Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Аграрные издания НАН Беларуси (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Сафроненко, Е. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 19
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-19

Сафроненко, Е. В.
Пробиотические кисломолочные продукты, обогащенные фруктозой для детского питания [Текст] / Е. В. Сафроненко, Н. К. Жабанос // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : XII международная научно-практическая конференция / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2009. - С. 493-494. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.146

613.22

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОБИОТИКИ -- БАД -- ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- СБАЛАНСИРОВАННЫЙ РАЦИОН -- РАЦИОНЫ -- BIFIDOBACTERIUM -- БИФИДОБАКТЕРИИ -- ACTINOMYCETALES -- АКТИНОМИЦЕТЫ -- ЛАКТОБАЦИЛЛЫ -- LACTOBACILLUS -- LACTOBACILLACEAE -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЙ ТРАКТ -- ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Жабанос, Н. К.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

637.144.5
П 50

Поливидовые концентраты пробиотических микроорганизмов для производства ферментированных продуктов детского питания на молочной основе [] / Н. Н. Фурик [и др.] // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2009. - № 3. - С. 108-112 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

637.144.5

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- БАКТЕРИИ -- БАД -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Проведены исследования по разработке технологии производства поливидовых бактериальных концентратов (БК) пробиотических микроорганизмов: термофильный стрептококк, lactobacillus acidophilus, lactobacillus helveticus, lactobacillus casei и Bifidobacterium ssp. Установлено оптимальное соотношение термофильного стрептококка и пробиотических культур в составе БК. Проведена оценка свойств разработанных поливидовых БК при ферментации нескольких видов молочных основ (восстановленные сухие молочные продукты для детского питания «Беллакт 1» и «Беллакт 2», цельное молоко). Показано, что при оптимальной дозе инокуляции (1·106КОЕ/см3) в ферментированных продуктах образовывался плотный, хорошо сформированный сгусток с чистым кисломолочным вкусом.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Фурик, Н. Н.; Сафроненко, Е. В.; Жабанос, Н. К.; Образцова, Н. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

631.146
К 44

Кисломолочные продукты с биологически активными добавками [] / Н. Н. Фурик [и др.] // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2009. - № 1. - С. 63-67 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

631.146

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БАД -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ИНУЛИН -- ПОЛИСАХАРИДЫ -- LACTOBACILLUS -- LACTOBACILLACEAE -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Фурик, Н. Н.; Жабанос, Н. К.; Сафроненко, Е. В.; Кононович, Е. М.; Лущ, Е. Н.; Образцова, Н. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

637.146
В 54

Витаминизированные кисломолочные продукты [] / Н. Н. Фурик [и др.] // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов 2009 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2010. - С. 125-133 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ЗАКВАСКИ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- LACTOBACILLUS -- LACTOBACILLACEAE -- ВИТАМИННЫЕ ДОБАВКИ -- ПРЕМИКСЫ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МИКРОФЛОРА -- ФЛОРА -- ТИТРОВАНИЕ -- МЕТОДЫ -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Фурик, Н. Н.; Жабанос, Н. К.; Сафроненко, Е. В.; Лущ, Е. Н.; Кононович, Е. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)

Найти похожие

Биопродукты "Бифи-мульт" для детей дошкольного и младшего школьного возраста [Текст] / Е. В. Сафроненко [и др.] // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 245

УДК

637.146

613.22

(476.1)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- LACTOBACILLUS -- LACTOBACILLACEAE -- BIFIDOBACTERIUM -- ACTINOMYCETALES -- STREPTOCOCCUS -- STREPTOCOCCACEAE -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- СРОКИ ГОДНОСТИ -- СРОКИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- МИНСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ

Доп.точки доступа:
Сафроненко, Е. В.; Фурик, Н. Н.; Жабанос, Н. К.; Лущ, Е. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1)
Свободны: ОКД/664/600559 (1)

Найти похожие

Заквасочные культуры и их свойства для использования в хлебопечении [Текст] / Е. Н. Лущ [и др.] // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы X Международной научно-практической конференции, (Минск, 5-6 октября 2011 г.) : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2011. - Ч. 1. - С. 133-138. - Библиогр. в конце ст.

УДК

664.642.2

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЗАКВАСКИ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ЧКД -- ДРОЖЖИ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- БАКТЕРИИ -- СУХИЕ ЗАКВАСКИ -- НЕЖЕЛАТЕЛЬНАЯ МИКРОФЛОРА -- МИКРОФЛОРА -- АНТАГОНИСТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ -- СБРАЖИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ -- КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА -- МОНОКАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ВИДЫ -- ШТАММЫ -- ТАКСОНЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Лущ, Е. Н.; Фурик, Н. Н.; Жабанос, Н. К.; Сафроненко, Е. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/601007 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/601007 (1), ХР (2)

Найти похожие

Шифр: 980610010656/2014/1
Журнал

Агропанорама : научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса/ Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", ООО "С.И.-Альфтек Индастрис". - Минск, 1995 - . - ISSN 2078-7138. - Выходит раз в два месяца
2014г. № 1

Содержание:
Шило, И. Н. Доктору технических наук, профессору, академику HAH Беларуси Леониду Степановичу Герасимовичу - 75 лет / И. Н. Шило. - С.2-3
Кл.слова: Герасимович Л. С.
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ МАШИНОСТРОЕНИЕ. МЕТАЛЛООБРАБОТКА
Сиваченко, Л. А. Оборудование для получения добавок к комбикормам / Л. А. Сиваченко, М. А. Киркор. - С.4-6
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА И ЖИВОТНОВОДСТВА. ЗООТЕХНИЯ
Корко, В. С. Стимулирование всхожести семян электроактивированными водными растворами / В. С. Корко [и др.]. - С.7-10
Другие авторы: Кардашов П. В., Дубодел И. Б., Козар С. А.
Лысенко, Д. Н. Теоретические основы фракционирования листостебельчатой массы изменением параметров слоя на штифтовых барабанах / Д. Н. Лысенко. - С.11-13
Заяц, П. В. Экономическая и энергетическая эффективность использования комбинированного агрегата для сбора колорадского жука при возделывании экологически чистого картофеля / П. В. Заяц. - С.14-16
ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ АПК
Мазур, А. М. Научно-практические основы замачивания ржи при производстве ржаного солода / А. М. Мазур. - С.17-20
Сафроненко, Л. В. Подбор пробиотических микроорганизмов по основным производственно-ценным свойствам, предназначенных для производства продуктов детского питания / Л. В. Сафроненко [и др.]. - С.21-25
Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Сафроненко Е. В.
ЭНЕРГЕТИКА. ТРАНСПОРТ
Степанцов, В. П. Сравнительная оценка энергетической эффективности модернизации осветительных установок / В. П. Степанцов. - С.26-29
Шакирин, А. И. Использование метода электротепловой аналогии для моделирования процессов теплопередачи электрическими цепями с нелинейными резистивными элементами / А. И. Шакирин. - С.29-33
Протосовицкий, И. В. Анализ и прогнозирование отказов в распределительных сетях / И. В. Протосовицкий [и др.]. - С.33-37
Другие авторы: Зеленькевич А. И., Кулаковский Д. А., Науменко А. И.
РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЕ. ЭКОЛОГИЯ
Дубас, Р. Г. Организация реабилитации отдельных категорий земель лесного фонда, загрязненных радионуклидами / Р. Г. Дубас. - С.38-42
ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС В АПК. ЭКОНОМИКА
Акулович, Л. М. Методические основы интеграции систем автоматического проектирования технологических процессов резки заготовок из листа и их механической обработки / Л. М. Акулович, Д. Б. Ермашкевич. - С.43-46
Исаеня, Н. В. Определение параметров настройки прибора для измерения концентрации моющих растворов программным способом / Н. В. Исаеня. - С.46-48
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

637.146
П 44

Подбор пробиотических микроорганизмов по основным производственно-ценным свойствам, предназначенных для производства продуктов детского питания [] / Л. В. Сафроненко [и др.] // Агропанорама : научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2014. - № 1. - С. 21-25 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-7138

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КУЛЬТУРА МИКРООРГАНИЗМОВ -- БАД -- БИФИДОБАКТЕРИИ -- BIFIDOBACTERIUM -- ACTINOMYCETALES -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Сафроненко, Л. В.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Сафроненко, Е. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: 980610010656/2014/3
Журнал

Содержание:
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ МАШИНОСТРОЕНИЕ. МЕТАЛЛООБРАБОТКА
Попков, А. А. Прогнозирование уплотнения торфяно-болотной почвы при проведении полевых механизированных работ / А. А. Попков, Я. М. Шупилов, А. А. Зеленовский. - С.2-7
Бойков, В. П. Применение электронных систем курсовой устойчивости на современных тракторах / В. П. Бойков, А. И. Бобровник, С. А. Дорохович. - С.7-10
Зезетко, Н. И. Садоводческий колесный трактор класса 1,4 / Н. И. Зезетко. - С.11-14
Бобровник, А. И. Воздействие ходовых систем мобильных агрегатов на почву и экологию лугов, пастбищ, озимых / А. И. Бобровник [и др.]. - С.14-18
Другие авторы: Томкунас Ю. И., Гончарко А. А., Кецко В. Н., Варфоломеева Т. А.
ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ АПК
Зенькова, М. Л. Разработка технологии консервированных продуктов из пророщенного зерна пшеницы и тритикале / М. Л. Зенькова, Е. Н. Урбанчик, О. О. Назарова. - С.19-21
Сафроненко, Л. В. Подбор пробиотических микроорганизмов по основным медико-биологическим свойствам, предназначенных для производства продуктов детского питания / Л. В. Сафроненко [и др.]. - С.22-25
Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Сафроненко Е. В.
ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС В АПК. ЭКОНОМИКА
Попков, А. А. Основные направления экономических исследований в аграрном секторе Беларуси / А. А. Попков, А. П. Шпак. - С.26-28
Кулага, И. В. Развитие первой сферы картофелепродуктового подкомплекса как предпосылка эффективной работы картофелеперерабатывающих предприятий / И. В. Кулага, Л. П. Квачук. - С.28-33
Казакевич, Л. А. Управление текучестью кадров в организациях АПК / Л. А. Казакевич. - С.34-37
Бурачевский, А. А. Влияние дополнительных отраслей на эффективность функционирования специализированных сельскохозяйственных организаций / А. А. Бурачевский. - С.37-41
Позднякова, Е. В. Оценка риска хозяйственной деятельности мясоперерабатывающих предприятий / Е. В. Позднякова. - С.41-47
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

10.

637.146
П 44

Подбор пробиотических микроорганизмов по основным медико-биологическим свойствам, предназначенных для производства продуктов детского питания [] / Л. В. Сафроненко [и др.] // Агропанорама : научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2014. - № 3. - С. 22-25 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-7138

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОБИОТИКИ -- БАД -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- БАКТЕРИИ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Сафроненко, Л. В.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Сафроненко, Е. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

1-10 11-19

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси