Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (3)

Аграрные издания НАН Беларуси (37)

Библиотека-депозитарий ФАО (1)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=664.8<.>)

Общее количество найденных документов : 258
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Вид документа : Монографическая серия
Шифр издания : 593861
Заглавие : Microbiological hazards in fresh leafy vegetables and herbs : meeting report
Выходные данные : Б.м., 2008
Колич.характеристики :138 с
Серия: Microbiological Risk Assessment Series, ISSN 1726-5274; 14
Примечания : Библиогр. в конце разд.
ISBN, Цена 978-92-4-156378-9: Б.ц.
ISBN, Цена 978-92-5-106118-3: Б.ц.
УДК : 635.3 + 579.67 + 664.8 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощи--листовые овощи--стеблевые овощи--микробиологическая чистота--качество продуктов питания--безопасность для здоровья--безопасность--источники загрязнения--патогены--нежелательная микрофлора--микрофлора--codex alimentarius--фао--международные организации--страны мира
Аннотация: Проблемы патогенных микроорганизмов в свежих овощных продуктах в связи со здоровьем населения и торговыми технологиями.
Экземпляры :ОКД/F/593861(1)
Свободны : ОКД/F/593861(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 579918
Автор(ы) : Филатов В.И., Баздырев Г.И., Объедков М.Г., Кочетов И.С., Сафонов А.Ф., Андреев Ю.М., Пильщиков Ф.Н., Попов А.Е.
Заглавие : Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений по агроэкономическим специальностям
Выходные данные : Москва: КолосС, 2003
Колич.характеристики :724 с
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с.720
ISBN, Цена 5-9532-0076-5: 10000 р.
УДК : 633/635 + 664.8 + 631.563 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция сельского хозяйства--почвоведение--агрохимия--науки--земледелие--тип почвы--плодородие--почва--обработка почвы--севообороты--системы земледелия--защита растений--система удобрения--применение удобрений--мелиорация--зерновые культуры--зернобобовые культуры--технические культуры--масличные культуры--эфирномасличные культуры--прядильные культуры--клубнеплоды--кормовые культуры--овощные культуры--плодовые культуры--ягодные культуры--селекция--семеноводство--стандартизация--комбикорма--концентрированные корма
Экземпляры :ОКД/633/635/579918(1)
Свободны : ОКД/633/635/579918(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 610517
Автор(ы) : Баздырев Г. И., Сафонов А. Ф., Андреев Ю. М., Попов А. Е., Мякиньков А. Г.
Заглавие : Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства : учебное пособие : учебное пособие для студентов высших учебных заведений по агроэкономическим и агротехнологическим специальностям
Выходные данные : Москва: ИНФРА-М, 2014
Колич.характеристики :724 с.: рис., табл.
Серия: Высшее образование - бакалавриат
Примечания : Библиогр.: с. 720
ISBN, Цена 978-5-16-006222-8 (print): 296682 р.
ISBN, Цена 978-5-16-100241-4 (online): Б.ц.
УДК : 633/635 + 631.5 + 664.8 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция растениеводства --продукция сельского хозяйства--агробиологическая характеристика--плодоовощная продукция--почвоведение--земледелие--агрономия --зерновые культуры --с-х культуры--зернобобовые культуры--технические культуры--лугопастбищные угодья--с-х угодья--технические культуры--волокнистые культуры--клубнеплодные культуры--кормовые культуры--овощные культуры--плодовые культуры--стандартизация--перерабатывающая промышленность--промышленность--россия
Содержание : ЗЕМЛЕДЕЛИЕ С ОСНОВАМИ ПОЧВОВЕДЕНИЯ И АГРОХИМИИ ; Основы почвоведения ; Происхождение, состав и свойства почвы ; Основные типы почв и их использование ; Основы земледелия ; Факторы жизни растений и законы земледелия ; Регулирование водного, воздушного и теплового режимов почвы ; Воспроизводство плодородия почвы в земледелии ; Севообороты ; Система обработки почвы и защита ее от эрозии ; Мелиорация земель ; Питание растений и система удобрения ; Интегрированная защита сельскохозяйственных растений от сорняков, болезней и вредителей ; Разработка систем земледелия ; Технология производства продукции растениеводства ; Зерновые и зерновые бобовые культуры ; Зерновые культуры ; Озимые хлеба ; Озимая пшеница ; Озимая рожь ; Тритикале ; Яровые хлеба ; Яровая пшеница ; Яровой ячмень ; Овес ; Кукуруза ; Просо ; Рис ; Сорго ; Гречиха ; Зерновые бобовые культуры ; Горох ; Фасоль ; Чечевица ; Соя ; Чина ; Нут ; Кормовые бобы ; Люпин ; Технические культуры ; Сахарная свекла ; Табак и махорка ; Масличные и эфиромасличные культуры ; Подсолнечник ; Рапс ; Кориандр ; Прядильные культуры ; Лен ; Конопля ; Клубнеплоды и корнеплоды ; Картофель ; Кормовая свекла ; Кормовые культуры ; Однолетние травы ; Бобовые травы ; Мятликовые травы ; Многолетние травы ; Бобовые травы ; Мятликовые травы ; Бахчевые травы ; Новые кормовые растения ; Многолетние растения ; Однолетние растения ; Производство кормов на лугах и пастбищах ; Овощные культуры ; Значение овощей. Классификация овощных культур ; Рост и развитие овощных культур ; Технологические приемы выращивания овощных культур ; Размножение овощных растений ; Конструкции и оборудование культивационных сооружений защищенного грунта ; Технология производства овощей в защищенном грунте ; Производство овощных культур в открытом грунте ; Овощи капустной группы ; Корнеплоды ; Луковые овощные растения ; Репчатый лук ; Чеснок ; Лук-порей ; Овощные культуры семейства пасленовых ; Томат ; Перец и баклажан ; Овощные культуры семейства тыквенных ; Огурец ; Кабачок и патиссон ; Овощные растения семейства бобовых ; Кукуруза сахарная ; Зеленные овощные растения ; Укроп ; Шпинат ; Салат ; Многолетние овощные культуры ; Щавель ; Ревень ; Хрен ; Спаржа ; Плодовые и ягодные культуры ; Производственно-биологическая характеристика плодовых и ягодных культур ; Семечковые ; Косточковые ; Ягодники ; Орехоплодные ; Субтропические ; Цитрусовые ; Строение плодовых растений ; Строение дерева ; Строение кустовидного дерева облепихи ; Строение куста черной смородины ; Годичный цикл роста и развития плодовых культур ; Возрастные периоды ; Вступление плодовых растений в плодоношение ; Закладка и развитие цветковых почек ; Агробиологические условия получения устойчивых урожаев ; Технология выращивания посадочного материала ; Составные части питомника ; Организация территории питомника ; Семенное и вегетативное размножение плодовых растений ; Сорт, клон ; Семенное размножение подвоев ; Вегетативное размножение подвоев ; Выращивание привитых саженцев ; Маточные насаждения ягодных растений ; Технология выращивания посадочного материала ягодных культур ; Закладка насаждений и технология производства плодов ; Выбор и оценка участка под закладку сада ; Подготовка участка под закладку сада ; Подбор пород и сортов и их размещение в саду ; Организация территории ; Площади питания и схемы посадки ; Сроки и технологии закладки садов и ягодников ; Формирование и обрезка плодовых и ягодных растений ; Системы содержания и обработки почвы в садах ; Удобрение ; Орошение ; Мероприятия по защите урожая ; Уборка плодов ; Основы селекции и семеноводства ; СТАНДАРТИЗАЦИЯ, ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА ; Основы стандартизации продукции растениеводства ; Хранение растениеводческой продукции ; Принципы хранения ; Хранение зерновых масс разного целевого назначения ; Основы переработки зерна и маслосемян ; Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и ягод ; Физические свойства плодов и овощей ; Физиологические и биохимические процессы, происходящие в картофеле, овощах и плодах при хранении ; Хранение картофеля, овощей и плодов ; Переработка сочной продукции в сельском хозяйстве ; Консервирование сахаром. Производство соков ; Хранение и основы переработки технических и прядильных культур ; Основы производства и хранения комбикормов и кормов растительного происхождения
Аннотация: Изложены технологии производства, хранения и переработки продукции растениеводства, овощеводства и плодоводства. Даны основы стандартизации растениеводческой продукции.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.8/А 44
Автор(ы) : Акулич А. В., Зенькова М. Л.
Заглавие : Повышение пищевой ценности консервированных десертов при использовании пророщенного зерна
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2023. - Т. 16, № 2(60). - С. 85-92: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2023/16/2). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.8
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервы--десертные продукты--продукты питания--плодово-ягодные пюре--плодово-ягодные консервы--овощные пюре--овощные консервы--облепиха--косточковые культуры--смородина черная--смородина--ягоды--продукты питания--пищевые добавки--добавки--пророщенное зерно--пищевое сырье--химический состав--характеристики--содержание питательных веществ--содержание веществ--технологические процессы--рецептура--пищевая ценность--качество продуктов питания--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--исследования--беларусь--страны мира--23-27
Аннотация: Приведены результаты разработки новых видов консервированных десертов с использованием пророщенного зерна пшеницы и гречихи как источника растительного белка, углеводов и пищевых волокон. Исследованы оптимальные соотношения пророщенного зерна, фруктовых и других компонентов. Установлено соотношение рецептурных компонентов консервированных десертов, при которых конечные продукты имеют высокие органолептические характеристики. Объектами исследований являлись модельные образцы десертов с облепихой или черной смородиной и пророщенным зерном. Исследования сырья стали основой для проектирования рецептур и разработки технологии получения новых видов консервированных продуктов, в которых компоненты взаимно дополняют друг друга ценными пищевыми веществами. По массовой концентрации таких функциональных ингредиентов как витамины В₂, В₆, Е, ß-каротин и пищевые волокна, десерты могут относится к функциональным продуктам.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.8
Автор(ы) : Акулич И. Л., Пашкова Е. С.
Заглавие : О возможностях ассортиментной политики предприятий по переработке плодово-ягодного и овощного сырья
Место публикации : Агропанорама: Научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса/ Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", ООО"С.И.-Альфтек Индастрис". - Минск, 2010. - N 3. - С. 35-38: табл. (Шифр 980610010656/2010/3)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.8 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодово-ягодные соки--соки--ассортимент--сортимент--растительное сырье--информационное обеспечение--овощные консервы--консервы--сппр--информационные системы--продукты питания--беларусь--снг
Аннотация: В статье рассматривается информационное обеспечение принятия управленческих решений базовым предприятием, осуществляющим переработку плодово-ягодного и овощного сырья на консервированную пищевую продукцию.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 585826
Автор(ы) : Анихимовская Л.В., Ржеусская М.И.
Заглавие : Товароведение и экспертиза переработанной плодоовощной продукции : учебно-методическое пособие для студентов специальности 1-25 01 09 "Товароведение и экспертиза товаров", специализации 1-25 01 09 01 "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров" дневной и заочной форм обучения
Выходные данные : Минск, 2006
Колич.характеристики :94 с.: табл.
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, УО "Белорусский государственный экономический университет"
Примечания : Библиогр.: с. 93-94
ISBN, Цена 985-484-327-0: Б.ц.
УДК : 664.8 + (075.8) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодоовощная продукция--продукция растениеводства--пищевая ценность--качество продуктов питания--качество--консервная промышленность--пищевая промышленность--классификация--ассортимент--замороженные продукты--продукты питания--квашеные овощи--овощные консервы--маринады--соления--консервирование--технологические процессы--беларусь--снг
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 584362
Автор(ы) : Анихимовская Л.В.
Заглавие : Товароведение и экспертиза плодоовощной продукции : учебно-методическое пособие для студентов специальности 1-25 01 09 "Товароведение и экспертиза товаров", специализации 1-25 01 09 01 "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров" дневной и заочной форм обучения
Выходные данные : Минск, 2005
Колич.характеристики :59 с
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, УО "Белорусский государственный экономический университет"
Примечания : Библиогр.: с. 59
ISBN, Цена 985-484-211-8: Б.ц.
УДК : 620.2 + 664.8 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодоовощная продукция--продукция растениеводства--пищевая ценность--качество продуктов питания--биобезопасность--безопасность--контроль качества--грибные болезни растений--картофель--клубнеплодные культуры--продукты питания--плодовые гнили--гнили--беларусь--снг
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617058
Автор(ы) : Базарнова Ю. Г.
Заглавие : Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях
Выходные данные : Санкт-Петербург: Издательство Профессия, 2016
Колич.характеристики :239 с.: табл.
Примечания : Библиогр.: с. 229-237 (171 назв.). - Приложения: с. 219-228
ISBN, Цена 978-5-904757-97-7: 77.75 р.
УДК : 577.19 + 634.7 + 664.8
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дикорастущие растения--растения--ягодные культуры--плодовые культуры--биологически активные вещества--химический состав--характеристики--питательная ценность--пищевая ценность--качество продуктов питания--пищевая промышленность--промышленность--экстракция--технологические процессы--экстракты--водные экстракты--спиртовые экстракты--консервирование--плодово-ягодные консервы--консервы--замороженные продукты--напитки--продукты питания
Содержание : БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА РАСТЕНИЙ ; ПРИНЦИПЫ СОСТАВЛЕНИЯ ФИТОКОМПОЗИЦИЙ ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭКСТРАКЦИИ ФИТОКОМПОНЕНТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ; ТЕХНОЛОГИЯ ВОДНО-СПИРТОВЫХ ЭКСТРАКТОВ ИЗ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ ; СОСТАВ И СВОЙСТВА ФИТОЭКСТРАКТОВ ; Показатели безопасности фитоэкстрактов ; Спектральные характеристики фитоэкстрактов ; Анализ состава нелетучей фракции фитоэкстрактов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ; Анализ состава летучих веществ фитоэкстрактов методом газовой хроматографии с масс-спектральной идентификацией ; Анализ группового состава биологически активных веществ фитоэкстрактов ; ПРОБЛЕМА АНТИОКСИДАНТНОЙ ЗАЩИТЫ БИОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ И ПУТИ ЕЕ РЕШЕНИЯ ; Кислородсодержащие свободные радикалы ; Фитоантиоксиданты ; Механизм ингибирования свободно-радикальных процессов фитоантиоксидантами ; Антиокислительные свойства фитоэкстрактов ; АНТИМИКРОБНЫЕ СВОЙСТВА ФИТОЭКСТРАКТОВ ; ПРИМЕНЕНИЕ ИНКАПСУЛИРОВАННЫХ ФИТОЭКСТРАКТОВ В ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ ; Современные технологии инкапсулирования пищевых ингредиентов ; Применение инкапсулированных фитокомпозиций в пищевых ингредиентов ; Применение инкапсулированных фитокомпозиций в технологиях блюд-приправ ; Моделирование процессов, лимитирующих продолжительность хранения пищевых продуктов ; Определение срока годности пищевых продуктов с инкапсулированными фитокомпозициями ; ТЕХНОЛОГИЯ ХОЛОДИЛЬНОГО КОНСЕРВИРОВАНИЯ ДИКОРАСТУЩИХ ЯГОД В ЗАЛИВОЧНЫХ СИРОПАХ ; Разработка продуктов из дикорастущих ягод в изотонических заливочных сиропах ; Исследование динамики массообменных процессов при пастеризации дикорастущих ягод в изотонических заливочных сиропах ; Разработка технологии размораживания дикорастущих ягод в сиропах заданного состава ; БИОХИМИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ДИКОРАСТУЩИХ ЯГОД ПРИ ХОЛОДИЛЬНОМ ХРАНЕНИИ ; МОДЕЛИРОВАНИЕ КИНЕТИКИ БИОХИМИЧЕСКИХ И МАССООБМЕННЫХ ПРОЦЕССОВ ПРИ ХОЛОДИЛЬНОМ ХРАНЕНИИ ДИКОРАСТУЩИХ ЯГОД ; РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУФАБРИКАТОВ И НАЧИНОК С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДИКОРАСТУЩИХ ЯГОД ; Криостабильные желейные начинки на основе дикорастущих ягод ; Технология охлажденных и замороженных плодово-ягодных десертов ; Технология холодильного хранения мучных кондитерских изделий с начинками из дикорастущих ягод
Аннотация: Приведен обзор сведений о физиологической активности фитокомпонентов растений, принципах составления фитокомпозиций и способах экстрагирования природных веществ из растительного сырья. Представлены результаты собственных теоретических и экспериментальных исследований состава биологически активных веществ в экстрактах дикорастущих растений. Изложены теоретические аспекты антиоксидантной защиты биологических систем и механизм ингибирования свободных радикалов фитoaнтиoкcидaнтaми. Приведены результаты экспериментальных исследований антиоксидантных и антимикробных свойств экстрактов дикорастущих растений. Разработаны технологии и оригинальные рецептуры инкапсулированных фитокомпозиций для пищевых продуктов. Отдельные разделы монографии посвящены технологиям холодильного консервирования дикорастущих ягод в заливочных сиропах и моделированию биохимических и массообменных процессов, лимитирующих сроки хранения ягодных консервов. Приведены технологии и оригинальные рецептуры кондитерских начинок и десертов на основе консервированных дикорастущих ягод.
Экземпляры :ОКД/664/617058(1)
Свободны : ОКД/664/617058(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.8/Б 18
Автор(ы) : Байбардина Т. Н., Бурцева О. А., Грищенко И. И.
Заглавие : Приоритетные направления использования методического инструментария маркетинговой деятельности на предприятиях консервной отрасли потребительской кооперации
Место публикации : Экономика и банки: научно-практический журнал/ Учредитель: УО "Полесский государственный университет". - Пинск, 2009. - № 2. - С. 3-10: табл. (Шифр Ж 226/2009/2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.8 + 338.45 + 339.138 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервная промышленность--пищевая промышленность--потребительская кооперация--кооперация--сбыт--маркетинг--аудит--финансовый анализ--плодоовощные консервы--консервы--беларусь--снг
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 339.13
Автор(ы) : Белявская С. Л.
Заглавие : Методика оценки рынков овощного и плодово-ягодного сырья предприятий консервной промышленности Республики Беларусь
Место публикации : Агропанорама: Научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса/ Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", ООО"С.И.-Альфтек Индастрис". - Минск, 2012. - № 2. - С.35-41: табл. - ISSN 2078-7138 (Шифр 980610010656/2012/2). - ISSN 2078-7138
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 339.13 + 339.187 + 633/635 + 664.8 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодоовощные консервы--консервы--консервная промышленность--пищевая промышленность--овощные культуры--с-х культуры--плодовые культуры--ягодные культуры--валовой сбор--валовая продукция--рынок--закупки--маркетинг--сбыт--рынок сбыта--снг
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Белявская С. Л.
Заглавие : Модель конкурентоспособности перерабатывающих предприятий плодоовощной отрасли
Место публикации : Системный анализ и прогнозирование экономики: сборник научных статей 6-й Международной научной конференции (26-28 мая 2011 г.)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск, 2011. - С. 143-148 (Шифр 602071)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 339.137.2 + 664.8 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодоовощной подкомплекс апк--подкомплексы апк--плодоовощная продукция--продукция растениеводства--перерабатывающие отрасли апк--рынок сбыта--рынок--маркетинг--продовольственная безопасность--продовольственная политика--моделирование--математические методы--методы--управление--местоположение--растительное сырье--сырье--стандарты--мтб--экономические показатели--объем производства--беларусь--снг
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 614227
Автор(ы) : Белявская С. Л.
Заглавие : Обеспечение конкурентоспособности продукции предприятий по переработке плодов и овощей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (специализация - агропромышленный комплекс: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами)"
Выходные данные : Минск, 2016
Колич.характеристики :25 с.: рис.
Коллективы : Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси", Белорусский государственный аграрный технический университет
Примечания : Библиогр.: с. 20-22
УДК : 664.8 + 339.137.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): перерабатывающая промышленность--пищевая промышленность--промышленность--плодоовощная продукция--продукция растениеводства--плодово-ягодные консервы--овощные консервы--плодоовощные консервы--консервы--качество продуктов питания--качество--ассортимент--исследования--беларусь--снг--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 597412
Автор(ы) : Березина В. В.
Заглавие : Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов : лабораторный практикум
Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2010
Колич.характеристики :199 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 133-137
ISBN, Цена 978-5-394-00353-0: 20280 р.
УДК : 620.2 + 664.8 + (075)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодоовощная продукция--продукция сельского хозяйства--картофель--клубнеплодные культуры--с-х культуры--продукты питания--плоды--ягоды--овощи--грибы--технические культуры--продукты переработки--товароведение--качество продуктов питания--качество--экспертиза--россия--страны мира
Аннотация: Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных плодов, овощей и грибов. Для студентов специальности "Товароведение и экспертиза товаров", а также работников торговли и пищевой промышленности.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 579036
Заглавие : Бизнес-план перерабатывающего предприятия : Методические указания к практическим занятиям по курсу "Организация производства на предприятиях АПК" для студентов специальности Т.18.04.00 "Механизация хранения и переработки сельскохозяйственной продукции"
Выходные данные : Минск, 2003
Колич.характеристики :24 с.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Кафедра экономики сельского хозяйства
Примечания : Библиогр.: с.24
Цена : 350 р.
УДК : 631.153 + 664.8
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): финансовое положение--анализ хозяйственной деятельности--рынки сбыта--рынки--материальные ресурсы--экономические ресурсы--перерабатывающие отрасли апк
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627628
Автор(ы) : Егоров Е. А., Ильина И. А., Агеева Н. М., Петров В. С., Якименко Е. Н.
Заглавие : Биотехнологии в управлении производственными процессами в садоводстве, виноградарстве, виноделии : [сборник завершенных научных разработок]
Выходные данные : Краснодар, 2022
Колич.характеристики :94 с
Коллективы : Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский Федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия"
ISBN, Цена 978-5-98272-150-1: Б.ц.
УДК : 634.1/.2 + 634.7/.8 + 631.5 + 664.8 + (082) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): садоводство--растениеводство--плодовые культуры--с-х культуры--ягодные культуры--виноградарство--виноград--с-х культуры--биотехнология растений--биотехнология--методы защиты растений--борьба с болезнями--борьба с вредителями--биостимуляторы--биологически активные вещества--биопрепараты--виноделие--бродильные производства--виноматериалы--сырье--переработка--хранение--управление качеством--рентабельность--экономические показатели--сборники--виды документов--23-16
Содержание : САДОВОДСТВО ; Технология получения высококачественных семенных подвоев черешни, вишни, сакур для насаждений различных конструкций/ А. П. Кузнецова, А. И. Дрыгина, С. И. Гриднев. Интенсивная технология возделывания высокоадаптивных сортов садовых культур в условиях южного садоводства/ Е. В. Ульяновская [и др.]. Элементы биологизированной технологии защиты сливы домашней от вредных объектов/ М. Е. Подгорная, С. В. Прах, А. В. Васильченко. Технология управления численностью чешуекрылых вредителей плодовых культур на основе применения биорациональных и бакуловирусных инсектицидов/ М. Е. Подгорная [и др.]. Адаптированная технология управления численностью плодоповреждающих вредителей (яблонной, сливовой и восточной плодожорками) плодовых культур на основе применения метода хеморегуляции/ М. Е. Подгорная, С. В. Прах, А. В. Васильченко. Биологизированная технология защиты земляники садовой от патогенов/ Ю. П. Кащиц [и др.]. Биотехнология контроля альтернариозной пятнистости листьев яблони/ Г. В. Якуба. Биотехнология защиты сердцевины яблок от гнили/ Г. В. Якуба. Биотехнология контроля мучнистой росы яблони/ Г. В. Якуба. Биотехнология снижения плотности первичного инокулюма парши яблони/ Г. В. Якуба, Д. О. Морозов, Р. Г. Иванов. Технология повышения устойчивости растений яблони к комплексу заболеваний/ Г. В. Якуба. Биотехнология защиты земляники садовой от антракнозной черной и серой гнилей ягод/ Г. В. Якуба, M. E. Подгорная, Ю. П. Кащиц. Технология использования биостимуляторов при адаптации микрорастений земляники садовой к условиям ex vitro/ M. B. Карпушина. ВИНОГРАДАРСТВО ; Технология использования днк-маркеров, сцепленных с геном устойчивости к милдью Rpv3/ Е. Т. Ильницкая, M. B. Макаркина, С. В. Токмаков. Биотехнология управления продуктивностью и качеством ягод столового винограда сорта Ливия/ B. С. Петров, А. В. Фисюра, А. А. Марморштейн. Биотехнология управления продуктивностью и качеством технического сорта винограда Рислинг Рейнский в условиях Черноморской зоны Краснодарского края/ В. С. Петров [и др.]. Биотехнология оптимизации производства привитых саженцев винограда/ Е. Г. Юрченко. Биотехнология получения высококачественного корнесобственного посадочного материала сортов винограда межвидового происхождения/ Р. Э. Казахмедов. Биотехнология получения бессемянных ягод и повышения качества урожая винограда/ Р. Э. Казахмедов. Технология повышения адаптивного потенциала винограда к биотическим и абиотическим стрессам/ Е. Г. Юрченко [и др.]. Биотехнология восстановления угнетенных филлоксерой корнесобственных насаждений винограда/ Р. Э. Казахмедов. Технология борьбы с альтернариозом - новым экономически значимым заболеванием винограда/ Е. Г. Юрченко, М. В. Буровинская, Н. В. Савчук. Технология массового разведения полезного насекомого - хищной галлицы Acaroletes tetranychorum Kief. (Diptera: Cecidomyiidae)/ Е. Г. Юрченко. Биотехнология регулирования вредителей на виноградниках/ Е. Г. Юрченко. Биотехнология регуляции сосущих вредителей в ампелоценозах/ Е. Г. Юрченко. Биотехнология снижения запаса вредителей на виноградниках/ Е. Г. Юрченко. Биотехнология снижения запаса инфекции на виноградниках/ Е. Г. Юрченко. Технология биологизированной защиты винограда от болезней/ Е. Г. Юрченко. Биотехнология регуляции растительноядных клещей в ампелоценозах/ В. Г. Юрченко. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ; Технология производства вин с использованием продуктов метаболизма винных дрожжей/ Н. М. Агеева, C. A. Бирюкова. Технология комбинированного кислотопонижения/ H. M. Агеева, О. Н. Шелудько, А. В. Прах. Технология управления качеством и стабильностью виноградных вин на основе активации ферментных систем винных дрожжей/ Н. М. Агеева, Тихонова А. Н. Технологические параметры переработки яблочного сырья на основе ферментативного гидролиза/ Т. Г. Причко, Н. В. Дрофичева. Технология управления биохимическими процессами при созревании яблок на клеточном уровне с использованием суспензии циклического углеводорода/ Т. Г. Причко, Т. Л. Смелик. Технология управления биохимическими процессами на основе оптимизации технологических параметров хранения яблок с учетом сортовых особенностей/ Т. Г. Причко, Т. Л. Смелик. Биотехнология повышения выхода сухой массы и содержания биологически активных веществ в сырье из молодых растений брокколи/ Р. Э. Казахмедов, Т. Г. Причко. Технология производства пастилы, обогащенной симбиотическим комплексом/ Т. В. Першакова, Т. В. Яковлева. Технология подготовки к хранению плодов яблони и груши для защиты от фитопатогенных микроорганизмов/ Т. В. Першакова, Г. А. Купин.
Аннотация: Представлены на основе эмпирических данных биологизированные агротехнологии для возделывания плодовых культур и винограда, выращивания посадочного материала, хранения и переработки растительного сырья.
Экземпляры :ОКД/634/627628(1)
Свободны : ОКД/634/627628(1)
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Бондарович Н. А.
Заглавие : Анализ деятельности перерабатывающих организаций АПК Могилевской области
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция. Современные технологии сельскохозяйственного производства: сборник научных статей по материалам ХХV Международной научно-практической конференции (Гродно, 27 мая 2022 года) : к 25-летию образования экономического факультета/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2022. Экономика. - С. 14-15: табл. - ISBN 978-985-537-184-8 (Шифр 626460). - ISBN 978-985-537-184-8
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.14 + 634/635 + 664.8 + (476.4)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--плодоовощной подкомплекс апк--подкомплексы апк--консервная промышленность--пищевая промышленность--развитие отрасли--перспективы развития--плодоовощная продукция--продукция растениеводства--плодоовощные консервы--консервы--рынок--продовольственный рынок--цены--ценообразование--сбыт--маркетинг--логистика--могилевская обл--беларусь--страны мира--22-31
Аннотация: Объектом исследования явились организации плодоовощного подкомплекса. В функционировании и устойчивом развитии АПК Могилевской области особое место занимает переработка и реализация произведенной плодоовощной продукции.
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 338.436.33/Б 81
Автор(ы) : Бондарович Н. А.
Заглавие : Анализ и перспективы развития плодоовощного подкомплекса АПК
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Место публикации : Сборник научных трудов "Проблемы экономики"/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА, 2015. - № 2(21). - С. 33-42: ил. (Шифр Ж 756/2015/2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 338.436.33 + 634.1 + 635.1/.8 + 664.8 + 338.439.02 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--подкомплексы апк--плодоовощной подкомплекс апк--развитие отрасли--устойчивое развитие--перспективы развития--с-х культуры--овощные культуры--плодовые культуры--производство с-х продукции--продукция растениеводства--плодоовощная продукция--продукты питания--овощи--плоды--ягоды--консервы--плодоовощные консервы--рынок сбыта--рынок--посевная площадь--валовая продукция--валовой сбор--хозяйственно полезные признаки--урожайность--производственные мощности--производственный потенциал--экономические показатели--экономическая эффективность--снг--беларусь
Аннотация: Реформирование агропромышленного комплекса внесло значительные изменения в экономические условия функционирования плодоовощного подкомплекса, что привело к принципиально новым отношениям между производителями и потребителями продукции, снижению уровня потребления населением плодов, ягод и овощей. В статье проанализировано развитие плодоовощного подкомплекса Республики Беларусь, а также сформулированы основные требования к устойчивому его развитию.
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Бондарович Н. А.
Заглавие : Развитие овощеконсервной отрасли
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 года : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 2. - С. 201 (Шифр 600560)
УДК : 664.8 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощные консервы--консервы--развитие отрасли--консервная промышленность--пищевая промышленность--производственные мощности--мтб--плодоовощные консервы--экспорт--торговля--качество продуктов питания--качество--инновации--беларусь--снг
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Бординова В. П., Макарова Н. В.
Заглавие : Содержание ß-каротина в овощах и овощных полуфабрикатах
Место публикации : Роль физиологии и биохимии в интродукции и селекции овощных, плодово-ягодных и лекарственных растений: материалы международной научно-методической конференции, посвященной 130-летию со дня рождения С. И. Жегалова и 80-летию со дня создания лаборатории физиологии и биохимии растений ВНИИССОК/ Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, Общероссийская общественная академия нетрадиционных и редких растений, Всероссийский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур РАСХН, Отдел физиологии и биохимии растений ВНИИССОК. - Москва, 2011. - С. 34-36: рис. (Шифр 600713)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.8 + 547.979.8 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бета-каротин--каротины--продукты питания--овощные полуфабрикаты--пищевые полуфабрикаты--содержание веществ--провитамины--самарская обл--приволжский федеральный округ
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Борис К. С.
Заглавие : Маркировка в жизненном цикле продукции
Место публикации : Современные технологии сельскохозяйственного производства: материалы XVI международной научно-практической конференции (Гродно, 17 мая 2013 года)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". Международная студенческая научная конференция (14 ; 2013 ; Гродно). - Гродно, 2013. - Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 175-176 (Шифр 606519)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.8 + 658.782 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--промышленность--маркировка продуктов--гмо--организмы--потребительский спрос--спрос--сбыт--маркетинг--беларусь--снг
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси