Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=ДЕРЕВЯННЫЕ РАЗДЕЛОЧНЫЕ ДОСКИ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

674.52
Г 14

Гайдук, С. С.
Особенности производства деревянных разделочных досок / С. С. Гайдук, С. А. Прохорчик, Е. В. Ручкина // Труды БГТУ. Серия 1, Лесное хозяйство, природопользование и переработка возобновляемых ресурсов : научный журнал. - 2022. - № 2(258). - С. 148-154 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2519-402X

УДК

674.52

Кл.слова (ненормированные):
ДЕРЕВЯННЫЕ РАЗДЕЛОЧНЫЕ ДОСКИ -- ДРЕВЕСИНА (ПРОДУКЦИЯ) -- ПРОДУКЦИЯ ЛЕСНОГО ХОЗЯЙСТВА -- ИЗГОТОВЛЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИСПЫТАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-49
Аннотация: В рамках проведенной работы рассмотрены основные материалы для производства кухонных разделочных досок, определены их достоинства и недостатки. По целому ряду свойств установлено, что наиболее подходящим и доступным материалом для разделочных досок является древесина. Перспективное направление в этой области – изготовление торцевых разделочных досок, так как они обладают широким многообразием рисунков, высокими декоративными и эксплуатационными показателями. Рисунок на поверхности готового изделия зависит от породного состава, размеров ламелей и последовательности их набора при склеивании. Установлено, что наиболее трудоемкой операцией при изготовлении является обработка торцевой поверхности готового изделия. Наилучший результат по качеству был достигнут при использовании операции фрезерования сборным ножевым валом Helical и шлифованием с величиной снятия материала до 0,2 мм. Проведенные исследования показали, что рекомендованный для непрямого контакта с пищевыми продуктами поливинилацетатный клей соответствует требованиям группы нагрузки D3 согласно DIN EN 205. Оценка прочности и водостойкости клеевых соединений показала, что для твердолиственных пород и березы значения отличаются несущественно. Для обеспечения долговечности и сохранения декоративных свойств торцевые разделочные доски обрабатывались защитными средствами. Наиболее доступным является минеральное (вазелиновое) масло, которое в смеси с воском позволяет запечатать поры древесины и противодействовать проникновению внутрь нее влаги и болезнетворных бактерий.

Доп.точки доступа:
Прохорчик, С. А.; Ручкина, Е. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси