Поисковый запрос: (<.>U=663.12<.>) |
Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
| Коновалов С.А. Биохимия дрожжей/Коновалов С.А.. - 1980
|
2.
| Квасников Е.И. Дрожжи. Биология. Пути использования/Е.И. Квасников, И.Ф.Щелокова; Академия наук Украинской ССР.Институт микробиологии и вирусологии им. Д.К.Заболотного. - 1991
|
3.
| Троцкая Т.П. Технология обработки мелассного питательного сусла с использованием озона при производстве дрожжей/Т. П. Троцкая, А. А. Литвинчук // Агропанорама. -Минск, 2006,N N3.-С.16-19
|
4.
| Литвинчук А. А. Аппаратурное оформление процесса обеззараживания мелассного сусла/А. А. Литвинчук // Инженерный вестник. -Минск, 2008,N № 2(24).-С.24-28
|
5.
| Колесник И. М. Получение препаратов активных сухих шампанских дрожжей/И. М. Колесник, Н. Н. Мартыненко // Инновационные технологии в производстве пищевых продуктов. -Минск:БелГИПК, 2007.-С.82-84
|
6.
| Дрожжи, брожение и обмен веществ // Империя напитков. -Минск, 2009,N № 1.-С.11-14
|
7.
| Катюшко А. В. Модельная программа производства дрожжей/А. В. Катюшко // Модельные программы реструктуризации и реформирования экономики. -Минск, 2007.-С.181-186
|
8.
| Римарева Л. В. Роль экзогидролаз в процессе деструкции клеточной стенки дрожжей Saccharomyces cerevisiae при получении белкового препарата пищевого назначения/Л. В. Римарева, Е. И. Курбатова, Е. Н. Соколова // Инновационные технологии в пищевой промышленности. -Минск, 2009.-С.81-88
|
9.
| Тананайко Т. М. Направленный протеолиз дрожжевого сусла как основа интенсивного способа производства спирта/Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь // Инновационные технологии в пищевой промышленности. -Минск, 2009.-С.150-161
|
10.
| Эксплуатация сухих дрожжей с учетом их морфофункциональной дефектности // Империя напитков. -Минск, 2010,N № 5.-С.14-15
|
11.
| Волкова С. В. Исследование фракционного состава летучих примесей этилового спирта в зависимости от вида и расы спиртовых дрожжей/С. В. Волкова, Е. А. Цед, Л. М. Королева // Техника и технология пищевых производств. -Могилев, 2011. т.Ч. 1.-С.80
|
12.
| Волкова С. В. Исследование влияния вида крахмалсодержащего сырья на технологические свойства различных рас спиртовых дрожжей/С. В. Волкова, Е. А. Цед, Л. М. Королева // Техника и технология пищевых производств. -Могилев, 2011. т.Ч. 1.-С.81
|
13.
| Дибинчук Л. Влияние различных штаммов сухих дрожжей на динамику вторичного брожения и органолептические свойства игристых вин/Л. Дибинчук, И. Татевосян, И. Ротару // Продукт.by. -Минск, 2013. т.№ 5.-С.91
|
14.
| Дрожжи делают свое дело. Ароматические вещества в яблочном вине // Империя напитков. -Минск, 2013. т.№ 2.-С.10-11
|
15.
| Позитив дрожжей почетного возраста // Продукт.by. -Минск, 2013,N № 20.-С.24-25
|
16.
| Моргунова Е. М. Сбраживание полисолодового сусла различными штаммами микроорганизмов/Е. М. Моргунова, М. Л. Микулинич // Инновационные технологии в пищевой промышленности. -Минск:ИВЦ Минфина, 2015.-С.142-144
|
17.
| Исследование влияния различных рас дрожжей на показатели качества сброженных соков при получении фруктовых дистиллятов/Е. А. Цед [и др.] // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия. -Могилев, 2015,N № 1(18).-С.29-38
|
18.
| Аннемюллер Г. Дрожжи в пивоварении/Г. Аннемюллер, Г. -Й. Мангер, П. Литц ; пер. С. Г. Давыденко ; ред. С. Г. Давыденко. - 2016
|
19.
| Троцкий И. Н. Использование местных рас дрожжей рода Saccharomyces для производства вин в условиях Республики Молдова./И. Н. Троцкий, Н. Г. Таран, О. В. Солдатенко // Наука, питание и здоровье. -Минск:Беларуская навука, 2017.-С.439-446
|
20.
| Микробиология продуктов брожения/Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств. - 2020
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный