Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (13)

Аграрные издания НАН Беларуси (98)

Библиотека-депозитарий ФАО (1)

Органическое сельское хозяйство (1)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=КРАХМАЛА<.>)

Общее количество найденных документов : 585
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

556958
   19940314135616.5
   Ф43

    Фертман, Г. И.
    Биохимические и технологические основы бродильных производств [Текст] : учебник для техникумов пищевой промышленности / Г.И. Фертман, М.И. Шойхет. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 246 с. - Библиогр.: с.239-243. - 0.54 р.

УДК

663.1

577.1

(075.3)

Кл.слова (ненормированные):
органические вещества -- биохимия -- технология -- углеводы -- белки-вещества -- ферменты -- микроорганизмы -- сырье -- хранение -- вода -- солод -- плесневые грибы -- ферментные препараты -- культивирование -- технологическая схема -- грибы -- ферменты -- учебники
Аннотация: Углеводы, белки в бродильных производствах, их превращения в ходе технологических процессов: осахаривания крахмала, сбраживания олигосахаридов и гексоздрожжами, разложения белков. Ферменты, микроорганизмы в бродильных производствах.

Доп.точки доступа:
Шойхет, М.И.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

426921
   19940301103219.0
   П80


    Производство крахмала [] : учебник для технических училищ / В.Г. Костенко, А.Е. Овчинников, В.М. Горбатов. - 2-е изд., переработанное и дополненное. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 198 с. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с.196. - 0.35 р.

УДК

664.2.011(075.3)

Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- картофель -- кукуруза -- учебники
Аннотация: Производство сырого крахмала из картофеля и кукурузы, сухого крахмала и побочных продуктов крахмального производства.

Доп.точки доступа:
Овчинников, А.Е.; Горбатов, В.М.; Костенко, В.Г.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

556867
   19940414170206.9
   Т66

    Трегубов, Н. Н.
    Технология крахмала и крахмалопродуктов [Текст] : учебник для технол. спец. вузов пищ. пром-сти / Ред. Н.Н.Трегубов. - 4-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 572 с. - Библиогр.: с.564-566. - 1.41 р.

УДК

664.2(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
промышленность -- пищевая промышленность -- крахмал-продукт -- продукты питания -- ферменты -- гидролиз -- патока -- сахар -- глюкоза -- учебники
Аннотация: Производство сырого картофельного и кукурузного крахмала, сухого крахмала, сухих кормов и масла, крахмального саго, модифицированных крахмалов и декстринов. Производства, основанные на кислотном и ферментативном гидролизе крахмала: карамельной и мальтозной патоки, крахмального сахара и кристаллической глюкозы.

Доп.точки доступа:
Смирнов, В.А.; Бычков, Б.К.; Векслер, Б.А.; Кравченко, С.Ф.
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/556867 (1)
Свободны: ОКД/664/556867 (1)
Найти похожие

561203
   19950906153001.1
   В19

    Василюк, О. Я.
    Влияние соотношения и источников сахара и крахмала в рационе на интерьерные и продуктивные показатели бычков [Text] : автореф. дис. ... канд. биол. наук. 03.00.13 / Василюк О.Я.; БелНИИЖ. - Жодино : б.и., 1988. - 17с. - Библиогр. в конце кн. - б.ц.

УДК

636.2.084

612

Кл.слова (ненормированные):
пищеварение -- преджелудки -- рубец -- питательные вещества -- КРС -- молодняк -- откормочные качества -- прирост живой массы -- корма

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

551926
   19970303093221.5
   С75


    Сравнительная оценка новых видов крахмалосодержащего сырья для производства крахмала и крахмалопродуктов [Текст]. - М. : АгроНИИТЭИПП, 1992. - 24с. - (Пищ. пром-сть: Обзор. информ./ Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти. Сер.19. Крахмало-паточная пром-сть, ISSN ISSN 0208-3574 ; вып.4). - Библиогр.: с.23. - 12-75 р.

УДК

664.2.002.33(048)

Кл.слова (ненормированные):
крахмал -- крахмалопродукты -- сырье крахмалосодержащее
Аннотация: Новые источники крахмалсодержащего сырья: пшеница, горох, сорго, рожь, рис. Урожайность, валовый сбор, объем госзакупок. Переработка указанных видов сырья для производства крахмала и крахмалопродуктов

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

549657
   19970725075121.5
   С44

    Скоролупов, Н. П.
    Картофель: голландская и другие технологии [Текст] : (Для фермеров и владельцев приусадеб. участков) / Скоролупов Н.П., Скоролупова Т.П.; Ред. Бакирова Ш.К. - М. : Знание, 1992. - 62,[1]с. - Библиогр. в конце кн. - ISBN 5-07-002406-Х : 6-00 р.

УДК

635.21

631.155.11

Кл.слова (ненормированные):
картофель -- технология голландская -- возделывание -- сорта -- удобрения -- урожай -- вредители -- болезни -- защита -- блюда -- крахмал
Аннотация: Голландская технология выращивания картофеля. Возделывание картофеля на приусадебных участках ( подготовка посадочного материала, выбор почвы, способы посадки, применение удобрений, уход, защита от болезней и вредителей ). Рецепты блюд из картофеля. Приготовление картофельного крахмала.

Доп.точки доступа:
Скоролупова, Т.П.
Экземпляры всего: 4
ХР (4)
Свободны: ХР (4)
Найти похожие

552283
   19970813081403.3
   К89

    Кузнецова, Н. А.
    Переработка плодов, овощей и картофеля [Текст] : справ. пособие / Кузнецова Н.А. - Минск : Ураджай, 1993. - 344с. - Библиогр.: с.342-343. - ISBN 5-7860-0483-Х : б.ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
консервы плодоовощные -- овощи соленые -- овощи квашеные -- овощи моченые -- плоды быстрозамороженные -- крахмал -- напитки чайные -- производство квасильно-засолочное -- схемы аппаратурно-технологические -- консервирование -- хранение -- оборудование -- расчет технологический -- тара -- крахмалопродукты -- механизация -- Беларусь -- складирование -- работы погрузочно-разгрузочные -- работы транспортные -- картофель -- переработка
Аннотация: Аппаратурно-технологические схемы производства овощных и плодово-ягодных консервов, соленых, квашеных и моченых овощей, быстрозамороженых плодов, крахмала, чайных напитков, методики продуктовых расчетов

Экземпляры всего: 4
ОКД/664/552283 (1), ХР (3)
Свободны: ОКД/664/552283 (1), ХР (3)
Найти похожие

566689
   19971110142124.0
   P87

    Potato Res. [Text]. - 1993 - ; Vol.36,N 3).Resistance to Erwinia spp.in diploid potato with a high starch content / Zimnoch-Guzowska E., Lojkowska E. - [S. l. : s. n.]. - P. 177-182. - Bibliogr.:p.181-182. - 500-00 р.
Пер.загл.: Лабораторная оценка устойчивости межвидовых диплоидов картофеля с высоким содержанием крахмала к мокрой гнили клубней (возб. Erwimia carotovora subs.atroseptika и E.chysanthemi). 00

ГРНТИ	68.35.49.05
УДК	635.21	631.524.85	632.35

РУБ 28с

Кл.слова (ненормированные):
картофель -- селекционный материал -- диплоиды -- межвидовые гибриды -- крахмал -- мокрая бактериальная гниль картофеля -- Erwinia spp. -- устойчивость к болезням -- зарубежные страны -- Польша
Аннотация: Лабораторная оценка устойчивости межвидовых диплоидов картофеля с высоким содержанием крахмала к мокрой гнили клубней (возб.Erwinia carotovora subsp.atroseptica и E.chrysanthemi).Польша

Доп.точки доступа:
Lojkowska, E.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

569449
   19980106075322.0
   З-40

    Заяц, Е. М.
    Основы электротехнологических методов обработки влажных кормов [Text] / Заяц Е.М. - Минск : Ураджай, 1997. - 216с. - Библиогр.: с.211-215. - ISBN 985-04-0207-5 : 25000-00 р.

УДК

636.085.6

621.311.6

Кл.слова (ненормированные):
корма -- электрический ток -- обработка -- технологические процессы -- влажные корма -- подготовка кормов к скармливанию
Аннотация: Процессы делигнификации соломы, клейстеризации крахмала фуражного зерна, коагуляции белка картофельного сока.

Экземпляры всего: 2
ОКД/636.085/569449 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636.085/569449 (1), ХР (1)
Найти похожие

10.

Лукин, Н. Д.
Исследование процесса переработки зернового сырья на картофелекрахмальных заводах в межсезонный период по универсальной схеме [Текст] : материалы временных коллективов / Н.Д. Лукин, Н.И. Филиппова // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья. - Минск, 1996. - Ч.2. - С. 9-10

УДК

664.23(470)

635.21

633.1

Кл.слова (ненормированные):
крахмал-продукт -- зерно -- переработка -- производство крахмала -- россия -- производство с-х продукции -- 2

Доп.точки доступа:
Филиппова, Н.И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

11.

Анаэробно-аэробная очистка сточных вод картофелекрахмального производства [Текст] : материалы временных коллективов / Л.В. Кривцун, Д.А. Данилович, Н.А. Белов // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов. - Минск, 1996. - Ч.2. - С. 10-11

УДК

628.543(470)

664.2

Кл.слова (ненормированные):
производство крахмала -- перерабатывающая промышленность -- Россия -- 2

Доп.точки доступа:
Кривцун, Л.В.; Данилович, Д.А.; Белов, Н.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

12.

Лутович, Н. Н.
Влияние обеспеченности почвы подвижным фосфором на содержание крахмала в клубнях картофеля на легкосуглинистой почве [] / Н.Н. Лутович // Почва - удобрение - плодородие : Материалы международной научно-производственной конференции. - Минск, 1999. - С. 114-116

УДК

Кл.слова (ненормированные):
качество клубней -- качество с-х продукции -- удобрения -- опыт -- внесение удобрений -- фосфорные удобрения -- Беларусь -- таблицы

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

13.

Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946).
Влияние технологических факторов на некоторые физико-химические показатели крахмалов, модифицированных кислотой [] / З. В. Василенко, О. И. Слабко, Т. В. Березнева // Весцi Акадэмii аграрных навук Рэспублiкi Беларусь. - 1998. - 3. - С. 81-83. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

664.2

(476)

664.2.059

Кл.слова (ненормированные):
картофель -- масса -- исследования -- модификации -- полисахариды -- оптическая плотность -- Беларусь
Аннотация: Физико-химические показатели образцов крахмала, выделенных из картофельных масс, обработанных различными кислотами (соляной, лимонной и молочной) при различных технологических режимах.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Слабко, О.И.; Березнева, Т.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946).
О влиянии технологических факторов на студнеобразующие свойства крахмала [Текст] / З.В. Василенко, О.И. Слабко, Т.В. Березнева // Агропанорама : Научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса. - 1998. - 1. - С. 31-34

УДК

633.491.004.12

(476)

Кл.слова (ненормированные):
картофельная масса -- гидролиз -- обработка -- картофель -- Беларусь

Доп.точки доступа:
Слабко, О.И.; Березнева, Т.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

15.

Киру, С. Д.
Генетические источники высокого содержания крахмала среди форм культурного вида картофеля Solanum andigenum Juz.etBuk. [] / С.Д. Киру // Биологическая продуктивность растений и пути ее повышения : Сборник научных трудов / Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 1999. - С. 150-153

УДК

635.21(476)

631.527

Кл.слова (ненормированные):
образцы -- клубни -- Беларусь -- 2 -- картофелеводство

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/58/573977 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/58/573977 (1), ХР (1)

Найти похожие

16.

Влияние условий выращивания картофеля на качество крахмала [] / О.М. Колядко, И.И. Колядко, Л.Н. Козлова // Картофелеводство : Сборник научных трудов / Белорусский научно-исследовательский институт картофелеводства. - Минск, 2000. - Вып.10. - С. 130-133. - Библиогр. в конце ст

УДК

635.21

664.22.004.12

(476)

Кл.слова (ненормированные):
генотип -- генетика -- качество с-х продукции -- сорта -- клубни -- Беларусь -- гибриды

Доп.точки доступа:
Колядко, О.М.; Колядко, И.И.; Козлова, Л.Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/635.21 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/635.21 (1), ХР (1)

Найти похожие

17.

Качество крахмала сортов и перспективных гибридов картофеля [] / О.М. Колядко, И.И. Колядко, Л.Н. Козлова // Актуальные проблемы адаптивной интенсификации земледелия на рубеже столетий : Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2000. - С. 274-276

УДК

631.526.325

635.21(476)

Кл.слова (ненормированные):
полисахариды -- крахмалистость -- технические свойства -- Беларусь -- 2 -- картофелеводство

Доп.точки доступа:
Колядко, О.М.; Колядко, И.И.; Козлова, Л.Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/633/635/573835 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/633/635/573835 (1), ХР (1)

Найти похожие

18.

575462

Производство сырого кукурузного крахмала (замочка и измельчение зерна) [] / Ред. А.С.Сипягин. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1936. - 196 с. - 400 р.

УДК

633.15

664.2(470)

Кл.слова (ненормированные):
крахмалоносные культуры -- кукуруза -- зерновые культуры -- промышленная технология -- технология -- Россия -- зарубежный опыт -- зарубежные страны

Доп.точки доступа:
Сипягин, А.С. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

19.

299943

Химия и технология крахмала [] = Starch: Chemistry and Technology : промышленные вопросы / Пер. с англ. и ред. Н.Н.Трегубов. Ред. Р.Л.Уистлер, Э.Ф.Пашаль. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 360 с. - Библиогр. в конце глав. - 1.86 р.

УДК

664.22/.27

Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- производство -- применение -- ретро

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

20.

577329

Козлов, Виктор Алексеевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1966).
Создание исходного материала картофеля для селекции сортов, устойчивых к фитофторозу с повышенным содержанием крахмала на основе дигаплоидов, диких и культурных видов [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / В. А. Козлов ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Академия аграрных наук Республики Беларусь, Республиканское унитарное предприятие "Белорусский научно-исследовательский институт плодоводства". - п.Самохваловичи Минской обл., 2002. - 21 с. - Библиогр.: с.16-19. -

УДК

Кл.слова (ненормированные):
картофелеводство -- устойчивость к болезням -- иммунитет -- грибные болезни растений -- крахмалистость -- технологические качества -- гибриды -- Беларусь -- исследования -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Академия аграрных наук Республики Беларусь; Республиканское унитарное предприятие "Белорусский научно-исследовательский институт плодоводства"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси