Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Генин, С. А.$<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

235491

Генин, С. А.
Технология сушки картофеля, овощей и плодов [] / С. А. Генин ; рец. : А. С. Гинзбург, Я. М. Гольденберг. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 193 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 187-192. -

УДК

664.834

Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩЕСУШИЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЗАВОДЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОДУКТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- РЕТРО

Доп.точки доступа:
Гинзбург, А.С. \рец.\; Гольденберг, Я.М. \рец.\
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

208213

Производство пищевых концентратов россыпью (первые и вторые обеденные блюда) [] / С. А. Генин [и др.] ; Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР. - Москва : [б. и.], 1969. - 75 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 73-74
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- АССОРТИМЕНТ -- РЕЦЕПТУРА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- СЫРЬЕ -- РЕТРО

Доп.точки доступа:
Генин, С.А.; Прокофьева, А.М.; Всяких, М.И.; Беренштейн, Р.Е.; Гурова, Л.А.; Копина, А.О.; Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

24313

Генин, С. А.
Технология сушки картофеля, овощей и плодов [] / С. А. Генин ; ред. : Д. И. Спиридонов. - Москва : Пищепромиздат, 1960. - 148 с. : табл. - Библиогр.: с. 145-147. -

УДК

664.834

664.834.2

Кл.слова (ненормированные):
РЕТРО -- ОВОЩЕСУШИЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КЛУБНЕПЛОДЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СЫРЬЕ -- ХРАНЕНИЕ -- ЯГОДЫ -- ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА

Доп.точки доступа:
Спиридонов, Д.И. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

2684

Хейс, Р.
Новое в технологии консервирования овощей и плодов [] = Fortschritte in der Technologie des Konservierens von Gemuse und Obst : пер. с нем. / Р. Хейс ; ред. В. И. Рогачев ; пер.: А. А. Рудзицкий, С. А. Генин. - Москва : Пищепромиздат, 1957. - 247 с. - Библиогр.: с. 243-244. -

УДК

664.8

Кл.слова (ненормированные):
РЕТРО -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- СУШКА -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ

Доп.точки доступа:
Рогачев, В. И. \ред.\; Рудзицкий, А. А. \пер.\; Генин, С. А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

30425

Генин, С. А.
Промышленная сушка овощей и картофеля [Текст] : учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий / С. А. Генин, В. П. Книжник. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 99 с.
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРО -- 4р

Доп.точки доступа:
Книжник, В. П.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси