Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Библиотека-депозитарий ФАО- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (740)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Аграрные издания НАН Беларуси (58)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=614.31<.>)

Общее количество найденных документов : 740
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

585200

Полякова, Наталья Викторовна.
Санитария и гигиена общественного питания [Текст] : учебное пособие / Н. В. Полякова ; ред. : А. Д. Тошев ; рец. : А. И. Звягин, Н. П. Неклюдова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное агентство по образованию, Южно-Уральский государственный университет, Кафедра "Технология продуктов питания". - Челябинск : Изд-во ЮУрГУ, 2004. - 109 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 107 (17 назв.). - ISBN 5-696-02797-0 : Б. ц.

УДК

664

614.31

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА -- САНИТАРИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ГСЭН -- УЧРЕЖДЕНИЯ
Аннотация: В пособии содержится теоретический материл основных терминов, используемых на предприятиях питания. Рассмотрены физико-химические процессы, происходящие при тепловой обработке сырья и продуктов питания.

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Тошев, А.Д. \ред.\; Звягин, А.И. \рец.\; Неклюдова, Н.П. \рец.\; Министерство образования и науки Российской Федерации; Федеральное агентство по образованию; Южно-Уральский государственный университет, Кафедра "Технология продуктов питания"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

258

Горегляд, Харитон Степанович (академик Национальной академии наук Беларуси ; 1898—1985).
Распознавание трихинелл в свином мясе и его ветеринарно-санитарная оценка / Х. С. Горегляд, П. М. Ямщиков. - Минск : Белорусское научно-техническое общество сельского и лесного хозяйства, 1957. - 40 с. : рис. - Библиогр.: с. 39-40. -

УДК

619

614.31

637.5'64

Кл.слова (ненормированные):
TRICHINELLA -- TRICHINELLIDAE -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- РЕТРО

Доп.точки доступа:
Ямщиков, П.М.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Алисейко, Е. А.
Радиационный мониторинг объектов ветеринарного надзора в Витебской области [Текст] / Е. А. Алисейко // Молодежь, наука и аграрное образование : материалы научно-практической конференции посвященной 70-летию образования Витебской области. - Витебск, 2008. - С. 80-82

УДК

619

614.31

539.163.04

(476)

Кл.слова (ненормированные):
РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- РАДИАЦИОННЫЙ КОНТРОЛЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- ИЗОТОПЫ -- РАДИАЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ВЕТНАДЗОР -- ВЕТЕРИНАРНОЕ ДЕЛО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63/591902 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63/591902 (1), ХР (1)

Найти похожие

569277
   19970721090015.8
   А52

    Алтухов, Н. М.
    Справочник ветеринарного врача [Text] / Алтухов Н.М., Афанасьев В.И., Башкиров Б.А., Семенов Б.С., Бойко В.Д. et al. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 1996. - 623с. - ISBN 5-10-003240-5 : 261000-00 р.
Предм. указ.: с.609-620. 00

УДК

619(035)

614.31

616/618

Кл.слова (ненормированные):
ветеринария -- незаразные болезни -- инфекционные болезни животных -- паразитарные болезни животных -- диагностика -- терапия -- болезни конечностей -- болезни копыт -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- отравления -- акушерство -- гинекология -- искусственное осеменение
Аннотация: Болезни различной этиологии у животных разных видов. Приведены современные средства и методы терапии и профилактики.

Доп.точки доступа:
Башкиров, Б.А.; Семенов, Б.С.; Бойко, В.Д.; Брагин, Г.И.; Бузлама, В.С.; Гробов, О.Ф.; Даугалиева, Э.Х.; Зароза, В.Г.; Кадымов, Р.А.; Афанасьев, В.И.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

549574
   19970730082425.8
   М91

    Мурох, В. И.
    Естественные токсиканты в пищевых продуктах [Текст] / Мурох В.И. - Минск : БелНИИНТИ Госэкономплана Республики Беларусь, 1992. - 19,[1]с. - (Сер. 65.09.05: Обзор. информ./ БелНИИНТИ). - Библиогр.: с.17-19. - 11-50 р.

УДК

614.31

Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- токсиканты естественные -- амины -- гистамины -- алкалоиды -- кофеин -- гликозиды циагенные -- кумарин -- фуранокумарин -- загрязнение -- Беларусь
Аннотация: Контроль остаточных количеств токсикантов в пищевых продуктах. Данные о частоте обнаружения, уровне загрязнения и значениях допустимых концентраций токсикантов в пищевых продуктах

Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

570673

Богуш, Александр Александрович (доктор ветеринарных наук ; 1931—2022).
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства [Текст] : учебник по специальности "Ветеринария" для учащихся средних специальных учебных заведений / А.А. Богуш. - Минск : Ураджай, 1997. - 232 с. - ISBN 985-04-0227-Х : 58000 р.

УДК

619(075.32)

614.31

637

Кл.слова (ненормированные):
убой -- продукция сельского хозяйства -- с-х птица -- переработка -- туша -- мясо -- санитария -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- яйца -- гигиена -- учебные пособия -- 2
Аннотация: Требования к разным видам убойных животных, сведения о правилах их перевозки и первичной переработки на мясо.

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

Черный, Н. В.
Особенности инвазирования нематодозами свиней при разных санитарно-гигиенических режимах выращивания [Текст] / Н. В. Черный, О. Б. Шевченко, Б. П. Коваленко // Материалы III научно-практической конференции Международной ассоциации паразитоценологов (Витебск, 14-17 октября 2008 года). - Витебск, 2008. - С. 190-192

УДК

614.31

Кл.слова (ненормированные):
СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ГЕЛЬМИНТОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- УКРАИНА -- СНГ

Доп.точки доступа:
Шевченко, О. Б.; Коваленко, Б. П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/619/592236 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/619/592236 (1), ХР (1)

Найти похожие

Гурский, П. Д.
Влияние гель-оксидата-2 на санитарные показатели и качество молока / П. Д. Гурский, В. А. Журба, И. В. Гурская // Экология и инновации : материалы VII Международной научно-практической конференции, (г. Витебск, 22-23 мая 2008 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2008. - С. 70-72

УДК

614.31

Кл.слова (ненормированные):
ПРОТИВОМИКРОБНЫЕ СРЕДСТВА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗВРЕДНОСТЬ -- ВКУС -- ЗАПАХ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Журба, Владимир Александрович (кандидат ветеринарных наук ; род. 1976); Гурская, И. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/Э/592658 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/Э/592658 (1), ХР (1)

Найти похожие

Карпеня, Михаил Михайлович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1978).
Санитарная оценка качества молока / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез // Экология и инновации : материалы VII Международной научно-практической конференции, (г. Витебск, 22-23 мая 2008 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2008. - С. 102-103

УДК

619

614.31

637.12.05

(476)

Кл.слова (ненормированные):
САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- ТИТРОВАНИЕ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- СОМАТИЧЕСКИЕ КЛЕТКИ -- КЛЕТКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Подрез, В. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/Э/592658 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/Э/592658 (1), ХР (1)

Найти похожие

10.

Косьянчук, Н. И.
Гигиенические требования к безопасности продуктов питания в Европейском Союзе [Текст] / Н. И. Косьянчук // Экология и инновации : материалы VII Международной научно-практической конференции, (г. Витебск, 22-23 мая 2008 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2008. - С. 124-125

УДК

619

614.31

637

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- ГМО -- ПРОТИВОМИКРОБНЫЕ СРЕДСТВА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- ЕС -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/Э/592658 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/Э/592658 (1), ХР (1)

Найти похожие

11.

658.56
Р 88

Русинович, А. А.
Бразилия глазами белорусских ветеринаров [Текст] / А. А. Русинович, Д. М. Зубовский // Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический журнал. - 2008. - № 12. - С. 41-43

УДК

658.56

619

614.31

(81)

Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- ПОГОЛОВЬЕ -- КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ -- ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ИНСПЕКЦИЯ -- ЮЖНАЯ АМЕРИКА

Доп.точки доступа:
Зубовский, Д. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

12.

Алисейко, Е. А.
Радиоактивное загрязнение объектов ветеринарного надзора цезием-137 [Текст] / Е. А. Алисейко, М. К. Клименкова // Студенческая наука и образование : материалы 93-й Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, (Витебск, 21-22 мая 2008 года) / Учреждение образования "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2008. - С. 4

УДК

614.31

616-001.28

619

(476.2)

Кл.слова (ненормированные):
РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ВЕТНАДЗОР -- ВЕТЕРИНАРНОЕ ДЕЛО -- ЦЕЗИЙ -- ЩЕЛОЧНЫЕ МЕТАЛЛЫ -- ЧЕРНОБЫЛЬСКАЯ АЭС -- АЭС -- ИЗЛУЧЕНИЕ -- ТОКСИЧНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЯГОДЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ГРИБЫ -- ДИЧЬ -- МОЛОКО -- КОРМА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ГОМЕЛЬСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ

Доп.точки доступа:
Клименкова, М. К.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ХР (3)
Свободны: ХР (3)

Найти похожие

13.

Григорьева, И. С.
Ветеринарные аспекты снижения качества молока [Текст] / И. С. Григорьева // Студенческая наука и образование : материалы 93-й Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, (Витебск, 21-22 мая 2008 года) / Учреждение образования "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2008. - С. 45-46

УДК

614.31

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ ЖЕЛЕЗЫ -- ЭКЗОКРИННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ -- КОРОВЫ -- КРС -- МАСТИТ -- БОЛЕЗНИ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ -- ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА -- МОЛОЧНЫЙ СКОТ -- БЕЛКИ -- ПЕПТИДЫ -- ЛАКТОЗА -- ДИСАХАРИДЫ -- СОМАТИЧЕСКИЕ КЛЕТКИ -- КЛЕТКИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ВИТЕБСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ХР (3)
Свободны: ХР (3)

Найти похожие

14.

565669
   19960503083803.3
   Г67

    Горбатовский, В. В.
    Экология и безопасность питания / Горбатовский В.В., Рыбальский Н.Г.; Рос. экол. Федеральное информ. агентство при Минприроды России. - М. : б.и., 1995. - 48с. - (Б-чка для населения. Экологическая безопасность в быту). - Библиогр.: с.47-48. - 3900-00 р.

УДК

614.31

Кл.слова (ненормированные):
загрязнение окружающей среды -- продукты питания -- загрязнители -- экология -- качество продуктов питания -- пищевые отравления

Доп.точки доступа:
Рыбальский, Н.Г.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

15.

565670
   19960508100002.5
   Г67

    Горбатовский, В. В.
    Здоровье человека и окружающая среда / Горбатовский В.В., Рыбальский Н.Г.; Рос. экол. Федеральное информ. агентство при Минприроды России. - М. : [s. n.], 1995. - 60с. - (Экологическая безопасность в быту). - Библиогр.: с.58-59. - 4758-00 р.

УДК

614.31

Кл.слова (ненормированные):
Загрязнение окружающей среды -- техногенные факторы -- продукты питания -- химические загрязнители -- биологические загрязнители -- пищевые отравления -- кулинарная обработка -- качество продуктов питания -- хранение пищевых продуктов -- экология
Аннотация: Техногенные факторы воздействия на здоровье человека. Химическое и физическое загрязнение окружающей среды и здоровье человека. Основные группы заболеваний бытового характера, онкологические. инфекционные и паразитарные заболевания.

Доп.точки доступа:
Рыбальский, Н.Г.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

16.

565680
   19960801114934.9
   С13

    Савченко, В. I.
    Удосконалення методiв ветеринарно-санiтарного контролю м`яса i мясопродуктiв в умовах лабораторiй ветсанекспертизи [Text] : автореф. дис... канд. вет. наук / Савченко В.I.; Одес. с.-г. iн-т. - Одеса : б.в., 1993. - 15с. - Библиогр. в конце кн. - 1170-00 р.

УДК

619

614.31

637.1

Кл.слова (ненормированные):
мясо -- ветеринарно-санитарный контроль -- ветсанэкспертиза -- ветеринария

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

17.

564761
   19960209101403.9
   Ж75

    Жиц, Я. Т.
    Основы микробиологии, санитарии и гигиены при производстве мяса и мясных продуктов [Text] : учеб. пособие для уч-ся про.-техн. училищ / Жиц Я.Т. - Минск : Оракул, 1995. - 205,[1]с. - Библиогр.: с.203. - ISBN 5-87884-161-4

УДК

614.31

637.5(075.32)

Кл.слова (ненормированные):
производство мяса -- микроорганизмы -- генетика -- иммунитет -- инфекция -- микрофлора -- мясная промышленность -- гигиена -- санитария -- 1 -- микробиология -- производство с-х продукции
Аннотация: Основы микробиологии, санитарии и гигиены при производстве мяса, колбасных изделий и полуабрикатов.

Экземпляры всего: 5
ОКД/637.5/564761 (1), ХР (4)
Свободны: ОКД/637.5/564761 (1), ХР (4)
Найти похожие

18.

562723
   19960306083609.6
   М17

    Максимова, З. Н.
    Пути распространения сальмонелл в условиях птицефабрик и ветеринарно-санитарная оценка выпускаемой пищевой продукции по сальмонеллезу [Text] : автореф. дис. ... канд. вет. наук / Максимова З.Н.; С.-Петербург. вет. ин-т. - СПб : б.и., 1994. - 17с., включ. обл. : табл. - 1326-00 р.

ГРНТИ	68.41.53	68.41.53.33.17	68.41.31.29
УДК	619	614.31	637.54'652	616.98	579.842.14	636.52/.58

РУБ 53;51сх

Кл.слова (ненормированные):
сальмонеллезы -- с-х птица -- сальмонеллы -- качество мяса -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- контаминация -- птицефабрики -- обезвреживание

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

19.

563515
   19960329105802.7
   А39


    Аккредитованные испытательные лаборатории (центры) по сертификации сельскохозяйственной и пищевой продукции Великобритании, Дании, Германии, Канады, Нидерландов [Text]. - М. : б.и., 1994. - 21с. - 59261-00 р.

УДК

614.31

Кл.слова (ненормированные):
сертификация -- продукция сельского хозяйства -- продукты питания -- Великобритания -- Дания -- Германия -- Канада -- Нидерланды

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

20.

566872
   19961007145644.0
   С53


    Снижение уровней загрязнения цезием пищевых продуктов в районе Чернобыля [Text] / МАГАТЭ. - Вена : б.и., 1993. - 8с. - (Бюл./МАГАТЭ ; 1). - 1040-00 р.
Рус.вар.Бюл. Т.35,N1. 00

УДК

614.31

621.039.7

546.36

Кл.слова (ненормированные):
Чернобыль -- продукты питания -- цезий -- радионуклиды -- Россия -- Украина -- берлинская лазурь

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси