Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Органическое сельское хозяйство- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (72)

Аграрные издания НАН Беларуси (9)

Библиотека-депозитарий ФАО (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=гидробионты<.>)

Общее количество найденных документов : 72
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-72

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628330
Автор(ы) : Карташев А. Г.
Заглавие : Биоиндикационные методы контроля окружающей среды : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественно-научным направлениям
Выходные данные : Москва: Юрайт, 2023
Колич.характеристики :136, [2] с.: рис., табл.
Серия: Высшее образование
Примечания : Библиогр.: с. 136-[137] (13 назв.). - Библиогр. в подстроч. примеч.
ISBN, Цена 978-5-534-14706-3: 20.40 р.
УДК : 502.175 + 574.21 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экологический мониторинг--мониторинг--загрязнение окружающей среды--источники загрязнения--техногенные факторы--антропогенные факторы--техногенные загрязнители--загрязнители--нефтепродукты--биоиндикаторы--индикаторы--прогнозирование--методы--экологические катастрофы--неблагоприятные факторы--учебные пособия--виды документов--россия--страны мира--23-52
Содержание : Предисловие ; СОВРЕМЕННЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ О БИОИНДИКАЦИИ ; Адаптационные возможности биосистем ; Микроорганизмы - биоиндикаторы окружающей среды ; Биоиндикационные показатели органов и тканей ; Организменный уровень биоиндикации ; Нарушения в онтогенезе биосистем ; Популяционно-видовой уровень биоиндикации ; Биоценотический уровень биоиндикации ; Ландшафтный уровень индикации ; Этапы адаптации биосистем ; Контрольные вопросы и задания ; БИОИНДИКАЦИЯ НЕФТЕЗАГРЯЗНЕНИЙ ; Дождевые черви - биоиндикаторы нефтезагрязнений ; Почвенные нематоды - биоиндикаторы нефтезагрязнений и минерализованных растворов ; Влияние бензина на сообщества нематод ; Почвенные инфузории - биоиндикаторы нефтезагрязнений и нефтепродуктов ; Влияние бензина на сообщества почвенных инфузорий ; Раковинные амебы - биоиндикаторы нефтезагрязнений, нефтепродуктов и сеноманских растворов ; Гидробионты - биоиндикаторы нефтяных загрязнений ; Коловратки - биоиндикаторы нефтезагрязнений пресноводных водоемов ; Донные организмы - биоиндикаторы нефтяных загрязнений ; Моллюски - биоиндикаторы антропогенных загрязнений ; Контрольные вопросы и задания ; Биоиндикация физических загрязнений ; Тепловое загрязнение ; Электромагнитные загрязнения ; Радиоактивное загрязнение ; Контрольные вопросы ; БИОПРОГНОЗИРОВАНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ КАТАСТРОФ ; Биопрогнозирование землетрясений ; Биопрогнозирование антропогенных кризисных ситуаций ; Контрольные вопросы ; Заключение ; Новые издания по дисциплине "Биоиндикационные методы контроля окружающей среды" и смежным дисциплинам
Аннотация: Рассмотрены современные научные и прикладные проблемы биоиндикации окружающей среды. Представлены методы биоинднкации экологического состояния природной среды при действии антропогенных факторов, экологических катастроф и землетрясений. В зависимости от уровня организации биосистем проведен анализ адаптивных реакций биосистем. Выявлены особенности адаптации биосистем при нефтезагрязнениях.
Экземпляры :ОКД/Э/628330(1)
Свободны : ОКД/Э/628330(1)
Найти похожие

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 121/2023/39
Заглавие : Вопросы рыбного хозяйства Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". Вып. 39 : (включен в Перечень научных изданий Республики Беларусь для опубликования результатов диссертационных исследований) : посвящен 65-летию РУП "Институт рыбного хозяйства" и 95-летию рыбохозяйственной науки в Республике Беларусь : основан в 1957 г.
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2023
Колич.характеристики :475 с.: рис., табл.
Коллективы : Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Назв. ст. на рус. и англ. яз.
ISSN: 2218-7456
Цена : Б.ц.
Содержание : Рыбохозяйственная деятельность в Республике Беларусь/ В. Ю. Агеец [и др.]. Результаты рыбохозяйственных исследований на водоемах Беларуси и современное научное обеспечение ведения рыболовного хозяйства/ В. Г. Костоусов [и др.]. Основные направления и перспективы гидробиологических и гидрохимических исследований в рыбоводстве/ В. Ю. Агеец [и др.]. История и современные направления ихтиопатологических исследований в Республике Беларусь/ В. Ю. Агеец [и др.]. Современные тенденции производства комбикормов для рыб/ В. Ю. Агеец, Ж. В. Кошак, Н. Н. Гадлевская. Основные результаты и перспективные направления научных исследований в селекционно-племенной работе с карпом/ В. Ю. Агеец, Т. А. Сергеева, М. В. Книга. История функционирования и основные направления исследований лаборатории прудового и индустриального рыбоводства/ В. Ю. Агеец [и др.]. ВОПРОСЫ СЕЛЕКЦИИ И ГЕНЕТИКИ ; Результаты выращивания двухлетков реципрокных кроссов амурского сазана с карпом разной породной принадлежности из белорусского коллекционного стада/ В. Ю. Агеец, Т. А. Сергеева. Характеристики немецкого карпа, разводимого в Беларуси/ В. Ю. Агеец [и др.]. Результаты зимовки годовиков кроссов амурского сазана с карпом разной породной принадлежности/ Т. А. Сергеева. Сравнительная характеристика биохимического состава мышц двухлетков реципрокных кроссов амурского сазана с карпом разной породной принадлежности/ Т. А. Сергеева. Сравнительная характеристика экстерьерных показателей двухлетков реципрокных гибридов амурского сазана с карпом разной породной принадлежности/ Т. А. Сергеева [и др.]. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЫБОВОДСТВА ; Закономерности формирования естественной кормовой базы и рыбопродуктивности рыбоводных прудов при использовании препарата микробного "Биопруд"/ В. Ю. Агеец [и др.]. Влияние применения биокомпостов на результаты выращивания товарных двухлетков карпа в поликультуре/ А. Г. Литвинова [и др.]. Результаты исследований по увеличению эффективности производства посадочного материала белого амура в Республике Беларусь/ С. Н. Пантелей, В. Д. Сенникова, М. Н. Исаенко. Влияние биохимических показателей на качество посадочного материала черного амура перед зимовкой/ С. Н. Пантелей [и др.]. Воздействие условий преднерестового содержания черного амура на репродукционные характеристики самок/ В. Д. Сенникова [и др.]. Рыбоводно-биологические показатели бестера "бурцевской" породы 5 поколения селекции при выращивании в индустриальной аквакультуре/ А. С. Сафронов [и др.]. АСПЕКТЫ ЭКОЛОГИИ ВНУТРЕННИХ ВОДОЕМОВ ; Гидроэкологические условия участков реки Днепр в районах расположения зимовальных ям/ О. Д. Апсолихова [и др.]. Гидробионты арктического пояса бассейна реки Лены/ А. Ф. Кириллов, Л. И. Сидорова, О. Д. Апсолихова. Пигментные индексы Е₄₅₀/Е₄₈₀ и Е₄₃₀/Е₄₁₂ автотрофной компоненты сестона и донных отложений в водоемах и водотоках Беларуси/ О. С. Смольская. Сравнительная вертикальная структура популяций двух реликтовых видов копепод в озерах Беларуси/ В. В. Вежновец, М. Д. Журавлев. Зоопланктон озера Долгое (Беларусь) и его вертикальное распределение/ М. Д. Журавлев. Зообентоценозы эвтрофного озера Круглик/ И. И. Лапука. Изменения в распространении и численности ротана-головешки (Perccottus glenii Dybowski, 1877) в водоемах г. Минска за период с середины 1990-х гг. по нынешнее время/ А. С. Змачинский. УСТОЙЧИВОСТЬ ГИДРОБИОНТОВ И КОНТРОЛЬ НАД ПАТОГЕНАМИ ; Особенности формирования гельминтофауны карася серебряного в водоемах Беларуси/ Е. И. Бычкова, М. М. Якович, С. М. Дегтярик. Действие водного экстракта Laminariocolax accidioidcs на биохимические показатели крови африканского клариевого сома Clarias gariepinus/ А. А. Климук, Т. Л. Калита, Л. Л. Брежнев. Бактериофлора рыб - объектов аквакультуры Беларуси и Узбекистана/ А. Р. Курбанов [и др.]. Основные принципы повышения устойчивости пойкилотермных животных - объектов аквакультуры/ С. В. Полоз [и др.].
Экземпляры :ОКД/639.2/.3(1)
Свободны : ОКД/639.2/.3(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 574.58/К 43
Автор(ы) : Кириллов А. Ф., Сидорова Л. И., Апсолихова О. Д.
Заглавие : Гидробионты арктического пояса бассейна реки Лены
Коллективы : Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Вопросы рыбного хозяйства Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск: ИВЦ Минфина, 2023. - Вып. 39. - С. 312-326: табл. (Шифр Ж 121/2023/39)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 574.58 + 556.53 + (282.256.6) + 597.2/.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): реки--лена--озера--естественные водоемы--бассейны рек--водосборная площадь--водные организмы--биоразнообразие--видовой состав--структура сообществ--ихтиофауна--фауна--промысловые рыбы--рыбы--кормовая база--паразитофауна--паразиты--зоопланктон--планктон--численность--характеристики--биомасса--зообентос--бентос--исследования--россия--страны мира--24-21
Аннотация: Арктический пояс бассейна реки Лены включает часть ее нижнего течения, дельту и более 30 тыс. озер. Водоемы играют важную роль в формировании фауны туводных, полупроходных и проходных рыб. Зоопланктон в реке представлен в основном кладоцерами и неполовозрелыми стадиями веслоногих ракообразных и коловратками. Численность и биомасса составляла 185-270 экз./м³ и 0,879-1,766 мг/м³, при общей биомассе 0,005 г/м³. Озерный зоопланктон представлен коловратками, веслоногими и ветвистоусыми раками. Биомасса у коловраток составляла 2,54 мг/м³, у веслоногих раков - 391,48 мг/м³ и у ветвистоусых раков - 823,37, при общей биомассе 1,21 г/м³. Речной зообентос представлен олигохетами, моллюсками, личинками хирономид и мокрецов. Численность и биомасса составляла 80-120 экз./м² и 0,1-0,23 г/м², при общей биомассе 0,15 г/м³. Озерный представлен олигохетами, моллюсками, хирономидами, гаммаридами, жаброногими и листоногими раками, водяным осликом, личинками поденок, веснянок и ручейников. Биомасса у олигохет составляла 4,1 г/м², у моллюсков 2,8 г/м², у хирономиды 0,6 г/м², при общей биомассе 8,2 г/м² и плотности 1166 экз./м² . Ихтиофауну на 88,5 % составляют пресноводные, полупроходные и проходные рыбы. Морские рыбы представлены 4 видами. Озера населяют C. peled, Salvelinus alpinus, S. jacuticus, Pungitius pungitius. Из паразитов, снижающих пищевую ценность рыбы, обнаружены H. zschokkei у омуля, опасных для здоровья человека - цестоды D. dendriticum у омуля и муксуна. Промышленным рыболовством осваиваются осетр, омуль, ряпушка, муксун, нельма, чир, сиг-пыжьян, ленок, валек, тугун, хариус, елец, налим, ерш, окунь, плотва, язь, щука, что составляет 51,4 % от общего видового состава ихтиофауны арктического пояса бассейна Лены. Среднемноголетний (1940-2020 гг.) промышленный вылов нельмы, муксуна, омуля и ряпушки составляет 1,61 тыс. т, а с учетом ННН-промысла - порядка 4,8 тыс. т.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 626846
Заглавие : Энциклопедия питания : справочное издание : в 10 т. Т. 3 : Характеристика продуктов питания . -2-е изд., стереотип.
Выходные данные : Москва: КноРус, 2022
Колич.характеристики :730, [1] с.: табл.
ISBN, Цена 978-5-406-10219-0 (т. 3): 95.00 р.
УДК : 613.2 + 641.1 + (031)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание человека--продукты питания--состав--характеристики--свойства--энциклопедии--виды документов--22-35
Содержание : ЗЕРНОМУЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ; Мука ; Классификация муки ; Характеристика ассортимента муки ; Показатели качества муки ; Хлебопекарные свойства муки ; Дефекты муки ; Упаковка, маркировка муки ; Крупы ; Классификация круп ; Крупа повышенной биологической ценности и другие разновидности ; Оценка качества круп ; Хранение и транспортирование муки и крупы ; Сроки и условия хранения круп ; Крупяные концентраты ; Общая характеристика крупяных концентратов ; Классификация и ассортимент концентратов ; Хранение и транспортирование крупяных концентратов ; Хлеб и хлебобулочные изделия ; Хлеб ; Химический состав и пищевая ценность хлеба из муки различных видов и сортов, потребительское качество изделий ; Пути повышения биологической ценности изделий ; Классификация хлеба и хлебобулочных изделий и их ассортимент ; Оценка качества хлеба ; Транспортировка и хранение хлеба и хлебобулочных изделий ; Болезни хлеба ; Бараночные и сухарные изделия ; Классификация и особенности производства бараночных изделий ; Определение качества бараночных и сухарных изделий ; Упаковка и хранение бараночных и сухарных изделий ; Макаронные изделия ; Потребительские свойства макаронных изделий ; Классификация макаронных изделий ; Оценка качества макаронных изделий ; Упаковка и маркировка макаронных изделий ; Транспортировка и хранение макаронных изделий ; МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ; Химический состав и физико-химические свойства молока ; Питьевое молоко ; Свойства молока ; Особенности состава молока разных животных ; Обработка молока на молочных заводах ; Изменение составных частей молока под действием высоких температур ; Способы обработки молока ; Ассортимент и требования к качеству молока ; Контроль качества молока ; Процессы, которые происходят при транспортировке и хранении молока ; Дефекты молока ; Сливки, обезжиренное молоко и пахта ; Сливки ; Обезжиренное молоко и пахта ; Жидкие молочные продукты детского питания ; Кисломолочные продукты ; Значение в питании. Сущность процесса кисломолочного брожения ; Классификация ; Роль кисломолочных продуктов в питании ; Сущность кисломолочного брожения ; Сырье и требования к нему ; Кисломолочные диетические продукты ; Общая характеристика ; Показатели качества ; Дефекты ; Упаковка, маркировка, транспортировка, условия и сроки хранения кисломолочных диетических продуктов ; Сметана, творог, творожные изделия, копреципитаты ; Сметана ; Творог и творожные изделия ; Копреципитаты, казеинаты ; Масло сливочное ; Химический состав и пищевая ценность ; Классификация сливочного масла ; Сырье для сливочного масла ; Ассортимент ; Фасование, упаковка, маркировка ; Хранение и транспортировка масла ; Показатели качества ; Дефекты масла ; Сыры ; Общие положения ; Классификация сыров и особенности биохимических процессов во время созревания отдельных групп сыров ; Классификация сыров ; Твердые сычужные сыры ; Полутвердые сычужные сыры ; Мягкие сычужные сыры ; Рассольные сыры ; Кисломолочные сыры ; Плавленные и другие переработанные сыры ; Вкус и запах сыров, их дефекты ; Мороженое ; Классификация ; Пищевая ценность и химический состав ; Сырье ; Ассортимент мороженого ; Хранение мороженого ; Показатели качества ; Мягкое мороженое ; Сухие и сгущенные молочные продукты ; Основы консервирования молока и виды молочных консервов ; Требования, которые предъявляют к сырью ; Ассортимент молочных консервов ; Сгущенные молочные консервы с сахаром ; Пищевая ценность сгущенных молочных консервов с сахаром ; Показатели качества сгущенных молочных консервов с сахаром ; Дефекты молочных консервов сгущенных с сахаром ; Условия и сроки сохранения сгущенных молочных консервов с сахаром ; Сгущенные стерилизованные молочные консервы без сахара ; Общая характеристика ; Ассортимент и требования к качеству ; Дефекты сгущенных молочных консервов без сахара ; Упаковка и маркировка сгущенных стерилизованных молочных консервов без сахара ; Сухие молочные консервы ; Сухие молочные смеси для детского питания ; Требования к сырью, санитарии и гигиене производства ; Технология сухих молочных смесей для детского питания ; Ассортимент и показатели качества сухих смесей для детского питания ; Расфасовка и упаковка ; Дефекты сухих молочных смесей для детского питания ; Условия и сроки хранения сухих молочных смесей для детского питания ; Продукты из обезжиренного молока, сыворотки и пахты ; Состав, свойства, пищевая и биологическая ценность обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки ; Ассортимент и классификация продуктов из обезжиренного молока ; Продукты из пахты ; Продукты из молочной сыворотки ; МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ; Значение мяса и мясопродуктов в питании человека ; Общие положения ; Пищевая, биологическая и энергетическая ценность мяса и мясных продуктов ; Пищевая ценность мяса ; Классификация мяса ; Ткани мяса ; Мышечная ткань ; Соединительная ткань ; Жировая ткань ; Костная ткань ; Характеристика различных видов мяса, субпродуктов и крови ; Мясо крупного рогатого скота (КРС) ; Телятина ; Свинина ; Баранина и козлятина ; Конина и жеребятина ; Оленина ; Верблюжатина ; Мясо яков ; Мясо кроликов ; Мясо диких копытных животных ; Требования к качеству мяса ; Дефекты мяса ; Субпродукты ; Печень ; Почки ; Язык ; Мозги ; Сердце ; Вымя ; Селезенка ; Легкие ; Диафрагма ; Желудки ; Головы ; Хвост ; Ноги ; Губы и уши ; Требования к качеству субпродуктов ; Хранение субпродуктов ; Кровь ; Характеристика мяса птицы, яиц и яичных продуктов ; Классификация и характеристика мяса птицы ; Морфологический состав ; Химический состав ; Содержание витаминов в мясе птицы ; Содержание минеральных веществ ; Биологическая ценность белков мяса птицы ; Биологическая ценность жиров ; Субпродукты птицы ; Требования к качеству мяса птицы ; Мясо пернатой дичи ; Характеристика пернатой дичи ; Хранение ; Состав, пищевая ценность и свойства яиц ; Строение яиц ; Морфологический состав ; Химический состав ; Пищевая ценность ; Масса яиц ; Состояние скорлупы ; Свежесть яиц ; Требования к качеству яиц ; Дефекты яиц ; Яичные продукты ; Характеристика мясных продуктов массового потребления ; Колбасные изделия ; Полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления ; Соленые, копченые, запеченные изделия ; Мясные консервы ; ЖИРЫ ; Общая характеристика жиров ; Значение жиров в питании человека и в пищевых технологиях ; Значение жиров в питании человека ; Значение жиров в пищевых технологиях ; Растительные масла ; Классификация растительных масел ; Состав и свойства растительных масел ; Ассортимент и показатели качества масел ; Дефекты качества масел и их предупреждение ; Использование растительных масел в кулинарии ; Животные топленые жиры ; Химический состав, пищевая и биологическая ценность ; Классификация животных жиров ; Формирование потребительских свойств ; Ассортимент ; Показатели и нормы качества ; Дефекты и пути их предотвращения ; Режимы и сроки хранения ; Маргарины ; Общая характеристика маргаринов ; Пищевая и биологическая ценность маргаринов ; Классификация маргаринов ; Основные компоненты маргаринов ; Формирование потребительских свойств ; Ассортимент ; Показатели и нормы качества ; Дефекты маргаринов и их предупреждение ; Упаковка и хранение маргарина ; Жиры кондитерские, кулинарные и хлебопекарные ; Общая характеристика ; Химический состав, пищевая и биологическая ценность ; Требования к сырью ; Формирование потребительских свойств ; Ассортимент ; Показатели и нормы качества ; Дефекты и пути их предотвращения ; Расфасовка, упаковка и маркировка ; Режимы и сроки хранения ; Майонезы ; Пищевая и биологическая ценность майонезов ; Классификация майонезов ; Требования к сырью ; Формирование потребительских свойств майонезов ; Ассортимент майонезов ; Показатели качества майонезов ; Дефекты качества майонезов и причины их возникновения ; Расфасовка, упаковка и маркировка ; Режимы и сроки хранения ; Спреды и смеси жиров ; РЫБА, РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ, НЕРЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ ВОДНОГО ПРОМЫСЛА ; Общие сведения о рыбе ; Классификация промысловых рыб ; Строение тела рыбы ; Массовый состав рыбы ; Промышленная разделка рыбы ; Химический состав мяса рыбы ; Пищевая ценность рыбы ; Характеристика основных семейств и видов промысловых рыб ; Болезни рыб. Гидробионты как аккумуляторы и переносчики вредных веществ и опасных заболеваний ; Живая, охлажденная и мороженая рыба ; Живая рыба ; Охлажденная рыба ; Мороженая рыба и рыбное филе ; Соленые и маринованные рыбные продукты ; Соленые рыбные продукты ; Рыба пряного посола ; Рыба маринованная ; Дефекты и вредители соленых рыбных товаров ; Хранение соленых рыбных товаров ; Вяленые и сушеные рыбные товары ; Сушеные рыбные товары ; Вяленые рыбные товары ; Копченые рыбные товары ; Общая характеристика ; Рыбные продукты холодного копчения ; Рыбные товары горячего и полугорячего копчения ; Рыбные консервы и пресервы ; Классификация, ассортимент и качество рыбных консервов ; Рыбные пресервы ; Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия ; Рыбные полуфабрикаты ; Рыбные кулинарные изделия ; Икра ; Икра осетровых рыб ; Икра лососевых рыб ; Икра других рыб ; Дефекты икорных товаров ; Перевозка и хранение икорных товаров ; Нерыбные продукты водного промысла ; СВЕЖИЕ И ПЕРЕРАБОТАННЫЕ ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ОРЕХИ И ОВОЩИ ; Свежие фрукты, ягоды, орехи ; Семечковые плоды ; Косточковые плоды ; Ягоды ; Субтропические плоды ; Тропические плоды ; Орехоплодные ; Показатели качества свежих фруктов, ягод, орехов ; Хранение свежих фруктов, ягод, орехов ; Переработанные фрукты и ягоды ; Сушеные плоды ; Быстрозамороженные плоды и ягоды ; Показатели качества переработанных плодов ; Хранение переработанных плодов ; Свежие и переработанные овощи ; Свежие овощи ; Клубнеплоды ; Корнеплоды ; Луковые овощи ; Капустные овощи ; Салатно-шпинатные овощи ; Пряные овощи ; Десертные овощи ; Тыквенные овощи и бахчевые культуры ; Томатные овощи ; Бобовые и зерновые овощи ; Показатели качества свежих овощей ; Хранение свежих овощей ; Переработанные овощи ; Квашеные и соленые овощи ; Сушеные овощи ; Консервы в герметичной таре ; Быстрозамороженные овощи ; Показатели качества переработанных овощей ; Хранение переработанных овощей ; КРАХМАЛ, САХАР, МЕД И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ; Крахмал ; Крахмалопродукты ; Сахар ; Мед ; Мед натуральный ; Искусственный мед ; Кондитерские изделия ; Фруктово-ягодные изделия ; Карамельные изделия ; Шоколад и шоколадные изделия ; Конфеты ; Ирис ; Драже ; Халва ; Мучные кондитерские изделия ; ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ ; Пряности ; Приправы ; Горчица ; Хрен столовой ; Поваренная соль ; Пищевые кислоты ; Ванилин ; Кетчупы ; Чай ; Кофе ; Безалкогольные напитки ; Воды ; Газированные напитки ; Напитки брожения ; Негазированные безалкогольные напитки ; Слабоалкогольные напитки ; Алкогольные напитки ; Спирт ; Водка и особая водка ; Ликероводочные изделия ; Крепкие алкогольные напитки с длительной выдержкой ; Бренди (коньяк) ; Виноградные вина ; Вина плодовые ; Вина специальных технологий
Аннотация: Приводятся сведения о составе, свойствах, правилах хранения, кулинарном назначении пищевых продуктов.
Экземпляры :ОКД/664/626846(1)
Свободны : ОКД/664/626846(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 639.517/П 16
Автор(ы) : Панчишный М. А.
Заглавие : Технология культивирования длиннопалых раков (Astacus leptodactylus) в системах с замкнутым циклом водообмена
Место публикации : Животноводство и ветеринарная медицина: ежеквартальный научно-практический журнал/ Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: Редакционно-издательский отдел БГСХА, 2019. - № 1(32). - С. 20-22: ил. - ISSN 2222-5056 (Шифр Ж 626/2019/1). - ISSN 2222-5056
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 639.517 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ракообразные--речные раки--пресноводная аквакультура--раководство--водные организмы--установки с замкнутым циклом водообеспечения--установки--загрязнение воды--загрязнение окружающей среды--водоемы--водоисточники--пав--химические агенты--технологические процессы--очистка--аквапоника--страны мира--украина
Аннотация: С развитием и ростом численности населения планеты остро начинает становиться вопрос о ресурсах, один из которых пища. Поэтому многие страны и люди начали изучать вопрос об искусственном воспроизводстве различных кормовых объектов, среди которых и гидробионты. Один из объектов, которые последнее время культивируют, - это различные виды раков. Во время его воспроизводства возникает ряд вопросов, с которыми сталкиваются исследователи и предприниматели. Среди основных: культивирование в искусственных условиях, очистка воды, влияние тех или иных стресс-факторов. Во время культивирования гидробионтов (рыбы, раков, моллюсков) особенно в закрытых системах, возникает необходимость очистки сточных вод, поэтому в последнее время все чаще начинают обращаться к сельскохозяйственным растениям для обеспечения дополнительной очистки воды в системах обратного водообмена и получения дополнительной продукции.
Найти похожие

(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 626696
Автор(ы) : Спиридонов Ю. Я., Соколов М. С., Глинушкин А. П., Каракотов С. Д., Коршунов А. В., Торопова Е. Ю., Сараев П. В., Семенов А. М., Семенов В. М., Никитин Н. В., Калинченко В. П., Лысенко Ю. Н.
Заглавие : Адаптивно-интегрированная защита растений : (монография)
Параллельн. заглавия :The adaptive-integrated protection of plants/ (monograph)
Выходные данные : Москва: Печатный Город, 2019
Колич.характеристики :616 с.: рис., табл., фот. цв.
Коллективы : Российская академия наук, Отделение сельскохозяйственных наук, Всероссийский НИИ фитопатологии
Примечания : Библиогр. в конце глав
ISBN, Цена 978-5-98467-014-2: 120.00 р.
УДК : 632.9 + 631.4 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): защита растений--фитопатология--агрономия--интегрированная борьба--методы защиты растений--адаптивные технологии--технологии--средства защиты растений--пестициды--способы применения--инсектицидные растения--пестицидные растения--трансгенные растения--гмо--экологическая оценка--оценка--почва--органическое вещество почвы--супрессивность почвы--биогеосистемы--биосфера--новые технологии--технологии--научные исследования--исследования--россия--страны мира--22-27
Содержание : CONTENTS ; ВВЕДЕНИЕ ; INTRODUCTION ; СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ ; СПИСОК ТЕРМИНОВ И ОПРЕДЕЛЕНИЙ, ПРИМЕНЯЕМЫХ В ЗАЩИТЕ РАСТЕНИЙ, ЭКОТОКСИКОЛОГИИ И ГЕРБОЛОГИИ ; КОНЦЕПЦИЯ И СТРАТЕГИЯ ФУНДАМЕНТАЛЬНО-ПРИКЛАДНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В СФЕРЕ АДАПТИВНО-ИНТЕГРИРОВАННОЙ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ ; ВВЕДЕНИЕ ; Концептуальное обоснование базовых стратегий (стратегических направлений) адаптивной защиты ; Перспективные комплексные направления фундаментально-прикладных исследований и их обеспечение ; Основные базовые стратегии адаптивной защиты на ближайшую перспективу ; Ожидаемые итоги реализации базовых стратегий и решения отдельных тактических задач ; Актуальные фундаментально-прикладные задачи на ближайшую перспективу, пример тактического подхода к их решению ; Биозащита как атрибут производства беспестицидной и органической агропродукции ; Актуальность, значимость, основные методологические подходы (пример анализа и тактических подходов к решению Задачи 1.5.1) ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; ПРЕПАРАТИВНЫЕ ФОРМЫ СОВРЕМЕННЫХ ПЕСТИЦИДОВ ; ВВЕДЕНИЕ ; Классификация ; Смачивающиеся порошки ; Водно-диспергируемые гранулы (ВДГ), сухая текучая суспензия (СТС) ; Водорастворимые гранулы (ВРГ) ; Концентраты суспензии (КС, ВСК, СК) ; Концентраты эмульсии (КЗ) ; Масляные концентраты эмульсии (МКЭ) ; Водные эмульсии (ВЭ) ; Микроэмульсии (МЭ) ; Суспоэмульсии (СЭ) ; Концентраты коллоидных растворов (ККР) ; Масляные дисперсии (МД) ; Микрокапсулированные суспензии (МКС) ; Масляные концентраты (МК) ; Инновационные препаративные формы ; Формы для протравителей семян ; Особенности применения пестицидов и приготовления их баковых смесей ; Тенденции в области создания новых препаративных форм ; МОНОДИСПЕРСНЫЕ ТЕХНОГЕННЫЕ АЭРОЗОЛИ - ИННОВАЦИОННОЕ ЭКОЛОГИЧНОЕ, РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩЕЕ НАПРАВЛЕНИЕ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ ; ВВЕДЕНИЕ ; Существует ли альтернатива полидисперсному опрыскиванию посевов пестицидами? ; Факторы, обеспечивающие эффективную и экологичную химическую защиту посевов от вредных организмов ; Назначение пестицида, его препаративная форма ; Технологические и экоресурсные параметры опрыскивания ; Импортозамещение опрыскивающей техники, расчетная экономическая эффективность от внедрения ММО и УМО ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВНЕСЕНИЯ ПЕСТИЦИДОВ ; Преимущества монодисперсного микрообъемного опрыскивания (ММО) ; Технические средства, обеспечивающие экологичность и экономичность применения пестицидов нового поколения методами ММО и УМО ; Зарубежный опыт создания и использования моно- и полидисперсных опрыскивателей с вращающимися распылителями ; Проблемы и трудности серийного производства отечественных монодисперсных опрыскивателей и их внедрения в производство ; Создание уникальных опрыскивателей для обоснования инновационного внесения рабочей жидкости пестицидов с регулируемой дисперсностью ; Инновационные технологии химической прополки посевов с использованием новых отечественных гербицидов ; Технологии, обеспечивающие уменьшение сноса мелких капель при химической прополке посевов ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; ВЛИЯНИЕ ЖЕСТКОСТИ ВОДЫ НА БИОЛОГИЧЕСКУЮ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ГЛИФОСАТСОДЕРЖАЩИХ ПРЕПАРАТОВ ; ВВЕДЕНИЕ ; Зависимость активности некоторых гербицидных препаратов от качества воды ; Методика и результаты исследований ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ СОРНОГО ЦЕНОЗА В ПОСЕВАХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР ; ВВЕДЕНИЕ ; Классификация и описание сорняков ; Малолетние однодольные сорняки ; Малолетние двудольные сорняки ; Многолетние однодольные сорняки ; Многолетние двудольные сорняки ; Определение уровня засоренности почвы и посевов ; Методические основы мониторинга сорной растительности ; Агротехнические меры защиты от сорной растительности ; В посевах озимых культур ; В посевах яровых культур ; В посевах кукурузы ; Изучение сорного компонента в агробиоценозах Центрального Нечерноземья и других регионов РФ ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; МЕТОДИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПОСТАНОВКЕ И ПРОВЕДЕНИЮ ПОЛЕВЫХ ОПЫТОВ С НОВЫМИ ГЕРБИЦИДАМИ ; Особенности проведения опытов с новыми гербицидами ; Производственный опыт ; Демонстрационный опыт ; Общие требования к выбору поля для проведения опыта ; Производственные опыты по оценке действия гербицидов ; Техника проведения учетов уровней эффективности изучаемых гербицидов ; Выбор, размер и число учетных площадок ; Оценка состояния сорняков в полевых опытах ; Оценка уровня последействия остатков изучаемых гербицидов в почве пахотных угодий ; Уборка урожая опытных делянок ; Оценка технической (биологической), хозяйственной и экономической эффективности изучаемых гербицидов ; Особенности оценки однокомпонентных препаратов ; Особенности оценки комплексных препаратов и баковых смесей ; Особенности оценки при последовательном применении гербицидов ; Особенности оценки при борьбе с многолетними корневищными и корнеотпрысковыми сорняками ; Технология внесения гербицидов и аппаратура ; Способы опрыскивания ; Особенности технологии УМО опрыскивания ; Типы опрыскивателей ; Подготовка опрыскивателя к работе ; Требования условий качественного применения гербицидов ; Авиаопрыскивание гербицидами ; Контроль качества опрыскивания гербицидами ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; ПРАКТИКА СОЗДАНИЯ И ПРИМЕНЕНИЯ КОМБИНИРОВАННЫХ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ ДЛЯ БОРЬБЫ С СОРНЯКАМИ В ПОСЕВАХ ЗЕРНОВЫХ КОЛОСОВЫХ КУЛЬТУР ; ВВЕДЕНИЕ ; Методология разработки высокоэффективных отечественных гербицидных препаратов ; Химический метод борьбы с сорняками, методология его успешной реализации/ 225-231; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; ОПТИМИЗИРОВАННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ЦЕНТРАЛЬНОМ НЕЧЕРНОЗЕМЬЕ РФ ; ВВЕДЕНИЕ ; Мониторинг засоренности посевов озимой пшеницы ; Перспективы осеннего применения гербицидов в посевах озимой пшеницы в условиях европейского Нечерноземья России ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ГЕРБИЦИДОВ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ И СПОСОБЫ СНИЖЕНИЯ ИХ ОТРИЦАТЕЛЬНОГО ПОСЛЕДЕЙСТВИЯ ; ВВЕДЕНИЕ ; Методические подходы изучения экологического последействия от применения современных гербицидов ; Признаки проявления отрицательного фитотоксического последействия изучаемых гербицидов ; Способы оценки фитотоксических остатков действующих веществ сульфонилмочевинных и имидазолиноновых гербицидов в почве ; Влияние внешних факторов на скорость детоксикации сульфонилмочевинных и имидазолиноновых гербицидов в почве ; Некоторые способы эффективного использования почв, загрязненных остатками гербицидов ; Последействие различных классов гербицидов на картофеле ; Некоторые экологические проблемы с применением гербицидов системы Clearfield-Евро-Лайтнинг, ВРК ; Выбор сельскохозяйственных культур для выращивания на загрязненных Евро-Лайтнингом полях ; Агротехнические приемы обработки почвы ; Влияние удобрений (минеральных, органических, микроудобрений), a также известкования на активность и последействие гербицидов в почве ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; СОСТОЯНИЕ, ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ КАРТОФЕЛЯ В ЛИЧНЫХ ПОДСОБНЫХ И МЕЛКИХ КРЕСТЬЯНСКО-ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВАХ ; ВВЕДЕНИЕ ; Задачи исследований ; Методика и условия проведения исследований ; Насыщение специализированных картофельных севооборотов основной культурой (от 25 до 100%) с промежуточной сидерацией и биологическими мелиорантами, системами удобрений и сортами картофеля разных групп созревания ; Совершенствование адаптивно-биологизированной технологии возделывания картофеля для мелкотоварных хозяйств ; Средства и системы защиты картофеля от вредителей и болезней, сочетанные с агротехническими приемами ; Влияние агротехнических приемов и средств защиты от болезней на урожайность и качество сортов картофеля разных групп созревания ; Результаты исследований ; Насыщение севооборотов культурой картофеля в сочетании с приемами биологической мелиорации, системами удобрений и сортами, различающимися по срокам созревания ; Адаптивно-биологизированная технология; эффективность защиты картофеля от болезней и вредителей ; Влияние агротехнических приемов и систем защиты на урожайность, рентабельность и качество сортов картофеля различных сроков созревания ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; CVS-АГРОТЕХНОЛОГИИ - ОСНОВА РОСТА ПРОИЗВОДСТВА РЕНТАБЕЛЬНОЙ АГРОПРОДУКЦИИ ; ВВЕДЕНИЕ ; Первая составляющая системы CVS - подготовка семян ; Инновационные формы многокомпонентных гербицидов ; Фунгициды пролонгированного действия ; Управление вегетацией ассимиляционного аппарата ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; ТРАНСГЕННЫЕ ИНСЕКТИЦИДНЫЕ РАСТЕНИЯ: СОСТОЯНИЕ, ПРОБЛЕМЫ, ПОСЛЕДСТВИЯ ДЛЯ ГЕОБИОНТОВ ; ВВЕДЕНИЕ ; Актуальность, ассортимент и масштабы производства ГМР ; Производство ГМР как сфера государственного регулирования ; Агроценозы Bt-ГМР как дополнительный средообразующий фактор ; Посевы Bt-кукурузы как пример эффективной самозащиты агроценоза и продуктов урожая от фитофагов ; Особенности и экологические последствия воздействия Bt-ГМР на нецелевую биоту ; Прямое и косвенное воздействие Bt-ГМР на нецелевую биоту ; Особенности воздействия Cry-белков на нецелевые организмы ; Двухуровневая оценка риска для нецелевых организмов ; Комплексный подход оценки риска поражения нецелевой биоты в посевах Bt-ГМР ; Реакция нецелевых организмов на воздействие Bt-ГМР ; Влияние Bt-ГМР и CrylAb-белка на медоносную пчелу (Apis mellifera L.) ; Влияние CrylAb-белка на гидробионты ; Влияние Bt-ГМР на энтомофагов ; Влияние Cry-белков на геобионты и биогеохимческие функции почвы ; Оценка действия Bt-ГМР на нецелевые организмы (краткий анализ, заключение) ; Системный подход к экологической оценке производства Bt-ГМР ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; Предложения директивным органам ; ЗДОРОВАЯ ПОЧВА - НЕОТЪЕМЛЕМЫЙ, ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЗНАЧИМЫЙ ФАКТОР КОЭВОЛЮЦИИ БИОСФЕРЫ И СОЦИУМА (В РАЗВИТИЕ НООСФЕРНЫХ ИДЕЙ В. И. ВЕРНАДСКОГО) ; Глобальная социально-экологическая проблема и кризисное состояние почв планеты ; Определение почвы ; Почва как экологическая система ; Основные функции почвенной экологической системы ; Характеристика здоровья почвы ; Методологические подходы к оценке здоровья почвы и его показатели ; Обоснование методологии ; Показатели здоровья почвы ; Концепция В. И. Вернадского об эволюции биосферы и человечества ; Ноосфера как облигатная стадия коэволюции биосферы и социосферы ; Особенности коэволюции педосферы и социума в период техногенеза ; Всемерное оздоровление почвы и противодействие ее деградации - положительный вектор коэволюции педосферы и социума ; Повышение содержания гумуса в почве - значимый фактор ее оздоровления и противодействия глобальному парниковому эффекту ; Коэволюция биосферы как наиболее вероятная стратегия выживания человечества и его развития в период техногенеза ; Возможности минимизации негативных последствий глобальной социально-экологической проблемы ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; БИОГЕОСИСТЕМОТЕХНИКА - АПРИОРНО-ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ СТРАТЕГИЯ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПОЧВЫ АГРО- И СОЦИОСФЕРЫ ; Перспектива развития природоподобных технологий ; Неопределенность техногенного биогеохимического цикла Земли ввиду издержек современных имитационных технологий ; Методология биогеосистемотехники - инструмент управления коэволюцией биосферы в ноосферу ; Возможности биогеосистемотехники ; Улучшение и ремедиация педосферы ; Водная стратегия ; Рециклинг отходов ; Фертигация и другие новые возможности ; Приоритетные условия получения энергии в фотосинтезе, расширенное воспроизводство ресурсов Земли ; Управление альбедо ; Климат ; Робототехника ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; ПОЧВЕННОЕ ОРГАНИЧЕСКОЕ ВЕЩЕСТВО, БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ЕГО ДИАГНОСТИКИ ПРИ ОЦЕНКЕ ЗДОРОВЬЯ ПОЧВЫ ; ВВЕДЕНИЕ ; Природа, состав и качество почвенного органического вещества: базовые положения ; Номенклатура компонентов почвенного органического вещества ; Подразделение почвенного органического вещества на пулы и фракции ; Качество почвенного органического вещества ; Биокинетический метод определения общего активного органического вещества в почве ; Метод биокинетического измерения активного органического вещества ; Предварительное высушивание почвы - обязательное условие определения активного органического вещества ; Обеспеченность почвы активным органическим веществом в зависимости от условий землепользования и систем земледелия ; Биоиндикация обеспеченности почвы органическим веществом со скоростью минерализации эквивалентной природным субстратам ; Процедура определения почвенного эквивалента органического вещества ; Верификация метода ; Обеспеченность серой лесной почвы разными компонентами активного органического вещества ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ СУПРЕССИВНОСТИ ПОЧВЫ ; ВВЕДЕНИЕ ; Определение общей супресивности почвы по ограничению роста фитопатогенов ; Область применения, нормативные ссылки ; Отбор почвенных проб для анализа ; Подготовка и обработка почвы для анализа ; Перечень оборудования, расходных материалов, реактивов ; Приготовление питательных сред ; Посев и измерение диаметров колоний ; Расчет супрессивности почвы ; Принятие решений по результатам анализа ; Определение супрессивности почвы и коэффициента паразитической активности возбудителя ; Определение и расчет КПВ ; Определения фитосанитарного состояния почвы по показателю заселённости конидиями В. sorokiniana ; Учет обыкновенной корневой гнили дифференцированно no органам тест-растения ; Определение антагонистической активности почвы ; Метод предельных почвенных разведений ; Метод агаровых блоков ; Определение показателей биологической активности почвы ; Определение общего микробного числа (ОМЧ) почвенных микроорганизмов ; Определение количества грибов и актиномицетов в почве ; Определение численности аэробных целлюлозоразлагающих микроорганизмов ; Определение численности микроорганизмов круговорота азота ; Определение биологической активности почвы по выделению СО2 абсорбционным методом ; Приложение Таблица Мак-Креди ; НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПАРАМЕТРОВ ЗДОРОВЬЯ ПОЧВЕННОЙ ЭКОСИСТЕМЫ (ПОЧВЫ) ; ВВЕДЕНИЕ ; Методы оценки численности и активности микроорганизмов почвенной экосистемы, характеризующие ее здоровье ; Отбор почвенных образцов и их подготовка к микробиологическому анализу ; Метод определения в образце почвы численности КОЕ бактерий высевом почвенной суспензии на агаризованные среды ; Определение численности клеток бактерий в почве микроскопированием разведений почвенной суспензии ; Определение активности почвенных микроорганизмов ; Газохроматографическое определение субстратиндуцированного дыхания (СИД), характеризующего активность почвенных микроорганизмов ; Определения параметра здоровья почвы по Критериям КОЕ и/или СИД ; Специфические требования к состоянию почвенных образцов и процедуре анализа при определении параметра здоровья почвы ; Метод определения параметра здоровья почвы по результатам динамики численности КОЕ бактерий ; Метод определения параметра здоровья почвы по результатам динамики СИД ; Определение параметра здоровья почвы согласно патенту № 2408885 "Способ определения параметра здоровья у образцов почвы, компостов и других твердых субстратов" ; Определение параметра "самообеспечения" почвенной экосистемы биофильными элементами (N, P) для оценки статуса здоровья почвы ; Диагностирование состояния здоровья почвы, алгоритмы ее оздоровления и лечения на основе гетеротрофного параметра и параметра самообеспечения почвы биофильными элементами ; ЗАКЛЮЧЕНИЕ ; ОСНОВНЫЕ ИТОГИ ИССЛЕДОВАНИЙ ; MAJOR RESULTS OF THE RESEARCH ; НАИБОЛЕЕ ЗНАЧИМЫЕ ПУБЛИКАЦИИ АВТОРОВ ВНИИФ ; THE MOST SIGNIFICANT PUBLICATIONS OF AUTHORS ; ОБ АВТОРАХ
Аннотация: Монография посвящена 60-летию основания ВНИИ фитопатологии (создан 18.08.1958 г.). В книге обобщены результаты исследований ведущих сотрудников по актуальнейшим проблемам стратегии и тактики защиты растений и урожая. Анализируется современная и перспективная техника для внесения пестицидов. Рассмотрены инновационные химические препараты, используемые для защиты растений в России на площади свыше пятидесяти млн га, а также в странах Ближнего зарубежья. Всесторонне обоснованы защитные технологии производства зерновых культур и картофеля, включая личные подсобные и фермерские хозяйства. Оценены экологические последствия от применения современных гербицидов и производства генно-инженерно-модифицированных инсектицидных растений. Подчеркивается важнейшая роль здоровой почвы в органическом и традиционном земледелии, описаны уникальные приемы повышения продуктивности почвы, ее обработки, внутрипочвенного орошения и рециклинга органических продуктов жизнедеятельности и техногенных отходов. Изложены протоколы анализов количественного определения параметров почвенного здоровья.
Экземпляры :ОКД/632.9/626696(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 618020
Автор(ы) : Долганова Н. В., Першина Е. В., Виннов А. С.
Заглавие : Технология производства соленой рыбы : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению: 19.03.03 (19.04.03) "Продукты питания животного происхождения" (уровень бакалавриата и магистратуры), и слушателей системы повышения квалификации специалистов - инженерно-технических работников, связанных с обработкой рыбы
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2018
Колич.характеристики :293 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 290-293 (40 назв.)
ISBN, Цена 978-5-98879-191-1: 141.80 р.
УДК : 664.951.2.03 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыба--морепродукты--посол--консервирование--пряный посол--соление--хранение--сбыт--маркетинг--технологии--производство--икра (продукты питания)--рыбные продукты--гидробионты--водные организмы--приготовление--технологические процессы--загрязнение окружающей среды--отходы рыбной промышленности--отходы пищевой промышленности--переработка--перспективы развития--интенсификация производства--потребление
Содержание : ПРОИЗВОДСТВО СОЛЕНЫХ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ ; Основы технологам производства соленых продуктов ; Посол как способ консервирования ; Теоретические основы просаливания ; Изменения рыбы в процессе посола и хранения ; Созревание соленой рыбы ; Регулирование процесса созревания ; Технология и техника приготовления соленой рыбы ; Классификация и характеристика способов просаливания ; Технология посола рыбы ; Сбыт соленой рыбы ; Приготовление соленой рыбы с пряностями, маринадов и пресервов ; Рыба пряного посола и маринады ; Пресервы ; Производство продуктов из икры ; Свойства икры-сырца ; Первичная обработка икры и способы ее консервирования ; Технология приготовления продуктов из икры ; Хранение икорных продуктов ; Состав и свойства икорных продуктов ; Пороки икры ; Экологические аспекты производства соленой продукции ; Состав и свойства загрязненных тузлуков. Ущерб, наносимый окружающей среде их сбросом в канализацию и открытые водоемы ; Анализ существующих способов очистки тузлука и повторного его использования ; Выводы ; СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРОИЗВОДСТВА СОЛЕНЫХ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ ; Интенсификация посола рыбы ; Производство малосоленой рыбопродукции ; Приготовление пряной рыбы ; Производство пресервов ; Приготовление маринованной продукции ; Заменители поваренной соли ; Безопасность потребления малосоленой рыбопродукции ; ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ ; Изучение технологического процесса производства пресервов из мелкой рыбы. Лабораторная работа № 1 ; Исследование возможности при посоле рыбы частичной замены поваренной соли другими веществами. Лабораторная работа № 2
Аннотация: В книге изложены сущность и теоретические основы посола как способа консервирования, приводятся подробные технологические схемы приготовления соленой, пряной, маринованной рыбы, пресервов, икорных продуктов, рассматриваются товароведческие характеристики готовой продукции, дефекты соленой продукции и мероприятия по их устранению, освещаются проблемы и перспективные направления в области производства соленой рыбопродукции, а также вопросы повышения качества выпускаемой продукции, малоотходной технологии, экономного расхода сырья, выработки новых видов соленой продукции. Особое внимание уделено проблеме переработки техногенных отходов производства соленой рыбной продукции.
Экземпляры :ОКД/664/618020(1)
Свободны : ОКД/664/618020(1)
Найти похожие

Заглавие журнала :Рыбоводство и рыбное хозяйство -2018г.,N 8
Интересные статьи :
СОБЫТИЯ, КОММЕНТАРИИ, ФАКТЫ (стр.3-9)
ЕСТЕСТВЕННЫЕ ВОДОЕМЫ
Камелов А. К. Условия и эффективность естественного воспроизводства шипа Acipenser nudiventris (Lovetzky, 1828) реки Урал/ А. К. Камелов, Н. Н. Попов (стр.10-15)
Кириченко О. И. Чужеродные гидробионты в системе Иртыша: уровень адаптации и меры по предотвращению биологического загрязнения/ О. И. Кириченко (стр.16-22)
Савосин Е. С. Зоопланктон и зообентос озера Гимольское (Западная Карелия)/ Е. С. Савосин, Я. А. Кучко (стр.23-29)
Аубакирова Г. А. Гидрохимический режим водоемов Акмолинской области Республики Казахстан/ Г. А. Аубакирова, Е. В. Пищенко, Д. Т. Рахимжанова (стр.30-34)
ВОДНЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ
Бубунец С. О. Оценка возможности эксплуатации рекреационного и биоресурсного потенциала водоемов трех парковых зон столицы/ С. О. Бубунец, А. В. Жигин (стр.36-44)
РЫБОВОДСТВО: ПАСТБИЩНОЕ, ИНДУСТРИАЛЬНОЕ, ПРУДОВОЕ
Гарлов П. Е. Эффективность нового метода воспроизводства популяции балтийского лосося: результаты выращивания молоди в морских садках/ П. Е. Гарлов [и др.] (стр.46-56)
Петрушин А. Б. Кормление производителей сома обыкновенного Silurus glanis L. в карповых рыбоводных хозяйствах/ А. Б. Петрушин, Н. Ю. Корягина, Л. А. Розумная (стр.57-62)
Куржыкаев Ж. К. Разработка экономически эффективных технологий выращивания ценных видов рыб и их внедрение на рыбоводные предприятия Казахстана/ Ж. К. Куржыкаев [и др.] (стр.63-71)
ИХТИОПАТОЛОГИЯ
Мишопита С. В. Результаты паразитологических исследований сига Coregonus lavaretus L. 1758 в озере Пулозеро (Кольский полуостров)/ С. В. Мишопита [и др.] (стр.72-77)
ИНФОРМАЦИЯ О ПОДПИСКЕ (стр.78)
Интересные статьи :
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617377
Автор(ы) : Кулепанов В. Н.
Заглавие : Ионизирующее излучение в гидросфере. Введение в радиобиологию и радиоэкологию гидробионтов : учебное пособие для студентов направления подготовки "бакалавр" специальности 20.03.01 "Техносферная безопасность" и 21.03.01 "Нефтегазовое дело"
Выходные данные : Москва: ФОРУМ, 2017
Колич.характеристики :87 с.: рис., табл.
Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Примечания : Библиогр.: с. 75-78. - Приложения: с. 79-85
ISBN, Цена 978-5-91134-690-4: 10.80 р.
УДК : 539.1 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ионизирующее излучение--радиобиология--радиоэкология--науки--радиация--радиоактивное загрязнение--загрязнение окружающей среды--учебные пособия--виды документов
Содержание : ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ СТАНОВЛЕНИЯ РАДИОБИОЛОГИИ И РАДИОЭКОЛОГИИ ; ХАРАКТЕРИСТИКА ИОНИЗИРУЮЩИХ ИЗЛУЧЕНИЙ И ИХ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ С ВЕЩЕСТВОМ ; Источники ионизирующего излучения ; Единицы дозы излучения и радиоактивности ; Природный радиационный фон ; Дозы от источников естественной радиации ; Естественная радиоактивность морской воды и лучевая нагрузка на гидробионты ; Техногенный радиационный фон ; Вклад техносферы в дозовые нагрузки гидробионтов и человека ; ДЕЙСТВИЕ ИОНИЗИРУЮЩЕЙ РАДИАЦИИ НА БИОЛОГИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ ; Радиобиологический парадокс ; Прямое и косвенное действие ионизирующих излучений ; Понятие радиочувствительности ; Радиационный гормезис ; Отдаленные последствия воздействия ионизирующих излучений ; СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАДИОЭКОЛОГИИ ; Ядерная энергетика и атомный флот ; Радиационное загрязнение Мирового океана ; Радиационные аварии ; МОНИТОРИНГ РАДИАЦИОННОЙ ОБСТАНОВКИ ; ПРИЛОЖЕНИЯ ; Приставки к единицам СИ (Кухлинг, 1982) ; Периодическая система элементов Д.И. Менделеева ; Радиоактивные семейства ; Нормы радиационной безопасности (НРБ-99/2009)
Аннотация: Пособие подготовлено с учетом действующего учебного плана для направления подготовки 20.03.01 «Техносферная безопасность», включает основные положения радиобиологии и радиоэкологии.
Экземпляры :ОКД/Э/617377(1)
Свободны : ОКД/Э/617377(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617387
Автор(ы) : Ким И. Н., Кушнирук А. А., Ким Г. Н.
Заглавие : Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения" и профилю "Технология рыбы и рыбных продуктов"
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2017
Колич.характеристики :750 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 742-745 (55 назв.)
ISBN, Цена 978-5-8114-2494-8: 112.80 р.
УДК : 637.56.07 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): водные организмы--морепродукты--качество продуктов питания--пищевая ценность--рыба--водные животные--ракообразные--моллюски-продукт--биологические ресурсы--водные биоресурсы--продукты питания--качество--безопасность продуктов питания--продукты переработки--животное сырье--рыбное сырье--загрязнение--контаминация--микроорганизмы--токсины--паразиты--тяжелые металлы--пестициды--ароматические соединения--ароматические углеводороды--нитрозосоединения--органические соединения азота--амины--биогенные амины--изотопы--радионуклиды--учебные пособия--виды документов
Содержание : ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ ВБР ; ТЕХНОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВБР ; Ракообразные ; Головоногие моллюски ; Двустворчатые моллюски ; Брюхоногие моллюски ; Иглокожие ; Водоросли и травы ; Пищевая безопасность ВБР ; Качество и безопасность продуктов из ГМО ; БИОТЕРРОРИЗМ ; Особенности биологического оружия ; Оценка опасности биологического агента ; Категории биологических агентов ; Противодействие биотерроризму ; Биотехнология и биобезопасность ; МИКРООРГАНИЗМЫ ; Токсикологическая опасность микробиологического происхождения ; Свежевыловленные гидробионты ; Первичная обработка гидробионтов ; ОХЛАЖДЕННЫЕ И ЗАМОРОЖЕННЫЕ ГИДРОБИОНТЫ ; Охлаждение ; Замораживание ; Соленая рыба и икра, пресервы ; Копченая, вяленая и сушеная рыбопродукция ; Стерилизованные консервы ; Полуфабрикаты и кулинарные изделия ; ТОКСИНЫ ; Характеристика токсинов морского происхождения ; ТОКСИНЫ ПАРАЛИТИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ ; Сакситоксины ; Тетродотоксин ; ТОКСИНЫ ДИАРЕЙНОГО ДЕЙСТВИЯ ; Окадаевая кислота ; Азаспировая кислота ; ТОКСИНЫ АМНЕЗИЙНОГО ДЕЙСТВИЯ ; ТОКСИНЫ НЕЙРОТРОПНОГО ДЕЙСТВИЯ ; Бреветоксины ; Сигуатоксины ; Майтотоксины ; ТОКСИНЫ, НЕ ОБЛАДАЮЩИЕ ПРЕИМУЩЕСТВЕННЫМ ДЕЙСТВИЕМ ; Йессотоксины ; Пектенотоксины ; Предупреждение отравления токсинами ; ПАРАЗИТЫ ; Трематоды ; Цестоды ; Нематоды ; Скребни ; Зараженность гидробионтов паразитами ; Обеззараживание паразитов в гидробионтах ; ТОКСИЧНЫЕ МЕТАЛЛЫ ; Токсичные свойства металлов ; Характеристика тяжелых металлов ; Ртуть ; Свинец ; Кадмий ; Цинк ; Мышьяк ; Медь ; Олово ; Хром ; Селен ; Алюминий ; РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ТОКСИЧНЫХ МЕТАЛЛОВ В ГИДРОБИОНТАХ ; Промысловые рыбы ; Моллюски ; Ракообразные ; Иглокожие ; Водоросли ; Содержание токсичных металлов в сырье и готовой продукции ; ПЕСТИЦИДЫ ; Токсико-гигиеническая характеристика пестицидов ; Содержание пестицидов в сырых гидробионтах ; Снижение содержания пестицидов в продуктах из гидробионтов ; ПОЛИЦИКЛИЧЕСКИЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ ; КАНЦЕРОГЕННАЯ ОПАСНОСТЬ ПАУ ; Классификация и канцерогенный потенциал ПАУ ; Профиль ПАУ и индикаторная роль БП ; Характеристика канцерогенной опасности приоритетных ПАУ ; ОЦЕНКА КАНЦЕРОГЕННОЙ ОПАСНОСТИ КОПТИЛЬНОГО ДЫМА ; Состав и свойства коптильного дыма ; Образование и состав ПАУ коптильного дыма ; Содержание ПАУ в коптильном дыме ; СОДЕРЖАНИЕ ПРИОРИТЕТНЫХ ПАУ В КОПЧЕНОЙ РЫБОПРОДУКЦИИ ; Содержание ПА У в сырой рыбе ; Ретроспективный анализ содержания БП в копченой продукции ; Содержание ПАУ в рыбе холодного копчения ; Содержание ПАУ в рыбе горячего копчения ; Содержание ПАУ в консервах типа "Рыба копченая в масле" ; УЛУЧШЕНИЕ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК КОПЧЕНОЙ РЫБОПРОДУКЦИИ ; Снижение канцерогенного потенциала копченых продуктов ; Содержание и возможность снижения ПАУ в коптильных препаратах ; НИТРОЗОСОЕДИНЕНИЯ ; КАНЦЕРОГЕННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА НС ; Гигиеническая оценка потенциальной опасности НС для человека ; Характеристика приоритетных НА ; ПРЕДШЕСТВЕННИКИ НС В ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ ; Окислы азота ; Нитраты и нитриты натрия ; Нитрозоаминокислоты ; ЗАКОНОМЕРНОСТИ ОБРАЗОВАНИЯ НС ; Синтез НС в пищевых продуктах ; Синтез N-HC микроорганизмами ; Поступление НС в организм человека с пищевыми продуктами ; Образование канцерогенных НС в организме человека и животных ; Суммарное воздействие НС на человека ; СОДЕРЖАНИЕ ПРИОРИТЕТНЫХ НА В КОПЧЕНОЙ РЫБОПРОДУКЦИИ ; Причины накопления НА в рыбных продуктах ; Анализ частоты и уровня содержания НА в рыбных продуктах ; Анализ частоты и уровня содержания НА в копченых рыбных продуктах ; Содержание НА в копченой рыбе и консервах типа "Рыба копченая в масле" ; Изменение содержания НА в рыбе холодного копчения в процессе хранения ; Снижение канцерогенного воздействия НС ; Принципы рационального питания ; Мероприятия, снижающие канцерогенное воздействие НС ; БИОГЕННЫЕ АМИНЫ ; ХАРАКТЕРИСТИКА И ЗАКОНОМЕРНОСТИ ОБРАЗОВАНИЯ БИОГЕННЫХ АМИНОВ ; Токсичность биогенных аминов ; Характеристика приоритетных биогенных аминов ; Закономерности образования биогенных аминов ; БИОГЕННЫЕ АМИНЫ В ГИДРОБИОНТАХ ; Биогенные амины в свежей рыбе ; Биогенные амины в мороженой продукции ; Биогенные амины в соленой продукции ; Биогенные амины в копченой и вяленой продукции ; Биогенные амины в консервах ; Регламентация содержания биогенных аминов ; РАДИОНУКЛИДЫ ; ХАРАКТЕРИСТИКА И РАСПРОСТРАНЕНИЕ РАДИОНУКЛИДОВ ; Цезий-137 ; Стронций-90 ; РАДИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕРРИТОРИЙ, НАХОДЯЩИХСЯ ПОД ВЛИЯНИЕМ ЧЕРНОБЫЛЬСКОЙ АЭС ; Радиоэкологическая характеристика Киевского водохранилища ; Радиоэкологическая характеристика озера Кожановское, находящегося в зоне воздействия Чернобыльской АЭС ; Распространение радионуклидов в объектах, значительно отдаленных от Чернобыльской АЭС ; Содержание радионуклидов в морских гидробионтах ; Снижение радиационного воздействия радионуклидов
Аннотация: В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки водных биологических ресурсов различными ксенобиотиками - токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы - микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющими реальную опасность при их употреблении. Представлены критерии регламентирования ксенобиотиков различной природы в сырье и готовой продукции, а также меры по их снижению.
Экземпляры :ОКД/664/617387(1)
Свободны : ОКД/664/617387(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 619213
Автор(ы) : Юдин М. Ф., Таирова А. Р., Красноперова Е. А.
Заглавие : Особенности накопления и распределения тяжелых металлов в системе "вода - донные отложения - гидробионты" : монография
Выходные данные : Челябинск: ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ, 2017
Колич.характеристики :213 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования, ФГБОУ ВО "Южно-Уральский государственный аграрный университет", Институт ветеринарной медицины
Примечания : Библиогр.: с. 185-213 (345 назв.)
ISBN, Цена 978-5-88156-786-6: Б.ц.
УДК : 502.51 + 504.5 + 574.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экосистемы--водные экосистемы--вода--донные отложения--водные организмы--рыбы--химические элементы--тяжелые металлы--загрязнители--накопление--мониторинг--экологический мониторинг--энергетика--электроэнергетика--дисперсионный анализ--статистический анализ
Содержание : ВИДЫ ЗАГРЯЗНЯЮЩИХ ВЕЩЕСТВ ГИДРОСФЕРЫ И ПУТИ ИХ ПОСТУПЛЕНИЯ ; ХИМИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ. ПОНЯТИЕ, БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ, КЛАССИФИКАЦИЯ. БИОЭЛЕМЕНТЫ ; ПОНЯТИЕ О ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛАХ. ТОКСИЧНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ; ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ В ЭКОЛОГИЧЕСКОМ МОНИТОРИНГЕ ВОДНЫХ ЭКОСИСТЕМ ; Тяжелые металлы в воде речных экосистем ; Микроэлементы в грунтах пресноводных экосистем ; Тяжелые металлы в фитопланктоне ; Распределение тяжелых металлов в организме рыб ; Краткая характеристика отдельных тяжелых металлов и их роль в гидросфере ; ОСОБЕННОСТИ НАКОПЛЕНИЯ И РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В СИСТЕМЕ "ВОДА - ДОННЫЕ ОТЛОЖЕНИЯ - ГИДРОБИОНТЫ" (НА ПРИМЕРЕ РЕКИ УЙ) ; Источники загрязнения реки Уй. Вклад электроэнергетики в загрязнение окружающей природной среды тяжелыми металлами ; Органолептические и гидрохимические показатели речной воды ; Содержание тяжелых металлов в донных отложениях ; Содержание тяжелых металлов в водорослях ; Содержание тяжелых металлов в организме рыб различных семейств ; Многофакторный дисперсионный анализ содержания тяжелых металлов в организме рыб различных семейств
Аннотация: В монографии рассмотрены вопросы поведения тяжелых металлов в системе "вода - донные отложения - гидробионты", особое внимание уделено особенностям накопления и распределения токсикоэлементов в системе. Приведены сведения о биологической роли химических элементов и их классификация, дана оценка воздействия тяжелых металлов на компоненты водных экосистем, приведены особенно кумуляции в грунтах пресноводных экосистем и фитопланктоне.
Экземпляры :ОКД/Э/619213(1)
Свободны : ОКД/Э/619213(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617099
Заглавие : Методы анализа пищевых продуктов. Определение компонентов и пищевых добавок : пер. с англ. . -2-е изд., пер. с англ. яз.
Выходные данные : Санкт-Петербург: Издательство Профессия, 2016
Колич.характеристики :560 с.: табл.
Серия: Научные основы и технологии
Примечания : Библиогр. в конце глав
ISBN, Цена 978-5-904757-95-3: 181 р.
ISBN, Цена 978-1-4398-1552-6 (CRC Press): Б.ц.
УДК : 664
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--анализ--методы--органолептическая оценка--компоненты--добавки--пищевые добавки--исследования--микробиологические исследования--обработка данных--обработка информации--безопасность продуктов питания--качество--вода--питьевая вода--пептиды--белки--аминокислоты--карбоновые кислоты--липиды--углеводы--минеральные вещества--витамины--фенолы--полифенолы--аллергены--антигены--пестициды--загрязнители--консерванты--химические агенты--радионуклиды--изотопы--токсины--гмо--организмы
Содержание : ВЫБОР МЕТОДОВ АНАЛИЗА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Классификация методов ; Критерии выбора ; Механические свойства ; Акустические свойства ; Масса, объем и площадь поверхности ; Морфология и структура ; Реология ; Свойства поверхностей ; Физические и физико-химические свойства ; Электромагнитные свойства ; Массоперенос ; Физико-химические константы ; Термические и термодинамические свойства ; Кинетические свойства ; Изменения качества ; Скорости роста и инактивации микроорганизмов ; СТАТИСТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ АНАЛИЗА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Неопределенность и прецизионность ; Неопределенность ; Источники неопределенности ; Ошибки ; Определение неопределенности ; Неопределенность выборки ; Вычисление неопределенности ; Достоверность ; Документирование неопределенности ; Точность и смещение ; Определения ; Оценка точности ; Значимость различия средних ; Калибровка ; Классическая калибровка ; Обратная калибровка ; Анализ ошибок ; Доверительные интервалы ; ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА АНАЛИТИЧЕСКИХ РЕЗУЛЬТАТОВ ; Качество аналитических результатов ; Европейские и международные нормативные документы ; Контроль и оценка качества ; Обеспечение качества в полном аналитическом цикле ; Требования к качеству аналитических результатов ; Метрологическая отслеживаемость ; Неопределенность результата измерения ; Достижение высокого качества аналитических результатов ; Эталонные материалы в полном аналитическом цикле ; Эталонные материалы и валидация метода ; Эталонные материалы и внутренний контроль качества ; Эталонные материалы и внешняя оценка качества ; Доступность эталонных материалов для анализа пищевых продуктов ; АНАЛИЗ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ ; Органические загрязнители ; Летучие галогенорганические соединения ; Летучие углеводороды ; Нелетучие органические соединения (пестициды, полициклические ароматические углеводороды и полихлорированные дифенилы) ; Определение других органических соединений ; Определение неорганических соединений ; Микробиологические методы анализа питьевой воды ; Характеристики некоторых бактерий, встречающихся в водной среде ; АНАЛИЗ БЕЛКОВ, ПЕПТИДОВ И АМИНОКИСЛОТ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Анализ белков, пептидов и аминокислот: основные рекомендации ; Извлечение и очистка белков ; Экстракция белков ; Депротеинизация ; Фильтрация ; Ультрафильтрация ; Центрифугирование ; Центрифугирование в градиенте плотности ; Высаливание ; Диализ и электродиализ ; Групповая очистка и фракционирование белков с использованием улавливающих хроматографических колонок ; Гидролиз белков для определения аминокислотного состава ; Аналитические методы определения содержания белков, пептидов и аминокислот ; Метод Кьельдаля ; Абсорбционная УФ-спектрофотометрия ; Спектрофотометрический метод с применением 2,4,6-тринитробензол 1-сульфоновой кислоты ; Биуретовый метод и его модификации ; Метод Поупа и Стивенса ; Формольное титрование ; Спиртовое титрование ; Метод Лоури ; Бицинхониновый метод ; Методы связывания белка красителями ; Нингидриновый метод ; Определение гидроксипролина ; Определение амидного азота ; Хроматография ; Электрофорез ; Иммунохимические методы ; Прочие аналитические методы ; ЭКСТРАКЦИЯ И АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ЛИПИДОВ ; Характеристика липидов пищевых продуктов ; Методы определения общего содержания жира в пищевых продуктах ; Методы экстракции общей липидной фракции ; Методы разделения и количественного анализа интактных липидных классов ; Анализ жирнокислотного состава, транс-изомеров и стеринов методами газовой хроматографии ; Количественный анализ молекулярных видов распространенных липидных классов методами ВЭЖХ ; Липидомика - новая область анализа липидов ; СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА УГЛЕВОДОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Простые углеводы. Моно- и дисахариды ; Полиолы ; Олигосахариды ; Полисахариды ; Конъюгированные углеводы ; Подготовка проб для проведения анализа ; Экстракция и фракционирование ; Химическая обработка ; Современные методы анализа углеводов в пищевых продуктах ; Спектроскопические методы ; Газовая хроматография ; Высокоэффективная жидкостная хроматография ; Капиллярный электрофорез ; Многомерные методы, гликомика и прочее ; АНАЛИЗ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Приготовление аналитического раствора ; Гомогенизация ; Сухое озоление ; Мокрое озоление ; Метод атомно-абсорбционной спектрометрии ; Пламенная атомно-абсорбционная спектрометрия ; ААС с электротермической атомизацией ; ААС с генерацией гидридов ; ААС холодного пара ; Масс-спектрометрия с индуктивно-связанной плазмой ; Прочие методы ; Электрохимические методы ; Колориметрия ; Нейтронно-активационный анализ ; Определение химических форм минеральных компонентов ; Мышьяк ; Ртуть ; Селен ; Олово ; Другие химические элементы ; Анализ витаминов в здравоохранении, фармацевтике и пищевой промышленности ; Методы анализа витаминов ; Операции подготовки проб ; Водорастворимые витамины ; Витамин С ; Витамины группы В ; Жирорастворимые витамины ; АНАЛИЗ КАРОТИНОИДОВ И ХЛОРОФИЛЛОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Каротиноиды ; Структура и методы экстракции ; Хроматографические методы ; Важнейшие параметры анализа каротиноидов ; Хлорофиллы ; Структура и методы экстракции ; Хроматографические методы ; Важнейшие параметры анализа хлорофиллов ; АНАЛИЗ ПОЛИФЕНОЛОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Биосинтез и классификация ; Анализ фенольных соединений ; Экстракция ; Спектрофотометрический анализ ; Определение общих фенолов ; Определение конденсированных таннинов и родственных фенольных соединений ; Определение нерастворимых конденсированных таннинов ; Определение гидролизуемых таннинов ; Определение железосвязывающих фенольных групп ; УФ-спектрофотометрический метод ; Хемометрические методы ; Спектроскопия ядерного магнитного резонанса ; Методы на основе осаждения белков ; Анализы с бычьим сывороточным альбумином ; Методы конкурентного связывания ; Ферментативный анализ ; Хроматографические методы ; Жидкостная хроматография ; Высокоэффективная жидкостная хроматография ; Высокоскоростная противоточная хроматография ; Прочие хроматографические методы ; Капиллярный электрофорез ; СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Сенсорная оценка: значимость и определение ; Классификация сенсорных методов ; Аффективные тесты ; Сенсорная оценка как аналитический инструмент ; Тест на различение ; Дескриптивный анализ ; Физиология органов чувств ; Фотохимические рецепторы ; Частотные рецепторы ; Хеморецепторы ; Многостимульные сенсорные системы ; Психофизические основы сенсорного анализа ; Ощущение и восприятие ; Психофизика ; Сенсорные отклики и их измерение ; Номинальный отклик ; Порядковый отклик ; Интервальный отклик ; Пропорциональный отклик ; Оценка величины и степенная функция ; Пороговые значения и их определение ; Порог обнаружения ; Порог распознавания ; Порог различения ; Максимальный порог ; Индивидуальные и популяционные пороги ; Статистические оценки в сенсорных исследованиях ; Представление органолептических данных с помощью дескриптивной статистики ; Получение выводов и проверка гипотез ; Зависимости между переменными и классификация ; Регрессионный анализ ; Многомерные методы и их применение ; Газовая хроматография-ольфактометрия ; Электронные нос и язык ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПИЩЕВЫХ АЛЛЕРГЕНОВ И ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫХ КОМПОНЕНТОВ ; Пределы обнаружения ; Обнаружение алллергенных компонентов пищевых продуктов ; Иммунохимические методы обнаружения аллергенных пищевых продуктов ; ДНК-методы ; Инновационные технологии ; Генно-модифицированные пищевые продукты ; Обнаружение компонентов генно-модифицированных продуктов ; Генно-модифицированная кукуруза Starlink tm ; АНАЛИЗ НА ОСТАТОЧНЫЕ ПЕСТИЦИДЫ ; Исторический экскурс ; Риски присутствия остатков пестицидов в пищевых продуктах ; Контроль остаточных количеств пестицидов ; Необходимость анализа остаточных количеств пестицидов ; Химические свойства пестицидов ; Пищевой матрикс ; Аналитический цикл ; Требуемые характеристики метода анализа ; Полевой анализ ; Иммунохимические методы ; Мобильные мини-лаборатории ; Экстракция ; Измельчение первичной пробы и отбор аналитических порций ; Выбор экстрагента ; Способы экстракции ; Альтернативные способы экстракции ; Очистка ; Твердофазная экстракция ; Анализ ; Влияние матрикса продукта ; Инъекция большого объема и прямое введение пробы ; Ускренная газовая хроматография ; Газо- и жидкостно-хроматографические методы обнаружения ; Газовая хроматография/масс-спектрометрия ; Жидкостная хроматография/масс-спектрометрия ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛЕЙ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Отделение матрикса и очистка аналита ; Отделение матрикса ; Очистка аналитов ; Разделение на классы соединений и автоматизация ; Разделение на классы ; Автоматизация ; Изомер-специфическое разделение ; Газовая хроматография высокого разрешения ; Ускоренная газовая хроматография ; Многомерная газовая хроматография ; Системы детектирования ; Биоаналитические методы ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХИМИЧЕСКИХ КОНСЕРВАНТОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Сорбиновая, бензойная, дегидроацетовая кислоты и парабены (эфиры р-гидроксибензойной кислоты) ; Диоксид серы и сульфиты ; Нитриты и нитраты ; Бифенил (дифенил) и ортофенилфенол и его натриевая соль ; Антибиотики ; Прочие консерванты ; Антиоксиданты ; Эриторбовая кислота ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ РАДИОАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Основные пути загрязнения радионуклидами ; Выбор объектов радиационного контроля ; Молоко и молочные продукты ; Зерновые продукты и рис ; Мясо и мясопродукты ; Гидробионты ; Овощи и фрукты ; Вода и напитки ; Важнейшие радионуклиды ; Естественная радиоактивность ; Продукты деления ; Продукты активации ; Важнейшие радионуклиды в пищевых продуктах ; Отбор и подготовка проб ; Аналитические методы и техника измерений ; Определение полной бета-активности ; Гамма-спектрометрия ; Альфа-спектрометрия ; Радиохимическое измерение ; Определение полной альфа-радиоактивности ; Оценка степени радиоактивного заражения пищевых продуктов ; УСКОРЕННЫЕ МЕТОДЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Классификация методов ; Культуральные методы ; Биохимические методы ; Иммуноанализы ; Принципы иммуноанализа ; Осаждение комплекса антитело-антиген ; Иммуноферментный анализ ; Иммунохроматографический метод ; Автоматизированные иммуноанализы и электротест-наборы ; Методы анализа последовательности нуклеиновых кислот ; Типы ; Молекулярные зонды ; Полимеразная цепная реакция ; Перспективы ускоренных микробиологических методов ; АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА НАТИВНЫЕ ТОКСИНЫ ; Подготовка пробы ; Аналитические методы ; Спектрофотометрические (колориметрические) методы ; Хроматографические методы: детекторы ; Электрофоретические методы ; Иммунохимические методы: иммуносенсоры ; Биологические методы: биосенсоры ; Биотестирование на мышах: функциональный анализ ; Токсины растительного происхождения ; Алкалоиды ; Цианогенные глюкозиды ; Сапонины ; Граянотоксины ; Лектины ; Ингибиторы ферментативной активности ; Токсины грибов ; Токсины микроорганизмов ; Микотоксины ; Бактериальные токсины ; Токсины морепродуктов ; Токсины рыб ; Токсины моллюсков
Аннотация: Изложены современные положения аналитической химии применительно к испытаниям пищевых продуктов. Рассмотрены основные понятия метрологии и вопросы обеспечения качества аналитических результатов. Особое внимание уделено анализу питьевой воды по различным показателям безопасности. Описаны современные методы выделения и определения как макрокомпонентов (белки, липиды, углеводы), так и микрокомпонентов (микроэлементы, витамины, красители, полифенолы) и загрязнителей (пестицидов, радиоактивных веществ и др.). В отдельных главах рассмотрены методы определения аллергенов и ГМО-продуктов, токсинов, а также химических консервантов. Большое внимание уделено методам сенсорного анализа и ускоренных микробиологических исследований.
Экземпляры :ОКД/664/617099(1)
Свободны : ОКД/664/617099(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 610245
Автор(ы) : Ким Г. Н., Ким И. Н., Сафронова Т. М., Мегеда Е. В.
Заглавие : Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата - "Продукты питания животного происхождения"
Выходные данные : Санкт-Петербург: Лань; Москва; Краснодар, 2014
Колич.характеристики :509 с.: табл., рис.
Примечания : Библиогр.: с. 455-456. - Приложения: с. 457-503
ISBN, Цена 978-5-8114-1654-7: 761250 р.
УДК : 637.5'8.057
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): органолептическая оценка--методы--рыбные продукты--продукты питания--рыба--морепродукты--органолептические показатели
Содержание : ВОСПРИЯТИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОРГАНАМИ ЧУВСТВ ЧЕЛОВЕКА ; Качество пищевых продуктов ; Психофизиологические основы сенсорного восприятия ; Визуальное восприятие ; Обонятельное восприятие ; Вкусовое восприятие ; Осязательное восприятие ; Слуховое восприятие ; ВЗАИМОСВЯЗЬ ФИЗИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ И ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ С ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИМИ ПОКАЗАТЕЛЯМИ ; Цвет и физико-химический состав ; Запах и физико-химический состав ; Вкус и физико-химический состав ; Консистенция и структурно-механические свойства ; ФОРМИРОВАНИЕ СЕНСОРНЫХ СВОЙСТВ СЫРЫХ ГИДРОБИОНТОВ ; Свежевыловленные гидробионты ; Летучие соединения запаха ; Нелетучие компоненты вкуса ; Естественная окраска гидробионтов ; Консистенция сырых гидробионтов ; Охлажденные и подмороженные гидробионты ; Мороженые гидробионты ; ФОРМИРОВАНИЕ СЕНСОРНЫХ СВОЙСТВ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ ; Соленые и ферментированные продукты ; Компоненты флейвора соленой рыбы ; Компоненты флейвора соленой икры ; Компоненты флейвора солено-ферментированных продуктов ; Термически обработанные продукты ; Основные механизмы формирования компонентов флейвора термообработанных гидробионтов ; Характеристика основных классов химических соединений флейвора термообработанных гидробионтов ; Характерные соединения флейвора термообработанных ракообразных ; Копченые изделия ; Образование коптильного дыма ; Компоненты аромата и вкуса копчености ; Цвет копченой продукции ; Консервы ; МЕТОДЫ СЕНСОРНЫХ ИСПЫТАНИЙ ; Аналитические методы сенсорных испытаний ; Различительные методы ; Описательные методы ; Методы с использованием шкал и категорий ; Сенсорная потребительская оценка ; Условия проведения потребительской сенсорной оценки ; Факторы, влияющие на приемлемость и предпочтение ; Объекты потребительских исследований ; Методы оценки потребительских предпочтений ; Методы оценки приемлемости продукта ; Факторы, влияющие на результаты сенсорного анализа ; ПОДГОТОВКА И ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СПЕЦИАЛИСТОВ ДЕГУСТАТОРОВ ; Отбор, теоретическая подготовка и тренировка дегустаторов ; Формирование дегустационной комиссии ; Подготовка экспертов-испытателей и специализированных экспертов ; Лаборатория сенсорного анализа ; Методика определения органолептических показателей сырья и продукции из гидробионтов ; Рыба-сырец ; Мороженая рыба, филе и фарши ; Соленая рыба ; Вяленая и сушеная рыба ; Копченая рыба ; Консервы ; Беспозвоночные и продукты из них ; ИНСТРУМЕНТАЛЬНАЯ ОЦЕНКА В СЕНСОРНОМ АНАЛИЗЕ ГИДРОБИОНТОВ ; Основные показатели степени свежести сырья и уровня качества готовой продукции ; Химические и биохимические показатели ; Физические показатели ; Инструментальный анализ летучих компонентов ; Изоляция летучих соединений ; Анализ летучих соединений ; Электронные аналитические системы ; Инструментальный анализ нелетучих компонентов ; Электронные аналитические системы ; Микробные биосенсоры
Аннотация: Изложены теоретические основы сенсорного анализа пищевых продуктов, описаны особенности психофизиологического восприятия человеком продуктов питания и особенности формирования специфических сенсорных свойств рыбы и беспозвоночных, а также продуктов их переработки. Представлены методы определения органолептических показателей рыбы и беспозвоночных, а также продуктов их переработки. Приведены показателя степени свежести сырья и уровня качества готовой продукции, а также инструментальные методы используемые для выделения, идентификации и распознавания химических компонентов, ответственных за формирование специфических сенсорных свойств пищевых продуктов.
Экземпляры :ОКД/639.2/.3/610245(1)
Свободны : ОКД/639.2/.3/610245(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 610490
Автор(ы) : Усов М. М.
Заглавие : Аквариумистика: гидробионты аквариума : методические указания к лабораторным занятиям для студентов специальности 1-74 03 03 Промышленное рыбоводство
Выходные данные : Горки, 2014
Колич.характеристики :35 с.: цв. ил.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра ихтиологии и рыбоводства
Примечания : Библиогр.: с. 34
Цена : Б.ц.
УДК : 639.34 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аквариумные рыбы--рыбы--плотность посадки--посадка--аквариумные растения--водные растения--водные организмы--моллюски--ракообразные--аквариумы--резервуары
Аннотация: Освоение методик расчета плотности посадки, выбора и транспортировки аквариумных объектов.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 584034
Автор(ы) : Перетрухина А.Т., Перетрухина И.В.
Заглавие : Микробиология сырья и продуктов водного происхождения : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 271000 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 011600 "Биология", 013500 "Биоэкология"
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2005
Колич.характеристики :319 с
Примечания : Библиогр.: с. 317-319
ISBN, Цена 5-901065-84-0: 49990 р.
УДК : 664.951 + 576.8 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроорганизмы--микрофлора--флора--питьевая вода--вода--воздух--почва--рыба--морепродукты--иммунитет--инфекция--токсины--интоксикация--гидробионты--рыбная промышленность--пищевая промышленность--рыбные продукты--продукты питания--рыбные консервы--продукты переработки--морские водоросли--водоросли--консервирование--технологические процессы--контроль качества--очистка--технологические процессы--дезинфицирующие средства--моющие средства--гигиена труда--охрана труда
Аннотация: Микрофлора объектов внешней среды и методы его очистки. Микрофлора рыбы-сырца и нерыбных объектов морского промысла. Микробиология производства консервов, нормы обсемененности различных видов продуктов из гидробионтов. Дезинфицирующие и моющие средства, требования к личной гигиене работающих. Сведения об инфекции и иммунитете, пищевых токсикоинфекциях и токсикозах.
Экземпляры :ОКД/664/584034(1)
Свободны : ОКД/664/584034(1)
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Копылова Т.В., Воронова Г.П., Куцко Л.А.
Заглавие : Зообентос реки Днепр в условиях антропогенного загрязнения
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси"
Место публикации : Вопросы рыбного хозяйства Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2005. - Вып. 21. - С.118-128 (Шифр Ж 121/2005/21)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 574.632 + 591.524.11 + (282.247.32)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): загрязнение воды--загрязнение окружающей среды--бентос--естественные водоемы--антропогенные факторы--биогенные вещества--химические вещества--фенольные соединения--органические соединения--тяжелые металлы--марганец--металлы--гидробионты--гидробиоценозы--биоценозы--видовой состав--олигохеты--oligochaeta--annelida--моллюски--водные животные--ракообразные--членистоногие--комары--гнус--биомасса--численность популяций--техногенные загрязнители--загрязнители--беларусь--снг
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 582915
Автор(ы) : Козлова Т.В., Котуранов, Петр Николаевич
Заглавие : Экология и токсикология рыб : учебное пособие для студентов сельскохозяйственных высших учебных заведений по специальности "Промышленное рыбоводство"
Выходные данные : Горки, 2005
Колич.характеристики :122 с
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Примечания : Библиогр.: с.121
ISBN, Цена 985-467-091-0: Б.ц.
УДК : 639.2/.3 + 639.331.5 + 504.5 + (476) + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбы--рыбное хозяйство--токсикологическая оценка--ветеринарно-санитарная экспертиза--токсические вещества--гидробионты--токсикология--тяжелые металлы--адаптация--ядовитые вещества--пестициды--вредоносность--минеральные удобрения--загрязнение воды--загрязнение окружающей среды--тестеры--контрольно-измерительные приборы--качество воды--водоемы--водоисточники--беларусь--снг
Экземпляры : всего : ОКД/639.2/.3/582915(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/639.2/.3/582915(1), ХР(2)
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 583479
Автор(ы) : Константинова Л.Л., Дубровин С.Ю.
Заглавие : Сырье рыбной промышленности : учебное пособие для высших учебных заведений, осуществляющих подготовку студентов по специальности 271000 "Технология рыбы и рыбных продуктов", и 271500 "Пищевая биотехнология"
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2005
Колич.характеристики :237 с
Примечания : Библиогр.: с. 234-237. - Приложения: с.228-233
ISBN, Цена 5-901065-77-8: 41635 р.
УДК : 664.951 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбная промышленность--пищевая промышленность--рыба--морепродукты--водные растения--гидрофиты--биологические свойства--свойства--химический состав--характеристики--ткани животных--гидробионты--биологическая ценность--изменчивость--консервирование--технологические процессы--заготовки
Экземпляры :ОКД/664/583479(1)
Свободны : ОКД/664/583479(1)
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 585711
Автор(ы) : Шалапенок Е.С., Мелешко Ж.Е.
Заглавие : Краткий определитель водных беспозвоночных животных : учебное пособие для студентов биологического факультета специальностей 1-31 01 01 "Биология" 1-31 01 01-03 "Биотехнология", 1-33 01 01 "Биоэкология"
Выходные данные : Минск: БГУ, 2005
Колич.характеристики :243 с.: рис.
Примечания : Библиогр.: с. 240-241
ISBN, Цена 985-485-417-5: Б.ц.
УДК : 591.524.1 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): водные животные--водные организмы--гидробионты--роды (систематика)--таксоны--идентификация--членистоногие--моллюски--кольчатые черви--черви--коловратки--методы--виды документов
Экземпляры : всего : ОКД/57/585711(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/57/585711(1), ХР(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 585041
Автор(ы) : Бредихин С.А.
Заглавие : Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" специальности 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов"
Выходные данные : Москва: КолосС, 2005
Колич.характеристики :463 с.: рис.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с.456-457. - Предм. указ.: с. 458-459
ISBN, Цена 5-9532-0292-X: 31716 р.
УДК : 637.5'8 + (075.8) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): перерабатывающая промышленность--промышленность--рыба--морепродукты--технологическое оборудование--оборудование--конструктивные параметры--техническая характеристика--рабочие органы--гидробионты--транспорт--моечные установки--установки--сортировка--обработка туш--обработка--дозирование--технологические линии--россия--страны мира
Аннотация: Сведения об обрабатываемом сырье, научно-методические основы процессов переработки гидробионтов, структура, классификация, основные параметры и конструктивные особенности рабочих органов машин и аппаратов.
Экземпляры :ОКД/664/585041(1)
Свободны : ОКД/664/585041(1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-72

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси