Поисковый запрос: (<.>K=сливочное масло<.>) |
Общее количество найденных документов : 161
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1
Автор(ы) : Кузнецов А.
Заглавие : Цены на молочные продукты снизились. Возможно, ненадолго
Место публикации : Белорусское сельское хозяйство: ежемесячный научно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2011. - № 4. - С. 65-68: табл. (Шифр Б020611170350/2011/4)
УДК : 637.1 + 338.516.22 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--продукты питания--молоко--мировой рынок--рынок--экспорт--торговля--сухое молоко--сыры--сливочное масло--молочная промышленность--пищевая промышленность--страны мира
Аннотация: Ценовая ситуация на мировом рынке молочных продуктов.
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 339.13
Автор(ы) : Кузнецов А.
Заглавие : Молоко дешевеет по всему миру
Место публикации : Белорусское сельское хозяйство: ежемесячный научно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2012. - № 3. - С.98-100: табл. (Шифр Б020611170350/2012/3)
УДК : 339.13 + 637.1 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мировой рынок--рынок--цены--молочные продукты--продукты питания--сливочное масло--коровье масло--потребительский спрос--спрос--страны мира
Аннотация: Снижение потребительского спроса на молоко и сливочное масло в мире.
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/.3
Автор(ы) : Кузнецов А.
Заглавие : Цены на молоко готовятся к большому скачку?
Место публикации : Белорусское сельское хозяйство: ежемесячный научно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2012. - № 8. - С. 87-90: табл. (Шифр Б020611170350/2012/8)
УДК : 637.1/.3 + 339.13 + 338.57 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--продукты питания--мировой рынок--рынок--стабилизация цен--ценовая политика--сухое молоко--сливочное масло--сыры--объем производства--мтб--экспорт--торговля--динамика--страны мира
Аннотация: Представлен обзор мировой динамики цен на молочные продукты.
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Рашевская Т. А.
Заглавие : Особенности наноструктуры функциональных видов сливочного масла с растительными пищевыми добавками
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы IX Международной научно-практической конференции, 7-8 октября 2010 г./ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - С.224-228: рис. (Шифр 601004)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.2-022.532 + 613.2 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроструктура--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--сливочное масло--сливочное масло--растительные добавки--пищевые добавки--сканирующая электронная микроскопия--электронная микроскопия--кристаллы--физико-химические свойства--свойства--качество продуктов питания--качество--украина--снг
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Куприна А. О., Мамаев А. В.
Заглавие : Технологические аспекты по повышению качества и биологической ценности сливочного масла, обогащенного антиоксидантным комплексом "Aloe Vera"
Место публикации : Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции: доклады Международной научно-практической конференции, 14-15 апреля 2011 г. : в 2 ч./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск, 2011. - Ч. 2. - С.85-87 (Шифр 599747)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.2.05 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сливочное масло--молочные продукты--биологическая ценность--антиоксиданты--обогащение--технологические процессы--функциональные добавки--пищевые добавки--дозирование--сроки годности--сроки--рецептура--потребительские качества--пищевая ценность--качество продуктов питания--теплоустойчивость--устойчивость к физическим факторам--экологически безопасная продукция--продукция--экономическая эффективность--экономические показатели--россия--страны мира
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Кязимов С. Б.
Заглавие : Изменения физико-химических показателей, происходящие при хранении сливочного масла
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.278 (Шифр 600559)
УДК : 637.2.056 + (479.24)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сливочное масло--молочные продукты--хранение продуктов питания--физико-химические свойства--свойства--качество продуктов питания--качество--химический состав--характеристики--сроки годности--сроки--азербайджан--снг
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 339.13/К 89
Автор(ы) : Кузнецов А.
Заглавие : Молочные цены пошли на спад
Место публикации : Белорусское сельское хозяйство: ежемесячный научно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2014. - № 5. - С. 159-162: табл. (Шифр Б020611170350/2014/5)
УДК : 339.13 + 338.57.055.3 + 637.12 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рынок--мировой рынок--спрос--цены--мировые цены--продукты питания--молочные продукты--молоко--сухое молоко--сливочное масло--импорт--внешняя торговля--страны мира
Аннотация: Цены на мировом рынке молока уверенно снижаются. Падение затронуло все товарные позиции во всех основных производственных регионах. Однако активность покупателей существенно не выросла. Можно ожидать дальнейшего снижения в ближайшие месяцы.
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 473070
19940407110515.8/Р78
Автор(ы) : Ростроса Н.К.
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов
: Учебник для профессионально-технических училищ
. -2-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1980
Колич.характеристики :191 с
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.: с.188
Цена : 0.30 р.
УДК : 637.1(075.32) + 637.2(075.32) + 637.35(075.32)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--промышленность--продукты питания--оборудование--молокозаводы--сливки--мороженое--сырье--молоко сгущенное--творог--сметана--напитки--молоко сухое--животные жиры--сыры--сливочное масло--хранение--сыворотка молока--учебники
Аннотация: Технология питьевого молока, сливок, мороженого, кисломолочных продуктов. Теоретические основы производства кисломолочных продуктов, масла, молочных консервов, сыра. Выработка продуктов из пахты, обезжиренного молока и сыворотки.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556859
19940408105254.1/С40
Автор(ы) : Сирик В.И.
Заглавие : Производство масла
: Учебник для профессионально-технических учебных заведений
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1969
Колич.характеристики :199 с
Цена : 0.36 р.
УДК : 637.23(075.3)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): масложировая промышленность--сырье--сливочное масло--животные жиры--качество--технология--оборудование--упаковка--хранение--транспортировка--тара--учебники
Аннотация: Производство масла поточным способом и способом сбивания. Требования, предъявляемые к сырью для производства масла.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 557018
19940311173916.9/Д81
Автор(ы) : Дуденков А.Я., Дуденков Ю.А.
Заглавие : Биохимия молока и молочных продуктов
: Учебное пособие для профессионально-технических училищ
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1972
Колич.характеристики :161 с
Серия: Для кадров массовых профессий
Цена : 0.29 р.
УДК : 637.1.047(075.32) + 637.2.047 + 637.3.047
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--промышленность--молочные продукты--химический состав молока--свойства--физико-химические свойства--сыр--сливочное масло--технология--сливки--сыворотка молока
Аннотация: Химический состав, свойства молока, их изменение под воздействием различных факторов.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556969
19940328084930.1/Ш50
Автор(ы) : Шершнева В.И.
Заглавие : Технохимический и бактериологический контроль, учет и отчетность на маслодельных и сыродельных заводах
: Учебник для средних профессионально-технических училищ
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1975
Колич.характеристики :184 с
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр. в конце кн
Цена : 0.27 р.
УДК : 637.1.07(075.3) + 637.2.07 + 637.3.07
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--молочная промышленность--масло-жировая промышленность--продукты питания--молочные продукты--оборудование--тара--качество--сыры--сливочное масло--молоко--животные жиры--учебники
Аннотация: Технологический и бактериологический контроль при изготовлении масла, сыра и других молочных продуктов. Производственный учет и отчетность.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 339.13
Автор(ы) : Климова М. Л.
Заглавие : Состояние, проблемы и перспективы развития рынка масла
Место публикации : Белорусское сельское хозяйство: ежемесячный научно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2011. - № 2. - С. 31-36: рис. (Шифр Б020611170350/2011/2)
УДК : 339.13 + 637.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сливочное масло--молочные продукты--топленое масло--жиры (продукты питания)--маслодельная промышленность--молочная промышленность--потребление на душу населения--потребление--товарная продукция--продукция сельского хозяйства--беларусь--снг
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 567779
19961016162346.3/О-82
Заглавие : Отечественное оборудование для предприятий молочной промышленности
Выходные данные : М.: б.и., 1991
Колич.характеристики :95с
Цена : 9500-00 р.
УДК : 637.1.02
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--оборудование--творог--сыр--сливочное масло--казеин--молоко--транспортировка
Аннотация: Оборудование для транспортировки, приемки и хранения молока, механической и тепловой обработки молока и молочных продуктов. Оборудование для производства творога, сливочного масла, сыра, казеина.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/.3
Автор(ы) : Кузнецов А.
Заглавие : Молоко пошло вверх
Место публикации : Белорусское сельское хозяйство: ежемесячный научно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2012. - № 7. - С. 120-123: табл. (Шифр Б020611170350/2012/7)
УДК : 637.1/.3 + 339.13 + 338.57 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--продукты питания--цены--динамика--мировой рынок--рынок--спрос--закупочные цены--рыночные цены--сырое молоко--сыры--сухое молоко--сливочное масло--страны мира
Аннотация: Представлен обзор динамики цен на мировом рынке молока и молочных продуктов.
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Тоболич И. В.
Заглавие : Эффективность реализации отдельных видов продукции молокоперерабатывающих предприятий
Место публикации : Актуальные проблемы инновационного развития агропромышленного комплекса Беларуси: сборник научных трудов студентов и магистрантов экономического факультета : в 2 ч./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки, 2012. - Вып. 8, ч. 2. - С. 112-115: табл. (Шифр 604112)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.1 + 658.8 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--продукты питания--молокозаводы--заводы--сбыт--маркетинг--молочная промышленность--пищевая промышленность--экономическая эффективность--экономические показатели--сухое молоко--молоко--сыры--сливочное масло--беларусь--снг
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/.3
Автор(ы) : Кузнецов А.
Заглавие : Молоко набирает обороты
Место публикации : Белорусское сельское хозяйство: ежемесячный научно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2012. - № 9. - С. 93-95: табл. (Шифр Б020611170350/2012/9)
УДК : 637.1/.3 + 339.13 + 338.57 + 551.577.38 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--продукты питания--сухое молоко--сливочное масло--сыры--мировой рынок--рынок--цены--динамика--засуха--неблагоприятные погодные условия--страны мира
Аннотация: Представлен анализ мирового рынка и динамики цен на молочные продукты в связи с засухой.
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 63-021.66/Р 95
Заглавие : Рынок сельхозпродукции
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2012. - № 21. - С. 11-13 (Шифр Ж 494/2012/21)
УДК : 63-021.66 + 637.1/.3 + 339.13 + 338.5 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция сельского хозяйства--сухое молоко--молоко--молочные продукты--продукты питания--мировой рынок--цены--сливочное масло--сыры--белки молока--казеин--биржи--экспорт--торговля--сыворотка молока--творог--беларусь--снг
Аннотация: Анализ мировых цен на молочную продукцию по материалам ОАО «Белорусская универсальная товарная биржа».
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 605118
Автор(ы) : Шарафутдинов Г. С., Сибагатуллин Ф. С., Балакирев Н. А., Шайдуллин Р. Р., Шувариков А. С., Аскаров Р. Ш., Шарафутдинова Э. А.
Заглавие : Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства
: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 111100 - "Зоотехния" (квалификация (степень) - "бакалавр")
. -Изд. 2-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2012
Колич.характеристики :621 с.:
табл.
Серия: Учебники для вузов, специальная литература
Примечания : Библиогр.: с. 609-612
ISBN, Цена 978-5-8114-1306-5: 381600 р.
УДК : 637 + 006 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция животноводства--продукция сельского хозяйства--контроль качества--транспортировка--убойные животные--первичная обработка--обработка--химический состав--характеристики--мясо--продукты питания--консервирование--технологические процессы--побочные продукты--продукты убоя--молоко--молочные продукты--кисломолочные продукты--сыры--сливочное масло--яйца--продукция птицеводства--шерсть--кожевенное сырье--сырье--продукция кролиководства--продукция пчеловодства--переработка рыбы
Содержание : Стандартизация и контроль качества продуктов животноводства ; Транспортировка и порядок приема-сдачи убойных животных ; Первичная обработка убойных животных ; Морфология и химический состав мяса. Консервирование мяса ; Переработка побочных продуктов убоя ; Переработка мяса ; Молоко и молочное дело ; Переработка молока ; Технология кисломолочных продуктов ; Технология сыра ; Технология масла ; Яйцо. Требования к качеству пищевых яиц ; Шерсть. Требования, предъявляемые к качеству шерсти ; Кожевенное и шубно-меховое сырье ; Продукция кролиководства ; Продукты пчеловодства ; Переработка рыбы
Экземпляры :ОКД/637/605118(1)
Свободны : ОКД/637/605118(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.2.04/О-75
Заглавие : Особенности состава и свойств сливочного масла, определяющие его статус
Место публикации : Молочный продукт: специализированный производственно-практический журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литература и рынок, 2013. - № 3. - С. 10-11: табл. (Шифр М3./2013/3)
УДК : 637.2.04 + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сливочное масло--молочные продукты--пасты (продукты питания)--продукты питания--характеристики--классификация--жирность--качество--стандарты--стандарты рф--терминология--виды документов--россия--страны мира
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Экспорт молокопродукции и мяса. Динамика. Биржевые котировки. Тренды
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2013. - № 9. - С. 14-15: табл. (Шифр Ж 494/2013/9)
УДК : 339.5 + 637.1/.3 + 637.5 + (476) + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): торговля--импорт--цены--сбыт--маркетинг--рынок--молочные продукты--сыры--сливочное масло--мясо--продукты питания--казеин--белки молока--россия--страны мира--беларусь--снг
Найти похожие
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный