Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (82)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=УПИТАННОСТЬ<.>)

Общее количество найденных документов : 82
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

555640
   19940914115116.4
   Б28

    Баталов, А. С.
    Промысел и контроль численности соболя в охотничьем хозяйстве Приморского края [Текст] : метод. рекомендации / Баталов А.С.; АН СССР, Дальвост. отд-ние, Биолого-Почв. ин-т. - Владивосток : б.и., 1987. - 76,[1]c. - Библиогр.: с.67. - б.ц.

УДК

639.113.5.05(571.63)(083.131)

Кл.слова (ненормированные):
Промысел -- контроль -- численность -- соболи -- хозяйства охотничьи -- приморский край -- территория -- использование рациональное -- участки охотничьи -- резерваты -- площадки воспроизводственные -- орудия -- лов -- способы -- приманки -- тропление -- собаки -- учет -- возраст -- питание -- упитанность -- нормы -- добыча -- тушка -- сбор -- анализ лабораторный
Аннотация: Промысел соболя. Размеры охотничьих участков в различных типах угодий. Варианты организации резерватов и воспроизводственных площадок, приманки, орудия, способы лова соболя. Программа наблюдений и сбора информации для планирования промысла, нормирования добычи соболя.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

553585
   19940914114725.1
   М54


    Методические указания для ихтиологов контрольно-наблюдательных пунктов и отделов [Текст] / Гл. упр. по охране и воспроизводству рыб. запасов и регулирование рыболовства при СМ Респ. Беларусь. - Минск : б.и., 1993. - 52,[1]c. - б.ц.

УДК

639.2/.3(476)

Кл.слова (ненормированные):
Ихтиология -- служба ихтиологическая -- улов промысловый -- рост линейный -- рост весовой -- рыбы -- статистика -- молодь -- упитанность -- жирность -- икра оплодотворенная -- водоемы -- контроль оперативный -- Беларусь -- пункты контрольно-наблюдательные
Аннотация: Обязанности отделов и контрольно-наблюдательных пунктов ихтиологической службы Главрыбвода. Методика сбора и обработки ихтиологического материала. Руководство по составлению рыбохозяйственной характеристики водоемов.

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

614376

Ганущенко, О. Ф.
Организация рационального кормления коров с использованием современных методов контроля полноценности их питания : рекомендации / О. Ф. Ганущенко, Д. Т. Соболев ; рец.: В. А. Медведский, В. И. Смунев, В. Н. Шебалов ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Комитет по сельскому хозяйству и продовольствию Витебского облисполкома, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2016. - 77 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 76-77. - ISBN 978-985-512-902-9 : Б. ц.

УДК

636.22/.28.085.3

(083.13)

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- КОРОВЫ -- КОРМЛЕНИЕ -- КОРМА -- ПОЛНОРАЦИОННЫЕ КОРМА -- КОРМОСМЕСИ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- СБАЛАНСИРОВАННЫЕ РАЦИОНЫ -- РАЦИОНЫ -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ВЕЩЕСТВА -- УПИТАННОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ЗООТЕХНИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МИКРОСКОПИЯ -- РУБЦОВОЕ ПИЩЕВАРЕНИЕ -- ПИЩЕВАРЕНИЕ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- ЗООГИГИЕНА -- ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Рекомендации включают перечень материалов по организации рационального кормления коров с использованием спектра оперативных методов контроля полноценности их питания.

Доп.точки доступа:
Соболев, Д. Т.; Медведский, В. А. \рец.\; Смунев, В. И. \рец.\; Шебалов, В. Н. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Комитет по сельскому хозяйству и продовольствию Витебского облисполкома; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

616169

Основы анатомии и гистологии мясопромышленных животных [] : методические указания к практическим занятиям для студентов специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясопродуктов" : в 3 ч. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; сост.: О. В. Шкабров, И. И. Андреева, Н. В. Стефаненко ; рец. А. М. Смагин. - Могилев : МГУП, 2017. - 24 с. : рис. - Библиогр.: с. 24 (4 назв.). - Б. ц.

УДК

611

636.033

(072)

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- ОЦЕНКА ПО КОНСТИТУЦИИ И ЭКСТЕРЬЕРУ -- ОЦЕНКА ЖИВОТНЫХ -- УПИТАННОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- УБОЙНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ГИСТОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- ГИСТОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ
Аннотация: Практические занятия по темам: качественная оценка убойных животных, части тела, экстерьер, конституция, упитанность и методы анатомического и гистологического исследования клеток, тканей и органов животных.

Доп.точки доступа:
Шкабров, О. В. \сост.\; Андреева, И. И. \сост.\; Стефаненко, Н. В. \сост.\; Смагин, А. М. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

619
Д 30

Демидович, А. П.
Опыт применения ацетил-L-карнитина поросятам с врожденной гипотрофией [] / А. П. Демидович // Ветеринарный журнал Беларуси : [научно-практический журнал]. - 2015. - № 2. - С. 35-38 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2413-2187

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОДНЯК -- СВИНЬИ -- ГИПОТРОФИЯ МОЛОДНЯКА -- БОЛЕЗНИ НОВОРОЖДЕННЫХ -- КАРНИТИН -- ВИТАМИНЫ ГРУППЫ B -- ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- УПИТАННОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ЭКСТЕРЬЕР -- МАССА ЖИВОТНЫХ -- СОХРАННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

636.22/.28.034
К 82

Критерии диагностики состояния животных [] / А. Б. Грищенко [и др.] // Механизация и электрификация сельского хозяйства : межведомственный тематический сборник / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск : НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства, 2015. - Вып. 49. - С. 178-185 : ил. - Библиогр. в конце ст.

УДК

636.22/.28.034

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО -- СКОТОВОДСТВО -- КОРОВЫ -- КРС -- ДОИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- МАШИННОЕ ДОЕНИЕ -- ДОЕНИЕ -- АВТОМАТИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ -- СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ МАШИН -- ЗДОРОВЬЕ ЖИВОТНЫХ -- УДОИ -- МОЛОЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- СКОРОСТЬ МОЛОКООТДАЧИ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- МОЛОКО -- КАЧЕСТВО -- ЭЛЕКТРОПРОВОДНОСТЬ -- ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ДВИГАТЕЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- УПИТАННОСТЬ -- КОНСТИТУЦИЯ ЖИВОТНЫХ -- МАССА ЖИВОТНЫХ -- СЕРДЕЧНЫЙ РИТМ -- СЕРДЦЕ -- АППЕТИТ -- МАСТИТ -- БОЛЕЗНИ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ

Доп.точки доступа:
Грищенко, А. Б.; Гируцкий, И. И.; Сеньков, А. Г.; Марышев, В. Ф.; Чумаков, В. В.; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.3 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.3 (1), ХР (2)

Найти похожие

617951

    Маловичко, Л. В.
    Методы полевых исследований [] : учебное пособие / Л. В. Маловичко, Г. И. Блохин, М. К. Чугреев ; рец.: М. А. Мазиров, И. И. Рахимов ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева. - Москва : Издательство РГАУ-МСХА, 2016. - 225 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 210-214 (57 назв.). - 93 р.
Приложения: с. 215-225
    Содержание:
ОРГАНИЗАЦИЯ НАБЛЮДЕНИЙ ЗА ПОЗВОНОЧНЫМИ ЖИВОТНЫМИ . - С .8
ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ В ПОЛЕВЫХ УСЛОВИЯХ И ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ . - С .8
Полевое и лабораторное оборудование . - С .8-9
Хозяйственное оборудование . - С .9-11
Отлов животных и их обработка . - С .11-12
Сбор коллекций, их консервация и хранение . - С .12
Транспорт . - С .12-13
Быт и первая медицинская помощь . - С .13
Трудовая дисциплина в условиях стационара . - С .13
ВЫПОЛНЕНИЕ И ОФОРМЛЕНИЕ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЫ . - С .13
Принципы ведения полевого дневника . - С .13-15
Общие принципы оформления результатов исследования . - С .15-18
План написания отчета . - С .19-20
МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ РЫБ . - С .21
Отлов и изучение рыб . - С .21-24
МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ ВОЗРАСТА И ТЕМПА РОСТА РЫБ . - С .24
Техника сбора чешуи . - С .24-26
Определение возраста рыб по чешуе . - С .26-29
Изучение половой структуры рыб . - С .29-33
Методы изучения питания рыб . - С .34-38
Упитанность рыбы . - С .38-39
Жирность рыбы . - С .39-40
МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ АМФИБИЙ И РЕПТИЛИЙ . - С .41
Сбор и первичная обработка герпетологического материала . - С .41-44
МЕТОДЫ КОЛИЧЕСТВЕННОГО УЧЕТА . - С .45
Маршрутные учеты . - С .45-47
Учет с помощью ловчих траншей или заборчиков . - С .47
Учеты на пробных площадках . - С .48-49
Учет гибели амфибий и рептилий на дорогах . - С .50-51
Организация комплексных исследований на больших территориях . - С .51-52
Методы изучения размножения и постэмбрионального развития амфибий и рептилий . - С .52-54
Методы изучения суточной активности амфибий и рептилий . - С .55
Методы изучения питания земноводных и рептилий . - С .55-56
МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ ПТИЦ . - С .57
МЕТОДЫ КОЛИЧЕСТВЕННОГО УЧЕТА ПТИЦ . - С .57
Организация учетов птиц . - С .57-75
Определение экологической структуры . - С .75-78
ВЫЯВЛЕНИЕ РЕДКИХ (ОХРАНЯЕМЫХ) ВИДОВ . - С .78
Определение трендов численности отдельных видов . - С .78-79
План изучения редких видов . - С .79
Мероприятия по охране редких видов птиц . - С .79-80
Определение и описание птиц в природе . - С .80-82
ИЗГОТОВЛЕНИЕ КОЛЛЕКЦИОННОЙ ТУШКИ ПТИЦЫ . - С .82
Вскрытие птицы . - С .82-90
Изготовление шкурки птицы . - С .90-92
МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ ПТИЦ В ПЕРИОД РАЗМНОЖЕНИЯ . - С .92-100
Методы изучения эмбрионального и постэмбрионального развития . - С .100-106
Методы изучения питания и кормодобывательного поведения взрослых птиц . - С .107-109
Методы изучения миграции птиц . - С .109-113
Исследования биологии и экологии птиц-склерофилов . - С .113-117
Исследования биологии и экологии дятлообразных . - С .117-119
МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ БИОЛОГИИ И ЭКОЛОГИИ ПТИЦ В АНТРОПОГЕННЫХ ЛАНДШАФТАХ . - С .119-120
Изучение отношения птиц к человеку . - С .120-121
Изучение питания птиц-синантропов . - С .122
Изучение гнездования серой вороны . - С .122-123
Наблюдения за голубями-аберрантами . - С .123
Исследования биологии и экологии птиц городских лесопарков . - С .124-125
Исследования биологии и экология грача . - С .126-127
МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ МЛЕКОПИТАЮЩИХ . - С .128
СБОР И ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ТЕРИОЛОГИЧЕСКОГО МАТЕРИАЛА . - С .129
Добывание млекопитающих . - С .129-133
Измерение млекопитающих . - С .134-137
МЕТОДЫ КОЛИЧЕСТВЕННОГО УЧЕТА ЗВЕРЕЙ . - С .138
Методы учета численности млекопитающих . - С .138-139
Методы относительного косвенного учета . - С .139-140
Методы относительного прямого учета . - С .140-141
Методы абсолютного учета численности . - С .142
Зимний маршрутный учет . - С .142-144
Учет численности копытных по экскрементам . - С .144-145
Карточки встреч животных и следов их жизнедеятельности . - С .145
Методы учета средних млекопитающих . - С .146-150
Методы изучения мелких млекопитающих . - С .150-158
Методы изучения возраста млекопитающих . - С .158-161
МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ КОРМОВЫХ ЗАПАСОВ И ПИТАНИЯ МЛЕКОПИТАЮЩИХ . - С .162-164
Изучение питания хищных млекопитающих . - С .165-168
Изучение питания грызунов . - С .168-170
Методы изучения размножения и постэмбрионального развития млекопитающих . - С .170-171
Методы изучения суточной активности млекопитающих . - С .172
Методы изучения сезонных явлений и линьки млекопитающих . - С .172-173
МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ АНТРОПОГЕННОЙ ЭЛИМИНАЦИИ ЖИВОТНЫХ . - С .174
Гибель животных на автодорогах . - С .174-176
ГИБЕЛЬ ЖИВОТНЫХ НА ЛИНИЯХ СВЯЗИ И ЭЛЕКТРОПЕРЕДАЧИ . - С .177-182
Техника безопасности при осмотре линий связи и электропередач . - С .182-184
Подготовка и проведение осмотра . - С .184-192
Представление результатов осмотра . - С .192-194
Основные биологические понятия и термины, использующиеся на занятиях по методам полевых исследований позвоночных животных . - С .199-209

УДК

597/599

001.891.55

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ХОРДОВЫЕ -- ПОЗВОНОЧНЫЕ -- полевые исследования -- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МЕТОДЫ -- наблюдения -- ОБОРУДОВАНИЕ -- РЫБЫ -- АМФИБИИ -- РЕПТИЛИИ -- ПТИЦЫ -- МЛЕКОПИТАЮЩИЕ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- АНТРОПОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- ГИБЕЛЬ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- ОХРАНА ЖИВОТНЫХ -- УЧЕТ -- УЧЕТ ЧИСЛЕННОСТИ -- ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены общепринятые методики по изучению позвоночных животных.

Доп.точки доступа:
Блохин, Г. И.; Чугреев, М. К.; Мазиров, М. А. \рец.\; Рахимов, И. И. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева
Экземпляры всего: 1
ОКД/59/617951 (1)
Свободны: ОКД/59/617951 (1)
Найти похожие

619210

    Коростелева, Л. А.
    Технологии хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства [] : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Ч. 1 / Л. А. Коростелева, В. М. Боярский ; рец.: Г. М. Топурия, А. А. Лисенков ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГОУ ВПО "Самарская государственная сельскохозяйственная академия". - Самара : РИЦ СГСХА, 2008. - 224 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 223-224 (21 назв.). - Алф.-предм. указ.: с. 210-211. - ISBN 978-5-88575-214-5 : Б. ц.
Приложения: с. 212-222
    Содержание:
КАТЕГОРИИ УПИТАННОСТИ ЖИВОТНЫХ . - С .8
Скот для убоя животных. Термины и определения (ГОСТ 16020-70) . - С .8-12
Характеристика убойных животных . - С .13-17
Крупный рогатый скот для убоя. Определение упитанности . - С .17-19
Свинья для убоя. Технические условия (ГОСТ 1213-74) . - С .19-20
Овцы и козы для убоя. Определение упитанности (ГОСТ 5111-55) . - С .21-22
Лошади . - С .22
Кролики . - С .23
Кролики . - С .23
Птица сельскохозяйственная для убоя. технические условия (ГОСТ 18292-85) . - С .23-25
Свинина в тушах и полутушах. Технические условия (ГОСТ 77-24-77) . - С .25-30
Баранина . - С .31-33
ДОСТАВКА ЖИВОТНЫХ НА МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ . - С .35
Транспортировка животных на мясоперерабатывающие предприятия . - С .35-37
Транспортировка животных по железной дороге . - С .37-41
Перевозка животных автомобильным транспортом . - С .41-44
Перевозка животных воздушным транспортом . - С .44-45
Перевозка животных водным транспортом . - С .45-48
Поставка животных на мясокомбинат гоном . - С .48-51
Порядок и условия сдачи-приема скота на мясоперерабатывающие предприятия . - С .51-55
МЯСО . - С .57
Определение видовой принадлежности мяса . - С .57-61
Морфологический и химический состав мяса . - С .61-64
Сортовая разрубка туш. Термины и определения . - С .65
Сортовой разруб туш крупного рогатого скота (ГОСТ 7595-79) . - С .65-67
Разделка телятины для розничной торговли (ГОСТ 23219-78) . - С .68-69
Разделка баранины и козлятины для розничной торговли (ГОСТ 7596-81) . - С .69-71
Свинина. Разделка для розничной торговли (ГОСТ 7597-55) . - С .71-72
Технологическая инструкция по обвалке и жиловке мяса . - С .73
Разделка говяжьих полутуш . - С .73-75
Разделка свиных полутуш . - С .75-76
Разделка бараньих туш . - С .76-77
Обвалка мяса . - С .77
Обвалка говяжьих отрубов . - С .77-85
Дифференцированная обвалка свиных полутуш . - С .85-88
Обвалка бараньих туш . - С .88-90
Жиловка мяса . - С .90
Характеристика жилованного мяса . - С .91-94
Контроль качества жилованного мяса . - С .94-95
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ МЯСА. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПО ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОЙ ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА (ГОСТ 29128-91) . - С .96
Общие понятия . - С .96-98
Методы органолептической оценки качества мясных продуктов . - С .98-100
Определение свежести мяса . - С .101
Органолептическая оценка свежего мяса . - С .101-103
Балльная оценка свежести мяса . - С .103-110
Лабораторные методы исследования. Микроскопия мазков-отпечатков . - С .110-114
Как проводить дегустацию . - С .115-117
ОЦЕНКА МЯСА, ПОЛУЧЕННОГО ОТ БОЛЬНЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .118
Трихинеллоскопия мяса свиней, кабанов, барсука . - С .118-119
Оценка мяса при наиболее распространенных заболеваниях животных . - С .120-121
Мясо больных животных и пути его использования. Условно годное мясо . - С .122-141
Методы определения мяса, полученного от больных животных . - С .141-142
ПРОДУКТЫ, ПОЛУЧАЕМЫЕ ОТ УБОЯ БОЛЬНЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .143
Определение качества пищевых животных жиров. Общие сведения о пищевых животных жирах . - С .143-148
Органолептические показатели качества животных жиров . - С .148
Лабораторные методы анализа качества пищевых жиров . - С .149-155
Субпродукты. Термины и определения . - С .155-164
Кишечное сырье. Технология первичной обработки побочных продуктов убоя . - С .164-172
Технология переработки крови . - С .172-173
Обработка и консервирование эндокринного сырья. Термины и определения . - С .173-174
Сычуги ягнят, козлят и телят высушенные . - С .175-176
Обработка и консервирование шкур. Термины и определения . - С .177-182
Консервирование шкур . - С .183-190
ТРАНСПОРТИРОВКА МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ . - С .191-195
ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ. ЛАБОРАТОРНЫЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА . - С .196
Методы определения влаги (ГОСТ 9793-74) . - С .196-198
Методы определения белка (ГОСТ 25011-81). Метод определения белка по Къельдалю . - С .198-201
Методы определения жира (ГОСТ 23042-86) . - С .201-207
Метод определения оксипролина (ГОСТ 23041-78) . - С .207-209

УДК

637

(075)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ХРАНЕНИЕ -- ПЕРЕРАБОТКА -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- УПИТАННОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ
Аннотация: Приведены государственные стандарты на животных и птицу по определению упитанности. Представлена информация о транспортировке животных различными видами транспорта и порядке их сдачи-приемки на мясоперерабатывающие предприятия. Подробно рассмотрена сортовая разрубка, обвалка туш и полутуш, жиловка отрубов. Дана характеристика побочных продуктов, полученных от убоя животных, приведены лабораторные методы и методы органолептической оценки свежести мяса и мясных продуктов.

Доп.точки доступа:
Боярский, В. М.; Топурия, Г. М. \рец.\; Лисенков, А. А. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГОУ ВПО "Самарская государственная сельскохозяйственная академия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/637/619210 (1)
Свободны: ОКД/637/619210 (1)
Найти похожие

619234

Мясная продуктивность сельскохозяйственных животных и птицы [] : учебно-методическое пособие для студентов 1 курса по специальности 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза" / О. В. Заяц [и др.] ; рец.: П. Д. Гурский, В. Ф. Соболева ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра частного животноводства. - Витебск : ВГАВМ, 2018. - 35 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 34 (10 назв.). - Б. ц.

УДК

636.033

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- УПИТАННОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- СВИНЬИ -- ЛОШАДИ -- НЕПАРНОКОПЫТНЫЕ -- МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ -- С-Х ПТИЦА -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ОТКОРМОЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА
Аннотация: В учебно-методическом пособии приводится мясная продуктивность и категории упитанности крупного рогатого скота, свиней, лошадей, мелкого рогатого скота, с-х птицы.

Доп.точки доступа:
Заяц, О. В.; Линник, Л. М.; Ковалевская, Т. А.; Сучкова, И. В.; Гурский, П. Д. \рец.\; Соболева, В. Ф. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра частного животноводства
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

10.

636.22/.28.033
Х 16

Хакимов, И. Н.
Оценка упитанности молодняка мясного скота и ее взаимосвязь с живой массой и продуктивностью [] / И. Н. Хакимов // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2017. - Вып. 20, ч. 2. - С. 180-187 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

636.22/.28.033

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- МЯСНОЙ СКОТ -- ПОРОДЫ КРС -- МОЛОДНЯК -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- УПИТАННОСТЬ -- ЖИВАЯ МАССА -- ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ -- СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРИРОСТ -- КОРМЛЕНИЕ -- ОТКОРМ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ЖИРОВЫЕ ТКАНИ -- СТАТИСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- КОРРЕЛЯЦИОННО-РЕГРЕССИОННЫЙ АНАЛИЗ -- ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ ОЦЕНКИ
Аннотация: Установлена взаимосвязь между упитанностью с живой массой и продуктивностью молодняка крупного рогатого скота мясных пород.

Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/636 (1)
Свободны: ОКД/636 (1)

Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси