Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Труды белорусских ученых-аграриев- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (90)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (2)

Аграрные издания НАН Беларуси (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=напиток<.>)

Общее количество найденных документов : 90
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-90

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Радюк А.Ф.
Заглавие : Ешьте ежевику - и в аптеку ходить не надо
Место публикации : Хозяин: Ежемесячный народный журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. Редакция журнала "Хозяин". - Минск, 1998. - 3. - С.8. - ISSN 0869-1479 (Шифр Х980924192548/1998/3). - ISSN 0869-1479
УДК : 634.717 + (476) + 633.88
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): витамины--целебные свойства--народная медицина--напиток--плоды--сок--сорта--беларусь--ягоды
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.81
Автор(ы) : Яромич Л.П., Хотомцева М.А., Якимцова Е.В.
Заглавие : Новый безалкогольный напиток
Место публикации : НТИ и рынок: Ежемесячный научно-маркетинговый журнал для работников агропромышленного комплекса/ Белорусский научный центр информации и маркетинга агропромышленного комплекса. - Минск, 1998. - 5. - С.49-50 (Шифр Н980924005753/1998/5)
УДК : 663.81 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): беларусь--почки сосны--экстракт--марганец--ферменты--биологически активные вещества--пектины--сырье--рецептура--яблочный сок
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 618228
Автор(ы) : Зобкова З. С.
Заглавие : Соя и продукты на ее основе
Выходные данные : Москва, 2001
Колич.характеристики :142 с.: табл., рис.
Примечания : Библиогр.: с. 141-142 (14 назв.). - Приложения: с. 136-140
ISBN, Цена 5-89703-029-4: Б.ц.
УДК : 635.655 + 613.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): соя--зернобобовые культуры--масличные культуры--соевые продукты--белковые продукты--питание человека--растительные белки--белки--химический состав--характеристики--переработка--технологии--производство--изоляты--концентраты--концентрированные корма--соевое молоко--соевые продукты--рецептура--молочные продукты--продукты питания--россия--страны мира
Содержание : СТРУКТУРА ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ РОССИИ ; Пищевая и энергетическая ценность рациона питания ; СОЕВЫЕ БОБЫ И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ ; Краткие сведения о соевых бобах ; Пищевая и энергетическая ценность соевых бобов и соевых продуктов ; Продукты переработки соевых бобов ; Особенности подготовки соевых бобов к переработке ; Особенности производства соевого молока и соевых продуктов ; Соевые продукты фирмы «Арчер Дениелз Мидланд» (АДМ, США) ; СОЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ЗДОРОВЬЕ ; ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ИСТОЧНИКИ ПИЩИ ; Краткие сведения ; Новые растения компании «Монсанто» (США) ; Оценка безопасности соевых продуктов, полученных с использованием генетически модифицированных соевых бобов ; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОЕВЫХ КОМПОНЕНТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; Напиток соевый пастеризованный ; Напитки соевые сквашенные «Бодрость», «Оригинальный» ; Пасты соевые ; Сметана 10,15, 20 % жирности ; Сметана столовая ; Соус любительский ; Паста творожная бутербродная пикантная ; Десерт «Оригинальный» замороженный ; Паста шоколадная ; Молочно-растительный напиток ; Кисломолочно-растительный кефирный напиток ; Кисломолочно-растительный йогуртовый напиток ; Творожно-растительный продукт
Аннотация: В книге приводятся данные о структуре питания населения России, целесообразности использования в питании человека растительных белков, в частности соевых. Дано подробное описание химического состава соевых бобов и продуктов их переработки, технологий подготовки соевых бобов к переработке, производства соевых изолятов и концентратов. Приводится информация о производстве сои с использованием генетически модифицированных источников сырья. Дано описание рецептур, технологий производства молочных продуктов на основе соевых изолятов, соевого молока - аналога коровьего молока. В книге, в основном, использованы материалы, любезно предоставленные фирмой АДМ (США).
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.813(476)
Автор(ы) : Яромич Л.П., Цед Е.А., Гавриленко Е.А.
Заглавие : Новый безалкогольный напиток на основе сброженного свекольного сока
Место публикации : Международный аграрный журнал: Ежемесячный научно-производственный журнал для работников агропромышленного комплекса/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.Белорусский научный центр информации и маркетинга агропромышленного комплекса. - Минск, 2001. - 7. - С.45-46 (Шифр М990528173412/2001/7)
Примечания : Библиогр. в конце ст
УДК : 663.813(476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--рецептура--питательная ценность--технология--физико-химические свойства--свойства--беларусь--2--напитки
Аннотация: Технология и рецептура получения нового безалкогольного напитка.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.479.1(476)
Автор(ы) : Цед Е.А., Косминский Г.И., Якиревич Л.М.
Заглавие : Хлебный квас как перспективный напиток современности
Место публикации : Международный аграрный журнал: Ежемесячный научно-производственный журнал для работников агропромышленного комплекса/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.Белорусский научный центр информации и маркетинга агропромышленного комплекса. - Минск, 2001. - 3. - С.46-47 (Шифр М990528173412/2001/3)
Примечания : Библиогр. в конце ст
УДК : 663.479.1(476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--производство--технология--промышленная технология--беларусь--2--напитки
Аннотация: Проблемы создания новых технологий получения хлебного кваса.
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Цед Е.А., Королева Л.М.
Заглавие : Новый безалкогольный напиток брожения
Место публикации : Перспективы производства продуктов питания нового поколения: материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С.88-89 (Шифр 584757)
УДК : 663.8 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рисовый гриб--безалкогольные напитки--напитки--содержание питательных веществ--содержание веществ--исследования--биологическая ценность--промышленность безалкогольных напитков--пищевая промышленность--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Войникова Е.
Заглавие : Добавь в напиток новинку
Место публикации : Империя напитков: специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2006. - № 6. - С.11-12 (Шифр И3/2006/6)
УДК : 663.86.05 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безалкогольные напитки--напитки--пищевые добавки--растительные добавки--обогащение--технологические процессы--экстракты--лекарственные растения--новые технологии--технологии--беларусь--снг
Аннотация: Новые технологии выпуска безалкогольных напитков, обогащенных натуральными, растительными добавками.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 588215
Автор(ы) : Свирейко Н. Е., Ржеусская М. И., Локтев А. В.
Заглавие : Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : практикум
Выходные данные : Минск: БГЭУ, 2007
Колич.характеристики :70 с.: табл.
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, УО "Белорусский государственный экономический университет"
Примечания : Библиогр.: с. 70. - Приложение: с. 69
ISBN, Цена 978-985-484-421-3: Б.ц.
УДК : 663.9 + (076.5) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--качество продуктов питания--качество--ассортимент--классификация--вкусовые качества--органолептические показатели--чай (напиток)--напитки--кофе (напиток)--пряности--вкусовые добавки--алкогольные напитки--безалкогольные напитки--дегустация--беларусь--снг
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 592977
Автор(ы) : Лапин А. А., Зеленков В. Н., Романова Н. Г.
Заглавие : Определение антиоксидантной активности плодово-ягодного сырья и чайных напитков методом гальваностатической кулонометрии : научно-методическое пособие
Выходные данные : Москва, 2008
Колич.характеристики :42 с
Коллективы : Российская академия естественных наук, Отделение "Физико-химическая биология и инновации", РГАУ - МСХА имени К. А. Тимирязева
Примечания : Библиогр.: с. 38-42
ISBN, Цена 978-5-94515-067-6: Б.ц.
УДК : 634.7 + 581.19 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биоматериалы--материалы--антиоксиданты--антиоксидантная активность--заменители чая--чай (напиток)--напитки--россия--страны мира
Аннотация: Обзор способов определения антиоксидантной активности биоматериалов с описанием авторского способа использования кулонометрического метода для определения антиоксидантной активности и емкости как интегрального показателя биологической ценности для плодоовощного сырья и продуктов их переработки, с целью получения функциональных чайных напитков.
Экземпляры : всего : ХР(3)
Свободны : ХР(3)
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.81/Р 17
Автор(ы) : Развязная И. Б., Тимофеева В. Н., Зайцева А. Л.
Заглавие : Новый напиток на основе березового сока
Место публикации : Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал/ Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2008. - № 1. - С.14-19: табл. (Шифр Ж 440/2008/1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.81 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безалкогольные напитки--березовый сок--соки--продукты питания--молочнокислые бактерии--бактерии--инокуляция--химический состав--свойства--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--антиоксидантная активность--новые технологии--технологии--беларусь--снг
Найти похожие

11.

Заглавие журнала :Продукт.by -2008г.,N 10
Интересные статьи :
Власова Е. Переработка картофеля: гордиться бы нам, да повода нет/ Е. Власова (стр.8-10)
"Дожинки" - территория вкуса (стр.12-13)
Пиво в сухом остатке (стр.14-15)
Больше информации - больше возможностей! "Бизнес продовольствие" (стр.17)
Добро пожаловать, белорусы! (стр.18-19)
Власова Е. "Молочные реки" становятся полноводнее/ Е. Власова (стр.20-23)
Сладкие перспективы конфетных дел мастеров (стр.24-25)
О хлебе насущном и вкусных пряниках (стр.26-27)
Молочное эхо финансового кризиса (стр.28-29)
И официально, и со вкусом (стр.30)
Сохранить ягоды и овощи помогает "Ламинар" (стр.33)
"Золотой орех" раскололся на медали. Итоги конкурса (стр.34-35)
Потребитель Беларуси достоин продукции премиум-класса (стр.36-38)
Власова Е. Масло "Домашнее": удовольствие для всей семьи/ Е. Власова (стр.40)
Кулинарным изделиям - зеленый свет от "Белтрумфа" (стр.42-43)
Хвесевич В. "Howaru", или как жизнь?/ В. Хвесевич (стр.44-45)
Каравец К. "Аливария. Белое золото": первое белорусское нефильтрованное пиво/ К. Каравец (стр.45)
Власова Е. Городейский сахарный комбинат: "Сладкая жизнь"/ Е. Власова (стр.46-48)
С днем рождения, "Вара" (стр.51-53)
Спариш К. Золотая версия "Золотого десятка"/ К. Спариш (стр.54-55)
Как козы из сельских дворов подались в промышленность, а на полках магазинов появилось белорусское козье молоко (стр.56-59)
Сто десять лет опыта и движения вперед. Витебский ЛВЗ (стр.60-62)
"Молочный ряд" слуцких сыроделов (стр.64-65)
30 лет: рост продолжается.. (стр.66-67)
Позняк С. М. Мы постараемся быть на шаг впереди/ С. М. Позняк (стр.69-71)
Княжеский напиток от белорусского Полесья. КУПП "Маньковичи" (стр.72-73)
Власова Е. Ставка на собственные силы.Оршанский молочный комбинат/ Е. Власова (стр.74-75)
В содружестве с учеными. Тепличный комбинат "Берестье" (стр.76)
"Винсент" - одерживающий победу. Слонимский винодельческий завод (стр.75)
Чай "Акбар": цейлонские традиции вкуса (стр.80-81)
"Здравушки" много не бывает (стр.82-83)
Бондарчук Т. Откуда сладкое лакомство? Конечно, из Могилева/ Т. Бондарчук (стр.83-84)
А Ваш пес любит корм "Рэкс"? (стр.85-86)
Молочные продукты: польза неоспорима (стр.88-89)
К полуфабрикатам - с уважением, а не с пренебрежением (стр.90-91)
Малащенко М. Лучшие булочки - из печей от "Велс"!/ М. Малащенко (стр.92-93)
Перепелицына Н. Выбираем стеллажи для магазина/ Н. Перепелицына (стр.94)
Головач Н. Безопасность торгового объекта: техническая часть/ Н. Головач (стр.96-97)
Чтобы высоко взлететь, нужно глубоко вскопать (стр.98)
Продвигаем идеи маркетинга внутри предприятия (стр.99)
Отливанчик Е. Как представишь товар покупателю, так и продашь его/ Е. Отливанчик (стр.98-101)
Власова Е. Растительное масло: что и почему выбирает потребитель?/ Е. Власова (стр.102-105)
Пиво и чай в фокусе" Масми" (стр.106-107)
Мясоперерабатывающий цех России (стр.108-109)
Интересные статьи :
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.41/Т 38
Заглавие : Технология темного безалкогольного пива
Место публикации : Империя напитков: специализированный производственно-практический журнал/ Учредитель и главный редактор Олег Зайцев. - Минск, 2009. - № 5. - С. 11-12: ил. (Шифр И3/2009/5)
УДК : 663.41
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безалкогольные напитки--напитки--слабоалкогольные напитки--физико-химические свойства--свойства--осмос--темное пиво--солод--полупродукты--сусло--полупродукты
Аннотация: Безалкогольное пиво - напиток по вкусу похожий на традиционное пиво, но почти не содержащий алкоголя (в нем содержится около 0,5% алкоголя - меньше, чем в квасе). Он предназначен прежде всего для тех, кто по какой-то причине не может употреблять обычное пиво, к которому уже имеется привычка. Такими причинами могут быть ухудшение здоровья, ситуация, не совместимая с опьяняющим воздействием алкоголя, например, управление транспортным средством.
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шелегова Н. А., Савицкая Е. В., Кравцова О. В., Моргунова Е. М.
Заглавие : Сброженный слабоалкогольный напиток на основе сока калины и лекарственных трав
Место публикации : Материалы 3-й Международной молодежной научно-практической конференции "Научный потенциал молодежи - будущему Беларуси": Полесский государственный университет, г. Пинск, Республика Беларусь, 27 марта 2009 г. - Пинск, 2009. - Ч. 3. - С.204-205 (Шифр 593332)
УДК : 663.479 + 663.88 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): брожение--технологические процессы--слабоалкогольные напитки--алкогольные напитки--косточковые культуры--лекарственные растения--продукты питания--химический состав--характеристики--беларусь--снг
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.85-035.66/П 57
Автор(ы) : Попеня М.
Заглавие : Сохранит напиток ваш контроль pH
Место публикации : Империя напитков: специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2009. - № 2. - С. 13-14 (Шифр И3/2009/2)
УДК : 663.85-035.66 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые кислоты--вкусовые добавки--продукты питания--химические свойства--лимонная кислота--трикарбоновые кислоты--торговые фирмы--фирмы--пищевые добавки--импорт--торговля--беларусь--снг
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Солдатенко Е. Н., Черепанова А. В.
Заглавие : Сокосодержащий напиток на основе тыквы
Место публикации : Материалы 3-й Международной молодежной научно-практической конференции "Научный потенциал молодежи - будущему Беларуси": Полесский государственный университет, г. Пинск, Республика Беларусь, 27 марта 2009 г. - Пинск, 2009. - Ч. 3. - С.201-202 (Шифр 593332)
УДК : 664.857.3 + 635.621 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тыквенный сок--овощные соки--соки--продукты питания--химический состав--характеристики--сухое вещество--купажирование--смешивание--беларусь--снг
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Кушнир Н. А., Череднюк Г. С.
Заглавие : Диетический кисломолочный напиток с повышенными пробиотическими свойствами
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов
Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов. Техника и технология пищевых производств: VII Международная научная конференция студентов и аспирантов, 22-23 апреля 2010 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2010. - Ч. 1. - С. 241-242. - ISBN М (Шифр 611573). - ISBN М
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Донская Г. А., Захарова Е. В., Аверкина Е. С.
Заглавие : Молочный напиток с топинамбуром
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы IX Международной научно-практической конференции, 7-8 октября 2010 г./ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - С.260-263: табл. (Шифр 601004)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.146-035.66 + 613.3 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные напитки--молочные продукты--клубнеплодные культуры--микроэлементы--селен--обогащение--технологические процессы--кисломолочные продукты--антиоксидантная активность--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--россия--страны мира
Аннотация: Использование топинамбура, обогащенного селеном, в производстве функциональных кисломолочных напитков.
Найти похожие

18.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 611573
Заглавие : Техника и технология пищевых производств : VII Международная научная конференция студентов и аспирантов, 22-23 апреля 2010 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. Ч. 1
Выходные данные : Могилев, 2010
Колич.характеристики :311 с.: граф., рис., табл.
Коллективы : "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (7;2010;Могилев) , Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
ISBN, Цена 985-476-293-9: Б.ц.
УДК : 664 + 005.745 + (06) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--пищевая промышленность--промышленность--хлебобулочные изделия--мучные изделия--кондитерские изделия--мясные продукты--продукты питания--молочные продукты--общественное питание--питание человека--качество продуктов питания--качество--безопасность продуктов питания--технологические процессы--инновации--страны мира
Содержание : ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ ; Разработка технологии сокосодержащей продукции на основе рябины/ Н. В. Саманкова. Исследование теплообменных процессов в пароконвекционном аппарате/ А. В. Кирик. Изучение гастрономических приоритетов и потребительских свойств майонеза/ А. В. Татур. Проблемы перерабатывающих отраслей АПК Республики Беларусь и пути их решения/ Е. П. Галанова. ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Консервы пюреобразные для пожилых людей/ Ю. А. Арбекова [и др.]. История возникновения и этапы становления сублимационной сушки/ М. В. Батясова. Перспективные виды сырья для производства функциональных продуктов питания/ О. А. Воронина. Разработка экспресс-метода оценки качества цветочной пыльцы/ О. Г. Киор. Исследование и разработка технологии пива с использованием амаранта/ Н. Н. Петрович. Исследование химического состава ягод крыжовника/ Ю. С. Цыганкова. Расширение ассортимента каротинсодержащих продуктов на основе моркови/ Т. Н. Левковская. Влияние способа получения морковного порошка на его пищевую ценность/ Т. Н. Левковская. Использование купажированных соков в лечебно-профилактическом питании/ Ю. А. Лукомский. Купажированные напитки и соки на основе арбузного сока/ А. А. Мамбеталиева, Б. Т. Кузенбаева. Исследование эффективности применения органического стимулятора в спиртовом производстве/ А. А. Миронцева, С. В. Волкова. Исследование возможности использования пряно-ароматического сырья для приготовления пива/ О. В. Минченко. Определение содержания сахарозы в йогуртах белорусских производителей/ О. В. Белякович, Е. В. Бирюкова. Функциональные продукты питания с использованием экструдированного сырья/ О. В. Бондаренко. Влияние условий хранения на потребительские свойства и биологическую полноценность экструдированных зерновых продуктов/ Л. А. Валевская, Т. А. Величко, Г. Й. Евдокимова. Перспективные направления усовершенствования технологий водоподготовки при производстве безалкогольных напитков/ Д. И. Ветров. Изучение биологической активности ароматизированных вин/ Е. О. Викуль, Ю. В. Леонтьева. Оптимизация ингредиентного состава пищевых продуктов/ Т. И. Атамуратова [и др.]. Разработка молочного полуфабриката с использованием экстракта корня солодки/ Н. В. Вольнова. Поиск решения проблем производства полноценных и безопасных продуктов питания/ А. Н. Гончаров, О. Д. Сосунова. Изменение углеводного состава топинамбура в зависимости от периода переработки при производстве консервированных продуктов питания/ Ю. В. Грынишак. Исследование ягод брусники как сырья для получения морсов/ С. И. Дементьева, Т. М. Козина. Исследование состава кокосовой пасты и тенденции ее применения/ И. В. Долголюк, Ю. В. Черпакова. Исследование ферментативного осахаривания крахмала с целью получения мальтозных сиропов/ А. С. Донец [и др.]. Перспективный источник усвояемых гетерополисахаридов/ Т. В. Дульская. Прогреваемость гомогенных консервов в процессе собственной стерилизации (пастеризации) в металлической таре/ М. В. Зайцев. Технология производства новых видов овощных консервов для детского питания/ О. В. Качановская, Р. А. Мирончик. Применение пищевых добавок на основе лактозы в производстве водок/ Е. Н. Козяр. Расширение ассортимента овощных соков повышенной биологической ценности/ Б. Т. Кузенбаева, А. А. Мамбеталиева. Инновационные технологии переработки сельскохозяйственных культур для профилактики диабета/ Ю. Г. Пронина [и др.]. Анализ методик определения экологической безопасности технологий водоподготовки на пищевых предприятиях/ И. В. Курчевич. Получение ликера с применением природных каротиноидных колорантов/ Т. Н. Лапина, В. Н. Схорукова. Разработка йогуртов функционального назначения с базиликом/ Ю. А. Лукомский. Влияние микробиологических процессов на сохранность сиропа при выводе его на хранение/ С. В. Мельничек. Выбор температуры пастеризации тыквенного сока перед ферментацией молочнокислыми бактериями/ И. П. Михаленок. Пастообразная структурная композиция из белых кореньев с функциональными свойствами/ Е. Г. Михнева. Техническое перевооружение предприятия и ассортимент продукции/ Н. С. Могилевец. Влияние низкотемпературного хранения на качество заливной пресноводной рыбы/ Р. С. Москалюк. Морфологические особенности крахмалов, полученных из различного растительного сырья/ В. В. Москва. Аминокислотный состав белков пленочного и голозерного сортотипа овса/ Р. Н. Мукоид. Исследование влияния сортовых особенностей тритикале белорусской селекции на биохимические процессы, протекающие при сбраживании спиртового сусла/ А. А. Миронцева, А. Н. Мыслицкая. Разработка технологических режимов улавливания летучих веществ в технологии медовых ферментированных напитков/ К. Ф. Наливайко, Л. М. Калиновская. Исследование влияния ИК-излучения на динамику обезвоживания ягодных шротов/ Е. М. Невзорова. Комплекс включения β-циклодекстрина с ликопином/ И. Ф. Негру. Влияние микроорганизмов на сохранность корнеплодов сахарной свеклы/ О. К. Никулина. Разработка технологии паштетов функционально-сорбционного направления/ Ю. В. Османова. Использование модифицированных, полисахаридов в технологии овощных напитков/ Н. В. Петренко, Я. К. Рудзинская. Определение природных антиоксидантов в плодово-ягодном сырье/ С. В. Потоцкая. Использование крови убойных животных в питании/ Р. И. Саенко. Получение природного подсластителя из стевии и перспективы использования его при производстве консервированных продуктов питания/ М. Н. Свинаренко, Е. Н. Свинаренко. Использование морской капусты в фаршевой рыбной массе/ М. В. Мартыч. Изучение процессов биотрансформации полифенольных соединений в зеленых листьях дикорастущих ягод/ Л. Н. Солодко. Извлечение антоцианового красителя из растительного сырья/ Е. С. Стажарова, Н. Н. Титова. Масло грецкого ореха/ Ю. Ю. Ходькова, И. Л. Мудрык. Разработка функционального вида мороженого/ А. О. Цымбал. Показатели безопасности плодов калины обыкновенной (Viburnum L.) различных сортов/ Н. А. Шелегова, А. В. Песецкая. Разработка слабоалкогольного сброженного напитка премиум-класса/ Н. А. Шелегова, Е. С. Чекалина. Подбор сырьевых компонентов для консервов для детского питания профилактического назначения/ О. Л. Шило. Исследование антиокислительной устойчивости масел/ Т. Л. Шишкина, М. А. Трубникова, О. А. Дьяконова. Биотехнологические подходы в технологии получения концентратов β-глюканов/ А. С. Шунько. Исследование возможности применения сушеного винограда в виноделии/ Е. В. Миронович. Исследование ягод бузины в производстве нектаров и напитков функционального назначения/ Л. Ч. Бурак, А. А. Куткович. Разработка технологии натуральных консервов из пшеницы/ М. Л. Казак, О. В. Чепик. Технология ферментированных напитков на основе зерновых экстрактов/ Е. И. Дерий. Адсорбционная асептическая очистка яблочного сока палыгорскитом/ А. В. Криворотенко. Новые технологии в производстве соков/ С. Г. Мотренко. Комплексная переработка ягод черники/ Н. В. Федорова. Исследование минерального состава морсов на основе аронии черноплодной и рябины садовой различных сортов/ Н. В. Саманкова. Эффекты накопления минеральных элементов в зерне с искусственных живительных сред/ Т. И. Мыколив. О технологии мясорастительных консервов для детского питания/ Р. А. Мирончик, О. В. Качановская. Изучение возможности использования плодов шиповника при получении плодово-ягодных коктейлей/ Е. И. Новикова. Использование молочной сыворотки в производстве сокосодержащей продукции/ А. И. Шедько, О. В. Сидоренко. Региональный аспект фактического состояния минерального статуса в выработке стратегии нормализации/ Т. В. Крюковская. Исследование антиоксидантных свойств растительного сырья/ Е. Л. Бенедик. Получение биологически активных комплексов на основе дрожжевых полисахаридов/ Я. П. Русева, К. И. Шапкина. Ферментативные активности некоторых представителей семейства крестоцветных/ Н. Б. Тирон-Воробьева, О. В. Белая. Овощные корнеплоды в качестве фитосорбентов/ Е. С. Шалыгина. Получение свежезамороженной плодоовощной продукции с использованием криопротекторов/ Е. М. Корыхалова. ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ; Технологические свойства зерновых и зернобобовых культур белорусской селекции/ И. О. Алексеенко, А. Е. Шалюта. Влияние углеводной составляющей мармелада на продолжительность его хранения/ К. В. Аветисян. Пищевая ценность муки из пророщенного цельносмолотого зерна/ И. О. Алексеенко. Использование улучшителей в производстве хлебобулочных изделий с заданным химическим составом/ Н. А. Арсиненко, М. С. Саливон, В. С. Зарубина. Физические свойства твердой пшеницы, выращенной в Республике Беларусь/ В. О. Афанасенко, И. О. Лайченко. Исследование процесса сушки мезги/ Т. И. Ахба, В. В. Смешков, А. А. Ветошкина. Возможность использования ячменной муки при выпечке булочных изделий/ А. А. Беляева, М. А. Солодухина, А. В. Матвеева. Особенности технологии приготовления сырцовых пряников с добавками/ А. Б. Бондарева. Исследование технологических свойств муки из зерна пшениц, выращиваемых в Республике Беларусь/ М. Н. Кулик, Н. Н. Бровко. Исследование влияния технологических параметров на качество безбелковых макаронных изделий/ М. Н. Василевская, А. О. Дювбанова. Использование молочной сыворотки и полисахаридов в технологии сбивных конфет/ А. В. Головачева, А. Ю. Скрипник. Рафинация подсолнечного шрота и утилизация отходов/ Е. К. Вертикова. Изменение кислотности и влажности зерна ячменя на разных стадиях его прорастания/ Е. В. Виноградова, О. С. Емельянцева. Изменение реологических свойств замороженного теста пиццы с тыквенным порошком/ М. А. Вовк. Анализ требований, предъявляемых к муке для детского питания/ К. Н. Гершончик. Влияние компонентов мучных смесей на число падения муки и содержание клейковины/ М. А. Городилова. Разработка технологии хлебобулочных изделий антианемического назначения/ В. А. Губеня, М. Н. Антонюк, Ю. В. Сердюк. Применение биокорректоров растительного происхождения в хлебопекарном производстве/ А. Ю. Гурова. Дрожжеванное зерно пшеницы как высокобелковая добавка в рационах сельскохозяйственных животных/ Т. М. Давиденко. Химический состав зерновых и зернобобовых культур белорусской селекции/ П. Г. Иванов, А. Е. Шалюта. Оптимизация химического состава маффинов - нового вида кондитерских изделий/ Н. П. Лиман. Изучение влияния лимонной и аскорбиновой кислот на структурно-механические свойства мармеладной массы на карагинане/ О. Л. Соловьева, Ю. К. Бондарук. Реологические характеристики безглютенового теста с мукой крупяных культур/ А. Н. Грищенко. Усовершенствованная технология булочных изделий/ О. Д. Тесля. Исследование процесса измельчения пророщенного голозерного овса/ Т. А. Дубина, Е. Н. Тимощенко. Исследование возможности получения сухих завтраков функционального назначения/ Е. Г. Дятлова, М. Н. Василевская. Применение пектиносодержащего сырья в производстве бисквитных изделий/ А. С. Еремин, М. А. Луста. Усовершенствование технологии мучных изделий на основе зерновых смесей/ А. С. Иванова. Функционально-технологические свойства яйцепродуктов в технологии бисквитных полуфабрикатов/ С. М. Капетула. Термостабильная начинка с использованием сахарозаменителей/ В. В. Саханкова, Н. С. Сазанкова, Т. Н. Казутина. Научное обоснование ассортимента и технологии кондитерских изделий из заварного теста/ Н. С. Карнаушенко. Технология пшеничного хлеба с применением клеверного сиропа/ А. В. Ковалева, К. П. Шмакова, В. Н. Селищева. О возможности использования муки из голозерного ячменя при производстве печенья/ А. Н. Козлова. Особенности подготовки зерна голозерных крупяных культур к переработке в зерновые хлопья/ С. В. Колесниченко. Хлеб пшеничный с пектиновым экстрактом из корзиночек подсолнечника/ Ю. П. Коноваленко, Ю. А. Билова. Реологические характеристики бисквитного теста пониженной сахароемкости/ Т. Н. Лазарева, В. П. Корячкин. Влияние предварительной обработки компонентов мучных смесей на качество бисквитных полуфабрикатов/ Е. Н. Котузаки, О. М. Аннюк. Использование люпиновой муки при производстве ржано-пшеничного хлеба/ А. А. Беляева, И. С. Герасимов, Д. А. Кудин. Получение полуфабрикатов мучных изделий функционального назначения на мукомольных заводах Республики Беларусь/ Т. В. Лацкевич. Исследование влияния рецептурных компонентов безбелкового теста для диетических хлебобулочных изделий на его сахарообразующую способность/ Е. С. Лунева, Е. С. Добровольская, Е. И. Винник. Условия и факторы образования клейковины в тесте из муки разных видов/ А. Н. Козырь. Возможность применения амаранта в экструзионной технологии/ О. В. Труфанова, А. В. Сериков. Использование нетрадиционного сырья растительного происхождения-муки из пророщенного зерна в хлебопечении/ О. О. Милевская. Влияние абиотических факторов на качество клейковины озимой мягкой пшеницы/ Е. Н. Михалева. Повышение эффективности переработки зерна пшеницы/ О. Ю. Сигова. Исследование влияния различных структурообразователей на процесс прессования и качество безбелковых макаронных изделий/ М. Н. Василевская, В. В. Мудрагель. Шелушение - перспективный способ подготовки тритикале к сортовым помолам/ О. И. Николаева. Исследование влияния продуктов ферментативного гидролиза зерна овса и ячменя на качество печенья/ Д. А. Орехова. Исследование качества хлебобулочных изделий, обогащенных семенами льна/ А. М. Попкова. Изучение структурно-механических свойств крема с использованием плодовоовощного пюре в кондитерском производстве. Применение плодовоовощного пюре в продукции оздоровительного предназначения/ У. С. Осипенко, А. С. Пантелеенко, О. В. Мельничук. Разработка рецептуры «мягких» вафель/ О. Н. Пополамова. Исследование влияния инулина и олигофруктозы на качество булочных изделий/ Е. С. Пряхина, Е. Н. Пилипенко. Технологический потенциал самопроизвольно забродивших заквасок/ К. С. Рахмонов. Использование биодобавки для профилактики картофельной болезни хлеба/ К. С. Рахмонов. Бисквитный полуфабрикат лечебно-профилактического назначения/ Ю. А. Решетько, Т. В. Якимова. Анализ физико-химических и органолептических показателей качества хлеба различных производителей/ Н. В. Савенкова, Т. В. Дятчик. Применение комплексной добавки в производстве кремов/ А. Б. Каримов, З. Г. Саидова. Мукомольные свойства зерна пшениц, выращиваемых в Республике Беларусь, и их смесей/ О. О. Саковец. Исследование влияния продукта ферментативного гидролиза зерна овса «живица» на устойчивость пищевых эмульсий/ И. А. Слукина. Винные дрожжи и перспективы их использования в хлебопечении/ Н. Ю. Соколова, О. В. Быцюра. Хмелевые закваски - их качество и пути улучшения/ Н. Ю. Соколова. Технологические свойства ячменя белорусской селекции/ М. А. Солодухина, Т. И. Сароченко, А. В. Матвеева. Влияние рецептурных компонентов на качество изделий лечебно-профилактического назначения из замороженных полуфабрикатов/ И. В. Студентова. Повышение биологической ценности хлеба/ У. В. Билиньская, Е. М. Боровик, Ю. М. Ткачук. Влияние инулина на устойчивость пен сбивных кондитерских изделий/ С. Е. Томашевич. Разработка технологии печенья на основе экструзионного растительного сырья для учащейся молодежи/ О. В. Труфанова, И. Н. Береза. Хлебобулочный продукт повышенной биологической и энергетической ценности/ Е. Н. Ульянченко. Использование ферментных препаратов в производстве пшеничного хлеба с добавлением нутовой муки/ Е. Н. Ульянченко. Разработка технологии бисквитного полуфабриката «любимый пражский» с добавлением диетических добавок/ С. А. Хадеева. Инулинсодержащее сырье в технологии мучных изделий/ Е. В. Хвостенко. Физико-химические свойства зерновых и зернобобовых культур белорусской селекции/ А. Е. Шалюта, В. М. Комарова. Использование биологически активных добавок при производстве новых пастильных изделий/ Н. П. Шаповалова. Хлебопекарные и технологические свойства муки из пророщенного зерна/ О. В. Шевцова. Разработка рецептур пищеконцентратов мучных изделий/ Т. В. Шиманская, А. В. Кирпиченко. Изменение биохимических показателей зерна тритикале в процессе замачивания в присутствии биокатализаторов на основе целлюлаз/ Л. В. Черепнина. Применение зародышевого продукта в производстве восточных сладостей/ М. К. Юсупов, З. г. Саидова. Технология хлеба функционального назначения/ А. Л. Яковлева. Экструдированные зерновые продукты, обогащенные белковыми добавками/ Л. А. Валевская. Использование вторичных продуктов переработки рапса для создания диетических пищевых продуктов/ В. А. Круль. Красное пальмовое масло и фосфолипидная эмульсия в технологии получения кремов на растительных маслах/ К. В. Старовойтова, А. Н. Эпов. К вопросу об использовании вторичных пищевых ресурсов в технологии дрожжевого теста/ С. Ю. Попова. Биохлеб - новый пробиотический продукт для больных сахарным диабетом/ Ю. Г. Пронина [и др.]. Экспертиза качества карамели/ С. Н. Жарнакова. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ ; Исследование антиокислительных свойств культуры Staphylococcus carnosus. используемой в производстве вареных колбас со сниженным содержанием нитрита/ А. В. Асауляк. Использование семян льна в производстве продуктов питания/ Л. Ю. Кулагина. Разработка мясного функционального паштета с растительной композицией/ Л. Ю. Кулагина. Перспективы использования водорослей в технологии мясных кулинарных изделий/ В. Г. Буцкая. Целесообразность применения пророщенной чечевицы и ее ростков при приготовлении первых обеденных блюд/ В. В. Атанасова. Разработка технологии десертного крема лечебно-профилактического назначения/ М. В. Балашенко, Е. В. Федорцова. Обоснование содержания молочно-белкового концентрата из пахты в рецептуре молочно-белковых полуфабрикатов для структурированной десертной продукции/ В. Н. Ветров, К. Э. Азаренкова. Влияние полисахаридов на процессы льдообразования в мясных системах/ О. А. Глушков. Разработка технологии функциональных продуктов с использованием нетрадиционного сырья/ Н. С. Гуриненко. Исследование процесса гидролиза крахмала при проращивании пшеницы/ А. П. Демченко. Разработка технологии функциональных комбинированных мясопродуктов/ С. С. Кондыба. Томатные овощи в мясорастительных консервах/ М. Белоусов, О. Березовская. Расширение ассортимента соусов для мясных и рыбных консервированных продуктов/ А. Баталов, К. Красноперова. Использование пшеничных круп в производстве мясных и рыбных консервов/ О. Березовская, А. Неверова. Качественные показатели термически активированных сырокопченых изделий/ Г. В. Дубатовка, А. В. Асауляк. Совершенствование технологий колбасных изделий с использованием субпродуктового сырья/ Н. И. Долин. Технология соусов для десертных блюд с использованием амаранта багряного/ Л. В. Крылова. Технология рыбных рубленных блюд с использованием функциональных композиций БАД/ Е. Н. Лискевич. Использование препаратов молочной сыворотки в технологиях мясных колбасных изделий/ А. С. Лозина. Технологии приготовления мясных полуфабрикатов рубленых с использованием ферментных препаратов/ А. А. Лукин, П. В. Тюрин. Сравнительная оценка реологических характеристик растительных гидроколлоидов/ А. И. Миронов, А. В. Татур. Исследование влияния пюре сахарной свеклы на показатели качества песочного печенья/ Е. Е. Тюхай, Л. В. Куралева. Исследование процесса хранения песочного печенья с использованием пюре сахарной свеклы/ Е. Е. Тюхай, Л. В. Куралева. Исследование влияния значений рН среды на фракционный состав пектиновых веществ сахарной свеклы/ Е. Е. Тюхай, Л. В. Куралева. Использование солода в производстве кексов/ Ю. Е. Ерохова. Технология получения мясного сырья для детского питания с биоактивными нутриентами/ Е. А. Москаленко, Н. Э. Скобликов, Е. Н. Головко. Использование ламинарии в технологиях соусов/ Е. М. Москвичева. Проектирование гаммы рецептур творожных сырников с широким спектром зерновых добавок/ Е. А. Смарыгина. Исследование аминокислотного состава барообработанных цельномышечных мясных изделий/ А. В. Сабиров. Изучение содержания полифенольных соединений в плодах кизила/ В. А. Улицкий. Усовершенствование технологии мучных кондитерских изделий путем использования фитокомпозиций/ М. И. Назар. Характеристика и анализ современных способов получения функциональных животных белков из коллагенсодержащего сырья/ Ю. В. Онопченко. О подготовке компонентов коллагеново-растительной композиции для введения в мясные фаршевые системы/ Л. А. Павлюковец, Е. Н. Дудкина, О. С. Черонко. Разработка технологии желированных изделий обогащенных биологически активными веществами/ И. А. Парталога. Исследование реологических характеристик эмульсионных соусов/ М. А. Попова. Исследование вязкости растворов ксантановой камеди/ А. В. Татур, А. И. Миронов. Ресурсосберегающая технология получения низкожирной композиции с использованием тонкоизмельченной кокосовой копры/ К. Ф. Саидахмедов, А. Т. Олтиев, Н. Н. Мирзаев. Разработка молочного десерта с повышенным содержанием биологически активных веществ/ Е. В. Сироменко. Исследование безопасности мясной продукции Могилевского региона/ М. В. Стефаненко. Микробиологические аспекты вареных колбасных изделий с использованием многофункциональной добавки/ Л. М. Стынга, А. В. Асауляк, И. А. Окунева. Исследование влияния свекольного красителя на качество фруктового желе/ А. А. Топор. Исследование химического состава и перевариваемости барообработанных цельномышечных мясных изделий/ А. В. Фесенко. Влияние антиоксидантов на устойчивость комбинированных жиров к окислению/ Т. А. Шевцова, Ю. В. Пилер. Влияние антиокислительных составов на процесс окисления свиного топленого жира/ Т. А. Шевцова, А. Н. Касько. Использование композиций растительного сырья в производстве мясо-растительных вареных колбасных изделий/ Т. С. Хаткевич, Я. С. Лукашенко, Х. Н. Другаченко. Влияние вторичного замораживания на качественные показатели мясного сырья/ А. А. Шарпе. Добавка антианемического действия для мясных продуктов/ Г. В. Шлапак. Перспективы использования пищевых добавок криопротекторного действия в технологии замороженных мясных рубленных полуфабрикатов/ Ю. В. Яковлева. Переработка мясных отходов в корм сухой для кошек/ Л. А. Чернявская. Об использовании белоксодержащей добавки из зерна люпина в производстве рубленых полуфабрикатов/ В. С. Альферчик. Исследование возможности снижения количества сахара и сливочного масла в рецептуре песочного печенья/ Е. В. Шараева. Количественная оценка степени денатурации жидких куриных яиц, обработанных высоким давлением/ А. В. Иванченко. Перспектива использования растительного сырья в производстве пищевых продуктов/ Н. А. Федотова. ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; Совершенствование технологии ферментативного полутвердого сыра с повышенным уровнем молочнокислого брожения/ Е. В. Бадытчик, О. Э. Гакотина. Использование молочно-белкового концентрата из пахты в производстве низкокалорийных майонезов/ Е. В. Астахова. Исследование возможности использования молочной сыворотки, обогащенной лактулозой/ Н. С. Богданова, И. Г. Корнеева. Исследование вязкости раствора молочно-белкового концентрата из пахты/ С. Н. Беседа. Изучение технологических особенностей ферментации сырья бактериальным концентратом болгарской палочки/ С. Б. Борунова. Применение биофлавоноида дигидрокверцетина в молочной промышленности/ М. С. Валюшко [и др.]. Физико-химические показатели спредов/ М. А. Вербовская, И. Ю. Павличенко. Разработка технологии получения ферментативного гидролизата сывороточных белков с целью использования в качестве компонента продуктов специального и детского питания/ Т. Н. Головач. Применение бифидобактерий при производстве питьевого молока/ В. Ю. Гомон, Т. В. Лукашевич. Новые виды функциональных продуктов на основе комбинированного сырья/ Т. А. Грибанова, Е. В. Огнева. Получение плавленого сыра на основе термокислотной белковой массы/ Л. Н. Емельянова, В. А. Бегер, Ю. В. Полуйчик. Использование пахты для производства мягких сыров с бифидобактериями/ Е. В. Ефимова. Новый вид сыра с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы на основе сырного полуфабриката/ Ю. М. Здитовецкая. Возможность применения коровьего молока для производства кумыса/ М. В. Зубик, И. В. Миклух. Исследование структурно-механических свойств кисломолочного продукта, обогащенного белком/ А. А. Ильчук, Е. В. Халтурин. Изучение качества творога и творожных изделий, представленных на рынке г. Улан-Удэ/ М. Красикова, Д. Болхоева. Диетический кисломолочный напиток с повышенными пробиотическими свойствами/ Н. А. Кушнир, Г. С. Череднюк. Производство молока высокого качества/ А. В. Люндышев. Применение сухих ингредиентов на молочной основе в производстве плавленых сырных продуктов/ Ю. В. Леоненко. Изменение жировой фракции молока при транспортировке по молокопроводу/ Т. И. Манько. Влияние способов подготовки растительных добавок при производстве молочно-растительных продуктов/ Н. Г. Маринеску. Исследование протеолитической активности микроорганизмов для производства твердых сычужных сыров/ Л. А. Молокопой. Заквасочные композиции для производства кисломолочных продуктов детского питания с длительным сроком хранения/ Ю. В. Назаренко, С. В. Романченко. Перспективы использования монокультур Bifidobacterium infantis в производстве кисломолочных продуктов детского питания/ Ю. В. Назаренко, Д. А. Зеня, А. В. Пасынок. Разработка молочно-растительных продуктов функционального назначения со сбалансированным химическим составом/ Ю. А. Павлюк, О. А. Куренкова. Фиброгам - перспективное пищевое волокно в производстве мороженого/ И. П. Швирид. Влияние молочно-белковой добавки на свойства мороженого специального назначения/ Н. А. Рыбина, В. С. Диденко. Перспективы криоскопического метода исследования в молочной промышленности/ И. В. Подорожняя. Применение злаков в производстве молочных продуктов/ Ю. И. Протасова, А. А. Стриханова. Фракционный состав белков молока/ О. В. Мудрикова, Н. В. Хуснуллина. Исследование потребительских свойств кисломолочных биопродуктов синбиотиков/ В. Н. Реутова, В. С. Елисеева. Функциональные кисломолочные продукты для детского питания/ Е. В. Сафроненко, Е. Н. Лущ. Получение белкового продукта способом термокислотной коагуляции восстановленного молока/ Н. А. Скапцова. Технология творога повышенной пищевой ценности длительного срока хранения/ О. В. Скляренко. Использование концентратов сывороточных белков в производстве мягких кислотно-сычужных сыров/ Д. А. Смирнов. Создание напитков функционального назначения на основе молочной сыворотки и натуральных соков/ Л. Е. Трещева. Исследование биохимических свойств комбинированной закваски на основе пробиотических микроорганизмов/ С. Н. Хазагаева. Особенности свертывания смеси натурального и сухого обезжиренного молока/ Н. В. Хуснуллина. Биологически активная добавка, обогащенная железом в казеино-фосфопептидной нанооболочке/ З. А. Целикова. Разработка технологии творожного продукта/ А. А. Цыбикова. Производство молока на ферме/ О. А. Якушик. Подбор жировых компонентов для производства геродиетического мороженого/ В. А. Шкарупета. Изменения молока при нагревании/ Ю. С. Карбовська. Исследование основных биохимических свойств биологически активной добавки на основе Lactobacillus helveticus 3 5-1 и Propionibacterium shermanii ac 2503/ А. Х. Цыбикова. Концепция расширения ассортимента кефиров/ К. А. Кротынова. Творожный продукт диетического назначения/ Г. К. Альхамова, В. М. Уварова. Применение экстракта гибискуса в производстве мороженого/ Е. В. Гулак. Разработка технологии спредов с пищевыми волокнами/ О. В. Дятел, А. Б. Петрина. Разработка нового вида мороженого с овощным наполнителем/ А. В. Згурский. Технологические аспекты безопасности молочно-белковых кремов с пользованием растительного сырья/ И. В. Золотухина, Е. А. Сефиханова. Исследование микроструктуры сметанных продуктов/ Т. С. Карабут. Использование натуральных ароматизаторов в современных технологиях спредов/ Е. А. Красуля, Н. В. Чепель. Влияние добавки из семян льна на дисперсность плазмы в сливочном масле/ М. Ю. Махонина. Влияние порошка из моркови холодного распылительного сушения на структурные показатели обогащенного сливочного масла/ Н. В. Пилипенко. Предупреждение возникновения пороков консистенции мороженого комбинированным составом сырья/ О. Н. Рыбак. Использование апельсиновых волокон в молочно-белковых смесях/ А. В. Тимчук. Использование ионообменных процессов в переработке молока/ Д. А. Липская. Разработка йогуртов функционального назначения с базиликом/ Ю. А. Лукомский. Разработка функционального вида мороженого/ А. О. Цымбал. Разработка молочного полуфабриката с использованием экстракта корня солодки/ Н. В. Вольнова. Исследование влияния высокого давления на физико-химические показатели сливочного масла/ С. В. Громов. Влияние различных факторов на физико-химический состав кобыльего молока/ Э. К. Асембаева, А. Б. Токтамысова. Изучение процесса ферментации коровьего и верблюжьего молока/ Т. К. Кожахметова, Б. Е. Абдикалиева.
Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников VII Международной научной конференции студентов и аспирантов "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.
Экземпляры :ОКД/664/611573(1)
Свободны : ОКД/664/611573(1)
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 601985
Автор(ы) : Куликова Н. Р.
Заглавие : Товароведение и экспертиза чая и кофе : учебное пособие
Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2011
Колич.характеристики :168 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 167-168
ISBN, Цена 978-5-394-00732-3: 37400 р.
УДК : 620.2 + 663.95 + 663.93 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): науки--чай (напиток)--напитки--кофе (напиток)--пищевая ценность--качество продуктов питания--упаковка (процесс)--технологические процессы--маркировка продуктов
Аннотация: Рассматриваются товароведение и экспертиза чая и кофе. Книга основана на действующих ГОСТах, текст сопровождается иллюстрациями и уточняющими таблицами.
Экземпляры :ОКД/663/601985(1)
Свободны : ОКД/663/601985(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 605995
Заглавие : Студенческая наука - взгляд в будущее : материалы VI Всероссийской студенческой научной конференции (30 марта 2011 г.). Ч. 4 : Секция 10. Рациональное использование земельных ресурсов. Секция 11. Экология и рациональное природопользование. Секция 12. Состояние агроландшафтов и приемы повышения их продуктивности. Секция 13. Актуальные проблемы прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины
Выходные данные : Красноярск, 2011
Колич.характеристики :515 с.: табл., граф.
Коллективы : "Студенческая наука - взгляд в будущее", всероссийская студенческая научная конференция (6;2011;Красноярск) , Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : Б.ц.
УДК : 502.174.3 + 332.33 + 631.4 + 619 + 636 + 60 + 001.891 + 005.745 + (06) + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): земельные ресурсы--природные ресурсы--землепользование--экосистемы--ресурсосберегающие технологии--технологии--экологически безопасная продукция--продукция--адаптивное земледелие--системы земледелия--производство с-х продукции--экологически безопасная продукция--экологическая безопасность--ландшафты--тип почвы--плодородие--ветеринария--биотехнология животных--зоотехния--с-х науки--научные исследования--исследования
Содержание : РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗЕМЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ ; Результаты внедрения проекта формирования земельных участков в счет невостребованных земельных долей СХПК «Мельничное» Ирбейского района/ П. В. Аверьянова. Сравнительная характеристика методик кадастровой оценки земель сельскохозяйственного назначения/ К. А. Алексейцева. Современные проблемы землепользования и задачи землеустройства/ О. В. Арискина. Порядок определения размера арендной платы/ К. С. Балачук. Жилищная проблема России на современном этапе/ А. С. Баранова. Благоустройство дворов в Красноярске/ О. А. Березовская. Формирование 3D кадастра природных ресурсов при помощи материалов дистанционного зондирования земли/ Д. Ю. Блохин. Использование данных дистанционного зондирования земли в экологическом мониторинге/ Ю. О. Бруско. Дешифрирование вод на аэрокосмических фотоснимках/ Ю. О. Бруско, Д. А. Зык. Кредиты на жилье/ А. А. Бурухина. Методология анализа рынка недвижимости/ А. А. Бурухина. Рынок недвижимости: понятие, субъекты рынка, законодательная база/ А. А. Бурухина. Выполнение геодезических работ в олимпиадинском ГОКе/ Н. И. Васильев. ТСЖ/ О. А. Вельгер. Создание инновационной системы управления водоснабжением города Санкт- Петербурга/ О. А. Вельгер. Совершенствование тарифной политики как инструмент модернизации коммунальной инфраструктуры/ О. А. Вельгер. Проблемы правового регулирования землеустройства/ Ф. О. Виноградов. Ландшафтно-экологическое зонирование/ Т. М. Глухова. Водные ресурсы и водные мелиорации/ К. В. Григоренко, Д. С. Хиневич. Григорий Анисимович Федосеев. Писатель-землепроходец/ Ю. Е. Гридаева. Возрождать мелиорацию надо с инвентаризации/ С. М. Гузий, С. А. Протько. Геодезические работы на Богучанской ГЭС в 2010 году/ Е. В. Десницкий. Выручка, прибыль, их планирование и использование в городском хозяйстве/ А. А. Думка. Особенности процесса выделения земельных участков в счет земельных долей и их постановки на государственный кадастровый учет/ Е. В. Загатина. Создание благоприятной экологической обстановки в городе/ Е. А. Зыкова. Рынок первичного и вторичного жилья, технология проведения сделок/ Ю. В. Ивасюк. Водные мелиорации/ И. А. Казанцев. Проект внутрихозяйственного землеустройства АО «Искра» Ужурского района Красноярского края/ К. А. Канзычакова. Проблемы развития мелиорации в Сибири/ Н. В. Килина. Автоматизация кадастрового производства как средство повышения качества оказываемых услуг/ О. В. Клюева. Управление земельными ресурсами в городах/ Е. С. Козлова. Организация использования земель как элемент рационального природопользования/ П. А. Колпаков. Меры по развитию жилищно-коммунального комплекса крупного города/ С. В. Коркина. Разрушение заторов на реках их таянием с использованием термита по экологически безопасной малоэнергоемкой технологии/ З. И. Корепанов. Городское хозяйство и ресурсосбережение в данной системе/ С. В. Коркина. Транспортная проблема - пути ее решения/ С. В. Коркина. Формирование конкурентной среды в сфере жилищно-коммунального хозяйства/ С. В. Коркина. Необходимость и возможные технологии проведения батиметрических съемок шельфа Северного Ледовитого океана/ Л. А. Кузнецова. О необходимости восстановления осушенных земель под торфоразработки/ В. В. Лариошкин. Развитие мелиорации сельскохозяйственных земель России на период до 2020 года/ А. Н. Лейман. Как разделить и продать земельный участок/ В. А. Липовенко. Растровая графика/ К. И. Литвинова. Проблема восстановления осушенных земель Павловских болот Ермаковского района Красноярского края/ Н. А. Лицегевич, Е. И. Савина. Возможности оспаривания результатов государственной кадастровой оценки земель/ Я. В. Лобова. состояние и перспектива использования земель в Хакасии на примере г. Черногорска/ О. К. Людо. Территория разрушения плодородных земель Красноярского края/ М. В. Малина. Недостатки и преимущества кадастра недвижимости/ А. В. Мартынова. Основные природоохранные мероприятия в проектах внутрихозяйственного землеустройства/ Ю. В. Масловская. Использование земельно-кадастровой информации при разрешении земельных споров/ Е. А. Мельдер. Проблемы экономики градостроительства/ Д. С. Михалева. Ипотека на современном этапе/ Д. С. Михалева. Реконструкция города на современном этапе/ Д. С. Михалева. Повесть Г. А. Федосеева «Пашка из Медвежьего лога»/ М. А. Михеева. Территория разрушения. Денежное орошение/ Я. В. Мочалова. Рациональное использование земельных ресурсов АПК России/ Е. Г. Назарук. Эффективность управления сельскохозяйственным землепользованием муниципальных образований на основе кадастровой информации/ Е. Г. Назарук. Инновационная политика в экономике и планировании городского хозяйства/ А. Ю. Нестеренко. Дистанционное зондирование с использованием авиационного цифрового сенсора ADS 40/ Е. В. Нечаева. Система картографирования реального времени/ Е. В. Нечаева. Геодезист Алексей Васильевич Маслов - ученый и педагог/ И. А. Обухова. Колебание климата/ О. Э. Петкун. Научно-методические основы применения результатов кадастровой оценки земель/ М. С. Печерица. Мобильные лазерные сканирующие системы/ А. С. Подлужная. Основные события истории картографо-геодезической службы/ А. С. Подлужная. Геотроника: новая жизнь древней науки/ С. О. Пономаренко. Создание и реконструкция городских геодезических сетей no спутниковым технологиям/ С. О. Пономаренко. Управление использованием земель сельскохозяйственного назначения в условиях развития рыночных отношений/ К. А. Прохода. Исторические этапы становления и развития городов и ГХ/ Т. Г. Расторгуева. Постановка на кадастровый учет земельных участков для индивидуального жилищного строительства/ О. В. Решетникова. Сегодняшние проблемы системы водоснабжения населенных пунктов и способы их решения/ А. Г. Рыжов. Реконструкция осушительной системы в колхозе «Маяк» Ермаковского района Красноярского края/ Е. И. Савина, Н. А. Лицегевич. Жилье для каждой семьи: возможность и реальность/ О. В. Сапрыгина. Состояние и перспективы развития ипотеки земель сельскохозяйственного назначения в Российской Федерации/ А. Г. Силикей. Современные системы управления строительной техникой/ В. С. Семащенко. Тематические выставки как способ пробудить интерес и любовь к выбранной специальности/ А. А. Семенова. Участие лаборатории истории геодезии и картографии в подготовке специалистов землеустройства и кадастра/ А. А. Семенова. Ипотека. Проблемы при получении кредита. Возможные пути совершенствования системы/ А. Н. Семенова. Достижения земельного кадастра/ В. С. Семченко. Автоматизированная система проектирования в землеустройстве/ Д. В. Серова. Экологические проблемы водных ресурсов Шарыповского района Красноярского края/ О. Г. Симонова. Предоставление земельных участков для строительства под объекты связи/ С. В. Скрынник. Достижения в земельном кадастре/ Д. А. Соломатова. Подготовительные работы при внутрихозяйственном землеустройстве/ Е. Н. Спирина. Космические корабли - спутники/ М. Е. Ткачук. Курилы - острова раздора/ М. Е. Ткачук. Особенности внутрихозяйственного землеустройства в условиях многообразия форм собственности на землю/ К. В. Трофимович. Комплексный подход решения проблем в сфере управления и контроля за рациональным использованием земельных ресурсов/ Т. Л. Федорова. Постановка на кадастровый учет земельных участков для личного подсобного хозяйства/ Д. Д. Хабибуллина. Технология очистки почв от нефтепродуктов/ А. Б. Цыбенов. Создание сети спутниковых референцных станций Глонасс/GPS в Красноярском крае/ И. В. Шадрин. Участие Г. А. Федосеева в создании государственной геодезической сети в Восточном Саяне/ М. Ю. Шмидке. Инновационный подход проведения мониторинга земель с использованием беспилотных летательных аппаратов/ М. А. Юшков. Особенности управления земельными ресурсами в муниципальных образованиях/ К. В. Бахтина. Установление водоохранной зоны озера Инголь с учетом изменения водного законодательства/ А. В. Субботина. Экологические принципы рационального использования природных ресурсов/ Д. В. Алексеева, П. В. Туров. Проблемы рационального использования земель Нечерноземья и пути их решения/ П. В. Туров, Д. В. Алексеева. Проблема обеспечения населения РФ чистой питьевой воды. Гигиеническая оценка качества питьевой воды/ Д. С. Перелыгин, Я. А. Кригер. Загрязнение водных источников. Дефицит воды/ Ю. С. Присадо. История Российской государственной геодезической сети/ Т. А. Фролова. Размещение угодий/ А. С. Яцков. ЭКОЛОГИЯ И РАЦИОНАЛЬНОЕ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ ; ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ И ВОЗМОЖНОСТИ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ДЕГРАДАЦИИ ЭКОСИСТЕМ ; Реакция сообществ мезофауны черноземов окрестностей КрАЗа на загрязнение почв фтором/ И. С. Анашина. Применимость метода оценки качества среды по флуктуирующей асимметрии листа березы повислой в г. Красноярске/ Е. С. Бижан. Особенности интродукции дикорастущих декоративных растений в условия Крайнего Севера/ Е. Р. Власецкая. Анализ содержания биогенных элементов в воде реки Туба (Минусинский район)/ Т. В. Меркулова. Влияние нефтяного загрязнения на микробиологические характеристики почвы/ Т. В. Елисеева. Оценка влияния модельного загрязнения нефтью и внесения детоксиканта на активность оксидоредуктаз почвы/ Н. А. Неделин. Влияние птицефабрики «Заря» на загрязнение атмосферного воздуха/ М. Ю. Близневская. Анализ дыхательной и ферментативной активности почвы рекреационной зоны ГПЗ «Столбы»/ С. П. Неходимова. К проблеме антропогенного воздействия на зеленые насаждения в городе/ Е. И. Бурнышев. Воздействие птицефабрики «Чечеул» на окружающую среду/ А. О. Прудникова. Оценка аммонификационной и нитрификационной активности почвы рекреационной зоны ГПЗ «Столбы»/ Е. С. Парчевская. Влияние городской среды на параметры ассимиляционного аппарата березы повислой в г. Красноярске/ А. Н. Федорова. Влияние антропогенной нагрузки на ассимиляционный аппарат лиственницы сибирской в г. Красноярске/ А. В. Кайль. Фитотестирование почв в различных по степени загрязнения районах г. Красноярска/ О. А. Никитенко. Пигментный комплекс хвойных растений как показатель состояния воздушной среды/ Е. А. Харитонова. Оценка антропогенной нагрузки парков г. Красноярска/ С. С. Новик, Е. А. Карелина. Оценка почв города Красноярска по микробиологическим показателям/ П. Е. Коломоец. Влияние перевода времени на организм подростка/ А. Н. Борисова, Ю. В. Панчева. РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ И АДАПТИРОВАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОЙ ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ; Оценка качества овощной продукции садоводческих участков г. Красноярска/ Т. А. Эскерова, А. Д. Филиппова. Влияние различных продуктов питания и медицинских препаратов на содержание гемоглобина в периферической крови лабораторных крыс/ Е. Е. Буйко, Р. Р. Семенова. Влияние тяжелых металлов на массу свеклы сорта «Болтарди»/ И. Н. Морозов. Влияние тяжелых металлов и гумата натрия на ферментативную активность почв/ М. С. Терлеева. Влияние суперфосфата на посевные качества зерновых культур в условиях загрязнения почв тяжелыми металлами/ Е. Н. Лощенко. Влияние катионита на посевные качества зерновых культур в условиях загрязнения почв тяжелыми металлами/ А. А. Захарова. Влияние суперфосфата на ростовые характеристики зерновых культур в ювенильный период развития в условиях загрязнения почв тяжелыми металлами/ Е. Н. Лощенко. Трофическая адаптация калифорнийского червя к полиэтилену/ О. С. Лопатина. Трофическая адаптация калифорнийских червей к углеводородам/ А. С. Пузырева. Влияние частиц гидроксида железа на фитотоксичность противооднодольных гербицидов/ Г. С. Баклыков. Влияние частиц гидроксида железа на фитотоксичность противодвудольных гербицидов/ А. С. Ефанов. Влияние наночастиц железа на процессы прорастания семян/ А. А. Барба. Оценка влияния различных типов грунтов на рост и развитие томатов и перцев/ Е. В. Криволуцкая. Влияние суспензии нанорастворов гидроксида железа на свойства протравителей Виал-тт и Скарлетт/ Е. В. Рознентальс. Оценка токсических свойств растворов наночастиц гидроксида железа биотестированием с помощью культуры инфузорий/ С. А. Хусаинова. Оценка токсичности субстрата, содержащего раствор наночастиц гидроксида железа (III), биотестированием с использованием кресс-салата/ С. А. Хусаинова. Влияние вещества донных отложений пресных водоемов на характеристики кресс-салата/ А. Н. Сафронов. Использование гумата натрия при выращивании ярового ячменя на почвах, загрязненных кадмием/ Т. В. Кокоркина. Использование гумата натрия при выращивании пшеницы на почвах, загрязненных кадмием/ О. Н. Гаврилюк. Технология выращивания яровой пшеницы с использованием препарата «Битера»/ И. М. Ахметов. Зависимость урожайности различных сортообразцов лука шалота от их биологических особенностей и плодородия луго-черноземной почвы/ Л. В. Любченко. Влияние удобрений и соломы на урожайность яровой пшеницы, возделываемой на лугово-черноземной почве в лесостепной зоне Омской области/ М. В. Смолякова. СОСТОЯНИЕ АГРОЛАНДШАФТОВ И ПРИЕМЫ ПОВЫШЕНИЯ ИХ ПРОДУКТИВНОСТИ ; ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ АГРОФИТОЦЕНОЗОВ И СПОСОБЫ ПОВЫШЕНИЯ ИХ ПРОДУКТИВНОСТИ ; Вредоносность осота розового и продуктивность яровой пшеницы после применения гербицидов/ В. С. Шереметов, Е. Ю. Исаченко. Влияние обработок посевов противооднодольными гербицидами на последующие поколения яровой пшеницы/ Е. В. Козлова. Влияние калийных удобрений на фотоассимилирующий аппарат сои/ В. А. Гасанов. Роль сроков посева в формировании семенных качеств мягкой яровой пшеницы в условиях УНПК «Борский»/ А. А. Карабатова. Оценка районированных сортов яровой пшеницы возделываемой в Новоселовском районе по семенным показателям качества и урожайности/ А. И. Квятковский. Роль материнской разнокачественности в формировании посевных качеств семян мягкой яровой пшеницы/ Л. О. Козинец. Влияние перестоя на корню у яровой пшеницы на физико-химические качества зерна в условиях лесостепи Красноярского края/ О. В. Кулеева. Изменчивость посевных качеств яровой пшеницы в зависимости от сроков сева/ А. В. Лорей. Влияние стимуляторов роста на формирование морфофизических показателей проростков ярового ячменя/ А. А. Паккаль. Влияние стимуляторов роста на формирование семенных качеств ярового ячменя/ А. А. Паккаль. Влияние противооднадольных гербицидов на генеративную сферу яровой пшеницы/ С. Ю. Кузнецов. Влияние продолжительности светового периода на лабораторную всхожесть семян сортов ярового ячменя/ Д. А. Шваб. Оценка продуктивности однолетних злаково-бобовых культур при их различном соотношении в смесях/ П. Э. Бежин. Засоренность посевов яровой пшеницы при внедрении энергосберегающей технологии в Красноярской лесостепи/ И. В. Провада. Влияние морфологии колоса на урожайность и основные технологические показатели качества зерна яровой мягкой пшеницы в условиях Красноярской лесостепи/ В. С. Семенкина. Оценка влияния комплексных удобрений на рост, развитие и качество плодов перца/ М. В. Новоселова, И. Евсюкова. Оценка состояния и продуктивности агроценозов многолетних трав в учхозе «Миндерлинское» Сухобузимского района/ С. А. Зубакова, Н. Н. Ковалева, А. В. Орлова. Влажность почвы при внедрении энергосберегающей технологии возделывания яровой пшеницы в Красноярской лесостепи/ В. И. Байбаков. Исходный материал для селекции яровой мягкой пшеницы в условиях Красноярской лесостепи/ Г. В. Истомина. Влияние удобрений и регуляторов роста на показатели всхожести семян листового салата/ Т. Федюхина. Изучение образцов яровой мягкой пшеницы разных географических групп в условиях Красноярской лесостепи/ А. А. Заводян. Роль смешанных посевов в укреплении кормовой базы животноводства/ С. А. Зубакова, Н. И. Ржевская, Д. К. Орлова. Влияние биостимуляторов на всхожесть и энергию прорастания семян моркови/ Т. А. Федюхина. Анализ влияния протравителей на некоторые биохимические показатели проростков яровой пшеницы/ А. В. Легких. Влияние препаратов «Витарос» и «Бункер» на активность каталазы проростков яровой пшеницы/ А. О. Баранова. Применение гербицидов на посевах яровой пшеницы/ А. И. Анциферова. Влияние гербицидов и регуляторов роста на урожайность яровой пшеницы в лесостепи Красноярского края/ Я. В. Немвержицкая. Влияние биостимуляторов на урожайность и качество корнеплодов моркови/ А. С. Миргородская. Влияние регуляторов роста на рост и развитие огурца/ Е. А. Мишина. Физиологические основы применения удобрений. Метод завядания (Anwelkmethode)/ Д. Н. Молкоедова. Эффективность действия одно-, двух,-трехкомпонентных туков на продуктивность овса в сухой степи Республики Бурятия/ В. В. Тобоева, В. Н. Пешков, В. П. Китаев. ПОЧВЫ: СОСТОЯНИЕ, ОЦЕНКА И ТЕХНОЛОГИИ ПОВЫШЕНИЯ ИХ ПРОДУКТИВНОСТИ ; Агроэкологическое состояние длительно орошаемых лугово-черноземных почв Омского Прииртышья/ А. А. Донов. Изучение процессов миграции влаги и солей в почвах и грунтах межколочного пространства ГПЗ Омский/ М. Р. Шаяхметов. Оценка некоторых показателей ферментативной активности почвы после обработки гербицидами/ А. А. Алексеева. Влияние биогумуса на рост и развитие комнатного растения Каланхоэ Дегремона/ О. А. Бережных. Изменчивость агрофизических свойств в элементарном вариационном ареале чернозема выщелоченного/ А. В. Воробьев. Запасы растительных остатков в агроэкосистемах многолетних кормовых трав/ В. В. Кушнир. Агрохимический анализ почвы после обработки гербицидами/ Е. Н. Кураксина. Оценка влияния противооднодольных гербицидов на остаточную фитотоксичность почвы под посевами яровой пшеницы/ О. П. Носкова. Содержание подвижного фосфора в почвах учхоза "Миндерлинское"/ Н. П. Оськина. Активность каталазы и протеазы почвы Шагонарского лесного питомника (Республика Тыва)/ А. И. Потемкина. Роль предшественника в накоплении гумусовых веществ в черноземе Красноярской лесостепи/ Н. А. Путятина. Оценка влияния противодвудольных гербицидов на остаточную фитотоксичность почвы под посевами яровой пшеницы/ И. Руденок. Физико-химические свойства основных почв Минусинского природного округа/ Е. С. Поздякова. Влияние размера структурных агрегатов и препарата «Байкал ЭМ-1» на биологическую активность чернозема выщелоченного/ А. А. Старцева. Гранулометрический и микроагрегатный состав почв низкогорной части Восточного Саяна (ГПЗ «Столбы»)/ Е. В. Рыбальченко. Влияние выращивания козлятника восточного на динамику гумусовых веществ чернозема выщелоченного/ Д. Н. Куприянов. Количественный и качественный состав микромицетов в почве под томаты после различных предшественников/ М. С. Кравцова. АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПРИКЛАДНОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ И ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ ; ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА ; Особенности строения мускусной железы у кабарги/ П. Ю. Царев, К. Е. Екименко. Химический состав воды используемой для водопоя сельскохозяйственных животных в центральных районах Красноярского края/ А. Г. Левченко. Микроструктура коркового вещества почки енисейской белки/ М. М. Тимошенко, Н. В. Шилова. Особенности проявления нефросклероза почек у кошек/ А. Г. Левченко. Особенности проявления и лечения мочекаменной болезни у кошек/ А. Г. Левченко. Особенности регенерации тканей и органов у тритонов/ А. А. Рубай, А. М. Галимоа. Значение электрокардиографии в диагностике патологии сердца у мелких домашних животных/ М. И. Витковский. Дикроцелиоз крупного и мелкого рогатого скота в Красноярском крае/ Т. И. Громова. Морфологический состав крови у лошадей местной аборигенной беспородной популяции и лошадей тракененской породы, разводимых на территории Красноярского края/ О. А. Мельниченко, О. Н. Перепелица. Морфологический состав крови у собак породы западно-сибирская м восточно-сибирская лайка, разводимых в условиях Восточной Сибири/ Д. П. Казакова, А. В. Мельник, К. М. Варыгина. Сравнительный анализ лейкоцитарной формулы у собак породы западно-сибирская и восточно-сибирская лайка/ М. Ю. Сафронова, Д. Ю. Муртазина. Сравнительный анализ разновидностей собак породы лайка, разводимых на территории Красноярского края и за его пределами/ Д. Ю. Муртазина. Морфологический состав крови у козлов (самцов) зааненской породы и лошадей русской рысистой породы в сравнительно-видовом аспекте/ М. М. Тимошенко, К. С. Михеечева, д. Д. Колягина. Применение пенополиуретанового покрытия в послеоперационном лечении собак/ Д. В. Кривошеин. Акула - чудо природы/ А. С. Шмагельская. Пещерный медведь/ Ж. С. Панова. Особенности строения дыхательной и кровеносной системы жирафа/ Ю. С. Золотарева. Ультразвуковая диагностика метропатий у мелких домашних животных/ Д. А. Сидоркина. Положительные и отрицательные стороны методов борьбы с грызунами в условиях животноводческих хозяйств Красноярского края/ П. В. Сундеев. Аскаридатозы животных в Красноярском крае/ А. М. Тамарских. Трихинеллез и его профилактика в Красноярском крае/ И. А. Черных. Оценка физических свойств воды, используемой в животноводстве в центральных районах Красноярского края/ Г. И. Ступчикова. Апоптоз клеток костного мозга мышей при действии ксенобиотика антрациклинового ряда in vitro и in vivo/ В. А. Терещенко, Е. С. Пантелеева. Роль домашних животных в жизни людей/ Н. В. Демидова. Волкособ - новая порода служебных собак/ А. Н. Сныткин, В. А. Варыгин. Из истории разведения шиншилл/ А. И. Яцутко. История патоморфоза чумы плотоядных/ А. А. Шмакова. Профилактика желудочно-кишечных болезней новорожденных телят/ А. А. Чулакова. Изменение микробиоценоза прямой кишки помесных пасюков при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта/ Ю. М. Юшковская. Трансмиссивная саркома у собак/ Ю. М. Юшковская. История одомашнивания хорьков/ А. И. Яцутко. Оценка удельной активности y-излучающих нуклидов куриных яиц, реализуемых в г. Красноярске/ Е. А. Богачук, И. М. Аман. Изучение распространения аденовирусной инфекции крупного рогатого скота в Центральной Сибири/ А. В. Зыкова. Парагрипп-3 крупного рогатого скота и его распространение в Центральной Сибири/ А. А. Трухоненко. Терапия при панлейкопении кошек разных возрастов в городе Красноярске/ Е. А. Шадчинева. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при эхинококкозе/ И. Д. Угай. Влияние кинологического спорта на здоровье собак/ А. С. Гонюхова. Биоценоз трихинеллеза/ Ж. С. Попова. Эпизоотология и эпидемиология трихинеллеза в истории/ Ю. С. Городнова. Дрессировка хорьков/ А. Е. Корнев, Ю. М. Юшковская, А. А. Шмакова. Разведение кабарги/ А. Е. Корнев, Ю. М. Юшковская, А. А. Шмакова. Содержание хорьков в домашних условиях/ А. Е. Корнев [и др.]. Оценка радиоактивного загрязнения коровьего масла, реализуемого в г. Красноярске/ И. М. Аман, Е. А. Богачук. Влияние применения препарата «Гемобаланс» на показатели неспецифической резистентности у жеребят/ А. Б. Андреева, А. И. Козицина, А. М. Таран. Определение сроков препатентного периода развития O.Felineus в организме дефинитивных хозяев/ А. Мусабаева. Морфология поджелудочной железы цыплят-бройлеров кросса «ИЗА-15» в постэмбриональном онтогенезе/ В. В. Литвинова. ЗООИНЖЕНЕРНЫЕ НАУКИ ; Секреты алтайского марала/ Е. С. Бабакова, О. В. Эпова. Использование премикса на основе сапропеля в кормлении цыплят-бройлеров/ М. М. Калинин. Как маралы лишаются самого ценного/ M. B. Вильгельм, О. В. Жихарь. Эффективность использования ферментных препаратов в рационах лактирующих коров/ А. Г. Кофтун. Влияние различных биохимических консервантов на качество силоса/ А. А. Крамаренко. Первая отечественная порода маралов - Алтае-Саянская/ Е. С. Лопатина. Страусы на домашнем подворье/ Е. С. Хорева. Влияние пробиотика «Споронормин» на рост бройлеров/ Е. А. Иванов. Эффективность использования «Куттермайстер ГН 822» при производстве вареных колбас/ К. А. Фомин. Эффективность производства полукопченых колбас с внесением комплексной смеси «Крайнер Комби»/ Д. Н. Шабусов. Эффективность использования селена в кормлении быков/ Н. Н. Демина. Влияние биопрепарата «Енисей» в рационах высокопродуктивных коров на продуктивность и качество молока/ М. В. Майстрова. Применение хакасских бентонитов в рационах мясных индюшат/ Н. В. Жемчугова. Влияние биопрепарата «Енисей» в рационах высокопродуктивных коров на технологические свойства молока/ М. В. Майстрова. Зоогигиеническая оценка содержания перепелов товарного стада в КФХ «Ерошин В. П.»/ Д. А. Долженко. Оценка содержания спортивных лошадей на ФГУ ГЗК «Красноярская»/ А. А. Кондратова. Зоогигиеническая оценка содержания лабораторных животных в условиях вивария ИПБ и ВМ КрасГАУ/ А. А. Пшеницына. Оценка содержания спортивных лошадей в условиях учебно-спортивного комплекса коневодства КрасГАУ/ А. И. Рабимов. Преимущества использования «Жидкого дыма» при производстве корейки варено-копченой/ М. А. Колесникова. Технология производства сырокопченых колбас с использованием функциональной оболочкой "Кутизин"/ М. М. Кирдышкин. Применение целлобактерина в кормлении перепелов/ М. Ю. Баринова. Кисломолочный напиток - кефир с добавлением меда/ А. В. Сидорчук. Солеминеральный брикет с добавлением белитового шлама/ А. В. Сидорчук. Молочная продуктивность коров разных линий в ЗАО «Сибирь»/ Д. Н. Скрипник. Выращивание помесных телят черно-пестрой породы до 12-месячного возраста в АПК «Устьянский»/ О. С. Кобякова. Выращивание бычков разных линии до шестимесячного возраста/ А. В. Заболоцкая. Использование сенажа, заготовленного по рулонной технологии в кормлении крупного рогатого скота/ Л. С. Перфилова. Влияние гидропонного зеленого корма на яичную и мясную продуктивность/ Д. А. Долженко. Аппалуза/ А. А. Скрипникова, Т. Н. Андронова. Генетически модифицированные организмы/ Ю. А. Золотарева. Красная книга Красноярского края/ Д. А. Алмасбекова. Экологическое значение вальдшнепа семейство Бекасовые. Вид Вальдшнеп (Scolopax Rusticola Linnaeus)/ Е. П. Ниценко. Охотничье хозяйство «Мал-Яр». Направление деятельности и перспективы развития/ М. О. Сиринов. Влияние водохранилищ ГЭС на осетровых Енисея/ Д. О. Сиринова. Особенности приспособления обыкновенного бобра (Castor Fiber) к специфической среде обитания/ А. А. Антонович. Причины распространения мастита среди животных частного сектора г. Лесосибирска/ С. А. Кочергина. Ультразвуковое и рентгенологическое исследование гидроперикардита/ А. А. Давыдов, Д. В. Кривошеин. Корреляционно-регрессионный анализ влияния мясных признаков свиней на выход мышечной ткани/ В. Г. Бессонов. Возрастная динамика содержания лейкоцитов в крови козлят Ленинградской области в осенний период/ И. С. Захарчук, А. Б. Дейлик, М. В. Хмунина. Переработка побочной продукции птицеводства в ЗАО «Птицефабрика Шпаковская»/ В. А. Безнищенко, М. И. Приданцева.
Аннотация: В материалах конференции освещаются вопросы рационального использования земельных ресурсов; экологии и рационального природопользования, ресурсосберегающих технологий и адаптированных технологий для производства экологически безопасной продукции сельского хозяйства; состояния агроландшафтов и приемов повышения их продуктивности; состояния, оценки и технологий повышения продуктивности почв; актуальных проблем прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины.
Экземпляры :ОКД/631.17/605995(1)
Свободны : ОКД/631.17/605995(1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-90

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси