Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (54)

Библиотека-депозитарий ФАО (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Кузнецова, О. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 54
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-54

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 582556
Заглавие : УДК - Универсальная Десятичная Классификация : Алфавитно-предметный указатель к т. 6 (ч. 1 и 2) 6/62 Прикладные науки. Технология. Инженерное дело
Выходные данные : Москва, 2004
Колич.характеристики :238 с
Коллективы : Российская академия наук, Всероссийский институт научной и технической информации
ISBN, Цена 5-94577-018-3: 74340 р.
УДК : 025.45 + =161.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): систематизация--прикладные науки--технологии--инженерное дело--алфавитно-предметный указатель
Экземпляры :ОНФИР(1)
Свободны : ОНФИР(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 581950
Заглавие : УДК - Универсальная Десятичная Классификация : классификация, Классификатор, Рубрикатор, Тезаурус. Т. 6. ч. 2 : 622/629 Техника. Инженерное дело . -Полное 4-е издание на русском языке
Выходные данные : Москва, 2004
Колич.характеристики :159 с
Коллективы : Российская академия наук, Всероссийский институт научной и технической информации
ISBN, Цена 5-94577-017-5: 64428 р.
УДК : 025.45 + =161.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): классификации--техника--горное дело--военная техника--строительство--дороги--гидротехнические сооружения--транспортные средства
Экземпляры :ОНФИР(1)
Свободны : ОНФИР(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 581038
Заглавие : УДК - Универсальная десятичная классификация : классификация, Классификатор, Рубрикатор, Тезаурус. Т. 6. ч. 1 : 6/621 Прикладные науки. Технология. Инженерное дело. . -Полное 4-е изд. на рус. яз.
Выходные данные : Москва, 2003
Колич.характеристики :210 с
Коллективы : Российская Академия наук, Министерство промышленности, науки и технологий Российской Федерации, Всероссийский институт научной и технической информации (ВИНИТИ)
ISBN, Цена 5-94577-011-6: 58410 р.
УДК : 025.45 + =161.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): классификации--техника--технологии--биотехнология--электротехника
Экземпляры :СЭК(1)
Свободны : СЭК(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 579928
Заглавие : УДК - Универсальная Десятичная Классификация . Т. 4 : 55/59 Геологические и биологические науки . -Полное 4-е издание на русском языке
Выходные данные : Москва, 2003
Колич.характеристики :218 с
Коллективы : Российская академия наук, Министерство промышленности, науки и технологий Российской Федерации, Всероссийский институт научной и технической информации (ВИНИТИ)
ISBN, Цена 5-94577-011-6: 52800 р.
УДК : 025.45 + =161.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): геология--науки--палеонтология--биология--ботаника--зоология
Экземпляры :СЭК(1)
Свободны : СЭК(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 581758
Заглавие : УДК - Универсальная десятичная классификация : Изменения и дополнения. Вып. 3
Выходные данные : Москва, 2004
Колич.характеристики :153 с
ISBN, Цена 5-94577-012-4: 55165 р.
УДК : 025.4.05 + =161.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): классификации--управление--менеджмент--религия--богословие--демография--биотехнология--организация производства
Экземпляры :СЭК(1)
Свободны : СЭК(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 591830
Заглавие : Сборник материалов V Международной научно-практической конференции "Технологии и продукты здорового питания 2007", 18-19 сентября 2007 г. : в 2 ч. Ч. 2
Выходные данные : Москва: [Изд. комплекс МГУПП], 2007
Колич.характеристики :442 с
Коллективы : "Технологии и продукты здорового питания 2007", Международная научно-практическая конференция (5;2007;Москва) , Министерство образования и науки РФ, Федеральное агентство по образованию, Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, Правительство Москвы, ГУ "НИИ Питания" РАМН, Ассоциация отраслевых союзов АПК "АССАГРОС", Союз производителей пищевых ингредиентов, Издательство "Пищевая промышленность", Центр Инноваций и Развития "Здоровый продукт", ГОУВПО "МГУПП"
ISBN, Цена 978-5-9920-0003-0: 11151 р.
ISBN, Цена 978-5-9920-0001-6: Б.ц.
УДК : 641.56 + (06) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здоровое питание--питание человека--продукты питания--технологии--качество продуктов питания--качество--безопасность для здоровья--безопасность--научные исследования--исследования--международные конференции--конференции--россия--страны мира
Содержание : Особые виды зернового хлеба с высокой питательной и биологической ценностью/ Д. Ж. Абдели, А. М. Иманасаева. Переходные процессы работы ферментатора при постоянной поддерживающей емкости/ Ю. Р. Абубикерова, В. Ф. Юдаев. Использование озона для получения белого сахара высокого качества/ В. В. Агеев, В. А. Голыбин, В. А. Федорук. Маркетинговые исследования рынка упаковки детского питания (на примере заменителей женского грудного молока): пути совершенствования/ И. И. Алейникова. Технология получения пищевых экструдатов на основе продуктов размола зерна амаранта/ Е. И. Алексеева, Н. Р. Андреев, С. О. Смирнов. Особенности безопасности продуктов питания в условиях Иордании/ Равадшех Р. Аль. Изучение влияния препарата В-каротина "Веторон" на органолептические показатели помадных конфет/ Т. В. Баулина, Т. В. Шленская. Оценка вареных колбасных изделий при применении соевых белковых изолятов/ Т. В. Баулина, Т. В. Шленская. Основные аспекты аппаратурного оформления технологии производства добавок из отечественного биологически ценного плодово-ягодного и овощного сырья для выпуска кондитерских изделий/ Ю. Ф. Белокрылов, Ю. А. Мачихин, Г. О. Калашников. Разработка хлебобулочных изделий функционального питания на основе микроводоросли спирулины альга ляменсис алакрис/ И. Г. Белявская [и др.]. Конкурентоспособность производства предприятий масложировой промышленности: метод оценки/ И. П. Богомолова, Е. Ю. Валагура. Стратегия адаптации венчурной инвестиционной деятельности к изменениям внешней среды/ И. П. Богомолова, И. Н. Василенко, Е. И. Кривенко. Интеграция сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий как фактор их устойчивого развития/ И. П. Богомолова, Ю. И. Слепокурова, О. Г. Стукало. Мониторинг состояния регионального мукомольно-крупяного рынка/ И. П. Богомолова, Н. М. Шатохина. Пенообразующая способность белковых продуктов и ее регулирование для приготовления пенных систем/ С. В. Ванин, В. В. Колпакова, Л. В. Чумикина. Оптимизация состава жировых смесей для масс пралине/ В. А. Васькина, А. Ю. Калошина, М. С. Букреев. Способы определения кислородосодержащих компонентов в напитках брожения/ С. А. Васянина, А. М. Мирошников. Закрепление функциональных задач за участниками процесса бюджетирования в яичном птицеводстве/ И. В. Веденкина. Разработка функциональных продуктов из тихоокеанских медуз/ В. В. Воробьев, В. И. Базилевич, А. А. Юферова. Применение полиненасыщенных жирных кислот гидробионтов в функциональном и лечебно-профилактическом питании/ В. В. Воробьев. Практические аспекты математического моделирования системы управления качеством продукции/ В. В. Воробьев. Гречневая мука в технологии приготовления хлебобулочных изделий диетического и профилактического назначения/ О. М. Гаврилова [и др.]. Использование соевой муки в производстве хлебобулочных изделий/ Н. Н. Гатько. Новая технология производства концентрированного молокосодержащего продукта/ Л. В. Голубева, Н. А. Бобкова, О. И. Гаврилова. Тенденции производства продуктов питания в КНР/ В. В. Грищенко, Т. К. Каленик. Биотехнология как фактор обеспечения производственной безопасности КНР в начале 21 века/ В. В. Грищенко, Лунян Лю, Т. К. Каленик. Качественный и количественный состав продукта растительного происхождения - стевия (Stevia Rebaudiana Bertoni)/ Е. В. Грузинов, Е. В. Журавко. Низкокалорийный отделочный полуфабрикат для тортов и пирожных/ А. В. Гуров, З. Г. Скобельская. Новые технологии высокофруктозных сиропов и профилактических продуктов питания на их основе/ Ю. В. Данильчук, Ю. И. Сидоренко, В. П. Данильчук. Роль молока как продукта здорового питания в жизни школьника/ Л. В. Драчева. Использование минеральных вод Приморского края для производства напитков функционального назначения/ Я. В. Дубняк, М. В. Палагина. Обоснование выбора сырьевых источников для производства БАД "Викоспродел"/ М. С. Дударев, В. И. Мартовщук, О. В. Ульянова. Концепция продовольственной безопасности населения пожилого и преклонного возраста/ О. В. Евдокимова. Исследование реологических свойств соуса для мяса "Карри с ананасами" Calve/ А. М. Евтушенко, И. Г. Крашенинникова, Т. В. Шленская. Влияние сезонных и климатогеографических факторов на пищевую ценности масла кедрового ореха как биологически активной добавки к пище/ Е. Ю. Егорова. Применение растворимых пищевых волокон в низкожирных майонезах и соусах/ Н. Е. Елисеева. Оптимизация использования производственных запасов на основе совершенствования методов нормирования/ И. И. Емцова, М. В. Филатова. Соки лечебно-профилактического назначения/ М. Ж. Еркебаев, Б. Е. Еренова. Интенсивная технология хлеба на основе исследования биотехнологических свойств муки зерна суданской травы/ Н. Т. Жакаева, Ж. К. Усембаева, Д. А. Шаншарова. Влияние тартроновой кислоты на углеводно-липидный обмен в организме человека/ Н. Ю. Задорожная, Н. Г. Щеглов. Разработка технологии плодовых вин из нетрадиционных видов сырья Дальнего Востока/ Е. М. Захаренко, М. В. Палагина. Оценка качества растительных масел с применением метода ядерно-магнитной релаксации/ Е. В. Кабалина [и др.]. Разработка технологии продуктов функционального назначения/ Е. Н. Кутина, Н. Н. Савочкина, Ю. А. Чусовитина. Использование ингредиентов многофункционального назначения в приготовлении хлебобулочных изделий/ Т. В. Кириева, Н. Н. Гатько. Вязкостные характеристики трехкомпонентной смеси растительных масел, оптимизированной по содержанию полиненасыщенных жирных кислот/ Е. А. Клюшина, С. В. Наколаева, Е. В. Грузинов. Факторное представление категории рентабельности на примере предприятий птицеводства/ С. И. Конопляникова. Получение комплексов включений с альфа-циклодекстрином/ О. В. Кузнецова, Л. А. Иванова, Н. С. Дыкова. Бахчевые культуры и пророщенные зерна - основа новых продуктов питания/ К. С. Кулажанов [и др.]. Разработка желейного мармелада функционального назначения/ Е. Н. Кутина, Л. Ю. Палкина. Комплексная переработка пшеницы с получением продуктов здорового питания/ Т. В. Линниченко, Л. Г. Ипатова, Г. Е. Марченкова. Приготовление обогащенного фруктозой картофельного концентрата - основы новых функциональных напитков/ В. В. Литвяк, Л. И. Сапунова. Процент удовлетворения потребности в отдельных питательных веществах, содержащихся в творожных пастах/ О. Н. Лунева. Carotino - источник ингредиентов для здорового питания/ А. Н. Макеева. Оптимизация состава композитной смеси для макаронных изделий функционального назначения/ В. В. Мартиросян [и др.]. Диетические напитки из тыквы/ Е. Г. Новицкая [и др.]. Исследование влияния замораживания на качество десертной продукции/ Д. Е. Нурмуханбетова. Разработка технологии многокомпонентных пищевых систем для школьного питания/ Л. П. Ольховая, Л. Д. Петрова. Применение плодово-ягодной основы при производстве безалкогольных напитков/ Н. В. Осташенкова, И. Б. Кобелева, Е. В. Алексеенко. Роль упаковки в совершенствовании технологий детского питания/ Л. Т. Печеная, И. И. Алейникова. Получение продукта функционального назначения на основе сахара-песка и стевиозида/ Н. М. Подгорнова, С. М. Петров, Д. Н. Варламов. Создание кисломолочного напитка лечебно-профилактического назначения для детей, страдающих инсулинзависимым сахарным диабетом/ Н. В. Попова, Е. А. Левандровская, Т. В. Трубина. Показатели качества и безопасности виноградных вин/ И. М. Почицкая, О. Е. Саблина, В. Л. Рослик. Разработка рецертур и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения/ А. П. Прибытко [и др.]. Международный пищевой стандарт IFS: гарантия качества продуктов для здорового питания/ В. В. Прянишников, А. В. Ильтяков. Производство полуфабрикатов из мяса птицы для здорового питания/ В. В. Прянишников, А. В. Ильтяков. Коэффициенты гидравлического сопротивления модулятора роторных аппаратов с произвольной конусностью ротора и статора/ Е. Н. Родионова, А. А. Лепеха, В. Ф. Юдаев. Совершенствование технического уровня как перспективное направление повышения качества хлебопекарной продукции/ А. И. Романова. Проблемные аспекты продовольственной безопасности РФ: пути решения/ О. С. Романова. Некоторые аспекты безопасности безалкогольных оздоровительных напитков/ А. Б. Рудавская, Л. О. Павлиш. Функциональные продукты питания на основе адиабетического растительного сырья, консервированные холодом/ О. Н. Румянцева, Д. А. Бараненко, В. С. Колодязная. Элементы GMP и GHP как составная часть систем менеджмента безопасности пищевой продукции/ Ю. С. Сазонов. Сравнительная оценка сортов сои, районированных в Орловской области/ Л. А. Самофалова [и др.]. Разработка новых видов хлеба и хлебобулочных изделий функционального назначения - основа конкурентоспособности продукции/ Г. Б. Саханова. Использование пищевых волокон в производстве функционального сдобного печенья для детей/ Л. Н. Сидорова, З. Г. Скобельская. Новые направления в сфере производства чипсов/ И. А. Степаненко, Н. Г. Щеглов. Роль лицетина в формировании структуры полуфабрикатов и качества хлеба/ В. В. Тарасова [и др.]. Сбалансированные напитки для завтрака/ Э. С. Токаев, Е. Н. Баженова. Функциональные напитки для школьного питания/ С. А. Трофимова [и др.]. Товароведная характеристика и медико-биологическая ценность вин плодовых, изготовленных из сырья, произрастающего в Приморском крае/ Е. В. Туркутюкова. Исследование потребительских свойств биологически активной добавки на основе семян из выжимок арбуза/ О. В. Ульянова, Е. В. Мартовщук, А. П. Гюлушанян. Оценка технологических свойств зерна суданской травы/ Ж. К. Усембаева, Н. Т. Жакаева, Д. А. Шаншарова. Использование "Витацели" в продуктах детского и диетического питания/ А. В. Устинова, И. К. Морозкина, В. В. Принишников. Пищевые волокна в хлебопечении/ А. А. Филатова. Влияние высокотемпературной обработки гречихи на качество продуктов быстрого приготовления/ А. А. Чевокин, Е. М. Мельников. Получение комплексов включения бета-циклодекстрина с витаминами/ С. Е. Шагина [и др.]. Технологические подходы к производству пищевых продуктов для оптимизации питания школьников в Краснодарском крае/ Н. Т. Шамкова. Структурно-механические свойства пищевых масс на основе говяжьей печени/ Н. Т. Шамкова, Т. В. Жукова. Совершенствование способа гидротермической обработки фасоли/ Н. Т. Шамкова, Н. Г. Колесникова. Качество безалкогольных бальзамов как совокупность их потребительских свойств/ М. Н. Школьникова, Е. В. Аверьянова. Оценка функциональных пищевых продуктов из рубленого мяса по показателям безопасности/ Т. В. Шленская, З. А. Бочкарева. Биологическая ценность виноградных выжимок/ Н. Г. Щеглов, Д. В. Кондратьев. Исследование влияния пектина различной степени этерификации на качество жилейного мармелада/ И. Г. Щербакова. Определение параметров обобщенной модели Моно удельной скорости образования продукта в ферментаторе/ В. Ф. Юдаев, Ю. Р. Абубикерова. Анализ коэффициентов гидравлического сопротивления модифицированного модулятора роторного аппарата/ В. Ф. Юдаев, Л. В. Чичева-Филатова. Влияние технологических факторов на выход сухих веществ экстрактов из мыльного корня Saponaria officinalis L./ Т. П. Юдина [и др.]. Исследование влияния различных факторов на процесс сушки корней мыльнянки Saponaria officinalis L./ Т. П. Юдина [и др.].
Экземпляры :ОКД/664/591830(1)
Свободны : ОКД/664/591830(1)
Найти похожие

Вид документа : Монографическая серия
Шифр издания : 603007
Заглавие : Стратегии разведения для устойчивого управления генетическими ресурсами животных
Выходные данные : Рим: Комиссия по генетическим ресурсам для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, 2011
Колич.характеристики :147 с.: табл.
Коллективы : Комиссия по генетическим ресурсам для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций
Серия: Животноводство и охрана здоровья животных ФАО: руководящие принципы, ISSN 2078-0702; №3
Примечания : Библиогр.: с. 139-140. - Приложения: с. 141-147
ISBN, Цена 978-92-5-406391-7: Б.ц.
УДК : 636.082 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): разведение животных--генетические ресурсы--природные ресурсы--животноводство--породы животных--генетические параметры--чистопородное разведение--отбор--оценка животных--межпородные скрещивания--типы скрещиваний--инвестиции--финансирование--программы--фао--страны мира
Аннотация: Представлены практические рекомендации по установлению цели и стратегии развития животноводства и определению соответствующих им целей разведения животных, приведению в соответствие генетических ресурсов животных и системы производства, установлению наиболее подходящей схемы разведения, усовершенствованию программы скрещивании или чистопородного разведения и анализу инвестиционных решений.
Экземпляры : всего 1: ОКД/F/603007(1)
Свободны : ОКД/F/603007(1)
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 598487
Заглавие : Состояние всемирных генетических ресурсов животных в сфере продовольствия и сельского хозяйства : [пер. с англ.]
Выходные данные : Рим; Москва: Комиссия по генетическим ресурсам в сфере продовольствия и сельского хозяйства: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, 2010
Колич.характеристики :512 с. + 1 эл. опт. диск
Коллективы : Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии
Примечания : Библиогр. в конце глав
ISBN, Цена 978-92-5-405762-6: Б.ц.
ISBN, Цена 978-5-902483-07-6: Б.ц.
УДК : 636.082 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х животные--домашние животные--животноводство--генетические ресурсы--природные ресурсы--генофонд--развитие отрасли--перспективы развития--управление--биоразнообразие--местные условия--факторы окружающей среды--окружающая среда--фао--международные организации--страны мира
Аннотация: Состояние с.-х. биоразнообразия в мире. Направления развития. Управление генетическими ресурсами.
Экземпляры : всего 2: ОКД/F/598487(1)
Свободны : ОКД/F/598487(1)
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 610262
Заглавие : Биологическая защита растений - основа стабилизации агроэкосистем : материалы Международной научно-практической конференции "Современные мировые тенденции в производстве и применении биологических и экологически малоопасных средств защиты растений", 25-27 сентября 2012 г., г. Краснодар. Вып. 7
Параллельн. заглавия :Biological plant protection - as the basis for agroecosystem stabilization
Выходные данные : Краснодар, 2012
Колич.характеристики :443 с.: табл.
Коллективы : "Современные мировые тенденции в производстве и применении биологических и экологически малоопасных средств защиты растений", международная научно-практическая конференция (2012;Краснодар) , Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение защиты и биотехнологии растений, Всероссийский научно-исследовательский институт биологической защиты растений, Министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности администрации Краснодарского края, Министерство образования и науки администрации Краснодарского края, Международная организация по биологической борьбе с вредными животными и растениями, Российская технологическая платформа "Биоиндустрия и Биоресурсы - БиоТех 2030"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-5-905444-41-8: Б.ц.
УДК : 632.937 + 005.745 + (06) + (100) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): защита растений--биологическая борьба--методы защиты растений--экологически безопасные средства--экологическая безопасность--энтомофаги--полезные членистоногие--акарифаги--биопрепараты--феромоны--сигнальные биологически активные вещества--интегрированная борьба--экологически безопасные технологии--фитосанитарный мониторинг--мониторинг--россия--страны мира
Содержание : МИРОВОЙ УРОВЕНЬ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ ; Основные результаты исследований ВНИИБЗР в области биологической защиты растений/ В. Д. Надыкта. Фитосанитарные биотехнологии для стабилизации зерновых агробиоценозов/ В. А. Павлюшин. Биологическая защита растений - Биотех 2020/ А. Н. Кричевский. Критерии мониторинга почвенного здоровья/ М. С. Соколов. Биологизация земледелия - фактор стабилизации и улучшения экологического состояния сельскохозяйственных угодий/ А. С. Васютин, В. А. Филоненко. Истоки Ставропольской службы защиты растений и становление биологического метода: история и достижения/ В. Г. Коваленков. К вопросу определения экономических показателей разведения энтомофагов для обоснования бизнес-планов их широкомасштабного производства/ Н. Р. Гончаров, А. В. Тимофеев. Распространение Thaumetopoea pytiocampa (Lepidoptera: notodontidae) в условиях изменения климата в Сербии/ М. Главендекич, Л. Михайлович. Состояние и перспективы развития биологического метода защиты растений от вредителей в экотехнологиях на примере Ростовской области/ К. С. Артохин, П. К. Игнатова. Основные средства биоконтроля, используемые в средиземноморских теплицах/ Ф. Бравацини, М. Мости. Подготовка завершенных разработок к освоению агробизнесом/ С. А. Ермоленко. ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПРИМЕНЕНИЯ ЭНТОМОАКАРИФАГОВ ; Технология выращивания трихограммы в Судане и влияние холодного хранения яиц хозяина на паразитизм и влияние преимагинальных паразитоидов на появление взрослых особей/ Таг Элсир Э. Абдалла. Хищные насекомые и их роль в биологической защите растений/ И. С. Агасьева, В. Я. Исмаилов. Результаты испытаний биологически активных веществ природного происхождения для массового разведения тлей/ И. С. Агасьева, Е. С. Игнатенко. Перспективы массового разведения хищных клопов пентатомид/ И. С. Агасьева, М. В. Нефедова. Паразиты белокрылок, вредителей стевии в Центральной зоне Краснодарского края/ Т. М. Аполонина, И. В. Наконечная, А. А. Команцев. Потребности тепличного растениеводства в биологических средствах защиты растений/ Н. А. Белякова. Технология массового разведения агентов биологического контроля с аналитическим сопровождением производства и реализации продукции/ О. Д. Богатырев, И. С. Агасьева. Сравнительный анализ биологических характеристик различных популяций криптолемуса/ Л. Н. Бугаева, Т. Н. Игнатьева. Кокцинеллиды в сливовых садах Центральной зоны Республики Молдова/ П. Г. Витион. Роль энтомофагов и патогенных микроорганизмов в подавлении очагов массового размножения непарного шелкопряда (Lymantria dispar Linneus, 1758)/ В. Ф. Кобзарь [и др.]. Шпанка красноголовая - энтомофаг саранчовых и вредитель полевых культур/ В. Г. Коваленков, Н. М. Тюрина. Посадки стевии в Центральной части Краснодарского края - резерват яйцеедов рода Anaphes Haliday (Chalcidoidea, Mymaridae)/ А. А. Команцев, Т. М. Аполонина, И. В. Наконечная. Пищевые связи эвлофид (Hymenoptera, Eulophidae) с чешуекрылыми (Lepidoptera)/ О. В. Кошелева. Трофические связи паразитов совок стевии в Центральной зоне Краснодарского края/ И. В. Наконечная [и др.]. Положение паразитов совок стевии в цепочке трофических связей/ И. В. Наконечная [и др.]. Биоценотические связи паразитов совок стевии в Центральной части Краснодарского края и основные факторы их определяющие/ И. В. Наконечная [и др.]. Чувствительность трихограмм: Trichogramma evanescens Westw., T.chilonis ISHII и T dendrolimi Mats. (Hymenoptera, Trichogrammatidae) к фитоверму/ В. И. Потемкина. Эмбриональная гибель у Harmonia dimidiata Fabr. и H.yedoensis Takiz. (Coccinellidae, Coleoptera) при длительном инбредном разведении/ А. А. Ходжаш. ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПРИМЕНЕНИЯ БИОПРЕПАРАТОВ HA ОСНОВЕ ЭНТОМОПАТОГЕННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ ; MADEX TWIN: новый грануловирусный продукт в качестве средства контроля вредителей как яблонной плодожорки (Cydia pomonella), так и листовертки восточной Grapholita molesta/ А. Мейер. Действие био-нематицидов, Paecilomyces lilacinus (Bio-nematon 1.15% WP) в борьбе с нематодами-паразитами растений, поражающими банан/ С. Рамаретинам, С. Маримуту, Н. В. Муругесан. Совершенствование защиты тепличных культур на северо-западе РФ/ Н. Е. Агансонова, Л. Г. Данилов, С. В. Махоткин. Потенциал бактериального препарата бактоцид для защиты плодово-ягодных культур от листогрызущих вредителей/ Д. В. Войтка, Л. И. Прищепа, Л. И. Кондратенко. Новые препараты на основе метаболитов актиномицетов для регуляции численности вредителей/ В. И. Долженко [и др.]. Перспективы использования метаболитных препаратов на основе дельтаэндотоксинов Bacillus thuringiensis для защиты растений от вредителей и болезней/ Л. К. Камелюк [и др.]. Действие энтомопатогенного гриба Metarhizium anisopliae на возбудителей болезней растений/ А. А. Леляк, Т. В. Шпатова, М. В. Штерншис. Лабораторные технологии получения биопрепаратов на основе штаммов хищных грибов и бактерий-антагонистов для контроля фитопаразитических нематод в почвах и тепличных грунтах/ В. Д. Мигунова, А. А. Шестеперов. Культивирование энтомопатогенных грибов на субстратах после выращивания шии-таке/ Г. В. Митина [и др.]. Испытания биопрепаратов против вредителей сои/ М. В. Пушня, Ж. А. Ширинян, Л. Н. Титаренко. Оптимизация состава питательной среды для совместного культивирования бактерий Bacillus subtilis БИМ B-712 д и Bacillus thuringiensis БИМ В-711Д - основы биопестицида ксантрел/ И. Э. Рубель [и др.]. Микробиологический препарат против галловой нематоды на культуре огурца/ Г. А. Слободянюк, Л. В. Ясюк, Н. В. Бойкова. Какие задачи нужно решить для использования микроспоридий в защите растений/ Ю. С. Токарев, В. В. Долгих, И. В. Исси. Действие ЭНТОНЕМА-F на колорадского жука сибирской популяции в лабораторных условиях/ Е. А. Якимова, В. П. Цветкова. ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПРИМЕНЕНИЯ БИОПРЕПАРАТОВ НА ОСНОВЕ МИКРОБОВ-АНТАГОНИСТОВ ФИТОПАТОГЕНОВ ; Спорообразующие бактерии-продуценты биологических фунгицидов/ Р. Р. Азизбекян [и др.]. Влияние обработок биопрепаратами хранящегося зерна районированных сортов пшеницы на динамику содержания белка/ Н. Н. Алябьева, О. А. Монастырский, Е. В. Кузнецова. Спектр антифунгальной активности перспективных штаммов-продуцентов биопрепаратов/ А. М. Асатурова [и др.]. Эффективность комплексных микробиологических препаратов на основе бактерий рода Bacillus и микромицетов рода Trichoderma против семенной инфекции зерновых культур/ Т. С. Винничук, В. А. Болоховская. Биологический препарат "Латерин" - достойный соперник!/ И. И. Гайдашева, Т. И. Громовых. Бактерии рода Pseudomonas и их антибактериальные, фунгицидные, инсектицидные и удобрительные свойства/ О. П. Горбунов. Взаимодействие биопрепаратов на основе метилобактерий и псевдоманад в защите и стимуляции растений/ О. П. Горбунов [и др.]. Микробиологические препараты для защиты зерновых культур от фитопатогенов/ Л. Д. Гришечкина. Создание микробных препаратов с биозащитными и фитостимулирующими свойствами/ Г. А. Иутинская [и др.]. Биофунгициды в интегрированной защите пшеницы/ В. Г. Коваленкова [и др.]. Эффективность препаратов биологического происхождения против листовых болезней озимой пшеницы в условиях Краснодарского края (на примере бурой ржавчины - возбудитель Puccini triticina)/ Д. А. Кольбин, Г. В. Волкова, Л. Д. Переяслова. Эффективность биофунгицида Фитоспорин-МЖ в борьбе с болезнями/ В. И. Кузнецов [и др.]. Использование природных микроорганизмов при размножении винограда/ Н. Б. Леманова, Г. А. Савин, Д. Н. Братко. Приживаемость интродуцируемых бактерий Bacillus subtilis в ризосфере огурца и их влияние на развитие фитопатогенной микрофлоры/ о. В. Молчан [и др.]. Фитосанитарное состояние хранящегося зерна и защитные биотехнологии для повышения его качества и конкурентоспособности/ О. А. Монастырский. Микробиопрепараты для животноводства и обеспечения биологической полноценности и безопасности зерна/ О. А. Монастырский, А. И. Калашников, В. А. Ярошенко. Бактериофаги Erwinia amylovora, выделенные из Cerasus tomentosa (Thunb.) Wall/ А. В. Самойлова, Д. Д. Тертяк. Влияние биопрепарата на основе Bacillus amyloliquefaciens ВКПМ В-11008 на пораженность семян яровой пшеницы/ З. Ю. Сираева, Н. Г. Захарова. Контроль развития корневых гнилей огурцов в закрытом грунте/ А. Н. Ткаленко, В. А. Болоховская. Испытание биопрепаратов для защиты малины от пурпуровой пятнистости в Западной Сибири/ Т. В. Шпатова, М. В. Штерншис. ФЕРОМОНЫ И ДРУГИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ПРИРОДНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В ЗАЩИТЕ РАСТЕНИЙ ; Природные препараты для защиты саженцев в питомниках/ И. П. Борисова, Д. А. Колесова. Использование полового феромона для снижения численности Heliothis armigera на томатах/ Д. С. Елисовецкая [и др.]. Новые технологии управления численностью вредных видов с помощью феромонов и энтомопатогенов/ В. Я. Исмаилов, А. А. Пачкин, И. С. Агасьева. Перспективы применения сверхъярких светодиодов в ловушках насекомых / В. Я. Исмаилов [и др.]. Апробация метода автодиссеминации для защиты сельскохозяйственных культур от щелкунов рода Agriotes/ В. Я. Исмаилов, М. В. Пушня. Феромоны в системе мониторинга карантинных видов насекомых России/ У. Ш. Магомедов [и др.]. Использование этилизоникотионата для выявления табачного трипса Thrips tabaci Lindeman (Thysanoptera: Thripidae) на перце в теплице/ Е. М. Мунтян [и др.]. Эффективность метода дезориентации в яблоневых садах/ О. Д. Ниязов [и др.]. Использование феромонов для снижения численности щелкуна кубанского Agriotes tauricus Heyd. в посадках табака/ Т. В. Плотникова, С. А. Науменко. Дезориентация восточной и сливовой плодожорок в Болгарии/ Ю. Б. Пятнова [и др.]. Синтез (Z3,Z6,S9,R10)-ЦИС-9,10-эпокси-1,3,6-генэйкозатриена - компонента полового феромона самок американской белой бабочки (Hyphantria cunea Drury 1773)/ Н. Г. Тодоров, Н. З. Федосеев, Б. Г. Ковалев. Усовершенствование системы защиты полевых культур от проволочников на основании контроля их численности с помощью феромонов/ Л. И. Трепашко, О. В. Ильюк. Феромоны для мониторинга и защиты сельскохозяйственной продукции от амбарных вредителей/ Л. И. Трепашко, И. А. Козич. Феромониторинг Diabrotica Virgifera Le Conte на территории Украины и Беларуси/ Л. И. Трепашко [и др.]. Привлечение энтомоакарифагов в агроценоз персикового сада: I. Оценка влияния нектароносных трав/ А. П. Якимчук [и др.]. Привлечение энтомофагов в агроценоз персикового сада: II. Оценка влияния опрыскиваний белково-углеводными смесями/ И. Г. Язловецкий [и др.]. Привлечение энтомофагов в агроценоз персикового сада: III. Оценка роли метилсалицилата/ В. В. Суменкова [и др.]. ТЕХНОЛОГИИ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЗАЩИТЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР В ОРГАНИЧЕСКОМ ЗЕМЛЕДЕЛИИ ; Применение биологических средств защиты растений в России/ Т. В. Алехин [и др.]. Эффективность биостимуляторов группы стиммунол в повышении адаптогенньк свойств зерновых культур/ Т. В. Алехин [и др.]. Применение массового отлова для защиты плодов черешни и вишни от вишневой мухи/ Л. А. Васильева. Контроль численности чешуекрылых стевии в условиях Центральной зоны Краснодарского края/ В. В. Костюков [и др.]. Элементы технологии биологической защиты яблони для садов органического земледелия/ О. Д. Ниязов [и др.]. Испытание программы экологического управления с тремя обработками против яблонной плодожорки (ПЭУ-3) в садах учхоза "Кубань"/ Е. С. Сугоняев [и др.]. Фитосанитарное конструирование агроэкосистем как основа беспестицидной защиты зерновых колосовых культур от комплекса доминантных вредителей/ Ж. А. Ширинян. Биоценотические исследования в очагах массового размножения эриофиидных клещей на винограде в регионе Западного Предкавказья/ Е. Г. Юрченко. ЗОНАЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ ИНТЕГРИРОВАННОЙ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ С ПРЕИМУЩЕСТВЕННЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БИОРАЦИОНАЛЬНЫХ ПЕСТИЦИДОВ И УСТОЙЧИВЫХ СОРТОВ ; Выявление возбудителя фомопсиса подсолнечника на сорных растениях/ В. М. Андросова, И. В. Балахнина, А. О. Диденко. Перспективы генетической защиты ячменя от болезней/ О. С. Афанасенко. Растительно-микробные ассоциации в устранении процессов деградации почвенного покрова/ В. С. Белоусов [и др.]. Биовайс на посевах озимой пшеницы Северной зоны Краснодарского края/ В. П. Боровая. Видовой состав грибов, поражающих сорта озимой пшеницы/ С. Ф. Буга, Н. А. Склименок. Устойчивые сорта сельскохозяйственных культур как фактор оздоровления агроэкосистем/ Н. А. Вилкова, Л. И. Нефедова. Перспективные препараты для защиты сельскохозяйственных культур в Западной Сибири/ Н. Г. Власенко [и др.]. Использование устойчивых сортов пшеницы как основной путь стабилизации хозяино-паразитарных отношений/ Г. В. Волкова. Эффективные гены устойчивости взрослых растений пшеницы к бурой, желтой, стеблевой ржавчине и их использование в селекции на Юге России/ Г. В. Волкова [и др.]. Интегрированная защита зерновых культур в условиях Владимирской области/ С. В. Герасимов, А. В. Овсянкина. Коллекция растительных ресурсов Майкопской опытной станции ВИР - исходный материал для селекции устойчивых к болезням и вредителям сортов/ А. Л. Гузь, М. Н. Горковенко, О. Н. Барсукова. Новые производные пиразолопиридинов для синтеза средств защиты растений/ Л. В. Дядюченко [и др.]. Эффективность действия фитофунгицидного препарата Фиталан на устойчивость и продуктивность озимой пшеницы/ Л. Ф. Кабашникова [и др.]. Молекулярно-генетическое изучение устойчивости пшеницы к ржавчине/ А. М. Кохметова [и др.]. Скрининг штаммов бактерий, проявляющих антагонизм в отношении возбудителя желтой пятнистости листьев пшеницы/ О. Ю. Кремнева, А. М. Асатурова. Структура популяции возбудителя бурой ржавчины пшеницы по RAPD-полиморфизму в 2007-2010 гг./ О. А. Кудинова, О. Ю. Кремнева, Г. В. Волкова. Регуляторы роста в биологическом земледелии/ В. А. Лавринова. Регуляторы роста для протравливания зерновых культур/ В. А. Лавринова, И. М. Евсеева, Н. Н. Дубровская. Элемент устойчивости в защите зерновых культур на юго-востоке Центрального Черноземья/ А. Б. Лаптиев, О. Л. Медведева. Срок сохранения жизнеспособности рыльца пестика у гибридных растений томата/ И. А. Лыско, Н. А. Щербаков. Хозяйственное значение колорадского жука Leptinotarsa decemlineata SAY, 1824 (Coleoptera, Chrysomelidae) в Приморском крае/ Н. В. Мацишина. Применение средств защиты растений и минеральных удобрений в сельском хозяйстве как часть интегрированной системы защиты растений/ А. В. Овсянкина. Устойчивость сорта - одно из наиболее эффективных направлений в защите сливы домашней от клястероспориоза/ Т. Г. Пилат. Особенности засоренности и защиты посевов проса/ О. И. Рудник-Иващенко. Значение устойчивых сортов в интегрированной защите картофеля от вредителей/ С. Р. Фасулати, О. В. Иванова. Разработка математической модели отложения аскоспор возбудителя фомопсиса подсолнечника/ В. И. Федоренков, В. М. Андросова. Эффективность защиты картофеля от вредных организмов при использовании в баковых смесях с пестицидами супер-смачивателя Сильвет Голд/ А. С. Филипас, Л. Н. Ульяненко. Использование дикого вида томата L. hirsutum var. Glabratum в отдаленной гибридизации/ А. А. Хохлова, Н. А. Щербаков. Устойчивость сортов озимого ячменя к возбудителю карликовой ржавчины в разные фазы развития растения-хозяина/ А. В. Шапкун, Г. В. Волкова. Сохраняющий биологический контроль и интегрированная защита растений/ И. Г. Язловецкий. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ; Использование технологии молекулярного ДНК-маркирования в селекции риса на устойчивость к пирикуляриозу/ Е. В. Дубина, Ж. М. Мухина. Биоценотические основы защиты сои/ В. Г. Коваленков, Н. М. Тюрина, В. В. Костюков. Современные и перспективные биотехнологии защиты зерна злаковых культур в почве, колосе и при хранении от поражения видами токсиногенных грибов и загрязнения микотоксинами/ Е. В. Кузнецова, О. А. Монастырский. НОВЕЙШИЕ ТЕХНОЛОГИИ ФИТОСАНИТАРНОГО МОНИТОРИНГА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МАТЕМАТИЧЕСКОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ, ГИС-ТЕХНОЛОГИЙ И ДИСТАНЦИОННОГО ЗОНДИРОВАНИЯ АГРОЭКОСИСТЕМ ; Белокрылки (Homoptera, Aleyrodinea) - обитатели посадок стевии в Центральной зоне Краснодарского края/ Т. М. Аполонина, И. В. Наконечная, А. А. Команцев. Компьютерная база данных фитосанитарного состояния основных сельскохозяйственных культур Юга России на основе программы "Фитосанметеопро"/ Р. Ю. Данилов, В. П. Чуприна. Роль почвы в сохранении грибов Stagonospora nodorum (Berk.) Castell. et Germano и Septoria tritici Roberge ex Desm. - возбудителей септориоза яровой пшеницы в условиях Республики Беларусь/ Е. И. Жук, С. Ф. Буга. Перспективы дистанционного зондирования земли в целях фитосанитарного мониторинга и экотоксикологической оценки агроэкосистем/ Э. Я. Исмаилов [и др.]. Саранчовые на Ставрополье/ В. Г. Коваленков, О. В. Кузнецова, Н. М. Тюрина. Повреждаемость жимолости съедобной (Lonicera edulis Turcz. ex Freyn) фитофагами в Беларуси/ Н. Е. Колтун, С. И. Ярчаковская, Р. Л. Михневич. Динамика численности хальцид (Hymenoptera, Chalcidoidea) - паразитов совок (Lepidoptera, Noctuidae) стевии в Центральной зоне Краснодарского края/ В. В. Костюков [и др.]. Зоогеографический анализ фауны эвлофид (Hymenoptera, Eulophidae) Ставропольского края/ О. В. Кошелева, В. В. Костюков. Динамика численности видов-индикаторов из надсемейства Ichneumonoidea, развивающихся на совках стевии в Центральной зоне Краснодарского края/ И. В. Наконечная [и др.]. Повреждаемость сортов картофеля колорадским жуком в лесостепи Приобья/ В. П. Цветкова, Н. С. Чуликова. Определение засоренности сельскохозяйственных культур по самолетным гиперспектральным изображениям/ Л. Н. Чабан [и др.].
Аннотация: Приведены некоторые методики создания сортов, устойчивых к болезням на основе изучения механизмов взаимодействия в патосистеме паразит-хозяин, фитосанитарного мониторинга и прогноза вредных организмов с целью обеспечения высокой эффективности защитных мероприятий; разработка методологии. Значительное внимание уделено созданию и внедрению новых биотехнологий производства и применения биологических средств защиты растений на основе энтомоакарифагов, энтомопатогенных организмов, гербифагов и микроорганизмов, ингибирующих жизнедеятельность фитопатогенов, феромонов и БАВ биогенного происхождения.
Экземпляры :ОКД/632.9/610262(1)
Свободны : ОКД/632.9/610262(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 604253
Заглавие : Современные методы направленного изменения физико-химических и технологических свойств сельскохозяйственного сырья для производства продуктов здорового питания : сборник научных трудов 5-й Конференции молодых ученых и специалистов институтов Отделения хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии, 12 октября 2011 г.
Выходные данные : Москва: Издательство РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева, 2011
Колич.характеристики :339 с.: рис., табл.
Коллективы : "Современные методы направленного изменения физико-химических и технологических свойств сельскохозяйственного сырья для производства продуктов здорового питания", конференция молодых ученых и специалистов (5;2011;Москва) , Российская академия сельскохозяйственных наук, ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-5-9675-0558-4: Б.ц.
УДК : 664 + 613.2 + 005.745 + (06) + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х сырье--здоровое питание--питание человека--продукты питания--физико-химические свойства--технологические качества--качество--пищевые производства--качество продуктов питания--россия--страны мира
Содержание : Обоснование использования показателя «предельное напряжение сдвига» для качественной оценки замороженных фруктовых десертов/ Ю. В. Авдеева. Использование полипептидных комплексов, полученных с помощью баромембранных методов, при разработке новых видов молочных продуктов/ Е. Ю. Агаркова. Высокопродуктивный штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae с осмофильными свойствами для спиртового производства/ К. Л. Агашичева, М. Б. Оверченко, Л. В. Римарева. Совершенствование технологии дистиллятов из косточковых плодов для производства плодовых водок с использованием мацерации сырья/ Г. А. Алиева, Е. А. Чагаева. Инновационная технология этанола и белкового концентрата на основе интеграционных процессов одностадийной переработки зернового сырья/ М. В. Амелякина, А. Ю. Шариков, В. И. Степанов. Моделирование процесса промышленного хранения сахарной свеклы/ А. С. Бердников, А. Н. Морозов. Культивирование заквасок на средах разного состава и их влияние на микробиологическую чистоту хлебобулочных изделий/ О. Н. Бердышникова. Разработка новых режимов стерилизации консервов детского питания, изготавливаемых из полуфабрикатов асептического консервирования/ О. В. Бессараб [и др.]. Физические способы обработки углеводсодержащего сырья при подготовке к биосинтезу лимонной кислоты/ Ю. Ю. Богачева, Н. В. Каменькова. Исследование технологических свойств различных сортов ржи/ А. В. Бойков. К вопросу моделирования кондитерских изделий с повышенной пищевой ценностью/ О. С. Бородина, И. М. Святославова. Теоретико-экспериментальное обоснование параметров технологического прорезания средней жилки табачного листа/ Р. Н. Букаткин. Гистологический метод определения дисперсности/ С. С. Бурлакова. Способы увеличения сроков годности варено-копченых колбасок при высоких положительных температурах хранения/ Л. А. Веретов, А. А. Мотовилина. Исследование зависимости смертности насекомых основных вредных видов от нормы расхода бифентрина в зерне/ А. В. Влащенко, А. Л. Догадин. Оптимизация параметров рабочего органа для точного посева семян табака методом многофакторного эксперимента/ А. А. Волков. Изучение процесса мембранной очистки сточных вод, образующихся при переработке твердых и жидких отходов картофеля на крахмал в производстве картофелепродуктов/ Н. В. Волков. Разработка национального стандарта на кондуктометрический метод определения хлористого натрия в сырах/ Т. А. Волкова, Н. А. Белов. Обработка сахарных растворов для кондитерских изделий в условиях ультразвукового воздействия/ Т. В. Герасимов, М. А. Талейсник, Л. М. Аксенова. Разработка осмотически деятельной композиции с функциональными свойствами для продуктов с промежуточной влажностью на молочной основе/ М. Н. Гощанская, А. Г. Галстян. Сравнительное изучение подсолнечных масел (традиционное, высокоолеиновое) при жарении во фритюре/ В. Н. Григорьева, Л. Н. Журавлева. Обоснование использования солодового экстракта в новой технологии конфетных масс/ Л. А. Девяткина, А. П. Ходак, Т. В. Савенкова. Определение остаточных количеств глифосата с использованием дериватизирующего реагента FMOC-CL (флуоренилметилоксикарбонил хлорида)/ Н. И. Добрева [и др.]. Методика определения 2,4-Д кислоты и дикамбы в растительном материале, почве и грунтах/ Н. И. Добрева [и др.]. Исследование реологических и органолептических показателей модифицированных гречневого и ячменного крахмалов/ Я. Ю. Ермолаев [и др.]. Переход антиоксидантов из черники сублимационной сушки в творожную сыворотку/ Е. В. Захарова. Научно обоснованные требования к созданию мясных полуфабрикатов для профилактики иммунодефицитных состояний у подростков и молодежи/ О. В. Зернова. Интенсивный метод обработки пектина и идентификация его структуры методом инфракрасной спектроскопии/ Е. В. Казанцев, Г. Н. Горячева, Н. Б. Кондратьев. Влияние амилолитических ферментных препаратов различного происхождения на качество хлеба из пшеничной муки высшего сорта с пониженной ферментативной активностью/ Н. А. Киндра. Продукты здорового питания с измененными физико-химическими и технологическими свойствами/ О. И. Козлов. Исследование процесса получения циклодекстринов из кукурузного крахмала для создания высокоэффективных соединений включения/ Ю. И. Комаров. Влияние углеводных компонентов на окислительно-восстановительные свойства пищевых систем/ В. В. Кондратенко [и др.]. Изучение функционально-технологических свойств гелей и белково-жировых эмульсий новой отечественной молочно-белковой смеси «Милана-100»/ В. Г. Копылова. Технология и оборудование комбинированной сушки плодоовощного сырья/ А. А. Королев. Влияние композиции на основе каррагинана на качество гелей/ О. В. Кузнецова. Анализ копченых мясных продуктов на наличие ПАУ и возможные технологические приемы их снижения/ А. В. Куликовский, Д. Б. Швед. Изучение разжижающей способности жидких соевых лецитинов с целью оптимизации реологических характеристик шоколадных и кондитерских полуфабрикатов/ Н. В. Линовская. Минеральная вода - новый продукт в питании детей/ А. А. Ложкомоева. Упаковка и хранение полуфабрикатов из свежих овощей, грибов и картофеля/ О. Ю. Лялина, С. К. Тамкович. Продовольственная безопасность и роль государства в укреплении здоровья населения страны/ И. А. Макеева, З. Ю. Малинина. Влияние посола на органолептические характеристики мясных консервов "баранина рубленная" в полимерной потребительской таре/ Н. Н. Манджиева. Белоксодержащие комплексы в производстве сбивных кондитерских изделий/ О. М. Марданян. Химический состав нетрадиционного зернового сырья для макаронного производства/ В. В. Мартиросян, Е. В. Жиркова, Н. Г. Щеглов. Совершенствование технологии изготовления смеси для кальяна повышенной безопасности/ Н. Н. Матюхина. Изучение технологических свойств и биотрансформации жировых продуктов нового поколения при изготовлении булочных и сдобных изделий/ А. А. Невский, Г. Ф. Дремучева. Мониторинг показателей окислительной порчи жиров шоколада/ М. В. Осипов, Н. Б. Кондратьев. Исследования по технологии кисло-сливочного масла "на здоровье"/ Т. A. Павлова. Исследование структуры и свойств крахмала при влаготермической обработке/ А. А. Папахин. Роль регуляторов роста растений в повышении продуктивности и качества табака/ А. В. Плотников, Т. В. Плотникова. Влияние технологических факторов на изменение белков консервов "Мясо в соусе"/ А. В. Полукарова. Методологический подход к оценке уровня экологичности сахарного завода/ Л. Н. Пузанова, А. А. Колотовченко. Теоретические и экспериментальные исследования при разработке сухих высокожирных концентратов на основе молочной сыворотки и растительных жиров/ Н. А. Пухова. Изучение морфологических критериев дифференцировки полисахаридных добавок для мясных продуктов/ В. А. Пчелкина. Использование метода математического моделирования в исследовании кинетики коррозии металлической упаковки продуктов питания/ И. Е. Розенблат, А. Ш. Чавчанидзе. Исследование биотехнологических свойств молочнокислых бактерий и дрожжей при разработке стартовой композиции для пшеничной густой закваски/ О. А. Савкина. Анализ подходов к выделению ДНК из растительного сырья и продуктов питания на их основе/ А. В. Самойлов, В. В. Мартиросян. Хранение сахарной свеклы современных гибридов: технологические новации/ Н. М. Сапронов, А. С. Бердников. Влияние параметров процесса концентрирования на микрофлору пектинового концентрата/ Н. В. Сединина, Л. В. Донченко. Методологические аспекты определения свободного жира в сухих продуктах на молочной основе/ С. А. Смирнова, Н. Н. Свистун. Инновационные технологии пищевых декстринов/ Д. А. Соломин. Бездымное табачное изделие (Снюс) как альтернатива традиционным сигаретам/ Ю. Б. Станчас. Исследование и разработка модели технологического процесса производства муки белково-липидной из зерна ячменя/ А. А. Стариченков. Особенности использования животного белка с низким РН для изготовления сырокопченых колбас/ Е. К. Туниева, А. И. Рогатин. Повышение экологической безопасности спиртовых предприятий за счет модернизации основного производства/ М. В. Туршатов. Гомогенизация помольных партий и смесей зерна мягкой пшеницы как инновационный подход к подготовке зерна к помолу/ С. А. Урубков. Отклик жуков амбарного долгоносика на обработку зерна разной влажности препаратом на основе двуокиси кремния/ A. В. Фернас. Общие принципы системы мониторинга за качеством и безопасностью белого сахара/ В. В. Франтова, И. С. Михалева, М. И. Егорова. Особенности химического состава муки подсолнечной и паштетов с ее использованием/ Р. В. Храмкова. Основные проблемы качества товарного зерна мягкой пшеницы, выращенного в аномально жарких погодных условиях/ А. С. Ческидова, Е. П. Мелешкина. Экспериментальное обоснование регламентирования массовой доли СОМО в мороженом/ П. Б. Чижова. Определение остаточных количеств пестицидов в зерне с помощью автоматического экстрактора ASE 350 и системы гельфильтрационной очистки GILSON/ Е. В. Чувелев, В. Ю. Грибанов, В. Л. Сухова. Комплексное исследование изменения показателей творожных продуктов при хранении в разработанной «активной» упаковочной пленке/ А. В. Шалаева. Направленное изменение физико-химических и технологических свойств зерна пшеницы с целью получения муки пшеничной хлебопекарной нового вида/ Е. Б. Шилкина. Технологический процесс глубокой переработки гречихи в пищевые продукты многоцелевого назначения/ Р. Р. Шишкин. Изменение продуктивности и качества табака при применении современных комплексных удобрений/ М. С. Щерба, С. Н. Алехин. Перспективы применения биопротекторных культур в производстве мясных продуктов детского питания/ В. Н. Щипцов. Обоснование возможности прогнозирования «картофельной» болезни хлеба по активности альфа-амилазы споровых бактерий/ А. В. Яицких.
Экземпляры :ОКД/664/604253(1)
Свободны : ОКД/664/604253(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 604003
Заглавие : Ресурсосберегающие технологии возделывания кормовых культур в кормовых севооборотах степного Зауралья Башкортостана : (методические рекомендации)
Выходные данные : Уфа, 2011
Колич.характеристики :44 с.: рис., табл.
Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук, Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан, ГНУ "Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства", ООО "Велес"
Примечания : Приложения: с. 40-44
ISBN, Цена 978-5-903982-15-8: Б.ц.
УДК : 633.2/.4 + 631.582 + (470.57) + (083.13)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кормовые культуры--с-х культуры--кормовой севооборот--специальные севообороты--агротехника--система удобрения--применение удобрений--обработка почвы--питательная ценность--экономическая эффективность--экономические показатели--ресурсосберегающие технологии--приволжский федеральный округ
Аннотация: В рекомендациях на основе научных исследований и опыта передовых хозяйств показаны основные составляющие технологии возделывания кормовых культур: севообороты, системы удобрения, обработки почвы, режим использования травостоев и другие вопросы.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

12.

Заглавие журнала :Мясные технологии -2022г.,N 6
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.4-6)
ЮБИЛЕЙ
Поздравляем с юбилеем: Виктору Николаевичу Корешкову - 75 лет! (стр.7)
АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ
Бойко А. Г. Возможности импортозамещения пищевой упаковки в России/ А. Г. Бойко ; интерв. И. Глазкова (стр.8-10)
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Солдатова С. Ю. Оценка качества и безопасности мясосодержащих консервов в полимерных упаковочных материалах/ С. Ю. Солдатова, К. Б. Гурьева (стр.12-17)
Кузнецова Л. С. Колбаса без плесени - современный подход!/ Л. С. Кузнецова (стр.38-40)
Антонов А. Е. Исключить причины, a не бороться с последствиями/ А. Е. Антонов, Д. С. Ширяев (стр.56-59)
МАРКЕТИНГ
Бокарева В. Актуальные тренды рынка упаковки - 2022/ В. Бокарева (стр.18-23)
ОБОРУДОВАНИЕ
Ширлин А. Как организовать переоснащение предприятия: 5 шагов для производителя / А. Ширлин (стр.24-25)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Машенцева Н. Г. Использование дигидрокверцетина в мясной промышленности / Н. Г. Машенцева [и др.] (стр.26-29)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов А. И. Влияние состава технологической воды на показатели качества мясных изделий/ А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова (стр.30-35)
АВТОМАТИЗАЦИЯ
Андросов А. Прослеживаемость пищевого бизнеса: управлять и совершенствовать / А. Андросов (стр.36-37)
КАДРОВЫЙ ВОПРОС
Холодова О. А. Функционирование системы пищевой безопасности невозможно без обученного персонала / О. А. Холодова (стр.41-43)
РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА
Захаркин Д. Какую дичь предпочитают москвичи и петербуржцы/ Д. Захаркин (стр.44-45)
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
Фереште Алаеи. Влияние инулина как заменителя жира на показатели качества куриных колбас / Фереште Алаеи, Мохаммад Ходжатолеслами, Сейед Маджид Хашеми Дехкорди (стр.46-51)
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Чумак Ф. А. Новый поворот и что он нам несет?/ Ф. А. Чумак (стр.52-55)
РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА
Файвишевский М. Л. О переработке и использовании крови убойных животных/ М. Л. Файвишевский (стр.60-63)
Интересные статьи :
Найти похожие

13.

Заглавие журнала :Мясные технологии -2022г.,N 5
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.4-5)
ІТ-ТЕХНОЛОГИИ
Поваляев А. Н. Отечественные ІТ-технологии для убоя и первичной переработки/ А. Н. Поваляев (стр.6-7)
АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ
Абакаров К. Сертификация "Халяль". Шаг 2. Разбираем требования к технологическому процессу, выбираем сертификационный центр/ К. Абакаров (стр.8-10)
АВТОМАТИЗАЦИЯ
Коноваленко Л. Ю. Роботизация убоя и первичной переработки скота/ Л. Ю. Коноваленко, М. А. Никитина (стр.11-15)
РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА
Гущин В. В. Рациональное использование побочных ресурсов птицепереработки в России/ В. В. Гущин, В. Г. Волик, И. В. Глазкова (стр.16-20)
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Макаров Д. А. Контроль остаточного содержания ветеринарных препаратов в мясе и мясной продукции/ Д. А. Макаров, М. А. Илиева (стр.21-25)
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Синяев С. Переработка мяса. Воздух - еще один источник дохода/ С. Синяев (стр.26-29)
ОБОРУДОВАНИЕ
Корнеев К. Мясокостная мука: есть ли замена котлам Лапса?/ К. Корнеев (стр.30-31)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шутова Е. Новинки "Альми" для производства сервелатов/ Е. Шутова, О. Бойко (стр.32-33)
Обеспечить потребность внутреннего рынка в пищевых фосфатах (стр.42-43)
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Кудряшова О. А. Подготовка птицеперерабатывающих предприятий к переходу на техрегламент/ О. А. Кудряшова, Л. В. Горшкова (стр.34-35)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов А. И. Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов/ А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова (стр.36-41)
РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА
Файвишевский М. Л. Совершенствование переработки некоторых видов побочного мясного сырья/ М. Л. Файвишевский (стр.44-47)
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Смирнова А. Кризисное поведение покупателей: март 2022 г./ А. Смирнова (стр.48-51)
КАДРОВЫЙ ВОПРОС
Наривончик С. Н. Обучение персонала: обучить нельзя уволить!/ С. Н. Наривончик (стр.52-54)
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Воронина О. "ЭРА-ГЛОНАСС" - умный термометр для скоропорта/ О. Воронина (стр.55-57)
СОБЫТИЕ
Глазкова И. В. Высокий потенциал и перспективы роста [по материалам выставки "Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / Meat & Poultry Russia", 15-17 марта 2022 г.]/ И. В. Глазкова (стр.58-63)
Итоги XI Международной научно-практической конференции Food Safety 2022 (стр.64)
Бизнес-форум по пищевой индустрии и медицине пройдет в Москве (стр.64)
Интересные статьи :
Найти похожие

14.

Заглавие журнала :Мясные технологии -2022г.,N 4
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.4-5)
ИСТОРИЯ УСПЕХА
Зайцева Ю. Фирменный стиль МПК "Норильский"/ Ю. Зайцева (стр.6-8)
ИНТЕРВЬЮ
Абакаров К. Сертификация "Халяль". Шаг 1. Разбираемся в понятиях и стандартах/ К. Абакаров (стр.10-14)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов А. И. Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов/ А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова (стр.16-18)
ОБОРУДОВАНИЕ
Казинцев С. А. "Грасселли НФС" - специалисты по нарезке и порцинированию/ С. А. Казинцев (стр.20)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Эсаулов С. Технологу - задача, потребителю - деликатес!/ С. Эсаулов (стр.22-23)
РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА
Шахназарова Л. В. Мясо индейки - благоприятная основа для здорового питания/ Л. В. Шахназарова, И. Л. Стефанова, А. Ю. Клименкова (стр.24-27)
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Гурьева К. Б. Изучение потребительских свойств мясных консервов в различных видах упаковки/ К. Б. Гурьева, С. Ю. Солдатова (стр.28-33)
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Эд Оро К. Куриные колбасные изделия с белками крови бройлеров и красителем/ Оро К. Эд, Ф. Ведоватто (стр.34-37)
АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Ковалев Ю. И. Основные тенденции и прогнозы рынка свиноводства/ Ю. И. Ковалев (стр.38-43)
Носов С. В. Мир органического сельского хозяйства/ С. В. Носов (стр.44-45)
КАДРОВЫЙ ВОПРОС
Наривончик С. Н. Обучение персонала: обучить нельзя уволить!/ С. Н. Наривончик (стр.46-48)
СОБЫТИЕ
Глазкова И. В. Лидеры рынка продуктов питания приняли участие в "Продэкспо-2022"/ И. В. Глазкова (стр.49-59)
Смирнова А. Участники национального конкурса "Вкусы России" среди мясных продуктов/ А. Смирнова (стр.60-63)
Интересные статьи :
Найти похожие

15.

Заглавие журнала :Мясные технологии -2022г.,N 3
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.4-5)
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Глазкова И. В. АБИ запускает собственную лабораторию по контролю качества/ И. В. Глазкова (стр.6-7)
Якушева М. Как создать процедуру работы с жалобами на товар/ М. Якушева (стр.42-44)
ОБОРУДОВАНИЕ
Пасальский Е. В. "Всевидящее око" металлодетектора: внимание к мелочам/ Е. В. Пасальский (стр.8-9)
Балакин А. Видеоаналитика на пищевых предприятиях. Синергетический эффект - ключевая ценность партнерских отношений/ А. Балакин, Ю. Середина (стр.10-11)
АВТОМАТИЗАЦИЯ
Цоуфалик Я. Автоматизация - путь к повышению безопасности, качества и прибыли/ Я. Цоуфалик (стр.12-14)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов А. И. Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов/ А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова (стр.16-19)
Литвинова Е. В. Терруар в мировой колбасной гастрономии/ Е. В. Литвинова (стр.22-25)
РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА
Файвишевский М. Л. О новых вилах продукции из шпика/ М. Л. Файвишевский (стр.20-21)
РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА
Волкова Т. А. Использование лактозы сыворотки при производстве мясных продуктов/ Т. А. Волкова (стр.26-28)
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Кирш И. А. Тренды упаковочных материалов в области устойчивого развития/ И. А. Кирш (стр.29-33)
Карна Рамачандрайя. Антиоксидантные, антимикробные и цветообразующие свойства порошка сельдерея в свиных сосисках/ Карна Рамачандрайя, Ку Бок Чин (стр.38-41)
АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Давлеев А. Д. Российское индейководство в 2021 г.: выход в мировые лидеры/ А. Д. Давлеев (стр.34-37)
КАДРОВЫЙ ВОПРОС
Наривончик С. Н. Обучение персонала: обучить нельзя уволить!/ С. Н. Наривончик (стр.45-47)
СОБЫТИЕ
Самые актуальные тренды и эффективные решения для мясной отрасли (стр.48-49)
IFFA-2022 - главное место встречи мясопереработчиков (стр.50-51)
Глазкова И. Выставка "АГРОС-2022" завоевала доверие птицеводов и свиноводов страны [по материалам выставки]/ И. Глазкова (стр.52-55)
Смирнова А. Участники национального конкурса "Вкусы России" среди мясных продуктов/ А. Смирнова (стр.56-59)
Глазкова И. Upakovka-2022 - ключевое бизнес-событие на рынке упаковки [по материалам выставки]/ И. Глазкова (стр.60-64)
Интересные статьи :
Найти похожие

16.

Заглавие журнала :Мясные технологии -2022г.,N 2
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.4-5)
ЮБИЛЕЙ
К юбилею Виктора Александровича Тутельяна (стр.6)
ІТ-ТЕХНОЛОГИИ
Демин И. Единая ERP-система для всех дочерних компаний Sopraco Group/ И. Демин, С. Буевич, М. Амелут (стр.8-9)
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Подгорнова А. М. Эффективные решения для мясной промышленности: многофункциональный ИК-анализ и рамановская спектроскопия/ А. М. Подгорнова (стр.10-12)
Баркалова О. Метод NIR-спектроскопии при контроле качества мясной продукции/ О. Баркалова (стр.30-31)
УПАКОВКА
Подгорнов С. Что нужно знать про упаковочную пленку/ С. Подгорнов (стр.14-15)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Грудинка копчено-вареная в пресс-раме с выходом готового продукта 160% (стр.16)
Сигаева А. Итальянское мастерство и оригинальные рецепты сыровяленых колбас/ А. Сигаева (стр.40-41)
Шашлычный сезон от Stern Ingredients. Все, что нужно: от мяса до маринада (стр.42-43)
ОБОРУДОВАНИЕ
Параскевова А. Как забрать холодильник в поход?/ А. Параскевова (стр.17-19)
Орленко С. Н. Премиальная продукция на термокамерах VEMAG ANLAGENBAU GmbH/ С. Н. Орленко (стр.20-23)
Шугурова Т. Б. Готовые блюда: кулинария или промышленное производство?/ Т. Б. Шугурова (стр.26-27)
Российские аналоги американских сплавов (стр.28-29)
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Кулаков А. В. Простое решение непростой задачи/ А. В. Кулаков (стр.24-25)
ИСТОРИЯ ОТРАСЛИ
Литвинова Е. В. Терруар в мировой колбасной гастрономии/ Е. В. Литвинова (стр.32-36)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов А. И. Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов/ А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова (стр.37-39)
ОСОБОЕ МНЕНИЕ
Фатьянов Е. В. Особенности состава и физико-химических показателей отечественных сырокопченых колбас/ Е. В. Фатьянов, Ч. К. Авылов (стр.44-51)
ЭКОЛОГИЯ
Китаев А. Л. Особенности очистки стоков пищевой промышленности/ А. Л. Китаев, Ю. А. Коледенкова (стр.52-54)
КАДРОВЫЙ ВОПРОС
Наривончик С. Н. Обучение персонала: обучить нельзя уволить!/ С. Н. Наривончик (стр.55-57)
РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА
Файвишевский М. Л. О некоторых видах продукции на основе горохового протеина/ М. Л. Файвишевский (стр.58-59)
СОБЫТИЕ
Смирнова А. Участники национального конкурса мясных продуктов "Вкусы России" среди мясных продуктов/ А. Смирнова (стр.60-63)
Интересные статьи :
Найти похожие

17.

Заглавие журнала :Мясные технологии -2022г.,N 1
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.4-5)
ЮБИЛЕИ ГОДА
Лучкина Е. Во все времена всеми ценились союзники [10-летний юбилей отраслевого объединения "Национальный союз мясопереработчиков"]/ Е. Лучкина (стр.6-9)
Бойко О. Продукты есть у всех, а у Almi есть рецепты будущего/ О. Бойко, Е. Шутова (стр.10-12)
Смирнова А. В центре внимания - качество [40 лет со дня основания "ПРОДО Птицефабрика Пермская"]/ А. Смирнова (стр.13-15)
От упаковки - к комплексным решениям [60 лет компании MULTIVAC] (стр.16)
Спасский и партнеры - не останавливаться на достигнутом [10 лет ООО "Спасский и партнеры"] (стр.16)
Томскому мясокомбинату "Сибагро" -125 лет! (стр.17)
Круглая дата с мировым рекордом [20 лет птицефабрике "Петелинка"] (стр.17)
Смирнова А. Глобальный подход и вечные ценности [45-летний юбилей АО "ПРОДО Тюменский бройлер"]/ А. Смирнова (стр.18-20)
ОБОРУДОВАНИЕ
Лыткин В. Против LOMA нет приема!/ В. Лыткин, Я. Пономарева (стр.21-23)
Куликов И. Гибкость для увеличения производительности и соблюдения строгих норм гигиены/ И. Куликов (стр.24-25)
Пономарева Я. Правильная упаковка - гарантия безопасности/ Я. Пономарева, А. Недведская (стр.26-28)
Молчанов Н. Надежные решения для герметичной упаковки/ Н. Молчанов (стр.29-31)
Климанов А. Двухшаговые термоформовочные линии как один из способов упаковочного процесса/ А. Климанов (стр.34-35)
Эйсфельд Е. Надежность и экологическая безопасность упаковочных решений/ Е. Эйсфельд (стр.36-37)
Производителям паштетов, холодца, топленого сала и мясного фарша (стр.45)
Ермаков В. Триммер для обвалки мясного сырья/ В. Ермаков (стр.46-49)
АВТОМАТИЗАЦИЯ
Лебедева Л. Применение робототехники и Al-технологий на участке упаковки/ Л. Лебедева (стр.32-33)
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Эдер А. В. MES-система оперативного управления производством - базовый модуль wифровой экосистемы предприятий АПК/ А. В. Эдер, Д. А. Прудников (стр.50-51)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов А. И. Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов/ А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова (стр.52-55)
МАРКЕТИНГ
Бокарева В. Брендинг мясной продукции. 10 ярких трендов в брендинге мясной продукции/ В. Бокарева (стр.38-44)
Баранова Л. SMM-продвижение предприятий мясной промышленности/ Л. Баранова (стр.56-59)
СОБЫТИЕ
Смирнова А. Победители и участники национального конкурса мясных продуктов "Вкусы России"/ А. Смирнова (стр.60-63)
Интересные статьи :
Найти похожие

18.

Заглавие журнала :Мясные технологии -2021г.,N 9
Интересные статьи :
НОВОСТИ
Ограничения по содержанию свинца и кадмия в мясе (стр.4)
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Синельников М. В. Актуальные вопросы в сфере ветеринарного, санитарного и природоохранного законодательств (по материалам доклада, прозвучавшего 30 июня 2021 г. в рамках годового общего собрания Национального Союза свиноводов)/ М. В. Синельников (стр.6-13)
НАУКА ПРОИЗВОДСТВУ
Рудаков О. Б. Протеомика в контроле качества мясной продукции/ О. Б. Рудаков, Л. В. Рудакова (стр.14-19)
Костенко Ю. Г. Эмерджентные микроорганизмы и выявление пищевой болезнетворной микрофлоры в мировой практике XXI века/ Ю. Г. Костенко, Г. Ю. Ковалер (стр.64-69)
УПАКОВКА
Кубракова В. "Атлантис-Пак" на "Агропродмаш-2021": хиты мясопереработки и сыроделия на новом месте/ В. Кубракова (стр.20)
Доброхотова Т. Революция в области экологичного питания/ Т. Доброхотова (стр.22-23)
ОБОРУДОВАНИЕ
Шугурова Т. Модульные тоннельные печи/ Т. Шугурова (стр.24-26)
Туленинов А. Промышленные паровые котлы VITOMAX - решение под ключ для предприятий мясной промышленности/ А. Туленинов (стр.40-42)
Холуева Е. Новые технические решения для расширения технологических возможностей/ Е. Холуева (стр.51)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Новые решения для вашего продукта (стр.27)
Традиционные и инновационные лидеры вкуса (стр.38-39)
Комплексные смеси для мясных изделий (стр.47)
Птица и свинина - драйверы роста на мировом рынке мясных изделий (стр.47-49)
Костылев М. Новинки мясной категории от Керри на "Агропродмаш-2021"/ М. Костылев (стр.50)
Без "Е": новая эра и продукты "Компании "ТЭРА" (стр.52-55)
Натуральные ингредиенты в производстве мясных продуктов (стр.62-63)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов А. И. Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов/ А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова (стр.28-37)
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Шальк Г. Цифровая трансформация и факторы ее успеха на примере Bell Food Group/ Г. Шальк, И. Демин (стр.44-46)
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Кузнецова Л. С. Избавим колбасу от плесени!/ Л. С. Кузнецова, А. В. Кузнецов (стр.56-59)
Оомс И. Смазочные материалы на основе сульфоната кальция - как эффективный инструмент повышения производительности/ И. Оомс (стр.60-61)
СОБЫТИЕ
Автоматизация и цифровизация на "Агропродмаш-2021" (стр.70-71)
Интересные статьи :
Найти похожие

19.

Заглавие журнала :Мясные технологии -2021г.,N 8
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.4-5)
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Дыдыкин А. С. Особенности потребительской маркировки специализированной мясной продукции/ А. С. Дыдыкин, О. К. Деревицкая (стр.6-10)
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Шальк Г. Прослеживаемость на производстве Vion вплоть до ушных бирок/ Г. Шальк, И. Демин (стр.12-13)
ОБОРУДОВАНИЕ
Горин В. Текстильные воздуховоды - оптимизация затрат и издержек пищевого производства/ В. Горин (стр.14-15)
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Якушева М. Обзор и сравнение стандартов, признаваемых GFSI/ М. Якушева (стр.16-19)
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Керадия А. Внедрение принципов 5С в пищевой промышленности/ А. Керадия, Д. Смит, С. Грекова (стр.20-24)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаурма/шаверма: решение от Hydrosol (стр.25)
Файвишевский М. Л. Некоторые новые ингредиенты для производства колбасных изделий/ М. Л. Файвишевский (стр.33-35)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов А. И. Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов/ А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова (стр.26-32)
УПАКОВКА
Кузнецова Л. С. Состояние и перспективы применения биоразлагаемой упаковки в технологии мясных и мясосодержащих продуктов/ Л. С. Кузнецова, Г. Х. Кудрякова, Д. В. Криштафович (стр.36-41)
НАУКА ПРОИЗВОДСТВУ
Кирш И. А. Биоразлагаемые полимерные композиции с регулируемым сроком разложения/ И. А. Кирш [и др.] (стр.42-44)
СОБЫТИЕ
На годовом собрании Национального Союза свиноводов обсудили актуальные вопросы отрасли (стр.45)
Выставка RosUpack: продажи, экоинициативы и новые рекорды (15-18 июня, Москва) (стр.49-55)
ОРГАНИЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Мироненко О. К вопросу развития мер господдержки для органики/ О. Мироненко (стр.46-48)
Интересные статьи :
Найти похожие

20.

Заглавие журнала :Мясные технологии -2021г.,N 7
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.4-5)
НОВОСТИ КОМПАНИЙ (стр.38)
ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
Дибирасулаев М. А. Сравнительные исследования размораживания бескостных мясных отрубов паровоздушным и СВЧ-методами/ М. А. Дибирасулаев [и др.] (стр.6-9)
НАУКА ПРОИЗВОДСТВУ
Семенов Г. В. Вакуумная сублимационная сушка в пищевой промышленности: история, современное состояние и перспективы развития/ Г. В. Семенов, И. С. Краснова (стр.10-14)
ДЕМЗАЛ
Пищевые термометры Testo (стр.16-17)
РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА
Волкова Т. А. Использование молочной сыворотки в производстве мясных продуктов/ Т. А. Волкова (стр.18-20)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вареные колбасные изделия. Комплексное решение от Hydrosol (стр.21)
Сучков В. В. Мясные консервы по ТУ: новые решения старых проблем/ В. В. Сучков, И. А. Попелло (стр.22-23)
Функциональные смеси для мясных изделий (стр.27)
Бойко О. Рассольные добавки компании "Альми"/ О. Бойко, Е. Шутова (стр.28-29)
УПАКОВКА
Никишкина О. Циклическая экономика для пластиковой пищевой упаковки в России: взгляд рециклера/ О. Никишкина (стр.24-26)
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Горяинова Г. М. Скрининговый контроль антибактериальных веществ в мясе методом иммуномикрочиповой технологии/ Г. М. Горяинова, Л. В. Арсеньева, Е. А. Денисова (стр.30-33)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов А. И. Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов/ А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова (стр.34-37)
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Якушева М. Биотерроризм, или Как защитить продукцию от преднамеренного загрязнения/ М. Якушева (стр.39-41)
АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Рекордный рост в индейководстве (стр.42-43)
СОБЫТИЕ
"АПМ МясоПром": мясные и немясные тренды (стр.44-45)
Награды, деловые контакты и планы на будущее (стр.46-51)
Выставка "АГРОС-2021" вернула отрасль животноводства к привычному уровню деловой активности (стр.52-55)
MEAT UP: без воды, только мясо! (стр.56-58)
В России учреждена Национальная ассоциация производителей индейки (стр.60-61)
III Научно-практическая конференция с международным участием "Устойчивое развитие: сектор "упаковка" (стр.62-63)
Интересные статьи :
Найти похожие

1-20 21-40 41-54

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси