На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Органическое сельское хозяйство- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог БелСХБ (110)Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)Аграрные издания НАН Беларуси (9)Труды белорусских ученых-аграриев (2)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=АЭРАЦИЯ<.>)
Общее количество найденных документов : 110
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-110 
1.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Олифирович Н. М., Дубиковская Е. В., Журавкова С. А., Шпаковский Г. В.
Заглавие : Системы управления биоферментататорами
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция
Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция. Техника и технология пищевых производств: материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года : в 2-х т./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". - Могилев: БГУТ, 2023. - Т. 2. - С. 94-95. - ISBN 978-985-7281-58-9 (т. 2)ISBN 978-985-7281-56-5 (Шифр 627862). - ISBN 978-985-7281-58-9 (т. 2)ISBN 978-985-7281-56-5. - ISBN 978-985-7281-58-9 (т. 2)ISBN 978-985-7281-56-5
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 621.337.1 + 001.891
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ферментация--технологические процессы--аэрация--технологические процессы--компостирование--влажность--научные исследования--исследования--беларусь--страны мира--23-47
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/З-17
Автор(ы) : Зайцева В. В.
Заглавие : Оценка влияния аэрации на динамику роста гриба трихофитона в жидкой модифицированной глюкозной среде
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2022. - Т. 58, вып. 2. - С. 89-94: табл. - ISSN 2078-0109 (Шифр Ж 195/2022/58/2). - ISSN 2078-0109
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 616.5-002.828 + 616.992.28
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): трихофития--дерматомикозы--deuteromycotina--eumycota--возбудители--дерматомицеты--патогенные грибы--грибы--штаммы--таксоны--культура микроорганизмов--питательные среды--глюкоза--гексозы--аэрация--технологические процессы--спорообразование--бесполое размножение--конидии--споры грибов--биомасса--накопление--оценка--исследования--беларусь--страны мира--22-26
Аннотация: В результате проведенных исследований установлено, что максимально высокий выход биомассы и микроконидий у Tr. verrucosum № 130 и Tr. mentagrophytes № 135 был при частоте вращения платформы качалки 250 об/мин и содержании в колбе 100 см3 жидкой модифицированной глюкозной питательной среды.
Найти похожие
3.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627504
Автор(ы) : Васильева Н. В., Боровиков А. А.
Заглавие : Технические средства аквакультуры : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Промышленное рыбоводство"
Выходные данные : Минск: РИВШ, 2022
Колич.характеристики :250 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 243-246 (37 назв.)
ISBN, Цена 978-985-586-572-9: Б.ц.
УДК : 639.3.06 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбоводство--рыбное хозяйство--аквакультура--механизация работ--механизация--кормораздача--кормление--водоподача--водоснабжение--аэрация--живая рыба--рыба--сортировка--технологические процессы--транспортировка--оборудование--установки с замкнутым циклом водообеспечения--установки--фильтровальное оборудование--учебные пособия--виды документов--23-08
Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; Цели аквакультуры и ее структура ; Биологические особенности и хозяйственные качества основных объектов аквакультуры ; Роль и перспективы развития технических средств аквакультуры ; Технические средства для рыбоводства ; ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УСТАНОВОК С ЗАМКНУТЫМ ВОДОСНАБЖЕНИЕМ И БАССЕЙНОВЫХ ХОЗЯЙСТВ ; Особенности конструкций установок с замкнутым водоснабжением различного назначения ; Живорыбные бассейны ; Разновидности рыбоводных емкостей для товарного выращивания и передерживания рыбы в аквакультуре ; Особенности технического оснащения бассейнового хозяйства ; СИСТЕМЫ ВОДОСНАБЖЕНИЯ ; Природные источники, используемые для водоснабжения ; Общая характеристика источников водоснабжения и требования, предъявляемые к ним ; Системы и схемы водообеспечения рыбхозов ; Водоподающие и водоспускные системы, применяемые в бассейнах для выращивания рыб ; Водозаборные сооружения в системах водоснабжения ; ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ВОДОПОДАЧИ ; Классификация насосов ; Основные параметры и характеристики насосов ; Всасывающие, подводящие и напорные трубопроводы ; Запорная (задвижки) и контрольно-измерительная аппаратура ; Регулирующие и запасные емкости ; ОЧИСТКА ПРИРОДНОЙ И ОБОРОТНОЙ ВОДЫ ; Основные требования к качеству воды при культивировании водных организмов ; Методы очистки природной и оборотной воды ; Процесс регенерации оборотной воды ; Оборудование для механической очистки воды ; Отстойники ; Фильтры ; Биологическая очистка воды ; Оборудование для биологической очистки ; Разновидности загрузки биологического фильтра ; Методы и оборудование обеззараживания воды ; Озонирование ; УФ-излучение ; Оборудование для коррекции температуры ; СИСТЕМЫ АЭРАЦИИ И НАСЫЩЕНИЯ ВОДЫ КИСЛОРОДОМ ; Газообмен ; Значение кислорода в жизни водных организмов ; Расчет потребности в кислороде в зависимости от интенсивности кормления, температуры воды, плотности посадки рыбы и других факторов для различных гидробионтов ; Аэрация прудов ; Оборудование для снабжения кислородом и воздухом ; Оксигенераторы ; Типы аэраторов ; Рабочие параметры аэраторов и аэрационных установок ; УСТРОЙСТВА ДЛЯ РАЗДАЧИ КОРМОВ ; Типы кормушек и кормораздатчиков ; Автокормушка "Рефлекс" ; Эффективность применения устройств по раздаче кормов ; Складирование и хранение кормов, удобрений и лекарственных препаратов ; ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА СОРТИРОВКИ И ТРАНСПОРТИРОВКИ РЫБЫ ; Сортировка (видовое разделение) рыбы в системах аквакультуры ; Устройства для сортировки рыбы ; Средства для перевозки икры и спермы ; Средства для перевозки и временного хранения живой рыбы ; Условия транспортировки. Нормы естественной убыли и снулости рыбы при транспортировке ; СИСТЕМЫ АВТОМАТИЗИРОВАННОГО КОНТРОЛЯ И УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССАМИ ВЫРАЩИВАНИЯ РЫБЫ ; Параметры контроля и управления процесса выращивания рыбы ; Управление системой инкубации икры рыб, подращивания личинок, выращивания живых кормов ; Управление системой раздачи кормов ; Система контроля гидрохимических параметров воды ; Система контроля и регулирования кислородного режима ; Система сигнализации. Основное и резервное энергообеспечение систем аквакультуры ; СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ В РЫБОВОДСТВЕ ; Средства механизации по мелиорации прудов ; Средства механизации по удобрению прудов ; Средства облова прудов и водоемов ; Грузовые и транспортировочные средства ; Организация технического обслуживания и эксплуатации технических средств рыбоводных хозяйств
Аннотация: Раскрывается сущность технических средств для культивирования гидробионтов в водной среде, которая должна соответствовать всем показателям стандарта качества воды. Изложены методы очистки воды, применения оборудования насосных станций, средств аэрации воды; раскрыты способы внесения извести и удобрений; даны сведения об устройствах раздачи кормов, технологии облова, сортировке, учете и отгрузке живой рыбы.
Экземпляры :ОКД/639.2/.3/627504(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 628.355/Г 46
Автор(ы) : Юхневич Г. Г., Кирей В. А., Котлярова В. А., Козячая Т. И., Белова Е. А., Колесник И. М.
Заглавие : Гидробиологические особенности активного ила производственных очистных сооружений
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусское общественное объединение микробиологов
Место публикации : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск: Беларуская навука, 2021. - Т. 13. - С. 398-412: табл. (Шифр Ж 963/2021/13)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 628.355 + 628.3.034.2 + 66.013
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химическая промышленность--промышленность минеральных удобрений--промышленность--промышленные предприятия--предприятия--сточные воды--очистка сточных вод--технологические процессы--обезвреживание--биологическая очистка--очистные сооружения--гидротехнические сооружения--нитрификация--денитрификация--химические реакции--активный ил--гидробиоценозы--биоценозы--микрофлора--флора--денитрифицирующие микроорганизмы--микроорганизмы--исследования--беларусь--страны мира--22-11
Аннотация: Охарактеризованы гидрохимические и гидробиологические показатели активного ила очистных сооружений предприятия по производству азотсодержащих соединений и удобрений. Активный ил сооружений-нитрификаторов состоит из рыхлых хлопьев с большим количеством филаментов (156-495 экз/см3), что определяет его низкие седиментационные свойства (иловый индекс 260-367 см3/г). Его микрофауна отличается низким видовым разнообразием с доминированием раковинных амеб рода Euglypha. Денитрификационный ил состоит из хлопьев размером 0,27-0,76 мм2 с большим количеством диспергированных бактерий вследствие отсутствия в анаэробных условиях питающейся ими микрофауны. В аэротенках интенсивная аэрация и низкая концентрация сточных вод способствуют развитию флокулообразующих бактерий Zoogloea ramigera, кругоресничных инфузорий и коловраток. Активный ил аэротенков состоит из компактных крупных флокул размером 0,64-1,28 мм2 с оптимальным количеством нитчатых бактерий (1009-10 083 экз/см3).
Найти похожие
5.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 579.64/С 45
Автор(ы) : Нахаева Н. В., Кантор К. В., Романовская Т. В., Сверчкова Н. В., Коломиец Э. И.
Заглавие : Скрининг и оптимизация условий глубинного культивирования пробиотических бактерий Bacillus amyloliquefaciens - основы кормовой добавки "Биодигестин-C"
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусское общественное объединение микробиологов
Место публикации : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск: Беларуская навука, 2021. - Т. 13. - С. 192-203: табл. (Шифр Ж 963/2021/13)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 579.64 + 579.852.11.083.132 + 636.087.8
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х животные--домашние животные--ацидоз--нарушение обмена веществ--профилактика--кормовые добавки--пробиотики--бад--бактериальные препараты--биопрепараты--bacillus amyloliquefaciens--bacillus--спорообразующие бактерии--бациллы--штаммы--таксоны--культивирование микроорганизмов--глубинное культивирование--температурный режим--температура--антимикробные свойства--ферментная активность--биологические свойства--антагонистическая активность--биологическая активность--микробиологические исследования--исследования--беларусь--страны мира--22-11
Аннотация: Оценена жизнеспособность выделенных спорообразующих бактерий с комплексной ферментативной и антимикробной активностью в модельных условиях желудочно-кишечного тракта животных, отобраны штаммы Bacillus amyloliquefaciens БИМ В-1513Г и Bacillus amyloliquefaciens БИМ В-1510Г, обладающие устойчивостью к повышенной кислотности, пепсину и желчи. Оптимизированы технологические параметры глубинного культивирования (температурный режим, аэрация) отобранных пробиотических штаммов с целью повышения их ростовых показателей, антимикробной и ферментативной активностей.
Найти похожие
6.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 579.852.11/О-62
Автор(ы) : Борисовец Д. С., Журавлева Е. С., Зуйкевич Т. А., Красочко, Петр Альбинович, Яромчик Я. П., Морозов А. М., Курбат И. А.
Заглавие : Оптимизация состава среды для культивирования штаммов бактерий рода Bacillus, выделенных из донных отложений пресноводных водоемов
Место публикации : Эпизоотология. Иммунобиология. Фармакология. Санитария: международный научно-практический журнал/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского". - Минск, 2020. - № 2. - С. 3-12: табл. - ISSN 2224-168X (Шифр Э1/2020/2). - ISSN 2224-168X
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 579.852.11 + 602.4
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотехнология--микроорганизмы--культура микроорганизмов--bacillus--bacillaceae--бактерии--штаммы--таксоны--культивирование микроорганизмов--твердофазная ферментация--ферментация--питательные среды--оптимизация--температура--физические факторы--меласса--отходы сахарной промышленности--сульфат аммония--сульфаты--концентрация--рост--21-02
Аннотация: Показано влияние физических (pH, температура, аэрация) и химических (содержание сахаров, источники азотного и фосфорного питания) факторов на показатель роста штаммов рода Bacillus в условиях твердофазного и погруженного культивирования. Определены оптимальные условия: температура роста Bacillus subtilis 42 ºС, pH 6,7-7,3; Bacillus licheniformis - 37 ºС, pH 6,8-7,2; Bacillus megaterium - 36-39 ºС, pH 6,4-6,9; при погруженном культивировании - аэрация с интенсивностью 150 об/мин; концентрация мелассы (для всех исследованных штаммов рода Bacillus) - 30 г/л; сульфата аммония - 2,5 г/л; солей K2HPO4·3Н2О+KH2PO4 - 30 г/л. На основании проведенных исследований создана оптимизированная питательная среда, использование которой позволяет увеличить скорость накопления бацилл до 85,7 % в сравнении с исходной средой.
Найти похожие
7.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Кюрчев С. В., Верхоланцева В. А., Кюрчева Л. Н.
Заглавие : Процесс охлаждения зерновых культур с применением импульсного барботирования
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция. Современные технологии сельскохозяйственного производства: сборник научных статей XXIII Международной научно-практической конференции (Гродно, 23 апреля, 24 марта, 5 июня 2020 года)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2020. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 265-267: рис. - ISBN 978-985-537-153-4 (Шифр 622692). - ISBN 978-985-537-153-4
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.362 + 621.565.83
MeSH-неглавная:
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--с-х культуры--барботирование--аэрация--охлаждение--технологические процессы--с-х машины--мтп--хранение--вентиляторы--устройства--научные исследования--исследования--23-28
Аннотация: Представлена информация по применению в зернохранилище процесс охлаждения с использованием пневмоимпульсных ворошителей зерновой массы, который происходит за счет образования импульсов.
Найти похожие
8.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Дейниченко Г. В., Гузенко В. В.
Заглавие : Выбор параметров концентрирования обезжиренного молока
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция. Современные технологии сельскохозяйственного производства: сборник научных статей XXIII Международной научно-практической конференции (Гродно, 23 апреля, 24 марта, 5 июня 2020 года)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2020. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 241-243: рис. - ISBN 978-985-537-153-4 (Шифр 622692). - ISBN 978-985-537-153-4
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.147 + 542.816
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--ультрафильтрация--фильтрация--концентрирование--технологические процессы--мембранные фильтры--бактериальные фильтры--фильтры--фильтровальное оборудование--оборудование--барботирование--аэрация--технологические процессы--научные исследования--исследования--23-28
Аннотация: Представлена информация об ускорения процесса УФ-концентрирования обезжиренного молока методом борьбы с поляризационным слоем путем барботирования обрабатываемых пищевых жидкостей пузырьками воздуха или инертного газа в посредственной близости от поверхности полупроницаемых УФ-мембран.
Найти похожие
9.

Заглавие журнала :Кормопроизводство -2019г.,N 9
Интересные статьи :
ЛУГОВЕДЕНИЕ И ЛУГОВОДСТВО
Павлючик Е. Н. Использование раннеспелых сортов клевера лугового в травосмесях на осушаемых землях Нечерноземья/ Е. Н. Павлючик [и др.] (стр.12-16)
Благовещенский Г. В. Углеродная секвестрация в травяных экосистемах/ Г. В. Благовещенский, В. В. Конончук, С. М. Тимошенко (стр.17-21)
РАСТЕНИЕВОДСТВО И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Андреева О. Т. Урожайность и кормовые качества тритикале в смешанных посевах с зернобобовыми культурами в Забайкальском крае/ О. Т. Андреева [и др.] (стр.22-26)
ГЕНЕТИКА, БИОТЕХНОЛОГИЯ, СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО
Тимошкина О. Ю. Новый сорт клевера ползучего Изумруд/ О. Ю. Тимошкина, О. А. Тимошкин (стр.27-30)
Ворончихин В. В. Влияние наличия нижнего узла кущения на зимостойкость и урожайность озимой тритикале (× Triticosecale Wittm.)/ В. В. Ворончихин [и др.] (стр.31-35)
ВОПРОСЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ
Вяйзенен Г. Н. Кормовые добавки в кормлении высокопродуктивных лактирующих коров на 8-9-м месяце стельности/ Г. Н. Вяйзенен [и др.] (стр.37-41)
МЕХАНИЗАЦИЯ, АВТОМАТИЗАЦИЯ И ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Дондоков Ю. Ж. Аэрация зерна подпольными каналами с перфорированными покрытиями/ Ю. Ж. Дондоков, И. Н. Аммосов, В. М. Дринча (стр.42-45)
Интересные статьи :
Найти похожие
10.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Ткачева Л. Т., Бренч М. В., Демченко А. В.
Заглавие : Улучшение качества воды для нужд сельскохозяйственного производства с применением газожидкостного эжектора
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, "Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция. Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве: материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 24-25 октября 2019 г.) : в 2 ч./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск: БГАТУ, 2019. - Ч. 2. - С. 219-221: рис. - ISBN 978-985-25-0007-4 (ч. 2)ISBN 978-985-25-0008-1 (Шифр 621865). - ISBN 978-985-25-0007-4 (ч. 2)ISBN 978-985-25-0008-1. - ISBN 978-985-25-0007-4 (ч. 2)ISBN 978-985-25-0008-1
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 628.161.2.06 + 546.72
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--водоснабжение--водозабор--подземные воды--водоисточники--питьевая вода--вода--качество воды--качество--подготовка воды--очистка--деметаллизация--аэрация--технологические процессы--железо--металлы--обезжелезивание воды--установки--эжекторы--технологическое оборудование--конструкции--принцип действия--характеристики--20-50
Аннотация: Подземные воды отличаются большим содержанием железа и железобактерий и повышенным содержанием углекислоты и сероводорода. Высокое содержание углекислоты препятствует переходу двухвалентного железа в трехвалентное и выпадению соединений железа в осадок. Для подземных вод с высоким содержанием железа был разработан метод обезжелезивания воды с применением эжекционных аппаратов.
Найти похожие
11.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 579.852.11.083.132/Н 47
Автор(ы) : Молчан О. В., Романова Л. В., Бережная А. В., Макаревич О. В., Гапонова И. И., Корнейчик Я. Д., Болотник Е. В.
Заглавие : Некоторые аспекты интенсификации процессов роста и развития бактерий рода Bacillus
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусское общественное объединение микробиологов
Место публикации : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск: Беларуская навука, 2018. - Т. 10. - С. 113-123 (Шифр Ж 963/2018/10)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 579.852.11.083.132 + 579.64
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроорганизмы--бактерии--бациллы--bacillus--штаммы--таксоны--разведение организмов--технологические процессы--культивирование микроорганизмов--глубинное культивирование--аэрация--ферментация--питательные среды--биосинтез--синтез--обмен веществ--метаболизм--технологические параметры--оптимизация--размножение микроорганизмов--размножение--спорообразование--бесполое размножение--с-х биология--с-х науки--биотехнология
Аннотация: Исследовано влияние аэрации на рост и развитие различных штаммов бактерий рода Bacillus и динамика потребления кислорода в процессе ферментации. Отработаны различные режимы внесения питательных элементов, показана возможность интенсификации биосинтетических процессов и получения высокого выхода конечного продукта методами физиологической регуляции.
Найти похожие
12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 628.355/У 28
Автор(ы) : Дубовик О. С., Сороговец В. В., Гребенчикова И. А., Маркевич Р. М.
Заглавие : Удаление соединений азота и фосфора из сточных вод, содержащих нефтепродукты
Место публикации : Труды БГТУ. Серия 2, Химические технологии, биотехнологии, геоэкология: научный журнал/ Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2018. - № 2(211). - С. 183-189: рис. - ISSN 2520-2669 (Шифр Ж 1122/2018/2). - ISSN 2520-2669
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 628.355 + 579.63 + 606
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические процессы--очистка сточных вод--биологическая очистка--техногенные загрязнители--нефтепродукты--неметаллы--азот--фосфор--химические реакции--нитрификация--активный ил--биогеоценозы--биоценозы--микроорганизмы--микробная биомасса--мониторинг--аэрация--биотехнология
Аннотация: Изучено влияние различного содержания нефтепродуктов на превращения азота аммонийного и фосфора фосфатного при инкубировании иловой смеси без аэрации и в условиях аэрации. В качестве нефтепродуктов использована смесь бензина и дизельного топлива (1:1). Установлено, что содержание нефтепродуктов в сточных водах не оказывает существенного влияния на высвобождение фосфора фосфатного из биомассы активного ила в анаэробных условиях. В условиях аэрации удаление фосфора фосфатного из сточных вод затруднено при содержании нефтепродуктов 0,5 см{3}/дм{3} и более, причем влияние нефтепродуктов наиболее ощутимо при наличии предварительной стадии инкубирования без аэрации. Добавление нефтепродуктов в количестве 0,1 см{3}/дм{3} существенно замедляет процесс удаления азота аммонийного, при более высоком содержании нефтепродуктов процесс удаления азота аммонийного практически полностью ингибируется. Проведен гидробиологический анализ активного ила с различным содержанием нефтепродуктов. Содержание нефтепродуктов в количестве 0,5 см{3}/дм{3} и более губительны для простейших активного ила. Сделано заключение, что ингибирующее влияние нефтепродуктов на биоценоз активного ила определяется распределением компонентов нефтепродуктов в иловой суспензии, их присутствием в виде дисперсных частиц. Необходимы дополнительные исследования влияния нефтепродуктов на биоценоз активного ила при условии их систематического поступления.
Найти похожие
13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 623518
Заглавие : Природообустройство Полесья : международное научное издание : [монография] : в 4 кн. Кн. 2 : Украинское Полесье. Т. 2
Параллельн. заглавия :Environmental engineering in Polesye. Book 2. Ukrainian Polesye. Volume 2
Выходные данные : Рязань: Мещерский ф-л ВНИИГиМ им. А. Н. Костякова, 2018
Колич.характеристики :803, [1] с.: рис., табл.
Коллективы : Брестский государственный технический университет, Национальный университет водного хозяйства и природопользования, ВНИИГиМ им. А. Н. Костякова, Главная школа сельского хозяйства Варшавского университета естественных наук
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Алф. указ.: с. 791-794
ISBN, Цена 978-5-00077-738-1: Б.ц.
УДК : 502.521 + 502.51 + 631.4 + 631.6 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мелиорация--осушение--гидромелиорация--торфяные почвы--дерново-подзолистые почвы--тип почвы--агрофизические свойства--свойства--органические удобрения--удобрения--мелиорируемые земли--земельные ресурсы--экологическая оценка--оценка--природообустройство--водные ресурсы--украина--страны мира--21-08
Содержание : Вступительное слово ; Предисловие ; ПОЧВЕННЫЕ, РЕЖИМНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ МЕЛИОРАЦИИ ; ВЛИЯНИЕ ОСУШИТЕЛЬНЫХ МЕЛИОРАЦИЙ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НА ТРАНСФОРМАЦИЮ ОРГАНОГЕННЫХ ПОЧВ ; Природные условия торфообразования, объекты исследований и их краткая характеристика ; Изменение водно-физических свойств органогенных почв под действием антропогенных факторов ; Изменение агрохимических характеристик торфяных почв в процессе их освоения и сельскохозяйственного использования ; Биологическая активность осушаемых торфяных почв в зависимости от интенсивности их использования ; Миграция биогенных элементов в зависимости от геохимических условий, осушения и использования ; СПОСОБЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСУШАЕМЫХ ЗЕМЕЛЬ ГУМИДНОЙ ЗОНЫ УКРАИНЫ ; Структура посевных площадей в севооборотах ; Система обработки органогенных почв ; Система удобрения ; Технологии выращивания сельскохозяйственных культур ; Создание и использование сенокосов и пастбищ ; Создание биоэнергетических плантаций ; Выращивание сельскохозяйственных культур в системе органического земледелия на осушаемых землях ; Почвозащитные мероприятия ; ОЦЕНКА ГИДРОТЕРМИЧЕСКОГО РЕЖИМА ТОРФЯНЫХ ПОЧВ ЗАПАДНОГО ПОЛЕСЬЯ УКРАИНЫ ; Общая характеристика условий проведения и методики исследований ; Особенности формирования гидротермического режима торфяных почв Западного Полесья Украины ; Оценка гидротермического режима торфяных почв ; Влияние гидротермического режима почв на продуктивность сельскохозяйственных культур ; ЭФФЕКТИВНОСТЬ СИСТЕМ УДОБРЕНИЯ С УЧЕТОМ ОСОБЕННОСТЕЙ ГИДРОТЕРМИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ В ЛЕВОБЕРЕЖНОМ ПОЛЕСЬЕ УКРАИНЫ ; Климатические условия Левобережного Полесья Украины ; Интенсивность инфильтрации осадков ; Питательный режим дерново-подзолистой почвы при различных системах удобрения ; Влияние гидротермических условий на эффективность удобрений ; Влияние гидротермических условий и удобрений на формирование качества зерна озимой пшеницы ; ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ И БИОПРЕПАРАТЫ КАК ФАКТОРЫ ФОРМИРОВАНИЯ ПИТАТЕЛЬНОГО РЕЖИМА ДЕРНОВО-СЛАБОПОДЗОЛИСТОЙ ПОЧВЫ В УСЛОВИЯХ ЗАПАДНОГО ПОЛЕСЬЯ ; Влияние ферментированных органических удобрений на эколого-агрохимические показатели почв ; Агрономическая эффективность применения биопрепаратов ; Агрохимические особенности дерново-слабоподзолистой почвы и условия проведения исследований ; Влияние микробиологических препаратов на активность фотосинтеза овса на зеленую массу (сидераты) ; Влияние микробиологических препаратов на урожай зеленой массы овса и редьки масличной ; Влияние микробиологических препаратов на агрохимические показатели дерново-слабоподзолистой почвы ; АГРОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ ОЦЕНКИ РЕЖИМОВ ПОЧВ ЗАПАДНОГО ПОЛЕСЬЯ УКРАИНЫ ; Формирование температурного режима почв и его экологическая оценка ; Формирование водного режима и его оценка ; Экологические принципы оценки и классификации температурного режима почв ; Экологические принципы оценки и классификации водного режима почв ; Принципы оценки и классификации питательного режима почв ; Системно-экологические принципы управления продуктивностью почв ; РАЦИОНАЛЬНОЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОСУШАЕМЫХ ТОРФЯНЫХ ПОЧВ ЗАПАДНОГО ПОЛЕСЬЯ УКРАИНЫ ; Развитие мелиорации на Ровенщине ; Сарненская опытная станция – история становления, основные направления и результаты деятельности ; Краткая характеристика гидроморфных осушаемых почв ; Характеристика торфяных почв Сарненской исследовательской станции ; Вегетационный период на торфяно-болотных массивах Западного Полесья в условиях современного климата (на примере массива Чемерное) ; Потенциал кормовой продуктивности многолетних трав и малораспространенных кормовых культур на осушаемых торфяных почвах ; Применение стимуляторов роста сельскохозяйственных культур при их выращивании на осушаемых торфяных почвах ; Продуктивность осушаемых органогенных почв в зависимости от оптимизации факторов ; Подбор видов многолетних трав для эффективного луговодства на осушаемых торфяных почвах ; Выращивание биоэнергетических культур на осушаемых торфяных почвах Западного Полесья ; Трансформация водно-физических и агрохимических свойств осушаемых торфяных почв под влиянием длительного сельскохозяйственного использования ; Водопотребление и урожайность сельскохозяйственных культур на осушаемых торфяных почвах ; Использование осушаемых радиоактивно загрязненных земель ; ОПТИМИЗАЦИЯ ВОДНОГО И ПИТАТЕЛЬНОГО РЕЖИМОВ ОСУШАЕМОЙ ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТОЙ ПОЧВЫ ; Формирование водного и воздушного режимов на дерново-подзолистых почвах Полесья ; Формирование питательного режима на дерново-подзолистых почвах Полесья ; ИЗМЕНЕНИЕ ГУМУСНОГО СОСТОЯНИЯ И АГРОФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ДЕРНОВО-КАРБОНАТНЫХ ПОЧВ ЗАПАДНОГО ПОЛЕСЬЯ УКРАИНЫ ПОД ВЛИЯНИЕМ ОСУШЕНИЯ И ИНТЕНСИВНОГО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ; Динамика содержания и запасов гумуса ; Групповой состав гумуса и оптические свойства гуминовых кислот ; Трансформация коллоидных форм гумуса ; Коэффициенты трансформации и устойчивости к трансформации органического вещества в дерново-карбонатных почвах ; Гранулометрический и микроагрегатный состав ; Удельная поверхность ; Структурно-агрегатный состав ; Плотность сложения, плотность твердой фазы, пористость, аэрация ; Полная, капиллярная, наименьшая влагоемкость, влажность завядания и влажность разрыва капилляров ; Водопроницаемость ; ВЛИЯНИЕ МЕЛИОРАНТОВ НА АГРОЭКОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТЫХ ПОЧВ ЗАПАДНОГО ПОЛЕСЬЯ УКРАИНЫ ; Изученность проблемы ; Изучение запасов, распространения и свойств полезных ископаемых местного значения ; Влияние мелиорантов на состав и свойства дерново-подзолистых почв ; Влияние удобрений и мелиорантов на урожайность сельскохозяйственных культур и поступление в них радионуклидов ; ИЗМЕНЕНИЕ АГРОФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ И ДЕГРАДАЦИИ ОСУШАЕМЫХ ПОЧВ ПОЛЕСЬЯ, МЕРОПРИЯТИЯ ПО ИХ ОКУЛЬТУРИВАНИЮ ; Основные агрофизические свойства почв Украинского Полесья ; Окультуривание как основа повышения плодородия пахотных земель ; Установление связи между плотностью и агрогидрологическими свойствами почвы ; Деградация осушаемых почв и меры по ее предупреждению ; ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЕЛИОРИРУЕМЫХ ЗЕМЕЛЬ ПОЛЕСЬЯ ; Состояние использования земельных ресурсов (на примере бассейнов малых рек Полесья Ровенской области) ; Использование земель сельскохозяйственного назначения Ровенской области ; Функциональные связи коэффициента фильтрации с физическими свойствами почв зоны Полесья ; Заохривание дренажа мелиоративных систем ; Обоснование доз ингибитора для предотвращения заохривания дренажа ; Защитная функция водохозяйственно-мелиоративного комплекса и прогнозирование прохождения наводнений и паводков на территории Ровенской области ; МОНИТОРИНГ ОСУШАЕМЫХ ЗЕМЕЛЬ ПОЛЕСЬЯ ; Становление и развитие мониторинга осушаемых земель гумидной зоны Украины ; Эколого-мелиоративный мониторинг в современной структуре мониторинга природной среды ; Методология и перспективы эколого-мелиоративного мониторинга Полесья ; Мониторинг поверхностных и подземных вод ; Выбор объекта и создание наблюдательной сети на осушаемых землях ; Виды наблюдений на осушаемых землях ; Методика наблюдений и исследований на эталонных водосборах ; Показатели и критерии оценки эколого-мелиоративного состояния осушаемых земель ; Оценка эколого-мелиоративного состояния осушаемых земель ; Прогноз эколого-мелиоративного состояния осушаемых земель ; Слово о В. Е. Алексеевском ; МЕТОДЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТЬЮ И ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ УСТОЙЧИВОСТЬЮ ОСУШАЕМЫХ ЗЕМЕЛЬ ПО ДАННЫМ МОНИТОРИНГА ; Проблема управления состоянием осушаемых земель на основе его контроля, оценки и прогнозирования ; Принципы построения модели продуктивности и оценки состояния осушаемых земель Украины ; Формулировка модели продуктивности и оценки состояния осушаемых земель Украины ; Идентификация модели продуктивности и оценки состояния осушаемых земель Украины ; Верификация модели продуктивности и оценки состояния осушаемых земель ; Применение модели продуктивности и оценки состояния осушаемых земель и ее функциональных блоков ; ГИДРОЛОГИЧЕСКИЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ МЕЛИОРАЦИЙ ; ПОЛЕССКИЕ РЕКИ И ТРАНСФОРМАЦИЯ ИХ ВОДОСБОРОВ ПОД ВЛИЯНИЕМ ОСУШИТЕЛЬНЫХ МЕЛИОРАЦИЙ ; Общая характеристика ; Осушительные системы в бассейнах рек ; Наводнения и затопление территорий ; Особенности формирования стока рек Полесья в условиях осушительных мелиораций и возможных изменений климата ; ВОДОРЕСУРСНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ТЕРРИТОРИИ ЗАПАДНОГО ПОЛЕСЬЯ ; Методология идентификации величины водоресурсного потенциала и выявление закономерностей его пространственных изменений ; Оценка и типизация сельских территорий по величине водоресурсного потенциала на примере Ровенской области ; ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ МЕЛИОРАТИВНОЙ НАГРУЗКИ НА БАССЕЙНЫ МАЛЫХ РЕК УКРАИНСКОГО ПОЛЕСЬЯ ; Оценка и учет влияния антропогенных факторов на годовой сток рек ; Формирование стока рек на осушенных землях Западного Полесья Украины ; Рекомендации по оценке антропогенной трансформации гидрографической сети ; ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПОВЕРХНОСТНЫХ ВОД ПОЛЕСЬЯ ; Экологическая оценка качества поверхностных вод ; Водные объекты, пункты наблюдения ; Характеристика исходной информации ; Оценка качества воды по показателям солевого состава ; Оценка качества по торфо-сапробиологическим (санитарно-гигиеническим) показателям ; Оценка качества воды по показателям специфических веществ токсического воздействия ; Объединенная экологическая оценка качества поверхностных вод ; Картографическое изображение полученных результатов ; ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ПОЛЕССКОЙ ЧАСТИ БАССЕЙНА РЕКИ ЗАПАДНЫЙ БУГ ; Характеристика природных условий территорий бассейна р. Западный Буг ; Гидрологические условия бассейна р. Западный Буг ; Гидрохимический режим поверхностных вод р. Западный Буг ; Характеристика антропогенной нагрузки на экосистемы бассейна ; Экологическая оценка качества поверхностных вод реки ; ОЦЕНКА ЭКОЛОГИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ И РАЗРАБОТКА ПРИРОДООХРАННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ДЛЯ БАССЕЙНА РЕКИ ГОРЫНЬ ; Современное состояние хозяйственно-экологического районирования бассейнов малых и средних рек ; Методика и условия проведения исследований ; Влияние хозяйственной деятельности на состояние экосистемы реки Горынь ; Определение уровня антропогенной нагрузки на генерализированные речные экосистемы ; Оценка эффективности внедрения природоохранных мероприятий по реабилитации нарушенных речных экосистем ; ОЦЕНКА МЕДИКО-ЭКОЛОГИЧЕСКОГО РИСКА ТЕРРИТОРИИ ПОЛЕСЬЯ (НА ПРИМЕРЕ РОВЕНСКОЙ ОБЛАСТИ) ; Основные понятия о медико-экологическом риске ; Методики оценки медико-экологического риска территории ; Оценка медико-экологического состояния территории Ровенской области ; РОЛЬ ОСУШИТЕЛЬНЫХ СИСТЕМ В ФОРМИРОВАНИИ РАДИОЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ОБСТАНОВКИ НА РАДИОАКТИВНО ЗАГРЯЗНЕННЫХ ТЕРРИТОРИЯХ ; Влияние осушительной сети на объемы выноса 90Sr за пределы Чернобыльской зоны отчуждения ; Теоретические и методологические основы радиогидрогеологии осушаемых ландшафтов ; Источники и процессы вторичного радиоактивного загрязнения поверхностных вод дренажных каналов ; Факторы барьерной устойчивости водосборов ; Оценка барьерной устойчивости водосборов зоны отчуждения к выносу 90Sr ; Использование осушительных систем для уменьшения выноса радионуклидов за пределы загрязненных водосборов ; БИОЛОГИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ ДЛЯ КОМПЛЕКСНОЙ ОЦЕНКИ ГИДРОЭКОСИСТЕМ ПРАВОБЕРЕЖНЫХ ПРИТОКОВ Р. ПРИПЯТЬ ; Общая характеристика гидроэкосистем правобережных притоков р. Припять ; Экологическая оценка гидроэкосистем по гидрохимическим параметрам ; Биоиндикация состояния речных гидроэкосистем по морфологическим характеристикам гомеостаза представителей ихтиофауны ; Биоиндикация состояния речных гидроэкосистем по цитогенетическим характеристикам гомеостаза рыб ; Анализ результатов биоиндикационной оценки с учетом принципов регионального экологического контроля ; Биотестирование состояния гидроэкосистем по набору тест-объектов в разные гидрологические сезоны ; Концепция внедрения технологий биомониторинга в систему регионального экологического контроля гидроэкосистем ; СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МОНИТОРИНГА СОСТОЯНИЯ БАССЕЙНОВ МАЛЫХ РЕК ПОЛЕСЬЯ НА ОСНОВЕ ИНФОРМАЦИОННО-АНАЛИТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ ; Общая характеристика малых рек Полесья и их экологического состояния ; Анализ существующих подходов к разработке и реализации мониторинга эколого-мелиоративного состояния бассейнов малых рек и пути его совершенствования ; Совершенствование ведения мониторинга, методов и моделей оценки и прогнозирования эколого-мелиоративного состояния бассейнов малых рек ; Принципы организации информационно-аналитической системы комплексной оценки состояния бассейнов малых рек ; Ведение усовершенствованного мониторинга бассейнов малых рек на примере бассейна малой реки Устье ; ЭКОЛОГИЗАЦИЯ ОСУШЕНИЯ БОЛОТ УКРАИНСКОГО ПОЛЕСЬЯ ДЛЯ ДОБЫЧИ ТОРФА ; Торфяники Полесья: сочетание ресурсно-сырьевой и биосферной функций ; Методика оценки экологического состояния торфяных месторождений ; Результаты выборочного обследования торфяных месторождений ; Торфяные пожары – следствие бесконтрольности осушения торфяников и фактор угрозы экологической безопасности региона ; Современные процессы торфообразования и торфонакопления ; Диалектика восстанавливаемости торфяных месторождений и торфяных ресурсов ; Модернизация технологий добычи торфа – путь к экологизации специальных осушительных мелиораций ; Особенности системы осушения торфяника на этапе его экологической реабилитации ; ОПАСНОСТЬ ТОРФЯНЫХ ПОЖАРОВ И ПУТИ ИХ МИНИМИЗАЦИИ НА ОСУШИТЕЛЬНЫХ СИСТЕМАХ В БАССЕЙНАХ РЕК ИРПЕНЬ И ЗДВИЖ ; Распространение, масштабы и последствия торфяных пожаров ; Факторы риска торфяных пожаров ; Мероприятия по ликвидации и предотвращению горения торфяников на мелиоративных системах ; ОБУСТРОЙСТВО, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИРОДНО-РЕСУРСНОГО ПОТЕНЦИАЛА И ЭКОЛОГО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ МЕЛИОРАЦИИ ПОЛЕСЬЯ ; РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВОДНЫХ РЕСУРСОВ ПОЛЕСЬЯ ; Источники водоснабжения и особенности их использования ; Экологические аспекты питьевого водоснабжения ; Экологические аспекты обеспечения промышленного водоснабжения ; Пути сокращения водоснабжения и водоотведения промышленных предприятий ; СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ МИНЕРАЛЬНО-СЫРЬЕВОЙ БАЗЫ РОВЕНСКОЙ ОБЛАСТИ ; Общая характеристика минерально-сырьевой базы Ровенской области ; Топливно-энергетические ресурсы ; Металлические полезные ископаемые ; Драгоценные камни ; Неметаллические полезные ископаемые ; Подземные воды ; ПРИРОДНО-ЗАПОВЕДНЫЙ ФОНД ПРИПЯТСКОГО ПОЛЕСЬЯ ; Условия создания природно-заповедных объектов в Украине ; Территориальное распределение природно-заповедных объектов Припятского Полесья и их характеристика ; ГИДРОЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ПОЛЕСЬЯ И ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ; Современное состояние и перспективы развития гидроэнергетики Украины ; Реконструкция и развитие ГЭС ; Развитие гидроэнергетики Беларуси ; Научно-техническая база развития гидроэнергетики ; Экологические риски от деятельности гидроэнергетики ; Мониторинг состояния гидротехнических сооружений ГЭС ; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ ПОЛЕСЬЯ В МЕЛИОРАТИВНОМ, ПРОМЫШЛЕННОМ И ГРАЖДАНСКОМ СТРОИТЕЛЬСТВЕ ; Бетон для конструкций мелиоративных сооружений ; Минерально-ресурсная база строительной индустрии Полесья ; Использование отходов и побочных продуктов промышленности нерудных материалов ; Материалы и изделия из отходов переработки древесины и другого растительного сырья ; ИНТЕНСИФИКАЦИЯ РАБОТЫ СИСТЕМ ВОДОСНАБЖЕНИЯ В ЗОНЕ ПОЛЕСЬЯ ; Методика оптимизационных расчетов водопроводных систем с водозаборными скважинами ; Оптимизация работы насосной станции второго подъема ; Расчет совместной работы сооружений безбашенной водопроводной системы с несколькими насосными станциями ; Расчет установок для обезжелезивания и умягчения подземных вод ; Пути улучшения эффективности работы предприятий водоснабжения
Аннотация: Приведены результаты многолетних исследований и производственный опыт ведущих ученых и специалистов водохозяйственно-мелиоративного профиля о природных, исторических, социально-экономических, конструктивных, режимно-технологических, экологических, экономических и других аспектах мелиорации и обустройства зоны Полесья Беларуси, Украины, Польши и России. Том 2 книги 2 посвящен почвенным, режимно-технологическим, гидрологическим и экологическим аспектам мелиорации, a также обустройству, использованию природно-ресурсного потенциала и оценке эколого-экономической эффективности мелиорации Украинского Полесья.
Экземпляры :ОКД/631.6/623518(1)
Свободны : ОКД/631.6/623518(1)
Найти похожие
14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617057
Автор(ы) : Ковэн С.
Заглавие : Технологии хлебопечения . -3-е изд. : перев. с англ. яз.
Параллельн. заглавия :Technology of Breadmaking
Выходные данные : Санкт-Петербург: Издательство Профессия, 2017
Колич.характеристики :415 с.: рис., табл.
Серия: Научные основы и технологии
Примечания : Библиогр. в конце глав
ISBN, Цена 978-5-904757-19-9: 119.75 р.
ISBN, Цена 978-3-319-14686-7 (Springer): Б.ц.
УДК : 664.6
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--хлебопечение--пищевые производства--хлеб--хлебобулочные изделия--компоненты--технологические процессы--замес--тестоприготовление--расстойка теста--разделка теста--выпечка--охлаждение--замораживание--дрожжевое тесто--тесто--контроль качества--мучные изделия--продукты питания--черствение--порча продуктов питания--помол--мукомольное производство--пшеничная мука--мука
Содержание : ХЛЕБ КАК ПРОДУКТ ; Введение ; Показатели качества хлеба ; Свойства хлеба ; Вкус и аромат хлеба ; Разновидности хлебобулочных изделий ; Оценка качества хлеба ; Методы оценки внешних характеристик ; Методы оценки внутренних показателей ; Текстура, вкус, аромат и потребительские свойства ; Потребление хлеба и его питательные свойства ; ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ ; Задачи технологии хлебопечения ; Образование пор и их контроль ; Основная классификация способов хлебопечения ; Непосредственное брожение теста ; Опарный способ ; Ускоренные способы тестоведения ; Функции улучшителей и других ингредиентов в ускоренных способах тестоприготовления ; Механическое созревание теста ; Прочие способы хлебопечения ; "Радикальный" способ ; Хлеб на закваске ; Способы хлебопечения, виды хлеба и его качество ; ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ; Улучшители теста и их состав ; Ингредиенты ; Жиры ; Соевая мука ; Добавки ; Эмульгаторы и стабилизаторы ; Окислители (улучшители муки) ; Консерванты ; Технологические вспомогательные средства ; Ферменты в хлебопечении ; Вопросы безопасности для здоровья при использовании ферментов ; Краткое резюме по использованию минорных ингредиентов ; Жидкие улучшители ; Улучшители класса "Clean-Label" ; Хлебопекарные дрожжи ; Дрожжи и процессы выпечки ; Закваски для теста ; Соль (хлорид натрия) ; Сахара ; Молочные продукты ; Солодовые продукты ; ЗАМЕС И ТЕСТОПРИГОТОВЛЕНИЕ ; Задачи замеса ; Типы тестомесильного оборудования ; Тестомесильные машины для чорливудской технологии хлебопечения ; Высокоскоростные и двухшнековые тестомесильные машины ; Мешалки со спиральным месильным органом ; Горизонтальные тестомесильные машины ; Низкоскоростные тестомесильные машины ; Тестомесильные машины непрерывного действия ; Контроль температуры теста и энергопередачи ; Контроль температуры теста ; Энергопередача ; Системы транспортировки теста ; Тестоделители и формуюшие устройства ; Тестоделение ; Округление тестовых заготовок и предварительное формование ; Разновидности машин для округления и первого формования ; Промежуточная или первая расстойка ; Окончательное формование ; Операция раскатки теста ; Заворачивание тестовой заготовки ; Секция окончательного формования ; Деление на четыре части ; Поперечное формование ; Прочие системы раскатки и формования теста ; Изменение пористой структуры в ходе переработки теста ; Система раскатки и резки теста ; Способы загрузки хлебопекарных форм ; Оборудования для изготовления мелкоштучных изделий и булочек ; Формовочные машины для мелкоштучных изделий с тестоделителем ; Интегрированные многорядные линии по производству булочек ; Комбинация установок для производства булочек и установок для хлеба ; РАССТОЙКА, ВЫПЕЧКА И ОХЛАЖДЕНИЕ ; Введение ; Основы психрометрии ; Некоторые термины и определения ; Процесс расстойки ; Норма внесения дрожжей, продолжительность расстойки и условия в расстойном шкафу ; Конструкция расстойного шкафа и его действие ; Процесс выпечки ; Структура мякиша ; Активность дрожжей и затвердевание пены ; Клейстеризация крахмала ; Ферментативная активность ; Температура выпечки ; Образование корочки ; Формирование блеска ; Хрустящие свойства корочки ; Подрыв корки ; Практические аспекты выпечки ; Конструкция форм и формодержателей ; Конструкция хлебопекарных печей ; От выпечки к охлаждению ; Процесс охлаждения ; Проведение охлаждения на практике ; Конструкция секции охлаждения ; Частично выпеченные полуфабрикаты ; Экономические аспекты ; Энергопотребление ; Потери массы ; Стоимость жизненного цикла ; ЗАМЕДЛЕНИЕ ПРОЦЕССА БРОЖЕНИЯ ТЕСТА И ЕГО ЗАМОРАЖИВАНИЕ ; Введение ; Приготовление дрожжевого теста замедленного брожения ; Применимость разных способов приготовления теста ; Рецептура и дозировка дрожжей ; Температурные режимы замедленного приготовления теста ; Продолжительность хранения ; Расстойка и выпечка ; Рекомендации по работе с тестом замедленного брожения ; Тесто замедленного брожения для пиццы ; Замороженное тесто ; Дрожжи, рецептура и способ тестоведения ; Работа с замороженным тестом ; Размораживание и расстойка ; Замораживание теста после расстойки ; Причины образования белых пятен на изделиях из замороженного теста и из теста замедленного брожения ; Причины ухудшения качества изделий из замороженного теста и теста замедленного брожения ; Образование "кожицы" на тесте ; Разломы и трещины корочки ; Крупные трещины корочки ; Недостаточный объем изделий ; Белые пятна или мелкие пузыри ; Участки с "восковым" блеском ; Образование черных пятен ; Образование крупных пузырей ; Чрезмерное потемнение корочки ; Неравномерная или открытая пористая структура мякиша ; Участки с уплотненным мякишем ; Основы холодильных технологий ; Ретардеры и расстойные шкафы, позволяющие вести замедленное брожение ; ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ И КОМПЬЮТЕРНОЕ ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ ; Введение ; Релевантные технологические показатели ; Данные о рецептуре ; Технологические данные ; Замес ; Тестоделение ; Отделка ; Расстойка, выпечка и охлаждение ; Поточные (онлайновые) измерения ; Измерения вне линии (офлайн) ; Обобщение собранных данных и их анализ ; Применение систем на основе баз знаний ; Примеры систем на основе баз знаний ; Оптимизация продукта ; Производственный контроль и системы на основе баз знаний ; Составление графиков производства ; ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ В РАЗНЫХ СТРАНАХ ; Введение ; Исторический аспект ; Процесс хлебопечения ; Мука и развитие клейковины ; Вода ; Дрожжи ; Соль ; Прочие улучшители ; Тестоделение ; Отлежка ; Формование ; Формы и заполнение форм ; Окончательная расстойка ; Выпечка ; Охлаждение ; Нарезка и фасовка ; Упаковка ; Хлеб и приготовление сэндвичей ; Разновидности хлеба без корочки ; Международный рынок ; МЕЛКОШТУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА ; Введение ; Булочки для гамбургеров ; Объемы производства ; Рецептура ; Активированные дрожжи и дрожжевое брожение ; Замес ; Транспортировка теста ; Секция обминки ; Тестоделение ; Оборудование Pan-O-Mat фирмы AMF ; Секции удаления лишней муки и встряхиватель форм ; Расстойка ; Посыпка ; Выпечка ; Выемка из форм и охлаждение ; Частично выпеченные полуфабрикаты хлебобулочных изделий ; Производство частично выпеченных полуфабрикатов ; Транспортировка и хранение частично выпеченных полуфабрикатов ; Повторная выпечка ; Слоеные изделия из дрожжевого теста ; Рецептуры ; Мука ; Прочие ингредиенты ; Жир для слоения ; Замес ; Способы нанесения на тесто жира для слоения ; Слоение ; Автоматизированное производство ; Изделия из слоеного замороженного теста, в том числе после полной расстойки ; Изделия, выпекаемые на противне ; Изделия из жидкого теста ; Изделия из дрожжевого теста ; ПОРЧА И ЧЕРСТВЕНИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ; Введение ; Микробиологическая порча хлебобулочных изделий ; Плесневая порча ; Бактериальная порча ; Дрожжевая порча ; Контроль микробиологической порчи ; Упаковка в модифицированной газовой среде ; Обработка излучением ; Ультрафиолетовое излучение ; Микроволновое излучение ; Инфракрасное излучение ; Черствение хлеба ; Изменения корочки ; Роль отдельных компонентов хлеба в черствении мякиша ; Ингибиторы черствения ; Ферменты ; Эмульгаторы ; Пентозаны ; Спирт ; Сахара и прочие растворенные вещества ; Замораживание хлебобулочных изделий ; ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ТЕСТООБРАЗОВАНИЯ ; Введение ; Компоненты муки и теста ; Крахмал ; Клейковина ; Пентозаны ; Липиды ; Водорастворимые белки ; Зола ; Состав муки и ее водопоглотительная способность ; Белки пшеничной клейковины ; Аминокислотный состав ; Глиадин ; Глютенин ; Стадии тестоприготовления ; Гидратирование ; Перемешивание ; Образование клейковины ; Образование других химических связей ; Разрушение структуры ; "Размес" ; Аэрация теста ; Клейковинный матрикс ; Реология теста ; Структура клейковины ; Связывание белковых молекул ; Упругость клейковины ; Вязкость клейковины ; Растяжимость клейковины ; Липкость теста и его поведение при обработке ; ПОМОЛ ПШЕНИЦЫ И АНАЛИЗ МУКИ ; Введение ; Современная технология помола ; Приемка пшеницы ; Анализы зерна ; Хранение пшеницы ; Анализ на микотоксины ; Сортировочный участок ; Кондиционирование зерна ; Современные оптические технологии сортировки зерна ; Отделение отрубей и помол муки ; Последовательность помольных операций ; Драная система ; Разделение эндосперма и отрубей ; Отсеивание, сортировка и обеспыливание ; Обогащение ; Вальцовая система ; Сортировка муки ; Цельнозерновая, коричневая и обогащенная мука ; Самоподнимающаяся мука ; Мука из пророщенных зерен и с разными семенами ; Хранение и упаковка ; Безопасность и защита продукции ; Инородные тела ; Химические примеси ; Посторонние примеси биологической природы ; Контроль качества муки и ее спецификация ; Составление помольной смеси или смешивание муки ; Обработка хлебопекарной муки ; Аскорбиновая кислота ; Ферментные препараты ; Добавление питательных веществ ; Методы анализа муки ; Содержание белка и влаги ; Зольность, цвет муки и присутствие в муке частиц отрубей ; Водопоглотительная способность ; Число падения по Хагбергу ; Реологические свойства теста из пшеничной муки ; Динамические измерения при замесе теста ; Испытания на растяжение и расширение ; Амилограф, приборы Rapid Visco Analyser (RVA) и Mixer Lab ; Выбор соответствующего метода анализа муки ; ДРУГИЕ ЗЕРНОВЫЕ А ХЛЕБОПЕЧЕНИИ ; Введение ; Ржаной хлеб ; Опарные способы ; Приготовление теста ; Выпечка ; Американский ржаной хлеб ; Сроки хранения ржаного хлеба ; Тритикале ; Овес ; Ячмень ; Применение в хлебопечении других зерен и семян ; Изменение нутритивных свойств с помощью не пшеничных ингредиентов ; Безглютеновые виды хлеба ; Хлебобулочные изделия без пшеницы ; Примеры "беспшеничных" хлебобулочных изделий ; Хлеб из кассавы (маниоки) ; Рисовый или кукурузный хлеб ; Хлеб из сорго ; Получение хлеба из сорго и кукурузы с использованием тестомесильной машины непрерывного действия ; Плоские лепешки из сорго ; Бездрожжевые виды хлебобулочных изделий ; Рецептуры бездрожжевых лепешек ; Мука для бездрожжевых хлебобулочных изделий
Аннотация: Детальное, ориентированное на практическую деятельность руководство освещает широкий спектр различных вопросов, связанных с хлебопечением. Рассмотрено влияние сложных биохимических процессов, происходящих в тесте и хлебе, на технологические параметры. Отдельные главы посвящены наиболее актуальным вопросам: замороженному тесту, порче и черствению хлеба, применению в хлебопечении различных зерновых культур.
Экземпляры :ОКД/664/617057(1)
Свободны : ОКД/664/617057(1)
Найти похожие
15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 616693
Автор(ы) : Нестеров М. В., Нестеров И. М.
Заглавие : Гидротехнические сооружения и рыбоводные пруды : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Сельскохозяйственное строительство и обустройство территории"
Выходные данные : Минск; Москва: Новое знание: ИНФРА-М, 2017
Колич.характеристики :681 с.: рис.
Серия: Высшее образование - бакалавриат
Примечания : Библиогр.: с. 677-681
ISBN, Цена 978-985-475-535-9 (Новое знание): 105 р.
ISBN, Цена 978-5-16-009883-8 (ИНФРА-М, print): Б.ц.
ISBN, Цена 978-5-16-101451-6 (ИНФРА-М, online): Б.ц.
УДК : 626.8 + (075.8) + (477) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гидротехнические сооружения--водоисточники--рыбоводные пруды--искусственные водоемы--проектирование--конструирование--россия--страны мира--беларусь--снг
Содержание : Значение воды в жизни человека ; Водные ресурсы России и Беларуси, водное хозяйство и его отрасли ; Краткие исторические сведения о гидротехническом и рыбохозяйственном строительстве и перспективы его развития ; ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЯХ ; Классификация гидротехнических сооружений ; Особенности и условия работы гидротехнических сооружений ; Методы проектирования гидротехнических сооружений ; ФИЛЬТРАЦИЯ В ОСНОВАНИИ ВОДОПОДПОРНЫХ СООРУЖЕНИЙ И В ОБХОД ИХ ; Общие сведения о фильтрации ; Фильтрационный поток в основании сооружений ; Расчетные условия при фильтрации ; Составные части флютбета и силы, действующие на него ; Методы фильтрационных расчетов ; Понятие о фильтрационных расчетах ; Определение минимальной допустимой длины подземного контура ; Расчеты no гидродинамической сетке ; Расчет фильтрации методом коэффициентов сопротивления Р. Р. Чугаева ; Расчет фильтрации методом удлиненной контурной линии ; Расчет фильтрации с учетом анизотропии и неоднородности грунта основания ; Дренажи, шпунтовые стенки и фильтрационные деформации ; Роль дренажей и шпунтовых стенок в подземном контуре ; Фильтрационные деформации ; Гидротехнический расчет в условиях пространственной фильтрации ; Общие сведения ; Определение коэффициентов сопротивления для элементов подземного контура в условиях пространственного растекания фильтрационного потока ; Порядок фильтрационного расчета подземного контура водоподпорного сооружения с учетом пространственного растекания фильтрационного потока ; Оценка фильтрационной прочности и устойчивости грунтов в области фильтрации ; Фильтрация воды в береговых примыканиях ; Общие сведения ; Фильтрационные расчеты ; КАНАЛЫ И ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ НА НИХ ; Каналы ; Общие сведения ; Гидравлический расчет каналов ; Расчет фильтрации из каналов ; Расчет устойчивости каналов ; Водопроводящие сооружения ; Общие сведения ; Акведуки ; Дюкеры ; Водорегулирующие сооружения ; Общие сведения ; Открытые регуляторы (шлюзы-регуляторы) ; Диафрагмовые шлюзы-регуляторы ; Трубчатые водорегулирующие сооружения ; Общие сведения ; Режимы работы трубчатых сооружений ; Гидравлический расчет труб-регуляторов ; Сопрягающие сооружения ; Выбор типа сопрягающих сооружений ; Перепады ; Быстротоки ; Консольные перепады ; ГРУНТОВЫЕ ПЛОТИНЫ ; Общие сведения о грунтах ; Происхождение и состав грунтов ; Физические свойства грунтов ; Классификация грунтов ; Деформируемость грунтов при сжатии ; Прочность грунтов ; Водопроницаемость грунтов ; Пучинистость грунтов ; Размещение и конструирование грунтовой плотины ; Плотины из грунтовых материалов и их классификация ; Выбор створа плотины ; Выбор типа плотины ; Выбор основных размеров профиля плотин ; Крепление откосов ; Дренажи грунтовых насыпных плотин ; Фильтрационные расчеты плотин ; Общие сведения ; Допущения при расчетах и расчетные схемы ; Расчет положения депрессионной кривой и фильтрационного расхода ; Расчет фильтрационной прочности плотин и их оснований ; Расчет устойчивости откосов грунтовых плотин ; Общие сведения ; Расчет устойчивости откосов по круглоцилиндрической поверхности скольжения ; Расчет устойчивости экрана ; Расчеты осадок тела и основания плотины ; Напряженное состояние грунта ; Учет осадок в грунтовых плотинах ; Расчет осадок ; Приближенная оценка вертикальных деформаций гребня плотины ; ВОДОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ ПРИ ПЛОТИНАХ ИЗ МЕСТНЫХ МАТЕРИАЛОВ ; Назначение и классификация водопропускных сооружений ; Водосбросные сооружения (водосбросы) ; Общие сведения ; Открытые регулируемые береговые поверхностные водосбросы ; Открытые нерегулируемые (автоматические) береговые водосбросы ; Закрытые автоматические водосбросы ; Общие положения проектирования водосбросных сооружений ; Водозаборные сооружения ; Общие сведения ; Типы водозаборов ; Гидравлические расчеты водозаборов ; Водоспускные сооружения ; Общие сведения ; Типы водоспусков ; РЕЧНЫЕ ГИДРОУЗЛЫ, ГИДРОСИСТЕМЫ, ПРУДЫ И ВОДОХРАНИЛИЩА ; Гидроузлы и гидросистемы ; Общие сведения о речных гидроузлах ; Основные требования к компоновке гидроузлов ; Пруды ; Общая классификация водоемов ; Характеристика водоемов ; Пруды Республики Беларусь ; Водохранилища ; Общие сведения о водохранилищах Республики Беларусь ; Изменение гидрологического режима и его воздействие на природные условия зоны водохранилища ; Изменение природных условий вокруг водохранилища ; Изменение природных условий в нижнем бьефе гидроузлов ; Организация чаши водохранилищ и противомалярийные мероприятия ; РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА ; Типы и системы прудовых рыбоводных хозяйств ; Рыбопитомники карповых хозяйств ; Полносистемные карповые хозяйства ; Нагульные карповые хозяйства ; Компоновка и водоснабжение прудов ; Водоснабжение прудов ; Форелевые хозяйства ; СИСТЕМА ВОДОСНАБЖЕНИЯ РЫБОВОДНЫХ ПРУДОВ И СООРУЖЕНИЯ НА НЕЙ ; Водоподающие каналы, лотки и трубопроводы. Нагорные и ловчие каналы ; Головные водозаборные сооружения ; Водовыпуски из каналов в пруды ; Аэрация воды и аэраторы ; Аэрация воды ; Аэраторы ; Выбор и расчет количества аэраторов ; РЫБОЗАЩИТНЫЕ УСТРОЙСТВА И РЫБОЗАГРАДИТЕЛЬНЫЕ СООРУЖЕНИЯ ; Рыбозащитные устройства ; Рыбозаградительные сооружения ; СООРУЖЕНИЯ РЫБОСБОРНО-ОСУШИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ ; Рыбосборно-осушительные каналы карповых и форелевых хозяйств ; Сбросные каналы ; Донные водоспуски ; Рыбоуловители ; РЫБОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ ; Назначение и типы рыбопропускных сооружений, предъявляемые к ним требования ; Рыбоходы ; Угреходы ; Рыбоподъемники ; РЫБОХОЗЯЙСТВЕННАЯ МЕЛИОРАЦИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРУДОВОГО РЫБОВОДСТВА ; Назначение рыбохозяйственной мелиорации и основные ее виды ; Подготовка ложа пруда ; Планирование ложа ; Корчевание пней и очистка дна от кустарника ; Борьба с зарастанием водоема ; Борьба с заболачиванием и заилением водоема ; Расчистка водоисточников и борьба с загрязнением прудов ; Механическая аэрация воды ; Известкование ; Летование ; Сплавины и методы борьбы с ними ; Перспективы развития прудового рыбоводства ; ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К КУРСОВОМУ И ДИПЛОМНОМУ ПРОЕКТИРОВАНИЮ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЙ ; Основные положения и нормы ; Общие сведения о проектировании ; Требования к проектированию ; Классы сооружений ; Основные расчетные критерии ; Курсовое и дипломное проектирование ; Общие положения ; Организация проектирования ; Тематика и содержание проектов ; Технология проектирования ; Требования к оформлению текстового и графического материала проектов ; ПРИЛОЖЕНИЯ
Аннотация: Изложены основы конструирования и проектирования гидротехнических сооружений и рыбоводных прудов и детальные примеры их расчетов. Приведены действующие нормативные документы, справочные материалы и современные научные данные. Отдельная глава посвящена основным требованиям к курсовому и дипломному проектированию. Качественные иллюстрации значительно облегчают усвоение материала.
Экземпляры :ОКД/639.2/.3/616693(1)
Свободны : ОКД/639.2/.3/616693(1)
Найти похожие
16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 628.161.2/М 69
Автор(ы) : Михневич Э. И., Пропольский Д. Э.
Заглавие : Анализ методов обезжелезивания воды и условия их применения
Место публикации : Мелиорация: научный журнал/ РУП "Институт мелиорации". - Минск, 2017. - № 2(80). - С. 59-65: табл. - ISSN 2070-4828 (Шифр Ж 3/2017/2). - ISSN 2070-4828
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 628.161.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): природные воды--вода--качество воды--качество--обезжелезивание воды--обезжелезивание--очистка--аэрация--подготовка воды--технологические процессы--фильтрация--физические методы--химические методы--биологические методы--методы--беларусь--снг
Аннотация: Дается анализ основных методов удаления железа, отмечаются их преимущества и недостатки. Наиболее распространенным является метод очистки воды от железа путем ее аэрации или введением окислительных агентов с последующим фильтрованием. Показана важная роль реагентов-коагулянтов в освобождении воды от взвеси и коллоидных веществ. Для глубокой очистки воды, используемой в пищевой и электронной промышленности, эффективно фильтрование через мембраны.
Найти похожие
17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617534
Автор(ы) : Мишанин Ю. Ф.
Заглавие : Биотехнология рациональной переработки животного сырья : учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2017
Колич.характеристики :718 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 708-711 (95 назв.)
ISBN, Цена 978-5-8114-2562-4: 146 р.
УДК : 637.03 + 602.4 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотехнология--пищевая биотехнология--микроорганизмы--технологические процессы--переработка--пищевое сырье--животное сырье--продукты питания--мясные продукты--рыбные продукты--молочные продукты--убой--с-х животные--убойные животные--ракообразные--речные раки--субпродукты--жиры (продукты питания)--животные жиры--морфология животных--ткани животных--мясное сырье--термообработка--колбасные изделия--контаминация--бактериальная загрязненность--отравления--пищевые токсикоинфекции--рыбное сырье--характеристики--химический состав--рыба--живая рыба--температура--низкая температура--хранение--холодное хранение--консервирование--посол--копчение--молочное сырье--брожение--сливочное масло--сыры--молоко--сыворотка молока--генная инженерия--гмо--трансгенные животные--учебные пособия--виды документов
Содержание : Краткая история развития и основные направления биотехнологии ; ОБЪЕКТЫ БИОТЕХНОЛОГИИ И ИХ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ ; Компоненты в биотехнологических процессах ; Микроорганизмы, используемые в биотехнологии ; БИОТЕХНОЛОГИЯ В МЯСНОЙ ОТРАСЛИ ; Функциональные пищевые продукты ; Правила приема, убой и переработка убойных животных ; Технология убоя и переработка птицы ; Технология убоя и переработка кроликов ; Технология убоя и переработка нутрий ; Африканский страус в биотехнологии ; БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПЕРЕРАБОТКИ РЕЧНОГО РАКА ; Биологические особенности речного рака ; Химический состав и питательность раков ; Технология и способы употребления раков ; Ветеринарно-санитарная экспертиза раков ; Клеймение мяса и субпродуктов ; ХАРАКТЕРИСТИКА И ПЕРЕРАБОТКА ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ ; Подготовка сырья и вытопка жира ; Установки периодического действия для вытопки жира ; Установки непрерывного действия для вытопки жира ; Обработка эндокринного, ферментного и специального сырья ; ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ КОЖЕВЕННОГО И МЕХОВОГО СЫРЬЯ ; Характеристика и строение кожного покрова ; Классификация шкур по видам животных ; Первичная обработка кожевенного и шубно-мехового сырья ; Консервирование кожевенного и мехового сырья ; Пороки кожевенного и мехового сырья ; Клеймение шкур ; СТРОЕНИЕ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ОСНОВНЫХ ТКАНЕЙ МЯСА ; Гистологическое строение мышц ; Физико-химические свойства мяса ; Факторы, влияющие на качество мяса ; Факторы, влияющие на аромат, вкус и цвет мяса ; Физико-химические и биохимические процессы, происходящие в мясе после убоя животного ; Характеристика стартовых молочнокислых бактерий ; Мясо с нетрадиционным характером автолиза ; ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА РЕСТРУКТУРИРОВАННЫХ И ЦЕЛЬНОМЫШЕЧНЫХ МЯСОПРОДУКТОВ ; Классификация цельномышечных продуктов ; Способы разделки полутуш ; ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА МЯСНОГО СЫРЬЯ ; Влияние нагрева на физико-химические и технологические показатели мяса ; Подготовка и термическая обработка мясного сырья ; Влияние варки на микрофлору ; ТЕХНОЛОГИЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ; Сырье для колбасных изделий ; Схема технологии колбасных изделий ; Сушка сырокопченых и сыровяленых мясопродуктов ; Экспертиза колбасных изделий и копченостей ; ИСТОЧНИКИ МИКРООРГАНИЗМОВ В МЯСНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ; Микрофлора тела животного ; Виды порчи мяса ; Пищевые токсикоинфекции и токсикозы ; Переработка мясопродуктов и сырья при радиационном поражении ; МОРФОЛОГИЯ, ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И СВОЙСТВА РЫБНОГО СЫРЬЯ ; Виды и классификация рыб ; Химический состав мяса рыб ; Факторы, влияющие на химический состав рыбы ; ИЗМЕНЕНИЯ В ТКАНЯХ РЫБЫ ПОСЛЕ ВЫЛОВА И ПРИ ХРАНЕНИИ ; Морфологические и физические изменения рыб после вылова ; Посмертные изменения в покровных тканях и внутренних органах рыбы ; Гигиена рыбы ; Рыбы как переносчики инфекции ; Рыбы как источник пищевых токсикоинфекции и токсикозов ; Ядовитые рыбы ; Водные млекопитающие ; ЗАГОТОВКА ЖИВОЙ РЫБЫ ; Способы транспортировки живой рыбы и других гидробионтов ; Заготовка рыбы-сырца ; Пороки рыбы-сырца ; ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ МЯСА ПРИ ОТРИЦАТЕЛЬНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ; Консервирующее действие низких температур ; Охлаждение мяса ; Способы и режимы охлаждения ; Холодильное хранение мяса ; Микрофлора охлажденного мяса ; Подмораживание и замораживание мяса ; Экологические аспекты применения хладагентов ; Микрофлора мороженого мяса ; Технология отепления и размораживания мяса ; Образование мышечного сока при размораживании мяса ; ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА РЫБЫ ; Способы и режимы охлаждения рыбы ; Режим и способы замораживания рыбы ; Глазирование рыбы ; Пороки охлажденной и мороженой рыбы ; Условия и режим хранения мороженой рыбы ; Размораживание рыбы ; ПОСОЛ МЯСА ; Физико-химические процессы при посоле мясопродуктов ; Формирования и стабилизации окраски ; Микробиологические процессы при посоле мясопродуктов ; Способы шприцевания рассолов в мясное сырье ; Участие микрофлоры в окрашивании мясопродуктов ; Интенсивные способы обработки мясного сырья при посоле ; Приготовление рассолов ; ПОСОЛ РЫБЫ ; Факторы, влияющие на процесс посола рыбы ; Способы посола ; Расчет необходимого количества соли для посола ; Мойка и сортировка соленой рыбы ; Созревание соленой рыбы ; Требования к качественной характеристике соленой рыбы ; Дефекты соленой рыбы ; Технология маринования и пряного посола рыбы ; Производство рыбных пресервов ; Консервирование икры и молок ; Вяление рыбы ; Сушка рыбы ; Копчение мясопродуктов и рыбы ; Общие сведения о копчении ; Основные технологические эффекты копчения ; Виды и способы копчения рыбы ; Отрицательные эффекты копчения ; БИОТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; Первичная переработка и факторы, влияющие на качество молока ; Пороки молока ; Механическая обработка молока и молочных продуктов ; Сепарирование ; Гомогенизация ; Мембранные методы обработки ; Дезодорация и аэрация молочного сырья ; Предохранение молочного сырья от микробиальной порчи ; Физико-химические изменения молока при тепловой обработке ; Физико-химические изменения молока при тепловой обработке ; Сгущение и сушка молочного сырья ; Молоко цельное пастеризованное ; Молоко восстановленное, топленое, стерилизованное ; Сливки ; БИОТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ МОЛОЧНОКИСЛОГО БРОЖЕНИЯ ; Диетические и лечебные свойства кисломолочных продуктов ; Характеристика молочнокислых микроорганизмов ; Биотехнология диетических кисломолочных продуктов ; ТЕХНОЛОГИЯ СЛИВОЧНОГО МАСЛА ; Сырье для производства масла ; Виды масла и способы производства ; ПРОИЗВОДСТВО СЫРА ; Технологический процесс производства сыра ; Бактериальные закваски и бактериальные концентраты ; Обработка сгустка и сырного зерна ; Созревание сыра ; Технология кисломолочных сыров ; ПЕРЕРАБОТКА МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ ; Технология получения и переработка молочной сыворотки ; Продукты из молочной сыворотки ; ТЕХНОЛОГИЯ СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Технология сублимационной сушки ; Восстановление и кулинарная обработка продуктов ; Технология производства экструдированных продуктов питания ; ГЕННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ И ЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ ; Факторы наследственности у живых организмов ; ГМ продукты с изменением питательных свойств и состава ; Технология трансгенных животных ; Перспективы и ограничения в использовании трансгенных растений ; Экологические проблемы, связанные с использованием трансгенных растений ; Потенциальные риски для здоровья человека окружающей среды
Аннотация: В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов из сырья животного происхождения. Описана биотехнология первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птиц. Включен обширный материал по биотехнологии гидробионтов. Введен материал по биотехнологии переработки кроликов, нутрий, африканского страуса и речных раков. Приведен материал химического состава и питательность мяса различных видов животных, гидробионтов и факторы, влияющие на качественные показатели мясного сырья. Подробно описана биотехнология мясных, рыбных, молочных продуктов и продуктов молочнокислого брожения. Включен материал по физико-химическим и микробиологическим процессам, протекающим в мясном и рыбном сырье при длительном хранении, холодильной и термической обработке, посоле, копчении и сушке мясного и рыбного сырья, а также по предотвращению микробиологической порчи. Описана технология колбасного производства, эндокринного, ферментного и специального сырья, физико-химические процессы, протекающие при различных способах обработки животного сырья. Достаточно информативен материал по биотехнологии молочных продуктов, первичной переработке молока и факторах, влияющих на качество молока. Описаны пороки молока, сепарирование, гомогенизация, дезодорация, сгущение и сушка молочного сырья, биотехнология получения сливочного масла, сыра, молочнокислых продуктов. Освещен материал по генной инженерии, положительных моментах и потенциальной опасности генно-модифицированных продуктов питания.
Экземпляры :ОКД/637/617534(1)
Свободны : ОКД/637/617534(1)
Найти похожие
18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617312
Автор(ы) : Посыпанов Г. С.
Заглавие : Биологический азот. Проблемы экологии и растительного белка : монография
Выходные данные : Москва: ИНФРА-М, 2017
Колич.характеристики :251 с.: табл.
Серия: Научная мысль
Примечания : Библиогр.: с. 247-248 (44 назв.)
ISBN, Цена 978-5-16-010144-6 (print): 65 р.
ISBN, Цена 978-5-16-101922-1 (online): Б.ц.
УДК : 574 + 636.085.13
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макроэлементы--азот--азотфиксация--биосфера--атмосфера--экология--агроэкология--зернобобовые культуры--бобы--rhizobium--rhizobiaceae--ризобиум--форма взаимоотношений--симбиоз--эффективность--биологическая эффективность--белки--растительные белки--питание растений--минеральные удобрения--азотные удобрения--почва--плодородие--бобовые травы--кормовые травы--питательная ценность--сорта--семеноводство--агротехника--посевы
Содержание : ФАКТИЧЕСКИЕ И ВОЗМОЖНЫЕ ОБЪЕМЫ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АЗОТФИКСАЦИИ ; Роль азота в биосфере и его источники ; Сущность и объемы биологической фиксации азота воздуха ; УСЛОВИЯ АКТИВНОГО БОБОВО-РИЗОБИАЛЬНОГО СИМБИОЗА ; Специфичный вирулентный активный штамм ризобий ; Реакция почвенного раствора, соответствующая требованиям биологии культуры ; Оптимальная водообеспеченность ; Требования симбионтов к обеспеченности фосфором и калием ; Требования к обеспеченности бором и молибденом ; Антагонизм и синергизм минерального и биологического азота ; Аэрация почвы ; Температурный режим ; Связь активности фотосинтетической и симбиотической деятельности посевов бобовых культур ; Факторы, снижающие активность симбиоза ; ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ СИМБИОЗА В ПОЛЕВЫХ УСЛОВИЯХ ; Морфологические признаки активности симбиоза ; Нодуляция, количество и масса клубеньков ; Общий и активный симбиотический потенциал ; Классификация бобовых культур по морфологии симбиотического аппарата ; МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА ФИКСИРОВАННОГО АЗОТА ВОЗДУХА БОБОВЫМИ КУЛЬТУРАМИ ; Традиционные методы ; Ацетиленовый метод ; Расчет фиксированного азота по АСП и УАС ; Положительный и отрицательный баланс азота почвы ; Прогнозирование и контроль обеспеченности растений симбиотически фиксированным азотом воздуха ; РОЛЬ БОБОВО-РИЗОБИАЛЬНОГО СИМБИОЗА В РЕШЕНИИ ПРОБЛЕМЫ РАСТИТЕЛЬНОГО БЕЛКА ; Состояние проблемы растительного белка в мире ; Пути решения проблемы растительного белка ; ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ И УДОБРЕНИЯ БОБОВЫХ КУЛЬТУР ; Вынос и максимальное потребление питательных веществ урожаем ; Коэффициенты использования растениями элементов питания из почвы и удобрений ; Особенности расчета норм удобрений под бобовые культуры при симбиотрофном и автотрофном питании азотом ; Способы применения удобрений ; ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БИОЛОГИЧЕСКОГО АЗОТА ; Интенсификация растениеводства и загрязнение почвы и грунтовых вод нитратами ; Экологически чистый биологический азот - альтернатива минеральному ; Ресурсосберегающие технологии производства продуктов растениеводства на базе биологического азота ; Расширенное воспроизводство плодородия почвы за счет биологического азота ; КОРМОВАЯ ЦЕННОСТЬ БОБОВЫХ КУЛЬТУР ; Общая характеристика ; Размещение бобовых культур по регионам страны ; Качество корма ; Белковая продуктивность культур ; Заготовка кормов и потери белка ; МНОГОЛЕТНИЕ БОБОВЫЕ ТРАВЫ ; Агротехника и использование бобовых трав в чистых посевах ; Особенности агротехники и использования бобово-злаковых травосмесей ; Видовые особенности бобовых трав ; Выбор видов и сортов трав для конкретных условий хозяйства ; Особенности семеноводства ; ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ ; Агротехника зерновых бобовых культур на семена ; Особенности агротехники зерновых бобовых культур на зеленую массу ; Смешанные посевы зерновых бобовых культур ; Особенности возделывания зерновых бобовых культур при орошении ; Видовые особенности зерновых бобовых культур ; Обоснование модели сорта ; Экономика биологического азота
Аннотация: В этой книге показаны потенциальные возможности объема вовлечения азота воздуха в биологический круговорот. Обоснованы пути активации бобово-ризобиального симбиоза, даны новые методы определения его активности. Определено экологическое значение биологического азота, обоснованы приемы повышения урожайности бобовых культур без применения азотных удобрений.
Экземпляры :ОКД/633.3/617312(1)
Свободны : ОКД/633.3/617312(1)
Найти похожие
19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613873
Автор(ы) : Нестеров М. В., Нестерова И. М.
Заглавие : Гидротехнические сооружения и рыбоводные пруды : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Сельскохозяйственное строительство и обустройство территории"
Выходные данные : Москва: ИНФРА-М; Минск: Новое знание, 2016
Колич.характеристики :681 с.: граф., рис., табл.
Серия: Высшее образование - бакалавриат
Примечания : Библиогр.: с. 677-681
ISBN, Цена 978-5-16-006298-3 (инфра-м, print): 477000 р.
ISBN, Цена 978-985-475-535-9 (Новое знание): Б.ц.
ISBN, Цена 978-5-16-103689-1 (инфра-м, online): Б.ц.
УДК : 626.88 + 627 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбоводные пруды--гидротехнические сооружения--водозаборные сооружения--фильтрация--водопропускные сооружения--земляные плотины--плотины--гидрологические системы--водохранилища--рыбоводные хозяйства--рыбопропускные сооружения--рыбохозяйственные гидротехнические сооружения--прудовое рыбоводство--рыбоводство--проектирование
Содержание : Значение воды в жизни человека ; Водные ресурсы России и Беларуси, водное хозяйство и его отрасли ; Краткие исторические сведения о гидротехническом и рыбохозяйственном строительстве и перспективы его развития ; ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЯХ ; Классификация гидротехнических сооружений ; Особенности и условия работы гидротехнических сооружений ; Методы проектирования гидротехнических сооружений ; ФИЛЬТРАЦИЯ В ОСНОВАНИИ ВОДОПОДПОРНЫХ СООРУЖЕНИЙ И В ОБХОД ИХ ; ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ФИЛЬТРАЦИИ ; Фильтрационный поток в основании сооружений ; Расчетные условия при фильтрации ; Составные части флютбета и силы, действующие на него ; МЕТОДЫ ФИЛЬТРАЦИОННЫХ РАСЧЕТОВ ; Понятие о фильтрационных расчетах ; Определение минимальной допустимой длины подземного контура ; Расчеты по гидродинамической сетке ; Расчет фильтрации методом коэффициентов сопротивления P. P. Чугаева ; Расчет фильтрации методом удлиненной контурной линии ; Расчет фильтрации с учетом анизотропии и неоднородности грунта основания ; ДРЕНАЖИ, ШПУНТОВЫЕ СТЕНКИ И ФИЛЬТРАЦИОННЫЕ ДЕФОРМАЦИИ ; Роль дренажей и шпунтовых стенок в подземном контуре ; Фильтрационные деформации ; ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЙ РАСЧЕТ В УСЛОВИЯХ ПРОСТРАНСТВЕННОЙ ФИЛЬТРАЦИИ ; Общие сведения ; Определение коэффициентов сопротивления для элементов подземного контура в условиях пространственного растекания фильтрационного потока ; Порядок фильтрационного расчета подземного контура водоподпорного сооружения с учетом пространственного растекания фильтрационного потока ; Оценка фильтрационной прочности и устойчивости грунтов в области фильтрации ; ФИЛЬТРАЦИЯ ВОДЫ В БЕРЕГОВЫХ ПРИМЫКАНИЯХ ; Общие сведения ; Фильтрационные расчеты ; КАНАЛЫ И ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ СООРУЖЕНИЯ НА НИХ ; КАНАЛЫ ; Общие сведения ; Гидравлический расчет каналов ; Расчет фильтрации из каналов ; Расчет устойчивости каналов ; ВОДОПРОВОДЯЩИЕ СООРУЖЕНИЯ ; Общие сведения ; Акведуки ; Дюкеры ; ВОДОРЕГУЛИРУЮЩИЕ СООРУЖЕНИЯ ; Общие сведения ; Открытые регуляторы (шлюзы-регуляторы) ; Диафрагмовые шлюзы-регуляторы ; ТРУБЧАТЫЕ ВОДОРЕГУЛИРУЮЩИЕ СООРУЖЕНИЯ ; Общие сведения ; Режимы работы трубчатых сооружений ; Гидравлический расчет труб-регуляторов ; СОПРЯГАЮЩИЕ СООРУЖЕНИЯ ; Выбор типа сопрягающих сооружений ; Перепады ; Быстротоки ; Консольные перепады ; ГРУНТОВЫЕ ПЛОТИНЫ ; ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ГРУНТАХ ; Происхождение и состав грунтов ; Физические свойства грунтов ; Классификация грунтов ; Деформируемость грунтов при сжатии ; Прочность грунтов ; Водопроницаемость грунтов ; Пучинистость грунтов ; РАЗМЕЩЕНИЕ И КОНСТРУИРОВАНИЕ ГРУНТОВОЙ ПЛОТИНЫ ; Плотины из грунтовых материалов и их классификация ; Выбор створа плотины ; Выбор типа плотины ; Выбор основных размеров профиля плотин ; Крепление откосов ; Дренажи грунтовых насыпных плотин ; ФИЛЬТРАЦИОННЫЕ РАСЧЕТЫ ПЛОТИН ; Общие сведения ; Допущения при расчетах и расчетные схемы ; Расчет положения депрессионной кривой и фильтрационного расхода ; Расчет фильтрационной прочности плотин и их оснований ; РАСЧЕТ УСТОЙЧИВОСТИ ОТКОСОВ ГРУНТОВЫХ ПЛОТИН ; Общие сведения ; Расчет устойчивости откосов по круглоцилиндрической поверхности скольжения ; Расчет устойчивости экрана ; РАСЧЕТЫ ОСАДОК ТЕЛА И ОСНОВАНИЯ ПЛОТИНЫ ; Напряженное состояние грунта ; Учет осадок в грунтовых плотинах ; Расчет осадок ; Приближенная оценка вертикальных деформаций гребня плотины ; ВОДОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ ПРИ ПЛОТИНАХ ИЗ МЕСТНЫХ МАТЕРИАЛОВ ; Назначение и классификация водопропускных сооружений ; ВОДОСБРОСНЫЕ СООРУЖЕНИЯ (ВОДОСБРОСЫ) ; Общие сведения ; Открытые регулируемые береговые поверхностные водосбросы ; Открытые нерегулируемые (автоматические) береговые водосбросы ; Закрытые автоматические водосбросы ; Общие положения проектирования водосбросных сооружений ; ВОДОЗАБОРНЫЕ СООРУЖЕНИЯ ; Общие сведения ; Типы водозаборов ; Гидравлические расчеты водозаборов ; ВОДОСПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ ; Общие сведения ; Типы водоспусков ; РЕЧНЫЕ ГИДРОУЗЛЫ, ГИДРОСИСТЕМЫ, ПРУДЫ И ВОДОХРАНИЛИЩА ; ГИДРОУЗЛЫ И ГИДРОСИСТЕМЫ ; Общие сведения о речных гидроузлах ; Основные требования к компоновке гидроузлов ; ПРУДЫ ; Общая классификация водоемов ; Характеристика водоемов ; Пруды Республики Беларусь ; ВОДОХРАНИЛИЩА ; Общие сведения о водохранилищах Республики Беларусь ; Изменение гидрологического режима и его воздействие на природные условия зоны водохранилища ; Изменение природных условий вокруг водохранилища ; Изменение природных условий в нижнем бьефе гидроузлов ; Организация чаши водохранилищ и противомалярийные мероприятия ; РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА ; Типы и системы прудовых рыбоводных хозяйств ; Рыбопитомники карповых хозяйств ; Полносистемные карповые хозяйства ; Нагульные карповые хозяйства ; Компоновка и водоснабжение прудов ; Водоснабжение прудов ; Форелевые хозяйства ; СИСТЕМА ВОДОСНАБЖЕНИЯ РЫБОВОДНЫХ ПРУДОВ И СООРУЖЕНИЯ НА НЕЙ ; Водоподающие каналы, лотки и трубопроводы. Нагорные и ловчие каналы ; Головные водозаборные сооружения ; Водовыпуски из каналов в пруды ; АЭРАЦИЯ ВОДЫ И АЭРАТОРЫ ; Аэрация воды ; Аэраторы ; Выбор и расчет количества аэраторов ; РЫБОЗАЩИТНЫЕ УСТРОЙСТВА И РЫБОЗАГРАДИТЕЛЬНЫЕ СООРУЖЕНИЯ ; Рыбозащитные устройства ; Рыбозаградительные сооружения ; СООРУЖЕНИЯ РЫБОСБОРНО-ОСУШИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ ; Сбросные каналы ; Донные водоспуски ; Рыбоуловители ; РЫБОПРОПУСКНЫЕ СООРУЖЕНИЯ ; Назначение и типы рыбопропускных сооружений, предъявляемые к ним требования ; Рыбоходы ; Угреходы ; Рыбоподъемники ; РЫБОХОЗЯЙСТВЕННАЯ МЕЛИОРАЦИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРУДОВОГО РЫБОВОДСТВА ; Назначение рыбохозяйственной мелиорации и основные ее виды ; ПОДГОТОВКА ЛОЖА ПРУДА ; Планирование ложа ; Корчевание пней и очистка дна от кустарника ; Борьба с зарастанием водоема ; Борьба с заболачиванием и заилением водоема ; Расчистка водоисточников и борьба с загрязнением прудов ; Механическая аэрация воды ; Известкование ; Летование ; Сплавины и методы борьбы с ними ; Перспективы развития прудового рыбоводства ; ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К КУРСОВОМУ И ДИПЛОМНОМУ ПРОЕКТИРОВАНИЮ ГИДРОТЕХНИЧЕСКИХ СООРУЖЕНИЙ ; Основные положения и нормы ; Курсовое и дипломное проектирование ; ПРИЛОЖЕНИЯ ; Ориентировочные пределы изменений коэффициента фильтрации нескальных грунтов ; Коэффициенты шероховатости каналов и естественных водотоков ; Коэффициенты заложения m откосов каналов и дамб (рекомендуемые ТКП 45-3.04-8-2005) ; Значения коэффициента С по формуле Н. Н. Павловского ; Допускаемые неразмывающие средние скорости ; Значения функции φ(η) при различных величинах гидравлического показателя x ; Основные гидравлические формулы ; Определение критической глубины h в круглых трубах ; Коэффициенты живого сечения Kω и гидравлического радиуса Kρ частично наполненных круглых труб (при d=1) ; Основные понятия о грунтах и отдельные классификационные их показатели согласно СТБ 943-2007 ; Ориентировочный период времени самоуплотнения насыпных грунтов ; Средние значения физико-механических характеристик нескальных грунтов ; Значения предельной плотности грунтов и их оптимальная влажность ; Расчетные скорости ветра на территории Республики Беларусь ; К фильтрационному расчету грунтовых плотин ; Расчет количества аэраторов (С. С. Савушкин, С. М. Давшан)
Аннотация: Изложены основы конструирования и проектирования гидротехнических сооружений и рыбоводных прудов и детальные примеры их расчетов. Приведены действующие нормативные документы, справочные материалы и современные научные данные. Отдельная глава посвящена основным требованиям к курсовому и дипломному проектированию. Качественные иллюстрации значительно облегчают усвоение материала.
Экземпляры :ОКД/62/613873(1)
Свободны : ОКД/62/613873(1)
Найти похожие
20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617056
Автор(ы) : Федоренко Б. Н.
Заглавие : Промышленная биоинженерия: технологическое оборудование биотехнологических производств : инженерное сопровождение биотехнологических производств
Выходные данные : Санкт-Петербург: Издательство Профессия, 2016
Колич.характеристики :516 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 496-497 (28 назв.). - Приложения: с. 493-495
ISBN, Цена 978-5-904757-96-0: 109.25 р.
УДК : 602
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотехнология--технологическое оборудование--оборудование--биореакторы--фильтровальное оборудование--культивирование--микроорганизмы--мембранные технологии--технологии
Содержание : ОСНОВЫ БИОТЕХНИКИ ; СОВРЕМЕННЫЕ ИНЖЕНЕРНЫЕ АСПЕКТЫ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ ; Основные понятия системологии ; Системность биотехнологических производств ; Строение технологической системы ; Технологический поток как система процессов ; Морфология и классификация технологических операций ; Морфология и классификация технологических потоков ; Функционирование технологического потока как один из факторов управления качеством выпускаемой продукции ; Диалектика технологического потока ; Техника - материальная основа технологического потока ; Классификация технологического оборудования ; Основные технико-экономические показатели функционирования технологического оборудования ; Основные требования к биотехнике ; Общие вопросы эксплуатации биотехники ; Основные конструкционные материалы и покрытия, применяемые в биотехнике ; Общие принципы инженерных расчетов биотехники ; О современной терминологии в промышленной биоинженерии ; ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОМЫШЛЕННОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ ; Систематизация биотехнологических производств ; Микробиологические производства ; Многотоннажные микробиологические производства ; Малотоннажные производства тонкого микробиологического синтеза ; Инженерная энзимология ; Промышленное применение инженерной энзимологии ; Перспективные направления инженерной энзимологии ; Биотехнологические производства как специфические биотехнические системы ; Организация и строение биотехнических систем ; Моделирование и анализ биотехнических систем ; БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ И ИХ ИНЖЕНЕРНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ; Обмен веществ микробной клетки ; Основы кинетики культивирования микроорганизмов ; Общая и удельная скорости роста микроорганизмов ; Экспоненциальная закономерность роста 78 микроорганизмов ; Основные факторы, влияющие на рост и развитие микроорганизмов ; Основное уравнение микрокинетики роста микроорганизмов ; ИНЖЕНЕРНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ; Ретроспективный очерк о возникновении и развитии производств на основе биологических процессов ; Развитие солодоращения как направленного биосинтеза ферментов ; Развитие ферментационных производств ; Получение чистых культур микроорганизмов ; Современная организация систем культивирования биологических объектов ; Требования к современным системам получения чистых культур микроорганизмов ; Классификация процессов культивирования биологических объектов 1; Строение и функционирование современных систем культивирования биологических объектов ; Системы периодического культивирования ; Системы непрерывного культивирования ; Инженерные особенности непрерывного и периодического культивирования микроорганизмов ; Специальные инженерные задачи при культивировании биообъектов ; Перемешивание рабочих сред в системах культивирования ; Аэрация в системах культивирования ; Теплообмен в системах культивирования ; Пенообразование и пеногашение в биореакторах ; Обеспечение асептики в биореакторах ; ОБОРУДОВАНИЕ БИОТЕХНИЧЕСКИХ СИСТЕМ ; Классификация биореакторов ; Биотехника для глубинного культивирования микроорганизмов ; Ферментеры - биореакторы для аэробного культивирования микроорганизмов ; Бродильные аппараты - биореакторы для анаэробного культивирования микроорганизмов ; Биотехника для твердофазного культивирования биологических объектов ; Растильное оборудование для твердофазного культивирования микроорганизмов ; Растильные аппараты для культивирования высших растений ; Инженерные расчеты биореакторов ; Инженерные расчеты биореакторов для глубинного культивирования микроорганизмов ; Технологические расчеты биореакторов ; Конструктивные расчеты биореакторов ; Гидравлические расчеты биореакторов ; Массообменные расчеты биореакторов ; Энергетические расчеты биореакторов ; Теплотехнические расчеты биореакторов ; Инженерные расчеты биореакторов для твердофазного культивирования биологических объектов ; Технологические расчеты растильных аппаратов ; Конструктивные расчеты растильных аппаратов ; Энергетические расчеты растильных аппаратов ; Теплотехнические расчеты солодорастильных аппаратов ; БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СРЕДЫ КАК СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ОБЪЕКТЫ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ; Биотехнологические среды микробиологических производств ; Микроорганизмы как основные специфические элементы биотехнологических сред микробиологических производств ; Бактерии ; Дрожжи ; Плесени ; Актиномицеты ; Микробная клетка как биологическая система ; Основные физико-химические и теплофизические свойства ферментационных сред, содержащих микроорганизмы ; Биотехнологические среды в инженерной энзимологии ; Ферменты как основные специфические элементы биотехнологических сред в инженерной энзимологии ; Классификация ферментов ; Свойства ферментов ; Адаптапция биотехнологических сред к реальным возможностям биотехники ; Масштабная адаптация некоторых компонентов гетерогенных биотехехнологических сред ; Структурная адаптация биологических объектов гомогенных биотехнологических сред ; Тепловая адаптация микроорганизмов ; Биотехнологические среды - особая группа технологических сред ; Специфические свойства биотехнологических сред требует специальных подходов к технологической переработке ; Биотехнологические среды как объекты мембранного разделения ; БИОМЕМБРАННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ ; мембранные процессы и их инженерное сопровождение ; Теоретические аспекты мембранных процессов ; Классификация основных мембранных процессов ; О механизмах трансмембранного массопереноса ; Кинетика трансмембранного массопереноса ; Инженерное обеспечение мембранных процессов ; Ретроспективный очерк об открытии и развитии мембранных процессов ; Организация мембранных процессов ; Движущая сила мембранных процессов ; Ориентация потока разделяемой смеси относительно поверхности мембраны ; Обеспечение гидродинамических условий у поверхности мембраны ; Строение системы мембранных процессов ; Структура системы мембранного процесса ; Полупроницаемые мембраны как основные функциональные элементы системы мембранных процессов ; Функционирование мембранных процессов ; Основные показатели функционирования мембранных процессов ; Концентрационная поляризация и уменьшение ее влияния ; Особенности и преимущества мембранных процессов ; Основные области применения мембранных процессов в промышленной биотехнологии ; Оборудование мембранных систем ; Организация мембранных систем ; Мембранные системы периодического действия ; Мембранные системы непрерывного действия ; Диафильтрация как один из способов организации мембранных систем ; Строение мембранных систем ; Мембранные аппараты как основные структурные и функциональные элементы мембранных систем ; Изменение структуры мембранных систем с целью улучшения показателей разделения ; Функционирование мембранных систем ; Предотвращение загрязнения полупроницаемых мембран ; Регенерация полупроницаемых мембран ; Снижение интенсивности механических и гидродинамических воздействий на биологические объекты ; Инженерные расчеты мембранного оборудования ; БИОМЕМБРАННЫЕ СИСТЕМЫ, ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ КОТОРЫХ ОСНОВАНО НА СОВМЕЩЕНИИ БИОЛОГИЧЕСКИХ И МЕМБРАННЫХ ПРОЦЕССОВ ; Мебранные реакторы - новое поколение биотехники ; Принцип функционирования мембранного биореактора ; Основные типы мембранных биореакторов ; Развитие биореакторов для биосинтетических процессов ; Биореакторы как результат адаптации биотехники к особенностям биологических процессов (предшественники мембранных биореакторов) ; Мембранные биореакторы для биосинтетических процессов ; Мембранные биореакторы для культивирования микроорганизмов ; Мембранные биореакторы для бесклеточного биосинтеза ; Развитие биореакторов для биокаталитических процессов ; Теоретические аспекты биокатализа ; Перспективы биоконверсии возобновляемого растительного сырья ; Кинетические основы биокатализа ; Основные технические проблемы промышленного биокатализа ; Биокаталитические реакторы как результат адаптации биотехники к особенностям биологических процессов (предшественники мембранных биокаталитических реакторов) ; Биокаталитические реакторы с применением свободных биокатализаторов ; Биокаталитические реакторы с применением биокатализаторов, адсорбирующихся на сырье ; Биокаталитические реакторы с применением иммобилизованных ферментов или клеток ; Мембранные биореакторы для биокаталитических процессов ; Мембранные биореакторы на основе иммобилизованных биокатализаторов ; Мембранные биореакторы на основе свободных биокатализаторов ; Развитие биомембранных систем ферментационного мониторинга ; Биомембранные контрольно-измерительные системы ; Биомембранные системы для асептического отбора проб из биореакторов ; БИОМЕМБРАННЫЕ СИСТЕМЫ, ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ КОТОРЫХ ОСНОВАНО НА СОЧЕТАНИИ БИОЛОГИЧЕСКИХ И МЕМБРАННЫХ СТРУКТУР ; Основные направления развития биомембранных систем ; Развитие биомембранных систем за счет совершенствования их структуры ; Изменение структуры системы за счет введения в нее дополнительной подсистемы ; Введение дополнительной подсистемы в основной технологический поток ; Введение дополнительной подсистемы в побочную ветвь технологического потока ; Изменение структуры системы за счет замены одной подсистемы другой ; Развитие биомембранных систем за счет совершенствования их организации ; Развитие биомембранных систем за счет совершенствования системообразующих элементов ; Развитие мембранных систем за счет совершенствования применяемых мембран ; Развитие мембранных систем за счет совершенствования применяемой аппаратуры ; Создание специализированных мембранных систем для биологических объектов ; Конструктивное совершенствование мембранных модулей для биологических объектов ; Конструктивное совершенствование мембранных аппаратов для биологических объектов ; Совершенствование аппаратурного оформления системы очистки и концентрирования биологически активных веществ ; Развитие биомембранных систем за счет совершенствования управления ; ПОДГОТОВКА БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СРЕД ПЕРЕД МЕМБРАННЫМ ВЫДЕЛЕНИЕМ ПРОДУКТОВ БИОСИНТЕЗА ; Отстаивание биотехнологических сред ; Центробежное разделение биотехнологических сред ; Технологические аспекты центробежного разделения жидких неоднородных сред ; Процессы и явления, протекающие при центробежном разделении жидких неоднородных сред ; Основные факторы, влияющие на центробежное разделение жидких неоднородных сред ; Инженерное обеспечение центробежного разделения биотехнологических сред ; Ретроспективный взгляд на центробежное осветление биотехнологических сред ; Оборудование систем для центробежного разделения жидких неоднородных сред ; Инженерные расчеты сепараторов ; Фильтрование биотехнологических сред ; Технологические аспекты фильтрования биологических суспензий ; Процессы и явления, осуществляемые при фильтровании биотехнологических сред ; Основные факторы, влияющие на фильтрование биологических суспензий ; Инженерное обеспечение фильтрования биологических суспензий ; Ретроспективный взгляд на фильтрование биологических суспензий ; Организация фильтрования биологических суспензий ; Строение систем фильтрования биологических суспензий ; Инженерные задачи при фильтровании биологических суспензий ; Оборудование систем фильтрования биологических суспензий ; Основные требования, предъявляемые к системам фильтрования биологических суспензий ; Классификация фильтров для биологических суспензий ; Фильтры для биотехнологических сред ; Инженерные расчеты фильтров ; Основные технические проблемы и перспективы развития предварительной подготовки биологических жидкостей к мембранным процессам разделения
Аннотация: В книге на современном уровне, с учетом теоретических, технологических и технических аспектов рассмотрены как основы биологических и мембранных процессов, так и оборудование, применяемое для инженерного обеспечения биотехнологических производств. Изложены основы нового прогрессивного научно-технического направления, созданного на основе совмещения биологических и мембранных процессов и сочетания биологических и мембранных структур - биомембранной инженерии и рассмотрены перспективы ее применения в промышленной биотехнологии.
Экземпляры :ОКД/57/617056(1)
Свободны : ОКД/57/617056(1)
Найти похожие
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-110 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси