Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=621.56/.59<.>)

Общее количество найденных документов : 58
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-58

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : ЭР1535
Заглавие : Sustainable food cold chains: opportunities, challenges and the way forward [Electronic resource]
Выходные данные : Rome: FAO; Nairobi: UNEP, 2022
Колич.характеристики :121 с.: рис., табл.
Коллективы : The Food and Agriculture Organization of the United Nations, United Nations Environment Programme
Вид и объем ресурса: Электрон. текстовые дан.
Примечания : Библиогр.: с. 84-88. - Приложения: с. 89-121. - Загл. с титул. экрана
ISBN, Цена 978-92-5-136618-9: Б.ц.
УДК : 338.439 + 664 + 621.56/.59 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--промышленность--пищевые цепи--продукты питания--холодное хранение--хранение--холодовые цепи--регулирование параметров окружающей среды--воздействие на окружающую среду--парниковые газы--загрязнители--управление окружающей средой--перевозки холодильным транспортом--инвестиции--продовольственная безопасность--продовольственная помощь--продовольственная политика--сельскохозяйственная производственно-сбытовая цепочка--производственно-сбытовая цепь--устойчивое развитие--социально-экономическое развитие--исследования--фао--международные организации--страны мира--4--пищевые цепи , цепочки создания стоимости , холодильные цепи , потери продовольствия , воздействие на окружающую среду , устойчивость , заинтересованные стороны , планы действий
Аннотация: В условиях продовольственного и климатического кризисов инвестиции в устойчивые холодильные цепи поставок продуктов питания имеют решающее значение. Более 3 миллиардов человек не могут позволить себе здоровое питание; отсутствие эффективного охлаждения напрямую приводит к потере 526 миллионов тонн продовольствия, или 12 процентов от общемирового объема; развивающиеся страны могли бы экономить 144 миллиона тонн продовольствия в год, если бы достигли того же уровня инфраструктуры холодильной цепи для пищевых продуктов, что и развитые страны.
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 618636
Автор(ы) : Трухачев В. И., Атанов И. В., Капустин И. В., Грицай Д. И.
Заглавие : Эксплуатация и обслуживание холодильного оборудования на предприятиях АПК : учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2018
Колич.характеристики :191 с.: рис., табл.
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Примечания : Библиогр.: с. 183-188 (65 назв.)
ISBN, Цена 978-5-8114-2794-9: 70.84 р.
УДК : 621.56/.59 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х предприятия--предприятия--холодильная техника--эксплуатация--хладагенты--технические неисправности--техобслуживание--безопасность--техническое состояние--факторы производства--россия--страны мира
Содержание : ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ХОЛОДИЛЬНОМ ОБОРУДОВАНИИ ; Классификация холодильного оборудования ; Принцип действия компрессионных холодильных машин ; Принцип действия абсорбционных холодильных машин ; Принцип действия пароэжекторных холодильных машин ; Принцип действия холодильных машин на вихревых охладителях ; Принцип действия термоэлектрических холодильных машин ; Основные производители отечественного холодильного оборудования ; КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХЛАДАГЕНТОВ И ХЛАДОНОСИТЕЛЕЙ ; СИСТЕМЫ ХОЛОДОСНАБЖЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК ; Оборудование для животноводческих предприятий ; Морозильное оборудование для предприятий АПК ; ЭКСПЛУАТАЦИЯ И ОБСЛУЖИВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ ; Основы технической эксплуатации холодильного оборудования ; Общие требования к обслуживанию холодильного оборудования ; Обслуживание системы смазки компрессоров ; Особенности пуска компрессоров ; Обеспечение герметичности системы и определение мест утечек аммиака ; Порядок остановки холодильных машин ; Удаление воздуха и влаги из системы холодильных установок ; Пополнение системы хладагентом и хладоносителем ; Защита элементов холодильных установок от коррозии ; Обслуживание насосов, градирен и брызгательных бассейнов ; Обслуживание приборов контроля и автоматики ; Профилактическое техническое обслуживание малых холодильных машин ; Эксплуатация молочных резервуаров-охладителей ; Особенности эксплуатации холодильных машин типа МКТ ; ОСНОВНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ, ИХ ОБНАРУЖЕНИЕ И УСТРАНЕНИЕ ; Износ оборудования ; Характеристика неисправностей холодильных установок ; Характеристика неисправностей тепловых насосов ; Неисправности компрессоров, их выявление и устранение ; Неисправности насосов систем циркуляции хладоносителя ; Неисправности льдогенераторов ; ВОПРОСЫ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ ; Требования техники безопасности и производственной санитарии к оснащению машинных отделений ; Определение концентрации паров аммиака в воздухе помещений ; Техника безопасности при эксплуатации холодильного оборудования
Экземпляры :ОКД/62/618636(1)
Свободны : ОКД/62/618636(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 618668
Автор(ы) : Бабакин Б. С., Бабакин С. Б.
Заглавие : Проектирование и сервис холодильных систем : учебник по направлениям подготовки бакалавров 16.03.03 и магистров 16.04.03 "Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения" : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 23.03.03 и магистров 23.04.03 "Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов" (профиль подготовки "Сервис транспортных и технологических машин и оборудования (Холодильные установки, оборудование и системы кондиционирования)")
Выходные данные : Москва: ДеЛи плюс, 2018
Колич.характеристики :194 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 192-193 (41 назв.)
ISBN, Цена 978-5-9009883-4-7: 128.00 р.
УДК : 621.56/.59 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): холодильная техника--компрессоры--устройства--хладагенты--проектирование--техобслуживание
Содержание : Регулирование производительности компрессоров ; Регулирование температуры нагнетания и давления в компрессоре впрыском жидкости ; Регулирование производительности конденсатора ; Регулирование уровня жидкости в аппаратах высокого и низкого давления ; Регулирование подачи хладагента в приборы охлаждения ; Регулирование работы циркуляционных насосов ; Охлаждение и слив масла ; Примеси в холодильных системах ; Системы охлаждения с получением вторичного теплоносителя ; Монтаж систем холодоснабжения ; Холодоснабжение катков с искусственным льдом ; Морозильные аппараты ; Приборы автоматики ; Вспомогательная аппаратура и арматура
Аннотация: В учебнике рассмотрены методы регулирования производительности и рабочих параметров различных типов компрессоров для холодильных систем. Представлены схемы регулирования составных элементов холодильных систем. Рассмотрена эксплуатация приборов охлаждения и способы их оттайки. Приведены системы охлаждения искусственных катков, морозильных аппаратов и даны примеры монтажа составных элементов холодильных систем. Рассмотрены приборы автоматического регулирования, вспомогательные аппараты и арматура. Приведенный материал представляет комплекс решений, направленных на обеспечение надежной и экологически безопасной эксплуатации холодильных систем, в соответствии с решениями Монреальского и Киотского протоколов, международных регламентов ЕС и Парижского соглашения.
Экземпляры :ОКД/62/618668(1)
Свободны : ОКД/62/618668(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613983
Заглавие : Криогенная техника : учебно-методическое пособие к практическим занятиям для студентов специальности 1-36 20 01 "Низкотемпературная техника специализаций", 1-36 20 01 01 "Холодильные машины и установки", 1-36 20 01 02 "Оборудование для кондиционирования воздуха"
Выходные данные : Могилев: МГУП, 2015
Колич.характеристики :66 с.: рис.
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра теплохладотехники
Примечания : Библиогр.: с. 62. - Приложения: с. 63-66
ISBN, Цена 978-985-6985-48-8: Б.ц.
УДК : 621.56/.59 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): холодильные установки--холодильная техника--охлаждение--технологические процессы--теплообменники--теплотехническое оборудование
Аннотация: Представляет собой полный объем методических указаний по выполнению практических работ по курсу криогенной техники для студентов дневной и заочной форм обучения специальности 1-36 20 01 Низкотемпературная техника специализаций 1-36 2 20 01 01 Холодильные машины и установки 1-36 20 01 02 Оборудование для кондиционирования воздуха. Прилагается краткая теория по задачам, варианты заданий и примеры выполнения каждой задачи.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Тайна холода
Место публикации : Молочный продукт: специализированный производственно-практический журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литература и рынок, 2013. - № 3. - С. 44-45 (Шифр М3./2013/3)
УДК : 637.1 + 621.56/.59 + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): холодильные камеры--холодильные установки--оборудование--рынок--предприятия--россия--страны мира
Аннотация: Обзор оборудования для охлаждения и хранения готовой молочной продукции.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 658.78/Х 73
Заглавие : Холод логистического сервиса
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2013. - № 7. - С. 38-40: фот. (Шифр Ж 494/2013/7)
УДК : 658.78 + 621.56/.59 + (476.1)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): логистика--менеджмент--склады--хранилища--холодильная техника--хладагенты--аммиак--газы--оборудование--автоматизация--минская обл--беларусь
Аннотация: Холодильное оборудование для логистического центра.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 621.56/.59
Заглавие : 20 лет успеха углеводородной технологии Greenfreeze
Место публикации : Микроклимат и холод: журнал для практиков : издается при информационной поддержке Ассоциации предприятий индустрии микроклимата и холода/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2013. - № 2(10). - С. 12 (Шифр Ж 684/2013/2(10))
УДК : 621.56/.59 + 547.31 + 502/504 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): углеводороды--парниковые газы--экология--озоновый слой--атмосфера--хладагенты--холодильники--холодильные установки--страны мира
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 621.56/.59/З-96
Автор(ы) : Зыльков В.
Заглавие : Особенности холодильных машин различных типов и области их применения
Место публикации : Микроклимат и холод: журнал для практиков : издается при информационной поддержке Ассоциации предприятий индустрии микроклимата и холода/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2013. - № 2(10). - С. 44-45: рис. (Шифр Ж 684/2013/2(10))
УДК : 621.56/.59 + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): холодильная техника--характеристики--компрессоры--россия--страны мира
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 621.56/.59/О-62
Заглавие : Опыт использования аммиака в Африке, Таиланде и Китае: итоги конференции в Бангкоке
Место публикации : Микроклимат и холод: журнал для практиков : издается при информационной поддержке Ассоциации предприятий индустрии микроклимата и холода/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2013. - № 2(10). - С. 27 (Шифр Ж 684/2013/2(10))
УДК : 621.56/.59 + 546.171.1 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): озоновый слой--атмосфера--экология--газы--диоксид углерода--оксиды углерода--хладагенты--компрессоры--страны мира
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.3.02/Д 52
Заглавие : Для старта итальянских сыров в Турове
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2013. - № 5. - С. 40 (Шифр Ж 494/2013/5)
УДК : 637.3.02 + 621.56/.59 + (476.2)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--сыроделие--пищевые производства--заводы--промышленные предприятия--холодильная техника--холодильные установки--эксплуатационные характеристики--технические характеристики--италия--страны мира--гомельская обл--беларусь
Аннотация: Итальянская холодильная техника для завода по производству итальянских сыров в Турове.
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1.02/Е 97
Заглавие : Еще больше холода!
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2013. - № 1. - С. 69-70: ил. (Шифр Ж 494/2013/1)
УДК : 637.1.02 + 621.56/.59 + 005.591.6 + (476.2)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): компрессоры--модернизация--инновации--холодильная техника--оборудование--предприятия--молочные продукты--продукты питания--гомельская обл--беларусь
Аннотация: Модернизация компрессорного цеха в ОАО "Молочные продукты" г. Гомель.
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 006/З-40
Заглавие : Защита отечественного рынка от недобросовестных подрядчиков в сфере микроклимата и холода
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2013. - № 5. - С. 93 (Шифр Ж 494/2013/5)
УДК : 006 + 628.8 + 621.56/.59 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сертификация--стандартизация--услуги--законодательные акты--законодательство--кондиционирование--гидротермическая обработка--установки--климатические установки--нормативные акты--виды документов--холодильная техника--беларусь--снг
Аннотация: Сертификация услуг и работ предприятий, специализирующихся на работе с холодильным и климатическим оборудованием.
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 621.56/.59/П 42
Заглавие : Повышение энергоэффективности чиллеров
Место публикации : Молочный продукт: специализированный производственно-практический журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литература и рынок, 2013. - № 2. - С. 39-40; 44: рис. (Шифр М3./2013/2)
УДК : 621.56/.59 + 637.1 + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): система охлаждения--двигатели--холодильная техника--молочная промышленность--пищевая промышленность--конденсаторы--приборы--энергетическая эффективность--экономические показатели--технологические схемы--технологии--россия--страны мира
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 339.378/К 95
Автор(ы) : Кухаревский Г.
Заглавие : Главное в проекте - соблюсти интересы клиента
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2013. - № 6. - С. 38-39: ил. (Шифр Ж 494/2013/6)
УДК : 339.378 + 621.56/.59 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): проектирование--торговля--розничная торговля--оборудование--холодильная техника--поставки--производственно-экономические отношения--техобслуживание--беларусь--снг
Аннотация: Услуги компании «Торговый дизайн» по выбору оборудования для магазина или торгового центра, монтажу, сервисному обслуживанию, технической поддержке.
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 53/З-96
Автор(ы) : Зыльков В.
Заглавие : Теоретические основы холодильных машин
Место публикации : Микроклимат и холод: журнал для практиков : издается при информационной поддержке Ассоциации предприятий индустрии микроклимата и холода/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2013. - № 1(9). - С. 42-44: рис. (Шифр Ж 684/2013/1(9))
УДК : 53 + 621.56/.59
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): холодильная техника--теории--низкая температура--температура--охлаждение--технологические процессы--физика--физические науки
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 621.56/.59/Д 52
Заглавие : Для старта итальянских сыров в Турове
Место публикации : Микроклимат и холод: журнал для практиков : издается при информационной поддержке Ассоциации предприятий индустрии микроклимата и холода/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2013. - № 1(9). - С. 30-31: ил. (Шифр Ж 684/2013/1(9))
УДК : 621.56/.59 + 637.3 + (450) + (476.2)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--оборудование--холодильные установки--холодильная техника--система охлаждения--двигатели--италия--страны мира--гомельская обл--беларусь
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 621.56/.59/П 49
Автор(ы) : Полевой А.
Заглавие : Холодильник будущего: магнит вместо компрессора
Место публикации : Микроклимат и холод: журнал для практиков : издается при информационной поддержке Ассоциации предприятий индустрии микроклимата и холода/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2013. - № 1(9). - С. 25-26 (Шифр Ж 684/2013/1(9))
УДК : 621.56/.59 + 52-337 + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): холодильные установки--магнитное поле--физические поля--энергоемкость--экономические показатели--хладагенты--россия--страны мира
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 610625
Автор(ы) : Бабакин Б. С., Айтикеев Р. Б., Воронин М. И., Бабакин С. Б., Румянцева М. Н.
Заглавие : Энергосберегающие холодильные технологии транспортировки, хранения и дозаривания фруктов : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 190603 "Сервис транспортных, технологических машин и оборудования (Холодильные установки, оборудование и системы кондиционирования)" направления подготовки 190600 "Эксплуатация наземного транспорта и транспортного оборудования" и направлению подготовки бакалавров "Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов (профиль подготовки "Сервис транспортных, технологических машин и оборудования (Холодильные установки, оборудование и системы кондиционирования)" : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров и магистров 260100 "Продукты питания из растительного сырья" и 151000 "Технологические машины и оборудование"
Выходные данные : Москва: ДеЛи плюс, 2013
Колич.характеристики :191 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 182-190
ISBN, Цена 978-5-905170-37-9: 312000 р.
УДК : 621.56/.59 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--холодильные камеры--холодильные установки--банан--тропические культуры--низкотемпературная плазма--плазма--газовая среда--абиотические факторы--плодоовощная продукция--продукция растениеводства--россия--страны мира
Содержание : БАНАНЫ И ИХ МИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО ; ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ ФРУКТОВ ; Транспортировка бананов рефрижераторными судами-банановозами ; Транспортировка скоропортящихся грузов железнодорожными рефрижераторами ; Транспортировка фруктов автомобильным рефрижераторным транспортом ; Транспортировка фруктов рефрижераторными контейнерами ; ХОЛОДИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ И ДОЗАРИВАНИЕ ФРУКТОВ ; КАМЕРЫ ХОЛОДИЛЬНОГО ДОЗАРИВАНИЯ ПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ХОЛОДИЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ОТРАСЛЯХ АПК ; Асептические холодильники нового поколения в АПК ; Генераторы озона для холодильных камер и обработки пищевых продуктов ; КОНСТРУКТИВНО-РЕЖИМНЫЕ ПАРАМЕТРЫ ЭГД-УСТРОЙСТВА ; ХОЛОДИЛЬНОЕ ДОЗАРИВАНИЕ, БАКТЕРИЦИДНАЯ ОБРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ БАНАНОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭФМ ; КИВИ. ОХЛАЖДЕНИЕ, ТРАНСПОРТИРОВКА И ХРАНЕНИЕ ; ВЛИЯНИЕ ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИХ ВОЗДЕЙСТВИЙ НА ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ОХЛАЖДЕНИЯ И ТЕПЛООБМЕН КИВИ ; ХРАНЕНИЕ ОХЛАЖДЕННОЙ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ В ГАЗОВОЙ СРЕДЕ
Аннотация: Рассмотрен вопрос транспортировки бананов рефрижераторным транспортом (морским, железнодорожном, автомобильном и контейнерами). Представлены направления по применению энергосберегающих холодильных технологий при обработке холодильных камер, холодильном хранении и дозаривании фруктов.
Экземпляры :ОКД/62/610625(1)
Свободны : ОКД/62/610625(1)
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 608727
Автор(ы) : Бабакин С. Б., Бабакин Б. С., Воронин М. И., Белозеров А. Г.
Заглавие : Энергоресурсосберегающие холодильные технологии переработки и хранения луковых овощей : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Сервис транспортных и технологических машин и оборудования (Холодильные установки, оборудование и системы кондиционирования)" направления подготовки "Эксплуатация наземного транспорта и транспортного оборудования" и направлению подготовки бакалавров "Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов (профиль подготовки "Сервис транспортных и технологических машин и оборудования (Холодильные установки, оборудование и системы кондиционирования)" : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров и магистров 260100 "Продукты питания из растительного сырья" и 151000 "Технологические машины и оборудование"
Выходные данные : Москва: ДеЛи плюс, 2013
Колич.характеристики :214 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 205-212
ISBN, Цена 978-5-905170-52-2: 270000 р.
УДК : 664.8.037.1 + 621.56/.59 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--холодильная техника--луковичные овощи--химический состав--характеристики--холодное хранение--ргс--контролируемые условия--электрофизическая обработка--электрообработка
Содержание : ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЛУКОВЫХ ОВОЩЕЙ ; ПЕРЕРАБОТКА ЛУКОВЫХ ОВОЩЕЙ ; Машины для послеуборочной обработки и очистки луковых овощей ; Машины для резки луковых овощей ; ХОЛОДИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ И ПРОИЗВОДСТВО ЗАМОРОЖЕННЫХ ЛУКОВЫХ ОВОЩЕЙ ; ПРИМЕНЕНИЕ ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИХ МЕТОДОВ В ХОЛОДИЛЬНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ; Озонирование холодильных камер и холодильная обработка овощей. Применение озоно-жидкостных растворов и низкотемпературной неравномерной плазмы для обработки объектов ; Хранение овощной продукции в газовой среде ; Получение озона и конструктивные особенности озонаторов ; Методы измерения концентрации озона ; ЭНЕРГОРЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩАЯ ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЛУКОВЫХ ОВОЩЕЙ ; Производство замороженных луковых овощей ; Морозильные аппараты ; Низкотемпературное измельчение замороженных продуктов ; Трибоэлектризация замороженных дисперсных компонентов луковых овощей ; Моделирование процесса пневмокриоэлектросепарации дисперсного сырья биологического происхождения ; Конструктивные особенности криоэлектросепараторов ; Энергоэффективность холодильных камер
Аннотация: Приведены сведения по химическому составу луковых овощей. Рассмотрены особенности работы машин для переработки луковых овощей и даны их технические характеристики. Описаны способы холодильного хранения, в том числе в регулируемой газовой среде, и производства замороженных луковых овощей. Рассмотрены перспективные направления применения электрофизических методов в холодильной технологии хранения и обработки луковых овощей, а также при обработке воздушной среды в асептических холодильниках с использованием озоновой технологии и низкотемпературной неравновесной плазмы. Представлены конструктивные особенности отечественных, зарубежных генераторов озона и методы измерения концентрации озона в озоно-воздушной среде и озоно-водных растворах. Приведено описание энергоресурсосберегающей техники и технологии производства замороженных луковых овощей, представлены модели процессов пневмокриоэлектросепарации дисперсного сырья биологического происхождения.
Экземпляры :ОКД/664/608727(1)
Свободны : ОКД/664/608727(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/.3/К 72
Автор(ы) : Костень Г.
Заглавие : Холодное «сердце» завода
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2013. - № 17. - С. 40-41: ил. (Шифр Ж 494/2013/17)
УДК : 637.1/.3 + 658.115 + 621.56/.59 + (474.5) + (476.5)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молокозаводы--заводы--холодильная техника--оборудование--энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--литва--страны мира--витебская обл--беларусь
Аннотация: Холодильное оборудование ЗАО GEA Grasso (Литва) на Поставском молокозаводе.
Найти похожие

1-20 21-40 41-58

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси