Поисковый запрос: (<.>U=637.136.3<.>) |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1.
| Романчук І. О. Розробка технології заквашувальних препаратiв прямого внесення для йогурту та сметани/І. О. Романчук. - 2001
|
2.
| Жабанос Н.К. Разработка технологии бактериальных заквасок и концентрата бифидобактерий для производства функциональных молочных продуктов/Н. К. Жабанос. - 2005
|
3.
| Коротченко Н. Ф. Устойчивость к антибиотикам заквасочной микрофлоры для ферментированных молочных продуктов/Н. Ф. Коротченко, Т. Л. Шуляк // Молодежь в науке - 2007. -Минск:Белорусская наука, 2008. т.Ч. 4:Серия аграрных наук.-С.349-354
|
4.
| Туганова Б. С. Использование биообъектов нового поколения при производстве пастообразных молочных продуктов/Б. С. Туганова, З. Т. Смагулова, Б. Б. Искакова // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. -Минск, 2011. т.Вып. 5.-С.192-199
|
5.
| Миклух И. В. Особенности сквашивания концентратов, полученных при ультрафильтрации обезжиренного молока/И. В. Миклух // Инновационные технологии в пищевой промышленности. -Минск, 2012.-С.64-66
|
6.
| Жабанос Н. К. Разработка технологических параметров применения закваски концентрированной "Альфа" при изготовлении зерненого творога/Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик, О. А. Титова // Современные технологии сельскохозяйственного производства. -Гродно:ГГАУ, 2016. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.-С.248-249
|
7.
| Изучение влияния йодсодержащих компонентов на развитие заквасочных микроорганизмов/О. Г. Сотченко [и др.] // Наука, питание и здоровье. -Минск:Беларуская навука, 2022.-С.40-46
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный