Белорусская сельскохозяйственная библиотека

(476.6)

Кл.слова (ненормированные):
ОДНОЛЕТНИЕ РАСТЕНИЯ -- ЖИЗНЕННЫЕ ФОРМЫ -- КОРМОВЫЕ ТРАВЫ -- ТРАВОСМЕСИ -- СМЕШАННЫЕ ПОСЕВЫ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ГРОДНЕНСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ

Доп.точки доступа:
Гесть, Г. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/63 (1), ХР (2)

Найти похожие

593420

Шемяков, О. К.
Эффективность возделывания однолетних бобовых и зерновых культур в одновидовых и смешанных агрофитоценозах на юго-западе Центрального Нечерноземья России [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : специальность 06.01.09 "Растениеводство" / О. К. Шемяков ; ФГОУ ВПО "Брянская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра растениеводства и общего земледелия. - Брянск, 2007. - 27 с. - Библиогр.: с. 27. -

УДК

633.3

633.25

(470)

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- АГРОФИТОЦЕНОЗЫ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
ФГОУ ВПО "Брянская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра растениеводства и общего земледелия
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Самусев, А. М.
Целесообразность возделывания амаранта на кормовые цели в условиях радиоактивного загрязнения земель [] / А. М. Самусев, Л. И. Козлова // Производство растениеводческой продукции: резервы снижения затрат и повышения качества : материалы Международной научно-практической конференции (10-11 июля 2008 г., г. Жодино). - Минск, 2008. - Т. 1. - С. 220-223 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

633.3

Кл.слова (ненормированные):
АГРОТЕХНИКА -- КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ЗЕЛЕНАЯ МАССА -- СОЧНЫЕ КОРМА -- КАЧЕСТВО -- ВНЕСЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- УДОБРЕНИЯ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Козлова, Л. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/633/635/591592 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/633/635/591592 (1), ХР (1)

Найти похожие

Коваль, И. М.
Перспективы возделывания зернобобовых культур в северной части Республики Беларусь [] / И. М. Коваль // Биоэкология и ресурсосбережение : материалы VIII Международной научно-практической конференции, (г. Витебск, 21-22 мая 2009 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2010. - С. 64

УДК

633.3

631.559.2

(476.5)

Кл.слова (ненормированные):
АГРОТЕХНИКА -- ЗЕРНОБОБОВЫЕ КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЛЮПИН -- ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ГОРОХ -- КОРМОВОЙ БЕЛОК -- БЕЛКИ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ВИТЕБСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ХР (3)
Свободны: ХР (3)

Найти похожие

597003

Бушуева, Вера Ивановна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1952).
Закономерности формообразовательного процесса и эффективность методов селекции бобовых культур (Lupinus angustifolius L., Galega orientalis Lam., Trifolium pratense L.) в Беларуси : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук : специальность 06.01.05 "Селекция и семеноводство" / В. И. Бушуева ; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки, 2010. - 48 с. - Библиогр.: с. 33-45. -

УДК

633.3

631.527

Кл.слова (ненормированные):
БОБОВЫЕ ТРАВЫ -- КОРМОВЫЕ ТРАВЫ -- ФОРМООБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ПРОЦЕСС -- ЭВОЛЮЦИЯ -- ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ -- СОРТА -- СЕЛЕКЦИОННАЯ ЦЕННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

633.3
Б 72

Бобко, В. И.
Влияние метеорологических факторов на рост, развитие и урожайность одновидовых и смешанных посевов однолетних бобовых культур [] / В. И. Бобко // Земледелие и селекция в Беларуси : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск, 2009. - Вып. 45. - С. 213-225. - Библиогр. в конце ст.

УДК

633.3

581.1

633.2

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- ПОГОДНЫЕ УСЛОВИЯ -- КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631/635 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631/635 (1), ХР (1)

Найти похожие

592132

Агробиологические особенности возделывания многолетних трав / Национальная академия наук Беларуси, Полесский филиал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск : Белорусская наука, 2008. - 283 с. : ил. - Библиогр.: с. 276-281. - ISBN 978-985-08-0976-6 : Б. ц.

УДК

633.3

Кл.слова (ненормированные):
МНОГОЛЕТНИЕ ТРАВЫ -- КОРМОВЫЕ ТРАВЫ -- БОБОВЫЕ ТРАВЫ -- ОПЫЛИТЕЛИ -- ПОЛЕЗНЫЕ НАСЕКОМЫЕ -- ПОЛЕЗНЫЕ ЧЛЕНИСТОНОГИЕ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Посевы бобовых культур, повышение их продуктивности. Результаты исследований по возделыванию люцерны, галеги восточной, лядвенца рогатого и донника белого. Повышение семенной продуктивности многолетних трав за счет привлечения и использования опылителей растений - домашних пчел, диких одиночных пчел и шмелей.

Доп.точки доступа:
Национальная академия наук Беларуси; Полесский филиал РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/633.2/592132 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/633.2/592132 (1), ХР (2)
Найти похожие

Шлапунов, Василий Николаевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; 1932—2021).
Нетрадиционные и малораспространенные кормовые культуры [] / В. Н. Шлапунов, Т. Н. Лукашевич // Современные ресурсосберегающие технологии производства растениеводческой продукции в Беларуси : сборник научных материалов. - Минск, 2007. - С. 292-299

УДК

633.2

633.3

Кл.слова (ненормированные):
БОБЫ -- КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- АМАРАНТ -- СОРГО -- ЗЛАКОВЫЕ ТРАВЫ -- ЩАВЕЛЬ -- ЗЕЛЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОБРАБОТКА ПОЧВЫ -- АГРОТЕХНИКА -- ПОСЕВ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- УХОД ЗА ПОСЕВАМИ -- УБОРКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БОРЬБА С СОРНЯКАМИ -- УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ -- ГЕРБИЦИДЫ -- ПЕСТИЦИДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Лукашевич, Т. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/633/635/588540 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/633/635/588540 (1), ХР (2)

Найти похожие

Корзюк, О. В.
Активность антиоксидантной системы бобовых (Leguminosae L.) и злаковых (Cereale L.) культур при воздействии ионов кадмия [] / О. В. Корзюк, В. И. Домаш // Агроэкология : сборник научных трудов. - Горки, 2007. - Вып. 5(Современное состояние, проблемы и перспективы защиты растений). - С. . 10-16 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

^*633.1

633.3

546.48

581.17

Кл.слова (ненормированные):
ЛЮПИН -- ГОРОХ -- ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- РОЖЬ -- ЯЧМЕНЬ -- КАДМИЙ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- ИОНЫ -- АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- СТРЕСС-ФАКТОРЫ -- СТРЕССЫ -- ТОЛЕРАНТНОСТЬ -- НЕБЛАГОПРИЯТНЫЕ ФАКТОРЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Домаш, В. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63 (1), ХР (1)

Найти похожие

10.

Климова, Н. Ф.
Грибные болезни семян зернобобовых культур в условиях Белорусского Полесья [] / Н. Ф. Климова // Актуальные проблемы интегрированной защиты растений : материалы международной научной конференции молодых ученых (г. Минск, 24-27 июля 2007 г.). - Несвиж, 2007. - С. 115-116 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

633.3

631.531.011.5

632.4

Кл.слова (ненормированные):
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ГРИБНЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- СЕМЕНА -- ФИТОПАТОГЕННЫЕ ГРИБЫ -- ПАТОГЕННЫЕ ГРИБЫ -- ФИТОПАТОГЕНЫ -- ИНФИЦИРОВАННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/632/588616 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/632/588616 (1), ХР (1)

Найти похожие

11.

633.3
Л 68

Лобан, С. Е.
Особенности формирования урожая зеленой массы амаранта (Amarantus paniculatus L.) при различных площадях посевов [] / С. Е. Лобан, Т. В. Гиль // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия биологических наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Biological series. - 2008. - № 4. - С. 15-18. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0002-3558

УДК

633.3

582.661.21

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕЛЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ -- AMARANTHACEAE -- АГРОТЕХНИКА -- ПОСЕВНАЯ ПЛОЩАДЬ -- НОРМЫ ВЫСЕВА -- ПОСЕВ -- КАЧЕСТВО СЕМЯН -- КАЧЕСТВО -- ГУСТОТА СТОЯНИЯ -- СОРТА -- УРОЖАЙ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Гиль, Т. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

12.

Лемех, Н. А.
Многолетняя продуктивность сильфии пронзеннолистной в условиях Витебской области [] / Н. А. Лемех // Студенческая наука - аграрному производству : материалы 92-й Международной научной студенческой конференции по ветеринарной медицине и зоотехнии, 10-11 мая 2007 года, г. Витебск. - Витебск, 2007. - С. 74-75

УДК

633.3

(476.5)

Кл.слова (ненормированные):
СИЛЬФИЯ ПРОНЗЕННОЛИСТНАЯ -- SILPHIUM PERFOLIATUM -- SILPHIUM -- СИЛОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- УРОЖАЙ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ -- УРОЖАЙ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ВИТЕБСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/619/589097 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/619/589097 (1), ХР (1)

Найти похожие

13.

Шлапунов, Василий Николаевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; 1932—2021).
Зеленый конвейер: культуры, сроки сева и использования [] / В. Н. Шлапунов, Т. Н. Лукашевич // Современные ресурсосберегающие технологии производства растениеводческой продукции в Беларуси : сборник научных материалов. - Минск, 2007. - С. 308-312

УДК

633.2

633.3

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕЛЕНЫЙ КОНВЕЙЕР -- ПОЛЕВОЕ КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- ОЗИМЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- БОБОВЫЕ ТРАВЫ -- КОРМОВЫЕ ТРАВЫ -- ЗЛАКОВЫЕ ТРАВЫ -- ПОУКОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПОЖНИВНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- КУКУРУЗА -- КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПРОСО -- АМАРАНТ -- ЗЕЛЕНЫЕ КОРМА -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОРМА -- СРОКИ ПОСЕВА -- ПОСЕВ -- СРОКИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Лукашевич, Т. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/633/635/588540 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/633/635/588540 (1), ХР (2)

Найти похожие

14.

Клочков, Александр Викторович (доктор технических наук ; 1952—2022).
Энергетическая» культура мискантус [] / А. В. Клочков // Земляробства i ахова раслiн : навукова-практычны часопіс. - 2010. - № 6. - С. 19-21 : табл.

УДК

633.3

620.952

(100)

Кл.слова (ненормированные):
ТРОСТНИК -- ВОДНЫЕ РАСТЕНИЯ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ЭНЕРГОЕМКОСТЬ -- ВОЗОБНОВЛЯЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ -- ЭНЕРГОРЕСУРСЫ -- АГРОТЕХНИКА -- ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ -- СТРАНЫ МИРА

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

15.

633.3
У 71

Урожайность многолетних бобовых трав на дерново-подзолистых почвах в западном регионе Республики Беларусь [] / Г. В. Витковский [и др.] // Земледелие и селекция в Беларуси : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск : ИВЦ Минфина, 2018. - Вып. 54. - С. 215-221 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

633.3

631.445.24

Кл.слова (ненормированные):
БОБОВЫЕ ТРАВЫ -- КОРМОВЫЕ ТРАВЫ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ТИП ПОЧВЫ -- ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТЫЕ ПОЧВЫ -- УДОБРЕНИЯ -- УРОЖАЙ -- УРОЖАЙ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Представлены двулетние результаты по формированию многолетних бобовых травостоев галеги восточной, лядвенца рогатого, люцерны посевной при интенсивном трехукосном использовании в зависимости от некорневого применения препаратов с микроэлементами и биологически активными веществами. Выявлено, что в среднем за два года пользования сенокоса урожайность травостоя определялась в большей степени изучаемым видом многолетних бобовых трав, в меньшей степени - микроэлементными препаратами и биостимуляторами. В среднем за два года пользования сенокоca (2016-2017 гг.) получена урожайность люцерны посевной 280,8-314,5 ц/га, галеги восточной 260,3-297,6 ц/га, лядвенца рогатого 181,1-201,5 ц/га сухого вещества.

Доп.точки доступа:
Витковский, Г. В.; Поплевко, В. И.; Алексеев, В. Н.; Козлов, А. А.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631/635 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631/635 (1), ХР (2)

Найти похожие

16.

633.265
С 75

Сравнительная оценка фестулолиума и райграса пастбищного на засухоустойчивость [] / П. П. Васько [и др.] // Земледелие и селекция в Беларуси : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск : ИВЦ Минфина, 2018. - Вып. 54. - С. 198-203 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

633.265

633.3

581.1.033

Кл.слова (ненормированные):
ФЕСТУЛОЛИУМ -- РАЙГРАС -- ЗЛАКОВЫЕ ТРАВЫ -- ЗАСУХОУСТОЙЧИВОСТЬ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К ФИЗИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ -- СОРТА -- ВОДНЫЙ ДЕФИЦИТ -- НАРУШЕНИЕ ВОДНОГО РЕЖИМА -- ВЛАЖНОСТЬ ПОЧВЫ -- ВОДНЫЙ ОБМЕН РАСТЕНИЙ -- ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- УРОЖАЙ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ
Аннотация: Сравнительную оценку райграса и фестулолиума на засухоустойчивость можно проводить по показателю «водный дефицит листьев» в период почвенной засухи в пределах от 40% до 20% ППВ почвы. В результате исследований выявлено 4 сортообразца фестулолиума (сорт Удзячны № Flа-14, № Flа-17, № Flа-512-1) и 6 сортообразцов райграса (сорт Гусляр, №617, №720-1, №716-1, сорт Хуторской, сорт Пашавы), характеризующихся более высокой засухоустойчивостью относительно других сортообразцов.

Доп.точки доступа:
Васько, П. П.; Столепченко, В. А.; Беляй, О. М.; Козловская, З. Г.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631/635 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631/635 (1), ХР (2)

Найти похожие

17.

631.872
П 31

Пехота, А. П.
Поступление элементов питания с соломой зерновых и зернобобовых культур в дерново-подзолистую супесчаную почву в зависимости от системы удобрения [] / А. П. Пехота // Почвоведение и агрохимия : научный журнал. - 2014. - № 2(53). - С. 179-185 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0130-8475

УДК

631.872

631.445.2

633.1

633.3

Кл.слова (ненормированные):
АГРОТЕХНИКА -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТЫЕ ПОЧВЫ -- ТИП ПОЧВЫ -- СЕВООБОРОТЫ -- СИСТЕМА ПОЧВА-РАСТЕНИЕ -- ПИТАНИЕ РАСТЕНИЙ -- ПОЖНИВНЫЕ ОСТАТКИ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

18.

627281

    Рукшан, Л. В.
    Технология переработки и перспективы использования зернобобовых культур белорусской селекции : монография / Л. В. Рукшан, Е. С. Новожилова ; Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". - Могилев : БГУТ, 2022. - 263 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 209-238 (334 назв.). - ISBN 978-985-7281-42-8 : Б. ц.
Приложения: с. 239-263
    Содержание:
Введение . - С .5
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЕМЯН ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР . - С .6
Общая характеристика семян . - С .6-7
Современное состояние и перспективы развития зернового хозяйства в Республике Беларусь и за рубежом . - С .8-10
Сорта бобовых культур, выращиваемых в Беларуси . - С .11-12
Анализ данных о возделываемых и новых сортах зернобобовых культур белорусской селекции . - С .12-19
Выводы главы 1 . - С .20
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СЕМЯН ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР . - С .21
Морфолого-анатомические особенности семян . - С .22-27
Ботанико-физиологические, физические, физико-химические и химические свойства семян . - С .27-50
Влияние сроков хранения семян на их качество . - С .50-53
Исследование процесса влагопереноса при сушке семян . - С .53-58
Выводы главы 2 . - С .58
МУКОМОЛЬНЫЕ СВОЙСТВА СЕМЯН . - С .59
Способы обработки семян . - С .59-89
Гидротермическая обработка семян . - С .89-109
Исследование процесса получения обжаренной муки . - С .109-110
Исследование процесса получения экструдированной муки . - С .111-127
Разработка технологической схемы производства муки из семян бобовых культур . - С .127-130
Выводы главы 3 . - С .131
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И НАПРАВЛЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕРНОБОБОВОЙ МУКИ . - С .132-133
Органолептические и физико-химические показатели качества зернобобовой муки . - С .133-139
Гранулометрический состав зернобобовой муки . - С .139-141
Химический состав и пищевая ценность зернобобовой муки . - С .141-148
Влияние зернобобовой муки на количество и качество клейковины в мучных полуфабрикатах . - С .148-151
Седиментация и щелочеудерживающая способность зернобобовой муки . - С .151-154
Автолитическая активность и газообразующая способность зернобобовой муки . - С .154-156
Водопоглотительная и влагоудерживающая способность зернобобовой муки . - С .156-158
Жиросвязывающая способность и эмульсионная активность зернобобовой муки . - С .158-160
Пенообразующая способность зернобобовой муки . - С .160-169
Влияние зернобобовой муки на структурно-механические свойства полуфабрикатов . - С .168-172
Влияние зернобобовой муки на качество хлебобулочных изделий . - С .172-184
Влияние зернобобовой муки на качество кондитерских изделий . - С .184
Мучные кондитерские изделия с зернобобовой мукой . - С .184-194
Сахаристые кондитерские изделия с зернобобовой мукой . - С .194-197
Применение зернобобовой муки в макаронных изделиях . - С .198-201
Применение зернобобовой муки в пищевых концентратах . - С .201-204
Применение продуктов переработки бобовых культур в других пищевых продуктах . - С .204-206
Использование побочных продуктов переработки зернобобовых культур . - С .206-207
Выводы главы 4 . - С .207
Приложение А. Производство зерна и семян . - С .239
Приложение Б. Соотношение анатомических частей семян . - С .240-241
Приложение В. Изменение семенных свойств семян . - С .242
Приложение Г. Физические и физико-химические свойства семян зернобобовых культур . - С .243-245
Приложение Д. Химический состав семян зернобобовых культур . - С .246-247
Приложение Е. Результаты сушки семян . - С .248-251
Приложение Ж. Показатели мукомольных свойств семян зернобобовых культур . - С .252-254
Приложение К. Показатели качества зернобобовой муки . - С .255-259
Приложение Л. Альвео-консистограммы смесей зернобобовой и пшеничной муки . - С .260

УДК

633.3

631.526.32

664.6/.7

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- НОВЫЕ СОРТА -- СОРТА -- СЕМЕНА -- КАЧЕСТВО СЕМЯН -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- МУКОМОЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- СЕЛЕКЦИЯ -- ГЛУБОКАЯ ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- МУКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-01
Аннотация: Впервые последовательно изложены основные принципы оценки качества семян и сортов бобовых культур, произрастающих в Республике Беларусь. Проведен обзор литературы по вопросу оценки показателей, определяющих технологические свойства семян, и исследован характер изменения их значений за последние 10 лет. Представлены исследования в области совершенствования технологии переработки семян бобовых культур с целью получения зернобобовой муки и пищевых продуктов с ее использованием. Монография предназначена для научных сотрудников, инженерно-технических работников, аспирантов, магистрантов и студентов вузов соответствующих специальностей.

Доп.точки доступа:
Новожилова, Е. С.; Министерство образования Республики БеларусьУчреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"
Экземпляры всего: 2
ОКД/633.3/627281 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/633.3/627281 (1), ХР (1)
Найти похожие

19.

Клочков, Александр Викторович (доктор технических наук ; 1952—2022).
Сравнительная эффективность технологий возделывания зерна в регионах Республики Беларусь / А. В. Клочков, С. М. Гурко // Инновационные решения в технологиях и механизации сельскохозяйственного производства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2016. - Вып. 2. - С. 113-117. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-467-663-0

УДК

633.1

633.3

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЗЕРНО -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИИ -- УРОЖАЙ -- УРОЖАЙ ЗЕРНА -- РЕГИОНЫ -- ПОЧВА -- ПЛОДОРОДИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Рассмотрены показатели урожайности зерновых и зернобобовых культур за 2011-2013 годы по районам Республики Беларусь и приведено сравнение их с возможностями плодородия почв.

Доп.точки доступа:
Гурко, С. М.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьГлавное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.1/616016 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.1/616016 (1), ХР (2)

Найти похожие

20.

633.1
С 56

Современные направления биобезопасного кормопроизводства для животных и птицы на основе зерна и зерносмесей злаковых и бобовых культур [] / В. А. Шаршунов [и др.] // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал. - 2018. - № 2. - С. 169-174 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2076-5215

УДК

633.1

633.3

631.363

636.085.55