Поисковый запрос: (<.>K=пастила<.>) |
Общее количество найденных документов : 27
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Кондитерское и хлебопекарное производство - 2012г.,N 8 (Введено оглавление)
|
2.
| Кондитерское и хлебопекарное производство - 2011г.,N 9 (Введено оглавление)
|
3.
| Томашевич С. Е. Технология зефира функционального назначения, обогащенного инулином/С. Е. Томашевич // Молодежь в науке - 2014. -Минск:Беларуская навука, 2015,N Ч. 5:Серия аграрных наук.-С.168-172
|
4.
| Горячева Г. Н. Особенности получения сбивных кондитерских масс с использованием обогащенных яиц/Г. Н. Горячева, И. М. Святославова, Э. В. Мазукабзова // Перспективы развития кондитерской промышленности. -Могилев, 2014.-С.55-59
|
5.
| Кондратова И. И. Анализ рецептурного состава зефира/И. И. Кондратова, С. Е. Томашевич // Современные технологии сельскохозяйственного производства. -Гродно, 2013. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.-С.72-73
|
6.
| Исследование процессов черствения зефира, обогащенного пищевыми волокнами/И. И. Кондратова [и др.] // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук. -Минск:Беларуская навука, 2014,N № 2.-С.110-115
|
7.
| Томашевич С. Е. Разработки Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию для кондитерской отрасли/С. Е. Томашевич // Перспективы развития кондитерской промышленности. -Могилев, 2014.-С.23-27
|
8.
| Типсина Н. Н. Технология получения полуфабрикатов и кондитерских изделий из плодов черемухи обыкновенной (Padus avium Mill.)/Н. Н. Типсина, С. В. Глазырин. - 2021
|
9.
| Сергейчик С. А. Товароведная оценка ассортимента и качества зефира/С. А. Сергейчик // Наука, питание и здоровье. -Минск:Беларуская навука, 2021,N Ч. 2.-С.500-506
|
10.
| Использование сухого сывороточного пермеата в производстве зефира без сахара/И. В. Плотникова [и др.] // Техника и технология пищевых производств. -Могилев:БГУТ, 2023,N Т. 1.-С.90-91
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный