Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (54)

Библиотека-депозитарий ФАО (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Кузнецова, О. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 54
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-54

582556

УДК - Универсальная Десятичная Классификация [] : алфавитно-предметный указатель к т. 6 (ч. 1 и 2) 6/62 Прикладные науки. Технология. Инженерное дело / Российская академия наук, Всероссийский институт научной и технической информации ; сост.: Т. С. Астахова [и др.] ; ред.: Ю. М. Арский [и др.], 4-е изд., полн. - Москва : [б. и.], 2004. - 238 с. - ISBN 5-94577-018-3

УДК

025.45

=161.1

Кл.слова (ненормированные):
систематизация -- прикладные науки -- технологии -- инженерное дело -- алфавитно-предметный указатель

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Астахова, Т.С. \сост.\; Антошкова, О.А. \сост.\; Чумакова, Н.Ф. \сост.\; Белоозеров, В.Н. \сост.\; Авдонина, Т.Б. \сост.\; Смирнова, О.В. \сост.\; Кузнецова, О.В. \сост.\; Быков, В.А. \сост.\; Гречиков, М.И. \сост.\; Дудин, Е.Б. \сост.\; Митрович, В.Л. \сост.\; Сакия, Д.Р. \сост.\; Арский, Ю.М. \ред.\; Черный, А.И. \ред.\; Гиляревский, Р.С. \ред.\; Астахова, Т.С. \ред.\; Аксенова, Т.Б. \ред.\; Российская академия наук; Всероссийский институт научной и технической информации
Экземпляры всего: 1
ОНФИР (1)
Свободны: ОНФИР (1)
Найти похожие

581950

УДК - Универсальная Десятичная Классификация [] : классификация, Классификатор, Рубрикатор, Тезаурус. Т. 6. ч. 2. 622/629 Техника. Инженерное дело / Российская академия наук, Всероссийский институт научной и технической информации ; Ред. Ю.М. Арский, Ред. А.И. Черный, Ред. Р.С. Гиляревский, Ред. Т.С. Астахова, Ред. О.А. Антошкова, Ред. Т.Б. Аксенова, Сост. Т.С. Астахова, Сост. О.А. Антошкова, Сост. Н.Ф. Чумакова, Сост. В.Н. Белоозеров, Сост. О.В. Смирнова, Сост. О.В. Кузнецова, Сост. Т.Б. Авдонина, Сост. М.И. Гречиков, Сост. В.Л. Митрович, Сост. Д.Р. Сакия, Сост. О.А. Фуралев. - Полное 4-е издание на русском языке. - Москва : [б. и.], 2004. - 159 с. - ISBN 5-94577-017-5

УДК

025.45

=161.1

Кл.слова (ненормированные):
классификации -- техника -- горное дело -- военная техника -- строительство -- дороги -- гидротехнические сооружения -- транспортные средства

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Арский, Ю.М. \ред.\; Черный, А.И. \ред.\; Гиляревский, Р.С. \ред.\; Астахова, Т.С. \ред.\; Антошкова, О.А. \ред.\; Аксенова, Т.Б. \ред.\; Астахова, Т.С. \сост.\; Антошкова, О.А. \сост.\; Чумакова, Н.Ф. \сост.\; Белоозеров, В.Н. \сост.\; Смирнова, О.В. \сост.\; Кузнецова, О.В. \сост.\; Авдонина, Т.Б. \сост.\; Гречиков, М.И. \сост.\; Митрович, В.Л. \сост.\; Сакия, Д.Р. \сост.\; Фуралев, О.А. \сост.\; Российская академия наук; Всероссийский институт научной и технической информации
Экземпляры всего: 1
ОНФИР (1)
Свободны: ОНФИР (1)
Найти похожие

581038

УДК - Универсальная десятичная классификация [] : классификация, Классификатор, Рубрикатор, Тезаурус. Т. 6. ч. 1. 6/621 Прикладные науки. Технология. Инженерное дело. / Российская Академия наук, Министерство промышленности, науки и технологий Российской Федерации, Всероссийский институт научной и технической информации (ВИНИТИ) ; Ред. Ю.М. Арский, Ред. А.И. Черный, Ред. Н.Ф. Чумакова, Ред. Т.С. Астахова, Ред. Т.Б. Аксенова, Сост. Т.С. Астахова, Сост. О.А. Антошкова, Сост. В.Н. Белоозеров, Сост. О.В. Смирнова, Сост. А.В. Бахтина, Сост. О.В. Кузнецова, Сост. В.А. Быков, Сост. М.И. Гречиков, Сост. Е.Б. Дудин, Сост. В.Л. Митрович, Сост. О.А. Фуралев. - Полное 4-е изд. на рус. яз. - Москва : [б. и.], 2003. - 210 с. - ISBN 5-94577-011-6

УДК

025.45

=161.1

Кл.слова (ненормированные):
классификации -- техника -- технологии -- биотехнология -- электротехника

Доп.точки доступа:
Арский, Ю.М. \ред.\; Черный, А.И. \ред.\; Чумакова, Н.Ф. \ред.\; Астахова, Т.С. \ред.\; Аксенова, Т.Б. \ред.\; Астахова, Т.С. \сост.\; Антошкова, О.А. \сост.\; Белоозеров, В.Н. \сост.\; Смирнова, О.В. \сост.\; Бахтина, А.В. \сост.\; Кузнецова, О.В. \сост.\; Быков, В.А. \сост.\; Гречиков, М.И. \сост.\; Дудин, Е.Б. \сост.\; Митрович, В.Л. \сост.\; Фуралев, О.А. \сост.\; Российская Академия наук; Министерство промышленности, науки и технологий Российской Федерации; Всероссийский институт научной и технической информации (ВИНИТИ)
Экземпляры всего: 1
СЭК (1)
Свободны: СЭК (1)
Найти похожие

579928

УДК - Универсальная Десятичная Классификация []. Т. 4. 55/59 Геологические и биологические науки / Российская академия наук, Министерство промышленности, науки и технологий Российской Федерации , Всероссийский институт научной и технической информации (ВИНИТИ) ; Ред. Ю.М. Арский, Ред. А.И. Черный, Ред. Л.Ф. Борисова, Ред. Т.С. Астахова, Ред. Т.Б. Аксенова, Сост. Т.С. Астахова, Сост. О.А. Антошкова, Сост. В.Н. Белоозеров, Сост. О.В. Кузнецова, Сост. Т.Д. Михайлова, Сост. Н.В. Суворова, Сост. Н.Ф. Чумакова, Ред. Г.А. Эльдарова, Сост. Д.Р. Сакия, Сост. О.В. Смирнова, Сост. Л.К. Розеншильд, Сост. Н.М. Баевская, Сост. И.Н. Клятис, Сост. Л.П. Батяйкина, Сост. В.Б. Подлесных. - Полное 4-е издание на русском языке. - Москва : [б. и.], 2003. - 218 с. - ISBN 5-94577-011-6

УДК

025.45

=161.1

Кл.слова (ненормированные):
геология -- науки -- палеонтология -- биология -- ботаника -- зоология

Доп.точки доступа:
Арский, Ю.М. \ред.\; Черный, А.И. \ред.\; Борисова, Л.Ф. \ред.\; Астахова, Т.С. \ред.\; Аксенова, Т.Б. \ред.\; Астахова, Т.С. \сост.\; Антошкова, О.А. \сост.\; Белоозеров, В.Н. \сост.\; Кузнецова, О.В. \сост.\; Михайлова, Т.Д. \сост.\; Суворова, Н.В. \сост.\; Чумакова, Н.Ф. \сост.\; Эльдарова, Г.А. \ред.\; Сакия, Д.Р. \сост.\; Смирнова, О.В. \сост.\; Розеншильд, Л.К. \сост.\; Баевская, Н.М. \сост.\; Клятис, И.Н. \сост.\; Батяйкина, Л.П. \сост.\; Подлесных, В.Б. \сост.\; Российская академия наук; Министерство промышленности, науки и технологий Российской Федерации; Всероссийский институт научной и технической информации (ВИНИТИ)
Экземпляры всего: 1
СЭК (1)
Свободны: СЭК (1)
Найти похожие

581758

УДК - Универсальная десятичная классификация [] : изменения и дополнения. Вып. 3 / Ред. Ю.М. Арский, Ред. А.И. Черный, Ред. Р.С. Гиляревский, Ред. Т.С. Астахова, Ред. О.А. Антошкова, Ред. Т.Б. Аксенова, Сост. Т.С. Астахова, Сост. В.Н. Белоозеров, Сост. М.Ф. Мизинцева, Сост. Н.Ф. Чумакова, Сост. О.В. Смирнова, Сост. О.В. Кузнецова, Сост. Н.В. Суворова, Сост. К.С. Лосев, Сост. В.П. Толпегин, Сост. О.В. Иншаков, Сост. Г.Б. Клейнер, Сост. О.А. Фуралев. - Москва : [б. и.], 2004. - 153 с. - ISBN 5-94577-012-4

УДК

025.4.05

=161.1

Кл.слова (ненормированные):
классификации -- управление -- менеджмент -- религия -- богословие -- демография -- биотехнология -- организация производства

Доп.точки доступа:
Арский, Ю.М. \ред.\; Черный, А.И. \ред.\; Гиляревский, Р.С. \ред.\; Астахова, Т.С. \ред.\; Антошкова, О.А. \ред.\; Аксенова, Т.Б. \ред.\; Астахова, Т.С. \сост.\; Белоозеров, В.Н. \сост.\; Мизинцева, М.Ф. \сост.\; Чумакова, Н.Ф. \сост.\; Смирнова, О.В. \сост.\; Кузнецова, О.В. \сост.\; Суворова, Н.В. \сост.\; Лосев, К.С. \сост.\; Толпегин, В.П. \сост.\; Иншаков, О.В. \сост.\; Клейнер, Г.Б. \сост.\; Фуралев, О.А. \сост.\
Экземпляры всего: 1
СЭК (1)
Свободны: СЭК (1)
Найти похожие

591830

    "Технологии и продукты здорового питания 2007", Международная научно-практическая конференция (5 ; 2007 ; Москва).
    Сборник материалов V Международной научно-практической конференции "Технологии и продукты здорового питания 2007", 18-19 сентября 2007 г. [] : в 2 ч. Ч. 2 / Министерство образования и науки РФ, Федеральное агентство по образованию, Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, Правительство Москвы, ГУ "НИИ Питания" РАМН, Ассоциация отраслевых союзов АПК "АССАГРОС", Союз производителей пищевых ингредиентов, Издательство "Пищевая промышленность", Центр Инноваций и Развития "Здоровый продукт", ГОУВПО "МГУПП" ; рец. А. А. Кочеткова [и др.]. - Москва : [Изд. комплекс МГУПП], 2007. - 442 с. - ISBN 978-5-9920-0003-0. - ISBN 978-5-9920-0001-6 : 11151 р.
    Содержание:
Абдели, Д. Ж. Особые виды зернового хлеба с высокой питательной и биологической ценностью / Д. Ж. Абдели, А. М. Иманасаева. - С .15-18
Абубикерова, Ю. Р. Переходные процессы работы ферментатора при постоянной поддерживающей емкости / Ю. Р. Абубикерова, В. Ф. Юдаев. - С .18-19
Агеев, В. В. Использование озона для получения белого сахара высокого качества / В. В. Агеев, В. А. Голыбин, В. А. Федорук. - С .20-22
Алейникова, И. И. Маркетинговые исследования рынка упаковки детского питания (на примере заменителей женского грудного молока): пути совершенствования / И. И. Алейникова. - С .22-26
Алексеева, Е. И. Технология получения пищевых экструдатов на основе продуктов размола зерна амаранта / Е. И. Алексеева, Н. Р. Андреев, С. О. Смирнов. - С .27-32
Аль, Равадшех Р. Особенности безопасности продуктов питания в условиях Иордании / Равадшех Р. Аль. - С .33-35
Баулина, Т. В. Изучение влияния препарата В-каротина "Веторон" на органолептические показатели помадных конфет / Т. В. Баулина, Т. В. Шленская. - С .36-41
Баулина, Т. В. Оценка вареных колбасных изделий при применении соевых белковых изолятов / Т. В. Баулина, Т. В. Шленская. - С .41-45
Белокрылов, Ю. Ф. Основные аспекты аппаратурного оформления технологии производства добавок из отечественного биологически ценного плодово-ягодного и овощного сырья для выпуска кондитерских изделий / Ю. Ф. Белокрылов, Ю. А. Мачихин, Г. О. Калашников. - С .45-50
Белявская, И. Г. Разработка хлебобулочных изделий функционального питания на основе микроводоросли спирулины альга ляменсис алакрис / И. Г. Белявская [и др.]
Другие авторы: Уварова А. Г., Апульцина Е. В., Сеничева А. С.
Богомолова, И. П. Конкурентоспособность производства предприятий масложировой промышленности: метод оценки / И. П. Богомолова, Е. Ю. Валагура. - С .54-58
Богомолова, И. П. Стратегия адаптации венчурной инвестиционной деятельности к изменениям внешней среды / И. П. Богомолова, И. Н. Василенко, Е. И. Кривенко. - С .58-63
Богомолова, И. П. Интеграция сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий как фактор их устойчивого развития / И. П. Богомолова, Ю. И. Слепокурова, О. Г. Стукало. - С .63-66
Богомолова, И. П. Мониторинг состояния регионального мукомольно-крупяного рынка / И. П. Богомолова, Н. М. Шатохина. - С .67-71
Ванин, С. В. Пенообразующая способность белковых продуктов и ее регулирование для приготовления пенных систем / С. В. Ванин, В. В. Колпакова, Л. В. Чумикина. - С .71-75
Васькина, В. А. Оптимизация состава жировых смесей для масс пралине / В. А. Васькина, А. Ю. Калошина, М. С. Букреев. - С .75-79
Васянина, С. А. Способы определения кислородосодержащих компонентов в напитках брожения / С. А. Васянина, А. М. Мирошников. - С .79-83
Веденкина, И. В. Закрепление функциональных задач за участниками процесса бюджетирования в яичном птицеводстве / И. В. Веденкина. - С .84-90
Воробьев, В. В. Разработка функциональных продуктов из тихоокеанских медуз / В. В. Воробьев, В. И. Базилевич, А. А. Юферова. - С .90-96
Воробьев, В. В. Применение полиненасыщенных жирных кислот гидробионтов в функциональном и лечебно-профилактическом питании / В. В. Воробьев. - С .96-102
Воробьев, В. В. Практические аспекты математического моделирования системы управления качеством продукции / В. В. Воробьев. - С .102-108
Гаврилова, О. М. Гречневая мука в технологии приготовления хлебобулочных изделий диетического и профилактического назначения / О. М. Гаврилова [и др.]. - С .108-111
Другие авторы: Матвеева И. В., Юдина Т. А., Ломакин А. А.
Гатько, Н. Н. Использование соевой муки в производстве хлебобулочных изделий / Н. Н. Гатько. - С .111-117
Голубева, Л. В. Новая технология производства концентрированного молокосодержащего продукта / Л. В. Голубева, Н. А. Бобкова, О. И. Гаврилова. - С .117-122
Грищенко, В. В. Тенденции производства продуктов питания в КНР / В. В. Грищенко, Т. К. Каленик. - С .122-128
Грищенко, В. В. Биотехнология как фактор обеспечения производственной безопасности КНР в начале 21 века / В. В. Грищенко, Лунян Лю, Т. К. Каленик. - С .128-132
Грузинов, Е. В. Качественный и количественный состав продукта растительного происхождения - стевия (Stevia Rebaudiana Bertoni) / Е. В. Грузинов, Е. В. Журавко. - С .133-136
Гуров, А. В. Низкокалорийный отделочный полуфабрикат для тортов и пирожных / А. В. Гуров, З. Г. Скобельская. - С .136-140
Данильчук, Ю. В. Новые технологии высокофруктозных сиропов и профилактических продуктов питания на их основе / Ю. В. Данильчук, Ю. И. Сидоренко, В. П. Данильчук. - С .140-144
Драчева, Л. В. Роль молока как продукта здорового питания в жизни школьника / Л. В. Драчева. - С .144-149
Дубняк, Я. В. Использование минеральных вод Приморского края для производства напитков функционального назначения / Я. В. Дубняк, М. В. Палагина. - С .149-151
Дударев, М. С. Обоснование выбора сырьевых источников для производства БАД "Викоспродел" / М. С. Дударев, В. И. Мартовщук, О. В. Ульянова. - С .151-155
Евдокимова, О. В. Концепция продовольственной безопасности населения пожилого и преклонного возраста / О. В. Евдокимова. - С .155-160
Евтушенко, А. М. Исследование реологических свойств соуса для мяса "Карри с ананасами" Calve / А. М. Евтушенко, И. Г. Крашенинникова, Т. В. Шленская. - С .160-163
Егорова, Е. Ю. Влияние сезонных и климатогеографических факторов на пищевую ценности масла кедрового ореха как биологически активной добавки к пище / Е. Ю. Егорова. - С .163-169
Елисеева, Н. Е. Применение растворимых пищевых волокон в низкожирных майонезах и соусах / Н. Е. Елисеева. - С .169-172
Емцова, И. И. Оптимизация использования производственных запасов на основе совершенствования методов нормирования / И. И. Емцова, М. В. Филатова. - С .172-176
Еркебаев, М. Ж. Соки лечебно-профилактического назначения / М. Ж. Еркебаев, Б. Е. Еренова. - С .177-183
Жакаева, Н. Т. Интенсивная технология хлеба на основе исследования биотехнологических свойств муки зерна суданской травы / Н. Т. Жакаева, Ж. К. Усембаева, Д. А. Шаншарова. - С .183-186
Задорожная, Н. Ю. Влияние тартроновой кислоты на углеводно-липидный обмен в организме человека / Н. Ю. Задорожная, Н. Г. Щеглов. - С .186-191
Захаренко, Е. М. Разработка технологии плодовых вин из нетрадиционных видов сырья Дальнего Востока / Е. М. Захаренко, М. В. Палагина. - С .193-197
Кабалина, Е. В. Оценка качества растительных масел с применением метода ядерно-магнитной релаксации / Е. В. Кабалина [и др.]. - С .197-201
Другие авторы: Прудников С. М., Корнена Е. П., Украинцева И. И.
Кутина, Е. Н. Разработка технологии продуктов функционального назначения / Е. Н. Кутина, Н. Н. Савочкина, Ю. А. Чусовитина. - С .201-202
Кириева, Т. В. Использование ингредиентов многофункционального назначения в приготовлении хлебобулочных изделий / Т. В. Кириева, Н. Н. Гатько. - С .203-209
Клюшина, Е. А. Вязкостные характеристики трехкомпонентной смеси растительных масел, оптимизированной по содержанию полиненасыщенных жирных кислот / Е. А. Клюшина, С. В. Наколаева, Е. В. Грузинов. - С .209-213
Конопляникова, С. И. Факторное представление категории рентабельности на примере предприятий птицеводства / С. И. Конопляникова. - С .213-220
Кузнецова, О. В. Получение комплексов включений с альфа-циклодекстрином / О. В. Кузнецова, Л. А. Иванова, Н. С. Дыкова. - С .221-225
Кулажанов, К. С. Бахчевые культуры и пророщенные зерна - основа новых продуктов питания / К. С. Кулажанов [и др.]. - С .225-228
Другие авторы: Витавская А. В., Андреева В. И., Гончарова Л. В.
Кутина, Е. Н. Разработка желейного мармелада функционального назначения / Е. Н. Кутина, Л. Ю. Палкина. - С .229-230
Линниченко, Т. В. Комплексная переработка пшеницы с получением продуктов здорового питания / Т. В. Линниченко, Л. Г. Ипатова, Г. Е. Марченкова. - С .231-233
Литвяк, В. В. Приготовление обогащенного фруктозой картофельного концентрата - основы новых функциональных напитков / В. В. Литвяк, Л. И. Сапунова. - С .234-240
Лунева, О. Н. Процент удовлетворения потребности в отдельных питательных веществах, содержащихся в творожных пастах / О. Н. Лунева. - С .240-244
Макеева, А. Н. Carotino - источник ингредиентов для здорового питания / А. Н. Макеева. - С .244-246
Мартиросян, В. В. Оптимизация состава композитной смеси для макаронных изделий функционального назначения / В. В. Мартиросян [и др.]. - С .246-250
Другие авторы: Жиркова Е. В., Малкина В. Д., Николаева С. В.
Новицкая, Е. Г. Диетические напитки из тыквы / Е. Г. Новицкая [и др.]. - С .250-254
Другие авторы: Коростылева Л. А., Парфенова Т. В., Быстрова А. Н.
Нурмуханбетова, Д. Е. Исследование влияния замораживания на качество десертной продукции / Д. Е. Нурмуханбетова. - С .254-258
Ольховая, Л. П. Разработка технологии многокомпонентных пищевых систем для школьного питания / Л. П. Ольховая, Л. Д. Петрова. - С .259-265
Осташенкова, Н. В. Применение плодово-ягодной основы при производстве безалкогольных напитков / Н. В. Осташенкова, И. Б. Кобелева, Е. В. Алексеенко. - С .265-270
Печеная, Л. Т. Роль упаковки в совершенствовании технологий детского питания / Л. Т. Печеная, И. И. Алейникова. - С .270-275
Подгорнова, Н. М. Получение продукта функционального назначения на основе сахара-песка и стевиозида / Н. М. Подгорнова, С. М. Петров, Д. Н. Варламов. - С .275-280
Попова, Н. В. Создание кисломолочного напитка лечебно-профилактического назначения для детей, страдающих инсулинзависимым сахарным диабетом / Н. В. Попова, Е. А. Левандровская, Т. В. Трубина. - С .281-283
Почицкая, И. М. Показатели качества и безопасности виноградных вин / И. М. Почицкая, О. Е. Саблина, В. Л. Рослик. - С .283-288
Прибытко, А. П. Разработка рецертур и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения / А. П. Прибытко [и др.]. - С .289-293
Другие авторы: Хворостина Е. Н., Губа Е. Н., Татинцян С. А.
Прянишников, В. В. Международный пищевой стандарт IFS: гарантия качества продуктов для здорового питания / В. В. Прянишников, А. В. Ильтяков. - С .293-299
Прянишников, В. В. Производство полуфабрикатов из мяса птицы для здорового питания / В. В. Прянишников, А. В. Ильтяков. - С .299-306
Родионова, Е. Н. Коэффициенты гидравлического сопротивления модулятора роторных аппаратов с произвольной конусностью ротора и статора / Е. Н. Родионова, А. А. Лепеха, В. Ф. Юдаев. - С .307-308
Романова, А. И. Совершенствование технического уровня как перспективное направление повышения качества хлебопекарной продукции / А. И. Романова. - С .309-312
Романова, О. С. Проблемные аспекты продовольственной безопасности РФ: пути решения / О. С. Романова. - С .313-318
Рудавская, А. Б. Некоторые аспекты безопасности безалкогольных оздоровительных напитков / А. Б. Рудавская, Л. О. Павлиш. - С .318-321
Румянцева, О. Н. Функциональные продукты питания на основе адиабетического растительного сырья, консервированные холодом / О. Н. Румянцева, Д. А. Бараненко, В. С. Колодязная. - С .321-324
Сазонов, Ю. С. Элементы GMP и GHP как составная часть систем менеджмента безопасности пищевой продукции / Ю. С. Сазонов. - С .324-328
Самофалова, Л. А. Сравнительная оценка сортов сои, районированных в Орловской области / Л. А. Самофалова [и др.]. - С .329-331
Другие авторы: Симоненкова А. П., Сафронова О. В., Зайцев В. Н.
Саханова, Г. Б. Разработка новых видов хлеба и хлебобулочных изделий функционального назначения - основа конкурентоспособности продукции / Г. Б. Саханова. - С .331-338
Сидорова, Л. Н. Использование пищевых волокон в производстве функционального сдобного печенья для детей / Л. Н. Сидорова, З. Г. Скобельская. - С .338-342
Степаненко, И. А. Новые направления в сфере производства чипсов / И. А. Степаненко, Н. Г. Щеглов. - С .342-346
Тарасова, В. В. Роль лицетина в формировании структуры полуфабрикатов и качества хлеба / В. В. Тарасова [и др.]. - С .346-352
Другие авторы: Борисова О. В., Нечаев А. П., Красильников В. Н.
Токаев, Э. С. Сбалансированные напитки для завтрака / Э. С. Токаев, Е. Н. Баженова. - С .353-358
Трофимова, С. А. Функциональные напитки для школьного питания / С. А. Трофимова [и др.]. - С .358-362
Другие авторы: Ясюк О. В., Бутина Е. А., Шергина М.
Туркутюкова, Е. В. Товароведная характеристика и медико-биологическая ценность вин плодовых, изготовленных из сырья, произрастающего в Приморском крае / Е. В. Туркутюкова. - С .362-363
Ульянова, О. В. Исследование потребительских свойств биологически активной добавки на основе семян из выжимок арбуза / О. В. Ульянова, Е. В. Мартовщук, А. П. Гюлушанян. - С .364-367
Усембаева, Ж. К. Оценка технологических свойств зерна суданской травы / Ж. К. Усембаева, Н. Т. Жакаева, Д. А. Шаншарова. - С .367-370
Устинова, А. В. Использование "Витацели" в продуктах детского и диетического питания / А. В. Устинова, И. К. Морозкина, В. В. Принишников. - С .371-372
Филатова, А. А. Пищевые волокна в хлебопечении / А. А. Филатова. - С .372-375
Чевокин, А. А. Влияние высокотемпературной обработки гречихи на качество продуктов быстрого приготовления / А. А. Чевокин, Е. М. Мельников. - С .375-379
Шагина, С. Е. Получение комплексов включения бета-циклодекстрина с витаминами / С. Е. Шагина [и др.]. - С .380-385
Другие авторы: Комбарова С. П., Терехова Е. А., Черепанова И. С.
Шамкова, Н. Т. Технологические подходы к производству пищевых продуктов для оптимизации питания школьников в Краснодарском крае / Н. Т. Шамкова. - С .385-390
Шамкова, Н. Т. Структурно-механические свойства пищевых масс на основе говяжьей печени / Н. Т. Шамкова, Т. В. Жукова. - С .390-393
Шамкова, Н. Т. Совершенствование способа гидротермической обработки фасоли / Н. Т. Шамкова, Н. Г. Колесникова. - С .393-398
Школьникова, М. Н. Качество безалкогольных бальзамов как совокупность их потребительских свойств / М. Н. Школьникова, Е. В. Аверьянова. - С .398-405
Шленская, Т. В. Оценка функциональных пищевых продуктов из рубленого мяса по показателям безопасности / Т. В. Шленская, З. А. Бочкарева. - С .405-408
Щеглов, Н. Г. Биологическая ценность виноградных выжимок / Н. Г. Щеглов, Д. В. Кондратьев. - С .408-412
Щербакова, И. Г. Исследование влияния пектина различной степени этерификации на качество жилейного мармелада / И. Г. Щербакова. - С .413-417
Юдаев, В. Ф. Определение параметров обобщенной модели Моно удельной скорости образования продукта в ферментаторе / В. Ф. Юдаев, Ю. Р. Абубикерова. - С .417-420
Юдаев, В. Ф. Анализ коэффициентов гидравлического сопротивления модифицированного модулятора роторного аппарата / В. Ф. Юдаев, Л. В. Чичева-Филатова. - С .420-429
Юдина, Т. П. Влияние технологических факторов на выход сухих веществ экстрактов из мыльного корня Saponaria officinalis L. / Т. П. Юдина [и др.]. - С .429-434
Другие авторы: Черевач Е. И., Голованец В. А., Баркулова И. С., Сидорова Т. А., Масленникова Е. В.
Юдина, Т. П. Исследование влияния различных факторов на процесс сушки корней мыльнянки Saponaria officinalis L. / Т. П. Юдина [и др.]. - С .434-442
Другие авторы: Черевач Е. И., Голованец В. А., Сидорова Т. А., Баркулова И. С., Масленникова Е. В., Гореньков Э. С.

УДК

641.56

(06)

(100)

Кл.слова (ненормированные):
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Кочеткова, А. А. \рец.\; Доронин, А. Ф. \рец.\; Ипатова, Л. Г. \рец.\; Кантере, В. М. \рец.\; Нечаев, А. П. \рец.\; Сеничева, А. С.; Ломакин, А. А.; Украинцева, И. И.; Гончарова, Л. В.; Николаева, С. В.; Быстрова, А. Н.; Татинцян, С. А.; Зайцев, В. Н.; Красильников, В. Н.; Шергина, М.; Черепанова, И. С.; Баркулова, И. С.; Сидорова, Т. А.; Масленникова, Е. В.; Гореньков, Э. С.; Министерство образования и науки РФ; Федеральное агентство по образованию; Министерство сельского хозяйства РФ; Российская академия сельскохозяйственных наук; Правительство Москвы; ГУ "НИИ Питания" РАМН; Ассоциация отраслевых союзов АПК "АССАГРОС"; Союз производителей пищевых ингредиентов; Издательство "Пищевая промышленность"; Центр Инноваций и Развития "Здоровый продукт"; ГОУВПО "МГУПП"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/591830 (1)
Свободны: ОКД/664/591830 (1)
Найти похожие

603007

Стратегии разведения для устойчивого управления генетическими ресурсами животных [] / Комиссия по генетическим ресурсам для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций ; ред. Х. А. Амерханов [и др.] ; пер. Х. А. Амерханов [и др.]. - Рим : Комиссия по генетическим ресурсам для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства : Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, 2011. - 147 с. : табл. - (Животноводство и охрана здоровья животных ФАО : руководящие принципы, ISSN 2078-0702 ; №3). - Библиогр.: с. 139-140. - ISBN 978-92-5-406391-7 : Б. ц.
Приложения: с. 141-147

УДК

636.082

(100)

Кл.слова (ненормированные):
РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПОРОДЫ ЖИВОТНЫХ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ -- ЧИСТОПОРОДНОЕ РАЗВЕДЕНИЕ -- ОТБОР -- ОЦЕНКА ЖИВОТНЫХ -- МЕЖПОРОДНЫЕ СКРЕЩИВАНИЯ -- ТИПЫ СКРЕЩИВАНИЙ -- ИНВЕСТИЦИИ -- ФИНАНСИРОВАНИЕ -- ПРОГРАММЫ -- ФАО -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Представлены практические рекомендации по установлению цели и стратегии развития животноводства и определению соответствующих им целей разведения животных, приведению в соответствие генетических ресурсов животных и системы производства, установлению наиболее подходящей схемы разведения, усовершенствованию программы скрещивании или чистопородного разведения и анализу инвестиционных решений.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Амерханов, Х. А. \ред.\; Харитонов, С. Н. \ред.\; Глазко, Т. Т. \ред.\; Кузнецова, О. В. \ред.\; Гладких, М. Ю. \ред.\; Райкова, Н. Т. \ред.\; Виноградов, В. Н. \ред.\; Осадчая, О. Ю. \ред.\; Янчуков, И. Н. \ред.\; Ермилов, А. Н. \ред.\; Иванов, Ю. А. \ред.\; Амерханов, Х. А. \пер.\; Харитонов, С. Н. \пер.\; Глазко, Т. Т. \пер.\; Кузнецова, О. В. \пер.\; Гладких, М. Ю. \пер.\; Райкова, Н. Т. \пер.\; Виноградов, В. Н. \пер.\; Осадчая, О. Ю. \пер.\; Янчуков, И. Н. \пер.\; Ермилов, А. Н. \пер.\; Иванов, Ю. А. \пер.\; Комиссия по генетическим ресурсам для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства; Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций
Экземпляры всего: 1
ОКД/F/603007 (1), ХР
Свободны: ОКД/F/603007 (1)
Найти похожие

598487

Состояние всемирных генетических ресурсов животных в сфере продовольствия и сельского хозяйства [] : [пер. с англ.] / Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии ; пер. С. Н. Харитонов [и др.]. - Рим ; Москва : Комиссия по генетическим ресурсам в сфере продовольствия и сельского хозяйства : Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, 2010. - 512 с. + 1 эл. опт. диск. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-92-5-405762-6. - ISBN 978-5-902483-07-6 : Б. ц.

УДК

636.082

(100)

Кл.слова (ненормированные):
С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ГЕНОФОНД -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ -- БИОРАЗНООБРАЗИЕ -- МЕСТНЫЕ УСЛОВИЯ -- ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Состояние с.-х. биоразнообразия в мире. Направления развития. Управление генетическими ресурсами.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Харитонов, С. Н. \пер.\; Глазко, Т. Т. \пер.\; Кузнецова, О. В. \пер.\; Глущенко, М. А. \пер.\; Надеева, Н. С. \пер.\; Райкова, Н. Т. \пер.\; Григорьев, Ю. Н. \пер.\; Осадчая, О. Ю. \пер.\; Холманов, А. М. \пер.\; Янчуков, И. Н. \пер.\; Ермилов, А. Н. \пер.\; Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций; Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии
Экземпляры всего: 1
ОКД/F/598487 (1), ХР
Свободны: ОКД/F/598487 (1)
Найти похожие

610262

    "Современные мировые тенденции в производстве и применении биологических и экологически малоопасных средств защиты растений", международная научно-практическая конференция (2012 ; Краснодар).
    Биологическая защита растений - основа стабилизации агроэкосистем [] = Biological plant protection - as the basis for agroecosystem stabilization : материалы Международной научно-практической конференции "Современные мировые тенденции в производстве и применении биологических и экологически малоопасных средств защиты растений", 25-27 сентября 2012 г., г. Краснодар. Вып. 7 / Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение защиты и биотехнологии растений, Всероссийский научно-исследовательский институт биологической защиты растений, Министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности администрации Краснодарского края, Министерство образования и науки администрации Краснодарского края, Международная организация по биологической борьбе с вредными животными и растениями, Российская технологическая платформа "Биоиндустрия и Биоресурсы - БиоТех 2030" ; ред.: В. Д. Надыкта, В. Я. Исмаилов. - Краснодар : [б. и.], 2012. - 443 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-905444-41-8 : Б. ц.
    Содержание:
МИРОВОЙ УРОВЕНЬ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ
Надыкта, В. Д. Основные результаты исследований ВНИИБЗР в области биологической защиты растений / В. Д. Надыкта. - С .20-22
Павлюшин, В. А. Фитосанитарные биотехнологии для стабилизации зерновых агробиоценозов / В. А. Павлюшин. - С .23-26
Кричевский, А. Н. Биологическая защита растений - Биотех 2020 / А. Н. Кричевский. - С .26-32
Соколов, М. С. Критерии мониторинга почвенного здоровья / М. С. Соколов. - С .32-36
Васютин, А. С. Биологизация земледелия - фактор стабилизации и улучшения экологического состояния сельскохозяйственных угодий / А. С. Васютин, В. А. Филоненко. - С .37-43
Коваленков, В. Г. Истоки Ставропольской службы защиты растений и становление биологического метода: история и достижения / В. Г. Коваленков. - С .43-51
Гончаров, Н. Р. К вопросу определения экономических показателей разведения энтомофагов для обоснования бизнес-планов их широкомасштабного производства / Н. Р. Гончаров, А. В. Тимофеев. - С .51-57
Главендекич, М. Распространение Thaumetopoea pytiocampa (Lepidoptera: notodontidae) в условиях изменения климата в Сербии / М. Главендекич, Л. Михайлович. - С .59-60
Артохин, К. С. Состояние и перспективы развития биологического метода защиты растений от вредителей в экотехнологиях на примере Ростовской области / К. С. Артохин, П. К. Игнатова. - С .60-63
Бравацини, Ф. Основные средства биоконтроля, используемые в средиземноморских теплицах / Ф. Бравацини, М. Мости. - С .63-64
Ермоленко, С. А. Подготовка завершенных разработок к освоению агробизнесом / С. А. Ермоленко. - С .64-66
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПРИМЕНЕНИЯ ЭНТОМОАКАРИФАГОВ
Абдалла, Таг Элсир Э. Технология выращивания трихограммы в Судане и влияние холодного хранения яиц хозяина на паразитизм и влияние преимагинальных паразитоидов на появление взрослых особей / Таг Элсир Э. Абдалла. - С .67-68
Агасьева, И. С. Хищные насекомые и их роль в биологической защите растений / И. С. Агасьева, В. Я. Исмаилов. - С .68-71
Агасьева, И. С. Результаты испытаний биологически активных веществ природного происхождения для массового разведения тлей / И. С. Агасьева, Е. С. Игнатенко. - С .72-73
Агасьева, И. С. Перспективы массового разведения хищных клопов пентатомид / И. С. Агасьева, М. В. Нефедова. - С .73-76
Аполонина, Т. М. Паразиты белокрылок, вредителей стевии в Центральной зоне Краснодарского края / Т. М. Аполонина, И. В. Наконечная, А. А. Команцев. - С .76-79
Белякова, Н. А. Потребности тепличного растениеводства в биологических средствах защиты растений / Н. А. Белякова. - С .79-81
Богатырев, О. Д. Технология массового разведения агентов биологического контроля с аналитическим сопровождением производства и реализации продукции / О. Д. Богатырев, И. С. Агасьева. - С .81-84
Бугаева, Л. Н. Сравнительный анализ биологических характеристик различных популяций криптолемуса / Л. Н. Бугаева, Т. Н. Игнатьева. - С .84-87
Витион, П. Г. Кокцинеллиды в сливовых садах Центральной зоны Республики Молдова / П. Г. Витион. - С .88-89
Кобзарь, В. Ф. Роль энтомофагов и патогенных микроорганизмов в подавлении очагов массового размножения непарного шелкопряда (Lymantria dispar Linneus, 1758) / В. Ф. Кобзарь [и др.]. - С .91-95
Другие авторы: Данилов Р. Ю., Кобзарь М. И., Пономарев А. В.
Коваленков, В. Г. Шпанка красноголовая - энтомофаг саранчовых и вредитель полевых культур / В. Г. Коваленков, Н. М. Тюрина. - С .95-97
Команцев, А. А. Посадки стевии в Центральной части Краснодарского края - резерват яйцеедов рода Anaphes Haliday (Chalcidoidea, Mymaridae) / А. А. Команцев, Т. М. Аполонина, И. В. Наконечная. - С .97-100
Кошелева, О. В. Пищевые связи эвлофид (Hymenoptera, Eulophidae) с чешуекрылыми (Lepidoptera) / О. В. Кошелева. - С .100-104
Наконечная, И. В. Трофические связи паразитов совок стевии в Центральной зоне Краснодарского края / И. В. Наконечная [и др.]. - С .104-109
Другие авторы: Костюков В. В., Щербаков Н. А., Аполонина Т. М., Кошелева О. В., Команцев А. А.
Наконечная, И. В. Положение паразитов совок стевии в цепочке трофических связей / И. В. Наконечная [и др.]. - С .109-113
Другие авторы: Костюков В. В., Щербаков Н. А., Аполонина Т. М., Кошелева О. В., Команцев А. А.
Наконечная, И. В. Биоценотические связи паразитов совок стевии в Центральной части Краснодарского края и основные факторы их определяющие / И. В. Наконечная [и др.]. - С .113-117
Другие авторы: Костюков В. В., Щербаков Н. А., Аполонина Т. М., Кошелева О. В., Команцев А. А.
Потемкина, В. И. Чувствительность трихограмм: Trichogramma evanescens Westw., T.chilonis ISHII и T dendrolimi Mats. (Hymenoptera, Trichogrammatidae) к фитоверму / В. И. Потемкина. - С .117-119
Ходжаш, А. А. Эмбриональная гибель у Harmonia dimidiata Fabr. и H.yedoensis Takiz. (Coccinellidae, Coleoptera) при длительном инбредном разведении / А. А. Ходжаш. - С .119-121
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПРИМЕНЕНИЯ БИОПРЕПАРАТОВ HA ОСНОВЕ ЭНТОМОПАТОГЕННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ
Мейер, А. MADEX TWIN: новый грануловирусный продукт в качестве средства контроля вредителей как яблонной плодожорки (Cydia pomonella), так и листовертки восточной Grapholita molesta / А. Мейер. - С .122
Рамаретинам, С. Действие био-нематицидов, Paecilomyces lilacinus (Bio-nematon 1.15% WP) в борьбе с нематодами-паразитами растений, поражающими банан / С. Рамаретинам, С. Маримуту, Н. В. Муругесан. - С .130-131
Агансонова, Н. Е. Совершенствование защиты тепличных культур на северо-западе РФ / Н. Е. Агансонова, Л. Г. Данилов, С. В. Махоткин. - С .130-133
Войтка, Д. В. Потенциал бактериального препарата бактоцид для защиты плодово-ягодных культур от листогрызущих вредителей / Д. В. Войтка, Л. И. Прищепа, Л. И. Кондратенко. - С .133-135
Долженко, В. И. Новые препараты на основе метаболитов актиномицетов для регуляции численности вредителей / В. И. Долженко [и др.]. - С .136-138
Другие авторы: Буркова Л. А., Иванова Г. П., Никулина Л. И., Долженко Т. В.
Камелюк, Л. К. Перспективы использования метаболитных препаратов на основе дельтаэндотоксинов Bacillus thuringiensis для защиты растений от вредителей и болезней / Л. К. Камелюк [и др.]. - С .138-140
Другие авторы: Каменюк Д. В., Терпиловский М. А., Каменюк В. М.
Леляк, А. А. Действие энтомопатогенного гриба Metarhizium anisopliae на возбудителей болезней растений / А. А. Леляк, Т. В. Шпатова, М. В. Штерншис. - С .140-142
Мигунова, В. Д. Лабораторные технологии получения биопрепаратов на основе штаммов хищных грибов и бактерий-антагонистов для контроля фитопаразитических нематод в почвах и тепличных грунтах / В. Д. Мигунова, А. А. Шестеперов. - С .142-144
Митина, Г. В. Культивирование энтомопатогенных грибов на субстратах после выращивания шии-таке / Г. В. Митина [и др.]. - С .144-147
Другие авторы: Сокорнова С. В., Первушин А. Л., Богданов А. И., Титова Ю. А., Махотина Л. Г., Кузнецов А. Г.
Пушня, М. В. Испытания биопрепаратов против вредителей сои / М. В. Пушня, Ж. А. Ширинян, Л. Н. Титаренко. - С .147-149
Рубель, И. Э. Оптимизация состава питательной среды для совместного культивирования бактерий Bacillus subtilis БИМ B-712 д и Bacillus thuringiensis БИМ В-711Д - основы биопестицида ксантрел / И. Э. Рубель [и др.]. - С .150-152
Другие авторы: Ананьева И. Н., Евсегнеева Н. В., Коломиец Э И.
Слободянюк, Г. А. Микробиологический препарат против галловой нематоды на культуре огурца / Г. А. Слободянюк, Л. В. Ясюк, Н. В. Бойкова. - С .152-156
Токарев, Ю. С. Какие задачи нужно решить для использования микроспоридий в защите растений / Ю. С. Токарев, В. В. Долгих, И. В. Исси. - С .156-157
Якимова, Е. А. Действие ЭНТОНЕМА-F на колорадского жука сибирской популяции в лабораторных условиях / Е. А. Якимова, В. П. Цветкова. - С .158-159
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПРИМЕНЕНИЯ БИОПРЕПАРАТОВ НА ОСНОВЕ МИКРОБОВ-АНТАГОНИСТОВ ФИТОПАТОГЕНОВ
Азизбекян, Р. Р. Спорообразующие бактерии-продуценты биологических фунгицидов / Р. Р. Азизбекян [и др.]. - С .160-162
Другие авторы: Кузин А. И., Кузнецова Н. И., Николаенко М. А.
Алябьева, Н. Н. Влияние обработок биопрепаратами хранящегося зерна районированных сортов пшеницы на динамику содержания белка / Н. Н. Алябьева, О. А. Монастырский, Е. В. Кузнецова. - С .162-167
Асатурова, А. М. Спектр антифунгальной активности перспективных штаммов-продуцентов биопрепаратов / А. М. Асатурова [и др.]. - С .167-169
Другие авторы: Сидорова Т. М., Сидоров И. А., Дубяга В. М., Томашевич Н. С., Жарникова М. Д., Жевнова Н. А., Хомяк А. И.
Винничук, Т. С. Эффективность комплексных микробиологических препаратов на основе бактерий рода Bacillus и микромицетов рода Trichoderma против семенной инфекции зерновых культур / Т. С. Винничук, В. А. Болоховская. - С .169-172
Гайдашева, И. И. Биологический препарат "Латерин" - достойный соперник! / И. И. Гайдашева, Т. И. Громовых. - С .172-174
Горбунов, О. П. Бактерии рода Pseudomonas и их антибактериальные, фунгицидные, инсектицидные и удобрительные свойства / О. П. Горбунов. - С .174-176
Горбунов, О. П. Взаимодействие биопрепаратов на основе метилобактерий и псевдоманад в защите и стимуляции растений / О. П. Горбунов [и др.]. - С .176-179
Другие авторы: Доронина Н. В., Ежов В. А., Троценко Ю. А.
Гришечкина, Л. Д. Микробиологические препараты для защиты зерновых культур от фитопатогенов / Л. Д. Гришечкина. - С .179-181
Иутинская, Г. А. Создание микробных препаратов с биозащитными и фитостимулирующими свойствами / Г. А. Иутинская [и др.]. - С .181-184
Другие авторы: Титова Л. В., Белявская Л. А., Козырицкая В. Е.
Коваленкова, В. Г. Биофунгициды в интегрированной защите пшеницы / В. Г. Коваленкова [и др.]. - С .184-187
Другие авторы: Тюрина Н. М., Казадаева С. В., Павлова Л. И.
Кольбин, Д. А. Эффективность препаратов биологического происхождения против листовых болезней озимой пшеницы в условиях Краснодарского края (на примере бурой ржавчины - возбудитель Puccini triticina) / Д. А. Кольбин, Г. В. Волкова, Л. Д. Переяслова. - С .188-191
Кузнецов, В. И. Эффективность биофунгицида Фитоспорин-МЖ в борьбе с болезнями / В. И. Кузнецов [и др.]. - С .191-194
Другие авторы: Юсупова З. Р., Гильманов Р. Г., Кузнецова Т. Н., Кудоярова Р. А.
Леманова, Н. Б. Использование природных микроорганизмов при размножении винограда / Н. Б. Леманова, Г. А. Савин, Д. Н. Братко. - С .194-197
Молчан, о. В. Приживаемость интродуцируемых бактерий Bacillus subtilis в ризосфере огурца и их влияние на развитие фитопатогенной микрофлоры / о. В. Молчан [и др.]. - С .197-200
Другие авторы: Евсегнеева Н. В., Носонова Т. Л., Здор Н. А., Коломиец Э. И.
Монастырский, О. А. Фитосанитарное состояние хранящегося зерна и защитные биотехнологии для повышения его качества и конкурентоспособности / О. А. Монастырский. - С .200-204
Монастырский, О. А. Микробиопрепараты для животноводства и обеспечения биологической полноценности и безопасности зерна / О. А. Монастырский, А. И. Калашников, В. А. Ярошенко. - С .204-207
Самойлова, А. В. Бактериофаги Erwinia amylovora, выделенные из Cerasus tomentosa (Thunb.) Wall / А. В. Самойлова, Д. Д. Тертяк. - С .207-210
Сираева, З. Ю. Влияние биопрепарата на основе Bacillus amyloliquefaciens ВКПМ В-11008 на пораженность семян яровой пшеницы / З. Ю. Сираева, Н. Г. Захарова. - С .210-212
Ткаленко, А. Н. Контроль развития корневых гнилей огурцов в закрытом грунте / А. Н. Ткаленко, В. А. Болоховская. - С .212-214
Шпатова, Т. В. Испытание биопрепаратов для защиты малины от пурпуровой пятнистости в Западной Сибири / Т. В. Шпатова, М. В. Штерншис. - С .214-216
ФЕРОМОНЫ И ДРУГИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ПРИРОДНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В ЗАЩИТЕ РАСТЕНИЙ
Борисова, И. П. Природные препараты для защиты саженцев в питомниках / И. П. Борисова, Д. А. Колесова. - С .217-218
Елисовецкая, Д. С. Использование полового феромона для снижения численности Heliothis armigera на томатах / Д. С. Елисовецкая [и др.]. - С .218-221
Другие авторы: Настас Т. Н., Рошка Г. К., Одобеску В.
Исмаилов, В. Я. Новые технологии управления численностью вредных видов с помощью феромонов и энтомопатогенов / В. Я. Исмаилов, А. А. Пачкин, И. С. Агасьева. - С .221-223
Исмаилов, В. Я. Перспективы применения сверхъярких светодиодов в ловушках насекомых / В. Я. Исмаилов [и др.]. - С .224-228
Другие авторы: Пачкин А. А., Садковский В. Т., Соколов Ю. Г.
Исмаилов, В. Я. Апробация метода автодиссеминации для защиты сельскохозяйственных культур от щелкунов рода Agriotes / В. Я. Исмаилов, М. В. Пушня. - С .228-230
Магомедов, У. Ш. Феромоны в системе мониторинга карантинных видов насекомых России / У. Ш. Магомедов [и др.]. - С .230-233
Другие авторы: Камаев И. О., Кузин А. А., Атанов Н. М., Кузина Н. П., Абасов М. М.
Мунтян, Е. М. Использование этилизоникотионата для выявления табачного трипса Thrips tabaci Lindeman (Thysanoptera: Thripidae) на перце в теплице / Е. М. Мунтян [и др.]. - С .233-235
Другие авторы: Ильев П. Б., Батко М. Г., Ильева И. К., Язловецкий И. Г.
Ниязов, О. Д. Эффективность метода дезориентации в яблоневых садах / О. Д. Ниязов [и др.]. - С .235-241
Другие авторы: Яковук В. А., Васильева Л. А., Балахнина И. В.
Плотникова, Т. В. Использование феромонов для снижения численности щелкуна кубанского Agriotes tauricus Heyd. в посадках табака / Т. В. Плотникова, С. А. Науменко. - С .241-243
Пятнова, Ю. Б. Дезориентация восточной и сливовой плодожорок в Болгарии / Ю. Б. Пятнова [и др.]. - С .243-245
Другие авторы: Кислицына Т. И., Войнова В. Н., Каракотов С. Д., Лебедева К. В., Плетнев В. А., Вендило Н. В., Велчева Н., Станева Е.
Тодоров, Н. Г. Синтез (Z3,Z6,S9,R10)-ЦИС-9,10-эпокси-1,3,6-генэйкозатриена - компонента полового феромона самок американской белой бабочки (Hyphantria cunea Drury 1773) / Н. Г. Тодоров, Н. З. Федосеев, Б. Г. Ковалев. - С .245-248
Трепашко, Л. И. Усовершенствование системы защиты полевых культур от проволочников на основании контроля их численности с помощью феромонов / Л. И. Трепашко, О. В. Ильюк. - С .248-251
Трепашко, Л. И. Феромоны для мониторинга и защиты сельскохозяйственной продукции от амбарных вредителей / Л. И. Трепашко, И. А. Козич. - С .251-253
Трепашко, Л. И. Феромониторинг Diabrotica Virgifera Le Conte на территории Украины и Беларуси / Л. И. Трепашко [и др.]. - С .253-255
Другие авторы: Надточаева С. В., Голунов И. А., Бокшан О. Я., Сикура А. А.
Якимчук, А. П. Привлечение энтомоакарифагов в агроценоз персикового сада: I. Оценка влияния нектароносных трав / А. П. Якимчук [и др.]. - С .255-258
Другие авторы: Иордосопол Е. И., Дюрич Г. Ф., Батко М. Г., Маевская В. П., Феодор Г. С., Язловецкий И. Г.
Язловецкий, И. Г. Привлечение энтомофагов в агроценоз персикового сада: II. Оценка влияния опрыскиваний белково-углеводными смесями / И. Г. Язловецкий [и др.]. - С .258-261
Другие авторы: Дюрич Г. Ф., Суменкова В. В., Батко М. Г., Якимчук А. П.
Суменкова, В. В. Привлечение энтомофагов в агроценоз персикового сада: III. Оценка роли метилсалицилата / В. В. Суменкова [и др.]. - С .261-263
Другие авторы: Дюрич Г. Ф., Якимчук А. П., Батко М. Г., Язловецкий И. Г.
ТЕХНОЛОГИИ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЗАЩИТЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР В ОРГАНИЧЕСКОМ ЗЕМЛЕДЕЛИИ
Алехин, Т. В. Применение биологических средств защиты растений в России / Т. В. Алехин [и др.]. - С .264-266
Другие авторы: Михайликова В. В., Стребкова Н. С., Пустовалова Е. А.
Алехин, Т. В. Эффективность биостимуляторов группы стиммунол в повышении адаптогенньк свойств зерновых культур / Т. В. Алехин [и др.]. - С .266-268
Другие авторы: Рябчинская Т. А., Харченко Г. Л., Бобрешова И. Ю., Саранцева Н. А.
Васильева, Л. А. Применение массового отлова для защиты плодов черешни и вишни от вишневой мухи / Л. А. Васильева. - С .269-270
Костюков, В. В. Контроль численности чешуекрылых стевии в условиях Центральной зоны Краснодарского края / В. В. Костюков [и др.]. - С .271-276
Другие авторы: Щербаков Н. А., Наконечная И. В., Кошелева О. В., Апалонина Т. М., Команцев А. А.
Ниязов, О. Д. Элементы технологии биологической защиты яблони для садов органического земледелия / О. Д. Ниязов [и др.]. - С .276-279
Другие авторы: Сугоняев Е. С., Дорошенко Т. Н., Яковук В. А., Балахнина И. В., Васильева Л. А.
Сугоняев, Е. С. Испытание программы экологического управления с тремя обработками против яблонной плодожорки (ПЭУ-3) в садах учхоза "Кубань" / Е. С. Сугоняев [и др.]. - С .279-282
Другие авторы: Дорошенко Т. Н., Ниязов О. Д., Яковук В. А., Балахнина И. В., Васильева Л. А., Пачкин А. А.
Ширинян, Ж. А. Фитосанитарное конструирование агроэкосистем как основа беспестицидной защиты зерновых колосовых культур от комплекса доминантных вредителей / Ж. А. Ширинян. - С .282-293
Юрченко, Е. Г. Биоценотические исследования в очагах массового размножения эриофиидных клещей на винограде в регионе Западного Предкавказья / Е. Г. Юрченко. - С .293-296
ЗОНАЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ ИНТЕГРИРОВАННОЙ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ С ПРЕИМУЩЕСТВЕННЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БИОРАЦИОНАЛЬНЫХ ПЕСТИЦИДОВ И УСТОЙЧИВЫХ СОРТОВ
Андросова, В. М. Выявление возбудителя фомопсиса подсолнечника на сорных растениях / В. М. Андросова, И. В. Балахнина, А. О. Диденко. - С .297-299
Афанасенко, О. С. Перспективы генетической защиты ячменя от болезней / О. С. Афанасенко. - С .300-302
Белоусов, В. С. Растительно-микробные ассоциации в устранении процессов деградации почвенного покрова / В. С. Белоусов [и др.]. - С .302-306
Другие авторы: Зыкова Г. П., Ткачева Т. Г., Швец А. А.
Боровая, В. П. Биовайс на посевах озимой пшеницы Северной зоны Краснодарского края / В. П. Боровая. - С .306-308
Буга, С. Ф. Видовой состав грибов, поражающих сорта озимой пшеницы / С. Ф. Буга, Н. А. Склименок. - С .308-310
Вилкова, Н. А. Устойчивые сорта сельскохозяйственных культур как фактор оздоровления агроэкосистем / Н. А. Вилкова, Л. И. Нефедова. - С .311-314
Власенко, Н. Г. Перспективные препараты для защиты сельскохозяйственных культур в Западной Сибири / Н. Г. Власенко [и др.]. - С .314-316
Другие авторы: Малюга А. А., Егорычева М. Т., Половинка М. П., Салахутдинов Н. Ф.
Волкова, Г. В. Использование устойчивых сортов пшеницы как основной путь стабилизации хозяино-паразитарных отношений / Г. В. Волкова. - С .317-320
Волкова, Г. В. Эффективные гены устойчивости взрослых растений пшеницы к бурой, желтой, стеблевой ржавчине и их использование в селекции на Юге России / Г. В. Волкова [и др.]. - С .320-322
Другие авторы: Ваганова О. Ф., Шумилов Ю. В., Синяк Е. В.
Герасимов, С. В. Интегрированная защита зерновых культур в условиях Владимирской области / С. В. Герасимов, А. В. Овсянкина. - С .322-324
Гузь, А. Л. Коллекция растительных ресурсов Майкопской опытной станции ВИР - исходный материал для селекции устойчивых к болезням и вредителям сортов / А. Л. Гузь, М. Н. Горковенко, О. Н. Барсукова. - С .324-329
Дядюченко, Л. В. Новые производные пиразолопиридинов для синтеза средств защиты растений / Л. В. Дядюченко [и др.]. - С .329-331
Другие авторы: Дмитриева И. Г., Стрелков В. Д., Ткач Л. Н.
Кабашникова, Л. Ф. Эффективность действия фитофунгицидного препарата Фиталан на устойчивость и продуктивность озимой пшеницы / Л. Ф. Кабашникова [и др.]. - С .331-333
Другие авторы: Абрамчик Л. М., Макаров В. Н., Савченко Г. Е.
Кохметова, А. М. Молекулярно-генетическое изучение устойчивости пшеницы к ржавчине / А. М. Кохметова [и др.]. - С .334-336
Другие авторы: Есенбекова Г. Т., Галымбек К., Сапахова З. Б., Султанова Н. Ж.
Кремнева, О. Ю. Скрининг штаммов бактерий, проявляющих антагонизм в отношении возбудителя желтой пятнистости листьев пшеницы / О. Ю. Кремнева, А. М. Асатурова. - С .336-340
Кудинова, О. А. Структура популяции возбудителя бурой ржавчины пшеницы по RAPD-полиморфизму в 2007-2010 гг. / О. А. Кудинова, О. Ю. Кремнева, Г. В. Волкова. - С .340-344
Лавринова, В. А. Регуляторы роста в биологическом земледелии / В. А. Лавринова. - С .344-347
Лавринова, В. А. Регуляторы роста для протравливания зерновых культур / В. А. Лавринова, И. М. Евсеева, Н. Н. Дубровская. - С .347-349
Лаптиев, А. Б. Элемент устойчивости в защите зерновых культур на юго-востоке Центрального Черноземья / А. Б. Лаптиев, О. Л. Медведева. - С .349-352
Лыско, И. А. Срок сохранения жизнеспособности рыльца пестика у гибридных растений томата / И. А. Лыско, Н. А. Щербаков. - С .352-354
Мацишина, Н. В. Хозяйственное значение колорадского жука Leptinotarsa decemlineata SAY, 1824 (Coleoptera, Chrysomelidae) в Приморском крае / Н. В. Мацишина. - С .354-356
Овсянкина, А. В. Применение средств защиты растений и минеральных удобрений в сельском хозяйстве как часть интегрированной системы защиты растений / А. В. Овсянкина. - С .357-359
Пилат, Т. Г. Устойчивость сорта - одно из наиболее эффективных направлений в защите сливы домашней от клястероспориоза / Т. Г. Пилат. - С .359-361
Рудник-Иващенко, О. И. Особенности засоренности и защиты посевов проса / О. И. Рудник-Иващенко. - С .362-369
Фасулати, С. Р. Значение устойчивых сортов в интегрированной защите картофеля от вредителей / С. Р. Фасулати, О. В. Иванова. - С .370-372
Федоренков, В. И. Разработка математической модели отложения аскоспор возбудителя фомопсиса подсолнечника / В. И. Федоренков, В. М. Андросова. - С .372-375
Филипас, А. С. Эффективность защиты картофеля от вредных организмов при использовании в баковых смесях с пестицидами супер-смачивателя Сильвет Голд / А. С. Филипас, Л. Н. Ульяненко. - С .376-378
Хохлова, А. А. Использование дикого вида томата L. hirsutum var. Glabratum в отдаленной гибридизации / А. А. Хохлова, Н. А. Щербаков. - С .378-380
Шапкун, А. В. Устойчивость сортов озимого ячменя к возбудителю карликовой ржавчины в разные фазы развития растения-хозяина / А. В. Шапкун, Г. В. Волкова. - С .381-384
Язловецкий, И. Г. Сохраняющий биологический контроль и интегрированная защита растений / И. Г. Язловецкий. - С .384-386
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ
Дубина, Е. В. Использование технологии молекулярного ДНК-маркирования в селекции риса на устойчивость к пирикуляриозу / Е. В. Дубина, Ж. М. Мухина. - С .387-390
Коваленков, В. Г. Биоценотические основы защиты сои / В. Г. Коваленков, Н. М. Тюрина, В. В. Костюков. - С .390-393
Кузнецова, Е. В. Современные и перспективные биотехнологии защиты зерна злаковых культур в почве, колосе и при хранении от поражения видами токсиногенных грибов и загрязнения микотоксинами / Е. В. Кузнецова, О. А. Монастырский. - С .393-397
НОВЕЙШИЕ ТЕХНОЛОГИИ ФИТОСАНИТАРНОГО МОНИТОРИНГА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МАТЕМАТИЧЕСКОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ, ГИС-ТЕХНОЛОГИЙ И ДИСТАНЦИОННОГО ЗОНДИРОВАНИЯ АГРОЭКОСИСТЕМ
Аполонина, Т. М. Белокрылки (Homoptera, Aleyrodinea) - обитатели посадок стевии в Центральной зоне Краснодарского края / Т. М. Аполонина, И. В. Наконечная, А. А. Команцев. - С .398-401
Данилов, Р. Ю. Компьютерная база данных фитосанитарного состояния основных сельскохозяйственных культур Юга России на основе программы "Фитосанметеопро" / Р. Ю. Данилов, В. П. Чуприна. - С .401-403
Жук, Е. И. Роль почвы в сохранении грибов Stagonospora nodorum (Berk.) Castell. et Germano и Septoria tritici Roberge ex Desm. - возбудителей септориоза яровой пшеницы в условиях Республики Беларусь / Е. И. Жук, С. Ф. Буга. - С .404-406
Исмаилов, Э. Я. Перспективы дистанционного зондирования земли в целях фитосанитарного мониторинга и экотоксикологической оценки агроэкосистем / Э. Я. Исмаилов [и др.]. - С .406-413
Другие авторы: Ризванов А. А., Пластинин Ю. А., Захаров Е. П., Исмаилов В. Я., Надыкта В. Д., Костенко И. А., Швец А. А., Волкова Г. В., Савва А. П.
Коваленков, В. Г. Саранчовые на Ставрополье / В. Г. Коваленков, О. В. Кузнецова, Н. М. Тюрина. - С .414-419
Колтун, Н. Е. Повреждаемость жимолости съедобной (Lonicera edulis Turcz. ex Freyn) фитофагами в Беларуси / Н. Е. Колтун, С. И. Ярчаковская, Р. Л. Михневич. - С .419-421
Костюков, В. В. Динамика численности хальцид (Hymenoptera, Chalcidoidea) - паразитов совок (Lepidoptera, Noctuidae) стевии в Центральной зоне Краснодарского края / В. В. Костюков [и др.]. - С .421-426
Другие авторы: Щербаков Н. А., Наконечная И. В., Аполонина Т. М., Кошелева О. В., Команцев А. А.
Кошелева, О. В. Зоогеографический анализ фауны эвлофид (Hymenoptera, Eulophidae) Ставропольского края / О. В. Кошелева, В. В. Костюков. - С .426-430
Наконечная, И. В. Динамика численности видов-индикаторов из надсемейства Ichneumonoidea, развивающихся на совках стевии в Центральной зоне Краснодарского края / И. В. Наконечная [и др.]. - С .430-434
Другие авторы: Костюков В. В., Щербаков Н. А., Аполонина Т. М., Кошелева О. В., Команцев А. А.
Цветкова, В. П. Повреждаемость сортов картофеля колорадским жуком в лесостепи Приобья / В. П. Цветкова, Н. С. Чуликова. - С .434-436
Чабан, Л. Н. Определение засоренности сельскохозяйственных культур по самолетным гиперспектральным изображениям / Л. Н. Чабан [и др.]. - С .436-439
Другие авторы: Капитонова К. Н., Митрофанов Е. М., Николенко А. А., Штейнберг О. М.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ БОРЬБА -- МЕТОДЫ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ СРЕДСТВА -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЭНТОМОФАГИ -- ПОЛЕЗНЫЕ ЧЛЕНИСТОНОГИЕ -- АКАРИФАГИ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- ФЕРОМОНЫ -- СИГНАЛЬНЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ИНТЕГРИРОВАННАЯ БОРЬБА -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ФИТОСАНИТАРНЫЙ МОНИТОРИНГ -- МОНИТОРИНГ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Приведены некоторые методики создания сортов, устойчивых к болезням на основе изучения механизмов взаимодействия в патосистеме паразит-хозяин, фитосанитарного мониторинга и прогноза вредных организмов с целью обеспечения высокой эффективности защитных мероприятий; разработка методологии. Значительное внимание уделено созданию и внедрению новых биотехнологий производства и применения биологических средств защиты растений на основе энтомоакарифагов, энтомопатогенных организмов, гербифагов и микроорганизмов, ингибирующих жизнедеятельность фитопатогенов, феромонов и БАВ биогенного происхождения.

Доп.точки доступа:
Надыкта, В. Д. \ред.\; Исмаилов, В. Я. \ред.\; Пономарев, А. В.; Аполонина, Т. М.; Кошелева, О. В.; Команцев, А. А.; Никулина, Л. И.; Долженко, Т. В.; Каменюк, В. М.; Богданов, А. И.; Титова, Ю. А.; Махотина, Л. Г.; Кузнецов, А. Г.; Коломиец, Э И.; Николаенко, М. А.; Дубяга, В. М.; Томашевич, Н. С.; Жарникова, М. Д.; Жевнова, Н. А.; Хомяк, А. И.; Троценко, Ю. А.; Козырицкая, В. Е.; Павлова, Л. И.; Кузнецова, Т. Н.; Кудоярова, Р. А.; Здор, Н. А.; Коломиец, Э. И.; Одобеску, В.; Соколов, Ю. Г.; Атанов, Н. М.; Кузина, Н. П.; Абасов, М. М.; Ильева, И. К.; Язловецкий, И. Г.; Балахнина, И. В.; Каракотов, С. Д.; Лебедева, К. В.; Плетнев, В. А.; Вендило, Н. В.; Велчева, Н.; Станева, Е.; Бокшан, О. Я.; Сикура, А. А.; Батко, М. Г.; Маевская, В. П.; Феодор, Г. С.; Якимчук, А. П.; Пустовалова, Е. А.; Бобрешова, И. Ю.; Саранцева, Н. А.; Апалонина, Т. М.; Яковук, В. А.; Васильева, Л. А.; Пачкин, А. А.; Швец, А. А.; Половинка, М. П.; Салахутдинов, Н. Ф.; Синяк, Е. В.; Ткач, Л. Н.; Савченко, Г. Е.; Сапахова, З. Б.; Султанова, Н. Ж.; Захаров, Е. П.; Исмаилов, В. Я.; Надыкта, В. Д.; Костенко, И. А.; Волкова, Г. В.; Савва, А. П.; Николенко, А. А.; Штейнберг, О. М.; Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение защиты и биотехнологии растений; Всероссийский научно-исследовательский институт биологической защиты растений; Министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности администрации Краснодарского края; Министерство образования и науки администрации Краснодарского края; Международная организация по биологической борьбе с вредными животными и растениями; Российская технологическая платформа "Биоиндустрия и Биоресурсы - БиоТех 2030"
Экземпляры всего: 1
ОКД/632.9/610262 (1)
Свободны: ОКД/632.9/610262 (1)
Найти похожие

10.

604253

    "Современные методы направленного изменения физико-химических и технологических свойств сельскохозяйственного сырья для производства продуктов здорового питания", конференция молодых ученых и специалистов (5 ; 2011 ; Москва).
    Современные методы направленного изменения физико-химических и технологических свойств сельскохозяйственного сырья для производства продуктов здорового питания : сборник научных трудов 5-й Конференции молодых ученых и специалистов институтов Отделения хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии, 12 октября 2011 г. / Российская академия сельскохозяйственных наук, ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии. - Москва : Издательство РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева, 2011. - 339 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-9675-0558-4 : Б. ц.
    Содержание:
Авдеева, Ю. В. Обоснование использования показателя «предельное напряжение сдвига» для качественной оценки замороженных фруктовых десертов / Ю. В. Авдеева. - С .9-14
Агаркова, Е. Ю. Использование полипептидных комплексов, полученных с помощью баромембранных методов, при разработке новых видов молочных продуктов / Е. Ю. Агаркова. - С .15-19
Агашичева, К. Л. Высокопродуктивный штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae с осмофильными свойствами для спиртового производства / К. Л. Агашичева, М. Б. Оверченко, Л. В. Римарева. - С .20-24
Алиева, Г. А. Совершенствование технологии дистиллятов из косточковых плодов для производства плодовых водок с использованием мацерации сырья / Г. А. Алиева, Е. А. Чагаева. - С .25-27
Амелякина, М. В. Инновационная технология этанола и белкового концентрата на основе интеграционных процессов одностадийной переработки зернового сырья / М. В. Амелякина, А. Ю. Шариков, В. И. Степанов. - С .28-30
Бердников, А. С. Моделирование процесса промышленного хранения сахарной свеклы / А. С. Бердников, А. Н. Морозов. - С .31-34
Бердышникова, О. Н. Культивирование заквасок на средах разного состава и их влияние на микробиологическую чистоту хлебобулочных изделий / О. Н. Бердышникова. - С .35-38
Бессараб, О. В. Разработка новых режимов стерилизации консервов детского питания, изготавливаемых из полуфабрикатов асептического консервирования / О. В. Бессараб [и др.]. - С .39-42
Другие авторы: Пацюк Л. К., Покудина Г. П., Филиппович В. П.
Богачева, Ю. Ю. Физические способы обработки углеводсодержащего сырья при подготовке к биосинтезу лимонной кислоты / Ю. Ю. Богачева, Н. В. Каменькова. - С .43-46
Бойков, А. В. Исследование технологических свойств различных сортов ржи / А. В. Бойков. - С .47-54
Бородина, О. С. К вопросу моделирования кондитерских изделий с повышенной пищевой ценностью / О. С. Бородина, И. М. Святославова. - С .55-57
Букаткин, Р. Н. Теоретико-экспериментальное обоснование параметров технологического прорезания средней жилки табачного листа / Р. Н. Букаткин. - С .58-62
Бурлакова, С. С. Гистологический метод определения дисперсности / С. С. Бурлакова. - С .63-66
Веретов, Л. А. Способы увеличения сроков годности варено-копченых колбасок при высоких положительных температурах хранения / Л. А. Веретов, А. А. Мотовилина. - С .67-71
Влащенко, А. В. Исследование зависимости смертности насекомых основных вредных видов от нормы расхода бифентрина в зерне / А. В. Влащенко, А. Л. Догадин. - С .72-75
Волков, А. А. Оптимизация параметров рабочего органа для точного посева семян табака методом многофакторного эксперимента / А. А. Волков. - С .76-78
Волков, Н. В. Изучение процесса мембранной очистки сточных вод, образующихся при переработке твердых и жидких отходов картофеля на крахмал в производстве картофелепродуктов / Н. В. Волков. - С .79-83
Волкова, Т. А. Разработка национального стандарта на кондуктометрический метод определения хлористого натрия в сырах / Т. А. Волкова, Н. А. Белов. - С .84-87
Герасимов, Т. В. Обработка сахарных растворов для кондитерских изделий в условиях ультразвукового воздействия / Т. В. Герасимов, М. А. Талейсник, Л. М. Аксенова. - С .88-93
Гощанская, М. Н. Разработка осмотически деятельной композиции с функциональными свойствами для продуктов с промежуточной влажностью на молочной основе / М. Н. Гощанская, А. Г. Галстян. - С .94-97
Григорьева, В. Н. Сравнительное изучение подсолнечных масел (традиционное, высокоолеиновое) при жарении во фритюре / В. Н. Григорьева, Л. Н. Журавлева. - С .98-101
Девяткина, Л. А. Обоснование использования солодового экстракта в новой технологии конфетных масс / Л. А. Девяткина, А. П. Ходак, Т. В. Савенкова. - С .102-105
Добрева, Н. И. Определение остаточных количеств глифосата с использованием дериватизирующего реагента FMOC-CL (флуоренилметилоксикарбонил хлорида) / Н. И. Добрева [и др.]. - С .106-107
Другие авторы: Давыдов С. Ю., Добрев С. Д., Попова С. А.
Добрева, Н. И. Методика определения 2,4-Д кислоты и дикамбы в растительном материале, почве и грунтах / Н. И. Добрева [и др.]. - С .108-109
Другие авторы: Сухова В. Л., Давыдов С. Ю., Добрев С. Д.
Ермолаев, Я. Ю. Исследование реологических и органолептических показателей модифицированных гречневого и ячменного крахмалов / Я. Ю. Ермолаев [и др.]. - С .110-114
Другие авторы: Сарафанов А. А., Попова Н. В., Усачев И. С.
Захарова, Е. В. Переход антиоксидантов из черники сублимационной сушки в творожную сыворотку / Е. В. Захарова. - С .115-119
Зернова, О. В. Научно обоснованные требования к созданию мясных полуфабрикатов для профилактики иммунодефицитных состояний у подростков и молодежи / О. В. Зернова. - С .120-123
Казанцев, Е. В. Интенсивный метод обработки пектина и идентификация его структуры методом инфракрасной спектроскопии / Е. В. Казанцев, Г. Н. Горячева, Н. Б. Кондратьев. - С .124-127
Киндра, Н. А. Влияние амилолитических ферментных препаратов различного происхождения на качество хлеба из пшеничной муки высшего сорта с пониженной ферментативной активностью / Н. А. Киндра. - С .128-130
Козлов, О. И. Продукты здорового питания с измененными физико-химическими и технологическими свойствами / О. И. Козлов. - С .131-135
Комаров, Ю. И. Исследование процесса получения циклодекстринов из кукурузного крахмала для создания высокоэффективных соединений включения / Ю. И. Комаров. - С .136-139
Кондратенко, В. В. Влияние углеводных компонентов на окислительно-восстановительные свойства пищевых систем / В. В. Кондратенко [и др.]. - С .140-144
Другие авторы: Лукьяненко М. В., Лисовой В. В., Купин Г. А.
Копылова, В. Г. Изучение функционально-технологических свойств гелей и белково-жировых эмульсий новой отечественной молочно-белковой смеси «Милана-100» / В. Г. Копылова. - С .145-148
Королев, А. А. Технология и оборудование комбинированной сушки плодоовощного сырья / А. А. Королев. - С .149-152
Кузнецова, О. В. Влияние композиции на основе каррагинана на качество гелей / О. В. Кузнецова. - С .153-157
Куликовский, А. В. Анализ копченых мясных продуктов на наличие ПАУ и возможные технологические приемы их снижения / А. В. Куликовский, Д. Б. Швед. - С .158-162
Линовская, Н. В. Изучение разжижающей способности жидких соевых лецитинов с целью оптимизации реологических характеристик шоколадных и кондитерских полуфабрикатов / Н. В. Линовская. - С .163-167
Ложкомоева, А. А. Минеральная вода - новый продукт в питании детей / А. А. Ложкомоева. - С .168-170
Лялина, О. Ю. Упаковка и хранение полуфабрикатов из свежих овощей, грибов и картофеля / О. Ю. Лялина, С. К. Тамкович. - С .171-173
Макеева, И. А. Продовольственная безопасность и роль государства в укреплении здоровья населения страны / И. А. Макеева, З. Ю. Малинина. - С .174-177
Манджиева, Н. Н. Влияние посола на органолептические характеристики мясных консервов "баранина рубленная" в полимерной потребительской таре / Н. Н. Манджиева. - С .178-181
Марданян, О. М. Белоксодержащие комплексы в производстве сбивных кондитерских изделий / О. М. Марданян. - С .182-184
Мартиросян, В. В. Химический состав нетрадиционного зернового сырья для макаронного производства / В. В. Мартиросян, Е. В. Жиркова, Н. Г. Щеглов. - С .185-188
Матюхина, Н. Н. Совершенствование технологии изготовления смеси для кальяна повышенной безопасности / Н. Н. Матюхина. - С .189-192
Невский, А. А. Изучение технологических свойств и биотрансформации жировых продуктов нового поколения при изготовлении булочных и сдобных изделий / А. А. Невский, Г. Ф. Дремучева. - С .193-196
Осипов, М. В. Мониторинг показателей окислительной порчи жиров шоколада / М. В. Осипов, Н. Б. Кондратьев. - С .197-200
Павлова, Т. A. Исследования по технологии кисло-сливочного масла "на здоровье" / Т. A. Павлова. - С .201-205
Папахин, А. А. Исследование структуры и свойств крахмала при влаготермической обработке / А. А. Папахин. - С .206-210
Плотников, А. В. Роль регуляторов роста растений в повышении продуктивности и качества табака / А. В. Плотников, Т. В. Плотникова. - С .211-214
Полукарова, А. В. Влияние технологических факторов на изменение белков консервов "Мясо в соусе" / А. В. Полукарова. - С .215-219
Пузанова, Л. Н. Методологический подход к оценке уровня экологичности сахарного завода / Л. Н. Пузанова, А. А. Колотовченко. - С .220-224
Пухова, Н. А. Теоретические и экспериментальные исследования при разработке сухих высокожирных концентратов на основе молочной сыворотки и растительных жиров / Н. А. Пухова. - С .225-227
Пчелкина, В. А. Изучение морфологических критериев дифференцировки полисахаридных добавок для мясных продуктов / В. А. Пчелкина. - С .228-231
Розенблат, И. Е. Использование метода математического моделирования в исследовании кинетики коррозии металлической упаковки продуктов питания / И. Е. Розенблат, А. Ш. Чавчанидзе. - С .232-235
Савкина, О. А. Исследование биотехнологических свойств молочнокислых бактерий и дрожжей при разработке стартовой композиции для пшеничной густой закваски / О. А. Савкина. - С .236-240
Самойлов, А. В. Анализ подходов к выделению ДНК из растительного сырья и продуктов питания на их основе / А. В. Самойлов, В. В. Мартиросян. - С .241-243
Сапронов, Н. М. Хранение сахарной свеклы современных гибридов: технологические новации / Н. М. Сапронов, А. С. Бердников. - С .244-248
Сединина, Н. В. Влияние параметров процесса концентрирования на микрофлору пектинового концентрата / Н. В. Сединина, Л. В. Донченко. - С .249-253
Смирнова, С. А. Методологические аспекты определения свободного жира в сухих продуктах на молочной основе / С. А. Смирнова, Н. Н. Свистун. - С .254-257
Соломин, Д. А. Инновационные технологии пищевых декстринов / Д. А. Соломин. - С .258-262
Станчас, Ю. Б. Бездымное табачное изделие (Снюс) как альтернатива традиционным сигаретам / Ю. Б. Станчас. - С .263-266
Стариченков, А. А. Исследование и разработка модели технологического процесса производства муки белково-липидной из зерна ячменя / А. А. Стариченков. - С .267-271
Туниева, Е. К. Особенности использования животного белка с низким РН для изготовления сырокопченых колбас / Е. К. Туниева, А. И. Рогатин. - С .272-275
Туршатов, М. В. Повышение экологической безопасности спиртовых предприятий за счет модернизации основного производства / М. В. Туршатов. - С .276-279
Урубков, С. А. Гомогенизация помольных партий и смесей зерна мягкой пшеницы как инновационный подход к подготовке зерна к помолу / С. А. Урубков. - С .280-283
Фернас, A. В. Отклик жуков амбарного долгоносика на обработку зерна разной влажности препаратом на основе двуокиси кремния / A. В. Фернас. - С .284-286
Франтова, В. В. Общие принципы системы мониторинга за качеством и безопасностью белого сахара / В. В. Франтова, И. С. Михалева, М. И. Егорова. - С .287-290
Храмкова, Р. В. Особенности химического состава муки подсолнечной и паштетов с ее использованием / Р. В. Храмкова. - С .291-295
Ческидова, А. С. Основные проблемы качества товарного зерна мягкой пшеницы, выращенного в аномально жарких погодных условиях / А. С. Ческидова, Е. П. Мелешкина. - С .296-299
Чижова, П. Б. Экспериментальное обоснование регламентирования массовой доли СОМО в мороженом / П. Б. Чижова. - С .300-304
Чувелев, Е. В. Определение остаточных количеств пестицидов в зерне с помощью автоматического экстрактора ASE 350 и системы гельфильтрационной очистки GILSON / Е. В. Чувелев, В. Ю. Грибанов, В. Л. Сухова. - С .305-309
Шалаева, А. В. Комплексное исследование изменения показателей творожных продуктов при хранении в разработанной «активной» упаковочной пленке / А. В. Шалаева. - С .310-314
Шилкина, Е. Б. Направленное изменение физико-химических и технологических свойств зерна пшеницы с целью получения муки пшеничной хлебопекарной нового вида / Е. Б. Шилкина. - С .315-319
Шишкин, Р. Р. Технологический процесс глубокой переработки гречихи в пищевые продукты многоцелевого назначения / Р. Р. Шишкин. - С .320-324
Щерба, М. С. Изменение продуктивности и качества табака при применении современных комплексных удобрений / М. С. Щерба, С. Н. Алехин. - С .325-328
Щипцов, В. Н. Перспективы применения биопротекторных культур в производстве мясных продуктов детского питания / В. Н. Щипцов. - С .329-332
Яицких, А. В. Обоснование возможности прогнозирования «картофельной» болезни хлеба по активности альфа-амилазы споровых бактерий / А. В. Яицких. - С .333-339

УДК

Кл.слова (ненормированные):
С-Х СЫРЬЕ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Филиппович, В. П.; Попова, С. А.; Добрев, С. Д.; Усачев, И. С.; Купин, Г. А.; Российская академия сельскохозяйственных наук; ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/604253 (1)
Свободны: ОКД/664/604253 (1)
Найти похожие

11.

604003

Ресурсосберегающие технологии возделывания кормовых культур в кормовых севооборотах степного Зауралья Башкортостана : (методические рекомендации) / Российская академия сельскохозяйственных наук, Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан, ГНУ "Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства", ООО "Велес" ; сост. В. М. Шириев [и др.] ; ред.: В. М. Шириев, А. А. Сахибгареев, Г. К. Зарипова. - Уфа : [б. и.], 2011. - 44 с. : рис., табл. - ISBN 978-5-903982-15-8 : Б. ц.
Приложения: с. 40-44

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- КОРМОВОЙ СЕВООБОРОТ -- СПЕЦИАЛЬНЫЕ СЕВООБОРОТЫ -- АГРОТЕХНИКА -- СИСТЕМА УДОБРЕНИЯ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- ОБРАБОТКА ПОЧВЫ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ
Аннотация: В рекомендациях на основе научных исследований и опыта передовых хозяйств показаны основные составляющие технологии возделывания кормовых культур: севообороты, системы удобрения, обработки почвы, режим использования травостоев и другие вопросы.

Доп.точки доступа:
Шириев, В. М. \сост.\; Сахибгареев, А. А. \сост.\; Каипов, Я. З. \сост.\; Зарипова, Г. К. \сост.\; Идрисов, Р. А. \сост.\; Нугуманов, А. Х. \сост.\; Сафин, Р. Р. \сост.\; Кузнецова, О. В. \сост.\; Терегулов, А. Н. \сост.\; Шириев, В. М. \ред.\; Сахибгареев, А. А. \ред.\; Зарипова, Г. К. \ред.\; Российская академия сельскохозяйственных наук; Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан; ГНУ "Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства"; ООО "Велес"
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

12.

Шифр: М7/2022/6
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2022г. № 6 (234)

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-6
ЮБИЛЕЙ
Поздравляем с юбилеем: Виктору Николаевичу Корешкову - 75 лет!. - С.7
АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ
Бойко, А. Г. Возможности импортозамещения пищевой упаковки в России : [интервью с генеральным директором Национальной конфедерации упаковщиков Александром Гаврииловичем Бойко] / А. Г. Бойко ; интерв. И. Глазкова. - С.8-10
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Солдатова, С. Ю. Оценка качества и безопасности мясосодержащих консервов в полимерных упаковочных материалах / С. Ю. Солдатова, К. Б. Гурьева. - С.12-17
Кузнецова, Л. С. Колбаса без плесени - современный подход! / Л. С. Кузнецова. - С.38-40
Антонов, А. Е. Исключить причины, a не бороться с последствиями / А. Е. Антонов, Д. С. Ширяев. - С.56-59
МАРКЕТИНГ
Бокарева, В. Актуальные тренды рынка упаковки - 2022 / В. Бокарева. - С.18-23
ОБОРУДОВАНИЕ
Ширлин, А. Как организовать переоснащение предприятия: 5 шагов для производителя / А. Ширлин. - С.24-25
ИНГРЕДИЕНТЫ
Машенцева, Н. Г. Использование дигидрокверцетина в мясной промышленности / Н. Г. Машенцева [и др.]. - С.26-29
Другие авторы: Глазкова И. В., Бетехтин К. Э., Жилин Д. А., Макеева Ю. В.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов, А. И. Влияние состава технологической воды на показатели качества мясных изделий / А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова. - С.30-35
АВТОМАТИЗАЦИЯ
Андросов, А. Прослеживаемость пищевого бизнеса: управлять и совершенствовать / А. Андросов. - С.36-37
КАДРОВЫЙ ВОПРОС
Холодова, О. А. Функционирование системы пищевой безопасности невозможно без обученного персонала / О. А. Холодова. - С.41-43
РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА
Захаркин, Д. Какую дичь предпочитают москвичи и петербуржцы / Д. Захаркин. - С.44-45
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
Фереште Алаеи Влияние инулина как заменителя жира на показатели качества куриных колбас / Фереште Алаеи, Мохаммад Ходжатолеслами, Сейед Маджид Хашеми Дехкорди. - С.46-51
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Чумак, Ф. А. Новый поворот и что он нам несет? / Ф. А. Чумак. - С.52-55
РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА
Файвишевский, М. Л. О переработке и использовании крови убойных животных / М. Л. Файвишевский. - С.60-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

13.

Шифр: М7/2022/5
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2022г. № 5 (233)

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
ІТ-ТЕХНОЛОГИИ
Поваляев, А. Н. Отечественные ІТ-технологии для убоя и первичной переработки / А. Н. Поваляев. - С.6-7
АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ
Абакаров, К. Сертификация "Халяль". Шаг 2. Разбираем требования к технологическому процессу, выбираем сертификационный центр : интервью с заместителем генерального директора по оценке соответствия Международного центра стандартизации и сертификации "Халяль". Окончание. Начало в №4, 2022 г. / К. Абакаров. - С.8-10
АВТОМАТИЗАЦИЯ
Коноваленко, Л. Ю. Роботизация убоя и первичной переработки скота / Л. Ю. Коноваленко, М. А. Никитина. - С.11-15
РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА
Гущин, В. В. Рациональное использование побочных ресурсов птицепереработки в России / В. В. Гущин, В. Г. Волик, И. В. Глазкова. - С.16-20
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Макаров, Д. А. Контроль остаточного содержания ветеринарных препаратов в мясе и мясной продукции / Д. А. Макаров, М. А. Илиева. - С.21-25
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Синяев, С. Переработка мяса. Воздух - еще один источник дохода / С. Синяев. - С.26-29
ОБОРУДОВАНИЕ
Корнеев, К. Мясокостная мука: есть ли замена котлам Лапса? / К. Корнеев. - С.30-31
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шутова, Е. Новинки "Альми" для производства сервелатов / Е. Шутова, О. Бойко. - С.32-33
Обеспечить потребность внутреннего рынка в пищевых фосфатах. - С.42-43
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Кудряшова, О. А. Подготовка птицеперерабатывающих предприятий к переходу на техрегламент / О. А. Кудряшова, Л. В. Горшкова. - С.34-35
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов, А. И. Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов / А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова. - С.36-41
РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА
Файвишевский, М. Л. Совершенствование переработки некоторых видов побочного мясного сырья / М. Л. Файвишевский. - С.44-47
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Смирнова, А. Кризисное поведение покупателей: март 2022 г. / А. Смирнова. - С.48-51
КАДРОВЫЙ ВОПРОС
Наривончик, С. Н. Обучение персонала: обучить нельзя уволить! : окончание. Начало в №№2-4, 2022 г. / С. Н. Наривончик. - С.52-54
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Воронина, О. "ЭРА-ГЛОНАСС" - умный термометр для скоропорта / О. Воронина. - С.55-57
СОБЫТИЕ
Глазкова, И. В. Высокий потенциал и перспективы роста [по материалам выставки "Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / Meat & Poultry Russia", 15-17 марта 2022 г.] / И. В. Глазкова. - С.58-63
Итоги XI Международной научно-практической конференции Food Safety 2022. - С.64
Бизнес-форум по пищевой индустрии и медицине пройдет в Москве. - С.64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

14.

Шифр: М7/2022/4
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2022г. № 4 (232)

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
ИСТОРИЯ УСПЕХА
Зайцева, Ю. Фирменный стиль МПК "Норильский" / Ю. Зайцева. - С.6-8
ИНТЕРВЬЮ
Абакаров, К. Сертификация "Халяль". Шаг 1. Разбираемся в понятиях и стандартах : интервью с заместителем генерального директора по оценке соответствия Международного центра стандартизации и сертификации "Халяль". Продолжение интервью в следующем номере / К. Абакаров. - С.10-14
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов, А. И. Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов : продолжение. Начало №№2-12, 2021 и №1-3, 2022 / А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова. - С.16-18
ОБОРУДОВАНИЕ
Казинцев, С. А. "Грасселли НФС" - специалисты по нарезке и порцинированию / С. А. Казинцев. - С.20
ИНГРЕДИЕНТЫ
Эсаулов, С. Технологу - задача, потребителю - деликатес! / С. Эсаулов. - С.22-23
РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА
Шахназарова, Л. В. Мясо индейки - благоприятная основа для здорового питания / Л. В. Шахназарова, И. Л. Стефанова, А. Ю. Клименкова. - С.24-27
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Гурьева, К. Б. Изучение потребительских свойств мясных консервов в различных видах упаковки / К. Б. Гурьева, С. Ю. Солдатова. - С.28-33
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Эд, Оро К. Куриные колбасные изделия с белками крови бройлеров и красителем / Оро К. Эд, Ф. Ведоватто. - С.34-37
АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Ковалев, Ю. И. Основные тенденции и прогнозы рынка свиноводства / Ю. И. Ковалев. - С.38-43
Носов, С. В. Мир органического сельского хозяйства / С. В. Носов. - С.44-45
КАДРОВЫЙ ВОПРОС
Наривончик, С. Н. Обучение персонала: обучить нельзя уволить! : продолжение. Начало в №2, 3/2022. Продолжение в следующем номере / С. Н. Наривончик. - С.46-48
СОБЫТИЕ
Глазкова, И. В. Лидеры рынка продуктов питания приняли участие в "Продэкспо-2022" / И. В. Глазкова. - С.49-59
Смирнова, А. Участники национального конкурса "Вкусы России" среди мясных продуктов : окончание. Начало в №1-3/2022 / А. Смирнова. - С.60-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

15.

Шифр: М7/2022/3
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2022г. № 3 (231)

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Глазкова, И. В. АБИ запускает собственную лабораторию по контролю качества / И. В. Глазкова. - С.6-7
Якушева, М. Как создать процедуру работы с жалобами на товар / М. Якушева. - С.42-44
ОБОРУДОВАНИЕ
Пасальский, Е. В. "Всевидящее око" металлодетектора: внимание к мелочам / Е. В. Пасальский. - С.8-9
Балакин, А. Видеоаналитика на пищевых предприятиях. Синергетический эффект - ключевая ценность партнерских отношений / А. Балакин, Ю. Середина. - С.10-11
АВТОМАТИЗАЦИЯ
Цоуфалик, Я. Автоматизация - путь к повышению безопасности, качества и прибыли / Я. Цоуфалик. - С.12-14
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов, А. И. Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов : продолжение. Начало в №№2-12, 2021, №№1, 2, 2022. Продолжение в следующем номере / А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова. - С.16-19
Литвинова, Е. В. Терруар в мировой колбасной гастрономии / Е. В. Литвинова. - С.22-25
РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА
Файвишевский, М. Л. О новых вилах продукции из шпика / М. Л. Файвишевский. - С.20-21
РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА
Волкова, Т. А. Использование лактозы сыворотки при производстве мясных продуктов / Т. А. Волкова. - С.26-28
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Кирш, И. А. Тренды упаковочных материалов в области устойчивого развития / И. А. Кирш. - С.29-33
Карна Рамачандрайя Антиоксидантные, антимикробные и цветообразующие свойства порошка сельдерея в свиных сосисках / Карна Рамачандрайя, Ку Бок Чин. - С.38-41
АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Давлеев, А. Д. Российское индейководство в 2021 г.: выход в мировые лидеры / А. Д. Давлеев. - С.34-37
КАДРОВЫЙ ВОПРОС
Наривончик, С. Н. Обучение персонала: обучить нельзя уволить! / С. Н. Наривончик. - С.45-47
СОБЫТИЕ
Самые актуальные тренды и эффективные решения для мясной отрасли. - С.48-49
IFFA-2022 - главное место встречи мясопереработчиков. - С.50-51
Глазкова, И. Выставка "АГРОС-2022" завоевала доверие птицеводов и свиноводов страны [по материалам выставки] / И. Глазкова. - С.52-55
Смирнова, А. Участники национального конкурса "Вкусы России" среди мясных продуктов : продолжение, Начало в №№1, 2, 2022. Продолжение в следующем номере / А. Смирнова. - С.56-59
Глазкова, И. Upakovka-2022 - ключевое бизнес-событие на рынке упаковки [по материалам выставки] / И. Глазкова. - С.60-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

16.

Шифр: М7/2022/2
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2022г. № 2 (230)

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
ЮБИЛЕЙ
К юбилею Виктора Александровича Тутельяна. - С.6
ІТ-ТЕХНОЛОГИИ
Демин, И. Единая ERP-система для всех дочерних компаний Sopraco Group / И. Демин, С. Буевич, М. Амелут. - С.8-9
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Подгорнова, А. М. Эффективные решения для мясной промышленности: многофункциональный ИК-анализ и рамановская спектроскопия / А. М. Подгорнова. - С.10-12
Баркалова, О. Метод NIR-спектроскопии при контроле качества мясной продукции / О. Баркалова. - С.30-31
УПАКОВКА
Подгорнов, С. Что нужно знать про упаковочную пленку / С. Подгорнов. - С.14-15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Грудинка копчено-вареная в пресс-раме с выходом готового продукта 160%. - С.16
Сигаева, А. Итальянское мастерство и оригинальные рецепты сыровяленых колбас : интервью / А. Сигаева. - С.40-41
Шашлычный сезон от Stern Ingredients. Все, что нужно: от мяса до маринада. - С.42-43
ОБОРУДОВАНИЕ
Параскевова, А. Как забрать холодильник в поход? / А. Параскевова. - С.17-19
Орленко, С. Н. Премиальная продукция на термокамерах VEMAG ANLAGENBAU GmbH / С. Н. Орленко. - С.20-23
Шугурова, Т. Б. Готовые блюда: кулинария или промышленное производство? / Т. Б. Шугурова. - С.26-27
Российские аналоги американских сплавов. - С.28-29
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Кулаков, А. В. Простое решение непростой задачи / А. В. Кулаков. - С.24-25
ИСТОРИЯ ОТРАСЛИ
Литвинова, Е. В. Терруар в мировой колбасной гастрономии : продолжение в следующем номере / Е. В. Литвинова. - С.32-36
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов, А. И. Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов : продолжение. Начало в №№2-12/2021 и №1/2022. Продолжение в следующем номере / А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова. - С.37-39
ОСОБОЕ МНЕНИЕ
Фатьянов, Е. В. Особенности состава и физико-химических показателей отечественных сырокопченых колбас / Е. В. Фатьянов, Ч. К. Авылов. - С.44-51
ЭКОЛОГИЯ
Китаев, А. Л. Особенности очистки стоков пищевой промышленности / А. Л. Китаев, Ю. А. Коледенкова. - С.52-54
КАДРОВЫЙ ВОПРОС
Наривончик, С. Н. Обучение персонала: обучить нельзя уволить! : продолжение в следующем номере / С. Н. Наривончик. - С.55-57
РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА
Файвишевский, М. Л. О некоторых видах продукции на основе горохового протеина / М. Л. Файвишевский. - С.58-59
СОБЫТИЕ
Смирнова, А. Участники национального конкурса мясных продуктов "Вкусы России" среди мясных продуктов : продолжение. Начало в №1/2022. Продолжение в следующем номере / А. Смирнова. - С.60-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

17.

Шифр: М7/2022/1
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2022г. № 1 (229)

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
ЮБИЛЕИ ГОДА
Лучкина, Е. Во все времена всеми ценились союзники [10-летний юбилей отраслевого объединения "Национальный союз мясопереработчиков"] / Е. Лучкина. - С.6-9
Бойко, О. Продукты есть у всех, а у Almi есть рецепты будущего / О. Бойко, Е. Шутова. - С.10-12
Смирнова, А. В центре внимания - качество [40 лет со дня основания "ПРОДО Птицефабрика Пермская"] / А. Смирнова. - С.13-15
От упаковки - к комплексным решениям [60 лет компании MULTIVAC]. - С.16
Спасский и партнеры - не останавливаться на достигнутом [10 лет ООО "Спасский и партнеры"]. - С.16
Томскому мясокомбинату "Сибагро" -125 лет!. - С.17
Круглая дата с мировым рекордом [20 лет птицефабрике "Петелинка"]. - С.17
Смирнова, А. Глобальный подход и вечные ценности [45-летний юбилей АО "ПРОДО Тюменский бройлер"] / А. Смирнова. - С.18-20
ОБОРУДОВАНИЕ
Лыткин, В. Против LOMA нет приема! / В. Лыткин, Я. Пономарева. - С.21-23
Куликов, И. Гибкость для увеличения производительности и соблюдения строгих норм гигиены / И. Куликов. - С.24-25
Пономарева, Я. Правильная упаковка - гарантия безопасности / Я. Пономарева, А. Недведская. - С.26-28
Молчанов, Н. Надежные решения для герметичной упаковки / Н. Молчанов. - С.29-31
Климанов, А. Двухшаговые термоформовочные линии как один из способов упаковочного процесса / А. Климанов. - С.34-35
Эйсфельд, Е. Надежность и экологическая безопасность упаковочных решений / Е. Эйсфельд. - С.36-37
Производителям паштетов, холодца, топленого сала и мясного фарша. - С.45
Ермаков, В. Триммер для обвалки мясного сырья / В. Ермаков. - С.46-49
АВТОМАТИЗАЦИЯ
Лебедева, Л. Применение робототехники и Al-технологий на участке упаковки / Л. Лебедева. - С.32-33
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Эдер, А. В. MES-система оперативного управления производством - базовый модуль wифровой экосистемы предприятий АПК / А. В. Эдер, Д. А. Прудников. - С.50-51
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов, А. И. Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов : продолжение. Начало в №№2-12/2021. Продолжение в следующем номере / А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова. - С.52-55
МАРКЕТИНГ
Бокарева, В. Брендинг мясной продукции. 10 ярких трендов в брендинге мясной продукции / В. Бокарева. - С.38-44
Баранова, Л. SMM-продвижение предприятий мясной промышленности / Л. Баранова. - С.56-59
СОБЫТИЕ
Смирнова, А. Победители и участники национального конкурса мясных продуктов "Вкусы России" : продолжение в следующем номере / А. Смирнова. - С.60-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

18.

Шифр: М7/2021/9
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2021г. № 9 (225)

Содержание:
НОВОСТИ
Ограничения по содержанию свинца и кадмия в мясе. - С.4
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Синельников, М. В. Актуальные вопросы в сфере ветеринарного, санитарного и природоохранного законодательств (по материалам доклада, прозвучавшего 30 июня 2021 г. в рамках годового общего собрания Национального Союза свиноводов) / М. В. Синельников. - С.6-13
НАУКА ПРОИЗВОДСТВУ
Рудаков, О. Б. Протеомика в контроле качества мясной продукции / О. Б. Рудаков, Л. В. Рудакова. - С.14-19
Костенко, Ю. Г. Эмерджентные микроорганизмы и выявление пищевой болезнетворной микрофлоры в мировой практике XXI века / Ю. Г. Костенко, Г. Ю. Ковалер. - С.64-69
УПАКОВКА
Кубракова, В. "Атлантис-Пак" на "Агропродмаш-2021": хиты мясопереработки и сыроделия на новом месте / В. Кубракова. - С.20
Доброхотова, Т. Революция в области экологичного питания / Т. Доброхотова. - С.22-23
ОБОРУДОВАНИЕ
Шугурова, Т. Модульные тоннельные печи / Т. Шугурова. - С.24-26
Туленинов, А. Промышленные паровые котлы VITOMAX - решение под ключ для предприятий мясной промышленности / А. Туленинов. - С.40-42
Холуева, Е. Новые технические решения для расширения технологических возможностей / Е. Холуева. - С.51
ИНГРЕДИЕНТЫ
Новые решения для вашего продукта. - С.27
Традиционные и инновационные лидеры вкуса. - С.38-39
Комплексные смеси для мясных изделий. - С.47
Птица и свинина - драйверы роста на мировом рынке мясных изделий. - С.47-49
Костылев, М. Новинки мясной категории от Керри на "Агропродмаш-2021" / М. Костылев. - С.50
Без "Е": новая эра и продукты "Компании "ТЭРА". - С.52-55
Натуральные ингредиенты в производстве мясных продуктов. - С.62-63
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов, А. И. Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов : продолжение. Начало в №№2-8/2021. Продолжение в следующем номере / А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова. - С.28-37
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Шальк, Г. Цифровая трансформация и факторы ее успеха на примере Bell Food Group / Г. Шальк, И. Демин. - С.44-46
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Кузнецова, Л. С. Избавим колбасу от плесени! / Л. С. Кузнецова, А. В. Кузнецов. - С.56-59
Оомс, И. Смазочные материалы на основе сульфоната кальция - как эффективный инструмент повышения производительности / И. Оомс. - С.60-61
СОБЫТИЕ
Автоматизация и цифровизация на "Агропродмаш-2021". - С.70-71
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

19.

Шифр: М7/2021/8
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2021г. № 8 (224)

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Дыдыкин, А. С. Особенности потребительской маркировки специализированной мясной продукции / А. С. Дыдыкин, О. К. Деревицкая. - С.6-10
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Шальк, Г. Прослеживаемость на производстве Vion вплоть до ушных бирок / Г. Шальк, И. Демин. - С.12-13
ОБОРУДОВАНИЕ
Горин, В. Текстильные воздуховоды - оптимизация затрат и издержек пищевого производства / В. Горин. - С.14-15
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Якушева, М. Обзор и сравнение стандартов, признаваемых GFSI / М. Якушева. - С.16-19
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Керадия, А. Внедрение принципов 5С в пищевой промышленности / А. Керадия, Д. Смит, С. Грекова. - С.20-24
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаурма/шаверма: решение от Hydrosol. - С.25
Файвишевский, М. Л. Некоторые новые ингредиенты для производства колбасных изделий / М. Л. Файвишевский. - С.33-35
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов, А. И. Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов : продолжение. Начало в №№2-7/2021. Продолжение в следующем номере / А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова. - С.26-32
УПАКОВКА
Кузнецова, Л. С. Состояние и перспективы применения биоразлагаемой упаковки в технологии мясных и мясосодержащих продуктов / Л. С. Кузнецова, Г. Х. Кудрякова, Д. В. Криштафович. - С.36-41
НАУКА ПРОИЗВОДСТВУ
Кирш, И. А. Биоразлагаемые полимерные композиции с регулируемым сроком разложения / И. А. Кирш [и др.]. - С.42-44
Другие авторы: Тверитникова И. С., Баталова В. В., Тарасова Т. Е., Гогина С. Р., Безнаева О. В., Губанова М. И.
СОБЫТИЕ
На годовом собрании Национального Союза свиноводов обсудили актуальные вопросы отрасли. - С.45
Выставка RosUpack: продажи, экоинициативы и новые рекорды (15-18 июня, Москва). - С.49-55
ОРГАНИЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Мироненко, О. К вопросу развития мер господдержки для органики / О. Мироненко. - С.46-48
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

20.

Шифр: М7/2021/7
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2021г. № 7 (233)

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
НОВОСТИ КОМПАНИЙ. - С.38
ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
Дибирасулаев, М. А. Сравнительные исследования размораживания бескостных мясных отрубов паровоздушным и СВЧ-методами / М. А. Дибирасулаев [и др.]. - С.6-9
Другие авторы: Белозеров Г. А., Дибирасулаев Д. М., Донецких А. Г., Коннов А. В.
НАУКА ПРОИЗВОДСТВУ
Семенов, Г. В. Вакуумная сублимационная сушка в пищевой промышленности: история, современное состояние и перспективы развития / Г. В. Семенов, И. С. Краснова. - С.10-14
ДЕМЗАЛ
Пищевые термометры Testo. - С.16-17
РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА
Волкова, Т. А. Использование молочной сыворотки в производстве мясных продуктов / Т. А. Волкова. - С.18-20
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вареные колбасные изделия. Комплексное решение от Hydrosol. - С.21
Сучков, В. В. Мясные консервы по ТУ: новые решения старых проблем / В. В. Сучков, И. А. Попелло. - С.22-23
Функциональные смеси для мясных изделий. - С.27
Бойко, О. Рассольные добавки компании "Альми" / О. Бойко, Е. Шутова. - С.28-29
УПАКОВКА
Никишкина, О. Циклическая экономика для пластиковой пищевой упаковки в России: взгляд рециклера / О. Никишкина. - С.24-26
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Горяинова, Г. М. Скрининговый контроль антибактериальных веществ в мясе методом иммуномикрочиповой технологии / Г. М. Горяинова, Л. В. Арсеньева, Е. А. Денисова. - С.30-33
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов, А. И. Пищевые добавки и ингредиенты: особенности использования в технологии мясных продуктов : продолжение. Начало в №№2-6/2021. Продолжение в следующем номере / А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова. - С.34-37
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Якушева, М. Биотерроризм, или Как защитить продукцию от преднамеренного загрязнения / М. Якушева. - С.39-41
АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Рекордный рост в индейководстве. - С.42-43
СОБЫТИЕ
"АПМ МясоПром": мясные и немясные тренды. - С.44-45
Награды, деловые контакты и планы на будущее. - С.46-51
Выставка "АГРОС-2021" вернула отрасль животноводства к привычному уровню деловой активности. - С.52-55
MEAT UP: без воды, только мясо!. - С.56-58
В России учреждена Национальная ассоциация производителей индейки. - С.60-61
III Научно-практическая конференция с международным участием "Устойчивое развитие: сектор "упаковка". - С.62-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-54

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси