторинг вредителей и болезней картофеля / Ю. В. Бухонова, Н. Г. Михина. - С.20-24
КАРАНТИН
Башкирова, И. Г. Географическое распространение фитоплазмы истощения груши / И. Г. Башкирова [и др.]. - С.25-27
Другие авторы: Каримова Е. В., Бондаренко Г. Н., Смирнова И. П.
Ерохова, М. Д. Ditylenchus destructor - опасный вредитель картофеля в условиях устойчивой интенсификации сельского хозяйства / М. Д. Ерохова, М. А. Кузнецова. - С.28-30
НАУЧНЫЕ СООБЩЕНИЯ
Герр, Е. С. Цикадовые в посевах сахарной свеклы в европейской части России / Е. С. Герр, О. И. Стогниенко, В. М. Гнездилов. - С.31-34
НА ПРИУСАДЕБНОМ УЧАСТКЕ
Жимолость съедобная: посадка, сорта и уход. - С.35-38
ИНФОРМАЦИЯ
Михайликова, В. В. Биометод в цифрах / В. В. Михайликова, Н. С. Стребкова, А. В. Живых. - С.39-40
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 276/2019/9
Журнал

Главный агроном : ежемесячный научно-практический журнал/ Негосударственное научно-образовательное учреждение "Академия сельскохозяйственных наук и организации агропромышленного комплекса". - Москва : ИД "Панорама", 2004 - . - ISSN 2074-7446. - Выходит ежемесячно
2019г. № 9 (176)

Содержание:
НА ТЕМУ ДНЯ
Белых, Д. В. Инновационная мелиорация - стратегический фактор в развитии сельских территорий ЕврАзЭС / Д. В. Белых, Л. Н. Медведева, А. С. Роскошная. - С.3-9
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Аллахвердиев, С. Р. Экологически безопасные технологии в земледелии / С. Р. Аллахвердиев, В. И. Ерошенко. - С.10-12
Долженко, Т. В. Современные инсектоакарициды для органического земледелия / Т. В. Долженко [и др.]. - С.13-16
Другие авторы: Буркова Л. А., Долженко В. И., Мартынушкин А. Н.
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Беседин, Н. В. Экологическая эффективность применения комплексных микроудобрений под пивоваренный ячмень / Н. В. Беседин, Н. В. Косинова, И. В. Русанов. - С.17-19
Сидоров, Н. М. Эффективность новых биофунгицидов против корневых гнилей озимой пшеницы в условиях Краснодарского края / Н. М. Сидоров [и др.]. - С.20-21
Другие авторы: Томашевич Н. С., Жевнова Н. А., Асатурова А. М.
Власов, Л. М. Защита озимой пшеницы от болезней с использованием биологических препаратов / Л. М. Власов, О. В. Попова. - С.22-24
Решетник, Г. В. Влияние синтетических регуляторов роста Силиплант и Эпин-экстра на физиологические параметры озимой пшеницы (TRITICUM AESTIVUM L.) и ячменя (HORDEUM VULGARE L.) на ранних этапах онтогенеза / Г. В. Решетник, О. С. Зайченко. - С.25-27
Бондаренко, А. Н. Перспективы использования стимуляторов роста при возделывании озимой пшеницы в условиях Астраханской области / А. Н. Бондаренко, Н. В. Тютюма. - С.28-32
МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Недбаев, В. Н. Влияние микроэлементных удобрений на продуктивность сои в Курской области / В. Н. Недбаев, А. Е. Дорохина. - С.33-34
КАРТОФЕЛЕВОДСТВО
Попов, Ю. В. Борьба с болезнями и вредителями на картофеле в ЦЧР / Ю. В. Попов, В. Ф. Рукин. - С.35-38
Теплякова, Т. В. Хищные грибы в защите картофеля от цистообразующей и стеблевой нематод / Т. В. Теплякова, Т. А. Косогова. - С.39-41
ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ
Трутаева, Н. Н. Эффективность современного применения биопрепаратов и соломы озимой пшеницы при возделывании сахарной свеклы / Н. Н. Трутаева, Ю. М. Терещенко, Б. С. Ильин. - С.42-44
КОРМОПРОИЗВОДСТВО
Красильников, О. Ю. Ресурсосберегающая технология производства монокорма / О. Ю. Красильников, Т. Е. Маринченко. - С.45-48
Павлов, В. Ю. Применение органоминеральных удобрений для выращивания многолетних злаковых трав / В. Ю. Павлов. - С.49-51
ПЛОДОВОДСТВО
Кузнецова, М. В. Разработка оптимальных элементов техники полива плодовых культур / М. В. Кузнецова, О. Н. Маслак. - С.52-54
ОВОЩЕВОДСТВО
Доброхотов, С. А. Биологическая система защиты белокочанной капусты от вредителей и болезней / С. А. Доброхотов [и др.]. - С.55-58
Другие авторы: Анисимов А. И., Рогозева У. Б., Яркулов Ф. Я., Гришечкина С. Д., Ермолова В. П.
МЕЛИОРАЦИЯ
Храбров, М. Ю. Низкопарные системы капельного орошения / М. Ю. Храбров, Н. Г. Колесова. - С.59-63
Терпигорев, А. А. Шланго-барабанные дождевальные машины для фермерских хозяйств / А. А. Терпигорев, А. В. Грушин, С. А. Гжибовский. - С.64-69
МЕХАНИЗАЦИЯ
Хименков, И. А. Универсальные машины для уборки капусты / И. А. Хименков, М. О. Артамонов. - С.70-73
ХРАНЕНИЕ
Закладной, Г. А. Дистанционный мониторинг состояния зерна при хранении / Г. А. Закладной, В. Ф. Марков. - С.74-75
Монастырский, О. А. Современные проблемы и перспективы развития биологической защиты продуктов урожая овощных культур от поражения фитопатогенами / О. А. Монастырский, Е. В. Кузнецова. - С.76-79
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 276/2019/7
Журнал

Содержание:
НА ТЕМУ ДНЯ
Костин, И. Г. Применение геоинформационных систем при проведении агроэкологического мониторинга земель сельскохозяйственного назначения / И. Г. Костин. - С.3-7
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Ильинский, А. В. Экологические особенности применения органических отходов в восстановлении плодородия деградированных земель / А. В. Ильинский. - С.8-11
Макаренко, Т. И. Технологии производства сапропелевых удобрений для органического сельского хозяйства (на примере Кличевского района Могилевской области) / Т. И. Макаренко [и др.]. - С.12-14
Другие авторы: Курзо Б. В., Гайдукевич О. М., Серая С. М.
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Агансонова, Н. Е. Применение фунгицида Амистар экстра, СК на озимой ржи в условиях Северо-Западного региона России / Н. Е. Агансонова [и др.]. - С.15-16
Другие авторы: Здрожевская С. Д., Есимбаева Е. М., Петровцева Н. А.
Николаева, Л. С. Продуктивность зерноукосных сортов овса в агроклиматической зоне Среднего Урала / Л. С. Николаева [и др.]. - С.17-21
Другие авторы: Кардашина В. Е., Филиппова З. И., Балавина Л. А.
Буркова, И. Ю. Продуктивность гречихи посевной в зависимости от агротехнологических приемов возделывания в Красноярской лесостепи / И. Ю. Буркова, С. А. Щербаков. - С.22-27
МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Засорина, Э. В. Влияние технологии возделывания на урожайность гибридов подсолнечника в Центральном Черноземье / Э. В. Засорина, А. Н. Титов, А. С. Тебенева. - С.28-31
КАРТОФЕЛЕВОДСТВО
Габ, С. Э. Возделывание картофеля по органической технологии "Зеленый картофель" в условиях Брестского района / С. Э. Габ, В. А. Сатишур. - С.32-34
Мартынов, А. В. Меры безопасности при предпосадочной обработке картофеля агрохимикатами / А. В. Мартынов. - С.35-38
Закладной, Г. А. Лечение картофельных полей от GIobodera rostochiensis Woll / Г. А. Закладной. - С.39-40
ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ
Беседин, Н. В. Накопление сахара в корнеплодах различных гибридов сахарной свеклы в Курской области / Н. В. Беседин, Г. С. Косулин, Н. В. Зайцева. - С.41-42
КОРМОПРОИЗВОДСТВО
Трофимов, И. А. Продуктивное долголетие агроландшафтов / И. А. Трофимов, Л. С. Трофимова, Е. П. Яковлева. - С.43-46
Зубарев, Ю. Н. Черноголовник многобрачный - перспективный компонент для формирования культурного пастбища в Среднем Предуралье / Ю. Н. Зубарев, М. А. Нечунаев, М. В. Заболотнова. - С.47-50
ПЛОДОВОДСТВО
Чернов, В. В. Использование ингибиторов синтеза хитина при борьбе с яблонной плодожоркой / В. В. Чернов. - С.52-55
Безух, Е. П. Эффективные способы выращивания саженцев плодовых культур / Е. П. Безух, Г. П. Атрощенко. - С.56-59
ОВОЩЕВОДСТВО
Борисова, И. П. Эффективность препарата Фармайод, ГР против вирусных болезней томата / И. П. Борисова [и др.]. - С.60-62
Другие авторы: Терешонкова Т. А., Приходько Ю. Н., Живаева Т. С., Петра И. К.
Цветкова, В. П. Испытание биологического препарата Фитоп 8.67 на овощных корнеплодах / В. П. Цветкова, В. С. Масленникова. - С.63-66
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА
Мялковський, Р. А. Влияние внекорневой подкормки микроудобрениями на хранение клубней картофеля / Р. А. Мялковський, А. С. Гораш, Г. Подольский. - С.67-71
МЕХАНИЗАЦИЯ
Аутко, А. А. Комплексная механизация возделывания овощных, пряноароматических, лекарственных культур и картофеля в режиме органического земледелия и экологизации интенсивных технологий / А. А. Аутко [и др.]. - С.72-76
Другие авторы: Яговдик С. Г., Заяц Э. В., Филипов А. И., Зень А. В., Таранда Н. И., Волосюк С. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Шифр: П010228173712/2021/10
Журнал

Содержание:
Преснякова, О. П. Поздравляем с юбилеем Рябову Таисию Фоминичну / О. П. Преснякова. - 2 стр. обл.
Дмитрий Патрушев обозначил приоритеты развития рыбохозяйственного комплекса России в условиях новых вызовов. - С.1
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь- июль 2021 г. - С.6-7
ПРИОРИТЕТЫ РАЗВИТИЯ ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ (ТЕМА НОМЕРА)
Кечкин, И. А. Формирование новых видов муки, обогащенных незаменимыми жирными кислотами / И. А. Кечкин, Г. Н. Панкратов, И. С. Витол. - С.8-12
Панасюк, А. Л. Производство и применение натуральных антоциановых пищевых красителей (обзор) / А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, О. С. Егорова. - С.13-19
Буракова, Е. В. Обоснование возможности получения мясных кулинарных продуктов с использованием объектов морского происхождения / Е. В. Буракова, Т. Н. Слуцкая, Е. В. Шадрина. - С.20-25
Чебакова, Е. В. Производство детского творожка на основе коровьего и козьего молока с наполнителями / Е. В. Чебакова, К. В. Есепенок. - С.26-29
Калмыкова, Е. В. Региональное растительное сырье - источник белка при производстве диетических кондитерских изделий / Е. В. Калмыкова, О. В. Калмыкова. - С.30-33
Миллер, Ю. Ю. Технология кваса с использованием солодов специальной обработки / Ю. Ю. Миллер [и др.]. - С.34-37
Другие авторы: Бакайтис В. И., Орлов А. А., Киселева Т. Ф.
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Астахова, Н. В. Диагностический аудит системы управления на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2015 предприятия рыбоперерабатывающей отрасли / Н. В. Астахова [и др.]. - С.38-41
Другие авторы: Чудов С. А., Ермолаева Е. О., Трофимова Н. Б., Устинова Ю. В.
Кобелев, К. В. Роль испытательных центров в реализации Стратегии-2030 / К. В. Кобелев [и др.]. - С.42-44
Другие авторы: Хуршудян С. А., Рябова А. Е., Данилян А. В., Агейкина И. И.
Журавская-Скалова, Д. В. Оценка рисков потребительских свойств продукции из овощного сырья / Д. В. Журавская-Скалова, А. В. Самойлов. - С.45-50
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Бессараб, О. В. Применение полимерной и комбинированной реторт-упаковки в производстве консервированной продукции (обзор) / О. В. Бессараб, Н. Е. Посокина. - С.51-59
Перфилова, О. В. Перспективы применения СВЧ-нагрева при переработке плодов рябины обыкновенной / О. В. Перфилова [и др.]. - С.60-63
Другие авторы: Брыксина К. В., Иванова Е. П., Толстова Н. Ю.
Балыхин, М. Г. Биоразлагаемые полимерные материалы на основе полиэтилена и крахмала, модифицированных неионогенным ПАВ / М. Г. Балыхин [и др.]. - С.64-68
Другие авторы: Тверитникова И. С., Кирш И. А., Банникова О. А., Безнаева О. В., Губанова М. И., Филинская Ю. А., Кондратова Т. А., Щетинин М. П.
Батталов, С. Б. Биохимический состав сортов и гибридов дагестанского абрикоса и совершенствование технологии переработки их в консервированные компоты / С. Б. Батталов [и др.]. - С.69-73
Другие авторы: Казиев М.-Р. А., Рахманова М. М., Ахмедов М. Э.
Яицких, А. В. Определение мочевой кислоты в зерне с помощью ВЭЖХ / А. В. Яицких, Г. А. Закладной, Д. С. Степаненко. - С.74-77
ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ
Багрянцева, О. В. Об использовании фермента трансглютаминазы в пищевой промышленности / О. В. Багрянцева [и др.]. - С.78-81
Другие авторы: Хотимченко С. А., Шевелева С. А., Минаева Л. П., Семенова П. А.
Асякина, Л. К. Оптимизация параметров в экстракции корневых культур in vitro шлемника байкальского, шлемника обыкновенного и лапчатки белой / Л. К. Асякина, А. М. Федорова, Л. С. Дышлюк. - С.82-85
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Пучкова, Т. С. Технологическая оценка и требования к качественным показателям топинамбура и цикория для переработки на инулин и его производные / Т. С. Пучкова [и др.]. - С.86-91
Другие авторы: Бызов В. А., Пихало Д. М., Карасева О. М.
Остриков, А. Н. Контроль качественного и количественного состава витаминов и токоферолов различных видов растительных масел / А. Н. Остриков [и др.]. - С.92-95
Другие авторы: Клейменова Н. Л., Болгова И. Н., Копылов М. В., Желтоухова Е. Ю.
Сумина, А. В. Содержание антиоксидантов в овсяном талгане, изготовленном из пророщенного зерна / А. В. Сумина, В. И. Полонский, Т. М. Шалдаева. - С.96-99
Новости отраслевых союзов. - С.100
Новости НИИ и вузов. - С.101
Азотные установки Велтекс АГС - хранение и производство продуктов питания. - С.102-103
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Светлаков, Д. Знакомтесь! Wellmune® - продукт для укрепления иммунитета / Д. Светлаков. - С.104-105
Яшенкова, М. АО "Эссен Продакшн АГ" подводит итоги 2020 и первого полугодия 2021 гг. / М. Яшенкова. - С.106-107
СВЕТЛОЙ ПАМЯТИ
Гореньков Эдуард Семенович ((31 мая 1938 г. - 21 сентября 2021 г.)
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Шифр: З000918110322/2021/11
Журнал

Содержание:
НА ТЕМУ ДНЯ
Киреев, А. А. Внедряем современные технологии на липецкой земле / А. А. Киреев. - С.3-7
Хижняков, А. Н. Популярность консультационных центров среди населения растет / А. Н. Хижняков. - С.8-9
ПРОБЛЕМЫ. ПОИСКИ. СУЖДЕНИЯ
Шпанев, А. М. Рудеральные сорные растения на полях Ленинградской области / А. М. Шпанев. - С.11-12
Глиненко, Ю. И. Короед-типограф - неосмотрительно забытая угроза / Ю. И. Глиненко [и др.]. - С.13-14
Другие авторы: Лямцев Н. И., Колобов В. Н., Чилахсаева Е. А.
МЕТОДЫ И СРЕДСТВА
РАБОТЫ В ТЕПЛИЦАХ
Моор, В. В. Многолетнее применение фитосейулюса против паутинного клеща на розе / В. В. Моор, Е. Г. Козлова. - С.15-19
ИСПЫТАНИЕ ПРЕПАРАТОВ
Зимина, Т. В. Перспективы применения регулятора роста растений Стивин на полевых культурах / Т. В. Зимина, Т. А. Рябчинская, И. Ю. Бобрешова. - С.20-22
ФИТОСАНИТАРНЫЙ МОНИТОРИНГ
Зейрук, В. Н. Кивсяки на картофеле / В. Н. Зейрук [и др.]. - С.23-25
Другие авторы: Васильева С. В., Масюк Ю. А., Бойко Ю. П., Абашкин О. В.
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Закладной, Г. А. Урожай убран. Как его сохранить? / Г. А. Закладной. - С.26-29
НАУЧНЫЕ СООБЩЕНИЯ
Давудов, М. Д. Условия высокогорья благоприятны для выращивания картофеля в Дагестане / М. Д. Давудов, В. К. Сердеров. - С.30-32
Мордкович, Я. Б. Опасны не только для зерна / Я. Б. Мордкович. - С.32-33
Соколова, Л. М. Поиск возбудителя корневой гнили гороха овощного для создания искусственного инфекционного фона / Л. М. Соколова, В. В. Михайлов. - С.33-34
Масюк, Ю. А. Мегазелия руфипа - естественный паразит колорадского жука / Ю. А. Масюк [и др.]. - С.34-35
Другие авторы: Зейрук В. Н., Бойко Ю. П., Белов Г. Л., Гордиенко Н. Н., Морженкова З. Н.
НА ПРИУСАДЕБНОМ УЧАСТКЕ
Наши помощники. - С.36-39
Вопросы и ответы. - С.39
ИНФОРМАЦИЯ
Трубилин, А. И. Памяти Э. А. Пикушовой / А. И. Трубилин, И. А. Лебедовский, А. С. Замотайлов. - С.40
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

(Свободных экземпляров нет)
Шифр: З000918110322/2024/3
Журнал

Содержание:
НА ТЕМУ ДНЯ
Барышев, М. Г. К 65-летию ВНИИФ: история и современность / М. Г. Барышев. - С.3-8
ВЕСТИ ИЗ РЕГИОНОВ РОССИИ. - С.9-10
МЕТОДЫ И СРЕДСТВА
Чернуха, В. Г. Эффективность гербицида Аминка Трио, СЭ в посевах пшеницы яровой / В. Г. Чернуха, Т. А. Маханькова. - С.11-13
В ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ
Баллиста [гербицид кросс-спектра для защиты пшеницы яровой и озимой]. - С.14
ИСПЫТАНИЕ ПРЕПАРАТОВ
Сердюк, О. А. Поиск эффективных препаратов против основных болезней горчицы сарептской / О. А. Сердюк. - С.15-17
Соколова, Л. М. Арксойл, ККР для защиты маточников моркови от болезней / Л. М. Соколова, Н. А. Еремина, И. А. Федоров. - С.17-18
КАРАНТИН
Закладной, Г. А. Динитрил щавелевой кислоты против Globodera rostochiensis / Г. А. Закладной. - С.19-22
Сергеев, М. Е. Новые данные о распространении чужеродных видов жуков-листоедов в Приморском крае / М. Е. Сергеев. - С.23-25
НАУЧНЫЕ СООБЩЕНИЯ
Пазюк, И. М. Поиск растений, пригодных для массового разведения клопа Nesidiocoris tenuis / И. М. Пазюк. - С.26-29
Зацепина, И. В. Устойчивость форм груши и айвы к ржавчине / И. В. Зацепина. - С.29
Каштанова, О. А. Видовое разнообразие вредных организмов на декоративных сортах барбариса / О. А. Каштанова, А. Г. Куклина. - С.30-32
ИНФОРМАЦИЯ
Малько, А. М. Саранчовые вредители - угроза продовольственной безопасности государств участников СНГ / А. М. Малько, А. В. Живых, В. И. Умников. - С.33-34
Утвержден международный диагностический стандарт. - С.25
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Ахатов, А. К. Защита овощных культур открытого грунта. Лук репчатый / А. К. Ахатов. - С.35-40
ПО СТРАНИЦАМ НАУЧНЫХ СООБЩЕНИЙ
Эффективные инсектициды против японской виноградной цикадки. - С.25
Инфицированность зерна озимой пшеницы и урожайность. - С.32
Утвержден международный диагностический стандарт. - С.25
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободных экз. нет
Экз.1 (ОКД) занят

Найти похожие

10.

Шифр: З000918110322/2023/12
Журнал

Содержание:
НА ТЕМУ ДНЯ
Ибрагимов, Т. З. Интеллектуальный анализ в фитосанитарии: визуализация и кластеризация / Т. З. Ибрагимов. - С.3-6
ПРОБЛЕМЫ. ПОИСКИ. СУЖДЕНИЯ
Закладной, Г. А. Коварная Sitotroga cerealella / Г. А. Закладной. - С.7-8
МЕТОДЫ И СРЕДСТВА
Михалева, С. Н. Применение грибов-антагонистов для предпосевной обработки семян зерновых культур в борьбе с болезнями / С. Н. Михалева [и др.]. - С.9-12
Другие авторы: Ульяненко Л. Н., Будынков Н. И., Глинушкин А. П.
Попов, Ю. В. Агроэкологическое обоснование биологизированной защиты картофеля в лесостепи Центрального Черноземья / Ю. В. Попов, В. Ф. Рукин, И. С. Торопчин. - С.13-16
Барановский, А. В. Как снизить засоренность посевов сорго / А. В. Барановский, Н. И. Конопля, О. Н. Курдюкова. - С.17-19
В ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ
Кантор, ККР [системный фунгицид против комплекса заболеваний семечковых, косточковых культур и винограда]. - С.19
ИСПЫТАНИЕ ПРЕПАРАТОВ
Савва, А. П. Гербицид кросс-спектра действия для защиты посевов озимой пшеницы в центральной зоне Краснодарского края / А. П. Савва, Т. Н. Тележенко, В. А. Суворова. - С.20-21
ФИТОСАНИТАРНЫИ МОНИТОРИНГ
Кремнева, О. Ю. Мониторинг возбудителей болезней пшеницы с помощью спороулавливающих устройств / О. Ю. Кремнева, К. Э. Гасиян. - С.22-24
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Захаренко, В. А. Неинфекционные болезни томата в теплицах / В. А. Захаренко, Я. Б. Мордкович. - С.25-28
КАРАНТИН
Бурнашев, М. Р. Обзор действующих нормативно-правовых актов стран-членов ЕАЭС в сфере применения фитосанитарных мер, регулирующих вопросы оценки и управления фитосанитарным риском / М. Р. Бурнашев. - С.29-31
Сергеев, М. Е. Новые данные о распространении жука листоеда Paridea angulicollis в Приморском крае / М. Е. Сергеев. - С.32-33
Чилахсаева, Е. А. Паразитоиды полиграфа уссурийского в очагах его массового размножения в лесах Южного Урала / Е. А. Чилахсаева, П. П. Кудрявцев, А. А. Баева. - С.34-35
ПО СТРАНИЦАМ НАУЧНЫХ СООБЩЕНИЙ
Тли в яблоневых садах. - С.36
Совместимость В. subtilis BZR 336g с прилипателями. - С.36-37
Перспективы отечественных биопрепаратов в контроле альтернариоза винограда. - С.37-
Ассортимент инсектицидов с для борьбы с хлопковой совкой на сое и нуте. - С.37
ИНФОРМАЦИЯ
Указатель основных статей, опубликованных в 2023 году. - С.38-40
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

11.

Шифр: П010228173712/2024/5
Журнал

Содержание:
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ!
Ордена Трудового Красного Знамени Bcероссийскому научно-исследовательскому институту зерна и продуктов его переработки - 95 лет. - С.1-3
ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ В ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ: НАУКА И ПРАКТИКА - тема номера
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Степаненко, Д. С. Накопление суринамским мукоедом Oryzaephilus surinamensis (L.) мочевой кислоты в хранящемся зерне / Д. С. Степаненко, Г. А. Закладной, А. В. Яицких. - С.8-10
Романов, А. Ю. Анализатор состава зерна "САПФИР" / А. Ю. Романов [и др.]. - С.11-13
Другие авторы: Петров Г. П., Рутковская Т. С., Ванина Л. В.
Герасина, А. Ю. Влияние количества поврежденного крахмала на технологические свойства пшеничной муки / А. Ю. Герасина, С. Н. Коломиец. - С.14-16
Новожилова, Е. С. Аспекты применения зернобобовой муки для обогащенных и диетических мучных изделий / Е. С. Новожилова, Л. В. Рукшан. - С.17-19
Болотова, О. И. Использование сорго зернового в качестве основы мучных кондитерских изделий / О. И. Болотова [и др.]. - С.20-22
Другие авторы: Бочкарева Ю. В., Каменева О. Б., Сазонова И. А., Бычкова В. В., Ерохина А. В.
Альжаксина, Н. Е. Современные тенденции развития структурированных молочных продуктов / Н. Е. Альжаксина. - С.23-25
Лой, Н. Н. Влияние температуры на выживаемость капрового жука после облучения / Н. Н. Лой, Н. И. Санжарова. - С.26-28
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Бундина, О. И. Моделирование кластеров зерновой направленности по традиционной и глубокой переработке зерна / О. И. Бундина. - С.29-32
ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ
Курбаков, К. А. Расчет доли ДНК пшеницы мягких сортов в макаронных изделиях методом цифрового ПЦР / К. А. Курбаков, Д. В. Хвостов, В. Н. Петецкая. - С.33-35
Баженова, А. Е. Идентификация микрофлоры, влияющей на качество какаосодержащих кондитерских изделий в процессе хранения / А. Е. Баженова [и др.]. - С.36-38
Другие авторы: Руденко О. С., Кондратьев Н. Б., Пестерев М. А.
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Витол, И. С. Композитные виды муки. Часть 2. Обогащение пшеничной муки нетрадиционными видами растительного сырья (обзор) / И. С. Витол, Е. П. Мелешкина. - С.39-43
Коломиец, С. Н. Получение трехкомпонентной муки, обогащенной ПНЖК, для выработки крекера / С. Н. Коломиец, Н. С. Жильцова. - С.44-47
Закладной, Г. А. Зерно и двуокись кремния / Г. А. Закладной. - С.48-50
Ванина, Л. В. Композитные крупы быстрого приготовления / Л. В. Ванина [и др.]. - С.51-53
Другие авторы: Политуха О. В., Филиппова А. П., Байда И. Д.
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Костюченко, М. Н. О необходимости совершенствования нормативных требований и методов контроля муки пшеничной на основе мониторинга ее качества / М. Н. Костюченко [и др.]. - С.54-56
Другие авторы: Мартиросян В. В., Косован А. П., Носова М. В., Тюрина О. Е.
Витол, И. С. Зерновые гидролизаты: оценка продуктов протеолиза белков по молекулярной массе / И. С. Витол. - С.57-59
Яицких, А. В. Изменения показателей качества пшеничной муки в процессе ее созревания / А. В. Яицких, Л. В. Ванина, Е. В. Кириллова. - С.60-62
Рукшан, Л. В. Анализ качества и перспективы использования фасоли / Л. В. Рукшан, Е. С. Новожилова. - С.63-66
Волкова, О. В. Оценка варочных свойств крупы манной / О. В. Волкова, Л. В. Ванина. - С.67-69
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.70
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.71
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
На Форуме "Грэйнтек-2023" рассмотрели промышленные биотехнологии в переработке зерна (15-16 ноября 2023 г.). - С.72-73
Неделя "Техэксперт"-2024: законодательные изменения для специалистов в сфере безопасности производства пищевой продукции. - С.74-75
Дмитрий Патрушев подвел итоги и обозначил приоритеты работы Россельхознадзора. - С.76
Проблемы подготовки научных кадров для сельского хозяйства остаются по-прежнему в приоритете. - С.77
Законодатели повысят требования к эффективности ветеринарного, фитосанитарного и иных видов государственного контроля . - С.77
Ермолаева, Г. А. Международная Бизнес-конференция "Элеваторы России-2024" (13-15 февраля 2024 г.) / Г. А. Ермолаева. - С.78
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/НПЖ (1)
Свободны: ОКД/НПЖ (1)

Найти похожие

12.

Шифр: П010228173712/2024/3
Журнал

Содержание:
На Всероссийском агрономическом совещании обозначили стратегические приоритеты развития растениеводства. - С.1
СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ - тема номера
Посокина, Н. Е. Влияние кавитационной обработки на изменение углеводного состава тыквенного пюре / Н. Е. Посокина, А. И. Захарова. - С.6-8
Билялова, А. С. Исследование душистых веществ в составе термического технологического ароматизатора с мясным органолептическим профилем методом твердофазной микроэкстракции с газовой хромато-масс-спектрометрией / А. С. Билялова [и др.]. - С.9-13
Другие авторы: Малинкин А. Д., Саркисян В. А., Кочеткова А. А., Бессонов В. В.
Королев, А. А. Новая методика определения режима стерилизации пищевых систем / А. А. Королев, Г. П. Покудина, В. И. Сенкевич. - С.14-19
Куликов, Д. С. Функционально-технологические свойства белковых продуктов из зернобобовых культур и их модификация под влиянием различных факторов. Часть 1 / Д. С. Куликов, Л. М. Аксенова, А. М. Самойлова. - С.20-25
ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ
Яицких, А. В. Особенности формирования малым мучным хрущаком Tribolium confusum Duv. (Tenebrionidae) мочевой кислоты в хранящемся зерне / А. В. Яицких, Г. А. Закладной, Д. С. Степаненко. - С.26-28
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Зайцева, М. В. Подходы к оценке антиоксидантного потенциала сушеных овощей в модельной растительной тест-системе / М. В. Зайцева, Н. М. Сураева, А. В. Самойлов. - С.29-34
Шкрабтак, Н. В. Исследование пищевой ценности печенья, полученного на основе пшеничной и овсяной муки / Н. В. Шкрабтак [и др.]. - С.35-37
Другие авторы: Фролова Н. А., Праскова Ю. А., Кирсанов А. Д.
Мирошников, И. С. Изменения метаболического профиля и состава микробиома в рубце мясных быков, получавших добавки хлорида меди (II) / И. С. Мирошников [и др.]. - С.38-46
Другие авторы: Рязанов В. А., Шейда Е. В., Дускаев Г. К., Атландерова К. Н.
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Абрамова, И. М. Исследование химического состава пищевых ингредиентов, получаемых при переработке топинамбура на спирт / И. М. Абрамова [и др.]. - С.47-51
Другие авторы: Туршатов М. В., Соловьев А. О., Кононенко В. В., Никитенко В. Д., Юраскина Т. В., Шариков А. Ю.
Купчак, Д. В. Соевые компоненты в производстве здоровьесберегающих ингредиентов / Д. В. Купчак [и др.]. - С.52-56
Другие авторы: Доценко С. М., Любимова О. И., Бояринева И. В.
Кузьмина, Е. И. Зависимость значений изотопных характеристик элементов этанола сидров от вида используемого сахаросодержащего сырья / Е. И. Кузьмина [и др.]. - С.57-61
Другие авторы: Егорова О. С., Акбулатова Д. Р., Свиридов Д. А.
Свердлова, О. П. Исследование нативной микрофлоры соевого шрота, как потенциального источника новых промышленных продуцентов / О. П. Свердлова [и др.]. - С.62-70
Другие авторы: Белова Д. Д., Шарова Н. Ю., Шатохина А. А.
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Самойлов, А. В. Изменения показателей качества и безопасности продуктов из нарезанной моркови при различных температурных режимах хранения / А. В. Самойлов, Н. М. Сураева, М. В. Зайцева. - С.71-74
Грибкова, И. Н. Сравнительный анализ качественных характеристик отечественных сортов хмеля / И. Н. Грибкова, И. В. Лазарева. - С.75-79
УПАКОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ
Посокина, Н. Е. Влияние условий хранения и упаковочных материалов на сенсорные характеристики шампиньонов двуспоровых (Agaricus bisporus) / Н. Е. Посокина [и др.]. - С.80-85
Другие авторы: Бессараб О. В., Карастоянова О. В., Коровкина Н. В.
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.86
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.87
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
За три дня выставка "Петерфуд" собрала 7500 специалистов рынка FMCG [14-16 ноября, г. Санкт-Петербург]. - С.88-89
XXV Специализированная выставка "Продукты питания. Напитки-2024" [21-24 марта, г. Сочи]. - С.90
В России расширяется география производства органической продукции [по материалам выступления Сергея Митина в панельной дискуссии "Стратегия 2030: развитие, продвижение и поддержка производства органической продукции"]. - С.91
В Москве пройдет международный Кубок БРИКС по хлебопечению [20-26 мая]. - С.91
СВЕТЛОЙ ПАМЯТИ
Кошкина Роза Дмитриевна (27 октября 1939 г. - 29 января 2024 г.). - С.92
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

13.

Шифр: П010228173712/2023/3
Журнал

Содержание:
НОВОСТИ. - С.1
ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА - тема номера
Коробейникова, М. М. Функциональные композитные крупы повышенной пищевой ценности / М. М. Коробейникова, С. В. Зверев, О. В. Политуха. - С.6-10
Ермолин, Д. В. Оценка содержания иридоидных гликозидов в Живучке Хиосской и Живучке Лаксмана как возможного растительного сырья для производства биологически активных добавок / Д. В. Ермолин, Г. П. Зайцев, Г. В. Ермолина. - С.11-15
Курапова, К. Ф. Обоснование использования элеутерококка колючего в производстве нового хлеба / К. Ф. Курапова [и др.]. - С.16-19
Другие авторы: Смертина Е. С., Федянина Л. Н., Лях В. А.
Кузьмина, Е. И. Фенольные соединения яблок и их влияние на качественные характеристики сидра / Е. И. Кузьмина [и др.]. - С.20-25
Другие авторы: Егорова О. С., Акбулатова Д. Р., Розина Л. И.
Зверев, С. В. Крупа из новых сортов древних видов пшеницы / С. В. Зверев [и др.]. - С.26-30
Другие авторы: Политуха О. В., Бегеулов М. Ш., Байда И. Д., Меркурьев Н. В., Темирбекова С. К., Афанасьева Ю. В.
СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ
Штерман, С. В. Спортсменам нужна сера: нутрицевтик метилсульфонилметан (MSM) / С. В. Штерман [и др.]. - С.31-35
Другие авторы: Сидоренко М. Ю., Штерман В. С., Сидоренко Ю. И.
ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ
Лоозе, В. В. Исследование условий длительного хранения продовольственных товаров в многолетней мерзлоте на полуострове Таймыр / В. В. Лоозе, С. Л. Белецкий. - С.36-41
ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ
Бояринева, И. В. Исследование внеклеточных метаболитов, продуцируемых микробным консорциумом на основе молочнокислых и пропионовокислых бактерий / И. В. Бояринева, Н. А. Замбалова, Л. М. Качанина. - С.42-45
Томгорова, С. М. Научные аспекты выбора расы дрожжей для сбраживания фруктового сырья / С. М. Томгорова, В. А. Трофимченко. - С.46-51
Максимова, С. Н. Получение биологически ценного белкового продукта из отходов икорного производства путем их биомодификации / С. Н. Максимова [и др.]. - С.52-55
Другие авторы: Полещук Д. В., Подленный Л. Ю., Калинина Н. С., Волков В. В., Горячева Е. Д.
Смирнова, Ю. А. Изучение клеточной антиоксидантной активности спиртовых экстрактов шелухи красного, желтого и белого репчатого лука / Ю. А. Смирнова, Н. В. Купаева, Е. А. Котенкова. - С.56-61
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Дементьева, Н. В. Исследование качества деликатесной малосоленой продукции из нерки без консервантов с использованием растительных добавок / Н. В. Дементьева [и др.]. - С.62-66
Другие авторы: Бойцова Т. М., Боков А. А., Шадова Д. О., Колесникова О. А., Авраменко В. С.
Гусева, Т. Б. Влияние замораживания на изменение качественных характеристик мяса карпа обыкновенного / Т. Б. Гусева, С. Ю. Солдатова, О. М. Караньян. - С.67-69
Моисеева, А. А. Методология оценки качества красных виноматериалов для красных игристых вин / А. А. Моисеева [и др.]. - С.70-75
Другие авторы: Андриевская Д. В., Ульянова Е. В., Захарова В. А.
Мелешкина, Е. П. Комплексная балльная органолептическая оценка овсяной каши / Е. П. Мелешкина [и др.]. - С.76-78
Другие авторы: Ванина Л. В., Жильцова Н. С., Коломиец С. Н.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Закладной, Г. А. Распределение мочевой кислоты в продуктах помола зерна, пораженного рисовым долгоносиком / Г. А. Закладной, А. В. Яицких, Д. С. Степаненко. - С.79-81
Кандроков, Р. Х. Моделирование хлебопекарного помола мягкой пшеницы с использованием 4-валкового вальцового станка / Р. Х. Кандроков, К. С. Бекшоков. - С.82-87
IT-ТЕХНОЛОГИИ И АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ
Мокрушин, С. А. Система управления разливочного автомата на основе ПЛК / С. А. Мокрушин [и др.]. - С.88-91
Другие авторы: Бесфамильная Е. М., Забенкова Н. А., Галкин Н. С., Терехин А. Р.
Зарубин, Н. Ю. Прогнозирование параметров биотрансформации рыбного сырья бактериальными заквасочными культурами с применением математических моделей / Н. Ю. Зарубин [и др.]. - С.92-96
Другие авторы: Лаврухина Е. В., Бредихина О. В., Гриневич А. И.
Резниченко, И. Ю. Ранжирование сенсорных характеристик пищевых продуктов с помощью нейронных сетей / И. Ю. Резниченко [и др.]. - С.97-101
Другие авторы: Шафрай А. В., Донченко Т. А., Рубан Н. Ю.
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.102
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.103
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Объявлены победители премии "Агроинвестор года-2022". - С.104-105
Митин, С. Г. Развитие сельского хлебопечения в России: проблемы и их решение / С. Г. Митин, Ю. М. Кацнельсон, С. А. Литовченко. - С.106-107
СВЕТЛОЙ ПАМЯТИ
Сапронов Алексей Романович (25.09.1925 - 2.01.2023). - С.108
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

14.

Шифр: З000918110322/2023/1
Журнал

Содержание:
НА ТЕМУ ДНЯ
Малько, А. М. Пошаговое внедрение цифровых технологий в ФГБУ "Россельхозцентр" / А. М. Малько, А. В. Живых. - С.3-6
ПРОБЛЕМЫ. ПОИСКИ. СУЖДЕНИЯ
Лысов, А. К. Применение беспилотных воздушных судов для защиты растений / А. К. Лысов. - С.8-11
ПО СТРАНИЦАМ НАУЧНЫХ СООБЩЕНИЙ
Новые препаративные формы авермектинов против марокканской саранчи и личинок комаров [Материалы XVI съезда Русского энтомологического общества, Москва, 22-26 августа 2022 г.]. - С.11
Бинарные посевы против негативного действия салициловой кислоты. - С.29
Потепление климата пошло вредителям на пользу [Материалы XVI съезда Русского энтомологического общества, Москва, 22-26 августа 2022 г.]. - С.32
МЕТОДЫ И СРЕДСТВА
Бойко, С. В. Энтомологическая ситуация в посевах пшеницы озимой и особенности защиты культуры от вредителей в Беларуси / С. В. Бойко, Ю. И. Мехтиева. - С.12-18
ФИТОСАНИТАРНЫЙ МОНИТОРИНГ
Бухонова, Ю. В. Мониторинг вредителей и болезней подсолнечника / Ю. В. Бухонова, Н. Г. Михина. - С.19-22
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Зейрук, В. Н. Резервы картофельного поля / В. Н. Зейрук [и др.]. - С.23-26
Другие авторы: Васильева С. В., Жевора С. В., Белов Г. Л., Деревягина М. К., Колесова Е. А.
НАУЧНЫЕ СООБЩЕНИЯ
Серебренников, Ю. И. Устойчивость сортов яровой пшеницы к фузариозу колоса в условиях лесостепи Красноярского края / Ю. И. Серебренников. - С.28-29
ИНФОРМАЦИЯ
Закладной, Г. А. ВНИИЗ: научные исследования по защите зерна от вредителей / Г. А. Закладной. - С.30-32
СЕРДЕЧНО ПОЗДРАВЛЯЕМ
Светлане Федоровне Буга - 85 лет. - С.7
В. Н. Зейруку - 75 лет!. - С.27
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

15.

Шифр: П010228173712/2023/9
Журнал

Содержание:
ТЕМА НОМЕРА: 90 ЛЕТ ВНИИ КРАХМАЛА И ПЕРЕРАБОТКИ КРАХМАЛСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ - ФИЛИАЛ ФГБНУ "ФИЦ КАРТОФЕЛЯ ИМЕНИ А. Г. ЛОРХА"
90 лет ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья - филиал ФГБНУ "ФИЦ картофеля имени А. Г Лорха". - С.6-10
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Андреев, Н. Р. Совершенствование технологий глубокой переработки крахмалосодержащего сырья / Н. Р. Андреев [и др.]. - С.11-18
Другие авторы: Голдштейн В. Г., Носовская Л. П., Адикаева Л. В., Семенова А. В., Морозова А. А., Ларина Л. Д.
Сумина, А. В. Содержание β-глюканов в зерновом продукте талган, изготовленном из пшеницы, ячменя и овса / А. В. Сумина, В. И. Полонский. - С.19-22
Андреев, Н. Р. Системный подход к исследованиям глубокой переработки крахмалсодержащего сырья / Н. Р. Андреев, В. А. Бызов, Н. Д. Лукин. - С.23-27
Умиралиева, Л. Б. Производство хлебобулочных изделий с использованием тритикалевой муки из новых казахстанских сортов зерна тритикале / Л. Б. Умиралиева [и др.]. - С.28-33
Другие авторы: Абуова А. Б., Кандроков Р. Х., Исабекова М. С., Филатов И. Д.
Кондратьев, Н. Б. Сохранность шоколадных кондитерских изделий с фруктовой начинкой с модифицированными крахмалами / Н. Б. Кондратьев, Е. В. Казанцев. - С.34-38
Зайцева, Л. В. Повышение функциональности сливочных помадных конфет / Л. В. Зайцева [и др.]. - С.39-42
Другие авторы: Баулина Т. В., Баженова А. Е., Мазукабзова Э. В., Перфильев Д. С.
Золотин, А. Ю. Аспекты разработки мягкого сыра: выход и текстура продукта / А. Ю. Золотин [и др.]. - С.43-47
Другие авторы: Симоненко С. В., Симоненко Е. С., Кудряшова О. В., Будрик В. Г., Стефанова И. Л.
Семенова, Е. С. Возникновение горького вкуса и способы его коррекции в гидролизатах молочных белков / Е. С. Семенова [и др.]. - С.48-51
Другие авторы: Симоненко С. В., Симоненко Е. С., Щетникова М. Ю.
Антипова, Т. А. Исследование эффективности смешивания сухих пищевых компонентов / Т. А. Антипова [и др.]. - С.52-56
Другие авторы: Симоненко С. В., Фелик С. В., Андросова Н. Л., Кудряшова О. В.
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Аникиенко, Т. И. Международный опыт минимизации отходов в АПК и пищевой промышленности / Т. И. Аникиенко, Н. И. Дунченко. - С.57-59
Осауленко, Л. Н. Евразийская экономическая интеграция: состояние и перспективы развития / Л. Н. Осауленко. - С.60-65
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Кузина, Л. Б. Сравнительный анализ существующих методов оценки степени резистентности крахмалов, крахмалопродуктов и пищевых ингредиентов / Л. Б. Кузина [и др.]. - С.66-73
Другие авторы: Лукин Н. Д., Кузьмина Л. Г., Никитина М. Ф., Соломина Л. С.
Колпакова, В. В. Комплексная модификация картофельного сока с получением белковых препаратов / В. В. Колпакова [и др.]. - С.74-79
Другие авторы: Куликов Д. С., Гулакова В. А., Уланова Р. В.
Антипова, Т. А. Лактоферрин - белок функциональной направленности / Т. А. Антипова [и др.]. - С.80-83
Другие авторы: Фелик С. В., Симоненко С. В., Андросова Н. Л., Симоненко Е. С., Пырьева Е. А., Кудряшова О. В.
Соломина, Л. С. Интенсификация процесса производства эфиров крахмала для пищевых целей / Л. С. Соломина, Д. А. Соломин. - С.84-89
ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ
Колпакова, В. В. Биоконверсия вторичного продукта переработки нутовой муки на белковый концентрат в кормовые дрожжи / В. В. Колпакова [и др.]. - С.90-95
Другие авторы: Куликов Д. С., Гулакова В. А., Уланова Р. В., Шевякова Л. В.
Хрундин, Д. В. Технологический аспект получения и анализ ферментированной овсяной базы для заправочного соуса. Часть 1 / Д. В. Хрундин, В. Я. Пономарев, Э. Ш. Юнусов. - С.96-103
Посокина, Н. Е. Сравнительный анализ методов определения титра проросших спор микроорганизмов / Н. Е. Посокина, А. И. Захарова, М. Н. Курбанова. - С.104-107
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Кузьмина, Е. И. Изучение воздействия внешних факторов на изменения потребительских свойств напитков из плодового сырья / Е. И. Кузьмина [и др.]. - С.108-113
Другие авторы: Егорова О. С., Акбулатова Д. Р., СВиридов Д. А.
Яицких, А. В. Повышение эффективности определения мочевой кислоты в зернопродуктах методом ВЭЖХ / А. В. Яицких, Г. А. Закладной, Д. С. Степаненко. - С.114-116
Журавская-Скалова, Д. В. Стандартизированная соковая продукция для питания детей как фактор гарантии качества и безопасности / Д. В. Журавская-Скалова, С. В. Глазков, А. Ю. Базаркин. - С.117-121
СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ
Фелик, С. В. Обоснование выбора ингредиентов и формирование рецептур для продукта высокой степени готовности для геродиетического питания / С. В. Фелик [и др.]. - С.122-127
Другие авторы: Антипова Т. А., Андросова Н. Л., Кудряшова О. В., Симоненко С. В.
Фелик, С. В. Подбор заквасочных культур для производства ферментированного молочно-зернового продукта детского питания / С. В. Фелик [и др.]. - С.128-130
Другие авторы: Антипова Т. А., Андросова Н. Л., Кудряшова О. В., Симоненко С. В.
Штерман, С. В. Современные биологически активные компоненты спортивного питания. Часть II. Живые силы природы (пробиотики) приносят пользу атлетам / С. В. Штерман [и др.]. - С.131-137
Другие авторы: Сидоренко А. Ю., Сидоренко М. Ю., Штерман В. С., Ганина В. И., Сухина М. А., Елисеева Л. Г., Молодкина П. Г.
Симоненко, Е. С. Разработка продуктов с гепатопротекторными свойствами на основе кобыльего молока / Е. С. Симоненко [и др.]. - С.138-142
Другие авторы: Симоненко С. В., Семенова Е. С., Мануйлов Б. М., Пронина О. П.
ПОДГОТОВКА КАДРОВ
Бутковский, В. А. Международная промышленная академия для предприятий пищевой промышленности / В. А. Бутковский. - С.143
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.144
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.145
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
В Сочи прошел X Черноморский Форум Виноделия. - С.146-147
Изменение климата благотворно отразилось на урожае зерна. - С.147
"Агропродмаш" - оборудование, ингредиенты и технологии для пищевой промышленности [о предстоящей выставке "Агропродмаш-2023"]. - С.150-151
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

16.

Шифр: П010228173712/2023/6
Журнал

Содержание:
III МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ "ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ В ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ: НАУКА И ПРАКТИКА" - тема номера
Мелешкина, Е. П. Современные требования к качеству ценной пшеницы в России / Е. П. Мелешкина [и др.]. - С.6-8
Другие авторы: Коломиец С. Н., Бундина О. И., Жильцова Н. С.
Ванина, Л. В. Взаимосвязь КЧЖ с органолептическими свойствами крупы манной и каши, приготовленной из нее / Л. В. Ванина, А. В. Яицких. - С.9-11
Болотова, О. И. Пищевая ценность зерна чины как перспективного сырья для получения высокобелковых продуктов / О. И. Болотова [и др.]. - С.12-14
Другие авторы: Каменева О. Б., Зайцев С. А., Сазонова И. А., Бычкова В. В., Ерохина А. В.
Закладной, Г. А. Энтомофауна и безопасность зерна. Состояние и перспективы / Г. А. Закладной. - С.15-17
Кабылда, А. И. Изучение аминокислотного состава безглютеновых макаронных изделий на основе гречневой муки / А. И. Кабылда. - С.18-20
Дубцова, Г. Н. Инновационные решения обогащения хлебобулочных изделий порошками из плодов калины и барбариса / Г. Н. Дубцова [и др.]. - С.21-23
Другие авторы: Белявская И. Г., Витол И. С., Ломакин А. А.
Яицких, А. В. Определение мочевой кислоты в зернопродуктах с помощью ВЭЖХ / А. В. Яицких, Г. А. Закладной, Д. С. Степаненко. - С.24-26
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Бундина, О. И. Формирование зерновых кластеров России: синергетическая технология / О. И. Бундина. - С.27-29
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Рукшан, Л. В. Исследование технологических свойств муки, полученной из обработанных разными способами семян люпина / Л. В. Рукшан, Е. С. Новожилова. - С.30-32
Бакуменко, О. Е. Разработка сухой смеси для приготовления смузи на основе нетрадиционного растительного сырья / О. Е. Бакуменко, Ю. М. Сергеева, М. С. Ельчанинова. - С.33-35
Крикунова, Л. Н. Зерновые отруби: импортозамещение в технологии фруктовых дистиллятов / Л. Н. Крикунова, Е. В. Дубинина. - С.36-38
Кизиева, А. С. Исследование влияния продукции быстрого питания на организм в эксперименте на животных / А. С. Кизиева, А. Н. Макарова, И. В. Симакова. - С.39-41
Новожилова, Е. С. Применение экструдированной муки из зерна бобовых культур при получении хлебобулочных и кондитерских изделий / Е. С. Новожилова, Л. В. Рукшан. - С.42-44
ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ
Витол, И. С. Характеристика моно- и поликомпонентных отрубей. Часть 1. Продукты переработки бинарных зерносмесей / И. С. Витол, Е. П. Мелешкина. - С.45-47
Витол, И. С. Эффективность ферментных препаратов при получении гидролизатов из отрубей / И. С. Витол. - С.48-50
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
Гурьева, К. Б. Оценка влияния низкотемпературного хранения на качество муки / К. Б. Гурьева [и др.]. - С.51-53
Другие авторы: Хаба Н. А., Винокуров В. И., Белецкий С. Л.
Муслимов, Н. Ж. Изучение динамики сушки пророщенного зерна злаковых, зернобобовых и масличных культур / Н. Ж. Муслимов. - С.54-56
Вострикова, Н. Л. Разработка многоуровневой базы данных сырья и мясных отечественных продуктов / Н. Л. Вострикова, М. А. Никитина, Д. В. Хвостов. - С.57-59
Шингисов, А. У. Методика расчета интенсивности испарения влаги при вакуумной сушке фруктов / А. У. Шингисов. - С.60-62
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.64
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.65
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Ингредиенты и добавки - 2023 [по материалам Международной выставки и конференции "Ингредиенты и добавки - 2023"]. - С.66-67
Молчанова, А. "Круче просто-напросто нет!" Хлебопеки и кондитеры России определили главное место встречи профессионального сообщества [по материалам 28-й международной специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынка Modern Bakery Moscow | Confex] / А. Молчанова. - С.68-70
Юбилейный X Черноморский Форум виноделия в Сочи (состоится 30 июня - 1 июля 2023 г.). - С.71
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

17.

Шифр: Ж 271/2011/9
Журнал

Хлебопекарное производство [Текст] : производственно-технический ежемесячный журнал/ ИД "Панорама", Издательство "Совпромиздат". - Москва, [2004] - . - ISSN 2077-852X. - Выходит ежемесячно
2011г. № 9

Содержание:
НОВОСТИ. - С.5-9
РЕПОРТАЖ
Приволжский Кубок по хлебопечению. - С.10-17
АНАЛИТИКА
Хлебопечение Приволжского федерального округа на современном этапе. - С.18-26
ТЕХНОЛОГИЯ И ПРОИЗВОДСТВО
Васькина, В. А. Хлебопечение Приволжского федерального округа на современном этапе / В. А. Васькина, Ш. А. Мухамедиев. - С.27-28
МИКРОБИОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ
Сидорова, О. А. Химические способы повышения микробиологической чистоты хлебобулочных изделий / О. А. Сидорова, О. Н. Бердышникова. - С.29-37
Рензяева, Т. В. Квалиметрия - инструмент конкурентоспособности / Т. В. Рензяева, А. Д. Мерман. - С.38-39
У НАС В ГОСТЯХ ЖУРНАЛ "НОРМИРОВАНИЕ И ОПЛАТА ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ"
Ряхимов, Ю. И. Повышение эффективности использования трудовых ресурсов на основе аутсорсинга / Ю. И. Ряхимов, Н. А. Анисимова. - С.40-44
ИННОВАЦИИ И ТЕХНОЛОГИИ
Закладной, Г. А. Как защитить и не потерять зерно / Г. А. Закладной. - С.45-50
МЕНЕДЖМЕНТ И МАРКЕТИНГ
Заворохина, Н. В. Анализ факторов, влияющих на формирование сенсорных предпочтений потребителей / Н. В. Заворохина. - С.51-54
ДОБАВКИ И ИНГРЕДИЕНТЫ
Смирнов, Е. В. Важнейшая тенденция рынка: натуральные ароматизаторы / Е. В. Смирнов. - С.55-57
Новинюк, Л. В. Лактаты железа и магния. Технология и применение / Л. В. Новинюк. - С.58-60
ЗА РУБЕЖОМ
Ван Моурик С. В. Мировой рынок пищевых добавок: современное состояние и перспективы / Ван Моурик С. В. - С.61-65
ВЫСТАВКИ. - С.66-67
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

18.

Шифр: Х010418172843/2011/5
Журнал

Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2011г. № 5

Содержание:
РЕФЕРАТЫ. - С.4-7
ЭКОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ И ПРОИЗВОДСТВ АПК
Закладной, Г. А. Биологическая оценка озона как средства борьбы с вредителями зерна и зернопродуктов / Г. А. Закладной, М. А. Осман. - С.8-9
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Яцун, С. Ф. Исследование переноса жидкости через мембрану при различных типах воздействия / С. Ф. Яцун, В. Я. Мищенко, Е. В. Мищенко. - С.10-11
Хамнаева, Н. И. Влияние импульсной электронно-пучковой обработки на биологическую ценность молока и молочной сыворотки / Н. И. Хамнаева, Д. М. Батуева, Э. К. Данжеева. - С.12-14
Якушев, А. О. К вопросу о моделировании процесса размораживания мяса в вакууме. Часть 2 / А. О. Якушев, С. А. Бредихин, Е. В. Семенов. - С.14-16
Филатов, В. В. Исследования аддитивных составляющих теплового потока в термических камерах технологического оборудования с инфракрасным энергоподводом / В. В. Филатов. - С.16-19
Осадченко, И. М. Электрохимическая обработка разбавленных водных растворов ацетата натрия и их применение / И. М. Осадченко, Т. А. Харламова, А. Ф. Алафердов. - С.19-21
Литвинюк, Н. Ю. Моделирование процесса криогенного замораживания плодов рябины обыкновенной / Н. Ю. Литвинюк [и др.]. - С.21-22
Другие авторы: Воробьева Л. С., Ильин А. П., Анисимова К. В., Анисимов А. Б., Иванов Д. Н.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Ефремов, И. Б. Экстракция растворимых компонентов из плодов и ягод пульсирующих потоком водно-спиртовой смеси / И. Б. Ефремов [и др.]. - С.23-26
Другие авторы: Шарафутдинов В. Ф., Николаев Н. А., Ефремов Б. А.
Драчева, Л. В. Пищевые биоволокна - аспект антиоксидантной активности / Л. В. Драчева [и др.]. - С.26-28
Другие авторы: Зайцев Н. К., Жарикова О. А., Сидоренко Ю. И.
Литвяк, В. В. Содержание оксиметилфурфурола в углеводсодержащих продуктах / В. В. Литвяк, И. М. Почицкая, М. В. Силич. - С.29-31
Макарова, Н. В. Сравнительная характеристика химического состава и антиоксидантной активности яблок различных сортов / Н. В. Макарова, А. В. Зюзина. - С.32-35
Хамагаева, И. С. Влияние нитрита натрия на устойчивость и антимутагенную активность пробиотических микроорганизмов / И. С. Хамагаева [и др.]. - С.36-37
Другие авторы: Ханхалаева И. А., Хамаганова И. В., Унагаева О. А.
Беляева, О. Н. Применение протеолитических ферментов в суспензиях косметических изделий / О. Н. Беляева [и др.]. - С.37-40
Другие авторы: Нечаев А. П., Гуськин Ю. П., Оверченко М. Б., Серба Е. М.
Шишацкий, Ю. И. Миграция экстрагента в пористую структуру растительной ткани / Ю. И. Шишацкий [и др.]. - С.40-42
Другие авторы: Лавров С. В., Плюха С. Ю., Голубятников Е. И.
Юдаев, В. Ф. Процессы кристаллизации воды и ее очистки / В. Ф. Юдаев, Т. В. Грищенко. - С.43-45
Бутова, С. Н. Применение красителей в масложировой и парфюмерно-космической отраслях промышленности / С. Н. Бутова, В. В. Митерева, Ю. В. Махова. - С.46-49
Шелепина, Н. В. Исследование термодинамических характеристик желатинизации крахмалов новых форм гороха / Н. В. Шелепина, С. С. Козлов. - С.50-52
Иванова, Т. Н. Использование гидролизованного кукурузного глютена в пищевых технологиях / Т. Н. Иванова [и др.]. - С.52-55
Другие авторы: Полякова Е. Д., Заикина М. А., Русанов А. В.
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Шарова, Н. Ю. Влияние ИК-излучения на углеводный состав деструктурированного зерна ржи для биосинтеза лимонной кислоты / Н. Ю. Шарова [и др.]. - С.56-58
Другие авторы: Каменькова Н. В., Пилькина Ю. А., Баракова Н. В.
Тумунова, С. Б. Влияние дозы инокулята на рост биомассы бифидобактерий / С. Б. Тумунова, И. С. Хамагаева, Н. А. Замбалова. - С.58-61
Беспоместных, К. В. Идентификация подвидов Lactobacillus bulgaricus / К. В. Беспоместных [и др.]. - С.60-61
Другие авторы: Короткая Е. В., Бабич О. О., Просеков А. Ю.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Абрамова, И. М. Технологические требования к пшеничному и ржаному сырью, обеспечивающие высокое качество спирта и ликероводочных изделий / И. М. Абрамова. - С.62-67
Яньков, В. Ю. Математические модели оценки качества столовых вин / В. Ю. Яньков, В. В. Жирова, Л. А. Валгина. - С.67-69
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
Червецов, В. В. Теоретическое обоснование возможности поточной кристаллизации лактозы в пластинчатом скребковом теплообменнике / В. В. Червецов, А. Ю. Золотин. - С.70-77
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

19.

Шифр: П010228173712/2016/4
Журнал

Содержание:
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь 2016 г. - С.6-7
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Поляков, В. А. Исследование влияния натуральных антиоксидантов на стабильность полуфабрикатов ликероводочного производства / В. А. Поляков [и др.]. - С.8-11
Другие авторы: Абрамова И. М., Воробьева Е. В., Галлямова Л. П.
Марков, В. Н. О некоторых способах изучения физических свойств растворителей / В. Н. Марков [и др.]. - С.12-14
Другие авторы: Тагиев Ш. К., Ефимов А. В., Лисицын А. Н.
Шингисов, А. У. Исследование закономерности экстракции шиповника, сливы и виноградной косточки / А. У. Шингисов [и др.]. - С.16-18
Другие авторы: Нурсеитова З. Т., Еркебаева С. У., Майлыбаева Э. У.
Табакаева, О. В. Новые направления использования двустворчатых моллюсков Дальневосточного региона / О. В. Табакаева, А. В. Табакаев, В. Г. Лукошко. - С.19-23
Хрулев, А. А. Тенденции развития и экономические аспекты производства горохового протеина / А. А. Хрулев, Н. А. Бесчетникова, И. А. Федотов. - С.24-29
Кодацкий, Ю. А. Изучение вязко-упругих свойств и активности воды в маршмеллоу на основе полисахаридов растительного и микробного происхождения / Ю. А. Кодацкий [и др.]. - С.30-33
Другие авторы: Клюкина О. Н., Неповинных Н. В., Птичкина Н. М., Шмаков С. Л., Еганехзад С., Кадкходаи Р.
Данильчук, Т. Н. Использование низкоинтенсивной акустической обработки в процессах биотрансформации мясного сырья / Т. Н. Данильчук, И. А. Рогов, Г. Г. Абдрашитова. - С.34-37
Ароматизаторы нового поколения. - С.33
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Иванова, В. Н. Основные направления реализации Стратегии национальной безопасности в сфере продовольственной независимости России / В. Н. Иванова, С. Н. Серегин, А. В. Новосельцева. - С.40-43
Тихомиров, А. А. Повышение качества пищевой продукции путем использования методологии клиентно-ориентированного проектирования / А. А. Тихомиров. - С.44-47
Анисимов, Б. Н. Экономические интересы сотрудника - гарант развивающейся экономики юридического лица / Б. Н. Анисимов ; интервьюер Н. И. Бурдун. - С.48-49
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ
Матисон, В. А. Качество продуктов питания / В. А. Матисон, Н. И. Арутюнова. - С.50-54
Козырев, И. В. Критерии и показатели, характеризующие высококачественную говядину / И. В. Козырев, Т. М. Миттельштейн. - С.56-58
Закладной, Г. А. Определение зараженности зерна методом удаленного мониторинга / Г. А. Закладной, Ю. Ф. Марков, А. Л. Догадин. - С.59-61
Новицкая, И. Б. Критические контрольные точки в технологических процессах производства лимонной и молочной кислот / И. Б. Новицкая, Д. Х. Кулев. - С.62-64
Система контроля гигиены в пищевой промышленности. - С.66-67
Новости отраслевых союзов. - С.68-71
Новости компаний. - С.72-73
События и факты. - С.74
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

20.

Шифр: Х010416170552/2014/9
Журнал

Хлебопродукты : ежемесячный научно-технический и производственный журнал/ ЗАО "Издательство "Хлебопродукты". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2508. - Выходит ежемесячно
2014г. № 9

Содержание:
ЭКОНОМИКА - РЫНОК
Петриченко, В. В. Урожай зерна в России в 2014 году - более 100 млн. т (ПроЗерно) / В. В. Петриченко. - С.4-6
Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий. - С.8-9
Российский союз пекарей: проект обращения аграриев в Государственные органы РФ об отмене льготы по налогу на прибыль и льготной ставки НДС для социально значимых товаров аграрного сектора. - С.10-11
Российский зерновой союз: XX Международная конференция "Причерноморское зерно и масличные 2014/15" (Москва, 4 сентября 2014 г.). VIII Международная зерновая торговая конференция "Global Grain Outlook 2014" (Турция, г. Анталия, 21–24 октября 2014 г.). - С.12
Полачек, П. Компания J4: вчера, сегодня и планы на перспективу / П. Полачек. - С.14-17
Ломакин, А. А. Первый без Е, но не последний! / А. А. Ломакин. - С.18-19
Планируете строительство нового элеватора? Технологии "Бюлер" - для Вас!. - С.20
Пополнение в линейке сепараторов типа БИС. - С.22-23
Карлони, Д. Безопасность пищевых продуктов: как предотвратить зараженность микотоксинами / Д. Карлони. - С.24-26
Новая линия гидротермической обработки равиолей/тортеллиней от компании "Паван". - С.27
Устинова, Л. В. Техника и технологии MMW для переработки пшеницы / Л. В. Устинова. - С.28-29
Борьба с микотоксинами с помощью современных технологий сортировки. - С.30-31
УЛЬФ-Тех - это гарантия качественной фасовки муки и смесей. - С.32-33
Петриченко, В. В. Новая технология получения выходов муки на мельзаводах / В. В. Петриченко, Ю. А. Вершкова, М. Г. Иванов. - С.34-36
Новости. - С.37
Титов, А. В. Продление срока безопасной эксплуатации оборудования на предприятиях хлебопродуктов / А. В. Титов. - С.38-40
Гаврилова, Н. А. Кому мы доверяем защиту зерна от вредителей хлебных запасов? / Н. А. Гаврилова, Г. А. Закладной. - С.41
Фадеев, Л. В. Зерно - живое существо. Не бейте его! / Л. В. Фадеев. - С.42-45
НАУКА - ТЕХНОЛОГИЯ
Скрябин, В. А. Развитие инновационных нанотехнологий для АПК России / В. А. Скрябин, Л. И. Мачихина. - С.46-48
Широков, А. В. Использование комбинированных порошков на основе вторичного сырья в технологии хлебобулочных изделий / А. В. Широков [и др.]. - С.49-51
Другие авторы: Козырева С. М., Широкова Л. О., Демидов Д. А., Демидова Т. И.
Зенкова, А. Н. Рисовая крупа - продукт здорового питания / А. Н. Зенкова, И. А. Панкратьева, О. В. Политуха. - С.52-54
Тертычная, Т. Н. Оптимизация рецептуры сдобного печенья с применением перспективных растительных обогатителей / Т. Н. Тертычная [и др.]. - С.55-57
Другие авторы: Фонина Н. Н., Мануковская Е. Ю., Оробинский В. И., Мажулина И. В.
Летяго, Ю. А. Варьирование технологических свойств зерна пшеницы в условиях Северного Зауралья / Ю. А. Летяго. - С.58-60
Брасалин, С. Н. Оценка технологической эффективности шелушения зерна в крупяном производстве / С. Н. Брасалин. - С.60-62
Лаврова, Л. Ю. Влияние механоактивированного органопорошка из оболочек семян гречихи на качество хлеба / Л. Ю. Лаврова, Е. Л. Борцова, Н. А. Лесникова. - С.63-65
МАСТЕР-КЛАСС
Хлеб "Бомбей". - С.66-67
ИНФОРМАЦИЯ - СОВЕТЫ
Пшеница-белотурка: история и происхождение. - С.68-69
Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (1), НЭБ eLIBRARY.RU (1)
Свободны: ХР (1), НЭБ eLIBRARY.RU (1)

Найти похожие

1-20 21-35

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси