Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Органическое сельское хозяйство- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (353)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (3)

Аграрные издания НАН Беларуси (68)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ПАВЛОВСКАЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 353
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

611897


    Ячмень - источник антимикробных веществ [] / Н. Е. Павловская [и др.]. - Орел : [б. и.], 2015. - 222 с. : граф., рис., табл. - Библиогр.: с. 194-220. - ISBN 978-5-9708-0459-9 : Б. ц.
    Содержание:
Народно-хозяйственное значение ячменя . - С .4-10
Биология ячменя . - С .10-11
История культуры и география распространения . - С .11-15
Селекция ячменя . - С .15-21
Химический состав зерна ячменя . - С .21-29
Биологически активные вещества ячменя . - С .29-34
Скрининг районированных сортов и перспективных образцов ячменя на содержание гордецина . - С .34
Ботаническое описание исследуемых образцов . - С .34-42
Выделение, очистка антибиотика гордецина . - С .43-47
Содержание гордецина в различных фракциях растворителя . - С .48-53
Химическая природа гордецина из ячменного зерна . - С .53-62
Болезни ячменя . - С .62-82
Скрининг генотипов ячменя коллекции ВИР на содержание гордецина . - С .83-89
Динамика синтеза гордецина в проростках ячменя (от 24 часов до 5 дней) . - С .90-91
Роль антибиотиков и рынок . - С .92-103
Влияние антибиотиков на животные организмы . - С .103-107
Влияние антибиотиков на сельскохозяйственные растения . - С .107-114
Устойчивость ячменя к возбудителям болезней . - С .114-147
Видовая принадлежность плесени и бактериальной обсемененности на корнях ячменя . - С .147-158
Наличие антибиотиков в корневой плесени ячменя . - С .158-160
Биологическая активность компонентов сигнальной системы устойчивости растений . - С .161-164
Исследования биологической активности антибиотиков на растительных тканях . - С .164-165
Влияние гордецина и плесени на рост, развитие и активность антиоксидантных ферментов проростков гороха сорта Батрак, зараженного Fusarium oxysporum . - С .166-177
Исследование генотипов ячменя на устойчивость к различным видам заболеваний . - С .178-187
Взаимосвязь хозяйственно-ценных признаков в генотипах ячменя . - С .188-190
Взаимосвязь между содержанием антибиотиков и устойчивостью ячменя к болезням . - С .190-193

УДК

633.16

577.18

(470)

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ГРИБНЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ПЛЕСЕНИ -- КОРНЕВАЯ СИСТЕМА -- ВЕГЕТАТИВНЫЕ ОРГАНЫ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К БОЛЕЗНЯМ -- УСТОЙЧИВОСТЬ -- АНТИБИОТИКИ -- ПРОТИВОМИКРОБНЫЕ СРЕДСТВА -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Павловская, Н. Е.; Зотиков, В. И.; Костромичева, Е. В.; Сидоренко, В. С.
Экземпляры всего: 1
ОКД/633.1/611897 (1)
Свободны: ОКД/633.1/611897 (1)
Найти похожие

. "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (9 ; 2014 ; Могилев)

Экспериментальный стенд для исследования распределения теплового потока в грунте [] / В. А. Крылов [и др.] // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов IX Международной научной конференции студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2014 г. : в двух частях / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2014. - Ч. 2. - С. 82 . - ISBN 978-985-6979-96-8 (Ч. 2). - ISBN 978-985-6979-94-4

Доп.точки доступа:
Крылов, В. А.; Никитин, А. А.; Черноозерский, В. А.; Павловская, В. А.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов(9 ; 2014 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/609631 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/609631 (1), ХР (1)

Найти похожие

610994

    "Экология на современном этапе развития общества", международная научно-практическая конференция (2014 ; Барановичи).
    Экология на современном этапе развития общества : материалы Международной научно-практической конференции, 25-26 ноября 2014 г., г. Барановичи, Республика Беларусь / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Барановичский государственный университет", Факультет педагогики и психологии, Кафедра естественнонаучных дисциплин ; рец.: Л. Ю. Мажар, О. И. Бородин ; ред. В. И. Кочурко [и др.]. - Барановичи : РИО БарГУ, 2014. - 247 с. : граф., рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-498-614-2 : Б. ц.
    Содержание:
Абдушукуров, Дж. А. Экологическая оценка качества воды рек Таджикистана Варзоб и Кафирниган / Дж. А. Абдушукуров, З. Н. Салибаева. - С .8-13
Андреенкова, И. В. Комплексная оценка экологического состояния водоемов / И. В. Андреенкова, Т. В. Анисимова. - С .14-19
Базык, А. И. Стратотип Корчевского межледниковья как потенциальный объект туристического показа / А. И. Базык. - С .19-25
Бедункова, О. А. Морфометрическая изменчивость природных группировок рыб на фоне современных изменений малой реки / О. А. Бедункова. - С .26-31
Бельская, Г. В. Особенности преподавания экологических дисциплин в рамках концепции "Образование для устойчивого развития" / Г. В. Бельская. - С .32-35
Бельская, Г. В. Экологическое образование для устойчивого развития общества / Г. В. Бельская. - С .35-39
Бонина, Т. А. Проблемы методической организации и системы эколого-педагогической подготовки будущих учителей / Т. А. Бонина, В. В. Маврищев. - С .39-44
Борисовец, И. П. Численность и видовой состав мелких млекопитающих пойменных экосистем реки Припять / И. П. Борисовец, Е. С. Гайдученко. - С .44-48
Бочко, Е. М. Видовой состав и численность микромамалий в пойменных экосистемах реки Днепр / Е. М. Бочко, Я. И. Горобчук. - С .48-51
Буяльская, Н. П. Результаты реализации проекта IEMAST в Черниговском национальном технологическом университете и учреждении образования "Барановичский государственный университет" / Н. П. Буяльская, А. В. Земоглядчук. - С .52-55
Вербило, Н. В. Экологический мониторинг состояния поверхностных вод на основе измерения концентрации ионов аммония (на примере Жлобинского озера города Барановичи) / Н. В. Вербило, Д. О. Павловская. - С .56-59
Войтенкова, Н. Н. Население мицетобионтных стафилинид (Coleoptera, Staphylinidae) в еловых лесах Смоленской области / Н. Н. Войтенкова. - С .60-66
Гильденков, М. Ю. О распространении представителей рода Carpelimus leach, 1819 (Coleoptera: Staphilinidae: Oxytelinae) нa территории Китая (без Тайваня) / М. Ю. Гильденков. - С .66-73
Дерунков, А. В. Значение особо охраняемых территорий (заказников) в сохранении видового разнообразия жуков стафилинид (Coleoptera: Staphylinidae) / А. В. Дерунков. - С .73-79
Зуев, В. Н. Разработка экотуристических паспортов сельсоветов как этап системного развития экотуризма нa административной территории / В. Н. Зуев. - С .79-84
Iваноу, У. У. Павукi даламедасы (Dolomedes plantarius i D. fimbriatus) нa тэрыторыi нiзiннага балота "Званец" / У. У. Iваноу, А. В. Прышчэпчык. - С .85-88
Калько, А. Д. Оценка хозяйственной освоенности водноресурсного потенциала Житомирской области / А. Д. Калько, О. Я. Романив, О. И. Докукина. - С .89-96
Кожедуб, Т. И. Оценка экологического благополучия лесных макромицетов относительно свинца / Т. И. Кожедуб. - С .96-100
Кочурко, В. И. Экологическое образование в области органического земледелия на примере подготовки агрономов в учреждении образования "Барановичский государственный университет" / В. И. Кочурко, Е. Э. Абарова. - С .101-104
Красовский, К. К. Структурные сдвиги занятости населения в туристско-рекреационном комплексе Брестской области / К. К. Красовский, С. В. Корженевич, Д. В. Никитюк. - С .104-108
Кременевская, В. Н. Формирование туристского кластера как инструмента развития агроэкотуризма в Брестской области / В. Н. Кременевская. - С .108-112
Кудрицкая, А. П. Брачный наряд самцов бычка-песочника Neogobius fluviatilis (Pallas, 1814) в водоемах Беларуси / А. П. Кудрицкая. - С .112-116
Лаптенок, С. А. Пространственное моделирование процессов в атмосферном воздухе средствами геоинформационных систем / С. А. Лаптенок [и др.]. - С .116-118
Другие авторы: Хорева С. А., Левданская В. А., Карпинская Е. В., Басалай И. А., Гордеева Л. Н.
Лаптенок, С. А. Пространственное моделирование средствами геоинформационных систем при оценке воздействия на окружающую среду объектов энергетики / С. А. Лаптенок [и др.]. - С .119-121
Другие авторы: Хорева С. А., Левданская В. А., Карпинская Е. В., Гордеева Л. Н.
Лесничий, Д. Ю. Состояние популяции Vipera berus (L, 1758) Reptilia: Viperidae), распределение и плотность поселений на территории Припятского Полесья / Д. Ю. Лесничий. - С .121-125
Лешкевич, М. А. Показатели содержания нитратов в колодезной воде некоторых населенных пунктов Столинского района / М. А. Лешкевич, В. Н. Зуев. - С .126-129
Лукашук, А. О. Гербофильные полужесткокрылые (Insecta: Hemiptera: Heteroptera) Березинского биосферного заповедника / А. О. Лукашук. - С .130-134
Лундышев, Д. С. К познанию редких и охраняемых видов жесткокрылых фауны Беларуси / Д. С. Лундышев. - С .134-137
Лундышев, Д. С. Новые данные по фауне и экологии некробионтных жесткокрылых (Coleoptera) Беларуси / Д. С. Лундышев. - С .137-143
Маврищев, В. В. Состояние популяции бобра речного и оценка его экологической ниши в экосистемах пойм малых рек Бобруйской равнины / В. В. Маврищев, А. Е. Махнач, Т. А. Бонина. - С .143-148
Морзак, Г. И. Управление экологическими знаниями в университете / Г. И. Морзак, И. В. Ролевич, Е. В. Зеленухо. - С .149-153
Мусаева, Ж. К. Апробация биопрепарата на основе консорциума штаммов Bacillus Subtilis и Acinetobacter Johnsoniiв лабораторных условиях / Ж. К. Мусаева, В. В. Соколова, А. К. Казиева. - С .153-158
Олийнык, В. С. Особенности распространения и свойства дерново-подзолистых почв Западного Полесья Украины / В. С. Олийнык, Р. А. Бернык. - С .159-163
Перевозкина, А. С. Видовой состав и экологические особенности некробионтных мертвоедов (Coleoptera: Silphidae) Предполесской и Полесской провинций Беларуси / А. С. Перевозкина. - С .163-166
Ролевич, И. В. Экологическая безопасность утилизации отработанных масел / И. В. Ролевич, Г. И. Морзак, А. В. Щербакова. - С .167-172
Романив, А. С. Перспективы развития туризма в Национальном природном парке "Припять-Стоход" / А. С. Романив, В. П. Селецкий, А. С. Гудько. - С .172-178
Романив, О. Я. Факторы территориальной организации сельского зеленого туризма Ровенской области / О. Я. Романив, Т. С. Трусова, Е. И. Твердохлиб. - С .179-184
Рыжая, А. В. Беспозвоночные торфяного месторождения "Чертово болото" / А. В. Рыжая. - С .185-188
Рындевич, С. К. Использование беспозвоночных для биоиндикации экологического состояния водных экосистем / С. К. Рындевич. - С .189-197
Рындлевич, С. К. Редкие виды жесткокрылых (Coleoptera: Dytiscidae, Helophoridae, Hydrochidae, Hydrophildae, Scarabaeidae, Dasytidae, Cerambicidae) и новый вид жуков-мягкотелок (Coleoptera:Cantharidae) для фауны Беларуси / С. К. Рындлевич, Ю. А. Черняк. - С .197-203
Сатиков, И. А. Опыт внедрения курса "Концепция устойчивого развития" при реализации программ практикоориентированной магистратуры в БНТУ / И. А. Сатиков, Е. Е. Трофименко. - С .203-208
Седловская, С. М. Энергетический баланс китайского дубoвoгo шелкопряда Antherea pernyin G.-M. (Lepidopterae: Saturniidae) в зависимости от степени воздействия агонистов экдистероидов / С. М. Седловская, С. И. Денисова. - С .208-213
Трохимчук, И. М. Формирование экологической воспитанности учащихся основной школы в процессе исследовательской деятельности по экологии в общеобразовательных учебных заведениях / И. М. Трохимчук. - С .214-219
Федотов, Д. Н. Морфология надпочечников и яичников европейской косули Capreolus capreolus Artiodactyla: Cervidae) как показатель здоровья и экологического состояния ареала обитания / Д. Н. Федотов. - С .220-224
Цинкевич, В. А. Распространение жука-оленя Lucanus cervus (Coleoptara: Lucanidae) в Беларуси / В. А. Цинкевич. - С .224-227
Чернова, И. В. Оценка риска воздействия полигонов твердых коммунальных отходов на почвы (на примере Минской области) / И. В. Чернова. - С .228-232
Чупревич, Т. Р. Проблемы развития агротуризма в Республике Беларусь / Т. Р. Чупревич. - С .232-235
Янчуревич, О. В. Видовой состав и территориальное распределение земноводных на городских территориях / О. В. Янчуревич. - С .235-242
Kalandadze, B. Ore-dressing production and its impact on soil and water / B. Kalandadze, V. Trapaidze. - С .242-247

УДК

574

005.745

(06)

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ -- МОНИТОРИНГ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- ГИС -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ -- ВОДНЫЕ ЭКОСИСТЕМЫ -- ЭКОСИСТЕМЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ -- ТУРИЗМ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ОХРАНЯЕМЫЕ ВИДЫ -- ОРГАНИЗМЫ -- НАСЕКОМЫЕ -- ЧЛЕНИСТОНОГИЕ -- ВИДОВОЙ СОСТАВ -- БИОРАЗНООБРАЗИЕ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ВНЕДРЕНИЕ ДОСТИЖЕНИЙ -- ИННОВАЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Рассматриваются вопросы современной экологии: индустриальная экология, экологический мониторинг и менеджмент, эко- и агротуризм, экологические и социально-экономические проблемы природопользования, биологическое разнообразие, современные тенденции экологического образования.

Доп.точки доступа:
Мажар, Л. Ю. \рец.\; Бородин, О. И. \рец.\; Кочурко, В. И. \ред.\; Зуев, В. Н. \ред.\; Буяльская, Н. П. \ред.\; Земоглядчук, А. В. \ред.\; Рындевич, С. К. \ред.\; Карпинская, Е. В.; Басалай, И. А.; Гордеева, Л. Н.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Барановичский государственный университет", Факультет педагогики и психологии, Кафедра естественнонаучных дисциплин
Экземпляры всего: 1
ОКД/Э/610994 (1)
Свободны: ОКД/Э/610994 (1)
Найти похожие

612346


    Экологическое состояние природной среды и научно-практические аспекты современных мелиоративных технологий : сборник научных трудов. Вып. 2 / ред. Ю. А. Мажайский [и др.] ; рец. Н. Г. Ковалев. - Рязань : [б. и.], 2006. - 579 с. : граф., рис., табл. - Библиогр. в конце отд. ст. - ISBN 5-902446-11-2 : Б. ц.
    Содержание:
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СОВРЕМЕННЫХ МЕЛИОРАТИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЧАСТИ РОССИИ . - С .3
Ларионова, А. М. Проблемы развития мелиорации в России / А. М. Ларионова. - С .3-11
Лисютин, В. А. Роль ученых Мещерского филиала ГНУ ВНИИГиМ в развитии мелиорации Мещерской низменности / В. А. Лисютин. - С .11-14
Юрченко, И. Ф. Информационные технологии как фактор управления биопродуктивностью агроландшафтов при проведении комплексных мелиораций / И. Ф. Юрченко. - С .15-22
Данилин, И. А. Экологические аспекты реакции моллюсков Dreissena polymorpha на действие тяжелых металлов / И. А. Данилин, В. В. Павловская. - С .22-28
ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ МЕЛИОРАТИВНЫХ СИСТЕМ . - С .29
Степанов, А. Б. Пути экономического сохранения и повышения роли орошаемого земледелия / А. Б. Степанов. - С .29-31
Мокиев, В. В. Экологическая оценка дренажного стока мелиоративных систем Республики Коми / В. В. Мокиев. - С .31-39
Евсенкин, К. Н. Исследования процессов миграции минерального азота с мелиорируемого агроландшафта / К. Н. Евсенкин, Ю. П. Добрачев, Г. Н. Асосков. - С .40-46
Капустина, Т. А. Дифференцированные нормы минеральных удобрений для ведущих орошаемых культур Саратовской области / Т. А. Капустина, Н. А. Волокитина, В. И. Булгаков. - С .46-56
Желязко, Владимир Иосифович. Приемы снижения накопления тяжелых металлов в почвах и растительной продукции / В. И. Желязко, В. В. Копытовский, Ю. А. Мажайский. - С .56-61
Желязко, Владимир Иосифович. Методика интерполяции интенсивности дождя по данным полевых измерений / В. И. Желязко, А. С. Анженков. - С .61-67
Лобова, К. Ю. Оценка экологического ущерба при авариях на магистральных нефтепродуктопроводах / К. Ю. Лобова. - С .67-70
Полянский, С. Я. Научно-техническое обеспечение отраслей агропромышленного комплекса / С. Я. Полянский. - С .70-81
ОСОБЕННОСТИ ПОЧВОВЕДЕНИЯ, ЗЕМЛЕДЕЛИЯ И РАСТЕНИЕВОДСТВА НА МЕЛИОРИРУЕМЫХ И ДЕГРАДИРОВАННЫХ ЗЕМЛЯХ . - С .82
Маркова, В. Е. Технологии выращивания смешанных посевов кормовых культур / В. Е. Маркова [и др.]. - С .82-85
Другие авторы: Долгов С. М., Ушакова Е. Ю., Прудникова В. С.
Улина, А. И. Выращивание сахарной свеклы без затрат ручного труда в Рязанской области / А. И. Улина, В. З. Веневцев, М. Н. Захарова. - С .85-90
Гладышева, О. В. Потенциальная продуктивность новых сортов озимой мягкой пшеницы селекции НИИСХ ЦРНЗ и Рязанского НИПТИ АПК / О. В. Гладышева, В. И. Петракова. - С .90-93
Маркова, В. Е. Экологические аспекты выращивания семенных посевов кормовых культур / В. Е. Маркова, Е. Ю. Ушакова, С. М. Долгов. - С .93-99
Головин, В. В. Проведение сортосмены и сортообновления зерновых, зернобобовых и крупяных культур на всех этапах системы семеноводства Рязанской области / В. В. Головин. - С .99-104
Захаров, О. А. Концептуальная модель восстановления деградированных почв биологическими методами / О. А. Захаров. - С .104-110
Копосов, Г. Ф. Применение методов статистического анализа при интерпретации результатов исследования водно-физических свойств почв / Г. Ф. Копосов, Н. В. Печенкина. - С .111-115
Душкина, Е. М. Влияние уровня грунтовых вод на мелиоративное состояние почв / Е. М. Душкина. - С .116-120
Томин, Ю. А. Агромелиоративные мероприятия по снижению минерализации органического вещества торфяных почв, используемых в сельскохозяйственном производстве / Ю. А. Томин, В. А. Лисютин, Е. Г. Коршунова. - С .120-127
Коршунова, Е. Г. К вопросу обоснования эффективного использования деградированных торфяных почв в сельскохозяйственном производстве / Е. Г. Коршунова, Ю. А. Томин. - С .127-131
Кирпо, Н. И. Изменение свойств почв под влиянием длительного орошения в аридной зоне / Н. И. Кирпо, Е. А. Стрижакова, В. В. Бородычев. - С .131-137
Кирпо, Н. И. Динамика питательных веществ в почвах при длительном орошении / Н. И. Кирпо, Е. А. Стрижакова, В. В. Бородычев. - С .137-140
Кирпо, Н. И. Динамика поглощения оснований почв при их длительном орошении / Н. И. Кирпо, Е. А. Стрижакова, В. В. Бородычев. - С .141-143
Майер, А. В. Особенности орошения кукурузы при поливе дождевальной машиной "Фермер-Кубань-ЛК-1" / А. В. Майер. - С .143-152
Павленко, В. Н. Программирование урожайности сои при ее возделывании на каштановых почвах в условиях орошения / В. Н. Павленко. - С .152-155
Бородычев, В. В. Зависимость "вода - урожай" и ее основные характеристики для культуры огурца в пленочных теплицах при капельном орошении / В. В. Бородычев, А. П. Разумов, О. М. Дмитриенко. - С .156-160
Волокитин, М. П. Влияние ирригации на почвенный покров и почвы / М. П. Волокитин. - С .160-166
Майер, А. В. Эффективность капельного орошения при возделывании сахарной кукурузы / А. В. Майер, В. В. Брижак. - С .166-169
Овчинников, А. С. Влияние орошения условно чистыми сточными водами Волжского промышленного комплекса на показатели почвенного состава светло-каштановых солонцеватых почв / А. С. Овчинников, Г. Р. Тыщенко. - С .169-173
Лытов, М. Н. Функционирование симбиотического аппарата сои при дефицитном водообеспечении / М. Н. Лытов [и др.]. - С .173-176
Другие авторы: Адьяев С. Б., Кравченко А. В., Пахомов Д. А.
Пивоварова, М. С. Влияние срока хранения семян ячменя после обработки градиентным магнитным полем на структуру урожая / М. С. Пивоварова. - С .176-182
Палкина, Т. А. Структура агроценоза ячменя при поверхностной обработке почвы / Т. А. Палкина. - С .182-188
Однодушнова, Ю. В. Сравнительная оценка действия градиентного магнитного поля на посевные качества морфологически разнокачественных семян яровой пшеницы / Ю. В. Однодушнова. - С .189-196
Ходянков, А. А. Влияние брассиностероидов на устойчивость растений льна-долгунца к засухе в критический период / А. А. Ходянков. - С .196-206
Ахмедов, А. Д. Распределение влаги в зависимости от напора в течение полива / А. Д. Ахмедов. - С .206-210
Лукьяненко, Е. А. Эффективность капельного орошения баклажан в условиях Нижнего Поволжья / Е. А. Лукьяненко. - С .210-213
Красин, В. Н. Влияние эколого-гидрологических особенностей переувлажненных почв учхозов "Комсомолец" и "Роща" на доступность растениям фосфора, внесенного с удобрениями / В. Н. Красин. - С .214-234
Суворова, С. А. Итоги интродукции Ammi majus L. в Рязанской области / С. А. Суворова, А. П. Круглова. - С .234-239
Елькина, Г. Я. Повышение плодородия мелиорированных подзолистых почв с использованием коро-торфо-пометного компоста / Г. Я. Елькина. - С .239-245
Ходянкова, С. Ф. Потребление питательных элементов растениями льна-долгунца в онтогенезе / С. Ф. Ходянкова. - С .245-250
Галиулин, Р. В. Особенности поведения пестицидов в системе "почва - вода - донные отложения" / Р. В. Галиулин, В. Н. Башкин, Р. А. Галиулина. - С .251-258
Добродей, А. В. Дистанционное воздействие стрессированных семян на посевные качества и продуктивность растений, сформированных из интактных семян / А. В. Добродей. - С .258-263
Овчинников, А. С. Продуктивность гибридных сортов сладкого перца при капельном орошении в условиях Нижнего Поволжья / А. С. Овчинников, Т. В. Пантюшина. - С .264-266
Овчинников, А. С. Водопотребление сладкого перца при капельном орошении / А. С. Овчинников, Т. В. Пантюшина. - С .266-268
Бородычев, В. В. Реализация потенциала продуктивности сои в рисовых севооборотах Калмыкии / В. В. Бородычев [и др.]. - С .268-271
Другие авторы: Адьяев С. Б., Лытов М. Н., Кравченко А. В.
Евтюхин, В. Ф. Фитомелиорация люпином узколистным дерново-подзолистых почв, загрязненных тяжелыми металлами / В. Ф. Евтюхин, Е. В. Жигулина, Р. И. Матюхин. - С .271-274
Пестряков, А. М. Восстановление и поддержание почвенного плодородия в адаптивно-ландшафтном земледелии в условиях Рязанской области / А. М. Пестряков. - С .274-279
Петрова, Л. И. Особенности адаптивного земледелия на осушаемых землях / Л. И. Петрова, Е. М. Корнеева, Р. А. Салихов. - С .279-287
Палкина, Т. А. Мониторинг сорного компонента агроценозов при использовании гербицидов / Т. А. Палкина, Н. С. Владыкина. - С .287-297
Плетенев, П. А. Изменение водно-физических свойств пахотных серых лесных почв в связи с микрорельефом / П. А. Плетенев [и др.]. - С .297-306
Другие авторы: Бедрина Т. Н., Марусова Е. А., Архангельская Т. Н.
Муромцев, Н. А. Тяжелые металлы в почве и здоровье человека / Н. А. Муромцев, Е. А. Пивень. - С .306-308
Дубенок, Н. Н. Динамика накопления тяжелых металлов в почвах при выращивании льна-долгунца на мелиорированных полях / Н. Н. Дубенок, С. Л. Белопухов. - С .309-314
Муромцев, Н. А. Морфологические признаки и агрофизические свойства почв долины среднего течения p. Москвы / Н. А. Муромцев, Д. А. Сухов, А. В. Шуравилин. - С .314-322
КОМПЛЕКСНЫЕ МЕЛИОРАТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ПРИРОДООБУСТРОЙСТВО ЗЕМЕЛЬ В РЕГИОНАХ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ И СОДРУЖЕСТВА НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ . - С .323
Желязко, Владимир Иосифович. Динамика гидрохимического режима поверхностных вод бассейна p. Днепр / В. И. Желязко, В. К. Курсаков. - С .323-329
Персикова, Тамара Филипповна. Влияние органического вещества и азота бобовых на плодородие дерново-подзолистой легкосуглинистой почвы / Т. Ф. Персикова, М. В. Царева. - С .329-338
Абрамович, О. К. Дистанционное зондирование с целью изучения геодинамического состояния урбанизированной территории / О. К. Абрамович, А. А. Абрамович. - С .338-343
Вильдфлуш, Игорь Робертович. Комплексное применение КАС с фунгицидами - важный элемент экологически сбалансированной системы удобрения ячменя / И. Р. Вильдфлуш, Д. Н. Прокопенков, С. М. Мижуй. - С .343-346
Белявская, Е. М. Обоснование критериев перехода ламинарного потока жидкости в турбулентный / Е. М. Белявская, М. А. Жарский. - С .346-351
Давыдова, И. Ю. Влияние мелиоративной технологии с применением биоорганических удобрений "Бамил" и "Пудрет" на чернозем, загрязненный нефтью / И. Ю. Давыдова, Е. П. Пахненко-Дурынина. - С .352-360
Тиво, Петр Филиппович. Экологические аспекты использования животноводческих стоков / П. Ф. Тиво, Л. А. Саскевич, С. М. Крутько. - С .360-366
Копытовских, А. В. Технология регулирования водного режима при механической обработке почвы на осушенных минеральных землях с учетом микроландшафтных и гидрометеорологических условий / А. В. Копытовских. - С .366-373
Копытовских, А. В. Оценка экономического ущерба от нарушения углекислого баланса в атмосфере при осушении торфяных болот в Белорусском Полесье / А. В. Копытовских. - С .374-378
Копытовских, А. В. Оценка экологического ущерба от загрязнения поверхностных вод дренажным стоком с осушенных земель Полесья / А. В. Копытовских. - С .378-381
Павленко, В. Н. К вопросу совершенствования технологии возделывания сои в условиях Нижнего Поволжья / В. Н. Павленко. - С .381-384
Курсаков, В. К. Экологическое состояние поверхностных вод северо-восточной части бассейна р. Днепр / В. К. Курсаков. - С .385-390
Курсаков, В. К. Экологическое состояние поверхностных вод на оросительной системе РСУП "Заднепровский" Оршанского района / В. К. Курсаков, Г. Н. Рудковская. - С .390-395
ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ПРИРОДНОЙ СРЕДЫ В ЗОНЕ ВЛИЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ И ПУТИ СНИЖЕНИЯ ТЕХНОГЕННОЙ НАГРУЗКИ . - С .396
Гревцова, Е. А. Экологические проблемы окружающей природной среды и ее влияние на здоровье населения / Е. А. Гревцова, В. Ф. Горбич, А. Д. Николаева. - С .396-399
Конторович, И. И. Методика оценки продолжительности таяния массива льда при опреснении дренажного стока гидромелиоративных систем способом зимнего дождевания / И. И. Конторович, А. В. Сосновский. - С .399-405
Галиулин, Р. В. Ферментативная активность почв и донных отложений водоисточников г. Челябинска и его окрестностей в различных условиях их загрязнения тяжелыми металлами / Р. В. Галиулин, Р. Р. Галиулина. - С .405-412
Брызгалина, Л. И. Сравнительные данные биологического анализа качества водных объектов / Л. И. Брызгалина, Т. А. Калыгина. - С .413-417
Нефедов, И. М. Опыт построения модели загрязнения атмосферного воздуха выбросами автотранспортных потоков на значительном элементе трансгородской магистрали крупного населенного пункта / И. М. Нефедов, А. М. Цурган, А. А. Дементьев. - С .417-420
Канарейкина, Л. И. К построению полей концентраций загрязняющих веществ, выбрасываемых автотранспортными потоками / Л. И. Канарейкина, А. М. Цурган, А. А. Дементьев. - С .420-423
Ильина, А. А. Оценка степени загрязнения почв полихлорированными бифенилами (ПХБ) во времени / А. А. Ильина [и др.]. - С .424-427
Другие авторы: Деева Н. Ф., Севостьянов С. М., Демин Д. В.
Зубко, А. Н. Опасность комплексного воздействия автотранспорта на окружающую природную среду (на примере элемента улично-дорожной сети г. Рязани "ул. Ленина - ул. Свободы") / А. Н. Зубко, А. М. Цурган, А. А. Дементьев. - С .428-432
Андрющенко, О. В. Характеристика экологической ситуации в приземном слое атмосферного воздуха в районе медицинского городка г. Рязани / О. В. Андрющенко, А. М. Цурган, А. А. Дементьев. - С .433-444
Мажайский, Ю. А. Обоснование воздействия промышленных предприятий на сопредельные территории на примере Рязанской ГРЭС / Ю. А. Мажайский [и др.]. - С .444-452
Другие авторы: Тобратов С. А., Кондрашова Ю. А., Мажайская И. Ю.
Богословский, В. А. Геофизические методы оценки техногенной нагрузки на природную среду в районах эксплуатируемых подземных хранилищ газа / В. А. Богословский, А. В. Самохин. - С .453-459
Бородин, А. Р. Оценка загрязнения подземного горизонта на ЛПДС "Никольское" / А. Р. Бородин, Н. Н. Игнаткина. - С .459-461
Евтюхин, В. Ф. Оценка воздействия строительства нефтепродуктопроводов на состояние окружающей природной среды / В. Ф. Евтюхин, А. В. Ильинский, В. А. Игнатенок. - С .462-463
Мажайская, И. Ю. Эколого-гигиеническая характеристика условий проживания населения Рязанской области / И. Ю. Мажайская, Н. В. Русаков. - С .464-470
Мажайский, Ю. А. Своеобразие городских почв и их реабилитация / Ю. А. Мажайский, С. В. Гальченко, Т. В. Фомина. - С .470-473
Мажайский, Ю. А. Рекультивация земель, нарушенных строительством магистрального нефтепродуктопровода "Кстово - Ярославль - Кириши - Приморск" (I очередь) / Ю. А. Мажайский [и др.]. - С .473-481
Другие авторы: Евтюхин В. Ф., Гольдбурд Л. Е., Хвостова Е. Н., Попова Ю. С., Дронник Е. А.
Маслов, Н. А. Механизм формирования экономического ущерба от загрязнения окружающей среды автотранспортным комплексом / Н. А. Маслов. - С .481-487
Маслов, Н. А. Эколого-экономическая оценка мероприятий по регулированию негативного воздействия автотранспорта на окружающую среду Московского региона / Н. А. Маслов. - С .487-493
СОЦИАЛЬНО-ПРАВОВЫЕ И ЭКОЛОГО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РЕГУЛИРОВАНИЯ ОБЩЕСТВЕННЫХ ОТНОШЕНИЙ В НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ . - С .494
Рекс, Л. М. Системные исследования, информатика и менеджмент деятельно-техно-природных систем / Л. М. Рекс. - С .494-512
Серов, Г. П. Состояние и направления совершенствования правового регулирования экоаудиторской деятельности в Российской Федерации / Г. П. Серов, Ю. А. Мажайский, А. Н. Радченко. - С .512-518
Здольник, Т. Д. Воздействие соединений металлов на функцию пищеварения при разных путях поступления в организм / Т. Д. Здольник, В. Ф. Горбич. - С .518-527
Сазонова, Т. В. Правовые основы мониторинга загрязнения компонентов окружающей среды в районах расположения объектов по обращению с твердыми отходами / Т. В. Сазонова. - С .527-533
Сазонова, Т. В. О государственном регулировании экологической безопасности обращения с отходами на федеральном и региональном уровнях / Т. В. Сазонова. - С .533-540
Давыдова, И. Ю. О целесообразности учета почвенных и геолого-гидрологических факторов при экономической оценке земель / И. Ю. Давыдова, Л. В. Беркасова. - С .540-550
Пронько, Н. А. Информационно-советующая система "СИДЕРАЦИЯ" / Н. А. Пронько [и др.]. - С .551-556
Другие авторы: Лим Ю. Р., Холуденева О. Ю., Корсак В. В.
Сазонова, Т. В. Проблемы правового регулирования размещения твердых отходов / Т. В. Сазонова. - С .556-560
Бочарникова, О. В. Экономическая эффективность производства овощей в Волгоградской области / О. В. Бочарникова, С. БочарниковВ. - С .560-567
ВЕДУЩИЕ УЧЕНЫЕ И ОРГАНИЗАТОРЫ ЭКОЛОГО-МЕЛИОРАТИВНЫХ, БИОЛОГИЧЕСКИХ, ПОЧВОВЕДЧЕСКИХ И ПРОЧИХ НАПРАВЛЕНИЙ В СОВРЕМЕННОЙ НАУКЕ . - С .568
Евтюхин, В. Ф. 25 лет научно-педагогической деятельности [Мажайский Юрий Анатольевич] / В. Ф. Евтюхин, Ю. А. Томин. - С .568-571
Зубкова, Н. Г. Надежность во всем [Алиев Тапдыг Алипашаевич] / Н. Г. Зубкова. - С .571-574

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МЕЛИОРАЦИЯ -- МЕЛИОРАТИВНЫЕ СИСТЕМЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- МЕЛИОРИРУЕМЫЕ ЗЕМЛИ -- ЗЕМЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- АНТРОПОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В сборнике публикуются материалы исследований, проводившихся для изучения проблем комплексной мелиорации земель гумидной зоны Российской Федерации и Республики Беларусь, а также юга России, рассматривающие теоретические и практические аспекты рационального их использования и технологии эксплуатации мелиоративных осушительных и оросительных систем. Приведены технические решения по обеспечению экологической безопасности мелиоративных систем, особенно земледелия и растениеводства на мелиорируемых деградированных землях, социально-правовые и эколого-экономические вопросы регулирования общественных отношениях в современных условиях.

Доп.точки доступа:
Мажайский, Ю. А. \ред.\; Томин, Ю. А. \ред.\; Ардашева, С. А. \ред.\; Давыдова, Л. А. \ред.\; Ковалев, Н. Г. \рец.\; Прудникова, В. С.; Пахомов, Д. А.; Кравченко, А. В.; Архангельская, Т. Н.; Демин, Д. В.; Мажайская, И. Ю.; Хвостова, Е. Н.; Попова, Ю. С.; Дронник, Е. А.; Корсак, В. В.
Экземпляры всего: 3
ОКД/631.6/612346 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.6/612346 (1), ХР (2)
Найти похожие

624845


    Центр по продовольствию: от истоков до современности / З. В. Ловкис [и др.] ; ред. З. В. Ловкис ; рец.: И. П. Шейко, В. В. Азаренко, А. В. Акулич ; Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск : ИВЦ Минфина, 2021. - 372 с. : фот. цв., портр., цв. ил., рис. - ISBN 978-985-880-138-0 : Б. ц.
Приложение: с. 359-369
    Содержание:
ИСТОРИЯ СТАНОВЛЕНИЯ НАУКИ ПО ПРОДОВОЛЬСТВИЮ В БЕЛАРУСИ . - С .13-16
Создание РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" . - С .16-43
История научно-производственного республиканского дочернего унитарного предприятия "Институт мясо-молочной промышленности" . - С .43-61
Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Белтехнохлеб" . - С .61-62
АДМИНИСТРАТИВНО-УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ ПЕРСОНАЛ . - С .63
Структура, цели, задачи . - С .63-72
Подготовка кадров высшей научной квалификации . - С .72-79
ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ОТДЕЛ . - С .80-83
ОТДЕЛ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ И НОВОЙ ТЕХНИКИ . - С .84
История создания и структура отдела. Основные направления работы . - С .84-92
Разработки отдела для картофелеперерабатывающей, сахарной и пищеконцентратной отраслей . - С .92-124
Пропаганда достижений, сотрудничество с промышленностью . - С .124-129
Основные направления перспективных исследований отдела технологий продукции из корнеклубнеплодов и новой техники . - С .130-132
ОТДЕЛ ТЕХНОЛОГИЙ КОНДИТЕРСКОЙ И МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .133
Создание отдела . - С .133-137
Основные результаты научного и научно-технического развития кондитерской отрасли за 2001-2020 годы . - С .137-153
Научное сопровождение развития масложировой отрасли в 2001-2020 гг. . - С .153-168
Направления дальнейшего научно-технического развития масложировой отрасли . - С .168-169
ОТДЕЛ ТЕХНОЛОГИЙ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .170
История создания. Структура отдела . - С .170-172
Научное сопровождение важнейших проектов реконструкции консервной отрасли . - С .172-180
Новые технологии производства и новые виды консервов . - С .180-190
Стандартизация . - С .190-193
Разработка режимов стерилизации . - С .193-197
Оценка качества продукции . - С .197-203
Тенденции развития рынка консервированных продуктов . - С .203-207
Перспективные направления научных исследований . - С .208-209
ОТДЕЛ ТЕХНОЛОГИЙ АЛКОГОЛЬНОЙ И БЕЗАЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .210
История создания и структура отдела. Основные направления работы . - С .210-213
Современное состояние алкогольной и безалкогольной отрасли . - С .213-219
Научное сопровождение производства и развитие алкогольной и безалкогольной отраслей . - С .220-240
Оценка качества продукции . - С .240-243
Перспективы научно-технического развития алкогольной и безалкогольной отраслей пищевой промышленности . - С .243-249
РЕСПУБЛИКАНСКИЙ КОНТРОЛЬНО-ИСПЫТАТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС ПО КАЧЕСТВУ И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .250
Структура и состав . - С .250-255
Результаты работы . - С .256-265
Перспективные направления деятельности . - С .265-266
СЕРТИФИКАЦИЯ, МЕТРОЛОГИЯ И СИСТЕМЫ КАЧЕСТВА . - С .267
Структура, направления деятельности . - С .267-268
Результаты работы . - С .269-271
Научные достижения . - С .271-273
Система достижения качества и безопасности пищевой продукции . - С .274-279
ОТДЕЛ ПИТАНИЯ . - С .280
История создания и структура отдела. Основные направления деятельности . - С .280-283
Основные разработки отдела . - С .283-291
Разработка пищевых продуктов для больных фенилкетонурией . - С .291-293
Научно-исследовательская лаборатория функционального питания . - С .293-295
Цели и перспективы развития . - С .295-296
ОПЫТНОЕ ПРОИЗВОДСТВО . - С .297-300
Производственная лаборатория . - С .301
Исследования и разработка технологий производства пива и напитков брожения . - С .301-302
Исследования и разработка технологий производства экструдированных продуктов . - С .302-303
Производство бутилированной питьевой воды . - С .303-304
Производство комплексных ферментных препаратов . - С .304-306
Исследования режимов стерилизации и пастеризации . - С .306-307
Цех по производству продуктов питания для детей . - С .307-308
Производство низкобелковых макаронных изделий . - С .308-309
Производство низкобелковых сухих смесей для приготовления кексов, печенья, картофельного пюре, клецок . - С .310
Выпечка мелкоштучных хлебобулочных изделий . - С .310-311
Цех производства бутилированной воды для детского питания . - С .311-312
Ремонтно-механические мастерские и складские помещения . - С .312
ОТДЕЛ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ И ХОЗЯЙСТВЕННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ . - С .313-318
ОТДЕЛ ИНФОРМАЦИОННОЙ И КАДРОВОЙ РАБОТЫ . - С .319
Задачи и структура отдела . - С .319-321
Правовая и кадровая работа . - С .321-323
Музей и научно-техническая библиотека . - С .323-326
Патентно-лицензионная работа . - С .326-327
Организация выставок и научно-практических семинаров . - С .327-335
Награды за труды . - С .335-341
РЕДАКЦИОННО-ИЗДАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, МЕЖДУНАРОДНОЕ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО . - С .342-348
СОЦИАЛЬНАЯ РАБОТА . - С .349
Работа профсоюзной организации . - С .349-355
Совет молодых ученых . - С .355-358
ПРИЛОЖЕНИЕ
Полученные РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" патенты за период 2001-2020 гг. . - С .359-369

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- Н-И УЧРЕЖДЕНИЯ -- УЧРЕЖДЕНИЯ -- НПЦ НАН БЕЛАРУСИ ПО ПРОДОВОЛЬСТВИЮ -- ИСТОРИЯ ВОПРОСА -- СТРУКТУРНЫЕ ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ -- СТРУКТУРА -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- Н-И РАБОТА -- ВНЕДРЕНИЕ ДОСТИЖЕНИЙ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- ИННОВАЦИИ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- СПЕЦИАЛИСТЫ -- КАДРЫ -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-33
Аннотация: Рассмотрены история создания науки о пищевой промышленности и продуктах питания в Республике Беларусь, а также этапы развития и становления Научно-практического Центра НАН Беларуси по продовольствию. Отмечены достигнутые за двадцатилетие результаты в создании научной школы, подготовке кадров высшей квалификации, разработке новых технологий и продуктов питания, проектировании цехов и заводов, конструировании машин и оборудования, развитии системы контроля качества и определены пути дальнейшего развития.

Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946); Мелещеня, А. В.; Колосовская, Л. С.; Моргунова, Е. М.; Шепшелев, А. А.; Павловская, Л. М.; Зайченко, Д. А.; Петюшев, Н. Н.; Соловьев, В. В.; Бабодей, В. Н.; Комарова, Н. В.; Садовский, А. А.; Ловкис, Е. З.; Белякова, Н. И.; Кондратович, Е. К.; Виноградова, А. А.; Миронова, Н. П.; Шейко, Иван Павлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1948) \рец.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \рец.\; Акулич, А. В. \рец.\; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/624845 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/624845 (1), ХР (2)
Найти похожие

Шифр: Х010418172843/2017/1
Журнал

Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2017г. № 1

Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Марьин, В. А. Влияние размера зерна гречихи на свойства гречневой крупы / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин, Н. В. Бычин. - С.5-8
Кудряшов, Л. С. Применение метода электронного парамагнитного резонанса для исследования рыбы / Л. С. Кудряшов [и др.]. - С.9-12
Другие авторы: Тимакова Р. Т., Тихонов С. Л., Романова А. С.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Атаханов, Ш. Н. Исследование свойств и качества десерта из соковых выжимок топинамбура / Ш. Н. Атаханов, О. Т. Маллабоев, У. Ю. Рахимов. - С.13-14
Дмитриева, Н. С. Влияние количества соматических клеток в молоке-сырье на активность роста стартовых культур / Н. С. Дмитриева [и др.]. - С.15-19
Другие авторы: Скопичев В. Г., Гунькова П. И., Дудина А. А.
Туляков, Д. Г. Оценка свойств муки из зерна тритикале с использованием системы Миксолаб / Д. Г. Туляков [и др.]. - С.20-23
Другие авторы: Мелешкина Е. П., Витол И. С., Панкратов Г. Н., Кандроков Р. Х.
Хоконова, М. Б. Технологические свойства и урожайность озимого ячменя в зависимости от минерального питания / М. Б. Хоконова, С. Е. Терентьев. - С.24-28
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Курбанова, С. О. Хранение плодов хурмы в регулируемой газовой среде / С. О. Курбанова, А. А. Набиев. - С.29-32
Павловская, Н. Е. Производство ингибиторов протеиназ и лектинов из сельскохозяйственных культур / Н. Е. Павловская, И. Н. Гагарина, И. В. Горькова. - С.33-38
Римарева, Л. В. Аспекты создании консорциума микроорганизмов, обладающего особенностями пробиотика, для коррекции дисбиотических нарушений / Л. В. Римарева [и др.]. - С.39-44
Другие авторы: Волкова Г. С., Куксова Е. В., Кривова А. Ю.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Горбачева, М. В. Жир страуса: ресурсный потенциал для пищевой промышленности / М. В. Горбачева, А. И. Сапожникова, О. В. Бобылева. - С.45-49
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Х010418172843/2015/6
Журнал

Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ НАУКИ В АПК
Текутьева, Л. А. Российский рынок сахарной свеклы и мелассы: проблемы и пути решения / Л. А. Текутьева [и др.]. - С.5-8
Другие авторы: Сон О. М., Подволоцкая А. Б., Пагалина М. В., Ященко А. С.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Сусь, Е. Б. Информационные технологии в пищевой промышленности / Е. Б. Сусь, М. А. Никитина. - С.9-12
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Никитина, С. Ю. Применение метода UNIFAC для расчета предельных коэффициентов испарения примесей этанола / С. Ю. Никитина, О. Б. Рудаков. - С.13-16
Кобылкин, Д. С. Повышение качества и эффективности переработки зернового сырья с применением криогенных технологий / Д. С. Кобылкин, С. В. Кишкилев, В. Г. Коротков. - С.17-21
Дарбишева, А. М. Эффективность тепловой стерилизации компота из вишни с использованием высокотемпературных теплоносителей / А. М. Дарбишева, А. Ф. Демирова, М. Э. Ахмедов. - С.22-24
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Марьин, В. А. Изменение свойств гречневой крупы ядрица, выработанной из влажного и сырого зерна / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин. - С.25-28
Зобкова, З. С. Влияние заквасочных культур на свойства сметаны, изготовленной с использованием ферментной модификации белка / З. С. Зобкова [и др.]. - С.29-31
Другие авторы: Фурсова Т. П., Зенина Д. В., Гаврилина А. Д., Шелагинова И. Р., Шефов Д. А.
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Павловская, Н. Е. Применение "спрута" проростков гречихи в качестве наполнителя в кисломолочных продуктах / Н. Е. Павловская [и др.]. - С.32-35
Другие авторы: Гагарина И. Н., Горькова И. В., Гаврилова А. Ю., Костромичева Е. В., Солохина И. Ю.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Соломина, Л. С. Расширение сырьевой базы для производства модифицированных крахмалов / Л. С. Соломина, Д. А. Соломин. - С.36-40
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Яблоков, А. Е. Нейросетевые технологии в задаче мониторинга машин комбикормового производства / А. Е. Яблоков. - С.41-44
Благовещенский, И. Г. Построение комплексной автоматизированной системы отгрузки готовой пищевой продукции / И. Г. Благовещенский, М. М. Благовещенская, А. Э. Козловская. - С.45-48
Резчиков, В. А. Совершенствование технологии сушки зерна рапса / В. А. Резчиков, А. И. Урманов. - С.49-52
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Х010418172843/2012/3
Журнал

Содержание:
РЕФЕРАТЫ. - С.4-7
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Горбачева, М. В. Жир африканского страуса - перспективный и безопасный продукт для потребительского рынка / М. В. Горбачева, А. И. Сапожникова. - С.8-10
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Абдуллаев, А. Ш. К вопросу о полной очистке клубней топинамбура / А. Ш. Абдуллаев [и др.]. - С.11-12
Другие авторы: Нурмухамедов Х. С., Абдуллаева С. Ш., Бекбаева А. У.
Дмитриева, Е. А. Разработка режимов сушки икорного золя осетровых рыб / Е. А. Дмитриева, Е. Н. Харенко, М. В. Сытова. - С.12-15
Данильчук, Т. Н. Задача кластеризации экспериментальных данных по акустической обработке зерна / Т. Н. Данильчук, С. А. Чечулин, В. И. Карпов. - С.16-20
Шевцов, А. А. Повышение эффективности влаготепловой обработки зерна гречихи / А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, А. И. Клейменов. - С.20-23
Кретов, И. Т. Разработка ультразвукового мембранного аппарата для разделения жидких пищевых сред / И. Т. Кретов [и др.]. - С.23-24
Другие авторы: Шахов С. В., Потапов А. И., Попов Е. С., Торопцев В. В., Попов Д. С.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Родионова, Н. С. Влияние режимов предварительной гидратации на тепловую обработку риса для специального питания / Н. С. Родионова, Е. С. Попов, Л. Д. К. Де-Соуза. - С.25-27
Третьяков, М. Ю. Изменение качества пшеничной муки различного целевого использования в процессе хранения / М. Ю. Третьяков, Т. А. Рыжкова. - С.27-30
Гнеушева, И. А. Кормовые биологически активные добавки для промышленного животноводства / И. А. Гнеушева [и др.]. - С.30-32
Другие авторы: Солохина И. Ю., Полехина Н. Н., Павловская Н. Е.
Ермолаев, Я. Ю. Исследование растворов модифицированных гречневого и ячменного крахмалов / Я. Ю. Ермолаев [и др.]. - С.33-34
Другие авторы: Попов А. М., Родичева Н. В., Сарафанов А. А., Усачев И. С.
Тимофеев, В. Н. Терморегулирующее устройство для хранения молока на объектах общественного питания / В. Н. Тимофеев, И. Г. Васильева. - С.35-37
Быстров, Д. И. Изменение состава мясных полуфабрикатов при термической обработке в вакууме / Д. И. Быстров, Г. Г. Дубцов. - С.38-40
Дьякону, А. А. Технологические свойства зерна яровой пшеницы, выращенной в Иркутской области / А. А. Дьякону, В. В. Верхотуров, И. А. Крутиков. - С.40-42
Руденко, Е. Ю. Возможности использования пивной дробины в пищевой промышленности / Е. Ю. Руденко, А. В. Зимичев. - С.42-45
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Борисенко, Е. Г. Функциональные свойства дрожжей и бактерий, входящих в состав микробных корректоров пищевого и кормового назначения / Е. Г. Борисенко [и др.]. - С.46-49
Другие авторы: Горин К. В., Каночкина М. С., Нгуен Чыонг Занг, Чан Ван Ти, Борисенко Е. А., Флуер Ф. С., Максимушкин А. Ю.
Алексеенко, Е. В. Ферментативная биоконверсия плодово-ягодного сырья: биохимические аспекты и практическое применение / Е. В. Алексеенко. - С.49-52
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Шаззо, Р. И. Анализ состояния производства кормовых добавок / Р. И. Шаззо [и др.]. - С.53-54
Другие авторы: Казарян Р. В., Купина В. А., Тугуз И. М., Корастилева Н. Н., Лычкина Л. В.
Мосолова, Н. И. Обогащение козьего молока и продуктов детского питания на его основе органическим йодом и селеном / Н. И. Мосолова, А. А. Короткова, В. Н. Храмова. - С.55-57
Матисон, В. А. Разработка концепции нового продукта питания / В. А. Матисон, Н. А. Демидова. - С.57-59
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Ширеторова, В. Г. Получение сухих киселей с использованием плодово-ягодных порошков и кедрового шрота / В. Г. Ширеторова, Т. И. Котова, А. Г. Хантургаев. - С.60-62
Смольникова, В. В. Применение молочной сыворотки при компостировании растительного сырья / В. В. Смольникова, С. А. Емельянов. - С.62-65
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Хлебородов, А. Я.
Совершенствование агроприемов возделывания огурца в открытом грунте на продовольственные и семенные цели [] / А.Я. Хлебородов, Л.М. Павловская // Овощеводство : Сборник научных трудов / Белорусский научно-исследовательский институт овощеводства. - Минск, 1999. - Вып.11. - С. 141-146

УДК

631.544

635.63

(476)

Кл.слова (ненормированные):
агротехника -- урожайность -- хозяйственно ценные признаки -- температурный режим -- физические факторы -- пленочные укрытия -- необогреваемый грунт -- Беларусь -- овощные культуры

Доп.точки доступа:
Павловская, Л.М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

10.

Хлебородов, А. Я.
Селекция короткоплетистых форм огурца открытого грунта в Беларуси [] / А.Я. Хлебородов, Л.М. Павловская, Т.М. Карбанович // Овощеводство на рубеже третьего тысячелетия : Материалы Международной научно-практической конференции. - Минск, 2000. - С. 98-104. - Библиогр. в конце ст.

УДК

635.63(476)

631.527

Кл.слова (ненормированные):
плодовые овощи -- селекционный материал -- устойчивые сорта -- сорта -- урожайность -- хозяйственно ценные признаки -- морфологические признаки -- признаки -- СНГ

Доп.точки доступа:
Павловская, Л.М.; Карбанович, Т.М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

11.

Шифр: Х010421163234/2022/6
Журнал

Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал/ Российский Союз пекарей. - Москва, 1996 - . - ISSN 2073-3569. - Выходит раз в два месяца
2022г. № 6

Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ / НОВОСТИ
Щедрин, С. А. "Когда шире видишь мир, это приближает тебя к правильному решению" : интервью с председателем совета директоров кондитерско-булочного комбината "Черемушки", председателем правления Национального союза хлебопечения Сергеем Анатольевичем Щедриным / С. А. Щедрин ; интерв. Т. Д. Левченко. - С.3-6
Костюченко, М. Н. Приглашаем на бизнес-семинар! : интервью с директором ФГАНУ "НИИ хлебопекарной промышленности" Мариной Николаевной Костюченко / М. Н. Костюченко ; интерв. Т. Д. Левченко. - С.6-12
Левченко, Т. Д. "Агропродмаш-2022": событие года / Т. Д. Левченко. - С.13
НОВОСТИ
Парахина, О. И. Опыт работы ФГАНУ НИИХП с хлебопекарными предприятиями в 2022 году / О. И. Парахина, О. А. Савкина, Л. И. Кузнецова. - С.14-15
Левченко, Т. Д. Есть ли будущее у мучной кондитерки? Обсудили на "Пищевке 3D" / Т. Д. Левченко. - С.16-17
Ткачева, Е. Г. Подготовка профессиональных кадров для хлебопекарной отрасли / Е. Г. Ткачева. - С.48
ТРАДИЦИИ / ИННОВАЦИИ
Левченко, Т. Д. ФГАНУ НИИХП: профессионализм и объективность / Т. Д. Левченко. - С.8-
Левченко, Т. Д. Мелькомбинат: традиции и инновации [о тверском Мелькомбинате] / Т. Д. Левченко. - С.18-19
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Петрова, М. Н. История создания и развития Коллекции микроорганизмов для хлебопекарной промышленности ФГАНУ НИИХП / М. Н. Петрова [и др.]. - С.20-25
Другие авторы: Локачук М. Н., Савкина О. А., Кузнецова Л. И., Павловская Е. Н., Костюченко М. Н., Носова М. В.
Парахина, О. И. Исследование биотехнологических свойств полуфабриката в процессе хранения и его влияния на качество безглютенового хлеба / О. И. Парахина [и др.]. - С.26-32
Другие авторы: Савкина О. А., Кузнецова Л. И., Гаврилова Т. А., Нутчина М. А., Локачук М. Н., Фролова Ю. М.
Карабинская, Ю. И. Обоснование использования йодосодержащего сырья в технологии хлебобулочных изделий / Ю. И. Карабинская [и др.]. - С.33-40
Другие авторы: Рейнов М. В., Балуян Х. А., Костюченко М. Н.
Дубцова, Г. Н. Исследование структурно-механических свойств мелкоштучных хлебобулочных изделий из пшеничной муки с добавлением порошков из плодов калины и барбариса / Г. Н. Дубцова [и др.]. - С.41-46
Другие авторы: Белявская И. Г., , Ломакин А. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

12.

Шифр: Х010421163234/2022/5
Журнал

Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал/ Российский Союз пекарей. - Москва, 1996 - . - ISSN 2073-3569. - Выходит раз в два месяца
2022г. № 5

Содержание:
С ЮБИЛЕЕМ!
Левченко, Т. Д. 90 лет служения хлебу! [юбилей ФГАНУ "НИИ хлебопекарной промышленности"] / Т. Д. Левченко. - С.3-11
Косован, А. П. Эволюция НИИ хлебопекарной промышленности в периоды исторических преобразований в стране / А. П. Косован. - С.12-15
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ / НОВОСТИ
Левченко, Т. Д. "Нужно думать об эффективности, о будущем и вкладываться в это будущее" [интервью с генеральным директором БКХ "Коломенский" Дмитрием Владимировичем Козловским] / Т. Д. Левченко. - С.16-20
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Савкина, О. А. Классификация заквасок, применяемых в отечественном и зарубежном хлебопечении / О. А. Савкина [и др.]. - С.22-28
Другие авторы: Локачук М. Н., Кузнецова Л. И., Павловская Е. Н., Парахина О. И., Мартиросян В. В., Костюченко М. Н.
Ткешелашвили, М. Е. Разработка технологических решений производства вафель для веганского питания / М. Е. Ткешелашвили, Г. А. Бобожонова. - С.29-33
Пономарева, Е. И. Определение оптимальных дозировок растительных обогатителей для хлеба пшеничного методом математического моделирования / Е. И. Пономарева [и др.]. - С.34-37
Другие авторы: Лукина С. И., Григорян А. Э., Боташева Х. Ю.
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Росляков, Ю. Ф. Перспективы расширения ассортимента мучных изделий с применением нетрадиционного растительного сырья в Кыргызской Республике / Ю. Ф. Росляков, Ж. К. Ирматова, М. У. Карымшакова. - С.38-42
НОВОСТИ
Высокое качество [итоги профессионального конкурса "Гарантия качества", организованного Федеральным научным центром пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН]. - С.43-44
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

13.

Шифр: Х010421163234/2022/4
Журнал

Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал/ Российский Союз пекарей. - Москва, 1996 - . - ISSN 2073-3569. - Выходит раз в два месяца
2022г. № 4

Содержание:
С ЮБИЛЕЕМ!
Научно-исследовательскому институту хлебопекарной промышленности - 90 лет!. - С.3-15
Маклюков, В. И. История организации и работы Физико-технической лаборатории ВНИИХП : продолжение следует... / В. И. Маклюков. - С.16-19
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Локачук, М. Н. Перспективы лиофилизации заквасочных дрожжей для оптимизации сроков годности, стартовых композиций для разных видов заквасок. Состояние вопроса / М. Н. Локачук [и др.]. - С.20-25
Другие авторы: Савкина О. А., Павловская Е. Н., Кузнецова Л. И.
Парахина, О. И. Технология безглютенового хлеба на сброженной заварке / О. И. Парахина [и др.]. - С.26-32
Другие авторы: Локачук М. Н., Кузнецова Л. И., Гаврилова Т. А., Нутчина М. А., Фролова Ю. М.
Карабинская, Ю. И. Влияния солодовых продуктов отечественного и зарубежного производства на качество хлебобулочных изделий из смеси пшеничной и ржаной муки / Ю. И. Карабинская [и др.]. - С.33-38
Другие авторы: Морозова Е. В., Тюрина И. А., Балуян Х. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

14.

Шифр: Х010421163234/2022/3
Журнал

Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал/ Российский Союз пекарей. - Москва, 1996 - . - ISSN 2073-3569. - Выходит раз в два месяца
2022г. № 3

Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ/НОВОСТИ
В поиске эффективных решений [11-12 августа в Северной столице прошел бизнес-семинар "Работа хлебопекарных предприятий в современных условиях. Эффективные решения производителей Санкт-Петербурга"] / подготовила Т. Д. Левченко. - С.3-7
II Глобальный продовольственный форум - 2022: функционирование продовольственных систем в условиях международной нестабильности. - С.8-9
Коллаборация науки и бизнеса - эффективный путь к созданию новых технологий и продуктов!. - С.13
Костюченко, М. Н. Новая экономическая реальность: адаптация хлебопекарной отрасли к меняющимся трендам развития рынка / М. Н. Костюченко [и др.]. - С.16-21
Другие авторы: Шапошников И. И., Мартиросян В. В., Косован А. П.
С ЮБИЛЕЕМ!
Косован, А. П. Будущая экономика хлебопекарной промышленности - это производная науки настоящего : интервью в честь юбилея Анатолия Павловича Косована / А. П. Косован ; интерв. Т. Д. Левченко. - С.10-11
К юбилею А. П. Косована. - С.12
Поздравление с юбилеем В. П. Фокина. - С.13
"Каждый день с добром и хлебом". Поздравляем Владимира Павловича Фокина с юбилеем!. - С.14-15
Поздравляем с юбилеем В. И. Дашевского! [поздравление с 85-летием почетного профессора Международной промышленной академии, академика ICC Владимира Израиловича Дашевского]. - С.47
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Черных, В. Я. Определение показателей текстуры мякиша хлебобулочных изделий посредством циклической обратимой деформации сжатия / В. Я. Черных, С. В. Агамалов. - С.22-29
Быченкова, В. В. Разработка рецептур низкобелковых кексов для специализированного питания / В. В. Быченкова, И. А. Баженова, Е. В. Чернова. - С.30-33
Смирнов, С. О. Теоретическое обоснование использования ламинарии для обеспечения полноценного рациона питания лиц пожилого возраста / С. О. Смирнов, А. А. Королев, С. А. Урубков. - С.34-41
Савкина, О. А. Исследование источников контаминации меловой болезнью изделий хлебобулочных пита и способы ее ингибирования / О. А. Савкина [и др.]. - С.42-46
Другие авторы: Локачук М. Н., Павловская Е. Н., Кузнецова Л. И.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

15.

Шифр: Х010421163234/2022/1
Журнал

Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал/ Российский Союз пекарей. - Москва, 1996 - . - ISSN 2073-3569. - Выходит раз в два месяца
2022г. № 1

Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ / НОВОСТИ
Левченко, Т. Д. Достойный ответ науки на вызовы сегодняшних дней / Т. Д. Левченко. - С.3-7
Пищевые технологии будущего. - С.8-9
Шапошников, И. И. Прослеживаемость как средство продвижения хлебобулочных изделий на рынке / И. И. Шапошников, А. П. Косован. - С.14-17
С ЮБИЛЕЕМ! / ТРАДИЦИИ
Костюченко, М. Н. Ученые, которые делают науку / М. Н. Костюченко ; интерв. Т. Д. Левченко. - С.10
Тутельян, В. А. Виктор Александрович Тутельян: "Роль науки созидательная" : интервью с научным руководителем ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии", заслуженным деятелем науки РФ, доктором медицинских наук, профессором, академиком РАН / В. А. Тутельян ; интерв. Т. Д. Левченко. - С.10-13
Дремучева, Г. Ф. Кулич - от традиций к современности / Г. Ф. Дремучева. - С.51-52
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Локачук, М. Н. Характеристика микробиоты густых ржаных заквасок / М. Н. Локачук [и др.]. - С.18-23
Другие авторы: Савкина О. А., Кузнецова Л. И., Павловская Е. Н., Парахина О. И.
Костюченко, М. Н. Влияние длительного брожения при пониженных температурах на свойства пшеничного теста / М. Н. Костюченко [и др.]. - С.30-34
Другие авторы: Тюрина О. Е., Тюрина И. А., Пешкина И. П.
Начало звездного пути с НИИХП [как разрабатывался "космический" хлеб]. - С.53-53
Свежая выпечка превосходного качества получается благодаря холодильному оборудованию. - С.54-55
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Кукин, М. Ю. Определение степени клейстеризации крахмала в водно-мучных смесях / М. Ю. Кукин, Л. И. Кузнецова. - С.24-29
Березина, Н. А. Поликомпонентные пшеничные мучные смеси с соевой окарой / Н. А. Березина, Т. О. Куницына, Л. А. Самофалова. - С.35-41
Новикова, А. В. Применение продукта переработки банана в технологии хлеба / А. В. Новикова, Кабрера Силас. - С.42-46
Кузнецова, Л. И. Исследование качества ржаной обдирной муки и ее пенообразующей способности / Л. И. Кузнецова [и др.]. - С.47-50
Другие авторы: Бурыкина М. С., Савкина О. А., Нутчина М. А., Парахина О. И.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

16.

Шифр: Х010421163234/2021/6
Журнал

Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал/ Российский Союз пекарей. - Москва, 1996 - . - ISSN 2073-3569. - Выходит раз в два месяца
2021г. № 6

Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ / НОВОСТИ
Левченко, Т. Д. Актуально для отрасли / Т. Д. Левченко. - С.3
Косован, А. П. О Центре новой техники, инноваций и цифровых технологий НИИХП / А. П. Косован. - С.4
Костюченко, М. Н. ФГАНУ НИИХП. Итоги, возможности, перспективы / М. Н. Костюченко ; интерв. Т. Д. Левченко. - С.5-7
Плодотворная поездка в Киров. - С.8-9
Бровко, К. С. Самое главное - не останавливаться! : интервью с генеральным директором Кировского булочно-кондитерского комбината / К. С. Бровко. - С.10-12
Шапошников, И. И. Проблемы и перспективы развития рынка цельнозерновых хлебобулочных изделий в России / И. И. Шапошников [и др.]. - С.14-18
Другие авторы: Костюченко М. Н., Косован А. П., Мартиросян В. В.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Мартиросян, В. В. Разработка обогащенных экструзионных изделий из зерна гибридов кукурузы отечественной селекции / В. В. Мартиросян [и др.]. - С.20-29
Другие авторы: Сотченко Д. Ю., Сотченко Д. Ю., Балуян Х. А., Смирнова С. А., Жиркова Е. В.
Королев, А. А. Разработка пищевых концентратов на основе гороха и чечевицы для профилактического питания / А. А. Королев, С. А. Урубков. - С.30-33
Ведерников, А. Ю. Влияние ионизирующего облучения на фитосанитарное состояние муки пшеничной и качество хлебобулочных изделий / А. Ю. Ведерников [и др.]. - С.34-40
Другие авторы: Костюченко М. Н., Мартиросян В. В., Тюрина О. Е.
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Савкина, О. А. Стартовые композиции для приготовления разных видов заквасок / О. А. Савкина [и др.]. - С.41-44
Другие авторы: Кузнецова Л. И., Павловская Е. Н., Локачук М. Н., Парахина О. И.
ТРАДИЦИИ
Левченко, Т. Д. С любовью к хлебу и традициям / Т. Д. Левченко. - С.45
"Возрождаем традиции. Рождество" (в Москве прошел XVI Международный молодежный гастрономический фестиваль). - С.46-49
Сладкая сказка от НИИХП. - С.50-51
День славы России (27 января - день полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады (1944 год). - С.52
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

17.

Шифр: Х010421163234/2021/5
Журнал

Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал/ Российский Союз пекарей. - Москва, 1996 - . - ISSN 2073-3569. - Выходит раз в два месяца
2021г. № 5

Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ / НОВОСТИ
Разговор о главном [в Минске прошел Международный симпозиум хлебопеков "Хлебный салон"] / перераб. Т. Д. Левченко. - С.3-5
Левченко, Т. Д. "Гарантия качества" выбирает лучших! [итоги международного конкурса "Гарантия качества - 2021"] / Т. Д. Левченко. - С.6-7
Левченко, Т. Д. К вопросам качества: наука, технология, бизнес [в Екатеринбурге прошла выставка оборудования, материалов и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков Foodtech Ural] / Т. Д. Левченко. - С.12-13
Левченко, Т. Д. Наука и производство: работа на общий результат [взаимодействие НИИХП с предприятиями хлебопекарного комплекса] / Т. Д. Левченко. - С.14-15
Левченко, Т. Д. Встреча на Октоберфесте [бизнес-конференция "ПИЩЕВКА 3D: Октоберфест", посвященная технологиям заморозки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Октябрь, г.Сочи] / Т. Д. Левченко. - С.50-51
Костюченко, М. Н. Новая парадигма потребления хлебобулочных изделий в период и после пандемии: тенденции и инструменты влияния / М. Н. Костюченко, И. И. Шапошников, А. П. Косован. - С.16-21
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Даже хорошее можно сделать еще лучше, по крайней мере в MIWE [о печи MIWE roll-In e+ 2021 г.]. - С.8-11
Локачук, М. Н. Изменение состава микробиома жидкой ржаной закваски без заварки в процессе длительного ведения / М. Н. Локачук [и др.]. - С.22-25
Другие авторы: Савкина О. А., Хлесткин В. К., Павловская Е. Н., Кузнецова Л. И., Парахина О. И.
Черных, В. Я. Современный инструментальный метод контроля показателей текстуры булочных и сдобных изделий / В. Я. Черных. - С.26-33
Парахина, О. И. Биотехнология безглютеновых хлебобулочных изделий с использованием сухой микробной композиции / О. И. Парахина [и др.]. - С.34-38
Другие авторы: Савкина О. А., Кузнецова Л. И., Локачук М. Н., Павловская Е. Н., Гаврилова Т. А., Барсукова Т. Т.
Дубцова, Г. Н. Производство снеков - современные тенденции и перспективы развития / Г. Н. Дубцова, А. А. Ломакин. - С.40-44
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Урубков, С. А. Содержание аминокислот в муке безглютеновых культур / С. А. Урубков, С. С. Хованская, С. О. Смирнов. - С.46-49
ТРАДИЦИИ
Для особого случая [мастер-класс по выпечке караваев]. - С.45
Новый проект с участием НИИХП. - С.52
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

18.

Шифр: Х010421163234/2021/4
Журнал

Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал/ Российский Союз пекарей. - Москва, 1996 - . - ISSN 2073-3569. - Выходит раз в два месяца
2021г. № 4

Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ / НОВОСТИ
"Агропродмаш-2021": уверенно в будущее [26-я международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности "Агропродмаш-2021"]. - С.3-5
Дремучева, Г. Ф. Вкус и запах настоящего хлеба : [интервью с руководителем центра консалтинга и отраслевой экспертизы ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности Галиной Федоровной Дремучевой] / Г. Ф. Дремучева. - С.6-7
Калинин, Р. Роман Калинин: "Российским конференциям не хватает драйва" : [беседа с основателем проекта "Пищевка 3D" и генеральным директором "Ватель Маркетинг" Романом Калининым] / Р. Калинин. - С.10-11
"Золотая осень-2021": достижения и перспективы [с 5 по 6 октября в Москве прошла 23-я Всероссийская агропромышленная выставка "Золотая осень - 2021"]. - С.12
"Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия XXI века" [под таким названием 17 сентября в Краснодаре состоялась VII Международная научно-практическая конференция]. - С.12
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Ремесленный хлеб - сохранение свежести. - С.8-9
Костюченко, М. Н. Перспективы развития органического производства хлебобулочных изделий в России / М. Н. Костюченко, И. И. Шапошников, А. П. Косован. - С.14-17
Локачук, М. Н. Питательные среды для выделения и учета отдельных видов заквасочных лактобацилл. Состояние вопроса / М. Н. Локачук [и др.]. - С.18-22
Другие авторы: Савкина О. А., Павловская Е. Н., Кузнецова Л. И.
Творожная нежность - удивительный продукт, разных вкусностей он друг! [новый творожный продукт от белорусской компании "Ароматик"]. - С.42
Моисеенко, А. Г. Влияние цельнозерновой муки на биотехнологические свойства заквасок в технологии хлебобулочных изделий / А. Г. Моисеенко [и др.]. - С.43-50
Другие авторы: Мартиросян В. В., Невская Е. В., Дорофеева И. А.
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Дремучева, Г. Ф. Свойства муки ржаной хлебопекарной обдирной, перерабатываемой на хлебопекарных предприятиях РФ / Г. Ф. Дремучева. - С.24-29
Сидоренко, Г. А. Влияние электроконтактного способа выпечки на качество бисквита с добавлением тыквы свежей / Г. А. Сидоренко [и др.]. - С.30-36
Другие авторы: Соловых С. Ю., Попов В. П., Имамова Р. В., Мантров Д. Н.
Лаврентьева, Н. С. Оценка качества цельнозерновой тритикалевой муки разными методами пробной лабораторной выпечки хлеба / Н. С. Лаврентьева, Л. И. Кузнецова, Т. Т. Барсукова. - С.37-41
С ЮБИЛЕЕМ/ ТРАДИЦИИ
Хлеб на земле и в космосе. - С.51-52
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

19.

Шифр: Х010421163234/2021/3
Журнал

Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал/ Российский Союз пекарей. - Москва, 1996 - . - ISSN 2073-3569. - Выходит раз в два месяца
2021г. № 3

Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ / НОВОСТИ
Новый ГОСТ по хлебу - семь "за" и "против" [ФГАНУ НИИХП разработал проект ГОСТа "Продукция хлебопекарная"]. - С.2-4
Ремесленный хлеб: все уникальное просто?. - С.5-7
Реология - наука, технологии, производство [итоги проведения научно-практической международной конференции "Пищевые продукты: химия, реология, технологии"]. - С.8-10
"Гарантия качества": развитие и перспективы [конкурс качества пищевой продукции]. - С.11
Когда о вкусах спорят. Рынок пищевой продукции: реальность и перспективы. - С.12-15
Памятная прививка Дереву дружбы от НИИХП [в Сочи на Дереве дружбы, посаженном в 1934 г. ученым-селекционером Ф.М. Зориным, появилась новая памятная прививка]. - С.15
Пищевые технологии будущего [по итогам проведения Международной научно-практической молодежной конференцию "Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения"]. - С.16-18
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Венц, С. М. Российский рынок - в центре внимания производителя хлебопекарного оборудования MIWE / С. М. Венц. - С.20-21
Локачук, М. Н. Фунгицидная активность заквасочных лактобацилл / М. Н. Локачук [и др.]. - С.26-32
Другие авторы: Савкина О. А., Павловская Е. Н., Фролова Ю. М., Кузнецова Л. И.
Парахина, О. И. Разработка сухой микробной композиции на основе безглютенового сырья / О. И. Парахина [и др.]. - С.33-40
Другие авторы: Кузнецова Л. И., Савкина О. А., Локачук М. Н., Гаврилова Т. А., Павловская Е. Н., Барсукова Т.Т.
Урубков, С. А. Оценка качества продуктов геродиетического питания из нетрадиционных видов муки с применением дескрипторно-профильного метода / С. А. Урубков [и др.]. - С.41-47
Другие авторы: Смирнов С. О., Королев А. А., Фазуллина О. Ф.
Прочные знания, полезная практика [в Академии хлебопечения НИИХП прошли курсы повышения квалификации]. - С.60
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Евдокимова, А. С. Разработка рецептуры хлебобулочных изделий с использованием нового белкового сырья / А. С. Евдокимова, Е. В. Невская, О. Е. Тюрина. - С.48-55
ЭКОНОМИКА / ПРОИЗВОДСТВО
Шапошников, И. И. Ретроспективный обзор мер государственного регулирования обеспечения экономической доступности хлеба / И. И. Шапошников. - С.56-59
С ЮБИЛЕЕМ! / ТРАДИЦИИ
75 лет - сохраняя традиции, развивая науку о хлебе! [Санкт-Петербургскому филиалу ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности исполнилось 75 лет]. - С.18-19
Пономарева, О. И. 55 лет на службе развития хлебопекарной отрасли России [Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологий] : беседа с ректором института / О. И. Пономарева. - С.22-25
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

20.

Шифр: Х010421163234/2021/2
Журнал

Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал/ Российский Союз пекарей. - Москва, 1996 - . - ISSN 2073-3569. - Выходит раз в два месяца
2021г. № 2

Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ / НОВОСТИ
Косован, А. П. А как было раньше? / А. П. Косован ; интерв. Т. Д. Левченко. - С.3-6
Дремучева, Г. Ф. Оттачивая качество / Г. Ф. Дремучева ; интерв. Т. Д. Левченко. - С.6-7
Левченко, Т. Д. О космосе на Земле [питание в космосе] / Т. Д. Левченко. - С.8-10
Modem Bakery Moscow 2021: традиции и инновации [по материалам международной специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынков]. - С.11-16
Косован, А. П. Концепция формирования "Центра новой техники, инноваций и цифровых технологий" ФГАНУ НИИХП в период до 2030 года : продолжение. Начало в №1/2021 / А. П. Косован, М. Н. Костюченко. - С.17-19
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Айданцева, Ю. А. MIWE: оборудование, технологии, комплексные решения - шаг в будущее [интервью] / Ю. А. Айданцева. - С.20-22
Тюрина, И. А. Разработка ассортимента мучных композитных смесей для хлебобулочных изделий функционального назначения / И. А. Тюрина [и др.]. - С.23-29
Другие авторы: Невская Е. В., Тюрина О. Е., Борисова А. Е., Евдокимова А. С.
Урубков, С. А. Влияние амарантовой муки на содержание основных пищевых веществ в безглютеновом печенье / С. А. Урубков, С. С. Хованская, С. О. Смирнов. - С.30-34
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Кузнецова, Л. И. Анализ качества муки ржаной обдирной, выработанной мукомольными предприятиями России в 2020 году / Л. И. Кузнецова [и др.]. - С.36-43
Другие авторы: Бурыкина М. С., Парахина О. И., Нутчина М. А., Лаврентьева Н. С.
Носова, М. В. Хлебопекарные свойства муки пшеничной высшего сорта, поставляемой на хлебопекарные предприятия РФ / М. В. Носова, Г. Ф. Дремучева, М. Н. Костюченко. - С.44-49
Локачук, М. Н. Состав микробных сообществ спонтанных густых ржаных заквасок / М. Н. Локачук [и др.]. - С.50-55
Другие авторы: Савкина О. А., Хлесткин В. К., Кузнецова Л. И., Павловская Е. Н., Парахина О. И.
ТРАДИЦИИ
"Пасхальный кулич Москвы - 2021". - С.56
С любовью для космоса [поэзия]. - С.57
Эстафета любви к науке о хлебе! 75 лет Санкт-Петербургскому филиалу ФГАНУ НИИХП. - С.58-59
Страницы славы [хлебопеки - ветераны войны и отрасли]. - С.59-60
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси