Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (3)

Библиотека-депозитарий ФАО (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=пороки<.>)

Общее количество найденных документов : 160
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

556998
   19940322134932.5
   Л61

    Липатов, Н. Н.
    Производство творога [Текст] : теория и практика / Н.Н. Липатов. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 271 с. - Библиогр.: с.261-270. - 1.24 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
промышленность -- молочная промышленность -- молочные продукты -- оборудование -- автоматизация -- качество -- транспортировка -- хранение -- замораживание -- охлаждение -- химический состав -- ценность -- технология
Аннотация: Технология производства творога, требования к качеству и составу сырья. Оптимальные режимы проведения процессов охлаждения, замораживания, хранения, расфасовки и транспортировки творога. Нетрадиционные виды творога. Качественные показатели творога, его пороки, причины возникновения пороков и способы их предотвращения.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

557029
   19940221093816.8
   Г52

    Глазачев, В. В.
    Технология кисломолочных продуктов [Текст] : учебник для средних профессионально-технических училищ / В.В. Глазачев. - 3-е изд., переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 118 с. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с.116. - 0.18 р.

УДК

637.146

(075.32)

Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- технология -- закваски -- сметана -- творог -- молочные продукты -- консерванты -- ветеринарно-санитарные мероприятия -- санитария -- учебники
Аннотация: Общие сведения о кисломолочных продуктах и сырье для их приготовления. Закваски и технология диетических кисломолочных продуктов. Технология сметаны, творога и творожных изделий. Пороки, технохимический контроль и санитарно-химические условия производства кисломолочных продуктов.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

556852
   19940325093459.9
   М15

    Макарьин, А. М.
    Производство мягких сыров [Текст] / А.М. Макарьин. - 2-е изд., переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 127 с. - Библиогр.: с.126. - 0.31 р.

УДК

637.352

Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- технология -- пищевая промышленность -- промышленность -- качество -- оборудование -- классификация
Аннотация: Принципы классификации мягких сыров. Особенности технологии, пороки сыров. Причины их возникновения и методы предотвращения.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

581324

Кузнецов, В. В.
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры : справочное издание. Том 3. Сыры / В.В. Кузнецов, Г.Г. Шилер; Ред. Г.Г. Шилер, Ред. К.К. Горбатова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2003. - 503 с. - Библиогр.: с.497-499. - ISBN 5-901065-47-6 : 63934 р.

УДК

637.3

(035)

Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- пищевая промышленность -- производство с-х продукции -- технологические процессы -- химический состав -- физико-химические свойства -- свойства -- органолептические показатели -- микрофлора -- флора -- сыроделие -- виды -- роды -- контроль качества -- сычужные сыры -- мягкие сыры -- параметры -- технологическая схема -- плавленые сыры -- качество продуктов питания -- сырье -- технологические качества -- закваски
Аннотация: Состав и свойства, пороки, закваски, производство сыра.

Доп.точки доступа:
Шилер, Г.Г.; Шилер, Г.Г. \ред.\; Горбатова, К.К. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ОКД/637.1/581324 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/637.1/581324 (1), ХР (1)
Найти похожие

582899

Лазовский, А. А.
Основы зоотехнии. Раздел: Овцеводство; шерстная продуктивность овец [] : учебно-методическое пособие для студентов факультета ветеринарной медицины / А. А. Лазовский, Т. А. Ковалевская, В. Н. Куртина ; Рец. Г. А. Соколов, рец. А. В. Коробко ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : [б. и.], 2005. - 17 с. - Библиогр.: с.17. - Б. ц.

УДК

636.32/.38.035

(075.8)

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЗООТЕХНИЯ -- ОВЦЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ШЕРСТНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ОВЦЫ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ -- ШЕРСТЬ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- КАЧЕСТВО -- ДЕФЕКТЫ -- ПОРОДЫ ОВЕЦ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Гистологическое и морфологическое строение шерсти, ее свойства. Факторы, влияющие на качество шерсти. Пороки и недостатки шерсти и меры по их предупреждению. Характеристика основных пород овец, разводимых на территории Республики Беларусь.

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Ковалевская, Т.А.; Куртина, В.Н.; Соколов, Г.А. \рец.\; Коробко, А.В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

584050

Jurczak, M. E.
Mleko produkcja, badanie, przerob [Text] / M. E. Jurczak. - 5-е изд., испр. и доп. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2005. - 215 с. - Библиогр.: с. 212-215. - ISBN 83-7244-599-0 : 62550 р.
Перевод заглавия: Производство молока, исследование его состава и переработка.

УДК

637.1/.3

636.2.034

(438)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- МОЛОКО -- ПЕРЕРАБОТКА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- МЕТОДЫ ОЦЕНКИ -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ХРАНЕНИЕ -- ГИГИЕНА -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПОЛЬША -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Производство молока в Польше. Данные о производстве молока в других странах мира. Породы молочного скота, их доение. Морфология вымени. Болезни вымени. Химический состав молока. Гигиена хранения молока, его пороки. Переработка молока и получение молочных продуктов.

Держатели документа:
БелСХБ
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.1/584050 (1)
Свободны: ОКД/637.1/584050 (1)
Найти похожие

13811

Ахремович, М. Б.
Грибы - разрушители древесины в жилых и производственных постройках и меры борьбы с ними [Текст] / М. Б. Ахремович ; Министерство сельского хозяйства БССР, Белорусский научно-исследовательский институт лесного хозяйства. - Минск : Государственное издательство БССР, Редакция сельскохозяйственной литературы, 1956. - : рис. -

УДК

630*443.3

(476)

Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ СТРОИТЕЛЬСТВО -- СТРОИТЕЛЬСТВО -- ПОРОКИ ДРЕВЕСИНЫ -- ГНИЛЬ ДРЕВЕСИНЫ -- ГНИЛИ -- ГРИБНЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- РЕТРО

Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства БССР; Белорусский научно-исследовательский институт лесного хозяйства
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

587258

Федоров, Н. И.
Древесиноведение и лесоматериалы [] : практикум : учебное пособие для студентов специальностей "Технология деревообрабатывающих производств", "Лесоинженерное дело", "Профессиональное обучение (деревообработка)" учреждений, обеспечивающих получение высшего образования / Н. И. Федоров, Э. Э. Пауль ; рец.: А. В. Оковитый, И. В. Ловкис ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск : [б. и.], 2006. - 291 с. : рис. - (Учебники БГТУ). - Библиогр.: с. 285-288. - ISBN 985-434-664-1

УДК

674.061

(075.8)

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ДРЕВЕСИНА -- ПРОДУКЦИЯ ЛЕСНОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ -- ЛЕСНЫЕ ПОРОДЫ -- ЛИСТВЕННЫЕ ПОРОДЫ -- ХВОЙНЫЕ ПОРОДЫ -- МЕТОДЫ ИЗМЕРЕНИЯ -- ИЗМЕРЕНИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МАРКИРОВКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХРАНЕНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Макро- и микроскопическое строение древесины основных пород Беларуси. Ключи для установления пород по макропризнакам древесины, методы определения физических и механических свойств древесины, пороки древесины. Методы обмера, учета, маркировки, хранения круглых лесоматериалов и пилопродукции.

Доп.точки доступа:
Пауль, Э. Э.; Оковитый, А. В. \рец.\; Ловкис, И. В. \рец.\; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

617815

Handbuch der Pferdekrankheiten für Wissenschaft und Praxis [Text]. Т. I. Allgemeiner Teil / comp.: O. Dietz, E. Wiesner. - Jena : VEB Gustav Fischer Verlag, 1982. - 311 s. : рис., табл. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц.
Перевод заглавия: Справочное руководство по болезням лошадей для ученых и практиков: том 1-й, общая часть

УДК

10.

617817

Handbuch der Pferdekrankheiten für Wissenschaft und Praxis [Text]. Т. III. 2. Spezieller Teil, Kapitel 2.1.18. - 2.9. / comp.: O. Dietz, E. Wiesner. - Jena : VEB Gustav Fischer Verlag, 1982. - 853-1387 s. : рис., табл. - Библиогр. в конце разд. - Указ.: с. 1369-1387
Перевод заглавия: Справочное руководство по болезням лошадей для ученых и практиков: том 3-й, специализированная часть, главы 2.1.18. - 2.9.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
С-Х ЖИВОТНЫЕ -- НЕПАРНОКОПЫТНЫЕ -- ЛОШАДИ -- болезни позвоночника -- БОЛЕЗНИ МЫШЦ -- БОЛЕЗНИ КОНЕЧНОСТЕЙ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- МИКОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- НАРУШЕНИЕ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ -- ИНТОКСИКАЦИЯ -- ОТРАВЛЕНИЯ -- ТРАВМАТИЗМ -- ОБЛУЧЕНИЕ -- РАДИОАКТИВНОСТЬ -- АКУШЕРСКИЕ БОЛЕЗНИ -- БОЛЕЗНИ НОВОРОЖДЕННЫХ -- НАСЛЕДСТВЕННЫЕ БОЛЕЗНИ -- пороки -- СИМПТОМЫ -- ТЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНИ -- ПАТОЛОГИЯ -- ЭТИОЛОГИЯ -- ПАТОГЕНЕЗ -- ДИАГНОСТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- СТРАНЫ МИРА -- ЗАПАДНАЯ ЕВРОПА -- ФРГ -- РЕТРО
Аннотация: 3-й том справочного издания по вопросам болезней лошадей. Содержит более подробные описания заболеваний лошадей, начиная от болезней конечностей и заканчивая пороками лошадей. Описаны симптомы, этиология, патогенез, протекание, диагностика, лечение и профилактика болезней.

Доп.точки доступа:
Dietz, O. \comp.\; Wiesner, E. \comp.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/636.1/617817 (1)
Свободны: ОКД/636.1/617817 (1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси