Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (252)

Аграрные издания НАН Беларуси (42)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Шаршунов, Вячеслав Алексеевич$<.>)

Общее количество найденных документов : 252
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 629267
Заглавие : Инновационные решения в технологиях и механизации сельскохозяйственного производства : сборник научных трудов. Вып. 9
Выходные данные : Горки: БГСХА, 2024
Колич.характеристики :322 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадровой политики, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-882-490-7: Б.ц.
УДК : 631.171 + 631.3 + 001.895 + (06) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--производство с-х продукции--механизация сельского хозяйства--техническое обеспечение--новые технологии--технологии--мтб--с-х техника--мтп--научные разработки--инновации--научные исследования--исследования--сборники--виды документов--беларусь--страны мира--24-28
Содержание : Роль научных конференций в развитии научной деятельности факультета механизации сельского хозяйства УО БГСХА/ В. В. Гусаров, В. Н. Босак, В. А. Левчук. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ; Повышение безопасности труда оператора мобильной сельскохозяйственной техники при выполнении регулировочных работ в положении лежа/ В. В. Азаренко, Ал-й Л. Мисун. Повышение защищенности животноводов в летне-пастбищный период/ В. Г. Андруш [и др.]. Перспективные методы переработки твердых бытовых отходов/ Б. У. Байбатырова, Ж. М. Алтыбаев, В. Н. Босак. Харчовая бяспека i яе роля ў забеспячэнні бяспекі жыццядзейнасці/ В. М. Босак, Т. У. Сачыўка. Особенности герметизации кабины МСХТ/ А. В. Гаркуша [и др.]. Формирование профессиональной компетенции обучающихся по обеспечению безопасных условий труда при реализации проектной деятельности в образовании/ А. Н. Гурина, М. В. Бренч. Особенности выбора средств защиты органов дыхания в зависимости от вида и условий выполняемых работ в растениеводческой отрасли/ А. Н. Гурина [и др.]. О повышении безопасности труда оператора мобильной сельскохозяйственной техники/ В. Н. Дашков, Л. В. Мисун, Ал-р Л. Мисун. Основные закономерности распределения радионуклидов в лесных экосистемах/ А. В. Домненкова, В. Н. Босак, Т. В. Сачивко. Изменение климата в Беларуси: последствия и перспективы/ З. С. Ковалевич. Организация и проведение работ с повышенной опасностью/ А. Е. Кондраль, В. Н. Босак. Преимущества использования теплоты отработавших газов/ С. А. Конч, Г. И. Белохвостов. Шумовое воздействие и его влияние на психологическое здоровье оператора сельскохозяйственного трактора/ М. В. Кунаш, Г. И. Белохвостов. Профилактические и инженерно-технические мероприятия безопасности труда операторов транспортных средств сельскохозяйственного назначения/ Ал-р Л. Мисун, Л. В. Мисун, В. Л. Мисун. Повышение безопасности при работе трактора на склонах/ Ал-й Л. Мисун, Л. В. Мисун, В. Л. Мисун. К вопросу снижения вибрационных нагрузок на организм оператора мобильной сельскохозяйственной техники/ Л. В. Мисун, Ал-й Л. Мисун. Пожары в Орловской области за период 2020-2022 гг./ Е. В. Мищенко, Д. С. Кубышкина, А. С. Толмачева. Повышение эффективности применения средств индивидуальной защиты работников сельскохозяйственного производства/ Т. В. Молош, С. А. Корчик, Д. М. Рогожкин. О вопросе фиксации напряженности электрических и магнитных полей/ В. В. Русских, Г. И. Белохвостов. Промышленные отходы как источник техногенного сырья/ Г. Ж. Сауан, Г. Д. Кенжалиева, В. Н. Босак. Узнаўленне глебавай урадлівасці як фактар забеспячэння харчовай бяспекі/ Г. Ж. Сачыўка, В. М. Босак. Прогноз накопления ¹³⁷Cs в зерне сельскохозяйственных культур, возделываемых на дерново-подзолистых почвах в отдаленный постчернобыльский период/ И. И. Сергеева. Шесть правил успешного диалога о производственной безопасности или как правильно провести минутку безопасности/ Л. Т. Ткачева, И. В. Качанова. МАШИНЫ, ОБОРУДОВАНИЕ И ТЕХНОЛОГИИ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ ; Эффективные технологические процессы предпосевной обработки семян сельскохозяйственных культур и их анализ/ И. М. Астапенко, О. П. Лабурдов, А. А. Сысоев. Экологические проблемы применения удобрений в агроценозах/ В. С. Астахов, Г. О. Иванчиков. Эффективность способов внесения твердых минеральных удобрений/ В. С. Астахов, Г. О. Иванчиков. Снос рабочих растворов пестицидов при опрыскивании: библиографический обзор/ О. В. Гордеенко, И. С. Крук. Значение минеральных удобрений в современном земледелии/ Г. О. Иванчиков, В. С. Астахов. Определение максимального выноса мотовила при различных условиях работы комбайна/ В. Г. Ковалев, В. С. Петрусенко. Особенности проектирования ветрозащитных устройств факела распыла пестицида для штанговых опрыскивателей/ И. С. Крук [и др.]. Гуминовые стимуляторы роста растений/ А. М. Кулик, П. Ю. Крупенин. Расчет параметров двухдискового сошника комбинированной сеялки/ О. П. Лабурдов, А. А. Сысоев, И. М. Астапенко. Обзор и анализ механизированных технологий уборки и переработки льна/ В. А. Левчук [и др.]. Исследования предплужника с пластинчатым отвалом в полевых условиях/ Ф. И. Назаров, Е. В. Лещенко. Стадии производства пеллет из растительных остатков/ Н. С. Сентюров. Физико-механические свойства семян рапса без обработки и с искусственной оболочкой/ А. А. Сысоев, Д. А. Михеев. Снижение расхода топлива при возделывании сельскохозяйственных культур/ А. Е. Улахович, Н. В. Улахович. Анализ теоретических и экспериментальных исследований устройств для отделения семенной части от стеблей льна/ М. В. Цайц [и др.]. Анализ исследований физико-механических и технологических характеристик стеблей и лент льна/ А. В. Чайчиц [и др.]. Методика лабораторных исследований рабочих органов для внутрипочвенного внесения жидких удобрений/ Е. М. Шалыпина, В. И. Коцуба. Анализ и классификация способов и средств для отделения семенной части от стеблей льна/ А. В. Шик [и др.]. Оперативное регулирование водного и питательного режимов почвы/ Л. В. Шуляков, Н. П. Хруцкая, П. В. Жаренков. МЕХАНИЗАЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА И ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ; Изучение и понимание современным инженером сущности систем автоматизации/ С. И. Козлов, С. А. Бортник. Зависимость параметров пульсаций расхода жидкости от соотношения между числами каналов роторно-импульсного аппарата/ П. Ю. Крупенин. Перспективное оборудование для уборки клюквы крупноплодной мокрым способом/ П. Ю. Крупенин, А. К. Рендов. Конструкции скарификаторов семян/ К. А. Мачехин. Усовершенствование рабочих органов скреперной установки ДОНС-1В/ А. В. Мелехов. Факторы, влияющие на повышение выхода биогаза/ А. А. Острейко. Использование тепловых насосов для аккумулирования теплоты при хранении навоза/ О. В. Понталев. Результаты применения мульчирующей пленки при получении семян фасоли/ К. Л. Пузевич [и др.]. Исследование параметров микроклимата птичника в зимний период и усовершенствование системы автоматического регулирования температуры воздуха/ А. С. Симченков. ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ ; Восстановление алюминиевых блоков цилиндров методом ремонтных размеров/ И. И. Гаврилов, В. И. Коцуба. Выбор эффективного метода диагностирования современных систем автомобильных двигателей/ В. С. Миронов, В. И. Коцуба, В. А. Левчук. Влияние воды на эксплуатационные свойства гидравлических рабочих жидкостей/ С. Н. Ничипорук. Применение виртуальных лабораторий при изучении общеинженерных дисциплин/ М. Л. Пархоменко, В. А. Левчук, В. В. Амеличев. Результаты эксперимента по определению сил резания/ Л. И. Савенок, М. Э. Борщов, В. С. Семашко. ТРАКТОРЫ, АВТОМОБИЛИ И МАШИНЫ ДЛЯ ПРИРОДООБУСТРОЙСТВА ; Обзор основных моторных альтернативных видов топлива/ А. А. Арбузова, А. Л. Бирюков, П. Ю. Малышкин. Классификация мелиоративных косилок/ А. Л. Борисов. Промежуточные результаты электрических измерений смесей растительных масел с дизельным топливом/ П. В. Гневашев, С. А. Плотников, М. В. Смольников. Расчет подогревателя топлива системы питания дизеля в условиях отрицательных температур/ А. В. Гордеенко, П. А. Кальянов, В. В. Чачуев. Исследование эмиссии вредных веществ дизеля при работе на биоминеральных топливных смесях/ Г. Э. Заболотских [и др.]. Анализ способов воздействия на свойства дизельного топлива/ Е. Г. Зыков, С. А. Плотников, М. В. Мотовилова. Перспектива применения возобновляемых источников энергии для автотракторной техники/ А. Н. Карташевич, С. А. Плотников. Технология формирования стружколомающей геометрии на твердосплавных режущих пластинах путем электроэрозионной обработки/ А. С. Клуонис, С. А. Плотников, Е. В. Козлов. Электроэрозионное формирование стружколомающей геометрии на режущих пластинах из быстрорежущей стали/ Е. В. Козлов, А. С. Клуонис, С. А. Плотников. Разработка систем питания дизеля нетрадиционными топливами/ С. А. Плотников, А. Н. Карташевич. Кинематика рулевой трапеции колесного трактора с поворачивающимся передним мостом/ А. А. Рудашко. Детальное изучение опыта применения безмоторного метода в исследованиях учеными Российской Федерации/ М. В. Смольников, С. А. Плотников, Г. П. Шишкин. Улучшение эксплуатационных показателей двигателей внутреннего сгорания при использовании жидких смесевых топлив/ К. Д. Яковлева [и др.].
Аннотация: Представлены результаты научных исследований в области механизации сельскохозяйственного производства.
Экземпляры : всего : ОКД/631.17/629267(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/631.17/629267(1), ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.521/П 47
Автор(ы) : Шаршунов, Вячеслав Алексеевич, Карташевич, Анатолий Николаевич, Босак, Виктор Николаевич, Сентюров Н. С.
Заглавие : Поисковые эксперименты процесса выделения минеральных примесей из вороха льнокостры транспортером с волнообразной колеблющейся сетчатой лентой
Место публикации : Агропанорама: научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса/ Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", ООО "С.И.-Альфтек Индастрис". - Минск, 2023. - № 3(157). - С. 8-13: рис. - ISSN 2078-7138 (Шифр 980610010656/2023/3). - ISSN 2078-7138
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.521 + 631.361
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лен-долгунец--волокнистые культуры--лен--костра--растительные остатки--обработка--очистка--технологические процессы--примеси--выделение (процесс)--сепарация--ленточные транспортеры--транспортеры--ленты технические--детали машин--колебания--динамика--конструкции--принцип действия--характеристики--экспериментальные исследования--исследования--беларусь--страны мира--23-34
Аннотация: Для создания малоотходного или безотходного производства в Республике Беларусь необходимо перерабатывать отходы сельского хозяйства. Данные отходы имеют повышенную влажность, засоренность и относительно невысокую теплоотдачу, поэтому перед переработкой их необходимо очищать. Ворох льнокостры является наиболее перспективным сырьем для производства пеллет, так как имеет в своем составе большое количество лигнина (21…29 %). С целью достижения высокой степени очистки и снижения потерь вороха льнокостры в отходы, в Белорусской государственной сельскохозяйственной академии разработан транспортер с волнообразной колеблющейся сетчатой лентой. Представлены результаты экспериментов по выявлению основных факторов процесса выделения примесей из вороха льнокостры транспортером с волнообразной колеблющейся сетчатой лентой и обоснование их границ варьирования. В качестве результирующего параметра были приняты: степень выделения минеральных примесей и уровень потерь вороха льнокостры. По результатам проведенных поисковых экспериментов установлено, что диаметр эксцентрикового вала, а также амплитуду колебаний сетчатой ленты можно зафиксировать на рациональных значениях, обеспечивающих уменьшение металлоемкости конструкции без снижения качества работы. Анализ проведенных поисковых экспериментальных исследований транспортера с волнообразной колеблющейся сетчатой лентой позволил определить рациональные интервалы варьирования факторов при изучаемом процессе, исходя из обеспечения высокой степени выделения E и низкого уровня потерь вороха льнокостры в отходы П: частота колебаний сетчатой ленты - 30…45 с^-1; высота слоя вороха льнокостры - 0,01…0,04 м; расстояние между прутком и эксцентриковым валом - 0,16…0,2 м; скорость движения сетчатой ленты - 0,03…0,11 м/с.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.358.022/Т 33
Автор(ы) : Шаршунов, Вячеслав Алексеевич, Карташевич, Анатолий Николаевич, Цайц М. В., Курзенков С. В.
Заглавие : Теоретическое обоснование радиусов ротора и защитного кольца роторного бильно-вычесывающего устройства
Место публикации : Агропанорама: научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса/ Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", ООО "С.И.-Альфтек Индастрис". - Минск, 2023. - № 3(157). - С. 14-21: рис. - ISSN 2078-7138 (Шифр 980610010656/2023/3). - ISSN 2078-7138
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.358.022 + 633.521
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лен-долгунец--волокнистые культуры--лен--семена--машинная уборка--уборка урожая--льноуборочные машины--уборочные машины--льнообрабатывающие машины--молотилки--машины для послеуборочной обработки--первичная обработка--обработка--стебли--коробочка--плод--обмолот--очесывание--технологические процессы--очесывающие аппараты--жатки--роторы--детали машин--рабочие органы--конструкции--конструктивные параметры--технические характеристики--исследования--беларусь--страны мира--23-34
Аннотация: Важным этапом в получении посевного материала является уборка льна. Наиболее распространенный способ уборки льна на семенные цели - однофазная (комбайновая) уборка. К ее существенным недостаткам относят высокую энергоемкость послеуборочной доработки льняного вороха, что связано с наличием большого количества путанины в нем, потерей семян из-за подсаривания под комбайном, а также повреждение семян и опасность поражения болезнями при несвоевременной переработке. В целях повышения качества отделения семенной части от стеблей и снижения содержания путанины в ворохе льна при комбайновой уборке, в Белорусской государственной сельскохозяйственной академии разработано роторное бильно-вычесывающее устройство. Для определения конструктивных параметров предлагаемого устройства проведен теоретический анализ взаимосвязи радиуса ротора и радиуса защитного кольца с учетом зазора между ротором и передней плоскостью зажимного транспортера, а также предельного угла изгиба стеблей льна.
Найти похожие

Заглавие журнала :Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии -2023г.,N 2
Интересные статьи :
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИКА
Пашкевич О. А. Новая концепция женской занятости в сельской экономике Беларуси/ О. А. Пашкевич (стр.5-9)
Левкина О. В. Определение рациональных объемов производства и переработки сои в Республике Беларусь/ О. В. Левкина (стр.10-14)
Ван Сыхао. Система сельскохозяйственных предприятий Китая/ Ван Сыхао (стр.15-18)
Борель К. В. Направления трансформации производственно-сбытовой системы АПК Республики Беларусь в условиях цифровой экономики/ К. В. Борель (стр.19-23)
Рамазанов В. М. Оценка эффективности маркетинговой деятельности в аграрной сфере/ В. М. Рамазанов [и др.] (стр.24-26)
Панасюга Н. П. Терминологические аспекты государственного регулирования аграрной сферы/ Н. П. Панасюга (стр.27-30)
Путникова Е. Л. Бухгалтерская экспертиза: возникновение, развитие и государственное регулирование/ Е. Л. Путникова (стр.31-35)
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, РАСТЕНИЕВОДСТВО
Авраменко М. Н. Комплексная оценка образцов фасоли в питомнике исходного материала/ М. Н. Авраменко (стр.36-41)
Иванистов А. Н. Эффективность регулятора роста "Поле-Агровит Р" при выращивании огурца в защищенном грунте/ А. Н. Иванистов, Ю. Л. Тибец, О. Н. Жук (стр.42-44)
Кажарский В. Р. Сравнительная эффективность фунгицида Орондис ультра в борьбе с пероноспорозом лука/ В. Р. Кажарский [и др.] (стр.45-50)
Дыдышко Н. В. Экономическая эффективность возделывания гибридов перца острого в защищенном грунте/ Н. В. Дыдышко, Т. В. Никонович (стр.51-54)
Копылович В. Л. Статистическая оценка эффективности селекции сорго сахарного на устойчивость к пониженным температурам/ В. Л. Копылович [и др.] (стр.55-59)
Ионас Е. Л. Влияние макро-, микроудобрений и регуляторов роста на продуктивность и качество клубней картофеля/ Е. Л. Ионас [и др.] (стр.60-63)
Порхунцова О. А. Семенная продуктивность как фактор, определяющий потенциал урожайности семян льна масличного/ О. А. Порхунцова, В. Н. Зацепина (стр.64-68)
Дашкевич Ю. А. Оценка исходного и селекционного материала люпина на устойчивость к антракнозу/ Ю. А. Дашкевич (стр.69-73)
Надточаев Н. Ф. Влияние агротехнических приемов и химической защиты посевов от сорняков на урожайность люцерны посевной/ Н. Ф. Надточаев [и др.] (стр.74-78)
Осипова В. В. Выявление перспективных сортов рапса ярового в условиях криолитозоны/ В. В. Осипова (стр.79-81)
Конощук Л. Я. Влияние гербицидов на сорную растительность в посевах ярового ячменя в условиях криолитозоны/ Л. Я. Конощук (стр.82-85)
Павлов Н. Е. Мобилизация и сохранение генофонда растительных ресурсов Якутии/ Н. Е. Павлов (стр.86-91)
Караев А. И. Фитомониторинговые исследования водного обмена деревьев плодовых культур в климатических условиях Южной степи/ А. И. Караев, В. А. Одинцова (стр.92-95)
Кравцов В. И. Использование провокационных фонов в селекции перекрестноопыляемых культур в Полесском институте растениеводства/ В. И. Кравцов [и др.] (стр.96-100)
Мядель О. В. Изучение агрессивности возбудителей корневой гнили овса и их конкурентных взаимоотношений/ О. В. Мядель, С. П. Халецкий (стр.101-104)
Войтка Д. В. Опыт применения элиситорного препарата Иммунакт-ГК, ВСК при выращивании тепличных овощных культур/ Д. В. Войтка [и др.] (стр.105-108)
Большаков А. З. Зерновое сорго как новый кормовой ресурс для КРС молочного и мясного направления в условиях планетарного потепления климата/ А. З. Большаков, И. К. Целовальников, Ф. К. Семенова (стр.109-113)
Козловская И. П. Оценка качества рассады томата при выращивании на opraнических субстратах/ И. П. Козловская (стр.114-117)
Хмарский А. Г. Проявления гетерозиса и характер наследования хозяйственно ценных признаков у гибридов F₁ томата черри в защищенном грунте/ А. Г. Хмарский [и др.] (стр.118-123)
Надточаев Н. Ф. Экономическая эффективность возделывания люцерны посевной в зависимости от предшественников, обработки почвы и химической защиты посевов от сорняков/ Н. Ф. Надточаев, Д. Н. Володькин, А. З. Богданов (стр.124-128)
Абрамов Н. В. Инновации основной обработки почвы в системе точного земледелия/ Н. В. Абрамов, С. А. Семизоров, А. М. Оксукбаева (стр.129-134)
Кирилкин С. С. Продуктивность бинарных травосмесей эспарцета песчаного и люцерны изменчивой со злаковыми травами/ С. С. Кирилкин, Б. В. Шелюто (стр.135-138)
МЕХАНИЗАЦИЯ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ МАШИНОСТРОЕНИЕ
Лукьянов Д. А. Перспективные направления совершенствования посева рапса/ Д. А. Лукьянов, А. Н. Карташевич, В. Н. Босак (стр.139-144)
Шаршунов В. А. Определение энергозатрат на измельчение пророщенного зерна ржи, тритикале и пшеницы в вихревом роторном измельчителе/ В. А. Шаршунов, А. В. Евдокимов (стр.145-150)
Астахов В. С. К вопросу совершенствования способов и машин для дифференцированного внесения твердых минеральных удобрений/ В. С. Астахов, Г. О. Иванчиков (стр.151-155)
Безручко А. Ф. Влияние жесткости резины на виброизоляционные свойства резинометаллических опор кабины трактора/ А. Ф. Безручко [и др.] (стр.156-160)
Линник Д. А. Оценка эффективности существующей системы виброзащиты рабочего места водителя колесного трактора при выполнении полевых работ/ Д. А. Линник (стр.161-166)
Цайц М. В. Обоснование параметров и режимов работы роторного бильно-вычесывающего устройства для обмолота льна/ М. В. Цайц (стр.167-172)
Калиев Б. К. Теоретические исследования по обоснованию конструктивных параметров ротационного рабочего органа/ Б. К. Калиев [и др.] (стр.173-177)
Кипнис М. Е. Опыт повышения надежности карданных передач автомобилей МАЗ/ М. Е. Кипнис [и др.] (стр.178-184)
Малышкин П. Ю. Оценка экологической и экономической эффективности применения газового топлива для питания дизелей/ П. Ю. Малышкин, А. Н. Карташевич (стр.185-189)
МЕЛИОРАЦИЯ И ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВО
Швед И. М. Использование земель сельскохозяйственными организациями и крестьянскими (фермерскими) хозяйствами в Республике Беларусь/ И. М. Швед, Е. В. Пшибыш (стр.190-194)
Запрудская Т. А. Эффективность сельскохозяйственного землепользования предприятий Минской области в зависимости от наличия мелиорируемых земель/ Т. А. Запрудская, С. М. Комлева, Е. В. Горбачева (стр.195-199)
ИННОВАЦИОННЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Олесова М. М. Организация онлайн-обучения в условиях цифровизации учебного процесса/ М. М. Олесова, С. Р. Афанасьева (стр.200-204)
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КРУГОЗОР
Махмудова Э. П. Влияние минеральных удобрений на агрегатное состояние и физические свойства горных черноземных почв агроценозов картофеля на фоне органо-минеральных компонентов/ Э. П. Махмудова (стр.205-207)
Интересные статьи :
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627861
Заглавие : Техника и технология пищевых производств : материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года: в 2-х т. Т. 1
Выходные данные : Могилев: БГУТ, 2023
Колич.характеристики :341 с.: рис., табл.
Коллективы : "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция (15;2023;Могилев) , Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"
Примечания : Библиогр. в конце ст. -Алф. указ.: с. 339-341
ISBN, Цена 978-985-7281-57-2 (т. 1): Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-7281-56-5: Б.ц.
УДК : 664.02 + 005.745 + (06) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--хлебобулочные изделия--мучные изделия--кондитерские изделия--общественное питание--питание человека--мясные продукты--молочные продукты--продукты питания--новые технологии--технологии--технологические процессы--международные конференции--конференции--беларусь--страны мира--23-24
Содержание : ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ ; Становление и развитие научно-исследовательской деятельности Могилевского технологического института - Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий/ А. В. Акулич, М. А. Киркор, А. П. Щемелев. Основные научные и инновационные разработки кафедры технологии продукции общественного питания и мясопродуктов/ З. В. Василенко. Рынок функциональных пищевых продуктов: перспективы и сложности развития/ И. М. Чернуха, О. И. Лунина. Пищевые продукты для детского питания/ З. В. Ловкис, А. В. Мелещеня. Результаты научных исследований ФГАНУ НИИХП, направленные на решение ключевых проблем хлебопечения России/ М. Н. Костюченко, В. В. Мартиросян, О. Е. Тюрина. Разработка технологии нового консервированного продукта с применением QFD методологии/ М. Л. Зенькова, А. В. Акулич. СЕКЦИЯ "ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ" ; Исследование возможности получения дистиллята на основе свежепроросшего солода из кукурузы/ С. В. Волкова, Е. А. Цед, Д. А. Сулим. Применение растительного сырья в производстве натуральных тонизирующих напитков/ С. В. Волкова, Е. А. Цед, В. Ю. Макарова. Изучение возможности получения безалкогольного напитка из местного растительного сырья/ Ю. С. Назарова, Е. С. Музыченко. Влияние сухого охмеления пива на удельную скорость роста дрожжей/ Ю. С. Назарова, В. Д. Лавшук, Т. М. Козина. Исследование процессов получения новых видов консервированной продукции для детского питания/ В. Н. Тимофеева, М. С. Зыскунова. Использование фитодобавок для получения новых напитков на основе березового сока/ И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева. Исследование химического состава свежего растительного сырья различных сортов, используемого в производстве консервов для профилактического питания лиц пожилого возраста/ Ю. А. Арбекова, В. Н. Тимофеева. Новые виды консервированной продукции для детского питания с использованием местного фруктового сырья/ И. Б. Развязная, К. В. Черняк. Расширение ассортимента продуктов повышенной пищевой ценности для профилактического питания старших возрастных групп/ И. В. Бубырь, Ю. А. Арбекова, В. Н. Тимофеева. Груша и слива как основные макрокомпоненты при производстве соковой продукции для детского питания профилактического назначения/ Т. М. Козина, В. Д. Лавшук. Изучение физико-химических свойств зерна ржи и тритикале различных сортов при получении пищевого этилового спирта/ А. А. Миронцева, Е. А. Цед. Оценка потенциала овощного сырья при производстве соковой продукции для детского питания/ В. Д. Лавшук, Т. М. Козина. Использование порошка топинамбура в производстве консервов для профилактического питания лиц пожилого возраста/ Ю. А. Арбекова, В. Н. Тимофеева. Изменение показателей цветности красных виноматериалов при вторичном брожении/ А. А. Моисеева, О. Н. Ободеева, Е. В. Ульянова. Практические аспекты реализации динамического сухого охмеления в пивоварении/ И. В. Новикова [и др.]. Влияние параметров технологического процесса переработки фруктового сырья на стойкости спиртных напитков/ Д. В. Андриевская [и др.]. Получение сухих виноградных выжимок/ А. Д. Заграничная, С. А. Леонова, О. Ю. Калужина. Роль фейхоа в приготовлении консервов функционального назначения/ А. А. Гаджиева. Изучение активности ферментов сортов винограда, использованных для производства вин токайского типа/ А. С. Багирзаде [и др.]. Исследование технологии производства этилового спирта для пищевой промышленности из продуктов растительного происхождения, богатых полисахаридами/ А. К. Бабаев, А. А. Касумова, А. А. Набиев. Повышение производительности процеживающего устройства при получении качественного виноградного сусла/ Ш. М. Гулиев, Р. Е. Шукуров. Изучение ароматических соединений вина из бузины/ А. А. Касумова. Разработка технологии производства сока с мякотью из тыквы и шиповника/ И. А. Кязимова, А. А. Набиев, С. А. Искендерова. Комбинированный плодоовощной кулинарный соус лечебно-профилактического назначения/ М. М. Тагиев, Х. Т. Гасанова, А. М. Мамедова. Влияние потребления пищевых продуктов, обогащенных активными формами витаминов группы B на уровень гомоцистеина в организме/ И. А. Никитин, Ш. Муталлибзода, Д. А. Велина. Условия определения глутамата натрия фотометрическим методом/ С. С. Смирнова [и др.]. Анализ полифенольных соединений плодов абрикоса/ М. Х. Рахмонов [и др.]. Растительные полифенолы как ингредиенты функционального питания/ Э. Б. Фарзалиев, И. Ю. Давидович. СЕКЦИЯ "ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ" ; Влияние полисахаридного комплекса в оболочках эмульсионного геля на качество мягкой карамели/ В. А. Васькина. Современные тенденции развития мирового кондитерского рынка/ С. Е. Томашевич. Исследование влагоудерживающей и пенообразующей способности чечевичных суспензий различной концентрации/ И. В. Плотникова [и др.]. Использование сухого сывороточного пермеата в производстве зефира без сахара/ И. В. Плотникова [и др.]. Способы получения заменителей масла какао при изготовлении шоколадных изделий/ Г. Н. Бафоева, С. А. Абдурахимов, З. К. Махмудова. Новые виды сырья в производстве сырцовых пряников/ Л. Н. Хайдар-Заде, В. А. Васькина. Бисквитные изделия с функциональными добавками/ В. В. Бронникова, М. Н. Василевская. Установление технологических режимов производства пряничных изделий с добавлением нетрадиционных видов сырья/ Т. В. Прохорцова, М. Н. Василевская. Применение термообработанной зернобобовой муки в технологии песочного полуфабриката/ Е. С. Новожилова [и др.]. Влияние термообработанной зернобобовой муки на влажность песочного теста и сдобного печенья/ Е. С. Новожилова [и др.]. Оптимизация базового рецептурного состава несладких мучных снеков/ Т. А. Гуринова [и др.]. Обоснование использования пищевого растительного сырья для производства мучных кондитерских изделий для персонализированного питания/ М. Н. Василевская, Е. Ф. Тихонович. Использование мучных продуктов при разработке специализированных мучных кондитерских изделий/ М. Н. Василевская, Е. Ф. Тихонович. Использование нетрадиционного растительного сырья в рецептурах мучных кондитерских изделий/ М. Н. Василевская, Т. В. Прохорцова. Сдобные вафли для специализированного питания/ Е. В. Бондарева [и др.]. Зизифора клиноподиевидная (ziziphora clinopodioides lam.) - перспективное сырье в производстве хлебобулочных изделий/ К. С. Рахмонов, Х. Ж. Калонов, Л. Н. Хайдар-Заде. Влияние биологической добавки на свойства сдобных лепешек/ М. Б. Камалова, З. М. Аманова. Интенсификация приготовление теста с помощью порошка из плодов инжира/ М. Б. Камалова, Р. Т. Адизов. Определение технологических затрат на упек при выпечке хлебобулочных изделий в печах ротационного типа/ Е. Ф. Тихонович, М. Н. Василевская. Исследование влияния состава питательных смесей на жизнедеятельность молочнокислых бактерий, культивируемых в термофильной заквашенной заварке/ Т. Д. Самуйленко. Влияние рецептурных компонентов питательной смеси закваски на ее технологические свойства/ Р. Г. Кондратенко, Ю. А. Рашкевич, М. В. Азарова. Технологические аспекты получения заварных ржано-пшеничных хлебов из замороженных недопеченных полуфабрикатов/ Т. А. Гуринова [и др.]. Применение БИК-метода для анализа хлебобулочных изделий при актуализации стандартов хлебопекарной промышленности/ М. Ю. Кукин. Применение нетрадиционных видов сырья для обогащения национальных хлебобулочных изделий/ А. Т. Карапетян, А. Г. Моисеенко, В. В. Мартиросян. Влияние параметров радиационного облучения на показатели качества и безопасности хлебопекарной муки/ А. Ю. Ведерников. Влияние способов приготовления мультизерновых хлебобулочных изделий на скорость черствения в процессе хранения/ А. Г. Моисеенко, В. В. Мартиросян. Исследование муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта, поставленной на ряд хлебозаводов Российской Федерации в 2022 году/ М. В. Носова, Г. Ф. Дремучева. Влияние мультэнзимных композиций на качество хлеба/ М. В. Носова, Г. Ф. Дремучева. Использование муки пшеничной цельнозерновой для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий/ Ю. И. Карабинская. Разработка технологических аспектов производства хлебобулочных изделий для персонализированного питания/ М. Н. Василевская, Е. Ф. Тихонович. Влияние нетрадиционных видов муки на свойства теста для "хлебных закусок" снекового типа/ Т. Д. Самуйленко [и др.]. Зерновые ресурсы как сырье для получения биологически активных добавок к пище/ В. А. Шаршунов, А. С. Барашков. Оценка мукомольных свойств белорусской пшеницы/ И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, М. С. Сечкова. Оценка хлебопекарного достоинства зерна мягкой пшеницы белорусской селекции/ А. И. Лысенкова, И. С. Косцова, Н. А. Гонакова. Изучение физико-химических характеристик и химического состава зерна ржи белорусской селекции/ Е. Н. Урбанчик, Л. В. Шустова. Аминокислотный состав белков гороха/ Л. В Рукшан. Влияние зкструдирования на химический состав гороха/ Л. В Рукшан. Изучение физико-химических и семенных свойств семян бобовых культур маша и нута/ Е. Н. Урбанчик, Д. Ш. Турсунова. Влияние времени проращивания на изменение объема и массы продуктов зерновых "ВіоМіх"/ М. Н. Галдова, Е. Н. Урбанчик. Определение оптимальных режимов гидротермической обработки зерна с целью получения муки ржаной цельносмолотой/ О. Д. Цедик, Е. М. Трегубова. Качество муки ржаной цельносмолотой/ О. Д. Цедик, Е. М. Трегубова. Моделирование мучных смесей на основе нетрадиционных видов муки для мучных сладостей с улучшенной физиологической ценностью/ Е. В. Бондарева, В. А. Козловская. Изучение технологических свойств муки из пророщенного зерна ржи/ Е. В. Бондарева [и др.]. Оптимизация режимов проращивания зерна гречихи и амаранта без использования ускорителей роста/ Е. Н. Урбанчик, Л. В. Шустова. Изучение состава биофлавоноидов во вторичных сырьевых ресурсах крупяной промышленности/ Д. А. Куликов, О. В. Куликова. Зоотехническая оценка эффективности использования пророщенного зерна и кормовой белковой добавки/ Ш. Н. Исматова, Ш. Ж. Юлдашева, О. И. Султонова. Упрощенный метод определения зольности эндосперма/ Р. Т. Адизов. Исследование химического состава и биологической ценности зерна пшеницы, выращенной на засоленных почвах/ Н. Ф. Хужакулова, Х. Б. Эргашева, М. Рузиева. Совершенствование технологии и расширение ассортимента хлебобулочных изделий/ М. З. Ашурова, Г. Х. Сулайманова, Н. Х. Ганиева. Совершенствование технологии первичной обработки высокоопушенных хлопковых семян/ Ш. Ш. Хакимов, К. Х. Мажидов. Исследование влияния режимов замораживания и дефростации на качество хлебобулочных изделий специализированного назначения/ И. П. Пешкина, М. Н. Костюченко. Кадры і якасць хлебапрадуктаў у апошняе дзесяцігоддзе савецкай мадэрнізацыі Беларусі/ І. А. Пушкін. СЕКЦИЯ "ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ" ; Исследование показателей безопасности жмыха рапсового, полученного из семян белорусской селекции/ З. В. Василенко, Т. В. Трофименко, Н. С. Порошков. Влияние амарантовой муки на технологические и органолептические показатели мясных фаршевых систем/ С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская, В. М. Напреенко. Влияние вакуумирования и низкотемпературной тепловой обработки на качество и безопасность продукции из овощей/ Е. В. Чернова, И. А. Баженова. Цветометрическое исследование качества мяса/ О. В. Шкабров [и др.]. Спектрофотометрическое исследование цвета мяса в процессе хранения/ О. В. Шкабров [и др.]. О влиянии концентрата "БЕЛПРО" на качество мясных рубленых полуфабрикатов/ З. В. Василенко [и др.]. Исследование качества фаршевой системы из говяжьей печени с порошком из выжимок ягод/ З. В. Василенко, Н. А. Могилевчик, В. А. Сачко. Разработка рецептуры темпуры/ З. В. Василенко, К. К. Гуляев, Э. М. Омарова. Влияние тепловой обработки на углеводный состав клеточных стенок продуктов растительного происхождения/ З. В. Василенко, Т. И. Пискун, Т. В. Березнева. Паштет для профилактики железодефицитной анемии/ З. В. Василенко [и др.]. Об использовании жмыха рапсового в технологии вареного колбасного изделия/ З. В. Василенко [и др.]. Использование листьев облепихи для производства блюд и напитков для поддержания иммунитета/ З. В. Василенко, И. П. Федорова, Н. А. Могилевчик. Изучение функционально-технологических свойств каррагинанов/ О. В. Мацикова, С. А. Оганнисян, Т. Р. Жилина. Использование сухого порошка свеклы взамен сахаров при производстве сыровяленого колбасного изделия/ Ю. И. Богданова, В. В. Насонова. О возможности использования гранатового сока в лечебно-профилактическом питании/ С. И. Магеррамова [и др.]. Характеристика некоторых биохимических показателей винограда/ И. Г. Кязымова [и др.]. Исследование некоторых адсорбентов в технологии отбеливания хлопкового масла/ Ш. Б. Мажидова, К. Х. Мажидов. Определение качества мучных изделий из смеси чечевичной и рисовой муки/ Г. М. Насруллаева, М. Р. Юсифова, Э. М. Омарова. Общая характеристика микобиоты некоторых эфирномасличных растений, входящих во флору Азербайджана/ М. Р. Юсифова, Г. М. Насруллаева, Э. М. Омарова. Продукты функционального назначения/ М. З. Ашурова, Г. Х. Сулайманова, Н. Х. Ганиева. Эссенциальные жирорастворимые пищевые добавки в дезодорированных маслах/ Н. К. Мажидова. СЕКЦИЯ "ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ" ; Исследование состава разных видов подсырной сыворотки/ Т. И. Шингарева [и др.]. Создание пробиотических низколактозных молочных продуктов с экстрактом семян белого льна/ Т. Л. Шуляк, Т. И. Шингарева, А. А. Тынюра. Влияние пахты в составе сливочной смеси на пищевую ценность сметаны/ Ю. Ю. Чеканова, О. И. Купцова. Перспективность использования козьего молока в производстве мороженого/ Н. А. Павлистова, А. А. Куприец. Определение содержания лактоферрина в молочном сырье сырьевой зоны ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат"/ М. А. Малиновская, Е. В. Петрушко, Т. Л. Шуляк. Исследование возможности получения мягкого сыра без созревания функционального назначения/ О. И. Купцова [и др.]. Разработка технологии творога на основе топленого молока и пахты для питания детей дошкольного и школьного возраста/ О. И. Купцова, Ю. Ю. Чеканова, А. А. Павлюковец. Стабилизирующие компоненты в технологии производства аналогов молочных продуктов на основе орехов и риса/ Е. В. Беспалова [и др.]. Влияние температурных условий транспортировки и хранения молочных консервов на их показатели качества/ Е. В. Ефимова [и др.]. Исследование физико-химических показателей и фракционного состава молозива различных видов сельскохозяйственных животных в зависимости от сроков его получения/ Е. В. Ефимова, Е. М. Дмитрук, С. И. Вырина. Инновации в переработке молочных продуктов с утраченными потребительскими характеристиками/ О. Л. Сороко [и др.]. Изучение потребительских характеристик йодсодержащего мороженого/ О. Г. Сотченко, Е. М. Войтехович. Изучение ферментации молочного сырья заквасками для сыров на основе Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis/ И. А. Сидерко, Н. Н. Фурик, Е. Н. Бирюк. Протеолитическая активность перспективных молочнокислых бактерий для изготовления низкожирных сыров/ Е. А. Двоеженова, Н. К. Жабанос, Е. М. Коровацкая. Оценка антагонистической активности между штаммами лактококков различных подвидов/ О. С. Головач [и др.]. Оценка способности культур-антагонистов развиваться в промышленных питательных средах и исследование продуцирования ими бензойной кислоты/ Е. М. Коровацкая [и др.]. Конструирование праймеров для идентификации и сиквенс-типирования бактерий Lactobacillus helveticus и Lactobacillus acidophilus/ М. А. Шукшина, Е. Н. Бирюк. Применение сывороточного пермеата в технологии мороженого/ Е. И. Мельникова [и др.]. Оценка микробиологической безопасности сырого молока/ Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова, А. А. Шуба. Применение концентрата молочного белка в технологии греческого йогурта/ Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, А. А. Плужников. Масло сливочное с фитокомпонентами/ О. И. Долматова. Исследование метаболической активности пробиотических пищевых систем/ Е. А. Пожидаева, Я. А. Дымовских, М. С. Гребенникова. Молочный напиток с заменителем какао/ О. И. Долматова. СЕКЦИЯ "ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ" ; Биологическая активность экстрактов мяты перечной/ Н. А. Коваленко [и др.]. Влияние высоты столба рабочего раствора на флотационное разделение смеси полимерных отходов/ А. А. Ковалева, П. С. Кулевец, А. Э. Левданский. Физико-химические процессы, развивающиеся на границе раздела теста и рабочих органов тестомесильной машины при замесе теста/ Э. Э. Байрамов. Рециклинг отходов - одно из направлений сырьевого обеспечения производства полиэфирной продукции/ И. Н. Жмыхов. Фазовый состав и структура стационарных катализаторов/ К. Х. Мажидов, К. К. Сатторов. Метод переноса: оценка результатов непосредственных и косвенных измерений/ И. В. Гарист, Е. В. Ковалева. Температурная зависимость давления пара, энтальпия и энтропия сублимации бензойной кислоты/ И. В. Гарист [и др.]. Температурная зависимость давления пара и энтальпия сублимации нафталина/ Е. В. Ковалева [и др.]. Влияние электромагнитной обработки мыльных стружек на технологические показатели моющих средств/ К. Х. Мажидов, С. С. Саидвалиев. Антибактериальные препараты как интенсификаторы крашения гидрофобных волокон дисперсными красителями/ Ю. А. Самолазова, С. В. Петрова-Куминская, А. П. Жукова. Влияние природы кислотных сомономеров на их содержание в волокнообразующих терсополимерах акрилонитрила/ Н. В. Пчелова [и др.]. Исследование сорбции ионов Zn²⁺из растворов солей цинка ионитом на основе поли[АН(75) - СО - АМПС (25)]/ В. М. Чикунская [и др.]. Синтез и ИК-спектроскопическое исследование гидрогеля на основе оксида алюминия/ Е. Н. Дудкина, Н. В. Брановицкая. Определение состава образцов солей алюминия методом комплексонометрического титрования/ Е. Н. Дудкина, А. А. Иорбалиди. The influence of technological parameters on the process of CO₂-extraction of biologically active substances from raw material/ N. K. Majidova, Sh. U. Mirzaeva, S. S. Barnoyeva. Сравнительный анализ влияния давления и температуры на процесс CO₂-экстракции растительного сырья/ Н. К. Мажидова, Ш. У. Мирзаева. Массоперенос при фильтрации сверхкритической СО₂ через зернистый слой обрабатываемого растительного материала/ Н. К. Мажидова, Ш. У. Мирзаева, Х. Ф. Фарходова. CO₂-экстракция глабридина/ Ш. У. Мирзаева, Н. К. Мажидова, Х. Ф. Фарходова. Лазерно-стимулированная кристаллизация в технологии приповерхностных слоев суперкристаллов из халькогенидов/ Д. Я. Каранчук, А. С. Скапцов, Ю. В. Юревич. Спектральное преобразование сверхкоротких оптических импульсов при отражении планарным суперкристаллом/ В. А. Юревич, Е. В. Тимощенко. Пороговые зависимости в резонансной модели микролазера на квантовых точках/ Ю. В. Юревич, Е. В. Тимощенко, Т. И. Пусовская. Процесс CO₂-экстракции и системный анализ/ Н. К. Мажидова, Ш. У. Мирзаева, С. С. Барноева. Некоторые теоретические вопросы гидрогенизации растительных масел/ Н. К. Мажидова, К. Х. Мажидов. Экстракция хлопковых ракушек с использованием воздействия импульсного электрического поля/ Ф. С. Кайимов. Анализ содержания транс-кислот в смесях переэтерифицируемых жиров/ Г. Н. Бафоева, Ф. С. Кайимов.
Аннотация: Включены доклады участников XV Юбилейной Международной научно-технической конференции "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.
Экземпляры :ОКД/664/627861(1)
Свободны : ОКД/664/627861(1)
Найти похожие

Заглавие журнала :Хранение и переработка сельхозсырья -2023г.,N 1
Интересные статьи :
ОТ РЕДАКТОРА
Копусь Михаил Мефодьевич (к 75-летию со дня рождения) (стр.8-10)
Тихонова Е. В. Дизайн эмпирического исследования: функциональное содержание и объем/ Е. В. Тихонова, М. А. Косычева (стр.11-21)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Алексеенко Е. В. Современное состояние и перспективы развития способов переработки ягод черники: обзор предметного поля/ Е. В. Алексеенко, Н. Ю. Каримова, А. А. Цветкова (стр.22-44)
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Ермолаев В. А. Исследование влияния характеристик отражателя на процесс сушки пищевых продуктов/ В. А. Ермолаев (стр.45-56)
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Канина К. А. Оценка йогуртного продукта, выработанного с применением вторичного молочного сырья - пахты/ К. А. Канина, О. Н. Красуля, Н. А. Жижин (стр.57-68)
Носова М. В. Исследования хлебопекарных свойств муки ржаной хлебопекарной обдирной, поставляемой на хлебопекарные предприятия РФ/ М. В. Носова, Г. Ф. Дремучева (стр.69-82)
Nilova L. P. Evaluation of Antioxidant Properties of Commercial Pomegranate Juices/ L. P. Nilova, S. M. Malyutenkova, P. S. Lebedeva (стр.83-96)
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Грибкова И. Н. Формирование ароматического профиля пивоваренной продукции: обзор предметного поля/ И. Н. Грибкова, И. В. Лазарева (стр.97-116)
Иванов Н. В. Молекулярный in silico скрининг и докинг потенциальных ингибиторов активности ферментов растительного сырья/ Н. В. Иванов (стр.117-135)
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Потороко И. Ю. Эмульсии Пикеринга на основе модифицированных полисахаридов бурых водорослей для получения пищевых систем нового поколения/ И. Ю. Потороко [и др.] (стр.136-149)
Васькина В. А. Влияние продуктов переработки конопли и природы белка в стеновом материале эмульсионного геля на качество и структуру заварного полуфабриката для эклера/ В. А. Васькина [и др.] (стр.150-162)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Бакин И. А. Информационные системы контроля и управления процессов дегидратации плодово-ягодного сырья/ И. А. Бакин, С. В. Шилов, А. С. Мустафина (стр.163-176)
Баскаков И. В. Влияние процесса озонирования на качественные показатели зерна озимой пшеницы/ И. В. Баскаков [и др.] (стр.177-189)
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Осипова Г. А. Использование зерна полбы сорта Греммэ в макаронном производстве/ Г. А. Осипова, Е. В. Хмелева (стр.190-199)
Соколов А. Ю. Отечественные разработки белковых систем типа "Коллаген" для решения задач отраслевого импортозамещения/ А. Ю. Соколов (стр.200-211)
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Никитин А. Л. Влияние температурного режима хранения на потери от функциональных расстройств и интенсивность поверхностного поражения плодов яблони загаром/ А. Л. Никитин, М. А. Макаркина, А. М. Галашева (стр.212-225)
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Агропанорама -2023г.,N 3
Интересные статьи :
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ МАШИНОСТРОЕНИЕ. МЕТАЛЛООБРАБОТКА
Романюк Н. Н. Моделирование взаимодействия с почвой ходовых систем колесных транспортно-тяговых машин/ Н. Н. Романюк [и др.] (стр.2-8)
Шаршунов В. А. Поисковые эксперименты процесса выделения минеральных примесей из вороха льнокостры транспортером с волнообразной колеблющейся сетчатой лентой/ В. А. Шаршунов [и др.] (стр.8-13)
Шаршунов В. А. Теоретическое обоснование радиусов ротора и защитного кольца роторного бильно-вычесывающего устройства/ В. А. Шаршунов [и др.] (стр.14-21)
Чеботарев В. П. Повышение эффективности обработки почвы рыхлительным органом глубокорыхлителя/ В. П. Чеботарев [и др.] (стр.21-25)
Толочко Н. К. Особенности фильтрационных процессов магнитно-абразивной обработки/ Н. К. Толочко, К. Л. Сергеев (стр.26-30)
Казакевич П. П. Применение искусственной нейронной сети для идентификации качества яблок при сортировке/ П. П. Казакевич [и др.] (стр.31-38)
ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС В АПК. ЭКОНОМИКА
Мамонова Н. Ф. Эволюция научных теорий адаптивного управления в АПК/ Н. Ф. Мамонова (стр.39-43)
Быков Н. Н. Тенденции развития и пути повышения экономической эффективности производства сахарной свеклы в Республике Беларусь/ Н. Н. Быков, В. Л. Сельманович, А. Э. Шибеко (стр.44-48)
Интересные статьи :
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628166
Заглавие : Инновационные решения в технологиях и механизации сельскохозяйственного производства : сборник научных трудов. Вып. 8
Выходные данные : Горки: БГСХА, 2023
Колич.характеристики :371 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадровой политики, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Текст на рус. и бел. яз.
ISBN, Цена 978-985-882-328-3: Б.ц.
УДК : 631.171 + 631.3 + 001.895 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--механизация сельского хозяйства--механизация растениеводства--механизация животноводства--с-х техника--мтп--техника--тракторы--энергетические средства--техническое обеспечение--мтб--природообустройство--внедрение достижений--инновации--новые технологии--технологии--научные исследования--исследования--сборники--виды документов--беларусь--страны мира--23-39
Содержание : Становление и перспективы научной деятельности факультета механизации сельского хозяйства УО БГСХА/ В. В. Гусаров, А. Е. Кондраль, В. Н. Босак. Совершенствование законодательства по охране труда и пожарной безопасности в АПК Республики Беларусь/ В. Н. Босак. Основные направления использования сельскохозяйственной техники при внедрении инновационных технологий в растениеводстве/ О. В. Гордеенко. Перспективы развития научного сотрудничества УО БГСХА и ВЯТГУ/ А. Н. Карташевич, Ш. В. Бузиков, С. А. Плотников. Состояние и перспективы развития технического сервиса в АПК Республики Беларусь/ В. И. Коцуба, В. А. Хитрюк. Критерии физиологичного режима работы доильного аппарата/ Ю. А. Крупенин, П. Ю. Крупенин. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ; Повышение производственной безопасности при летне-пастбищном содержании скота/ В. Г. Андруш, Е. В. Шелегова, Т. И. Ханда. Экологические аспекты химизации почвы/ В. С. Астахов, В. В. Гусаров, Г. О. Иванчиков. Современные подходы к разработке глушителей шума поршневых двигателей внутреннего сгорания/ Г. И. Белохвостов [и др.]. Роль человеческого фактора в процессе обеспечения безопасности и результативности труда в сельскохозяйственном производстве/ А. А. Божанов, И. В. Лопатин. Роля інвестыцый у забяспячэнні эканамічная бяспекі/ В. В. Босак, В. М. Босак. Падрыхтоўка раздзелаў па ахове працы ў дыпломных праектах (работах)/ В. М. Босак. Методы безопасности и эргономичности конструкции машин для уборки льна/ А. Д. Булаткин, А. В. Шик, М. В. Цайц. Инновационные решения сохранения почвенного плодородия для обеспечения безопасности жизнедеятельности/ Л. А. Веремейчик, Г. А. Чернушевич. Требования безопасности при выполнении погрузочно-разгрузочных и транспортных работ на мелиоративных объектах/ В. М. Горелько, А. Л. Казаков. Способы снижения уровня шума в мясоперерабатывающих цехах/ А. Н. Гурина, И. В. Сацукевич. Психофизиологические свойства водителя, влияющие на управление транспортным средством в сложных дорожных условиях/ Г. Г. Евтух, В. Л. Самсонов, Л. А. Попова. Риски использования разных видов сельскохозяйственной продукции, произведенной на территориях, подвергшихся радиоактивному загрязнению/ И. Т. Ермак, А. К. Гармаза, А. В. Домненкова. Ядовитые растения как фактор риска безопасности жизнедеятельности/ И. В. Клочкова. Экологические аспекты утилизации непригодных к употреблению пестицидов/ З. С. Ковалевич. Обеспечение охраны труда при выполнении строительных работ/ А. Е. Кондраль, В. Н. Босак. Совершенствование охраны труда при переработке молока и молокопродуктов/ С. А. Корчик, Т. В. Молош. Улучшение условий и охраны труда женщин в агропромышленном комплексе/ А. В. Латыговская, В. Л. Мисун, Н. А. Ильиных. Безопасность труда при хранении и переработке зерна/ О. В. Малашевская. Снижение травматизма по результатам расследования несчастных случаев/ И. В. Мацкевич, В. Г. Андруш, Е. В. Шелегова. Снижение уровня шума на рабочем месте оператора мобильной сельскохозяйственной техники/ В. Л. Мисун, А. В. Гаркуша. К вопросу безопасности управления транспортным средством/ Л. В. Мисун, А. Л. Мисун. Конструктивная безопасность транспортного средства сельскохозяйственного назначения/ Л. В. Мисун, А. Л. Мисун. Вибрация: вредное воздействие на человека и методы борьбы/ Е. В. Мищенко, М. А. Аниконова, П. Д. Асафов. Повышение безопасности погрузочно-разгрузочных и складских работ на птицефабриках/ Т. В. Молош, Н. Н. Жаркова, Е. Я. Павлова. Классификация устройств-дальномеров, сообщающих расстояние до линий электропередач/ В. В. Русских, Г. И. Белохвостов. Безопасность движения в сложных дорожных условиях/ В. Л. Самсонов, Г. Г. Евтух, Л. А. Попова. Сорт як фактар захавання харчовай бяспекі/ Т. У. Сачыўка, В. М. Босак. Прогнозная оценка содержания ⁹⁰Sr в продукции основных сельскохозяйственных культур, возделываемых на торфяных почвах в зависимости от плотности их загрязнения/ И. И. Сергеева, И. П. Козловская. Правовая защита потерпевшей стороны при дорожно-транспортных происшествиях в Российской Федерации/ М. В. Смольников [и др.]. Особенности создания СУОТ в сельскохозяйственных организациях/ Л. Т. Ткачева, О. Н. Гришенкова. МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ ; К вопросу значимости минеральных удобрений/ Г. О. Иванчиков, В. С. Астахов, В. Г. Ковалев. Пути повышения эффективности использования дисковых орудий/ В. Г. Ковалев. Планирование и обработка результатов отсеивающего эксперимента обмолота льнотресты устройством с эластичным рабочим органом/ В. А. Левчук [и др.]. Эффективное использование транспортных машин/ И. Т. Мизанбеков, С. Б. Бекбосынов. Анализ машин для полосовой обработки почвы/ Д. М. Улинович, В. И. Коцуба. Факторы и критерии оптимизации устройств для отделения семян от стеблей льна/ М. В. Цайц. Анализ рабочих органов машин для внутрипочвенного внесения жидких удобрений/ Е. М. Шалыгина, В. И. Коцуба. МЕХАНИЗАЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА И ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ; Контур автоматизации в понимании эксплуатационного содержания сущности систем автоматизации/ С. И. Козлов, С. А. Бортник. Практические результаты применения гуминовых веществ в сельском хозяйстве/ А. М. Кулик, П. Ю. Крупенин. Способы скарификации семян/ К. А. Мачехин. Усовершенствование шнеков раздатчика-смесителя кормов РСК-12/ А. В. Мелехов. Методы интенсификации процесса метанового брожения/ А. А. Острейко. Физиологические показатели зерна кукурузы при посеве под мульчирующую пленку/ К. Л. Пузевич [и др.]. Современные кормораздатчики для ферм КРС: преимущества и особенности/ А. С. Симченков. Усовершенствование агрегата индивидуального доения АИД-1/ В. С. Черников. Анализ неисправностей цилиндропоршневой группы и метод их диагностирования/ И. М. Астапенко, Е. В. Сулима. Применение полимерных материалов при ремонте машин/ И. И. Гаврилов, С. Н. Гузаревич. Влияние содержания воды на смазывающую способность нефтяных масел/ С. Н. Ничипорук. Определение сил резания и параметров борштанги расточного станка/ А. О. Столяров, И. Ю. Демьянович, Л. И. Савенок. ТРАКТОРЫ, АВТОМОБИЛИ И МАШИНЫ ДЛЯ ПРИРОДООБУСТРОЙСТВА ; Конструкция и расчет поршневого насоса-дозатора для смесевых топлив/ А. Л. Бирюков, И. Ю. Кутергин. Анализ отказов режущих аппаратов многороторных косилок/ А. Л. Борисов, Е. И. Мачугин. Определение целевой функции оптимизации эффективных показателей тракторного дизеля при работе на смесевом топливе/ Ш. В. Бузиков, С. А. Плотников. Безмоторная оценка экспресс-методом свойств биотоплив на основе трех компонентов/ П. В. Гневашев [и др.]. Индикаторные показатели двигателя 4ЧР 11.0/12,5 при работе на смесевом топливе/ Р. С. Даргель, А. Н. Карташевич. Влияние кинематической вязкости растительных масел на низшую удельную теплоту сгорания/ Г. Э. Заболотских [и др.]. Обзор устройств для улучшения эксплуатационных свойств дизельного топлива при отрицательных температурах/ А. Н. Карташевич, А. В. Гордиенко, О. В. Гордиенко. Обзор современных методов нанесения износостойких покрытий и их сравнительный анализ/ А. С. Клуонис, С. А. Плотников. Инструментальные материалы в производстве металлорежущего инструмента/ Е. В. Козлов, С. А. Плотников. Улучшение технико-экономических и экологических показателей дизеля добавкой газового топлива/ П. Ю. Малышкин, А. Н. Карташевич. Экспериментальная установка для комплекса полевых испытаний тракторов/ А. С. Михайлов, А. Л. Бирюков, Ф. А. Новокшанов. Улучшение экологических показателей при воздействии на рабочий процесс дизеля/ М. В. Мотовидова [и др.]. Исследование мощностных показателей дизельного двигателя при работе на рапсовом масле с подачей воды на впуске/ Ф. А. Новокшанов, А. Л. Бирюков, П. Ю. Малышкин. Координирование процесса сгорания альтернативного топлива в дизельном двигателе/ А. В. Пляго [и др.]. Обоснование профиля эксцентрика устройства для очистки вороха льнокостры/ Н. С. Сентюров. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ ; Исследования устойчивого хода двухдискового сошника для посева мелкосеменных культур/ В. В. Амеличев, В. Р. Петровец. Оценка способов внесения твердых удобрений в почву/ В. С. Астахов, О. В. Гордеенко, Г. О. Иванчиков. Совершенствование машин для химической защиты с целью снижения влияния пестицидов на качество сельскохозяйственных продуктов/ В. С. Астахов [и др.]. Анализ исследований сошниковой группы комбинированных сеялок/ О. П. Лабурдов, А. А. Сысоев. Автоматический контроль давления в шинах/ В. Л. Самсонов, Г. Г. Евтух. О классификации способов предпосевной обработки семян и дражираторов/ А. А. Сысоев, Д. А. Михеев. Исследование процесса обмолота клевера молотильным аппаратом вальцового типа/ А. Е. Улахович. Определение зависимости минимального радиуса прикатывающего катка от высоты уплотняемого слоя почвы/ В. Р. Петровец, В. А. Гайдуков. Улучшение технической эксплуатации тракторов путем повторного использования воды на участке наружной мойки/ А. Л. Казаков, В. М. Горелько.
Аннотация: Представлены результаты научных исследований в области механизации сельскохозяйственного производства.
Экземпляры : всего : ОКД/631.3/628166(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/631.3/628166(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.358.022/Р 34
Автор(ы) : Шаршунов, Вячеслав Алексеевич, Босак, Виктор Николаевич, Цайц М. В., Коцуба В. И., Хроменкова Т. Л., Левчук В. А.
Заглавие : Результаты производственных испытаний и экономическая оценка применения роторного бильно-вычесывающего устройства на льноуборочном комбайне
Место публикации : Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2023. - Т. 61, № 4. - С. 324-336: рис. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2023/61/4). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.358.022 + 633.521
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лен-долгунец--волокнистые культуры--лен--машинная уборка--уборка урожая--обмолот--льнокомбайны--льноуборочные машины--очесывание--технологические процессы--очесывающие аппараты--жатки--переоборудование--рабочие органы--роторы--детали машин--конструкции--режим работы--эксплуатационные характеристики--ворох--чистота--качество--льносемена--продукция растениеводства--льноволокно--волокно--механические повреждения--повреждения--испытания техники--экономическая эффективность--экономические показатели--беларусь--страны мира--23-48
Аннотация: Приведены результаты производственных исследований разработанного в Белорусской сельскохозяйственной академии роторного бильно-вычесывающего устройства для отделения семян от стеблей льна при реализации комбайновой технологии уборки. В результате исследований выявлены закономерности изменения чистоты обмолота, степени повреждения семян и стеблей от толщины обмолачиваемой ленты стеблей льна разработанным устройством, установленным в льноуборочный комбайн "Двина-4М". Выявлены закономерности изменения чистоты обмолота и степени повреждения стеблей льна от зазора между ротором и декой в фазе желтой и бурой спелости льна при различных скоростях вращения ротора. Представлены результаты сравнительных испытаний льноуборочного комбайна, оборудованного роторным бильно-вычесывающим устройством, в сравнении с льноуборочным комбайном, оборудованным однобарабанным гребневым очесывающим устройством. Применение роторного бильно-вычесывающего устройства на льноуборочном комбайне позволяет увеличить производительность комбайна на 8,7 %, снизить общие потери семян на 32,35 % и потери от недоочеса на 4,2-7,32 %, уменьшить повреждения стеблей льна, влияющие на выход длинного льноволокна, на 38,01 %. В результате исследований отмечено сокращение объема получаемого льняного вороха при использовании роторного бильно-вычесывающего устройства в зависимости от качества стеблестоя и фазы спелости льна на 28,5–56,3 % в сравнении с гребневым аппаратом. Годовой экономический эффект применения роторного бильно-вычесывающего устройства составит 7831 руб., экономический эффект в расчете на 1 га – 156,6 руб. в ценах I квартала 2023 г.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

10.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 964/2023/17
Заглавие : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". Вып. 17 : сборник научных трудов 2022
Выходные данные : Минск, 2023
Колич.характеристики :333 с.: рис., табл.
Коллективы : Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Назв. ст. на рус. и англ. яз.
ISSN: 2220-8755
Цена : Б.ц.
Содержание : ЭКОНОМИКА ; Эконометрическое исследование инновационно-активной деятельности молочных компаний/ Г. В. Гусаков [и др.]. Научно-теоретические основы и современные тенденции формирования спроса на специализированные и функциональные продукты питания/ Г. В. Гусаков [и др.]. Стратегия развития сыроделия Республики Беларусь в контексте глобальных изменений/ М. Л. Климова. Приоритеты развития отечественного экспорта молочной продукции в современных условиях/ Н. В. Карпович, Е. П. Макуценя. Научно-методические принципы построения договорных отношений при дистрибуции агропродовольственной продукции/ А. Н. Шаренко, В. В. Глобаж, А. Ю. Шауро. Анализ внешнеэкономической деятельности Беларуси в агропродовольственной сфере/ В. Н. Пугач. Тенденции развития международной торговли молочной продукцией на современном этапе/ С. В. Соркин. Критерии отнесения агропродовольственной продукции к товарам с высокой добавленной стоимостью/ А. Н. Шаренко. Анализ экономической эффективности и социальной значимости новых вегетарианских продуктов из растительного сырья, альтернативных мясным/ С. А. Гордынец, А. Р. Антипина, Л. А. Чернявская. БИОТЕХНОЛОГИЯ ; Оценка влияния Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis и Lactobacillus casei subsp. casei в составе бактериального консорциума для сыров на скорость кислотообразования/ И. А. Сидерко [и др.]. Сиквенс-типирование Lactobacillus helveticus и Lactobacillus acidophillus на основании 3 генов домашнего хозяйства/ М. А. Шукшина, Е. Н. Бирюк, М. О. Радиончик. Характеристика ферментации углеводов и их производных лактобациллами, выделенными из организма пчел и пчелопродуктов/ Н. С. Романович [и др.]. Исследование влияния культур-антагонистов на развитие технически-вредных микроорганизмов в процессе изготовления и последующего хранения ферментированных молочных продуктов/ Е. М. Коровацкая [и др.]. Биохимическая активность культур молочнокислых бактерий, перспективных для использования при изготовлении сыров с пониженным содержанием жира/ Е. А. Двоеженова [и др.]. Разработка состава питательной среды для глубинного культивирования дрожжей с целью повышения способности к стеринообразованию/ В. В. Ковалева, Д. С. Сергиевич, Л. Л. Богданова. ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; Исследование физико-химических параметров и показателей качества молочных консервов при их длительном хранении в условиях отрицательных температур/ Е. В. Ефимова [и др.]. Изучение показателей качества йодсодержащего сыра "Адыгейский" и разработка технологической схемы изготовления/ О. Г. Сотченко, Е. М. Войтехович, Н. К. Жабанос. Влияние сывороточных белков на образование белкового поверхностного слоя в результате анафореза модельных кислотно-белковых систем/ Е. В. Беспалова, А. С. Кадыгроб. Изменение физико-химических показателей и фракционного состава молозива различных видов сельскохозяйственных животных в зависимости от сроков его получения/ Е. В. Ефимова, Е. М. Дмитрук, С. И. Вырина. Критерии оценки эффективности кристаллизации лактозы в молочных консервах/ А. С. Кадыгроб, Е. В. Беспалова. Исследование состава подсырной сыворотки и возможности ее ферментации бифидофлорой/ Т. И. Шингарева [и др.]. Исследование влияния температурных режимов хранения молозива на его качественные показатели/ Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. Изучение возможности комбинирования растительного и молочного сырья при изготовлении напитков/ Е. В. Беспалова, А. С. Ридецкая. Изучение хранимоспособности сметаны из сливочно-пахтовой смеси в стандартных провокационных режимах/ О. И. Купцова, Ю. Ю. Чеканова. Экспертные методы оценки качества молочных продуктов/ Е. А. Давыдова, Ю. А. Гузкова. Исследование возможности использования лизоцима микробного происхождения при изготовлении сыров. Анализ современного рынка препаратов лизоцима/ Л. Л. Богданова, В. В. Ковалева, А. Д. Белокобылова. Анализ современного рынка ферментных препаратов: лактазы/ Л. Л. Богданова, В. В. Ковалева. ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ; Изучение процесса созревания говядины жилованной для изготовления полуфабрикатов рубленых улучшенными потребительскими свойствами/ Л. А. Чернявская [и др.]. Структурно-механические и функционально-технологические свойства субпродуктов говяжьих/ О. Г. Ходорева, К. А. Марченко, С. А. Гордынец. Изучение состава изделий колбасных вареных, представленных на рынке Республики Беларусь/ С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская, В. М. Напреенко. Определение уровня образования нитрозаминов при производстве мясных продуктов на основе свинины и говядины/ И. В. Калтович, В. С. Шакалинская, И. О. Чернухо. Пищевая и биологическая ценность мясного сырья для создания изделий колбасных вареных для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний/ С. А. Гордынец [и др.]. Рациональные технологические параметры производства комбинированных мясных рубленых полуфабрикатов на основе баранины с использованием сырья растительного происхождения/ И. В. Калтович, В. С. Шакалинская, И. О. Чернухо. Оценка функционально-технологических свойств мясных фаршей и разработка рецептур мясных полуфабрикатов с добавлением белкового изолята рапса/ Я. В. Смольникова [и др.]. ТЕХНОЛОГИЯ ПТИЦЕПЕРЕРАБОТКИ ; Разработка технологии разделки тушек птицы, обеспечивающей расширение ассортимента выделяемых частей и их высокие потребительские характеристики/ А. В. Мелещеня, О. Г. Ходорева, К. А. Марченко. Рациональные технологические параметры изготовления продуктов на основе мяса цыплят-бройлеров, обеспечивающие сниженное содержание (отсутствие) бензапирена/ И. В. Калтович, И. О. Чернухо, В. С. Шакалинская. ТЕХНОЛОГИЯ САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ ; Эффективность применения мелкодисперсных аэрозолей органических кислот для предотвращения микробиологической порчи мясного сырья/ Т. А. Савельева [и др.].
Экземпляры : всего : ОКД/637(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/637(1), ХР(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.344-027.33/И 88
Автор(ы) : Шингарева Т. И., Шаршунов, Вячеслав Алексеевич, Глушаков М. А., Красоцкий С. В., Демьянец А. А.
Заглавие : Исследование состава подсырной сыворотки и возможности ее ферментации бифидофлорой
Коллективы : Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2023. - Вып. 17. - С. 180-189: табл. (Шифр Ж 964/2023/17)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.344-027.33
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): подсырная сыворотка--отходы молочной промышленности--сыворотка молока--состав--характеристики --промышленная переработка--переработка--ферментация--технологические процессы--закваски--чистая культура--культура микроорганизмов--bifidobacterium--actinomycetales--бифидобактерии--пищевое использование--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--напитки--продукты питания--исследования--беларусь--страны мира--24-13
Аннотация: Исследован компонентный состав подсырной сыворотки, полученной от производства сыров различных способов коагуляции и степени концентрирования, с целью ее возможного использования в производстве продуктов функционального назначения. Изучены физико-химические и микробиологические показатели подсырной сыворотки. Изучен процесс ферментации подсырной сыворотки разного компонентного состава.
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.73.05/Ш 26
Автор(ы) : Шаршунов, Вячеслав Алексеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1949), Евдокимов А. В.
Заглавие : Определение энергозатрат на измельчение пророщенного зерна ржи, тритикале и пшеницы в вихревом роторном измельчителе
Место публикации : Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии: научно-методический журнал/ Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2023. - № 2. - С. 145-150: рис. - ISSN 2076-5215 (Шифр В8/2023/2). - ISSN 2076-5215
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.73.05
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рожь--тритикале--пшеница--зерновые культуры--пророщенное зерно--пищевое сырье--пищевое использование--содержание питательных веществ--содержание веществ--растительное сырье--сырье--измельчение--технологические процессы--пищевые порошки--пищевые концентраты--дробилки--измельчители--конструкции--роторы--узлы машин--принцип действия--характеристики--эффективность--энергоемкость--экономические показатели--исследования--беларусь--страны мира--23-38
Аннотация: Одним из перспективных продуктов для получения натуральных пищевых добавок может стать пророщенное зерно различных злаковых культур. Пророщенное зерно – полезный легкоусвояемый продукт, содержащий в своем составе весьма широкий набор полезных веществ, витаминов (C, A, B1, B2, B6, E), минеральных веществ (K, Ca, Mg, P, Fe и др.), микроэлементов, а также пищевые волокна и оказывает специфическое высокоэффективное оздоравливающее воздействие на организм человека и животных. В процессе промышленной переработки растительного сырья происходит значительная потеря содержащихся в нем биологически ценных веществ, что снижает эффект от использования пищевых добавок. Поэтому значительное внимание уделяется разработке новых методов и оборудования для промышленного производства натуральных высококачественных пищевых порошков из растительного сырья. Важнейшим условием переработки является получение продукта, в котором все полезные вещества находятся в естественных и сбалансированных количествах и сочетаниях. К перспективным направлениям совершенствования технологического процесса относят совмещение в одном рабочем пространстве тепловых, массообменных и механических процессов, что обеспечивает минимальное время нахождения сырья в зоне переработки.
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шаршунов, Вячеслав Алексеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1949), Барашков А. С.
Заглавие : Зерновые ресурсы как сырье для получения биологически активных добавок к пище
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция
Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция. Техника и технология пищевых производств: материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года: в 2-х т./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". - Могилев: БГУТ, 2023. - Т. 1. - С. 146-147. - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5 (Шифр 627861). - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5. - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1)ISBN 978-985-7281-56-5
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.696.9 + 664.59
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бад--пищевые добавки--добавки--растительное сырье--сырье--проростки--микрозелень--фазы развития растений--обогащение--минерально-белковые обогатители--технологические процессы--биохимические свойства--свойства--23-46
Аннотация: Установлено, что правильно подбирая компонент и питательный состав, можно производить пищевые добавки для функционального, специализированного и лечебно-профилактического питания и обеспечить всеобщий доступ к недорогим, устойчивым, надежным и современным источникам энергии для всех. Таким образом, проростки и микрозелень являются перспективным сырьем для реализации программ биофортификации (биообогащения) пищевых продуктов.
Найти похожие

14.

Заглавие журнала :Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук -2023г. т.61,N 4
Интересные статьи :
ЗЕМЛЯРОБСТВА І РАСЛІНАВОДСТВА (стр.271)
Митрофанов Ю. И. Агромелиоративная обработка осушаемых почв/ Ю. И. Митрофанов [и др.] (стр.271-281)
Сачивко Т. В. Антиоксидантная активность новых сортов пряно-ароматических и эфирно-масличных культур/ Т. В. Сачивко [и др.] (стр.282-290)
ЖЫВЁЛАГАДОЎЛЯ І ВЕТЭРЫНАРНАЯ МЕДЫЦЫНА (стр.291)
Бородачев А. В. Изучение и сохранение биоразнообразия медоносных пчел в России/ А. В. Бородачев, Л. Н. Савушкина (стр.291-304)
Edea C. Insects as an alternative protein source in poultry nutrition: review/ C. Edea, V. V. Verkhoturov (стр.305-313)
МЕХАНІЗАЦЫЯ І ЭНЕРГЕТЫКА (стр.314)
Казакевич П. П. Обоснование параметров дебалансного вибровозбудителя ягодоуборочного комбайна/ П. П. Казакевич, А. Н. Юрин (стр.314-323)
Шаршунов В. А. Результаты производственных испытаний и экономическая оценка применения роторного бильно-вычесывающего устройства на льноуборочном комбайне/ В. А. Шаршунов [и др.] (стр.324-336)
ПЕРАПРАЦОЎКА І ЗАХАВАННЕ СЕЛЬСКАГАСПАДАРЧАЙ ПРАДУКЦЫІ (стр.337)
Василевская М. Н. Научное обоснование использования пищевого растительного сырья для производства специализированных мучных пищевых продуктов при патологиях белковой составляющей обмена веществ/ М. Н. Василевская, Е. Ф. Тихонович (стр.337-352)
Интересные статьи :
Перейти к внешнему ресурсу: Электронная версия выпуска
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.12/К 63
Автор(ы) : Шаршунов, Вячеслав Алексеевич, Урбанчик Е. Н., Барашков А. С., Шустова Л. В.
Заглавие : Комплексная оценка качества зерна гречихи белорусской селекции в процессе замачивания и проращивания
Место публикации : Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии: научно-методический журнал/ Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2022. - № 2. - С. 97-100: рис. - ISSN 2076-5215 (Шифр В8/2022/2). - ISSN 2076-5215
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.12 + 664.788.3 + 581.19 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство зерна--производство с-х продукции--гречиха--зерновые культуры--зерно--продукция растениеводства--качество зерна--качество--замачивание--технологические процессы--проростки--фазы развития растений--нетрадиционное сырье--сырье--пищевое использование--проростки (продукты питания)--натуральные продукты питания--продукты лечебно-профилактического питания--продукты питания--биологическая активность--биологические свойства--физико-химические свойства--свойства--биологическая ценность--пищевая ценность--качество продуктов питания--содержание питательных веществ--содержание веществ--химический состав--характеристики--исследования--беларусь--страны мира--22-31
Аннотация: В Республике Беларусь среди отраслей растениеводства зерновое хозяйство является основным. На его долю, на протяжении многих лет, приходится 41,2–46,7 % всех посевных площадей. Гречиха является основной крупяной культурой в Республике Беларусь. Содержание белка в гречихе составляет около 10 %, но по питательности и усвояемости белок значительно превосходит белок зерновых злаковых культур, приближаясь к белку животного происхождения, о чем свидетельствует содержание незаменимых аминокислот, таких как: аргинин (12,7 %), лизин (7,9 %), цистин (1,0 %) и др. Кроме того, в ее состав входят лимонная, малеиновая и щавелевая кислоты, которые способствуют лучшей переваримости пищи. Углеводы в гречихе представлены в основном крахмалом, содержание которого составляет (65–70 %), жира содержится около 3 %, который относится к невысыхающим маслам (йодное число меньше 85), поэтому гречневая крупа не прогоркает даже при длительном хранении. Содержание клетчатки в гречневой крупе пониженное 1,5–2,0 %. Плоды гречихи также богаты витаминами В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), РР (никотиновая кислота), Р (рутин) и др. Особый интерес с точки зрения медицины представляет рутин. На основе его изготавливают лекарства, применяемые для профилактики лечения многих заболеваний. Рутин восстанавливает нарушенную деятельность сердечно-сосудистой системы, обладает общеукрепляющим свойством. Изучены физико-химические и семенные свойства зерна гречихи белорусской селекции. Установлено, что зерно гречихи обладает высокими значениями энергии прорастания (80 ± 5) % и всхожести (86 ± 6) % и может быть рекомендовано для проращивания и получения биологически активного зернового сырья. Получены аналитические зависимости изменений физико-химических свойств зерна гречихи в процессе проращивания, которые позволяют прогнозировать изменения, происходящие с зерном в диапазоне от 1 ч до 35 ч проращивания. Полученные результаты свидетельствуют о перспективности использования зерна гречихи белорусской селекции для производства биологически активного сырья и его реализации на пищевые цели.
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.358.022/О-22
Автор(ы) : Шаршунов, Вячеслав Алексеевич, Курзенков С. В., Левчук В. А., Цайц М. В.
Заглавие : Обоснование параметров эластичного бича обмолачивающего устройства линии первичной переработки
Место публикации : Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии: научно-методический журнал/ Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2022. - № 2. - С. 153-159: рис. - ISSN 2076-5215 (Шифр В8/2022/2). - ISSN 2076-5215
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.358.022 + 633.521 + 631.361.022 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лен-долгунец--лен--волокнистые культуры--машинная уборка--уборка урожая--первичная обработка--обработка--обмолот--технологические процессы--технологические линии--молотилки--машины для послеуборочной обработки--рабочие органы--зубья--детали машин--конструктивные параметры--технические характеристики--беларусь--страны мира--22-32
Аннотация: В разработанном в УО БГСХА обмолачивающем устройстве линии первичной переработки льна основным элементом, определяющим характер непосредственного взаимодействия устройства с лентой льностеблей, является эластичный рабочий орган. Эффективность процесса отделения семян от стеблей зависит от конструктивного исполнения рабочего органа. В предлагаемой конструкции обмолачивающего устройства с эластичным рабочим органом в зоне его контакта с материалом требуется максимально совместить три процесса: отделить семенные коробочки льна от стеблей; разрушить их с последующим выделением из них семян; произвести сепарацию семян сквозь ленту стеблей и деку. В статье приведены аналитические зависимости для определения конструктивных параметров эластичного рабочего органа, учитывающие его уплотняющую и проникающую в слой стеблей льна способности. Установлена связь между параметрами бича и параметрами находящегося в зоне обмолота слоя стеблей льна. Предложена методика, позволяющая определить рациональные интервалы параметров зубчатой поверхности бича, уточнение которых требует проведения практического эксперимента. По результатам проведенного эксперимента установлено, что условиям работы предусмотренным отраслевым регламентом возделывания и уборки льна-долгунца (степени обмолота не менее 98 % и степени повреждения стеблей льна не более 3,0 %) удовлетворяет величина зубьев в интервале от 0,01 м до 0,02 м. Рациональным значением высоты зубьев эластичного рабочего органа следует принять 0,015 м. Аналитические зависимости, рассмотренные в данной статье, войдут в основу методики расчета разрабатываемого обмолачивающего устройства с эластичным рабочим органом линии первичной переработки льна и моделирования процесса обмолота.
Найти похожие

17.

Заглавие журнала :Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии -2022г.,N 2
Интересные статьи :
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИКА
Шундалов Б. М. Ранговая оценка региональных производственных результатов работы в сельскохозяйственной сфере АПК Беларуси/ Б. М. Шундалов (стр.5-9)
Путникова Е. Л. Подготовка бухгалтерской отчетности согласно международным стандартам финансовой отчетности/ Е. Л. Путникова, В. А. Урбан (стр.10-13)
Лобан И. И. Проблемы сбора отчетности и образования больших данных в условиях цифровой экономики/ И. И. Лобан (стр.14-20)
Бурачевский А. А. Механизм поддержки обновления производственных мощностей мясного животноводства/ А. А. Бурачевский (стр.21-24)
Балыкин С. В. Агроэкотуризм как средство повышения экономической активности и занятости сельского населения в Республике Беларусь/ С. В. Балыкин (стр.25-27)
Куруленко Т. А. Соблюдение критериев признания основных средств как важное условие релевантности отчетной информации сельскохозяйственных организаций/ Т. А. Куруленко (стр.28-31)
Карпович Н. В. Организационные основы мировой торговли семенами овощных культур/ Н. В. Карпович (стр.32-37)
Киреенко Н. В. Особенности формирования конкурентной среды в отрасли животноводства Республики Беларусь/ Н. В. Киреенко [и др.] (стр.38-43)
Минина Н. Н. Взаимосвязь изменений урожайности культур как основа выбора перспективных параметpoв аграрного производства сельскохозяйственных организаций Могилевской области, обеспечивающих повышение степени его устойчивости/ Н. Н. Минина (стр.44-47)
Кокиц Е. В. Факторы устойчивого развития свекловодства в Республике Беларусь/ Е. В. Кокиц (стр.48-52)
Шутова С. В. Направления стимулирования формирования и функционирования фонда инновационного развития научно-технологических парков Республики Беларусь/ С. В. Шутова, М. З. Фрейдин (стр.53-58)
Подлипский А. И. Теоретические аспекты агропромышленной интеграции/ А. И. Подлипский (стр.59-62)
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, РАСТЕНИЕВОДСТВО
Скорина В. В. Эффективность комплексных минеральных удобрений при возделывании яблони и черной смородины/ В. В. Скорина, Р. М. Пугачев (стр.63-67)
Литарная М. А. Результаты изучения генофонда льна-долгунца/ М. А. Литарная [и др.] (стр.68-71)
Иванистов А. Н. Результаты испытания семян и показатели качества зерна пшеницы Северо-Западного университета сельского и лесного хозяйства (КНР)/ А. Н. Иванистов [и др.] (стр.72-76)
Козловская И. П. Формирование листового аппарата у растений салата на субстратах различного состава при выращивании в зимних теплицах/ И. П. Козловская, Е. А. Сакова (стр.77-80)
Самусь В. А. Двухпроводниковые саженцы яблони в интенсивном плодоводстве/ В. А. Самусь, И. В. Ткачев (стр.81-83)
Лагоненко В. Ю. Оценка вирулентности и способности к нуклеации льда фитопатогенных бактерий Pseudomonas syringae pv. syringae/ В. Ю. Лагоненко [и др.] (стр.84-87)
Надточаев Н. Ф. Потери питательной ценности люцерны посевной при ее заготовке и консервировании/ Н. Ф. Надточаев [и др.] (стр.88-91)
Пашкевич А. М. Влияние продолжительности светодиодного освещения на состояние комплекса фотосинтезирующих пигментов микрозелени капусты белокочанной/ А. М. Пашкевич [и др.] (стр.92-96)
Шаршунов В. А. Комплексная оценка качества зерна гречихи белорусской селекции в процессе замачивания и проращивания/ В. А. Шаршунов [и др.] (стр.97-100)
Глущенко Л. Д. Влияние антропогенных и природных факторов на урожайность корнеплодов свеклы сахарной и ее качество при бессменном выращивании/ Л. Д. Глущенко [и др.] (стр.101-104)
Бободжанова Х. И. Оценка эффективности ризогенеза in vitro и адаптации ex vitro сортов винограда таджикской селекции/ Х. И. Бободжанова, Н. В. Кухарчик (стр.105-111)
Дуктова И. А. Гистологические особенности склеренхимы и морфологические параметры стебля как критерии отбора в селекции яровой твердой пшеницы на устойчивость к полеганию/ И. А. Дуктова (стр.112-116)
Волынцева В. А. Изменчивость биохимического состава галеги восточной в условиях орошения/ В. А. Волынцева, В. И. Бушуева (стр.117-123)
Сердюков В. А. Влияние агротехнических приемов возделывания (ширины междурядий) и технологий хранения на показатели лежкоспособности клубней семенного картофеля/ В. А. Сердюков [и др.] (стр.124-130)
Маслинская М. Е. Изучение эффективности новых приемов при возделывании льна масличного/ М. Е. Маслинская, Н. С. Савельев, Е. В. Череухина (стр.131-136)
Сандалова М. В. Фенологические особенности сортов земляники садовой ремонтантного типа в условиях северо-востока Республики Беларусь/ М. В. Сандалова, Р. М. Пугачев (стр.137-143)
Папсуев А. В. Влияние баковых смесей гербицидов на засоренность и урожайность кукурузы на зерно/ А. В. Папсуев (стр.144-147)
Будько А. С. Биоэнергетическая эффективность возделывания озимой мягкой пшеницы/ А. С. Будько (стр.148-152)
МЕХАНИЗАЦИЯ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ МАШИНОСТРОЕНИЕ
Шаршунов В. А. Обоснование параметров эластичного бича обмолачивающего устройства линии первичной переработки/ В. А. Шаршунов [и др.] (стр.153-159)
Курзенков С. В. Теоретическое обоснование молотильного зазора обмолачивающего устройства линии первичной переработки льна/ С. В. Курзенков, В. А. Левчук, М. В. Цайц (стр.160-164)
Китун А. В. Оптимизация выбора оборудования для охлаждения и хранения молока/ А. В. Китун [и др.] (стр.165-169)
Шаршунов В. А. Обоснование параметров установки зажимного транспортера и деки обмолачивающего устройства линии первичной переработки/ В. А. Шаршунов [и др.] (стр.170-175)
Китун А. В. Оптимизация линии машинного доения коров/ А. В. Китун [и др.] (стр.176-180)
Астахов В. С. Анализ формирования растянутости ленты льна-долгунца при уборке комбайновой технологией/ В. С. Астахов, С. В. Курзенков, О. В. Гордеенко (стр.181-186)
Костюкович Г. А. Виброактивность и критическая частота вращения карданных передач/ Г. А. Костюкович, А. В. Попрукайло, А. С. Воронцов (стр.187-191)
Астахов В. С. К вопросу значимости минеральных удобрений в управлении продукционным процессом и повышение их эффективности при использовании различных машин и способов внесения/ В. С. Астахов, Г. О. Иванчиков (стр.192-194)
Липская В. К. Комплексный подход к привлечению и закреплению молодых специалистов, исследователей и разработчиков на машиностроительных предприятиях Республики Беларусь/ В. К. Липская, А. С. Шантыко (стр.195-198)
МЕЛИОРАЦИЯ И ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВО
Романов И. А. Оценка величины оросительной нормы при разных сценариях определения даты начала полива/ И. А. Романов (стр.199-203)
Мирсалахова Л. М. Гидравлический расчет системы инъекционного орошения/ Л. М. Мирсалахова (стр.204-211)
Комлева С. М. Построение 3-D модели усадебного надела крестьянского (фермерского) хозяйства "Черенковы" с использованием программного комплекса Sketchup/ С. М. Комлева, О. Н. Копцов (стр.212-217)
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КРУГОЗОР
Приходько Ф. С. О некоторых проблемах реализации инновационного потенциала современной науки/ Ф. С. Приходько (стр.218-222)
Клименко В. И. Перспективы ресурсоэффективных природоохранных технологий интегрированного земледелия при возделывании картофеля/ В. И. Клименко (стр.223-230)
Любецкий П. Б. Исследование эффективности профориентационной работы в УО БГСХА/ П. Б. Любецкий, М. Ю. Никонович (стр.231-237)
ЮБИЛЕЙНЫЕ ДАТЫ
Чечеткин А. С. Ученый, экономист, управленец (к юбилею Фрейдина Макса Залмоновича)/ А. С. Чечеткин [и др.] (стр.238-241)
Интересные статьи :
Найти похожие

18.

Заглавие журнала :Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии -2022г.,N 1
Интересные статьи :
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИКА
Пашкевич О. А. Фермерство как карьерная траектория: опыт Таиланда/ О. А. Пашкевич (стр.5-9)
Гайдуков А. А. Методика оценки влияния структурного фактора в детерминированном факторном анализе с использованием интегрального метода/ А. А. Гайдуков (стр.10-13)
Тетеринец Т. А. Инвестиционный анализ формирования и развития человеческого капитала в аграрной сфере/ Т. А. Тетеринец (стр.14-20)
Кондерешко Э. П. Оценка эффективности использования мелиорированных земель в сельскохозяйственном производстве Брестской области/ Э. П. Кондерешко (стр.21-24)
Бельский В. И. Анализ современного состояния человеческого капитала аграрного сектора в контексте инновационных рыночных преобразований экономики Беларуси/ В. И. Бельский, Т. А. Тетеринец (стр.25-29)
Карачевская Е. В. Критерии оценки привлекательности внешних рынков с позиции потенциальных партнеров для рынка лекарственного растительного сырья Республики Беларусь/ Е. В. Карачевская (стр.30-33)
Ленькова Р. К. Анализ конкурентной среды на рынке зерна Пинского района/ Р. К. Ленькова (стр.34-37)
Бекиш Е. И. Использование рекламы для повышения эффективности маркетинговой деятельности предприятия/ Е. И. Бекиш, Л. А. Слинькова, Е. Е. Мантур (стр.38-41)
Журова И. В. Развитие теоретико-методических основ обеспечения устойчивого экономического развития сельскохозяйственных организаций по производству овощной продукции/ И. В. Журова (стр.42-46)
Климин С. И. Материально-техническое обеспечение крестьянских (фермерских) хозяйств/ С. И. Климин (стр.47-50)
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, РАСТЕНИЕВОДСТВО
Степанова Н. В. Развитие патогенных микозов в посевах льна-долгунца на территории Беларуси/ Н. В. Степанова, С. Р. Чуйко (стр.51-55)
Босак В. Н. Применение древесной золы при возделывании овощных, пряно-ароматических и эфирно-масличных культур/ В. Н. Босак [и др.] (стр.56-59)
Богданов А. З. Изменение параметров листовой поверхности гибридов кукурузы различной скороспелости под влиянием густоты стояния растений и сроков сева/ А. З. Богданов (стр.60-64)
Vitko G. I. Seed production and food security in the Republic of Belarus/ G. I. Vitko, S. A. Noskova (стр.65-69)
Степанова Н. В. Целесообразность переработки соломы льна масличного и технологическая ценность его волокна/ Н. В. Степанова (стр.70-74)
Папсуев А. В. Экономическая эффективность применения гербицидов и их баковых смесей в посевах кукурузы на зерно/ А. В. Папсуев, Ю. А. Миренков, Л. Г. Коготько (стр.75-80)
Бободжанова Х. И. Анализ эффективности микроразмножения интродуцированных сортов винограда в культуре in vitro/ Х. И. Бободжанова, Н. В. Кухарчик (стр.81-86)
Сердюков В. А. Определение факторов, влияющих на изменение биохимических веществ в клубнях картофеля за период длительного хранения/ В. А. Сердюков (стр.87-93)
Булавин Л. А. Экономическая эффективность различных способов основной обработки почвы при возделывании кукурузы на зерно в условиях Беларуси/ Л. А. Булавин [и др.] (стр.94-98)
Дуктова Н. А. Фотосинтетическая деятельность и продуктивность сортов яровой твердой пшеницы под влиянием метеорологических условий среды и регуляторов роста/ Н. А. Дуктова, А. Л. Новик, В. П. Дуктов (стр.99-103)
Петренко А. В. Новый сорт укропа пахучего (Anethum graveolens L.) Ивар универсального назначения/ А. В. Петренко (стр.104-107)
Дыдышко Н. В. Проявление эффекта гетерозиса и характер наследования биохимического состава плодов у гибридов F1 перца острого/ Н. В. Дыдышко, Т. В. Никонович (стр.108-111)
Папсуев А. В. Влияние гербицидов на засоренность и урожайность кукурузы на зерно/ А. В. Папсуев (стр.112-116)
Дыдышко Н. В. Анализ эффекта гетерозиса у гибридов F1 перца острого по признакам продуктивности/ Н. В. Дыдышко, Т. В. Никонович (стр.118-122)
МЕХАНИЗАЦИЯ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ МАШИНОСТРОЕНИЕ
Костенич В. Г. Определение порогового значения показателей моторного масла для тракторов "Беларус"/ В. Г. Костенич [и др.] (стр.123-127)
Линник Д. А. Методика определения физико-механических свойств виброизолятора кабины колесного трактора/ Д. А. Линник (стр.128-132)
Астахов В. С. Проблемы применения систем точного земледелия при дифференцированном внесении твердых минеральных удобрений и пути их решения/ В. С. Астахов, Г. О. Иванчиков (стр.133-136)
Линник Д. А. Имитационные испытания систем виброзащиты рабочего места водителя колесного трактора/ Д. А. Линник (стр.137-141)
Курзенков С. В. Моделирование деформации формы коробочки льна при сжатии между бичом и декой в процессе обмолота/ С. В. Курзенков, В. А. Левчук, М. В. Цайц (стр.142-147)
Шаршунов В. А. Поисковые эксперименты процесса обмолота лент льна устройством с эластичным рабочим органом в линии первичной переработки/ В. А. Шаршунов, В. А. Левчук, М. В. Цайц (стр.148-153)
Курзенков С. В. Методика расчета параметров слоя стеблей льна в зоне обмолота/ С. В. Курзенков, В. А. Левчук, М. В. Цайц (стр.154-159)
Филиппов А. И. Обзор машин для обработки пропашных культур и их усовершенствование для экологического земледелия/ А. И. Филиппов [и др.] (стр.160-167)
МЕЛИОРАЦИЯ И ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВО
Колмыков А. В. Современное состояние земельных ресурсов и землеустройство в Республике Беларусь/ А. В. Колмыков, А. Н. Авдеев (стр.168-175)
Мыслыва Т. Н. Использование функциональных возможностей ГИС и данных дистанционного зондирования для мониторинга и картографирования мелиорированных земель/ Т. Н. Мыслыва [и др.] (стр.176-183)
Левшук О. Н. Канцерогенный и неканцерогенный риск для населения от потребления картофеля, выращиваемого в пределах агроселитебных ландшафтов г. Горки/ О. Н. Левшук, Т. Н. Мыслыва, А. П. Мкртчян (стр.184-190)
Комлева С. М. Пути повышения эффективности использования сельскохозяйственных земель с учетом радиоэкологического фактора/ С. М. Комлева (стр.191-195)
ИННОВАЦИОННЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Трапянок Н. Г. Формирование гражданственности и патриотизма студентов в информационном пространстве аграрного вуза (по материалам социологического опроса)/ Н. Г. Трапянок (стр.196-200)
СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ
Комлева С. М. История развития кафедры землеустройства/ С. М. Комлева (стр.201-203)
ЮБИЛЕЙНЫЕ ДАТЫ
Колмыков А. В. Памяти талантливого ученого, замечательного педагога и человека (к 100-летию со дня рождения В. К. Кильчевского)/ А. В. Колмыков, О. Н. Писецкая, А. В. Свитин (стр.204-205)
Интересные статьи :
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.521/Ш 26
Автор(ы) : Шаршунов, Вячеслав Алексеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1949), Левчук В. А., Цайц М. В.
Заглавие : Поисковые эксперименты процесса обмолота лент льна устройством с эластичным рабочим органом в линии первичной переработки
Место публикации : Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии: научно-методический журнал/ Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2022. - № 1. - С. 148-153: рис. - ISSN 2076-5215 (Шифр В8/2022/1). - ISSN 2076-5215
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.521 + 631.358 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лен-долгунец--волокнистые культуры--лен--раздельная уборка--уборка урожая--первичная обработка--обработка--ворох--очесывание--обмолот--технологические процессы--коробочка--плод--семена--молотилки--машины для послеуборочной обработки--рабочие органы--эластичность--реологические свойства--лабораторные испытания--испытания--экспериментальные исследования--исследования--беларусь--страны мира--22-17
Аннотация: В осваиваемой в Республике Беларусь западноевропейской технология уборки и первичной переработки льна осуществляется обмолот (очес) коробочек в линиях первичной переработки Van Dommele или Depoortere. Процесс очеса в данных линиях первичной переработки осуществляется гребневым очесывающим устройством, главным и серьезным недостатком которого являются повышенные повреждения и отход стеблей в путанину, что снижает качество получаемого волокна. С целью решения этой проблемы в УО БГСХА разработано обмолачивающее устройство с эластичным рабочим органом. В статье представлены результаты экспериментальных исследований по выявлению основных факторов изучаемого процесса обмолота лент льна устройством с эластичным рабочим органом и обоснования их границ варьирования. По результатам проведенных поисковых экспериментов установлено, что наиболее рационально применять рабочий орган с зубчатой рабочей поверхностью. Он обеспечивает наиболее полный обмолот ленты льна по сравнению с рабочими органами с рифленой параболической поверхностью и гладкой поверхностью. Это объясняется тем, что наличие клиновидных зубьев обеспечивает их проникновение в нижние слои и уплотнение ленты льна. Анализ данных проведенных поисковых экспериментов обмолачивающего устройства с эластичным рабочим органом и построенные на их основе графики позволили определить рациональные интервалы варьирования факторов при обмолоте ленты льна, исходя из обеспечения высокой степени обмолота, низкой степени травмирования семян, низкой степени повреждения стеблей и их отхода в путанину: частота вращения рабочего органа – 2,7…3,2 об/с; скорость подачи ленты льна – 1,2…1,6 м/с; зазор между рабочим органом и сепарирующей решеткой (декой) – 0,01…0,015 м; угол установки рабочего органа относительно плоскости зажимного транспортера – 0,85…1,10 рад; толщина слоя ленты льна – 0,01…0,03 м; смещение ленты льна относительно обмолачивающего устройства от -0,02 до +0,03 м. При этом было получено максимальное значение степени обмолота, равное 0,989.
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.521/О-22
Автор(ы) : Шаршунов, Вячеслав Алексеевич, Курзенков С. В., Левчук В. А., Цайц М. В.
Заглавие : Обоснование параметров установки зажимного транспортера и деки обмолачивающего устройства линии первичной переработки
Место публикации : Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии: научно-методический журнал/ Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2022. - № 2. - С. 170-175: рис. - ISSN 2076-5215 (Шифр В8/2022/2). - ISSN 2076-5215
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.521 + 631.358.02 + 631.361.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лен-долгунец--лен--волокнистые культуры--машинная уборка--уборка урожая--льноуборочные машины--уборочные машины--технологические процессы--технологические линии--обмолот--льнообрабатывающие машины--машины для послеуборочной обработки--обмолот--первичная обработка--обработка--рабочие органы--конструктивные параметры--технические характеристики--транспортеры--программное обеспечение--математическое обеспечение--беларусь--страны мира--22-32
Аннотация: В разработанном в УО БГСХА обмолачивающем устройстве с эластичным рабочим органом линии первичной переработки льна технологический процесс обмолота определяют конструктивное исполнение и взаимное расположение основных рабочих органов таких, как зажимной транспортер, сепарирующая решетка и эластичный бич. Обмолот лент стеблей льна происходит в пространстве между бичом и декой, при этом сама лента стеблей льна удерживается зажимным транспортером. Смещение зажимного транспортера относительно траектории движения бича приводит к изменению как зоны обмолота, так и "мертвой зоны". Кроме того, воздействие бича на обрабатываемую ленту льна может привести к ее изгибу на величину больше предельного угла, что приведет к повреждению самих стеблей, а как следствие к потере урожая. Получены аналитические зависимости позволяющие определить параметры взаимного расположения рычажного механизма и зажимного транспортера разрабатываемого обмолачивающего устройства с учетом их конструктивных параметров и технологических параметров процесса обмолота. Определена геометрическая форма сепарирующей решетки и параметры ее установки. Установлена связь параметров установки рабочих органов обмолачивающего устройства с технологическими параметрами процесса обмолота. Приведен пример расчета в математическом пакете MathCad, позволяющий определить параметры взаимного расположения зажимного транспортера, сепарирующей решетки и рычажного механизма предлагаемого обмолачивающего устройства при заданных параметрах рычажного механизма. Аналитические зависимости, рассмотренные в данной статье, войдут в основу методики проектирования разрабатываемого обмолачивающего устройства с эластичным рабочим органом линии первичной переработки льна и моделирования процесса обмолота.
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси