Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (4)

Органическое сельское хозяйство (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=637.1/.5<.>)

Общее количество найденных документов : 26
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-26

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шакель Т. П., Мелещеня А. В.
Заглавие : Стимулирование экспорта как фактор повышения конкурентоспособности мясной и молочной отраслей Республики Беларусь
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых НАН Беларуси
Место публикации : Молодежь в науке - 2014: приложение к журналу "Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі" : в 5 ч./ Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых НАН Беларуси. - Минск: Беларуская навука, 2015. - Ч. 5: Серия аграрных наук. - С. 67-71. - ISBN 978-985-08-1927-7 (ч. 5)ISBN 978-985-08-1815-7 (Шифр 613517). - ISBN 978-985-08-1927-7 (ч. 5)ISBN 978-985-08-1815-7. - ISBN 978-985-08-1927-7 (ч. 5)ISBN 978-985-08-1815-7
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.1/.5 + 339.564 + 339.137 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--мясная промышленность--пищевая промышленность--развитие отрасли--торговля--мясные продукты--молочные продукты--продукты питания--качество продуктов питания--качество--кредитование--организация производства--страхование--государственное регулирование--государственная политика--рентабельность--экономические показатели--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Чернавина Н. А.
Заглавие : Состояние и перспективы экспорта мясомолочной продукции предприятиями Витебской области в Российскую Федерацию
Место публикации : Материалы четвертой международной научно-практической конференции "Устойчивое развитие экономики: состояние, проблемы, перспективы": Полесский государственный университет, г. Пинск, Республика Беларусь, 20-22 мая 2010 г. : [в 2 ч.]/ Национальный банк Республики Беларусь, Полесский государственный университет, Национальная академия наук Беларуси, Институт экономики НАН Беларуси, Санкт-Петербургский государственный университет экономики и финансов, Университет банковского дела Национального банка Украины. - Пинск, 2010. - Ч. 1. - С.242-243 (Шифр 597068)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.1/.5 + 339.564 + (476.5) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция сельского хозяйства--экспорт--торговля--продукты питания--мясо--молоко--витебская обл--беларусь--россия--страны мира
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 612533
Заглавие : Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции: качество и безопасность сырья и продовольственных товаров : сборник трудов Международной научно-практической конференции, посвященной 20-летию технологического факультета [Самара, 2014 г.]
Выходные данные : Самара, 2014
Колич.характеристики :178 с.: рис., табл.
Коллективы : "Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции: качество и безопасность сырья и продовольственных товаров", международная научно-практическая конференция (2014;Самара) , Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Самарская государственная сельскохозяйственная академия"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-5-88575-339-5: Б.ц.
УДК : 637.1/.5 + 633/635 + 664 + 005.745 + (06) + (470) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция животноводства--продукция сельского хозяйства--продукция растениеводства--производство с-х продукции--переработка--хранение--с-х сырье--качество продукции--безопасность продуктов питания--качество продуктов питания--россия--страны мира
Содержание : ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА ; Влияние различных видов дрожжей на качество сдобных булочек/ Н. А. Архипова, С. П. Живодерова. Использование экстракта топинамбура при производстве макарон/ С. П. Живодерова, О. E. Цинцадае, Л. В. Иванова. Листовой салат как источник повышения пищевой ценности пшеничного хлеба/ Л. В. Иванова, В. Н. Яичкин. Использование овощных соков в хлебопечении/ В. Н. Яичкин, Л. В. Иванова. Влияние некорневой подкормки нереутилизирующимися микроэлементами на технологические качества свеклосырья/ В. А. Ошкин. Классификация зерносушилок и выбор направлений по интенсификации процесса сушки/ А. П. Журавлев. Современные технологии послеуборочной обработки и хранения семян подсолнечника/ А. П. Журавлев. Возможность применения муки льняной при производстве макаронных изделий/ Н. В. Праздничкова. Влияние добавок на основе зерна проса на качество хлеба из пшеничной муки при безопарном способе его производства/ A. В. Волкова. Использование мякоти тыквы в качестве нетрадиционной добавки в производстве булочек/ Э. М. Кажгалиева. Изучение технологии возделывания и переработки ярового рапса в Западно-Казахстанской области/ К. А. Кобина. Влияние различных сроков хранения замороженных полуфабрикатов на качество пшенично-ржаного хлеба/ Ю. A. Ромадина, Н. И. Бикулова. Влияние порошка корня имбиря на качество печенья сдобного из муки пшеничной высшего сорта/ А. Н. Макушин. Производство напитка на зерновой основе для детского питания/ Е. В. Крутяева. Влияние вида и способа внесения органических добавок на продуктивность и химический состав грибов шампиньона/ Е. Г. Александрова, М. И. Дулов. Влияние различных видов упаковочных материалов и продолжительности хранения на изменение потребительских свойств, химического состава и безопасности грибов шампиньона двуспорового / Е. Г. Александрова, М. И. Дулов. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ; Дезинфекция бункера для сыпучих кормов на птицефабрике/ А. Л. Киселев, Е. Р. Нуралиев, Г. Г. Есенгалиев. Дезинфекция системы водоснабжения и ниппельного поения на птицефабрике/ Е. Р. Нуралиев, А. Л. Киселев, Г. Г. Есенгалиев. Методы оздоровления Западно-Казахстанской области от туберкулеза крупного рогатого скота/ Е. К. Туяшев, М. Г. Гусманов, С. Есеналиева. Эпизоотическая ситуация по бруцеллезу животных в Западно-Казахстанской области/ E. К. Туяшев, М. Г. Гусманов, С. Сергалиева. Усовершенствование методики дифференциации B.Abortus и B.Melitensis/ М. Г. Какишев. Влияние спиртоводного настоя травы репешка на качество и выход колбасы полукопченой/ В. Н. Сысоев. Влияние белка плазмы крови на качество сосисок ветчинно-рубленых/ О. A. Блинова. Влияние многофункциональной смеси "инжектал 1020" на качество копчено-вареных цельномышечных изделий из свинины/ С. А. Толпекин, А. И. Боков, С. П. Симченкова. Влияние семян масличных культур на качество сыровяленых изделий (суджука)/ Т. Н. Романова. Применение молочной сыворотки в производстве полукопченых колбас/ P. X. Баймишев, И. В. Сухова, Д. Ш. Баймишева. Влияние пробиотических культур на качество синбиотических кисломолочных напитков/ И. В. Сухова, Д. Ш. Баймишева. Влияние мяса птицы механической обвалки на качество рубленых полуфабрикатов в тесте (пельмени)/ Л. A. Коростелева. КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ ; Потребительские свойства и качество кексов с добавлением кукурузной муки/ Е. В. Дулова, E. Ю. Пашкова. Экспертиза качества сигарет легких различных торговых марок/ Е. С. Казакова, А. П. Троц. Экспертиза качества и конкурентоспособность пюре яблочного для питания детей раннего возраста/ М. Ю. Киселева, Ю. Г. Насырова. Качество зеленой массы ярового рапса в зависимости от сроков сева в условиях Западно-Казахстанской области/ А. А. Зайткалиева, A. В. Абуова, Г. К. Бауединова. Потребительские свойства и экспертиза качества пива темного/ М. М. Алексеева. Потребительские свойства и экспертиза качества меда натурального липового/ А. П. Троц, E. С. Казакова. Маркировка и качество продовольственных товаров/ Д. Ш. Баймишева, P. X. Баймишев, И. В. Сухова. Экспресс-диагностика трансгенных компонентов в продуктах питания/ М. В. Чугунова. Оценка качества натуральных овощных консервов "горошек зеленый" и "кукуруза сладкая" различных производителей/ Л. В. Иванова, В. Н. Яичкин. Экспертиза томатов, реализуемых в торговой сети г. Оренбурга/ С. П. Живодерова, О. Е. Цинцадзе, H. A. Архипова.
Аннотация: Сборник научных трудов включает результаты исследований по актуальным проблемам хранения, переработки растениеводческой и животноводческой продукции, a также качества потребительских товаров, инновационных технологий в товароведении и экспертизе товаров и безопасности потребительских товаров.
Экземпляры :ОКД/664/612533(1)
Свободны : ОКД/664/612533(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Сошников Л. Е.
Заглавие : Динамика и прогнозные значения индексов цен производителей продовольственных товаров
Место публикации : Научно-инновационная деятельность в агропромышленном комплексе: сборник научных статей 5-й Международной научно-практической конференции (Минск, 21-22 апреля 2011 г.) : в 2 ч./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Белорусский государственный аграрный технический университет. - Минск, 2011. - Ч. 2. - С.120-121 (Шифр 600652)
УДК : 637.1/.5 + 338.57 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--прогнозирование--методы--ценообразование--ценовая политика--экономическая политика--мясные продукты--молочные продукты--молочное сырье--мясное сырье--животное сырье--закупочные цены--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 606519
Заглавие : Современные технологии сельскохозяйственного производства : материалы XVI международной научно-практической конференции (Гродно, 17 мая 2013 года) : Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Выходные данные : Гродно: ГГАУ, 2013
Колич.характеристики :311 с.: рис., табл.
Коллективы : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (16;2013;Гродно) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", Международная студенческая научная конференция (14; 2013; Гродно)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : Б.ц.
УДК : 664 + 637.1/.5 + 005.745 + (06) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство с-х продукции--продукция сельского хозяйства--новые технологии--продукты питания--пищевая промышленность--промышленность--технологические процессы--пищевые производства--беларусь--снг
Аннотация: Материалы отражают вопросы технологий производства, переработки и хранения сельскохозяйственной продукции.
Экземпляры : всего : ОКД/631.17/606519(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/631.17/606519(1), ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 612173
Заглавие : Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVIII Международной научно-практической конференции (Гродно, 27 марта, 15 мая 2015 года) : Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Выходные данные : Гродно: ГГАУ, 2015
Колич.характеристики :368 с.: рис., табл.
Коллективы : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (18;2015;Гродно) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр. в конце отд. ст.
ISBN, Цена 978-985-537-065-0: Б.ц.
УДК : 633/635 + 632 + 631.5 + 631.8 + 664 + 637.1/.5 + 005.745 + (06) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство с-х продукции--растениеводство--агрономия--с-х культуры--применение удобрений--агротехника--защита растений--средства защиты растений--продукция сельского хозяйства--переработка--хранение--новые технологии--технологии--страны мира
Содержание : АГРОНОМИЯ ; Эффективность применения удобрений под тмин обыкновенный/ В. Н. Алексеев, А. Э. Обухович. Использование игрового моделирования для изучения вопросов оптимизации минерального питания яблони/ И. Г. Ананич, А. С. Бруйло, П. С. Шешко. Эффективность применения фунгицидов на посевах пивоваренного ячменя/ О. М. Ануфрик, О. С. Броско, А. Р. Рыбак. Роль основных агроприемов в формировании урожайности и качества маслосемян озимого рапса/ О. Г. Апресян, Л. А. Булавин, Ф. Н. Леонов. Использование самоопыленных линий озимой ржи в селекции на гетерозис/ Д. Ю. Артюх, Т. В. Бирюкович. Продуктивность сортов льна-долгунца в почвенноклиматических условиях Гродненской области/ Б. И. Бабич, В. М. Макаро, С. В. Гавриков. Экономическая эффективность применения комплексных макро- и микроудобрений при орошении/ А. С. Берестовский, М. Ф. Степуро. Испытание микроудобрения наноплант на многолетних травах/ А. Л. Бирюкович, С. Г. Азизбекян. Исходный материал озимой ржи в селекции на качество зерна/ Т. В. Бирюкович, О. Н. Карпович. Влияние сроков внесения борсодержащих удобрений на посадках картофеля/ А. В. Болондзь, Л. Л. Кахоцкий. Экономическая эффективность совместного применения макро- и микроудобрений при возделывании пивоваренного ячменя/ П. В. Бородин [и др.]. Изменение показателей продуктивности зерна пивоваренного ячменя в зависимости от доз минеральных удобрений/ П. В. Бородин [и др.]. Выкарыстанне угнаенняу у севазваротах i ix аграэканамiчная эфектыунасць/ В. М. Босак, А. Ф. Смеяновiч. Селекция озимого чеснока (Allium sativum L.) в условиях Центрального региона России/ А. И. Бохан, Е. В. Скарюкина. Оценка коллекционных образцов моркови столовой (Daucus carota L.) в условиях Центрального региона России/ А. И. Бохан, В. Е. Юдаева. Экономическая эффективность пересева озимого рапса яровым/ Л. А. Булавин, О. Г. Апресян, Ф. Н. Леонов. Анализ селекционного материала смородины черной, полученного на основе автополиплоидии/ И. Э. Бученков, О. С. Рышкель, И. В. Рышкель. Эффективность использования сорта яблони сябрына в качестве опылителя/ В. В. Васеха [и др.]. Эффективность применения удобрений при возделывании голозерного овса/ И. Р. Вильдфлуш, О. В. Мурзова. Ингибирование исходного травостоя как основной элемент успешного проведения подсева трав/ Г. В. Витковский, В. И. Поплевко, А. А. Козлов. Особенности формирования культурных травостоев при улучшении лугов/ Г. В. Витковский [и др.]. Влияние схем посева и посадки лука порея на урожайность в условиях Беларуси/ Д. В. Голенко, Н. П. Купреенко. Предварительная оценка применения бактерий Р. Basillus для защиты плодовой продукции от комплекса болезней грибной этиологии в саду и при хранении/ Е. И. Демидович, А. М. Криворот. Влияние жидких комплексных удобрений на урожайность и качество зерна озимой пшеницы/ А. К. Золотарь [и др.]. Посевные качества семян нигеллы/ А. Л. Исакова, В. Н. Прохоров. Отбор устойчивых к мучнистой росе гибридных популяций яблони в селекционном питомнике/ З. А. Козловская, Т. А. Гашенко, В. В. Васеха. Урожайные и посевные качества семян пайзы в зависимости от применения регуляторов роста и развития растений/ О. С. Корзун, А. В. Цыганкова. Влияние росторегуляторов гормональной природы на линейные параметры декоративных голосеменных растений/ Ю. Н. Коршаковская. Влияние систем удобрения на урожайность и качество озимой ржи при возделывании на дерново-подзолистой супесчаной почве/ В. В. Лапа [и др.]. Орошение овощных культур в условиях Беларуси/ А. П. Лихацевич, Г. В. Латушкина. Влияние систем удобрения с использованием филазонита на нитрификационную способность серой лесной почвы Западной лесостепи Украины/ В. И. Лопушняк. Влияние интенсивности скашивания на продуктивность многолетних бобовых трав/ Н. П. Лукашевич, Т. М. Шлома, И. В. Ковалева. Влияние инокуляции семян на продуктивность сахарной свеклы/ А. П. Маслоед. Результаты внутривидовой гибридизации озимой пшеницы в 2010-2011 гг./ С. К. Михайлова, Р. К. Янкелевич. Использование естественных лугов поймы бассейна Припяти на загрязненных территориях как потенциал укрепления кормовой базы/ Н. А. Мишустин. Влияние удаления стрелок чеснока озимого на урожайность/ Н. В. Мойсевич. Мутагенез-основа получения нового исходного материала свеклы столовой/ В. В. Опимах [и др.]. Полиморфизм чеснока при отборе на лежкость/ И. В. Павлова [и др.]. Плотность обрастания разновозрастной плодовой древесины букетными веточками у сорто-подвойных комбинаций вишни/ И. Г. Полубятко, П. А. Турбин. Малозатратные технологии обновления сенокосов и пастбищ в условиях западного региона Республики Беларусь/ В. И. Поплевко, Г. В. Витковский, А. А. Козлов. Биологическая и хозяйственная эффективность применения микроудобрений эколист моно бор на льне-долгунце/ А. А. Регилевич. Эффективность применения микроудобрений эколист моно цинк на льне-долгунце/ А. А. Регилевич. Генетическая коллекция абрикоса в РУП "Институт плодоводства"/ Н. Л. Рудницкая. Продуктивность озимой сурепицы в зависимости от доз внесения регулятора роста Экосил/ Ф. Ф. Седляр, М. П. Андрусевич. Эффективность применения фосфорных удобрений на посевах ячменя/ Т. Г. Синевич. Видовой состав сорной растительности в насаждениях смородины черной/ И. А. Синкевич, Е. М. Мисюк. Некорневая подкормка столовой моркови удобрением "Полюшко-морковное" - эффективный способ повышения качества корнеплодов/ В. Г. Смольский, А. А. Степуро. Урожайность и качество плодов арбуза в зависимости от состава "Болтушки"/ М. Ф. Степуро, А. В. Крапивка. Зимостойкость сортообразцов черешни на клоновых подвоях ВСЛ-2 и Измайловский/ А. А. Таранов, И. Г. Полубятко. Оценка базовой коллекции вишни на устойчивость к монилиозу/ А. А. Таранов, И. Г. Полубятко. Проблемы и перспективы возделывания рапса в РБ/ В. С. Тарасенко, Н. И. Тарасенко. Эффективность использования пленкообразователей при возделывании рапса/ Н. И. Тарасенко, В. С. Тарасенко. Влияние средств химизации на продукционный процесс растений картофеля/ С. А. Тарасенко, Т. Н. Мартинчик, Е. И. Гутько. Влияние удобрений и стимулятора роста на урожайность картофеля/ С. А. Тарасенко, Т. Н. Мартинчик, Е. И. Гутько. Влияние минеральных удобрений на урожайность травосмесей на основе люцерны посевной и лядвенца рогатого в условиях Поозерья/ П. Ф. Тиво, Л. А. Саскевич. Влияние высоты окулировки и заглубления при посадке на силу роста деревьев сорта вишни Заранка/ П. А. Турбин. Сортимент винограда для возделывания в Беларуси/ В. Н. Устинов. Актуальность проблемы травматизма/ Н. А. Филатова, А. В. Болондзь, А. А. Эбертс. Создание высокопродуктивных луговых угодий с использованием биологического азота бобовых растений/ В. С. Филиппенко. Эффективность применения почвообрабатывающе-посевных агрегатов при возделывании сельскохозяйственных культур/ А. И. Филиппов, А. С. Добышев. К выбору конструктивной схемы широкозахватного почвообрабатывающе-посевного агрегата для условий Республики Беларусь/ А. И. Филиппов [и др.]. Технологии и средства механизации обработки склоновых земель, подверженных водной эрозии/ А. И. Филиппов [и др.]. Эффективность экологизированной технологии возделывания ранних сортов картофеля в условиях Гродненской области/ Н. А. Хох, В. В. Курилович, Д. В. Климентьева. Эффективность систем удобрений при возделывании продовольственного картофеля на дерново-подзолистой супесчаной почве/ Н. А. Хох, Л. С. Рутковская. К вопросу технического совершенства зерноуборочного комбайна КЗС-1218 (GS-12)/ Г. С. Цыбульский [и др.]. Оптимизация структуры севооборотов на загрязненных радионуклидами торфяных почвах/ А. В. Шашко, Л. Н. Шашко. Влияние сроков и кратности некорневого внесения растворина на минеральный состав листьев и плодов яблони/ П. С. Шешко, А. С. Бруйло. Эффективность систем-удобрения сельскохозяйственных культур на дерново-подзолистой супесчаной почве/ А. И. Щетко, А. Р. Рыбак. Изучение образцов свеклы столовой на устойчивость к корнееду в условиях центрального региона России/ В. Е. Юдаева, А. И. Бохан. Эффективность жидкого комплексного удобрения Нитро-Спид 39 при возделывании кукурузы/ С. И. Юргель, В. Н. Емельянова, А. К. Золотарь. Применение баковых смесей удобрений на посевах озимого рапса/ С. И. Юргель [и др.]. Предварительные результаты изучения самоплодности сортообразцов груши/ О. А. Якимович. ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ ; Эффективность использования фунгицидов и стимулятора роста при выращивании Clematis tangutica/ Ю. А. Бахар, И. А. Ерема, И. С. Жебрак. Влияние гербицида Овсюген супер, КЭ на засоренность многолетних злаковых трав первого года жизни/ И. В. Богомолова, А. П. Будревич. Комбинированные инсектициды в защите зерновых культур/ С. В. Бойко, О. Ф. Слабожанкина. Оценка эффективности препарата Гринда, рп против луковой мухи/ И. И. Вага, С. И. Романовский. Оптимизация системы управления фитосанитарной ситуацией в агроценозах капусты белокочанной/ И. Г. Волчкевич, Ф. А. Попов, Н. Н. Колядко. Влияние органических и минеральных удобрений на вредоносность болезней и вредителей в посевах сахарной свеклы/ Г. И. Гаджиева, Н. С. Гутковская. О защите растений в сопряженных репродукциях семенного картофеля/ М. И. Жукова [и др.]. Эффективность различных схем применения протравителей и фунгицидов в посевах озимой пшеницы/ Г. А. Зезюлина [и др.]. Выделение в чистую культуру и идентификация изолятов Agrobacterium tumefaciens/ Н. Ю. Кизелевич, Д. А. Брукиш. Методы идентификации возбудителя бактериального корневого рака плодовых семечковых культур (Agrobacterium tumefaciens)/ Н. Ю. Кизелевич, Д. А. Брукиш. Действие фунгицида Иншур перформ на возбудителей гнилей чеснока/ Н. А. Матиевская, Д. А. Брукиш. К вопросу применения гербицидов из группы производных сульфонилмочевины для химической прополки сельскохозяйственных культур/ Ю. А. Миренков. Применение защитно-стимулирующего препарата NPK-микрогель для повышения урожайности картофеля/ В. Т. Михальчик, С. Г. Широков. Обработка семян зернобобовых культур инсектицидным протравителем - важный прием в защите от вредителей/ Е. А. Мышкевич, М. Г. Немкевич. Эффективность биологических препаратов при предпосевной обработке семян льна масличного/ С. И. Нехведович. Эффективность весеннего применения гербицидов в посевах озимой пшеницы/ И. Л. Олецкая, Т. П. Брукиш. Совместимость некоторых пестицидов, применяемых в посевах кукурузы, в баковых смесях/ А. В. Папсуев. Эффективность фунгицида Онис, КЭ против бурой листовой пятнистости моркови столовой/ Ф. А. Попов, И. Г. Волчкевич. Экономическая эффективность биопестицида "Бетапротектин", Ж в производственных условиях/ В. В. Просвиряков. Эффективность нового инсектицида Пленум, ВДГ против бахчевой тли и табачного трипса на культуре огурца закрытого грунта/ С. И. Романовский, И. А. Прищепа. Влияние обработки растений сахарной свеклы фунгицидом Кагатник на сохранность корнеплодов/ А. В. Свиридов, С. С. Зенчик. Биологическая и хозяйственная эффективность применения гербицидов в посевах кукурузы/ В. Т. Скерсь, Д. А. Брукиш. Экономические пороги вредоносности сорных растений в посевах кукурузы, возделываемой на зерно/ А. В. Сташкевич. Эффективность препарата Флексити, КС в борьбе с настоящей мучнистой росой огурца в защищенном грунте/ А. Н. Толопило. Экономическое обоснование применения инсектицидов против стеблевого кукурузного мотылька в Беларуси/ Л. И. Трепашко, А. В. Быковская. Применение инсектицидов в посевах люпина узколистного разных по скopocпeлocти сортов/ Л. И. Трепашко, М. Г. Немкевич, О. В. Ильюк. Степень поражения и видовой состав возбудителей болезней подсолнечника масличного в условиях Беларуси/ А. М. Ходенкова. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ; Особенности технологического процесса и состава джина "Старый город"/ О. Ю. Акинчиц, Н. М. Зубок, В. А. Радак. Влияние ультразвукового воздействия на процесс получения экстрактов криас-порошков из суданской розы и черноплодной рябины/ М. В. Артамонова, В. Н. Червоный, И. С. Пилюгина. Использование добавок из овощей и фруктов для повышения качества мармелада желейно-фруктового/ М. В. Артамонова, Н. В. Шматченко. Использование йодсодержащих добавок в рецептуре хлебобулочных и мучных кондитерских изделий/ З. Т. Баева, М. Д. Карсанова. Оптимизация комплексной пищевой добавки для хлебобулочных изделий/ З. В. Василенко, М. М. Петухов. Моделирование, оптимизация и автоматическое управление технологическим процессом производства комбикорма/ Е. Л. Волынская, Ю. В. Горевой. Моделирование, оптимизация и автоматическое управление технологическим процессом получения сухого обезжиренного молока/ Е. Л. Волынская, Д. В. Калугин. Исследование пищевой ценности полуфабрикатов белково-углеводных с овощным сырьем/ Г. В. Дейниченко [и др.]. Исследования некоторых процессов инновационного способа очистки бахчевых культур/ Г. В. Дейниченко [и др.]. Влияние продуктов переработки боярышника на свойства пшеничной муки и теста/ А. С. Джабоева, Н. Н. Догузова. Влияние продуктов переработки мушмулы на свойства пшеничной муки и теста/ А. С. Джабоева, Д. А. Кадохова. Функциональный продукт на молочной основе с использованием растительных добавок/ А. С. Джабоева, М. В. Расщепкина. Использование отечественных натуральных ягодных и овощефруктовых наполнителей для производства йогуртов/ О. В. Дымар, Е. В. Ефимова. Разработка метода предупреждения дальнейшего потемнения яблочного пюре/ А. М. Дымович, А. Н. Никитенко, Е. Н. Скачков. Расширение возможностей использования зерна ячменя/ Л. Н. Евдохова, Н. Е. Гапеева, В. А. Гончаронок. Качество продукции как инструмент повышения конкурентоспособности отечественной продукции/ А. Г. Ефименко, А. Н. Моргунов. Влияние препарата Райкат на масличность семян рапса озимого и выход масла с гектара/ Г. А. Жолик, А. М. Луковец. Разработка технологии сыров, вырабатываемых при участии пропионовокислых бактерий с заданными сенсорными характеристиками/ Т. А. Заболоцкая, А. Н. Лилишенцева, Е. А. Давыдова. Перспективы применения СО2-экстрактов в производстве рыбных консервов из местного рыбного сырья/ А. Л. Зайцева, В. В. Москва. Мраморное мясо - природный деликатес/ Т. В. Закревская. Новые упаковочные материалы и концепции/ Т. В. Закревская. Приготовление мясопродуктов непосредственно в упаковке/ Т. В. Закревская. Продукты на основе мяса птицы для функционального питания/ Т. В. Закревская, О. В. Копоть. Исследования по разработке биопродуктов на фруктовоовощной основе/ М. Л. Зенькова, М. Ю. Бойко, К. М. Ворона. Оценка качества хлебобулочных изделий с использованием различных заквасок/ Н. М. Зубок, Ю. В. Игнатович, А. А. Пашкович. Применение функциональных заквасок в производстве сыров/ Н. М. Зубок, В. С. Слышенков, И. М. Бабич. Технология производства нектаров на Гродненском и Барановичском консервных заводах/ Н. М. Зубок, В. Н. Шейбак. Мембранные методы разделения и концентрирования молока/ А. Ю. Карпенко, И. Н. Фомкина. Выход и качество волокна в зависимости от сроков уборки при обработке тресты на импортных льноперерабатывающих линиях "Depoortere"/ В. А. Кожановский, Е. К. Соколова. Использование лактулозы в технологии мясных полуфабрикатов/ О. В. Коноваленко, О. В. Копоть. Натуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий/ О. В. Копоть, Т. В. Закревская. Производство мясных хлебов/ О. В. Копоть, Т. В. Закревская. Использование пищевой крови при производстве мясных продуктов/ О. В. Копоть, О. В. Коноваленко. Новое в технологии рубленых полуфабрикатов из мяса птицы/ О. В. Копоть [и др.]. Использование пищевых порошков из аронии черноплодной и шиповника в макаронной промышленности/ А. Э. Кошак. Получение пищевых порошков из аронии черноплодной и шиповника/ А. Э. Кошак. Особенность кукурузной муки как сырья для производства макаронных изделий/ Ж. В. Кошак. Разработка концентрата пищевого полуфабриката мучного изделия с использованием чечевичной муки/ Ж. В. Кошак. Выход круподунстовых продуктов и муки в драном процессе при размоле зерна твердой пшеницы белорусской селекции/ Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. Геометрические характеристики зерна твердой пшеницы белорусской селекции/ Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. Влияние свч-обработки на варочные свойства макаронных изделий/ Ж. В. Кошак, А. В. Покрашинская. Химический состав пищевых порошков черноплодной и красной рябины/ Ж. В. Кошак, А. В. Покрашинская. Влияние серебра и меди на иммунологические показатели крови лабораторных животных/ А. О. Кукса. Оценка потерь продукта при работе сушилок распылительного типа/ И. С. Леонович, Г. Е. Раицкий. Эффективность очистки отработанного воздуха циклонами на примере распылительных сушилок молочной промышленности/ И. С. Леонович, Г. Е. Раицкий. Гидролитическое расщепление картофельного крахмала с использованием минеральных кислот/ В. В. Литвяк, М. С. Алексеенко. Релогические характеристики кислотногидролизованного картофельного крахмала/ В. В. Литвяк, М. С. Алексеенко. Безопасность и качество пищевой продукции согласно законодательству Таможенного союза и Европейского экономического пространства/ З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова. Использования йодказеина в производстве молочных продуктов для ликвидации йодонедостаточности/ Д. С. Лозовская. Перспективы использования экстракта стевии в производстве кисломолочных продуктов/ Д. С. Лозовская. Содержание витамина В1 в говяжьем мясе и субпродуктах/ А. Ф. Макарчиков [и др.]. Сравнительная характеристика возможных источников растительного пищевого белка/ В. Н. Махинько, Л. Н. Черныш, Ю. В. Товстоног. Привлекательность рынка стран юго-восточной Азии для экспорта молочных продуктов из Республики Беларусь/ А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель. Влияние температуры на микробиологическое качество мучных кондитерских изделий в процессе хранения/ Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева, М. С. Селиванова. Эффективность использования пробиотика Билавет-С в производстве молочных продуктов функционального питания/ А. Н. Михалюк. Метод оценки зернового сырья белорусской селекции/ Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. Исследование возможности обогащения пива йодом/ Е. М. Моргунова, Ю. С. Назарова, Е. В. Родин. Разработка способа обработки бананового пюре/ О. М. Найдюк, А. Н. Никитенко, В. С. Волобуев. Качественные показатели свинины/ Н. В. Новгородская. Пригодность пластиковой упаковки для хранения земляники садовой/ Г. А. Новик. Обоснование технологических параметров замачивания зерна полбы/ С. Г. Олейник, Г. М. Лисюк, А. В. Запаренко. Изготовление хмелевого экстракта для использования в хлебопечении/ И. О. Пасечник, Т. П. Гринюк. Научные основы изготовления хмелевого экстракта с оптимальным содержанием горьких веществ и полифенольных соединений для использования в хлебопечении/ И. О. Пасечник, Т. П. Гринюк. Маффины с начинкой диетического и диетически-функционального назначения/ Е. В. Пасечник, А. В. Мурзин, А. Н. Дорохович. Использование молочной сыворотки в технологии пшенично-кукурузного хлеба/ О. П. Писарец, В. И. Дробот. Разработка ультразвуковой установки для получения эмульсионных продуктов/ Г. М. Постнов, В. Н. Червоный. Использование ультразвуковых волн в процессе очистки рыбы от чешуи/ Г. М. Постнов, В. Н. Червоный, А. С. Зубрев. Требования к проектированию ультразвукового аппарата для посола рыбы/ Г. М. Постнов, О. В. Яковлев. Гранулы хмеля украинского производства/ Л. В. Проценко, О. В. Свирчевская. Разработка продуктов быстрого приготовления с повышенной пищевой ценностью/ Е. В. Рубанка, В. А. Терлецкая, И. Н. Зинченко. Содержание биологически активного вещества - ксантогумола в новых украинских сортах хмеля/ Р. И. Рудык, А. С. Власенко. Качество масличного льна белорусской селекции/ Л. В. Рукшан, М. Е. Маслинская. Аминокислотный состав отрубей/ Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. Сравнительная характеристика показателей качества хлеба на основе композитных смесей, включающих пшеничную муку высшего сорта и муку из предварительно проваренного и обработанного свч-нагревом пшена/ И. М. Русина, А. Ф. Макарчиков. Физико-механические свойства сухого пюре из картофеля и топинамбура/ А. А. Садовский, С. А. Арнаут, А. А. Литвинчук. Растительные компоненты при производстве функциональных продуктов/ В. В. Тедтова, О. Ю. Пожидаева. Аппаратурное оформление процесса очистки чеснока/ О. Г. Терешкин [и др.]. Разработка сокосодержащей продукции с использованием боярышника/ В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова. Содержание аскорбиновой кислоты в перце и моркови при разной температуре хранения/ О. М. Третьякова, А. И. Трусило. Хитин-глюкановый комплекс, выделенный биологическим путем из биомассы Aspergillusniger, как добавка в изделия функционального назначения/ Т. П. Троцкая, Е. Т. Клишанец. Сухие завтраки функционального назначения/ Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. Аспекты формирования качества мороженого/ И. Н. Фомкина, А. Ю. Карпенко. Основные направления развития рынка творога в Республике Беларусь/ И. Н. Фомкина, А. Ю. Карпенко. Основные направления промышленной переработки пахты/ И. Н. Фомкина, Д. С. Лозовская. Дезинфицирующее средство для противоплесневой защиты на предприятиях пищевой промышленности/ Т. В. Ховзун, А. В. Шах. Анализ качества печенья, обогащенного кальцийсодержащей добавкой животного происхождения/ Е. Г. Шидакова-Каменюка, И. С. Роговой.
Аннотация: Сборник содержит материалы по актуальным проблемам развития АПК в области агрономии, защиты растений и технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, представленные учеными и производственниками Беларуси, Украины, России.
Экземпляры : всего : ОКД/633/635/612173(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/633/635/612173(1), ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 570619
Автор(ы) : Сергеев В.Д.
Заглавие : Принципы охлаждения пищевых продуктов : Лекция по курсу "Процессы и аппараты сельскохозяйственных перерабатывающих производств"
Выходные данные : Барнаул, 1998
Колич.характеристики :37 с
Примечания : Библиогр.в конце кн.
Цена : 10000, 10000, р.
УДК : 637.1/.5 + 621.565(042)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лекции--перерабатывающая промышленность--аппараты--продукты питания--консервирование--2
Аннотация: Охлаждение пищевых продуктов как способ сохранения качества, вкусовых свойств, биологической ценности.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Семенова О. А., Солодкий Д. Т.
Заглавие : Внедрение инноваций в перерабатывающих отраслях АПК
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 года : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 2. - С. 240 (Шифр 600560)
УДК : 637.1/.5 + 664 + 658.115 + 001.895 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): перерабатывающие отрасли апк--инвестиции--финансирование--биотехнология--сельскохозяйственное сырье--сырье--переработка--передовой опыт--организация производства--нанотехнологии--технологии--конкурентоспособность--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 616990
Автор(ы) : Почицкая И. М., Лобазова И. Е., Александровская Е. С., Рослик В. Л., Комарова Н. В.
Заглавие : Руководство к проведению валидации методов, применяемых в испытательных и производственных лабораториях предприятии пищевых производств
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2017
Колич.характеристики :177 с.: рис., табл.
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Примечания : Библиогр.: с. 175 (8 назв.). - Приложения: с. 87-174
ISBN, Цена 978-985-7168-16-3: Б.ц.
УДК : 005.6 + 658.562 + 664 + 663 + 637.1/.5 + (035) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): методы--аналитические методы--хроматография--микробиологические методы--пищевые производства--предприятия--пищевые предприятия--контроль качества--продукты питания--методические материалы--руководства--лаборатории--учреждения--спектрометрия--спектроскопия--беларусь--снг
Содержание : ТИПЫ ВАЛИДАЦИИ МЕТОДОВ ; Внутренняя валидация или валидация в одной лаборатории ; Валидация метода путем сопоставительной верификации ; Межлабораторная валидация ; Повторная валидация ; ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРОВЕДЕНИЯ ВАЛИДАЦИИ ; Выбор аналитического метода ; Разработка метода ; ВАЛИДАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ МЕТОДА И ТРЕБОВАНИЯ К НИМ ; Специфичность ; Линейность ; Диапазон применения ; Правильность ; Прецизионность ; Точность ; Предел обнаружения (LOD) ; Предел количественного определения (LOQ) ; Робастность ; РАЗРАБОТКА НОРМАТИВНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ВАЛИДАЦИИ ; Разработка формы документированной процедуры ; Разработка формы плана (протокола) валидации ; РУКОВОДСТВО К ПРОВЕДЕНИЮ ВАЛИДАЦИИ ОБНАРУЖЕНИЯ РТУТИ МЕТОДОМ АТОМНО-АДСОРБЦИОННОЙ СПЕКТРОМЕТРИИ ПО ГОСТ Р 53183-2008 ; Выполнение измерений и учет результатов ; Установление аналитических характеристик методики испытаний ; Избирательность ; Линейность и диапазон применения ; Повторяемость ; Внутрилабораторная воспроизводимость (прецизионность) ; Правильность ; Робастность ; Неопределенность ; РУКОВОДСТВО К ПРОВЕДЕНИЮ ВАЛИДАЦИИ КОЛИЧЕСТВЕННОГО МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО ПОКАЗАТЕЛЯ КМАФАНМ ПО ГОСТ 10444.15-94 ; Повторяемость ; Воспроизводимость ; Неопределенность измерений ; РУКОВОДСТВО К ПРОВЕДЕНИЮ ВАЛИДАЦИИ ЦИПЕРМЕТРИНА МЕТОДОМ ГАЗО-ЖИДКОСТНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ С МАСС-СЕЛЕКТИВНЫМ ДЕТЕКТОРОМ ПО МУ 4704-88 ; Установление характеристик методики измерений ; РУКОВОДСТВО ПО ВАЛИДАЦИИ ПОКАЗАТЕЛЯ «ПРИВЕДЕННЫЙ ЭКСТРАКТ ПО МВИ. МН 2669-2007 ; Установление аналитических характеристик методики испытаний ; Установление аналитических характеристик методики испытаний ; Избирательность ; Внутрилабораторная воспроизводимость (прецизионность) ; Правильность ; Неопределенность ; Суммарная стандартная неопределенность
Аннотация: Отражены разработанные валидационные процедуры по установлению прослеживаемости измерений при контроле качества и безопасности продуктов питания хроматографическими, микробиологическими, физико-химическими и атомно-абсорбционными аналитическими методами, которые востребованы у испытательных и измерительных лабораторий, выполняющих аналитические измерения. Установленные принципы можно применять на всех уровнях - от рутинного анализа до фундаментальных исследований.
Экземпляры : всего : ОКД/664/616990(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/664/616990(1), ХР(2)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 610013
Автор(ы) : Мелещеня А. В., Шакель Т. П., Иванович А. А., Кривоноженкова Е. А.
Заглавие : Развитие экспортоориентированного производства мясной и молочной продукции с учетом мировых тенденций : [монография]
Выходные данные : Минск, 2014
Колич.характеристики :246 с.: граф., табл.
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Примечания : Библиогр.: с. 215-220. - Приложения: с. 221-246
ISBN, Цена 978-985-90227-6-0: Б.ц.
УДК : 637.1/.5 + 339.564 + (100) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--продукты питания--молочные продукты--мясо--молоко--мировой рынок--рынок--экспорт--торговля--молочная промышленность--мясная промышленность--пищевая промышленность--развитие отрасли--страны мира--беларусь--снг
Содержание : СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МИРОВОГО РЫНКА МЯСА И МОЛОКА ; Современное состояние и тенденции развития мирового рынка мяса ; Современное состояние и тенденции развития мирового рынка молока и молочных продуктов ; СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ. ВОЗМОЖНОСТИ РАЗВИТИЯ ЭКСПОРТА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ ; Общая характеристика развития молочной промышленности Республики Беларусь на современном этапе ; Внешняя торговля молочной продукцией Республики Беларусь и возможности развития экспорта ; СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РАЗВИТИЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ. ВОЗМОЖНОСТИ РАЗВИТИЯ ЭКСПОРТА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ ; Общая характеристика развития мясной промышленности Республики Беларусь на современном этапе ; Внешняя торговля мясом и мясной продукцией Республики Беларусь и возможности развития экспорта ; ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО РАЗВИТИЮ ЭКСПОРТООРИЕНТИРОВАННОГО ПРОИЗВОДСТВА МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ С УЧЕТОМ МИРОВЫХ ТЕНДЕНЦИЙ ; Анализ действующей системы государственной поддержки экспорта в Республике Беларусь и предложения по ее совершенствованию ; Стратегические направления развития экспортоориентированного производства мясной и молочной продукции ; Укрепление конкурентных позиций экспортируемой мясо-молочной продукции как фактор развития экспортоориентированного производства
Аннотация: Рассмотрен мировой рынок мяса и молока, изучены тенденции развития мировых рынков в разрезе основных товарных групп: на мясном рынке - свинина, мясо птицы, говядина, баранина; на молочном рынке - сыр, масло, СОМ, СЦМ, молочная сыворотка. Приводится анализ деятельности ведущих компаний мировой молочной индустрии. Рассмотрено современное состояние развития молочной и мясной промышленности в Республике Беларусь: приводятся показатели производства, потребления и внешней торговли, определены возможности развития экспорта мясной и молочной продукции. Проанализирована действующая система поддержки экспортоориентированного производства и экспорта в Республике Беларусь.
Экземпляры : всего : ОКД/637/610013(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/637/610013(1), ХР(2)
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.1/.5/П 91
Автор(ы) : Пушкина Л. И., Гнатюк С. Н.
Заглавие : Производственная устойчивость как условие инвестиционной привлекательности предприятий АПК
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Место публикации : Сборник научных трудов "Проблемы экономики"/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА, 2019. - № 2(29). - С. 211-222: табл. (Шифр Ж 756/2019/2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.1/.5 + 005.412 + 330.322.2 + (476.4)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): перерабатывающие отрасли апк--апк--мясная промышленность--молочная промышленность--пищевая промышленность--перерабатывающие предприятия--промышленные предприятия--устойчивость предприятия--инвестиционная привлекательность--инвестиционная политика--swot-анализ--экономический анализ--могилевская обл--беларусь--страны мира--20-08
Аннотация: Рассмотрено понятие производственной устойчивости и проведен анализ производственной устойчивости перерабатывающих предприятий АПК Могилевской области. Обосновано, что производственную устойчивость следует применять для оценки инвестиционной привлекательности предприятий АПК.
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Тарас В. А., Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Шолох О. А.
Заглавие : Определение основных производственно ценных свойств штаммов бифидобактерий центральной отраслевой коллекции РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция. Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XIII Международной научно-практической конференции (Минск, 1-2 октября 2014 г.)/ ред. В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск: ИВЦ Минфина, 2014. - С. 62-64. - ISBN 978-985-7060-89-4 (Шифр 610476). - ISBN 978-985-7060-89-4
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.1/.5 + 57.063.8 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): таксоны--мясная промышленность--пищевая промышленность--молочная промышленность--микроорганизмы--пробиотики--бад--концентрированные корма--корма--питательные среды--беларусь--снг
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 612105
Заглавие : Новые подходы, принципы и механизмы повышения эффективности производства и переработки сельскохозяйственной продукции : материалы Международной научно-практической конференции, 5-6 июня 2014 г., г. Волгоград
Выходные данные : [Волгоград]: Волгоградское научное издательство, 2014
Колич.характеристики :283 с.: рис., табл., граф.
Коллективы : "Новые подходы, принципы и механизмы повышения эффективности производства и переработки сельскохозяйственной продукции", международная научно-практическая конференция (2014;Волгоград) , Федеральное агентство научных организаций, ГНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции", Волгоградский государственный технический университет
Цена : Б.ц.
УДК : 664 + 637.1/.5 + 001.895 + 005.745 + (06) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция сельского хозяйства--производство мяса--производство с-х продукции--производство молока--кормопроизводство--с-х сырье--сырье--с-х животные--домашние животные--кормление--ветеринария--продуктивные качества--хозяйственно полезные признаки--новые технологии--технологии--инновации--страны мира
Содержание : ПРОИЗВОДСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ ; Комплексный подход к технологиям производства продукции животноводства/ И. Ф. Горлов. Современное состояние мясного скотоводства в Нижнем Поволжье и перспективы его развития/ И. Ф. Горлов [и др.]. Эффективность использования в рационах бычков, выращиваемых на мясо, биологически активных добавок/ Д. А. Ранделин [и др.]. Изучение влияния новых кормовых добавок на биологическую ценность и функционально-технологические свойства мяса/ И. Ф. Горлов, Ю. Н. Нелепов, Е. В. Карпенко. Влияние комплексной кормовой добавки в рационах лактирующих коров на качественные показатели молока и молочных продуктов/ И. Ф. Горлов [и др.]. Эффективность использования фуза подсолнечного, приготовленного по разным технологиям, в рационах лактирующих коров/ Ю. И. Левахин, Б. С. Нуржанов, М. А. Польшина. Оценка влияния новых кормовых добавок на содержание токсикантов в мясном сырье/ Ю. Н. Нелепов, Е. В. Карпенко, Е. Ю. Злобина. Использование кормовой добавки на основе отходов свеклосахарного производства при выращивании молодняка крупного рогатого скота/ Г. В. Бесараб [и др.]. Сыворотка молочная казеиновая в кормлении молодняка крупного рогатого скота/ А. М. Глинкова [и др.]. Использование рапса и продуктов его переработки в кормлении крупного рогатого скота/ Т. Л. Сапсалева, В. Ф. Радчиков. Использование добавок сорбирующего, пробиотического и пребиотического действия в кормлении молодняка крупного рогатого скота/ Е. А. Шнитко. Влияние пробиотического препарата на морфологический состав туш подопытных животных/ Ю. Ю. Петрунина. Количественные изменения продуктов азотистого обмена в рубце молодняка крупного рогатого скота при скармливании пробиотика/ Ю. Ю. Петрунина. Химический состав и энергетическая ценность мяса подопытных бычков при скармливании им пробиотической добавки к корму "Бацелл"/ Ю. Ю. Петрунина, Л. Н. Ворошилова. Переваримость питательных веществ рациона бычками при включении в их состав пробиотической добавки "Бацелл"/ Ю. Ю. Петрунина, Л. Н. Ворошилова. Морфологический состав и метаболиты крови лактирующих коров при скармливании зеленой массы и сена травосмеси козлятника восточного и костреца безостого/ В. К. Назыров. Результаты производственных опытов по использованию кормов из смеси козлятника восточного и костреда безостого в рационах лактирующих коров/ В. К. Назыров. Зоотехническая и экономическая оценка производства говядины при различных технологиях выращивания молодняка/ М. М. Поберухин. Конверсия протеина и энергии корма в мясную продукцию бычков при различных технологиях выращивания/ М. М. Поберухин. Влияние различного уровня ненасыщенных жирных кислот на оптимизацию качественных показателей рационов при выращивании бычков/ Н. М. Ширнина, Б. Х. Галиев, А. М. Мирошников. Потребление и баланс использования азота в организме бычков различных генотипов при откорме на барде/ А. В. Харламов [и др.]. Потребление и характер использования энергии в организме бычков различных генотипов при откорме на барде/ А. В. Харламов [и др.]. Использование энергии у бычков выращиваемых на мясо при различном количестве ненасыщенных жирных кислот в рационе/ А. М. Мирошников, Н. М. Ширнина, Б. Х. Галиев. Оценка мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота в зависимости от условий их содержания/ А. А. Кайдулина. Гистологические исследования "мраморности" говядины, полученной от бычков казахской белоголовой породы при разных сроках убоя/ А. А. Кайдулина, А. В. Ранделин. Влияние аминокислоты глицин и органических кислот на развитие мышечной ткани бычков мясных пород скота/ В. С. Гришин, Н. Ю. Искам. Влияние ростостимулирующих препаратов на гематологические показатели бычков калмыцкой породы/ А. А. Кайдулина, А. И. Сивков. Динамика белкового обмена быков герефордской породы австрийской селекции/ А. З. Шайхутдинова [и др.]. Динамика морфологического состава крови подопытных бычков герефордской породы/ Н. В. Ильина [и др.]. Молочная продуктивность крупного рогатого скота герефордской породы/ Р. Р. Мурдашов [и др.]. Ферментативная активность подопытных бычков герефордской породы австралийской селекции/ Н. Ф. Ахметгариев [и др.]. Особенности структуры кожи и волосяного покрова коров абердин-ангусской и создаваемой украинской ангусской мясной пород в зимнее время года при круглогодичном выгульном содержании на востоке Украины/ В. Г. Прудников, Ю. С. Рой. Эффективность помесных стад мясного скота при использовании быков производителей русской комолой породы/ Д. А. Ранделин [и др.]. Казахская белоголовая порода скота и методы его разведения/ И. Ф. Горлов [и др.]. Использование вторичного сырья при разработке лечебно-профилактического средства для ветеринарии/ Л. В. Федулова, Е. Р. Василевская, Э. Б. Арашанова. Естественная резистентность молодняка крупного рогатого скота при использовании биопрепарата "НУКЛЕОПЕПТИД"/ Г. Г. Ибатова. Изменение содержания кальция и фосфора в крови кобыл при применении пробиотический кормовой добавки "БИОГУМИТЕЛЬ"/ С. Г. Канарейкина, И. В. Миронова, А. Т. Тимербулатова. Иммуногенетическая и клинико-иммунологическая характеристика иммунодефицитов крупного рогатого скота/ Ю. Н. Федоров, В. И. Клюкина, М. Н. Романенко. Технологические особенности содержания и мясная продуктивность молодняка свиней под действием современных стимуляторов роста/ А. А. Ряднов [и др.]. Способ повышения качества свинины/ А. А. Ряднов, Т. А. Ряднова, Ю. А. Ряднова. Способ повышения роста молодняка свиней/ А. А. Ряднов [и др.]. Продуктивность гибридного молодняка свиней при промышленной технологии откорма/ Д. В. Николаев, Ю. В. Стародубова. Влияние сроков откорма на качество свинины/ И. М. Осадченко [и др.]. Состав крови подопытного молодняка свиней пород канадской селекции под влиянием современных ростостимулирующих препаратов/ А. А. Ряднов [и др.]. Влияние гетерозиготности хряков-производителей на гетерозисный эффект при скрещивании свиней/ Д. И. Барановский. Генетическая и паратипическая обусловливаемость резистентности свиней/ Е. Д. Ткачук, Н. В. Черный. Жирнокислотный состав и показатели качества жира-сырца тушек цыплят-бройлеров при обогащении рациона пробиотической кормовой добавкой "ПРОБИКС"/ Н. П. Головко, И. В. Яценко. Гематологические показатели цыплят-бройлеров при использовании в их рационах микроэлементов органического происхождения/ З. Б. Комарова [и др.]. Влияние L-аспарагинатов микроэлементов (ОМЭК) в рационах цыплят-бройлеров на их рост и развитие/ З. Б. Комарова [и др.]. Влияние L-аспарагинатов микроэлементов (ОМЭК) в рационах цыплят-бройлеров на переваримость, баланс и использование питательных веществ/ З. Б. Комарова [и др.]. Влияние антибиотикорезистентности на качество получаемой продукции в птицеводстве/ О. А. Манжурина [и др.]. Применение нового комплексного антибактериального препарата с целью профилактики инфекционных заболеваний сельскохозяйственной птицы/ А. В. Балышев, Е. В. Глухарева, Е. А. Власкина. Терапия инфекционных заболеваний птиц с использованием нового комплексного антибактериального препарата/ А. В. Балышев [и др.]. Биотрансформация вторичных продуктов убоя птиц/ Г. Г. Ибатова, Л. И. Мотавина. Возрастные особенности морфологического состава крови молодняка овец разных генотипов в онтогенезе/ В. В. Абонеев, С. Н. Шумаенко, Л. Н. Скорых. Мясная продуктивность баранчиков волгоградской породы разных линий/ А. С. Филатов, Ф. Р. Фейзуллаев, Н. Г. Чамурлиев. Откормочные и мясные качества молодняка разных конституционально-продуктивных типов/ А. С. Филатов, Н. Г. Чамурлиев, Ф. Р. Фейзуллаев. Иммуногенетическая сочетаемость родительских пар и морфоструктурные показатели плаценты овец/ Л. Н. Чижова [и др.]. Влияние пробиотической кормовой добавки "Биогумитель" на массу отрубов туш кроликов/ Е. Н. Черненков, А. Я. Гизатов. Итог зимовки и весеннее развитие карпатских пчел/ А. В. Рыженкова, Р. Б. Козин, Л. Н. Савушкина. Принципы прослеживаемости качества мяса и мясной продукции/ Н. Ф. Небурчилова, А. С. Чернова. Изучение фракционного состава белков говядины в процессе длительного холодильного хранения/ А. Б. Лисицын [и др.]. Новые подходы к использованию универсального биоэкосырья, обработанного электрофлотацией, для инъецирования мясопродуктов/ С. А. Титов [и др.]. Реализация новых подходов, принципов и механизмов повышения эффективности молочной отрасли АПК в рамках технологической платформы "БиоТex 30"/ А. Г. Храмцов [и др.]. Научно-техническое обоснование новых подходов и принципы кондиционирования сельскохозяйственного сырья (на примере молочного дела)/ А. Г. Храмцов. Механизм трансгалактозилирования лактозы в технологии направленного синтеза галактоолигосахаридов/ А. Б. Родная [и др.]. Механизм реализации технологической платформы пищевой индустрии АПК/ А. Г. Храмцов [и др.]. Реализация новых подходов к повышению эффективности переработки сельскохозяйственного сырья животного происхождения за счет "HIGT-TECH"/ А. Г. Храмцов [и др.]. Научно-техническое обоснование концепции поиска новых подходов по рациональному использованию излишек молозива/ А. Г. Храмцов, В. Д. Харитонов. Научное обоснование современных технологий охлаждения туш убойных животных/ М. А. Дибирасулаев, Г. А. Белозеров, С. Г. Рыжова. Механизм термокислотной коагуляции казеина и сывороточных белков молока в оригинальной технологии линейки сыров бренда "АДЫГЕЙСКИЙ-АЛЬПИЙСКИИ"/ А. Ф. Лафишев, Р. А. Лафишев, А. Г. Храмцов. Принципы производства молочных продуктов по технологии "БИО-ТОН"/ В. И. Трухачев [и др.]. Новый подход в обеспечении безопасности молочных продуктов длительного срока хранения/ А. И. Гриневич, В. И. Ганина. Разработка нового способа консервирования молока/ И. М. Осадченко, Е. Ю. Злобина, Н. И. Мосолова. Создание технологии молочных продуктов нового поколения/ А. А. Данилеско, И. А. Семенова. Создание технологии творожных сыров с применением микро- и ультрафильтрации/ Е. А. Гостищева, О. И. Егоров, И. А. Евдокимов. Традиции и инновации в технологии полутвердых сыров на ОАО "Молочный комбинат "СТАВРОПОЛЬСКИЙ"/ О. В. Сычева, Л. М. Мирумян, Г. А. Фонарева. Разработка технологии гидролизата сывороточных белков молока с улучшенными функциональными свойствами ддя целей лечебного питания/ Ю. Я. Свириденко [и др.]. Способ рационального использования молочной сыворотки/ Е. В. Байбакова, О. П. Серова. Разработка добавки к пище для профилактики ожирения/ С. Н. Шлыков, И. В. Реутов, В. В. Садовой. Разработка технологии добавки к пище с антиоксидантными свойствами из виноградных выжимок/ С. Н. Шлыков, М. А. Селимов, В. В. Садовой. Перспективные технологии мясных продуктов для функционального питания/ Е. А. Кузнецова, Е. Ю. Злобина, М. Н. Чепеленко. Разработка технологии мясосодержащих полуфабрикатов с тыквенной пастой/ В. Н. Пасичный, А. М. Гередчук. Использование методов биотехнологии в переработке малоценного мясного сырья/ А. Я. Гизатов, Н. В. Гизатова. Научное обоснование оптимальной структуры посевных площадей кормовых культур/ И. Ф. Горлов, О. П. Шахбазова, В. В. Губарева. Разработка технологии производства высококачественных кормов в условиях Нижнего Поволжья/ А. В. Солонкин. Детские мясные паштеты с биологически активными веществами/ М. И. Сложенкина. Использование тыквенного жмыха в технологиях колбасных изделий/ Н. И. Мосолова. Мясные продукты с наполнителем из нута/ Л. А. Бреусова. Разработка технологии и рецептуры колбасных изделий из конины с использованием тыквенного белково-углеводного комплекса/ Т. М. Гиро, А. Л. Алексеев, Н. И. Мосолова. Создание технологии молочных продуктов нового поколения/ А. А. Данилеско, И. А. Семенова. Перспективы применения кормовой добавки "СелПлекс" при производстве кобыльего молока и кумыса/ А. А. Слинкин. Применение растительных компонентов в производстве рубленых полуфабрикатов/ А. Ф. Шарипова. Изучение влияния состава сырья на развитие микробиологических показателей в процессе изготовления и хранения плавленых сыров/ А. Б. Маремшанов [и др.]. Функциональный сырный продукт "БиоКозочка"/ В. А. Гарьянова, И. Ф. Горлов, А. А. Короткова. Технология структурированного кисломолочного продукта, обогащенного биокорректорами/ С. А. Романенко, И. Ф. Горлов. Применение молочнобелковых смесей в производстве мясных продуктов/ А. В. Горбунов, В. А. Чучунов, А. Л. Алексеев. Натуральные пищевые волокна в производстве колбас/ В. В. Клещевникова, В. А. Чучунов, Е. Б. Радзиевский. Повышение эффективности производства продукции животноводства в условиях ВТО/ В. В. Пономарев, Е. Б. Радзиевский, В. В. Клещевникова. Злаковый компонент в производстве мороженого/ К. В. Эзергайль, Е. А. Петрухина, В. А. Петрухин. Восстановление дефадированных аридных пастбищ Поволжья/ А. С. Филатов, А. И. Сивков, В. А. Парамонов. Направленная конверсия йода, как фактор стимулирования роста бобовых культур/ Е. Ю. Злобина, Е. В. Карпенко, В. А. Парамонов. Нарушение и алиментарная коррекция микроэкологии кишечника/ В. А. Самылина [и др.]. Стратеги иммунопрофилактики желудочно-кишечных болезней новорожденных телят/ Ю. Н. Федоров. Разработка метода тестирования вируса лейкоза крупного рогатого скота с использованием ПЦР-диагностики с флуоресцентной формой детекции/ Г. Е. Сулимова, М. Н. Рузина, Б. В. Андрианов. Свекловичный жом: направления использования в современных условиях/ Л. Н. Пузанова, Г. С. Косулин, Е. П. Рыжкова.
Аннотация: В сборнике отражены технологии производства и переработки сельскохозяйственного сырья.
Экземпляры :ОКД/664/612105(1)
Свободны : ОКД/664/612105(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 614665
Автор(ы) : Ловкис, Зенон Валентинович, Мелещеня А. В., Колосовская Л. С., Павловская Л. М., Зайченко Д. А., Петюшев Н. Н., Тананайко Т. М., Моргунова Е. М., Бабодей В. Н., Арнаут С. А., Шепшелев А. А., Почицкая И. М., Кизеева Е. С.
Заглавие : Научные достижения в пищевой промышленности: становление и развитие
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2016
Колич.характеристики :335 с.: рис., табл., ил., цв. ил.
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Примечания : Библиогр.: с. 331-333
ISBN, Цена 978-985-7133-84-0: Б.ц.
УДК : 663 + 664 + 637.1/.5 + 001.89 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): научные разработки--инновации--научные исследования--исследования--пищевая промышленность--промышленность--новые технологии--технологии--продукция животноводства--продукция сельского хозяйства--продукция растениеводства--промышленная переработка--переработка--продукты питания--безопасность продуктов питания--качество--контроль качества--технологическое оборудование--оборудование--технологические процессы--международное сотрудничество--сотрудничество--квалификация--подготовка кадров--производственные планы--экономические планы--перспективы развития--развитие отрасли--беларусь--снг
Содержание : ИСТОРИЯ СТАНОВЛЕНИЯ И РАЗВИТИЯ НАУКИ О ПЕРЕРАБОТКЕ СЫРЬЯ ; История переработки продукции растениеводства и животноводства ; Из истории создания науки по продовольствию в Беларуси ; СОСТОЯНИЕ И ОБЩЕЕ РАЗВИТИЕ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ В 2000-2015 ГОДАХ ; НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ; ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ; Научно-техническая и инновационная деятельность ; Молочная продукция ; Мясная продукция ; Санитарная обработка оборудования и помещений предприятий пищевой промышленности ; Испытание продукции ; Стандартизация и нормирование ; КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА ; Направления научных исследований ; Научное сопровождение пуска в эксплуатацию новых производств ; Новые технологии производства консервированной продукции ; Новые виды консервированной продукции ; Продукты детского питания и функционального назначения ; Упаковка, режимы стерилизации и обеспечение высокого санитарного уровня производства ; Оценка качества продукции ; Достижения и перспектива развития рынка консервированных продуктов ; ПРОДУКЦИЯ ИЗ КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ ; Научное сопровождение пуска в эксплуатацию новых производств ; Инновационные технологии и новые виды продукции из корнеклубнеплодов ; Переработка сахарной свеклы ; Производство пищевых концентратов ; Оценка качества продукции ; Перспектива развития рынка продуктов из корнеклубнеплодов ; КОНДИТЕРСКАЯ И МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯ ; Кондитерские изделия ; Масложировая продукция ; АЛКОГОЛЬНАЯ И ПИВОБЕЗАЛКОГОЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ ; Современное состояние и перспективы развития алкогольных и безалкогольных отраслей ; Направления научных исследований ; Научное сопровождение винодельческой отрасли ; Новые технологии в спиртовой и ликеро-водочной отраслях ; Научное сопровождение пивоваренной и безалкогольной отраслей ; Оценка качества продукции ; ТЕХНИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАЗРАБОТКИ ; СИСТЕМА ДОСТИЖЕНИЯ И КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ; Стандартизация ; Контроль показателей качества и безопасности ; Сертификация, метрология и системы качества ; Сенсорная оценка качества пищевых продуктов ; Качество и безопасность продуктов питания ; РЕДАКЦИОННО-ИЗДАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, МЕЖДУНАРОДНОЕ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО, ПОДГОТОВКА НАУЧНЫХ КАДРОВ, СОЦИАЛЬНАЯ СФЕРА ; Издательская и международная деятельность ; Подготовка кадров высшей научной квалификации ; Социальная работа ; ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАЗВИТИЯ ЦЕНТРА ; Планирование и учет ; Хозяйственная деятельность
Аннотация: В книге рассмотрены этапы восьмидесятипятилетнего развития науки о пищевой промышленности и продуктах питания, создания научной школы, подготовки кадров высшей квалификации, проектирования цехов и заводов, конструирования машин и оборудования, формирования системы контроля качества. Отмечены достигнутые результаты и определены пути дальнейшего совершенствования.
Экземпляры : всего : ОКД/664/614665(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/664/614665(1), ХР(2)
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 061.1/М 79
Автор(ы) : Моргунова Е. М.
Заглавие : Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию: от истоков до Премии Правительства
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2018. - Т. 11, № 2(40). - С. 6-12: ил. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2018/11/2). - ISSN 2073-4794
УДК : 061.1 + 663/664 + 637.1/.5 + 001.89 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нпц нан беларуси по продовольствию--промышленность--пищевая промышленность--технологии--новые технологии--исследования--научные исследования--инновации--нтп--научные разработки--контроль качества--продукты питания--качество продуктов питания--беларусь--снг
Аннотация: В представленной статье отражена история формирования, а также основные направления деятельности и развития Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. Отражены результаты работы по научному сопровождению и развитию перерабатывающих отраслей пищевой промышленности, созданию новых технологий и ассортимента пищевых продуктов, оборудования для предприятий пищевой промышленности, разработке методик и осуществлению контроля качества и безопасности пищевой продукции, сырья и материалов, разработке технических нормативных правовых актов и технологической документации на все виды пищевых продуктов, проведению сертификационных исследований продукции.
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Мелещеня А. В., Шамаль Л. А., Корако В. Б.
Заглавие : Резервы экономии энергии в перерабатывающих отраслях мясо-молочной промышленности
Место публикации : Энергосберегающие технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве: доклады Международной научно-практической конференции (12-13 июня 2008 г.) : в 2-х ч. - Несвиж, 2008. - Ч. 2. - С. 180-182 (Шифр 592093)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.1/.5 + 631.172 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная промышленность--молочная промышленность--пищевая промышленность--энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--экономия энергии--электроэнергия--экономия топлива--беларусь--снг
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Мелещеня А. В., Климова М. Л., Скакун И. Н.
Заглавие : Предпосылки создания и перспективы развития рынка экологически чистых продуктов питания в Беларуси
Место публикации : Материалы четвертой международной научно-практической конференции "Устойчивое развитие экономики: состояние, проблемы, перспективы": Полесский государственный университет, г. Пинск, Республика Беларусь, 20-22 мая 2010 г. : [в 2 ч.]/ Национальный банк Республики Беларусь, Полесский государственный университет, Национальная академия наук Беларуси, Институт экономики НАН Беларуси, Санкт-Петербургский государственный университет экономики и финансов, Университет банковского дела Национального банка Украины. - Пинск, 2010. - Ч. 1. - С.172-176 (Шифр 597068)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 339.13 + 637.1/.5 + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экологически безопасная продукция--продукция--продукты питания--органическое сельское хозяйство--системы ведения хозяйства--государственное регулирование--государственная политика--зарубежный опыт--беларусь--снг
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 612060
Заглавие : Сборник научных статей : по материалам XV Международной студенческой научной конференции (Гродно, 15 мая 2014 года) : Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Выходные данные : Гродно: ГГАУ, 2014
Колич.характеристики :177 с.: табл., рис.
Коллективы : Международная студенческая научная конференция (15;2014;Гродно) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр. в конце отд. ст.
Цена : Б.ц.
УДК : 664 + 637.1/.5 + 005.745 + (06) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция животноводства--продукция сельского хозяйства--продукция растениеводства--перерабатывающая промышленность--промышленность--пищевая промышленность--продукты питания--производство с-х продукции--качество продуктов питания--качество продукции--пищевые производства--механизация сельского хозяйства--технологические процессы--страны мира
Содержание : Хлебобулочные изделия с низколактозным молоком/ Г. М. Андронович. Оценка технологических свойств твердых сортов пшеницы 2013 года урожая/ Ю. И. Апончик. Исследование структурно-механических характеристик колбасных фаршей/ К. А. Бажина. Влияние водоподготовки на эффективность работы котельных предприятий пищевой промышленности/ О. А. Бакал, Т. Г. Санюк. Использование электронных таблиц при определении оптимальных конструктивно-технологических параметров машины для сухой очистки картофеля/ В. П. Бакиновский. Некоторые аспекты развития рынка мяса/ А. Э. Белецкая. Способы повышения содержания витаминов и минеральных веществ в макаронных изделиях/ Д. В. Бесараб. Способы повышения содержания пищевых волокон в макаронных изделиях/ Д. В. Бесараб. Дрожжевые экстракты - натуральные усилители вкуса/ И. В. Блажей. Ускоренные технологии производства заварного хлеба/ М. В. Бобкова. Продукция органического производства/ М. С. Борисова. Разработка технологии производства макаронных изделий с использованием ячменной муки/ А. Бошко. Горчица - полезная добавка в колбасных изделиях/ Е. С. Войцеховская. Глубокая переработка птицы как способ повышения эффективности работы предприятия / Е. В. Габайдулина. Функциональные хлебобулочные изделия/ С. С. Галько. Использование натуральных ингредиентов при получении безалкогольных газированных напитков/ Д. С. Гасяк. Тыква и ее ценность/ Н. А. Говорик. Эффективность использования сухой пшеничной клейковины при производстве хлебобулочных изделий на основе композитных смесей, включающих пшеничную муку и муку крупяных и бобовых культур/ В. М. Гольмант, К. Ю. Гриц. Влияние формы месильных органов на эффективность процесса замеса теста/ О. Горбач. Эффективность использования пребиотика лактулозы и отвара мяты в производстве кисломолочного напитка функционального назначения/ Н. Г. Градовская. Колбаса "Птичья рыбка"/ В. В. Гулицкий. Исследование оптической плотности воды после электрофизической обработки/ Е. Н. Дембицкая. Разработка рецептур и совершенствование технологии мясопродуктов с использованием топинамбура/ В. С. Долгошей. Особенности технологии производства быстрорастворимых сухих молочных консервов/ А. И. Доста. Аппараты и технологическое оборудование аппаратного цеха на ОАО "Лидский молочно-консервный комбинат"/ В. Дробыш. Методика исследования молока после электрофизической обработки на спектрофотометре "SOLAR PV1251B"/ Н. В. Дубровская, И. Ю. Киркицкая. Перспективы использования озоновых технологий при производстве молочных продуктов питания/ Н. В. Дубровская, И. Ю. Киркицкая. Разработка технологии производства макаронных изделий с использованием кукурузной муки/ И. Езепчик. Чернослив - вкусно и полезно/ Е. Н. Жихарко. Исследование показателей качества композитных смесей на основе пшеничной муки высшего сорта, муки из пшена и фасоли/ И. И. Зданович. Технология производства рубленых полуфабрикатов с комплексной пищевой добавкой Бомбаль/ Т. Г. Змитрукевич. Применение растительных пищевых добавок в производстве пряников специального назначения/ Т. А. Исаева. Животные белки в мясной промышленности/ Н. В. Кахоцкая. Дисковый измельчитель отходов льна масличного для производства топливных пеллет/ А. С. Киреев. Анализ качества зерна, заготовляемого ОАО "Калинковичихлебопродукт"/ Т. С. Кирсанова. Криозамораживание мясных продуктов/ Д. С. Кожанова. Влияние степени нагрева продукта на производительность распылительных сушилок/ А. С. Коломиец. Машина для предварительной очистки зерна подсолнечника и других зерновых культур/ Е. С. Комар. Свойства композитных смесей, включающих пшеничную муку высшего сорта и муку из пшена и гороха/ Д. Н. Кондрусевич. Ламинария - источник йода/ В. И. Концевич. Очистка дистиллята эфирного масла лаванды ультрафильтрацией/ Е. Красногорский. Моделирование, оптимизация и автоматическое управление технологическим процессом пастеризации молока/ Е. Л. Кучеров. Технология производства мясных сосисок с добавлением сыра/ Н. Т. Ладыш. Обогащение муки натуральными порошками из ягод черной рябины и шиповника/ Н. И. Лакевич. Пресс для технологической линии производства творога/ Е. А. Линкевич, Д. А. Анацкая. Совершенствование конструкционно-технологического обеспечения производства хлебобулочных изделий/ В. Ю. Люткевич. Автоматизация процесса приготовления колбасного фарша как фактор повышения качества продукции/ С. А. Майко. Совершенствование конструкционно-технологического обеспечения производства сырокопченых и полукопченых колбас/ Е. К. Макевич. Замена паровых калориферов газовыми теплогенераторами при производстве сухого молока/ О. Е. Михеева. Натуральный мед в сыровяленой колбасе/ А. А. Мустыгина. Разработка функционального напитка на основе молочной сыворотки, обогащенного инулином/ Е. В. Николаенко. Исследование качества хлеба, вырабатываемого Мостовским филиалом "Гродненское областное потребительское общество"/ Н. В. Новик. Новый функциональный молочный продукт на основе творога с кунжутом, обогащенный пребиотиком инулином/ Н. Г. Новицкая. Исследование комплекса пектиновых веществ створки бобов сои/ Е. А. Ольховатов. Разработка способа получения пектинового экстракта из створки бобов сои/ Е. А. Ольховатов. Качественная характеристика семян вики/ Д. А. Пехота. Перспективы получения замороженных полуфабрикатов из композитной смеси, включающей пшеничную муку высшего сорта и муку из гороха/ К. И. Пилько. Качественная характеристика фасоли/ В. Н. Поддубская. Основные показатели молока для производства твердых сыров/ А. С. Поживилко. Сухие композитные смеси повышенной антиоксидантной активности/ Н. А. Пятакова. Преимущество зерновых хлопьев перед традиционными видами круп/ Н. Ю. Ракевич. Современные подходы к производству продуктов питания из мяса птицы/ Д. О. Рачек. Ассортиментная политика предприятия/ Д. О. Рачек, П. О. Сасункевич. Использование клетчатки в производстве полуфабрикатов/ Е. В. Рештан. Изготовление рубленых формованых полуфабрикатов куриных колбасок с медом/ А. В. Рыбалт. Конструктивные особенности устройства для определения прочности макаронных изделий/ И. П. Саросек. Замороженные полуфабрикаты в хлебопечении/ В. А. Свистун, Т. Г. Земба. Влияние влажности пшеницы на величину и характер механических повреждений зерновок/ Т. И. Сидорович. Исследование хлебопекарных показателей качества композитных смесей из пшеничной муки высшего сорта, муки из фасоли в присутствии сухой пшеничной клейковины/ Н. Ю. Слизевич. Использование цельносмолотого и пророщенного зерна тритикале для повышения питательной ценности мучных смесей/ Е. И. Сороко. Количество и качество клейковины - основа оценки классов мягкой пшеницы/ А. И. Стасевич. Результаты контроля количества и качества клейковины у мягкой пшеницы, выращенной в Гродненском районе/ А. И. Стасевич. Моделирование процесса нанесения пленочного покрытия на таблетки в псевдоожиженном слое/ А. Сук. Обогащение муки натуральным порошком из плодов красной рябины/ М. В. Таврель. Технология производства полуфабрикатов из мяса птицы с молочной сывороткой/ В. Ю. Талиш. Технология производства полуфабрикатов из субпродуктов птицы/ В. Ю. Талиш. Использование черноплодной рябины и облепихи при производстве мучных кондитерских изделий / О. Ю. Талутис. Качество питьевого молока, реализуемое в торгово-розничной сети г. Светлогорска/ А. О. Товкач. Интегральная оценка эффективности деятельности предприятий хлебопекарной отрасли/ Е. И. Трофимова. Чечевица - натуральный источник белка/ А. Ю. Трофимович. Совершенствование и оптимизация процессов производства вареных колбас методом инженерной реологии/ К. С. Унжакова. Использование СВЧ-обработки при сушке макаронных изделий/ Т. В. Фурса. Применение ИК-излучения для сушки макаронных изделий/ Т. В. Фурса. Исследование хлебопекарных показателей качества композитных смесей из пшеничной муки высшего сорта, муки из пшена в присутствии сухой пшеничной клейковины/ О. Н. Хотян. Исследование морфологических особенностей зерна пшеницы, выращиваемой в Беларуси/ В. Ю. Цыганова. Характеристика хлебопекарных качеств композитных смесей из пшеничной муки высшего сорта и муки из пшена/ К. Ю. Чекан. Сдобное печенье функционального назначения, обогащенное порошком ламинарии/ Э. А. Шепеленко. Использование топинамбура в мясной промышленности/ И. А. Шулицкая. Установление критериев натуральности томатного сока/ К. Д. Щелухина. Использование муки из желудей в хлебопекарной промышленности/ В. В. Щербина. Разработка рецептуры и технологии производства сыровяленой колбасы с использованием пребиотического препарата/ В. В. Щулепов. Повышение качества производства кефира за счет автоматического управления процессом сквашивания молока в танке/ О. Д. Якубова.
Экземпляры :ОКД/664/612060(1)
Свободны : ОКД/664/612060(1)
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663/664/Л 68
Автор(ы) : Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси; род. 1946)
Заглавие : О результатах работы Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию по научно-техническому обеспечению развития перерабатывающих отраслей пищевой промышленности в 2017 году
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2018. - Том 11, № 1(39). - С. 6-12. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2018/11/1). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663/664 + 637.1/.5 + 001.89 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): научные разработки--инновации--промышленность--пищевая промышленность--детское питание--питание человека--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--продукты питания--технологии--новые технологии--методика--исследования--научные исследования--беларусь--снг
Аннотация: В статье обозначены основные достижения и разработки Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию в 2017 г. Отражены результаты работы по научному сопровождению и развитию перерабатывающих отраслей пищевой промышленности, созданию новых технологий и видов кондитерской, масложировой, плодоовощной, ликеро-водочной, винодельческой продукции, детского питания, сахара, продуктов из картофеля, разработке новых видов пищевых продуктов функционального назначения, оборудования для отраслей пищевой промышленности, разработке методик и осуществлению контроля качества и безопасности пищевой продукции, сырья и материалов, разработке технических нормативных правовых актов и технологической документации на все виды пищевых продуктов, проведению сертификационных исследований продукции.
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664/Л 68
Автор(ы) : Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси; род. 1946)
Заглавие : Важнейшие результаты научной деятельности РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" в 2018 году
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2019. - Т. 12, № 1(43). - С. 6-12. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2019/12/1). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664 + 637.1/.5 + 613.2 + 001.89 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--нтп--инновации--новые технологии--технологии--безопасность продуктов питания--качество--ассортимент--развитие отрасли--перспективы развития--продовольственная безопасность--продовольственная политика--передовой опыт--производство--организация производства--пищевая промышленность--промышленность--нормативные акты--виды документов--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--сырье--пищевое сырье--пищевые полуфабрикаты--пищевые концентраты--кондитерские изделия--мучные изделия--молочные продукты--кисломолочные продукты--мясные продукты--экструзионные продукты--тепловая обработка--беларусь--снг
Аннотация: Изложены новые результаты исследований в области тепловой обработки смесей, кристаллизации жиров, структурообразования кондитерских масс и других процессов. Разработаны новые технологии: тепловой обработки зернового сусла высоких концентраций на спирт; технологии создания новых видов кондитерских изделий, зефира, мармелада, сухих завтраков, снеков; технология замороженных формованных продуктов на основе овощного сырья; технология очистки диффузионных соков сахарного производства; технология производства кисломолочных продуктов из овечьего молока; технология новых видов мясных продуктов с пониженным на 30 % содержанием поваренной соли; технологии экструзионных и хлебобулочных изделий для питания беременных и кормящих женщин и др.
Найти похожие

1-20 21-26

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси