На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог БелСХБ (327)Библиотека-депозитарий ФАО (7)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=кулинария<.>)
Общее количество найденных документов : 327
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6853
Автор(ы) : Алексеев В. П.
Заглавие : Батат
Выходные данные : Ленинград; Москва: Государственное издательство колхозной и совхозной литературы, 1933
Колич.характеристики :120 с.: рис., табл.
Коллективы : Всесоюзный институт растениеводства НКЗ СССР
Примечания : Библиогр.: с. 120
Цена : Б.ц.
УДК : 633.492 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клубнеплодные культуры--селекция--сорта--болезни растений--вредители растений--вредные организмы--хранение--кулинария--переработка--россия--страны мира--ретро
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
2.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 12106
Автор(ы) : Максин П. И.
Заглавие : Разводите кроликов
Выходные данные : Курск: Курское книжное издательство, 1959
Колич.характеристики :111 с.: рис., табл.
Цена : Б.ц.
УДК : 636.92 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--зайцеобразные--кролиководство--животноводство--разведение животных--племенная работа--уход за животными--кулинарные рецепты--кулинария--россия--страны мира
Экземпляры :ХР(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 557019
19940310132617.3/Б32
Автор(ы) : Бачурская Л.Д., Гуляев В.Н.
Заглавие : Технология пищевых концентратов
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1970
Колич.характеристики :312 с
Примечания : Библиогр.: с.308-309
Цена : 1.14 р.
УДК : 664.87 + 664.87.002.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--пищевая промышленность--оборудование--сырье--продукты питания--полуфабрикаты--кулинария
Аннотация: Классификация пищевых концентратов, их химический состав. Технология пищевых концентратов: обеденных первых, вторых, третьих блюд, детских питательных смесей, диетических продуктов из овса, кофе, технологическое оборудование.
Экземпляры : всего : ОКД/664/557019(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/664/557019(1), ХР(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556915
19940225132351.2/К57
Автор(ы) : Коган М.Б., Фрейдлин Е.М., Пожариская Л.С.
Заглавие : Физико-химический и бактериологический контроль в мясной промышленности : Справочное руководство . -2-е издание, дополненное и переработанное
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1971
Колич.характеристики :462 с
Примечания : Библиогр.: с.451-455
Цена : 1.48 р.
УДК : 637.07 + 637.002.33-07
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--мясные продукты--химические вещества--лаборатории--мясо--кулинария
Аннотация: Физикохимические и бактериологические исследования сырья, материалов, готовой продукции, вырабатываемой мясокомбинатами, соотношения полноценных и неполноценных белков, всепоглощаемости мяса, цвета колбасы.
Экземпляры :ОКД/637.5/556915(1)
Свободны : ОКД/637.5/556915(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : И-8957
Автор(ы) : Dermek A.
Заглавие : Grzyby
Выходные данные : Warszawa: Sport i turystyka, 1981
Колич.характеристики :223 с.: il.
ISBN, Цена 83-217-2357-8: Б.ц.
УДК : 635.8 + (035.5) + (438)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грибы--шляпочные грибы--ботаническое описание--агробиологическая характеристика--морфология грибов--анатомия растений--систематика--кулинария--польша--центральная европа--ретро
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621339
Автор(ы) : Кощеев А. К.
Заглавие : Дикорастущие съедобные растения в нашем питании
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1981
Колич.характеристики :254, [1] с.: рис.
Цена : Б.ц.
УДК : 613.26 + 641.56 + (083.12) + 581.6 + 630*892.5 + (47+57)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дикорастущие растения--растения--съедобные виды--организмы--пищевое использование--ботаническое описание--химический состав--характеристики--пищевая ценность--качество продуктов питания--содержание питательных веществ--содержание веществ--питательная ценность--питание человека--кулинарные рецепты--кулинарные изделия--кулинария--блюда--напитки--приправы--салаты--закуски--домашние условия--ссср--страны мира--ретро
Аннотация: Даны краткая характеристика, химический состав и пищевая ценность дикорастущих съедобных растений, рекомендации по использованию в питании, приготовлению блюд, приправ и напитков.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 434493
19940506164343.4/Г94
Автор(ы) : Гуляев В.Н., Кац З.А., Ломачинский В.А., Нахмедов Ф.Г., Попов О.А., Титова Г.П., Фиргер П.Д., Дремина Н.В.
Заглавие : Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства : справочное издание
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1984
Колич.характеристики :487 с
Примечания : Библиогр.: с.481
Цена : 1.90 р.
УДК : 664.8(035)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощесушильная промышленность--пищеконцентратная промышленность--пищевая промышленность--технология--контроль--качество--кулинария--сырье--продукция--пищевые концентраты--продукты питания--лечебно-профилактическое питание--овощи--картофель--пряности--сушка-процесс--оборудование--классификация--ассортимент--нормы--стандарт
Аннотация: Классификация и ассортимент продукции, выпускаемой пищеконцентратной и овощесушильной отраслями промышленности. Сырье, технология, качество продукции, технологический контроль производства.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : И-9639
Автор(ы) : Gottschalk W.
Заглавие : Ratschlage fur den Rosenfreund
Выходные данные : Leipzig; Radebeul: Neumann Verlag, 1985
Колич.характеристики :220 с.: цв.ил.
Примечания : Библиогр.: с. 210. - Указ.: с. 211-220
Цена : Б.ц.
УДК : 582.711.712 + 635.925 + (035.3) + (430)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): роза--декоративные кустарники--ботаническое описание--систематика--морфология растений--морфологические признаки--сорта--кулинарные рецепты--кулинария--болезни растений--вредители растений--вредные организмы--выращивание--уход за растениями--агротехника--природно-климатические условия--факторы окружающей среды--фрг--западная европа--ретро
Экземпляры :ОКД/635.9/И-9639(1)
Свободны : ОКД/635.9/И-9639(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 496489
Автор(ы) : Николайчук Л.В.
Заглавие : Сахароснижающие растения : монография
Выходные данные : Минск: Ураджай, 1988
Колич.характеристики :191 с
Примечания : Библиогр. в конце кн
ISBN, Цена 5-7860-0182-2: 0.95 р.
УДК : 633/635 + 615.322
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лекарственные свойства--свойства--плоды--ягодные культуры--косточковые культуры--овощные культуры--лечение--отвары--овощные соки--растительные соки--напитки--продукты питания--квас--безалкогольные напитки--травянистые растения--блюда--лечебно-профилактическое питание--заболеваемость--кулинарные рецепты--кулинария--ретро--с-х культуры--лекарственные растения
Экземпляры : всего : ХР(3)
Свободны : ХР(3)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : И-10796
Автор(ы) : Burton W. G.
Заглавие : The Potato . -3rd ed.
Выходные данные : Harlow: Longman Scientific & Technical, 1989
Колич.характеристики :742 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 605-700. - Указ.: с. 701-742. - Приложения: с. 597-604
ISBN, Цена 0-582-46229-0: Б.ц.
УДК : 635.21 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растениеводство--картофель--клубнеплодные культуры--географическое распространение--распространение--безвирусное семеноводство--семеноводство--сухое вещество--урожай--болезни растений--сорта--агробиологическая характеристика--кулинария--переработка--технологические процессы--хранение--ретро
Экземпляры :ОКД/635/И-10796(1)
Свободны : ОКД/635/И-10796(1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси