Поисковый запрос: (<.>U=637.146.34<.>) |
Общее количество найденных документов : 41
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
| Могилянская Н. А. Усовершенствование технологии производства ацидофильной смеси "Малютка"/Н. А. Могилянская, О. А. Куренкова // Техника и технология пищевых производств. -Могилев, 2011. т.Ч. 1.-С.254-255
|
2.
| Борунова С. Б. Анализ выживаемости термофильных молочнокислых микроорганизмов при замораживании/С. Б. Борунова, Н. Н. Фурик // XIV Международная научно-практическая конференция "Современные технологии сельскохозяйственного производства". -Гродно, 2011. т.Ч. 2:Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки.-С.273-274
|
3.
| Борунова С. Б. Исследование промышленно-ценных свойств термофильных молочнокислых микроорганизмов для подбора в состав поливидовых консорциумов для йогурта/С. Б. Борунова, Н. Н. Фурик // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства". -Гродно, 2009.-С.461-462
|
4.
| Долматова И. А. Исследование влияния овощных цукатов на свойства и качество йогурта/И. А. Долматова, Т. Н. Зайцева // Инновационные технологии в пищевой промышленности. -Минск, 2013.-С.51-54
|
5.
| Волкова Е. С. Автоматизация технологического процесса нормализации молока при производстве йогурта/Е. С. Волкова // Энергосбережение - важнейшее условие инновационного развития АПК. -Минск, 2013.-С.330-333
|
6.
| Валялкина Е. М. Факторы, определяющие производство и потребление йогурта и родственных продуктов в Республике Беларусь/Е. М. Валялкина, Е. В. Ефимова // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. -Минск, 2009. т.[3].-С.72-78
|
7.
| Михалюк А. Н. Влияние количества соматических клеток молоке на качество йогурта/А. Н. Михалюк, И. Н. Фомкина // Современные технологии сельскохозяйственного производства. -Гродно, 2013. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.-С.117-119
|
8.
| Завод Fage по выпуску йогуртов в США потребляет энергию своих же отходов // Продукт.by. -Минск, 2013. т.№ 13.-С.57
|
9.
| Как йогурт превратил турецкого эмигранта в американского миллиардера // Продукт.by. -Минск, 2013. т.№ 9.-С.27
|
10.
| Долматова И. Овощные цукаты в йогуртах/И. Долматова, Т. Зайцева // Продукт.by. -Минск, 2013,N № 21.-С.53
|
11.
| Волкова Е. С. Использование микроконтроллеров для автоматизации технологического процесса нормализации молока при производстве йогурта/Е. С. Волкова // Перспективные технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве. -Минск, 2013. т.Ч. 2.-С.178-181
|
12.
| Оценка реологических характеристик и уровня синтеза экзополисахаридов (ЭПС) консорциумами Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus при различных температурных режимах ферментации молока/О. С. Головач [и др.] // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. -Минск, 2020. т.Вып. 14.-С.58-67
|
13.
| Канарейкин В. И. Новый функциональный молочно-растительный йогурт/В. И. Канарейкин, М. Б. Ребезов, Р. А. Бикбова // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. -Горки:БГСХА, 2016. т.Вып. 19,N ч. 2.-С.255-260
|
14.
| Жукова Е. В. Использование тыквы в технологии йогуртов/Е. В. Жукова, О. Н. Пастух // Современные технологии сельскохозяйственного производства. -Гродно:ГГАУ, 2021,N [Вып.]:Экономика. Бухгалтерский учет. Социально-гуманитарные науки.-С.62-63
|
15.
| Мельникова Е. И. Применение концентрата молочного белка в технологии греческого йогурта/Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, А. А. Плужников // Техника и технология пищевых производств. -Могилев:БГУТ, 2023,N Т. 1.-С.270-271
|
16.
| Impact of lactic acid product on quality indices of raw meat for the smoked sausages production/S. V. Merzlov [и др.] // Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук. -Минск:Беларуская навука, 2021. т.Т. 59,N № 3.-С.378-384
|
17.
| Бирюк Е. Н. Физиолого-биохимические и производственно-ценные свойства бактерий рода Leuconostoc/Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, С. Л. Василенко // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. -Минск, 2017. т.Вып. 11:Сборник научных трудов 2016.-С.38-43
|
18.
| Дымар О. В. Баромембранная подготовка смесей при производстве йогуртов/О. В. Дымар, Н. Муавад, А. П. Райский // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. -Минск, 2015. т.Вып. 9.-С.59-68
|
19.
| Применение мальтодекстринов в производстве йогурта/В. В. Москва [и др.] // Инновационные технологии в пищевой промышленности. -Минск:ИВЦ Минфина, 2014.-С.90-92
|
20.
| Дымар О. В. Стандартизация состава смесей для йогурта методом нанофильтрации/О. В. Дымар, Н. Муавад, А. П. Райский // Пищевая промышленность: наука и технологии. -Минск, 2015,N № 3(29).-С.28-36
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный