На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Органическое сельское хозяйство- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог БелСХБ (48)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Дерканосова, Н. М.$<.>)
Общее количество найденных документов : 48
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-48 
1.
621156

    "Актуальные направления инновационного развития животноводства и современных технологий продуктов питания, медицины и техники", международная научно-практическая конференция (2017 ; пос. Персиановский).
    Аспекты животноводства и производства продуктов питания [] : материалы международной научно-практической конференции "Актуальные направления инновационного развития животноводства и современных технологий продуктов питания, медицины и техники", 28-29 ноября 2017 г. / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Донской государственный аграрный университет", ФГБОУ ВО "Ростовский государственный медицинский университет", ФГБНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции", РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" ; ред.: А. И. Клименко [и др.]. - пос. Персиановский : Донской ГАУ, 2017. - 338 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-98252-311-2 : Б. ц.
    Содержание:
СЕЛЕКЦИЯ, РАЗВЕДЕНИЕ, ГЕНЕТИКА И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА
Андреев-Чадаев, П. С. Влияние скармливания комплексной пищевой добавки на морфологический состав крови кур-несушек родительского стада / П. С. Андреев-Чадаев [и др.]. - С .3-6
Другие авторы: Бондарькова Е. Ю., Гришин В. С., Мурова Д. К.
Богданович, Д. М. Качество спермы хряков при использовании усовершенствованной ГХЦС-среды и разбавителей зарубежного производства / Д. М. Богданович, О. И. Гливанская. - С .6-11
Гартованная, О. В. Технология кормопроизводства и кормления крупного рогатого скота красно-пестрой голштино-фризской породы в колхозе им. Ленина Ново-Кубанского района, Краснодарского края / О. В. Гартованная, В. В. Колоденская, В. Ф. Жигайлов. - С .11-15
Горлов, И. Ф. Использование молекулярно-генетических методов и новых видов кормовых средств при производстве продукции животноводства / И. Ф. Горлов [и др.]. - С .15-22
Другие авторы: Шахбазова О. П., Сложенкин А. Б., Княжеченко О. А.
Горяев, Г. Д. Содержание некоторых микроэлементов в кормах СПК ПЗ "Первомайский" Черноземельского района Республики Калмыкия / Г. Д. Горяев, Н. М. Шидеев. - С .22-26
Дегтярь, А. С. Рост силы пчелиных семей при стимулирующих подкормках с белковыми наполнителями / А. С. Дегтярь, Р. В. Рубашкин. - С .26-28
Иванова, Н. В. Зависимость молочной продуктивности коров от продолжительности сервис-периода / Н. В. Иванова. - С .28-30
Кебеков, М. Э. Эффективность разных видов привязи при привязной системе содержания откормочных бычков / М. Э. Кебеков [и др.]. - С .30-33
Другие авторы: Дзеранова А. В., Демурова А. Р., Бестаева Р. Д., Хугаев Г. И.
Колосова, М. А. Полиморфизм гена лептина у свиней крупной белой породы / М. А. Колосова, Л. В. Гетманцева, А. В. Радюк. - С .33-35
Кот, А. Н. Влияние количества протеина в заменителях цельного молока на продуктивность телят / А. Н. Кот [и др.]. - С .35-42
Другие авторы: Радчиков В. Ф., Цай В. П., Балабушко В. В., Горлов И. Ф., Кононенко С. И.
Кот, А. Н. Эффективность использования в кормлении телят микроэлементов различной формы / А. Н. Кот [и др.]. - С .42-49
Другие авторы: Радчиков В. Ф., Цай В. П., Бессараб Г. В., Люндышев В. А., Медведский В. А., Шарейко Н. А., Карелин В. В.
Кот, А. Н. Повышение эффективности бардяных рационов молодняка крупного рогатого скота / А. Н. Кот [и др.]. - С .49-55
Другие авторы: Цай В. П., Радчиков В. Ф., Горлов И. Ф., Кононенко С. И., Люндышев В. А., Куртина В. Н.
Ладыш, И. А. Профилактика технологического стресса у ягнят кормовой добавкой "Гумилид" / И. А. Ладыш [и др.]. - С .56-60
Другие авторы: Бублик В. Н., Белогурова В. И., Парфилко И. Ф.
Максимов, А. Г. Генетические маркеры продуктивности свиней / А. Г. Максимов, Г. В. Максимов, Н. В. Ленкова. - С .60-67
Нефедова, В. Н. Мясо птицы как экологически чистый, диетический продукт питания / В. Н. Нефедова, С. В. Семенченко, Е. С. Плотникова. - С .67-70
Остапчук, П. С. Интродукция селекционных линий баранов-производителей цигайской породы в предгорной зоне Республики Крым / П. С. Остапчук, С. А. Емельянов. - С .71-75
Перепелятникова, М. А. Использование биостимуляторов при нагуле молодняка овец калмыцкой курдючной породы / М. А. Перепелятникова [и др.]. - С .76-81
Другие авторы: Лиджиева В. А., Манджиева А. А., Помпаев П. М.
Помпаев, П. М. Использование комплекса микроэлементов при откорме молодняка крупного рогатого скота / П. М. Помпаев [и др.]. - С .81-86
Другие авторы: Манджиева Э. Э., Мукабенов К. В., Перепелятникова М. А.
Радчиков, Василий Федорович. Новые комбикорма для карпа / В. Ф. Радчиков [и др.]. - С .86-91
Другие авторы: Гадлевская Н. Н., Астренков A. B., Цай В. П., Кот А. Н.
Радчиков, Василий Федорович. Вторичные продукты пивоваренного производства в кормлении телят / В. Ф. Радчиков, B. П. Цай, Е. Е. Дубежинская. - С .91-98
Радчиков, Василий Федорович. Влияние энерго-протеиновых добавок разного состава на продуктивность молодняка крупного рогатого скота / В. Ф. Радчиков [и др.]. - С .98-105
Другие авторы: Цай B. П., Кот А. Н., Бесараб Г. В., Яцко Н. А., Куртина В. Н.
Радчиков, Василий Федорович. Повышение продуктивности бычков за счет включения в рацион комбинированных силосов / В. Ф. Радчиков [и др.]. - С .105-109
Другие авторы: Цай B. П., Кот А. Н., Яцко Н. А., Медведский В. А., Куртина В. Н., Сучкова И. В.
Радчиков, Василий Федорович. Физиологическое состояние и продуктивность бычков при скармливании трепела / В. Ф. Радчиков [и др.]. - С .109-116
Другие авторы: Шнитко Е. А., Цай B. П., Кот А. Н., Бесараб Г. В.
Свинарев, И. Ю. Анализ состава технологического оборудования на различных этапах производства свинины / И. Ю. Свинарев [и др.]. - С .116-121
Другие авторы: Третьякова О. Л., Соломенцева А. А., Зубаиров Р. С.
Семенченко, С. В. Морфологический состав потрошеных тушек кур-несушек и цыплят бройлеров / С. В. Семенченко, В. Н. Нефедова, Е. С. Плотникова. - С .122-126
Семенченко, С. В. Технология переработки мяса с.-х. животных в колбасно-кулинарные изделия / С. В. Семенченко, В. Н. Нефедова, Е. С. Плотникова. - С .126-131
Третьякова, О. Л. Разработка компьютерной программы "Оценки репродуктивной ценности свиноматок" / О. Л. Третьякова, В. С. Бондаренко, М. Ю. Костин. - С .131-135
Третьякова, О. Л. Оценка технологий навозоудаления в свиноводческих предприятиях РФ / О. Л. Третьякова [и др.]. - С .136-142
Другие авторы: Святогоров Н. А., Соломенцева А. А., Полубедова А. А.
Федюк, В. В. Использование в свиноводстве экстракта двенадцатиперстной кишки и пробиотиков / В. В. Федюк, О. В. Михеева, Е. И. Федюк. - С .142-144
Халгаева, К. Э. Влияние минерального питания на продуктивность овец грозненской породы в Республике Калмыкия / К. Э. Халгаева [и др.]. - С .144-149
Другие авторы: Сангаджиева О. С., Адучиев А. Б., Утегалиева Р. Ю.
Цай, B. П. Повышение кормовой ценности кукурузного силоса / B. П. Цай [и др.]. - С .149-156
Другие авторы: Кот А. Н., Медведский В. А., Горлов И. Ф., Кононенко С. И., Натынчик Т. М.
Цай, B. П. Озерные сапропели - хорошая кормовая добавка для молодняка крупного рогатого скота / B. П. Цай [и др.]. - С .157-164
Другие авторы: Кот А. Н., Горлов И. Ф., Бесараб Г. В., Пилюк С. Н., Сергучев С. В.
Цай, B. П. Оптимизация структуры рационов нетелей / B. П. Цай [и др.]. - С .165-168
Другие авторы: Радчиков В. Ф., Кот А. Н., Бесараб Г. В., Яцко Н. А., Медведский В. А., Карелин В. В.
Чернышков, А. С. Эффективность использования ферментов в рационах молодняка уток / А. С. Чернышков. - С .168-171
Чопорова, Н. В. Анатомическое строение тимуса овцы при использовании биостимулятора / Н. В. Чопорова, Т. П. Шубина. - С .171-174
Шубина, Т. П. Микроструктура тимуса овцы при использовании биостимулятора / Т. П. Шубина, Н. В. Чопорова. - С .174-177
Юлдашева, К. А. ДНК-маркеры в селекции голштинского скота / К. А. Юлдашева, Ш. Д. Михтоджова. - С .177-180
ИННОВАЦИОННЫЕ РАЗРАБОТКИ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Алефиренко, Е. А. Актуальность использования натуральных сахарозаменителей в производстве функциональных продуктов питания / Е. А. Алефиренко [и др.]. - С .181-186
Другие авторы: Мищенко А. А., Друкер О. В., Крючкова В. В.
Байрамов, Э. Э. Энергетические воздействия, условия и средства подачи энергии рецептурным компонентам теста / Э. Э. Байрамов. - С .187-190
Барымов, Д. Н. Анализ качества и безопасности рыбных консервов / Д. Н. Барымов [и др.]. - С .191-192
Другие авторы: Скрипин П. В., Козликин А. В., Сухариян Л. А.
Беляевская, А. В. Обзор бактериальных заквасок, используемых в технологии кисломолочных продуктов / А. В. Беляевская [и др.]. - С .193-195
Другие авторы: Афанасьева М. М., Мищенко А. А., Широкова Н. В.
Вариводина, Т. В. "Яблочный крамбл" - диетический продукт функциональной направленности / Т. В. Вариводина, М. А. Алексеева. - С .195-197
Вариводина, Т. В. Разработка рецептуры мучных кондитерских изделий с заданными функциональными свойствами / Т. В. Вариводина, М. А. Алексеева, А. Л. Алексеев. - С .197-199
Власенко, А. Н. Изучение показателей безопасности булочек слоеных / А. Н. Власенко, П. В. Скрипин, А. В. Козликин. - С .200-202
Газиева, Р. М. Перспективы использования макробиотической фитосмеси в производстве функционального кисломолочного продукта / Р. М. Газиева, В. В. Крючкова, П. В. Скрипин. - С .202-208
Даниленко, Н. В. Органолептическая оценка мясных хлебов с использованием в технологии экстракта пажитника / Н. В. Даниленко, Е. В. Левковская. - С .209-211
Дерканосова, Н. М. Оценка лояльности потребителей к обогащенной пищевыми волокнами продукции / Н. М. Дерканосова [и др.]. - С .211-217
Другие авторы: Буховец А. Г., Лаптиева Е. А., Зайцева И. И.
Доронин-Доргелинский, Е. А. Анализ терминов и определений "ветеринарного надзора и контроля" / Е. А. Доронин-Доргелинский. - С .217-223
Жилин, Т. О. Экспертиза качества меда / Т. О. Жилин [и др.]. - С .223-225
Другие авторы: Козликин А. В., Шумова А. А., Михайлова А. А.
Кирилова, А. С. Качество и безопасность ветчины / А. С. Кирилова, И. П. Ермолаев, А. В. Козликин. - С .225-227
Кобыляцкий, П. С. Качественные характеристики говядины в зависимости от условий предубойного содержания животных / П. С. Кобыляцкий, А. О. Браженский, А. С. Ивашиненко. - С .228-231
Кобыляцкий, П. С. Производство комбинированных продуктов животного происхождения с использованием семян овощных культур / П. С. Кобыляцкий [и др.]. - С .231-234
Другие авторы: Лохманов П. А., Соломахин М. В., Никитин М. В.
Кобыляцкий, П. С. Использование пищевых волокон в производстве мясных продуктов / П. С. Кобыляцкий, В. В. Симоненко, П. П. Никольский. - С .234-237
Кобыляцкий, П. С. Влияние предубойных факторов на качественные характеристики шкур крупного рогатого скота / П. С. Кобыляцкий, П. В. Скрипин. - С .237-239
Кобыляцкий, П. С. Использование шкурки индейки в производстве мясных продуктов эконом-класса / П. С. Кобыляцкий [и др.]. - С .240-242
Другие авторы: Соломахин А. В., Питинова Е. А., Орлов А. А.
Кобыляцкий, П. С. К вопросу использования печени индейки в технологии паштета / П. С. Кобыляцкий [и др.]. - С .242-244
Другие авторы: Шкурина Е. Е., Данилов А. С., Бондаренко А. А.
Козликин, А. В. Качественные характеристики мясных полуфабрикатов / А. В. Козликин, Р. М. Саруханян, И. С. Мойсик. - С .244-247
Корнейчук, К. М. Актуальность использования белково-углеводного концентрата в производстве функциональных продуктов / К. М. Корнейчук, В. В. Крючкова. - С .247-252
Коробова, Л. Н. Инновационные технологии в производстве хлебобулочных изделий: показатели качества и эффективности производства / Л. Н. Коробова, О. В. Бабаева. - С .252-257
Кочеленко, С. А. Исследование влияния биологически активного комплекса цикория на качество и сроки хранения сосисок / С. А. Кочеленко, Л. О. Иванова, Ю. О. Иванова. - С .257-263
Крючкова, В. Сравнительная характеристика желирующих веществ используемых в производстве кисломолочных продуктов / В. Крючкова, С. Н. Белик, И. С. Иванова. - С .263-269
Крючкова, В. В. Актуальность применения перечной мяты в производстве кисломолочных напитков / В. В. Крючкова [и др.]. - С .269-275
Другие авторы: Мищенко А. А., Друкер О. В., Алефиренко Е. А.
Лазарева, О. И. Проблема безопасности морской рыбы при поражении личинками анизакид / О. И. Лазарева, Т. Н. Сивкова. - С .276-282
Лобашова, Л. В. Разработка технологии производства шоколада с повышенным содержанием белка / Л. В. Лобашова, К. А. Чепурная. - С .282-286
Лукьянова, В. Д. Инновационный подход в производстве мясных полуфабрикатов / В. Д. Лукьянова, Е. В. Левковская. - С .286-288
Лукьянова, В. Д. Разработка рецептуры котлет функционального назначения / В. Д. Лукьянова, Е. В. Левковская. - С .289-291
Мордвинкин, С. А. Повышение качества пшеничного хлеба путем введения добавок, полученных при переработке регионального растительного сырья / С. А. Мордвинкин, Е. А. Кузнецова. - С .291-295
Поперечный, А. Н. Ультрафильтрационное концентрирование мясокостных бульонов / А. Н. Поперечный, С. А. Боровков. - С .295-299
Савицкая, Т. С. Исследование потребительских характеристик йогурта с пребиотическим комплексом / Т. С. Савицкая, В. Ю. Контарева. - С .299-304
Савицкая, Т. С. Актуальность использования фейхоа в качестве функционального ингредиента в технологии кисломолочных продуктов / Т. С. Савицкая [и др.]. - С .304-309
Другие авторы: Контарева В. Ю., Крючкова В. В., Скрипин П. В.
Савицкая, Т. С. Использование стевии в технологии пюре из плодов кизила и голубики / Т. С. Савицкая [и др.]. - С .309-312
Другие авторы: Контарева В. Ю., Крючкова В. В., Скрипин П. В.
Скрипин, П. В. Оценка потребительских свойств сырокопченых колбас в гипермаркете "Магнит Семейный" / П. В. Скрипин, А. В. Козликин, Д. А. Луценко. - С .312-315
Скрипин, П. В. Анализ ассортимента и оценка качества колбасных изделий, реализуемых в магазинах Ростовской области / П. В. Скрипин, А. В. Козликин, А. И. Ярошенко. - С .315-317
Скрипин, П. В. Комплексные показатели качества кисломолочного продукта, обогащенного пребиотиками / П. В. Скрипин, В. В. Крючкова, В. Ю. Контарева. - С .317-320
Сорокин, И. В. Особенности использования белков животного и растительного происхождения в колбасном производстве / И. В. Сорокин, А. Л. Алексеев. - С .320-323
Сухоручко, П. В. Экспертиза качества и безопасности мармеладных изделий / П. В. Сухоручко, Л. Н. Борцова. - С .323-325
Шаравлиев, К. А. Экспертиза безопасности мясных консервов / К. А. Шаравлиев [и др.]. - С .325-328
Другие авторы: Тариченко А. И., Козликин А. В., Скрипин П. В.
Шейко, А. В. Перспективы использования натуральных пищевых красителей в колбасном производстве / А. В. Шейко, А. Л. Алексеев. - С .328-330
УДК
636
664
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ИННОВАЦИИ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- инновационное развитие -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- РОСТОВСКАЯ ОБЛ -- ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ -- РОССИЯ -- СНГ
Аннотация: Кратко изложено содержание докладов преподавателей вузов, практикующих специалистов в профессиональной области, студентов, аспирантов, руководителей и практических работников государственных и негосударственных организаций, научных сотрудников, докторантов и других лиц, проявляющих интерес к вопросам инновационного развития животноводства, современных технологий производства продуктов питания, медицины и техники.


Доп.точки доступа:
Клименко, А. И. \ред.\; Громаков, А. А. \ред.\; Скрипин, П. В. \ред.\; Горлов, И. Ф. \ред.\; Радчиков, Василий Федорович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1957) \ред.\; Жукова, Т. В. \ред.\; Контарева, В. Ю. \ред.\; Моисеенко, Ж. Н. \ред.\; Мурова, Д. К.; Княжеченко, О. А.; Бестаева, Р. Д.; Хугаев, Г. И.; Балабушко, В. В.; Горлов, И. Ф.; Кононенко, С. И.; Бессараб, Г. В.; Люндышев, В. А.; Медведский, В. А.; Шарейко, Н. А.; Карелин, В. В.; Куртина, В. Н.; Парфилко, И. Ф.; Помпаев, П. М.; Перепелятникова, М. А.; Цай, В. П.; Кот, А. Н.; Бесараб, Г. В.; Яцко, Н. А.; Сучкова, И. В.; Зубаиров, Р. С.; Полубедова, А. А.; Утегалиева, Р. Ю.; Натынчик, Т. М.; Пилюк, С. Н.; Сергучев, С. В.; Крючкова, В. В.; Сухариян, Л. А.; Широкова, Н. В.; Зайцева, И. И.; Михайлова, А. А.; Никитин, М. В.; Орлов, А. А.; Бондаренко, А. А.; Алефиренко, Е. А.; Скрипин, П. В.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВО "Донской государственный аграрный университет"; ФГБОУ ВО "Ростовский государственный медицинский университет"; ФГБНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции"; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Экземпляры всего: 1
ОКД/636/621156 (1)
Свободны: ОКД/636/621156 (1)
Найти похожие
2.
617942

    "Биотехнологии - агропромышленному комплексу России", международная научно-практическая конференция (2017 ; Троицк).
    Биотехнологии - агропромышленному комплексу России [] : материалы международной научно-практической конференции, (Троицк, 2017) / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Южно-Уральский государственный аграрный университет" ; ред. М. Ф. Юдин ; рец. Д. С. Вильвер. - Челябинск : ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ, 2017. - 288 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-88156-759-0 : Б. ц.
    Содержание:
Бочкарев, А. К. Продуктивность основных и проверяемых свиноматок в зависимости от кормовой добавки в рацион / А. К. Бочкарев. - С .7-11
Вильвер, Д. С. Влияние энергетической кормовой добавки на гематологические показатели коров первого отела / Д. С. Вильвер. - С .12-19
Вильвер, Д. С. Динамика приростов живой массы телок черно-пестрой породы в зависимости от сезона года рождения / Д. С. Вильвер. - С .19-24
Вильвер, Д. С. Изменчивость показателей живой массы телок черно-пестрой породы в зависимости от возраста материнских предков / Д. С. Вильвер. - С .25-30
Власова, О. А. Проведение принудительной линьки у кур-несушек / О. А. Власова. - С .31-35
Власов, О. А. Технология производства пищевых яиц на ООО "Чебаркульская птица" / О. А. Власов. - С .35-41
Галиев, Д. М. Эффективность использования кормовой добавки "Карбитокс" в комбикормах для цыплят-бройлеров / Д. М. Галиев, Е. В. Шацких. - С .41-47
Ганенко, С. В. Исследование и обоснование оптимальных параметров сушки крови сельскохозяйственных животных / С. В. Ганенко, К. В. Ганущак. - С .47-55
Ганенко, С. В. Исследование функционально-технологических свойств соломы злаковых культур как средств для копчения мяса и рыбы / С. В. Ганенко, Э. И. Ишмуратов, Ю. О. Ковина. - С .56-62
Ганенко, С. В. Разработка и обоснование конструктивных параметров центрифуги для извлечения сока из клубней топинамбура / С. В. Ганенко, Э. М. Кучугулова. - С .62-68
Гриценко, С. А. Наследственность технологических свойств вымени и их взаимосвязь с продуктивностью животных / С. А. Гриценко. - С .68-76
Гришина, Г. И. Оценка качества колбасных вареных изделий, реализуемых в магазинах повседневного спроса / Г. И. Гришина. - С .77-83
Гумеров, А. Б. Применение микробиологических кормовых добавок в кормлении крупного рогатого скота / А. Б. Гумеров, А. А. Белооков. - С .83-90
Дерканосова, Н. М. Пищевые волокна как обогащающий ингредиент крекера / Н. М. Дерканосова, И. И. Зайцева, Т. В. Пономарева. - С .90-94
Ермолова, Е. М. Трепел в рационах свиноматок / Е. М. Ермолова. - С .94-99
Зяблицева, М. А. Изучение влияния микробиологических добавок на химический состав мяса цыплят-бройлеров / М. А. Зяблицева, А. А. Белооков. - С .100-105
Кокшанов, Е. А. Эффективность использования многоярусного оборудования в производстве пищевого яйца. / Е. А. Кокшанов, Н. В. Кондратьева, Ю. В. Матросова. - С .105-111
Короблев, А. А. Биовитэл - стимулятор роста молодняка крупного рогатого скота мясного направления / А. А. Короблев, Р. Р. Фаткулин. - С .111-116
Крайнова, Н. В. Особенности биохимического состава крови коров при лютетиновых кистах / Н. В. Крайнова, Т. И. Середа. - С .117-122
Лазоренко, Д. С. Влияние условий содержания на продуктивные качества коров / Д. С. Лазоренко. - С .122-129
Лисин, А. Ю. Физико-химические показатели пшеничного хлеба с добавлением гречневой муки / А. Ю. Лисин, Л. В. Марченко. - С .129-134
Максимович, Д. М. Оценка качества полуфабрикатов из мяса птицы, вырабатываемых ЗАО "Уралбройлер" / Д. М. Максимович, М. В. Киселева. - С .134-140
Матросова, Ю. В. Технология содержания кур родительского стада при искусственном осеменении в условиях ООО "Чебаркульская птица" / Ю. В. Матросова, Ю. Н. Халезина. - С .140-149
Минашина, И. Н. Оценка качества полуфабрикатов в тесте, реализуемых в торговой сети г. Троицка Челябинской области / И. Н. Минашина. - С .149-154
Михирева, Ю. А. Состав и свойства молока коров на фоне применения сапропелевой кормовой добавки "Биостоль" / Ю. А. Михирева. - С .155-161
Овчинников, А. А. Продуктивность цыплят-бройлеров при включении в рацион адсорбентов / А. А. Овчинников, Е. С. Власенко. - С .161-167
Овчинников, А. А. Влияние комплексной кормовой добавки фермента и пробиотика на продуктивность цыплят-бройлеров / А. А. Овчинников, И. А. Тухбатов. - С .167-173
Овчинников, А. А. Сорбент и пробиотик, что лучше? / А. А. Овчинников, И. А. Тухбатов. - С .173-179
Саржан, Е. В. Влияние препаратов ЭМ-технологий на качество молочных продуктов / Е. В. Саржан. - С .180-185
Силков, С. И. Усовершенствование технологии производства пшеничных хлопьев с использованием инфракрасного излучения / С. И. Силков, Д. А. Бирюкова. - С .185-188
Силков, С. И. Усовершенствование технологии производства булочки "Сдобная" с добавлением муки из семян тыквы / С. И. Силков, К. В. Волк. - С .188-193
Силков, С. И. Усовершенствование производства овсяного печенья с добавлением топинамбура / С. И. Силков, Л. А. Исхакова. - С .193-199
Силков, С. И. Усовершенствование технологии производства крекера с добавлением амарантовой муки / С. И. Силков, А. М. Маленок. - С .200-206
Смирнова, С. И. Реализация практической направленности обучения студентов Троицкого аграрного техникума на примере ЗАО "Чебаркульская птица" / С. И. Смирнова, Н. В. Титова. - С .206-212
Сутягин, А. Г. Физико-химические показатели пшеничного хлеба, выпеченного в хлебопечке "Panasonic SD 255" / А. Г. Сутягин, Г. А. Дори. - С .212-216
Титова, Н. В. Минеральные кормовые добавки в рационах супоросных свиноматок / Н. В. Титова. - С .217-223
Улитин, Е. В. Влияние светового воздействия на сроки годности мясопродуктов / Е. В. Улитин, Р. Г. Салобуто. - С .224-227
Ушакова, И. П. Сравнительная характеристика показателей молочной продуктивности коров черно-пестрой породы различного происхождения / И. П. Ушакова, И. В. Хлюпин, О. А. Вагапов. - С .227-233
Фомина, Н. В. Выращивание молодняка абердин-ангусской породы на базе ТОО "Терра" / Н. В. Фомина, Р. Ф. Вайленко. - С .233-238
Чаплинский, В. В. Исследование и обоснование оптимальных параметров машины для мойки топинамбура / В. В. Чаплинский, А. В. Шумов, О. Д. Тарабрина. - С .238-244
Чумак, Е. Н. Использование овощных и пряно-ароматических культур при производстве хлебобулочных изделий / Е. Н. Чумак, Т. Л. Шевелева. - С .244-249
Швечихина, Т. Ю. Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы при использовании кормовой добавки Анимикс Альфа / Т. Ю. Швечихина, О. А. Вагапова. - С .250-255
Шевелева, Т. Л. Использование зерновой технологии в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. / Т. Л. Шевелева. - С .255-260
Шепелева, Т. А. Влияние биогеохимической провинции на показатели крови коров в ООО "Н-Санарка" Троицкого района Челябинской области / Т. А. Шепелева, И. А. Федоров. - С .261-268
Шумов, А. В. Исследование и обоснование оптимальных параметров пресса для извлечения масла из семян подсолнечника / А. В. Шумов, С. И. Силков, Ю. С. Бибикина. - С .268-273
Шумов, А. В. Исследование режимов изделия гетерогенных систем плодово-ягодного сырья на протирочных машинах / А. В. Шумов, С. И. Силков, И. С. Сурмятова. - С .273-278
Яковлева, И. А. Характеристика хозяйственно-полезных признаков бычков разных генотипов / И. А. Яковлева, Р. Р. Фаткуллин. - С .278-283
Яковлева, Е. Н. Использование продуктов переработки топинамбура в рецептуре овсяного печенья / Е. Н. Яковлева, Т. Л. Шевелева. - С .283-288
УДК
636.03.084
664
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
АПК -- АГРОПРОМЫШЛЕННЫЕ КОМПЛЕКСЫ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- С-Х ПТИЦА -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- КОРМЛЕНИЕ -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- РАЦИОНЫ -- РОССИЯ -- СНГ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ


Доп.точки доступа:
Юдин, М. Ф. \ред.\; Вильвер, Д. С. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Департамент научно-технологической политики и образованияФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Южно-Уральский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 1
ОКД/636/617942 (1)
Свободны: ОКД/636/617942 (1)
Найти похожие
3.
598846

    Востроилов, А. В.
    Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов [] : учебное пособие для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по специальностям 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" / А. В. Востроилов, И. Н. Семенова, К. К. Полянский ; рец.: А. Г. Храмцов, Н. М. Дерканосова, Н. М. Алтухов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 505 с. - Библиогр.: с. 503-505. - ISBN 978-5-98879-127-0 : 137640 р.
УДК
637.1
(075.8)
(470+571)

Кл.слова (ненормированные):
КОРОВЬЕ МОЛОКО -- СЛИВКИ -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- СГУЩЕННОЕ МОЛОКО -- СУХОЕ МОЛОКО -- МАСЛОДЕЛИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- МОРОЖЕНОЕ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЫРОДЕЛИЕ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла, сыра. Технологические особенности продуктов, качество молочных продуктов, формирование органолептических свойств, изменение их при хранении, причины возникновения пороков молочных товаров и способы их устранения.


Доп.точки доступа:
Семенова, И. Н.; Полянский, К. К.; Храмцов, А. Г. \рец.\; Дерканосова, Н. М. \рец.\; Алтухов, Н. М. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.1/598846 (1)
Свободны: ОКД/637.1/598846 (1)
Найти похожие
4.


. "Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования", международный симпозиум (10 ; 2013 ; Пущино)
    Гинс, В. К.
    Исследование параметров получения красителя из амаранта [] / В. К. Гинс, Н. М. Дерканосова, О. А. Лупанова // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования : материалы X Международного симпозиума, Пущино, 17-21 июня 2013 года / Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, Российская академия наук, Общероссийская общественная организация - Общественная академия нетрадиционных и редких растений, ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур Россельхозакадемии, ВНИИ овощеводства Россельхозакадемии, Институт фундаментальных проблем биологии РАН. - Москва : Российский университет дружбы народов, 2013. - Т. 2. - С. 288-290 . - ISBN 978-5-209-05152-7. - ISBN 978-5-209-05154-1


Доп.точки доступа:
Дерканосова, Н. М.; Лупанова, О. А.; Министерство сельского хозяйства РФ; Российская академия сельскохозяйственных наукРоссийская академия наук; Общероссийская общественная организация - Общественная академия нетрадиционных и редких растений; ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур Россельхозакадемии; ВНИИ овощеводства Россельхозакадемии; Институт фундаментальных проблем биологии РАН; "Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования", международный симпозиум(10 ; 2013 ; Пущино)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/633/635/609637 (1)
Свободны: ОКД/633/635/609637 (1)

Найти похожие
5.


    Дерканосова, Н. М.
    Анализ потенциала амаранта как обогащающего ингредиента хлебобулочных изделий / Н. М. Дерканосова, А. А. Стахурлова, О. А. Василенко // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции : сборник научных статей по материалам XXVI Международной научно-практической конференции, (Гродно, 20 апреля, 18 мая, 2 июня 2023 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2023. - С. 225-227. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-537-193-0
УДК
664.66.022.39
(470+571)

Кл.слова (ненормированные):
АМАРАНТ -- ЗЕЛЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЭКСТРУЗИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-35
Аннотация: Целью исследований был комплексный анализ продукта переработки амарнта - экструдата амаранта, как обогащающего ингредиента хлебобулочных изделий.


Доп.точки доступа:
Стахурлова, А. А.; Василенко, О. А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет""Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция(26 ; 2023 ; Гродно)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636/627944 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Экз.627944 (ОКД/636/627944) занят

Найти похожие
6.


. "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (7 ; 2009 ; Могилев)
    Дерканосова, Н. М.
    Выбор дозировки хмелевого экстракта для питательной смеси жидкой ржаной закваски посредством сенсорного метода анализа [] / Н. М. Дерканосова, Е. В. Белокурова, Т. Н. Малютина // Техника и технология пищевых производств : VII-я Международная научно-техническая конференция, 21-22 мая 2009 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2009. - Ч. 1. - С. 129 . - ISBN 985-476-293-9


Доп.точки доступа:
Белокурова, Е. В.; Малютина, Т. Н.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия""Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция(7 ; 2009 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611571 (1)
Свободны: ОКД/664/611571 (1)

Найти похожие
7.
664.69
Д 36

    Дерканосова, Н. М.
    Оценка качества макаронных полуфабрикатов дифференциально-термическим методом анализа [] / Н. М. Дерканосова, И. А. Сорокина // Хлебопек : специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2009. - № 2. - С. 28-30 : рис. - Библиогр. в конце ст.
УДК
664.69
(470)

Кл.слова (ненормированные):
МАКАРОННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МАКАРОННЫЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ДЕГИДРАТАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Сорокина, И. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие
8.


. "Интродукция нетрадиционных и редких растений", международная научно-методическая конференция (10 ; 2012 ; Ульяновск)
    Дерканосова, Н. М.
    Перспективы использования амаранта в производстве хлебобулочных изделий [] / Н. М. Дерканосова, В. К. Гинс, Н. А. Шеламова // Интродукция нетрадиционных и редких растений : материалы X Международной научно-методической конференции, посвященной памяти академика РАСХН Немцева Николая Сергеевича, 25-28 июня 2012 г., г. Ульяновск / Российская академия сельскохозяйственных наук, Общероссийская академия нетрадиционных и редких растений, ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур Россельхозакадемии, ВНИИ овощеводства Россельхозакадемии, Ульяновский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии. - Ульяновск, 2012 = Introduction of untradttional and rare plants. - Т. 1. - С. 475-476 . - ISBN 978-5-9795-0973-0


Доп.точки доступа:
Гинс, В. К.; Шеламова, Н. А.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Общероссийская академия нетрадиционных и редких растенийВНИИ селекции и семеноводства овощных культур Россельхозакадемии; ВНИИ овощеводства Россельхозакадемии; Ульяновский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии; "Интродукция нетрадиционных и редких растений", международная научно-методическая конференция(10 ; 2012 ; Ульяновск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/633/635/610278 (1)
Свободны: ОКД/633/635/610278 (1)

Найти похожие
9.


    Дерканосова, Н. М.
    Перспективы применения якона в технологии хлебобулочных изделий [] / Н. М. Дерканосова, Н. И. Дерканосов // Роль физиологии и биохимии в интродукции и селекции овощных, плодово-ягодных и лекарственных растений : материалы международной научно-методической конференции, посвященной 130-летию со дня рождения С. И. Жегалова и 80-летию со дня создания лаборатории физиологии и биохимии растений ВНИИССОК / Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, Общероссийская общественная академия нетрадиционных и редких растений, Всероссийский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур РАСХН, Отдел физиологии и биохимии растений ВНИИССОК. - Москва, 2011. - С. 118-120
УДК
664.6-035.66
(470.324)

Кл.слова (ненормированные):
КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ОБОГАЩЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОВОЩНЫЕ ПОРОШКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- НАБУХАЕМОСТЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ГИДРОФИЛЬНОСТЬ -- ВОДНО-ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- РЕЦЕПТУРА -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ -- ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ


Доп.точки доступа:
Дерканосов, Н. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/633/635/600713 (1)
Свободны: ОКД/633/635/600713 (1)

Найти похожие
10.


. "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (7 ; 2009 ; Могилев)
    Дерканосова, Н. М.
    Способы повышения качества ржано-пшеничных сортов хлеба с помощью нетрадиционных видов сырья [] / Н. М. Дерканосова, Е. В. Белокурова, Т. Н. Малютина // Техника и технология пищевых производств : VII-я Международная научно-техническая конференция, 21-22 мая 2009 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2009. - Ч. 1. - С. 128 . - ISBN 985-476-293-9


Доп.точки доступа:
Белокурова, Е. В.; Малютина, Т. Н.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия""Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция(7 ; 2009 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611571 (1)
Свободны: ОКД/664/611571 (1)

Найти похожие
11.


    Дерканосова, Н. М.
    Динамика усвояемых углеводов в питательной смеси ржаной закваски [] / Н.М. Дерканосова, Т.Н. Малютина // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2004. - N3. - С. 18-19. - Библиогр. в конце ст.
УДК
664.641.1
664.642.2
(470)

Кл.слова (ненормированные):
углеводы -- усвояемость -- усвоение -- хлебопекарная промышленность -- пищевая промышленность -- биотехнология -- микрофлора -- флора -- редуцированные сахара -- сахара -- мука -- крахмал -- глюканы -- органические кислоты -- кислоты -- амилазы -- гликозидгидролазы -- гидролиз -- реакции -- Россия -- страны мира
Аннотация: Исследования биотехнологических показателей жидкой ржаной закваски, приготовленной в соответствии с параметрами унифицированной инструкции из партий ржаной муки.


Доп.точки доступа:
Малютина, Т.Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
12.


    Дерканосова, Н. М.
    Изучение особенностей углеводно-амилазного комплекса ржаной муки [] / Н.М. Дерканосова, Т.Н. Малютина, В.В. Сотникова // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2004. - N5. - С. 20-21. - Библиогр. в конце ст.
УДК
664.662
664.641.1
664.644.51

Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- амилазы -- ферменты -- автолиз -- кислотность -- химические свойства -- закваски


Доп.точки доступа:
Малютина, Т.Н.; Сотникова, В.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
13.
664.662
Д36

    Дерканосова, Н. М.
    Исследование микробиологических процессов в ржаной закваске [] / Н.М. Дерканосова, Т.Н. Малютина // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2004. - N2. - С. 20-21. - Библиогр. в конце ст.
УДК
664.662
664.642.2.016.76

Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- хлебопекарная промышленность -- пищевая промышленность -- промышленность -- хлебопекарные дрожжи -- дрожжи -- молочнокислые бактерии -- бактерии -- биохимические свойства -- свойства -- брожение -- технологические процессы -- кислотность -- химические свойства


Доп.точки доступа:
Малютина, Т.Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
14.


   
    Изучение влияния дозировки хмелевого экстракта на показатели качества теста из смеси ржаной и пшеничной муки [] / Н. М. Дерканосова [и др.] // Хлебопек : специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2006. - № 2. - С. 28-30. - Библиогр. в конце ст.
УДК
664.641.1
664.647
664.642
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- РЕЦЕПТУРА -- ТЕСТО -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- ПШЕНИЧНАЯ МУКА -- ЗАКВАСКИ -- БРОЖЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХМЕЛЬ -- КИСЛОТНОСТЬ -- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ВЯЗКОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Дерканосова, Н.М.; Карпенко, В.И.; Столярова, Л.И.; Белокурова, Е.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
15.


   
    Изучение влияния хмелевого экстракта на микробиологические и биохимические показатели жидкой ржаной закваски [] / Н. М. Дерканосова [и др.] // Хлебопек : специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2007. - № 3. - С. 22-25 : ил. - Библиогр. в конце ст.
УДК
664.64
(470)

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХЛЕБ -- ХМЕЛЬ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ЖИДКИЕ РЖАНЫЕ ЗАКВАСКИ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- КИСЛОТНОСТЬ -- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БРОЖЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ДРОЖЖИ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- БАКТЕРИИ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Дерканосова, Н. М.; Магомедов, Г. О.; Белокурова, Е. В.; Шеламова, С. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
16.
610278

    "Интродукция нетрадиционных и редких растений", международная научно-методическая конференция (10 ; 2012 ; Ульяновск).
    Интродукция нетрадиционных и редких растений = Introduction of untradttional and rare plants : материалы X Международной научно-методической конференции, посвященной памяти академика РАСХН Немцева Николая Сергеевича, 25-28 июня 2012 г., г. Ульяновск. Т. 1 / Российская академия сельскохозяйственных наук, Общероссийская академия нетрадиционных и редких растений, ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур Россельхозакадемии, ВНИИ овощеводства Россельхозакадемии, Ульяновский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии ; ред. С. Н. Немцев. - Ульяновск : [б. и.], 2012. - 522 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-9795-0973-0 : Б. ц.
    Содержание:
ИНТРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЙ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИХ ПРАКТИЧЕСКОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Арестова, Е. А. Интродукция рода Rosa L. в условиях Саратовского Поволжья (на примере дендрария НИИСХ Юго-Востока) / Е. А. Арестова, А. И. Шабаев. - С .8-12
Бохан, А. И. Результаты интродукции катрана (Crambe) в условиях Беларуси / А. И. Бохан, А. С. Никитина. - С .13-15
Головухин, В. П. Некоторые результаты интродукции жимолости синей в условиях Республики Марий Эл / В. П. Головухин. - С .15-17
Гузаревич, И. В. Использование интродуцированных кустарников в озеленении города Пинска / И. В. Гузаревич. - С .17-20
Гусейнова, А. Д. Биоэкология некоторых видов семейства амариллисовые (Amaryllidaceae), интродуцируемых для озеленения в условиях Апшерона (Азербайджан) / А. Д. Гусейнова, З. Дж. Мамедова, Ш. М. Эфендиева. - С .20-25
Емелин, В. А. Интродукция сильфии пронзеннолистной в условиях Витебской области / В. А. Емелин. - С .25-33
Земскова, Ю. К. Эфирномасличная продуктивность новых и нетрадиционных пряно-вкусовых культур в условиях Нижнего Поволжья / Ю. К. Земскова, Е. В. Лялина, Н. Б. Суминова. - С .33-38
Касумов, М. А. Дикорастущие пищевые растения Азербайджана / М. А. Касумов. - С .38-46
Касумов, Ф. Ю. Содержание эфирных масел рода Thymus L., произрастающих в Азербайджане / Ф. Ю. Касумов, Ф. А. Расулов. - С .47-56
Кононков, П. Ф. Амарант - культура многоцелевого назначения / П. Ф. Кононков, В. А. Сергеева. - С .56-60
Кэлугэру-Спэтару, Т. Н. Проблемы интродукции Actinidia arguta условиях Республики Молдова / Т. Н. Кэлугэру-Спэтару, Р. А. Иванова, А. П. Даскалюк. - С .60-65
Макеев, В. А. Результаты интродукции голубики узколистной в Костромской области / В. А. Макеев, Г. В. Тяк, Г. Ю. Макеева. - С .65-68
Наджафова, Дж. Н. Изучение сезонного развития некоторых видов ирги (Ameliancher medik) интродуцированных на Апшероне / Дж. Н. Наджафова. - С .69-70
Овчаренко, А. А. Интродукция ценных древесных пород Дальнего Востока в пойменные дубравы Среднего Прихоперья / А. А. Овчаренко. - С .71-79
Прахова, Т. Я. Рыжик масличный в Пензенском НИИСХ / Т. Я. Прахова [и др.]. - С .80-83
Другие авторы: Смирнова А. А., Прахов В. А., Шепелева Е. А.
Сафарова, Э. П. Особенности цветения и плодоношения некоторых видов барбариса на Апшероне / Э. П. Сафарова, Э. С. Сафарова. - С .84-85
Смирнов, А. А. Крамбе абиссинская (Crambe abyssinica Н.) - перспективная масличная культура / А. А. Смирнов, Т. Я. Прахова, Л. А. Власова. - С .85-90
Созонова, Л. И. Рост плодов дерена / Л. И. Созонова, Н. А. Трусов. - С .91-92
Трузина, Л. А. Основные отличия козлятника восточного (Galega orientalis Lam.) и козлятника лекарственного (Galega officinalis Lam.) / Л. А. Трузина, В. Л. Коровина. - С .93-97
Турбина, И. Н. Результаты интродукции и запасающие вещества видов рода Muscari mill. в условиях таежной зоны Западной Сибири / И. Н. Турбина, Т. А. Кукушкина. - С .97-103
Упадышева, Г. Ю. Агробиологические особенности выращивания черешни в Подмосковье / Г. Ю. Упадышева. - С .103-105
Хлебников, В. Ф. К проблеме изучения и использования травянистых растений флоры Приднестровья / В. Ф. Хлебников, В. В. Медведев. - С .106-114
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА, УСТОЙЧИВОСТЬ К СТРЕССАМ, ФОТОСИНТЕТИЧЕСКАЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ
Абушева, Х. Ш. Устойчивость мягкой пшеницы (Т. aestivum L.) к неблагоприятным факторам внешней среды / Х. Ш. Абушева. - С .116-118
Аллахвердиев, Т. И. Влияние засухи на газообмен листьев некоторых генотипов мягкой пшеницы / Т. И. Аллахвердиев, Дж. М. Талаи, А. А. Заманов. - С .125-126
Алиева, Н. Ш. Влияние света и температуры на движение цитоплазмы / Н. Ш. Алиева, С. М. Таирли. - С .126-129
Алиев, Р. Т. Изучение устойчивости образцов твердой пшеницы (Т. durum Desf.) к стрессовым факторам / Р. Т. Алиев [и др.]. - С .130-132
Другие авторы: Гаджиева Ш. И., Джавадова Л. Г., Абышова Х. Ш.
Антипина, О. В. Развитие окислительного стресса при формировании низкотемпературной устойчивости в листьях и корнях теплолюбивых растений табака / О. В. Антипина, В. Н. Попов. - С .132-137
Астахова, Н. В. Влияние физиологически активного соединения Амерол-2000 на перезимовку и рост луковичных растений / Н. В. Астахова, А. Н. Дерябин, Т. И. Трунова. - С .138-144
Бабаев, Г. Г. Активность над-малатдегидрогеназы в митохондриях, выделенных из ассимиляционных тканей листьев амаранта (Amaranthus cruentus L.) / Г. Г. Бабаев [и др.]. - С .144-152
Другие авторы: Мехвалиева У. А., Халилова Х. Дж., Алиева М. Н., Гулиев Н. М.
Байков, А. А. Влияние пониженных температур на суммарное содержание антиоксидантов в листовой массе растений пекинской капусты (Brassica pekinensis (Lour.) Rupr.) / А. А. Байков, М. С. Гинс, В. К. Гинс. - С .152-157
Боме, Н. А. Оценка структурно-функционального состояния Triticum aestivum L. по показателям ассимиляционной поверхности флаговых листьев / Н. А. Боме, И. А. Черкашина. - С .157-164
Бужоряну, Н. Структурные изменения покровных тканей плодов новых сортов яблони в процессе длительного хранения / Н. Бужоряну, Л. Колесникова, М. Маринеску. - С .164-166
Бухаров, А. Ф. Продуктивность фотосинтеза семенников капусты белокочанной и повышение его эффективности / А. Ф. Бухаров, В. В. Пронькин, О. А. Разин. - С .166-169
Гинс, М. С. Особенности накопления низкомолекулярных антиоксидантов в продуктовых органах листовых овощных культур на примере амаранта на ранних этапах развития / М. С. Гинс [и др.]. - С .169-173
Другие авторы: Гинс В. К., Байков А. А., Торрес Миньо Карлос, Кононков П. Ф.
Гинс, М. С. Влияние пониженных температур на удельное суммарное содержание антиоксидантов в листьях амаранта / М. С. Гинс [и др.]. - С .173-175
Другие авторы: Гинс В. К., Байков А. А., Торрес Миньо Карлос, Кононков П. Ф.
Гинс, М. С. Влияние спектра излучения светодиодных излучателей на содержание антиоксидантов в продуктовых органах листовых культур / М. С. Гинс [и др.]. - С .175-180
Другие авторы: Агафонов А. Ф., Гинс В. К., Байков А. А., Хрыкина Ю. А., Криволуцкая М. А.
Гончарова, Э. А. Ретроспективный анализ основных итогов по физиологии устойчивости растений в ВИРе (к 125-летию со дня рождения Н. И. Вавилова) / Э. А. Гончарова. - С .180-188
Гумматова, С. Т. Мсек-замедленная эмиссия света акридинового оранжевого в клетках дрожжей при действии детергентов / С. Т. Гумматова [и др.]. - С .188-192
Другие авторы: Кочарли Н. К., Абдуллаев Х. Д., Зейналова Н. М.
Гусейнова, Т. Н. Оценка устойчивости фасоли к действию стресса засухи / Т. Н. Гусейнова. - С .192-194
Давлатова, Д. Эколого-физиологические особенности полыни ферганской (Artemisia ferganensis Krasch., ет Poljak) в условиях заповедника "Тигровая балка" / Д. Давлатова [и др.]. - С .194-197
Другие авторы: Бердыев Д., Горбунов В. С., Маевский В. В., Раджабов Т. К.
Демин, И. Н. Участие линолевой жирной кислоты в регуляции свободно-радикальных процессов у картофеля / И. Н. Демин [и др.]. - С .197-205
Другие авторы: Нарайкина Н. В., Суворова Т. А., Трунова Т. И.
Демьянова-Рой, Г. Б. Фотосинтетическая деятельность растений хризантемы овощной в условиях Костромской области / Г. Б. Демьянова-Рой, С А. Масленникова. - С .206-214
Джафарова, Д. Роль аскорбата в защите ФС2 от фотоокислительного стресса в листьях огурца (Cucumis sativus L.) / Д. Джафарова, С. Байрамова, Р. Ганиева. - С .215-220
Дымина, Е. В. Содержание каротиноидов в лекарственных растениях, культивируемых в четырех регионах Западной Сибири / Е. В. Дымина, И. И. Баяндина, Ю. В. Загурская. - С .220-225
Загурская, Ю. В. Адаптация растений Echinacea purpurea в условиях Западной Сибири / Ю. В. Загурская [и др.]. - С .225-232
Другие авторы: Баяндина И. И., Дымина Е. В., Казанцева Л. М., Самойлова Г. В., Вронская О. О.
Ибрагимова, З. Ш. Влияние хлоридного засоления на прорастание семян и рост проростков ячменя / З. Ш. Ибрагимова. - С .232-236
Иванова, Е. П. Повышение продуктивности овощного амаранта после предпосевной обработки "Гибберсибом" / Е. П. Иванова, Л. Л. Кириллова, Г. Н. Назарова. - С .237-240
Кириллова, Л. Л. Применение регуляторов роста при выращивании овощных сортов амаранта / Л. Л. Кириллова [и др.]. - С .240-244
Другие авторы: Мельник Л. С., Медведева Н. В., Пешкова А. М.
Ковина, М. В. Эндосимбиотическое происхождение хлоропластов высших растений / М. В. Ковина [и др.]. - С .244-250
Другие авторы: Радзинская Н. В., Тропин И. В., Стадничук И. Н.
Кособрюхов, А. А. Параметры работы фотосинтетического аппарата видов сем. Plantaginaceae в условиях засоления / А. А. Кособрюхов. - С .250-254
Креславский, В. Д. Фоторецепторная регуляция стресс-устойчивости фотосинтетического аппарата растений / В. Д. Креславский, Г. Н. Ширшикова. - С .255-260
Кудринская, И. В. Оценка биопродуктивности и повреждаемости основными вредителями селекционных образцов Atropa belladonna L. / И. В. Кудринская, Ф. М. Хазиева, Н. И. Сидельников. - С .261-265
Лихолат, Т. В. Влияние дефицита влаги и физиологически активных веществ на продукционные процессы маша и чечевицы / Т. В. Лихолат, Т. К. Шишова. - С .266-270
Магомедов, И. М. Физиолого-биохимические и экологические аспекты интродукции амаранта в агропромышленный комплекс / И. М. Магомедов. - С .270-271
Мазанова, С. Д. Механизм солерезистентности растений различных экологических групп в норме и при действии солей / С. Д. Мазанова. - С .272-276
Мартиросян, Г. С. Эффективность влияния препарата карбон плюс на разные сорта овощных культур / Г. С. Мартиросян, Г. Ж. Саргсян. - С .276-280
Медведева, Н. В. Развитие якона в условиях открытого грунта Тульской области / Н. В. Медведева [и др.]. - С .280-283
Другие авторы: Мельник Л. С., Кириллова Л. Л., Пешкова А. М.
Меджидова, Г. С. Оценка устойчивости к засолению некоторых сортов помидора / Г. С. Меджидова [и др.]. - С .284-285
Другие авторы: Микаилова Р. Т., Гаджибалаева Ч. Ф., Гасанова Г. И.
Нарайкина, Н. В. Изменения интенсивности перекисного окисления липидов у растений картофеля при низкотемпературной адаптации / Н. В. Нарайкина [и др.]. - С .285-291
Другие авторы: Демин И. Н., Астахова Н. В., Трунова Т. И.
Нечаева, Т. Л. Особенности действия салициловой кислоты на накопление флаванов - веществ с Р-витаминной капилляроукрепляющей активностью, в культивируемых in vitro клетках чайного растения / Т. Л. Нечаева, Н. В. Загоскина. - С .291-297
Нуриева, С. А. Оценка солеустойчивости мягкой пшеницы (Triticum aestivum L.) по физиологическим показателям / С. А. Нуриева. - С .298-299
Обручева, Н. В. Регуляторные механизмы при прорастании семян конского каштана / Н. В. Обручева, С. В. Литягина, И. А. Синькевич. - С .300-305
Рустамов, Х. Н. О методике определения показателей водного режима пшениц / Х. Н. Рустамов, Дж. М. Талаи. - С .306-310
Синькевич, М. С. Изменение активностей антиоксидантных ферментов в процессе адаптации растений картофеля к гипотермии / М. С. Синькевич, Т. А. Суворова, Т. И. Трунова. - С .310-315
Скаженник, М. А. Полегание посевов зерновых культур / М. А. Скаженник [и др.]. - С .316-318
Другие авторы: Воробьев Н. В., Ковалев В. С., Пшеницына Т. С.
Стадничук, И. Н. Биосинтез хлорофиллов и их многообразие как пигментов фотосинтеза / И. Н. Стадничук [и др.]. - С .318-323
Другие авторы: Тропин И. В., Радзинская Н. В., Ковина М. В.
Стеценко, Л. А. Влияние экзогенной АБК на содержание пигментов и пролина у гликофита Phaseolus vulgaris L. и галофита Mesembryanthemum crystallinum L. при засолении / Л. А. Стеценко, Н. В. Попова. - С .324-331
Стеценко, Л. А. Сравнение токсического действия различных концентраций солей никеля и меди на рост и развитие растений Ocimum basilicum L. / Л. А. Стеценко, М. В. Миронова. - С .331-338
Титова, Н. В. Ферментативная активность в растениях абрикоса и персика как показатель их физиологической реакции на действие натуральных стероидных гликозидов / Н. В. Титова, Г. В. Шишкану. - С .339-347
Харчук, О. А. Гетерогенность водного статуса листа растений сои в условиях недостаточной влагообеспеченности / О. А. Харчук [и др.]. - С .347-355
Другие авторы: Кириллов А. Ф., Козмик Р. А., Митина Т., Кириллова Э. Н., Баштовая С. И., Кинтя П. К.
Холопцева, Е. С. Свето-температурная характеристика трех видов астрагалов (Astragalus L.) / Е. С. Холопцева, С. Н. Дроздов. - С .355-361
Ширвани, Т. С. Комплексное воздействие избытка кадмия и хлоридного засоления на физиологические процессы растений Cucurbita реро L. / Т. С. Ширвани [и др.]. - С .362-370
Другие авторы: Аннагиева М. А., Бабаева Г. Х., Алиева Ф. К.
Юрина, Т. П. Высокая степень микоризации растений как основа повышения урожайности посевных культур / Т. П. Юрина. - С .370-372
РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИЗВЕСТНЫХ И ПОИСК НОВЫХ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Аббасова, Т. Ю. Разработка технологии получения биологически активного концентрата из плодов боярышника / Т. Ю. Аббасова, Э. Н. Новрузов. - С .374-378
Боровская, А. Д. Влияние стероидных гликозидов растительного происхождения на всхожесть и длину корешка баклажанов / А. Д. Боровская [и др.]. - С .379-384
Другие авторы: Марченко-Чиканчи А. А., Кинтя П. К., Фокша Н. Г.
Гусейнов, М. Б. Антимутагенные эффекты некоторых растительных экстрактов при индукции мутаций химическими ксенобиотиками / М. Б. Гусейнов. - С .388-392
Караваев, В. А. Влияние сверхкритического флюидного экстракта амаранта на фотосинтетическую активность и продуктивность ячменя / В. А. Караваев [и др.]. - С .392-394
Другие авторы: Левыкина И. П., Гунар Л. Э., Мякиньков А. Г., Гинс М. С., Глазунова С. А., Лепешкин Ф. Д.
Кинтя, П. Влияние стероидных гликозидов на продуктивность яблони / П. Кинтя [и др.]. - С .395-398
Другие авторы: Юря Д., Котенко Е., Мангалажну И., Мунтяну Н., Юря Р.
Клименко, С. В. Биологически активные вещества липофильных экстрактов плодов айвы / С. В. Клименко, Т. В. Джан, Е. Ю. Коновалова. - С .399-403
Лаврентьева, Л. В. Исследование аллелопатического действия семян различных сортов амаранта на Staphylococcus aureus / Л. В. Лаврентьева, К. Ю. Величаевская, С. И. Михайлова. - С .404-407
Лаврентьева, Л. В. Результаты исследования антибактериального действия настоек аконита байкальского, аконита северного и живокости высокой / Л. В. Лаврентьева [и др.]. - С .407-411
Другие авторы: Родюкова А. С., Поветьева Т. Н., Нестерова Ю. В., Крапивин А. В.
Масленникова, П. В. Оценка Р-витаминной активности лекарственного сырья / П. В. Масленникова, В. В. Суханова. - С .411-417
Мащенко, Н. Е. Гликозиды из Verbascum densiflorum Bertol. как индукторы адаптивного и продуктивного потенциала перца сладкого / Н. Е. Мащенко [и др.]. - С .418-420
Другие авторы: Кинтя П. К., Козарь Е. Г., Беспалько А. В., Балашова И. Т.
Минзанова, С. Т. Исследование пектиновых полисахаридов из корнеплодов дайкона / С. Т. Минзанова [и др.]. - С .420-423
Другие авторы: Цепаева О. В., Выштакалюк А. Б., Миронова Л. Г., Миронов В. Ф., Зобов В. В., Миндубаев А. З., Гинс М. С., Гинс В. К., Кононков П. Ф.
Пиункова, С. А. Влияние очищенного препарата амарантина и вытяжки амаранта на активность кислых гидролаз и множественные формы кислых фосфатаз насекомых-вредителей / С. А. Пиункова, В. К. Гинс, А. С. Коничев. - С .424-430
Проценко, М. А. Действие ингибитора полигалактуроназы из листьев кофе на полигалактуроназу грибов, обитающих на поверхности тропических плодов / М. А. Проценко, Е. А. Буланцева, В. П. Хотченков. - С .430-434
Русу, М. М. Роль Мелангозида-О в регуляции засухоустойчивости яблони / М. М. Русу, П. К. Кинтя. - С .434-436
Серкеров, С. В. Стероиды Artemisia abrotanum L. / С. В. Серкеров [и др.]. - С .436-439
Другие авторы: Алескерова А. Н., Джахангирова И. Р., Ибрагимов А. Ш.
Удалова, Ж. В. Роль стероидных соединений во взаимоотношениях растений и нематод / Ж. В. Удалова, С. В. Зиновьева. - С .440-447
Упадышев, М. Т. Действие препарата рибав-экстра на ризогенез у груши и нетрадиционных садовых культур in vitro / М. Т. Упадышев. - С .448-452
Цепаева, О. В. Стахиоза - биологически активный олигосахарид из Stachys sieboldii Mig. / О. В. Цепаева [и др.]. - С .453-455
Другие авторы: Минзанова С. Т., Миронова Л. Г., Миронов В. Ф., Зобов В. В., Гинс В. К., Кононков П. Ф., Гинс М. С.
Шелепина, Н. В. Биологическая ценность белков зерна гороха морфотипа хамелеон / Н. В. Шелепина. - С .455-457
ПЕРЕРАБОТКА НЕТРАДИЦИОННЫХ И ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Власова, М. В. Влияние грибного порошка из лисичек и шампиньонов на хлебопекарные свойства пшеничной муки / М. В. Власова, Н. А. Батурина. - С .459-465
Ворнику, З. Н. Эфирное масло Origanum vulgare L. и Origanum heracleoticum L., технология экстракции и показатели качества / З. Н. Ворнику, Т. Г. Железняк, К. С. Тимчук. - С .466-468
Гинс, В. К. Применение амаранта в технологии пастильных изделий / В. К. Гинс [и др.]. - С .468-474
Другие авторы: Гинс М. С., Дерканосова Н. М., Крючкова М. Ю.
Голубева, Л. В. Переработка лекарственных растений с целью создания пищевых добавок для функционального питания / Л. В. Голубева [и др.]. - С .474-475
Другие авторы: Долматова О. И., Бочарова Е. И., Лебедева В. А., Якушева М. Н.
Дерканосова, Н. М. Перспективы использования амаранта в производстве хлебобулочных изделий / Н. М. Дерканосова, В. К. Гинс, Н. А. Шеламова. - С .475-476
Железняк, Т. Г. Технология производства и показатели качества эфирного масла и экстракта цефалофоры ароматной (Cephalophora aromatica Schord.) / Т. Г. Железняк, З. Н. Ворнику, К. С. Тимчук. - С .477-479
Зурабян, В. Е. Технологическая оценка сортов томата для консервирования и новый вид консервов / В. Е. Зурабян, Г. Ж. Аджемян, А. К. Казарян. - С .479-482
Кавешников, В. Ю. Микробиологические и антиоксидантные свойства хлеба из муки цельносмолотого зерна пшеницы с функциональными обогатителями / В. Ю. Кавешников [и др.]. - С .482-485
Другие авторы: Пономарева Е. И., Межова Т. Н., Застрогина Н. М.
Новрузов, А. Р. Вопросы рациональной технологии получения сока из плодов шиповника Rosa L. / А. Р. Новрузов, Л. А. Шамсизаде. - С .485-493
Прибыткова, О. В. Влияние обогатителей на структурно-механические свойства сбивных изделий из смеси ржаной и пшеничной муки / О. В. Прибыткова, Г. О. Магомедов, Е. И. Пономарева. - С .493-497
Родионова, Н. С. Изучение влияния режимов низкотемпературной термо-влажностной обработки на процесс экстрагирования красящих веществ из свеклы / Н. С. Родионова [и др.]. - С .497-503
Другие авторы: Хрипушин В. В., Попов Е. С., Де-Соуза Л. Д. К.
Шамсизаде, Л. А. С-витаминность и разработка технологии переработки плодов кизила (Cornus mas L.) / Л. А. Шамсизаде, Ш. А. Гусейнова. - С .503-510
Шторх, Л. В. Выбор рациональной дозировки муки из цельносмолотого зерна различных видов культур в производстве хлеба для школьного питания / Л. В. Шторх [и др.]. - С .510-513
Другие авторы: Пономарева Е. И., Колтакова Н. С., Внукова Л. В.
УДК
633/635
581.9
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
НЕТРАДИЦИОННЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- РЕДКИЕ ВИДЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТЬ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Представлены материалы X Международной научно-методической конференции «Интродукция нетрадиционных и редких растений», включающие следующие секции: Интродукция растений и перспективы их практического использования. Физиологически активные вещества, устойчивость к стрессам, фотосинтетическая и биологическая продуктивность. Рациональное использование известных и поиск новых биологически активных соединений растительного происхождения. Переработка нетрадиционных и лекарственных растений для производства пищевых продуктов и и пищевых добавок для функционального питания.


Доп.точки доступа:
Немцев, С. Н. \ред.\; Шепелева, Е. А.; Абышова, Х. Ш.; Алиева, М. Н.; Гулиев, Н. М.; Торрес; Кононков, П. Ф.; Байков, А. А.; Хрыкина, Ю. А.; Криволуцкая, М. А.; Зейналова, Н. М.; Маевский, В. В.; Раджабов, Т. К.; Трунова, Т. И.; Казанцева, Л. М.; Самойлова, Г. В.; Вронская, О. О.; Пешкова, А. М.; Стадничук, И. Н.; Гасанова, Г. И.; Пшеницына, Т. С.; Ковина, М. В.; Митина, Т.; Кириллова, Э. Н.; Баштовая, С. И.; Кинтя, П. К.; Алиева, Ф. К.; Фокша, Н. Г.; Мякиньков, А. Г.; Гинс, М. С.; Глазунова, С. А.; Лепешкин, Ф. Д.; Мангалажну, И.; Мунтяну, Н.; Юря, Р.; Нестерова, Ю. В.; Крапивин, А. В.; Беспалько, А. В.; Балашова, И. Т.; Миронова, Л. Г.; Миронов, В. Ф.; Зобов, В. В.; Миндубаев, А. З.; Гинс, В. К.; Ибрагимов, А. Ш.; Крючкова, М. Ю.; Лебедева, В. А.; Якушева, М. Н.; Застрогина, Н. М.; Де-Соуза, Л. Д. К.; Внукова, Л. В.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Общероссийская академия нетрадиционных и редких растений; ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур Россельхозакадемии; ВНИИ овощеводства Россельхозакадемии; Ульяновский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии
Экземпляры всего: 1
ОКД/633/635/610278 (1)
Свободны: ОКД/633/635/610278 (1)
Найти похожие
17.
611047

    "Интродукция, сохранение и использование биологического разнообразия культурных растений", международная научно-методическая конференция (11 ; 2014 ; [Махачкала]).
    Интродукция, сохранение и использование биологического разнообразия культурных растений [] : материалы XI международной научно-методической конференции 9-13 июня 2014 г. Ч. 1 / Федеральное агентство научных организаций, Отделение сельскохозяйственных наук РАН, Общероссийская академия нетрадиционных и редких растений, Всероссийский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур РАСХН, Государственное научное учреждение "Дагестанский научно-исследовательский институт сельского хозяйства", Федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Горный ботанический сад ДНЦ РАН" ; ред. П. Ф. Кононков [и др.]. - Махачкала : [б. и.], 2014. - 186 с. : граф., рис., табл., фот. - Библиогр. в конце отд. ст. - ISBN 978-5-4242-0255-1 : Б. ц.
    Содержание:
ИНТРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЙ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИХ ПРАКТИЧЕСКОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ . - С .3
Аббасова, З. Г. Биологические особенности интродуцированных видов в Азербайджане / З. Г. Аббасова. - С .4-5
Абдуллаева, Л. Р. Изучение кормовых качеств листа шелковицы (Morus alba L.) в условиях Гянджа-Казахской зоны Азербайджана / Л. Р. Абдуллаева. - С .5-7
Абдуллаева, Н. М. Изучение эффективности прививок интродуцированных сортов Восточной хурмы (Diospyros kaki L.) на подвой дикой Кавказской хурмы (Diospyroslotus L.) / Н. М. Абдуллаева. - С .7-10
Амирова, Л. А. Интродукционный анализ некоторых видов рода Nigella L. в условиях Дагестана / Л. А. Амирова. - С .10-12
Байрамова, Д. Б. Некоторые био-морфологические показатели и ареал распространения диких сородичей кизила в Шекинском районе / Д. Б. Байрамова, Ш. Ш. Мамедов. - С .12-13
Балекин, А. Ю. Криоустойчивость меристем ежевики (Rubus L.) из растений культивированных in vitro / А. Ю. Балекин, О. Н. Высоцкая. - С .14-16
Бохан, А. И. Результаты изучения мирового генофонда свеклы столовой (Betavulgaris L.) в различных почвенных зонах / А. И. Бохан, В. Е. Юдаева. - С .17-18
Высоцкая, О. Н. Особенности криосохранения коллекции ценных и редких мериклонов земляники (Fragaria L.) культивированных in vitro / О. Н. Высоцкая. - С .18-21
Габибова, А. Р. Перспективы интродукции видов рода Lonicera L. для Дагестана / А. Р. Габибова. - С .22-24
Галимов, А. Х. Опыт использования Кампсиса (текома) / А. Х. Галимов, Н. А. Галимов. - С .24-26
Галимов, А. Х. О неиспользуемых возможностях амаранта / А. Х. Галимов. - С .26-28
Газиев, М. А. Интродукционные плодовые древесные растения горного Дагестана / М. А. Газиев, З. М. Асадулаев. - С .28-31
Гараев, С. Г. Способы размножения интродуцированных на Абшероне видов дуба (Quercus L.) / С. Г. Гараев. - С .31-33
Гамидов, И. Р. Интродукция фитомелиорантов для улучшения деградированных пастбищ в аридной зоне Западного Прикаспия / И. Р. Гамидов [и др.]. - С .33-35
Другие авторы: Умаханов М. А., Казиметова Ф. М., Юсупова Д. М.
Казиметова, Ф. М. Состояние Кизлярских пастбищ и меры по их улучшению / Ф. М. Казиметова, И. Р. Гамидов. - С .35-37
Гамидов, И. Р. Эспарцет песчаный - ценная культура для фитомелиорации аридных пастбищ / И. Р. Гамидов [и др.]. - С .37-39
Другие авторы: Казиметова Ф. М., Сердеров В. К., Умаханов М. А., Юсупова Д. М., Магомедрасулова Т. И.
Гафизов, Г. К. Биохимический состав интродуцированных и селекционных сортов яблони / Г. К. Гафизов, М. А. Пириева, Г. Ш. Абубекиров. - С .39-41
Гусейнова, А. Д. Биоэкологические особенности мари амброзиевидной (Chenopodiumambrosioides L.) и мари многолистной (Chenopodiumfoliosum (Moench) Asch.) семейства маревые (Chenopodiaceae Vent.), распространенных в Азербайджане / А. Д. Гусейнова, Ш. М. Эфендиева, С. А. Алиева. - С .41-42
Гинс, В. К. Исследование красителя из амаранта в процессе хранения / В. К. Гинс [и др.]. - С .42-44
Другие авторы: Гинс М. С., Дерканосова Н. М., Лупанова О. А.
Дибиров, М. Д. Анализ интродукции видов и сортов люцерны в горном ботаническом саду ДНЦ РАН / М. Д. Дибиров. - С .44-47
Жидехина, Т. В. Биологические особенности роста растений боярышника в саду при различных формировках кроны / Т. В. Жидехина. - С .47-50
Загиров, Н. Г. Интродуцированные промышленные сорта граната в условиях сухих субтропиков Южного Дагестана / Н. Г. Загиров, Ш. С. Мамерзаев. - С .50-52
Залибеков, М. Д. Особенности интродукции рода Sorbus L. в Дагестане / М. Д. Залибеков. - С .52-55
Заремук, Р. Ш. Биологические особенности сортов яблони различного происхождения в условиях Чеченской Республики / Р. Ш. Заремук, Х. Э. Мамалова. - С .55-58
Зубаирова, Ш. М. Интродукция видов рода Salvia L. в Горном ботаническом саду ДНЦ РАН / Ш. М. Зубаирова. - С .58-61
Казиев, М-Р. А. Агробиологические показатели и продуктивность бессемянных сортов винограда / М-Р. А. Казиев. - С .61-63
Калмацкая, О. А. Индукционные изменения флуоресценции листьев тритикале при обработке семян эпином и цирконом / О. А. Калмацкая [и др.]. - С .63-64
Другие авторы: Караваев В. А., Гунар Л. Э., Мякиньков А. Г.
Кильянова, Т. В. Особенности возделывания фацелии ульяновская местная в медоносном конвейере / Т. В. Кильянова, Н. В. Сафина. - С .64-66
Коновалов, С. Н. Проблемы экологической безопасности технологии промышленного садоводства / С. Н. Коновалов, В. В. Бобкова. - С .66-69
Курбанов, И. С. Новые интродуцированные подвои яблони и перспективы их использования в садоводстве Азербайджана / И. С. Курбанов, А. А. Бабаев. - С .69-71
Кулиев, Б. О. Суперинтенсивный сад / Б. О. Кулиев. - С .71-72
Левыкина, И. П. Медленная индукция флуоресценции листьев бобов в условиях теплового стресса / И. П. Левыкина, Е. С. Маркова, В. А. Караваев. - С .73-74
Пиункова, С. А. Воздействие неочищенного препарата амарантина на активность комплекса кислых фосфатаз капустных совки и белянки и множественные формы кислых фосфатаз мучного хрущака in vivo / С. А. Пиункова, В. К. Гинс, А. С. Коничев. - С .74-77
Сафарова, Э. П. Корневая система кизильника черноплодного в условиях Апшерона / Э. П. Сафарова, Э. О. Искендер. - С .77-78
Садыгов, А. Н. Интродукция сортов яблони и перспективы их выращивания в Азербайджане / А. Н. Садыгов, Н. М. Садыгова. - С .78-79
Федоров, А. В. Биологические особенности некоторых тыквенных культур в условиях Среднего Предуралья / А. В. Федоров. - С .79-82
Майстренко, Л. А. Новые столовые сорта винограда и их адаптационный потенциал / Л. А. Майстренко, Е. Н. Медютова, Л. Н. Мезенцева. - С .82-85
Магомедов, И. М. Амарант: биология, сельское хозяйство, медицина / И. М. Магомедов. - С .85-87
Магомедова, Б. М. Морфометрические особенности сеянцев Celtiscaucasica Willd. в различных экологических условиях / Б. М. Магомедова, М. М. Мингажева. - С .87-90
Мамедова, З. А. Интродукция, эфиромасличность и полезные свойства котовника лежачего (Nepeta supina) во флоре Азербайджана / З. А. Мамедова. - С .90-92
Мамедова, А. Д. Изучение адаптивной реакции коллекционных сортообразцов хлопчатника к абиотическим стрессам по показателям всхожести семян / А. Д. Мамедова [и др.]. - С .92-94
Другие авторы: Мамедова З. Б., Абдулаллиева Г. С., Юнусова Ф. М.
Мусаев, М. К. Особенности фенологии местных и интродуцированных образцов облепихи в условиях Абшерона / М. К. Мусаев, Т. Н. Гусейнова. - С .94-96
Мустафаева, З. П. Изучение некоторых коллекционных образцов гранатa (Punica granatum L.) в Азербайджане / З. П. Мустафаева. - С .96-98
Наджафова, Д. Н. Морфологическое описание всходов алычи растопыренной (Prunus divaricata Ledeb.) в условиях Апшерона / Д. Н. Наджафова. - С .98-99
Омаров, М. Д. Интродуцированные сорта хурмы восточной и использование их в селекции / М. Д. Омаров. - С .99-102
Садыкова, Г. А. Результаты интродукции сортов облепихи крушиновидной в горном Дагестане / Г. А. Садыкова. - С .102-105
Сердеров, В. К. Интродукция столовой свеклы в горной зоне Дагестана / В. К. Сердеров, И. Р. Гамидов. - С .107
Симонов, В. С. Оценка зимостойкости вишне-черешневых гибридов в контролируемых условиях / В. С. Симонов, С. Н. Кулемеков. - С .107-110
Упадышева, Г. Ю. Интродукция и изучение гибридов рода Prunus в качестве клоновых подвоев для сливы и абрикоса / Г. Ю. Упадышева. - С .110-112
Хабибов, А. Д. Интродукционный анализ некоторых эндемичных и редких бобовых в условиях экспериментальных баз Горного ботанического сада ДНЦ РАН / А. Д. Хабибов. - С .112-115
Халилов, Р. И. Парамагнитные центры в гранате: ЭПР исследования / Р. И. Халилов, А. Н. Насибова, Н. М. Зейналова. - С .115-118
Хлебников, В. Ф. Биологические особенности размножения одуванчика лекарственного (TaraxacumofficinaleWigg) / В. Ф. Хлебников, В. В. Медведев. - С .118-121
Шевцова, Л. П. Приемы стимулирования хода ростовых процессов зерновой и симбиотической продуктивности гороха на черноземах степной зоны засушливого Поволжья / Л. П. Шевцова, Н. А. Шьюрова, А. И. Марухненко. - С .121-123
Шьюрова, Н. А. Биопродукционный потенциал нута и приемы активизации его фотосинтетической и симбиотической деятельности на каштановых почвах саратовского Заволжья / Н. А. Шьюрова, Л. П. Шевцова, С. В. Фартуков. - С .123-126
Эфендиева, Ш. М. Экологический фон некоторых видов семейства губоцветные (Lamiaceae Lindl.), произрастающих в Кубинском районе Азербайджана / Ш. М. Эфендиева, А. Д. Гусейнова, С. А. Алиева. - С .126-127
Юсуфов, А. Г. Анализ использования лабораторных методов для оценки солеустойчивости сортов тритикале / А. Г. Юсуфов, Н. А. Хабиева, А. Г. Омарова. - С .127-129
ОВОЩЕВОДСТВО . - С .131
Ахмедова, П. М. Морфологические структуры растений скороспелых сортов томата / П. М. Ахмедова. - С .132-137
Боева, Т. В. Зависимость продуктивности семеноводческих посевов дыни от густоты стояния растений / Т. В. Боева, Е. Г. Кипаева. - С .137-139
Загиров, Н. Г. Рейтинговая оценка рискованности земель для возделывания овощных культур / Н. Г. Загиров, М. Д. Нефтялиев. - С .139-141
Мачулкина, В. А. Конвейерное поступление томатов на рынки / В. А. Мачулкина, Т. А. Санникова. - С .141-143
Качмазов, Д. Г. Обоснование сроков посадки озимого чеснока в условиях Южной Осетии / Д. Г. Качмазов, Ф. М. Дзебоева, А. С. Теблоева. - С .143-146
Мусаев, Ф. Б. Качественная оценка чеснока озимого селекции ВНИИССОК / Ф. Б. Мусаев, В. К. Гинс, В. В. Скорина. - С .146-148
Полынкова, Н. Э. Разработка способа выделения пищевых волокон из оболочек зерна гороха / Н. Э. Полынкова, Н. В. Шелепина. - С .148-150
Ромашова, М. В. Агроэкологическое испытание стевии (Stevia Rebaudiana Bertoni) в Приморском крае / М. В. Ромашова. - С .150-152
Середин, Т. М. Морфо-биологическая и хозяйственно ценная характеристика индийской редьки в условиях Нечерноземья / Т. М. Середин, А. Ф. Елисеев. - С .152-155
Середин, Т. М. Морфологические особенности у китайской корнеплодной горчицы / Т. М. Середин, А. Ф. Елисеев. - С .155-156
Середин, Т. М. Особенности формирования стандартной продукции в выгоночной культуре листовой редьки в защищенном грунте / Т. М. Середин, А. Ф. Елисеев. - С .157-158
Середин, Т. М. Межсортовые различия чеснока озимого (Alliumsativum L.) по содержанию минеральных веществ / Т. М. Середин, А. Ф. Агафонов, Л. В. Кривенков. - С .159-161
Козенкова, Д. Д. Изучение биологических особенностей астильбы (Astilbe Buch- Ham ex D. Don) в условиях Нечерноземья / Д. Д. Козенкова, А. В. Кабанов, Т. М. Середин. - С .161-163
Цыганок, Н. С. Сорт гороха овощного для Восточной Сибири / Н. С. Цыганок [и др.]. - С .163-164
Другие авторы: Бежанидзе О. И., Чалков А. Н., Ушаков В. Н.
Цыганок, Н. С. О сортах овощного гороха лущильного для Северного Кавказа / Н. С. Цыганок, Т. А. Шатова. - С .164-166
Цыганок, Н. С. Сорта овощной фасоли для Республики Беларусь / Н. С. Цыганок, В. В. Скорина. - С .166-167
Шелепина, Н. В. Исследование сорбционных свойств крахмалов из зерна современных сортов гороха / Н. В. Шелепина. - С .168-169
Гончарова, Э. А. Проблема получения плодовой продукции и современная методология ее сохранения / Э. А. Гончарова, С. В. Мурашев, В. Г. Вержук. - С .169-171
Гусейнова, З. А. Коллекция лекарственных и эфиромасличных растений Горного ботанического сада ДНЦ РАН / З. А. Гусейнова. - С .171-174
Пономарева, Е. И. Применение хмелевого отвара в технологии зернового хлеба / Е. И. Пономарева, Н. Н. Алехина, И. А. Бакаева. - С .174-175
Петрова, Л. А. Оценка органолептических показателей грибов в зависимости от сроков хранения / Л. А. Петрова, Д. О. Климова. - С .178-180
Потапенко, А. Ю. Технологический прием для улучшения хранения винограда / А. Ю. Потапенко, Т. В. Гапонова. - С .180-182
Халидов, А. М. Лекарственные растения окрестностей с. Каладжух Докузпаринского района и их полезные свойства / А. М. Халидов. - С .183-184
Чырагова, С. Р. Исследование антирадикальных свойств водно-спиртовых экстрактов ряда лекарственных растений / С. Р. Чырагова [и др.]. - С .184-186
Другие авторы: Зейналова Н. М., Астафьева О. В., Абдуллаев Х. Д.
УДК
633/635
634
631.529
005.745
(06)
(470+571)

Кл.слова (ненормированные):
САДОВОДСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СУБТРОПИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ -- ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- КОРМОВЫЕ РАСТЕНИЯ -- АГРОТЕХНИКА -- БИОРАЗНООБРАЗИЕ -- НОВЫЕ СОРТА -- ИНТРОДУКЦИЯ -- УСТОЙЧИВОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- РАЗМНОЖЕНИЕ РАСТЕНИЙ -- МОРФОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- БОТАНИКА -- АККЛИМАТИЗАЦИЯ -- АДАПТАЦИЯ -- ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ОХРАНА РАСТИТЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИННОВАЦИИ -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В сборнике изложены научно-методические аспекты создания, сохранения и мобилизации генетических ресурсов растений, агротехники возделывания.


Доп.точки доступа:
Кононков, П. Ф. \ред.\; Загиров, Н. Г. \ред.\; Асадулаев, З. М. \ред.\; Гинс, М. С. \ред.\; Гончарова, Э. А. \ред.\; Казиев, М-Р. А. \ред.\; Казиметова, Ф. М. \ред.\; Велибекова, Л. А. \ред.\; Юсупова, Д. М.; Умаханов, М. А.; Магомедрасулова, Т. И.; Лупанова, О. А.; Мякиньков, А. Г.; Юнусова, Ф. М.; Ушаков, В. Н.; Абдуллаев, Х. Д.; Федеральное агентство научных организаций, Отделение сельскохозяйственных наук РАН; Общероссийская академия нетрадиционных и редких растений; Всероссийский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур РАСХН; Государственное научное учреждение "Дагестанский научно-исследовательский институт сельского хозяйства"; Федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Горный ботанический сад ДНЦ РАН"
Экземпляры всего: 1
ОКД/633/635/611047 (1)
Свободны: ОКД/633/635/611047 (1)
Найти похожие
18.


. "Интродукция, сохранение и использование биологического разнообразия культурных растений", международная научно-методическая конференция (11 ; 2014 ; [Махачкала])
   
    Исследование красителя из амаранта в процессе хранения [] / В. К. Гинс [и др.] // Интродукция, сохранение и использование биологического разнообразия культурных растений : материалы XI международной научно-методической конференции 9-13 июня 2014 г. / Федеральное агентство научных организаций, Отделение сельскохозяйственных наук РАН, Общероссийская академия нетрадиционных и редких растений, Всероссийский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур РАСХН, Государственное научное учреждение "Дагестанский научно-исследовательский институт сельского хозяйства", Федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Горный ботанический сад ДНЦ РАН". - Махачкала, 2014. - Ч. 1. - С. 42-44 . - ISBN 978-5-4242-0255-1


Доп.точки доступа:
Гинс, В. К.; Гинс, М. С.; Дерканосова, Н. М.; Лупанова, О. А.; Федеральное агентство научных организаций, Отделение сельскохозяйственных наук РАН; Общероссийская академия нетрадиционных и редких растений; Всероссийский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур РАСХН; Государственное научное учреждение "Дагестанский научно-исследовательский институт сельского хозяйства"Федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Горный ботанический сад ДНЦ РАН"; "Интродукция, сохранение и использование биологического разнообразия культурных растений", международная научно-методическая конференция(11 ; 2014 ; [Махачкала])

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/633/635/611047 (1)
Свободны: ОКД/633/635/611047 (1)

Найти похожие
19.


   
    Исследование процесса приготовления макаронного теста [] / Н. М. Дерканосова [и др.] // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2006. - № 1. - С. 23-25. - Библиогр. в конце ст.
УДК
664.692.3
664.691
(470)

Кл.слова (ненормированные):
МАКАРОННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МАКАРОННЫЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- ПШЕНИЧНАЯ МУКА -- МУКА -- ТВЕРДАЯ ПШЕНИЦА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЗАМЕС -- ОБОРУДОВАНИЕ -- СМЕСИТЕЛИ -- СХЕМА -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА -- ДИСПЕРСИОННЫЙ АНАЛИЗ -- СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Дерканосова, Н.М.; Журавлев, А.А.; Сорокина, И.А.; Титаренко, А.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
20.
Шифр: К071933/2012/1
   Журнал
Кондитерское и хлебопекарное производство : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2004 - . - ISSN 2686-9306. - Выходит ежемесячно
2012г. № 1
Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Серегин, С. Н. Ориентиры будущего развития : [сельскохозяйственное производство] / С. Н. Серегин, О. Н. Каширина, К. В. Колончин. - С.6-8
УПАКОВКА
Веселов, А. И. Анализ конструкции и способов удаления пыли с внутренней поверхности пакетов в процессе упаковывания : [сыпучие продукты (мука, мучные смеси, какао-порошок, крахмал, крупы)] / А. И. Веселов, Е. П. Зайцева, Ю. М. Плаксин. - С.10-11
Упаковочные решения : [формовочные, резальные и упаковочные машины]. - С.25
Майсевичуте, Р. Глобальные тренды мирового рынка упакованных продуктов / Р. Майсевичуте. - С.32-33
ВОДОПОДГОТОВКА
Гакова, О. А. Роль водоподготовки в повышении микробиологической чистоты хлеба : [качество, экологическая безопасность] / О. А. Гакова, Т. Б. Цыганова. - С.13
ОБОРУДОВАНИЕ
Магомедов, Г. О. Анализ существующих способов производства зефира : [инновационные технологии] / Г. О. Магомедов [и др.]. - С.14-16
Другие авторы: Лобосова Л. А., Олейникова А. Я., Барсукова И. Г.
Рензяев, О. П. Распылительные установки в кондитерском и хлебопекарном производстве / О. П. Рензяев, В. М. Хромеенков. - С.26-27
Наджар, А. Актуальные вопросы импорта оборудования : [ошибки логистических операций] / А. Наджар. - С.30-31
УРОКИ МАСТЕРСТВА
Готовимся к Светлой Пасхе : [приготовление пасхального кулича]. - С.18-19
РЕТЕЙЛ
Ишкова, М. Е. Добросовестные деловые практики : [ведущие ассоциации поставщиков и ретейлеров] / М. Е. Ишкова. - С.20-21
ТЕХНОЛОГИЯ
Дерканосова, Н. М. Отделочные полуфабрикаты на основе фруктово-желейного мармелада с добавлением концентрированных соков / Н. М. Дерканосова, И. А. Сорокина, А. А. Емельянов. - С.22-24
Букреев, В. С. Хлебобулочные изделия функционального назначения с использованием микроводорослей / В. С. Букреев, Л. Н. Гришина, И. Г. Белявская. - С.36-38
СЫРЬЕ
Красина, И. Б. Льняное масло - функциональный ингредиент в производстве пралине / И. Б. Красина [и др.]. - С.28-29
Другие авторы: Тарасенко Н. А., Зоря В. В., Красин П. С., Беляева Ю. А.
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ
Новицкий, В. О. Инновации в управлении производством хлебопродуктов / В. О. Новицкий. - С.34-35
СОБЫТИЕ
"Современное хлебопечение - 2011": для пользы дела : [выставка хлебопекарного оборудования и пищевых ингредиентов]. - С.40-41
Михайлова, Е. "Агропродмаш - 2011": передовые технологии для пищевой индустрии / Е. Михайлова. - С.42
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
 1-20    21-40   41-48 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси