На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог БелСХБ (88)Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=стойкость<.>)
Общее количество найденных документов : 88
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-88 
1.
Шифр: Ж 972/2013/5
   Продолжающееся издание
Актуальные направления научных исследований XXI века: теория и практика [Текст] : сборник научных трудов по материалам международной заочной научно-практической конференции/ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежская государственная лесотехническая академия". - Воронеж, 2013 - . - ISSN 2308-8877
2013г. N 5 (Международная научно-техническая конференция "Анализ и синтез сложных систем в природе и технике")
Содержание:
МЕТОДЫ ПОСТРОЕНИЯ МАТЕМАТИЧЕСКИХ МОДЕЛЕЙ ПОТОКОВ И ПОЛЕЙ, КАЧЕСТВЕННО ОТРАЖАЮЩИХ ПРОЦЕССЫ В ПРИРОДНЫХ И ТЕХНИЧЕСКИХ СИСТЕМАХ. - С.13-62
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ КОРОТКИХ ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫХ ИМПУЛЬСОВ С АКТИВНЫМИ СРЕДАМИ. - С.63-99
ТЕРМОПОЛЯРИЗАЦИОННЫЕ ЭФФЕКТЫ В ПОЛИМЕРНЫХ КОМПОЗИТАХ
Даринский, Б. М. Механизм появления сегнетоэлектричества в модельном кластере ВА8TIO6 / Б. М. Даринский, Е. М. Флягина. - С.100-108
Матвеев, Н. Н. О возможности исследования изменений надмолекулярной структуры целлюлозы в неоднородном температурном поле / Н. Н. Матвеев [и др.]. - С.109-114
Другие авторы: Евсикова Н. Ю., Камалова Н. С., Коротких Н. И.
Миловидова, С. Д. Диэлектрические свойства сегнетоэлектрических композитов на основе целлюлозы / С. Д. Миловидова [и др.]. - С.115-121
Другие авторы: Рогазинская О. В., Сидоркин А. С., Грохотова Е. В.
Панин, Ю. В. Исследование электрической проводимости в спиртовых суспензиях многослойных углеродных нанотрубок / Ю. В. Панин [и др.]. - С.121-127
Другие авторы: Прилепо Ю. П., Торба Ж. Н., Чуйко А. Г.
Попова, И. А. Моделирование структуры поверхности оксидных пленок и покрытий методом мультифрактальной параметризации / И. А. Попова [и др.]. - С.127-131
Другие авторы: Чернышев В. В., Кукуев В. И., Гриднев А. Е.
Постников, В. В. Оценка распределения концентрации ионов солей в порах природной древесины во внешнем электрическом поле / В. В. Постников [и др.]. - С.132-133
Другие авторы: Камалова Н. С., Саушкин В. В., Лисицын В. И.
Рычков, А. А. Релаксация заряда в полимерах с наноразмерными модифицирующими добавками на поверхности / А. А. Рычков, А. Е. Кузнецов. - С.134-139
Савченко, С. Ю. Компьютерное моделирование в среде MPI собственных колебательных мод электромагнитного поля в одномерных фотонных кристаллах с дефектами / С. Ю. Савченко, Ю. В. Смирнов. - С.139-145
Соколовський, Я. И. Теоретические и экспериментальные исследования определения анизотропных механических характеристик древесины акустическим методом / Я. И. Соколовський, А. Л. Сторожук. - С.145-152
Тимошенко, Ю. К. Компьютерное моделирование электронной структуры некоторых полярных наносистем / Ю. К. Тимошенко. - С.153-159
СОВРЕМЕННЫЕ ИНЖЕНЕРНЫЕ НАУКОЕМКИЕ ТЕХНОЛОГИИ
Бакланова, О. В. О критериях научного подхода к достижению акустического комфорта в офисных помещениях / О. В. Бакланова, В. Ф. Асминин. - С.160-163
Болучевский, А. В. Экспериментальное обоснование конструкции облегченной панели для переносных акустических экранов / А. В. Болучевский, В. Ф. Асминин. - С.163-171
Веневитин, А. А. Повышение функциональных свойств теплоизолирующих покрытий на основе полых микросфер / А. А. Веневитин, В. Ф. Асминин. - С.171-178
Гнатов, А. В. Внешняя рихтовка кузовных панелей автомобилей с применением технологий магнитно-импульсной обработки металлов / А. В. Гнатов, Е. А. Чаплыгин, С. А. Шиндерук. - С.178-183
Драпалюк, М. В. Математическая модель рабочего процесса механизма поворота лесного манипулятора с энергосберегающим пневмогидравлическим демпфирующим устройством / М. В. Драпалюк [и др.]. - С.184-191
Другие авторы: Бартенев И. М., Попиков П. И., Бухтояров Л. Д.
Драпалюк, М. В. Математическая модель рабочего процесса технологического оборудования для обрезки ветвей деревьев и кустарников / М. В. Драпалюк [и др.]. - С.192-202
Другие авторы: Трегубов О. В., Бухтояров Л. Д., Попиков В. П.
Журавлев, И. Н. Лабораторные экспериментальные исследования рабочего процесса лесной фрезерной почвообрабатывающей машины с двухпоточным предохранительным устройством / И. Н. Журавлев, П. И. Попиков. - С.203-212
Зольников, К. В. Методы создания стойких микросхем в САПР / К. В. Зольников, А. А. Стоянов, В. А. Скляр. - С.212-217
Зольников, В. К. Проектирование сбоеустойчивых микросхем / В. К. Зольников [и др.]. - С.217-222
Другие авторы: Яньков А. И., Смерек В. А., Ачкасов А. В., Орликовский Н. А., Уткин Д. М.
Камалова, Н. С. Анализ зависимости ВАХ диода Шоттки от средней температуры окружающей среды в диапазоне от 300 до 350 К / Н. С. Камалова, Н. Ю. Евсикова, И. А. Гречишников. - С.223-226
Камалова, Н. С. Моделирование зависимости ВАХ кремниевого диода для проведения вычислительного эксперимента для анализа характера зависимости концентрации электронов от температуры / Н. С. Камалова [и др.]. - С.226-228
Другие авторы: Евсикова Н. Ю., Лисицын В. И., Лядов В. В.
Камалова, Н. С. Моделирование ВАХ германиевого диода для проведения вычислительного эксперимента по определению характера зависимости дифференциального сопротивления от температуры / Н. С. Камалова [и др.]. - С.229-232
Другие авторы: Матвеев Н. Н., Евсикова Н. Ю., Назаренко М. В., Ковалевский Д. М.
Кустов, А. И. Современные технологии анализа структуры вещества в конденсированном состоянии / А. И. Кустов, И. А. Мигель, И. В. Филонова. - С.232-237
Максименков, А. И. Математические модели динамических процессов при распиловке лесоматериалов на горизонтальном ленточнопильном оборудовании / А. И. Максименков, П. И. Попиков. - С.237-241
Малюков, С. В. Математическая модель рабочего процесса кустореза-осветлителя лесных культур / С. В. Малюков. - С.242-247
Осмоловский, Д. С. Оценка эффективности снижения шума от круглопильных деревообрабатывающих станков применением унифицированных вибродемпфирующих прокладок по результатам натурных испытаний / Д. С. Осмоловский, В. Ф. Асминин. - С.248-255
Панюшкин, Н. Н. Оптимизация процедуры испытаний кремниевых приборов на стойкость к дозовым радиационным эффектам / Н. Н. Панюшкин, Н. Н. Матвеев. - С.255-264
Сушков, С. И. Теоретические основы оперативного управления ресурсным обеспечением технологических процессов в дорожном строительстве / С. И. Сушков, М. С. Солопанов, А. С. Сушков. - С.264-270
Чернышова, Т. Д. Изучение миграции границ зерен алюминия при рекристаллизации после критических степеней деформации / Т. Д. Чернышова, Н. С. Камалова. - С.270-272
Юдин, Р. В. Математическая модель уплотнения древесины на прессе с гидропульсационным приводом / Р. В. Юдин, П. И. Попиков, А. В. Бакаев. - С.273-276
Юдина, Н. Ю. Исследование операции очистки деревьев от сучьев с использованием имитационного моделирования / Н. Ю. Юдина. - С.277-282
НОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ НА ОСНОВЕ ДРЕВЕСИНЫ
Дорняк, О. Р. Математическая модель пропитки древесины аэрозолем / О. Р. Дорняк, А. В. Балахнов. - С.283-287
Зотова, Е. В. Исследование качественных и транспортных свойств новых видов древесных пеллет / Е. В. Зотова. - С.288-293
Попов, В. М. Клеевые соединения древесины повышенной прочности на основе магнитообработанных клеев / В. М. Попов, А. В. Латынин, Е. Н. Лушникова. - С.293-296
Постников, В. В. Физика процесса получения древесины с прочностью стали (Обзор) / В. В. Постников, Н. С. Камалова. - С.297-316
Постников, В. В. Влияние обработки слабым импульсным магнитным полем на процессы выделения серы при получении биопластика / В. В. Постников, Н. С. Камалова, В. В. Саушкин. - С.317-320
Сафонов, А. О. Состояние и перспективы производства новых видов древесного биотоплива / А. О. Сафонов, Е. В. Зотова. - С.320-324
Стородубцева, Т. Н. Выносливость и трещиностойкость композиционного материала / Т. Н. Стородубцева, А. А. Аксомитный, К. В. Батурин. - С.324-330
Стородубцева, Т. Н. Исследование водопоглощения древесины лиственных и хвойных пород, результаты испытаний / Т. Н. Стородубцева, А. И. Томилин. - С.331-336
Филичкина, М. В. Производство блоков opilkon из отходов лесной промышленности / М. В. Филичкина. - С.337-340
БИОФИЗИКА ЛЕСА
Арефьев, Ю. Ф. Энтропия как мера биоразнообразия в лесных экосистемах / Ю. Ф. Арефьев. - С.341-344
Бельчинская, Л. И. Электрофизиологическая индикация устойчивости сосны обыкновенной к промышленным загрязнителям / Л. И. Бельчинская, Н. А. Ходосова. - С.345-351
Дегтярева, С. И. Экологический анализ эпиксильной группы мхов в дубравных ценозах / С. И. Дегтярева, Н. В. Русанов. - С.352-354
Евсикова, Н. Ю. Анализ влияния изменений среднесуточной температуры воздуха в зимний период на накопление влаги в лесных почвах / Н. Ю. Евсикова [и др.]. - С.355-357
Другие авторы: Камалова Н. С., Лисицын В. И., Кумицкий Б. М.
Журавлева, С. Е. Биофизические характеристики эпифитных лишайников лесообразующей растительности урбанизированных территорий / С. Е. Журавлева, П. В. Бондаренко. - С.358-363
Камалова, Н. С. Зимние оттепели и вероятность возникновения лесных пожаров / Н. С. Камалова [и др.]. - С.364-368
Другие авторы: Евсикова Н. Ю., Лисицын В. И., Кумицкий Б. М., Матвеев С. М.
Матвеев, С. М. Циклическая динамика солнечной активности, климата и прироста деревьев / С. М. Матвеев. - С.368-373
Матвеев, Н. Н. Термоэлектрический механизм раннего весеннего сокодвижения / Н. Н. Матвеев [и др.]. - С.374-378
Другие авторы: Камалова Н. С., Евсикова Н. Ю., Лисицын В. И., Саушкин В. В.
Попова, В. Т. Биоморфологические особенности интродуцированных видов рода ABIES MILL, в условиях дендрария ВГЛТА / В. Т. Попова, В. Д. Дорофеева. - С.379-381
Харченко, Н. А. Влияние сверх высокочастотного электромагнитного излучения (СВЧ ЭМИ) на пчелиную семью / Н. А. Харченко, В. Е. Рындин, Д. С. Рябцев. - С.382-387
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ СОВРЕМЕННОГО ТЕХНИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ. - С.388-498
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей
2.
Шифр: П010301174645/2011/3
   Журнал
Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1996 - . - ISSN 2072-9650. - Выходит ежеквартально
2011г. № 3
Содержание:
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ!
Двадцать лет под флагом "СОУД". - С.4-7
Ермолаева, Г. А. Инновации в пивоварении России за 20 лет (1991-2011 гг.) / Г. А. Ермолаева. - С.8-9
ДИРЕКТОРСКИЙ КЛУБ
Серегин, С. Н. Пивоваренная промышленность России: успехи и нерешенные проблемы / С. Н. Серегин, Г. Н. Свиридова. - С.10-12
Гончаров, С. В. Агропроекты по организации производства пивоваренного ячменя в России / С. В. Гончаров. - С.14-15
Киселева, Т. Ф. Анализ российского потребительского рынка кваса / Т. Ф. Киселева, В. А. Помозова, А. Р. Часовщиков. - С.16-22
Габинская, О. С. Оценка конкурентоспособности кваса / О. С. Габинская, Е. Ф. Пушкарева. - С.23-25
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ ПИВОВАРЕНИЯ
Палагина, М. В. Новые сорта безалкогольного пива с добавлением экстрактов из дальневосточных дикоросов / М. В. Палагина, А. А. Макарова, Т. В. Момот. - С.26-27
Косминский, Г. И. Производство пива с использованием амаранта / Г. И. Косминский, Н. Г. Царева, Н. Н. Петрович. - С.28-31
Назаров, В. И. Разработка процессов утилизации отходов пивоварения с получением гранулированного продукта / В. И. Назаров, М. А. Бичев. - С.32-35
ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОДУКТЫ
Еделев, Д. А. Функциональный напиток для профилактики гипертонии у лиц молодого возраста / Д. А. Еделев, О. Е. Бакуменко, А. Ф. Доронин. - С.36-37
УПАКОВКА
Кропоткинский завод МиССП - пивоварам. - С.38
ПРЕДСТАВЛЯЕМ НОВОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ
Varka fresh beer -солод, хмель, вода... и совесть пивовара!. - С.40-41
СЫРЬЕ И МАТЕРИАЛЫ
Давыденко, С. Г. Создание штамма дрожжей для нового пивного бренда "Балтика "Кулер" / С. Г. Давыденко [и др.]. - С.43-47
Другие авторы: Афонин Д. В., Баташов Б. Э., Дедегкаев А. Т.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Коротких, Е. А. Антиоксидантная активность солодов, порошкообразного полисолодового экстракта и кваса на его основе / Е. А. Коротких, С. В. Востриков, И. В. Новикова. - С.48-49
Ростовская, М. Ф. Влияние сроков хранения ячменя на солодовенные качества зерна / М. Ф. Ростовская [и др.]. - С.50-52
Другие авторы: Гладких Ю. Ю., Приходько Ю. В., Клыков А. Г.
Тимощук, И. В. Влияние приоритетных загрязнителей воды на стойкость окраски нектаров / И. В. Тимощук [и др.]. - С.54-55
Другие авторы: Краснова Т. А., Сартина Н. А., Фащевская А. И.
Зюзина, А. В. Исследование антиоксидантной активности полуфабрикатов производства соков методами FRAP и FIC / А. В. Зюзина, Н. В. Макарова. - С.56-58
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ!
Комбинату химико-пищевой ароматики - 75 лет!. - С.60-61
Компании "ВУЛКАСКОТ"-100 лет. - С.62
ПРЕДСТАВЛЯЕМ СОЮЗ
Союз российских производителей пивобезалкогольной продукции. - С.63
НОВОСТИ. - С.64-67
ИНФОРМАЦИЯ
XV Юбилейный международный симпозиум по пивоваренной и безалкогольной промышленности. - С.68-71
Конференция "Экспорт продовольствия: проблемы и перспективы". - С.72
Пивовары за соблюдение Кодекса коммерческих коммуникаций. - С.73
VI Международная выставка "ПИВОВАР/BREWER-2011". - С.74-77
РЕФЕРАТЫ. - С.78-79
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
3.
Шифр: Ж 522/2013/10
   Журнал
Тракторы и сельхозмашины [Текст] : ежемесячный научно-практический журнал/ ООО "Редакция журнала "ТСМ". - Москва, 2009 - . - ISSN 0235-85730321-4443. - Выходит ежемесячно
2013г. № 10
Содержание:
Чепурина, Е. Л. Организация фирменного технического сервиса с.-х. техники / Е. Л. Чепурина, С. Л. Кушнарев. - С.3-4
РЫНОК СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ТЕХНИКИ
Лысов, А. М. Рынок тракторов 2013: анализ применения трансмиссий различных типов на с.-х. тракторах разной мощности / А. М. Лысов. - С.5-9
Лидер продаж среди тракторов Challenger на российском рынке. - С.55-56
Тракторы АГРОМАШ на газомоторном топливе. - С.56
ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ
Савельев, Г. С. Снижение нагарообразования при работе дизеля на рапсовом масле с нанокомпозицией / Г. С. Савельев [и др.]. - С.10-13
Другие авторы: Кочетков М. Н., Овчинников Е. В., Овчинников А. В.
Уханов, А. П. Адаптация тракторного дизеля к работе на смесевом топливе / А. П. Уханов, Д. А. Уханов, Е. А. Хохлова. - С.14-16
Киреев, И. М. Пневмогидравлическое устройство для энергоэффективных и экологичных технологий применения пестицидов в растениеводстве / И. М. Киреев, З. М. Коваль. - С.16-19
Республиканский экологический форум в Белоруссии. - С.42
НОВЫЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Макаров, В. И. Камера сгорания дизеля с пленочным смесеобразованием / В. И. Макаров. - С.20-22
Мазуха, А. П. Схема принудительной звуковой сигнализации перед включением электроприводов / А. П. Мазуха, Н. А. Мазуха. - С.22-23
Норчаев, Ж. Р. Совершенствование подкапывающих рабочих органов картофелеуборочных машин / Ж. Р. Норчаев, Р. Норчаев, Н. Р. Рустамова. - С.24-24
ТЕОРИЯ, КОНСТРУИРОВАНИЕ, ИСПЫТАНИЯ
Кузнецов, Н. Г. Влияние неустановившегося характера нагружения колесного трактора крюковым усилием на коэффициент буксования / Н. Г. Кузнецов, Д. С. Гапич, Е. В. Ширяева. - С.25-26
Симдянкин, А. А. Стендовые испытания дизеля, укомплектованного устройством для энергонасыщения топлива / А. А. Симдянкин, Г. З. Кайкацишвили. - С.26-28
Рыблов, М. В. Системы автоматического обогащения воздушного заряда дизеля активаторами: теория и технические решения / М. В. Рыблов, А. П. Уханов, Д. А. Уханов. - С.29-32
Егоров, Ю. М. Энергосберегающая СВЧ-технология приготовления пакета присадок и технических масел на их основе / Ю. М. Егоров, Ю. А. Кожевников, А. Г. Чижиков. - С.32-35
Наумкин, Н. И. Эффективность почвообрабатывающих фрез с изменяемым углом атаки ножа / Н. И. Наумкин, В. Ф. Купряшкин, А. С. Князьков. - С.36-38
Седашкин, А. Н. Неравномерность внесения удобрений при координатной системе земледелия / А. Н. Седашкин, И. Н. Даськин, А. А. Костригин. - С.39-40
Шуханов, С. Н. Совершенствование способа изготовления щетки для машины сухой очистки корнеплодов / С. Н. Шуханов, Ч.-С. Е. Арданов. - С.41-42
КАЧЕСТВО, НАДЕЖНОСТЬ
Пучин, Е. А. Стойкость к абразивному изнашиванию восстановленных плужных отвалов / Е. А. Пучин, Н. Ю. Кожухова, Н. А. Якушенко. - С.43-45
АГРОСЕРВИС
Королькова, Л. И. Управление запасами снабженческой организации / Л. И. Королькова. - С.46-48
Машрабов, Н. Технологии обезвреживания трещин на шейках коленчатого вала / Н. Машрабов, Г. С. Игнатьев. - С.48-50
ЭКОНОМИКА, ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Каскулов, М. Х. Совершенствование технологии работы посевных машин в условиях повышенной влажности почв / М. Х. Каскулов, Р. А. Нотов. - С.51-52
Дементьев, В. Б. Оборудование для ВТМО длинномерных осесимметричных деталей машин / В. Б. Дементьев, А. Д. Засыпкин. - С.52-54
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
4.
Шифр: П010301174645/2020/3
   Журнал
Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1996 - . - ISSN 2072-9650. - Выходит ежеквартально
2020г. № 3
Содержание:
ОТРАСЛЕВОЙ МАРКЕТИНГ
Итоги работы предприятий РФ по производству пива, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, винодельческой продукции и спирта за январь-июнь 2020 г. - С.4-5
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА И НАПИТКОВ
Кобелев, К. В. Несахаромицетные дрожжи в производстве слабоалкогольного пива / К. В. Кобелев [и др.]. - С.6-12
Другие авторы: Волкова Т. Н., Селина И. В., Созинова М. С.
Песчанская, В. А. Перспективы использования глюкозно-фруктозных сиропов при производстве спиртных напитков / В. А. Песчанская, Д. В. Андриевская, Е. В. Ульянова. - С.13-16
Краснова, Т. А. Стойкость аскорбиновой кислоты при производстве напитков / Т. А. Краснова [и др.]. - С.17-20
Другие авторы: Горелкина А. К., Утробина Т. А., Тимощук И. В., Чернышев Д. А.
Волкова, Т. Н. Замутнители для напитков: характеристика и свойства / Т. Н. Волкова, О. А. Соболева, И. Л. Ковалева. - С.21-27
ТЕХНОЛОГИЯ
Макушин, А. Н. Влияние тиамина и рибофлавина на чистую культуру дрожжей при брожении пивного сусла / А. Н. Макушин, Д. В. Зипаев, А. Н. Кожухов. - С.28-31
Хаев, О. В. Вторичные материальные ресурсы при приготовлении пива по способу совмещенного затирания-фильтрования / О. В. Хаев, Г. С. Качмазов, А. Ю. Туаева. - С.32-36
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Семипятный, В. К. Молекулярно-генетический метод анализа - путь повышения качества вина / В. К. Семипятный [и др.]. - С.37-39
Другие авторы: Вафин Р. Р., Михайлова И. Ю., Лазарева Е. Г.
Оганесянц, Л. А. Анализ географического места происхождения вин Крымского полуострова с использованием изотопной масс-спектрометрии и хемометрии / Л. А. Оганесянц [и др.]. - С.40-43
Другие авторы: Панасюк А. Л., Кузьмина Е. И., Свиридов Д. А., Лиховской В. В., Загоруйко В. А., Шмигельская Н. А., Яланецкий А. Я., Ильин А. А.
Шелехова, Н. В. Сравнительная оценка состава летучих органических примесей виски по результатам хроматографического исследования / Н. В. Шелехова, Т. М. Шелехова. - С.44-49
СЫРЬЕ И МАТЕРИАЛЫ
Хоконова, М. Б. Динамика осахаривания помола и свободного крахмала ячменя в пивоваренном производстве / М. Б. Хоконова, А. Ч. Кагермазова. - С.50-53
Розина, Л. И. Особенности биохимического состава вин из замороженной земляники / Л. И. Розина [и др.]. - С.54-58
Другие авторы: Егорова О. С., Акбулатова Д. Р., Пелих Л. А.
Крикунова, Л. Н. Исследование процесса подготовки плодов кизила к дистилляции с использованием ферментных препаратов / Л. Н. Крикунова, В. А. Песчанская, Е. В. Дубинина. - С.59-63
Цугкиева, В. Б. Изучение возможности использования интродуцированного в РСО - Алания сорта винограда для производства коньячного спирта / В. Б. Цугкиева [и др.]. - С.64-67
Другие авторы: Дзантиева Л. Б., Дзиццоева З. Л., Шабанова И. А., Тохтиева Л. Х., Кияшкина Л. А., Доев Д. Н., Тохтиева Э. А.
Балогланова, К. В. Исследование производства безопасного яблочного сока для получения кальвадоса / К. В. Балогланова, Х. К. Фаталиев, А. М. Алекперов. - С.68-72
ОБОРУДОВАНИЕ
Аксенов, М. М. Осветление пива с помощью современных центробежных сепараторов / М. М. Аксенов, О. В. Дубровская. - С.74-75
ИНФОРМАЦИЯ
"Агропродмаш" - идеальный инструмент для развития бизнеса. - С.76
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
5.
Шифр: П010301174645/2019/2
   Журнал
Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1996 - . - ISSN 2072-9650. - Выходит ежеквартально
2019г. № 2
Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
СОБЫТИЕ
XXVIII Международный форум "ПИВО" в Сочи. - С.6-7
Объявлены лучшие водки и спирты 2019 г. - С.8-9
ОТРАСЛЕВОЙ МАРКЕТИНГ
Итоги работы предприятий РФ по производству пива, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, винодельческой продукции и спирта за январь-март 2019 г. - С.10-11
Оганесянц, Л. А. О состоянии виноградарства и виноделия в Российской Федерации / Л. А. Оганесянц. - С.12-15
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ
Шабурова, Л. Н. Действие импульсной частоты лазерного излучения на дрожжи верхового брожения / Л. Н. Шабурова [и др.]. - С.16-19
Другие авторы: Данилова А. Н., Пономарева М. С., Гернет М. В.
Панасюк, А. Л. Технологические режимы обработки виноградных вин препаратами на основе ПВПП / А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, О. С. Егорова. - С.20-25
Ковалева, И. Л. Факторы, определяющие устанавливаемый срок годности безалкогольных напитков / И. Л. Ковалева, О. А. Соболева, Е. М. Севостьянова. - С.26-29
Горелкина, А. К. Стойкость красящих веществ сокосодержащей основы при производстве фруктово-сывороточных напитков / А. К. Горелкина [и др.]. - С.30-33
Другие авторы: Тимощук И. В., Краснова Т. А., Савельев С. Н., Чернышев Д. А.
ТЕХНОЛОГИЯ
Грибова, Н. А. Исследование и разработка рецептурного состава напитка с повышенным содержанием белка / Н. А. Грибова, Л. В. Беркетова, Л. Г. Елисеева. - С.34-38
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Волкова, Т. Н. Гашинг пива: современное состояние проблемы / Т. Н. Волкова, И. В. Селина, М. С. Созинова. - С.40-46
Абрамова, И. М. Методы определения минеральных веществ в процессе производства спиртных напитков, полученных с применением растительного сырья / И. М. Абрамова [и др.]. - С.48-51
Другие авторы: Медриш М. Э., Савельева В. Б., Гаврилова Д. А., Жирова В. В.
Песчанская, В. А. Оценка качества белых сухих столовых виноматериалов для производства игристых вин / В. А. Песчанская [и др.]. - С.52-56
Другие авторы: Дубинина Е. В., Андриевская Д. В., Ротару И. А., Оганесянц Л. А.
Елисеев, М. Н. Китайский улун - чайное совершенство / М. Н. Елисеев [и др.]. - С.58-62
Другие авторы: Емельянова Л. К., Белкин Ю. Д., Косарева О. А.
СЫРЬЕ И МАТЕРИАЛЫ
Бородулин, Д. М. Сравнительный анализ качества солода различных производителей для приготовления солодовых висковых дистиллятов / Д. М. Бородулин [и др.]. - С.64-69
Другие авторы: Резниченко И. Ю., Шалев А. В., Просин М. В.
Крикунова, Л. Н. Влияние расы дрожжей на процесс сбраживания сусла из возвратных отходов хлебопекарного производства / Л. Н. Крикунова [и др.]. - С.70-74
Другие авторы: Песчанская В. А., Осипова В. П., Захаров М. А., Ободеева О. Н.
ИНФОРМАЦИЯ
Балканский драйв в сердце Москвы. - С.75
Ермолаева, Г. А. XXI специализированная выставка "Продукты питания. Напитки - 2019" / Г. А. Ермолаева. - С.76-77
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
6.
Шифр: П010301174645/2011/1
   Журнал
Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1996 - . - ISSN 2072-9650. - Выходит ежеквартально
2011г. № 1
Содержание:
ДИРЕКТОРСКИЙ КЛУБ
Габинская, О. С. Рынок кваса глазами потребителей / О. С. Габинская, Е. Ф. Пушкарева. - С.4-5
Павлов, И. Н. Организация производства кваса живого брожения на ООО "Бочкаревский пивоваренный завод" / И. Н. Павлов, В. П. Смагин. - С.6-8
Верещагин, А. Л. Анализ рынка питьевой и минеральной воды Алтайского края / А. Л. Верещагин, Л. А. Беляева. - С.9-11
Федосеев, С. А. Применение эвристического метода для оптимизации оперативного плана розлива напитков / С. А. Федосеев, С. М. Заболотских. - С.12-14
ТЕХНОЛОГИЯ
Данильчук, Т. Н. Влияние низкоинтенсивной акустической обработки на водопоглощение ячменей в процессе солодоращения / Т. Н. Данильчук. - С.15-17
Мартынов, А. А. Применение активаторов брожения "ВИТОЛ" в пивоваренной промышленности / А. А. Мартынов. - С.18-19
Зюзина, А. В. Определение антиокислительной активности полуфабрикатов для производства соков / А. В. Зюзина, Н. В. Макарова. - С.20-21
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Кобелев, К. В. Разработка критериев идентификации квасов. Исследование влияния различных микроорганизмов на накопление летучих веществ в квасах : продолжение. Начало в №6/2010 / К. В. Кобелев [и др.]. - С.23-26
Другие авторы: Селина И. В., Созинова М. С., Зенина М. А.
Гаделева, Х. К. Исследование влияния растительных экстрактов на микробиологическую стойкость безалкогольных напитков / Х. К. Гаделева [и др.]. - С.28-30
Другие авторы: Никитина А. А., Данилова О. А., Зайнуллин Р. А., Кунакова Р. В., Фахретдинов И. Р.
СЫРЬЕ И МАТЕРИАЛЫ
Тимощук, И. В. Влияние загрязнителей воды на стойкость компонентов безалкогольных газированных напитков / И. В. Тимощук [и др.]. - С.31-33
Другие авторы: Сартина Н. А., Проскунов И. В., Краснова Т. А.
Нгуен, Ван Хынг. Применение ЭХА-растворов в технологии солодоращения кукурузы / Ван Хынг Нгуен, Р. Г. Разумовская. - С.34-36
Румянцев, С. В. Сравнительное исследование действия антиоксидантов пивоваренного сырья на модельной липидной системе / С. В. Румянцев. - С.37-39
Палагина, М. В. Влияние продуктов переработки дикоросов на качественные показатели кваса / М. В. Палагина, Е. А. Исаенко, А. А. Набокова. - С.40-41
Рязанова, О. А. Классификация тары и полимерных материалов, применяемых в производстве пива и напитков / О. А. Рязанова. - С.42-45
НОВОСТИ. - С.46-48
ИНФОРМАЦИЯ
Открытое письмо руководителям компаний-участниц российского рынка алкогольных и безалкогольных напитков. - С.49
Курзина, М. Н. VLB Berlin-для производителей пива и безалкогольных напитков / М. Н. Курзина. - С.50-51
Бурдун, Н. И. Пивоваренная и безалкогольная промышленность - тенденции и перспективы / Н. И. Бурдун. - С.52-53
Бурдун, Н. И. Юбилейный рубеж "Любимого сада" / Н. И. Бурдун. - С.54-55
КАЛЕНДАРЬ ВЫСТАВОК на I полугодие 2011. - С.58-59
РЕФЕРАТЫ. - С.60-61
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
7.
Шифр: Ж 1121/2019/1
   Журнал
Труды БГТУ [Текст] : научный журнал. Серия 1, Лесное хозяйство, природопользование и переработка возобновляемых ресурсов/ Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2017 - . - ISSN 2519-402X. - Выходит дважды в год
2019г. № 1 (216)
Содержание:
УПРАВЛЕНИЕ ЛЕСАМИ, ЛЕСОУСТРОЙСТВО И ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ В ЛЕСНОМ ХОЗЯЙСТВЕ. - С.5
Червань, А. Н. Применение геосистемного подхода к анализу структуры почвенного покрова в отношении задач сельского и лесного хозяйства / А. Н. Червань [и др.]. - С.5-9
Другие авторы: Романова М. Л., Андреева В. Л., Ефимова И. А.
ЛЕСНАЯ ЭКОЛОГИЯ И ЛЕСОВОДСТВО. - С.10
Прищепов, А. А. Оценка точности методов выборочного учета естественного возобновления леса после проведения рубки главного пользования / А. А. Прищепов, К. В. Лабоха. - С.10-16
Рожков, Л. Н. Методологические подходы к оценке содержания углерода (абсорбция / эмиссия) при различных способах рубки и возобновления леса, удаления / неудаления порубочных остатков / Л. Н. Рожков. - С.17-23
Рожков, Л. Н. Влияние фитоценотической структуры на возобновление Picea abies под пологом приспевающих и спелых насаждений Беларуси / Л. Н. Рожков, В. В. Бутьковец. - С.24-30
Углянец, A. В. Предварительное естественное возобновление леса в высоковозрастных дубравах зоны отчуждения Чернобыльской АЭС / A. В. Углянец, М. В. Кудин, Д. К. Гарбарук. - С.31-41
Шиман, Д. В. Пути увеличения абсорбции парниковых газов лесами Беларуси / Д. В. Шиман, М. В. Юшкевич, А. С. Клыш. - С.42-47
ЛЕСОВОССТАНОВЛЕНИЕ И ЛЕСОРАЗВЕДЕНИЕ. - С.48
Гвоздев, В. К. Структура и запасы надземной фитомассы в еловых культурфитоценозах разной густоты / В. К. Гвоздев, А. П. Волкович. - С.48-53
Овсей, А. А. Текущее состояние интродукции кедровых сосен на территории Республики Беларусь / А. А. Овсей. - С.54-59
Романчук, A. В. Применение комплексного минерального удобрения пролонгированного действия "Базакот 6М" в посевном отделении сосны обыкновенной лесных питомников / A. В. Романчук, А. В. Юреня. - С.60-66
Штукин, С. С. О создании лесных углерододепонирующих плантаций / С. С. Штукин. - С.67-71
Якимов, Н. И. Оценка семенного материала лесосеменных плантаций ели европейской / Н. И. Якимов, Н. К. Крук, А. В. Юреня. - С.72-76
ЛЕСОЗАЩИТА И САДОВО-ПАРКОВОЕ СТРОИТЕЛЬСТВО. - С.77
Жоров, Д. Г. Инвазивные виды гемиптероидных насекомых (Insecta: Hemipteroidea) в комплексах фитофагов - вредителей декоративных лиственных и хвойных культур в условиях Беларуси / Д. Г. Жоров, С. В. Буга. - С.77-83
Усеня, В. В. Оценка численности вершинного (Ips acuminatus Gyll.) и шестизубчатого (Ips sexdentatus Boern.) короедов в сосновых насаждениях с применением феромонных препаратов / В. В. Усеня, Н. С. Блинова. - С.84-88
ЛЕСОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС. ТРАНСПОРТНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ. - С.89
Леонов, Е. А. Оптимизация запасов сырья в условиях круглогодового спроса на щепу / Е. А. Леонов, Д. В. Клоков. - С.89-94
Леонов, Е. А. Производство топливной щепы на лесоэнергетических терминалах деревообрабатывающих предприятий / Е. А. Леонов, Д. В. Клоков. - С.95-99
Германович, А. О. Определение размерно-компоновочных и технико-эксплуатационных параметров мобильной рубильной машины "Амкодор 2904" / А. О. Германович. - С.100-106
Бавбель, Е. И. Методика оптимизации дорожных конструкций лесных автомобильных дорог / Е. И. Бавбель, А. И. Науменко. - С.107-110
Хорошун, Н. В. Системы машин для содержания и текущего ремонта лесохозяйственных дорог / Н. В. Хорошун, М. Т. Насковец. - С.111-117
Кононович, Д. А. Результаты экспериментальных исследований машины для транспортировки лесосечных отходов / Д. А. Кононович. - С.118-125
Голякевич, С. А. Результаты имитационного моделирования работы гидравлической системы форвардера в MatLab / Simulink / Simscape / С. А. Голякевич, А. Р. Гороновский, С. П. Мохов. - С.126-131
ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮШАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - С.132
Барташевич, А. А. Стойкость защитно-декоративных покрытий к пятнообразованию / А. А. Барташевич, Л. В. Игнатович, С. В. Шетько. - С.132-136
Пинчевская, Е. А. Оптимизация состава органической составляющей огнезащитного покрытия древесины / Е. А. Пинчевская, А. Ю. Цапко. - С.137-144
Невзорова, А. Б. Контроль степени заполнения полостей древесины методом конфокальной микроскопии / А. Б. Невзорова, В. В. Макеев, В. И. Врублевская. - С.145-151
Федосенко, И. Г. Производственное планирование свойств древесных материалов на основе минеральных вяжущих / И. Г. Федосенко, А. В. Усович. - С.152-157
Мазаник, Н. В. Опыт применения хитозана для защиты древесины от грибных повреждений / Н. В. Мазаник. - С.158-162
Полховский, А. В. Современные конструкции и материалы для лыж / А. В. Полховский, С. А. Прохорчик, С. В. Шетько. - С.163-168
Прохорчик, С. А. Особенности отделки маслами изделий из древесины лиственницы и термодревесины, эксплуатируемых на открытом воздухе / С. А. Прохорчик, А. Ю. Кисель. - С.169-175
ОБЩЕИНЖЕНЕРНЫЕ ВОПРОСЫ ЛЕСОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА. - С.176
Гришкевич, А. А. Результаты исследований периода стойкости упрочненных плоских ножей цилиндрических фрез профилирующих машин / А. А. Гришкевич, С. А. Гриневич, Г. В. Алифировец. - С.176-180
Морозова, О. И. Результаты практического использования рациональных режимов шлифования древесины березы в условиях производства / О. И. Морозова, А. А. Гришкевич. - С.181-184
Лукаш, В. Т. Особенности формирования пропила зубьями дисковых твердосплавных пил с различными профилями / В. Т. Лукаш, С. А. Гриневич, С. В. Киселев. - С.185-189
Клепацкий, И. К. Эффективные методы повышения периода стойкости ножей для агрегатной переработки древесины / И. К. Клепацкий, В. В. Раповец. - С.190-195
Ким, Ю. А. К вопросу взаимодействия колесного движителя с деформируемым основанием / Ю. А. Ким [и др.]. - С.196-200
Другие авторы: Бобрович В. А., Войтеховский Б. В., Исаченков В. С.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей
8.
Шифр: Ж 440/2014/2
   Журнал
Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал/ Учредитель: Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2006 - - 2021. - ISSN 2218-1652. - Выходит дважды в год
2014г. № 2
Содержание:
ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ
Новик, И. В. Влияние микробиологической трансглутаминазы на текстуру и влагоудерживающую способность мяса карпа обыкновенного (Cyprinus carpio, L.) / И. В. Новик, З. В. Василенко
Кондратенко, Р. Г. Изучение технологического процесса приготовления сброженной заварки в условиях постоянно меняющихся заявок торговой сети / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго. - С.10-14
Косцова, И. С. Повышение эффективности процесса гидротермической обработки при подготовке к помолу твердой пшеницы белорусской селекции / И. С. Косцова [и др.]. - С.15-19
Другие авторы: Гончаренко Т. М., Дуктова Н. А., Павловский В. В.
Гуринова, Т. А. Влияние коры дуба на дрожжевые клетки, культивируемые в жидкой закваске / Т. А. Гуринова, Т. Д. Самуйленко, Е. А. Назаренко. - С.20-25
Новик, И. В. Влияние горячего копчения и различных температурных режимов хранения на качество икры карпа обыкновенного (Cyprinus carpio, L.) / И. В. Новик, З. В. Василенко
Даниленко, А. Л. Технологии стабилизации анионов йода в биоматрицах / А. Л. Даниленко [и др.]. - С.31-36
Другие авторы: Мамцев А. Н., Акулич А. В., Ахмадеева Р. А., Максютов Р. Р., Козлов В. Н.
Ткачук, Ю. М. Стойкость к очерствению хлебобулочных изделий, обогащенных молочными белками / Ю. М. Ткачук [и др.]. - С.37-42
Другие авторы: Гавриш А. В., Немирич А. В., Ищенко Т. И., Доценко В. Ф.
Шуляк, Т. Л. Определение лактозы в гидролизованных молочных смесях модифицированным йодометрическим методом / Т. Л. Шуляк, М. А. Глушаков. - С.43-47
Дубина, Т. А. Характеристика новых сортов муки из овса голозерного / Т. А. Дубина, Л. А. Касьянова, С. Н. Баитова. - С.48-53
Шингарева, Т. И. Производство сырных продуктов / Т. И. Шингарева, А. А. Мариненко. - С.54-59
Иванов, С. В. Цветорегулирующие композиции для мясных продуктов с высоким выходом / С. В. Иванов [и др.]. - С.60-66
Другие авторы: Кишенько И. И., Крыжова Ю. П., Донец А. П.
Мусий, Л. Я. Жирнокислотный состав липидов кислосливочного масла, изготовленного в весенне-летний период в зависимости от условий технологии / Л. Я. Мусий [и др.]. - С.67-74
Другие авторы: Цисарык О. И., Голубец О. В., Шкаруба С. М.
ПРОЦЕССЫ, АППАРАТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кирик, И. М. Исследование процесса выпечки подовых хлебобулочных изделий из пшеничного теста в пароконвекционном аппарате / И. М. Кирик, Е. А. Назаренко, А. В. Кирик. - С.75-83
Всеволодов, А. Н. Определение размывной скорости потока воды в моечных машинах для корнеплодов / А. Н. Всеволодов. - С.84-89
Пелевин, В. Ф. Применение капиллярных расходомеров в технологических измерениях / В. Ф. Пелевин, А. Н. Прокапнев. - С.90-96
Шаршунов, Вячеслав Алексеевич. Исследование динамики движения элементов роторного измельчителя в сушилке-диспергаторе / В. А. Шаршунов [и др.]
Другие авторы: Евдокимов А. В., Покатилов А. Е., Попов В. Н.
Айрапетьянц, Г. М. Разработка математической модели динамики движения полимерной пленки на агрегате полимерно-пленочных материалов / Г. М. Айрапетьянц [и др.]. - С.105-110
Другие авторы: Ульянов Н. И., Кожевников М. М., Ясницкий В. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей
9.
Шифр: 980610010656/2017/1
   Журнал
Агропанорама : научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса/ Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", ООО "С.И.-Альфтек Индастрис". - Минск, 1995 - . - ISSN 2078-7138. - Выходит раз в два месяца
2017г. № 1 (119)
Содержание:
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ МАШИНОСТРОЕНИЕ. МЕТАЛЛООБРАБОТКА
Горин, Г. С. Динамическая устойчивость энергосредства с канатной тягой / Г. С. Горин [и др.]. - С.2-6
Другие авторы: Сильченко А. А., Миранович О. Л., Менделев Д. В.
Акулович, Л. М. Коррозионная стойкость деталей пищевой промышленности / Л. М. Акулович [и др.]. - С.6-12
Другие авторы: Сергеев Л. Е., Сенчуров Е. В., Германович Е. Г.
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА И ЖИВОТНОВОДСТВА. ЗООТЕХНИЯ
Ракецкий, П. П. Обоснование методов физиологических и биологических исследований по оценке параметров работы доильного аппарата / П. П. Ракецкий, И. Н. Казаровец, В. В. Захаров. - С.13-15
Китиков, В. О. Экспресс-метод раннего прогнозирования показателей продуктивности дойных коров / В. О. Китиков. - С.16-19
Люндышев, В. А. Эффективность использования термовструдированной ржи и тритикале в рационах молодняка крупного рогатого скота / В. А. Люндышев, В. Ф. Радчиков, В. П. Цай. - С.20-23
Карпович, А. М. Использование математической модели севооборота сельскохозяйственных культур в контексте проблемы поддержания плодородия земель / А. М. Карпович. - С.23-27
Гируцкий, И. И. Информационные потоки в системе управления стадом крупного рогатого скота / И. И. Гируцкий, А. Б. Грищенко. - С.27-30
ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ АПК
Сафроненко, Л. В. Разработка технологий кисломолочных продуктов пробиотической направленности для детей раннего возраста / Л. В. Сафроненко, Е. В. Сафроненко. - С.31-35
ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС В АПК. ЭКОНОМИКА
Тимошенко, В. Я. Совершенствование планирования и организации технического обслуживания тракторов сельскохозяйственных предприятий / В. Я. Тимошенко, Д. А. Жданко, Е. С. Некрашевич. - С.36-39
Синельников, В. М. Оценка тенденций интенсификации производства молока / В. М. Синельников, Н. М. Гаджаров. - С.39-42
Ковтунов, А. В. Сущность и структура инновационного потенциала сельскохозяйственных предприятий / А. В. Ковтунов, С. В. Бондарь. - С.43-45
Пашкова, Е. С. Инновации в производстве продуктов здорового питания / Е. С. Пашкова [и др.]. - С.46-48
Другие авторы: Расолько Л. А., Атрашонок И. В., Кудина Я. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
10.
Шифр: С010410153217/2015/3
   Журнал
Сельский механизатор : ежемесячный научно-производственный журнал/ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ООО "Нива", Коллектив редакции. - Москва, 1958 - . - ISSN 0131-7393. - Выходит ежемесячно
2015г. № 3
Содержание:
Маслов, Г. Г. Отечественный рынок сельхозтехники в 2015 году: трудности и преимущества / Г. Г. Маслов. - С.2-3
АРСЕНАЛ ЗЕМЛЕДЕЛЬЦА
Николаев, В. А. Новый зерноуборочный комбайн / В. А. Николаев. - С.4-5
Белоусов, С. В. Лемешный плуг для обработки почвы с оборотом пласта / С. В. Белоусов, А. И. Лепшина, М. Е. Трубилин. - С.6-7
Погорелова, М. А. Высевающий диск / М. А. Погорелова [и др.]. - С.8-9
Другие авторы: Шафоростов В. Д., Ефимкин Н. В., Погорелов В. Н., Душина И. Ю.
Борисова, С. М. Преимущества ультрамалообъемных опрыскивателей / С. М. Борисова, К. В. Ермаков, Д. М. Недогреев. - С.10-11
Припоров, И. Е. Сортирование семян подсолнечника на фотосепараторе / И. Е. Припоров. - С.12-13
Дробот, В. А. Обоснование параметров горизонтального дискового рабочего органа / В. А. Дробот. - С.14-15
Петунин, А. Ф. Движение трехгранного клина в почве / А. Ф. Петунин, В. Н. Ефремова, И. К. Трифонов. - С.16-17
Крючин, Н. П. Селекционная сеялка для трудносыпучих мелкосемянных культур / Н. П. Крючин, С. В. Вдовкин, П. В. Крючин. - С.17,19
Гашенко, А. А. Модернизированный культиватор для пропашных культур / А. А. Гашенко, Р. М. Мусин, Р. Р. Мингалимов. - С.18-19
ЭКОНОМИКА И ПРАКТИКА
Алушкин, Т. Е. Снижение затрат на дизельное топливо / Т. Е. Алушкин, Р. Г. Бердникова, А. П. Миков. - С.20-21
ОТ УЧЕНИЯ - К МАСТЕРСТВУ
Жамбалов, Ц. Ц. А завтра они - капитаны степных кораблей [Могойтуйский аграрно-промышленный техникум Забайкальского края] / Ц. Ц. Жамбалов. - С.22-23
НА ФЕРМАХ И КОМПЛЕКСАХ
Фролов, В. Ю. Оптимизация параметров измельчителя замоченного зерна сои / В. Ю. Фролов, Д. П. Сысоев, Г. Г. Класнер. - С.24-25,27
Грецов, А. С. Измельчение и отжим влаги из мясорыбных отходов / А. С. Грецов, И. В. Успенская. - С.26-26
ЭНЕРГЕТИКА: ЗАДАЧИ И РЕШЕНИЯ
Зыкова, М. Е. Моделирование физических процессов в теплогенераторе / М. Е. Зыкова, Е. А. Денисюк, А. Ю. Угольников. - С.28-29,33
ТЕХНИКЕ - ДОЛГИЙ ВЕК
Лапик, В. П. Усовершенствование резинокордного трака гусеничного движителя / В. П. Лапик, И. П. Адылин. - С.30-31
Катаев, Ю. В. Подача воды в камеру сгорания двигателя / Ю. В. Катаев. - С.32-33
Юдина, Е. М. Стойкость композиционных гальванических покрытий при абразивном изнашивании / Е. М. Юдина [и др.]. - С.34-35
Другие авторы: Гурьянов Г. В., Кисель Ю. Е., Лысенко А. Н.
Буренко, Л. А. Обеспечение средствами защиты при ремонте техники / Л. А. Буренко, В. А. Казакова, И. Б. Ивлева. - С.36-37
Горячев, С. А. Модернизация ремонтно-обслуживающей базы / С. А. Горячев, И. В. Романов. - С.38-40
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
11.
Шифр: Ж 760/2014/2(166)
   Журнал
Труды БГТУ [Текст] : научный журнал/ Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2011 - - 2016. - ISSN 1683-0377. - Выходит ежемесячно
2014г. № 2(166) (Лесная и деревообрабатывающая промышленность)
Содержание:
МЕЖКАФЕДРАЛЬНЫЕ И МЕЖДУНАРОДНЫЕ СВЯЗИ. - С.3
Леонович, И. И. Межкафедральные связи кафедры "Сухопутный транспорт леса и дорожные машины" / И. И. Леонович, Н. П. Вырко. - С.3-7
ЛЕСОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС. ТРАНСПОРТНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ. - С.8
Федоренчик, А. С. Оценка перспективы применения древесного биотоплива в Новогрудском районе / А. С. Федоренчик. - С.8-12
Федоренчик, А. С. Расчет производительности самоходных отечественных рубильных машин / А. С. Федоренчик. - С.13-16
Леонов, Е. А. Устойчивое снабжение энергообъектов древесным топливом с созданием минимально необходимых запасов / Е. А. Леонов. - С.17-19
Германович, А. О. Оценка влияния различных факторов на производительность мобильной рубильной машины / А. О. Германович. - С.20-23
Лой, В. Н. Анализ транспортной составляющей технологического цикла мобильной рубильной машины / В. Н. Лой, А. О. Германович. - С.24-27
Арико, С. Е. Методология выбора параметров харвестерных гидроманипуляторов / С. Е. Арико [и др.]. - С.28-29
Другие авторы: Бобровник А. И., Смеян А. И., Симанович В. А., Пищов С. Н.
Голякевич, С. А. Методика и оценка эффективности эксплуатации погрузочно-транспортной машины в условиях Республики Беларусь / С. А. Голякевич [и др.]. - С.30-32
Другие авторы: Мохов С. П., Гороновский А. Р., Пищов С. Н., Арико С. Е.
Лыщик, П. А. Состав минерального вяжущего для укрепления дорожных грунтов / П. А. Лыщик, Е. И. Бавбель, А. И. Науменко. - С.33-36
Леонович, И. И. Влияние состояния транспортных путей на эффективность работы лесовозных автопоездов на вывозке заготовленного леса / И. И. Леонович, Н. П. Вырко, М. Н. Демидко. - С.37-39
Леонович, И. И. Состояние транспортных путей и себестоимость вывозки древесины / И. И. Леонович, Н. П. Вырко, М. Н. Демидко. - С.40-41
Лыщик, П. А. Механизмы структурообразования дорожных грунтов, укрепленных минеральными вяжущими / П. А. Лыщик, А. И. Науменко. - С.42-44
Петерсонс, Я. Исследование влияния состава насаждения на производительность харвестера при проведении рубок ухода / Я. Петерсонс, А. Дреска. - С.45-47
Мохов, С. П. Оценка компоновочной схемы и технологического оборудования проектируемой погрузочно-транспортной машины / С. П. Мохов [и др.]. - С.48-49
Другие авторы: Голякевич С. А., Пищов С. Н., Арико С. Е.
Гороновский, А. Р. Оценка режимов нагружения несущей конструкции погрузочно-транспортной машины "Беларус" / А. Р. Гороновский [и др.]. - С.50-53
Другие авторы: Голякевич С. А., Мохов С. П., Асмоловский М. К.
Драчиловский, А. И. Экспериментальные исследования изменения прочностных характеристик грунтовых оснований, содержащих геотекстильные прослойки / А. И. Драчиловский. - С.54-57
Матвейко, А. П. Организация производства древесного топлива для энергетических целей на верхних складах / А. П. Матвейко. - С.58-59
Дини, М. Н. Леса Ирана и их транспортное освоение / М. Н. Дини. - С.60-62
Якушева, Т. В. Экологический, экономический и социальный аспекты в развитии лесной транспортной инфраструктуры / Т. В. Якушева [и др.]. - С.63-65
Другие авторы: Борозна А. А., Ветров Л. С., Насковец М. Т.
Леонович, И. И. Динамическое воздействие подвижного состава на покрытие автомобильных дорог / И. И. Леонович, А. П. Лащенко. - С.66-68
Леонович, И. И. Философия лесных дорог / И. И. Леонович, А. И. Лойко. - С.69-73
Симанович, В. А. Результаты исследований динамической нагруженности колесных трелевочных тракторов / В. А. Симанович, В. С. Исаченков. - С.74-76
Клоков, Д. В. Модель работы харвестера / Д. В. Клоков, И. В. Турлай. - С.77-79
Тумашик, И. И. Исследование процесса колееобразования на лесных дорогах, устроенных на связных грунтах / И. И. Тумашик. - С.80-82
Громская, Л. Я. Измерители комплексной оценки транспортного освоения лесов / Л. Я. Громская, Н. А. Тюрин, В. А. Козулина. - С.83-85
Салминен, Э. О. Мониторинг цепи поставок лесопродукции / Э. О. Салминен [и др.]. - С.86-89
Другие авторы: Борозна А. А., Антонова Т. С., Симоненков М. В.
Барташевич, А. А. Выбор тарельчатых пружин и привода станка для уплотнения шпона / А. А. Барташевич, М. А. Барташевич, В. А. Билык. - С.90-91
Барташевич, А. А. Контроль точности размеров деталей в производстве мебели. Состояние. Совершенствование / А. А. Барташевич, О. А. Голякевич. - С.92-93
Утгоф, С. С. Применение математического моделирования для определения влияния технологических факторов на физико-механические свойства уплотненной термомеханическим способом древесины березы и ольхи / С. С. Утгоф, Л. В. Игнатович. - С.94-99
Утгоф, С. С. Оценка экономической эффективности производства многослойных паркетных покрытий с лицевым слоем из уплотненной термомеханическим способом древесины березы и ольхи / С. С. Утгоф, Л. В. Игнатович. - С.100-103
Мазаник, Н. В. Контроль состояния сушильного агента при камерной сушке пиломатериалов / Н. В. Мазаник, Д. П. Бабич, О. Г. Рудак. - С.104-106
Мазаник, Н. В. Пути снижения расхода электроэнергии при сушке пиломатериалов в камерах периодического действия / Н. В. Мазаник, Д. П. Бабич, О. Г. Рудак. - С.107-110
Ширяев, В. В. Реутилизационная технология производства натурального линолеума и ее экологический аспект / В. В. Ширяев, С. В. Шетько. - С.111-114
Федосенко, И. Г. Долговечные способы консервации древесины исторических памятников / И. Г. Федосенко. - С.115-117
Божелко, И. К. Влияние накалывания древесины на качество пропитки / И. К. Божелко, В. Б. Снопков. - С.118-121
Леонович, О. К. Повышение долговечности и экологической безопасности стеновых панелей деревянных домов каркасного типа / О. К. Леонович. - С.122-124
Мухурова, Е. А. Увеличение прочности клеевого соединения активирующей обработкой поверхностей склеивания / Е. А. Мухурова, С. С. Гайдук, С. В. Шетько. - С.125-127
Федосенко, И. Г. Использование сухих отходов деревообработки в производстве строительных материалов / И. Г. Федосенко. - С.128-130
Прохорчик, С. А. Контроль толщины непрозрачных лакокрасочных покрытий в производстве строительных материалов / С. А. Прохорчик, А. А. Ситнов, А. С. Чуйков. - С.131-133
Пастушени, В. И. Разработка усовершенствованного технологического процесса окорки бревен на ОК-66 / В. И. Пастушени. - С.134-136
ОБЩЕИНЖЕНЕРНЫЕ ВОПРОСЫ ЛЕСОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА. - С.137
Перетрухин, В. В. Дозиметрическое и радиометрическое обеспечение радиационной безопасности на ОАО "Ивацевичдрев" / В. В. Перетрухин, Г. А. Чернушевич. - С.137-139
Ладик, Б. Р. Деревообрабатывающее оборудование - источник опасных производственных факторов / Б. Р. Ладик, И. Т. Ермак. - С.140-142
Касперов, Г. И. Оценка ущербов от чрезвычайных ситуаций на водных объектах Республики Беларусь / Г. И. Касперов [и др.]. - С.143-145
Другие авторы: Левкевич В. Е., Пастухов С. М., Бузук А. В.
Касперов, Г. И. Учет технического состояния гидротехнических сооружений при предупреждении чрезвычайных ситуациях на водных объектах / Г. И. Касперов [и др.]. - С.146-149
Другие авторы: Левкевич В. Е., Пастухов С. М., Малашевич В. А., Бузук А. В.
Жарков, Н. И. Разработка конструкции установки поштучной подачи тонкомерных круглых лесоматериалов / Н. И. Жарков, М. Т. Насковец, В. И. Гиль. - С.150-151
Раповец, В. В. Повышение периода стойкости режущего инструмента фрезерно-брусующих станков при использовании твердого сплава в конструкциях двухлезвийных ножей / В. В. Раповец. - С.152-154
Гаранин, В. Н. Способ подвижного взаимодействия фрезерного инструмента с приводом механизма резания станка / В. Н. Гаранин, А. А. Гришкевич. - С.155-156
Фридрих, А. П. Результаты исследований влияния режимов шлифования древесины на период стойкости шлифовальной шкурки / А. П. Фридрих, О. И. Костюк. - С.157-159
Костюк, О. И. Влияние технологических режимов шлифования древесины сосны на потребляемую мощность / О. И. Костюк, А. П. Фридрих. - С.160-162
Лукаш, В. Т. Полезная мощность при раскрое ламинированных древесностружечных плит (ЛДСтП) дисковыми пилами с плоско-треугольным профилем зубьев с вогнутой передней гранью / В. Т. Лукаш, С. А. Гриневич, А. А. Гришкевич. - С.163-166
Лукаш, В. Т. Технологическая стойкость дисковых пил с плоскоугольным профилем зубьев с вогнутой передней гранью при раскрое ламинированных древесностружечных плит / В. Т. Лукаш, С. А. Гриневич. - С.167-170
Бавбель, И. И. Использование комбинированных методов упрочнения инструмента для деревообработки с применением концентрированных потоков энергии / И. И. Бавбель [и др.]. - С.171-174
Другие авторы: Чаевский В. В., Гришкевич А. А., Гаранин В. Н.
Гришкевич, А. А. Особенности фрезерного сборного инструмента с изменяемыми углами: передним и наклона режущей кромки / А. А. Гришкевич, А. Ф. Аникеенко, В. Н. Гаранин. - С.175-177
Царук, Ф. Ф. Влияние химического состава алюминиевого сплава и графитизированных сталей на усталостные характеристики при высокочастотном нагружении / Ф. Ф. Царук. - С.178-179
Лось, А. М. Исследование напряженно-деформированного состояния несущих металлоконструкций лесных кранов системами конечно-элементного анализа / А. М. Лось, А. В. Блохин, С. В. Ярмолик. - С.180-181
Киселев, С. В. Способ контроля параметров проведения упругопластического деформирования узких ленточных пил для распиловки бревен / С. В. Киселев, А. Ф. Дулевич, А. В. Блохин. - С.182-184
Алифанов, А. В. Рекомендации по выбору материалов для ножей рубительных машин / А. В. Алифанов [и др.]. - С.185-187
Другие авторы: Бурносов Н. В., Милюкова А. М., Цуран В. В.
Омелюсик, А. В. Теория идеальных кристаллов / А. В. Омелюсик. - С.188-190
Кятуракис, Г. Г. Влияние скоростей резания и подачи на начальный износ дереворежущего инструмента / Г. Г. Кятуракис [и др.]. - С.191-192
Другие авторы: Балтрушайтис А., Рудак П. В., Куис Д. В.
Карпович, С. И. Оптимизация свойств упрочненного слоя на дереворежущем инструменте / С. И. Карпович [и др.]. - С.193-195
Другие авторы: Латушкина С. Д., Жук Д. В., Карпович С. С., Пискунова О. Ю.
Рудак, П. В. Методика энергосберегающего эффективного улавливания стружки и пыли при фрезеровании древесных материалов / П. В. Рудак [и др.]. - С.196-198
Другие авторы: Раповец В. В., Рудак О. Г., Пискунова О. Ю., Балтрушайтис А., Кятуракис Г.
Куис, Д. В. Структура и свойства аморфно-нанокристаллического композита инструментального назначения на основе наноуглерода, полученного спеканием под высоким давлением / Д. В. Куис [и др.]. - С.199-200
Другие авторы: Свидунович Н. А., Окатова Г. П., Урбанович В. С., Тоболич И. Л.
Куис, Д. В. Структурообразование алюминиевых композитов, полученных с применением ультрадисперсного углеродсодержащего сырья / Д. В. Куис [и др.]. - С.201-203
Другие авторы: Свидунович Н. А., Волочко А. Т., Шегидевич А. А., Лежнев С. Н., Омелюсик А. В.
Гармаза, А. К. Обеспечение безопасности при эксплуатации цехового электрооборудования / А. К. Гармаза. - С.204-205
Аникеенко, А. Ф. Исследование влияния технологических параметров сверления ламинированных древесностружечных плит на мощность и качество обработки / А. Ф. Аникеенко. - С.206-208
Сурус, А. И. Особенности выбора технологии поверхностного упрочнения для повышения надежности и долговечности деталей лесных машин / А. И. Сурус, С. Е. Бельский, Ф. Ф. Царук. - С.209-213
Швамм, Е. Е. Изучение отдельных физико-механических свойств древесины березы, термомодифицированной по технологии «БИКОС» / Е. Е. Швамм, Л. Г. Швамм. - С.214-217
Глебов, В. В. Толщина срезаемого слоя при фрезеровании и пилении древесных материалов / В. В. Глебов, И. Т. Глебов. - С.218-221
Абдулов, А. Р. Исследование износостойкости стальных ножей сборных фрез, обработанных борированием в порошках / А. Р. Абдулов, В. Г. Новоселов. - С.222-224
Новоселова, М. В. Проверка передачи мощности лазерного излучения лазерно-гравировального станка VL 4060 при установке режимов резания древесины / М. В. Новоселова, А. И. Кузнецов. - С.225-227
Рогожникова, И. Т. Определение периода стойкости фрезерных ножей no критерию «шероховатость обработанной поверхности» / И. Т. Рогожникова, В. Г. Новоселов. - С.228-230
Кошелева, Н. А. Комплексная переработка древесного сырья / Н. А. Кошелева, О. Н. Чернышев, А. В. Новоселов. - С.231-234
Кошелева, Н. А. Улучшение эксплуатационных свойств древесины лиственных пород с целью расширения области ее применения / Н. А. Кошелева, Д. В. Шейкман. - С.235-237
Стенина, Е. И. Особенности фиксации в древесине препаратов группы ССА / Е. И. Стенина, Н. А. Ушакова. - С.238-241
Стенина, Е. И. Огнезащитная обработка лущеного шпона / Е. И. Стенина, Т. Ю. Чеснокова. - С.242-245
Озарков, И. М. Особенности теплообмена в плоских гелиотермических коллекторах / И. М. Озарков, М. И. Данчук. - С.246-249
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
12.
Шифр: Ж 352/2017/1/2
   Журнал
Картоплярство України [Текст] : науково-виробничий журнал/ Інститут картоплярства Української академії аграрних наук. - Немішаєво, 2005 -
2017г. № 1/2
Содержание:
СЕЛЕКЦIЯ
Сидорчку, В. I. Новi сорти картоплі селекції Полiського дослiдного вiддiлення IК НААН [новые сорта картофеля] / В. I. Сидорчку [и др.]. - С.2-4
Другие авторы: Писаренко Н. В., Тимко М. Г., Лисак О. А., Андрiенко Т. М., Тимко Л. В.
Бондус, Р. О. Результати вивчення мiжвидових гiбридiв картоплі в умовах пiвденноi частини Лiсостепу України [результаты изучения межвидовых гибридов картофеля] / Р. О. Бондус, В. В. Гордiенко. - С.4-8
Олiйник, Т. М. Оцiнка та добiр бiотехнологiчних лiнiй картоплі за ступенем прояву господарсько-цiнних ознак / Т. М. Олiйник [и др.]. - С.8-11
Другие авторы: Сiдакова О. В., Захарчук Н. А., Конишева I. М.
Сiгарьова, Д. Д. Стiйкiсть селекцiйного матерiалу картоплі до золотистої картопляної цистоутворюючої нематоди Globоdera rostochiensis wollenweber, 1923 [стойкость селекционного материала картофеля к золотистой картофельной цистообразующей нематоде] / Д. Д. Сiгарьова [и др.] ; Д. Д. Сiгаррьова [и др.]. - С.12-17
Другие авторы: Ковтун А. М., Нiколайчук Л. П., Федоренко О. Л., Тактаев Б. А., Бучик С. В., Чигирин Н. О.
Тимко, Л. В. Оцiнка параметрiв адаптивноi здатностi сортiв картоплі в умовах правобережного Полiсся України / Л. В. Тимко. - С.18-22
НАСIННИЦТВО
Вишневська, О. В. Вплив рiзних строкiв десикацii картоплиння на насiнневу продуктивнiсть та ураженiсть вiрусними iнфекцiями оздоровленого насiнневого матерiалу картоплі в умовах пiвденного Полiсся України / О. В. Вишневська [и др.]. - С.22-28
Другие авторы: Косцянець М. I., Столярчук Л. В., Шмунь С. А.
БIОТЕХНОЛОГIЯ
Рязанцев, М. В. Випробування меристемних лiнiй оздоровлених сортiв картоплі на продуктивнiсть та iдентичнiсть / М. В. Рязанцев. - С.28-34
ТЕХНОЛОГIЯ
Бондарчук, А. А. Iнтегрована система захисту насiнневоi картоплі вiд хвароб та шкiдникiв / А. А. Бондарчук, Ю. Я. Верменко, М. М. Фурдига. - С.35-46
Купрiянова, Т. М. Придатнiсть бульб нових сортiв картоплі до переробки на картоплепродукти / Т. М. Купрiянова, О. I. Колоснiченко, О. В. Ювхимович. - С.46-49
Полiщук, I. С. Ефективнiсть органо-мiнеральноi системи удобрення при вирощуваннi сортiв картоплі на сiрих лiсових грунтах у Лiсостепу Правобережному / I. С. Полiщук, М. I. Полiщук. - С.49-55
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
13.
Шифр: М7/2023/11
   Журнал
Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2023г. № 11 (251)
Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-7
ИНТЕРВЬЮ
Федоров, С. А. Стабильность качества - секрет успеха "Ромкор" : [интервью с генеральным директором МПК "Ромкор" Сергеем Александровичем Федоровым] / С. А. Федоров. - С.8-12
ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
Литвинова, Е. В. Сравнительная оценка качественных показателей конины в зависимости от способа замораживания / Е. В. Литвинова [и др.]. - С.14-19
Другие авторы: Хусаинов И. С., Кидяев С. Н., Лапшина В. Л., Пчелкина В. А., Никитин В. В.
Бабакин, Б. С. Совершенствование процесса размораживания сырья животного происхождения / Б. С. Бабакин, В. Б. Катаева, С. Б. Бабакин. - С.20-23
ИНГРЕДИЕНТЫ
Старовойт, Т. Ф. Ближе к российскому потребителю / Т. Ф. Старовойт, А. В. Дидан. - С.24-25
DSM-FIRMENICH - первый в мире полноценный текстурированный растительный белок. - С.34-35
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Шелегеда, В. Стойкость полимерного пола к воздействию моющих и дезинфицирующих средств / В. Шелегеда. - С.26-28
УПАКОВКА
Звягин, И. Зависим ли отечественный выпуск колбасы от импортных компонентов? / И. Звягин. - С.30-31
АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Калмыкова, Ю. Обзор российского рынка мясных продуктов / Ю. Калмыкова. - С.32-33
Коротеев, С. Мировые тренды и их влияние на мясную отрасль / С. Коротеев. - С.42-44
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Чухланцев, А. Ю. Практические аспекты оценки тождества придуманных названий продукции / А. Ю. Чухланцев. - С.36-39
IT - ТЕХНОЛОГИИ
Горохова, М. Как сократить время на планирование разруба в два раза / М. Горохова. - С.40-41
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Белоус, Л. Г. Микробиологический мониторинг Staphylococcus aureus / Л. Г. Белоус. - С.45-47
ИСТОРИЯ ОТРАСЛИ
Файвишевский, М. Л. О производстве сухих пищевых бульонов на основе костного остатка / М. Л. Файвишевский. - С.48-49
СОБЫТИЕ
Глазкова, И. "Агропродмаш-2023": подводим итоги / И. Глазкова. - С.50-58
Главное событие для мясной и птицеводческой отраслей. - С.60-61
На форумах "ПротеинТек-2023" и "ПроПротеин-2023" обсудили, хватит ли всем белка. - С.62-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
14.
Шифр: Ж 463/2024/3
   Журнал
Птица и птицепродукты : отраслевой научно-производственный журнал/ Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, НО "Российский птицеводческий союз", ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии. - пос. Ржавки : Коммерческо-маркетинговый центр ГНУ ВНИИПП, 1999 - . - ISSN 2073-4999. - Выходит раз в два месяца
2024г. № 3
Содержание:
Гущин, В. В. Слово редактора / В. В. Гущин. - С.3
СОБЫТИЯ. ФАКТЫ. КОММЕНТАРИИ
Гущин, В. В. Совет директоров Росптицесоюза: развитие отрасли с учетом поставленных задач / В. В. Гущин. - С.6-7
Российское индейководство снова в лидерах. - С.8
В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ
Козак, С. С. Качество и биотестовая оценка безопасности мяса при опухолевых заболеваниях птицы / С. С. Козак, Е. М. Николаева. - С.10-12
Самсонова, Ж. В. Сравнительная характеристика иммуноферментных тест-систем для определения поствакцинальных антител к трем инфекционным заболеваниям / Ж. В. Самсонова [и др.]. - С.13-16
Другие авторы: Саушкин Н. Ю., Осипов А. П., Рузина А. В., Фролов А. В., Рождественская Т. Н.
Крутов, И. О. Влияние пробиотика "Бацелл-М®" на уровень экспрессии генов у бройлеров кросса "Кобб 500" на фоне вакцинации против инфекционного бронхита / И. О. Крутов [и др.]. - С.17-21
Другие авторы: Голубцов А. В., Стрельников Н. А., Мармурова О. М., Ерина Т. А., Михайлов Е. В., Пасько Н. В.
Козак, Ю. А. Влияние обработки ускоренными электронами мяса птицы на его стойкость при хранении / Ю. А. Козак, О. Н. Ивашова, С. С. Козак. - С.22-25
Гофман, А. А. Состав микрофлоры кишечника бройлеров при применении фитобиотика на основе эфирных масел / А. А. Гофман [и др.]. - С.26-29
Другие авторы: Сунцова О. А., Задорожная М. В., Лыско С. Б.
ГЕНЕТИКА И СЕЛЕКЦИЯ
Ройтер, Я. С. Критерии оценки гусей по мясным формам телосложения / Я. С. Ройтер, В. Ю. Соловьев. - С.30-33
ИНКУБАЦИЯ
Овчинников, А. В. Оценка дыхательной активности куриных эмбрионов при хранении инкубационных яиц / А. В. Овчинников [и др.]. - С.34-38
Другие авторы: Борисевич С. В., Салеева И. П., Морозов В. Ю., Колесников Р. О., Борисевич Г. В., Кулиш В. С., Рубцов В. В., Сазонов В. Е., Дятлова Н. Ю.
КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ
Карпенко, Л. Ю. Бурые водоросли - перспективный источник макро- и микроэлементов для кур-несушек / Л. Ю. Карпенко [и др.]. - С.39-41
Другие авторы: Бахта А. А., Бабич О. О., Сухих С. А., Никонов И. Н.
Кошич, И. И. Биологическая ценность продуктов убоя цыплят-бройлеров при использовании в рационе отечественной кормовой добавки / И. И. Кошич [и др.]. - С.42-44
Другие авторы: Тришина Ю. В., Петрова Ю. В., Калмык А. И.
Латыпова, Е. Н. Эффективность использования фитобиотиков в кормлении кур-несушек / Е. Н. Латыпова, Е. В. Шацких. - С.45-49
Буяров, В. С. Эффективность применения хитозанового комплекса при выращивании бройлеров в условиях повышенной плотности посадки / В. С. Буяров [и др.]. - С.50-54
Другие авторы: Комоликова И. В., Буяров А. В., Меднова В. В.
ТЕХНОЛОГИИ. ПРОДУКТЫ. ОБОРУДОВАНИЕ
Волик, В. Г. Побочное сырье убоя птицы - сырьевая база комбикормовой промышленности / В. Г. Волик [и др.]. - С.55-58
Другие авторы: Гущин В. В., Исмаилова Д. Ю., Зиновьев С. В.
Агафонычев, В. П. Объемная насыпная плотность подскорлупной оболочки куриных яиц, высушенной конвекцией и сублимацией / В. П. Агафонычев [и др.]. - С.59-63
Другие авторы: Мышалова О. М., Дмитриенко И. С., Росликов Д. А.
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Никитченко, Д. В. Морфометрические и химические показатели тушек петушков при включении в их рацион мультиэнзимного комплекса / Д. В. Никитченко [и др.]. - С.64-68
Другие авторы: Никитченко В. Е., Родионов В. Д., Рысцова Е. О., Егоров И. А., Егорова Т. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
15.
Шифр: Ж 610/2021/4
   Журнал
Вопросы радиационной безопасности / Федеральное государственное унитарное предприятие "Производственное объединение "Маяк". - Озерск : Маяк, 1996 - . - ISSN 1816-9643. - Выходит ежеквартально
2021г. № 4 (104)
Содержание:
ОБРАЩЕНИЕ С РАДИОАКТИВНЫМИ ОТХОДАМИ
Козина, Ю. В. Изучение эффективности ультразвуковой дезактивации в присутствии экранирующих материалов / Ю. В. Козина, Н. А. Кузнецова, Н. И. Валова. - С.3-12
РАДИАЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Харлова, А. Г. Исследование процесса выщелачивания боросиликатных стекол для радионуклидных источников с целью оценки радиационного воздействия на химическую стойкость стекла при длительном хранении / А. Г. Харлова [и др.]. - С.13-20
Другие авторы: Лызлова Е. В., Конников А. В., Литвинова М. А.
РАДИОХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ОЯТ
Ермолин, В. С. Обзор существующих технологий растворения уран-циркониевого ОЯТ / В. С. Ермолин [и др.]. - С.21-33
Другие авторы: Логунов М. В., Ворошилов Ю. А., Конников А. В., Лукин С. А.
Куляко, Ю. М. Получение керамических уран-оксидных топливных композиций под воздействием СВЧ-излучения / Ю. М. Куляко [и др.]. - С.34-46
Другие авторы: Трофимов Т. И., Перевалов С. А., Пилюшенко К. С., Винокуров С. Е., Мясоедов Б. Ф.
РАДИОАКТИВНЫЕ ОТХОДЫ И ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА
Мокров, Ю. Г. Особенности формирования радиационной обстановки в прибрежных районах реки Теча на примере Метлинского пруда / Ю. Г. Мокров, К. Ю. Мокров. - С.47-61
ОБЛУЧЕНИЕ И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА
Атаманюк, Н. И. Кинетика гибели и восстановления клеток костного мозга у мышей двух линий с разной радиочувствительностью после острого γ-облучения / Н. И. Атаманюк [и др.]. - С.62-72
Другие авторы: Стяжкина Е. В., Обвинцева Н. А., Тряпицына Г. А., Шапошникова И. А., Андреев С. С., Алдибекова А. Е., Перетыкин А. А., Пряхин Е. А.
Царева, Ю. В. Оценка канцерогенного риска злокачественных опухолей пищеварительной системы в когорте внутриутробно облученных детей / Ю. В. Царева, П. В. Окатенко. - С.73-82
ИНФОРМАЦИЯ И ПЕРСОНАЛИИ
Глаголенко Юрию Васильевичу - 75 лет. - С.83
Кошурниковой Нине Александровне - 95 лет. - С.84
Полный текст/внешний ресурс   (постраничный просмотр) : Полный текст или скачать 
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
16.
Шифр: Г 34/2024/33
   Газета
Навука : навуковая, вытворча-практычная газета Беларусi/ Заснавальнік - Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi. - Мiнск : Беларуская навука, 2015 - . - ISSN 1819-1444. - Выходит еженедельно
2024г. N 33 (3020)
Из содерж.:
Гармель, И. Страда идет к победному финишу [в агропредприятиях Отделения аграрных наук НАН Беларуси завершается уборка зерновых] / И. Гармель. - С.1
Гриб, Станислав Иванович. Стезя селекционера – путь в неизведанное [к 80-летию академика НАН Беларуси С. И. Гриба] / С. Гриб ; И. Гармель. - С.3
Дубовик, С. Качество мороженого поддерживает наука / С. Дубовик. - С.5
Зефир в тюбике и космическая серия [ученые НПЦ по продовольствию во время совещания в концерне "Белгоспищепром" обсудили новые научные разработки, такие как переработка мелассы и какао-веллы, создание зефира в тюбике и внедрение "Космической серии" продуктов]. - С.5
Гармель, И. В приоритетах у земледелов [в НПЦ НАН Беларуси по земледелию прошла Международная научно-практическая конференция "Приоритетные направления инновационных технологий в земледелии, растениеводстве, селекции и семеноводстве"] / И. Гармель. - С.6
Гармель, И. "Стойкость" пшеницы [к вопросу устойчивости пшеницы к полеганию] / И. Гармель. - С.6
Гармель, И. Ранак для пивоваров [разработки ученых НПЦ НАН Беларуси по земледелию в области селекции сельскохозяйственных культур] / И. Гармель. - С.6
Перейти к внешнему ресурсу: Электронная версия номера
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
17.


. "Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве", международная научно-техническая конференция (2018 ; Минск)
    Акулович, Л. М.
    Методы технологического обеспечения износо- и коррозионной стойкости деталей сельскохозяйственных машин [] / Л. М. Акулович, Л. Е. Сергеев, Е. В. Сенчуров // Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве : материалы международной научно-технической конференции, посвященной 110-летию со дня рождения академика М. Е. Мацепуро (Минск, 17-18 октября 2018 г.) / "Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве", международная научно-техническая конференция (2018 ; Минск) , Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск : Беларуская навука, 2018. - С. 235-238
УДК
631.3.02
620.178.16
620.193

Кл.слова (ненормированные):
МТП -- С-Х ТЕХНИКА -- С-Х МАШИНЫ -- ДЕТАЛИ МАШИН -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТРЕНИЕ -- ИЗНОС -- ИЗНОСОСТОЙКОСТЬ -- КОРРОЗИЯ -- коррозионная стойкость -- ГИДРОПРИВОДЫ -- ГИДРОЦИЛИНДРЫ -- штоки -- ИСПЫТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- АБРАЗИВНАЯ ОБРАБОТКА -- магнитно-абразивная обработка -- ШЛИФОВАНИЕ
Аннотация: В статье рассмотрены методы технологического обеспечения износо- и коррозионной стойкости деталей машин. Установлено, что применение магнитно-абразивной обработки позволяет повысить их износостойкость на 15-20 % и коррозионную стойкость детали в 1,25-2,7 раза.


Доп.точки доступа:
Сергеев, Л. Е.; Сенчуров, Е. В.; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства""Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве", международная научно-техническая конференция(2018 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/619640 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/619640 (1), ХР (2)

Найти похожие
18.
619455

    "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (12 ; 2018 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств : материалы XII Международной научно-технической конференции (Могилев, 19-20 апреля 2018 г.) : в 2 т. Т. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : МГУП, 2018. - 461 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Алф. указ.: с. 457-461. - ISBN 978-985-572-014-1 (т. 1). - ISBN 978-985-572-013-4 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ
Акулич, А. В. Современное состояние научно-технической деятельности Могилевского государственного университета продовольствия / А. В. Акулич, М. А. Киркор, А. П. Щемелев. - С .4-7
Динков, К. Применение баромембранных методов для улучшения технологических процессов в молочной промышленности / К. Динков, М. Душкова. - С .8-16
Урбанчик, Е. Н. Инновационные подходы к созданию биопродуктов на основе принципов научной комбинаторики / Е. Н. Урбанчик. - С .17-20
Оспанов, А. Б. Вибросепарирование двухкомпонентных зерновых смесей в поле переменных центробежных сил / А. Б. Оспанов [и др.]. - С .21-24
Другие авторы: Васильев А. М., Акулич А. В., Ергалиева С. М.
Мицкевич, Б. Стратегия развития продовольственной политики Польши в условиях экономической интеграции / Б. Мицкевич. - С .25-29
СЕКЦИЯ 1 "ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ"
Аманов, Б. Н. Исследование показателей национальных хлебцев / Б. Н. Аманов. - С .30-33
Бешимов, Ю. С. Использование пивоваренных дрожжей в кормовых целях / Ю. С. Бешимов, Б. Р. Нормуродов, И. А. Бешимов. - С .32-35
Королева, Л. М. Влияние температуры на реактивационную способность сухих винных дрожжей / Л. М. Королева, Н. И. Титенкова. - С .34-35
Бендерская, О. В. Исследование возможности использования вторичного томатного сырья / О. В. Бендерская, А. С. Бессараб. - С .36-37
Агеец, Владимир Юльянович. Перспективы развития рыбной отрасли Республики Беларусь / В. Ю. Агеец. - С .38-39
Бешимов, Ю. С. Использования отходов пивоваренного производства для кормовых целей / Ю. С. Бешимов, О. Р. Абдурахмонов, Л. О. Исматуллаев. - С .40-41
Абдурахмонов, О. Р. Пивоваренные отходы - ценнейший корм для животных / О. Р. Абдурахмонов, М. С. Нарзиев, Ю. С. Бешимов. - С .42-43
Хужакулова, Д. Ж. Новые разработки в технологии дезодорации хлопковых масел разного качества / Д. Ж. Хужакулова, К. Х. Мажидов. - С .44-45
Бозоров, Д. Х. Совершенствование рецептуры традиционных майонезных продуктов / Д. Х. Бозоров, Г. Х. Сулайманова. - С .46-47
Егорова, В. З. К вопросу разработки новых видов консервов для диабетического питания / В. З. Егорова, Л. М. Павловская, С. В. Потоцкая. - С .48-49
Егорова, З. Е. Влияние разных факторов на выживаемость спорообразующей микробиоты в консервированных продуктах / З. Е. Егорова, Т. П. Мурашкина. - С .50-51
Зенькова, М. Л. Применение qfd-методологии при разработке технологии производства консервированной продукции / М. Л. Зенькова, Д. А. Бабич. - С .52-53
Сатторов, К. К. Особенности технологии постадийной гидрогенизации хлопкового масла для производства твердых жиров с повышенной пищевой безопасности [т.е. безопасностью?] / К. К. Сатторов. - С .54-56
Олтиев, А. Т. Новые направления в совершенствование технологии переработки хлопковых масел / А. Т. Олтиев, Г. Ш. Разиков, Б. С. Нуритдинов. - С .57-58
Пушкарь, А. А. Перспективы переработки вторичного яблочного сырья в винодельческой отрасли / А. А. Пушкарь, Е. П. Кулагова. - С .59-60
Лаптенок, Н. С. К вопросу о разработке специализированных продуктов для беременных и кормящих женщин / Н. С. Лаптенок, Л. А. Мельникова. - С .61-62
Леснева, М. И. Изучение окисления растительных масел и купажей в инертной среде при различных температурах / М. И. Леснева [и др.]. - С .63-64
Другие авторы: Стрибуть А. В., Никитенко А. Н., Ламоткин С. А.
Makarynska, A. New approaches in decision of problems of enrichment of the mixed feeds for poultry / A. Makarynska, B. Iegorov, N. Vorona. - С .65-66
Мартинчик, В. О. Исследование окисления растительных масел и купажей в среде с различным содержанием кислорода / В. О. Мартинчик [и др.]. - С .67-68
Другие авторы: Война Ю. С., Никитенко А. Н., Ламоткин С. А.
Ильичева, Н. И. Качественный и количественный анализ протеиногенных свободных аминокислот в плодах сортовой айвы японской методом высокоэффективной жидкостной хроматографии / Н. И. Ильичева, В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова. - С .69-70
Миронцева, А. А. Изучение динамики изменения активности гидролитических ферментов зерна ржи и тритикале в процессе биоактивации при производстве пищевого этилового спирта / А. А. Миронцева, Е. А. Цед, К. С. Ясько. - С .71-72
Бешимов, Ю. С. Эффективность использования отходов пивоваренного производства для кормовых целей / Ю. С. Бешимов, И. Н. Муродова, Г. Т. Сатторова. - С .73-74
Муродова, И. Н. Получение протеина из отходов пивоваренного производства / И. Н. Муродова. - С .75-76
Мажидова, Н. К. Совершенствование технологии гидрогенизации хлопкового масла на катализаторах нового поколения / Н. К. Мажидова. - С .77-78
Мажидова, Н. К. Инновационные технологии подготовки хлопкового масла для гидрогенизации / Н. К. Мажидова, Ю. К. Кадиров. - С .79-80
Сабирова, Н. Н. Основные концепции в области улучшения питания населения жиросодержащими продуктами / Н. Н. Сабирова, С. А. Абдурахимов. - С .81-82
Хужакулова, Н. Ф. Особенности физико-химических показателей местных сортов злаковых зерновых культур / Н. Ф. Хужакулова [и др.]. - С .83-84
Другие авторы: Жабборова Д. Р., Махмудов Р. А., Мажидов К. Х.
Нормуродов, Б. Р. Переработка отходов пивоваренного производства / Б. Р. Нормуродов, И. А. Бешимов. - С .85-86
Османова, Ю. В. Использование нетрадиционного растительного сырья в производстве технологий сахаристых кондитерских изделий / Ю. В. Османова, Т. А. Милохова. - С .87-88
Потоцкая, С. В. Разработка нового ассортимента джемов с пониженной энергетической ценностью / С. В. Потоцкая, Л. М. Павловская, В. З. Егорова. - С .89-90
Пушкiн, I. А. Кадравы патэнцыял прамысловасцi нaпяpэдaднi адкрьцця Магiлеўcкaгa тэхналагiчнага iнстытута / I. А. Пушкiн. - С .91-92
Развязная, И. Б. Разработка технологии напитка ферментированного "квас березовый" / И. Б. Развязная [и др.]. - С .93-94
Другие авторы: Тимофеева В. Н., Королева Л. М., Сорока В. Л.
Рубанка, Е. В. Перспективы использования кофе в производстве продуктов быстрого приготовления / Е. В. Рубанка, В. А. Терлецкая, А. Г. Абрамова. - С .95-96
Саманкова, Н. В. Расширение ассортимента консервированной продукции / Н. В. Саманкова [и др.]. - С .97-98
Другие авторы: Редько А. Н., Потемкина И. Э., Серков А. А.
Саманкова, Н. В. Разработка новых видов консервированных маринадов / Н. В. Саманкова, А. А. Табола. - С .99-100
Багирзаде, А. С. Разработка технологии производства вин типа токай / А. С. Багирзаде [и др.]. - С .101-102
Другие авторы: Касумова А. А., Мехтиев У. Д., Набиев А. А.
Тагиев, М. М. Разработка новых видов функциональных пищевых продуктов из хурмы и топинамбура / М. М. Тагиев. - С .103-104
Назарова, Ю. С. Применение хмеля белорусской селекции в технологии сухого охмеления пива / Ю. С. Назарова, М. -И. Урья, Я. И. Банщиков. - С .105-106
Волкова, С. В. Разработка технологии и рецептур функциональных напитков брожения / С. В. Волкова, А. А. Миронцева, О. В. Яковлева. - С .107-108
Волкова, С. В. Разработка технологии нового вида бальзама / С. В. Волкова, А. А. Филиппова, А. С. Кожевникова. - С .109-110
Тимофеева, В. Н. Получение ферментированных напитков на основе березового сока / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .111-112
Другие авторы: Развязная И. Б., Сорока В. Л., Микулинич П. В.
Урбанчик, Е. Н. Коммерциализация научно-исследовательского проекта на базе научно-технологического центра "техностарт" / Е. Н. Урбанчик, А. Л. Желудков, И. Ю. Давидович. - С .113-114
Тимофеева, В. Н. Исследование динамики изменения минеральных веществ при тепловой обработке алычи для производства новых видов конфитюров / В. Н. Тимофеева, Е. А. Трилинская, Т. М. Козина. - С .115-116
Тимофеева, В. Н. Функциональные сокосодержащие напитки на основе настоев (экстрактов) растительного сырья / В. Н. Тимофеева, В. Д. Лавшук, А. Н. Редько. - С .117-118
Худайкулов, А. Производство функциональных масел и шротов (жмыха) из композитных смесей масличных и низко масличных культур / А. Худайкулов, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова. - С .119-120
Ходжиев, Ш. М. Математическое моделирование каталитических процессов насыщения хлопкового масла / Ш. М. Ходжиев, К. Х. Мажидов. - С .121-123
Хакимов, Ш. Ш. Совершенствование технологии переработки высокоопущенных семян хлопчатника / Ш. Ш. Хакимов, К. Х. Мажидов. - С .123-126
Хакимов, Ш. Ш. Рафинация хлопковых масел из высокоопущенных семян / Ш. Ш. Хакимов, К. Х. Мажидов. - С .127-128
Яковлева, О. В. Исследование по использованию интродуцированных сортов плодов для получения крепких алкогольных напитков / О. В. Яковлева, С. В. Волкова. - С .129-130
Алвердиева, Н. Ф. Результаты экспертизы химического состава некоторых минеральных вод Азербайджана / Н. Ф. Алвердиева, Е. Н. Джафарова. - С .131-132
Гулиева, Ф. Р. Условия хранения и лежкоспособность тыквы, выращиваемой в Азербайджане / Ф. Р. Гулиева, Л. В. Кулиева. - С .133-134
Искендерова, М. М. Совершенствование технологии производства вин типа кагора на основе ферментативной обработки / М. М. Искендерова [и др.]. - С .135-136
Другие авторы: Рагимов Н. К., Набиев А. А., Магеррамова М. Г., Юсифова М. Р.
Омарова, Э. М. Разработка нутриентного баланса порошковой овощной или фруктовой смеси для приготовления безалкогольных напитков / Э. М. Омарова, И. Г. Кязымова. - С .137-138
Рагимов, Н. К. Особенности производства белых столовых вин на основе интенсификации процесса спиртового брожения путем лазерной активации дрожжей / Н. К. Рагимов [и др.]. - С .139-140
Другие авторы: Магеррамова М. Г., Курбанова А. А., Омарова Э. М., Юсифова М. Р., Сулейманзаде А. Г.
Гивойна, Ю. Ю. Исследование обжарки яблочных чипсов в растительных маслах / Ю. Ю. Гивойна [и др.]. - С .141-142
Другие авторы: Война Ю. С., Никитенко А. Н., Ламоткин С. А.
Цед, Е. А. Некоторые особенности кинетики биохимических процессов получения нового безалкогольного напитка брожения с использованием рисового гриба / Е. А. Цед, О. Г. Поляченок. - С .143-144
Фарзалиев, Э. Б. Применение ароматических веществ, полученных из отходов субтропических плодов: способы упаковки и методы хранения / Э. Б. Фарзалиев. - С .145-146
СЕКЦИЯ 2 "ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ"
Урбанчик, Е. Н. Разработка условий проращивания зерна пшеницы с внесением ферментных препаратов / Е. Н. Урбанчик [и др.]. - С .147-148
Другие авторы: Сапунова Л. И., Галдова М. Н., Малашенко А. И.
Урбанчик, Е. Н. Оптимизация режимов проращивания семян гороха с использованием ферментных препаратов / Е. Н. Урбанчик [и др.]. - С .149-150
Другие авторы: Сапунова Л. И., Галдова М. Н., Малашенко А. И.
Косцова, И. С. Возможность использования параметра белизны в качестве оценочного показателя эффективности процесса шелушения твердой пшеницы при получении недробленой крупы / И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, Т. Н. Бабраницкая. - С .151-152
Косцова, И. С. Установление оптимальных режимов холодного кондиционирования твердой пшеницы при получении крупы пшеничной недробленой / И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, Т. Н. Баранова. - С .153-154
Станкевич, Г. Н. Исследование хранения зерна кукурузы в анаэробных условиях / Г. Н. Станкевич, А. В. Бабков, М. В. Желобкова. - С .155-156
Страхова, Т. В. Исследование влияния температурных условий на сохранность зерна в металлических силосах / Т. В. Страхова [и др.]. - С .157-158
Другие авторы: Борта А. В., Шпак В. Н., Рабович О. Н.
Исматова, Н. Н. Исследование способа получения муки из крупы риса / Н. Н. Исматова, Ш. Ж. Юлдашева. - С .159-160
Омарова, Е. М. Роль развития производства зерновых культур в обеспечении продовольственного снабжения населения / Е. М. Омарова [и др.]. - С .161-162
Другие авторы: Насруллаева Г. М., Магеррамова М. Г., Юсифова М. Р.
Цедик, О. Д. Гидротермическая обработка зерна ржи белорусской селекции при переработке в крупу / О. Д. Цедик, Е. Д. Сологубова. - С .163-164
Хамраева, М. К. Выращивание сои в почвенно-климатических условиях Бухарской области / М. К. Хамраева, Д. Е. Ерматова. - С .165-166
Набиева, Н. Влияние органоминеральных удобрений на урожайность пшеницы в условиях Узбекистана / Н. Набиева, Х. Б. Эргашева. - С .167-168
Нурматова, С. Исследование вторичных продуктов зернопереработки / С. Нурматова, В. Э. Раджабова. - С .169-170
Эргашева, Х. Б. Изучение возможности улучшения мукомольных свойств зерна / Х. Б. Эргашева, В. Э. Раджабова. - С .171-172
Эргашева, Х. Б. Влияние длительности отволаживания на мукомольные свойства зерна при холодном кондиционировании / Х. Б. Эргашева, В. Э. Раджабова. - С .173-174
Овсянникова, Л. К. Гигроскопические свойства мелкосеменной чечевицы / Л. К. Овсянникова [и др.]. - С .175-176
Другие авторы: Валевская Л. А., Соколовская А. Г., Щербатюк С. И., Маматов Н. А.
Valevskaya, L. A. Alue of mash and its treatment properties / L. A. Valevskaya [и др.]. - С .177-178
Другие авторы: Ovsyannikova L. K., Simonina V. S., Markovskaya К. О.
Жигунов, Д. А. Использование процесса шелушения для зерна спельты / Д. А. Жигунов [и др.]. - С .179-180
Другие авторы: Мардар М. Р., Ковалев М. А., Значек Р. Р., Жигунова А. Д.
Зуевич, Е. Н. Организация изготовления крупы воинскими частями в полевых условиях / Е. Н. Зуевич, В. М. Кривчиков. - С .181-182
Прохорцова, Т. В. Современные технологии и их особенности при изготовлении хрустящего картофеля / Т. В. Прохорцова. - С .183-184
Ковалева, В. П. Получение муки с заданными технологическими свойствами / В. П. Ковалева. - С .185-186
Цедик, О. Д. Изучение возможности использования СВЧ-сушки при производстве круп повышенной питательной ценности / О. Д. Цедик, К. А. Пачковская. - С .187-188
Рукшан, Л. В. Использование белковой кормовой добавки "экстра" в кормлении сеголетков карпа / Л. В. Рукшан [и др.]. - С .189-190
Другие авторы: Гадлевская Н. Н., Тютюнова М. Н., Орлов И. А.
Рукшан, Л. В. Каротиноиды в сырье и комбикормах для прудовых рыб / Л. В. Рукшан, Ж. В. Кошак, Д. В. Долгая. - С .191-192
Рукшан, Л. В. Оценка качества крупяных мучек для кормления разновозрастного карпа / Л. В. Рукшан [и др.]. - С .193-194
Другие авторы: Кошак Ж. В., Кошак А. Э., Зенович Н. В.
Кошак, Ж. В. Ферментативный гидролиз рыбных отходов как способ получения высокобелкового сырья в комбикорма для рыб / Ж. В. Кошак [и др.]. - С .195-196
Другие авторы: Рукшан Л. В., Кошак А. Э., Русина А. Н.
Рукшан, Л. В. Количественно-качественная оценка комбикормов для молодняка кур и кур яичных кроссов / Л. В. Рукшан, В. В. Смешков, А. А. Ветошкина. - С .197-198
Кондратенко, Р. Г. Технология заварного ржано-пшеничного хлеба с использованием муки из ферментированного зерна пшеницы / Р. Г. Кондратенко, Е. Н. Урбанчик, Е. М. Паркалова. - С .199-200
Кондратенко, Р. Г. Влияние двухфазного способа тестоприготовления с использованием ферментированного полуфабриката на качество теста и готовых изделий из пшеничной муки / Р. Г. Кондратенко, О. Ю. Барышникова, О. В. Шумилина. - С .201-202
Кондратенко, Р. Г. Влияние продолжительности ферментации закваски на процесс приготовления теста и качество готовых изделий из пшеничной муки / Р. Г. Кондратенко, Д. С. Шарипо, И. С. Зусманова. - С .203-204
Гуринова, Т. А. Анализ сырьевых компонентов для использования в рецептурах пищевых концентратов функционального назначения / Т. А. Гуринова, К. К. Гуляев, В. В. Сидорук. - С .205-206
Гуринова, Т. А. Исследование процессов черствения хлебобулочных изделий из ржаной муки на основе ферментированного полуфабриката с внесением бактериальных концентратов / Т. А. Гуринова, А. Г. Пискижова, М. М. Ничипоренко. - С .207-208
Гуринова, Т. А. Исследование влияния бактериальных концентратов молочного производства на качество ржано-пшеничных изделий / Т. А. Гуринова, В. П. Папко, У. А. Пухова. - С .209-210
Турсунова, Н. Н. Использование хлеба в ежедневном рационе человека / Н. Н. Турсунова, Х. Б. Тешабоева. - С .211-212
Соколова, Н. Ю. Расширение ассортимента хлебобулочных изделий за счет использования натурального подсластителя / Н. Ю. Соколова, В. А. Головняк. - С .213-214
Самуйленко, Т. Д. Исследование биотехнологических свойств теста с использованием модифицированных жидких кислотообразующих полуфабрикатов / Т. Д. Самуйленко. - С .215-216
Рахмонов, К. С. Комплексные технологии обеспечения микробиологической чистоты хлеба / К. С. Рахмонов, Т. И. Атамуратова. - С .217-218
Писарец, О. П. Исследования эффективности использования новых композиций молочнокислых бактерий в технологии ржано-пшеничного хлеба / О. П. Писарец, Н. И. Белая. - С .219-220
Нелюбина, Е. В. Оптимизация компонентного состава безглютенового хлеба с использованием продукта горохового ферментированного безглютенового / Е. В. Нелюбина, Е. Н. Урбанчик, О. С. Каминская. - С .221-222
Нелюбина, Е. В. Исследование качества ржано-пшеничного хлеба, полученного с использованием биологически активных солодовых смесей / Е. В. Нелюбина, Е. Н. Урбанчик, Е. В. Захарова. - С .223-224
Нелюбина, Е. В. Разработка биологически активной смеси для приготовления хлеба / Е. В. Нелюбина [и др.]. - С .225-226
Другие авторы: Урбанчик Е. Н., Захарова Е. В., Каминская О. С.
Машкова, И. А. Использование кукурузной муки при производстве пряников / И. А. Машкова, Т. И. Василенок. - С .227-228
Машкова, И. А. Цельнозерновая мука, как нетрадиционный вид сырья при производстве мучных кондитерских изделий / И. А. Машкова, А. А. Самохина. - С .229-230
Прохорова, Т. В. Определение оптимальных условий адсорбции пектиновыми веществами соединений меди, цинка / Т. В. Прохорова, Е. С. Новожилова. - С .231-232
Valevskaya, L. A. Evaluation of quality indices of the ceks of increased food values / L. A. Valevskaya. - С .233-234
Омарова, Э. М. Влияние различных дозировок овсяной муки на качество крекера / Э. М. Омарова, С. И. Магеррамова. - С .235-236
Макарова, О. В. Использование шротов масличных культур в технологии кексов / О. В. Макарова [и др.]. - С .237-238
Другие авторы: Котузаки Е. Н., Гордиенко Л. В., Тортика Н. М.
Лобосова, Л. А. Кексы повышенной пищевой ценности с новыми видами сырья / Л. А. Лобосова [и др.]. - С .239-240
Другие авторы: Топорова К. Ю., Профатило Н. А., Нестерова И. Ю.
Коркач, А. В. Перспективы использования синбиотиков в технологии вафельных изделий / А. В. Коркач, Д. П. Шевцова. - С .241-242
Иоргачева, Е. Г. Влияние способа внесения компонентов зерновых смесей на свойства полуфабрикатов для галет / Е. Г. Иоргачева, О. В. Макарова, Е. В. Хвостенко. - С .243-244
Василевская, М. Н. Разработка рецептуры хлебных палочек из крахмала на химических разрыхлителях / М. Н. Василевская [и др.]. - С .245-246
Другие авторы: Тихонович Е. Ф., Борздова Д. Г., Иванова В. Г.
Савченко, Е. И. Технология бисквитных изделий специального назначения / Е. И. Савченко. - С .247-248
Новожилова, Е. С. Разработка сухой смеси для кекса / Е. С. Новожилова, Н. К. Дивин. - С .249-250
Селезнева, А. В. Изучение динамики содержания витаминов в экспериментальных образцах функциональных белковых батончиков в процессе хранения / А. В. Селезнева, И. Е. Лобазова. - С .251-252
Покрашинская, А. В. Макаронные изделия с порошком аронии / А. В. Покрашинская, Ж. В. Кошак, Е. Л. Волынская. - С .253-254
Машкова, И. А. Использование ферментных препаратов при производстве пастильных изделий / И. А. Машкова [и др.]. - С .255-256
Другие авторы: Шарипо Д. С., Говор О. А., Васильцова К. О.
Васькина, В. А. Влияние структуры кондитерских изделий на особенности обогащения их полиненасыщенными жирными кислотами / В. А. Васькина. - С .257-258
Жаббарова, С. К. Применение продуктов гидролиза полисахаридов злаковых культур в качестве сахарозаменителей в производстве кондитерских изделий / С. К. Жаббарова, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова. - С .259-260
Журня, А. А. Анализ требований, предъявляемых к хлебобулочным изделиям для школьного питания / А. А. Журня, Л. А. Мельникова. - С .261-262
Покрашинская, А. В. Использование травяных чаев при производстве мармеладных изделий / А. В. Покрашинская, А. Р. Гильварг, С. Е. Томашевич. - С .263-264
Свидло, К. В. Технология кондитерской продукции с использованием вторичного молочного сырья / К. В. Свидло, А. Э. Пшеничко. - С .265-266
Селиванова, М. С. Изучение влияния яблочной клетчатки на процессы пенообразования сбивных масс зефира на агаре / М. С. Селиванова, Л. А. Мельникова, С. Е. Томашевич. - С .267-268
Соколовская, И. А. Снижение сахаровместимости кондитерских изделий / И. А. Соколовская, Ю. В. Камбулова. - С .269-270
Долговский, Р. А. Полевое хлебопечение в вооруженных силах / Р. А. Долговский, В. М. Кривчиков. - С .271-272
Беляков, М. В. Получение муки и макаронных изделий в полевых условиях / М. В. Беляков, В. М. Кривчиков. - С .273-274
Мельник, Ю. А. Ферментативный анализ пищевых волокон растительного сырья / Ю. А. Мельник, М. С. Селиванова, А. Н. Лилишенцева. - С .275-276
Урбанчик, Е. Н. Микрофлора зерна пшеницы и способы его дезинфекции / Е. Н. Урбанчик [и др.]. - С .277-278
Другие авторы: Сапунова Л. И., Галдова М. Н., Малашенко А. И., Тамкович И. О., Кулиш С. А.
Густинович, В. Г. Реологические характеристики теста для галет функционального назначения / В. Г. Густинович [и др.]. - С .279-280
Другие авторы: Жаркова И. М., Корячкина С. Я., Корячкин В. П., Иванова Н. В.
СЕКЦИЯ 3 "ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ"
Гордынец, С. А. Консервирующее действие растительного сырья при производстве мясных рубленых полуфабрикатов / С. А. Гордынец, В. М. Напреенко. - С .281-282
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние предварительной обработки выжимок яблок паром на показатели качества пектина и структуру его молекулы / З. В. Василенко [и др.]. - С .283-284
Другие авторы: Никулин В. И., Лазовикова Л. В., Омарова Э. М.
Мелещеня, А. В. Инновационные мясные фрикадельки "умник" и паштеты "интеллектуал" для питания учащейся молодежи и людей, занимающихся умственным трудом / А. В. Мелещеня, С. А. Гордынец, И. В. Калтович. - С .285-286
Василенко, Зоя Васильевна. Характеристика технологических свойств различных видов безглютеновой муки / З. В. Василенко, В. В. Редько-Бодмер, А. Д. Шикула. - С .287-288
Василевская, В. В. Продукты функционального назначения для детского питания / В. В. Василевская. - С .289-290
Василенко, Зоя Васильевна. Применение пюре из выжимок ягод черноплодной рябины при производстве соуса / З. В. Василенко [и др.]. - С .291-292
Другие авторы: Могилевчик Н. А., Никулин В. И., Омарова Э. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние гранулирования выжимок яблок на показатели качества пектина и структуру его молекулы / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .293-294
Василенко, Зоя Васильевна. О возможности использования муки гороха для производства комбинированных мясных продуктов / З. В. Василенко [и др.]. - С .295-296
Другие авторы: Болашенко Т. Н., Омарова Э. М., Ветошкина О. А.
Евсенина, М. В. Применение натуральных пищевых волокон в технологии мясных рубленых полуфабрикатов / М. В. Евсенина, С. В. Никитов. - С .297-298
Василенко, Зоя Васильевна. Химический состав и технологические свойства муки из жмыха льняного / З. В. Василенко [и др.]. - С .299-300
Другие авторы: Болашенко Т. Н., Омарова Э. М., Кучерова Е. Н.
Кривчиков, В. М. Средства переработки скота в полевых условиях, используемые в вооруженных силах / В. М. Кривчиков. - С .301-302
Василенко, Зоя Васильевна. Использование пищевой добавки с повышенным содержанием кальция в питании пожилых людей / З. В. Василенко [и др.]. - С .303-304
Другие авторы: Пискун Т. И., Смагин А. М., Березнева Т. В., Сивенкова Н. О.
Василенко, Зоя Васильевна. О влиянии концентрата соединительнотканных белков "белпро" на качество колбасных изделий / З. В. Василенко, Т. Н. Болашенко, Е. Н. Рогова. - С .305-306
Седаков, Е. В. Химический анализ клетчатки различного происхождения / Е. В. Седаков, В. А. Седакова. - С .307-308
Свидло, К. В. Изделия из рубленой массы, обогащенной КСБ-УФ, для детей школьного возраста / К. В. Свидло, Т. А. Гура. - С .309-310
Василенко, Зоя Васильевна. Натуральная пищевая добавка для профилактики остеопороза / З. В. Василенко [и др.]. - С .311-312
Другие авторы: Березнева Т. В., Пискун Т. И., Смагин А. М., Березнева О. Л.
Смагин, А. М. Влияние экстрагентов на антиокислительную активность фитопорошков / А. М. Смагин [и др.]. - С .313-314
Другие авторы: Пискун Т. И., Березнева Т. В., Лялина Е. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии кулинарного изделия для поддержания и повышения иммунитета / З. В. Василенко, И. П. Федорова, Э. М. Омарова. - С .315-316
Смагин, А. М. Влияние фитопорошков на процесс окисления жиров / А. М. Смагин [и др.]. - С .317-318
Другие авторы: Березнева Т. В., Пискун Т. И., Лялина Е. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Об использовании настоя кипрея узколистного в производстве вареных колбасных изделий / З. В. Василенко, Н. В. Стефаненко, И. И. Андреева. - С .319-320
Турсунова, Н. Н. Значение правильной организации питания юных спортсменов / Н. Н. Турсунова, Х. Музаффарова. - С .321-322
Василенко, Зоя Васильевна. Особенности подготовки компонентов субпродуктово-крупяной композиции в технологии вареных колбас / З. В. Василенко [и др.]. - С .323-324
Другие авторы: Андреева И. И., Стефаненко Н. В., Болашенко Т. И.
Toxanbayeva, B. Different factors that affect the lipid and fatty acid contents in processed meat products / B. Toxanbayeva, A. Ospanov, G. Zhakupova. - С .325-326
Касумова, А. А. Разработка ассортимента и технологический процесс приготовления салатов из морепродуктов / А. А. Касумова. - С .327-328
Мамедова, Н. О. Диагностика потенциальных рисков от использования наноматериалов на продовольственном рынке / Н. О. Мамедова, А. Я. Гусейнова. - С .329-330
Шкабров, О. В. Технологические пороки качества мясного сырья, поступающего на мясоперерабатывающие предприятия Республики Беларусь / О. В. Шкабров, И. М. Чернуха, Е. Д. Борисова. - С .331-332
Чернуха, И. М. Обработка мяса ферментами: изучение путей рестрикции канеспецифичных веществ / И. М. Чернуха, Н. Л. Вострикова, Л. В. Федулова. - С .333-334
СЕКЦИЯ 4 "ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ"
Шингарева, Т. И. Исследование свойств закваски рисового гриба на молочной основе / Т. И. Шингарева, А. А. Куприец. - С .335-336
Шингарева, Т. И. Разработка технологии поликомпонентных кисломолочных напитков с овсяной мукой / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .337-338
Другие авторы: Шуляк Т. Л., Гуща Н. Ф., Ажанилок А. А., Автушенко В. В.
Ажанилок, А. А. Технология ферментированного сывороточно-молочного напитка смешанного брожения / А. А. Ажанилок, Т. И. Шингарева. - С .339-340
Павлистова, Н. А. Применение сухого молока в производстве молочных продуктов в Республике Беларусь / Н. А. Павлистова, Т. И. Шингарева. - С .341-342
Шуляк, Т. Л. Использование растительных компонентов в производстве кисломолочных продуктов / Т. Л. Шуляк, Н. А. Никитина. - С .343-344
Шуляк, Т. Л. Разработка функциональных низколактозных ферментированных молочных продуктов / Т. Л. Шуляк, А. А. Сорока, К. В. Серпуть. - С .345-346
Бабицкая, М. А. Формирование рецептурного состава и видового состава микрофлоры для кисломолочного продукта / М. А. Бабицкая [и др.]. - С .347-348
Другие авторы: Головач О. С., Мелещеня А. В., Жабанос Н. К.
Ефимова, Е. В. Технологические особенности использования сухих микропартикулированных белков для производства белковых продуктов из пахты / Е. В. Ефимова, С. И. Вырина, М. М. Шлемен. - С .349-350
Иванец, К. В. Изучение развития лактококков и бифидобактерий в молоке и сливках при различных температурах с целью совместного применения в составе замороженной концентрированной закваски поливидовой лактококков и бифидобактерий / К. В. Иванец [и др.]. - С .351-352
Другие авторы: Титова О. А., Найдюк О. М., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Шпаникова, Е. В. Оценка литической активности бактериофагов лактококков, выделенных в 2017 году / Е. В. Шпаникова [и др.]. - С .353-354
Другие авторы: Борунова С. Б., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Найдюк, О. М. Подбор термофильных микроорганизмов в состав поливидовой закваски для сыров / О. М. Найдюк [и др.]. - С .355-356
Другие авторы: Бабицкая М. А., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Иванец К. В.
Соколовская, Л. Н. Методика оценки и технологическое обоснование снижения содержания дисахаридов в сгущенных молочных консервах на основе молочной сыворотки / Л. Н. Соколовская [и др.]. - С .357-358
Другие авторы: Сороко О. Л., Миклух И. В., Дымар О. В.
Шлемен, М. М. Состав и показатели молока овец породы лакаюне / М. М. Шлемен, Т. А. Савельева. - С .359-360
Бирюк, Е. Н. Внутривидовое генотипирование бактерий рода Leuconostoc / Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, Ю. С. Тарашкевич. - С .361-362
Титова, О. А. Исследование изменения активной кислотности молока при его ферментации заквасками в технологически обоснованном диапазоне температур / О. А. Титова [и др.]. - С .363-364
Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Савельева Т. А.
Юкало, В. Г. Выделение предшественников биологически активных пептидов из белков сыворотки молока препаративным диск-электрофорезом / В. Г. Юкало, К. Е. Дацишин. - С .365-366
Юкало, В. Г. Гель-фильтрация протеинов молока на сефарозе / В. Г. Юкало [и др.]. - С .367-368
Другие авторы: Сторож Л. А., Береза Е. С., Гуменюк Т. С.
Оспанов, А. Б. Использование растительного сырья в технологии переработки молочной сыворотки / А. Б. Оспанов, Г. Н. Жакупова, Б. О. Токсанбаева. - С .369-370
Подорожняя, И. В. Оценка влияния заморозки питьевого молока на некоторые физико-химические показатели / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .371-372
Оспанов, А. Б. Состав овечьего и козьего молока в Казахстане / А. Б. Оспанов, М. К. Алимарданова, Б. О. Токсанбаева. - С .373-374
Гуща, Н. Ф. Создание молочного продукта на основе коровьего и козьего молока / Н. Ф. Гуща, Е. В. Гарбацевич. - С .375-376
Скокова, О. И. Исследование влияния новых заквасочных культур на качество сметаны при хранении / О. И. Скокова, Ю. Ю. Чеканова. - С .377-378
Чеканова, Ю. Ю. Влияние трансглутаминазы на стойкость сметаны при хранении / Ю. Ю. Чеканова, О. И. Скокова, Н. А. Лобан. - С .379-380
Глушаков, М. А. Модификация коллоидной системы сывороточных белков для эффективного использования в производстве молочных продуктов / М. А. Глушаков, К. В. Мартинкевич. - С .381-382
Басс, О. А. Исследование реологических характеристик смесей для производства мороженого с патокой различной степени осахаривания / О. А. Басс, Г. Е. Полищук. - С .383-384
Савельева, Т. А. Разработка методики определения фальсификации молока-сырья азотсодержащими веществами и заменителями цельного молока / Т. А. Савельева [и др.]. - С .385-386
Другие авторы: Смоляк Т. М., Сенченко Т. В., Иванько М. В.
Головач, О. С. Развитие заквасочной микрофлоры в процессе производства и созревания сыров, с использованием замороженных концентрированных заквасок сыр-7, сыр-8, сыр-9 / О. С. Головач, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. - С .387-388
Забело, Т. Н. Перспективные направления переработки мелассы, полученной при производстве молочного сахара / Т. Н. Забело, И. В. Миклух. - С .389-390
Кривчиков, В. М. Использование молока в рационе питания военнослужащих вооруженных сил Республики Беларусь / В. М. Кривчиков, В. С. Живулько. - С .391-392
СЕКЦИЯ 5 "ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ"
Пчелова, Н. В. Исследование процесса крашения модифицированных полиакрилонитрильных волокон / Н. В. Пчелова, К. А. Кожевникова, Л. А. Щербина. - С .393-394
Харитонович, А. Г. Влияние воды на синтез в диметилформамиде волокнообразующего сопополимера акрилонитрила, метилакрилата и 2-акриламид-2-метилпропансульфокислоты / А. Г. Харитонович, Л. А. Щербина. - С .395-396
Герасимова, М. Д. Изучение влияния содержания ацетата марганца на синтез полиэтилентерефталата / М. Д. Герасимова [и др.]. - С .397-398
Другие авторы: Баранов О. М., Строгонова С. С., Бабич Н. В.
Поляченок, О. Г. Особенности метода контролируемого изотермического высушивания на примере гидратов трихлорида лантана / О. Г. Поляченок [и др.]. - С .399-400
Другие авторы: Войтенко С. И., Огородникова Т. Г., Дудкина Е. Н., Поляченок Л. Д.
Петрова-Куминская, С. В. Исследование возможности интенсификации крашения полиамидно-полиуретановых текстильных материалов / С. В. Петрова-Куминская [и др.]. - С .401-402
Другие авторы: Трилинская Е. А., Федоринчик Ю. В., Гаранина О. А.
Сукманов, В. А. Количественная оценка влияния высокого давления на процесс денатурации жидкого куриного яйца / В. А. Сукманов. - С .403-404
Будкуте, И. А. Исследование термических свойств полиакрилонитрильных волокон / И. А. Будкуте, Л. А. Щербина, М. Д. Герасимова. - С .405-406
Городнякова, И. С. Микрофоссилии в составе местной осадочной породы - сырья для комбикормовой промышленности / И. С. Городнякова, Л. П. Максе. - С .407-408
Городнякова, И. С. Влияние природы апротонного растворителя на вязкость прядильных растворов сополимеров акрилонитрила / И. С. Городнякова [и др.]. - С .409-410
Другие авторы: Чвиров П. В., Щербина Л. А., Устинов К. Ю.
Петрова-Куминская, С. В. Оптимизация процесса крашения полиамидно-полиуретановых эластичных лент / С. В. Петрова-Куминская, Н. И. Субоч, О. М. Баранов. - С .411-412
Гарист, И. В. Стереоизомеры дипропилового эфира и вклад их смешения в термодинамические функции вещества в состоянии идеального газа / И. В. Гарист, Е. В. Ковалева, Г. Н. Роганов. - С .413-414
Дубова, Г. Е. Получение ароматизированных дистиллятов на основе реакций прекурсоров аромата / Г. Е. Дубова, В. И. Дмитренко. - С .415-416
Бордун, Т. В. Лузга пленчатых видов пшеницы как сырье для производства твердого биотоплива / Т. В. Бордун, И. А. Кустов. - С .417-418
Пильненко, А. К. Исследование вибрационных характеристик пищевых продуктов в процессе резания / А. К. Пильненко, А. Д. Бумага. - С .419-420
Жмыхов, И. Н. Об опыте подбора термостойких препараций для производства полиэфирных технических нитей / И. Н. Жмыхов, А. В. Батурина, Ю. М. Можейко. - С .421-422
Кадолич, Ж. В. Электрофизическое исследование оливкового масла / Ж. В. Кадолич, С. В. Зотов, К. В. Овчинников. - С .423-424
Бахриддинова, Н. М. Разные технологии получения композиций для жирования кож / Н. М. Бахриддинова, Х. Джумаева. - С .425-426
Бахриддинова, Н. М. Использование хлопкового соапстока в качестве заменителя синтетических жиров / Н. М. Бахриддинова. - С .427-428
Шишаков, Е. П. Получение и использование катионированных крахмалов в технологии бумаги / Е. П. Шишаков [и др.]. - С .429-430
Другие авторы: Коваль В. В., Афанасенко Я. А., Черная Н. В.
Поляченок, О. Г. Термическая устойчивость низшего гидрата хлорида церия / О. Г. Поляченок [и др.]. - С .431-432
Другие авторы: Огородникова Т. Г., Войтенко С. И., Ашмянская Е. И., Дудкина Е. Н., Поляченок Л. Д.
Юревич, В. А. Усиленная люминесценция при возбуждении светом приповерхностного слоя квантоворазмерной структуры / В. А. Юревич, Ю. В. Юревич, Е. В. Тимощенко. - С .433-434
Скапцов, А. С. Нелинейное отражение света низкоразмерной системой с высокой концентрацией дисперсных наночастиц / А. С. Скапцов, Д. Я. Каранчук, В. А. Юревич. - С .435-436
Юревич, В. А. Сверхизлучение в тонком слое среды с квазирезонансной поляризуемостью активных центров / В. А. Юревич, Ю. В. Юревич, Е. В. Тимощенко. - С .437-438
Урбанчик, Е. Н. Изучение процесса водопоглощения зерна маша при проращивании / Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова, Г. И. Пограновский. - С .439-440
УДК
664
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ТОРГОВЛЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЙ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник включает материалы конференции участников XII Международной научно-технической конференции "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.


Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Машкова, И. А. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Волкова, С. В. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Поддубский, О. Г. \ред.\; Лустенков, В. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Назарова, Ю. С. \ред.\; Саманкова, Н. В. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Ергалиева, С. М.; Ламоткин, С. А.; Мажидов, К. Х.; Сорока, В. Л.; Серков, А. А.; Набиев, А. А.; Микулинич, П. В.; Магеррамова, М. Г.; Юсифова, М. Р.; Омарова, Э. М.; Сулейманзаде, А. Г.; Малашенко, А. И.; Рабович, О. Н.; Щербатюк, С. И.; Маматов, Н. А.; Markovskaya, К. О.; Значек, Р. Р.; Жигунова, А. Д.; Орлов, И. А.; Зенович, Н. В.; Русина, А. Н.; Каминская, О. С.; Тортика, Н. М.; Нестерова, И. Ю.; Иванова, В. Г.; Васильцова, К. О.; Тамкович, И. О.; Кулиш, С. А.; Корячкин, В. П.; Иванова, Н. В.; Ветошкина, О. А.; Кучерова, Е. Н.; Березнева, Т. В.; Сивенкова, Н. О.; Смагин, А. М.; Березнева, О. Л.; Лялина, Е. В.; Болашенко, Т. И.; Ажанилок, А. А.; Автушенко, В. В.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Иванец, К. В.; Дымар, О. В.; Савельева, Т. А.; Гуменюк, Т. С.; Иванько, М. В.; Бабич, Н. В.; Дудкина, Е. Н.; Поляченок, Л. Д.; Гаранина, О. А.; Устинов, К. Ю.; Черная, Н. В.; Ашмянская, Е. И.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/619455 (1)
Свободны: ОКД/664/619455 (1)
Найти похожие
19.
Ж 964/2018/12

    Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск : [б. и.], 2007 - . - ISSN 2220-8755.
   Вып. 12 : сборник научных трудов 2017 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; ред. А. В. Мелещеня [и др.] ; рец.: А. Е. Дайнеко, В. В. Азаренко, Р. И. Шейко. - Минск : [б. и.], 2018. - 219 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
ЭКОНОМИКА
Мелещеня, А. В. Логистика сбыта аграрной продукции на зарубежных рынках / А. В. Мелещеня, А. Е. Дайнеко, Л. Н. Байгот. - С .8-17
Мелещеня, А. В. Оценка рыночного потенциала новых видов продуктов из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста / А. В. Мелещеня [и др.]. - С .18-23
Другие авторы: Шакель Т. П., Кимошевская О. И., Исабаев А. Ж.
Мелещеня, А. В. Резервы увеличения объемов реализации сгущенных молочных продуктов на внутреннем и внешних рынках / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, Л. Н. Соколовская. - С .24-32
Царук, Л. Л. Состояние и перспективы производства мяса птицы в Украине / Л. Л. Царук. - С .33-39
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Головач, О. С. Закваски замороженные концентрированные для полутвердых сычужных сыров: изучение развития заквасочной микрофлоры в процессе выработки и созревания сыров и оценка ее влияния на качественные характеристики сыра / О. С. Головач, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. - С .40-47
Титова, О. А. Влияние температуры на процесс ферментации молока заквасками / О. А. Титова [и др.]. - С .48-54
Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Савельева Т. А.
Найдюк, О. М. Подбор термофильных микроорганизмов в состав поливидовых заквасок для производства ферментированных молочных продуктов / О. М. Найдюк [и др.]. - С .55-61
Другие авторы: Головач О. С., Бабицкая М. А., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Соломон, А. Н. Выбор и обоснование функциональных бифидостимулирующих ингредиентов для десертных ферментированных продуктов / А. Н. Соломон. - С .62-70
Чеканова, Ю. Ю. Влияние добавочных заквасочных культур производства РУП "Институт мясо-молочной промышленности" на стойкость сметаны при хранении / Ю. Ю. Чеканова, О. И. Скокова. - С .71-76
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Ефимова, Е. В. Технологические особенности использования сухих микропартикулированных белков для производства белковых продуктов из пахты / Е. В. Ефимова [и др.]. - С .77-85
Другие авторы: Вырина С. И., Шлемен М. М., Дмитрук Е. М.
Богданова, Л. Л. Изучение возможности применения липолитических ферментных препаратов при производстве полутвердых сыров / Л. Л. Богданова, И. Б. Фролов. - С .86-93
Миклух, И. В. Исследование влияния состава и показателей сухого молочного сырья на качество восстановленных молочных основ, предназначенных для изготовления ферментированных молочных продуктов / И. В. Миклух [и др.]. - С .94-102
Другие авторы: Сороко О. Л., Ефимова Е. В., Забело Т. Н., Соколовская Л. Н., Дмитрук Е. М.
Шлемен, М. М. Изучение биологической ценности молока овец породы лакаюне / М. М. Шлемен, Т. А. Савельева, Е. В. Ефимова. - С .103-109
Дмитрук, Е. М. Моделирование состава новых молочных продуктов путем комбинирования молока-сырья различных сельскохозяйственных животных / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова. - С .110-114
Соколовская, Л. Н. Обоснование параметров процесса варки сгущенных консервов с пониженным содержанием дисахаридов на основе молочной сыворотки / Л. Н. Соколовская [и др.]. - С .115-122
Другие авторы: Дымар О. В., Сороко О. Л., Миклух И. В.
Миклух, И. В. Мембранная обработка мелассы молочной и перспективы ее дальнейшего использования / И. В. Миклух, Т. Н. Забело. - С .123-133
Богданова, Л. Л. Изучение влияния технологических факторов на пригодность молока овец породы лакаюне для сыроделия / Л. Л. Богданова, И. Б. Фролов. - С .134-142
Новгородская, Н. В. Факторы определяющие сыропригодность молока / Н. В. Новгородская. - С .143-148
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Мелещеня, А. В. Изучение минерального и витаминного профиля коллагенсодержащего сырья / А. В. Мелещеня [и др.]. - С .149-158
Другие авторы: Савельева Т. А., Гордынец С. А., Калтович И. В.
Гордынец, С. А. Аминокислотный состав обогащенных продуктов из мяса птицы для питания детей / С. А. Гордынец, Т. В. Кусонская. - С .159-163
Голубенко, Т. Л. Сравнительная оценка аминокислотного состава телятины от бычков разного генотипа / Т. Л. Голубенко. - С .164-169
Гордынец, С. А. Влияние биологически безопасных ингредиентов на микробиологическую и окислительную порчу колбасных изделий с длительными сроками хранения / С. А. Гордынец [и др.]. - С .170-180
Другие авторы: Чернявская Л. А., Напреенко В. М., Яхновец Ж. А.
Гордынец, С. А. Влияние водно-спиртовых растительных экстрактов на органолептические, микробиологические и антиоксидантные показатели полуфабрикатов мясных рубленых / С. А. Гордынец [и др.]. - С .181-188
Другие авторы: Чернявская Л. А., Напреенко В. М., Яхновец Ж. А., Кусонская Т. В.
Гордынец, С. А. Фитокомплексы для мясных продуктов с пониженным содержанием поваренной соли / С. А. Гордынец [и др.]. - С .189-197
Другие авторы: Напреенко В. М., Михнова С. И., Мадзиевская Т. А.
Фарионик, Т. В. Мясная продуктивность бычков при коррекции рациона дефицитными микроэлементами / Т. В. Фарионик, Е. Г. Трачук. - С .198-203
Скоромна, О. И. Новые принципы балансировки кальция и фосфора на продукцию молока и обменные процессы в организме коров / О. И. Скоромна, М. Ф. Кулык, Т. А. Дидоренко. - С .204-214
Разанова, Е. П. Изменения минерального состава крови и печени из-за введения в рацион перепелов кормовых добавок из отходов пчеловодства / Е. П. Разанова. - С .215-219
УДК
637.1
637.5
606
579.67
(082)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЫРЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БИОЛОГИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ДОБАВКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- КОРМА -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Представлены результаты исследований, отображающие основные тенденции современного развития отрасли, указаны перспективные направления ее последующего развития. Рассмотрены новые методы, ресурсосберегающие и эффективные технологии, применяемые для переработки сельскохозяйственного сырья.


Доп.точки доступа:
Мелещеня, А. В. \ред.\; Дымар, О. В. \ред.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Акулич, А. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Груданов, В. Я. \ред.\; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Василенко, С. Л. \ред.\; Жабанос, Н. К. \ред.\; Савельева, Т. А. \ред.\; Фурик, Н. Н. \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Ефимова, Е. В. \ред.\; Евдокимов, И. А. \ред.\; Захаров, А. Н. \ред.\; Дайнеко, Алексей Евгеньевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1968) \рец.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \рец.\; Шейко, Руслан Иванович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1973) \рец.\; Исабаев, А. Ж.; Савельева, Т. А.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Дмитрук, Е. М.; Забело, Т. Н.; Соколовская, Л. Н.; Миклух, И. В.; Калтович, И. В.; Яхновец, Ж. А.; Кусонская, Т. В.; Мадзиевская, Т. А.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Экземпляры всего: 3
ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)
Найти похожие
20.
637.146.32.056
Ч-37

    Чеканова, Ю. Ю.
    Влияние добавочных заквасочных культур производства РУП "Институт мясо-молочной промышленности" на стойкость сметаны при хранении / Ю. Ю. Чеканова, О. И. Скокова // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2018. - Вып. 12: Сборник научных трудов 2017. - С. 71-76 : ил. - Библиогр. в конце ст.
УДК
637.146.32.056
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СМЕТАНА -- ЗАКВАСКИ -- МОЛОЧНЫЕ ЗАКВАСКИ -- КУЛЬТУРА МИКРООРГАНИЗМОВ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- БАКТЕРИИ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- ТЕМПЕРАТУРА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- СОХРАНЯЕМОСТЬ -- БАД -- АНТИМИКРОБНЫЕ ДОБАВКИ -- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КИСЛОТНОСТЬ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Изучены изменения органолептических, физико-химических и микробиологических показателей сметаны с массовой долей жира 15%, изготовленной с использованием добавочных заквасочных культур Lactobacillus casei Л6К и Lactobacillus plantarum ЛбПсыр, при хранении. Показано, что данные добавочные культуры могут явиться аналогом замены импортных антимикробных биопротекторов для улучшения стойкости сметаны при хранении.


Доп.точки доступа:
Скокова, О. И.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"РУП "Институт мясо-молочной промышленности"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)

Найти похожие
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-88 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси