На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог БелСХБ (76)Аграрные издания НАН Беларуси (5)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Вербицкий, С. Б.$<.>)
Общее количество найденных документов : 76
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-76 
1.
625147

    "Актуальные проблемы менеджмента в АПК", международная научно-практическая конференция (5 ; 2021 ; Горки).
    Актуальные проблемы менеджмента в АПК : сборник научных статей по материалам V Международной научно-практической конференции, посвященной 50-летию кафедры управления, Горки, 29-30 апреля 2021 г. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра управления ; ред.: И. В. Шафранская [и др.]. - Горки : БГСХА, 2021. - 349 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-882-111-1 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ
Шафранская, И. В. Пути повышения качества молока / И. В. Шафранская. - С .3-5
Шафранская, И. В. Стратегическое планирование программы развития сельскохозяйственной организации / И. В. Шафранская. - С .6-8
Недюхина, О. М. SWOT-анализ конкурентоспособности ОАО "Лунинецкий молочный завод" / О. М. Недюхина. - С .9-23
Антоненко, М. Н. Социалистические методы управления производством валового дохода и продукции АПК / М. Н. Антоненко. - С .23-26
Артеменко, А. М. Концепция устройства льняного бизнеса / А. М. Артеменко, С. И. Артеменко. - С .26-29
Базылев, М. В. Эффективность управления отрасли скотоводства в рамках специализированного агропредприятия / М. В. Базылев, Е. А. Левкин, В. В. Линьков. - С .29-31
Буць, Владимир Иванович. RS-FMEA-анализ в управлении ресурсосбережением на основе концепции бережливого производства / В. И. Буць. - С .32-36
Буць, Владимир Иванович. Государственная политика в области определения перспективного развития отрасли животноводства Республики Беларусь / В. И. Буць, Т. М. Романенко. - С .37-41
Быков, Владимир Владимирович. Агропромышленный комплекс Республики Беларусь, его структура и содержание / В. В. Быков, Л. В. Рудакова. - С .42-46
Гулик, Т. В. Обоснование целесообразности внедрения инвестиционного проекта в условиях деятельности промышленного предприятия / Т. В. Гулик, В. В. Забигай. - С .47-49
Гусарова, Т. В. Совершенствование механизма устойчивого функционирования мясопродуктового подкомплекса / Т. В. Гусарова. - С .50-52
Епифанцев, В. В. Эффективность производства сои и направления развития АПК Приамурья / В. В. Епифанцев, Я. А. Осипов, Ю. А. Вайтехович. - С .53-57
Зимовой, Р. П. Социально-экономические трансформации аграрной сферы Республики Беларусь / Р. П. Зимовой. - С .58-59
Кербикова, А. С. Экологические проблемы Днепропетровского региона / А. С. Кербикова. - С .60-62
Кипарисова, А. Р. Проблемы и перспективы развития экспертных и исследовательских организаций в сельскохозяйственной сфере / А. Р. Кипарисова, Ю. А. Мажайский. - С .62-65
Клименко, Л. В. Стратегические основы повышения конкурентоспособности аграрных предприятий / Л. В. Клименко. - С .66-68
Кожуховская, Р. Б. Инвестиционные основы стимулирования туристических потоков на региональном уровне / Р. Б. Кожуховская. - С .69-73
Кокиц, Е. В. Логистическая концепция как способ повышения конкурентоспособности предприятия / Е. В. Кокиц. - С .73-76
Колмыков, Андрей Васильевич. Функции устойчивого социально-экономического развития административных районов как кластерных организаций / А. В. Колмыков. - С .76-79
Копылова, Е. В. Применение блокчейн-технологии для обеспечения прослеживаемости продукции АПК / Е. В. Копылова [и др.]. - С .79-82
Другие авторы: Вербицкий С. Б., Козаченко О. Б., Пацера Н. Н.
Короленко, О. Н. Стратегический и тактический контроллинг в системе управления / О. Н. Короленко. - С .82-84
Кундеева, Г. А. Матричный метод: оценка эффективности управления / Г. А. Кундеева, Т. В. Швед. - С .84-87
Левкина, В. О. Рабочее время как инструмент мотивации труда в сельском хозяйстве / В. О. Левкина. - С .87-90
Лысевская, М. Г. Риск-система как категория риск-менеджмента / М. Г. Лысевская. - С .90-92
Малюга, Л. Н. Управление конкурентоспособностью предприятий / Л. Н. Малюга. - С .92-95
Матюк, В. В. Развитие специальных институтов государственно-частного партнерства в Республике Беларусь / В. В. Матюк. - С .95-98
Панасюга, Н. П. Государственная поддержка как механизм устойчивого развития АПК / Н. П. Панасюга. - С .99-102
Пашкевич, О. А. Кадровая стратегия сельского хозяйства в условиях цифровизации / О. А. Пашкевич. - С .102-105
Почтовая, И. Г. Тенденции внедрения систем менеджмента качества и безопасности продукции отечественными предприятиями АПК / И. Г. Почтовая. - С .105-107
Расторгуев, П. В. Объекты оценки конкурентоспособности системы обеспечения качества продукции на различных уровнях регулирования АПК / П. В. Расторгуев. - С .107-110
Рудакова, Л. В. Организационные формы и виды туризма / Л. В. Рудакова, В. В. Быков. - С .110-113
Рязанцева, Т. В. Перспективы и эффективность социально-экономического стратегического управления сельскими территориями и регионами Республики Беларусь / Т. В. Рязанцева. - С .113-116
Самодедов, С. Г. Европейская модель регулирования конкурентных отношений на примере Германии / С. Г. Самодедов. - С .116-119
Семенова, Т. В. Эффективность товарной политики субъекта хозяйствования / Т. В. Семенова. - С .119-122
Таптунов, Л. А. Проблемы управления логистизацией производственно-сбытовой системы сельскохозяйственной организации / Л. А. Таптунов. - С .122-125
Тоболич, З. А. Тенденции формирования качества молока в Республике Беларусь / З. А. Тоболич, С. Г. Самодедов. - С .126-129
Шафранский, И. Н. Виды современных методов мотивации / И. Н. Шафранский, Я. В. Острикова. - С .129-132
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВОМ
Авижа, А. А. Лидерство в организации / А. А. Авижа. - С .133-135
Азарова, Ж. М. Анализ и повышение эффективности использования кадрового потенциала сельской территории / Ж. М. Азарова. - С .135-138
Акулович, К. Ю. Эволюция механизма финансового оздоровления убыточных сельскохозяйственных организаций в Республике Беларусь / К. Ю. Акулович. - С .138-141
Акулович, К. Ю. Этапы моделирования экономических процессов / К. Ю. Акулович. - С .141-143
Аширова, А. Б. Оценка результатов управления производственно-сбытовой деятельностью "Оршасырзавод" / А. Б. Аширова. - С .143-149
Белякова, А. В. Оценка развития инвестиционной деятельности сельскохозяйственных организаций Горецкого района Могилевской области / А. В. Белякова. - С .149-153
Белякова, А. В. Анализ структуры инвестиционной деятельности сельскохозяйственных организаций Горецкого района Могилевской области / А. В. Белякова. - С .153-158
Белякова, Е. В. Современное состояние и пути повышения производства и сбыта молока в Республике Беларусь / Е. В. Белякова. - С .159-163
Бондаренко, А. А. Методика исследования эффективности затрат рабочего времени руководителями / А. А. Бондаренко. - С .164-169
Бондаренко, А. А. Методы оптимизации процесса использования рабочего времени руководителями / А. А. Бондаренко. - С .170-173
Борель, К. В. Теоретические основы экономической эффективности производства картофеля в Республике Беларусь / К. В. Борель. - С .173-176
Ерофеева, А. Р. Экономические методы управления и их роль в развитии рыночных отношений / А. Р. Ерофеева. - С .176-181
Завадский, Н. В. Управленческая команда, ее формирование / Н. В. Завадский. - С .181-183
Зуйкова, О. А. Себестоимость молока как фактор эффективности деятельности молочно-товарного комплекса (фермы) / О. А. Зуйкова. - С .183-184
Ковалева, А. С. Экономическая сущность логистических издержек в сельскохозяйственной организации / А. С. Ковалева. - С .185-187
Ковалев, В. А. Разработка и применение распорядка рабочего дня и рабочей недели работниками управления ОАО "Молочные горки" / В. А. Ковалев. - С .188-191
Кривоблоцкая, А. А. Регламентация управленческой деятельности / А. А. Кривоблоцкая. - С .191-194
Лобан, А. И. Менеджмент на предприятиях АПК и проблемы его развития / А. И. Лобан. - С .195-197
Лобан, А. И. Организация управленческого труда и пути ее совершенствования в СПК "50 лет Октября" / А. И. Лобан. - С .197-200
Москаленко, К. А. Методы управления производственно-сбытовой деятельностью предприятия / К. А. Москаленко. - С .200-206
Самцова, Д. В. Значимость биологического разнообразия для устойчивого развития сельского хозяйства / Д. В. Самцова. - С .207-209
Челочев, А. В. Социально-психологический климат и методы его измерения / А. В. Челочев. - С .209-212
Чернявский, А. Д. Производственно-сбытовая деятельность и пути ее совершенствования / А. Д. Чернявский. - С .212-217
Шашкова, Д. П. Теоретические основы управления коммерческой деятельностью / Д. П. Шашкова. - С .217-220
Шепель, А. М. Анализ структуры производственных мощностей предприятия ОАО "Лунинецкий молочный завод" / А. М. Шепель. - С .220-222
Шепель, А. М. Система стимулирования сбыта на предприятии ОАО "Лунинецкий молочный завод" / А. М. Шепель. - С .222-224
СТРАТЕГИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИМ РАЗВИТИЕМ РЕГИОНОВ, ПРЕДПРИЯТИЙ И ОРГАНИЗАЦИЙ
Акинша, И. А. Применение метода многомерного сравнительного анализа при оценке социально-экономической характеристики сельскохозяйственных регионов Республики Беларусь / И. А. Акинша. - С .225-229
Басова, О. С. Планирование сбыта на предприятии / О. С. Басова. - С .230-232
Болотько, В. М. Инвестиционный аудит: сущность и особенности проведения / В. М. Болотько. - С .233-235
Карпенко, В. В. Оценка конкурентоспособности сельских территорий в контексте проблем устойчивого экономического развития / В. В. Карпенко. - С .236-240
Куц, М. С. Отбор персонала / М. С. Куц. - С .240-242
Куц, М. С. Управление социально-психологическим климатом на предприятиях / М. С. Куц. - С .242-245
Лобан, А. Г. Перспективы развития инвестиционной деятельности в Гомельской области / А. Г. Лобан. - С .245-248
Кричина, С. Д. Внешнеэкономическая деятельность ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат" / С. Д. Кричина. - С .248-251
Лобан, А. Г. Преференциальные режимы в Республике Беларусь / А. Г. Лобан. - С .252-254
Овлякулыев, С. А. Управление производственно-сбытовой деятельностью филиала Оршанский хлебозавод ОАО "Витебскхлебпром" / С. А. Овлякулыев. - С .255-257
Чернова, О. С. Факторы повышения экономической эффективности животноводства в Республике Беларусь как основа устойчивого развития сельских территорий / О. С. Чернова. - С .258-261
Чернухо, Д. С. Оценка эффективности управления персоналом в СУП "Липовцы" / Д. С. Чернухо. - С .261-264
Чернухо, Д. С. Пути улучшения организации труда руководителей и специалистов в СУП "Липовцы" / Д. С. Чернухо. - С .264-268
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЯ И ОРГАНИЗАЦИЙ
Асипович, О. О. Управление качеством труда и продукции растениеводства в ОАО "Горецкая райагропромтехника" / О. О. Асипович. - С .269-271
Голубенец, К. В. Управление качеством труда и продукции в растениеводстве / К. В. Голубенец. - С .272-276
Дорогокупец, Д. А. Планирование как фактор управления качеством / Д. А. Дорогокупец. - С .276-279
Дорогокупец, Д. А. Управление качеством продукции и труда в сельскохозяйственной организации / Д. А. Дорогокупец. - С .279-282
Ковалевский, М. Д. Управление качеством труда и продукции в молочном скотоводстве на примере КСУП "Совхоз "Исток" / М. Д. Ковалевский. - С .282-285
Ковалевский, М. Д. Управление качеством труда и продукции в молочном скотоводстве / М. Д. Ковалевский. - С .285-288
Лицкевич, Н. А. Управление качеством продукции растениеводства / Н. А. Лицкевич. - С .289-292
Лопатин, Н. А. Нормирование труда в животноводстве / Н. А. Лопатин. - С .292-294
Новикова, Ю. Ю. Основы формирования конкурентоспособности продукции плодоводческой отрасли / Ю. Ю. Новикова. - С .295-296
Сафранкова, А. Н. Управление качеством продукции в отрасли животноводства / А. Н. Сафранкова. - С .297-302
Снипич, Д. Л. Управление маркетинговой деятельностью на предприятиях / Д. Л. Снипич. - С .302-304
Соколовский, И. А. Конкурентоспособность продукции / И. А. Соколовский. - С .305-307
Цацарина, В. В. Управление сбытовой деятельностью предприятия / В. В. Цацарина. - С .307-309
Черная, Е. С. Конкурентоспособность молочной продукции Республики Беларусь на мировом рынке / Е. С. Черная. - С .309-312
Черная, Е. С. Управление качеством продукции на предприятиях молочной промышленности как фактор повышения их конкурентоспособности / Е. С. Черная. - С .312-314
Шаповалова, Н. М. Основные направления повышения конкурентоспособности продукции / Н. М. Шаповалова. - С .315-317
Эйсмонт, О. В. Обеспечение качества продукции растениеводства в Республике Беларусь / О. В. Эйсмонт. - С .318-321
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В УПРАВЛЕНИИ ОРГАНИЗАЦИЕЙ
Боровиков, М. М. Современное состояние и перспективы развития ОАО "Хотимский технокомплекс" Хотимского района / М. М. Боровиков. - С .322-325
Зенько, И. А. Перспективы развития научно-технической и инновационной деятельности в Республике Беларусь / И. А. Зенько. - С .325-328
Скрипченко, Н. С. Инновационные подходы к изучению социально-психологического климата в КСУП "Дзержинский-Агро" / Н. С. Скрипченко. - С .328-331
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕМ
Гайдаренко, А. Э. Экономическая эффективность использования земель сельскохозяйственного назначения на примере ОСП "Подсобное хозяйство" ОАО "Климовичский ЛВЗ" / А. Э. Гайдаренко. - С .332-334
МОТИВАЦИЯ И СТИМУЛИРОВАНИЕ ТРУДА
Карпенко, А. И. Построение системы нематериального стимулирования / А. И. Карпенко. - С .335-337
Острикова, Я. В. Современные методы мотивации / Я. В. Острикова. - С .338-341
Рогачева, Н. О. Организация стимулирования труда работников сельскохозяйственных предприятий с учетом их экономического состояния / Н. О. Рогачева. - С .341-344
УДК
338.436.33
631.15
005.745
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
АПК -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- С-Х ОРГАНИЗАЦИИ -- ОРГАНИЗАЦИИ -- УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ -- УПРАВЛЕНИЕ -- МЕНЕДЖМЕНТ -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- ИННОВАЦИОННАЯ АКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- ИНВЕСТИЦИИ -- ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-08
Аннотация: Изложены результаты исследований участников конференции по актуальным проблемам менеджмента в Республике Беларусь и странах зарубежья.


Доп.точки доступа:
Шафранская, И. В. \ред.\; Недюхина, О. М. \ред.\; Шафранский, И. Н. \ред.\; Кокиц, Е. В. \ред.\; Рудакова, Л. В. \ред.\; Пацера, Н. Н.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра управления
Экземпляры всего: 2
ОКД/338.43/625147 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/338.43/625147 (1), ХР (1)
Найти похожие
2.
637.523.38
П 42

   
    Повышение эффективности тепломассообменных процессов при производстве сухих колбас [] / Н. Ф. Усатенко [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2019. - Т. 12, № 4(46). - С. 20-27 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
637.523.38
(476)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- СЫРОВЯЛЕНЫЕ КОЛБАСЫ -- СЫРОКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ -- КОПЧЕНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СУШКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- КАМЕРЫ -- УСТРОЙСТВА -- ВОЗДУХОВОДЫ -- УЗЛЫ МАШИН -- ТЕПЛООБМЕН -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- 20-02
Аннотация: Аналитически и экспериментально обоснована эффективность применения уточненных научно обоснованных методов организации рациональных режимных параметров тепломассообменных процессов при созревании сухих колбас в камерах с усовершенствованной системой воздухораспределения. Реализация установленных закономерностей при конструировании камеры сушки Я5-ФТС позволила не только повысить энергоэффективность, но и обеспечить соответствие требованиям действующих стандартов в части качества и безопасности готовой мясной продукции с низкой влажностью. Показана возможность использования полученных закономерностей как при разработке новых камер с регулированным микроклиматом, так и в качестве учебного материала в технических учебных заведениях.


Доп.точки доступа:
Усатенко, Н. Ф.; Щесюк, О. В.; Вербицкий, С. Б.; Калашник, М. Г.; Доброскок, С. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
3.
608520

    "Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья", международная научно-практическая конференция (3 ; 2013 ; Краснодар).
    Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья [] : материалы ІІІ Международной научно-практической конференции, посвященной 20-летнему юбилею ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии, 23-24 мая 2013 г. / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Краснодарский НИИ хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" ; ред. Р. И. Шаззо [и др.]. - Краснодар : [Издательский Дом - Юг], 2013. - 398 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-91718-253-7 : Б. ц.
    Содержание:
Шаззо, Р. И. Государственному научному учреждению - Краснодарский научно - исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии - 20 лет: этапы становления / Р. И. Шаззо. - С .14-22
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Авилова, С. В. Прогнозирование сроков хранения плодов яблок при отрицательной температуре / С. В. Авилова, А. А. Грызунов, Н. В. Помазкина. - С .25-29
Белозеров, Г. А. Развитие систем холодоснабжения для предприятий мясной промышленности / Г. А. Белозеров, Н. М. Медникова, В. П. Пытченко. - С .30-32
Виневская, Н. Н. Усовершенствование технологии накопления, транспортирования и хранения листьев табака / Н. Н. Виневская [и др.]. - С .33-35
Другие авторы: Поярков И. Б., Виневский Е. И., Морозова Э. П.
Гаджиева, А. М. Исследования по кинетике и моделированию процесса сушки томатов / А. М. Гаджиева. - С .36-40
Даишева, Н. М. Современные препараты для хранения корнеплодов сахарной свеклы / Н. М. Даишева [и др.]. - С .41-43
Другие авторы: Усманов М. М., Городецкая А. Д., Семенихин С. О.
Даишева, Н. М. К вопросу об определении допустимой продолжительности краткосрочного хранения корнеплодов сахарной свеклы / Н. М. Даишева [и др.]. - С .44-46
Другие авторы: Городецкий В. О., Городецкая А. Д., Котляревская Н. И., Семенихин С. О.
Елисеева, Л. Г. Исследование качества ягод земляники и продуктов ее переработки, представленных на рынке г. Москвы / Л. Г. Елисеева, О. В. Юрина. - С .47-51
Касьянов, Г. И. Особенности криоконсервирования и криозащиты / Г. И. Касьянов [и др.]. - С .52-54
Другие авторы: Сязин И. Е., Беззаботов Ю. С., Купин Г. А.
Касьянов, Г. И. Разработка способа криоизмельчения плодов субтропических культур в среде жидкого аргона / Г. И. Касьянов, И. Е. Сязин. - С .55-58
Коваль, О. А. Математические методы оценки качества пищевых продуктов при хранении / О. А. Коваль, В. С. Гуць. - С .59-62
Михайлюта, Л. В. Микробиологические исследования причин загнивания корнеплодов сахарной свеклы / Л. В. Михайлюта. - С .63-65
Шаззо, Р. И. Перспективные направления в области хранения плодоовощной продукции / Р. И. Шаззо [и др.]. - С .66-69
Другие авторы: Корнена Е. П., Ручкин В. С., Великанова Е. В.
Шаззо, Р. И. Проблемы оптимизации режимов хранения яблок при близкриоскопических температурах / Р. И. Шаззо [и др.]. - С .70-72
Другие авторы: Причко Т. Г., Беззаботов Ю. С., Сязин И. Е.
Шаззо, Р. И. Разработка способа стабилизации температурного режима хранилищ в условиях хранения плодоовощной продукции при близкриоскопических температурах / Р. И. Шаззо [и др.]. - С .73-76
Другие авторы: Ручкин В. С., Беззаботов Ю. С., Белозеров Г. А.
ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ К ФОРМИРОВАНИЮ ПОЛИКОМПОНЕНТНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Алтуньян, С. В. Моделирование рецептурных композиций пищевых продуктов на основе топинамбура / С. В. Алтуньян [и др.]. - С .79-82
Другие авторы: Черненко А. В., Алтуньян М. К., Иванова Е. Е., Тарасова Т. В., Мандрик Е. А.
Гореликова, Г. А. Инновационный подход к разработке биологически активных добавок / Г. А. Гореликова, Ю. Г. Гурьянов, О. В. Кузнецова. - С .83-86
Дубровская, Н. О. Разработка рецептуры безглютеновых хлебобулочных изделий, обогащенных рябиновым порошком / Н. О. Дубровская, Л. И. Кузнецова, О. И. Парахина. - С .87-91
Жане, М. Р. Разработка рецептур майонезных соусов диетического назначения / М. Р. Жане, Е. В. Лисовая, Е. П. Корнена. - С .92-96
Карикурубу, Ж. - Ф. Технология напитков на основе молока и тропических фруктов / Ж. - Ф. Карикурубу, Г. И. Касьянов. - С .97-101
Крылова, Э. Н. Технологические аспекты производства молочных конфет без сахара / Э. Н. Крылова, Т. В. Савенкова, Е. Н. Маврина. - С .102-105
Кузнецова, Л. И. Повышение пищевой ценности слоеных хлебобулочных изделий за счет использования ржаной муки / Л. И. Кузнецова, Е. С. Иванова. - С .106-108
Кукин, М. Ю. Технологические решения по обогащению пищевых продуктов минеральными веществами с использованием солей лимонной и молочной кислот / М. Ю. Кукин, Л. В. Новинюк, Т. А. Кудрявцева. - С .109-112
Линовская, Н. В. Инновационная технология производства молочных шоколадных глазурей / Н. В. Линовская, Л. И. Рысева. - С .113-116
Лисовой, В. В. Мясорастительные пищевые продукты функционального назначения / В. В. Лисовой, И. М. Тугуз, Э. И. Шумская. - С .117-120
Лычкина, Л. В. Функциональные напитки - натуральные источники восполнения дефицита полезных веществ / Л. В. Лычкина, Н. Н. Корастилева, Н. В. Юрченко. - С .121-124
Мишкевич, Э. Ю. Перспективы создания продуктов биокоррегирующего действия / Э. Ю. Мишкевич, А. А. Запорожский, В. С. Коробицын. - С .125-127
Мякинникова, Е. И. Применение пищевых и биологически активных добавок для обогащения пищевых продуктов / Е. И. Мякинникова. - С .128-131
Никифорова, Т. А. Инновационные пищевые добавки в рыбопереработке / Т. А. Никифорова [и др.]. - С .132-135
Другие авторы: Евелева В. В., Рябов А. А., Смышляев А. В.
Огнева, О. А. Влияние плодовых и овощных наполнителей на динамику сквашивания молока пробиотическими культурами / О. А. Огнева, М. А. Кожухова, Т. И. Левченко. - С .136-139
Редько, М. Г. Паштет из мяса индейки функционального назначения / М. Г. Редько [и др.]. - С .140-142
Другие авторы: Голованева Т. В., Запорожский А. А., Коробицын В. С.
Сурмач, Э. М. Влияние замены маргарина растительным маслом на качество кексов с использованием ржаной муки / Э. М. Сурмач, Л. И. Кузнецова. - С .143-146
Фукс, Р. С. Растительные лецитины - улучшители технологических свойств пшеничной муки / Р. С. Фукс, Н. Н. Корнен, Е. В. Лисовая. - С .147-150
Шаззо, Р. И. Разработка хлебобулочного изделия функционального назначения / Р. И. Шаззо [и др.]. - С .151-154
Другие авторы: Альшева Н. И., Корнен Н. Н., Мартовщук Е. В., Мартовщук В. И.
Шаззо, Р. И. Обоснование необходимости разработки краевой целевой программы "детское питание" / Р. И. Шаззо [и др.]. - С .155-160
Другие авторы: Корнен Н. Н., Черненко А. В., Матвиенко А. Н.
Шаззо, Р. И. Разработка хлебобулочного изделия диабетического назначения / Р. И. Шаззо [и др.]. - С .161-165
Другие авторы: Лисовой В. В., Корнен Н. Н., Казимирова М. А.
Шарова, Н. Ю. Инновационные технологии комплексных пищевых добавок - продуктов биоконверсии крахмалсодержащего сырья / Н. Ю. Шарова. - С .166-170
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Андреев, Н. Р. Инновационные технологии при переработке крахмалсодержащего сырья / Н. Р. Андреев, Н. Г. Гулюк. - С .173-175
Герасименко, Е. О. Разработка технологии получения рапсовых лецитинов с повышенным содержанием функциональных групп фосфолипидов / Е. О. Герасименко [и др.]. - С .176-180
Другие авторы: Белина Н. Н., Абаева И. Н., Лисовая Е. В., Фукс Р. С.
Иванов, С. В. Использование многофункциональных рассолов в технологии цельномышечных ветчин / С. В. Иванов, И. И. Кишенько, Ю. П. Крыжова. - С .181-185
Казарян, Р. В. Инновационные средства повышения продуктивности КРС и улучшения качества молочной продукции / Р. В. Казарян [и др.]. - С .186-190
Другие авторы: Купина В. А., Улитько В. Е., Лифанова С. П.
Касьянов, Г. И. Использование суб- и сверхкритических СО2 - технологий в процессах хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Г. И. Касьянов. - С .191-194
Касьянов, Г. И. Инновационная технология повышения качества виноматериалов с применением электромагнитного поля низкой частоты / Г. И. Касьянов, В. Т. Христюк. - С .195-199
Кондратенко, В. В. О сорбционных свойствах пектиновых веществ / В. В. Кондратенко, Т. Ю. Кондратенко. - С .200-205
Крыжова, Ю. П. Влияние термической обработки на содержание йода и селена в мясных продуктах / Ю. П. Крыжова. - С .206-210
Кузьменкова, Н. М. Комплексная технология производства этанола из кукурузы / Н. М. Кузьменкова. - С .211-214
Павлова, О. В. Характеристика штамма aspergillus niger, используемого для синтеза лимонной кислоты / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .215-217
Панеш, Т. М. Современные технологические приемы современные технологические приемы / Т. М. Панеш, Н. М. Агеева. - С .218-222
Семенов, Г. В. Антиоксидантная активность сублимированных ягодных десертов / Г. В. Семенов [и др.]. - С .223-225
Другие авторы: Булкин М. С., Краснова И. С., Гусева О. А.
Схаляхов, А. А. Исследование влияния состава фосфолипидных продуктов на качество обезжиренных лецитинов / А. А. Схаляхов [и др.]. - С .226-229
Другие авторы: Корнен Н. Н., Лисовая Е. В., Бутина Э. А.
Тамазова, С. Ю. Сравнительная оценка эффективности применения различных способов извлечения пектина из растительного сырья / С. Ю. Тамазова, Е. В. Фатькина, Г. А. Купин. - С .230-233
Христюк, В. Т. Обработка ягод винограда, вина и виноградных выжимок диоксидом углерода / В. Т. Христюк, П. Р. Тагирова. - С .234-238
Черненко, А. В. Влияние способов тепловой обработки клубней топинамбура на химический состав получаемого пюре / А. В. Черненко, М. К. Алтуньян. - С .239-241
Шумская, Э. И. Исследование потребительских свойств пищевого белкового продукта животного происхождения / Э. И. Шумская, В. В. Лисовой. - С .242-244
ПЕРЕДОВЫЕ МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ СЫРЬЯ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Агеева, Н. М. Современные технологии повышения потребительской безопасности винодельческой продукции / Н. М. Агеева [и др.]. - С .247-250
Другие авторы: Косенко М. М., Музыченко Г. Ф., Бурлака С. Д.
Агеева, Н. М. Разработка методики анализа остаточных концентраций фунгицидов бензимидазольной природы методом высокоэффективного капиллярного электрофореза / Н. М. Агеева [и др.]. - С .251-253
Другие авторы: Косенко М. М., Марковский М. Г., Музыченко Г. Ф., Бурлака С. Д.
Гернет, М. В. Методы оценки качества зернового сырья для производства квасов / М. В. Гернет, К. В. Кобелев, И. Н. Грибкова. - С .254-258
Григорьев, А. А. Применение нейронных сетей для решения задачи прогнозирования поглощения тяжелых металлов растениями / А. А. Григорьев [и др.]. - С .259-262
Другие авторы: Руденко О. В., Сова Ю. А., Бородихин А. С.
Елисеева, Л. Г. Сравнительная оценка пищевой ценности плодов и ягод малорапространенных культур ЦЧР России / Л. Г. Елисеева, О. М. Блинникова. - С .263-267
Елисеева, Л. Г. Витаминная ценность ягод земляники садовой перспективных сортов зарубежной селекции / Л. Г. Елисеева, О. М. Блинникова, И. М. Новикова. - С .268-272
Елисеева, Л. Г. Методология идентификации подлинности гранатовых соков / Л. Г. Елисеева, Е. А. Баришовец. - С .273-278
Ефименко, О. А. Пути оптимизации конструирования сигарет по параметрам токсичных веществ табачного дыма / О. А. Ефименко, С. Р. Омарова, И. И. Татарченко. - С .279-283
Кондратенко, В. В. Опыт мониторинга качества закусочных консервов на примере икры из кабачков / В. В. Кондратенко [и др.]. - С .284-291
Другие авторы: Посокина Н. Е., Самойлов А. В., Лялина О. Ю., Рачкова В. П., Литвиненко Т. И., Володарская Т. К.
Минтюкова, М. Д. Физико - химические аспекты контроля фракционного состава табачной жилки / М. Д. Минтюкова, С. Р. Омарова, И. И. Татарченко. - С .292-296
Нестеренко, В. В. Амарантовая мука как сырье для производства безглютеновых мучных кондитерских изделий / В. В. Нестеренко. - С .297-301
Остапченко, И. М. Особенности состава нетрадиционных видов табачных изделий / И. М. Остапченко [и др.]. - С .302-305
Другие авторы: Кочеткова С. К., Дурунча Н. А., Кокорина Л. В.
Падалка, А. И. Влияние плотности волокон фильтра на параметры курения / А. И. Падалка, А. В. Мотыгина, И. И. Татарченко. - С .306-311
Петренко, И. М. Мониторинг качества и безопасности консервированной продукции, представленной на потребительском рынке Краснодарского края, - эффективная мера противодействия обороту некачественной продукции / И. М. Петренко [и др.]. - С .312-315
Другие авторы: Клиндухов В. П., Шаззо Р. И., Корнена Е. П.
Попова, Н. В. Пути снижения риска возникновения пожаров, вызванных сигаретами / Н. В. Попова. - С .316-319
Резниченко, И. Ю. Разработка и товароведная оценка вафель специализированного назначения / И. Ю. Резниченко, Ю. А. Алешина. - С .320-323
Резниченко, И. Ю. Теоретические аспекты классификации и систематизации специфичных требований к маркировке / И. Ю. Резниченко, О. Ю. Тихонова. - С .324-327
Романовская, Т. И. Характеристика баковых осадков растительного масла / Т. И. Романовская. - С .328-330
Рудометова, Н. В. Инстументальные методы контроля биологически активных веществ в растительном сырье и продуктах его переработки / Н. В. Рудометова. - С .331-334
Самойленко, Н. П. Базы данных о качестве табачного сырья Краснодарского края / Н. П. Самойленко, И. Г. Кандашкина. - С .335-338
Тлехуч, З. М. О применении хитозана в технологии виноделия / З. М. Тлехуч, Н. М. Агеева. - С .339-341
Чернюшок, О. А. Изменения микробиологических показателей творожной сыворотки под воздействием электроискровых разрядов / О. А. Чернюшок, - Литвиненко О. В. Кочубей. - С .342-345
Шатова, Н. Н. Влияние длины фильтра на параметры курения / Н. Н. Шатова, А. В. Мотыгина, И. И. Татарченко. - С .346-350
Шилкин, А. А. Идентификация винодельческой продукции с использованием изотопной масс - спектрометрии / А. А. Шилкин, Е. И. Кузьмина. - С .351-354
ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ, АППАРАТЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Вербицкий, С. Б. Влияние добавленной воды и скорости вращения ротора эмульсатора на процесс тонкого измельчения паштетного фарша / С. Б. Вербицкий, Ю. В. Майборода, С. А. Старчевой. - С .357-361
Данько, В. П. Основные принципы построения осушительно - испарительных охладителей / В. П. Данько, А. А. Ковалев. - С .362-365
Данько, В. П. Металло - полимерные солнечные коллекторы с многоканальным абсорбером для многофункциональных энергетических систем / В. П. Данько, И. И. Вилькос. - С .366-370
Ободов, Д. А. Установка для сушки морских водорослей инфракрасным излучением / Д. А. Ободов, С. Ф. Демидов, Б. А. Вороненко. - С .371-374
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Егорова, М. И. Идентификация сахара в производственном контроле предприятий различных отраслей пищевой промышленности / М. И. Егорова, А. А. Милых, В. В. Райник. - С .377-380
Егорова, М. И. Оценка пригодности отходов свеклосахарного производства к биоконверсии / М. И. Егорова, Л. Н. Пузанова, Е. П. Рыжкова. - С .381-384
Люсый, И. Н. Основные факторы, негативно влияющие на гранулометрический состав товарного сахара - песка и способы их устранения / И. Н. Люсый [и др.]. - С .385-388
Другие авторы: Городецкая А. Д., Котляревская Н. И., Усманов М. М.
Савостин, А. В. Повышение эффективности преддефекации / А. В. Савостин. - С .389-392
Савостин, А. В. Рациональное использование известкового молока в технологии сахарного производства / А. В. Савостин. - С .393-395
Савостин, А. В. Совершенствование технологии очистки клеровок сахара - сырца / А. В. Савостин. - С .396-398
УДК
664
637
001.895
005.745
(06)
(470)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ХРАНЕНИЕ -- ИННОВАЦИИ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Шаззо, Р. И. \ред.\; Корнена, Е. П. \ред.\; Лисовой, В. В. \ред.\; Лисовая, Е. В. \ред.\; Скуина, Л. Г. \ред.\; Черненко, А. В. \ред.\; Шумская, Э. И. \ред.\; Морозова, Э. П.; Семенихин, С. О.; Котляревская, Н. И.; Купин, Г. А.; Великанова, Е. В.; Сязин, И. Е.; Белозеров, Г. А.; Иванова, Е. Е.; Тарасова, Т. В.; Мандрик, Е. А.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Краснодарский НИИ хранения и переработки сельскохозяйственной продукции"
Экземпляры всего: 2
ОКД/664/608520 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/608520 (1), ХР (1)
Найти похожие
4.


. "Актуальные проблемы менеджмента в АПК", международная научно-практическая конференция (5 ; 2021 ; Горки)
   
    Применение блокчейн-технологии для обеспечения прослеживаемости продукции АПК / Е. В. Копылова [и др.] // Актуальные проблемы менеджмента в АПК : сборник научных статей по материалам V Международной научно-практической конференции, посвященной 50-летию кафедры управления, Горки, 29-30 апреля 2021 г. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра управления. - Горки : БГСХА, 2021. - С. 79-82. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-882-111-1
УДК
664-021.465
004.7.056
(477)

Кл.слова (ненормированные):
АПК -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ОТРАСЛИ АПК -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ЭКСПЕРТНЫЕ СИСТЕМЫ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ -- БЛОКЧЕЙН-ТЕХНОЛОГИЯ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА -- 21-48
Аннотация: Под прослеживаемостью, которая является обязательным элементом систем обеспечения безопасности пищевых продуктов, понимают способность проследить перемещения корма или пищевого продукта через определенный этап производства, обработки и дистрибуции. Поскольку для практического обеспечения прослеживаемости используют современные высокотехнологичные средства сохранения и обращения информации, существует возможность оптимизировать информационную составляющую путем применения блокчейн-технологии, основанной на публичном реестре, функционирующем на распределенных средствах учета для принятия коллективных решений. При этом, доступ к операциям полностью упорядочен по времени и открыт, а потому сведениями можно делиться в многочисленных узлах сети. Блокчейн-технология способствует достижению пищевой безопасности продукции и получению потребителями правдивой информации о ней. Современные блокчейн-технологии позволяют контролировать поэтапные и агрегированные требования по прослеживаемоcти сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.


Доп.точки доступа:
Копылова, Е. В.; Вербицкий, С. Б.; Козаченко, О. Б.; Пацера, Н. Н.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра управления; "Актуальные проблемы менеджмента в АПК", международная научно-практическая конференция(5 ; 2021 ; Горки)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/338.43/625147 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/338.43/625147 (1), ХР (1)

Найти похожие
5.
637.54.04/.07
Н 56

   
    Нестандартизированный сырьевой материал для мясной промышленности [] / Н. Ф. Усатенко [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2021. - Т. 14, № 4(54). - С. 34-40 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
637.54.04/.07
(477)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСО МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБВАЛКИ -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ГИСТОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- АНАЛИЗ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА -- 22-03
Аннотация: Целью данной работы являлось изучение влияния технологических аспектов производства на качественные характеристики мяса птицы механической обвалки низкого давления (ММВ). Полученные результаты можно использовать при проведении работ по стандартизации данного продукта, что будет способствовать соблюдению законов о пищевых продуктах. Для получения достоверных данных по характеристикам ММВ были проведены комплексные гистохимические исследования. Так, на основании результатов макро- и микроструктурных анализов определен компонентный состав продукта, а по результатам химических исследований установлены пищевая ценность, функциональные и количественные характеристики компонентов. В результате исследований установлено доминирующее наличие на микрофотоснимке измельченной мышечной ткани с неповрежденной структурой и менее значительное - жировой (аналогично фаршу из мяса птицы ручной обвалки), а также присутствие в структуре фрагментов костного мозга и костных включений - компонентов, технически неизбежно попадающих в мясо механической обвалки при дроблении мясокостного сырья под давлением в оборудовании. Полученные данные послужили доказательной базой для идентификации ММВ, полученного по условиям эксперимента на прессе шнекового типа, укомплектованного перфорированной гильзой-фильтром с диаметром отверстий Ш = 3,0 мм. Химическими методами определили, что при одинаковом выходе количество общего белка и жира в ММВ примерно соответствовало фаршу из мяса птицы ручной обвалки, а содержание Са не превысило норму, установленную нормативными актами, - 0,07 %. Результаты макроструктурного анализа показали, что линейные размеры костных включений, в основном, не превышали 1,0 мм, а размер случайных включений - менее 2-х мм.


Доп.точки доступа:
Усатенко, Н. Ф.; Калашник, М. Г.; Вербицкий, С. Б.; Охрименко, Ю. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
6.
620898

    "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (22 ; 2019 ; Гродно).
    Современные технологии сельскохозяйственного производства [] : сборник научных статей XXII Международной научно-практической конференции (Гродно, 7 июня, 29 марта, 19 марта 2019 года). Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. Агрономия. Защита растений / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет" ; отв. за вып. В. В. Пешко. - Гродно : ГГАУ, 2019. - 342 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-537-135-0 : Б. ц.
    Содержание:
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Афукова, Н. А. Разработка способа производства пасты из терна и яблок с использованием ультразвука / Н. А. Афукова, В. Н. Червоный, К. Э. Семикоз. - С .3-4
Боднарчук, О. В. Особенности жирнокислотного состава высокожирных молочных продуктов / О. В. Боднарчук [и др.]. - С .5-6
Другие авторы: Насырова Г. Ф., Петрищенко С. С., Петров Ф. И.
Борсолюк, Л. Н. Оценивание микробиологических характеристик новых функциональных мясных паштетов / Л. Н. Борсолюк [и др.]. - С .7-8
Другие авторы: Войцеховская Л. У., Вербицкий С. Б., Шелковая Т. В.
Будай, С. И. Показатели качества цельносмолотой пшеничной муки, полученной из дефектного зернового сырья / С. И. Будай. - С .9-11
Будько, Т. Н. Технология пельменей в оболочке из гречневой муки / Т. Н. Будько, Т. В. Закревская, С. А. Кивейша. - С .12-13
Будько, Т. Н. Разработка технологии пельменей в оболочке из рисовой муки / Т. Н. Будько, Т. В. Закревская, С. А. Кивейша. - С .13-14
Бусленко, А. В. Изучение термоустойчивости лактофагов / А. В. Бусленко [и др.]. - С .15-16
Другие авторы: Борунова С. Б., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Вабищевич, А. А. Совершенствование рецептуры хлеба "овсяное поле" путем внесения гречневых и рисовых хлопьев / А. А. Вабищевич, И. М. Русина. - С .17-18
Валентюкевич, О. И. Влияние муки из белых грибов (Boletus edulis) на технологические характеристики мучных композитных смесей и качество пшенично-отрубного хлеба / О. И. Валентюкевич, Е. С. Ремез. - С .19-21
Головач, О. С. Обоснование параметров применения закваски замороженной концентрированной поливидовой термофильных микроорганизмов для йогурта / О. С. Головач, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. - С .21-23
Головач, О. С. Влияние условий культивирования штаммов молочнокислых бактерий на способность к продуцированию экзополисахаридов / О. С. Головач [и др.]. - С .23-25
Другие авторы: Бабицкая М. А., Жабанос Н. К., Смоляк Т. М.
Гузевич, А. И. Сушеные белые грибы - оригинальная вкусоароматическая добавка для макаронных изделий быстрого приготовления / А. И. Гузевич. - С .25-28
Демидович, Е. И. Влияние различных условий хранения плодов яблони и предуборочных обработок на потери плодов в период доведения до потребителя / Е. И. Демидович, В. А. Ракач. - С .28-30
Денисковец, А. А. Многомерная нелинейная регрессионная модель очистки саломаса от суспензированного катализатора в магнитном поле / А. А. Денисковец, В. Н. Тыртыгин. - С .30-32
Дмитрук, Е. М. Изучение технологической совместимости молока-сырья различных сельскохозяйственных животных / Е. М. Дмитрук [и др.]. - С .32-33
Другие авторы: Ефимова Е. В., Вырина С. И., Шлемен М. М.
Дуктова, Н. А. Изменчивость показателей качества образцов яровой твердой пшеницы различного эколого-географического происхождения / Н. А. Дуктова, Н. А. Кузнецова, Е. М. Минина. - С .34-35
Дымар, О. В. Разработка технологической схемы и обоснование параметров технологических операций производства ферментированных продуктов из молозива / О. В. Дымар, Д. С. Лозовская. - С .36-39
Дымар, О. В. Изучение особенностей процесса баромембранной обработки молозива / О. В. Дымар, Д. С. Лозовская. - С .39-41
Жолик, Г. А. Снижение себестоимости комбикормов как один из факторов повышения эффективности животноводческой отрасли / Г. А. Жолик. - С .41-43
Заболотец, А. А. Нативный крахмал различного ботанического происхождения и его крахмалистость / А. А. Заболотец, В. В. Литвяк, А. И. Ермаков. - С .43-45
Закревская, Т. В. Разработка рецептуры мясных полуфабрикатов из мяса кролика / Т. В. Закревская. - С .45-47
Закревская, Т. В. Разработка вареных колбас с использованием мяса кролика / Т. В. Закревская. - С .47-48
Захарова, И. А. Использование концентрата сывороточных белков в технологии эмульгированных колбасных изделий как способа повышения их пищевой ценности / И. А. Захарова, С. А. Кивейша. - С .48-50
Захарова, И. А. Анализ рынка мягких сыров в Республике Беларусь / И. А. Захарова, Д. С. Лозовская. - С .50-52
Кивейша, С. А. Возможность использования кунжута для обогащения мясных продуктов витаминами и минеральными веществами / С. А. Кивейша. - С .53-55
Кивейша, С. А. Научные представления о роли пищевых веществ в жизнедеятельности человека / С. А. Кивейша. - С .56-58
Коноваленко, О. В. Производство сыровяленых колбас с использованием ягодного порошка из клюквы / О. В. Коноваленко, О. В. Копоть, Т. В. Закревская. - С .58-60
Коноваленко, О. В. Использование семян чиа в производстве мясных полуфабрикатов / О. В. Коноваленко, О. В. Копоть, Т. В. Закревская. - С .61-63
Копоть, О. В. Использование крови в качестве красителя / О. В. Копоть, Т. В. Закревская. - С .64-65
Копоть, О. В. Разработка рецептуры порционных полуфабрикатов из свинины / О. В. Копоть, Т. В. Закревская. - С .65-66
Копылова, Е. В. Посторонние включения в мясных и молочных продуктах: характер и способы обнаружения / Е. В. Копылова [и др.]. - С .67-69
Другие авторы: Вербицкий С. Б., Вербовая О. В., Козаченко О. Б.
Кудырко, Т. Г. Использование композитных смесей на основе овсяной и льняной муки при выпечке сырцовых пряников / Т. Г. Кудырко, Е. В. Томашова, С. Ю. Лескевич. - С .69-71
Кулеш, И. В. Изучение влияния витаминизированного фитокомплекса "Пеликан-3" на качество пшеничного хлеба / И. В. Кулеш. - С .71-73
Лебецкая, И. П. Оценка качества сахарного печенья с использованием порошков ромашки лекарственной и мелиссы лимонной / И. П. Лебецкая, И. М. Русина. - С .73-75
Лозовская, Д. С. Изучение особенностей процесса гомогенизации молозива / Д. С. Лозовская, О. В. Дымар. - С .75-77
Лозовская, Д. С. Изучение режимных параметров процесса сепарирования молозива / Д. С. Лозовская, О. В. Дымар. - С .78-80
Макарушко, А. Н. Мировое многообразие современных типов сортов пива / А. Н. Макарушко, С. И. Будай. - С .80-82
Макарушко, А. Н. Возможности 3D-принтеров в области проектирования технологического оборудования / А. Н. Макарушко. - С .82-84
Марцинкевич, Д. И. Эффективность послеуборочного применения 1-МСР при кратковременном хранении плодов яблони ранних сроков созревания / Д. И. Марцинкевич, М. Г. Максименко, О. С. Караник. - С .84-86
Мелещеня, А. В. Определение рациональных параметров водного гидролиза коллагенсодержащего сырья / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович. - С .86-87
Мелещеня, А. В. Изучение влияния кислотного гидролиза коллагенсодержащего сырья на структурно-механические показатели / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович. - С .88-89
Миклух, И. В. Сухие молочные продукты с пониженным содержанием белка для детского питания / И. В. Миклух [и др.]. - С .90-91
Другие авторы: Ефимова Е. В., Шлемен М. М., Забело Т. Н., Соколовская Л. Н.
Минина, Е. М. Исследование возможности использования овощных и фруктовых пюре при производстве пастилы / Е. М. Минина. - С .92-93
Минина, Е. М. Фракционирование зерна твердой пшеницы белорусской селекции по крупности / Е. М. Минина, Н. А. Дуктова. - С .94-95
Михалюк, А. Н. Разработка рецептур и технологии производства творожных масс с компонентами / А. Н. Михалюк, И. Н. Фомкина. - С .96-98
Мыхлык, А. И. Характеристика показателей качества зерна овса посевного / А. И. Мыхлык. - С .98-100
Новик, Г. А. Сокоудерживающая способность - критерий пригодности ягод земляники садовой к замораживанию / Г. А. Новик, Н. В. Клакоцкая. - С .100-102
Олийничук, С. Т. Характеристика лигнино-целлюлозного сырья для производства биоэтанола второго поколения / С. Т. Олийничук, Е. О. Данилова, О. А. Коваль. - С .102-104
Павловская, В. В. Перспективные методы санитарной обработки для предприятий пищевой промышленности / В. В. Павловская, Д. С. Лозовская. - С .104-107
Покрашинская, А. В. Подбор оптимальных параметров замеса и прессования макаронных изделий с порошком аронии / А. В. Покрашинская. - С .107-109
Покрашинская, А. В. Подбор оптимальных параметров сушки макаронных изделий с порошком аронии / А. В. Покрашинская. - С .109-111
Порхунцова, О. А. Содержание витаминов группы В в семенах льна масличного / О. А. Порхунцова, С. В. Егоров, К. С. Чечет. - С .111-113
Потеха, А. В. Концептуальный подход к созданию нового поколения тестомесильных машин / А. В. Потеха [и др.]. - С .113-115
Другие авторы: Туркевич Г. С., Дубовская К. В., Потеха В. Л.
Потеха, А. В. Влияние микроволновой обработки на интенсивность брожения тестового полуфабриката из пшеничной муки / А. В. Потеха, К. В. Дубовская, Г. С. Туркевич. - С .115-117
Потеха, В. Л. Перспективы производства новых продуктов питания из картофеля с использованием микроволновой технологии / В. Л. Потеха, А. В. Потеха, А. А. Головкина. - С .117-118
Раицкий, Г. Е. Способ жидкостной очистки воздуха на выходе из распылительной сушильной установки / Г. Е. Раицкий, И. С. Леонович. - С .119-121
Романович, Н. С. Анализ эффективности выделения лактококков и термофильного стрептококка из различных источников выделения / Н. С. Романович [и др.]. - С .122-123
Другие авторы: Кравченко Н. С., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Романцевич, Д. И. Качество семян редьки масличной в зависимости от применения азотных удобрений / Д. И. Романцевич, А. С. Мастеров. - С .124-125
Русина, И. М. Влияние порошка томатов на показатели качества пшеничной муки разных сортов и мучных кондитерских изделий / И. М. Русина, И. М. Колесник. - С .126-127
Русина, И. М. Влияние порошка шиповника на показатели качества мучных кондитерских изделий / И. М. Русина. - С .128-129
Сиваченко, Л. А. Способы дробления материалов / Л. А. Сиваченко, В. А. Дремук, Л. Л. Сотник. - С .130-132
Соколовская, Л. Н. Интенсификация процесса меланоидинообразования при производстве молочных продуктов / Л. Н. Соколовская, И. В. Миклух, О. Л. Сороко. - С .132-134
Сороко, О. Л. Исследование влияния состава и показателей сухого молочного сырья на качество восстановленных ферментированных молочных продуктов / О. Л. Сороко [и др.]. - С .134-136
Другие авторы: Ефимова Е. В., Миклух И. В., Дмитрук Е. М., Вырина С. И.
Тарашкевич, Ю. С. Сравнительный анализ нуклеотидных последовательностей гена 16S RRNA гетероферментативных бактерий рода Lactobacillus / Ю. С. Тарашкевич, Е. Н. Бирюк. - С .136-138
Титова, О. А. Влияние длительности хранения на характеристики заквасок / О. А. Титова [и др.]. - С .138-140
Другие авторы: Спиридонова И. А., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Савельева Т. А.
Тихоновецкая, В. С. Уровень содержания бензойной кислоты в молочном сырье / В. С. Тихоновецкая [и др.]. - С .140-142
Другие авторы: Жабанос Н. К., Смоляк Т. М., Пинчук Ю. В.
Томашева, Е. В. К вопросу использования нетрадиционного вида сырья (конопляной муки) при производстве сухих завтраков / Е. В. Томашева [и др.]. - С .142-144
Другие авторы: Колос И. К., Макарчиков А. Ф., Кунцевич Е. С.
Фомкина, И. Н. Производство мягких сыров на основе молочной сыворотки / И. Н. Фомкина, Д. С. Лозовская. - С .145-146
Фомкина, И. Н. Технологические аспекты обогащения мороженого белковыми добавками и растительными компонентами / И. Н. Фомкина, А. Н. Михалюк, Д. С. Лозовская. - С .146-148
Ховзун, Т. В. Современная технология санитарной обработки на птицеперерабатывающих предприятиях / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .148-150
Другие авторы: Шах А. В., Савельева Т. А., Корако В. Б., Петрущенко Е. В.
Ховзун, Т. В. Отечественные моющие средства для санитарной обработки сырных форм / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .150-152
Другие авторы: Шах А. В., Корако В. Б., Петрущенко Е. В., Шабловский В. О., Тучковская А. В., Рухля В. А.
Цыбулько-Цветницкая, Э. В. Черемуховая мука в производстве мучных кондитерских изделий / Э. В. Цыбулько-Цветницкая, А. П. Шавель. - С .152-154
Червоный, В. Н. Исследование процесса восстановления сухого молока при гомогенизации ультразвуком / В. Н. Червоный [и др.]. - С .154-156
Другие авторы: Горелков Д. В., Дмитревский Д. В., Постнов Г. М.
Якимец, О. В. Использование нетрадиционного растительного сырья в производстве мясных полуфабрикатов / О. В. Якимец [и др.]. - С .156-158
Другие авторы: Копоть О. В., Коноваленко О. В., Закревская Т. В.
АГРОНОМИЯ
Алексеев, В. Н. Виды земель Гродненского района Гродненской области Беларуси / В. Н. Алексеев, П. В. Бородин, Н. В. Клебанович. - С .159-161
Багиров, О. Р. Биологическое исследование форм черешни / О. Р. Багиров. - С .162-166
Белоус, О. А. Агробиологическое обоснование сортимента салатных овощных культур в качестве биологически активных добавок для обогащения рациона человека / О. А. Белоус, Е. Г. Кравчик. - С .166-168
Бирюкович, А. Л. Результаты возделывания люцерны посевной в центральной зоне Беларуси / А. Л. Бирюкович, А. Н. Романович, Д. Н. Володькин. - С .168-170
Богдан, В. З. Создание новых селекционных форм льна-долгунца с использованием химического мутагенеза / В. З. Богдан, Т. М. Богдан. - С .170-172
Болондзь, А. В. Эффективность розалика MG, MN, N, S на посадках картофеля / А. В. Болондзь, Г. С. Цыбульский. - С .172-173
Бородин, П. В. Экономическая эффективность применения различных форм азотных удобрений при возделывании озимой пшеницы / П. В. Бородин [и др.]. - С .174
Другие авторы: Алексеев В. Н., Лосевич Е. Б., Синевич Т. Г.
Бородин, П. В. Эффективность применения известково-аммиачной селитры (КАН) при возделывании капусты белокочанной / П. В. Бородин [и др.]. - С .175
Другие авторы: Емельянова В. Н., Шибанова И. В., Золотарь А. К.
Брилев, М. С. Изучение различных гибридов сахарной свеклы / М. С. Брилев, С. В. Брилева. - С .176-177
Бруйло, А. С. Сохранность укорененных одревесневших черенков дерена белого (Cornus alba) в зависимости от применяемых стимуляторов корнеобразования / А. С. Бруйло, Т. А. Капорикова, А. В. Чайчиц. - С .178-179
Власюк, Н. П. Экономическая эффективность возделывания люцерны посевной на корм при различных способах посева травостоя / Н. П. Власюк. - С .180-181
Гапонюк, А. Н. Изменение плотности дефляционноопасных торфяно-минеральных почв при возделывании многолетних кормовых культур в условиях Белорусского Полесья / А. Н. Гапонюк. - С .181-183
Гончаревич, Т. В. Влияние способов основной обработки почвы и удобрений на микробиологическую активность почвы / Т. В. Гончаревич. - С .184-185
Дудук, А. А. Влияние систем предпосевной обработки почвы и способов сева на урожайность ярового ячменя / А. А. Дудук, П. Л. Тарасенко, Н. И. Таранда. - С .185-187
Дуктова, Н. А. Фотосинтетический потенциал посева различных морфотипов яровой твердой пшеницы в условиях патогенеза / Н. А. Дуктова, В. Н. Хомец. - С .188-189
Дуктов, В. П. Влияние регуляторов роста на устойчивость яровой твердой пшеницы к патогенам / В. П. Дуктов, Н. А. Дуктова, А. Л. Новик. - С .190-192
Заяц, Э. В. Профилеформователь с уплотняющим катком / Э. В. Заяц [и др.]. - С .192-194
Другие авторы: Филиппов А. И., Аутко А. А., Стуканов С. В.
Заяц, Э. В. Фрезерный лучеобразный диск / Э. В. Заяц [и др.]. - С .194-196
Другие авторы: Филиппов А. И., Аутко А. А., Стуканов С. В.
Зеленая, А. Н. Влияние микроудобрений на урожайность семян райграса пастбищного (lolium perenne) на торфяных почвах / А. Н. Зеленая. - С .196-197
Золотарь, А. К. Эффективность жидких комплексных удобрений при возделывании озимого рапса / А. К. Золотарь, В. Н. Емельянова, Ф. Н. Леонов. - С .198-199
Карпеш, А. И. Фитосанитарное состояние клубней картофеля при хранении под влиянием агротехнологических приемов в уборочный период / А. И. Карпеш. - С .200-201
Карпеш, А. И. Влияние ширины междурядий и норм минеральных удобрений на товарную урожайность картофеля / А. И. Карпеш. - С .202-203
Коваль, И. М. Влияние минерального азота на урожайность посевов люцерны / И. М. Коваль. - С .204-205
Козлык, Т. И. Морфологические показатели саженцев хмеля в зависимости от использованных удобрений и способов их внесения / Т. И. Козлык [и др.]. - С .206-207
Другие авторы: Джус И. А., Ратошнюк Н. П., Юрковский И. М., Регилевич А. А.
Козлык, Т. И. Мониторинг вирусных заболеваний хмеля на этапах выращивания посадочного материала с рассады in vitro / Т. И. Козлык [и др.]. - С .208-209
Другие авторы: Джус И. А., Ратошнюк Н. П., Юрковский И. М., Милоста Г. М.
Коледа, К. В. Экономическая эффективность возделывания сортов мягкой озимой пшеницы и тритикале селекции УО "ГГАУ" / К. В. Коледа, Е. К. Живлюк. - С .210-211
Королев, К. П. Тестирование семян Linum ussitatissimum L. по способности к прорастанию в условиях пониженных температур / К. П. Королев, К. В. Крамар, Ю. А. Громова. - С .212-213
Кравчик, Е. Г. Перспективы использования гибридов кукурузы нa силос / Е. Г. Кравчик. - С .213-215
Лодыга, И. Г. Накопление крахмала в клубнях картофеля в зависимости от срока уборки столово-технических и технических сортов белорусской селекции / И. Г. Лодыга. - С .215-217
Лосевич, Е. Б. Перспективы развития органического сельского хозяйства в Беларуси / Е. Б. Лосевич, С. И. Юргель. - С .217-219
Лосевич, Е. Б. Эффективность удобрений на основе гуминовых кислот при некорневой подкормке сахарной свеклы / Е. Б. Лосевич [и др.]. - С .219-221
Другие авторы: Кислый В. В., Зверинская Н. И., Юргель С. И.
Ляшенко, Н. И. Исследование эфирного масла хмеля в сортах украинской селекции / Н. И. Ляшенко [и др.]. - С .221-223
Другие авторы: Гринюк Т. П., Проценко Л. В., Регилевич А. А.
Мартинчик, Т. Н. Влияния регулятора роста растений и различных доз азотных удобрений на урожайность и качество клубней картофеля / Т. Н. Мартинчик, Н. И. Тарасенко, В. М. Кобыляк. - С .223-225
Мастеров, А. С. Регуляторы роста в системе удобрения редьки масличной / А. С. Мастеров. - С .225-227
Милоста, Г. М. Продуктивность хмеля в зависимости от сортов отечественной и зарубежной селекции / Г. М. Милоста, А. Г. Тарасевич. - С .227-229
Михайлова, С. К. Результаты конкурсного сортоиспытания мягкой озимой пшеницы / С. К. Михайлова, Р. К. Янкелевич. - С .229-231
Новик, А. Л. Влияние предпосевной обработки семян нa полевую всхожесть и сохранность растений яровой твердой пшеницы к уборке / А. Л. Новик. - С .231-233
Проценко, Л. В. Характеристика основных компонентов эфирного масла хмеля / Л. В. Проценко [и др.]. - С .233-235
Другие авторы: Гринюк Т. П., Бобер А. В., Регилевич А. А.
Проценко, Л. В. Содержание эфирного масла в украинских сортах хмеля / Л. В. Проценко [и др.]. - С .235-237
Другие авторы: Власенко А. С., Свирчевская О. В., Милоста Г. М.
Седляр, Ф. Ф. Влияние доз внесения биостимулятора мегафол на урожайность маслосемян озимого рапса / Ф. Ф. Седляр, М. П. Андрусевич. - С .237-240
Солдатенко, Д. А. Вынос элементов питания сорняками в посевах яровой твердой пшеницы / Д. А. Солдатенко. - С .240-242
Сорока, А. В. Влияние органических удобрений на основе зерноотходов на полевую всхожесть и динамику роста пожнивных сидеральных культур / А. В. Сорока, Н. Ф. Терлецкая, А. С. Антонюк. - С .242-244
Таранда, Н. И. Микрофлора почвы с разной глубины узкопрофильных гряд картофеля / Н. И. Таранда [и др.]. - С .245-246
Другие авторы: Аутко А. А., Буков Д. С., Бородюк Д. А., Станчук А. С.
Таранда, Н. И. Микрофлора почвы при разных приемах ухода за посадками картофеля / Н. И. Таранда [и др.]. - С .247-249
Другие авторы: Тарасенко П. Л., Дудук А. А., Буков Д. С., Ходорцевич Р. В.
Тарасенко, Н. И. Действие регуляторов роста на посевах озимого рапса / Н. И. Тарасенко, Т. Н. Мартинчик, О. С. Майковская. - С .249-250
Тимощенко, В. Г. Физико-химический состав зерна сортообразцов озимого тритикале / В. Г. Тимощенко. - С .251-253
Тимощенко, В. Г. Общая и специфическая комбинационная способность в теории отбора растений / В. Г. Тимощенко. - С .253-254
Филиппов, А. И. Агрегат комбинированный для обработки профилированной поверхности почвы / А. И. Филиппов [и др.]. - С .255-257
Другие авторы: Аутко А. А., Заяц Э. В., Стуканов С. В.
Филиппов, А. И. Многовекторный узел распыла / А. И. Филиппов [и др.]. - С .258-260
Другие авторы: Аутко А. А., Заяц Э. В., Стуканов С. В.
Цыбульский, Г. С. Исследования одноконтурного гелиоводоподогревателя с естественной циркуляцией теплоносителя / Г. С. Цыбульский, А. В. Болондзь. - С .260-262
Чирко, Е. М. Влияние обработки семян на рост растений яровой твердой пшеницы начальных этапов развития / Е. М. Чирко. - С .263-264
Шагитова, М. Н. Влияние кадмия на аминокислотный состав белка зерна яровой тритикале / М. Н. Шагитова. - С .265-267
Шешко, П. С. Влияние удобрений на основе гуминовых веществ на рост и развитие укорененных черенков туи западной / П. С. Шешко, А. В. Мормыш. - С .267-269
Шульц, П. Реакция урожайности озимого рапса на применение органоминерального удобрения / П. Шульц. - С .269-270
Шульц, П. Влияние микробиологических препаратов на динамику начального роста кукурузы / П. Шульц. - С .271-272
Шульц, П. Применение органоминерального удобрения в выращивании озимого рапса как метод увеличения использования рапсового шрота / П. Шульц, И. Кобус-Цисовска. - С .272-273
Юргель, С. И. Предварительные испытания удобрений на основе гуминовых кислот гидрогумин и Agrolinija-S на посевах озимого рапса / С. И. Юргель [и др.]. - С .274-275
Другие авторы: Лосевич Е. Б., Кислый В. В., Зверинская Н. И., Ломашевич Т. В.
Aydin, C. In vitro anthelmintic activity of some geophyta extracts / C. Aydin, R. Mammadov. - С .276-277
Pekarskas, J. Impact of applying local organic granular fertilizers for soil agrochemical properties in eco farming / J. Pekarskas, A. Gavenauskas, R. Jancius. - С .277-279
Gavenauskas, A. Organic agriculture in the European Union context / A. Gavenauskas, J. Pekarskas, R. Jancius. - С .280
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Бейтюк, С. Н. Методика построения прогноза появления личинок капустного комарика в посевах рапса / С. Н. Бейтюк, С. С. Зенчик. - С .281-282
Бойко, С. В. Эффективность новых инсектицидов в борьбе с жуками-листоедами / С. В. Бойко, И. А. Козич. - С .283-284
Бойко, С. В. Оценка эффективности протравителей против личинок щелкунов в посевах озимых зерновых культур / С. В. Бойко. - С .285-286
Брилев, М. С. Продуктивность сахарной свеклы при применении фунгицидов / М. С. Брилев, С. В. Брилева. - С .287-288
Журомский, Г. К. Эффективность протравителей против возбудителя ризоктониоза картофеля / Г. К. Журомский, А. Р. Свяцкая. - С .289-291
Зелюлина, Г. А. Эффективность фунгицидов производства фирм Август, Адама, Байер, Басф, Сингента, Франдеса в двукратных схемах защиты посевов озимой пшеницы / Г. А. Зелюлина, М. А. Калясень. - С .291-293
Зенчик, С. С. Последействие применения гербицида Конвизо 1 в посевах сахарной свеклы / С. С. Зенчик, М. А. Калясень, С. Н. Бейтюк. - С .293-294
Кабзарь, Н. В. Роль гербицидов в снижении общей засоренности посевов озимых зерновых культур в Беларуси / Н. В. Кабзарь [и др.]. - С .295-297
Другие авторы: Лобач О. К., Сорока Л. И., Сорока С. В.
Кабзарь, Н. В. Перспективные гербициды на основе фенаксопроп-п-этила для борьбы с метлицей обыкновенной в посевах озимой тритикале / Н. В. Кабзарь. - С .297-298
Кобринец, Т. П. Оздоровление in vitro клоновых подвоев косточковых культур / Т. П. Кобринец, О. С. Иванова, Е. В. Поух. - С .299-301
Колесник, С. А. Эффективность комбинированных гербицидов в посевах кукурузы / С. А. Колесник, А. В. Сташкевич, Н. С. Сташкевич. - С .301-302
Корпанов, Р. В. Распределение глифосата в окружающей среде и пути поступления в организм человека / Р. В. Корпанов. - С .303-305
Куркина, Г. Н. Действие фунгицидных и инсектицидных протравителей на урожайность кукурузы / Г. Н. Куркина. - С .305-307
Лобач, О. К. Урожайность ярового ячменя на фоне осеннего применения гербицида Ураган форте, ВР в зависимости от жесткости воды / О. К. Лобач. - С .307-309
Матиевская, Н. А. Эффективность протравителя Серкадис, КС против гнилей чеснока озимого / Н. А. Матиевская. - С .309-311
Михальчик, В. Т. Экологизация земледелия - одно из направлений развития растениеводства / В. Т. Михальчик, М. А. Калясень, А. В. Зень. - С .311-313
Михнюк, А. В. Эффективность вариантов с применением гербицидов Алион, КС и Скат, КЭ в системе защиты питомников яблони / А. В. Михнюк. - С .313-315
Поух, Е. В. Влияние финишных обработок фунгицидами на естественную убыль массы плодов яблони при хранении / Е. В. Поух, О. С. Иванова, Т. П. Кобринец. - С .315-317
Сапалева, Е. Г. Изучение эффективности биопрепарата Актофит, 0,2% КЭ против обыкновенного паутинного клеща на томате защищенного грунта / Е. Г. Сапалева. - С .317-319
Сидунова, Е. В. Биологическая и хозяйственная эффективность новых протравителей в посевах озимого тритикале / Е. В. Сидунова, М. А. Калясень, С. С. Зенчик. - С .319-321
Соколовская, С. Н. Содержание изотопов калия-40 в почвах различных видов / С. Н. Соколовская. - С .321-323
Сташкевич, А. В. Экономические пороги целесообразности применения гербицидов в посевах кукурузы / А. В. Сташкевич. - С .323-325
Сташкевич, А. В. Биологические пороги вредоносности сорных растений в посевах кукурузы / А. В. Сташкевич, С. А. Колесник, Н. С. Сташкевич. - С .325-326
Шинкоренко, Е. Г. Эффективность применения биопрепаратов и комплексных удобрений при выращивании огурца в защищенном грунте / Е. Г. Шинкоренко. - С .327-328
Якимович, Е. А. Вредоносность многолетних сорных растений в посевах лекарственных культур / Е. А. Якимович. - С .329-330
УДК
338.436.33
63-021.66
664
631.5
632
005.745
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- АГРОНОМИЯ -- С-Х НАУКИ -- АГРОТЕХНИКА -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ВРЕДИТЕЛИ РАСТЕНИЙ -- ВРЕДНЫЕ ОРГАНИЗМЫ -- БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ -- БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Содержатся материалы по актуальным проблемам развития АПК в области агрономии, защиты растений и технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.


Доп.точки доступа:
Пешко, В. В. \отв. за вып.\; Петров, Ф. И.; Шелковая, Т. В.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Смоляк, Т. М.; Шлемен, М. М.; Козаченко, О. Б.; Забело, Т. Н.; Соколовская, Л. Н.; Потеха, В. Л.; Дмитрук, Е. М.; Вырина, С. И.; Савельева, Т. А.; Пинчук, Ю. В.; Кунцевич, Е. С.; Корако, В. Б.; Петрущенко, Е. В.; Шабловский, В. О.; Тучковская, А. В.; Рухля, В. А.; Постнов, Г. М.; Закревская, Т. В.; Синевич, Т. Г.; Золотарь, А. К.; Стуканов, С. В.; Юрковский, И. М.; Регилевич, А. А.; Милоста, Г. М.; Юргель, С. И.; Бородюк, Д. А.; Станчук, А. С.; Буков, Д. С.; Ходорцевич, Р. В.; Зверинская, Н. И.; Ломашевич, Т. В.; Сорока, С. В.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 3
ОКД/631.5/620898 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.5/620898 (1), ХР (2)
Найти похожие
7.


    Вербицкий, С. Б.
    Зависимости структурно-механических характеристик тонкоизмельченных фаршевых масс от геометрических параметров эмульситатора [] / С. Б. Вербицкий, В. В. Шевченко, М. А. Шугай // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2010. - № 3(9). - С. 55-59 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
637.024
637.523.254
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ФАРШИ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОДЕЛИРОВАНИЕ -- МЕТОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Шевченко, В. В.; Шугай, М. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
8.
Шифр: М03041403/2017/3
   Журнал
М'ясний бізнес : щомісячний науково-практичний журнал/ Засновник: Людмила Радіонова. - Київ : Біопром, 2002 - . - Периодичность 11 раз в год
2017г. № 3 (164)
Содержание:
НОВОСТИ. - С.8-9
Эксклюзивные маринады от компании MANE. - С.8
РЕГИОНАЛЬНЫЙ АКЦЕНТ: ЛЬВОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
Павлiвський, В. "Перед Великоднем цiни на свинину можуть знизитись" / В. Павлiвський ; интервьюер Г. Шубiна. - С.10-11
Пiдсудкевич, Н. "На Львiвщинi дуже багато малих виробникiв, якi продають ковбаси власного виробництва на базарах" / Н. Пiдсудкевич ; интервьюер Г. Шубiна. - С.12-14
ИЗ ПЕРВЫХ УСТ
Эксперты FAO дали первые прогнозы развития рынка мяса в Украине на 2017 год. - С.15
Попов, В. Производственные показатели : [состояние животноводства и мясоперерабатывающей промышленности в 2016 году] / В. Попов ; интервьюер Г. Шубина. - С.16-17
Бурка, Г. Виробництво й експорт м'яса: пiдсумки-2016 та очiкування-2017 / Г. Бурка. - С.19-21
СОБЫТИЕ
Приглашаем вас посетить презентацию по теме: "Строительство и реконструкция мясоперерабатывающих производств в соответствии с норами ЕС - возможность выхода на внешние рынки" в рамках конференции «WurstTech Мясо и мясопереработка" 14 марта 2017 г. - С.23
Выгодный сервис. - С.23
Янчева, М. О. Партнерство освiти i бiзнесу: необхiднiсть або умовнiсть / М. О. Янчева, Н. В. Камсулiна. - С.24
ИНГРЕДИЕНТЫ
Весна. Время наслаждений [компания "Викос" традиционно представляет маринады и средства для обработки мяса рассолом на основе цитрата]. - С.26
Васильев, А. Как правильно применять манку, муку и крахмал в изделиях первого сорта и мясосодержащих продуктах? / А. Васильев [и др.]. - С.28-32
Другие авторы: Леонова Б., Костюк С., Мищанюк В., Шандра М., Мостовая И. (интервьюер)
Технологические нюансы производства мясных изделий эконом-сегмента. - С.34-35
УПАКОВКА
Iващак, М. Кольорова ДЕКОР УПАКОВКА ковбас, м'ясних, копчених та запечених продуктів / М. Iващак. - С.36-37
Зубовецька, Н. Тенденции упаковки сосисок и сарделек: что выбирает покупатель? / Н. Зубовецька [и др.]. - С.38-39
Другие авторы: Цико Л., Фоломин М., Пiдсудкевич Н.
Хвыля, С. И. Внутренняя структура некоторых колбасных оболочек / С. И. Хвыля, М. В. Прусак-Глотов, Т. М. Гиро. - С.40-42
ОБОРУДОВАНИЕ
Лучшее качество продукта с ключевыми инновациями машиностроительного завода Seydelmann KG. - С.44
Вербицкий, С. Б. Варенка, которую ждет потребитель [передовые технологии и современное технологическое оборудование для выпуска колбас вареной группы] / С. Б. Вербицкий. - С.46-49
Романюк, А. Поеднання брендiв / А. Романюк. - С.50-51
Олексюк, А. Оборудование для перевязки колбасных изделий шпагатом / А. Олексюк. - С.52-53
Инновации и совершенство от voran [вакуумные шприцы новейшего поколения]. - С.54
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
9.
Шифр: М03041403/2017/2
   Журнал
М'ясний бізнес : щомісячний науково-практичний журнал/ Засновник: Людмила Радіонова. - Київ : Біопром, 2002 - . - Периодичность 11 раз в год
2017г. № 2 (163)
Содержание:
НОВОСТИ
Новости отрасли. - С.8-9
Результаты тестирования замороженных полуфабрикатов. - С.10-11
ИЗ ПЕРВЫХ УСТ
Дворнiк, Е. Пiдсумки 2016 року, прогнози на 2017-й / Е. Дворнiк ; интервьюер Г. Шубина. - С.12-13
Карпенко, С. Якою буде ситуацiя на ринку мяса птицi у 2017 роцi / С. Карпенко ; интервьюер Г. Шубина. - С.14-15
РЫНКИ
Свинина: прогнози цiновоi полiтики. - С.16-17
ИНГРЕДИЕНТЫ
Чи потрібен м'ясопереробному підприємству дозвіл для користування нітрітом натрію?. - С.18
Мифы и сказания о колбасе. - С.20-21
Обзор мирового рынка специй и пищевых ингредиентов за 2016 год и прогнозы на 1-й квартал 2017-го. - С.22-23
Шубина, Г. Поры в вареной колбасе / Г. Шубина. - С.24-27
Кишенько, I. I. Новi можливостi використання казеiнату натрiю в технології варених ковбас / I. I. Кишенько, В. О. Жук, Ю. П. Крижова. - С.28-31
Мищанюк, В. "MANE" - эксперт в области ароматов / В. Мищанюк. - С.32-33
Самый популярный фермент в мясной индустрии. - С.34-35
УПАКОВКА
Кривошей, В. М. Мяснi вироби в Україні (ринок, тенденцii, упаковка) / В. М. Кривошей. - С.37-39
Про внесення змiн до Технiчного регламенту. - С.41
ОБОРУДОВАНИЕ
Вербицкий, С. Б. Варенка, которую ждет потребитель / С. Б. Вербицкий. - С.42-46
Пори у варенiй ковбасi. - С.47
Романюк, А. Инновационное решение для рационального производства ваших продуктов / А. Романюк. - С.48-49
Олексюк, А. Пилить можно по-разному, а с пилами KOLBE это навсегда быстро, удобно и качественно / А. Олексюк. - С.50-51
ТОРГОВЛЯ
Беспрецедентное событие в сфере трейд-маркетинга Украины состоялось!. - С.53
VORAN - партнер компании REICH. - С.54
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
10.
Шифр: М03041403/2017/7
   Журнал
М'ясний бізнес : щомісячний науково-практичний журнал/ Засновник: Людмила Радіонова. - Київ : Біопром, 2002 - . - Периодичность 11 раз в год
2017г. № 7 (168)
Содержание:
НОВОСТИ
Новости отрасли. - С.8-9
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
Постанова Кабiнету Мiнiстрiв України вiд 4 липня 2017 p. №460. - С.10
Шубiна, Г. Законодавство: запитуете - вiдповiдаемо / Г. Шубiна. - С.11
ТЕНДЕНЦИИ
Шубина, Г. Тенденции спроса на с/к и с/в колбасы нетрадиционного ассортимента / Г. Шубина. - С.12-13
ИЗ ПЕРВЫХ УСТ
Васильев, А. Андрей Васильев: "Наблюдается сдвиг в сторону производства с/к и с/в колбас с преобладанием куриного мяса" / А. Васильев ; интервьюер Г. Шубина. - С.14-15
РЫНКИ
Бондарська, О. Ринок свинини: "золотi свинi", чи що стоiть за подорожчанням iхнього м'яса? / О. Бондарська. - С.17-18
ИНГРЕДИЕНТЫ
Стартовые и защитные культуры - естественная микрофлора пищевых продуктов / пер. Р. Давыдова. - С.20-24
Исключительное качество. Великолепный вкус. - С.26-27
Влагоудерживающая способность мясного сырья. - С.28-29
Броговська, Л. "Zaitech" - ваш надiйний партнер у свiтi спецiй! / Л. Броговська. - С.30
Якiсть - запорука стабiльностi. - С.32-34
ТЕХНОЛОГИИ
Вербицкий, С. Б. Колбаса, которой не страшен летний зной / С. Б. Вербицкий. - С.35-42
УПАКОВКА
Шубина, Г. Тенденции упаковки с/к и с/в колбас / Г. Шубина. - С.44-45
Разогрейте свой бизнес: инновационная термостойкая упаковка удовлетворяет изменяющийся спрос на рынке. - С.46-47
ОБОРУДОВАНИЕ
Олексюк, А. MAUTING: особенности и преимущества предлагаемых климатических камер / А. Олексюк. - С.48-50
Услуги E311-TL-KBS CogniPRO. - С.53
VORAN - партнер компании REICH. - С.54
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
11.
Шифр: М03041403/2017/9
   Журнал
М'ясний бізнес : щомісячний науково-практичний журнал/ Засновник: Людмила Радіонова. - Київ : Біопром, 2002 - . - Периодичность 11 раз в год
2017г. № 9 (170)
Содержание:
НОВОСТИ
Новости отрасли. - С.8-9
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
Кохан, С. Про встановлення метрологiчних вимог до фасованих товарів / С. Кохан. - С.10
ВЫСТАВКИ
Шубина, Г. INPRODMASH, UPAKOVKA: итоги выставки [12-14 сентября 2017 года в Киеве прошла Всеукраинская неделя пищевых технологий, которая включала в себя ведущие выставки пищевой промышленности Украины: SWEETS Ukraine, BAKERY Ukraine, INPRODMASH, UPAKOVKA] / Г. Шубина. - С.12-15
ИЗ ПЕРВЫХ УСТ
Бабков, А. А. "Триада": ответы на самые главные вопросы : [генеральный директор А. А. Бабков корпорации "Триада" о ценах на свинину, шпик и другие виды мясного сырья до конца этого года] / А. А. Бабков ; интервьюер Г. Шубина. - С.16-17
Сыч, А. Алина Сыч: "Очень важна стратегия позиционирования и продаж и слово "сбыт" в данном случае не совсем уместно" / А. Сыч ; интервьюер Г. Шубина. - С.18-20
СОБЫТИЕ
V Мiжнародний день свиноферми: досвід, знания й ключові питання галузi. - С.21-22
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мостовая, И. Нетермостабильность сосисок и сарделек / И. Мостовая. - С.25-26
Решение для пищевых продуктов, подаваемых в горячем виде. - С.28
Влияние воды на качество мясных продуктов. - С.30-31
Світ спецій "Zaltech" рекомендуе. - С.32-33
УПАКОВКА
Пять причин выбора упаковочных решений ILPRA : [на сегодняшний день рынок продуктов питания буквально переполнен мясной продукцией, однако выбор вкусной и качественной продукции - не самая легкая задача]. - С.34-35
Шубина, Г. Упаковка охлажденного мяса без собственного убоя: как организовать и будет ли рентабельно? / Г. Шубина. - С.36-40
ОБОРУДОВАНИЕ
Вербицкий, С. Б. Fast - значит быстро! [одним из мясных продуктов, наиболее популярных в сетях быстрого питания, были и являются сосиски] / С. Б. Вербицкий. - С.42-47
Романюк, А. Инновационное решение для рационального производства ваших продуктов / А. Романюк. - С.48-49
Прибыльное производство мяса механической обвалки с компаниями АМ2С и АГРО-3. - С.50
Профессиональное восстановление рабочих органов шнековых прессов AM2C и LIMA. - С.51
Олексюк, А. Оборудование производства PSS Svidnik - ваш правильный выбор / А. Олексюк. - С.52-53
Половко, А. Высокие стандарты качества с "А-Профи" / А. Половко. - С.54
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
12.
Шифр: М03041403/2017/6
   Журнал
М'ясний бізнес : щомісячний науково-практичний журнал/ Засновник: Людмила Радіонова. - Київ : Біопром, 2002 - . - Периодичность 11 раз в год
2017г. № 6 (167)
Содержание:
Новости. - С.8-9
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
Шубина, Г. Про отримання висновку державної санітарно-епідеміологічноі експертизи / Г. Шубина. - С.10
СОБЫТИЕ
Мостовая, И. Интерпак 2017 [выставка в Дюссельдорфе] / И. Мостовая. - С.11
РЕГИОНАЛЬНЫЙ АСПЕКТ
Мостовая, И. Основная доля мясной продукции Украины производится на предприятиях Днепровской области / И. Мостовая. - С.12-16
ИЗ ПЕРВЫХ УСТ
Шубина, Г. Виробництво, імпорт та експорт ковбасних виробiв у першому кварталі 2017 року / Г. Шубина. - С.18
РЫНКИ
Морозова, М. Обзор рынка сырокопченых и сыровяленых колбас в Украине / М. Морозова. - С.20-24
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сырокопченая колбаса? Легко - с решениями от ТД "Технология Трейд". - С.26-27
Говоря глобально о сырокопченой колбасе: все хорошее либо негативное начинается на старте созревания (все зависит от штаммов микроорганизмов). - С.29
Хвыля, С. И. Микроструктура традиционных сырокопченых колбас и высушенных в виде ломтиков / С. И. Хвыля, Л. С. Кудряшов, С. В. Кузнецова. - С.30-32
Сырокопченые деликатесы со стартовыми культурами "NUBASSA" - быстро, качественно, выгодно!. - С.34-35
Новые многофункциональные смеси специй и стартовые культуры WIBERG для сырокопченых и сыровяленых колбасных изделий. - С.36-37
"Докторська" - вже наркотик?. - С.38-39
Антиоксиданты для мясной промышленности. - С.40-41
УПАКОВКА
Шубина, Г. Рынок фиброузных оболочек / Г. Шубина. - С.42-44
ОБОРУДОВАНИЕ
Вербицкий, С. Б. Климатические камеры для производства сыровяленых и сырокопченых колбас / С. Б. Вербицкий. - С.45-46
20% дополнительной прибыли - климатические камеры следующего поколения от Mauting. - С.48-49
Романюк, А. Кліпсування [якісні кліпси бережуть продукти] / А. Романюк. - С.50-51
Вакуумные роторные, поршневые шприцы и другое оборудование FREY. - С.52-53
VORAN - партнер компании REICH: облагораживание пищевых продуктов на самом высоком уровне. - С.54
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
13.
Шифр: М03041403/2017/4
   Журнал
М'ясний бізнес : щомісячний науково-практичний журнал/ Засновник: Людмила Радіонова. - Київ : Біопром, 2002 - . - Периодичность 11 раз в год
2017г. № 4 (165)
Содержание:
Новости отрасли. - С.8-9
ИЗ ПЕРВЫХ УСТ
Якименко, Н. "Секрет простой - мы ориентируемся на потребителя, заботимся о нем и думаем, чем мы можем помочь в развитии его бизнеса / Н. Якименко. - С.10-11
СОБЫТИЕ
Шубина, Г. WurstTech: Мясо и мясопереработка: что отразила конференция? / Г. Шубина. - С.12-16
РЕГИОНАЛЬНЫЙ АКЦЕНТ: ОДЕССКАЯ ОБЛАСТЬ
Дубатовка, Г. Одесса активно готовится к курортному сезону [тенденции спроса на мясную продукцию] / Г. Дубатовка ; интервьюер Г. Шубина. - С.17-19
Михайлов, Е. "Главное - не ситуация на рынке, a команда, которая сможет с ней справиться" / Е. Михайлов ; интервьюер Г. Шубина. - С.20-22
ИНГРЕДИЕНТЫ
Леонова, Б. Полукопченые колбасы: снова о дефектах / Б. Леонова [и др.]. - С.24-28
Другие авторы: Глущенко А., Горбач А., Гармаш А., Стовбуров И., Нечай Я., Мостовая И. (интервьюер)
Новий вагомий гравець на ринку України. - С.30-31
Шашлык - не просто мясо на палочке. - С.32-33
УПАКОВКА
Упаковка колбас должна быть красивой. - С.35
Фоломин, М. Тенденции упаковки п/к и в/к колбас / М. Фоломин [и др.]. - С.36-37
Другие авторы: Лозинський I., Цико Л., Зубовецька Н., Гейвандов А., Дорошенко Е. (интервьюер)
Фионделла, Д. Услуги CogniPRO™ / Д. Фионделла. - С.38-39
ОБОРУДОВАНИЕ
Вербицкий, С. Б. Производство п/к и в/к колбас : продолжение в след. номере / С. Б. Вербицкий. - С.40-44
Прибыльное производство мяса механической обвалки с компаниями АМ2С и Агро-3. - С.46-47
Романюк, А. LASKA - найкраще для виготовлення напiвкопчених та варено-копчених ковбас / А. Романюк. - С.48-49
Олексюк, А. MAUTING: особенности и преимущества предлагаемых климатических камер / А. Олексюк. - С.50-52
Категорийный менеджмент - эффективный инструмент сотрудничества розничной сети и поставщика [по материалам конференции "CATMANMASTER-2017: стратегия и практика категорийного менеджмента", Киев]. - С.53
Инновации и совершенство от voran : [установки для очистки сточных вод предприятий по убою]. - С.54
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
14.
Шифр: Ж 521/2017/6
   Журнал
Наше сельское хозяйство : журнал настоящего хозяина/ ЧИУП "Наша Идея". - Минск : Редакция журнала "Наше сельское хозяйство", 2009 - . - ISSN 2073-2937. - Выходит дважды в месяц
2017г. № 6 (158) . - Ветеринария и животноводство
Содержание:
НАШ РЕПОРТАЖ. - С.4
Исаенко, В. ОАО "Остромечево". Устойчивое развитие на базовых принципах экономики / В. Исаенко. - С.4-6, 8
СКОТОВОДСТВО. - С.9
Ганущенко, О. «Разгон» рубца у телок: оптимизация кормления. Часть 4 / О. Ганущенко. - С.9-12
Трофимов, Альберт Федорович. Чистота - залог здоровья [о дезинфекции в животноводческих помещениях] / А. Ф. Трофимов [и др.]
Другие авторы: Музыка A. A., Москалев A. A., Карпуть В. А.
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА. - С.19
Курдеко, A. П. Кетоз высокопродуктивных коров: типовой клинический протокол диагностики и лечения / A. П. Курдеко, Ю. К. Коваленок, Н. А. Кузнецов. - С.19-22
Лях, А. Л. Язвенные поражения мякиша у коров. Часть 1. Причины и развитие / А. Л. Лях, E. B. Ховайло. - С.23-29
Громов, Игорь Николаевич. Гистологическая диагностика болезней птиц. Часть 1 / И. Н. Громов
Казановас, Граннел К. Атрофический ринит: оценка стоимости заболевания и вакцинопрофилактики / Граннел К. Казановас. - С.35-38
СВИНОВОДСТВО. - С.39
Бальников, А. А. Корреляционные связи хряков и свиноматок в различные сезоны года / А. А. Бальников. - С.39-42
КОРМА И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ. - С.43
Голушко, Василий Михайлович. Энергетическая питательность кормов для свиней / В. М. Голушко [и др.]
Другие авторы: Голушко А. В., Сытько А. В., Рощин В. А.
Подобед, Л. И. Вико-тритикалевые смеси или как повысить питательность сенажа / Л. И. Подобед. - С.48-52
Кормопроизводство стран СНГ: тенденции и перспективы. - С.53-55
ПТИЦЕВОДСТВО. - С.56
Копылова, Е. В. Индейка - птица технологичная / Е. В. Копылова, С. Б. Вербицкий. - С.56-61
НАШИ ПИТОМЦЫ. - С.62
Кукса, А. О. Стафилококкоз собак / А. О. Кукса, Н. А. Кузнецов, С. А. Кузнецова. - С.62-64, 66-69
ПЧЕЛОВОДСТВО. - С.70
Еременко, О. Тонкости получения пчелиного маточного молочка / О. Еременко. - С.70-73
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
15.
Шифр: М03041403/2016/5
   Журнал
М'ясний бізнес : щомісячний науково-практичний журнал/ Засновник: Людмила Радіонова. - Київ : Біопром, 2002 - . - Периодичность 11 раз в год
2016г. № 5 (155)
Содержание:
НОВОСТИ ОТРАСЛИ. - С.8-9
ИЗ ПЕРВЫХ УСТ
Шубина, Г. Мясная промышленность по итогам первого квартала 2016 года / Г. Шубина. - С.10-14
НОВОСТИ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА
Перевiрки: чого очiкувати? Позицiя Держпродслужби. - С.16
Технический регламент на фасованные продукты в вопросах и ответах. - С.17
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кишенько, И. И. Использование трансглютаминазы в производстве реструктурированных ветчин / И. И. Кишенько, Ю. П. Крыжова, С. В. Стращенко. - С.18-21
Бурова, Т. Е. Разработка маринадов на основе молочной сыворотки для мяса птицы / Т. Е. Бурова. - С.22-24
I знову про висновки! [о проекте постановления Кабинета Министров Украины]. - С.25
На страже свежести мясных продуктов. - С.26-27
УПАКОВКА
Новые многослойные барьерные упаковочные материалы компании "Авентин". - С.28-29
Шубина, Г. Рынок натуральных оболочек по оценкам специалистов-практиков / Г. Шубина. - С.30-33
Корж, А. П. Тенденции развития рынка "активной" и "умной упаковки" / А. П. Корж. - С.34-36
По итогам Международного форума пищевой промышленности и упаковки IFFIP 2016. - С.37
ОБОРУДОВАНИЕ
Вербицкий, С. Б. Должны быть обнаружены и удалены / С. Б. Вербицкий. - С.38-42
Романюк, А. Инновационное решение для рационального производства ваших продуктов / А. Романюк. - С.44-45
Олексюк, А. MAUTING: особенности и преимущества предлагаемых климатических камер / А. Олексюк. - С.46-48
САНИТАРИЯ / ГИГИЕНА
Вербицький, С. Б. Миття та санобробка - це теж НАССР / С. Б. Вербицький. - С.50
Миколюк, О. Моющие и дезинфицирующие средства / О. Миколюк, И. Мостовая. - С.51
ГОТОВИМСЯ К ВНЕДРЕНИЮ НАССР
Шубiна, Г. Практичнi аспекти вимог системи НАССР: вiдповiдаючи на запитання виробникiв / Г. Шубiна. - С.52-53
Охлаждение и созревание мяса с решениями от voran. - С.54
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
16.
Шифр: М03041403/2016/6
   Журнал
М'ясний бізнес : щомісячний науково-практичний журнал/ Засновник: Людмила Радіонова. - Київ : Біопром, 2002 - . - Периодичность 11 раз в год
2016г. № 6 (156)
Содержание:
СОБЫТИЕ
Шубина, Г. Выставка IFFA 2016 - серьезный стимул для производителей мясной промышленности / Г. Шубина. - С.8-9
Новости отрасли. - С.10
Новости компаний. - С.11
ИЗ ПЕРВЫХ УСТ
Шубина, Г. Роман Шворников: «Основная задача снабдить клиентов высококачественным сырьем по заранее оговоренной цене, вне зависимости от сезона и рыночных колебаний» / Г. Шубина. - С.12-13
Sealed Air представляет новую вакуумную упаковочную машину Cryovac VS2X. - С.14
Кохан, С. Про перевiрки та санiтарно-гiгiенiчнi висновки: деталi / С. Кохан. - С.15-16
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шубина, Г. Новости и новинки рынка ингредиентов по итогам IFFA 2016 / Г. Шубина. - С.18-21
Шубина, Г. Пористость деликатесов: в чем причина? / Г. Шубина. - С.22-25
Мостовая, И. От инновации к успеху / И. Мостовая. - С.26-27
В волшебном мире специи. - С.28-29
"ТОРГОВЫЙ ДОМ "ТЕХНОЛОГИЯ ТРЕЙД" на выставке IFFA 2016 - итоги, впечатления, отзывы. - С.31
УПАКОВКА
Грилевенькая Новинка от компании DEVRO к сезону пикников. - С.32-33
К лидерству в отрасли с упаковкой для запекания. - С.34-35
Шубина, Г. Новости сегмента упаковки: по итогам IFFA 2016 / Г. Шубина. - С.36-40
САНИТАРИЯ/ГИГИЕНА
Миколюк, О. Отвечая на вопросы производителей: мойка и дезинфекция инъектора / О. Миколюк. - С.43
ОБОРУДОВАНИЕ
Шубина, Г. Новое оборудование для мясопереработки на IFFA 2016: комментарии участников выставки / Г. Шубина. - С.44-46
Вербицкий, С. Б. Поручим это роботу! / С. Б. Вербицкий. - С.47-48
Олексюк, А. "ФУД ТЕХ ИНЖИНИРИНГ" и IFFA 2016: новые решения от наших партнеров / А. Олексюк. - С.50-51
"Матимекс" на IFFA 2016. - С.52-53
Правильное охлаждение - решающий фактор для качества мяса. - С.54
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
17.
Шифр: М03041403/2016/2
   Журнал
М'ясний бізнес : щомісячний науково-практичний журнал/ Засновник: Людмила Радіонова. - Київ : Біопром, 2002 - . - Периодичность 11 раз в год
2016г. № 2 (152)
Содержание:
НОВОСТИ
Актуальнi новини. - С.8-9
НОВОСТИ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА
Кохан, С. Нова редакцiя Закону України "Про дитяче харчування" / С. Кохан. - С.10-11
ИЗ ПЕРВЫХ УСТ
Жарко, А. М'ясопереробна галузь: пiдсумки 2015 р., прогнози на 2016 р. / А. Жарко ; интервьюер Г. Шубiна. - С.12-13
Пiдсукевич, Н. "Родинна ковбаска": про тенденцii в попитi i не тiльки / Н. Пiдсукевич ; интервьюер Г. Шубiна. - С.14-15
СНИЖАЕМ ЭНЕРГОЗАТРАТЫ
Альтернативная энергетика на службе у пищевых и перерабатывающих производств!. - С.16-17
АКТУАЛЬНО
Крупиевская, А. Таможня может получить "вольную" / А. Крупиевская. - С.18-19
ИНГРЕДИЕНТЫ
Костюк, С. Особенности переработки уже инъектированного мяса / С. Костюк. - С.20
Растительная клетчатка для повышения экономической эффективности производства. - С.22-23
Дорошенко, Е. Влагоудерживающие [обзор импорта ингредиентов фосфатной группы] / Е. Дорошенко. - С.24-25
УПАКОВКА
Песчанский, Э. "Атрим-Пак": "Ставим цель - обеспечить в Украине 20-25% общей потребности в барьерной полиамидной оболочке" / Э. Песчанский ; интервьюер Е. Дорошенко. - С.26-27
Корж, А. П. Преимущества использования биомодифицированных колбасных оболочек / А. П. Корж, Ю. Г. Базарнова. - С.28-33
Шубина, Г. Рынок полиамидных оболочек / Г. Шубина. - С.34-37
ОБОРУДОВАНИЕ
Вербицкий, С. Б. И кубики, и ломтики / С. Б. Вербицкий. - С.38-42
Романюк, А. TREIF - точность приносит выгоду [центр нарезки продуктов Food] / А. Романюк. - С.44-45
Олексюк, А. "Фуд Тех Инжиниринг": предлагаем весь спектр решений для нарезки и порционирования от FOODLOGISTIK / А. Олексюк. - С.46-48
Павелко, В. I. Удосконалення системи теплоенергозабезпечення на м'ясопереробних підприємствах України / В. I. Павелко [и др.]. - С.50-51
Другие авторы: Мокляк В. Ф., Рябчук О. М., Заславський А. I.
МУДРЫЕ МЫСЛИ. - С.53
VORAN: Укрепление позиций на рынках Восточной Европы [комплексное оборудование для убоя]. - С.54
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
18.
Шифр: М03041403/2016/3
   Журнал
М'ясний бізнес : щомісячний науково-практичний журнал/ Засновник: Людмила Радіонова. - Київ : Біопром, 2002 - . - Периодичность 11 раз в год
2016г. № 3 (153)
Содержание:
НОВОСТИ
Новости отрасли. - С.8-9
НОВОСТИ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА
Кохан, С. Санiтарнi норми СРСР скасують та нарештi рознлянуть "споживчий" закон / С. Кохан ; интервьюер Г. Шубина. - С.10-11
ИЗ ПЕРВЫХ УСТ
Фоломин, М. МФ "Фаворит Плюс": о тенденциях спроса / М. Фоломин ; интервьюер Г. Шубина. - С.12-14
Зубовецька, Н. У 2016 роцi користуватимуться попитом ковбаснi вироби медiум та економ сегментiв малих упаковань та з фiксованою вагою / Н. Зубовецька ; интервьюер Г. Шубiна. - С.16-18
АКТУАЛЬНО
Микроволновая дефростация - превращение потерь в прибыли!. - С.19
Великi можливостi маленького КрАЗу [спецтехника для пищевой промышленности]. - С.21
ИНГРЕДИЕНТЫ
Базарнова, Ю. Г. Актуальность использования биоконсервантов в мясной отрасли / Ю. Г. Базарнова. - С.22-26
"Лофинк групп": почувствовать настоящий вкус жизни... с ароматом весны и надежды. - С.27
Мостовая, И. Причины образования нежелательного плесневого налета на поверхности батонов колбасы / И. Мостовая. - С.28-30
Новые идеи команды Zaltech. - С.32
Путеводитель по продуктам для пикника: № 1 Шашлык. - С.34-35
УПАКОВКА
Корж, А. П. Преимущества использования фиброузных оболочек в технологии ферментированных колбас / А. П. Корж, Ю. Г. Базарнова. - С.36-39
Шубина, Г. Полиамидные оболочки: новости рынка в деталях / Г. Шубина. - С.41-43
ОБОРУДОВАНИЕ
Вербицкий, С. Б. И кубики, и ломтики необходимых габаритов позволяет получить современное мясорезательное оборудование - мясорезки, шпигорезки, слайсеры и порционеры / С. Б. Вербицкий. - С.44-48
Мостовая, И. Санитария и гигиена на мясоперерабатывающих предприятиях / И. Мостовая. - С.49
Романюк, А. Новые стандарты: вспомогательное оборудование для обеспечения гигиены и контроля качества / А. Романюк. - С.50-51
Вакуумные роторные, поршневые шприцы и другое оборудование FREY. - С.52-53
Установки для очистки сточных вод от VORAN: эффективные решения на высшем уровне. - С.54-55
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
19.
Шифр: М03041403/2016/7
   Журнал
М'ясний бізнес : щомісячний науково-практичний журнал/ Засновник: Людмила Радіонова. - Київ : Біопром, 2002 - . - Периодичность 11 раз в год
2016г. № 7 (157)
Содержание:
НОВОСТИ. - С.8
Новости отрасли. - С.8-9
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
Дорошенко, Е. Пpo прiоритетнicть нормативноi документацii та новий Наказ МОЗ №368 / Е. Дорошенко. - С.10-11
ИЗ ПЕРВЫХ УСТ
Шубина, Г. Знай наших / Г. Шубина. - С.12-13
АКТУАЛЬНО
Дорошенко, Е. Реалии и перспективы мясной промышленности (по итогам конференции «Мясной бизнес Украины» и конгресса «Прибыльное свиноводство) / Е. Дорошенко. - С.14-16
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баль-Прилипко, Л. В. Применение современных биотехнологических приемов в мясопереработке / Л. В. Баль-Прилипко, Б. И. Леонова. - С.18-20
Шубина, Г. Як завозити в Украiну добавки без гiгiенiчного висновку на них? / Г. Шубина. - С.21-22
Лофинк, И. Движение и инновации - это и есть жизнь / И. Лофинк. - С.24-25
Головко, Ю. Все под контролем / Ю. Головко. - С.26-27
Трансглютамiназа. Гарантована якiсть вiд «ФУДРЕФОРМ». - С.28-29
УПАКОВКА
"ALMA-VEKO, FOOD" — история успеха. - С.30-31
Давида, Р. Я. Ключ до успixу / Р. Я. Давида. - С.33
На лидирующих позициях благодаря удобству и функции легкого открывания упаковки: всегда герметична, никогда не рвется. - С.34-35
Корж, А. П. Тенденции развития упаковки с эффектом копчения / А. П. Корж, Ю. Г. Базарнова. - С.36-38
Linde Group на выставке IFFA 2016. - С.39
На выставке IFFA 2016 ULMA представила революционное упаковочное решение для оборудования FLOW-VAC. - С.41
Новинки компании VEMAG. - С.42-43
ОБОРУДОВАНИЕ
Вербицкий, С. Б. Поручим это роботу! / С. Б. Вербицкий. - С.44-46
Олексюк, А. Оборудование производства PSS Svidnik — ваш правильный выбор / А. Олексюк. - С.48-49
Романюк, А. Клiпсування (якiснi клiпси бережуть продукти) / А. Романюк. - С.50-51
САНИТАРИЯ/ГИГИЕНА
Миколюк, О. Мойка и дезинфекция инъекторов и термокамер / О. Миколюк. - С.53
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
20.
Шифр: М03041403/2016/11
   Журнал
М'ясний бізнес : щомісячний науково-практичний журнал/ Засновник: Людмила Радіонова. - Київ : Біопром, 2002 - . - Периодичность 11 раз в год
2016г. № 11 (161)
Из содерж.:
Новости. - С.12
ИЗ ПЕРВЫХ УСТ
Гнатюк, М. Хороших праздничных продаж [Карловский мясокомбинат агропромышленного комплекса "Докучаевские черноземы"] / М. Гнатюк ; интервьюер Г. Шубина. - С.14-17
АКТУАЛЬНО
Гук, П. Экспорт: слагаемые успеха / П. Гук. - С.18
Китай для свинарiв: де плюси, там i мiнуси. - С.20
ИНГРЕДИЕНТЫ
Поздравляем с Новым Годом и Рождеством! [продукция фирмы Zaltech]. - С.26
Мостовая, И. Почему не держится "комочек"? [технологический дефект фаршевой начинки рыхлость и отсутствие "комочка"] / И. Мостовая. - С.28-30
Менеджмент качества WIBERG. - С.34-35
Змiнюемось на краще з "ФУДРЕФОРМ"!. - С.36-37
Мясные деликатесы для праздничного стола. - С.38-39
УПАКОВКА
Соответствие требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективе в вопросах упаковки. - С.40-41
Мостовая, И. Тенденции импорта искусственных оболочек / И. Мостовая. - С.42-44
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО. - С.45
ОБОРУДОВАНИЕ
Романюк, А. Мiшалки для промислового використання компанii LASKA / А. Романюк. - С.46-47
Олексюк, А. Быстро, бережно и качественно [решения компании "ФУД ТЕХ ИНЖИНИРИНГ" и PSS Svidnik a. s.] / А. Олексюк. - С.48-49
Вербицкий, С. Б. Оборудование для эффективного перемешивания фаршевых систем / С. Б. Вербицкий. - С.50-52
ТОРГОВЛЯ
Литош, Г. Продовжуе зростати частка продукції, яка продаеться пiд час акцiй. Це говорить про послаблення ступеня лояльностi до вiдомих брендiв / Г. Литош ; интервьюер Г. Шубина. - С.53
ТЕХНОЛОГИИ
Собец, В. Искусство создавать лучшее [сырокопченые и сыровяленые колбасы] / В. Собец. - С.54
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
 1-20    21-40   41-60   61-76 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси