Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Аграрные издания НАН Беларуси (1)

Органическое сельское хозяйство (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=окислы<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

617163

    Зайдельман, Ф. Р.
    Фермеру и садоводу о почвах, их экологии и повышении плодородия / Ф. Р. Зайдельман ; рец. Н. П. Панов. - стереотип. - Москва : URSS, 2017. - 267 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 266-267 (31 назв.). - ISBN 978-5-396-00751-2 : 52 р.
    Содержание:
ВЫ ПРИОБРЕЛИ ЗЕМЛЮ... . - С .10
Что надо знать о почвах фермеру и садоводу . - С .10-12
ПОЧЕМУ ВОЗНИКАЮТ РАЗНЫЕ ПОЧВЫ И КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ИХ ТИП . - С .13
ПОЧЕМУ ВОЗНИКАЮТ РАЗНЫЕ ПОЧВЫ . - С .13
Климат, почвы и культуры . - С .13-18
ПОЧВООБРАЗУЮЩИЕ ПОРОДЫ, ИХ ПРОИСХОЖДЕНИЕ И СОСТАВ . - С .18-19
Ваши почвы песчаные или глинистые? Как определить и для чего необходимо знать гранулометрический состав почв и почвообразующих пород . - С .19-21
Основные группы почвообразующих пород . - С .21-25
Рельеф, его влияние на почвы и размещение культур . - С .25
Роль биогенного и эволюционного факторов в формировании почв . - С .26
КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ТИП ПОЧВЫ? . - С .26-27
КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ТИП ПОЧВ ПО СТРОЕНИЮ ПРОФИЛЯ В ПОЛЕ . - С .27-28
Горизонты почвенного профиля . - С .28-36
Информационное значение ортштейнов и других конкреций. Роль кутан . - С .36-41
К какому типу принадлежат почвы Вашего участка? . - С .41-44
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ТИПОВ ПОЧВ . - С .44
Подзолистые и бурые почвы . - С .44-46
Болотно-подзолистые почвы . - С .46-47
Дерново-карбонатные почвы . - С .47-48
Дерново-глеевые почвы . - С .48
Серые лесные почвы; оподзоленные, выщелоченные и типичные черноземы . - С .48-49
Переувлажненные почвы зоны широколиственных лесов и лесостепи . - С .50
Почвы степной зоны - обыкновенные и южные черноземы . - С .50-51
Пойменные почвы . - С .51-53
Торфяные почвы . - С .53-54
Поля фрезерной добычи торфа и торфокарьеры . - С .54-55
ПОЧВЕННЫЕ КАРТЫ ВАШЕГО УЧАСТКА - ГДЕ ОНИ МОГУТ БЫТЬ И КАК ИМИ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ . - С .55-57
Почвенно-агрохимические картограммы . - С .57-59
ПЕРЕУВЛАЖНЕННЫЕ ПОЧВЫ - ФОРМИРОВАНИЕ, АГРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА, ОПТИМИЗАЦИЯ СВОЙСТВ И РЕЖИМОВ . - С .60
Причины и признаки переувлажнения и заболачивания почв . - С .60-62
Что такое оглеение? . - С .62-63
ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКИЙ СОСТАВ МИНЕРАЛЬНОГО ДНА ТОРФЯНЫХ БОЛОТ. ЗОЛЬНОСТЬ И СТЕПЕНЬ РАЗЛОЖЕНИЯ ТОРФА . - С .63-67
Как изучить строение обводненных торфяных почв . - С .67-68
Растения и заболоченность почв . - С .68-70
Эколого-гидрологическая оценка целесообразности осушения минеральных почв разной степени заболоченности . - С .70-89
Как рассчитать эколого-экономическую целесообразность осушения почв разной степени заболоченности . - С .89-93
КАК УЛУЧШИТЬ НЕБЛАГОПРИЯТНЫЕ СВОЙСТВА И ВОДНЫЙ РЕЖИМ ПЕРЕУВЛАЖНЕННЫХ ПОЧВ . - С .94
Что такое мелиорация почв? . - С .94-96
ОСОБЕННОСТИ ВОДНОГО РЕЖИМА МИНЕРАЛЬНЫХ ПОЧВ РАЗНОЙ СТЕПЕНИ ЗАБОЛОЧЕННОСТИ . - С .96-101
Двухъярусная верховодка в тяжелых почвах Нечерноземья . - С .101-102
ВИДЫ ОСУШИТЕЛЬНЫХ СИСТЕМ . - С .102
Самотечная и польдерная системы . - С .102-103
Продольные и поперечные, выборочные и систематические дренажные системы . - С .103-105
Комбинированные и некомбинированные осушительные системы. Кольматаж, рефулирование . - С .105-106
Всегда ли плохая проходимость машин по полю определяет необходимость дренажа почв? . - С .106-107
ОСУШЕНИЕ ПЕРЕУВЛАЖНЕННЫХ ПОЧВ - КОМПЛЕКС МЕРОПРИЯТИЙ . - С .107-108
ЭЛЕМЕНТЫ ОСУШИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ . - С .108-110
ГИДРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ . - С .110-117
Какие природные факторы затрудняют или исключают возможность использования закрытого дренажа . - С .117-118
АГРОМЕЛИОРАТИВНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПО УСКОРЕНИЮ ПОВЕРХНОСТНОГО И ВНУТРИПОЧВЕННОГО СТОКА . - С .119
Агромелиоративные мероприятия по ускорению поверхностного стока . - С .119-120
Агромелиоративные мероприятия по ускорению внутрипочвенного стока и улучшению физических свойств подпахотных горизонтов . - С .120-123
Агрономические мероприятия при осушении минеральных почв . - С .123-126
Как определить междренные расстояния по гранулометрическому составу почв . - С .126-128
КАК ЗАЩИТИТЬ ОСУШАЕМЫЕ ТОРФЯНЫЕ ПОЧВЫ ОТ ДЕГРАДАЦИИ? . - С .128
Черная культура земледелия на торфяных почвах и самотечное осушение - опасные условия использования . - С .129
КАК ВЛИЯЕТ ВНЕСЕНИЕ ПЕСКА НА АГРОЭКОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ОСУШЕННЫХ ТОРФЯНЫХ ПОЧВ . - С .130
Смешанное пескование торфяных почв . - С .130
Покровное или римпауское пескование торфяных почв . - С .130-132
Смешанно-слойное покровное пескование торфяных почв . - С .132-133
ОСУШЕНИЕ ПОЧВ ДЛЯ САДОВ И ЯГОДНИКОВ . - С .133
В каких случаях нужно осушать почвы для садов и ягодников . - С .133-135
Особенности осушения и окультуривания почв для сада . - С .135-139
ЧТО И КАК МОЖНО СДЕЛАТЬ САМОМУ ДЛЯ ОСУШЕНИЯ ЗАБОЛОЧЕННЫХ ПОЧВ . - С .139
Дренаж . - С .139-141
Дополнительные мероприятия . - С .141-143
Очевидная опасность - пожары на осушенных торфяных почвах . - С .143-145
ЗАСУХА. КАК ОСЛАБИТЬ ЕЕ НЕГАТИВНОЕ ДЕЙСТВИЕ И ЗАЩИТИТЬ РАСТЕНИЯ . - С .146
Влагообеспеченность растений . - С .146-148
Качество оросительных вод . - С .148-149
Особенности дополнительного увлажнения сельскохозяйственных культур . - С .149-151
СПОСОБЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ РЕЖИМА ВЛАЖНОСТИ . - С .151
Дождевание . - С .151-153
Полив по бороздам . - С .153
Капельное орошение . - С .154-155
Шлюзование для увлажнения осушенных почв . - С .155-156
Как определить время полива . - С .157-160
ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКИЙ СОСТАВ, КАМЕНИСТОСТЬ И ПЕРЕУПЛОТНЕНИЕ ПОЧВ - АГРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ И МЕЛИОРАТИВНАЯ ОЦЕНКА . - С .161
Гранулометрический состав почв и выбор культур . - С .161-165
КАМЕНИСТЫЕ ПОЧВЫ - ВИДЫ, СВОЙСТВА, УЛУЧШЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ . - С .165
Виды каменистых почв . - С .165-166
Оценка каменистости . - С .166-168
Оптимальная мощность мелкоземистой толщи почв и почвообразующих пород . - С .168-169
Каменистые почвы на моренных отложениях . - С .169-172
Почвы, подстилаемые плотной каменистой плитой . - С .172-175
Почвы на галечниковых и валунно-галечниковых отложениях . - С .175
Каменистые почвы на склонах предгорных регионов . - С .175-176
Переуплотнение почв . - С .177-181
ОКИСЛЫ И СОЛИ КАК ФАКТОР АГРОЭКОЛОГИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ ПОЧВ . - С .182
Ожелезнение почв и урожай . - С .182-184
Карбонаты в почвах и урожай . - С .184-187
Гипс в почвах, его влияние на растения и мелиоративное состояние территории . - С .187-188
ЗАСОЛЕННЫЕ ПОЧВЫ, ИХ СВОЙСТВА, ДИАГНОСТИКА И ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ МЕЛИОРАЦИИ . - С .188-189
СОЛОНЧАКИ И СОЛОНЧАКОВАТЫЕ ПОЧВЫ . - С .189-190
Визуальная оценка территории . - С .190-193
Как самому определить состав солей в почвах . - С .193-194
Солонцы и солонцеватые почвы . - С .194-195
КАК УЛУЧШИТЬ АГРОХИМИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ПОЧВ ФЕРМЫ И САДА, ЗАЩИТИТЬ РАСТЕНИЯ ОТ ТОКСИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ И РАДИОНУКЛИДОВ . - С .196
КИСЛОТНОСТЬ И ИЗВЕСТКОВАНИЕ ПОЧВ . - С .196
КИСЛОТНОСТЬ ПОЧВ. ОБЩИЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ . - С .196-198
Быстрое определение рН почвы . - С .198-200
Кислотность почв и растения . - С .200-201
ИЗВЕСТКОВАНИЕ ПОЧВ . - С .201
Определение доз извести . - С .201-206
Известковые материалы . - С .206-208
ГУМУС ПОЧВ И ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ . - С .208
Гумус - страж плодородия . - С .208-210
ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ, ВОССТАНОВЛЕНИЕ И ПОВЫШЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ГУМУСА . - С .210-211
Навоз, торф, торфонавозные компосты, птичий помет . - С .211-214
Как самому приготовить компост . - С .214
Сапропели и их свойства . - С .215
Сидераты (зеленые удобрения) . - С .215-216
Титаническая работа червей по окультуриванию почв . - С .216-217
ВИЗУАЛЬНАЯ ДИАГНОСТИКА ОБЕСПЕЧЕННОСТИ РАСТЕНИЙ ЭЛЕМЕНТАМИ ПИТАНИЯ . - С .218
Визуальная диагностика состояния культурных растений . - С .218-225
Визуальная диагностика свойств почв по естественной растительности . - С .225-226
МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПЛАНИРУЕМОЙ УРОЖАЙНОСТИ . - С .226-231
Макро- и микроэлементы в почве . - С .231-233
Опасность необходимых нитратов . - С .234-236
Тяжелые металлы в почвах и растениях . - С .236-237
Опасность загрязнения сельскохозяйственной продукции радионуклидами . - С .237-239
Оценка массы удобрения и известковых материалов при работе с малыми земельными участками . - С .239-240
ЗАЩИТА ПОЧВ ОТ ВЕТРОВОЙ И ВОДНОЙ ЭРОЗИИ . - С .241
Эрозия почв, признаки и степень проявления . - С .241-246
Защита почв от ветровой эрозии (дефляции) . - С .246-248
Защита почв от водной эрозии . - С .248-254
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕМЕЛЬ. ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ЗАЩИТА ПОЧВ И АГРОЛАНДШАФТОВ . - С .255
Формирование культурного агроландшафта . - С .255-258
Древесная растительность и почвы . - С .258-260
Экологическая защита мелиорируемых почв и ландшафтов . - С .260-265

УДК

502.521

631.4

Кл.слова (ненормированные):
ПОЧВА -- ПОЧВООБРАЗОВАНИЕ -- ТИП ПОЧВЫ -- ПОЧВЕННЫЙ ПРОФИЛЬ -- ПОЧВЕННЫЙ ГОРИЗОНТ -- СВОЙСТВА -- АГРОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- РЕЛЬЕФ -- ГЕНЕЗИС ПОЧВ -- ПОЧВООБРАЗУЮЩИЕ ПОРОДЫ -- КЛИМАТ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ПЕРЕУВЛАЖНЕННЫЕ ПОЧВЫ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- ВОДНЫЙ РЕЖИМ -- МЕЛИОРАЦИЯ -- ГИДРОМЕЛИОРАЦИЯ -- ОСУШЕНИЕ -- ДРЕНАЖ -- МЕХАНИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПОЧВЫ -- ТОРФЯНЫЕ ПОЧВЫ -- ЗАСУХА -- ПОЧВЕННАЯ ЗАСУХА -- ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- ВЛАГООБЕСПЕЧЕННОСТЬ -- ОРОШЕНИЕ -- ПОЛИВ -- УПЛОТНЕНИЕ ПОЧВЫ -- переуплотнение почвы -- КАМЕНИСТЫЕ ПОЧВЫ -- ЭКОЛОГИЯ -- АГРОЭКОЛОГИЯ -- ОЦЕНКА -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- СОЛИ -- окислы -- ЗАСОЛЕННЫЕ ПОЧВЫ -- СОЛОНЦЕВАТЫЕ ПОЧВЫ -- СОЛОНЧАКИ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПОЧВЫ -- ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ -- ИЗОТОПЫ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- ЭРОЗИЯ ПОЧВЫ -- ВЕТРОВАЯ ЭРОЗИЯ -- ВОДНАЯ ЭРОЗИЯ -- ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАНИЕ -- ЛАНДШАФТЫ -- АГРОЛАНДШАФТЫ -- БОРЬБА С ЭРОЗИЕЙ -- ОХРАНА ПОЧВ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- СИСТЕМЫ ВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВА
Аннотация: В настоящей книге в доступной форме изложены сведения по практическому почвоведению, необходимые для рационального землепользования в условиях современного частного хозяйства. Рассмотрены естественные процессы почвообразования, изменения почв под влиянием деятельности человека, а также особенности почв как среды обитания травянистой и древесной растительности. Анализируются преимущества и вероятные негативные последствия мероприятий по оптимизации режимов почв, а также возможность их альтернативного использования. Особое внимание уделено применению дренажа, орошения, проведению агромелиоративных мероприятий, защите почв от засоления, осолонцевания, дефляции, водной эрозии, загрязнения тяжелыми металлами, радионуклидами и др. Рассмотрены способы улучшения агрохимического состояния почв, а также мероприятия по их экологической защите от деградационных изменений.

Доп.точки доступа:
Панов, Н. П. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.4/617163 (1)
Свободны: ОКД/631.4/617163 (1)
Найти похожие

631.433.52
О-77

Островский, Я.
Агроэкологические аспекты кислородного состояния минеральных пахотных почв в условиях атмосферного увлажнения [] / Я. Островский // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2017. - № 3. - С. 50-59 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204

УДК

631.433.52

631.445.15

(438)

Кл.слова (ненормированные):
МИНЕРАЛЬНЫЕ ПОЧВЫ -- ТИП ПОЧВЫ -- ПАХОТНЫЕ ПОЧВЫ -- КИСЛОРОДНЫЙ РЕЖИМ -- АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- АНОКСИЯ -- ПАТОФИЗИОЛОГИЯ -- МЕЛИОРАЦИЯ -- ВЛАЖНОСТЬ ПОЧВЫ -- ВЛАЖНОСТЬ -- ПОЛЬША -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Представлены результаты исследования параметров окислительно-восстановительной устойчивости пахотных почв Польши и чувствительности различных их видов к гидрооксигенной деградации. Показано, что важным свойством почв является их окислительно-восстановительная устойчивость, выраженная двумя темпоральными показателями t400 и t300, измеряемыми временем удерживания Eh на уровне +400 мВ (восстановление нитратов) и +300 мВ (восстановление окислов трехвалентного железа). Эти окислительно-восстановительные реакции выполняют роль буфера, замедляющего переход переувлажненных почв в состояние аноксии, а участвующие в них окислы являются натуральными аккумуляторами кислорода в почвенной среде. Для условий промывного водного режима построена модель параметризации гидрооксигенных условий этих почв с учетом соотношения между этими показателями и гидрофизическими свойствами пахотных почв. Представлены некоторые результаты обследований минеральных пахотных почв Польши, характеризующие их гидрооксигенные условия. Так, усредненные показатели t400 для почв с температурой +20 °С в пахотном слое колеблются от < 1 до 1,5 дня, в подпахотном – от < 1 до 3 дней, в подпочвенном – от < 1 до 5 дней; для t300 – 0,5–4,5, 1,0–9,0, 1,0–12,0 дня соответственно. Для Tppw в пахотном слое они достигают 3,0–4,5 дня, в подпахотном – 3,0–8,0 дня, а в подпочвенном – 4,0–19,5 дня [4]. Приведенные параметры используются для совершенствования калибровки осушительных дренажных систем с учетом потребности корректировки кислородного состояния пахотных почв с промывным водным режимом. В выводах обращено внимание на целесообразность углубления знаний относительно кислородного режима минеральных пахотных почв, его агроэкологического значения и мелиоративной корректировки. Эта корректировка должна соответствовать модифицированной парадигме осушительных мелиораций, которая означает, что непосредственной причиной ограничения жизнедеятельности растений и почвенной биоты является недостаток кислорода, а не излишек воды в почве. Агроэкологической составляющей мелиоративной регулировки кислородного режима пахотных почв является возможность их охраны от потерь потенциала плодородия, которыми являются нитраты, а также оксиды железа – натуральные аккумуляторыи кислорода в почвенной среде, предохраняющие ее в условиях переувлажнения от состояния аноксии.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

617387

    Ким, И. Н.
    Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения" и профилю "Технология рыбы и рыбных продуктов" / И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, Г. Н. Ким ; рец.: А. М. Ершов, О. Я. Мезенова ; ред. И. Н. Ким. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 750 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 742-745 (55 назв.). - ISBN 978-5-8114-2494-8 : 112.80 р.
    Содержание:
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ ВБР . - С .6-7
ТЕХНОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВБР . - С .7-11
Ракообразные . - С .11-14
Головоногие моллюски . - С .14-17
Двустворчатые моллюски . - С .17-19
Брюхоногие моллюски . - С .19-20
Иглокожие . - С .20-21
Водоросли и травы . - С .21-25
Пищевая безопасность ВБР . - С .25-33
Качество и безопасность продуктов из ГМО . - С .33-40
БИОТЕРРОРИЗМ . - С .40-43
Особенности биологического оружия . - С .43-44
Оценка опасности биологического агента . - С .44-47
Категории биологических агентов . - С .47-51
Противодействие биотерроризму . - С .51-56
Биотехнология и биобезопасность . - С .56-60
МИКРООРГАНИЗМЫ . - С .61-63
Токсикологическая опасность микробиологического происхождения . - С .63-69
Свежевыловленные гидробионты . - С .69-76
Первичная обработка гидробионтов . - С .76-78
ОХЛАЖДЕННЫЕ И ЗАМОРОЖЕННЫЕ ГИДРОБИОНТЫ . - С .78
Охлаждение . - С .78-81
Замораживание . - С .81-83
Соленая рыба и икра, пресервы . - С .83-95
Копченая, вяленая и сушеная рыбопродукция . - С .95-101
Стерилизованные консервы . - С .102-114
Полуфабрикаты и кулинарные изделия . - С .115-127
ТОКСИНЫ . - С .128-129
Характеристика токсинов морского происхождения . - С .129-133
ТОКСИНЫ ПАРАЛИТИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ . - С .133-134
Сакситоксины . - С .134-152
Тетродотоксин . - С .152-156
ТОКСИНЫ ДИАРЕЙНОГО ДЕЙСТВИЯ . - С .156
Окадаевая кислота . - С .156-173
Азаспировая кислота . - С .173-177
ТОКСИНЫ АМНЕЗИЙНОГО ДЕЙСТВИЯ . - С .177-188
ТОКСИНЫ НЕЙРОТРОПНОГО ДЕЙСТВИЯ . - С .188
Бреветоксины . - С .188-195
Сигуатоксины . - С .195-208
Майтотоксины . - С .208-210
ТОКСИНЫ, НЕ ОБЛАДАЮЩИЕ ПРЕИМУЩЕСТВЕННЫМ ДЕЙСТВИЕМ . - С .210
Йессотоксины . - С .211-226
Пектенотоксины . - С .226-237
Предупреждение отравления токсинами . - С .237-243
ПАРАЗИТЫ . - С .244-245
Трематоды . - С .245-256
Цестоды . - С .256-262
Нематоды . - С .262-269
Скребни . - С .269-271
Зараженность гидробионтов паразитами . - С .271-277
Обеззараживание паразитов в гидробионтах . - С .277-291
ТОКСИЧНЫЕ МЕТАЛЛЫ . - С .292-293
Токсичные свойства металлов . - С .293
Характеристика тяжелых металлов . - С .293-296
Ртуть . - С .296-303
Свинец . - С .303-305
Кадмий . - С .305-308
Цинк . - С .308-311
Мышьяк . - С .311-313
Медь . - С .313-314
Олово . - С .315-316
Хром . - С .316-317
Селен . - С .317-321
Алюминий . - С .321-322
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ТОКСИЧНЫХ МЕТАЛЛОВ В ГИДРОБИОНТАХ . - С .322-323
Промысловые рыбы . - С .323-329
Моллюски . - С .330-341
Ракообразные . - С .341-342
Иглокожие . - С .342-344
Водоросли . - С .344-347
Содержание токсичных металлов в сырье и готовой продукции . - С .347-368
ПЕСТИЦИДЫ . - С .369-371
Токсико-гигиеническая характеристика пестицидов . - С .371-415
Содержание пестицидов в сырых гидробионтах . - С .415-423
Снижение содержания пестицидов в продуктах из гидробионтов . - С .423-440
ПОЛИЦИКЛИЧЕСКИЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ . - С .441-443
КАНЦЕРОГЕННАЯ ОПАСНОСТЬ ПАУ . - С .443
Классификация и канцерогенный потенциал ПАУ . - С .443-448
Профиль ПАУ и индикаторная роль БП . - С .449-453
Характеристика канцерогенной опасности приоритетных ПАУ . - С .453-463
ОЦЕНКА КАНЦЕРОГЕННОЙ ОПАСНОСТИ КОПТИЛЬНОГО ДЫМА . - С .464
Состав и свойства коптильного дыма . - С .464-466
Образование и состав ПАУ коптильного дыма . - С .466-468
Содержание ПАУ в коптильном дыме . - С .468-480
СОДЕРЖАНИЕ ПРИОРИТЕТНЫХ ПАУ В КОПЧЕНОЙ РЫБОПРОДУКЦИИ . - С .480-481
Содержание ПА У в сырой рыбе . - С .481-489
Ретроспективный анализ содержания БП в копченой продукции . - С .489-499
Содержание ПАУ в рыбе холодного копчения . - С .499-512
Содержание ПАУ в рыбе горячего копчения . - С .512-523
Содержание ПАУ в консервах типа "Рыба копченая в масле" . - С .523-530
УЛУЧШЕНИЕ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК КОПЧЕНОЙ РЫБОПРОДУКЦИИ . - С .530
Снижение канцерогенного потенциала копченых продуктов . - С .530-532
Содержание и возможность снижения ПАУ в коптильных препаратах . - С .532-543
НИТРОЗОСОЕДИНЕНИЯ . - С .544-545
КАНЦЕРОГЕННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА НС . - С .545
Гигиеническая оценка потенциальной опасности НС для человека . - С .545-550
Характеристика приоритетных НА . - С .550-554
ПРЕДШЕСТВЕННИКИ НС В ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ . - С .555
Окислы азота . - С .555-561
Нитраты и нитриты натрия . - С .561-563
Нитрозоаминокислоты . - С .563-568
ЗАКОНОМЕРНОСТИ ОБРАЗОВАНИЯ НС . - С .568-571
Синтез НС в пищевых продуктах . - С .571-573
Синтез N-HC микроорганизмами . - С .573-578
Поступление НС в организм человека с пищевыми продуктами . - С .578-580
Образование канцерогенных НС в организме человека и животных . - С .580-582
Суммарное воздействие НС на человека . - С .582-584
СОДЕРЖАНИЕ ПРИОРИТЕТНЫХ НА В КОПЧЕНОЙ РЫБОПРОДУКЦИИ . - С .584
Причины накопления НА в рыбных продуктах . - С .584-587
Анализ частоты и уровня содержания НА в рыбных продуктах . - С .587-590
Анализ частоты и уровня содержания НА в копченых рыбных продуктах . - С .590-601
Содержание НА в копченой рыбе и консервах типа "Рыба копченая в масле" . - С .601-605
Изменение содержания НА в рыбе холодного копчения в процессе хранения . - С .605-609
Снижение канцерогенного воздействия НС . - С .609
Принципы рационального питания . - С .609-618
Мероприятия, снижающие канцерогенное воздействие НС . - С .619-635
БИОГЕННЫЕ АМИНЫ . - С .636-637
ХАРАКТЕРИСТИКА И ЗАКОНОМЕРНОСТИ ОБРАЗОВАНИЯ БИОГЕННЫХ АМИНОВ . - С .637
Токсичность биогенных аминов . - С .637-639
Характеристика приоритетных биогенных аминов . - С .639-647
Закономерности образования биогенных аминов . - С .647-649
БИОГЕННЫЕ АМИНЫ В ГИДРОБИОНТАХ . - С .650
Биогенные амины в свежей рыбе . - С .650-653
Биогенные амины в мороженой продукции . - С .653-659
Биогенные амины в соленой продукции . - С .660-666
Биогенные амины в копченой и вяленой продукции . - С .666-672
Биогенные амины в консервах . - С .673-677
Регламентация содержания биогенных аминов . - С .677-684
РАДИОНУКЛИДЫ . - С .685-686
ХАРАКТЕРИСТИКА И РАСПРОСТРАНЕНИЕ РАДИОНУКЛИДОВ . - С .686-687
Цезий-137 . - С .687-688
Стронций-90 . - С .688-689
РАДИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕРРИТОРИЙ, НАХОДЯЩИХСЯ ПОД ВЛИЯНИЕМ ЧЕРНОБЫЛЬСКОЙ АЭС . - С .689
Радиоэкологическая характеристика Киевского водохранилища . - С .689-701
Радиоэкологическая характеристика озера Кожановское, находящегося в зоне воздействия Чернобыльской АЭС . - С .701-708
Распространение радионуклидов в объектах, значительно отдаленных от Чернобыльской АЭС . - С .708-711
Содержание радионуклидов в морских гидробионтах . - С .712-727
Снижение радиационного воздействия радионуклидов . - С .728-737

УДК

637.56.07

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ВОДНЫЕ ОРГАНИЗМЫ -- МОРЕПРОДУКТЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- РЫБА -- ВОДНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- РАКООБРАЗНЫЕ -- МОЛЛЮСКИ-ПРОДУКТ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- ВОДНЫЕ БИОРЕСУРСЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- РЫБНОЕ СЫРЬЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- КОНТАМИНАЦИЯ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ТОКСИНЫ -- ПАРАЗИТЫ -- ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ -- ПЕСТИЦИДЫ -- АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ -- НИТРОЗОСОЕДИНЕНИЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ АЗОТА -- АМИНЫ -- БИОГЕННЫЕ АМИНЫ -- ИЗОТОПЫ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки водных биологических ресурсов различными ксенобиотиками - токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы - микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющими реальную опасность при их употреблении. Представлены критерии регламентирования ксенобиотиков различной природы в сырье и готовой продукции, а также меры по их снижению.

Доп.точки доступа:
Кушнирук, А. А.; Ким, Г. Н.; Ершов, А. М. \рец.\; Мезенова, О. Я. \рец.\; Ким, И. Н. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/617387 (1)
Свободны: ОКД/664/617387 (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси