Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Ковалев, Л. И.$<.>)

Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-33

601266

Ковалев, Л. И.
Основы организации технического сервиса машин и оборудования животноводческих ферм и комплексов / Л. И. Ковалев ; рец.: Н. Н. Пилипук, Л. Я. Дрозд ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск : БГАТУ, 2011. - 132 с. : табл. - Библиогр.: с. 131. - ISBN 978-985-519-434-8 : Б. ц.
Приложения: с. 101-130

УДК

631.173.4

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ПОСТРОЙКИ -- ПОСТРОЙКИ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ КОМПЛЕКСЫ -- С-Х ПРЕДПРИЯТИЯ -- ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС -- АГРОСЕРВИС -- РАБОТОСПОСОБНОСТЬ -- СВОЙСТВА -- ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ -- РЕМОНТ -- МЕХАНИЗАЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ДОИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ДОИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Изложены основы обеспечения работоспособности машин и оборудования, используемого на животноводческих фермах и комплексах, принципы, нормативы и технические средства, определяющие планово-предупредительную систему технического обслуживания и ремонта машин и оборудования животноводства, показан выбор форм обслуживания и распределения объемов работ между сервисными службами и сельхозтоваропроизводителями.

Доп.точки доступа:
Пилипук, Н. Н. \рец.\; Дрозд, Л. Я. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"
Экземпляры всего: 3
ОКД/631.3/601266 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.3/601266 (1), ХР (2)
Найти похожие

603962

    Ковалев, Л. И.
    Организационно-технологические основы технического обслуживания и ремонта машин в молочном скотоводстве : [монография] / Л. И. Ковалев ; рец.: Н. Н. Пилипук, Л. Я. Дрозд ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск : БГАТУ, 2012. - 221 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 220-221. - ISBN 978-985-519-530-7 : Б. ц.
Приложения: с. 173-219
    Содержание:
Общие сведения и понятия о молоке и молочном производстве, требования к производству молока . - С .9
Основные понятия о составе молока . - С .9-15
Классификация молока . - С .15-18
Анализ потребления молочных продуктов в Беларуси и в мире . - С .18-21
Анализ объемов производства и торговли молочной продукцией в мире . - С .21-26
Динамика производства, экспорта и импорта молочных продуктов в Беларуси . - С .26-31
Производство молока в Республике Беларусь на основе комплексной механизации и автоматизации ферм . - С .31-34
Качество молока и требования к его производству . - С .34-42
Гигиена производства молока . - С .42-48
Общие положения, основные понятия и определения технического сервиса . - С .48-52
Анализ производственно-технической базы по обслуживанию и ремонту машин и оборудования животноводства . - С .52-57
Основные направления развития технического сервиса по обслуживанию животноводческой техники . - С .57-63
Система ремонтно-обслуживающих воздействий . - С .63-71
Методика определения категорий сложности технического обслуживания и ремонта машин и оборудования в животноводстве . - С .71-91
Определение трудоемкости технического обслуживания и ремонта животноводческой техники . - С .91-101
Расчет основной заработной платы на техническое обслуживание и ремонт животноводческой техники . - С .101-104
Обоснование материальных затрат на техническое обслуживание и ремонт машин и оборудования . - С .104-117
Определение суммарных затрат на техническое обслуживание и ремонт машин и оборудования . - С .117-121
Инженерно-техническая служба - основа эффективной эксплуатации машин и оборудования . - С .121
Роль и значение инженерно-технической службы на молочных фермах . - С .121
Особенности использования техники на молочнотоварных фермах . - С .121-123
Задачи инженерно-технической службы на ферме . - С .123-128
Совершенствование ремонтно-обслуживающей базы молочных ферм и комплексов . - С .128-131
Совершенствование технологий и технических средств в ремонтно-обслуживающем производстве . - С .131-134
Обоснование инвестиций для развития технического сервиса в молочном животноводстве . - С .134
Расчет потребности инвестиций для развития технического сервиса в сельхозорганизациях . - С .134-136
Расчет потребности инвестиций для развития технического сервиса в райагросервисах . - С .136-144
Основные формы организации технического обслуживания . - С .144-148
Аттестация и рационализация рабочих мест ремонтно-обслуживающих предприятий животноводства . - С .148
Общие положения . - С .148-150
Учет рабочих мест . - С .150-152
Аттестация рабочих мест . - С .152-157
Рационализация рабочих мест . - С .157-158
Планирование рабочих мест . - С .158-161
Организация работы по аттестации, рационализации, учету и планированию рабочих мест . - С .161-164
Оценка экономической эффективности по результатам аттестации рабочих мест . - С .164-165
Экономическая эффективность и окупаемость вложений инвестиций в технический сервис обслуживания молочных ферм и комплексов . - С .165-166
Охрана труда и техника безопасности при эксплуатации машин и оборудования в животноводстве . - С .166-175

УДК

631.173

636.22/.28.034

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ -- С-Х МАШИНЫ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС -- АГРОСЕРВИС -- РЕМОНТНАЯ БАЗА -- ТРУДОЕМКОСТЬ -- ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА -- ДОХОДЫ НАСЕЛЕНИЯ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ЗАТРАТЫ -- ЗАТРАТЫ -- РЕМОНТНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- РАБОЧЕЕ МЕСТО -- УСЛОВИЯ ТРУДА -- ИНВЕСТИЦИИ -- ФИНАНСИРОВАНИЕ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ОКУПАЕМОСТЬ -- МОЛОЧНЫЕ ФЕРМЫ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- МОЛОЧНЫЕ КОМПЛЕКСЫ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ КОМПЛЕКСЫ -- ОХРАНА ТРУДА -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Изложены основы обеспечения работоспособности машин и оборудования, используемого на животноводческих фермах и комплексах, принципы, нормативы и технические средства, определяющие планово-предупредительную систему технического обслуживания и ремонта машин и оборудования животноводства, показан выбор форм обслуживания и распределения объемов работ между сервисными службами и сельхозтоваропроизводителями, а также показаны пути снижения трудоемкости и затрат на техническое обслуживание и ремонт техники в молочном скотоводстве.

Доп.точки доступа:
Пилипук, Н. Н. \рец.\; Дрозд, Л. Я. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"
Экземпляры всего: 3
ОКД/631.3/603962 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.3/603962 (1), ХР (2)
Найти похожие

Шифр: В12/2012/2
Журнал

Все о мясе : научно-технический и производственный журнал/ Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова. - Москва, 1998 - . - ISSN 2071-2499. - Выходит раз в два месяца
2012г. № 2

Содержание:
ОТ РЕДАКЦИИ
Прикладная наука - мясоперерабатывающей отрасли. - С.1
ГЛАВНАЯ ТЕМА
Лисицын, А. Б. Наука и отрасль: партнерство в современных условиях / А. Б. Лисицын [и др.]. - С.4-9
Другие авторы: Семенова А. А., Чернуха И. М., Веретов Л. А.
Куцакова, В. Е. Пищевые белковые ингредиенты из побочных продуктов мясопереработки / В. Е. Куцакова, А. А. Семенова. - С.10-12
Семенова, А. А. Роль стартовых культур в производстве сырокопченых и сыровяленых колбас / А. А. Семенова [и др.]. - С.13-19
Другие авторы: Насонова В. В., Минаев М. Ю., Кровопусков Д. Е., Рогатин А. И.
ТЕХНОЛОГИИ
Демин, И. Повышение доходности за счет эффективного использования сырья / И. Демин, Г. Шальк. - С.20-21
Горошко, Г. П. Рекомендации по оценке стабильности и адекватности свойств изготовленных мясопродуктов / Г. П. Горошко. - С.22-25
Крылова, В. Б. Изучение динамики показателей качества гетерогенных консервированных продуктов в зависимости от режимов тепловой обработки / В. Б. Крылова, А. В. Полукарова. - С.26-29
ОПЫТ ПРОИЗВОДСТВА
Перчун, В. А. Пищевая клетчатка: перспективный продукт теперь производят в России / В. А. Перчун. - С.31-32
Рашитова, С. Мясные полуфабрикаты: неизменная польза модифицированной атмосферы / С. Рашитова. - С.34-35
ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ
Ивашов, В. И. Оборудование для вертикальной разделки и обвалки на мясоперерабатывающих предприятиях / В. И. Ивашов, О. Е. Кожевникова. - С.36-37
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ
Захаров, А. Н. Самые интересные решения для колбасного производства / А. Н. Захаров [и др.]. - С.38-42
Другие авторы: Трифонов М. В., Асхабова М. Д., Оплачко С. М.
НАУКА ЗА РУБЕЖОМ
Горбунова, Н. А. Технологии сохранения свежего мяса / Н. А. Горбунова. - С.44-46
ИССЛЕДОВАНИЯ
Ковалева, М. А. Протеомные технологии в исследованиях белкового состава вареных колбасных изделий / М. А. Ковалева [и др.]. - С.48-52
Другие авторы: Иванов А. В., Ковалев Л. И., Шишкин С. С., Хряпова Е. В., Лисицын А. Б., Чернуха И. М., Вострикова Н. Л.
СОБЫТИЯ
Петрова, И. К. Удобная еда от "КампоМос": сделано по-европейски / И. К. Петрова. - С.53
Гутник, Б. Е. Форум "Мясная индустрия": конкурсы, дискуссии, экспозиция / Б. Е. Гутник, М. В. Трифонов. - С.54-55
СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ
Лисова, О. В. Бараний бок, котлеты и "ростбиф окровавленный", как изобразительно-выразительные средства в русской литературе XIX века / О. В. Лисова. - С.56-58
РЕФЕРАТЫ. - С.59-60
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

604226

    "Перспективные направления исследований в области переработки мясного сырья и создания конкурентоспособных продуктов питания", международная научная конференция (14 ; 2011 ; Москва).
    Перспективные направления исследований в области переработки мясного сырья и создания конкурентоспособных продуктов питания : 14-ая Международная научная конференция памяти В. М. Горбатова, 6-7 декабря 2011 г. : сборник докладов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова". - Москва : [б. и.], 2011. - 269 с. : табл., рис., граф. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
Амирханов, К. Ж. Изменения реологических, биохимических и микроструктурных показателей колбасного фарша в условиях электрофизических воздействий / К. Ж. Амирханов. - С .3-6
Амирханов, К. Ж. Мясо кроликов - ценный диетический продукт / К. Ж. Амирханов, Б. А. Рскелдиев, Г. Т. Жуманова. - С .7-11
Антипова, Т. А. Изучение качества молока, полученного от коров черно-пестрой и айрширской пород / Т. А. Антипова, С. В. Фелик, С. Е. Божкова. - С .11-15
Бабурина, М. И. Получение аминокислот из животного сырья. Важнейшая незаменимая аминокислота - лизин / М. И. Бабурина, А. Н. Иванкин. - С .15-18
Воронкова, Ю. В. Новые колбасы вареные с применением пищевых волокон ECOUGHT native / Ю. В. Воронкова. - С .18-21
Гиро, Т. М. Оптимизация кормовых рационов кроликов с целью повышения их продуктивности / Т. М. Гиро, С. К. Негматова. - С .21-26
Гиро, Т. М. Проектирование процедуры ферментированной сыровяленой колбасы из баранины, обогащенной фито компонентами / Т. М. Гиро, В. В. Гиро. - С .26-31
Герасимова, А. С. Идентификация опасных факторов при производстве мясных рубленых полуфабрикатов / А. С. Герасимова, Ю. А. Хворова. - С .32-37
Голубкина, Н. А. Содержание селена в мышечной ткани диких видов животных Хабаровского края / Н. А. Голубкина [и др.]. - С .37-42
Другие авторы: Ключникова Н. Ф., Ковальский Ю. Г., Сенькевич О. A.
Гоноцкий, В. А. Влияние антиоксидантов и условий хранения на уровень летучих жирных кислот в рубленых полуфабрикатах из мяса цыплят-бройлеров / В. А. Гоноцкий, В. И. Дубровская, Н. В. Дубровский. - С .42-46
Денисова, З. А. Влияние своевременного выявления несоответствий на стабильность качества мясной продукции / З. А. Денисова, Е. С. Полякова. - С .46-50
Доан, Т. В. Изучение влияния экстракта вьетнамского зеленого чая на микроорганизмы, вызывающие порчу охлажденных мясных полуфабрикатов / Т. В. Доан [и др.]. - С .50-54
Другие авторы: Хоанг В. Х., Бухтеева Ю. М., Батаева Д. С.
Захаров, А. Н. Факторы, влияющие на электропроводность мяса / А. Н. Захаров, Е. Б. Сусь. - С .54-58
Иванкин, А. Н. Гидролиз как естественный методологический процесс оценки состояния мясного сырья / А. Н. Иванкин, Н. Л. Вострикова, Н. А. Горбунова. - С .58-62
Кабулов, Б. Б. Разработка методики определения предельного напряжения сдвига вязкопластичных пищевых продуктов / Б. Б. Кабулов. - С .62-65
Кабулов, Б. Б. Математическая модель процесса измельчения мясного сырья / Б. Б. Кабулов [и др.]. - С .66-69
Другие авторы: Какимов А. К., Мустафаева А. К., Джилкишева A. Г., Косой В. Д.
Каширина, Н. А. Качественная характеристика и показатели безопасности перепелиного мяса / Н. А. Каширина, И. Н. Пономарева. - С .69-73
Каповский, Б. Р. Имитационное моделирование технологического оборудования мясной промышленности / Б. Р. Каповский, О. Е. Кожевникова, Д. А. Максимов. - С .73-76
Касенов, А. Л. Математическая обработка результатов эксперимента по исследованию процесса прессования / А. Л. Касенов [и др.]. - С .76-79
Другие авторы: Какимов М. М., Токаев С. Д., Орынбеков Д. Р., Тохтаров Ж. Х.
Ковалева, М. А. Протеомные технологии в исследованиях мышечных белков и мясных продуктов / М. А. Ковалева [и др.]. - С .80-85
Другие авторы: Иванов А. В., Ковалев Л. И., Крахмалева И. Н., Еремина Л. С., Лисицкая К. В., Торопыгин И. Ю., Садыхов Э. Г., Герасимов Е. В., Кудякова Е. М., Шишкин С. С.
Луцык, С. В. Контроль остаточных количеств сульфаниламидов в мясе на основе иммуномикрочиповой технологии / С. В. Луцык, О. И. Кальницкая. - С .86-87
Корешков, В. Н. Практические аспекты норм естественной убыли мяса при холодильно-технологических процессах / В. Н. Корешков. - С .87-92
Корниенко, В. Н. Применение антикоррозионных полимерных полиуретановых покрытий для холодильных стальных трубопроводов в ППУ-изоляции / В. Н. Корниенко [и др.]. - С .92-96
Другие авторы: Ерымовский В. Г., Щербаков И. А., Звонарев А. А., Косачев В. Б.
Крупицын, В. В. Выращивание молодняка крупного рогатого скота при различных условиях его содержания / В. В. Крупицын, В. В. Ежиков, С. А. Бурцев. - С .96-101
Крылова, В. Б. Окислительно-восстановительный потенциал мясных кусковых консервов / В. Б. Крылова, Т. В. Густова. - С .101-103
Крылова, В. Б. Альтернативная потребительская тара для консервной промышленности / В. Б. Крылова, Т. В. Густова, О. В. Коваленко. - С .104-108
Крылова, В. Б. Влияние режимов пастеризации на белковую и липидную составляющие консервов "Мясо в соусе" / В. Б. Крылова, Т. В. Густова, А. В. Полукарова. - С .108-111
Крылова, В. Б. Влияние режимов стерилизации на изменения азотистых веществ консервов «Свинина тушеная» / В. Б. Крылова, Т. В. Густова, О. В. Егоров. - С .112-114
Крылова, В. Б. Разработка режимов стерилизации вторых обеденных блюд в полимерной потребительской таре / В. Б. Крылова, Н. Н. Манджиева, Р. В. Храмкова. - С .115-118
Крючкова, В. В. Концепция биотехнологической системы для реализации технологий молочных продуктов-синбиотиков / В. В. Крючкова, И. А. Евдокимов. - С .118-121
Кудряшов, Л. С. Влияние комплекса животных белков на свойства фарша и качество вареных колбас / Л. С. Кудряшов, Н. А. Камышева. - С .121-126
Кудряшов, В. Л. Перспективные направления НИР для мясной промышленности по производству добавок и переработке вторичного сырья с применением методологии сквозных аграрно-пищевых технологий мембранных и нанобиотехнологических процессов / В. Л. Кудряшов. - С .127-132
Кузнецова, Т. Г. Изучение возможности мультисенсорной системы «Электронный нос» для оценки свежести субпродуктов / Т. Г. Кузнецова, А. А. Богданова, И. Г. Анисимова. - С .132-137
Курчаева, Л. В. Свойства коллагенов животного и рыбного происхождения / Л. В. Курчаева, Г. А. Хаустова, M. B. Мальцева. - С .137-141
Курчаева, Е. Е. Новые технические решения в производстве мясных изделий комбинированного состава / Е. Е. Курчаева [и др.]. - С .141-147
Другие авторы: Манжесов В. И., Чурикова С. Ю., Глотова И. А., Кучменко Т. А.
Мотовилина, А. А. Способы увеличения сроков годности варено-копченых колбасок при высоких положительных температурах хранения / А. А. Мотовилина [и др.]. - С .147-150
Другие авторы: Семенова А. А., Лебедева Л. И., Веретов Л. А.
Насонова, В. В. Коллагенова пленка «Беккдорин» «съедобная упаковка для производства мясных продуктов» / В. В. Насонова, П. М. Голованова, Н. М. Ревуцкая. - С .150-153
Насонова, В. В. Исследование мицеллированных форм пищевых красителей для мясных продуктов / В. В. Насонова, Л. А. Веретов. - С .153-157
Небурчилова, Н. Ф. Качество продукции и сырьевое обеспечение, как важнейшие факторы конкурентоспособности мясной отрасли / Н. Ф. Небурчилова [и др.]. - С .157-163
Другие авторы: Волынская И. П., Маринина Т. А., Петрунина И. В.
Орлова, О. Н. Яководство - перспективное направление развития животноводства / О. Н. Орлова, М. Х. Палеева, Л. С. Дмитриева. - С .164-168
Семенова, А. А. Морфологический состав и оценка функциональных свойств конины / А. А. Семенова [и др.]. - С .168-174
Другие авторы: Сусь И. В., Туниева Е. К., Газизов А. Г.
Семенова, А. А. К вопросу хранения вареных колбас, упакованных в модифицированной газовой среде / А. А. Семенова [и др.]. - С .174-181
Другие авторы: Насонова В. В., Голованова П. М., Тактаров А. Ш., Милеенкова Е. В.
Смирнова, Е. А. Оценка сенсорного качества белковых гидролизатов и продуктов на их основе / Е. А. Смирнова, О. А. Легонькова, О. В. Королева. - С .181-186
Смольникова, Ф. Х. Современные способы производства пряничных изделий / Ф. Х. Смольникова. - С .186-191
Степанов, В. И. Комплексная экструзионная технология получения модифицированных крахмалов с использованием биохимических реагентов / В. И. Степанов [и др.]. - С .191-195
Другие авторы: Иванов В. В., Шариков А. Ю., Бобренева И. В.
Сусь, И. В. Методология комплексной оценки мясной продуктивности крупного рогатого скота и качества говядины / И. В. Сусь [и др.]. - С .195-199
Другие авторы: Миттельштейн Т. М., Легошин Г. П., Могиленец О. Н., Афанасьева Е. С.
Темиртасов, О. Т. Испытание на износостойкость режущих комплектов промышленных мясорубок (волчков) / О. Т. Темиртасов, Е. К. Жакиянов, Д. К. Темиртасов. - С .200-207
Прянишников, В. В. Сывороточные белки в производстве мясных продуктов / В. В. Прянишников, И. А. Глотова, Е. С. Артемов. - С .208-211
Титова, М. Е. Изучение влияния размеров частиц белков на их физико-химические и функционально-технологические свойства / М. Е. Титова. - С .212-214
Устинова, А. В. Проектирование рецептурных композиций мясных полуфабрикатов для профилактики иммунодефицитных состояний у подростков и молодежи / А. В. Устинова, О. В. Зернова. - С .214-219
Устинова, А. В. Медико-биологические аспекты разработки специализированных продуктов на мясной основе для питания юных спортсменов / А. В. Устинова, А. П. Попова, Л. В. Федулова. - С .220-225
Хвыля, С. И. Результаты мониторинга мясных продуктов за 2010 - 2011 год / С. И. Хвыля, С. С. Бурлакова, В. А. Пчелкина. - С .225-229
хвыля, С И. Микроструктура экструзионных продуктов с яичным белком и пищевыми волокнами / С И. хвыля, М. В. Прусак-Глотов. - С .230-239
Чернуха, И. М. Изучение протеомных изменений мышечной ткани свинины под воздействием технологических факторов / И. М. Чернуха, Н. Л. Вострикова, О. Е. Усанова. - С .239-248
Файвишевский, М. Л. Использование компонентов кости убойных животных в производстве продуктов питания / М. Л. Файвишевский, Л. П. Пащенко. - С .249-252
Шалимова, О. А. Анализ основных тенденций фальсификации мясопродуктов, реализуемых на потребительском рынке Орловской области / О. А. Шалимова [и др.]. - С .252-261
Другие авторы: Козлова Т. А., Зубарева К. Ю., Радченко М. В.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Статьи посвящены наиболее актуальным проблемам, которые существуют в настоящее время в отрасли - это повышение уровня качества и безопасности сырья и готовой продукции, совершенствование технологических процессов и внедрение прогрессивных технологий при их производстве.

Доп.точки доступа:
Сенькевич, О. A.; Батаева, Д. С.; Джилкишева, A. Г.; Косой, В. Д.; Орынбеков, Д. Р.; Тохтаров, Ж. Х.; Крахмалева, И. Н.; Еремина, Л. С.; Лисицкая, К. В.; Торопыгин, И. Ю.; Садыхов, Э. Г.; Герасимов, Е. В.; Кудякова, Е. М.; Шишкин, С. С.; Звонарев, А. А.; Косачев, В. Б.; Глотова, И. А.; Кучменко, Т. А.; Веретов, Л. А.; Петрунина, И. В.; Газизов, А. Г.; Тактаров, А. Ш.; Милеенкова, Е. В.; Бобренева, И. В.; Могиленец, О. Н.; Афанасьева, Е. С.; Радченко, М. В.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова"
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.5/604226 (1)
Свободны: ОКД/637.5/604226 (1)
Найти похожие

Шифр: В12/2013/1
Журнал

Содержание:
ОТ РЕДАКЦИИ
Мясная промышленность России И ВТО. - С.1
ГЛАВНАЯ ТЕМА
Лисицын, А. Б. Мясная промышленность и ВТО: перспективы выживания "разменной карты" / А. Б. Лисицын, А. Н. Захаров, А. А. Кубышко. - С.4-8
Семенова, А. А. Проблемы идентификации отдельных товаров животного происхождения в таможенных целях / А. А. Семенова, П. П. Веселова, Т. М. Воротынцева. - С.9-12
Насонова, В. В. Мясные продукты с "изюминкой" или новые идеи для маркетинга / В. В. Насонова, Е. В. Милеенкова. - С.13-15
ТЕХНОЛОГИИ
Маджитов, Д. Ф. "БиоБонд" - технологический "спецагент" от компании "Флора Ингредиентс" / Д. Ф. Маджитов, Е. А. Степаненко. - С.16-17
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Ковалева, М. А. Протеомное исследование количества мышечной ткани в образцах вареных колбас / М. А. Ковалева [и др.]. - С.18-21
Другие авторы: Иванов А. В., Ковалев Л. И., Шишкин С. С., Лисицын А. Б., Чернуха И. М., Вострикова Н. Л.
Соколов, А. Ю. Гидротермическая стабильность фибриллярных белков при переработке в пищевые продукты / А. Ю. Соколов. - С.22-24
ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ
Велюханов, В. Энергосбережение в системах хладоснабжения предприятий мясной промышленности / В. Велюханов, А. Давтян. - С.26-28
Акулов, П. Современные технологии очистки сточных вод мясоперерабатывающих предприятий / П. Акулов. - С.30-31
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ
Захаров, А. Н. Мясные продукты / А. Н. Захаров [и др.]. - С.32-34
Другие авторы: Трифонов М. В., Асхабова М. Д., Оплачко С. М.
НАУЧНАЯ ЖИЗНЬ
Чернуха, И. М. Лечебно-профилактические свойства низкомолекулярных пептидов животного происхождения / И. М. Чернуха, Н. А. Горбунова. - С.36-38
Захаров, А. Н. Обзор диссертационных работ, защищенных в ГНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова Россельхозакадемии в 2011-2012 годах / А. Н. Захаров, А. А. Кубышко. - С.40-44
СОБЫТИЯ
Савельева, М. И. Крупнейшая выставка промышленного обновления / М. И. Савельева. - С.45-46
Кубышко, А. А. Как стать не объектом, а субъектом глобализации? / А. А. Кубышко. - С.47-49
Трифонов, М. В. Лучшие поставщики мясной промышленности / М. В. Трифонов. - С.50
Козырев, И. В. Конкурс обвальщиков: профессия как искусство / И. В. Козырев, Б. Е. Гутник. - С.51
СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ
Милеенкова, Е. В. Деликатный деликатес / Е. В. Милеенкова. - С.52-53
ВСЕ ПУБЛИКАЦИИ 2012 ГОДА
Перечень материалов, опубликованных в журнале "Все о мясе" в 2012 году. - С.55-57
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 522/2013/7
Журнал

Тракторы и сельхозмашины [Текст] : ежемесячный научно-практический журнал/ ООО "Редакция журнала "ТСМ". - Москва, 2009 - . - ISSN 0235-85730321-4443. - Выходит ежемесячно
2013г. № 7

Содержание:
Буклагин, Д. С. Развитие информационных технологий в сфере испытаний с.-х. техники / Д. С. Буклагин. - С.3-6
ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ
Чернецов, Д. А. Комбинированное устройство для снижения токсичности отработавших газов / Д. А. Чернецов, В. П. Капустин. - С.7-8
НОВЫЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Гайфуллин, Г. З. Совершенствование рабочих органов орудий для мелкой осенней обработки почвы / Г. З. Гайфуллин [и др.]. - С.9-10
Другие авторы: Амантаев М. А., Курач А. А., Мунтаева М. А.
Шапарь, М. С. Виброкаток как автоматическая система выравнивания плотности почвы / М. С. Шапарь, А. Н. Шишлов. - С.11
ТЕОРИЯ, КОНСТРУИРОВАНИЕ, РАСЧЕТ
Самородов, В. Б. Повышение технико-экономических показателей колесных тракторов на основе пространственно-топологического подхода / В. Б. Самородов, А. Ю. Ребров, В. В. Кучков. - С.12-17
Шипилевский, Г. Б. Проблема синтеза алгоритмов управления переключением передач с помощью электрогидравлических и электронных аппаратов / Г. Б. Шипилевский. - С.17-19
Нехорошев, Д. А. Исследование процесса разгона МТА с помощью математической модели / Д. А. Нехорошев, Д. Д. Нехорошев. - С.20-21
Бобряшов, А. П. Оптимальная мощность двигателя колесного трактора по его тягово-сцепным качествам / А. П. Бобряшов. - С.21-24
Лебедев, А. Т. Устойчивость движения гусеничного трактора с гидрообъемным механизмом поворота при агрегатировании с плугом / А. Т. Лебедев, С. А. Лебедев. - С.24-27
Барышев, В. И. Сравнительный анализ методов определения класса чистоты рабочих жидкостей и масел / В. И. Барышев, К. Н. Гоглачева, И. Н. Ковалев. - С.28-33
Махмутов, М. М. Влияние параметров колеса на объем шины / М. М. Махмутов, В. С. Быковский. - С.33
Ермолин, А. Ю. Оценка степени влияния параметров рабочих органов тарельчатого дозатора на его производительность / А. Ю. Ермолин. - С.34-35
Абдразаков, Ф. К. Конструкционно-технологическая схема универсального кустореза с клещевым захватом / Ф. К. Абдразаков, А. А. Хальметов. - С.35-36
КАЧЕСТВО, НАДЕЖНОСТЬ
Дидманидзе, О. Н. Основы управления качеством научных исследований и разработок поршневого ДВС тягово-транспортных средств / О. Н. Дидманидзе, Г. В. Легеза, И. И. Сапожников. - С.37-39
Чибухчян, С. С. Программное обеспечение расчетов несущей способности валов и их соединений, работающих в коррозионных средах / С. С. Чибухчян, М. Г. Стакян. - С.40-43
Комаров, В. А. Целевые функции оптимизации параметров точности технологического оборудования / В. А. Комаров, А. В. Григорьев, А. П. Мартышкин. - С.44-46
АГРОСЕРВИС
Удлер, Э. И. Предварительная очистка топлива с подогревом в топливных системах машин / Э. И. Удлер, Д. В. Халтурин. - С.47-49
Ковалев, Л. И. Трудовые затраты на техническое обслуживание и ремонт животноводческой техники / Л. И. Ковалев, И. Л. Ковалев. - С.50-52
ЭКОНОМИКА, ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Палапин, А. В. Оптимизация типажа, состава и структуры комбайнового парка Краснодарского края с учетом гибких многофункциональных агрегатов / А. В. Палапин. - С.53-54
Можаев, Е. Е. Экономическая оценка почвообрабатывающей фрезы с двухступенчатыми ножами В-образной формы / Е. Е. Можаев, А. К. Джаббаров. - С.55-56
ПОЗДРАВЛЯЕМ ЮБИЛЯРОВ
Вячеславу Ивановичу Черноиванову - 75. - 3-я стр. обл.
Владимиру Алексеевичу Шмонину - 75. - 3-я стр. обл.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 522/2013/11
Журнал

Содержание:
Липкович, Э. И. Сельхозмашиностроение: неотложные задачи / Э. И. Липкович. - С.3-10
ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ
Рыжов, Ю. Н. Подогреватель рапсового масла / Ю. Н. Рыжов, А. А. Курочкин. - С.11-11
НОВЫЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Сливинский, Е. В. Устойчивость движения тракторных самосвальных прицепов / Е. В. Сливинский. - С.12-14
Хижняк, В. И. Совершенствование безотвальной обработки почвы чизельным плугом-глубокорыхлителем / В. И. Хижняк [и др.]. - С.14-16
Другие авторы: Несмиян А. Ю., Щиров В. В., Хлыстов Е. И., Бобряшов А. П.
Норчаев, Ж. Р. Комбинированный подкапывающий рабочий орган / Ж. Р. Норчаев. - С.17-17
Чупанов, М. А. Агрегат для формирования травяного настила в междурядьях виноградников / М. А. Чупанов, М. А. Казиев, М. М. Аличаев. - С.18-18
ТЕОРИЯ, КОНСТРУИРОВАНИЕ, ИСПЫТАНИЯ
Кузнецов, Н. Г. Особенности прогнозирования тягово-сцепных свойств колесных с.-х. тракторов / Н. Г. Кузнецов, Д. С. Гапич, Е. В. Ширяева. - С.19-21
Гладышев, С. А. Подвижность и надежность деталей и узлов ходовой части гусеничных машин / С. А. Гладышев [и др.]. - С.21-23
Другие авторы: Кудрявцева Н. С., Гавзе А. Л., Фанасова Е. И.
Полетайкин, В. Ф. Математические модели движения лесопогрузчика / В. Ф. Полетайкин, Г. Н. Плесовских. - С.24-26
Горшков, Ю. Г. Аналитическое исследование критической скорости опрокидывания колесной машины при ударе шины о неподвижное препятствие / Ю. Г. Горшков [и др.]. - С.26-28
Другие авторы: Мурог И. А., Старунова И. Н., Калугин А. А.
Максимов, И. И. Оценка эффективности функционирования системы машина-почва-растение / И. И. Максимов [и др.]. - С.28-34
Другие авторы: Максимов В. И., Михайлов А. Н., Алексеев В. В.
Фиялка, М. Д. Разработка элементов теории подобия для определения параметров дробилок-смесителей / М. Д. Фиялка. - С.34-36
Мухин, В. А. Производительность и потребляемая теплота при мойке корнеклубнеплодов в гидротурбинной корнеклубнемойке / В. А. Мухин, А. А. Овчинников. - С.36-38
КАЧЕСТВО, НАДЕЖНОСТЬ
Жутов, А. Г. Закон распределения функции отказа тракторных деталей, узлов и агрегатов / А. Г. Жутов [и др.]. - С.39-40
Другие авторы: Жидков Г. И., Попов А. Ю., Садчиков А. А.
Христофоров, Е. Н. К вопросу перехода от техники безопасности к безопасной технике / Е. Н. Христофоров, Н. Е. Сакович, А. М. Случевский. - С.40-41
АГРОСЕРВИС
Ковалев, Л. И. Численность и состав служб технического сервиса в животноводстве / Л. И. Ковалев, И. Л. Ковалев. - С.42-44
ЭКОНОМИКА, ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Дзоценидзе, Т. Д. Транспортное обеспечение - важная составляющая развития предприятий АПК / Т. Д. Дзоценидзе. - С.45-48
Дементьев, В. Б. Конверсионная технология изготовления пальцев гусеницы / В. Б. Дементьев, А. Д. Засыпкин. - С.48-51
Литовченко, Н. Н. Пути совершенствования оборудования и технологии электродуговой металлизации / Н. Н. Литовченко, В. Н. Логачев. - С.52-54
ВЫСТАВКИ-ЯРМАРКИ / КОНФЕРЕНЦИИ
Итоги выставки "Золотая осень - 2013". - С.55
ХРОНИКА
Адамышева, А. А. Памяти Анатолия Анатольевича Карпова / А. А. Адамышева. - С.56-57
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 522/2013/12
Журнал

Содержание:
Наумкин, Н. И. Инструментальный ТММ как научная основа повышения функционирования сельхозмашин / Н. И. Наумкин, В. Ф. Купряшкин. - С.3-6
Нуянзин, Е. А. Гармонизация российских и европейских дипломов о высшем профессиональном агроинженерном образовании / Е. А. Нуянзин, Н. И. Наумкин. - С.7-8
Горбачев, И. В. Конкурс РАСХН на соискание Золотой медали им. В. П. Горячкина / И. В. Горбачев. - С.8-9
НОВЫЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Чупанов, М. А. Системы автоматического вождения тракторного агрегата по междурядьям садово-виноградниковых насаждений / М. А. Чупанов. - С.10-12
Дзоценидзе, Т. Д. Новое семейство транспортных средств социального назначения для сельских территорий / Т. Д. Дзоценидзе [и др.]. - С.12-16
Другие авторы: Козловская М. А., Кабанин П. А., Логинов К. Ю.
ТЕОРИЯ. КОНСТРУИРОВАНИЕ. ИСПЫТАНИЯ
Комаров, В. А. Моделирование контролируемых параметров точности узлов технологического оборудования в зависимости от износа базовых деталей / В. А. Комаров, А. В. Григорьев. - С.16-19
Фиялка, М. Д. Технолого-эксплуатационные характеристики модернизации кормоприготовительных агрегатов / М. Д. Фиялка. - С.19-22
Макаров, С. С. Математическое моделирование теплового состояния заготовок полых пальцев траков / С. С. Макаров, А. Д. Засыпкин. - С.22-24
Ковбаса, В. П. Построение поверхности отвала корпуса плуга путем решения вариационной задачи / В. П. Ковбаса, В. П. Курка, А. М. Аюбов. - С.24-28
Водяков, В. Н. Математическая модель утечек рабочей жидкости в неподвижных уплотнительных соединениях / В. Н. Водяков, М. А. Березин, В. В. Кузнецов. - С.28-30
Беспалова, О. Н. Технология посева проросших семян арбузов пунктирно-гнездовым способом / О. Н. Беспалова, В. Г. Абезин. - С.31-32
Антонов, И. С. Анализ напряженно-деформированного состояния круглофланцевого соединения / И. С. Антонов, А. В. Трегубов. - С.32-35
Агеев, В. А. Микропроцессорное управление топливоподачей дизель-генератора / В. А. Агеев [и др.]. - С.35-37
Другие авторы: Душутин К. А., Вантюсов Ю. А., Дудин А. В.
КАЧЕСТВО. НАДЕЖНОСТЬ
Сенин, П. В. Причины отказов насосов-дозаторов и гидрорулей (на примере гидроруля марки XY 145-0/1) / П. В. Сенин, А. М. Давыдкин, С. В. Червяков. - С.38-40
Николаев, Е. В. Проверка исправности гидронасоса рулевого управления / Е. В. Николаев, И. М. Макаркин. - С.41-43
Коченов, В. А. Форсирование ДВС, модернизация производства, долговечность и износостойкость деталей / В. А. Коченов [и др.]. - С.42-43
Другие авторы: Гоева В. В., Гришин Н. Е., Казаков С. С.
Волков, Г. М. Ремонтные композиты для восстановления с.-х. техники / Г. М. Волков. - С.44-45
АГРОСЕРВИС
Котин, А. В. Обеспечение точности ремонтно-технологического оборудования при восстановлении шпиндельных узлов полимерными композиционными материалами / А. В. Котин, С. А. Ефанов. - С.46-48
Ковалев, Л. И. Определение категории сложности технического сервиса в животноводстве / Л. И. Ковалев, И. Л. Ковалев. - С.48-49
ЗАРУБЕЖНЫЕ АГРОТЕХНОЛОГИИ И ТЕХНИКА
Михальченков, А. М. Изнашивание стрельчатых лап посевного комплекса Morris, восстановленных способом термоупрочненных "компенсирующих элементов" / А. М. Михальченков, С. А. Феськов. - С.50-52
Михаилу Михайловичу Ковалеву - 65. - 3-я стр. обл.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 522/2014/2
Журнал

Содержание:
НОВЫЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Михайлов, В. А. Инновационный локальный водоиспарительный воздухоохладитель для кабин тракторов / В. А. Михайлов, Н. Н. Шарипова. - С.3-6
Дзоценидзе, Т. Д. Утилитарный грузопассажирский легковой автомобиль для жителей сельских поселений / Т. Д. Дзоценидзе. - С.7-11
Петрашев, А. И. Мобильный агрегат для противокоррозионной защиты с.-х. техники вязкими смазками / А. И. Петрашев [и др.]. - С.11-13
Другие авторы: Князева Л. Г., Клепиков В. В., Плужников М. А.
ТЕОРИЯ, КОНСТРУИРОВАНИЕ, ИСПЫТАНИЯ
Городецкий, К. И. Разгон тракторного агрегата и переключение передач с подвключением фрикционных муфт / К. И. Городецкий, Е. М. Алендеев, А. А. Тимофиевский. - С.14-17
Котляренко, В. И. Шина сверхнизкого давления - оптимальный движитель для транспортных средств на слабонесущих грунтах / В. И. Котляренко [и др.]. - С.17-21
Другие авторы: Гончаренко С. В., Годжаев З. А., Шапиро В. Я.
Золотаревская, Д. И. Оценка влияния скорости колесного трактора и других факторов на его колебания / Д. И. Золотаревская. - С.21-25
Шарипов, В. М. Работа буксования синхронизатора с учетом влияния поводкового момента от выключенных фрикционных муфт в коробке передач / В. М. Шарипов, В. А. Крючков. - С.25-29
Петренко, Н. Н. Снижение повреждений агрегатной структуры почвы при рыхлении / Н. Н. Петренко, Т. К. Марченко. - С.29-33
Кушнир, В. Г. Совершенствование стерневого сошника / В. Г. Кушнир. - С.34-35
КАЧЕСТВО, НАДЕЖНОСТЬ
Орлов, Б. Н. Исследования износа рабочих элементов машин и технологического оборудования / Б. Н. Орлов, М. А. Карапетян, Х. А. Абдулмажидов. - С.36-38
Удлер, Э. И. Теоретические предпосылки оптимизации комбинированной очистки топлива в топливных системах мобильных машин / Э. И. Удлер [и др.]. - С.38-40
Другие авторы: Исаенко В. Д., Исаенко П. В., Готовцева Т. А.
АГРОСЕРВИС
Ковалев, Л. И. Организация систем техсервиса в животноводстве / Л. И. Ковалев, И. Л. Ковалев. - С.41-42
ЗАРУБЕЖНЫЕ АГРОТЕХНОЛОГИИ И ТЕХНИКА
Чибухчян, С. С. Состояние МТП Республики Армения и перспективы его развития / С. С. Чибухчян. - С.43-44
ВЫСТАВКИ - ЯРМАРКИ / КОНФЕРЕНЦИИ
Итоги выставки Agritechnica-2013. - С.45-47
ХРОНИКА
Кутьков, Г. М. К 110-летию со дня рождения академика В. Н. Болтинского / Г. М. Кутьков. - С.48-52
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

10.

609105

Методические указания по организации входного контроля качества машиностроительной продукции, поступающей агропромышленному комплексу [] / Л. И. Ковалев [и др.] ; рец.: Н. Н. Пилипук, Г. Ф. Бетеня ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Республиканское объединение "Белагросервис". - Минск : ПроняПлюс, 2014. - 90 с. : рис. - Библиогр.: с. 53. - ISBN 978-985-99333-1-8 : Б. ц.
Приложения: с. 54-90

УДК

Кл.слова (ненормированные):
АГРОПРОМЫШЛЕННЫЕ КОМПЛЕКСЫ -- АПК -- С-Х МАШИНОСТРОЕНИЕ -- МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ СНАБЖЕНИЕ -- СНАБЖЕНИЕ -- АГРОСЕРВИС -- ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС -- ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- РЕМОНТНАЯ БАЗА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Приведены принципы обоснования затрат на содержание службы входного контроля и методы определения экономической эффективности от внедрения организации входного контроля на предприятиях (обл (рай) агросервиса и ремонтных заводах).

Доп.точки доступа:
Ковалев, Л. И.; Лабушев, Н. А.; Савлук, Л. Н.; Арешко, Д. М.; Ковалев, И. Л.; Такун, А. П.; Пилипук, Н. Н. \рец.\; Бетеня, Г. Ф. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Республиканское объединение "Белагросервис"
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-33

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси