На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Органическое сельское хозяйство- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог БелСХБ (91)Аграрные издания НАН Беларуси (2)Библиотека-депозитарий ФАО (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Кузнецова, О.$<.>)
Общее количество найденных документов : 91
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-91 
1.
52877

    Веселов, Е. А.
    Практикум по зоологии [] : учебное пособие для зоотехнических и ветеринарных вузов и факультетов СССР / Е. А. Веселов, О. Н. Кузнецова. - Москва : Высшая школа, 1962. - 249 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРО -- 4р


Доп.точки доступа:
Кузнецова, О. Н.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
2.
Ж 716/1989/492

    Каталог мировой коллекции ВИР [Текст] / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт растениеводства имени Н. И. Вавилова" Российской академии сельскохозяйственных наук. - Санкт-Петербург : [б. и.], 1968 - .
   Вып. 492 : Овес (исходный материал для селекции сортов интенсивного типа в Нечерноземной зоне РСФСР) / Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина, Всесоюзный научно-исследовательский институт растениеводства им. Н. И. Вавилова ; сост.: В. Н. Солдатов [и др.] ; ред. В. Д. Кобылянский. - Ленинград : [б. и.], 1989. - 146, [1] с. : табл. - (Каталог мировой коллекции ВИР ; вып. 492). - Б. ц.


Доп.точки доступа:
Солдатов, В. Н. \сост.\; Мережко, В. Е. \сост.\; Кремкова, Л. А. \сост.\; Лоскутов, И. Г. \сост.\; Родионова, Н. А. \сост.\; Козленко, Л. В. \сост.\; Губарева, Л. Г. \сост.\; Дмитриев, А. П. \сост.\; Чупцова, О. Е. \сост.\; Кузнецова, О. И. \сост.\; Низова, Г. К. \сост.\; Кобылянский, В. Д. \ред.\; Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина; Всесоюзный научно-исследовательский институт растениеводства им. Н. И. Вавилова
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
3.
Ж 716/1989/479

    Каталог мировой коллекции ВИР [Текст] / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт растениеводства имени Н. И. Вавилова" Российской академии сельскохозяйственных наук. - Санкт-Петербург : [б. и.], 1968 - .
   Вып. 479 : Овес (образцы с характеристикой содержания белка и лизина) / Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина, Всесоюзный научно-исследовательский институт растениеводства им. Н. И. Вавилова ; сост.: З. В. Чмелева [и др.] ; ред. В. Г. Конарев. - Ленинград : [б. и.], 1989. - 30, [1] с. : табл. - (Каталог мировой коллекции ВИР ; вып. 479). - Б. ц.


Доп.точки доступа:
Чмелева, З. В. \сост.\; Ермолаева, Л. Н. \сост.\; Лавринова, В. И. \сост.\; Мережко, В. Е. \сост.\; Солдатов, В. Н. \сост.\; Кузнецова, О. И. \сост.\; Петров, Г. Л. \сост.\; Конарев, В. Г. \ред.\; Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина; Всесоюзный научно-исследовательский институт растениеводства им. Н. И. Вавилова
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
4.
Ж 716/1990/558

    Каталог мировой коллекции ВИР [Текст] / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт растениеводства имени Н. И. Вавилова" Российской академии сельскохозяйственных наук. - Санкт-Петербург : [б. и.], 1968 - .
   Вып. 558 : Овес (характеристика образцов по фотопериодической реакции) / Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина, Всесоюзный научно-исследовательский институт растениеводства им. Н. И. Вавилова ; сост.: О. А. Иванова [и др.] ; ред.: О. Д. Быков, В. Н. Солдатов. - Ленинград : [б. и.], 1990. - 31, [1] с. : табл. - (Каталог мировой коллекции ВИР ; вып. 558). - Алф. указ.: с. 28-31. - Б. ц.


Доп.точки доступа:
Иванова, О. А. \сост.\; Мережко, В. Е. \сост.\; Костина, Е. Д. \сост.\; Кузнецова, О. И. \сост.\; Быков, О. Д. \ред.\; Солдатов, В. Н. \ред.\; Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина; Всесоюзный научно-исследовательский институт растениеводства им. Н. И. Вавилова
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
5.
622039

   
    Рекомендации по адаптивному ведению полевого и лугового кормопроизводства на основе ресурсосберегающих технологий для Центрального экономического района Нечерноземной зоны Российской Федерации [] / Российская академия сельскохозяйственных наук, Всероссийский научно-исследовательский институт кормов имени В. Р. Вильямса ; сост.: А. С. Шпаков [и др.] ; рец.: Г. В. Благовещенский, И. В. Савченко. - Москва : [б. и.], 2002. - 98 с. : табл. - Б. ц.
УДК
633.2/.3
631.58
(083.13)
(470)

Кл.слова (ненормированные):
ПОЛЕВОЕ КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- ЛУГОПАСТБИЩНЫЕ УГОДЬЯ -- ЛУГА -- ПАСТБИЩА -- КУЛЬТУРНЫЕ ПАСТБИЩА -- АГРОЭКОСИСТЕМЫ -- ЭКОСИСТЕМЫ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ОПТИМИЗАЦИЯ -- ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- РЕКОМЕНДАЦИИ -- РОССИЯ -- СНГ
Аннотация: Приводятся методологические и нормативные материалы, необходимые для организации работ по ведению полевого и лугового кормопроизводства на основе ресурсосберегающих технологий в Центральном экономическом районе России.


Доп.точки доступа:
Шпаков, А. С. \сост.\; Кутузова, А. А. \сост.\; Зотов, А. А. \сост.\; Харьков, Г. Д. \сост.\; Прологова, Т. В. \сост.\; Тебердиев, Д. М. \сост.\; Трофимова, Л. С. \сост.\; Трофимов, И. А. \сост.\; Яковлева, Е. П. \сост.\; Гришина, Н. В. \сост.\; Красавина, Н. Ю. \сост.\; Рудоман, В. В. \сост.\; Матвеева, Н. М. \сост.\; Ян, В. П. \сост.\; Ян, Л. В. \сост.\; Кузнецова, О. Н. \сост.\; Благовещенский, Г. В. \рец.\; Савченко, И. В. \рец.\; Российская академия сельскохозяйственных наук; Всероссийский научно-исследовательский институт кормов имени В. Р. Вильямса
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
6.
579928

   
    УДК - Универсальная Десятичная Классификация []. Т. 4. 55/59 Геологические и биологические науки / Российская академия наук, Министерство промышленности, науки и технологий Российской Федерации , Всероссийский институт научной и технической информации (ВИНИТИ) ; Ред. Ю.М. Арский, Ред. А.И. Черный, Ред. Л.Ф. Борисова, Ред. Т.С. Астахова, Ред. Т.Б. Аксенова, Сост. Т.С. Астахова, Сост. О.А. Антошкова, Сост. В.Н. Белоозеров, Сост. О.В. Кузнецова, Сост. Т.Д. Михайлова, Сост. Н.В. Суворова, Сост. Н.Ф. Чумакова, Ред. Г.А. Эльдарова, Сост. Д.Р. Сакия, Сост. О.В. Смирнова, Сост. Л.К. Розеншильд, Сост. Н.М. Баевская, Сост. И.Н. Клятис, Сост. Л.П. Батяйкина, Сост. В.Б. Подлесных. - Полное 4-е издание на русском языке. - Москва : [б. и.], 2003. - 218 с. - ISBN 5-94577-011-6
УДК
025.45
=161.1

Кл.слова (ненормированные):
геология -- науки -- палеонтология -- биология -- ботаника -- зоология


Доп.точки доступа:
Арский, Ю.М. \ред.\; Черный, А.И. \ред.\; Борисова, Л.Ф. \ред.\; Астахова, Т.С. \ред.\; Аксенова, Т.Б. \ред.\; Астахова, Т.С. \сост.\; Антошкова, О.А. \сост.\; Белоозеров, В.Н. \сост.\; Кузнецова, О.В. \сост.\; Михайлова, Т.Д. \сост.\; Суворова, Н.В. \сост.\; Чумакова, Н.Ф. \сост.\; Эльдарова, Г.А. \ред.\; Сакия, Д.Р. \сост.\; Смирнова, О.В. \сост.\; Розеншильд, Л.К. \сост.\; Баевская, Н.М. \сост.\; Клятис, И.Н. \сост.\; Батяйкина, Л.П. \сост.\; Подлесных, В.Б. \сост.\; Российская академия наук; Министерство промышленности, науки и технологий Российской Федерации; Всероссийский институт научной и технической информации (ВИНИТИ)
Экземпляры всего: 1
СЭК (1)
Свободны: СЭК (1)
Найти похожие
7.
581038

   
    УДК - Универсальная десятичная классификация [] : классификация, Классификатор, Рубрикатор, Тезаурус. Т. 6. ч. 1. 6/621 Прикладные науки. Технология. Инженерное дело. / Российская Академия наук, Министерство промышленности, науки и технологий Российской Федерации, Всероссийский институт научной и технической информации (ВИНИТИ) ; Ред. Ю.М. Арский, Ред. А.И. Черный, Ред. Н.Ф. Чумакова, Ред. Т.С. Астахова, Ред. Т.Б. Аксенова, Сост. Т.С. Астахова, Сост. О.А. Антошкова, Сост. В.Н. Белоозеров, Сост. О.В. Смирнова, Сост. А.В. Бахтина, Сост. О.В. Кузнецова, Сост. В.А. Быков, Сост. М.И. Гречиков, Сост. Е.Б. Дудин, Сост. В.Л. Митрович, Сост. О.А. Фуралев. - Полное 4-е изд. на рус. яз. - Москва : [б. и.], 2003. - 210 с. - ISBN 5-94577-011-6
УДК
025.45
=161.1

Кл.слова (ненормированные):
классификации -- техника -- технологии -- биотехнология -- электротехника


Доп.точки доступа:
Арский, Ю.М. \ред.\; Черный, А.И. \ред.\; Чумакова, Н.Ф. \ред.\; Астахова, Т.С. \ред.\; Аксенова, Т.Б. \ред.\; Астахова, Т.С. \сост.\; Антошкова, О.А. \сост.\; Белоозеров, В.Н. \сост.\; Смирнова, О.В. \сост.\; Бахтина, А.В. \сост.\; Кузнецова, О.В. \сост.\; Быков, В.А. \сост.\; Гречиков, М.И. \сост.\; Дудин, Е.Б. \сост.\; Митрович, В.Л. \сост.\; Фуралев, О.А. \сост.\; Российская Академия наук; Министерство промышленности, науки и технологий Российской Федерации; Всероссийский институт научной и технической информации (ВИНИТИ)
Экземпляры всего: 1
СЭК (1)
Свободны: СЭК (1)
Найти похожие
8.
581758

   
    УДК - Универсальная десятичная классификация [] : изменения и дополнения. Вып. 3 / Ред. Ю.М. Арский, Ред. А.И. Черный, Ред. Р.С. Гиляревский, Ред. Т.С. Астахова, Ред. О.А. Антошкова, Ред. Т.Б. Аксенова, Сост. Т.С. Астахова, Сост. В.Н. Белоозеров, Сост. М.Ф. Мизинцева, Сост. Н.Ф. Чумакова, Сост. О.В. Смирнова, Сост. О.В. Кузнецова, Сост. Н.В. Суворова, Сост. К.С. Лосев, Сост. В.П. Толпегин, Сост. О.В. Иншаков, Сост. Г.Б. Клейнер, Сост. О.А. Фуралев. - Москва : [б. и.], 2004. - 153 с. - ISBN 5-94577-012-4
УДК
025.4.05
=161.1

Кл.слова (ненормированные):
классификации -- управление -- менеджмент -- религия -- богословие -- демография -- биотехнология -- организация производства


Доп.точки доступа:
Арский, Ю.М. \ред.\; Черный, А.И. \ред.\; Гиляревский, Р.С. \ред.\; Астахова, Т.С. \ред.\; Антошкова, О.А. \ред.\; Аксенова, Т.Б. \ред.\; Астахова, Т.С. \сост.\; Белоозеров, В.Н. \сост.\; Мизинцева, М.Ф. \сост.\; Чумакова, Н.Ф. \сост.\; Смирнова, О.В. \сост.\; Кузнецова, О.В. \сост.\; Суворова, Н.В. \сост.\; Лосев, К.С. \сост.\; Толпегин, В.П. \сост.\; Иншаков, О.В. \сост.\; Клейнер, Г.Б. \сост.\; Фуралев, О.А. \сост.\
Экземпляры всего: 1
СЭК (1)
Свободны: СЭК (1)
Найти похожие
9.
581950

   
    УДК - Универсальная Десятичная Классификация [] : классификация, Классификатор, Рубрикатор, Тезаурус. Т. 6. ч. 2. 622/629 Техника. Инженерное дело / Российская академия наук, Всероссийский институт научной и технической информации ; Ред. Ю.М. Арский, Ред. А.И. Черный, Ред. Р.С. Гиляревский, Ред. Т.С. Астахова, Ред. О.А. Антошкова, Ред. Т.Б. Аксенова, Сост. Т.С. Астахова, Сост. О.А. Антошкова, Сост. Н.Ф. Чумакова, Сост. В.Н. Белоозеров, Сост. О.В. Смирнова, Сост. О.В. Кузнецова, Сост. Т.Б. Авдонина, Сост. М.И. Гречиков, Сост. В.Л. Митрович, Сост. Д.Р. Сакия, Сост. О.А. Фуралев. - Полное 4-е издание на русском языке. - Москва : [б. и.], 2004. - 159 с. - ISBN 5-94577-017-5
УДК
025.45
=161.1

Кл.слова (ненормированные):
классификации -- техника -- горное дело -- военная техника -- строительство -- дороги -- гидротехнические сооружения -- транспортные средства

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Арский, Ю.М. \ред.\; Черный, А.И. \ред.\; Гиляревский, Р.С. \ред.\; Астахова, Т.С. \ред.\; Антошкова, О.А. \ред.\; Аксенова, Т.Б. \ред.\; Астахова, Т.С. \сост.\; Антошкова, О.А. \сост.\; Чумакова, Н.Ф. \сост.\; Белоозеров, В.Н. \сост.\; Смирнова, О.В. \сост.\; Кузнецова, О.В. \сост.\; Авдонина, Т.Б. \сост.\; Гречиков, М.И. \сост.\; Митрович, В.Л. \сост.\; Сакия, Д.Р. \сост.\; Фуралев, О.А. \сост.\; Российская академия наук; Всероссийский институт научной и технической информации
Экземпляры всего: 1
ОНФИР (1)
Свободны: ОНФИР (1)
Найти похожие
10.
582556

   
    УДК - Универсальная Десятичная Классификация [] : алфавитно-предметный указатель к т. 6 (ч. 1 и 2) 6/62 Прикладные науки. Технология. Инженерное дело / Российская академия наук, Всероссийский институт научной и технической информации ; сост.: Т. С. Астахова [и др.] ; ред.: Ю. М. Арский [и др.], 4-е изд., полн. - Москва : [б. и.], 2004. - 238 с. - ISBN 5-94577-018-3
УДК
025.45
=161.1

Кл.слова (ненормированные):
систематизация -- прикладные науки -- технологии -- инженерное дело -- алфавитно-предметный указатель

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Астахова, Т.С. \сост.\; Антошкова, О.А. \сост.\; Чумакова, Н.Ф. \сост.\; Белоозеров, В.Н. \сост.\; Авдонина, Т.Б. \сост.\; Смирнова, О.В. \сост.\; Кузнецова, О.В. \сост.\; Быков, В.А. \сост.\; Гречиков, М.И. \сост.\; Дудин, Е.Б. \сост.\; Митрович, В.Л. \сост.\; Сакия, Д.Р. \сост.\; Арский, Ю.М. \ред.\; Черный, А.И. \ред.\; Гиляревский, Р.С. \ред.\; Астахова, Т.С. \ред.\; Аксенова, Т.Б. \ред.\; Российская академия наук; Всероссийский институт научной и технической информации
Экземпляры всего: 1
ОНФИР (1)
Свободны: ОНФИР (1)
Найти похожие
11.
591829

    "Технологии и продукты здорового питания 2007", Международная научно-практическая конференция (5 ; 2007 ; Москва).
    Сборник материалов V Международной научно-практической конференции "Технологии и продукты здорового питания 2007", 18-19 сентября 2007 г. [] : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство образования и науки РФ, Федеральное агентство по образованию, Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, Правительство Москвы, ГУ "НИИ Питания" РАМН, Ассоциация отраслевых союзов АПК "АССАГРОС", Союз производителей пищевых ингредиентов, Издательство "Пищевая промышленность", Центр Инноваций и Развития "Здоровый продукт", ГОУВПО "МГУПП" ; рец. А. А. Кочеткова [и др.]. - Москва : [Изд. комплекс МГУПП], 2007. - 169 с. - ISBN 978-5-9920-0002-3. - ISBN 978-5-9920-0001-6 : 11151 р.
    Содержание:
Богомолов, М. В. Продукты здорового питания как часть глобальной стратегии в области диеты, физической активности, здорового образа жизни / М. В. Богомолов. - С .7-9
Кантере, В. М. Интегрированные системы менеджмента в пищевой промышленности / В. М. Кантере. - С .9-18
Токаев, Э. С. Использование растворимого пищевого волокна в производстве функциональных продуктов [Гуммиарабик торговой марки "Fibregum" в композициях с олигосахаридами и полисахаридами] / Э. С. Токаев, Е. Н. Баженова, Р. Ю. Мироедов. - С .18-21
Чулюков, О. Г. Технологический контроль молочной продукции с использованием БИК-анализатора ИнфраЛЮМ ФТ-10 / О. Г. Чулюков, Г. П. Карпиленко, С. А. Хуршудян. - С .22-26
Савенкова, Т. В. Разработка региональных концепций организации производства функциональных кондитерских изделий - пути и решения / Т. В. Савенкова [и др.]. - С .26-30
Другие авторы: Талейсник М. А., Гаппаров М. М.-Г., Шатнюк Л. Н.
Драчева, Л. В. Микроэлемент селен и продукты здорового питания / Л. В. Драчева. - С .30-34
Кондратьев, Н. Б. Пути повышения окислительной стабильности кондитерских изделий / Н. Б. Кондратьев. - С .34-36
Матисон, В. А. Качество продуктов здорового питания / В. А. Матисон. - С .36-41
Тарасова, В. В. Лецитин в хлебопечении / В. В. Тарасова, А. П. Нечаев. - С .42-47
Доронин, А. Ф. Разработка продуктов для лечебно-профилактического питания детей как одно из основных направлений осуществления программы здорового питания / А. Ф. Доронин, Е. В. Кореневская-Давыдова, И. М. Сорокина. - С .47-50
Бакуменко, О. Е. Разработка зерновых каш быстрого приготовления для учащейся молодежи / О. Е. Бакуменко, А. Ф. Доронин, С. Н. Панфилова. - С .50-56
Доронин, А. Ф. Растительное и молочное сырье для производства консервов детского и диетического питания / А. Ф. Доронин, С. Н. Панфилова, О. Е. Бакуменко. - С .56-59
Бакулина, А. Ф. Технология низкобелковых продуктов детского лечебного питания [На основе крахмала и его производных для детей, больных фенилкетонурией] / А. Ф. Бакулина, Т. Н. Буравлева. - С .59-63
Плаксин, Ю. М. Применение новых физических методов обработки и получения продуктов детского питания [Извлечение плодово-ягодных соков] / Ю. М. Плаксин [и др.]. - С .64-68
Другие авторы: Доронин А. Ф., Гусева М. В., Куликова М. Г.
Илютович, A. M. Природа инвестиций в отрасли детского питания в РФ / A. M. Илютович. - С. 68-73
Прянишников, В. В. Мясные продукты с пищевыми волокнами и соевым белком для здорового питания / В. В. Прянишников, А. В. Леонова, А. В. Ильтяков. - С. 73-81
Михайлова, Е. Ю. Рыбные полуфабрикаты с порошком тыквы / Е. Ю. Михайлова, Ю. А. Ревтова, Н. М. Птичкина. - С .81-84
Муратова, М. А. Крупяные полуфабрикаты с нутрицевтиками [Крупяные биточки с тыквенным порошком] / М. А. Муратова, Ю. А. Ревтова, Н. М. Птичкина. - С .84-87
Латин, Н. Н. CO2-экстракты - источник БАВ для функционального питания / Н. Н. Латин [и др.]. - С .87-90
Другие авторы: Стасьева О. Н., Лобова Н. Н., Банашек В. М.
Попов, В. С. Ассортимент фигурных вафельных изделий для диетического питания / В. С. Попов, В. Н. Красильников. - С .90-101
Борисенко, Е. Г. Разработка технологии функциональных продуктов на базе вторичного и первичного агропромышленного сырья [Получение дрожжевой массы на субстратах - сырье и отходах растительного и животного происхождения] / Е. Г. Борисенко [и др.]. - С .102-107
Другие авторы: Шамсутдинова В. Р., Лыско К. А., Чан, Ван Ти, Динь, Тхи Хьен, Горбовская Е. В., Орлова Ю. В.
Кузнецова, О. Н. Использование низкоэтерифицированного пектина в производстве желе / О. Н. Кузнецова, Е. В. Гладкова, Н. М. Птичкина. - С .107-110
Кузнецова, О. Н. Замена сахара на натуральный сахарозаменитель - мед в рецептуре желе лимонного / О. Н. Кузнецова [и др.]. - С .110-112
Другие авторы: Ишина Е. И., Стародубцева B. C., Птичкина Н. М.
Милорадова, Е. В. Изменение белкового, углеводного и липидного компонентов соевой обезжиренной муки при получении ферментативных гидролизатов [Получение белково-углеводной добавки] / Е. В. Милорадова. - С .113-116
Беркетова, Л. В. Маскирования вкуса функциональных напитков [В плодово-ягодных соках, морсах и нектарах при использовании функциональных добавок (седативный сбор, отвар коры крушины и пивные дрожжи)] / Л. В. Беркетова. - С .117-123
Соколова, О. С. Изучение кислотного гидролиза инулина клубней топинамбура с целью получения фруктозного сиропа / О. С. Соколова, Г. П. Карпиленко. - С .123-128
Бобков, В. А. Технология муки для продуктов функционального назначения [Добавление сухой пшеничной клейковины для улучшения реологических свойств] / В. А. Бобков, Г. Н. Панкратов. - С .128-132
Овчинникова, Е. М. Использование диетической клетчатки Фибрекс для обогащения и улучшения свойств вафельных изделий / Е. М. Овчинникова, О. Г. Шубина. - С .132-135
Беркетова, Л. В. Содержание каротина в некоторых препаратах для производства пищевых продуктов и продуктах питания / Л. В. Беркетова, Ю. В. Ведищева, В. В. Бессонов. - С .135-137
Галимзянов, Д. А. Шелушение зерна, как метод повышения качества муки [Зерно пшеницы] / Д. А. Галимзянов, Г. А. Егоров. - С .138-140
Жуков, С. В. Качество ржаной муки. Методы управления [Регулирование амилоликтической активности по числу падения] / С. В. Жуков, Г. Н. Панкратов. - С .140-145
Филонова, О. В. Оценка химического состава и технологических свойств листьев ревеня как нового ингредиента для производства пищевых продуктов с функциональными свойствами [При производстве рубленых мясных полуфабрикатов (рубабы)] / О. В. Филонова. - С .146-151
Иванушкин, П. Г. Исследование некоторых функциональных свойств ферментативного соевого гидролизата / П. Г. Иванушкин [и др.]. - С .152-155
Другие авторы: Песчаницкая Е. В., Милорадова Е. В., Траубенберг С. Е.
Богатырева, Т. Т. Влияние молочнокислой закваски с пробиотическими свойствами на биотехнологические показатели теста и качество изделий из пшеничной муки / Т. Т. Богатырева, Е. П. Илюшина. - С .156-169
УДК
641.56
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Кочеткова, А. А. \рец.\; Доронин, А. Ф. \рец.\; Ипатова, Л. Г. \рец.\; Кантере, В. М. \рец.\; Нечаев, А. П. \рец.\; Шатнюк, Л. Н.; Куликова, М. Г.; Банашек, В. М.; Чан, Ван Ти; Динь, Тхи Хьен; Горбовская, Е. В.; Орлова, Ю. В.; Птичкина, Н. М.; Траубенберг, С. Е.; Министерство образования и науки РФ; Федеральное агентство по образованию; Министерство сельского хозяйства РФ; Российская академия сельскохозяйственных наук; Правительство Москвы; ГУ "НИИ Питания" РАМН; Ассоциация отраслевых союзов АПК "АССАГРОС"; Союз производителей пищевых ингредиентов; Издательство "Пищевая промышленность"; Центр Инноваций и Развития "Здоровый продукт"; ГОУВПО "МГУПП"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/591829 (1)
Свободны: ОКД/664/591829 (1)
Найти похожие
12.
591830

    "Технологии и продукты здорового питания 2007", Международная научно-практическая конференция (5 ; 2007 ; Москва).
    Сборник материалов V Международной научно-практической конференции "Технологии и продукты здорового питания 2007", 18-19 сентября 2007 г. [] : в 2 ч. Ч. 2 / Министерство образования и науки РФ, Федеральное агентство по образованию, Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, Правительство Москвы, ГУ "НИИ Питания" РАМН, Ассоциация отраслевых союзов АПК "АССАГРОС", Союз производителей пищевых ингредиентов, Издательство "Пищевая промышленность", Центр Инноваций и Развития "Здоровый продукт", ГОУВПО "МГУПП" ; рец. А. А. Кочеткова [и др.]. - Москва : [Изд. комплекс МГУПП], 2007. - 442 с. - ISBN 978-5-9920-0003-0. - ISBN 978-5-9920-0001-6 : 11151 р.
    Содержание:
Абдели, Д. Ж. Особые виды зернового хлеба с высокой питательной и биологической ценностью / Д. Ж. Абдели, А. М. Иманасаева. - С .15-18
Абубикерова, Ю. Р. Переходные процессы работы ферментатора при постоянной поддерживающей емкости / Ю. Р. Абубикерова, В. Ф. Юдаев. - С .18-19
Агеев, В. В. Использование озона для получения белого сахара высокого качества / В. В. Агеев, В. А. Голыбин, В. А. Федорук. - С .20-22
Алейникова, И. И. Маркетинговые исследования рынка упаковки детского питания (на примере заменителей женского грудного молока): пути совершенствования / И. И. Алейникова. - С .22-26
Алексеева, Е. И. Технология получения пищевых экструдатов на основе продуктов размола зерна амаранта / Е. И. Алексеева, Н. Р. Андреев, С. О. Смирнов. - С .27-32
Аль, Равадшех Р. Особенности безопасности продуктов питания в условиях Иордании / Равадшех Р. Аль. - С .33-35
Баулина, Т. В. Изучение влияния препарата В-каротина "Веторон" на органолептические показатели помадных конфет / Т. В. Баулина, Т. В. Шленская. - С .36-41
Баулина, Т. В. Оценка вареных колбасных изделий при применении соевых белковых изолятов / Т. В. Баулина, Т. В. Шленская. - С .41-45
Белокрылов, Ю. Ф. Основные аспекты аппаратурного оформления технологии производства добавок из отечественного биологически ценного плодово-ягодного и овощного сырья для выпуска кондитерских изделий / Ю. Ф. Белокрылов, Ю. А. Мачихин, Г. О. Калашников. - С .45-50
Белявская, И. Г. Разработка хлебобулочных изделий функционального питания на основе микроводоросли спирулины альга ляменсис алакрис / И. Г. Белявская [и др.]
Другие авторы: Уварова А. Г., Апульцина Е. В., Сеничева А. С.
Богомолова, И. П. Конкурентоспособность производства предприятий масложировой промышленности: метод оценки / И. П. Богомолова, Е. Ю. Валагура. - С .54-58
Богомолова, И. П. Стратегия адаптации венчурной инвестиционной деятельности к изменениям внешней среды / И. П. Богомолова, И. Н. Василенко, Е. И. Кривенко. - С .58-63
Богомолова, И. П. Интеграция сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий как фактор их устойчивого развития / И. П. Богомолова, Ю. И. Слепокурова, О. Г. Стукало. - С .63-66
Богомолова, И. П. Мониторинг состояния регионального мукомольно-крупяного рынка / И. П. Богомолова, Н. М. Шатохина. - С .67-71
Ванин, С. В. Пенообразующая способность белковых продуктов и ее регулирование для приготовления пенных систем / С. В. Ванин, В. В. Колпакова, Л. В. Чумикина. - С .71-75
Васькина, В. А. Оптимизация состава жировых смесей для масс пралине / В. А. Васькина, А. Ю. Калошина, М. С. Букреев. - С .75-79
Васянина, С. А. Способы определения кислородосодержащих компонентов в напитках брожения / С. А. Васянина, А. М. Мирошников. - С .79-83
Веденкина, И. В. Закрепление функциональных задач за участниками процесса бюджетирования в яичном птицеводстве / И. В. Веденкина. - С .84-90
Воробьев, В. В. Разработка функциональных продуктов из тихоокеанских медуз / В. В. Воробьев, В. И. Базилевич, А. А. Юферова. - С .90-96
Воробьев, В. В. Применение полиненасыщенных жирных кислот гидробионтов в функциональном и лечебно-профилактическом питании / В. В. Воробьев. - С .96-102
Воробьев, В. В. Практические аспекты математического моделирования системы управления качеством продукции / В. В. Воробьев. - С .102-108
Гаврилова, О. М. Гречневая мука в технологии приготовления хлебобулочных изделий диетического и профилактического назначения / О. М. Гаврилова [и др.]. - С .108-111
Другие авторы: Матвеева И. В., Юдина Т. А., Ломакин А. А.
Гатько, Н. Н. Использование соевой муки в производстве хлебобулочных изделий / Н. Н. Гатько. - С .111-117
Голубева, Л. В. Новая технология производства концентрированного молокосодержащего продукта / Л. В. Голубева, Н. А. Бобкова, О. И. Гаврилова. - С .117-122
Грищенко, В. В. Тенденции производства продуктов питания в КНР / В. В. Грищенко, Т. К. Каленик. - С .122-128
Грищенко, В. В. Биотехнология как фактор обеспечения производственной безопасности КНР в начале 21 века / В. В. Грищенко, Лунян Лю, Т. К. Каленик. - С .128-132
Грузинов, Е. В. Качественный и количественный состав продукта растительного происхождения - стевия (Stevia Rebaudiana Bertoni) / Е. В. Грузинов, Е. В. Журавко. - С .133-136
Гуров, А. В. Низкокалорийный отделочный полуфабрикат для тортов и пирожных / А. В. Гуров, З. Г. Скобельская. - С .136-140
Данильчук, Ю. В. Новые технологии высокофруктозных сиропов и профилактических продуктов питания на их основе / Ю. В. Данильчук, Ю. И. Сидоренко, В. П. Данильчук. - С .140-144
Драчева, Л. В. Роль молока как продукта здорового питания в жизни школьника / Л. В. Драчева. - С .144-149
Дубняк, Я. В. Использование минеральных вод Приморского края для производства напитков функционального назначения / Я. В. Дубняк, М. В. Палагина. - С .149-151
Дударев, М. С. Обоснование выбора сырьевых источников для производства БАД "Викоспродел" / М. С. Дударев, В. И. Мартовщук, О. В. Ульянова. - С .151-155
Евдокимова, О. В. Концепция продовольственной безопасности населения пожилого и преклонного возраста / О. В. Евдокимова. - С .155-160
Евтушенко, А. М. Исследование реологических свойств соуса для мяса "Карри с ананасами" Calve / А. М. Евтушенко, И. Г. Крашенинникова, Т. В. Шленская. - С .160-163
Егорова, Е. Ю. Влияние сезонных и климатогеографических факторов на пищевую ценности масла кедрового ореха как биологически активной добавки к пище / Е. Ю. Егорова. - С .163-169
Елисеева, Н. Е. Применение растворимых пищевых волокон в низкожирных майонезах и соусах / Н. Е. Елисеева. - С .169-172
Емцова, И. И. Оптимизация использования производственных запасов на основе совершенствования методов нормирования / И. И. Емцова, М. В. Филатова. - С .172-176
Еркебаев, М. Ж. Соки лечебно-профилактического назначения / М. Ж. Еркебаев, Б. Е. Еренова. - С .177-183
Жакаева, Н. Т. Интенсивная технология хлеба на основе исследования биотехнологических свойств муки зерна суданской травы / Н. Т. Жакаева, Ж. К. Усембаева, Д. А. Шаншарова. - С .183-186
Задорожная, Н. Ю. Влияние тартроновой кислоты на углеводно-липидный обмен в организме человека / Н. Ю. Задорожная, Н. Г. Щеглов. - С .186-191
Захаренко, Е. М. Разработка технологии плодовых вин из нетрадиционных видов сырья Дальнего Востока / Е. М. Захаренко, М. В. Палагина. - С .193-197
Кабалина, Е. В. Оценка качества растительных масел с применением метода ядерно-магнитной релаксации / Е. В. Кабалина [и др.]. - С .197-201
Другие авторы: Прудников С. М., Корнена Е. П., Украинцева И. И.
Кутина, Е. Н. Разработка технологии продуктов функционального назначения / Е. Н. Кутина, Н. Н. Савочкина, Ю. А. Чусовитина. - С .201-202
Кириева, Т. В. Использование ингредиентов многофункционального назначения в приготовлении хлебобулочных изделий / Т. В. Кириева, Н. Н. Гатько. - С .203-209
Клюшина, Е. А. Вязкостные характеристики трехкомпонентной смеси растительных масел, оптимизированной по содержанию полиненасыщенных жирных кислот / Е. А. Клюшина, С. В. Наколаева, Е. В. Грузинов. - С .209-213
Конопляникова, С. И. Факторное представление категории рентабельности на примере предприятий птицеводства / С. И. Конопляникова. - С .213-220
Кузнецова, О. В. Получение комплексов включений с альфа-циклодекстрином / О. В. Кузнецова, Л. А. Иванова, Н. С. Дыкова. - С .221-225
Кулажанов, К. С. Бахчевые культуры и пророщенные зерна - основа новых продуктов питания / К. С. Кулажанов [и др.]. - С .225-228
Другие авторы: Витавская А. В., Андреева В. И., Гончарова Л. В.
Кутина, Е. Н. Разработка желейного мармелада функционального назначения / Е. Н. Кутина, Л. Ю. Палкина. - С .229-230
Линниченко, Т. В. Комплексная переработка пшеницы с получением продуктов здорового питания / Т. В. Линниченко, Л. Г. Ипатова, Г. Е. Марченкова. - С .231-233
Литвяк, В. В. Приготовление обогащенного фруктозой картофельного концентрата - основы новых функциональных напитков / В. В. Литвяк, Л. И. Сапунова. - С .234-240
Лунева, О. Н. Процент удовлетворения потребности в отдельных питательных веществах, содержащихся в творожных пастах / О. Н. Лунева. - С .240-244
Макеева, А. Н. Carotino - источник ингредиентов для здорового питания / А. Н. Макеева. - С .244-246
Мартиросян, В. В. Оптимизация состава композитной смеси для макаронных изделий функционального назначения / В. В. Мартиросян [и др.]. - С .246-250
Другие авторы: Жиркова Е. В., Малкина В. Д., Николаева С. В.
Новицкая, Е. Г. Диетические напитки из тыквы / Е. Г. Новицкая [и др.]. - С .250-254
Другие авторы: Коростылева Л. А., Парфенова Т. В., Быстрова А. Н.
Нурмуханбетова, Д. Е. Исследование влияния замораживания на качество десертной продукции / Д. Е. Нурмуханбетова. - С .254-258
Ольховая, Л. П. Разработка технологии многокомпонентных пищевых систем для школьного питания / Л. П. Ольховая, Л. Д. Петрова. - С .259-265
Осташенкова, Н. В. Применение плодово-ягодной основы при производстве безалкогольных напитков / Н. В. Осташенкова, И. Б. Кобелева, Е. В. Алексеенко. - С .265-270
Печеная, Л. Т. Роль упаковки в совершенствовании технологий детского питания / Л. Т. Печеная, И. И. Алейникова. - С .270-275
Подгорнова, Н. М. Получение продукта функционального назначения на основе сахара-песка и стевиозида / Н. М. Подгорнова, С. М. Петров, Д. Н. Варламов. - С .275-280
Попова, Н. В. Создание кисломолочного напитка лечебно-профилактического назначения для детей, страдающих инсулинзависимым сахарным диабетом / Н. В. Попова, Е. А. Левандровская, Т. В. Трубина. - С .281-283
Почицкая, И. М. Показатели качества и безопасности виноградных вин / И. М. Почицкая, О. Е. Саблина, В. Л. Рослик. - С .283-288
Прибытко, А. П. Разработка рецертур и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения / А. П. Прибытко [и др.]. - С .289-293
Другие авторы: Хворостина Е. Н., Губа Е. Н., Татинцян С. А.
Прянишников, В. В. Международный пищевой стандарт IFS: гарантия качества продуктов для здорового питания / В. В. Прянишников, А. В. Ильтяков. - С .293-299
Прянишников, В. В. Производство полуфабрикатов из мяса птицы для здорового питания / В. В. Прянишников, А. В. Ильтяков. - С .299-306
Родионова, Е. Н. Коэффициенты гидравлического сопротивления модулятора роторных аппаратов с произвольной конусностью ротора и статора / Е. Н. Родионова, А. А. Лепеха, В. Ф. Юдаев. - С .307-308
Романова, А. И. Совершенствование технического уровня как перспективное направление повышения качества хлебопекарной продукции / А. И. Романова. - С .309-312
Романова, О. С. Проблемные аспекты продовольственной безопасности РФ: пути решения / О. С. Романова. - С .313-318
Рудавская, А. Б. Некоторые аспекты безопасности безалкогольных оздоровительных напитков / А. Б. Рудавская, Л. О. Павлиш. - С .318-321
Румянцева, О. Н. Функциональные продукты питания на основе адиабетического растительного сырья, консервированные холодом / О. Н. Румянцева, Д. А. Бараненко, В. С. Колодязная. - С .321-324
Сазонов, Ю. С. Элементы GMP и GHP как составная часть систем менеджмента безопасности пищевой продукции / Ю. С. Сазонов. - С .324-328
Самофалова, Л. А. Сравнительная оценка сортов сои, районированных в Орловской области / Л. А. Самофалова [и др.]. - С .329-331
Другие авторы: Симоненкова А. П., Сафронова О. В., Зайцев В. Н.
Саханова, Г. Б. Разработка новых видов хлеба и хлебобулочных изделий функционального назначения - основа конкурентоспособности продукции / Г. Б. Саханова. - С .331-338
Сидорова, Л. Н. Использование пищевых волокон в производстве функционального сдобного печенья для детей / Л. Н. Сидорова, З. Г. Скобельская. - С .338-342
Степаненко, И. А. Новые направления в сфере производства чипсов / И. А. Степаненко, Н. Г. Щеглов. - С .342-346
Тарасова, В. В. Роль лицетина в формировании структуры полуфабрикатов и качества хлеба / В. В. Тарасова [и др.]. - С .346-352
Другие авторы: Борисова О. В., Нечаев А. П., Красильников В. Н.
Токаев, Э. С. Сбалансированные напитки для завтрака / Э. С. Токаев, Е. Н. Баженова. - С .353-358
Трофимова, С. А. Функциональные напитки для школьного питания / С. А. Трофимова [и др.]. - С .358-362
Другие авторы: Ясюк О. В., Бутина Е. А., Шергина М.
Туркутюкова, Е. В. Товароведная характеристика и медико-биологическая ценность вин плодовых, изготовленных из сырья, произрастающего в Приморском крае / Е. В. Туркутюкова. - С .362-363
Ульянова, О. В. Исследование потребительских свойств биологически активной добавки на основе семян из выжимок арбуза / О. В. Ульянова, Е. В. Мартовщук, А. П. Гюлушанян. - С .364-367
Усембаева, Ж. К. Оценка технологических свойств зерна суданской травы / Ж. К. Усембаева, Н. Т. Жакаева, Д. А. Шаншарова. - С .367-370
Устинова, А. В. Использование "Витацели" в продуктах детского и диетического питания / А. В. Устинова, И. К. Морозкина, В. В. Принишников. - С .371-372
Филатова, А. А. Пищевые волокна в хлебопечении / А. А. Филатова. - С .372-375
Чевокин, А. А. Влияние высокотемпературной обработки гречихи на качество продуктов быстрого приготовления / А. А. Чевокин, Е. М. Мельников. - С .375-379
Шагина, С. Е. Получение комплексов включения бета-циклодекстрина с витаминами / С. Е. Шагина [и др.]. - С .380-385
Другие авторы: Комбарова С. П., Терехова Е. А., Черепанова И. С.
Шамкова, Н. Т. Технологические подходы к производству пищевых продуктов для оптимизации питания школьников в Краснодарском крае / Н. Т. Шамкова. - С .385-390
Шамкова, Н. Т. Структурно-механические свойства пищевых масс на основе говяжьей печени / Н. Т. Шамкова, Т. В. Жукова. - С .390-393
Шамкова, Н. Т. Совершенствование способа гидротермической обработки фасоли / Н. Т. Шамкова, Н. Г. Колесникова. - С .393-398
Школьникова, М. Н. Качество безалкогольных бальзамов как совокупность их потребительских свойств / М. Н. Школьникова, Е. В. Аверьянова. - С .398-405
Шленская, Т. В. Оценка функциональных пищевых продуктов из рубленого мяса по показателям безопасности / Т. В. Шленская, З. А. Бочкарева. - С .405-408
Щеглов, Н. Г. Биологическая ценность виноградных выжимок / Н. Г. Щеглов, Д. В. Кондратьев. - С .408-412
Щербакова, И. Г. Исследование влияния пектина различной степени этерификации на качество жилейного мармелада / И. Г. Щербакова. - С .413-417
Юдаев, В. Ф. Определение параметров обобщенной модели Моно удельной скорости образования продукта в ферментаторе / В. Ф. Юдаев, Ю. Р. Абубикерова. - С .417-420
Юдаев, В. Ф. Анализ коэффициентов гидравлического сопротивления модифицированного модулятора роторного аппарата / В. Ф. Юдаев, Л. В. Чичева-Филатова. - С .420-429
Юдина, Т. П. Влияние технологических факторов на выход сухих веществ экстрактов из мыльного корня Saponaria officinalis L. / Т. П. Юдина [и др.]. - С .429-434
Другие авторы: Черевач Е. И., Голованец В. А., Баркулова И. С., Сидорова Т. А., Масленникова Е. В.
Юдина, Т. П. Исследование влияния различных факторов на процесс сушки корней мыльнянки Saponaria officinalis L. / Т. П. Юдина [и др.]. - С .434-442
Другие авторы: Черевач Е. И., Голованец В. А., Сидорова Т. А., Баркулова И. С., Масленникова Е. В., Гореньков Э. С.
УДК
641.56
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Кочеткова, А. А. \рец.\; Доронин, А. Ф. \рец.\; Ипатова, Л. Г. \рец.\; Кантере, В. М. \рец.\; Нечаев, А. П. \рец.\; Сеничева, А. С.; Ломакин, А. А.; Украинцева, И. И.; Гончарова, Л. В.; Николаева, С. В.; Быстрова, А. Н.; Татинцян, С. А.; Зайцев, В. Н.; Красильников, В. Н.; Шергина, М.; Черепанова, И. С.; Баркулова, И. С.; Сидорова, Т. А.; Масленникова, Е. В.; Гореньков, Э. С.; Министерство образования и науки РФ; Федеральное агентство по образованию; Министерство сельского хозяйства РФ; Российская академия сельскохозяйственных наук; Правительство Москвы; ГУ "НИИ Питания" РАМН; Ассоциация отраслевых союзов АПК "АССАГРОС"; Союз производителей пищевых ингредиентов; Издательство "Пищевая промышленность"; Центр Инноваций и Развития "Здоровый продукт"; ГОУВПО "МГУПП"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/591830 (1)
Свободны: ОКД/664/591830 (1)
Найти похожие
13.
599916

    "Инновационные химические технологии и биотехнологии материалов и продуктов", международная конференция (2 ; 2010 ; Москва).
    Инновационные химические технологии и биотехнологии материалов и продуктов: II Международная конференция Российского химического общества им. Д. И. Менделеева, 28 сентября 2010 г. [] : тезисы докладов / Российское химическое общество им. Д. И. Менделеева, Московское химическое общество им. Д. И. Менделеева, Российский Союз химиков, Российский химико-технологический университет им. Д. И. Менделеева ; ред. П. Д. Саркисов [и др.]. - Москва : [б. и.], 2010. - 404 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-7237-0865-5 : 90199 р.
    Содержание:
Алиев, А. М. Технологическое оформление процессов получения уксусной кислоты и этилацетата по комбинированной схеме / А. М. Алиев [и др.]. - С. 6-8
Другие авторы: Таиров А. З., Алиев Ф. В., Сафаров А. Р.
Бабаев, А. И. Моделирование и оптимизация промышленных процессов пиролиза парафиновых углеводородов и их смесей с обратной связью / А. И. Бабаев [и др.]. - С. 11-13
Другие авторы: Алиев А. М., Таиров А. З., Гусейнова А. М., Исмаилов Н. Р.
Голованов, А. Б. Разработка новых подходов к синтезу ненасыщенных жирных кислот природной структуры / А. Б. Голованов, Г. И. Мягкова, Н. В. Гроза. - С. 27-28
Гуляева, Е. С. Электродиализное разделение и концентрирование как способ реализации безотходной электромембранной технологии очистки сточных вод / Е. С. Гуляева, М. Г. Беренгартен. - С. 31-32
Гурьева, Л. Ю. Производные полиэтиленгликоля как компоненты липосомальных систем доставки БАВ / Л. Ю. Гурьева, О. О. Колоскова, У. А. Буданова. - С. 33-35
Климова, И. Ю. Физико-химические принципы прогнозирования состава катализатора и температурных параметров процесса дегидрирования этилбензола в стирол / И. Ю. Климова [и др.]. - С. 41-43
Другие авторы: Козловцев В. А., Навроцкий В. А., Навроцкий А. В., Тростянская М. В., Шавдина О. Ю., Рыбецкая В. М.
Колесников, А. В. Электрофлотационная технология совместного извлечения нефтепродуктов, ПАВ и гидроксидов тяжелых металлов / А. В. Колесников, Г. М. Бондарева. - С. 44-45
Кулов, Н. Н. Физико-химическая интенсификация как основа модернизации химико-технологических процессов / Н. Н. Кулов. - С. 52-54
Курявый, В. Г. Нанокомпозиты, полученные в плазме импульсного высоковольтного разряда / В. Г. Курявый, Л. Н. Игнатьева, В. М. Бузник. - С. 55-57
Магеррамов, А. М. Исследование новых ингибиторов кислотной коррозии / А. М. Магеррамов, И. А. Алиев, Ф. И. Халилова. - С. 58-59
Маркин, С. В. Современные подходы к снижению выбросов парниковых газов и загрязняющих атмосферу веществ на предприятиях нефтегазового комплекса / С. В. Маркин [и др.]. - С. 60-61
Другие авторы: Белоусова Е. Е., Лыков О. П., Дедов А. Г.
Масагутов, Д. Ф. Интенсификация процессов тепло и массообмена в градирнях / Д. Ф. Масагутов, А. С. Пушнов. - С. 64-66
Мешалкин, В. П. Инновационные стратегии управления энергоэффективностью промышленных комплексов / В. П. Мешалкин. - С. 67-72
Охлупин, Ю. С. Измерительно-вычислительный комплекс для аттестации материалов со смешанной кислородно-электронной проводимостью, применяемых в топливных элементах / Ю. С. Охлупин. - С. 75-76
Седунов, Б. И. Определение параметров парного межмолекулярного взаимодействия / Б. И. Седунов. - С. 79-81
Турабджанов, С. М. Некоторые аспекты подбора катализаторов для гетерогенного присоединения молекул НХ к ацетилену / С. М. Турабджанов, А. И. Икрамов, Н. С. Тангяриков. - С. 82-84
Чипрякова, А. П. Интенсификация реагентного осаждения ионов магния, меди и никеля при очистке воды / А. П. Чипрякова, С. К. Мясников, Н. Н. Кулов. - С. 85-87
Чирков, С. Г. Мембранно-кинетический тест-метод обнаружения следов никеля (II) / С. Г. Чирков [и др.]. - С. 88-91
Другие авторы: Белкова А. А., Крывшенко Г. А., Беклемишев М. К.
Щербаков, В. В. Закономерности в электропроводности водных растворов ассоциированных электролитов / В. В. Щербаков, Ю. М. Артемкина. - С. 92-93
Алиев, А. М. Подбор активного цеолитного катализатора и кинетика реакции парофазной этерификации уксусной кислоты алифатическими спиртами / А. М. Алиев [и др.]. - С. 95-97
Другие авторы: Алиханова З. А., Сарыджанов А. А., Наджаф-Кулиев У. М.
Алиев, А. М. Синтез цеолита типа MFI на основе природного сырья и изучение его каталитических свойств / А. М. Алиев [и др.]. - С. 98-99
Другие авторы: Мамедова У. А., Сарыджанов А. А., Самедов Х. Р.
Андреев, О. В. Порошки твердых растворов Ln2 O2 S - Ln2 O2 S (Ln=Nd,Dy,Gd,Lu) / О. В. Андреев, Е. И. Сальникова, Д. И. Калиев. - С. 100-101
Атакузиев, Э. Т. Сульфоклинкерные цементы с повышенным содержанием сульфоалюмината кальция / Э. Т. Атакузиев, И. Т. Бадельбаева. - С. 102-104
Барбин, Н. М. Получение кадмия электролизом щелочного расплава / Н. М. Барбин. - С. 105-106
Блинова, А. Л. Синтез и структура висмутосодержащих ванадато-германатов / А. Л. Блинова [и др.]. - С. 107-108
Другие авторы: Журавлев В. Д., Зубков В. Г., Тютюнник А. П.
Борисов, А. А. Получение синтез-газа при горении попутных нефтяных газов в режимах самовоспламенения / А. А. Борисов [и др.]. - С. 109-111
Другие авторы: Билера И. В., Колбановский Ю. А., Политенкова Г. Г., Трошин К. Я.
Веселова, И. А. Новые каталитические системы для превращений сернистых и фенольных соединений в составе углеводородного сырья / И. А. Веселова [и др.]. - С. 112-115
Другие авторы: Мугинова С. В., Шеховцова Т. Н., Рахманов Э. В., Чумаков Д. Э., Анисимов А. В.
Груба, О. Н. Кристаллохимические характеристики молибдатов (VI) и вольфраматов (VI) щелочноземельных металлов / О. Н. Груба, А. Г. Рябухин. - С. 116-119
Дильмухамбетов, Е. Е. Электрофизические свойства неорганических углеродосодержащих СВС-композитов / Е. Е. Дильмухамбетов, З. А. Мансуров, С. М. Фоменко. - С. 120-122
Димитров, Ц. И. Получение керамических нанопорошков из редкоземельных элементов по золь-гель технологии / Ц. И. Димитров. - С. 123-126
Ерофеев, В. Т. Биостойкие цементные композиты с добавками, содержащими гуанидин / В. Т. Ерофеев [и др.]. - С. 129-132
Другие авторы: Казначеев С. В., Богатов А. Д., Смирнов В. Ф., Светлов Д. А.
Ерофеев, В. Т. Биоцидные композиты на гипсовых вяжущих с добавками, содержащими гуанидин / В. Т. Ерофеев [и др.]. - С. 133-136
Другие авторы: Казначеев С. В., Богатов А. Д., Смирнов В. Ф., Светлов Д. А.
Курбанзаде, Т. С. Применение новых видов вспомогательных веществ в процессе фильтрования суспензий жидкой серы / Т. С. Курбанзаде. - С. 140-141
Кучин, А. В. Создание композиционных материалов на основе эпоксидных олигомеров и высокодисперсных неорганических наполнителей / А. В. Кучин [и др.]. - С. 142-144
Другие авторы: Ситников П. А., Рябков Ю. И., Белых А. Г., Васенева И. Н.
Лапин, Н. В. Никелевые катализаторы для низкотемпературного реформинга этанола / Н. В. Лапин, В. С. Бежок. - С. 145-147
Михайленко, Н. Ю. Энергоэффективные строительные материалы на жидкостекольном связующем / Н. Ю. Михайленко, Н. Н. Клименко. - С. 148-150
Мухамеджанова, М. Т. Составы и свойства керамических масс для облицовочных материалов / М. Т. Мухамеджанова, З. О. Икрамова. - С. 151-153
Русейкина, А. В. Структура соединения EuPrCuS3 / А. В. Русейкина, Л. А. Соловьев. - С. 161-162
Савинкина, Е. В. Получение, характеризация и сорбционные свойства наноразмерных модификаций диоксида титана / Е. В. Савинкина [и др.]. - С. 163-166
Другие авторы: Кузьмичева Г. М., Оболенская Л. Н., Натыкан А. А., Демина П. А.
Саркисов, П. Д. Стеклокристаллические материалы - инициаторы регенерации костной ткани / П. Д. Саркисов [и др.]. - С. 167-169
Другие авторы: Михайленко Н. Ю., Строганова Е. Е., Бучилин Н. В.
Саркисов, П. Д. Радиопрозрачные стеклокристаллические материалы / П. Д. Саркисов [и др.]. - С. 170-171
Другие авторы: Орлова Л. А., Попович Н. В., Уварова Н. Е.
Станчева, М. Г. Получение растворимого стекла из нетрадиционных силикатных материалов / М. Г. Станчева, Ц. И. Димитров. - С. 172-173
Стрижакова, Ю. А. Переработка горючих сланцев с получением водорода и синтез-газа / Ю. А. Стрижакова, А. Л. Лапидус. - С. 174-175
Тачаев, М. В. Комплексообразование металлов пластиновой группы с аденином, цитозином и гипоксантином / М. В. Тачаев [и др.]. - С. 176-177
Другие авторы: Курасова М. Н., Малага У. М., Есина Н. Я.
Черепанов, К. А. Высокопрочные пористые керамические материалы на основе нанодисперсной клеющей композиции с использованием зольной микросферы / К. А. Черепанов, С. И. Павленко. - С. 178-180
Шарапов, А. Т. Активные белитовые цементы и серная кислота из фосфогипса / А. Т. Шарапов, Т. А. Атакузиев, М. Ш. Адилова. - С. 181-183
Ягов, В. В. Электроды с нанометровыми диэлектрическими слоями для люминесцентного анализа растворов / В. В. Ягов, Т. О. Феденко, И. В. Ягова. - С. 184-186
Абрамова, Г. В. Энергетические свойства амидкислот и органических амидов / Г. В. Абрамова. - С. 188-189
Алиева, А. М. Окисление пропиловых спиртов на сплавных и гидридных катализаторах / А. М. Алиева [и др.]. - С. 190-191
Другие авторы: Эфенди А. Д., Султанова Р. С., Гараева С. А., Меликова И. Г.
Антипкин, Н. Р. Радиационная обработка биосовместимых полимеров / Н. Р. Антипкин, М. А. Богородская, А. А. Фенин. - С. 192-194
Антонова, М. В. Исследование адсорбционного взаимодействия некоторых типов поверхностно-активных веществ с люминофором на основе алюмината стронция марки ФВ-530Д / М. В. Антонова, Н. А. Апанович, Г. М. Цейтлин. - С. 195-196
Багирзаде, Г. А. Об окислительном аммонолизе о-ксилола и его 4-замещенных на ванадийсодержащих сложнооксидных катализаторах / Г. А. Багирзаде. - С. 197-198
Байрамов, М. Р. Исследование реакции сополимеризации малеинового ангидрита с 2-пропенилфенолом / М. Р. Байрамов [и др.]. - С. 199-200
Другие авторы: Магерраммов А. М., Азимова Н. В., Агаева М. А., Мамедова Г. Я.
Бакеева, Р. Ф. Солюбилизация компонента лекарственного препарата 5,7-дихлор-4,6-динитробензофуроксана в смешанных мицеллах неонола и додецилсульфата натрия / Р. Ф. Бакеева [и др.]. - С. 201-203
Другие авторы: Горбунова Т. С., Вахитова О. А., Юсупова С. Ю., Сопин В. Ф.
Беляев, Е. А. Исследование методов глубокой очистки тетраэтоксисилана / Е. А. Беляев. - С. 204-207
Большебородова, А. К. Разработка углеводсодержащих липосомальных систем с использованием реакции 1,3-диполярного циклоприсоединения / А. К. Большебородова, Л. Ю. Гурьева, Ю. Л. Себякин. - С. 208-209
Борисова, Л. В. Растения-биоконцентраторы микроэлемента рения и дополнительный источник его сырья / Л. В. Борисова, В. В. Ермаков, В. А. Рябухин. - С. 210-211
Бушина, Е. В. Получение ферментных препаратов на основе рекомбинантных штаммов грибов рода Penecillium для гидролиза отходов пищевой промышленности / Е. В. Бушина. - С. 212-213
Вахитова, О. Е. Иммобилизация смешанными мицеллами 5,7-дихлор-4,6- динитробензофуроксана для применения в качестве аналитического реагента / О. Е. Вахитова [и др.]. - С. 214-216
Другие авторы: Бакеева Р. Ф., Горбунова Т. С., Юсупова Л. М., Сопин В. Ф.
Вольфсон, С. И. Термосвариваемые гидроизоляционные материалы на основе смесевых и динамических термоэластопластов / С. И. Вольфсон [и др.]. - С. 217-218
Другие авторы: Нигматуллина А. И., Охотина Н. А., Андреев А. М.
Голованов, А. Б. Разработка новых подходов к синтезу ненасыщенных жирных кислот природной структуры / А. Б. Голованов, Г. И. Мягкова, Н. В. Гроза. - С. 221-222
Горбунова, Т. С. Оптимизация процесса разработки методики анализа лекарственных средств в мицеллярных растворах / Т. С. Горбунова [и др.]. - С. 226-228
Другие авторы: Марданова А. И., Бакеева Р. Ф., Вахитова О. Е.
Грачек, В. И. Хелатные волокнистые иониты ФИБАН для очистки воды / В. И. Грачек [и др.]. - С. 229-231
Другие авторы: Шункевич А. А., Марцынкевич Р. В., Исакович О. И.
Гурьева, Л. Ю. Разработка технологии получения углеводсодержащих липосом с различным расположением "Адресной" компоненты / Л. Ю. Гурьева, Ю. Л. Себякин. - С. 232-233
Димитров, Ц. И. Получение новых пигментов из отходов нефтеперерабатывающей промышленности / Ц. И. Димитров, М. И. Дойнов. - С. 234-236
Долганов, И. М. Повышение эффективности производства линейных алкилбензолов путем учета рециркуляции сырья в математической модели процесса / И. М. Долганов, М. В. Киргина, Э. Д. Иванчина. - С. 237-239
Ерофеева, А. А. Влияние температуры на вязкость макулатурной массы / А. А. Ерофеева, В. И. Ковалев, Ю. Д. Алашкевич. - С. 243-245
Ерохин, А. В. Углеродные нанокомпозиты на основе Ni в реакции гидрирования фенилацетилена / А. В. Ерохин [и др.]. - С. 246-247
Другие авторы: Локтева Е. С., Голубина Е. В., Харланов А. Н., Лунин В. В.
Земский, Д. Н. Особенности гидрирования водной суспензии стереорегулярного полиизопренового каучука / Д. Н. Земский, А. Н. Дорофеев, Н. И. Земский. - С. 250-252
Земский, Д. Н. Термические свойства гидрированного стереорегулярного полиизопрена. Физико-механические свойства вулканизаторов / Д. Н. Земский, А. Н. Дорофеев. - С. 253-255
Иманбаев, С. Ш. Извлечение фенолов из каменноугольной смолы ТОО "Сары-Арка Спецкокс" кавитационно-экстракционным способом / С. Ш. Иманбаев, М. И. Байкенов, М. Г. Мейрамов. - С. 256-258
Иманбаев, С. Ш. Влияние каталитическо-кавитационной обработки на индивидуальный химический состав каменноугольной смолы / С. Ш. Иманбаев [и др.]. - С. 259-261
Другие авторы: Байкенова Г. Г., Мейрамов М. Г., Байкенов М. И.
Колесников, Б. А. Получение фибрино- и тромболитических ферментов и гидрофобинов глубинным культивированием высших грибов / Б. А. Колесников, М. М. Шамцян. - С. 265-266
Комиссарчик, С. М. Комплексная технология получения биосорбентов, ферментных препаратов и молочной кислоты при переработке пищевых отходов / С. М. Комиссарчик, Г. Г. Няникова. - С. 267-268
Коновалова, Т. В. Свойства и структура динамических термоэластопластов на основе 1,2-полибутадиена, содержащих наноструктурирующие добавки / Т. В. Коновалова. - С. 271-272
Коновалова, Н. В. Фотоактивные структуры на основе порфиринов и хлоринов для создания новых наноразмерных энергопреобразующих систем / Н. В. Коновалова, И. Ф. Кадикова. - С. 273-274
Куанчалиева, А. К. Синтез халконов с карбаматной функцией и их некоторые превращения / А. К. Куанчалиева [и др.]. - С. 275-276
Другие авторы: Великородов А. В., Юртаева В. И., Шитоева Е. В.
Кузьмина, Р. И. Кинетическая модель процесса ароматизации пропан-бутановой смеси на Pt-содержащем цеолитном катализаторе / Р. И. Кузьмина [и др.]. - С. 277-278
Другие авторы: Фролов М. П., Восмериков А. В., Юркин Н. А.
Кучин, А. В. Терпенофенолы - высокоэффективные стабилизаторы полимеров и материалов различного назначения / А. В. Кучин, И. Ю. Чукиева. - С. 279-280
Кучин, А. В. Новые макромолекулярные ингибиторы тромбина на основе растительных полимеров / А. В. Кучин, И. Ю. Чукичева, М. А. Торлопов. - С. 281-282
Ларкина, Е. А. Синтез и изучение свойств фотосенсибилизаторов на основе амидных производных природных хлоринов / Е. А. Ларкина [и др.]. - С. 283-285
Другие авторы: Киселева Е. Е., Салтанова Ю. Б., Ярош Е. В., Бородуля О. В., Ткачевская Е. П.
Линькова, Т. С. Интенсификация процессов производства стирола / Т. С. Линькова [и др.]. - С. 286-287
Другие авторы: Малямов А. С., Шепелин В. А., Земский Д. Н.
Ломова, Т. Н. Рецепторы оснований на базе синтетических аналогов природных порфиринов / Т. Н. Ломова [и др.]. - С. 288-290
Другие авторы: Моторина Е. В., Тюляева Е. Ю., Малов М. Е., Бичан Н. Г.
Магомедов, М. Н. О создании нового вида фуллереновых структур путем изотопного замещения углерода / М. Н. Магомедов. - С. 291-293
Макаров, Т. В. Закономерности вулканизации бутадиен-нитрильного каучука динитрозогенерирующими системами / Т. В. Макаров [и др.]. - С. 294-296
Другие авторы: Вольфон С. И., Ключников О. Р., Муфлиханов И. И., Ключников Я. О.
Мартынов, В. И. Автокаталитические реакции белков семейства GFP, приводящие к смещению их спектров в длинноволновую область / В. И. Мартынов, А. И. Государев, А. А. Пахомов. - С. 297-299
Митрасов, Ю. Н. Синтез новых типов полихлоралкил (алкенил) фосфонатов / Ю. Н. Митрасов [и др.]. - С. 300-302
Другие авторы: Кондратьева О. В., Лукичева Н. А., Савинова Н. П., Смолина И. Н., Фролова М. А.
Мосина, А. Г. Разработка основ повышения предела чувствительности протеомного анализа для детекции единичных молекул белковых биомаркеров / А. Г. Мосина [и др.]. - С. 303-305
Другие авторы: Чувилин А. Н., Смирнов И. П., Позмогова Г. Е., Глубоков Ю. М.
Мурадов, М. М. Изучение возможности получения устойчивой на термическую деструкцию эфиров из целлюлозы однолетних растений / М. М. Мурадов, М. Т. Мухамеджанова. - С. 307-309
Николаев, Е. А. Динамический смеситель для получения бинарных топлив / Е. А. Николаев [и др.]. - С. 312-314
Другие авторы: Шулаев Н. С., Абдуллин Д. Р., Шириязданов Р. Р.
Нуралиев, У. Синтез и исследование физико-химических свойств олигомерных фотостабилизаторов / У. Нуралиев [и др.]. - С. 315-317
Другие авторы: Абдумавлянова М. К., Курбонова М. А., Джалилов А. Т.
Омарова, Е. О. Гибридные материалы на основе наноструктурированных полимерных матриц и бактериальных клеток / Е. О. Омарова [и др.]. - С. 318-320
Другие авторы: Дольникова Г. А., Лобакова Е. С., Идиатулов Р. К., Некрасова В. В., Кузнецова О. В., Перевертайло Н. Г., Дедов А. Г.
Падохин, В. А. Импульсно-волновые способы получения высокооднородных биоколлоидных матриц-темплатов на основе природных полисахаридов для синтеза наночастиц металлов / В. А. Падохин [и др.]. - С. 322-323
Другие авторы: Ганиев Р. Ф., Кочкина Н. Е., Венедиктов Е. А.
Пахомов, А. А. Структурные основы батохромного сдвига желтого флуоресцентного белка phiYFP / А. А. Пахомов, В. И. Мартынов. - С. 324-325
Пуцыкин, Ю. Г. Разработка высокотехнологичных препаратов на основе гуминовых веществ и гуминовых кислот для сельского хозяйства и защиты окружающей среды / Ю. Г. Пуцыкин [и др.]. - С. 333-337
Другие авторы: Шаповалов А. А., Соснов А. В., Станьков И. Н., Соловьев И. А.
Работкина, М. А. Разработка нацеленной системы доставки липосом с RGD направляющим лигандом / М. А. Работкина, У. А. Буданова, Ю. Л. Себякин. - С. 338-339
Рогожина, Т. Н. Создание модуля пробиотических культур с лизоцимом для функциональных продуктов питания / Т. Н. Рогожина, В. И. Ганина. - С. 340-341
Сабадаха, Е. Н. Повышение биозащитных свойств водно-дисперсионного лакокрасочного материала путем оптимизации его рецептуры / Е. Н. Сабадаха. - С. 342-343
Тришин, Ю. Г. Синтез терпенилтрифторацетатов / Ю. Г. Тришин [и др.]. - С. 355-357
Другие авторы: Шафеева М. В., Тамм Л. А., Язвенко М. А., Артеменко Е. А., Матевосян Л. В., Михальченко М. Н., Чернявский Г. Г., Нелюбина Ю. В.
Филиппова, И. Ю. Биокатализаторы на основе модифицированных протеолитических ферментов для химико-энзиматического синтеза пептидных субстратов цистеиновых протеаз / И. Ю. Филиппова [и др.]. - С. 366-368
Другие авторы: Семашко Т. А., Лысогорская Е. Н., Оксенойт Е. С., Бачева А. В., Величко Т. И., Лозинский В. И.
Холхоев, Б. Ч. Ионные жидкости в синтезе полибензимидазолов / Б. Ч. Холхоев [и др.]. - С. 369-371
Другие авторы: Бурдуковский В. Ф., , Могнонов Д. М.
Черемушкина, И. В. Разработка способов получения минорных сахаров / И. В. Черемушкина [и др.]. - С. 372-373
Другие авторы: Санина Т. В., Анохина Е. П., Глущенко А. С., Корнеева О. С.
Чуткина, Е. П. Создание биоразлагаемых полимерных композиций на основе отходов агропромышленного комплекса / Е. П. Чуткина, И. А. Кирш. - С. 375-376
Шамина, М. Г. Экологически безопасный метод получения карбодиимидов - перспективного сырья в синтезе керамообразующих полимеров / М. Г. Шамина, А. В. Гаврилова, А. Д. Кирилин. - С. 377
Шевелев, С. А. Применение тротила в качестве многоцелевого химического сырья для получения коммерчески привлекательных продуктов массового спроса / С. А. Шевелев [и др.]. - С. 378-380
Другие авторы: Шахнес А. Х., Сахаров А. М., Ярош А. А., Круковский С. П., Попович М. Ю., Савченко В. И., Дорохов В. Г., Валешний С. И., Кашаев В. А., Попков С. В., Кобраков К. И., Станкевис Г. С., Ушкаров В. И.
Ярулина, Г. Р. Новые высокоэффективные комплексные стабилизаторы каучуков / Г. Р. Ярулина, Д. Н. Земский, Ю. Н. Дорофеева. - С. 385-387
Ярулина, Г. Р. Особенности оксипропилирования ароматических аминов / Г. Р. Ярулина, Д. Н. Земский, Ю. Н. Дорофеева. - С. 388-390
УДК
620.9
66
005.745
(06)
(470)

Кл.слова (ненормированные):
ОТХОДЫ ХИМИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ОТХОДЫ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- НЕОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник тезисов докладов содержит материалы современных научных, технологических производственных разработок в области химической и нефтехимической технологии, биотехнологии и родственных областях.


Доп.точки доступа:
Саркисов, П. Д. \ред.\; Винокуров, Е. Г. \ред.\; Косинова, Н. Р. \ред.\; Кулов, Н. Н. \ред.\; Сафаров, А. Р.; Гусейнова, А. М.; Исмаилов, Н. Р.; Навроцкий, А. В.; Тростянская, М. В.; Шавдина, О. Ю.; Рыбецкая, В. М.; Дедов, А. Г.; Беклемишев, М. К.; Наджаф-Кулиев, У. М.; Самедов, Х. Р.; Тютюнник, А. П.; Политенкова, Г. Г.; Трошин, К. Я.; Рахманов, Э. В.; Чумаков, Д. Э.; Анисимов, А. В.; Смирнов, В. Ф.; Светлов, Д. А.; Белых, А. Г.; Васенева, И. Н.; Натыкан, А. А.; Демина, П. А.; Бучилин, Н. В.; Уварова, Н. Е.; Есина, Н. Я.; Гараева, С. А.; Меликова, И. Г.; Агаева, М. А.; Мамедова, Г. Я.; Юсупова, С. Ю.; Сопин, В. Ф.; Юсупова, Л. М.; Андреев, А. М.; Вахитова, О. Е.; Исакович, О. И.; Харланов, А. Н.; Лунин, В. В.; Байкенов, М. И.; Шитоева, Е. В.; Юркин, Н. А.; Ярош, Е. В.; Бородуля, О. В.; Ткачевская, Е. П.; Земский, Д. Н.; Малов, М. Е.; Бичан, Н. Г.; Муфлиханов, И. И.; Ключников, Я. О.; Савинова, Н. П.; Смолина, И. Н.; Фролова, М. А.; Позмогова, Г. Е.; Глубоков, Ю. М.; Шириязданов, Р. Р.; Джалилов, А. Т.; Идиатулов, Р. К.; Некрасова, В. В.; Кузнецова, О. В.; Перевертайло, Н. Г.; Венедиктов, Е. А.; Станьков, И. Н.; Соловьев, И. А.; Язвенко, М. А.; Артеменко, Е. А.; Матевосян, Л. В.; Михальченко, М. Н.; Чернявский, Г. Г.; Нелюбина, Ю. В.; Оксенойт, Е. С.; Бачева, А. В.; Величко, Т. И.; Лозинский, В. И.; Могнонов, Д. М.; Глущенко, А. С.; Корнеева, О. С.; Ярош, А. А.; Круковский, С. П.; Попович, М. Ю.; Савченко, В. И.; Дорохов, В. Г.; Валешний, С. И.; Кашаев, В. А.; Попков, С. В.; Кобраков, К. И.; Станкевис, Г. С.; Ушкаров, В. И.; Российское химическое общество им. Д. И. Менделеева; Московское химическое общество им. Д. И. Менделеева; Российский Союз химиков; Российский химико-технологический университет им. Д. И. Менделеева
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
14.
599343

   
    Ветеринарно-санитарные требования при производстве, хранении, перевозке, реализации, утилизации или уничтожении молока и молочной продукции, мяса и мясной продукции : [нормативное издание] / Л. М. Сургучева [и др.] ; рец.: О. А. Кузнецова, М. В. Калмыков ; Министерство образования Республики Беларусь. - Москва : [Росинформагротех], 2010. - 80 с. : табл. - ISBN 978-5-7367-0766-9 : 14719 р.
УДК
619
614.31
637.1
637.5
(083)
(470)

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- УТИЛИЗАЦИЯ -- РОССИЯ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Сургучева, Л. М.; Кузин, В. С.; Вощанкина, Н. В.; Круш, В. К.; Кузнецова, О. А. \рец.\; Калмыков, М. В. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь
Экземпляры всего: 2
ОКД/637/599343 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/637/599343 (1), ХР (1)
Найти похожие
15.


    Кузнецова, О. В.
    Морфофункциональный статус крови животных, подвергавшихся воздействию аэроионизации [] / О. В. Кузнецова, А. А. Кузнецов // Инновационные технологии в животноводстве : тезисы докладов Международной научно-практической конференции, (7-8 октября 2010 г.) / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино, 2010. - Ч. 2. - С. 87-89
УДК
612.1
636.4
619
615.83
(470.57)

Кл.слова (ненормированные):
ФИЗИОТЕРАПИЯ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ЭРИТРОЦИТЫ -- ФОРМЕННЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ КРОВИ -- ЛЕЙКОЦИТЫ -- ПОРОСЯТА -- СВИНЬИ -- ВНУТРЕННИЕ ОРГАНЫ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- БАШКОРТОСТАН -- ЮЖНЫЙ УРАЛ


Доп.точки доступа:
Кузнецов, А. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636/597597 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/636/597597 (1), ХР (2)

Найти похожие
16.


    Кузнецова, О.
    Система прослеживаемости [] / О. Кузнецова // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2010. - № 9. - С. 46-48
УДК
619
614.3
637.5'62.07
(100)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ГОВЯДИНА -- МЯСО -- ВИРУС БЕШЕНСТВА -- LYSSAVIRUS -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- САНИТАРИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Система прослеживаемости в санитарном контроле за говядиной.


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
17.
598487

   
    Состояние всемирных генетических ресурсов животных в сфере продовольствия и сельского хозяйства [] : [пер. с англ.] / Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии ; пер. С. Н. Харитонов [и др.]. - Рим ; Москва : Комиссия по генетическим ресурсам в сфере продовольствия и сельского хозяйства : Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, 2010. - 512 с. + 1 эл. опт. диск. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-92-5-405762-6. - ISBN 978-5-902483-07-6 : Б. ц.
УДК
636.082
(100)

Кл.слова (ненормированные):
С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ГЕНОФОНД -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ -- БИОРАЗНООБРАЗИЕ -- МЕСТНЫЕ УСЛОВИЯ -- ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Состояние с.-х. биоразнообразия в мире. Направления развития. Управление генетическими ресурсами.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Харитонов, С. Н. \пер.\; Глазко, Т. Т. \пер.\; Кузнецова, О. В. \пер.\; Глущенко, М. А. \пер.\; Надеева, Н. С. \пер.\; Райкова, Н. Т. \пер.\; Григорьев, Ю. Н. \пер.\; Осадчая, О. Ю. \пер.\; Холманов, А. М. \пер.\; Янчуков, И. Н. \пер.\; Ермилов, А. Н. \пер.\; Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций; Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии
Экземпляры всего: 1
ОКД/F/598487 (1), ХР
Свободны: ОКД/F/598487 (1)
Найти похожие
18.
Шифр: В12/2011/2
   Журнал
Все о мясе : научно-технический и производственный журнал/ Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова. - Москва, 1998 - . - ISSN 2071-2499. - Выходит раз в два месяца
2011г. № 2
Содержание:
ОТ РЕДАКЦИИ
Пищевые добавки для мясной промышленности. - С.1
НАШИ ПОЗДРАВЛЕНИЯ
Счастье жить во времена больших свершений. - С.5
ГЛАВНАЯ ТЕМА
Семенова, А. А. Перспективы использования трансглютаминазы для производства мясных продуктов / А. А. Семенова, Е. К. Туниева, С. А. Горбатов. - С.6-7
Насонова, В. В. Перспективы применения трегалозы для производства мясных продуктов / В. В. Насонова, Е. К. Туниева, Ф. В. Холодов. - С.8-9
Хвыля, С. И. Микроструктурные особенности растительных белковых продуктов для мясной промышленности / С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина. - С.10-12
Семенова, А. А. Применение нанотехнологий при производстве мясных продуктов / А. А. Семенова, В. В. Насонова, М. И. Гундырева. - С.14-16
Асланова, М. А. Кальцийсодержащие функционально-технологические добавки для вареных колбас, предназначенных для беременных женщин / М. А. Асланова, А. В. Устинова, И. А. Говор. - С.18-20
ЭКОНОМИКА
Плугов, А. Российский рынок говядины в контексте мировых тенденций / А. Плугов. - С.22-25
ТЕХНОЛОГИИ
Савельева, М. И. Всеобъемлющие it-решения - уже не фантастика / М. И. Савельева. - С.26-28
СЫРЬЕ
Сусь, И. В. Мясная продуктивность манычских мериносов и качество получаемой баранины / И. В. Сусь [и др.]. - С.30-31
Другие авторы: Домодыко Е. В., Марченко В. В., Бей А. В., Чирва С. Л.
Спивак, М. Е. Влияние лактулозосодержащих биологически активных добавок на формирование мясной продуктивности бычков и качественные показатели говядины / М. Е. Спивак, Д. А. Ранделин, М. О. Жесткова. - С.32-35
Осипова, С. В. Кадровый резерв научно-технического прогресса / С. В. Осипова. - С.36-37
СОБЫТИЯ
Кубышко, А. А. Десятый юбилейный форум «Мясная индустрия 2011» / А. А. Кубышко. - С.38-39
Семенова, А. А. Конкурсная программа форума: стабильность - признак мастерства, развитие - залог успеха / А. А. Семенова, Л. А. Веретов, Е. В. Милеенкова. - С.40-41
Кубышко, А. А. Переработчики мяса решили сообща отстаивать собственные интересы и защищать доброе имя отечественного продукта / А. А. Кубышко. - С.42-43
Кононенко, Р. П. Семинары «Агро-3»: учимся вместе / Р. П. Кононенко. - С.44-45
ОПЫТ ПРОИЗВОДСТВА
Кубышко, А. А. Компания "Влади": первоосновы рыночного успеха / А. А. Кубышко. - С.46
ТЕХНОЛОГИИ
Штина, Ю. В. Активная упаковка / Ю. В. Штина. - С.48-49
ДЛЯ ЛУЧШЕЙ ПРАКТИКИ
Прохоренко, С. Ю. Паштеты: особенности сырья, ингредиентов и технологического процесса / С. Ю. Прохоренко, О. В. Кузнецова. - С.51-54
СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ
Лисова, О. В. Деликатес с глубоким подтекстом / О. В. Лисова. - С.56-58
РЕФЕРАТЫ. - С.59-60
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
19.
604003

   
    Ресурсосберегающие технологии возделывания кормовых культур в кормовых севооборотах степного Зауралья Башкортостана : (методические рекомендации) / Российская академия сельскохозяйственных наук, Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан, ГНУ "Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства", ООО "Велес" ; сост. В. М. Шириев [и др.] ; ред.: В. М. Шириев, А. А. Сахибгареев, Г. К. Зарипова. - Уфа : [б. и.], 2011. - 44 с. : рис., табл. - ISBN 978-5-903982-15-8 : Б. ц.
Приложения: с. 40-44
УДК
633.2/.4
631.582
(470.57)
(083.13)

Кл.слова (ненормированные):
КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- КОРМОВОЙ СЕВООБОРОТ -- СПЕЦИАЛЬНЫЕ СЕВООБОРОТЫ -- АГРОТЕХНИКА -- СИСТЕМА УДОБРЕНИЯ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- ОБРАБОТКА ПОЧВЫ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ
Аннотация: В рекомендациях на основе научных исследований и опыта передовых хозяйств показаны основные составляющие технологии возделывания кормовых культур: севообороты, системы удобрения, обработки почвы, режим использования травостоев и другие вопросы.


Доп.точки доступа:
Шириев, В. М. \сост.\; Сахибгареев, А. А. \сост.\; Каипов, Я. З. \сост.\; Зарипова, Г. К. \сост.\; Идрисов, Р. А. \сост.\; Нугуманов, А. Х. \сост.\; Сафин, Р. Р. \сост.\; Кузнецова, О. В. \сост.\; Терегулов, А. Н. \сост.\; Шириев, В. М. \ред.\; Сахибгареев, А. А. \ред.\; Зарипова, Г. К. \ред.\; Российская академия сельскохозяйственных наук; Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан; ГНУ "Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства"; ООО "Велес"
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
20.
604253

    "Современные методы направленного изменения физико-химических и технологических свойств сельскохозяйственного сырья для производства продуктов здорового питания", конференция молодых ученых и специалистов (5 ; 2011 ; Москва).
    Современные методы направленного изменения физико-химических и технологических свойств сельскохозяйственного сырья для производства продуктов здорового питания : сборник научных трудов 5-й Конференции молодых ученых и специалистов институтов Отделения хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии, 12 октября 2011 г. / Российская академия сельскохозяйственных наук, ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии. - Москва : Издательство РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева, 2011. - 339 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-9675-0558-4 : Б. ц.
    Содержание:
Авдеева, Ю. В. Обоснование использования показателя «предельное напряжение сдвига» для качественной оценки замороженных фруктовых десертов / Ю. В. Авдеева. - С .9-14
Агаркова, Е. Ю. Использование полипептидных комплексов, полученных с помощью баромембранных методов, при разработке новых видов молочных продуктов / Е. Ю. Агаркова. - С .15-19
Агашичева, К. Л. Высокопродуктивный штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae с осмофильными свойствами для спиртового производства / К. Л. Агашичева, М. Б. Оверченко, Л. В. Римарева. - С .20-24
Алиева, Г. А. Совершенствование технологии дистиллятов из косточковых плодов для производства плодовых водок с использованием мацерации сырья / Г. А. Алиева, Е. А. Чагаева. - С .25-27
Амелякина, М. В. Инновационная технология этанола и белкового концентрата на основе интеграционных процессов одностадийной переработки зернового сырья / М. В. Амелякина, А. Ю. Шариков, В. И. Степанов. - С .28-30
Бердников, А. С. Моделирование процесса промышленного хранения сахарной свеклы / А. С. Бердников, А. Н. Морозов. - С .31-34
Бердышникова, О. Н. Культивирование заквасок на средах разного состава и их влияние на микробиологическую чистоту хлебобулочных изделий / О. Н. Бердышникова. - С .35-38
Бессараб, О. В. Разработка новых режимов стерилизации консервов детского питания, изготавливаемых из полуфабрикатов асептического консервирования / О. В. Бессараб [и др.]. - С .39-42
Другие авторы: Пацюк Л. К., Покудина Г. П., Филиппович В. П.
Богачева, Ю. Ю. Физические способы обработки углеводсодержащего сырья при подготовке к биосинтезу лимонной кислоты / Ю. Ю. Богачева, Н. В. Каменькова. - С .43-46
Бойков, А. В. Исследование технологических свойств различных сортов ржи / А. В. Бойков. - С .47-54
Бородина, О. С. К вопросу моделирования кондитерских изделий с повышенной пищевой ценностью / О. С. Бородина, И. М. Святославова. - С .55-57
Букаткин, Р. Н. Теоретико-экспериментальное обоснование параметров технологического прорезания средней жилки табачного листа / Р. Н. Букаткин. - С .58-62
Бурлакова, С. С. Гистологический метод определения дисперсности / С. С. Бурлакова. - С .63-66
Веретов, Л. А. Способы увеличения сроков годности варено-копченых колбасок при высоких положительных температурах хранения / Л. А. Веретов, А. А. Мотовилина. - С .67-71
Влащенко, А. В. Исследование зависимости смертности насекомых основных вредных видов от нормы расхода бифентрина в зерне / А. В. Влащенко, А. Л. Догадин. - С .72-75
Волков, А. А. Оптимизация параметров рабочего органа для точного посева семян табака методом многофакторного эксперимента / А. А. Волков. - С .76-78
Волков, Н. В. Изучение процесса мембранной очистки сточных вод, образующихся при переработке твердых и жидких отходов картофеля на крахмал в производстве картофелепродуктов / Н. В. Волков. - С .79-83
Волкова, Т. А. Разработка национального стандарта на кондуктометрический метод определения хлористого натрия в сырах / Т. А. Волкова, Н. А. Белов. - С .84-87
Герасимов, Т. В. Обработка сахарных растворов для кондитерских изделий в условиях ультразвукового воздействия / Т. В. Герасимов, М. А. Талейсник, Л. М. Аксенова. - С .88-93
Гощанская, М. Н. Разработка осмотически деятельной композиции с функциональными свойствами для продуктов с промежуточной влажностью на молочной основе / М. Н. Гощанская, А. Г. Галстян. - С .94-97
Григорьева, В. Н. Сравнительное изучение подсолнечных масел (традиционное, высокоолеиновое) при жарении во фритюре / В. Н. Григорьева, Л. Н. Журавлева. - С .98-101
Девяткина, Л. А. Обоснование использования солодового экстракта в новой технологии конфетных масс / Л. А. Девяткина, А. П. Ходак, Т. В. Савенкова. - С .102-105
Добрева, Н. И. Определение остаточных количеств глифосата с использованием дериватизирующего реагента FMOC-CL (флуоренилметилоксикарбонил хлорида) / Н. И. Добрева [и др.]. - С .106-107
Другие авторы: Давыдов С. Ю., Добрев С. Д., Попова С. А.
Добрева, Н. И. Методика определения 2,4-Д кислоты и дикамбы в растительном материале, почве и грунтах / Н. И. Добрева [и др.]. - С .108-109
Другие авторы: Сухова В. Л., Давыдов С. Ю., Добрев С. Д.
Ермолаев, Я. Ю. Исследование реологических и органолептических показателей модифицированных гречневого и ячменного крахмалов / Я. Ю. Ермолаев [и др.]. - С .110-114
Другие авторы: Сарафанов А. А., Попова Н. В., Усачев И. С.
Захарова, Е. В. Переход антиоксидантов из черники сублимационной сушки в творожную сыворотку / Е. В. Захарова. - С .115-119
Зернова, О. В. Научно обоснованные требования к созданию мясных полуфабрикатов для профилактики иммунодефицитных состояний у подростков и молодежи / О. В. Зернова. - С .120-123
Казанцев, Е. В. Интенсивный метод обработки пектина и идентификация его структуры методом инфракрасной спектроскопии / Е. В. Казанцев, Г. Н. Горячева, Н. Б. Кондратьев. - С .124-127
Киндра, Н. А. Влияние амилолитических ферментных препаратов различного происхождения на качество хлеба из пшеничной муки высшего сорта с пониженной ферментативной активностью / Н. А. Киндра. - С .128-130
Козлов, О. И. Продукты здорового питания с измененными физико-химическими и технологическими свойствами / О. И. Козлов. - С .131-135
Комаров, Ю. И. Исследование процесса получения циклодекстринов из кукурузного крахмала для создания высокоэффективных соединений включения / Ю. И. Комаров. - С .136-139
Кондратенко, В. В. Влияние углеводных компонентов на окислительно-восстановительные свойства пищевых систем / В. В. Кондратенко [и др.]. - С .140-144
Другие авторы: Лукьяненко М. В., Лисовой В. В., Купин Г. А.
Копылова, В. Г. Изучение функционально-технологических свойств гелей и белково-жировых эмульсий новой отечественной молочно-белковой смеси «Милана-100» / В. Г. Копылова. - С .145-148
Королев, А. А. Технология и оборудование комбинированной сушки плодоовощного сырья / А. А. Королев. - С .149-152
Кузнецова, О. В. Влияние композиции на основе каррагинана на качество гелей / О. В. Кузнецова. - С .153-157
Куликовский, А. В. Анализ копченых мясных продуктов на наличие ПАУ и возможные технологические приемы их снижения / А. В. Куликовский, Д. Б. Швед. - С .158-162
Линовская, Н. В. Изучение разжижающей способности жидких соевых лецитинов с целью оптимизации реологических характеристик шоколадных и кондитерских полуфабрикатов / Н. В. Линовская. - С .163-167
Ложкомоева, А. А. Минеральная вода - новый продукт в питании детей / А. А. Ложкомоева. - С .168-170
Лялина, О. Ю. Упаковка и хранение полуфабрикатов из свежих овощей, грибов и картофеля / О. Ю. Лялина, С. К. Тамкович. - С .171-173
Макеева, И. А. Продовольственная безопасность и роль государства в укреплении здоровья населения страны / И. А. Макеева, З. Ю. Малинина. - С .174-177
Манджиева, Н. Н. Влияние посола на органолептические характеристики мясных консервов "баранина рубленная" в полимерной потребительской таре / Н. Н. Манджиева. - С .178-181
Марданян, О. М. Белоксодержащие комплексы в производстве сбивных кондитерских изделий / О. М. Марданян. - С .182-184
Мартиросян, В. В. Химический состав нетрадиционного зернового сырья для макаронного производства / В. В. Мартиросян, Е. В. Жиркова, Н. Г. Щеглов. - С .185-188
Матюхина, Н. Н. Совершенствование технологии изготовления смеси для кальяна повышенной безопасности / Н. Н. Матюхина. - С .189-192
Невский, А. А. Изучение технологических свойств и биотрансформации жировых продуктов нового поколения при изготовлении булочных и сдобных изделий / А. А. Невский, Г. Ф. Дремучева. - С .193-196
Осипов, М. В. Мониторинг показателей окислительной порчи жиров шоколада / М. В. Осипов, Н. Б. Кондратьев. - С .197-200
Павлова, Т. A. Исследования по технологии кисло-сливочного масла "на здоровье" / Т. A. Павлова. - С .201-205
Папахин, А. А. Исследование структуры и свойств крахмала при влаготермической обработке / А. А. Папахин. - С .206-210
Плотников, А. В. Роль регуляторов роста растений в повышении продуктивности и качества табака / А. В. Плотников, Т. В. Плотникова. - С .211-214
Полукарова, А. В. Влияние технологических факторов на изменение белков консервов "Мясо в соусе" / А. В. Полукарова. - С .215-219
Пузанова, Л. Н. Методологический подход к оценке уровня экологичности сахарного завода / Л. Н. Пузанова, А. А. Колотовченко. - С .220-224
Пухова, Н. А. Теоретические и экспериментальные исследования при разработке сухих высокожирных концентратов на основе молочной сыворотки и растительных жиров / Н. А. Пухова. - С .225-227
Пчелкина, В. А. Изучение морфологических критериев дифференцировки полисахаридных добавок для мясных продуктов / В. А. Пчелкина. - С .228-231
Розенблат, И. Е. Использование метода математического моделирования в исследовании кинетики коррозии металлической упаковки продуктов питания / И. Е. Розенблат, А. Ш. Чавчанидзе. - С .232-235
Савкина, О. А. Исследование биотехнологических свойств молочнокислых бактерий и дрожжей при разработке стартовой композиции для пшеничной густой закваски / О. А. Савкина. - С .236-240
Самойлов, А. В. Анализ подходов к выделению ДНК из растительного сырья и продуктов питания на их основе / А. В. Самойлов, В. В. Мартиросян. - С .241-243
Сапронов, Н. М. Хранение сахарной свеклы современных гибридов: технологические новации / Н. М. Сапронов, А. С. Бердников. - С .244-248
Сединина, Н. В. Влияние параметров процесса концентрирования на микрофлору пектинового концентрата / Н. В. Сединина, Л. В. Донченко. - С .249-253
Смирнова, С. А. Методологические аспекты определения свободного жира в сухих продуктах на молочной основе / С. А. Смирнова, Н. Н. Свистун. - С .254-257
Соломин, Д. А. Инновационные технологии пищевых декстринов / Д. А. Соломин. - С .258-262
Станчас, Ю. Б. Бездымное табачное изделие (Снюс) как альтернатива традиционным сигаретам / Ю. Б. Станчас. - С .263-266
Стариченков, А. А. Исследование и разработка модели технологического процесса производства муки белково-липидной из зерна ячменя / А. А. Стариченков. - С .267-271
Туниева, Е. К. Особенности использования животного белка с низким РН для изготовления сырокопченых колбас / Е. К. Туниева, А. И. Рогатин. - С .272-275
Туршатов, М. В. Повышение экологической безопасности спиртовых предприятий за счет модернизации основного производства / М. В. Туршатов. - С .276-279
Урубков, С. А. Гомогенизация помольных партий и смесей зерна мягкой пшеницы как инновационный подход к подготовке зерна к помолу / С. А. Урубков. - С .280-283
Фернас, A. В. Отклик жуков амбарного долгоносика на обработку зерна разной влажности препаратом на основе двуокиси кремния / A. В. Фернас. - С .284-286
Франтова, В. В. Общие принципы системы мониторинга за качеством и безопасностью белого сахара / В. В. Франтова, И. С. Михалева, М. И. Егорова. - С .287-290
Храмкова, Р. В. Особенности химического состава муки подсолнечной и паштетов с ее использованием / Р. В. Храмкова. - С .291-295
Ческидова, А. С. Основные проблемы качества товарного зерна мягкой пшеницы, выращенного в аномально жарких погодных условиях / А. С. Ческидова, Е. П. Мелешкина. - С .296-299
Чижова, П. Б. Экспериментальное обоснование регламентирования массовой доли СОМО в мороженом / П. Б. Чижова. - С .300-304
Чувелев, Е. В. Определение остаточных количеств пестицидов в зерне с помощью автоматического экстрактора ASE 350 и системы гельфильтрационной очистки GILSON / Е. В. Чувелев, В. Ю. Грибанов, В. Л. Сухова. - С .305-309
Шалаева, А. В. Комплексное исследование изменения показателей творожных продуктов при хранении в разработанной «активной» упаковочной пленке / А. В. Шалаева. - С .310-314
Шилкина, Е. Б. Направленное изменение физико-химических и технологических свойств зерна пшеницы с целью получения муки пшеничной хлебопекарной нового вида / Е. Б. Шилкина. - С .315-319
Шишкин, Р. Р. Технологический процесс глубокой переработки гречихи в пищевые продукты многоцелевого назначения / Р. Р. Шишкин. - С .320-324
Щерба, М. С. Изменение продуктивности и качества табака при применении современных комплексных удобрений / М. С. Щерба, С. Н. Алехин. - С .325-328
Щипцов, В. Н. Перспективы применения биопротекторных культур в производстве мясных продуктов детского питания / В. Н. Щипцов. - С .329-332
Яицких, А. В. Обоснование возможности прогнозирования «картофельной» болезни хлеба по активности альфа-амилазы споровых бактерий / А. В. Яицких. - С .333-339
УДК
664
613.2
005.745
(06)
(470+571)

Кл.слова (ненормированные):
С-Х СЫРЬЕ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Филиппович, В. П.; Попова, С. А.; Добрев, С. Д.; Усачев, И. С.; Купин, Г. А.; Российская академия сельскохозяйственных наук; ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/604253 (1)
Свободны: ОКД/664/604253 (1)
Найти похожие
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-91 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси