Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=СИДР<.>)

Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-15

552517
   19940914114327.0
   О-75


    Основное технологическое оборудование, рекомендуемое для цехов малой мощности подсобных производств и промыслов колхозов и совхозов БССР, и краткая его характеристика [Текст] / Белорус. НИИ экон. проблем АПК. - Минск : б.и., 1989. - 111с. - 0.00

УДК

631.115

338.432.5

Кл.слова (ненормированные):
Хозяйства подсобные -- оборудование технологическое -- производство промышленное -- консервы овощные -- консервы фруктовые -- соки плодово-ягодные -- сидр яблочный -- фрукты сушеные -- овощи сушеные -- сусло квасное -- чипсы -- хлопья овощные -- печенье -- мармелад -- зефир -- цукаты -- вафли -- изделия кондитерские -- безалкогольные напитки -- комбикорма -- крупа гречневая -- сырье овчинно-шубное -- семена рапсовые -- заводы льноперерабатывающие -- производство швейное -- производство пластмассовое -- фаянс санитарный -- производство шерстечесальное -- Беларусь -- цех -- мощность малая -- оборудование убойно-санитарное -- розлив -- рыба -- выращивание -- производство маслобойное -- пюре овощные -- пюре фруктовые
Аннотация: Комплекты оборудования с учетом номенклатуры вырабатываемых на местах изделий. Основные производственно-экономические показатели отдельных машин и оборудования. В комплекты включено технологическое оборудование, которое в настоящее время выпускается отечественной промышленностью.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

587875

Сарафанова, Л. А.
Применение пищевых добавок в индустрии напитков [] / Л. А. Сарафанова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 239 с. - Библиогр.: с. 221-230. - Предм. указ.: с. 231-239. - ISBN 5-93913-125-5
Приложения: с. 101-220.

УДК

663.05

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- АРОМАТИЗАТОРЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ ДОБАВКИ -- СТАБИЛИЗАТОРЫ -- УЛУЧШИТЕЛИ КОНСИСТЕНЦИИ -- ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ -- ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ -- ПОРОШКООБРАЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СУХИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОРСЫ -- СОКИ -- НЕКТАРЫ -- КВАС -- СИДР -- СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ПИВО -- ВИНА -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Экземпляры всего: 1
ОКД/663/587875 (1)
Свободны: ОКД/663/587875 (1)
Найти похожие

590126

Технология виноделия : конспект лекций для студентов специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" специализации 1-49 01 01 04 "Технология бродильных производств и виноделия" дневной и заочной формы обучения / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств ; сост. Л. П. Яромич ; рец. В. М. Осипов. - Могилев : [б. и.], 2007. - 143 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 143. - Б. ц.

УДК

663.2/.3

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА -- ВИНА -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ОТХОДЫ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОТХОДЫ БРОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- ПРИЕМКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- МОЙКА (ПРОЦЕСС) -- ИНСПЕКЦИЯ -- ДРОБЛЕНИЕ -- ОБРАБОТКА -- МЕЗГА -- ОТХОДЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- БРОЖЕНИЕ -- КУПАЖИРОВАНИЕ -- СМЕШИВАНИЕ -- ОСВЕТЛЕНИЕ -- СТАБИЛИЗАЦИЯ -- ПОРОКИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- СТОЛОВЫЕ ВИНА -- ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА -- КРЕПЛЕНЫЕ ВИНА -- СИДР -- ГАЗИРОВАННЫЕ ВИНА -- КАЛЬВАДОС -- ШАМПАНСКИЕ ВИНА -- КОНЬЯК -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Аннотация: Книга углубит теоретические и практические знания по технологии виноделия. Ознакомит студентов с технологией производства вина из плодово-ягодного сырья, а также с производством таких напитков как коньяк и шампанское.

Доп.точки доступа:
Яромич, Л. П. \сост.\; Осипов, В. М. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

Рудой, А. А.
Необходимость реформирования производственного процесса организации плодоводческой отрасли [] / А. А. Рудой // Актуальные проблемы инновационного развития агропромышленного комплекса Беларуси : материалы Международной научно-практической конференции (г. Горки, 11-12 сентября 2008 г.) : в 3-х частях / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Минск, 2009. - Ч. 3. - С. 174-176

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПЛОДОВОДЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- РАСТЕНИЕВОДЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- РЕФОРМЫ -- ПРОИЗВОДСТВО ПЛОДОВ И ЯГОД -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ТОВАРНЫЕ КАЧЕСТВА -- ВАЛОВАЯ ПРОДУКЦИЯ -- СИДР -- СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ЗАГОТОВКИ -- ЛИЧНЫЕ ПОДСОБНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- ХОЗЯЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Комплексная технология производства яблочных игристых вин [] // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2011. - № 3. - С. 5-6 : рис.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- СИДР -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА -- ГАЗИРОВАННЫЕ ВИНА -- ГАЗИРОВАННЫЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ЯБЛОКИ -- ПЛОДЫ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БРОЖЕНИЕ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

605716

    Джей, Д. М.
    Современная пищевая микробиология = Modern food microbiology : пер. с англ. / Д. М. Джей, М. Дж. Лесснер, Д. А. Гольден ; пер. Е. А. Баранова [и др.]. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. - 887 с. : рис. - (Лучший современный учебник). - Библиогр. в конце глав ; Предм. указ.: с. 884-887. - ISBN 978-5-94774-920-5 : 337500 р.
    Содержание:
ИСТОРИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ . - С .19
ИСТОРИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ . - С .20-22
Основные исторические события . - С .22
Сохранение пищевых продуктов . - С .22-23
Изучение порчи пищевых продуктов . - С .24
Пищевые отравления . - С .24-25
Законодательство в области контроля пищевых продуктов . - С .26
СРЕДЫ ОБИТАНИЯ, ТАКСОНОМИЯ И ПАРАМЕТРЫ РОСТА МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .27
ТАКСОНОМИЯ, РОЛЬ И ЗНАЧЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ . - С .28-29
Таксономия (классификация) бактерий . - С .29
Анализ pРНК . - С .29-30
Анализ ДНК . - С .30-31
Протеобактерии . - С .31-32
Источники микроорганизмов, обнаруживаемых в пищевых продуктах . - С .32-36
Краткий обзор бактерий, связанных с порчей продуктов питания . - С .36-43
Краткая информация об основных родах плесневых грибов, встречающихся в продуктах питания . - С .43-48
Краткая информация об основных родах дрожжей, встречающихся в продуктах питания . - С .48-55
ВНУТРЕННИЕ И ВНЕШНИЕ ПАРАМЕТРЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РОСТ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .56
Внутренние параметры . - С .56
pH . - С .56-63
Содержание влаги . - С .63-68
Окислительно-восстановительный потенциал . - С .68-71
Содержание питательных веществ . - С .72
Антимикробные компоненты . - С .72-74
Биологические структуры . - С .74
Внешние параметры . - С .75
Температура хранения . - С .75-76
Относительная влажность окружающей среды . - С .76-77
Присутствие и концентрация газов в окружающей среде . - С .77-78
Присутствие и отсутствие других микроорганизмов . - С .78-80
МИКРООРГАНИЗМЫ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ . - С .81
СВЕЖЕЕ МЯСО И ПТИЦА . - С .82-83
Биохимические изменения, которые приводят к посмертному окоченению . - С .83
Микробиота мяса и птицы . - С .84
Распространение микроорганизмов в свежем красном мясе . - С .84-86
Бактерии . - С .86-93
Рубленые мясные изделия, обогащенные соей . - С .93-95
Мясо механической обвалки . - С .95-96
Мясо горячей обвалки . - С .96-98
Субпродукты . - С .98
Микробиологическая порча свежего красного мяса . - С .98-104
Механизм . - С .104-109
Порча свежей печени . - С .109-110
Распространение микроорганизмов в свежей птице . - С .110-111
Микробиологическая порча птицы . - С .111-114
Санитарная чистка и мойка туш . - С .114-121
ГОТОВЫЕ МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И МОРЕПРОДУКТЫ . - С .122
Готовые мясные изделия . - С .122
Посол . - С .122-124
Копчение . - С .124
Колбаса, бекон, болонья и одноименные изделия . - С .124-126
Порча . - С .126-129
Бекон и ветчины . - С .130-131
Безопасность . - С .131-132
Морепродукты . - С .132
Рыба и моллюски . - С .132
Микроорганизмы . - С .132-137
Порча рыбы и моллюсков . - С .137
Рыба . - С .137-141
Моллюски и ракообразные . - С .142-147
ОВОЩНЫЕ И ФРУКТОВЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .148
Свежие и замороженные овощи . - С .148-151
Порча . - С .151-152
Бактериальные агенты . - С .153-157
Грибковые агенты . - С .157-160
Порча фруктов . - С .161-162
Производство свеженарезанных плодов . - С .162
Микробиологическая обсемененность . - С .162-163
Пророщенные семена . - С .163-164
Болезнетворные микроорганизмы (патогены) . - С .165-167
Интернализация болезнетворных микроорганизмов . - С .167-169
Вспышки болезней . - С .169-173
МОЛОКО, ФЕРМЕНТАЦИЯ, ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ И НЕФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .174
Ферментация . - С .174
Основные понятия . - С .174-175
Определение и характеристика . - С .175
Молочнокислые бактерии . - С .176-179
Метаболические пути и молярный выход (урожай) биомассы . - С .179-181
Уксуснокислые бактерии . - С .181
Молочные продукты . - С .181
Молоко . - С .181-183
Переработка . - С .183
Пастеризация . - С .183-184
Основная микрофлора молока . - С .184
Патогены молока . - С .184-187
Порча . - С .187-188
Пробиотики и пребиотики . - С .188-189
Непереносимость лактозы . - С .190
Стартовые культуры, ферментированные продукты . - С .190-191
Ферментированные продукты . - С .191-196
Сыры . - С .196-198
Болезни, вызываемые молочнокислыми бактериями . - С .198-201
НЕМОЛОЧНЫЕ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .202
Мясные продукты . - С .202-206
Рыбные продукты . - С .206-207
Хлеба . - С .207-208
Растительные продукты . - С .208
Квашеная капуста . - С .208-209
Маслины . - С .209-210
Соленые огурцы . - С .210-211
Пиво, эль, вина, сидр и дистиллированный алкоголь . - С .211
Пиво и эль . - С .211-213
Вина . - С .213-215
Сидр . - С .215-216
Дистиллированный алкоголь . - С .216-217
Разные продукты . - С .217-227
РАЗНООБРАЗНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .228
Кулинария и сопутствующие продукты . - С .228-229
Яйца . - С .229-234
Майонез и заправка для салатов . - С .234-235
Зерновые злаки, мука и продукты из теста . - С .235-236
Хлебобулочные изделия . - С .236
Замороженные мясные пироги . - С .237
Сахар, конфеты и приправы . - С .237-238
Мякоть, ядро ореха . - С .238
Сухие пищевые продукты . - С .239
Энтеральные питательные растворы (медицинские пищевые продукты) . - С .239-240
Белок одноклеточных SCP . - С .240
Аргументы в пользу производства SCP . - С .240-241
Ферментация . - С .241-242
Продукты на основе SCP . - С .242-243
Употребление в пищу и безопасность SCP . - С .243-244
Бутилированная вода . - С .244-248
ОПРЕДЕЛЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ И ПРОДУКТОВ ИХ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ . - С .249
МЕТОДЫ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ, ОТБОРА ОБРАЗЦОВ И МИКРОСКОПИИ . - С .250
Стандартный подсчет колоний . - С .250-252
Гомогенизация образцов пищевых продуктов . - С .252-253
Спиральный плоттер . - С .253-254
Мембранные фильтры . - С .254
Техника прямого флюоресцентного фильтрования . - С .255
Прямое эпифлюоресцентное фильтрование микроколоний . - С .255-256
Гидрофобные сетчатые мембранные фильтры (HGMF) . - С .256-257
Микроскопический подсчет колоний . - С .257
Агаровые капельки . - С .257
Сухие пленки и методы с их применением . - С .258-259
Наиболее вероятные числа . - С .259
Восстановление красителей . - С .260-261
Спиральные вращающиеся трубки . - С .261
Прямой микроскопический подсчет . - С .261-262
Учет плесени Говарда . - С .262
Микробиологическая оценка поверхностей . - С .262
Смывы и влажные смывы . - С .262-263
Посев отпечатком . - С .263-264
Методы агарового шприца/"агаровых колбасок" . - С .264
Другие поверхностные методы . - С .264-265
Организмы с поврежденным метаболизмом . - С .266-268
Восстановление/репарация . - С .268-270
Жизнеспособные, но не культивируемые организмы . - С .270-277
ФИЗИЧЕСКИЕ, ХИМИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ В МИКРОБИОЛОГИИ . - С .278
Химические методы . - С .278
Определение термостабильной нуклеазы . - С .278-279
Метод лизата амебоцитов мечехвоста (Limulus) для определения эндотоксинов . - С .279-284
Измерение количества АТФ . - С .284-285
Радиометрия . - С .285-286
Флуорогенные и хромогенные субстраты . - С .286-288
Иммунологические методы . - С .289
Серотипирование . - С .289
Иммунолюминесценция . - С .290
Обогатительный серологический метод . - С .290-291
1-2-тест на сальмонелл . - С .291
Радиоиммунологический анализ . - С .291-292
Твердофазный иммуноферментный анализ . - С .292-294
Диффузия через гель . - С .294
Иммуномагнитное разделение . - С .294-295
Гемагглютинация . - С .295
Молекулярно-генетические методы . - С .295-296
Метод полинуклеотидных зондов (ДНК-зондов) . - С .296-298
Полимеразная цепная реакция (ПЦР) . - С .298-301
Lux-люминесценция . - С .302-303
Метод льдообразования . - С .304
Методы фингерпринтинга . - С .304
Фаготипирование . - С .304-306
Полиморфизм длины амплифицированных фрагментов . - С .306-307
Мультилокусное фермент-электрофоретическое типирование . - С .307
Рестрикционный анализ . - С .307-308
Случайная амплификация полиморфной ДНК . - С .308-309
Гель-электрофорез в пульсирующем поле . - С .309-310
Полиморфизм длины рестрикционных фрагментов . - С .310
Риботипирование . - С .310-311
Анализ с помощью микроматриц . - С .311-12
Физические методы . - С .312
Биосенсоры . - С .312-314
Измерение сопротивления . - С .314-316
Микрокалориметрия . - С .316-317
Проточная цитометрия . - С .317-318
Анализ при помощи установки BioSys . - С .318-328
БИОТЕСТИРОВАНИЕ И СВЯЗАННЫЕ С НИМ МЕТОДЫ . - С .329
Тестирование на животных . - С .329
Определение летальной дозы на мышах . - С .329-332
Мышата-сосунки (новорожденные мышата) . - С .332-333
Диарея кроликов и мышей . - С .333-334
Кормление обезьян . - С .334
Исследование на котятах (кошках) . - С .334
Метод исследования на коже кроликов и морских свинок . - С .334-335
Проба Шереня и проба Антона . - С .335
Модели животных, требующие хирургических процедур . - С .335
Методы лигирования кишечных петель . - С .335-337
RITARD-модель (removable intestinal tie-adult rabbit diarrhoea) . - С .337
Клеточные культуральные системы . - С .337-338
Мукозальные (слизистые) клетки человека . - С .339
Эмбриональная ткань человека . - С .339
Клетки подвздошной кишки и кишечника человека . - С .339-340
Клетки кишечника морской свинки . - С .340
Клеточная линия HeLa . - С .340-341
Клетки яичников китайских хомячков . - С .341
Клетки линии Vero . - С .341
Линия клеток коры надпочечников Y-1 . - С .342
Другие методы . - С .342-344
БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩИ И НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПСИХРОТРОФОВ, ТЕРМОФИЛОВ И УСТОЙЧИВЫХ К ОБЛУЧЕНИЮ БАКТЕРИЙ . - С .345
ЗАЩИТА ПИЩИ ХИМИЧЕСКИМИ ПРЕПАРАТАМИ И МЕТОДАМИ БИОКОНТРОЛЯ . - С .346
Бензойная кислота и парабены . - С .346-349
Сорбиновая кислота . - С .349-350
Пропионаты . - С .351
Диоксид серы и сульфиты . - С .351-352
Нитриты и нитраты . - С .352-353
Влияние на организмы . - С .353-354
Фактор Периго (Perigo) . - С .354
Взаимодействие с компонентами обработки и другими факторами . - С .354-355
Нитрозамины . - С .355-356
Нитрит-сорбат и другие нитрит-содержащие составы . - С .356-357
Механизм действия . - С .357-358
Краткое изложение действия нитрита . - С .358-359
Дезинфекция пищи . - С .359-360
Подкисленный хлорид натрия . - С .360
Электролизуемая оксидированная вода . - С .360-361
Активизированный лактоферрин (ALF, Activin) . - С .361-362
Озон (О₃) . - С .362-363
Перекись водорода (Н₂О₂) . - С .363-365
Хлор и другие вещества . - С .365-369
NaCl и сахар . - С .369-370
Антибактериальные препараты непрямого действия . - С .370
Антиоксиданты . - С .370-371
Вкусовые агенты . - С .371-372
Специи и эфирные масла . - С .372-374
Фосфаты . - С .374
Среднемолекулярные жирные кислоты и сложные эфиры . - С .375-376
Уксусная и молочная кислоты . - С .376-377
Соли уксусной и молочной кислот . - С .377-378
Антибиотики . - С .378-380
Монензин . - С .380
Натамицин . - С .380
Тетрациклины . - С .380-381
Субтилин . - С .381
Тилозин . - С .381
Противогрибковые агенты для фруктов . - С .382
Оксиды этилена и пропилена . - С .382-383
Разнообразные химические консерванты . - С .383
Хитозаны . - С .383
Диметилдикарбонат (DMDC) . - С .383
Этанол . - С .384
Глюкозоксидаза . - С .385
Полиаминокислоты . - С .385
Биоконтроль . - С .385
Антагонизм бактерий . - С .385-386
Молочнокислый антагонизм . - С .386-389
Низин и другие бактериоцины . - С .389
Низин . - С .389-392
Другие бактериоцины . - С .392
Лейкины . - С .392-393
Бактериофаги как агенты биоконтроля . - С .393-394
Концепция препятствия . - С .394-403
ЗАЩИТА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ МОДИФИЦИРОВАННОЙ АТМОСФЕРОЙ . - С .404
Определения . - С .404
Гипобарическое (при низком давлении) хранение . - С .404-405
Вакуумная упаковка . - С .405-406
Упаковка в модифицированной атмосфере (MAP) . - С .406
Равновесно-модифицированная атмосфера . - С .407
Контролируемое атмосферное упаковывание или хранение . - С .407
Основное влияние СО₂ на микроорганизмы . - С .407-408
Способ действия . - С .408-409
Пищевые продукты . - С .409
Свежее и обработанное мясо . - С .409-411
Птица . - С .411-412
Морепродукты . - С .412-413
Безопасность пищи, упакованной в режиме MAP . - С .413-417
Другие патогенные микроорганизмы . - С .417
Порча мяса, упакованного под вакуумом и MAP . - С .417-420
Летучие компоненты упакованного под вакуумом мяса и домашней птицы . - С .420-425
РАДИАЦИОННАЯ ЗАЩИТА ПРОДУКТОВ И ПРИРОДА МИКРОБНОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ К РАДИАЦИИ . - С .426-427
Особенности излучений, используемых в сохранении пищи . - С .427
Ультрафиолетовый свет . - С .427
Бета-лучи . - С .427
Гамма-лучи . - С .428
X-лучи . - С .428
Микроволны . - С .428
Причины, вызывающие гибель микроорганизмов при облучении . - С .428
Типы организмов . - С .428-429
Концентрация организмов . - С .429
Состав суспендирующего растворителя продуктов питания . - С .429-430
Наличие или отсутствие кислорода . - С .430
Физическое состояние пищевых продуктов . - С .430
Возраст организмов . - С .430
Обработка продуктов перед облучением . - С .430
Выбор продуктов . - С .430
Обработка продуктов . - С .430
Упаковка . - С .430
Бланширование или термообработка . - С .431
Применение радиации . - С .431
Гамма-излучение . - С .431-432
Электронные лучи/Ускоренные электроны . - С .432
Радаппертизация, радисидация и радуризация продуктов . - С .432
Определения . - С .432-433
Радаппертизация . - С .433-437
Радисидация . - С .437-438
Ростки семян и другие овощи . - С .439
Радуризация . - С .439-440
Правовой статус облучения продуктов питания . - С .441-442
Влияние облучения на качество пищи . - С .442-444
Стабильность хранения облученных продуктов . - С .444
Природа радиационной устойчивости микроорганизмов . - С .444-445
Биология высокоустойчивых видов . - С .445-446
Очевидные механизмы устойчивости . - С .447-451
ПРЕДОХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ПОМОЩЬЮ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУР И ХАРАКТЕРИСТИКА ПСИХРОФИЛЬНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .452
Определения . - С .452-453
Минимальная температура роста . - С .454-456
Подготовка продуктов питания к замораживанию . - С .456
Замораживание продуктов питания и эффекты замораживания . - С .456-458
Стабильность хранения замороженных продуктов питания . - С .458-459
Воздействие замораживания на микроорганизмы . - С .459-462
Эффект оттаивания . - С .462-464
Некоторые характеристики психротрофов и психрофилов . - С .464-467
Воздействие низких температур на физиологические системы микроорганизмов . - С .467-472
Природа пониженной устойчивости к нагреванию у психротрофов/психрофилов . - С .472-476
СОХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ПРИ ВЫСОКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ И ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕРМОФИЛЬНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .477-478
Факторы, влияющие на термоустойчивость микроорганизмов . - С .478
Вода . - С .478-479
Жиры . - С .479-480
Соли . - С .480
Углеводы . - С .481
pH . - С .482-483
Белки и другие вещества . - С .483
Количество микроорганизмов . - С .483
Возраст микроорганизмов . - С .484
Температура роста . - С .484
Ингибирующие вещества . - С .484
Время и температура . - С .484-485
Действие ультразвука . - С .485
Относительная термоустойчивость микроорганизмов . - С .485-486
Резистентность спор . - С .486-488
Термическая деструкция микроорганизмов . - С .488
Время термической смерти . - С .488
Значение D . - С .488-490
Значение z . - С .491-492
Значение F . - С .492
Кривая времени термической смерти . - С .492-493
Концепция 12-D . - С .493-494
Некоторые характеристики термофильных микроорганизмов . - С .494-495
Ферменты . - С .495-496
Рибосомы . - С .496-497
Жгутики . - С .497
Другие характеристики термофильных микроорганизмов . - С .498
Требования к питательным веществам . - С .498
Концентрация кислорода в среде . - С .498
Клеточные липиды . - С .498-499
Клеточные мембраны . - С .499
Влияние температуры . - С .499-500
Генетика . - С .500
Порча консервированных продуктов . - С .500
Слабокислые продукты (pH > 4,6) . - С .501
Кислые продукты (pH от 3,7-4,0 до 4,6) . - С .501
Сильнокислые продукты питания (pH < 4,0-3,7) . - С .501-507
СОХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ПОМОЩЬЮ ВЫСУШИВАНИЯ . - С .508
Приготовление и высушивание пищевых продуктов, имеющих низкое содержание влаги . - С .508-510
Воздействие высушивания на микроорганизмы . - С .511-514
Стабильность хранения высушенных продуктов питания . - С .514-515
Пищевые продукты средней влажности . - С .515-516
Приготовление пищевых продуктов средней влажности (ПСВ) . - С .516-520
Микробиологические аспекты пищевых продуктов средней влажности . - С .520-523
Стабильность хранения продуктов средней влажности (ПСВ) . - С .523-524
Продукты средней влажности (ПСВ) и переход из стекловидного состояния . - С .524-526
ДРУГИЕ МЕТОДЫ СОХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .527
Метод высокого гидростатического давления (ВГД) . - С .527-529
Некоторые принципы и эффекты воздействия метода высокого гидростатического давления на пищевые продукты и микроорганизмы . - С .529-530
Воздействия высокого гидростатического давления на отдельные микроорганизмы, обитающие в продуктах питания . - С .530-537
Поля переменного электрического тока . - С .538-541
Асептическая упаковка . - С .541-543
Манотермозвуковое воздействие (термоультразвуковое воздействие) . - С .543-546
ИНДИКАТОРЫ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ, ПРИНЦИПЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ . - С .547
ИНДИКАТОРЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ . - С .548
Некоторые индикаторы качества продуктов . - С .548-550
Индикаторы безопасности продуктов . - С .550-551
Колиформные бактерии . - С .551-557
Энтерококки . - С .557-563
Бифидобактерии . - С .563-564
Колифаги/Энтеровирусы . - С .564-567
Возможное чрезмерное использование индикаторов . - С .567-569
Предсказательная микробиология и микробиологическое моделирование . - С .569-573
СИСТЕМЫ АНАЛИЗА УГРОЗ И КРИТИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ ТОЧЕК (НАССР) ТРЕБОВАНИЙ К БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (FSO) ДЛЯ ПРЕДОХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .574
Система анализа угроз и критических контрольных точек (НАССР) . - С .574-576
Программы-предшественники . - С .576
Определения . - С .576-577
Принципы системы анализа угроз и критических контрольных точек . - С .577-582
Схема последовательности технологических операций . - С .582-583
Применение принципов системы анализа угроз и критических контрольных точек . - С .584-586
Некоторые ограничения системы анализа степени биологической опасности по критической контрольной точке . - С .586
Требования к безопасности продуктов питания . - С .587-588
Микробиологические критерии . - С .588
Определения . - С .588-589
План контроля качества производства по образцам продукции . - С .589-591
Микробиологические критерии сохранности пищевых продуктов . - С .591-594
Микробиологические критерии, разработанные для различных пищевых продуктов . - С .594-597
Другие критерии/рекомендации . - С .597-600
ПИЩЕВЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ . - С .601-602
ПАТОГЕНЫ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ . - С .603
Введение . - С .603
Случаи пищевых токсикоинфекции в США . - С .603-605
Фекально-оральные пути распространения возбудителей пищевых кишечных заболеваний . - С .606
Заражение хозяина . - С .606
«Универсальные» необходимые условия . - С .606-607
Места прикрепления . - С .607
Реакции кворум-сенсинга . - С .607-611
Биопленки . - С .611-613
Роль феномена кворум-сенсинга . - С .613-614
Сигма-факторы . - С .614-615
Альтернативные сигма-факторы . - С .615-618
Патогенез . - С .618
Грамположительные бактерии . - С .618-620
Грамотрицательные бактерии . - С .620-627
Выводы . - С .627-633
СТАФИЛОКОККОВЫЙ ГАСТРОЭНТЕРИТ . - С .634
Виды, имеющие отношение к пище . - С .634-636
Среда обитания и распространение . - С .636-637
Распространенность в продуктах питания . - С .637
Требования к ростовым питательным средам . - С .637-638
Интервал температур, необходимый для роста . - С .638
Эффект воздействия солей и других химических веществ . - С .638
Эффект воздействия pH, активности воды и других параметров . - С .639
NaCl и pH . - С .639-640
pH, а_w и температура . - С .640
NaNO₂, Eh, pH и температура роста . - С .640
Стафилококковые энтеротоксины: типы и распространенность . - С .640-643
Химические и физические свойства . - С .643-646
Продукция энтеротоксинов . - С .646-650
Механизм воздействия . - С .650-651
Синдром гастроэнтерита . - С .651
Случаи отравлений и продукты питания . - С .651-653
Экология роста S. aureus . - С .653
Меры противодействия стафилококковым и другим пищевым отравлениям . - С .654-659
ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ, ВЫЗВАННЫЕ ГРАМПОЛОЖИТЕЛЬНЫМИ СПОРООБРАЗУЮЩИМИ БАКТЕРИЯМИ . - С .660
Пищевые отравления, вызванные бактериями Clostridium perfringens . - С .660-661
Распространение бактерий Clostridium perfringens . - С .661
Характеристика бактерий Clostridium perfringens . - С .661-663
Энтеротоксин . - С .664-665
Содержащие возбудителей продукты питания и симптомы . - С .665-667
Предупреждение заболеваний . - С .667-668
Ботулизм . - С .668-669
Распространение Clostridium Botulinum . - С .669-672
Рост бактерий штаммов С. botulinum . - С .672-675
Экология роста С botulinum . - С .675-676
Причастность приготовления пищи способом Sous Vide при низкой температуре . - С .676-678
Природа ботулинических нейротоксинов . - С .678-679
Синдром ботулизма у взрослых; распространение и характерные продукты питания . - С .679-682
Детский ботулизм . - С .682-683
Гастроэнтериты, вызываемые бактериями Bacillus cereus . - С .683-684
Токсины Bacillus cereus . - С .684-685
Диарейный синдром . - С .685
Эметический синдром . - С .685-691
ПИЩЕВЫЕ ЛИСТЕРИОЗЫ . - С .692
Таксономия листерий . - С .692-695
Серотипы . - С .695
Типирование подвидов . - С .695
Рост . - С .696
Влияние pH . - С .696-697
Совместное воздействие pH и NaCl . - С .698
Влияние температуры . - С .699
Влияние a_w . - С .699
Распространение . - С .699
Условия окружающей среды . - С .699-700
Потребляемые человеком продукты питания . - С .700-702
Пораженность . - С .702
Температурные свойства . - С .703
Молочные продукты . - С .703-704
Немолочные продукты . - С .704-706
Воздействие сублетального нагревания на термотолерантность . - С .706
Вирулентные свойства . - С .706
Листериолизин О и иванолизин О . - С .707
Внутриклеточная инвазия . - С .708
Моноцитогенная активность . - С .709
Сфингомиелиназа . - С .709
Модели клеток животных и инфекционные дозы . - С .709-711
Сфера действия и природа синдрома листериоза . - С .711
Сфера действия . - С .711-712
Источники патогенов . - С .712-715
Синдромы . - С .715
Устойчивость к листериозу . - С .716-717
Способность к выживанию L. monocytogenes в пище . - С .717-718
Регуляторный статус L monocytogenes в пищевых продуктах . - С .718-725
ПИЩЕВЫЕ ГАСТРОЭНТЕРИТЫ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ SALMONELLA И SHIGELLA . - С .726
Сальмонеллез . - С .726-727
Серотипирование Salmonella . - С .727-728
Распространение . - С .728-730
Рост и деструкция сальмонелл . - С .730-733
Синдром пищевого отравления, вызванный сальмонеллами . - С .733
Характеристики вирулентности Salmonella . - С .733
Сфера распространения и заражаемые продукты питания . - С .734-738
Предотвращение и контроль сальмонеллеза . - С .738
Конкурентное вытеснение для снижения количества сальмонелл у домашних птиц . - С .739-740
Шигеллез . - С .741-742
Случаи кишечных заболеваний . - С .742-743
Свойства вирулентности . - С .743-746
ПИЩЕВЫЕ ГАСТРОЭНТЕРИТЫ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ БАКТЕРИЯМИ ESCHERICHIA COLI . - С .747
Серологическая классификация . - С .747
Распознаваемые группы вирулентности . - С .747
Энтероагрегативная Е. coli (EAggEC) . - С .747-748
Энтерогеморрагическая Е. coli (ЕНЕС) . - С .749-760
Энтероинвазивные Е. coli (EIEC) . - С .761
Энтеропатогенные Е. coli (ЕРЕС) . - С .761-762
Энтеротоксигенные Е. coli (ETEC) . - С .762-765
Предотвращение заражений . - С .765
Диарея путешественников . - С .765-770
ПИЩЕВЫЕ ГАСТРОЭНТЕРИТЫ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ БАКТЕРИЯМИ РОДОВ ViBRIO, YERSINIA И CAMPYLOBACTER . - С .771
Вибриоз (Vibrio parahaemolyticus) . - С .771
Условия роста . - С .771-773
Свойства вирулентности . - С .773-775
Синдром гастроэнтерита . - С .775-777
Другие вибрионы . - С .777
Vibrio cholerae . - С .777-781
Vibrio vulnificus . - С .781-782
Vibrio alginolyticus и Vibrio hollisae . - С .782-783
Иерсиниоз (Yersinia enterocolitica) . - С .783
Требования к условиям роста . - С .784
Распределение . - С .785-786
Серовары и биовары . - С .786-787
Факторы вирулентности . - С .787-788
Частота встречаемости бактерий Yersinia enterocolitica в продуктах питания . - С .788
Синдром гастроэнтерита и его распространенность . - С .789
Кампилобактериоз (Campylobacter jejuni) . - С .789-790
Распространение . - С .790-792
Вирулентные свойства . - С .792-793
Синдром энтерита и его распространение . - С .794-795
Предотвращение гастроэнтеритов . - С .795-801
ПАРАЗИТЫ ЖИВОТНЫХ . - С .802
Простейшие . - С .802-803
Лямблиоз . - С .803-805
Амебиаз . - С .805-807
Токсоплазмоз . - С .807-809
Распространение T. gondii . - С .809-811
Саркоцистоз . - С .811
Криптоспоридиоз . - С .812-815
Циклоспориаз . - С .815-816
Плоские черви . - С .816
Фасциолез . - С .817
Фасциолопсидоз . - С .817-818
Парагонимоз . - С .818
Клонорхоз . - С .818-819
Дифиллоботриоз (диботриоцефалез) . - С .820-821
Цистицеркоз (финноз)/Тениоз . - С .821-823
Круглые черви . - С .823
Трихинеллез . - С .823-829
Анизакиаз . - С .829-836
МИКОТОКСИНЫ . - С .837
Афлатоксины . - С .837-838
Необходимые условия для роста и продукции токсинов . - С .838-839
Продукция и встречаемость в продуктах питания . - С .840-842
Деградация . - С .843
Токсины Alternaria . - С .843-844
Цитринин . - С .844
Охратоксины . - С .844-845
Патулин . - С .845-846
Пеницилловая кислота . - С .846-847
Стеригматоцистин . - С .847
Фумонизины . - С .847-848
Рост и продукция . - С .848
Распространение в зерновых и пищевых продуктах . - С .848-850
Физико-химические свойства FB₁ и FB₂ . - С .850
Патология . - С .851
Самбутоксин . - С .851-852
Зеараленон . - С .852
Контроль синтеза . - С .852-856
ВИРУСЫ И НЕКОТОРЫЕ ДРУГИЕ ДОКАЗАННЫЕ И ПРЕДПОЛАГАЕМЫЕ ПИЩЕВЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОПАСНОСТИ . - С .857
Вирусы . - С .857-858
Распространение в продуктах и окружающей среде . - С .858-859
Выживаемость в продуктах . - С .859
Вирус гепатита А . - С .860
Норовирусы . - С .861-862
Ротавирусы . - С .862-863
Бактерии . - С .863
Enterobacter sakazakii . - С .863-864
Отравление, вызванное гистамином ("скумбриевое отравление") . - С .864-870
Прионные болезни . - С .870
Бычья губчатая энцефалопатия (БГЭ) . - С .871
Болезни Крейтцфельда-Якоба . - С .871-872
Хроническая истощающая болезнь (Chronic wasting disease, CWD) . - С .872
Токсигенные фитопланктоны . - С .872
Паралитическое отравление моллюсками . - С .872-873
Сигуатера (пищевое отравление рыбой) . - С .874
Домоевая кислота . - С .874-879
КЛАССИФИКАЦИЯ ГРАМПОЛОЖИТЕЛЬНЫХ И ГРАМОТРИЦАТЕЛЬНЫХ БАКТЕРИАЛЬНЫХ РОДОВ . - С .880-883

УДК

579.67

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
БИОЛОГИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- БАКТЕРИИ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- БОЛЕЗНИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ
Аннотация: Основное внимание авторов сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище. Дан обзор современных методов классификации бактерий, таксономических схем для дрожжей и плесневых грибов. Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах. Методы культивирования микроорганизмов, используемых в пищевой промышленности, а также способы сохранения от порчи продуктов и описание способов дифференциации патогенов от непатогенов. Отдельные главы посвящены санированию пищи, индикаторным микрофганизмам, системам контроля качества пищевого производства.

Доп.точки доступа:
Лесснер, М. Дж.; Гольден, Д. А.; Баранова, Е. А. \пер.\; Громовых, Т. И. \пер.\; Легонькова, О. А. \пер.\; Луста, К. А. \пер.\; Любителев, А. В. \пер.\; Машенцева, Н. Г. \пер.\; Семенышева, А. И. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/605716 (1)
Свободны: ОКД/664/605716 (1)
Найти похожие

Шифр: В011121131224/2014/3
Журнал

Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 2001 - . - ISSN 2073-3631. - Выходит ежеквартально
2014г. № 3

Содержание:
ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ
Ефремов, Н. Ф. Инновационные решения упаковки для вина / Н. Ф. Ефремов. - С.4-8
ВИНОДЕЛИЕ
Агеева, Н. М. Новые штаммы бактерий яблочно-молочного брожения для биологического кислотопонижения в виноградных винах / Н. М. Агеева [и др.]. - С.9-11
Другие авторы: Даниелян А. Ю., Довлятшин Р. М., Симоненко Е. Н.
Гоффманн, М. Сидр - успешный и надежный розлив / М. Гоффманн, Ф. Веллманн. - С.12-13
Мамедова, А. Р. Совершенствование установки для термической обработки вин и соков / А. Р. Мамедова, Х. К. Фаталиев. - С.14-15
Таран, Н. Г. Динамика терпенов в вине "Мускат белый" при спиртовом брожении сусла / Н. Г. Таран [и др.]. - С.16-19
Другие авторы: Таран М. Н., Пономарева И. Н., Солдатенко Е. В., Лука В. И.
Яргин, С. В. Почему исчезли крепленые вина / С. В. Яргин. - С.19
Самвелян, Г. А. Производство белых столовых вин европейского типа в Армении / Г. А. Самвелян [и др.]. - С.20-23
Другие авторы: Акопян А. А., Симонян Н. Р., Енокян Т. А.
ВИНОГРАДАРСТВО
Арутюнян, Ф. А. Синтез развератрола в вегетативных органах некоторых армянских аборигенных сортов винограда. Часть 1. Листья и ягоды / Ф. А. Арутюнян, Г. Ю. Хачванкян, А. Ф. Арутюнян. - С.24-26
Сейдалиева, Б. А. Использование техногенных отходов, содержащих макро- и микроэлементы, в виноградарстве и садоводстве / Б. А. Сейдалиева. - С.27-29
Петров, В. С. Роль нагрузки кустов винограда побегами в их жизнедеятельности, адаптивности и плодоношении / В. С. Петров, Т. П. Павлюкова. - С.30-32
Михайловский, С. С. Перспективные подвои винограда для Кубани / С. С. Михайловский. - С.33-35
Ларькина, М. Д. Морозоустойчивые технические сорта селекции АЗОСВиВ для расширения промышленного сортимента Кубани / М. Д. Ларькина, Г. Е. Никулушкина. - С.36-37
Ройчев, В. Р. Селекционная характеристика и отбор бессемянных гибридов винограда с окрашенным соком ягод / В. Р. Ройчев. - С.38-43
ИНФОРМАЦИЯ. ВИНО И ЖИЗНЬ
Зайчик, Ц. Р. Вина античных времен / Ц. Р. Зайчик, Б. Ц. Зайчик. - С.43-45
Поздравляем с юбилеем!. - С.46-49
Зармаев, А. А. О некоторых терминах, применяемых в виноградарстве / А. А. Зармаев. - С.50-52
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

613242

    Международная студенческая научная конференция (16 ; 2015 ; Гродно).
    Сборник научных статей по материалам XVI Международной студенческой научной конференции (Гродно, 26 марта, 14 мая, 21 мая 2015 года). Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. Ветеринария. Зоотехния / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2015. - 432 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
АГРОНОМИЯ . - С .3
Андреюк, И. В. Результаты оценки сортов яблони на сохранность плодов / И. В. Андреюк, М. С. Абрамович. - С .3-4
Барцевич, М. И. Влияние регулятора роста Сетар на урожайность маслосемян озимой сурепицы / М. И. Барцевич, А. М. Рубский. - С .4-7
Барцевич, М. И. Продуктивность озимого рапса в зависимости от сроков внесения регулятора роста Экосил / М. И. Барцевич, А. М. Рубский. - С .7-9
Богушевич, В. В. Влияние почвогрунтов на рост и развитие огурцов (Cucumis sativus) сорта "Родничок F1" / В. В. Богушевич. - С .9-10
Гапоненко, В. Г. Анализ системы применения удобрений озимого рапса в КСУП "21 съезд КПСС" Речицкого района Гомельской области / В. Г. Гапоненко. - С .11-12
Герасимович, А. Ю. Сравнительная агротехническая оценка работы килевидных и дисковых сошников сеялок типа СПУ-4 при возделывании овса / А. Ю. Герасимович. - С .13-14
Герасимович, А. Ю. Сравнительная агротехническая оценка работы сеялки СПУ-4Д и комбинированного почвообрабатывающе-посевного агрегата АПП-3А при посеве овса / А. Ю. Герасимович. - С .14-16
Грицук, С. Действие микроудобрений на показатели качества сахарной свеклы / С. Грицук, В. Яскель. - С .16-18
Дивнель, В. Г. Анализ системы применения удобрений озимого рапса в СПК им. Деньщикова Гродненского района / В. Г. Дивнель. - С .18-20
Докучиц, А. В. Анализ показателей хозяйственного и эффективного баланса азота, фосфора и калия в пахотных почвах СПК "Путришки" Гродненского района / А. В. Докучиц. - С .20-22
Зубик, Д. М. Производственно-хозяйственная оценка ремонтантных сортов малины в центральной части РБ / Д. М. Зубик. - С .22-24
Коско, Е. Показатели качества зерна мягкой озимой пшеницы в контрольном питомнике / Е. Коско. - С .24-26
Кочетков, И. И. Интродукция хатьмы тюрингенской (Lavatera thuringiaca L.) в Республике Беларусь / И. И. Кочетков. - С .26-28
Криштопчик, Т. И. Создание высокопродуктивных укосных травостоев на торфяной почве / Т. И. Криштопчик. - С .28-30
Куликовский, А. В. Влияние микроэлементов меди и марганца на урожайность пивоваренного ячменя / А. В. Куликовский, К. Н. Пипко. - С .31-32
Кучинский, С. Е. Перспектива применения морфорегуляторов на посевах озимого рапса / С. Е. Кучинский. - С .32-33
Ладорский, И. О. Зависимость урожайности и качества хмеля от применения жидких комплексных удобрений с микроэлементами / И. О. Ладорский. - С .34-35
Лапа, А. А. Влияние минеральных удобрений на продуктивность маслосемян подсолнечника / А. А. Лапа, В. П. Волкович. - С .36-37
Леончик, А. А. Влияние жидкого комплексного удобрения Нитроспид 39 на урожайность и качество зерна кукурузы / А. А. Леончик. - С .38-39
Лунева, Е. Н. Пути совершенствования системы применения удобрений под сахарную свеклу в СПК "Новая Припять" Столинского района Брестской области / Е. Н. Лунева. - С .39-41
Магадя, И. Т. Агрономическая эффективность применения азотных удобрений на пайзе, возделываемой на зеленую массу / И. Т. Магадя. - С .41-42
Максименко, А. С. Пути совершенствования системы применения удобрений озимого рапса в СПК "Святая Воля" Ивацевичского района Брестской области / А. С. Максименко. - С .43-44
Маяцкая, Т. В. Влияние интенсивности скашивания бобовых культур на содержание протеина и сахаров / Т. В. Маяцкая. - С .45-46
Наркевич, Е. В. Особенности формирования семенной продуктивности современных сортов гороха / Е. В. Наркевич. - С .47-48
Осипенко, М. Продуктивность сахарной свеклы в зависимости от микроудобрений / М. Осипенко, С. Грицук. - С .49-50
Папиневская, Е. Г. Влияние доз минерального азота на семенную продуктивность сортов гороха зернофуражного использования / Е. Г. Папиневская. - С .51-53
Русть, А. И. Пути поддержания травостоя (искусственных биоценозов) футбольного поля ГУ ЦСК "Неман" на уровне европейских стандартов / А. И. Русть, А. И. Концевич. - С .53-54
Семенчук, Н. А. Биохимический состав и питательная ценность кукурузного силоса / Н. А. Семенчук. - С .54-56
Семенчук, Н. А. Влияние агротехнических факторов на качество кукурузного силоса / Н. А. Семенчук. - С .56-57
Солдатенко, Н. А. Структура вегетационного периода сортов льна масличного / Н. А. Солдатенко, В. А. Сердюков. - С .58-59
Станкевич, Е. А. Химический анализ проб воды в г. Гродно и его окрестностях / Е. А. Станкевич. - С .60-61
Степанов, И. К. Влияние стимуляторов роста на посевные свойства семян и процесс формирования цветков календулы лекарственной / И. К. Степанов, В. В. Козловский. - С .62-63
Степура, А. А. Экономическая эффективность некорневой подкормки столовой моркови удобрением "Полюшко-Морковное" / А. А. Степура. - С .64
Шкаленко, И. Н. Эффективность применения марганца при возделывании люпина узколистного в условиях северо-востока Беларуси / И. Н. Шкаленко. - С .65-66
Якушева, А. С. Формирование однолетних агрофитоценозов / А. С. Якушева. - С .67-68
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ . - С .69
Андреева, Е. А. Эффективность применения гербицида Стомп Профессионал в приствольных полосах яблоневого сада / Е. А. Андреева. - С .69-70
Бердник, А. С. Эффективность фунгицида фирмы ООО "Франдеса" в посевах овса / А. С. Бердник. - С .71-72
Богданов, А. З. Влияние сроков обработки озимого тритикале на проявление болезней и продуктивность культуры / А. З. Богданов. - С .73-74
Брилева, А. М. Влияние фунгицидов на развитие церкоспороза и урожайность корнеплодов сахарной свеклы / А. М. Брилева. - С .75-76
Грабовская, В. Г. Изучение эффективности фунгицидов против болезней люпина узколистного / В. Г. Грабовская. - С .77-78
Еловская, Н. А. Влияние электромагнитного излучения СВЧ-диапазона на устойчивость гречихи посевной к факторам среды / Н. А. Еловская. - С .79-80
Куралович, А. С. Эффективность нового фунгицида Фланобин, КС на картофеле / А. С. Куралович. - С .81-82
Куркина, Г. Н. Изучение эффективности гербицидов в посевах сахарной свеклы / Г. Н. Куркина. - С .83-84
Мацкевич, Ю. Ю. Влияние экологических факторов на патологический процесс заражения корнеплодов сахарной свеклы кагатной гнилью / Ю. Ю. Мацкевич, Т. Ю. Герасимик. - С .85-86
Мисун, А. Л. Методы защиты крупноплодной клюквы в осенне-зимний период / А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .87-88
Михнюк, А. В. Эффективность применения гербицида Аркаде в посадках картофеля / А. В. Михнюк. - С .89-90
Моджеевская, В. В. Биологическая эффективность инсектицида Пиринекс супер, КЭ против колорадского жука на картофеле / В. В. Моджеевская. - С .90-92
Олесик, М. П. Влияние протравителя Систива на фитосанитарную обстановку в посевах озимого тритикале / М. П. Олесик, М. С. Лешкевич. - С .92-94
Петрович, А. Г. Эффективность фунгицидов фирмы "Адама" в посевах яровой пшеницы / А. Г. Петрович. - С .94-96
Попитич, Н. В. Влияние электромагнитного излучения на засухоустойчивость люпина узколистного / Н. В. Попитич. - С .96-98
Радчук, Н. В. Эффективность применения биологического препарата биопестицид "Бетапротектин", ж против гнилей корнеплодов свеклы столовой / Н. В. Радчук. - С .98-100
Рекеть, А. А. Особенности заселения посевов озимого рапса капустным стручковым комариком / А. А. Рекеть. - С .100-102
Романюк, Т. А. Исследование содержания йода в лекарственных растениях, произрастающих на территории Республики Беларусь / Т. А. Романюк. - С .102-103
Романюк, Т. А. Эффективность экспериментального протравителя АВГ-176 фирмы "Август" в посевах озимой пшеницы / Т. А. Романюк, Н. А. Сонько. - С .104-106
Сергиенкова, К. А. Исследование антиоксидантной активности водных экстрактов растительных препаратов / К. А. Сергиенкова. - С .106-108
Сильчук, Ю. А. Систива - новый протравитель яровой пшеницы / Ю. А. Сильчук. - С .108-110
Сонько, А. Н. Эффективность новых препаратов фирмы "ADAMA" в различных схемах фунгицидной защиты посевов озимой пшеницы / А. Н. Сонько, Т. А. Романюк. - С .110-112
Черебулько, Н. Д. Эффективность фунгицидов для защиты корнеплодов сахарной свеклы от кагатной гнили / Н. Д. Черебулько, Е. А. Ермишкина. - С .112-114
Чернецкая, А. И. Эффективность одно-, двух- и трехкратного применения фунгицидов в посевах озимой пшеницы / А. И. Чернецкая, А. М. Демчук. - С .114-116
Щерба, Т. В. Применение гербицида Шогун, КЭ фирмы "ADAMA REGISTRATIONS B. V." (Нидерланды) против многолетних злаковых сорняков в посевах гороха / Т. В. Щерба. - С .116-118
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .119
Бакал, О. А. Влияние влажности воздуха на производительность распылительных сушилок / О. А. Бакал. - С .119-120
Балашенко, А. Д. Применение имбиря при производстве сыровяленых колбас / А. Д. Балашенко. - С .121-122
Бобнис, В. В. Использование нетрадиционного сырья в хлебопечении и кондитерском производстве / В. В. Бобнис, О. В. Кейко, В. И. Клунейко. - С .123-124
Борисевич, Н. А. Возможность использования метода озонирования для биосинтеза лимонной кислоты / Н. А. Борисевич. - С .125-126
Василец, И. В. Исследование процесса термической обработки лука репчатого во время его очистки / И. В. Василец. - С .127-128
Власюк, Н. П. Качество отборных клубней картофеля в РУН "Брестская ОСХОС НАН Беларуси" / Н. П. Власюк. - С .129-130
Власюк, Н. П. Крахмал - ценный компонент отборного картофеля / Н. П. Власюк. - С .131-132
Гладкая, В. А. Добавление грецкого ореха в сыровяленые и сырокопченые колбасы / В. А. Гладкая. - С .132-133
Говорик, Н А. Обогащение мясных котлет жомом клюквы или брусники / Н А. Говорик. - С .134-135
Гольмант, В. М. Исследования показателей качества композитных смесей и готовых мучных кондитерских изделий, включающих порошок из корнеплодов столовой свеклы / В. М. Гольмант, Е. К. Ковальчук. - С .136-137
Гриц, К. Ю. Использование продуктов пчеловодства в хлебопечении и производстве мучных кондитерских изделий / К. Ю. Гриц. - С .138-139
Гузач, О. М. Технологические аспекты обеспечения качества и безопасности халяльной продукции на пищевом предприятии / О. М. Гузач. - С .140-141
Гуляева, А. В. Адыгейская соль как аналог традиционного натрий хлора / А. В. Гуляева. - С .142-143
Гумбар, А. А. Обогащение мясных продуктов биоптатом пчел / А. А. Гумбар. - С .144-145
Далидчик, Т. М. Морфологические особенности проростков и их биохимический состав интродуцированных растений рода Monarda L. / Т. М. Далидчик. - С .146-147
Дмитрук, В. С. Снабжение и теплоснабжение предприятия ОАО "Кобринский маслодельно-сыpoдeльный завод" / В. С. Дмитрук. - С .148-149
Доронина, В. А. Использование креветок в колбасном производстве / В. А. Доронина. - С .150-151
Дубровская, Н. В. Повышение энергоэффективности процесса сушки продуктов при использовании фильтров-пылеуловителей / Н. В. Дубровская. - С .152-153
Исаева, Т. А. Инновационные технологические решения в производстве пряников / Т. А. Исаева. - С .154-155
Каравай, П. А. Сравнительная характеристика фонда свободных аминокислот и биогенных аминов медов гродненского региона / П. А. Каравай. - С .156-157
Ковальчук, Е. Г. Использование порошков и выжимок корнеплодов столовой свеклы в хлебопечении и кондитерском производстве / Е. Г. Ковальчук, В. М. Гольмант. - С .158-159
Козловский, Н. В. Конструкция машины для предварительной обработки зерна / Н. В. Козловский, А. В. Трифонихина. - С .160-161
Козодой, А. А. Некоторые химические показатели рапсового масла / А. А. Козодой. - С .162-163
Кондратович, В. Ю. Исследования показателей качества композитных смесей на основе пшеничной муки высшего сорта и муки из фасоли, предварительно обработанных СВЧ-нагревом / В. Ю. Кондратович. - С .164-165
Конюшкевич, В. И. Особенности технологического процесса производства кисломолочного напитка "Радужный" на ОАО "Молочный мир" / В. И. Конюшкевич. - С .166-167
Куц, А. И. Особенности технологии производства сыра сорта "Голландский Новый", 45% на ОАО "Молочная компания Новогрудские Дары" / А. И. Куц. - С .167-169
Лаптик, Д. И. Комплексная переработка молочного сырья / Д. И. Лаптик. - С .169-171
Лаптик, Т. В. Производство детского питания на плодоовощной основе с молочными добавками / Т. В. Лаптик. - С .171-173
Леонович, Д. С. Особенности получения сухой лактулозы на распылительных сушилках / Д. С. Леонович. - С .173-175
Матиевская, И. Т. Классификация масла сливочного, производимого на ОАО "Щучинский маслосырзавод" / И. Т. Матиевская. - С .175-176
Мисун, А. Л. Технология хранения и переработки крупноплодной клюквы / А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .176-178
Михалевич, Д. А. Перспективы замены паровых калориферов газовыми горелками открытого типа при производстве сухого молока / Д. А. Михалевич. - С .178-180
Нестеревич, А. П. Рыбные колбасы / А. П. Нестеревич. - С .180-182
Никольский, А. И. Применение электрофизической обработки для повышения сроков сохранности хлебобулочных изделий / А. И. Никольский, Т. В. Шавко. - С .182-183
Овсеец, В. Ю. Разработка рецептуры и технологии производства комбинированных сырокопченых колбас из мяса баранины / В. Ю. Овсеец. - С .184-185
Пакуль, А. С. Технология производства бальзама "Пиковая дама" на ОАО "Гродненском ликеро-водочном заводе" / А. С. Пакуль. - С .186-187
Почкина, М. С. Биодоступность кормов - залог высокой продуктивности птицы / М. С. Почкина. - С .187-189
Преснакова, В. Н. Качественная характеристика семян гороха / В. Н. Преснакова. - С .189-191
Радченко, Е. В. Особенности технологии изготовления масла сливочного жирностью 72,5%, производимого на ОАО "Молочный мир" / Е. В. Радченко. - С .191-193
Рештан, Е. В. Витаминизация мясных продуктов / Е. В. Рештан. - С .194-195
Санюк, Т. Г. Пути модернизации вакуум-выпарных установок для сгущения молочных продуктов / Т. Г. Санюк. - С .196-197
Саушкина, А. М. Основные этапы водоподготовки при работе котельных предприятий пищевой промышленности / А. М. Саушкина. - С .198-199
Свистун, В. А. Использование порошка томатов при производстве мучных кондитерских изделий / В. А. Свистун. - С .200-201
Стародуб, Ж. Ж. Пасты с использованием калины и терна / Ж. Ж. Стародуб. - С .202-203
Стасевич, А. И. Результаты контроля числа падения у мягкой пшеницы выращенной в Гродненской области / А. И. Стасевич. - С .204-206
Тороп, Ю. А. Жесткость воды - показатель для жизнедеятельности рыб / Ю. А. Тороп. - С .206-208
Трифонихина, А. В. Способ и комплекс для первичной обработки зерна и семян озоном / А. В. Трифонихина, Н. В. Козловский. - С .208-210
Шавко, Т. В. Конструкция машины для нарезки и упаковывания хлебобулочных изделий / Т. В. Шавко, А. И. Никольский. - С .210-212
Шепеленко, Э. А. Исследование влияния порошка ламинарии на показатель "число падения" (ЧП) / Э. А. Шепеленко. - С .212-213
Шипко, А. Н. Обоснование использования ультразвуковых установок для производства молочных продуктов детского питания / А. Н. Шипко. - С .214-215
Шпиль, Т. И. Куриные ножки - добавка в колбасные изделия / Т. И. Шпиль. - С .216-217
Шулицкая, И. А. Использование морской капусты в колбасном производстве / И. А. Шулицкая. - С .217-219
ВЕТЕРИНАРИЯ . - С .220
Аветян, В. Н. Эффективность комплексного применения БВМД P-Sanipec и препарата Гепавекс при токсической гепатодистрофии у молодняка свиней и ветеринарно-санитарное качество / В. Н. Аветян. - С .220-221
Алехина, Ю. Ю. Диагностика субклинического мастита у лактирующих коров / Ю. Ю. Алехина, В. В. Власова. - С .222-223
Альхименок, Т. Л. Морфометрические параметры поджелудочной железы у бычков при добавке в рацион кипрея узколистного / Т. Л. Альхименок, Т. О. Гуртлыев. - С .224-225
Ахтымийчук, В. В. К вопросу о диагностике и терапии гипертиреоза кошек / В. В. Ахтымийчук. - С .225-226
Балюк, В. А. Использование комплексного пробиотического препарата на основе штаммов бактерий рода Bacillus / В. А. Балюк. - С .227-228
Белый, А. В. Коррекция репродуктивной функции свиноматок в условиях СООО АФ "Вильне - 2002" Новомосковского района Днепропетровской области / А. В. Белый. - С .228-230
Вакулина, Т. С. Мониторинг оздоровительных мероприятий при лигулезе рыб в Воронежском водохранилище / Т. С. Вакулина. - С .230-234
Вансяцкая, В. К. Анатомические особенности строения лопатки нутрий и кроликов породы Тюрингской, Саландер и Баран / В. К. Вансяцкая. - С .234-236
Вансяцкая, В. К. Некоторые анатомо-гистологические особенности строения поджелудочной железы крыс / В. К. Вансяцкая. - С .236-238
Весна, Е. М. Микроморфометрические изменения в органах иммунитета свиней, вакцинированных против лептоспироза / Е. М. Весна. - С .238-240
Гойлик, Н. К. Морфологические изменения в желудке и тонком кишечнике поросят при отъемном стрессе / Н. К. Гойлик. - С .240-242
Гонюхова, А. С. Неприятный запах из пасти у собак / А. С. Гонюхова. - С .242-244
Гонюхова, А. С. Резекция голосовых связок у собак / А. С. Гонюхова. - С .244-246
Господарик, В. С. Влияние противомаститного препарата "Белмаст" на качество молока и мяса / В. С. Господарик. - С .246-247
Грибанова, А. О. Сравнительная морфология Dicrocoelium lanceatum (Trematoda, Dicrocoeliidae) от различных видов дефинитивных хозяев / А. О. Грибанова. - С .248-249
Гультяева, И. Э. Показатели обмена железа у поросят-сосунов при профилактике анемии / И. Э. Гультяева. - С .250-251
Демченко, Я. С. Применение гормонального препарата Сидр при гипофункции яичников у коров / Я. С. Демченко. - С .252-254
Демчук, А. Л. Эффективность скармливания силосов из смеси пайзы и люпина, пайзы и гороха на продуктивность лактирующих коров / А. Л. Демчук. - С .254-255
Земзюлин, С. Е. Терапевтическая эффективность применения уротропина при лечении больной мочекислым диатезом птицы в условиях ООО "Птицекомплекс "Днепровский" г. Никополь Днепропетровской области / С. Е. Земзюлин. - С .256-257
Ивашкевич, А. И. Совершенствование заключительного этапа операции при кесаревом сечении у кошек / А. И. Ивашкевич. - С .257-259
Иноземцева, Л. И. Технология убоя и результаты ветеринарно-санитарной экспертизы на птицефабрике ООО "Ряба" Хохольского района Воронежской области / Л. И. Иноземцева. - С .260-265
Калинина, С. А. Квантовая терапия в ветеринарной хирургии / С. А. Калинина. - С .265-267
Койнаш, Ю. С. Профилактика антенатальной гипотрофии поросят в условиях КФХ "Катюша" Магдалиновского района Днепропетровской области / Ю. С. Койнаш. - С .267-269
Команов, В. В. Использование препарата "Ветофол" для водной и поддержания общей анастезии у мелких домашних животных на амбулаторном приеме в учебной ветеринарной клинике ВГАУ / В. В. Команов. - С .269-272
Конопинь, А. В. Кишечный микробиоценоз телят на фоне комплекса пробиотиков / А. В. Конопинь. - С .272-274
Костюкевич, Е. С. Цитоархитектоника железистого аппарата фундального отдела сычуга телят / Е. С. Костюкевич. - С .274-276
Кравец, А. Ю. Подострая токсичность препарата "Лактомаст" при внутрижелудочном введении / А. Ю. Кравец, И. Т. Лучко. - С .276-278
Лапицкая, О. Г. Распространение, сезонная и возрастная динамика эймериозов норок в условиях "Молодечненского зверохозяйства" / О. Г. Лапицкая. - С .278-279
Лашкевич, Р. М. Некоторые морфометрические параметры сердца овец / Р. М. Лашкевич. - С .280-281
Легун, А. А. Особенности метаболизма в организме телят при энтеральной недостаточности / А. А. Легун. - С .282-286
Лiннiк, С. С. Вызначэнне iмунадэфiцыту i iнтаксiкацыi пры дыярэйных хваробах цялят на падставе бiяхiмiчных доследау крывi / С. С. Лiннiк, I. М. Барысенак. - С .286-288
Малашенко, Я. В. Морфoлогичeские изменения в ткани на месте введения вакцины у крыс, иммунизированныx против лептоспироза / Я. В. Малашенко. - С .288-290
Михалишина, М. М. Чувствительность дрожжей Candida albicans к сокам растений / М. М. Михалишина. - С .290-292
Оразимбетов, У. Ю. Показатели качества и безопасности молока при использовании препаратов Кайод и Селерол для профилактики микроэлементозов у коров / У. Ю. Оразимбетов. - С .292-294
Понаськов, М. А. Клинический статус при применении высокоэнергетического CO2 лазера для лечения коров с язвами в области пальцев / М. А. Понаськов. - С .294-296
Понаськов, М. А. Применение квантовой терапии при лечении крупного рогатого скота с болезнями пальцев / М. А. Понаськов. - С .296-298
Прусакова, А. А. Ферментативная активность организма здоровых животных под влиянием препаратов полыни горькой / А. А. Прусакова. - С .298-300
Разумова, И. В. Методология научных исследований в ветеринарной медицине при анатомических методах / И. В. Разумова. - С .300-301
Рацевич, О. В. Эффективность использования препарата "Виропол" для дезинфекции помещения на молочно-товарной ферме "Брольники" / О. В. Рацевич. - С .302-304
Решетник, Е. И. Эффективность комплексного использования пробиотиков при выращивании поросят / Е. И. Решетник. - С .304-306
Скоморошко, А. А. B-циклодестрин - циклический углевод для снижения токсичности и повышения биодоступности препаратов / А. А. Скоморошко, В. Л. Заводник. - С .306-307
Слобаденюк, Ю. В. Гистологическая картина органов и тканей при лейкозе кошек / Ю. В. Слобаденюк. - С .307-308
Степин, Д. А. Рентгенография в комплексной диагностике патологии легких у змей семейства ложноногие / Д. А. Степин. - С .309-310
Толсторожих, А. В. Опыт применения таурина при антенатальной гипотрофии поросят / А. В. Толсторожих. - С .311-314
Трибуш, Л. С. Стимуляция роста и размножения бактерий Salmonela abortusovis / Л. С. Трибуш, Д. О. Петлицкая. - С .314-315
Трибуш, Л. С. Транспортная среда для патматериала, контаминированного сальмонеллами / Л. С. Трибуш, А. С. Трофимова, К. А. Грищук. - С .315-316
Трояновская, В. П. Изучение пневмоэнтеритов смешанной этиологии па свинокомплексе / В. П. Трояновская. - С .316-320
Усачева, С. С. Клинико-биохимическая характеристика полиморбидной внутренней патологии у овцематок / С. С. Усачева. - С .321-322
Устенко, Д. Н. Дисурия норок / Д. Н. Устенко. - С .323-324
Федонюк, А. В. Использование комплекса пробиотиков при выращивании поросят / А. В. Федонюк. - С .325-326
Хайко, В. А. Обоснование применения однорядного шва при лапаротомии у собак / В. А. Хайко. - С .327-328
Хорошунова, Е. А. Изучение состава и чувствительности микрофлоры к антибактериальным препаратам у цыплят-бройлеров / Е. А. Хорошунова. - С .329-333
Шафоростова, Е. А. Эффективность фотокаталитического метода для дезинфекции воздуха помещений для птицы / Е. А. Шафоростова. - С .333-335
Шендерова, О. Е. Изменения в органах поросят при ассоциативном течении эшерихиоза и коронавирусного гастроэнтерита свиней / О. Е. Шендерова. - С .335-337
Ясинский, А. М. Обоснование способа кастрации хряков при оперативном доступе в паховой области / А. М. Ясинский. - С .337-339
Яцук, А. Г. Динамика гематологических и биохимических показателей у кошек при лечении острого гепатита в условиях Никопольской городской государственной лечебницы ветеринарной медицины Днепропетровской области / А. Г. Яцук. - С .339-341
ЗООТЕХНИЯ . - С .342
Болгова, В. А. Племенная работа и селекция крупного рогатого скота по скорости молокоотдачи / В. А. Болгова. - С .342-343
Бреславцев, С. А. Эффективность применения белкового концентрата в рационах молодняка свиней / С. А. Бреславцев. - С .343-345
Голубова, Е. А. Племенная работа, оценка воспроизводительной способности быков-производителей / Е. А. Голубова. - С .345-346
Гридь, Т. Т. Ген эстрогенового рецептора как маркер плодовитости свиней / Т. Т. Гридь, В. А. Шмыгин. - С .346-348
Дашук, А. Н. Эффективность применения препарата Био-Мос при выращивании поросят / А. Н. Дашук. - С .348-349
Дежиц, Е. С. Использование фитогенной добавки Биомин® П.Е.П. в рационах телят / Е. С. Дежиц. - С .350-351
Демчук, А. Л. Эффективность скармливания силосов из смеси пайзы и люпина, пайзы и гороха на продуктивность лактирующих коров / А. Л. Демчук. - С .352-353
Дубежинская, Е. Е. Влияние препарата "Каролин" на продуктивные качества кур-несушек / Е. Е. Дубежинская. - С .354-356
Журавлевич, И. М. Совершенствование способов раздачи кормов в рыбоводстве / И. М. Журавлевич. - С .356-357
Захаркевич, Н. А. Роль подкислителя в повышении продуктивности телят / Н. А. Захаркевич. - С .358-359
Иванова, С. Ю. Оценка эффективности использования кормов курами-несушками кроссов Хайсекс белый и Хайсекс коричневый / С. Ю. Иванова. - С .360-361
Казберук, А. В. Влияние кормовой добавки "Витамид КР-2" на интенсивность роста телят / А. В. Казберук. - С .362-363
Калюта, А. С. Мелассированные лизунцы в кормлении коров / А. С. Калюта. - С .364-365
Кольченко, В. В. Характеристика продуктивности кур-несушек кросса "Хайсекс" в условиях ГП "Гродненская птицефабрика" / В. В. Кольченко. - С .365-367
Кох, И. С. Эффективность скармливания углеводно-минеральной кормовой добавки "Фелуцен" молодняку крупного рогатого скота / И. С. Кох, И. Н. Атанов. - С .367-368
Лапо, В. О. Состав молока при различных технологиях доения коров / В. О. Лапо. - С .369-370
Лычук, Т. П. Влияние быков-производителей различной селекции на рост и развитие ремонтных телок / Т. П. Лычук. - С .371-373
Маркевич, В. А. Эффективность скармливания белковой добавки "Протамил ПФ" поросятам-отъемышам / В. А. Маркевич. - С .373-375
Мордасевич, О. В. Новый источник кормового протеина в рационах сельскохозяйственной птицы / О. В. Мордасевич. - С .375-377
Нечуговская, К. С. Использование продуктов переработки стевии в системе кормления свиноматок / К. С. Нечуговская. - С .377-382
Носулько, Е. Ю. Эффективность использования адсорбента микотоксинов в комбикормах кур-несушек / Е. Ю. Носулько. - С .382-383
Пашнин, М. Показатели продуктивности кроликов мясных пород / М. Пашнин. - С .384-385
Петрукович, Е. А. Генетический мониторинг наследственных заболеваний BLAD, DUMPS, СVМ и ASS в селекции молочного скота Республики Беларусь / Е. А. Петрукович. - С .385-387
Ротько, Г. Ю. Автоматизация связного регулирования параметров микроклимата фермы КРС как фактор повышения продуктивности животных / Г. Ю. Ротько. - С .387-389
Рубенок, Д. В. Частота полиморфных аллелей гена BLG (бета-лактоглобулин) у быков-производителей РУП "Витебское племпредприятие" / Д. В. Рубенок. - С .389-391
Свороб, В. С. Выявление ГМИ в продукции растениеводства и продуктах питания методом ПЦР-анализа / В. С. Свороб. - С .391-393
Синдеева, М. М. Оценка конверсии белка корма в мясо цыплятами-бройлерами кросса Росс-308 / М. М. Синдеева, А. Я. Витковская. - С .393-395
Синякова, А. Ю. Анализ роста и развития цыплят-бройлеров разных кроссов в условиях ОАО Птицефабрика "Городок" Городокского района / А. Ю. Синякова. - С .395-397
Синякова, А. Ю. Показатели сохранности цыплят-бройлеров разных кроссов в условиях ОАО Птицефабрика "Городок" Витебской области / А. Ю. Синякова. - С .397-399
Смирнова, И. Е. Изменение воспроизводительных способностей свиноматок в зависимости от генотипа / И. Е. Смирнова. - С .399-401
Ткачук, С. В. Сукцинатдегидрогеназный и оксоглутаратдегидрогеназный комплексы митохондрий печени как мишень повреждающего воздействия сахарного диабета / С. В. Ткачук, Н. В. Михайловская. - С .401-403
Хвесько, И. С. Анализ микросателлитных локусов с помощью программы GeneMapper / И. С. Хвесько. - С .403-405
Хвостов, А. А. Эффективность скармливания в рационах дойных коров кукурузного силоса, приготовленного с использованием консерванта "Биотроф-111" / А. А. Хвостов, А. А. Иншаков. - С .405-406
Цвирко, В. А. Автоматизация процесса промывки молокопровода на ферме КРС как фактор повышения качества продукции / В. А. Цвирко. - С .407-408
Шабанович, М. Б. Особенности роста и развития жеребят белорусской упряжной породы различной линейной принадлежности / М. Б. Шабанович. - С .408-409
Шамонина, А. И. Технологические параметры свинины как показатель качества мясной продукции, произведенной в условиях промышленного свиноводства / А. И. Шамонина. - С .410-411
Шапутько, Е. С. Молекулярно-генетические и бактериологические методы идентификации микобактерий туберкулеза / Е. С. Шапутько. - С .412-413
Шиманская, Е. В. Влияние активного моциона на воспроизводительную функцию коров / Е. В. Шиманская. - С .414-415
Шмыгин, В. А. Полиморфизм гена RYR1 методом ПЦР-ПДРФ анализа / В. А. Шмыгин, Т. Т. Гридь. - С .416-417

УДК

Кл.слова (ненормированные):
РАСТЕНИЕВОДСТВО -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- АГРОТЕХНИКА -- АГРОХИМИЯ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- КОРМЛЕНИЕ -- ДОБАВКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 3
ОКД/633/635/613242 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/633/635/613242 (1), ХР (2)
Найти похожие

Шифр: Ж 195/2015/51/2
Журнал

Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2005 - . - ISSN 2078-0109. - Выходит ежегодно
2015г. Т. 51 вып. 2

Содержание:
ВЕТЕРИНАРИЯ
Авдаченок, В. Д. Оригинальные препаративные формы зверобоя продырявленного при фасциолезе и дикроцелиозе у крупного рогатого скота / В. Д. Авдаченок. - С.3-6
Андрусевич, А. С. Активность выделенных антигенов пастерелл и специфичность полученных к ним сывороток / А. С. Андрусевич, А. П. Курдеко, И. И. Стрельченя. - С.6-10
Брыло, И. В. Токсикологическая оценка электрохимически активированного водного раствора на основе католита щелочного / И. В. Брыло, А. А. Белко, А. Л. Лях. - С.10-12
Белькевич, И. А. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя животных на фоне применения препарата "Антимиопатик" / И. А. Белькевич. - С.13-15
Белко, А. А. Электрохимически активированные растворы в животноводстве / А. А. Белко [и др.]. - С.16-19
Другие авторы: Брыло И. В., Мацинович А. А., Богомольцева М. В., Жукова Ю. А.
Великанов, В. В. Энтеросорбенты и пребиотики в профилактике и лечении патологии желудочно-кишечного тракта у животных / В. В. Великанов [и др.]. - С.19-22
Другие авторы: Белко А. А., Игнатенко А. С., Гапоненко С. С., Субботина И. А.
Герасимчик, Владимир Александрович. Сравнительный анализ различных схем лечения служебных собак при аллергическом контактном дерматите / В. А. Герасимчик, В. Г. Голынец. - С.22-24
Губерук, В. О. Особенности антиоксидантного статуса крови бычков при остром нитратно-нитритном токсикозе / В. О. Губерук, Б. В. Гутый, Д. Ф. Гуфрий. - С.24-28
Демченко, Я. С. Эффективность препарата "СИДР" при стимуляции и синхронизации полового цикла у коров в условиях промышленных технологий производства молока / Я. С. Демченко [и др.]. - С.28-31
Другие авторы: Рыбаков Ю. А., Яцына В. В., Салати С., Бобрик Д. И.
Зайцев, В. В. Влияние разных адъювантов на иммуногенность колибактериозных антигенов / В. В. Зайцев, Г. Э. Дремач, А. В. Зайцева. - С.31-35
Зайцев, В. В. Питательная среда для производственного выращивания эшерихий / В. В. Зайцев [и др.]. - С.35-38
Другие авторы: Зайцева А. В., Дремач Г. Э., Корочкин Р. Б.
Зайцева, В. В. Влияние дозы инокулята на динамику развития грибов рода Trichophyton на плотных питательных средах / В. В. Зайцева. - С.39-43
Коваленок, Ю. К. Токсикологическая характеристика нового антимикробного препарата "Офламикс" / Ю. К. Коваленок, А. В. Напреенко. - С.43-46
Косица, Е. А. Влияние препаратов из щавеля конского (Rumex confertus Willd.) на гематологические и биохимические показатели крови у овец / Е. А. Косица. - С.46-49
Крывда, М. И. Исследование микробного обсеменения половой системы кобыл / М. И. Крывда, А. А. Антонюк. - С.49-52
Лазовская, Н. О. Морфология костного мозга цыплят, вакцинированных против реовирусного теносиновита / Н. О. Лазовская, В. С. Прудников. - С.52-54
Мазанный, А. В. Эзофагостомоз диких свиней на востоке Украины / А. В. Мазанный [и др.]. - С.55-58
Другие авторы: Бырка В. И., Никифирова О. В., Мазанная М. Г.
Морозов, Д. Д. Современный взгляд международных экспертов на африканскую чуму свиней / Д. Д. Морозов. - С.59-61
Мурад, Маалуф Бешара Тони. Эффективность альвеозана и бацинила при вакцинации против трихофитии крупного рогатого скота / Маалуф Бешара Тони Мурад, В. Н. Алешкевич, П. А. Красочко. - С.62-65
Прудников, Виктор Сергеевич. Аспекты иммунопрофилактики классической чумы свиней / В. С. Прудников, Н. О. Лазовская. - С.65-68
Соловьев, А. В. Динамика некоторых гематологических показателей при лечении коров, больных послеродовым эндометритом, комплексным препаратом "Ниокситил форте" / А. В. Соловьев. - С.68-71
Спиридонов, С. Б. Дезинфекция в помещениях для коров / С. Б. Спиридонов. - С.72-74
Спиридонов, С. Б. Дезинфекция помещений для откорма свиней / С. Б. Спиридонов. - С.75-77
Стрельченя, И. И. Изучение эффективности разработанного набора антительных эритроцитарных пастереллезных диагностикумов для идентификации серовариантов А, В и D Pasteurella multocida в РНГА в лабораторных и производственных условиях / И. И. Стрельченя, А. С. Андрусевич, А. П. Курдеко. - С.77-82
Толоконников, В. П. Эймериоз кроликов: распространение, патогенез, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя / В. П. Толоконников [и др.]. - С.82-87
Другие авторы: Луцук С. Н., Дьяченко Ю. В., Авдаченок В. Д., Балега А. А.
Толоконников, В. П. Энтомозы сельскохозяйственных животных. Экологические основы функционирования паразитарных систем при эстрозе и вольфартиозе овец, гиподерматозе крупного рогатого скота / В. П. Толоконников, В. И. Колесников, В. В. Михайленко. - С.87-91
ЗООТЕХНИЯ
Авакова, А. Г. Повышение рыбопродуктивности форели при биорезонансном воздействии / А. Г. Авакова, В. В. Скобелев. - С.92-95
Базылев, Д. В. Гематологические показатели и естественная резистентность организма быков-производителей при включении в рацион минерального сорбента / Д. В. Базылев. - С.96-99
Вансяцкая, В. К. Морфология сердца в сравнительном аспекте у некоторых представителей классов птиц (Aves) и млекопитающих (Mammalia) / В. К. Вансяцкая, Е. А. Кирпанева. - С.100-102
Гутый, Б. В. Влияние мевесела и е-селена на уровень промежуточных и конечных продуктов перекисного окисления липидов в крови бычков при кадмиевой нагрузке / Б. В. Гутый. - С.102-105
Дойлидов, В. А. Оценка влияния использования на заключительном этапе трехпородного скрещивания хряков специализированных пород разной селекции на эффективность производства свинины / В. А. Дойлидов. - С.105-109
Емелин, В. А. Морфологические, биологические и хозяйственные особенности сильфии пронзеннолистной при многолетнем изучении исходного материала / В. А. Емелин. - С.109-113
Заяц, О. В. Влияние полиморфных вариантов генов bPit-1, bGH, blGF-1 и bGHR на молочную продуктивность крупного рогатого скота / О. В. Заяц [и др.]. - С.113-116
Другие авторы: Линник Л. М., Ковалевская Т. А., Смок А. А.
Кайзер, А. А. Анализ показателей качества и пищевой ценности продукции, получаемой от чира (Coregonus nasus Pallas) речной формы, вылавливаемого в низовьях бассейна р. Енисей / А. А. Кайзер, А. А. Гнедов. - С.117-122
Карпеня, Михаил Михайлович. Использование продукта сорбирующего "Селтоксорб" в кормлении быков-производителей / М. М. Карпеня, Д. В. Базылев. - С.122-126
Карпеня, Михаил Михайлович. Продуктивные качества и естественная резистентность организма ремонтных бычков в зависимости от генотипа / М. М. Карпеня [и др.]. - С.126-129
Другие авторы: Шамич Ю. В., Карпеня С. Л., Подрез В. Н., Базылев Д. В., Истранин Ю. В., Волков Л. В.
Киселев, А. И. Влияние экспериментального витаминно-минерального комплекса на спермопродукцию петухов и инкубационные качества яиц кур / А. И. Киселев [и др.]. - С.129-133
Другие авторы: Ерашевич В. С., Рак Л. Д., Петрукович Т. В., Горчаков В. Ю., Калевич А. Н.
Ковалевская, Т. А. Оценка овец романовской породы по продуктивным качествам в условиях РУП "Витебское племпредприятие" / Т. А. Ковалевская [и др.]. - С.133-136
Другие авторы: Сучкова И. В., Линник Л. М., Заяц О. В., Куртина В. Н.
Линьков, В. В. Агрономические перспективы развития крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств населения Республики Беларусь / В. В. Линьков, В. В. Букас, Е. А. Левкин. - С.136-139
Линьков, В. В. Оптимизация видового разнообразия культивируемых нектароносных растений для стационарных пчелопасек / В. В. Линьков, Е. А. Левкин. - С.139-142
Марцеха, Е. В. Сравнительная характеристика биохимических показателей мяса диких копытных животных Енисейского Севера / Е. В. Марцеха, А. А. Гнедов, А. А. Кайзер. - С.142-146
Петрукович, Т. В. Эффективный метод выращивания цыплят-бройлеров / Т. В. Петрукович. - С.146-149
Шульга, Л. В. Качественные показатели молока коров белорусской черно-пестрой породы при разных способах содержания / Л. В. Шульга [и др.]. - С.149-152
Другие авторы: Лебедев С. Г., Гайсенок Г. А., Ланцов А. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

10.

619
Э 94

Эффективность препарата "СИДР" при стимуляции и синхронизации полового цикла у коров в условиях промышленных технологий производства молока [] / Я. С. Демченко [и др.] // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2015. - Том 51, вып. 2. - С. 28-31 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- СИДР -- ГОРМОНАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- СТИМУЛЯЦИЯ ЭСТРУСА -- РЕГУЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ РАЗМНОЖЕНИЯ -- ПОЛОВОЙ ЦИКЛ -- ГИПОФУНКЦИЯ ЯИЧНИКОВ -- ДИСФУНКЦИЯ ЯИЧНИКОВ -- ОПЛОДОТВОРЯЕМОСТЬ -- ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА -- ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Демченко, Я. С.; Рыбаков, Ю. А.; Яцына, В. В.; Салати, С.; Бобрик, Д. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

1-10 11-15

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси