Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (271)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (5)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ<.>)

Общее количество найденных документов : 271
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Показатели качества и безопасности продуктов убоя кроликов при скармливании сильфии пронзеннолистной / М. М. Алексин [и др.] // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции : сборник научных статей по материалам XXVI Международной научно-практической конференции, (Гродно, 20 апреля, 18 мая, 2 июня 2023 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2023. - С. 108-109 . - ISBN 978-985-537-193-0

УДК

636.92

633.2

Кл.слова (ненормированные):
КРОЛИКИ -- ЗАЙЦЕОБРАЗНЫЕ -- СИЛЬФИЯ -- СИЛОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- 23-32
Аннотация: Цель исследований - изучение ветеринарно-санитарных показателй мяса кроликов при скармливании им сильфии пронзеннолистной был проведен комплекс органолептических и лабораторных исследований тушек и внутренних органов.

Доп.точки доступа:
Алексин, М. М.; Емелин, В. А.; Руденко, Л. Л.; Гурский, П. Д.; Пахомов, П. И.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"; "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция(26 ; 2023 ; Гродно)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636/627944 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Экз.627944 (ОКД/636/627944) занят

Найти похожие

636.22/.28.087.72
А 72

Антипенко, О. Н.
Эффективность применения углеродного ферроцинсодержащего сорбента в рационах лактирующих коров и кроликов / О. Н. Антипенко // Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя біялагічных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия биологических наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Biological series. - 2023. - Т. 68, № 3. - С. 249-256 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1029-8940

УДК

636.22/.28.087.72

636.92.087.72

Кл.слова (ненормированные):
ДОЙНЫЕ КОРОВЫ -- КОРОВЫ -- КРОЛИКИ -- ЗАЙЦЕОБРАЗНЫЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- КОРМА -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЦЕЗИЙ -- ЩЕЛОЧНЫЕ МЕТАЛЛЫ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- ИЗОТОПЫ -- МОЛОКО -- КРОЛЬЧАТИНА -- МЯСО -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- НАКОПЛЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- СОРБЕНТЫ -- ФЕРРОЦИАНИДЫ -- СОЛИ НЕОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ -- ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ -- ЖИВАЯ МАССА -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-31
Аннотация: Рассматриваются результаты изучения радиологической эффективности углеродного ферроцинсодержащего сорбента ¹³⁷Cs производства Института природопользования НАН Беларуси на крупных и мелких сельскохозяйственных животных. В сельскохозяйственном филиале "Агро-Ветка" ОАО "Ветковский агросервис" Ветковского района Гомельской области проведен научно-производственный эксперимент на двух группах лактирующих коров. Для проведения опыта на мелких сельскохозяйственных животных были сформированы 4 группы кроликов-самцов трехмесячного возраста породы белый паннон (контрольная и 3 опытных).

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

627879

    Царегородцева, Е. В.
    Биохимия мяса : учебное пособие для вузов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям / Е. В. Царегородцева. - Москва : Юрайт, 2023. - 164, [1] с. : табл., рис. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 154-155 (16 назв.). - ISBN 978-5-534-13300-4 : 38.28 р.
Приложения: с. 157-[165]
    Содержание:
Введение . - С .7-8
БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ЖИВОТНЫХ . - С .9
Химический состав мяса . - С .9-10
Характеристика белков мышечной ткани . - С .10-11
Саркоплазматические белки . - С .11-12
Миофибриллярные белки . - С .12
Соединительнотканные белки мяса . - С .12-13
Биологическая ценность белков мяса . - С .13
Характеристика небелковых компонентов мышечной ткани и мясопродуктов . - С .14
Вода . - С .14-16
Жиры . - С .16-17
Углеводы . - С .18-20
Витамины . - С .20-21
Минеральные вещества . - С .21-22
Экстрактивные вещества . - С .22-24
Комплексные, ситуационные задания. Комплексные ситуационные задания / ситуационные задания Комплексные. - С .25-26
БИОХИМИЯ КЛЕТКИ . - С .27
Структурные, элементы мышечной клетки. Структурные элементы мышечной клетки / элементы мышечной клетки Структурные. - С .27
Типы мышечной ткани . - С .27-29
Органеллы мышечной клетки . - С .29
Сарколема . - С .29-30
Ядра клетки . - С .30
Миофибриллы . - С .30-31
Саркоплазма . - С .31
Саркоплазматический ретикулум . - С .31-33
Лизосомы . - С .33-34
Митохондрии . - С .34
Рибосомы . - С .34-35
Биохимические изменения в клетках, обусловливающие формирование мяса как пищевого продукта . - С .35-38
Источники низкомолекулярных соединений в мясе при его созревании . - С .38
Распад белка . - С .38-39
Распад АТФ . - С .39
Распад нуклеотидов . - С .39-40
Окисление углеводов . - С .40-41
Окисление липидов . - С .41
Прочие факторы, влияющие на качество мяса . - С .41
Испарение воды с поверхности мяса . - С .41-42
Нарушение режимов хранения мяса . - С .42
Комплексные ситуационные задания . - С .42-44
БЕЛКИ МИОФИБРИЛЛ . - С .45
Классификация и биохимические свойства миофибриллярных белков . - С .45
Миозин . - С .45-49
Актин . - С .49-51
Актомиозин . - С .51-52
Тропомиозин и тропонин . - С .52-54
Коннектин и десмин . - С .54-55
Небулин . - С .55
a-Актинин и b-актинин . - С .55
M- и C-белки . - С .55
Строение саркомера миофибрилл . - С .56-57
Изменения в структуре саркомеров при сокращении . - С .58-59
Комплексные ситуационные задания . - С .59-60
СОКРАЩЕНИЕ И РЕЛАКСАЦИЯ МЫШЦ. ТЕОРИИ МЫШЕЧНОГО СОКРАЩЕНИЯ . - С .61
Расположение и ориентация миозина и актина в саркомере . - С .61-64
Механизм движения "шагающего белка" . - С .64-66
Роль АТФ, креатинфосфата и гликогена в сокращении мышечных волокон . - С .66-68
Роль кальция в посмертном сокращении мышц . - С .68-72
Комплексные ситуационные задания . - С .72-74
СОЕДИНИТЕЛЬНОТКАННЫЕ БЕЛКИ МЯСА . - С .74
Морфологическая характеристика соединительной ткани . - С .74-75
Биохимия соединительнотканных белков . - С .75
Коллаген . - С .75-84
Элластин . - С .84-87
Ретикулин . - С .87
Муцины и мукоиды . - С .87-88
Гликопротеины . - С .88-91
Комплексные ситуационные задания . - С .91-92
САРКОПЛАЗМАТИЧЕСКИЕ БЕЛКИ . - С .93
Свойства белков саркоплазмы мышечной клетки . - С .93
Миоглобин . - С .93-97
Миоген . - С .97
Глобулин X . - С .97
Миоальбумин . - С .97-98
Нуклепротеиды . - С .98
Креатининказа . - С .98
Кельмодулин . - С .98-99
Кальсеквестрин и Ca2+-связывающий белок . - С .99
Ферменты метаболических процессов . - С .99-101
Комплексные ситуационные задания . - С .102-103
БИОХИМИЯ ЖИРОВОЙ ТКАНИ . - С .104
Морфологическая характеристика жировой ткани . - С .104-105
Химический состав жиров животного происхождения . - С .105-108
Структура основных жирных кислот . - С .108-109
Характеристика фосфолипидов . - С .109-113
Характеристика холестерина . - С .114
Физические и технологические свойства жиров . - С .114-117
Комплексные ситуационные задания . - С .117-118
БИОХИМИЯ КРОВИ . - С .119
Биологические функции крови . - С .119-120
Химический состав крови . - С .120
Биохимические свойства белков крови . - С .121
Гемоглобин . - С .121-125
Белки плазмы крови . - С .125
Альбумины . - С .126
Глобулины . - С .126-127
Фибриноген . - С .127
Липопротеиды и ферменты крови . - С .128-130
Фибрин . - С .130-133
Комплексные ситуационные задания . - С .133
ВНУТРИКЛЕТОЧНЫЕ ФЕРМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ, ЖИРА И КРОВИ . - С .134
Местонахождение ферментов в организме . - С .134
Строение и условия действия ферментов . - С .134-135
Характеристика внутриклеточных ферментов . - С .135-138
Ферментативное расщепление высокомолекулярных компонентов мышечной и соединительной ткани . - С .138-139
Ферментативное расщепление жировой ткани . - С .139-140
Ферментативный фактор в системе свертывания крови . - С .140-141
Технологические приемы ферментативной обработки мяса . - С .141
Комплексные ситуационные задания . - С .142-143

УДК

637.5.04/.07

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- СОЕДИНИТЕЛЬНЫЕ ТКАНИ -- ЖИРОВЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ФЕРМЕНТЫ -- БЕЛКИ -- БЕЛКИ КРОВИ -- ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ -- БИОХИМИЯ КРОВИ -- БИОХИМИЯ ТКАНЕЙ И ЖИДКОСТЕЙ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-30
Аннотация: Изложены теоретические основы морфологического и биохимического состава, мышечной, соединительной, жировой ткани, крови и внутриклеточных ферментов мяса. Рассмотрены пространственное строение, биохимические, физические и функционально-технологические свойства миофибриллярных, саркоплазматических и соединительнотканных белков мяса и крови, липидов и ферментов. Рассмотрен механизм свертывания крови и отличительные особенности моделей сокращения мышц при жизни животного и в период послеубойного созревания мяса. Описаны возможные технологические изменения свойств белков и липидов в процессе автолиза мяса.

Экземпляры всего: 1
ОКД/637.5/627879 (1)
Свободны: ОКД/637.5/627879 (1)
Найти похожие

639.371.032
С 32

Сергеева, Т. А.
Сравнительная характеристика биохимического состава мышц двухлетков реципрокных кроссов амурского сазана с карпом разной породной принадлежности [] / Т. А. Сергеева // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск : ИВЦ Минфина, 2023. - Вып. 39. - С. 175-189 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

639.371.032

597.551.2

591.1.05

Кл.слова (ненормированные):
РЫБОВОДСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- СЕЛЕКЦИЯ -- САЗАН -- КАРП -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- МОЛОДЬ -- РЫБЫ -- РЕЦИПРОКНЫЕ СКРЕЩИВАНИЯ -- ТИПЫ СКРЕЩИВАНИЙ -- КРОССБРЕДЫ -- ГИБРИДЫ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-21
Аннотация: Представлены данные по биохимическому составу (содержанию сухого вещества, влаги, жира, протеина и минеральных веществ) в мышцах двухлетков кроссов амурского сазан с карпом разной породной принадлежности из коллекционного стада, сформированного в Беларуси. Установлены сочетания, характеризующиеся повышенными уровнями содержания сухого вещества, жира, протеина по сравнению со средним значением показателей всех кроссов, а также их родительскими формами (амурским сазаном и карпом), выращенных в одинаковых условиях.

Доп.точки доступа:
Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/639.2/.3 (1)
Свободны: ОКД/639.2/.3 (1)

Найти похожие

629248

    Шило, Е. И.
    Управление ростом рыбы: проблемы и перспективы : [монография] / Е. И. Шило. - Белгород : ПОЛИТЕРРА, 2023. - 156 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 135-154 (234 назв.). - ISBN 978-5-98242-379-5 : Б. ц.
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .3
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ УПРАВЛЕНИЯ РОСТОМ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ . - С .4
Вводные замечания . - С .4-9
Постановка проблемы . - С .10-12
Ускоренный рост . - С .12-18
Компенсаторный рост . - С .18-26
МЫШЕЧНАЯ ТКАНЬ ЖИВОТНЫХ, КАК МЯСО . - С .27
Качества мяса и факторы, его определяющие . - С .27-30
Микроструктурные особенности мяса . - С .30-31
Биотехнология мышечной ткани . - С .31-33
ПРОБЛЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ РОСТОМ РЫБЫ . - С .34
Актуальность проблемы . - С .34-36
Факторы, влияющие на рост рыбы . - С .36
Наследственность . - С .36-39
Стратегия жизненных циклов . - С .39-42
Экологические факторы, как инструмент управления ростом . - С .42-50
Управление ростом рыбы с помощью препаратов и кормовых добавок . - С .50-54
Гормональная регуляция роста мышечной ткани . - С .54-56
Биотехнологические возможности управления ростом . - С .56-61
БИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕЗЕРВЫ УСКОРЕНИЯ РОСТА РЫБЫ . - С .62
Увеличение длительности активного роста рыбы за счет компенсаторного роста . - С .62-64
Механизмы компенсаторного роста . - С .64-70
Компенсаторный рост карпа при трехлетней технологии выращивания . - С .71-74
Ускорение роста карповых рыб при двухлетней технологии выращивания . - С .74-76
ЭМБРИОНАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ И МИОГЕНЕЗ РЫБ . - С .77
Стадии эмбрионального развития рыбы на примере окуня . - С .77-83
Основные этапы миогенеза рыб (краткое изложение миогенеза на основе работы Alami-Durante H., Rescan P. Y. "Типология и онтогенез мышечных волокон рыб", 2003) . - С .83-87
Постэмбриональный (постнатальный) миогенез . - С .87-91
Роль гипертрофии и гиперплазии в едином процессе роста мышечной ткани рыбы (основы биомеханической модели постнатального роста мышечной ткани) . - С .92-102
УПРАВЛЕНИЕ РОСТОМ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ РЫБ . - С .103
Структура мышечной ткани . - С .103-110
Аллометрический рост мышц . - С .110-115
Изменение классов мышечных волокон II типа у карпа в условиях трех- и двухлетней технологии выращивания . - С .115-116
Влияние температуры на механизмы роста мышечной ткани . - С .117-119
Клеточный и молекулярно-генетический уровень регуляции роста мышечной ткани рыб. Миогенные регуляторные факторы . - С .119-125
МУСКУЛАТУРА РЫБЫ КАК МЯСО. ВОПРОСЫ КАЧЕСТВА . - С .126-132
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .133-134

УДК

639.3

591.134

Кл.слова (ненормированные):
РЫБОВОДСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ИНТЕНСИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- РЫБЫ -- СТИМУЛЯТОРЫ ПРОДУКТИВНОСТИ -- СТИМУЛЯТОРЫ -- РОСТ -- ОНТОГЕНЕЗ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- ЖИВАЯ МАССА -- МАССА ЖИВОТНЫХ -- ПРОМЕРЫ -- ЭКСТЕРЬЕР -- ВОЗРАСТНАЯ ДИНАМИКА -- ВОЗРАСТ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- КАЧЕСТВО -- 24-24
Аннотация: Обсуждаются проблемы роста, как одного из аспектов онтогенеза, типы и закономерности роста, ускоренный и компенсаторный рост. Проанализированы влияние на рост генетической составляющей, абиотических и биотических факторов, астатичности среды, препаратов и кормовых добавок на уровне популяции, организма, тканей и клеток. Автор обращает внимание на недостаточное использование в аквакультуре внутренних ресурсов организма (биологических закономерностей индивидуального роста и развития), позволяющих управлять производством рыбы с наименьшими затратами. Включает экспериментальные исследования автора по росту рыб, структуре и росту их мышц, мышечной ткани и мышечных волокон при разных технологиях выращивания. Показано, что современные иетенсивные технологии выращивания и откорма животных находят свое отражение в качестве мяса, поэтому разработку высококачественных кормов, их тестирование в отношении качества мяса рыбы (филе рыбы) можно назвать приоритетным.

Экземпляры всего: 1
ОКД/639.2/.3/629248 (1)
Свободны: ОКД/639.2/.3/629248 (1)
Найти похожие

628331

    Тютиков, С. Ф.
    Биологический мониторинг. Использование диких животных в биогеохимической индикации : учебник для вузов / С. Ф. Тютиков. - Москва : Юрайт, 2023. - 229, [1] с. : рис., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 167-[230] (847 назв.). - ISBN 978-5-534-12899-4 : 43.20 р.
    Содержание:
Предисловие . - С .7-8
Введение . - С .9-14
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОБЛЕМЫ . - С .15
Геохимическая экология и техногенное преобразование биосферы . - С .15-19
Роль животных в биогеоценозах и зоогенная миграция атомов химических элементов . - С .19-24
Дикие парнокопытные Среднерусской лесостепи . - С .25
Особенности региональной биологии . - С .25-26
Популяции и сообщества диких парнокопытных Белгородской области, Центрально-Черноземного и Воронежского заповедников . - С .26-30
Воздействие диких парнокопытных на фитоценоз . - С .30-36
Воздействие диких парнокопытных на почву . - С .36-41
Биологическая роль химических элементов и проблема микроэлементов . - С .42-69
Стойкие хлорорганические пестициды в пищевых цепях . - С .69-71
Методы биогеохимической индикации и экологического мониторинга . - С .71-74
Методы диагностики микроэлементозов крупного рогатого скота . - С .74
Проблемы диагностики микроэлементов . - С .74-77
МЕТОДОЛОГИЯ . - С .78
Характеристика районов исследования . - С .78
Фоновый регион . - С .78
Регионы с нарушениями микроэлементного статуса природно-техногенной природы . - С .78-82
Постановка исследований крови и волосяного покрова сельскохозяйственных животных . - С .82
Объем и характер полученного материала . - С .83-84
Биогеохимические и биоценотические методы . - С .84-86
Отбор образцов почв, вод. растений и органов парнокопытных . - С .86-87
Методы подготовки и аналитического определения состава биоматериалов . - С .87-88
Статистическая обработка результатов . - С .88
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ . - С .89
Эколого-геохимическая оценка фоновых субрегионов . - С .89
Чернянский район Белгородской области . - С .89-94
Воронежский государственный биосферный заповедник . - С .94-100
Химические элементы и стойкие хлорорганические пестициды в организме диких и сельскохозяйственных парнокопытных фoнoвыx территорий . - С .100-110
Региональная специфика микроэлементного состава кров крупного рогатого скота . - С .110-115
Диагностика хронических микроэлементов крупного рогатого скота по химическому составу волос . - С .116
Сущность метода диагностики хронических микроэлементозов . - С .116-119
Интервалы концентраций химических элементов в волосах . - С .119-121
Полигоны и постановка экспериментов . - С .122-123
Изменение концентраций макро- и микроэлементов в волосяном покрове в зависимости от географических особенностей . - С .123-127
Определение критических концентраций химических элементов . - С .127-130
Геоботанические методы экологического мониторинга . - С .130
Способ использования ивы в биогеохимическом мониторинге загрязнения среды кадмием . - С .131-133
Способ определения экологического статуса территорий по содержанию селена . - С .133-136
Способ определения экологического статуса территорий на содержание стронция . - С .136-141
Экологический зоомониторинг и методы коррекции . - С .141
Экологический мониторинг тяжелых металлов . - С .141-144
Мониторинг микроэлементного статуса и его коррекция . - С .144-148
Мониторинг и детоксикация стойких хлорорганических пестицидов . - С .148-153
Мониторинг медь-молибденового и мольбден-вольфрамового дисбаланса в организме крупного рогатого скота и среде . - С .153-161

УДК

574.21

504

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
БИОСФЕРА -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ -- МОНИТОРИНГ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- АНТРОПОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- БИОИНДИКАТОРЫ -- ДИКИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ПАРНОКОПЫТНЫЕ -- КОПЫТНЫЕ -- КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ВЗЯТИЕ ПРОБ -- МЕТОДИКА -- МИКРОЭЛЕМЕНТОЗЫ -- НАРУШЕНИЕ МИНЕРАЛЬНОГО ОБМЕНА -- ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ -- НАКОПЛЕНИЕ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-48
Аннотация: Раскрыты возможности использования химизма органов, тканей и биологических жидкостей. организма животных в биологическом мониторинге среды их обитания. Освещены вопросы различия химического состава биологических субстратов животных в зависимости от региона. Отдельный раздел посвящен вопросам коррекции неблагоприятного статуса химических элементов в среде обитания.

Экземпляры всего: 1
ОКД/57/628331 (1)
Свободны: ОКД/57/628331 (1)
Найти похожие

639.371
Г 62

Голубев, Д. С.
Сравнительное гистологическое строение пограничного и обычного участков кишечника у среднего и крупного товарного карпа гибридной породы / Д. С. Голубев // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2022. - Вып. 25, ч. 2. - С. 223-232 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

639.371

597.551.2

591.8

Кл.слова (ненормированные):
КАРП -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- ПОРОДЫ КАРПА -- ПОРОДЫ РЫБ -- ГИБРИДЫ -- ГИСТОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- ВЗЯТИЕ ПРОБ -- МЕТОДИКА -- КИШЕЧНИК -- ОРГАНЫ ЖКТ -- КИШЕЧНЫЕ ВОРСИНКИ -- ЭПИТЕЛИЙ -- СЛИЗИСТАЯ ОБОЛОЧКА -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- 22-38
Аннотация: Изучалось сравнительное гистологическое строение пограничного и обычного участков кишечника у среднего и крупного товарного карпа гибридной породы. Установлено, достоверное морфологическое отличие в строении стенки кишечника пограничной и обычной частей кишечника у среднего и крупного товарного карпа, обусловленное выраженной толщиной мышечной оболочки на пограничном участке кишечника по сравнению с обычной его частью, что свидетельствует о наличии своеобразного пилорического сфинктера. Отмечено уменьшение толщины серозной оболочки на сравниваемых участках как у среднего, так и у крупного товарного карпа.

Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1)

Найти похожие

619
Р 17

Разработка технологии выделения фибробластов для применения в регенеративной медицине животных / Н. И. Костюк [и др.] // Эпизоотология. Иммунобиология. Фармакология. Санитария : международный научно-практический журнал. - 2022. - № 1. - С. 49-55 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2224-168X

УДК

619

616-003.93

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРИЯ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ЛЕЧЕНИЕ -- КЛЕТОЧНАЯ ТЕРАПИЯ -- КУЛЬТУРА КЛЕТОК -- КУЛЬТУРА IN VITRO -- КОРОВЫ -- КРС -- ЭМБРИОН -- ФИБРОБЛАСТЫ -- СТВОЛОВЫЕ КЛЕТКИ -- КЛЕТКИ -- МОРФОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- КОЖА -- ОРГАНЫ КОЖНОГО ПОКРОВА -- РЕГЕНЕРАЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЖИЗНЕСПОСОБНОСТЬ -- РЕГЕНЕРАЦИЯ -- МОРФОГЕНЕЗ -- ПРОЛИФЕРАЦИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- 22-27
Аннотация: Описаны методы выделения фибробластов из кожно-мышечной ткани эмбриона коровы с целью практического применения в ветеринарной медицине в рамках применения новых медицинских технологий. Изучена морфологическая характеристика и функциональная активность, оценена жизнеспособность кожно-мышечных фибробластов.

Доп.точки доступа:
Костюк, Н. И.; Николаевич, Л. Н.; Барсукова, М. В.; Руколь, Василий Михайлович (доктор ветеринарных наук ; род. 1969); Слепцов, Ю. В.; Борисик, Р. Н.; Андреева, Е. Г.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД (1), ХР (1)
Свободны: ОКД (1), ХР (1)

Найти похожие

599.365
Ф 34

Федотов, Д. Н.
Морфологические механизмы радиационно-индуцированных адаптаций надпочечников и уровень содержания радионуклидов у белогрудого ежа в зоне высокого радиоактивного загрязнения / Д. Н. Федотов, М. П. Кучинский, И. С. Юрченко // Ветеринарный журнал Беларуси : [научно-практический журнал]. - 2022. - № 1(16). - С. 74-79 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2413-2187

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЕЖИ -- НАСЕКОМОЯДНЫЕ -- БЕЛОГРУДЫЕ ЕЖИ -- МЕСТООБИТАНИЕ -- СРЕДА ОБИТАНИЯ -- ЧЕРНОБЫЛЬСКАЯ АЭС -- АЭС -- ЗОНЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО БЕДСТВИЯ -- ЗОНЫ -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- НАДПОЧЕЧНИКИ -- ЖЕЛЕЗЫ ВНУТРЕННЕЙ СЕКРЕЦИИ -- МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ОРГАНЫ ЖИВОТНЫХ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- ИЗОТОПЫ -- НАКОПЛЕНИЕ -- ПАТАНАТОМИЯ -- ПАТОГИСТОЛОГИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-25
Аннотация: Целью исследования явилось определить морфологические механизмы радиационно-индуцированных адаптаций надпочечников и уровень содержания радионуклидов у белогрудого ежа, обитающего на загрязненной радионуклидами территории белорусского сектора зоны отчуждения Чернобыльской АЭС. Полученные результаты исследования представляют теоретический и практический интерес, внося вклад в процесс определения порога проявления радиационного эффекта на надпочечники на клеточном и органном уровнях. Наибольшее содержание 137Cs у белогрудых ежей отмечается в мышечной ткани (совместно с эндокринными органами), а содержание 90Sr - в коже с иголками.

Доп.точки доступа:
Кучинский, М. П.; Юрченко, И. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

10.

619
П 76

Применение фибробластов в регенеративной терапии при заживлении ран у животных / В. М. Руколь [и др.] // Ветеринарный журнал Беларуси : [научно-практический журнал]. - 2022. - № 2(17). - С. 53-56. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2413-2187

УДК

619

616-003.9-085.36

636

Кл.слова (ненормированные):
С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- РАНЫ -- ТРАВМЫ -- МЕРЫ БОРЬБЫ -- ЗАЖИВЛЕНИЕ -- ТКАНЕВАЯ ТЕРАПИЯ -- ЛЕЧЕНИЕ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- КУЛЬТУРА КЛЕТОК -- КУЛЬТУРА IN VITRO -- КОРОВЫ -- КРС -- ЭМБРИОН -- ФИБРОБЛАСТЫ -- КЛЕТКИ -- СУБПОПУЛЯЦИИ КЛЕТОК -- ВЫДЕЛЕНИЕ (ПРОЦЕСС) -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- КОЖА -- ОРГАНЫ КОЖНОГО ПОКРОВА -- ГЕТЕРОГЕННОСТЬ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- РЕГЕНЕРАЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЖИЗНЕСПОСОБНОСТЬ -- ПРОЛИФЕРАЦИЯ -- 23-06
Аннотация: В настоящее время, несмотря на применяемые терапевтические препараты, проблема заживления ран остается актуальной. В обзоре рассмотрены возможные механизмы участия субпопуляций фибробластов, которые играют разные роли в восстановлении тканей. Приведены данные отечественной и зарубежной литературы о гетерогенности фибробластов и их физиологической функции при локализации в различных слоях кожи в норме и при патологии. Остается малоизученным полный механизм участия фибробластов при заживлении ран, а также возможности фибробластов стимулировать заживление раны при их введении в ложе раневого очага.

Доп.точки доступа:
Руколь, Василий Михайлович (доктор ветеринарных наук ; род. 1969); Андреева, Е. Г.; Николаевич, Л. Н.; Костюк, Н. И.; Стрельченя, И. И.; Барсукова, М. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

11.

Нелинейное накопление α-SMA+ клеток в ходе индуцированного фиброгенеза печени / Е. И. Лебедева [и др.] // Современные достижения в решении актуальных проблем агропромышленного комплекса : материалы международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию Института экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского (Минск, 15-16 сентября 2022 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского. - Минск : Беларуская навука, 2022. - С. 141-145 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2906-1

УДК

619

616.36-006.327

636.028

Кл.слова (ненормированные):
ЛАБОРАТОРНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- БЕЛЫЕ КРЫСЫ -- БОЛЕЗНИ ПЕЧЕНИ -- ФИБРОЗ ПЕЧЕНИ -- ЦИРРОЗ ПЕЧЕНИ -- ИНДУЦИРОВАНИЕ -- ФИБРОБЛАСТЫ -- КЛЕТКИ -- ЦИТОСКЕЛЕТ -- ЦИТОПЛАЗМАТИЧЕСКИЕ ВКЛЮЧЕНИЯ -- ГЛАДКАЯ МЫШЕЧНАЯ ТКАНЬ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- АКТИН -- ГЛОБУЛИНЫ -- ЭКСПРЕССИЯ ГЕНОВ -- ДИФФЕРЕНЦИАЦИЯ КЛЕТОК -- ДИФФЕРЕНЦИАЦИЯ -- ИММУНОГИСТОХИМИЯ -- ИММУНОХИМИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-51
Аннотация: Цель исследования состояла в количественной оценке α-SMA+ клеток на разных стадиях экспериментального фиброза печени у крыс Wistar. В течение 17 недель у крыс-самцов Wistar свежеприготовленным раствором тиоацетамида индуцировали фиброгенез с трансформацией в цирроз. Морфологическое исследование печени проводили на парафиновых срезах, окрашенных гематоксилином и эозином, методом Маллори и моноклональным мышиным антителом α-SMA. В ходе инициации и развития фиброза печени, индуцированного химическим веществом, рост числа звездчатых клеток с фенотипом α-SMA+ происходил нелинейно. Отмечались более активные фазы их накопления на стадиях фиброза F3/F4 и F6 - достоверного цирроза. При этом увеличение количества соединительной ткани осуществлялось более равномерно.

Доп.точки доступа:
Лебедева, Е. И.; Щастный, А. Т.; Красочко, Петр Альбинович (доктор ветеринарных наук ; доктор биологических наук ; род. 1958); Бабенко, А. С.; Национальная академия наук Беларуси; Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского; "Современные достижения в решении актуальных проблем агропромышленного комплекса", международная научно-практическая конференция(2022 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/619/627099 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/619/627099 (1), ХР (1)
Экз.627409 (ХР) занят

Найти похожие

12.

636.1.083
Ц 18

Царенок, А. А.
Радиологические условия содержания лошадей Полесского государственного радиационно-экологического заповедника / А. А. Царенок, А. Ф. Карпенко, О. Н. Антипенко // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов. - 2022. - Вып. 25, ч. 2. - С. 243-249. - Библиогр. в конце ст.

УДК

636.1.083

504.5

(476.2-751.2)

Кл.слова (ненормированные):
ЛОШАДИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- КОРМЛЕНИЕ -- КОРМА -- РАДИОНУКЛИДЫ -- ИЗОТОПЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПОЧВЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЦЕЗИЙ -- СТРОНЦИЙ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- ЩЕЛОЧНЫЕ МЕТАЛЛЫ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ДОЗИМЕТРИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ЗАПОВЕДНИКИ -- ОСОБО ОХРАНЯЕМЫЕ ТЕРРИТОРИИ -- ГОМЕЛЬСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-39
Аннотация: Полесский государственный радиационно-экологический заповедник (ПГРЭЗ) является уникальным местом, в котором сохраняется повышенный радиационный фон. Здесь сосредоточено около 30 % 137Сs, более 70 % 90Sr и около 97 % трансурановых элементов. С 1996 года на территории заповедника содержатся лошади русской тяжеловозной породы. Действие низкоинтенсивного хронического радиационного воздействия в малых дозах в зоне отчуждения ЧАЭС представляет значительный научный и практический интерес. Исследование условий содержания и кормления лошадей свидетельствует, что плотность загрязнения почв 137Cs сенокосов и пастбищ, под зерновыми культурами составляет 15-25 Ки/км2 (555-925 кБк/м2), 90Sr - от 1,0 до 2,0 Ки/км2 (37-74 кБ/км2). Содержание 137Cs в зеленой массе травостоев сенокосно-пастбищных угодий варьирует от 14,2 до 112 Бк/кг, 90Sr - от 33,8 до 191,0 Бк/кг. В сене злаковом содержание 137Cs колеблется от 14,2 до 112 Бк/кг, 90Sr - от 33,8 до 331,0 Бк/кг. В 2021 году содержание 137Cs в зерне овса находилось на уровне 10,0 Бк/кг, 90Sr - 35 Бк/кг, соответственно в зерне тритикале - 5,0 Бк/кг и 40,8 Бк/кг, в зерне ячменя - 7,5 Бк/кг и 49 Бк/кг. Заготовленные для лошадей на зимне-стойловый период грубые и сочные корма с полей экспериментально-хозяйственной зоны заповедника соответствуют нормативным требованиям и пригодны для скармливания лошадям без ограничений. Среднее содержание 137Cs в суточном рационе лошадей в зимне-стойловый период 2021 года составило около 731,5 Бк/сутки, 90Sr - 1929 Бк/сутки, в летне-пастбищный период соответственно 1574 Бк/сутки и 4069 Бк/сутки. В мышечной ткани лошадей прижизненной дозиметрией установлено содержание 137Cs не более 300 Бк/кг при действующем нормативном значении 370 Бк/кг.

Доп.точки доступа:
Карпенко, А. Ф.; Антипенко, О. Н.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадровУчреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1)

Найти похожие

13.

636.4.082.25.033
К 20

Капшевич, Е. А.
Анализ морфологического состава туш и физико-химических свойств мышечной и жировой тканей чистопородного молодняка белорусской мясной породы и молодняка новых генераций с использованием хряков породы ландрас / Е. А. Капшевич, И. П. Шейко // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2021. - Т. 52: Зоотехния. - С. 23-30 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -

УДК

636.4.082.25.033

636.4.082.265.033

(476)

Кл.слова (ненормированные):
СВИНОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- СВИНЬИ -- МОЛОДНЯК -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ПОРОДЫ СВИНЕЙ -- ЧИСТОПОРОДНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ЛАНДРАС (СВИНЬИ) -- БЕКОННЫЕ СВИНЬИ -- МЕЖПОРОДНЫЕ СКРЕЩИВАНИЯ -- ТИПЫ СКРЕЩИВАНИЙ -- ПОМЕСИ -- УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- ТУШИ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ЖИРОВЫЕ ТКАНИ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-04
Аннотация: Представлены вопросы анализа и оценки морфологического состава туш и физико-химических свойств мышечной и жировой тканей чистопородного молодняка белорусской мясной породы и молодняка новых генераций с использованием хряков породы ландрас, разводимых в ГП "ЖодиноАгроПлемЭлита". Анализ морфологического состава туш молодняка свиней различных генотипов показал, что наиболее мясные туши были у животных с "прилитием крови" хряков породы ландрас (65,6 %), также они были менее осаленными (17,3 %). Результаты исследований свидетельствуют, что мясо молодняка всех групп по кислотности (рН) соответствовало требованиям, установленным для мяса хорошего качества (5,52-5,69). Наибольшей влагоудерживающей способностью (53,16) характеризовалось мясо животных белорусской мясной породы при вводном скрещивании с хряками породы ландрас.

Доп.точки доступа:
Шейко, Иван Павлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1948); Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьУчреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/63 (1), ХР (2)

Найти похожие

14.

636.4.084.1
Б 81

Бондаренко, В. В.
Аминокислотный состав мышечной ткани и жирнокислотный состав шпика молодняка свиней при вскармливании БВМД "Минактивит" [] / В. В. Бондаренко, Т. В. Полищук // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2021. - Т. 57, вып. 2. - С. 142-149 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109

УДК

636.4.084.1

636.4.087.7

637.5'64.04

Кл.слова (ненормированные):
СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- МОЛОДНЯК -- ВСКАРМЛИВАНИЕ -- КОРМЛЕНИЕ -- БВМД -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- СВИНИНА -- МЯСО -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ЖИРОВЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ -- НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- ШПИГ -- ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ЛИПИДЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА -- 21-40
Аннотация: Анализируются показатели аминокислотного состава мышечной ткани и показатели содержания жирных кислот в шпике молодняка свиней при скармливании новой БВМД "Минактивит". Данные получены в научно-хозяйственном опыте на двух группах-аналогах молодняка свиней крупной белой породы. Добавку скармливали в количестве 25 % зерновой части рациона - стартер, 15 % - гроуер и 10 % - финишер. В конце выращивания до живой массы 100-110 кг был проведен контрольный убой (по три головы из каждой группы), для исследований отбирали образцы подкожного шпика массой 200 г на уровне 9-11 грудных позвонков и образцы мышечной ткани. При скармливании БВМД "Минактивит" в шпике свиней не отмечено существенных изменений в показателях суммы жирных кислот, но среди насыщенных жирных кислот незначительно увеличилось количество миристиновой, пальмитиновой, маргариновой и стеариновой кислот. Среди мононенасыщенных увеличилось содержание олеиновой и гондоиновой кислот и уменьшилось количество пальмитолеиновой жирной кислоты. Из группы полиненасыщенных жирных кислот в позвоночном шпике свиней опытной группы увеличивается содержание линолевой, γ - линоленовой, α - линоленовой и дигомолинолевой. Исследования показали, что скармливание молодняка свиней новой БВМД "Минактивит" оказало положительное влияние на аминокислотный состав мышечной ткани. При этом среди незаменимых аминокислот достоверно увеличивается содержание лизина, метионина и лейцина, а также отмечается существенное увеличение практически всех заменимых аминокислот.

Доп.точки доступа:
Полищук, Т. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

15.

625283

Теоретические основы технологий переработки мясного сырья. Тема 5. Водосвязывающая способность мяса. Формы и прочность связи воды со структурными элементами тканей : методические указания к практическим занятиям для студентов специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясных продуктов" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; сост.: З. В. Василенко, И. И. Андреева, О. А. Ветошкина. - Могилев : БГУТ, 2021. - 18 с. - Библиогр.: с. 18 (6 назв.). - Б. ц.

УДК

637.5

(076.5)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- ВОДОСВЯЗЫВАЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ -- ВОДА -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ФОРМЫ ВОДЫ -- СВЯЗАННАЯ ВОДА -- СВОБОДНАЯ ВОДА -- ВЛАГА -- АДСОРБЦИЯ -- ПОГЛОЩЕНИЕ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПРОЧНОСТЬ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- 21-47
Аннотация: Данное методическое указание способствует закреплению теоретических знаний о водосвязывающей способности мяса, формах и прочности связи воды со структурными элементами тканей.

Доп.точки доступа:
Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \сост.\; Андреева, И. И. \сост.\; Ветошкина, О. А. \сост.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

16.

Ахремко, А. Г.
Использование сравнительного анализа двумерных электрофореграмм для качественного определения белковых соединений / А. Г. Ахремко // Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск : Беларуская навука, 2021. - Ч. 2. - С. 275-279 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2746-3 (Ч. 2)

УДК

637.5'64.045

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОТЕОМИКА -- ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ГЕНОМИКА -- СТРУКТУРНЫЕ БЕЛКИ -- БЕЛКИ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ПОРОСЯТА -- МОЛОДНЯК -- СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- АНАЛИЗ -- СВИНИНА -- МЯСО -- ЭЛЕКТРОФОРЕЗ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-29
Аннотация: Применение метода двумерного электрофореза для пищевой отрасли является достаточно перспективным и эффективным направлением. В данном исследовании рассмотрен сравнительный анализ двумерных электрофореграмм различных мышц свиньи в процессе роста и развития животного. Были определены достоверные отличия белков мышечной ткани различной локализации, отражающие интенсивность процессов роста мышечной ткани у растущих животных.

Доп.точки доступа:
Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/624842 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Экз.624842 (ОКД/664/624842) занят

Найти похожие

17.

Возможность направленного воздействия на протеостаз свиней с целью накопления специфичных активных компонентов в мясном сырье для разработки дието-терапевтического продукта для энтерального питания / Л. В. Федулова [и др.] // Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск : Беларуская навука, 2021. - Ч. 1. - С. 307-311. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2745-6 (Ч. 1)

УДК

637.5'64.045

613.281

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОТЕОМИКА -- ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ГЕНОМИКА -- МЯСО -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- БЕЛКИ -- ПЕПТИДЫ -- ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ЭЛЕКТРОФОРЕЗ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-24
Аннотация: Приведен сравнительный анализ протеомного профиля мышечной ткани свиней. Выявлено, что у свиней-реконвалесцентов происходило увеличение количества белков с молекулярной массой от 70 до 65 кДа (структурные макромолекулы), 30-23-15 кДа (миозиновые легкие и тяжелые цепи, компоненты пируват дегидрогеназы; а также появление двух уникальных белковых пятен с молекулярной массой 14,1-14,3 кДа и 15,8 кДа в кислотной зоне reля. На основе полученных данных станет возможным подбор технологических решений и адаптации технологии специализированного мясного продукта для максимального сохранения биологической активности функциональных белковых факторов.

Доп.точки доступа:
Федулова, Л. В.; Василевская, Е. Р.; Ахремко, А. Г.; Арюзина, М. А.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/624839 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Экз.624839 (ОКД/664/624839) занят

Найти похожие

18.

636.934.57.087.72
В 68

Волосевич, Д. П.
Морфологические изменения, происходящие в кишечном канале американской норки генотипа пастель, вследствие перорального применения йодсодержащего препарата "Йодинол" / Д. П. Волосевич // Ветеринарный журнал Беларуси : [научно-практический журнал]. - 2020. - № 2(13). - С. 126-129 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2413-2187

УДК

636.934.57.087.72

611.34

(476)

Кл.слова (ненормированные):
НОРКИ -- ПУШНЫЕ ЗВЕРИ -- MUSTELA VISON -- MUSTELA -- НОРКА АМЕРИКАНСКАЯ -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- ИОДИНОЛ -- ИОДСОДЕРЖАЩИЕ ПРЕПАРАТЫ -- ПЕРОРАЛЬНОЕ ВВЕДЕНИЕ -- СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ -- КИШЕЧНИК -- ОРГАНЫ ЖКТ -- МОРФОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- ГИСТОЛОГИЯ -- СЛИЗИСТАЯ ОБОЛОЧКА -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- МЕТАБОЛИЗМ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-06
Аннотация: Рассмотрено влияние йодсодержащего препарата "Йодинол" на морфологические показатели кишечника американской норки генотипа пастель. В ходе проведения опыта животные были разделены на две группы: контрольную и опытную. Последняя из них получала препарат с водой в утренние часы в дозе 0,012 мл на голову в течение месяца с интервалом через сутки. Макроморфологических изменений со стороны кишечного канала нами выявлено не было. Однако микроморфологические изменения проявились в увеличении толщины слизистой и мышечной оболочек, а также возрастании длины ворсинок и глубины крипт. При этом данные показатели между обеими группами животных статистически достоверно отличаются. Наибольшие изменения коснулись тонкой кишки, где отмечен максимальный рост перечисленных выше структур.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

19.

636.92.033
О-75

Особенности морфологического состава тушек молодняка кроликов в зависимости от пола и условий кормления [] / Е. А. Аксенов [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск : РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", 2020. - Т. 55, ч. 1 : Генетика, разведение, селекция, биотехнология размножения и воспроизводство. Технология кормов и кормления, продуктивность. - С. 228-238. - Библиогр. в конце ст.

УДК

636.92.033

637.5'692.04/.07

(477)

Кл.слова (ненормированные):
КРОЛИКИ -- ЗАЙЦЕОБРАЗНЫЕ -- ПОРОДЫ КРОЛИКОВ -- МОЛОДНЯК -- КОРМЛЕНИЕ -- КОМБИКОРМА -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА -- КОРМОВОЕ ЗЕРНО -- ЭКСТРУЗИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ -- ЖИВАЯ МАССА -- ТУШКИ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- КРОЛЬЧАТИНА -- МЯСО -- УБОЙНАЯ МАССА -- МАССА ЖИВОТНЫХ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- КОСТНАЯ ТКАНЬ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА -- 21-09
Аннотация: Отражены результаты экспериментальных исследований морфологического состава тушек, отрубов кроликов мясного и мясо-шкуркового направления продуктивности в возрасте 120 суток, выращенных при разных рационах кормления. Опытному молодняку скармливали малокомпонентные комбикорма с различной структурой и соотношением компонентов. В разрезе трех опытных групп использовали экструдированные зерновые компоненты, различие между группами заключались в уменьшении доли экструдированного ячменя с 70 до 50 % по массе и соответственно увеличении доли зерна сои. Содержание сенной муки в рационах всех сравниваемых групп составляло 10 %. Установлено, что кролики породы французский термон в период от отъема до 120-дневного возраста имели достаточно высокие темпы роста и развития по сравнению с кроликами другой породы. Также у них были выше убойные и морфологические показатели тушек, что указывает на высокую способность к интенсивному росту по сравнению с молодняком породы бельгийский обр. Выявлено, что в тушках содержится больше мышечной ткани в 120-суточном возрасте на 16,4 % у самок и 13,3 % у самцов. Доля мышечной и жировой ткани в целом в тушках с возрастом увеличивается.

Доп.точки доступа:
Аксенов, Е. А.; Помитун, И. А.; Корх, О. В.; Петраш, В. С.; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1)

Найти похожие

20.

636.4.082.12
К 19

Канюка, Е. Ю.
Влияние гаплотипов митохондриального ДНК на особенности проявления фенотипических признаков у свиней / Е. Ю. Канюка // Животноводство и ветеринарная медицина = Animal agriculture and veterinary medicine : ежеквартальный научно-практический журнал. - 2020. - № 3(38). - С. 25-28 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2222-5056

УДК

636.4.082.12

Кл.слова (ненормированные):
СВИНОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ГЕНЕТИКА ПОПУЛЯЦИЙ -- ГЕНЕТИКА -- СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ФЕНОТИПЫ -- ГАПЛОТИПЫ -- ГЕНОТИПЫ -- ГЕНЫ -- МИТОХОНДРИАЛЬНАЯ ДНК -- ДНК -- ПОРОДЫ СВИНЕЙ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- МЕТАБОЛИЗМ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- 21-04
Аннотация: Гаплотипы мтДНК по-разному влияют на фенотип организма. Цель: определить наличие связи между гаплотипами мтДНК изученных свиней с фенотипическими признаками в разных мышцах. Исследовались образцы мышечной ткани свиней, которые отбирались от парных туш (кастраты) породы ландрас и крупная белая английской селекции, выращенных до 96-112 кг. Было установлено, то в полуперепончатой мышце свиней с гаплотипом N содержится в 2 раза больше жира, чем у их аналогов с гаплотипом С. Аналогичную ситуацию наблюдаем и с показателем мраморности. При этом содержание каприновой кислоты в этой мышце на 27 % выше у свиней с гаплотипом С. Для свиней с гаплотипом С в длиннейшей мышце спины характерно на 16 % большее количество фракции солерастворимых белков. В реберной части диафрагмы свиней с гаплотипом С на 1,5 % содержится больше гигровлаги, чем у свиней с гаплотипом N и на 37 % вырабатывается креатинина больше. Возможно это свидетельствует, о том что в мышце свиней с гаплотипом С преобладают гликолитические волокна. Аналогичная ситуация обстоит и с линолевой кислотой, которой на 20 % больше у свиней с гаплотиром С. В трапециевидной мышце свиней с гаплотипом С содержится на 25 % больше каприловой кислоты и на 10 % больше олеиновой кислоты. Мышечная ткань свиней с мтДНК гаплотипом С, имеет значительные отличия в типе обмена веществ относительно их аналогов с гаплотипом N. Можно лишь предположить, что образ жизни предков исследуемых свиней, привел к мутациям в митохондриальном геноме и в эволюционном процессе закрепил эти мутации. Таким образом сформировались европейские и азиатские типы, которые в свою очередь могли повлиять на формирование предпочтительного типа обмена веществ в мышечной ткани (окислительный или гликолитический).

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД (1), ХР (1)
Свободны: ОКД (1), ХР (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси