Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Библиотека-депозитарий ФАО- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (89)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (5)

Аграрные издания НАН Беларуси (20)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=чипсы<.>)

Общее количество найденных документов : 89
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-89

561924
   19960208142927.6
   L69

    Lietuvos zemes ukio akademija (1993,balan ; Kaunas).
    Tezes...14-15 d.1993m. [Text] : destytoju mokslines konferencijos baigtu tiriamuju darbu / Lietuvos zemes ukio akademija (1993,balan; Kaunas). - Kaunas : Akademija, 1993. - 76c. - 2000-00 р.
Пер.загл.: Тезисы научной конференции по агрономии. 00

УДК

Кл.слова (ненормированные):
мочевина -- кормовые добавки -- Lolium multiflorum -- плевел -- кормовые травы -- продукция растениеводства -- борьба с болезнями -- борьба с вредителями -- тмин -- эфирномасличные культуры -- консерванты -- корма -- продукты питания -- картофельные чипсы -- загрязнение почвы -- растения -- тяжелые металлы -- NPK -- нормы внесения удобрений -- рапс яровой -- кормовые культуры -- урожайность -- гумус -- органическое вещество почвы -- молибден -- микроэлементы -- водный раствор -- севообороты -- кормовые культуры -- Литва -- ячмень -- овес -- урожайность -- удобрения -- зерновые культуры -- калий -- фосфор -- минеральные вещества -- мед -- пестициды -- загрязнение -- пшеница озимая -- ячмень озимый -- дефолиация -- сосна -- свекла сахарная -- Каунасский район -- агрометеорология
Аннотация: Агротехника кормовых трав, зерновых культур, эфиромасличных культур. Консерванты, используемые для консервирования кормов. Борьба с вредителями и болезнями с-х растений. Производство картофельных чипсов. Загрязнение почвы и растений тяжелыми металлами. Минеральный состав почв. Загрязнение меда пестицидами. Возделывание сахарной свеклы. Агрометеорологические условия Каунасского района.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

582974

Mozolewski, W.
Badania zwiazkow miedzy jakoscia odmian ziemniaka a jakoscia czipsow i frytek [Text] / W. Mozolewski ; Ред. J. Falkowski, ред. R. Zadernowski, ред. I. Cirut, рец. G. Lisinska, рец. I. Rogozinska ; Universytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie. - Olsztyn : Wydawnictwo Universytetu Warminsko-Mazurskiego, 2003. - 64 с. - (Rozprawy i Monografie, ISSN 1509-3018 ; 77). - Библиогр.: с.56-62. - ISBN 83-7299-266-5 : Б. ц.
Перевод заглавия: Исследования связей между качеством сортов картофеля и качеством чипсов и картофеля фри.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КАРТОФЕЛЬ -- КЛУБНЕПЛОДЫ -- СОРТА -- СОРТОИСПЫТАНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ЧИПСЫ -- КАРТОФЕЛЬ ФРИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- ПРИГОДНОСТЬ -- ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ -- ПОЛЬША -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Исследования по связи между качеством сортов картофеля и продуктами переработки из него, в частности чипсами и картофелем фри. Опыт Польши.

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Falkowski, J. \ред.\; Zadernowski, R. \ред.\; Cirut, I. \ред.\; Lisinska, G. \рец.\; Rogozinska, I. \рец.\; Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie
Экземпляры всего: 1
ОКД/635.21/582974 (1)
Свободны: ОКД/635.21/582974 (1)
Найти похожие

617676


    XXI Международный и Межрегиональный Биос-форум и XXI молодежная Биос-олимпиада = XXI International and Interregional bios-forum and XXI youth bios-olimpiad proceedings : сборник материалов / Международная биополитическая организация, Санкт-Петербургский научный центр Российской академии наук, Объединенный научный совет "Экология и природные ресурсы" ; сост. А. И. Шишкин [и др.]. - Санкт-Петербург : Любавич, 2016. - 534 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. -Алф. указ.: с. 533-534. - ISBN 978-5-86983-735-6 : Б. ц.
    Содержание:
Arvanitis, A. V. Youth bios olympiads biopolicy needed vision for saving bios / A. V. Arvanitis. - С .15-20
Шишкин, А. И. Научно-педагогическая школа: интеграция теоретических и прикладных исследований по защите окружающей среды и экологической безопасности / А. И. Шишкин. - С .21-22
Cvetkovic, M. Organic and fatty acids composition of purslane (Portulaca Oleracea L.) from Serbia and Greec / M. Cvetkovic. - С .23-27
Jevremovic, K. Cydonia oblonga peels and leaves extracts inhibit formation of microbial biofilm / K. Jevremovic. - С .27-31
Mitic, M. Chemical profile of Veronica jacquinii phenolic compounds and its antiradical properties / M. Mitic. - С .31-35
Nedeljkovic, N. L. The effect of electromagnetic radiation in Serbia (Pcinja District) on the behaviour of honeybees and the quantity and quality of honey / N. L. Nedeljkovic. - С .35-41
Pesic, M. Lichen Evernia prunastri: chemical composition and inhibition of enzymes involved in diabetes and hypertension / M. Pesic. - С .41-45
Petkovic, A. Raphanus sativus root ethanolic extract inhibits the growth of multiresistant bacteria and methicillin-resistant staphylococcus aureus / A. Petkovic. - С .46-49
Stankovic, J. Natural compounds against Candida albicans: eucalyptol downregulates the expression of HWP1 gene / J. Stankovic. - С .50-53
Jukka, T. T. Sustainable lifestyle is a necessity / T. T. Jukka. - С .54-56
Stankovic, K. Phytochemical composition and antioxidant potential of himalayan berry from Serbia / K. Stankovic. - С .56-60
Ollikainen, V. Assessment of physical and chemical parameters of natural water quality (pH, conductivity, temperature, dissolved oxygen) in relation to TLV / V. Ollikainen, M. Stroganova. - С .60-63
Андреева, А. С. Морфологические исследования листьев березы повислой для определения загрязнения атмосферного воздуха г. Челябинска / А. С. Андреева [и др.]. - С .64-66
Другие авторы: Крючкова Н. А., Крупнова Т. Г., Машкова И. В.
Антонов, И. В. Анализ чувствительности тест-организмов при определении токсичности сточных вод различных отраслей промышленности / И. В. Антонов, В. В. Иванова. - С .67-70
Ахметова, Ю. Н. Исследование осадков станции обезжелезивания подземных вод и предложения по их утилизации / Ю. Н. Ахметова, Т. Г. Крупнова. - С .70-73
Ахрамович, В. С. Сравнительная оценка сезонных изменении токсичности природных вод морфофизиологическим методом биотестирования / В. С. Ахрамович, В. В. Иванова. - С .73-77
Бабкина, П. А. Оценка экологического состояния Охтинского разлива и водоохранной зоны по гидрохимическим показателям / П. А. Бабкина. - С .77-79
Барабанова, Н. Ю. Интенсивность адсорбционного извлечения о-толуидина различными вариантами модифицированного бентонита / Н. Ю. Барабанова, М. В. Истрашкина, А. Л. Подольский. - С .79-83
Богданов, Д. В. Определение концентрации нитрит-ионов колориметрическим методом в отдельных водных объектах Санкт-Петербурга и Ленинградской области / Д. В. Богданов, Д. О. Федотов. - С .83-87
Бубличенко, А. Г. Проблемы сохранения наземных позвоночных животных в прибрежных и островных экосистемах Финского залива / А. Г. Бубличенко, Ю. Н. Бубличенко. - С .87-92
Вахрушева, А. А. Вторичное загрязнение водных экосистем при использовании сорбентов в виде растительных материалов / А. А. Вахрушева, С. Н. Гребенкина, А. Б. Дягилева. - С .92-96
Гариевская, Д. В. Критерии выбора и обоснования методов биотестирования для оценки токсичности / Д. В. Гариевская, В. В. Иванова. - С .96-101
Горошко, В. Д. Определение качества природных вод по показателям общей, кальциевой и магниевой жесткости / В. Д. Горошко, А. А. Ремизова, Н. А. Данилова. - С .101-104
Дмитриева, Д. В. Оценка качества исследуемых водных объектов по содержанию хлоридов / Д. В. Дмитриева, А. А. Ремизова. - С .104-108
Есина, Е. А. Профессиональные квалификации в сфере обращения с отходами - конкурентное преимущество российского бизнеса / Е. А. Есина. - С .108-112
Жильникова, Н. А. Особенности внедрения интегрированных систем менеджмента металлургических предприятиях / Н. А. Жильникова, А. А. Соловьев. - С .112-116
Земцов, В. А. Тестирование эффективности многокомпонентного адсорбционного фильтра по отношению к орто-толуидину для целей водоочистки / В. А. Земцов, Д. А. Хахулин, А. Л. Подольский. - С .116-119
Иванов, В. А. Разработка системы поддержки принятия решений для природно-территориального комплекса бассейна реки Ижора / В. А. Иванов, И. В. Антонов, Л. М. Михайлова. - С .119-122
Иванова, Д. А. Устойчивость двух видов двустворчатых моллюсков Dreissena bugensis и D. polymorpha к недостатку кислорода в воде / Д. А. Иванова, А. Р. Аднагулова, А. С. Обуховская. - С .122-126
Ильина, О. В. Инженерная экология в промышленном дизайне / О. В. Ильина. - С .126-129
Истрашкина, М. В. Применение качественных капельных реакций при сопоставительном изучении адсорбционной активности сорбентов в условиях фильтрования / М. В. Истрашкина. - С .129-134
Калинчиков, Н. Ю. Мероприятия по удалению фенолосодержащих компонентов в локальной системы очистки сточных вод при производстве ДВП / Н. Ю. Калинчиков. - С .134-139
Карамышева, С. П. Определение концентрации фосфат ионов и сульфат ионов спектрометрическим методом анализа в исследуемых объектах Санкт-Петербурга и Ленинградской области / С. П. Карамышева, А. И. Кушнеров. - С .139-145
Карпенко, Н. И. Оценка влияния гидрологического режима низовьев дельты Волги на нерест рыб в современных условиях / Н. И. Карпенко. - С .145-149
Кодряну, Е. Ю. Комплексная оценка состояния водных объектов по показателям БПК5, растворенному кислороду, ИЗВ и УКИЗВ, а также интегральному показателю качества воды / Е. Ю. Кодряну, М. С. Строганова. - С .149-153
Кораблева, А. И. Гидрохимический анализ и сравнительная оценка концентраций железа общего в отдельных водных объектах Ленинградской области и Санкт-Петербурга / А. И. Кораблева, Д. О. Федотов. - С .153-157
Кузнецов, В. М. Оценка качества воды по морфофизиологическому методу биотестирования и физико-химическим показателям с применением цифровой лаборатории "Архимед" / В. М. Кузнецов, В. В. Иванова, М. С. Строганова. - С .158-160
Кукушкина, Е. С. Определение содержания ионов аммония методом колориметрии в водных объектах Ленинградской области / Е. С. Кукушкина, А. И. Кушнеров. - С .160-164
Матвеева, Ю. Г. Использование лишайников в качестве биологических индикаторов чистоты воздуха г. Саратова / Ю. Г. Матвеева, К. Д. Блинова, А. Л. Подольский. - С .164-169
Машихина, Ю. В. Эколого-генетическое исследование вод малых рек урбанизированных территорий / Ю. В. Машихина, Г. А. Тихановская. - С .169-172
Митько, А. В. Управление экологическими рисками в Арктике / А. В. Митько. - С .172-177
Панов, В. В. Оценка факторов, определяющих кислородный режим и трофическое состояние водоемов и водотоков / В. В. Панов, М. С. Строгонова. - С .177-180
Петрова, Д. А. Оценка риска для здоровья населения при воздействии химических веществ в Лужском городском поселении / Д. А. Петрова. - С .180-184
Сенченко, М. А. Эффективность выращивания кроликов разных пород при современной технологии с применением вторичных материалов / М. А. Сенченко. - С .184-188
Скалев, Е. Д. Эколого-биологические особенности веслоногих ракообразных Шершневского водохранилища / Е. Д. Скалев [и др.]. - С .188-192
Другие авторы: Артюков Е. В., Крупнова Т. Г., Машкова И. В.
Солдатова, В. В. Сравнение загрязненности почв и снегового покрова тяжелыми металлами на территории МОУ "Восточно-Европейский лицей" и в Парке Победы (г. Саратова) / В. В. Солдатова, Е. С. Дерябина, А. Л. Подольский. - С .192-197
Соловьева, А. С. Изучение качества городской почвы для строительства объекта при инженерно-экологических изысканиях / А. С. Соловьева, Е. Н. Волкова. - С .197-200
Стец, А. Г. Загрязнение окружающей среды выхлопами автотранспорта на примере района Соколовской горы г. Саратова / А. Г. Стец, А. Э. Игрицкая, А. Л. Подольский. - С .201-205
Строгонова, М. С. Международное сотрудничество научно-педагогических школ по нормированию воздействия промышленных, коммуникационных и сельскохозяйственных производств на окружающую среду / М. С. Строгонова, А. И. Шишкин. - С .206-210
Сурков, М. Д. Изучение сорбционных свойств нативной и модифицированных форм бентонитовых глин Зырянского месторождения по отношению к ионам меди (II) и железу (общ.) / М. Д. Сурков, О. В. Ракова, Е. Г. Антошкина. - С .210-213
Усачева, Т. В. Исследование влияния отработанного LI-ION источника питания на фильтрат полигона / Т. В. Усачева. - С .213-217
Федотов, Д. О. Разработка методики квотирования индивидуальных НДС для группы водопользователей в рамках бассейновых НДВ / Д. О. Федотов, И. В. Антонов, А. И. Шишкин. - С .217-226
Шанова, О. А. Проблемы обращения с ртутьсодержащими отходами потребления / О. А. Шанова, Ю. И. Тимашкова. - С .226-229
Щелканова, В. Ю. Использование биоразнообразия макрофитов для определения качества воды озера Чебаркуль / В. Ю. Щелканова [и др.]. - С .229-232
Другие авторы: Гаевич С. М., Машкова И. В., Крупнова Т. Г.
Юрьева, А. Г. Оценка устойчивого развития Адмиралтейского района города Санкт-Петербург / А. Г. Юрьева. - С .232-236
Алехин, А. А. Исследование питьевой воды, используемой жителями микрорайона Мартышкино, по некоторым показателям качества / А. А. Алехин, Е. А. Осадчая, Н. Ф. Быстрова. - С .236-238
Андрейкова, Д. А. Береза из исторического парка усадьбы "Лидино" / Д. А. Андрейкова, Л. В. Скугарева, Е. А. Коробова. - С .238-243
Андросова, Е. Д. Предложения по охране прудов Сосновского лесопарка / Е. Д. Андросова, И. В. Петрова. - С .243-249
Белоусова, А. Ю. Оценка состояния воды в реке Новая Кировского района Санкт-Петербурга / А. Ю. Белоусова [и др.]. - С .248-252
Другие авторы: Хрущева Л. Э., Михайлова З. С., Власова Ж. Е.
Бондарева, А. Е. К вопросу состояния дендроинтродуцентов парка "300-летия Санкт-Петербурга" / А. Е. Бондарева, Т. М. Пестова. - С .252-256
Борзых, М. С. Экология Волги и история города Маркса - связь через века / М. С. Борзых, Е. И. Баранова. - С .256-260
Васильев, П. Т. Сравнение сорбционных свойств энтеросорбентов: активированного угля и Полисорба МП / П. Т. Васильев [и др.]. - С .260-263
Другие авторы: Мосина Е. И., Михайлова З. С., Власова Ж. Е.
Васильченко, О. И. Загрязнение почвы никелем / О. И. Васильченко [и др.]. - С .263-266
Другие авторы: Грищенко В. Д., Михайлова З. С., Власова Ж. Е.
Векшина, А. А. Пространственное размещение флоры на Балке Бурчаки / А. А. Векшина. - С .266-269
Винник, В. А. Растительность на аккумулятивных террасах озера Волоцкого / В. А. Винник, М. А. Пальянов. - С .270-271
Виноградова, П. А. Дневные чешуекрылые г. Череповца в сравнении с отдельными территориями сельской местности Вологодской области / П. А. Виноградова. - С .271-276
Гладин, Н. Р. Динамика видового разнообразия и численности водоплавающих и околоводных птиц в низовьях реки Суды / Н. Р. Гладин, Л. В. Видягина. - С .276-281
Головкова, Е. А. Мониторинг количественного учета насекомых-герпетобионтов биотопов поймы среднего течения реки Хопер / Е. А. Головкова. - С .281-285
Голомазова, Е. Б. Изучение и влияние древесных пород на кислотность почв методом фитотестирования / Е. Б. Голомазова. - С .285-289
Грешников, М. А. Исследование влияния постоянного магнитного поля на всхожесть и рост семян / М. А. Грешников. - С .289-292
Грибанева, Н. С. Мониторинг состояния популяции водяного ореха в озерах Хоперского заповедника / Н. С. Грибанева, Ю. А. Авраменко. - С .292-296
Данилов, Д. А. Ликвидация аварийного разлива нефтепродуктов в прибрежной зоне Финского залива у береговой линии Курортного района / Д. А. Данилов. - С .297-299
Данилова, Е. Л. Некоторые результаты десятилетнего мониторинга ценопопуляций редких растений / Е. Л. Данилова. - С .299-304
Захлебная, М. А. Раннецветущие травянистые растения заказника "Северное побережье Невской губы" / М. А. Захлебная [и др.]. - С .304-307
Другие авторы: Солодовникова Е. Р., Кропалев М. В., Рощина Е. Н.
Иванов, И. Б. Биомониторинг Муринского ручья по макрозообентосу прибрежья / И. Б. Иванов, И. В. Петрова, О. Г. Кожевникова. - С .308-312
Иванов, Р. Б. Оценка экологического состояния Суздальских озер по гидрохимическим показателям / Р. Б. Иванов, И. В. Петорова, О. Г. Кожевникова. - С .313-317
Инсаркина, Л. А. Определение границ экотона / Л. А. Инсаркина. - С .318-320
Кабаргина, А. А. Санитарно-гигиеническая оценка аллеи можжевельника обыкновенного (Juniperus communis L.) П. Теллермановский Грибановского района Воронежской области / А. А. Кабаргина. - С .320-324
Каклюжная, М. В. Такая разная буква Е / М. В. Каклюжная, Г. А. Рудковская, Н. В. Мордвинова. - С .324-328
Каляшина, В. Н. Характеристика зеленых насаждений микрорайона Бернгардовка города Всеволожска / В. Н. Каляшина, М. Д. Яцук, Д. А. Романенкова. - С .328-331
Ким, А. Г. Экологическая составляющая развития плесневых грибов / А. Г. Ким, А. В. Беляева. - С .331-334
Козлова, М. О. Изготовление духов в домашних условиях / М. О. Козлова, Р. М. Халатян, Е. А. Коробова. - С .334-338
Козловский, К. А. Оценка загрязнения окружающей среды г. Череповца по состоянию его снегового покрова / К. А. Козловский. - С .338-343
Колыванова, В. С. Определение типа луга и структуры растительных сообществ низинного незаливного луга Поймы р. Хопер / В. С. Колыванова. - С .343-345
Копаничук, Л. В. Изучение качества зеленого чая дорогих сортов / Л. В. Копаничук, Е. В. Златорунская. - С .345-348
Коробов, И. В. Комплексные исследования литоральной и профундальной зоны восточной акватории Большого Голого озера / И. В. Коробов. - С .348-351
Котов, Н. Д. Никотин - один из самых распространенных наркотиков / Н. Д. Котов. - С .351-353
Край, К. Д. Как запуск петарды может повлиять на здоровье человека / К. Д. Край. - С .354-359
Кудрявцев, А. С. Экологическое состояние реки Серовки города Череповца / А. С. Кудрявцев. - С .359-363
Кузина, Е. Д. Почва. Влияние антропогенных факторов. Проблемы. Поиск решений / Е. Д. Кузина, Ю. В. Голубева, А. С. Обуховская. - С .363-366
Кузнецов, А. В. Сравнительная характеристика таксонометрического состава энтомофауны биотопов поймы реки Хопер / А. В. Кузнецов. - С .367-371
Купцова, Н. С. Химический анализ воды Финского залива в районах за дамбой / Н. С. Купцова. - С .371-374
Кучминская, М. Б. Экологическая тропа в долине реки Хопер "Удивительный мир прибрежно-водной растительности" / М. Б. Кучминская. - С .374-376
Лаптиева, А. И. Теллермановская роща / А. И. Лаптиева [и др.]. - С .376-378
Другие авторы: Агарков А. С., Куничкина В. А., Проселкова Л. В.
Лизин, А. Д. Насекомые обитатели кроны древесно-кустарниковых пород поймы р. Хопер / А. Д. Лизин. - С .378-382
Матыкина, А. В. Название макрофитов и псаммофитов Хоперского заповедника в английском и русском языках (Номинативно-мотивационный и сравнительно-сопоставительный анализ) / А. В. Матыкина, Т. И. Боловинцева. - С .382-384
Мистюрина, К. А. Изучение влияния воды на всхожесть и рост семян злаковых / К. А. Мистюрина, Д. А. Горбунова. - С .384-387
Нечаев, Е. В. Раздельный сбор ТБО и вторичная переработка полиэтилена / Е. В. Нечаев. - С .387-390
Никифоров, Г. П. Изучение доминантной структуры энтомофауны различных биотопов поймы среднего течения реки Хопер / Г. П. Никифоров. - С .390-393
Ничипорук, А. Г. Чистота посуды школьной столовой как один из факторов здоровья школьников / А. Г. Ничипорук, А. М. Аникеич. - С .393-395
Новогран, А. И. Энергосбережение как один из главных факторов в снижении выброса углекислого газа / А. И. Новогран. - С .396-398
Новожилов, А. Р. Высшая водная растительность бухты Оранжерейная озера Вуокса / А. Р. Новожилов. - С .399-402
Образцова, М. С. Лимнологические исследования озера Волоцкого / М. С. Образцова. - С .402-405
Павлова, И. Ю. Характеристика следов жизнедеятельности животных Сосновом бору / И. Ю. Павлова, Е. А. Шарыпов. - С .405-409
Павлова, И. Ю. Оценка экологического состояния почвы в прибрежной зоне озера Острочинное / И. Ю. Павлова, Д. К. Капустина. - С .410-414
Панов, В. В. Особенности микроценозов травянистой растительности притеррасных лесов Хоперского заповедника / В. В. Панов, Н. А. Родионова, Н. Л. Хлипитько. - С .414-417
Передельский, В. Н. Ботаническая экскурсия "Тропой Паганеля" / В. Н. Передельский, Д. М. Орлов. - С .418-421
Перфильева, К. И. Особенности работы кроличьей мини-фермы в условиях домашнего подворья / К. И. Перфильева, С. И. Владимирова. - С .421-425
Рассас, К. Д. Антигололедные реагенты: за и против / К. Д. Рассас [и др.]. - С .425-427
Другие авторы: Камышева М. А., Михайлова З. С., Власова Ж. Е.
Рукан, И. С. Оценка качества молока, продаваемого в магазинах г. Ломоносов / И. С. Рукан. - С .427-430
Самсонова, П. А. Исследование безопасности воды пляжей / П. А. Самсонова. - С .433-437
Санников, А. Н. Хлороформ в питьевой воде - угроза, которую не ждешь / А. Н. Санников. - С .431-432
Сапрыкина, А. А. Влияние электромагнитных волн на прорастание семян / А. А. Сапрыкина. - С .437-440
Сек, Д. Р. Влияние музыки на растения / Д. Р. Сек. - С .440-443
Сельдяева, Н. В. Энтомологические наблюдения в окрестностях д. Курголово на примере маршрутного учета / Н. В. Сельдяева, Т. В. Чернова. - С .443-448
Селякова, П. В. Изменчивость элементов меланизированного покрова клопа-солдатика (Pyrhocoris apterus L) в оценке рекреационной нагрузки / П. В. Селякова, Т. А. Великанова. - С .448-451
Смовдаренко, В. В. Наземные позвоночные животные острова Валаам / В. В. Смовдаренко, И. А. Ревкин. - С .451-453
Содомцева, А. В. Инвентаризация редких видов прибрежно-водной растительности на пойменных озерах Прихоперья / А. В. Содомцева. - С .454-458
Соколова, А. Е. Характеристика яртышника шлемоносного (Orchis militaris L.), произрастающего на территории, прилегающей к перспективному памятнику природы "Репузи" / А. Е. Соколова, Л. И. Чиринкайте. - С .459- 463
Соловьева, Е. А. Изучение членистоногих животных, обитающих в подстилке сквера ЦДК "Звездный" и Теллермановского леса (г. Борисоглебск) / Е. А. Соловьева. - С .463-468
Спесивцева, Н. Н. Мониторинг состояния сердечно-сосудистой системы группы учащихся Новохоперской школы №2 / Н. Н. Спесивцева, Ю. А. Авраменко. - С .469-471
Спесивцева, П. В. Распределение водных и прибрежно-водных видов оз. Ульяновского в 2015-2016 годах / П. В. Спесивцева, Е. В. Печенюк, Н. А. Родионова. - С .472-475
Спиридонова, И. А. Выращивание редких тыквенных культур / И. А. Спиридонова. - С .476-481
Ухличева, И. И. Макрозообентос прибрежья озера Дружинное как показатель изменений экосистемы / И. И. Ухличева, И. В. Петрова, И. Ю. Данилова. - С .481-486
Фомина, М. В. Реализация природных ресурсов экотропы "Здоровье" в территориальных рамках ООПТ "Лахтинский разлив" / М. В. Фомина, Т. М. Пестова. - С .486-491
Хохлова, А. А. Влияние стимуляторов роста на всхожесть семян моркови / А. А. Хохлова, И. В. Торова. - С .491-496
Чабдаров, И. М. Мониторинг состояния поверхностных вод Ленинградской области по органолептическим показателям / И. М. Чабдаров, В. М. Гаврилин. - С .496-500
Черакшева, Е. С. Чипсы. Иллюзия вкуса / Е. С. Черакшева. - С .500-505
Черкасов, С. Н. Апробация методов картирования древесно-кустарникового яруса и возобновление Quercus robur L. в Старопойменной дубраве Хоперского заповедника / С. Н. Черкасов, Н. А. Родионова, О. С. Двуреченская. - С .505-508
Чернышев, А. А. Влияние лимитирующих факторов на прорастание семян / А. А. Чернышев. - С .508-511
Шамаева, С. А. Изменение окраса раковины ахатины гигантской за счет питания / С. А. Шамаева. - С .511-514
Шишкина, Д. С. Изучение насекомых-хортобионтов пойменного луга реки Хопер / Д. С. Шишкина. - С .514-518
Шишкина, С. А. Православный Борисоглебск. Виртуальная экскурсия по святым местам города Борисоглебска / С. А. Шишкина. - С .519-521
Шишкина, С. А. Оценка состояния среды по величине флуктуирующей асимметрии листового аппарата березы повислой (Betula pendvla) в городе Борисоглебске / С. А. Шишкина. - С .522-525
Яковлева, И. Н. Современное состояние заказника "Черные воды" / И. Н. Яковлева, Е. И. Баранова. - С .525-529
Яловой, Д. Ю. Описание зарастания участка смешанного леса после вырубки / Д. Ю. Яловой. - С .529-532

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ТОКСИЧНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СТОЧНЫЕ ВОДЫ -- ПОДЗЕМНЫЕ ВОДЫ -- ВОДОИСТОЧНИКИ -- ПРИРОДНЫЕ ВОДЫ -- ВОДА -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- УТИЛИЗАЦИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ ОТХОДАМИ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В сборник вошли материалы научных трудов участников XXI Международного Биос-форума и XXI Молодежной Биос-олимпиады 2016 г. как Российских, так и зарубежных авторов, посвященные проблемам экологии. Сборник подготовлен на основе материалов, поступивших в Оргкомитет форума от докладчиков. Ответственность за содержание и достоверность информации, публикуемой в сборнике, несут авторы.

Доп.точки доступа:
Шишкин, А. И. \сост.\; Епифанов, А. В. \сост.\; Бубличенко, Ю. Н. \сост.\; Быстрова, Н. Ю. \сост.\; Машкова, И. В.; Крупнова, Т. Г.; Власова, Ж. Е.; Рощина, Е. Н.; Проселкова, Л. В.; Международная биополитическая организация; Санкт-Петербургский научный центр Российской академии наук; Объединенный научный совет "Экология и природные ресурсы"
Экземпляры всего: 1
ОКД/Э/617676 (1)
Свободны: ОКД/Э/617676 (1)
Найти похожие

Арнаут, С. А.
О разработке технологии получения яблочных чипсов [] / С. А. Арнаут // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2006. - № 5. - С. 205-206 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

664.854

634.11

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЯБЛОЧНЫЕ ЧИПСЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЯБЛОКИ -- ПЛОДЫ -- РЕЗКА -- СУШКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Рассмотрен процесс резания яблок для дальнейшего использования при получении чипсов яблочных. Описаны материалы и методика испытаний. Полученные данные использованы для отработки технологии и правильного выбора режимов и параметров резания в технологии получения яблочных чипсов.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

664.854
А 84

Арнаут, С. А.
Тонкослойное резание яблок. Практические результаты [] / С. А. Арнаут // Инженерный вестник : научно-технический рецензируемый журнал общественного объединения "Белорусское инженерное общество". - 2007. - № 2(24). - С. 12-14. - Библиогр. в конце ст.

УДК

664.854

(476)

Кл.слова (ненормированные):
РЕЗКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПЛОДЫ -- ЧИПСЫ -- ОБЖАРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- РЕЖУЩИЕ УСТРОЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- НОЖИ -- ДЕТАЛИ МАШИН -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

664.85.047
А 84

Арнаут, С. А.
Тонкослойное резание яблок. Практические результаты [] / С. А. Арнаут // Инженерный вестник : научно-технический рецензируемый журнал общественного объединения "Белорусское инженерное общество". - 2008. - № 2(24). - С. 12-14 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

664.85.047

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЧИПСЫ -- ОБЖАРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПЛОДЫ -- ТОНКОСЛОЙНАЯ СУШКА -- СУШКА -- НОЖИ -- ДЕТАЛИ МАШИН -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Методика, позволяющая определять годность яблок для производства яблочных чипсов.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

Арнаут, С.
Белорусские яблочные чипсы - фантазия или реальность [] / С. Арнаут, В. Чуешков // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2010. - № 23. - С. 53

УДК

664

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ОБЖАРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЯБЛОКИ -- ПЛОДЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ДЕСЕРТНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Производство десертного продукта - яблочных чипсов.

Доп.точки доступа:
Чуешков, В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

664.83
Б23

Банадысев, С. А.
Лучше переработаешь - выгоднее продашь [] / С.А. Банадысев // Белорусское сельское хозяйство : Ежемесячный научно-практический журнал. - 2003. - N12. - С. 10-12

УДК

664.83

635.21

(476)

Кл.слова (ненормированные):
картофель -- клубнеплоды -- перерабатывающая промышленность -- промышленность -- полуфабрикаты -- чипсы -- продукты питания -- сорта -- крахмалистость -- технологические качества -- сортоиспытание -- семеноводство -- исходный материал -- сырье -- консервирование -- замороженные продукты -- инвестиции -- финансирование -- семена -- средства защиты растений -- переоборудование -- удобрения -- конкурентоспособность -- рентабельность -- материальные ресурсы -- экономические ресурсы -- ресурсосберегающие технологии -- технологии -- реализация -- элита -- безотходные технологии -- Беларусь -- СНГ
Аннотация: Экономическая эффективность переработки картофеля.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Г 20/2011/40
Газета

Веды [Текст] : навуковая iнфармацыйна-аналiтычная газета Беларусi/ Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi, Дзяржаўны камiтэт па навуцы i тэхналогiях Рэспублiкi Беларусь. - Мiнск : Беларуская навука, 1997 - - 2015. - ISSN 1819-1444
2011г. № 40

Из содерж.:
Конышева, Е. Дела пушные : [круглый стол на тему Развитие звероводства в Республике Беларусь: вопросы заготовки и переработки пушно-мехового сырья] / Е. Конышева. - С.3
Ганущенко, О. Актуальность расширения посевов льна масличного в Беларуси / О. Ганущенко. - С.4
Кл.слова: лен масличный
Ловкис, Зенон Валентинович. "Чипсы белорусские" - бренд созданный нашими учеными / З. Ловкис, Н. Петюшев. - С.5
Кл.слова: картофельные чипсы
В мире патентов. Чтобы выкачать пчелиный мед [способ распечатывания медовых сотов] / подготовил А. Прищепов. - С.7
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

10.

Шифр: Г 20/2011/8
Газета

Из содерж.:
Житкова, М. Импульс развития молочного мира : в Институте мясо-молочной промышленности НАН Беларуси 11 февраля состоялось официальное открытие инновационного участка синтеза и производства новой генерации бактериальных концентратов / М. Житкова. - С.1-2
Пикун, П. Дефицит белка в кормопроизводстве / П. Пикун. - С.4
Арнаут, С. Новый способ съесть яблоко : [производство яблочных чипсов в Беларуси] / С. Арнаут. - С.5
Кл.слова: яблочные чипсы
Юрченко, В. Белорусские аграрные издания в Ulrichsweb / В. Юрченко. - С.5
Кл.слова: БелСХБ
Севернев, Михаил Максимович. Он опережал свое время : к 80-летию со дня рождения академика НАН Беларуси и РАСХН Игоря Нагорского [деятель белорусской агроинженерной науки] / М. Севернев, В. Дашков. - С.7
Кл.слова: Нагорский И. С.
В мире патентов. Биоразлагаемая полимерная пленка / подготовил А. Прищепов. - С.7
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

11.

Шифр: Г000313172227/2021/1
Журнал

Гавриш : научно-информационный журнал для специалистов защищенного грунта/ ООО "Научно-исследовательский институт овощеводства защищенного грунта", Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. - Москва, 1995 - . - ISSN 2074-0468. - Выходит раз в два месяца
2021г. № 1

Содержание:
ОТ РЕДАКТОРА
Гавриш, С. Ф. Экосистема в надежных руках! / С. Ф. Гавриш. - С.1
РЕТРОПЕРСПЕКТИВА
Борьба с вредными организмами. - С.6-7
ВЕКТОР
Крылова, Е. 70 лет успешной работы / Е. Крылова. - С.8-11
Завадский, Д. Томаты от "Гавриш" - испытаны временем и "Высоковским" / Д. Завадский. - С.14-17
РЕФЕРЕНС
Дорогина, Д. Вкусные новинки (новые гибриды огурца) / Д. Дорогина. - С.13
НОВОСТИ. - С.19, 75
ТЕНДЕНЦИИ
Итоги 2020 года. Овощи защищенного грунта. - С.20-25
ИССЛЕДОВАНИЯ
Ученые усовершенствовали иммунитет растений для защиты от бактерий. - С.27
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ (ТЕМА НОМЕРА)
Кныш, Д. Особенности жизни, поведения и развития хищного клопа Макролофуса в производственных условиях / Д. Кныш. - С.29-31
Лопатин, А. В. Эксгаутеры и другие приспособления для сбора и подсчета мелких видов насекомых и клещей / А. В. Лопатин. - С.36-39
Грошев, В. Рекомендации по применению на гидропонной культуре огурца и томата препаратов производства италполлина / В. Грошев, А. Ахатов. - С.41-43
Горюнова, О. Б. Биопрепараты БИОМ - эффективность и качество, проверенные временем / О. Б. Горюнова, Н. С. Марквичев. - С.46-47
Юваров, В. Бешеный корень (Crazy roots). Меры борьбы / В. Юваров. - С.52-53
Кирьянов, Д. П. Trianum - уникальный биофунгицид, не оставляющий шансов для почвенных болезней / Д. П. Кирьянов. - С.57-59
Рузикулова, Ф. Почему диффузное освещение работает / Ф. Рузикулова, А. Мовсисян. - С.62-63
Плотников, К. О. "Бактовир" - комплексный подход в борьбе с томатной минирующей молью (Tuta absoluta, M.) / К. О. Плотников [и др.]. - С.65-67
Другие авторы: Рябинина В. А., Пашковский С. Е., Блажко Н. В.
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
Обеспечение продовольственной безопасности страны - выдумка или реальность?. - С.32-33
НАУКА
Дешево как чипсы: идентификация генов растений для обеспечения продовольственной безопасности. - С.35
ИННОВАЦИИ
Раскрыт геном томатного красно-коричневого клеща. - С.45
ToBRFV будет повержен (усовершенствована ультразвуковая технология против вируса). - С.55
ПРАКТИКУМ
Дол, Г. Алгоритм стратегии полива / Г. Дол ; пер. М. Галите. - С.48-51
СВЕТОКУЛЬТУРА
Как улучшить качество овощей под светодиодным освещением. - С.60-61
ВИШЛИСТ
Обзор новых изданий. - С.69
ЛИЧНОСТЬ
Сумароков, Д. Министерство защиты растений: энтомолог Порчинский на государственной службе / Д. Сумароков. - С.70-73
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

12.

. "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (19 ; 2016 ; Гродно)
Закревская, Т. В.
Расширение ассортимента изделий с использованием мяса и субпродуктов птицы [] / Т. В. Закревская, И. А. Шулицкая // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XIX Международной научно-практической конференции (Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 года) / "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (19 ; 2016 ; Гродно) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2016. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 267-269. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-537-083-4

УДК

637.54

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- АССОРТИМЕНТ -- ДОБАВКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЗАКУСОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЧИПСЫ -- ОБЖАРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОМПОНЕНТЫ -- МЯСО -- МЯСО ПТИЦЫ -- СУБПРОДУКТЫ -- КОЛЛАГЕН -- СКЛЕРОПРОТЕИНЫ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Рассматривается ассортимент продуктов питания с использованием мяса и субпродуктов птицы.

Доп.точки доступа:
Шулицкая, И. А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьУчреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"; "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция(19 ; 2016 ; Гродно)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/633/635/614275 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/633/635/614275 (1), ХР (2)

Найти похожие

13.

Изучение токсичности микромицетов, выделенных из продуктов растительного происхождения [Текст] / З. Е. Егорова [и др.] // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 117-118. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТОКСИЧЕСКИЕ ГРИБЫ -- ГРИБЫ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПЛОДООВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ -- ЧИПСЫ -- ОБЖАРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПЛЕСНЕВЕНИЕ -- МИКОТОКСИНЫ -- ТОКСИНЫ -- ШТАММЫ -- ТАКСОНЫ -- PENICILLIUM -- ASPERGILLUS -- DEUTEROMYCOTINA -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Егорова, З. Е.; Никитенко, А. Н.; Травкина, С. Г.; Аверина, С. И.; Лихтарович, Е. С.; Грачева, О. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1)
Свободны: ОКД/664/600559 (1)

Найти похожие

14.

Инновационные включения: больше чем просто чипсы или кусочки [] // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2015. - № 6. - С. 38-39

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

15.

579931

Инновационные процессы в пищевой промышленности [] : материалы международной научно-практической конференции (28-30 октября 2003 г.) / РУП "Белорусский научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт пищевых продуктов". Международная научно-практическая конференция (28-30 октября 2003 г.; Минск). - Минск : [б. и.], 2003. - 125 с. - 2680 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
перерабатывающие отрасли апк -- апк -- энергетические средства -- энергетика -- техническая вооруженность -- материально-техническая база -- маркетинг -- конкурентоспособность -- затраты -- реализация -- управление производством -- контроль качества -- органолептическая оценка -- методы исследования -- усвояемость -- усвоение -- белки -- пептиды -- пищевое сырье -- сырье -- дезинфицирующие средства -- обработка -- майонез -- соусы -- питательная ценность -- кондитерская промышленность -- крупяное производство -- мукомольное производство -- хранение -- виноделие -- озон -- газы -- дрожжи -- хмель -- хмелеводство -- ценообразование -- цены -- солод -- пивоварение -- ферментные препараты -- ферменты -- гречиха -- пшеница -- зерновые культуры -- томат -- огурец -- плодовые овощи -- витаминизация -- обогащение -- удобрения -- механический состав почвы -- сорта -- качество с-х продукции -- картофель -- клубнеплоды -- чипсы -- продукты питания -- сыры -- молочные продукты -- сырокопченые колбасы -- колбасные изделия -- мясные продукты -- кисломолочные продукты -- бактерии -- микроорганизмы -- детское питание -- питание человека -- консервы -- микрофлора -- флора -- пищевые добавки -- добавки -- селекция -- упаковка -- технологические процессы -- полимерная пленка -- синтетические материалы -- тара -- емкости -- пищевая промышленность -- Беларусь -- СНГ

Доп.точки доступа:
РУП "Белорусский научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт пищевых продуктов"; Международная научно-практическая конференция (28-30 октября 2003 г. ; Минск)
Экземпляры всего: 2
ОКД/664/579931 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/579931 (1), ХР (1)
Найти похожие

16.

635.21
И 88

Исследование новых сортов картофеля белорусской селекции для производства хрустящего картофеля / А. М. Мазур [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2022. - Т. 15, № 1(55). - С. 15-20 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КАРТОФЕЛЬ -- КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- НОВЫЕ СОРТА -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ СОРТА -- СОРТА -- ПРИГОДНОСТЬ К ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- МОРФОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- БОТАНИКА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СУХОЕ ВЕЩЕСТВО -- СОСТАВ -- ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ -- КАРТОФЕЛЕПРОДУКТЫ -- ОБЖАРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ -- ЧИПСЫ -- РЕЦЕПТУРА -- ДЕГУСТАЦИЯ -- ОЦЕНКА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-15
Аннотация: Исследованы морфологические и биохимические показатели качества новых сортов картофеля белорусской селекции на пригодность для производства хрустящего картофеля. Изучено влияние содержания сухих веществ и редуцирующих сахаров на показатели качества готового продукта.

Доп.точки доступа:
Мазур, А. М.; Таразевич, Е. В.; Василевская, В. В.; Петюшев, Н. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

17.

626353


    Картофель и технологии его глубокой переработки / В. В. Литвяк [и др.] ; Российская академия наук, Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов - филиал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова", Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха. - Москва : Флинта, 2021. - 893 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 889-893 (102 назв.). - ISBN 978-5-9765-4595-3 : Б. ц.
    Содержание:
КАРТОФЕЛЬ
История картофеля . - С .12-50
Ботаническая характеристика картофеля . - С .50-65
Агротехника возделывания картофеля
Агротехника возделывания картофеля . - С .65-83
Защита посевов картофеля
Защита посевов картофеля от сорняков . - С .84-87
Защита посевов картофеля от вредителей . - С .87-91
Защита посевов картофеля от болезней . - С .91-100
Органические технологии выращивания картофеля . - С .100-117
Особенности формирования органолептических свойств картофеля . - С .117
Химический состав картофеля . - С .117-124
Механизм формирования органолептических свойств . - С .124-145
Формирование органолептических свойств картофеля и продуктов из него . - С .145-157
Процесс усвоения картофеля и продуктов из него . - С .157-170
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Отделение примесей и калибровка . - С .172-179
Транспортирование клубней и картофелепродуктов . - С .180-199
Мойка . - С .199-213
Очистка, инспекция и дочистка, и сульфитация . - С .214-237
Измельчение . - С .237-265
Дозирование и смешивание, формование, дражировка, сортировка . - С .265-288
Разделение суспензии в гидроциклонах, центрифугах и ситах . - С .288-318
Экструзионная обработка . - С .318-329
Фильтрование и обезвоживание . - С .329-349
. - С .349
Бланшировка и охлаждение . - С .349-362
Варка . - С .362-370
Жарка . - С .370-376
Сушка . - С .376-402
Выпаривание . - С .402-408
Охлаждение и замораживание . - С .408-414
Просеивание. Магнитная сепарация, упаковка и маркировка . - С .414-424
ХАРАКТЕРИСТИКА КАРТОФЕЛЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
Территория предприятия . - С .426-427
Требования к производственному помещению . - С .427-432
Охрана окружающей среды . - С .432-436
Санитария производства . - С .436-438
Погрузочно-разгрузочные и транспортно-складские работы с картофелем . - С .438-442
ТЕХНОЛОГИИ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Классификация картофелепродуктов . - С .444-446
Основные технологические схемы производства картофелепродуктов
Картофель сырой очищенный сульфитированный - полуфабрикат . - С .446-453
Консервированный картофель . - С .453-459
Сушеные картофелепродукты
Сухое картофельное пюре . - С .459-483
Обогащенное картофельное пюре быстрого приготовления . - С .483-489
Сушеный картофель . - С .489-494
Картофелепродукт пористый . - С .494-498
Полуфабрикат картофелепродукта "Оригинальный" и снеков картофельных . - С .498-506
Полуфабрикат хвороста . - С .506-510
Полуфабрикат крекеров . - С .510-515
Сравнительные исследования физико-химических свойств картофельных композитов . - С .515-526
Замороженные картофелепродукты
Драники быстрозамороженные . - С .526-531
Клёцки картофельные быстрозамороженные . - С .531-538
Цеппелины быстрозамороженные . - С .538-542
Вареники быстрозамороженные . - С .542-551
Гарнирный картофель быстрозамороженный . - С .551-554
Полуфабрикаты из картофеля быстрозамороженные . - С .554-562
Обжаренные картофелепродукты
Формованные обжаренные картофельные палочки . - С .562-565
Чипсы картофельные . - С .565-576
Картофелепродукт обжаренный "Оригинальный" и снеки картофельные . - С .576-581
Картофель хрустящий . - С .581-588
Хворост . - С .588-590
Термообработка картофелепродуктов СВЧ-излучением . - С .590
Исследования процесса взаимодействия СВЧ-излучения и продукта . - С .590-591
Влияние различных факторов процесса на качество готового продукта . - С .591-593
Выбор оптимальных условий процесса . - С .593-594
Разработка промышленной СВЧ-установки и технологии термообработки . - С .594-595
Картофельные напитки
Концентрат на основе картофеля . - С .595-607
Ферментативный гидролиз крахмала . - С .607-623
Картофельные напитки . - С .623-633
Этиловый спирт . - С .633-653
Чипсы, покрытые глазурью . - С .653-662
Крахмал картофельный
Нативный картофельный крахмал . - С .662-675
Модифицированные картофельные крахмалы . - С .675-688
Способ целенаправленного изменения физико-химических свойств нативных крахмалов на основе органических технологии . - С .688-734
Переработка вторичных продуктов картофелеперерабатывающих предприятий . - С .734-739
Показатели безопасности картофелепродуктов . - С .739-750
КУЛИНАРНЫЕ БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Салаты картофельные . - С .752-759
Супы картофельные . - С .759-765
Гарниры картофельные
Гарниры к мясу . - С .765-766
Гарниры к птице . - С .766
Гарниры к рыбе . - С .766-767
Самостоятельные гарниры . - С .767-816
Оладьи картофельные . - С .816-826
Котлеты картофельные . - С .826-830
Самостоятельные блюда из картофеля
Вареники . - С .830-833
Клецки . - С .833-834
Ньокки . - С .834-838
Зразы . - С .838-840
Кнедлики . - С .840-841
Крокеты . - С .841-842
Цеппелины . - С .842-843
Пельмени . - С .843-844
Картофельная бабка . - С .844
Хлеб картофельный . - С .844-847
Канапе с картофелем . - С .847-848
Сладкие блюда из картофеля
Пончики из картофеля . - С .848-849
Пироги из картофеля . - С .849-850
Пирожные из картофеля . - С .852-854
Торты из картофеля . - С .852-854
Другие десерты из картофеля . - С .854-858
Напитки из картофеля
Напитки из картофельного отвара . - С .858-860
Напитки из картофельного (клеточного) сока . - С .860-862
Напитки картофельные типа кваса, кофе и молока . - С .862-864
Картофельные смузи . - С .864-865
Полезные советы как приготовить картошку . - С .865-866
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КАРТОФЕЛЯ В МЕДИЦИНЕ И КОСМЕТОЛОГИИ
Использование картофеля в медицине . - С .868-878
Использование картофеля в косметологии
Косметические маски из картофеля и картофельного крахмала для кожи . - С .878-883
Косметические кремы из картофеля и картофельного крахмала для кожи рук и ног . - С .883-885
Косметические ванночки из картофеля и картофельного крахмала . - С .885-886
Косметические компрессы из картофеля . - С .886-887
Косметические бальзамы из картофеля для волос . - С .887-888

УДК

635.21

664.83

641.5

Кл.слова (ненормированные):
КАРТОФЕЛЬ -- КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КРАХМАЛОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- АГРОТЕХНИКА -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- КАРТОФЕЛЕПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЛЮДА -- КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- КОСМЕТИКА -- МЕДИЦИНА -- 22-17
Аннотация: В книге показана история введения картофеля в культуру, дана характеристика картофеля и описана агротехника его возделывания, раскрыты особенности формирования органолептических свойств картофеля, описан процесс усвоения картофеля и продуктов из него, приведена классификация картофелепродуктов, рассмотрены особенности промышленной переработки картофеля и основное технологическое оборудование, используемое при этом, а также охарактеризовано картофелеперерабатывающее предприятие. Описаны основные технологические схемы производства картофелепродуктов (картофеля сырого очищенного сульфицированного – полуфабриката, консервированного картофеля, сушеных, замороженных и обжаренных картофелепродуктов, картофельных напитков, картофельного нативного и модифицированных крахмалов и крахмальных смесей, этилового спирта, а также картофелепродуктов, полученных при помощи СВЧ-излучения). Кроме того, в книге при ведены наиболее популярные кулинарные блюда с картофелем.

Доп.точки доступа:
Литвяк, В. В.; Лукин, Н. Д.; Симаков, Е. А.; Дегтярев, В. А.; Кузьмина, Л. Г.; Кузина, Л. Б.; Российская академия наук; Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов - филиал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова"; Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха
Экземпляры всего: 3
ОКД/635.21/626353 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/635.21/626353 (1), ХР (2)
Найти похожие

18.

Картофельные чипсы длительного хранения [] / Н. А. Фалендыш [и др.] // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы VII Международной научно-практической конференции (2-3 октября 2008 г.). - Минск, 2008. - Ч. 2. - С. 177-181. - Библиогр. в конце ст.

УДК

664.83

(477)

Кл.слова (ненормированные):
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ -- КАРТОФЕЛЕПРОДУКТЫ -- СРОКИ ГОДНОСТИ -- СРОКИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- АНТИОКСИДАНТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКОЕ СЫРЬЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- УКРАИНА -- СНГ

Доп.точки доступа:
Фалендыш, Н. А.; Левченко, Н. И.; Ковбаса, В. Н.; Терлецкая, В. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/592566 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/592566 (1), ХР (1)

Найти похожие

19.

Козлова, Л. Н.
Влияние сорта и условий выращивания на показатели качества клубней картофеля и пригодность их к переработке [] / Л.Н. Козлова // Адаптивное растениеводство: проблемы и решения : Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2004. - С. 131-135

УДК

Кл.слова (ненормированные):
качество с-х продукции -- клубнеплоды -- пригодность к промышленной переработке -- хозяйственно ценные признаки -- научные исследования -- исследования -- погодные условия -- оценка качества -- продуктивность -- чипсы -- продукты питания -- Беларусь -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

20.

Лапа, Виталий Витальевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1951).
Влияние удобрений и гранулометрического состава почв на биохимические показатели клубней сортов картофеля, предназначенных для промышленной переработки [] / В.В. Лапа, Д.Д. Фицуро // Земляробства і ахова раслін : Навукова-вытворчы часопіс. - 2003. - N2. - С. 23-24

УДК

Кл.слова (ненормированные):
клубнеплоды -- применение удобрений -- механический состав почвы -- промышленные сорта -- сорта -- биохимические свойства -- свойства -- переработка -- чипсы -- продукты питания -- Беларусь -- СНГ

Доп.точки доступа:
Фицуро, Д.Д.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-89

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси