Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=СЛЕЖИВАЕМОСТЬ<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

604792

    Степук, Леонид Яковлевич (доктор технических наук ; род. 1941).
    Построение машин химизации земледелия : [монография] / Л. Я. Степук, А. А. Жешко ; рец.: В. Р. Петровец, И. И. Пиуновский ; Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск : [б. и.], 2012. - 443 с. : рис. - Библиогр.: с. 431-442. - ISBN 978-985-90249-5-5 : Б. ц.
    Содержание:
СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА ПРИМЕНЕНИЯ СРЕДСТВ ХИМИЗАЦИИ В ЗЕМЛЕДЕЛИИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ. ФОРМУЛИРОВКА ПРОБЛЕМЫ И ПРЕДПОСЫЛКИ ЕЕ РЕШЕНИЯ . - С .12
Общие сведения . - С .12-16
Состояние вопроса применения минеральных удобрений . - С .16-18
Потери минеральных удобрений на пути от завода к полю . - С .18-24
О повышении сменной производительности навесных машин для внесения удобрений . - С .22-24
Состояние вопроса применения известковых материалов . - С .24-30
О допустимой неравномерности внесения известковых материалов . - С .30-35
Состояние вопроса применения органических удобрений . - С .35-37
Состояние вопроса механизированного внесения органических удобрений . - С .37-38
Состояние и перспективы механизации химзащитных работ . - С .38-42
Экологические, экономические и нормативно-правовые аспекты использования сельскохозяйственной авиации для защиты растений в условиях Беларуси . - С .42-49
Экологические и экономические аспекты применения средств химизации . - С .49-50
Минеральные удобрения . - С .50-52
Микроудобрения . - С .52-54
Органические удобрения . - С .54-55
Пестициды . - С .55-59
КЛАССИФИКАЦИЯ И ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СРЕДСТВ ХИМИЗАЦИИ . - С .59
Классификация удобрений. Способы внесения . - С .59-63
Физико-механические свойства средств химизации . - С .63
Минеральные удобрения . - С .63
Угол естественного откоса . - С .63-65
Объемный вес (насыпная плотность) и коэффициент уплотнения минеральных удобрений . - С .65-67
Слеживаемость . - С .67-68
Коэффициенты (углы) трения . - С .68-69
Гранулометрический состав . - С .69-70
Сыпучесть . - С .70
Угол естественного откоса . - С .70-71
Гигроскопичность . - С .71-72
Рассеиваемость . - С .72
Свободообразование . - С .72-73
Аэродинамические свойства . - С .73
Коэффициенты (углы) трения . - С .73-74
Влажность . - С .74-75
Комплексные характеристики твердых минеральных удобрений . - С .75-80
Физико-механические свойства химических мелиорантов . - С .80-81
Органические удобрения . - С .81
Влажность . - С .81-82
Сопротивление разрыву . - С .82-83
Сопротивление сжатию . - С .83-84
Коэффициенты внешнего и внутреннего трения органических удобрений . - С .84
Липкость органических удобрений . - С .84-85
Характеристики полужидкого бесподстилочного навоза . - С .85-90
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ РАБОЧИХ ОРГАНОВ МАШИН ХИМИЗАЦИИ С УДОБРЕНИЯМИ РАЗЛИЧНОГО ВИДА И ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКОГО СОСТАВА . - С .90
Системный анализ технологических схем машин для внесения удобрений . - С .90-92
Бункеры, кузова. Классификация, геометрия и расчет вместимости . - С .92-96
Сводообразование и движение сыпучих материалов в бункерах . - С .96-101
Исследование самосортирования полидисперсных материалов . - С .101-108
Определение размеров выпускного отверстия бункеров . - С .108-113
Физическая модель истечения удобрений из кузова с подвижным дном . - С .113-115
Определение главных напряжений в канале истечения . - С .115-119
Методика расчета максимального сводообразующего размера опасного сечения кузова . - С .119-123
Соотношение грузоподъемности и массы отечественных и зарубежных разбрасывателей удобрений . - С .123-130
Сводообрушители . - С .130-131
Требования к устройствам обеспечения непрерывного выпуска удобрений из бункеров . - С .131-132
Анализ конструкций бункерных сводообрушителей . - С .132-138
Методика инженерного расчета основных параметров сводообрушителей . - С .138
Пластинчатый сводообрушитель . - С .138-145
Цепной сводообрушитель . - С .145-153
Рамочный сводообрушитель . - С .153-157
Подающие устройства . - С .157
Требования, предъявляемые к подающим устройствам . - С .157-158
Классификация подающих устройств . - С .158-160
Обзор и анализ работы подающих устройств . - С .158-160
Цепочно-прутковые (цепочно-планчатые) подающие устройства . - С .161-168
Ленточные подающие устройства . - С .168-174
Вибрационные подающие устройства . - С .174-175
Шнековые подающие устройства . - С .175-176
Обоснование схемы, основных конструктивных и кинематических параметров энергосберегающего шнекового подающего устройства . - С .176-178
Обоснование параметров энергосберегающего шнекового подающего устройства . - С .178-185
Расчет потребной мощности для привода шнекового подающего устройства . - С .185-188
Дозаторы . - С .188
Дозирование в процессах химизации . - С .188-191
Формирование дозы удобрений существующими дозаторами. Расчет их основных параметров . - С .191-199
Теоретические предпосылки к повышению равномерности объемного дозирования удобрений . - С .199
Взаимное расположение частиц круглой формы (гранулированные удобрения) . - С .199-203
Взаимное расположение частиц некруглой формы (крупнокристаллические удобрения) . - С .203-204
Варианты пространственной упаковки частиц гранулированных удобрений . - С .204-206
Туконаправители . - С .206-207
Движение минеральных удобрений от питателя к туконаправителю . - С .207-209
Движение минеральных удобрений по туконаправителю . - С .209-210
Движение минеральных удобрений от туконаправителя к рассеивающим рабочим органам . - С .210-212
Выравнивающие устройства . - С .212
Требования к выравнивающим устройствам . - С .212
Обзор и анализ выравнивающих устройств к машинам для внесения минеральных удобрений . - С .212-218
Обоснование перспективной схемы выравнивателя . - С .218-220
Обоснование конструктивных и кинематических параметров двухступенчатого выравнивателя потока удобрений . - С .220-221
Производительность лопастного барабана . - С .221-228
Обоснование формы и количества лопастей в выравнивающем барабане . - С .228-230
Обоснование частоты вращения лопастного барабана . - С .230-232
Анализ работы лопастного барабана . - С .232-239
Обоснование скорости движения ленты выравнивающего транспортера . - С .239-243
Взаимное расположение лопастного барабана и подающего транспортера . - С .243-245
Обоснование скоса лопастей барабана . - С .245-250
Траектория полета частиц удобрений при их отбрасывании лопастным барабаном . - С .250-253
Длина выравнивающего транспортера . - С .253-254
Энергоемкость процесса выравнивания потока удобрений . - С .254-258
Распределяющие рабочие органы удобренческих машин . - С .258-260
Центробежные дисковые распределяющие рабочие органы . - С .260-261
Достоинства и недостатки центробежных дисковых распределяющих рабочих органов . - С .261-269
Штанговые распределяющие рабочие органы . - С .269
Обоснование шага высевных отверстий в штангах . - С .269-274
Обоснование основных параметров шнековых штанговых распределяющих рабочих органов . - С .274-278
Обоснование места расположения дозирующих отверстий в шнековых распределяющих рабочих органах . - С .278-282
Определение производительности высевных отверстий шнековых распределяющих рабочих органов . - С .282-289
Расчет параметров штанги с цепочно-шайбовым рабочим органом . - С .289-302
Исследование вибрационного воздействия транспортирующего рабочего органа на высеваемый материал в штанговых распределителях . - С .302-305
Мощность, необходимая на привод цепочно-шайбового штангового распределителя . - С .305-309
Обоснование параметров элементов штанги со спиральным (пружинным) рабочим органом . - С .309-310
Исследование процесса загрузки штанги со спиральным транспортирующим рабочим органом . - С .310-319
Конструктивные параметры и скорость движения спирали . - С .319-323
Взаимодействие мелиоранта со спиралью . - С .323-331
Перекрытие (диафрагмирование, дросселирование) дозирующих отверстий витками спирали . - С .331-334
Экспериментальные исследования высевающей способности и неравномерности распределения пылевидных химмелиорантов штангой со спиральным рабочим органом . - С .334-340
Штанговые распределители машин для поверхностного внесения жидких органических удобрений . - С .340-344
Расчет основных параметров распределительной головки . - С .351-358
Влияние неточности вождения штанговых распределителей на качество внесения удобрений . - С .358-362
Стратегия механизации внесения удобрений . - С .362-369
Технические, экономические и организационные аспекты дифференцированного внесения удобрений в системе точного земледелия . - С .369-381
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СРЕДСТВ МЕХАНИЗАЦИИ ПРИМЕНЕНИЯ ПЕСТИЦИДОВ . - С .381
Направление совершенствования полевых опрыскивателей . - С .382-387
Исследование взаимодействия направленного воздушного и воздушно-капельного потоков . - С .387-403
Исследование прохождения воздушно-капельного потока через растительный слой . - С .403-407
Обоснование взаимного расположения воздухораспределительной и гидравлической систем . - С .407-411
МАШИНЫ ХИМИЗАЦИИ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ, ПОСТРОЕННЫЕ ПО РЕЗУЛЬТАТАМ ИССЛЕДОВАНИЙ . - С .411-413
Комплекс машин для внесения твердых и жидких минеральных удобрений . - С .413-421
Комплекс машин для повышения эффективности применения известковых материалов . - С .421-425
Комплекс базовых машин для технологий будущего - дифференцированного внесения удобрений . - С .425-431

УДК

631.33

631.8

(476)

Кл.слова (ненормированные):
МЕХАНИЗАЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- МАШИНЫ ДЛЯ ВНЕСЕНИЯ УДОБРЕНИЙ -- С-Х МАШИНЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- УДОБРЕНИЯ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- АГРОТЕХНИКА -- ИЗВЕСТКОВЫЕ УДОБРЕНИЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ -- ХИМИЧЕСКАЯ БОРЬБА -- МЕТОДЫ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- РАБОЧИЕ ОРГАНЫ -- ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ДОЗАТОРЫ -- УСТРОЙСТВА -- ПЕСТИЦИДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В монографии дан анализ состояния проблемы механизации применения средств химизации в земледелии, приведены основные физико-механические свойства удобрений и известковых материалов, выполнен системный анализ технических схем машин для внесения удобрений, рассмотрены наиболее перспективные схемы сводообрушающих, подающих, дозирующих, выравнивающих и распределяющих рабочих органов для различных видов удобрений и пестицидов. Изложена теория и методики обоснования и расчета их рациональных параметров. Приведены технические характеристики машин, разработанных по результатам испытаний.

Доп.точки доступа:
Жешко, А. А.; Петровец, Владимир Романович (доктор технических наук ; род. 1946) \рец.\; Пиуновский, И. И. \рец.\; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Экземпляры всего: 3
ОКД/631.3/604792 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.3/604792 (1), ХР (2)
Найти похожие

617175


    Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства [] : учебное пособие / ред. В. И. Манжесов ; рец.: Д. И. Щедрина, С. И. Данилин. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 620 с. : табл. - Библиогр.: с. 615-620 (87 назв.). - ISBN 978-5-8114-2478-8 : 86.50 р.
    Содержание:
ВОЗНИКНОВЕНИЕ И РАЗВИТИЕ ОТРАСЛЕЙ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .9
ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА . - С .9
Задачи в области хранения зерновых масс . - С .9-11
Периоды развития отрасли хранения продукции растениеводства . - С .11-13
ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТЕНИЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .13
История развития технологии переработки зерновых масс . - С .13-26
История развития технологии переработки плодов и овощей . - С .26-27
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЗЕРНОВЫХ МАСС И ЗЕРНОВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .29
Сыпучесть, самосортирование, скважистость и сорбционные свойства зерновых масс . - С .29-36
Теплофизические и массообменные свойства зерновой массы . - С .36-39
Физические свойства муки и крупы . - С .39-40
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, ПРОТЕКАЮЩИЕ В ЗЕРНЕ И СЕМЕНАХ ПРИ ХРАНЕНИИ . - С .41
Долговечность зерна и семян при хранении . - С .41-42
Дыхание зерна . - С .42-46
Послеуборочное дозревание зерна . - С .46-48
Прорастание зерна . - С .48
Самосогревание зерновых масс при хранении . - С .48-52
Слеживание зерновых масс . - С .52
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ХРАНЕНИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .54
Биологические основы лежкости . - С .54-58
Устойчивость плодов и овощей к неблагоприятным воздействиям окружающей среды при хранении . - С .58-59
Влияние условий выращивания на качество и сохраняемость плодов и овощей . - С .60-65
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЗЕРНА И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ . - С .67
Показатели качества зерна . - С .67-77
Кондиции. Виды кондиций . - С .77-79
Стандарты на злаковые культуры . - С .79-87
Стандарты на гречишные . - С .88
Оценка качества бобовых культур . - С .88-90
Масличные культуры . - С .90-93
ТОВАРНАЯ ОЦЕНКА ОВОЩЕЙ И ПЛОДОВ . - С .94
Оценка качества овощей . - С .94-113
Оценка качества плодов . - С .113-134
ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ПОДГОТОВКА И ХРАНЕНИЕ ПАРТИЙ ЗЕРНА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО И ФУРАЖНОГО НАЗНАЧЕНИЯ . - С .135
Приемка и послеуборочная обработка партий зерна . - С .135-138
Обработка зерна в потоке . - С .139-140
Наблюдение за зерновыми массами при хранении . - С .140-146
Измерение влажности зерна . - С .146-148
Контроль параметров, определяющих качество зерна . - С .148-150
Отпуск зерна, контроль его количества и качества . - С .151-153
ОЧИСТКА И СУШКА ЗЕРНОВЫХ МАСС . - С .154
Очистка партий зерна и семян от различных примесей . - С .154
Классификация зерноочистительных машин . - С .154-159
Сушка зерна . - С .159-161
Классификация зерносушилок . - С .161-164
Режимы сушки зерна и семян . - С .164-167
Контроль сушки зерна . - С .167-169
ВЕНТИЛИРОВАНИЕ ЗЕРНОВЫХ МАСС . - С .170
Виды вентилирования зерна . - С .170-171
Технология активного вентилирования зерна . - С .171-177
Режимы активного вентилирования зерновых масс . - С .177-178
Техника вентилирования зерновых масс . - С .178-184
ЗЕРНОХРАНИЛИЩА . - С .185
Классификация зернохранилищ и предъявляемые к ним требования . - С .185-189
Типовые зернохранилища сельскохозяйственных предприятий . - С .190-192
Зернохранилища агропромышленных холдингов . - С .192-196
Подготовка хранилищ к приемке зерна нового урожая . - С .196-197
ОСОБЕННОСТИ ПРИЕМКИ, РАЗМЕЩЕНИЯ, ХРАНЕНИЯ И ОБРАБОТКИ СЕМЕННОГО ЗЕРНА . - С .198
Причины снижения посевных качеств семян при хранении . - С .198-200
Приемка свежеубранных семян . - С .200
Размещение и хранение семян . - С .200-205
Обработка семенного зерна . - С .205-207
Контроль качества семян при хранении . - С .207-208
ДЕФЕКТНОЕ ЗЕРНО, ЕГО ХРАНЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ . - С .209
Дефекты зерна, вызванные неблагоприятными погодными условиями в период вегетации . - С .209-214
Зерно, поврежденное вредителями и микроорганизмами . - С .214-219
Порча зерна в процессе его подработки . - С .219-221
МУКА И КРУПА. ИХ ХРАНЕНИЕ И КАЧЕСТВО . - С .222
Общая характеристика процессов, происходящих в муке . - С .222
Созревание пшеничной муки . - С .222-225
Прогоркание муки . - С .225-226
Плесневение муки . - С .226-227
Уплотнение и слеживание муки . - С .227
Процессы, происходящие в крупе при хранении . - С .227-229
Способы хранения муки и круп . - С .229-231
Мероприятия, обеспечивающие сохранность качества муки и крупы . - С .231-232
Контроль за качеством муки и крупы . - С .232-233
МЕТОДЫ ХРАНЕНИЯ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ. ПОЛЕВОЕ ХРАНЕНИЕ . - С .234
Виды тары и способы упаковки плодов и овощей . - С .234-236
Полевое хранение овощей: типовые бурты и траншеи; модифицированные бурты и траншеи . - С .236-245
ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ В СТАЦИОНАРНЫХ ХРАНИЛИЩАХ . - С .247
Общая характеристика хранилищ . - С .247-253
Хранение продукции в условиях активного вентилирования . - С .253-256
Хранение продукции в измененной газовой среде и при пониженном давлении . - С .256-262
Подготовка хранилищ к приемке нового урожая . - С .262-263
ОХЛАЖДЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ В ОХЛАЖДЕННОМ СОСТОЯНИИ . - С .265
Характеристика способов охлаждения . - С .265-269
Предварительное охлаждение плодоовощной продукции . - С .269
ХРАНИЛИЩА-ХОЛОДИЛЬНИКИ . - С .271
Типовые проекты холодильников и их конструктивные особенности . - С .271-273
Способы охлаждения камер . - С .273-276
Способы увлажнения воздуха в камерах холодильников . - С .276-278
Холодильники с регулируемой газовой средой . - С .278-282
Потери плодоовощной продукции при хранении . - С .282-284
ТОВАРНАЯ ОБРАБОТКА ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ И ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ОВОЩЕЙ . - С .285
Виды и способы товарной обработки плодов и овощей . - С .285-290
Хранение картофеля . - С .290-295
Хранение капусты . - С .295-298
Хранение корнеплодов . - С .298-301
Хранение лука и чеснока . - С .301-303
Хранение плодовых овощей . - С .303-309
Хранение зеленных овощей . - С .309-310
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ КОРНЕПЛОДОВ ФАБРИЧНОЙ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ . - С .311
Химический состав корнеплодов фабричной сахарной свеклы . - С .311-314
Технология хранения корнеплодов фабричной сахарной свеклы . - С .314-321
Потери массы и сахара при транспортировке, хранении и переработке / 321-326
Технология получения сахара из свеклы . - С .326-333
ХРАНЕНИЕ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ПЛОДОВ И ЯГОД . - С .334
Хранение яблок . - С .334-339
Хранение груш . - С .339-344
Хранение косточковых плодов . - С .344-349
Технология хранения ягод . - С .349-357
Хранение плодов тропических и субтропических культур . - С .357-361
ХРАНЕНИЕ И ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ОБРАБОТКА ТАБАЧНОГО СЫРЬЯ . - С .362
Ботаническая и биологическая характеристика табачного сырья . - С .362-366
Уборка и послеуборочная обработка табака . - С .366-369
Хранение табака и табачных изделий . - С .369-370
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОТХОДОВ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ РАСТЕНИЕВОДСТВА. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ . - С .371
Виды отходов зерновой массы и плодоовощной продукции . - С .371-373
Использование отходов хранения и нестандартной продукции растениеводства . - С .374-377
Охрана окружающей среды при хранении растениеводческой продукции . - С .377-380
ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ . - С .381
Научные принципы и методы консервирования . - С .381-383
Характеристика этапов переработки плодоовощного сырья . - С .383-413
Брак и дефекты консервов . - С .413-416
Характеристика консервной тары . - С .416-422
ЧАСТНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .424
Маринование овощей, плодов и ягод . - С .424-433
Технология производства натуральных овощных, обеденных и закусочных консервов . - С .433-444
Технология производства концентрированных томатопродуктов . - С .444-450
Технология производства плодово-ягодных и овощных соков . - С .450-458
Технология консервирования плодоовощного сырья с использованием сахара . - С .459-473
Биохимические способы консервирования овощей, плодов и ягод . - С .473-495
Производство консервированных продуктов из картофеля . - С .495-506
Технология производства быстрозамороженных плодов и овощей . - С .506-518
Сушка овощей, плодов и ягод . - С .518-523
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ
Товарная оценка качества плодов и овощей . - С .524-542
Классификация плодов и овощей по комплексу признаков. Определение товарного качества сырья . - С .542-558
Технологические расчеты по консервированию плодов и овощей . - С .559-564
Квашение капусты. Анализ квашеной капусты . - С .564-567
Маринование плодов и овощей . - С .567-572
Приготовление варенья и оценка его качества . - С .572-576
Сушка плодов и овощей . - С .577-582
Химические консерванты . - С .583-588
Консервная тара . - С .588-595

УДК

633/635-021.66

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНО -- ТАБАК (ПРОДУКЦИЯ) -- ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- МУКА -- КРУПЫ -- ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТОВАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ТОВАРНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ХОЛОДНОЕ ХРАНЕНИЕ -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- САМОСОГРЕВАНИЕ ЗЕРНА -- САМОСОГРЕВАНИЕ -- СОХРАНЯЕМОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- СЛЕЖИВАЕМОСТЬ -- СВОЙСТВА -- МАРИНОВАНИЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СУШКА ЗЕРНА -- СУШКА -- ЗЕРНОСУШИЛКИ -- СУШИЛКИ -- ЗЕРНОХРАНИЛИЩА -- ХРАНИЛИЩА -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: В пособии рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, плодоовощной продукции, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения и на этапе переработки. Изложены теоретические основы хранения, переработки и предпродажной подготовки растениеводческой продукции и сочных растительных объектов. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства. В лабораторных работах представлены товарная оценка сочной растительной продукции и практические основы переработки и предреализационной подготовки продуктов переработки продукции растениеводства.

Доп.точки доступа:
Манжесов, В. И. \ред.\; Щедрина, Д. И. \рец.\; Данилин, С. И. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

620.22-026.766
Л 68

Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946).
Параметры и фракционный состав сыпучих материалов [] / З. В. Ловкис, А. И. Григель // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2018. - Т. 11, № 4(42). - С. 94-103 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

620.22-026.766

Кл.слова (ненормированные):
взрывоопасность -- СЫПУЧИЕ МАТЕРИАЛЫ -- МАТЕРИАЛЫ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СВОЙСТВА -- ФРАКЦИОННЫЙ СОСТАВ -- ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ПЛОТНОСТЬ -- НАСЫПНАЯ ПЛОТНОСТЬ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕКУЧЕСТЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СЛЕЖИВАЕМОСТЬ -- ВЛАЖНОСТЬ -- ПОЖАРООПАСНОСТЬ
Аннотация: В процессах переработки и производства продуктов человек имеет дело с материалами различных агрегатных состояний - жидкости, газы, твердые и сыпучие вещества. Проектирование процессов технологической переработки базируется на взаимном влиянии свойств материалов и конструкции оборудования, реализующего цель технологического преобразования. Для перечисленных материалов в практике используют традиционные методики расчета конструктивно-технологических параметров установок. Однако характеризуя категорию "сыпучий материал", чаще всего понимают, что это массив частиц обладающих одной природой. Примерами материалов такого типа могут быть: зерна злаковых культур и продукты их переработки, крахмал, сахар, соль т.п. Область применения таких продуктов - сельское хозяйство, пищевая промышленность и др. Процессами, в которых объектом переработки являются сыпучие материалы или их смеси (композиции, содержащие в определенном соотношении два и более компонента) можно назвать: транспортирование, дозирование, смешивание, прессование, тепло- и массообменные и многие др., используемые в жизнедеятельности человека. В статье приведены основные параметры и фракционный состав сыпучих материалов, используемых в пищевой промышленной переработке и производстве продуктов питания.

Доп.точки доступа:
Григель, А. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

661.152.3
Г 12

Гаврилюк, А. Н.
Исследование физико-химических превращений, протекающих в объеме гранул комплексных минеральных удобрений в процессе хранения / А. Н. Гаврилюк, О. Б. Дормешкин // Труды БГТУ. Серия 2, Химические технологии, биотехнологии, геоэкология : научный журнал. - 2021. - № 1(241). - С. 126-138 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2520-2669

УДК

661.152.3

631.812.12

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КОМПЛЕКСНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- ГРАНУЛИРОВАННЫЕ УДОБРЕНИЯ -- УДОБРЕНИЯ -- ГРАНУЛЫ -- ФОРМЫ ПРИМЕНЕНИЯ ВЕЩЕСТВ И МАТЕРИАЛОВ -- ХРАНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- ХРАНЕНИЕ -- СЛЕЖИВАЕМОСТЬ -- СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ -- КАЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-24
Аннотация: На основании изучения физико-химических превращений, протекающих в объеме гранул комплексных минеральных удобрений в процессе хранения для различных марок комплексных NPK, установлено отсутствие значимого градиента концентраций отдельных компонентов в объеме гранул сложно-смешанных удобрений, что свидетельствует об оптимальной организации технологического процесса и способа введения азот-, фосфор- и калийсодержащих ингредиентов. Данные рентгенофазового анализа образцов комплексных удобрений свидетельствуют о протекании конверсионных процессов на стадии складского хранения конечной продукции. Это объясняется наличием четких рефлексов, характерных для двойных солей калия-аммония, в частности аммонийного арканита, а также отвечающих аддукту карбамида с хлоридом калия в образцах в начальный момент времени (поступление продукта на склад). Получены новые научные данные о протекании вторичных конверсионных процессов на стадии хранения, приводящих к существенному изменению минералогического состава и, как следствие, изменению физико-механических свойств удобрений. Установлено, что при использовании приллированного карбамида конечный продукт подвержен меньшей слеживаемости по сравнению с использованием в качестве сырья гранулированного карбамида, что связано с замедлением вторичных конверсионных процессов за счет присутствующих в составе приллированного карбамида добавок. Так, отмечается факт снижения слеживаемости для образцов удобрений марки 15-15-15, рецептура которых содержит значительно меньше карбамида.

Доп.точки доступа:
Дормешкин, О. Б.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси