Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Алферов, А. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Шифр: Х010421163234/2011/1
Журнал

Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал/ Российский Союз пекарей. - Москва, 1996 - . - ISSN 2073-3569. - Выходит раз в два месяца
2011г. № 1

Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ
Шапошников, И. И. Концепция и прогноз развития хлебопекарной промышленности России в 2011-2015 гг. / И. И. Шапошников. - С.4-7
АПК подает сигнал SOS. - С.7
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Чубенко, Н. Т. Развитие ассортимента хлебобулочных изделий в Российской Федерации / Н. Т. Чубенко, Л. А. Шлеленко. - С.8-10
ЗНАКОМИМ С ПРЕДПРИЯТИЕМ
Бурдун, Н. И. На Владимирском хлебокомбинате открыта новая технологическая линия / Н. И. Бурдун. - С.12-13
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Маклюков, В. И. Формообразование при выпечке кексов / В. И. Маклюков [и др.]. - С.14-15
Другие авторы: Рогозкин Е. Н., Солопенкова О. В., Насонова Е. И.
Сокол, Н. В. Нетрадиционное сырье в производстве хлеба функционального назначения / Н. В. Сокол, Н. С. Храмова, О. П. Гайдукова. - С.16-18
Белокурова, Е. В. Обоснование дозировки хмелевого экстракта сенсорным методом на примере ржано-пшеничного хлеба / Е. В. Белокурова, Н. М. Дерканосова, А. В. Калач. - С.19-21
Юсупова, Г. Г. Обеспечение микробиологической безопасности зернового хлеба / Г. Г. Юсупова, О. В. Синельникова. - С.22-23
ЗА РУБЕЖОМ
Лукьянова, Н. Г. Инвестиции в производство на предприятиях ОАО "Киевхлеб" / Н. Г. Лукьянова. - С.24-25
СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ
Чубенко, Н. Т. Дарованный человеку хлеб / Н. Т. Чубенко. - С.26
Косован, Е. А. Великая миссия хлеба / Е. А. Косован. - С.26-27
ИНФОРМАЦИЯ И ВЫСТАВКИ
Международная конференция "Инновации в хлебопечении-2010". - С.28-29
Ченских, В. Я. Итоги конкурса на звание "Лучший пекарь России 2010 года" / В. Я. Ченских. - С.30-31
Костюченко, М. Н. Конференция молодых ученых и специалистов / М. Н. Костюченко, Н. Т. Чубенко. - С.32
Алферов, А. В. Учимся вместе / А. В. Алферов. - С.34-35
Азрилевич, М. Р. VIII Международная конференция "Рынок сахара стран СНГ и Центральной Азии-2010" / М. Р. Азрилевич. - С.36-37
"Росупак-2010". - С.38-39
Резникова, И. Выставка IBIE-2010 в Лас-Вегасе / И. Резникова. - С.40-41
Смирнова, М. К. Возможности фирмы "Бюлер" для производителей макарон / М. К. Смирнова. - С.42-43
Рефераты. - С.44
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Алферов, А. В.
Формовой хлеб: секреты современного производства [] / А. В. Алферов // Хлебопек : специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2011. - № 5. - С. 39-41 : цв.ил.

УДК

664.655.1.05

(470)

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- МОДЕРНИЗАЦИЯ -- ИННОВАЦИИ -- РАССТОЙНЫЕ ШКАФЫ -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПЕЧИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- АВТОМАТИЧЕСКИЕ ЛИНИИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Варианты модернизации производственных линий для выпечки формового хлеба.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Шифр: Х010421163234/2011/6
Журнал

Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал/ Российский Союз пекарей. - Москва, 1996 - . - ISSN 2073-3569. - Выходит раз в два месяца
2011г. № 6

Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ
Чубенко, Н. Т. На Международной выставке "Современное хлебопечение-2011" / Н. Т. Чубенко. - С.4-5
Ильина, О. А. Четвертый Международный хлебопекарный форум. Итоги и перспективы / О. А. Ильина, В. С. Иунихина. - С.6-8
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Чубенко, Н. Т. Структура ассортимента хлебобулочных изделий в 2010 г. по новой классификации / Н. Т. Чубенко. - С.9-11
НАШИ ИНТЕРВЬЮ
Система контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов (интервью с Главным государственным санитарным врачом РФ Г. Г. Онищенко). - С.12-14
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Алферов, А. В. Современные технологии производства формового хлеба / А. В. Алферов. - С.16-17
Меликов, А. Г. Устройство для непрерывно-порционного дозирования сыпучих материалов / А. Г. Меликов. - С.18-19
Дремучева, Г. Ф. Практические аспекты применения и биотрансформация жиров нового поколения в производстве хлеба / Г. Ф. Дремучева, А. А. Невский. - С.20-21
Федорова, Р. А. Хлеб функционального назначения с добавкой настоя чайного гриба / Р. А. Федорова, О. В. Головинская. - С.22-23
Красильников, В. Н. Влияние муки и изолята белка люпина на реологические характеристики теста и органолептические профили безглютеновых кексов / В. Н. Красильников [и др.]. - С.24-29
Другие авторы: Мехтиев В. С., Доморощенкова М. Л., Демьяненко Т. Ф., Парахина О. И.
Березина, Н. А. Оптимизация состава мучной смеси с использованием рисовой муки для заварных ржано-пшеничных хлебобулочных изделий / Н. А. Березина, С. Я. Корячкина. - С.30-32
Леонидов, Д. С. Лактулоза: диапазон использования в пищевой промышленности / Д. С. Леонидов. - С.33
ИНФОРМАЦИЯ И ВЫСТАВКИ
Бурдун, Н. И. Управлять качеством и безопасностью продовольствия / Н. И. Бурдун. - С.34-35
Итоги конкурса подведены. - С.36-38
Поздравляем с юбилеем!. - С.39-40
Указатель статей, опубликованных в журнале "Хлебопечение России" в 2011 г. - С.41-43
Рефераты. - С.44
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: З001122135548/2023/1
Журнал

Зоотехния : ежемесячный теоретический и научно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Автономная некоммерческая организация "Редакция журнала "Зоотехния". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2478. - Выходит ежемесячно
2023г. № 1

Содержание:
РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКА
Кощаев, А. Г. Разработка способов ускоренной селекции при выведении новых пород свиней / А. Г. Кощаев [и др.]. - С.2-5
Другие авторы: Новиков А. А., Походня Г. С., Мысик А. Т., Бреславец Ю. П., Бреславец А. П.
Иргит, Р. Ш. Продуктивные особенности пухового типа тувинских коз / Р. Ш. Иргит [и др.]. - С.5-8
Другие авторы: Амерханов Х. А., Юлдашабаев Ю. А., Самбу-Хоо Ч. С., Ондар С. Н., Салбырын Р. Ш., Оюн Г. Л., Кыргыс Т. У., Донгак М. И.
Шичкин, Г. И. Новые методические подходы к оценке типа телосложения скота абердин-ангусской породы / Г. И. Шичкин [и др.]. - С.8-11
Другие авторы: Сударев Н. П., Абылкасымов Д., Чаргеишвили С. В., Герасимов А. А., Монжосова О. С.
ПРОМЫШЛЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
Дунин, И. М. Сравнительная оценка продуктивных и воспроизводительных качеств коров молочных пород в племенных хозяйствах регионов разведения холмогорского скота в Российской Федерации / И. М. Дунин [и др.]. - С.12-17
Другие авторы: Мещеров Р. К., Ходыков В. П., Мещеров Ш. Р., Никулкин Н. С., Тюриков В. М.
Шошина, Ю. В. Послеубойные показатели и качество мяса симментальских бычков, выращенных при разных технологиях содержания / Ю. В. Шошина, И. П. Прохоров, О. А. Калмыкова. - С.18-21
Хаертдинов, Р. А. Возрождение татарской породы лошадей / Р. А. Хаертдинов [и др.]. - С.22-25
Другие авторы: Сушенцова М. А., Камалдинов И. Н., Закирова Г. М., Антипова Д. В.
Иванов, Р. В. Классификация типов и пород табунных лошадей Якутии / Р. В. Иванов [и др.]. - С.25-28
Другие авторы: Пак М. Н., Осипов В. Г., Алферов А. В., Миронов С. М.
Бобылева, О. В. Получение кератиновых биосубстанций из перьевого сырья: качество и перспективы использования / О. В. Бобылева [и др.]. - С.28-32
Другие авторы: Горбачева М. В., Сапожникова А. И., Есепенок К. В.
ВОСПРОИЗВОДСТВО СТАДА
Тяпугин, Е. Е. Состояние воспроизводства поголовья молочного скота в Российской Федерации / Е. Е. Тяпугин [и др.]. - С.33-35
Другие авторы: Герасимова Е. В., Семенова Н. В., Мороз Т. А., Приданова И. Е.
Дунин, И. М. Воспроизводительные качества коров красно-пестрой породы / И. М. Дунин [и др.]. - С.36-38
Другие авторы: Аджибеков К. К., Козанков А. Г., Нальвадаев Н. Я., Аджибеков В. К., Терентьева Н. А., Деменцова Т. Н., Нетесов А. А.
Фейзуллаев, Ф. Р. Экстерьерные особенности телосложения овец сараджинской породы ахалской и дашогузской популяций / Ф. Р. Фейзуллаев, Ю. И. Тимошенко, С. О. Нурсахедов. - С.38-40
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси