Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>U=664.3-026.78<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 66.022.3
Автор(ы) : Смагин А. М., Смагин Д. А., Березнева Т. В.
Заглавие : Антиоксидантная активность бутилокситолуола в пищевых продуктах
Место публикации : Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал/ Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2011. - № 2. - С. 40-43: табл. - ISSN 2218-1652 (Шифр Ж 440/2011/2). - ISSN 2218-1652
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 66.022.3 + 664.3-026.78 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антиоксидантная активность--ионол--антиоксиданты--пищевые добавки--жиры (продукты питания)--продукты питания--термообработка--технологические процессы--хранение продуктов питания--хранение--перекисное окисление липидов--перекисное окисление--качество продуктов питания--качество--безопасность продуктов питания--беларусь--снг
Аннотация: Изучение влияния бутилокситолуола на процесс окисления пищевых жиров и жиросодержащих продуктов.
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси