Поисковый запрос: (<.>K=МОРСЫ<.>) |
Общее количество найденных документов : 19
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 587875
Автор(ы) : Сарафанова Л. А.
Заглавие : Применение пищевых добавок в индустрии напитков
Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2007
Колич.характеристики :239 с
Примечания : Библиогр.: с. 221-230. - Предм. указ.: с. 231-239. - Приложения: с. 101-220.
ISBN, Цена 5-93913-125-5: 73050 р.
УДК : 663.05
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--пищевые добавки--безалкогольные напитки--ароматизаторы--растительные добавки--стабилизаторы--улучшители консистенции--пищевые красители--вкусовые добавки--порошкообразные продукты питания--сухие продукты питания--морсы--соки--нектары--квас--сидр--слабоалкогольные напитки--пиво--вина--алкогольные напитки--высокоалкогольные напитки
Экземпляры :ОКД/663/587875(1)
Свободны : ОКД/663/587875(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : 634.739.2/К 63
Автор(ы) : Тимофеева В. Н., Зенькова М. Л., Развязная И. Б., Пантелеева Е. В.
Заглавие : Комплексная переработка плодов клюквы и облепихи
Место публикации : Плодоводство: научные труды. - п. Самохваловичи, 2007. - Т. 19. - С. 330-335 (Шифр П 1/2007/19)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.739.2 + 634.743 + 664.8 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): косточковые культуры--ягодные культуры--плоды--химический состав--характеристики--пищевая ценность--качество продуктов питания--выжимки--морсы--безалкогольные напитки--напитки--продукты питания--экстракция--технологические процессы--беларусь--снг
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Глекова С. О., Развязная И. Б.
Заглавие : Разработка малоотходной технологии переработки ягод клюквы
Место публикации : Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства": XII международная научно-практическая конференция/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2009. - С.466 (Шифр 594782)
УДК : 634.739.2 + 664.85 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--ягодные культуры--выжимки--отходы--диффузионный сок--соки сахарного производства--морсы--безалкогольные напитки--беларусь--снг
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Плодово-ягодное и дикорастущее растительное сырье в производстве безалкагольных напитков
Место публикации : Империя напитков: специализированный производственно-практический журнал/ Учредитель и главный редактор Олег Зайцев. - Минск, 2010. - № 5. - С. 9-10: табл. (Шифр И3/2010/5)
УДК : 634 + 663.8 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безалкогольные напитки--питание человека--здоровое питание--жимолость--ягодные культуры--органолептические показатели--биологически активные вещества--морсы--безалкогольные напитки--россия--страны мира
Аннотация: Использование жимолости для приготовления морсов.
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.86/П 64
Автор(ы) : Похлебкин В.
Заглавие : Питие мое...
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2010. - № 13. - С. 47-48 (Шифр Ж 494/2010/13)
УДК : 663.86 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): напитки--продукты питания--квас--безалкогольные напитки--морсы--качество продуктов питания--качество--россия--страны мира
Аннотация: Безалкогольные напитки.
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 613.22
Заглавие : Новые стандарты на консервы
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2010. - № 23. - С. 58 (Шифр Ж 494/2010/23)
УДК : 613.22 + 664.84/.85 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виды документов--продукты питания--плодоовощные консервы--продукты детского питания--соки--морсы--безалкогольные напитки--беларусь--снг
Аннотация: Стандарты на плодоовощную консервную продукцию для питания детей раннего возраста (до трех лет).
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.8.052/И 88
Заглавие : Исследование влияния натуральных антиокислителей на стабильность полуфабрикатов и ликероводочных изделий
Место публикации : Империя напитков: специализированный производственно-практический журнал/ Учредитель и главный редактор Олег Зайцев. - Минск, 2013. - № 3. - С. 24-25: табл. (Шифр И3/2013/3)
УДК : 663.8.052 + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ликероводочные изделия--высокоалкогольные напитки--спиртованные соки--пищевые полуфабрикаты--спиртованные морсы--хранение--свойства--физико-химические свойства--окисление--химические реакции--пищевые добавки--антиоксидантная активность--физико-химические свойства--россия--страны мира
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.5.067.1/Т 38
Заглавие : Технологические приемы стабилизации полуфабрикатов ликероводочного производства
Место публикации : Империя напитков: специализированный производственно-практический журнал/ Учредитель и главный редактор Олег Зайцев. - Минск, 2012. - № 4. - С. 22-23: табл. (Шифр И3/2012/4)
УДК : 663.5.067.1 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ликероводочная промышленность--пищевая промышленность--морсы--безалкогольные напитки--технологические процессы--технологии--прозрачность--органолептические показатели--хранение--ферментные препараты--россия--страны мира
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.2/.5/М 79
Автор(ы) : Моргунова Е. М., Шелегова Н. А., Назарова Ю. С.
Заглавие : Спиртованные морсы, обладающие ярко выраженными антиоксидантными свойствами, - перспективное сырье для производства новых ликеро-водочных изделий
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2013. - № 3(21). - С. 30-38: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2013/3(21)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.2/.5 + 663.87 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ликероводочные изделия--высокоалкогольные напитки--спиртованные морсы--пищевые полуфабрикаты--антиоксидантная активность--физико-химические свойства--сырье--беларусь--снг
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.5/П 42
Заглавие : Повышение эффективности процесса настаивания при получении спиртованных морсов
Место публикации : Империя напитков: специализированный производственно-практический журнал/ Учредитель и главный редактор Олег Зайцев. - Минск, 2013. - № 5. - С. 14-16: ил. (Шифр И3/2013/5)
УДК : 663.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ликероводочная промышленность--пищевая промышленность--растительное сырье--сырье--настойки (продукты питания)--пищевое сырье--спиртованные морсы--пищевые полуфабрикаты--экстракция--технологические процессы--сахара--углеводы--концентрация веществ--помутнение--порча продуктов питания
Аннотация: Ассортимент ликероводочных изделий на основе растительного сырья - спиртованные соки, морсы, настои и ароматные спирты.
Найти похожие
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный