Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=577.1<.>)

Общее количество найденных документов : 90
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-90

Бабичева, М. Г.
Влияние модельных ксенобиотиков - агонистов экдистероидов на биохимические показатели в гемолимфе куколок китайского дубового шелкопряда [Текст] / М. Г. Бабичева, Н. А. Степанова // Биологическое разнообразие Белорусского Поозерья: современное состояние, проблемы использования и охраны : материалы II Международной научно-практической конференции, Витебск, 19-21 ноября 2008 г. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебский государственный университет имени П. М. Машерова", Витебский областной комитет природных ресурсов и охраны окружающей среды. - Витебск. - С. 9-11

УДК

638.22

577.1

(476.5)

Кл.слова (ненормированные):
КСЕНОБИОТИКИ -- ЭКДИСТЕРОИДЫ -- СТЕРОИДЫ -- КУКОЛКИ -- ПРЕИМАГИНАЛЬНЫЕ СТАДИИ -- КИТАЙСКИЙ ДУБОВЫЙ ШЕЛКОПРЯД -- ANTHERAEA PERNYI -- SATURNIIDAE -- КОРРЕЛЯЦИЯ ПРИЗНАКОВ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ВИТЕБСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ

Доп.точки доступа:
Степанова, Н. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/556/593905 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/556/593905 (1), ХР (1)

Найти похожие

628532

    Артемук, Е. Г.
    Структурная биохимия : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Биоэкология", "Биология" (по направлениям) / Е. Г. Артемук, Н. Ю. Ковбас, О. В. Корзюк. - Минск : РИВШ, 2023. - 321 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 317-318 (29 назв.). - ISBN 978-985-586-665-8 : Б. ц.
    Содержание:
ПРЕДИСЛОВИЕ . - С .3-4
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ . - С .5-6
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ . - С .7
ВВЕДЕНИЕ . - С .7-16
БЕЛКИ (ПРОТЕИНЫ) . - С .17
Функции белков в организме . - С .17-19
Методы выделения, очистки и изучения белков . - С .19-34
Аминокислоты - структурные элементы белковых молекул . - С .34-38
Физико-химические свойства аминокислот . - С .38-40
Пептиды . - С .40-46
Строение и уровни структурной организации белков . - С .46-59
Физико-химические свойства белков . - С .59-62
Номенклатура и классификация белков . - С .63-66
ФЕРМЕНТЫ (ЭНЗИМЫ) . - С .67-68
Строение ферментов . - С .69-72
Кофакторы, коферменты . - С .72-75
Механизм действия ферментов . - С .75-81
Кинетика ферментативных реакций . - С .81-84
Свойства ферментов . - С .84-87
Регуляция каталитической активности ферментов . - С .87-95
Активность ферментов и единицы активности ферментов . - С .95
Номенклатура ферментов . - С .95-97
Классификация ферментов . - С .97-105
НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ . - С .106-108
Структурные компоненты нуклеиновых кислот . - С .108-110
Нуклеозиды . - С .110-112
Нуклеотиды . - С .112-114
Циклические нуклеотиды . - С .114-115
Виды и функции ДНК . - С .115-117
Структурная организация ДНК . - С .117-129
ДНК как носитель генов . - С .129-131
Физико-химические свойства ДНК . - С .131-132
Структурная организация и функции РНК . - С .132-142
Методы исследования нуклеиновых кислот . - С .143-152
УГЛЕВОДЫ . - С .153-154
Моносахариды . - С .154-169
Олигосахариды . - С .170-172
Полисахариды . - С .173-183
ЛИПИДЫ . - С .184-186
Омыляемые липиды . - С .186-201
Неомыляемые липиды . - С .201-206
Эйкозаноиды . - С .207-209
Липопротеины . - С .209-210
Структура биологических мембран . - С .210-215
ВИТАМИНЫ И ДРУГИЕ НЕЗАМЕНИМЫЕ ФАКТОРЫ ПИТАНИЯ . - С .216-220
Жирорастворимые витамины . - С .220-229
Водорастворимые витамины . - С .229-248
Незаменимые факторы питания . - С .248-253
ПРАКТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ . - С .254
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ . - С .255
Лабораторная работа 1. Цветные реакции на белки и аминокислоты . - С .255-260
Лабораторная работа 2. Реакции осаждения белков . - С .260-265
Лабораторная работа 3. Количественное определение белков по методу Лоури . - С .265-267
Лабораторная работа 4. Исследование свойств ферментов . - С .267-270
Лабораторная работа 5. Исследование продуктов гидролиза нуклеопротеинов . - С .270-272
Лабораторная работа 6. Количественное определение редуцирующих сахаров в растительном материале . - С .273-276
Лабораторная работа 7. Определение химических показателей жиров . - С .276-280
Лабораторная работа 8. Качественные реакции на витамины . - С .280-286
Лабораторная работа 9. Количественное определение витамина С в растительном материале . - С .286-289
ТЕСТОВЫЙ САМОКОНТРОЛЬ ЗНАНИЙ . - С .290
Аминокислоты. Белки . - С .290-292
Ферменты . - С .292-294
Нуклеиновые кислоты . - С .294-297
Углеводы . - С .297-298
Липиды . - С .299-301
Витамины . - С .301-303
ЗАДАЧИ И УПРАЖНЕНИЯ . - С .304
Аминокислоты. Пептиды. Белки . - С .304-307
Ферменты . - С .308-309
Нуклеиновые кислоты . - С .309-311
Углеводы . - С .311-312
Липиды . - С .313-314
Витамины . - С .314-316

УДК

577.1

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- БЕЛКИ -- АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ ВЕЩЕСТВА -- ФЕРМЕНТЫ -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- УГЛЕВОДЫ -- ВИТАМИНЫ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 24-04
Аннотация: Изложены основы биохимии важнейших биомолекул - природных органических соединений, организация и функционирование которых лежат в основе процессов жизнедеятельности.

Доп.точки доступа:
Ковбас, Н. Ю.; Корзюк, О. В.
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/628532 (1)
Свободны: ОКД/57/628532 (1)
Найти похожие

623734

    Гармаза, Ю. М.
    Цинк в живом организме: биологическая роль и механизмы действия : [монография] / Ю. М. Гармаза, Е. И. Слобожанина ; рец.: И. Д. Волотовский, В. А. Кульчицкий ; Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт биофизики и клеточной инженерии". - Минск : Беларуская навука, 2021. - 188, [1] с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 152-187. - ISBN 978-985-08-2683-1 : Б. ц.
    Содержание:
Предисловие . - С .3-4
Принятые условные обозначения . - С .5-7
Введение . - С .8-10
БИОХИМИЯ ЦИНКА . - С .11-19
МЕТАБОЛИЗМ ЦИНКА . - С .20-25
ГОМЕОСТАЗ ЦИНКА . - С .26-33
БЕЛКИ-ТРАНСПОРТЕРЫ ИОНОВ ЦИНКА СЕМЕЙСТВ ZNT/SLC30 И ZIP/SLC39 . - С .34-36
Белки-транспортеры семейства ZnT/SLC30 . - С .36-45
Белки-транспортеры семейства ZIP/SLC39 . - С .45-54
ZnT- и ZIP-транспортеры в физиологии и патогенезе заболеваний . - С .54-58
МЕТАЛЛОТИОНЕИНЫ - БУФЕРНАЯ СИСТЕМА ЦИНКА В КЛЕТКАХ . - С .59
Структура и функции металлотионеинов . - С .59-61
Биологическая роль металлотионеинов у млекопитающих . - С .62-63
Индукция экспрессии металлотиионеинов: роль ионов металлов . - С .64-65
Роль металлотионеинов в развитии окислительного стресса . - С .65-67
ДВОЙСТВЕННОСТЬ ЦИНКА В ОРГАНИЗМЕ: ДЕФИЦИТ И ИЗБЫТОК . - С .68
Дефицит цинка и его влияние на иммунную систему . - С .68-70
Токсичность цинка на уровне организма и клетки . - С .70-74
БИОФИЗИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ДЕЙСТВИЯ ЦИНКА НА ЭРИТРОЦИТЫ ЧЕЛОВЕКА IN VITRO . - С .75
Zn-индуцированные изменения структурного и функционального состояния белков мембран эритроцитов . - С .75-78
Модификация физического состояния мембранных липидов в эритроцитах под влиянием ионов цинка . - С .78-84
Изменение микрорельефа поверхности мембран эритроцитов под влиянием сульфата цинка in vitro . - С .84-87
Участие ионов цинка в регуляции программируемой гибели эритроцитов человека . - С .87-93
Клеточная тест-система для оценки токсичности ионов цинка в организме человека . - С .94-97
ВНУТРИКЛЕТОЧНЫЙ ЦИНК: РОЛЬ В РАЗВИТИИ ОКИСЛИТЕЛЬНОГО СТРЕССА В ЭРИТРОЦИТАХ ЧЕЛОВЕКА . - С .98-99
Оценка содержания внутриклеточного цинка в условиях H2O2-индуцированного окислительного стресса в эритроцитах . - С .99-101
Эффекты TPEN и ZnCl2 на H2O2-индуцированное увеличение цитозольного содержания Zn2+ и цитотоксичность в эритроцитах . - С .102-104
Участие внутриклеточных тиольных групп в Н2O2-индуцированном увеличении цитозольного содержания Zn2+ . - С .104-107
Уровень металлотионеинов в эритроцитах человека при развитии Н2O2-идуцированного окислительного стресса in vitro . - С .107-108
ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ ЭРИТРОЦИТОВ ЧЕЛОВЕКА В УСЛОВИЯХ ДЕФИЦИТА ЦИНКА IN VITRO . - С .109-110
Жизнеспособность эритроцитов в условиях моделирования Zn-дефицитного состояния in vitro . - С .110-113
Редокс-статус эритроцитов человека при истощении ионов цинка in vitro . - С .113-117
Связь между степенью истощения ионов цинка в эритроцитах и экспрессией металлотионеинов . - С .117-118
ВНУТРИКЛЕТОЧНЫЙ ЦИНК И РЕДОКС-СОСТОЯНИЕ ЭРИТРОЦИТОВ КАРДИОЛОГИЧЕСКИХ ПАЦИЕНТОВ С МЕТАБОЛИЧЕСКИМИ НАРУШЕНИЯМИ . - С .119-124
БИОМАРКЕРЫ СТАТУСА ЦИНКА В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА . - С .125-126
Цинк и цинк-ассоциированные белки как показатели метаболического состояния человека . - С .126-129
Металлотионеины как многообещающий биомаркер для прогнозирования терапии опухолевых заболеваний . - С .130-131
Краткий анализ современных методов оценки уровня содержания ионов цинка в биологических объектах . - С .132
ЦИНКОВАЯ ТЕРАПИЯ: НАДЕЖДЫ И ОПАСЕНИЯ . - С .133
"Пищевой" цинк против фармацевтического . - С .133-137
Примеры успешного применения препаратов на основе соединений цинка при различных патологических состояниях . - С .137-146
Побочные эффекты цинковой терапии . - С .146-148
Заключение . - С .149-151

УДК

577.1

577.3

546.47

612

Кл.слова (ненормированные):
БИОЛОГИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ -- БИОМОЛЕКУЛЫ -- металломика -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- ЦИНК -- МЕТАЛЛЫ -- ИОНЫ -- МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ -- МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- БИОФИЗИКА -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ЭРИТРОЦИТЫ -- ФОРМЕННЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ КРОВИ -- КЛЕТКИ -- ОКИСЛИТЕЛЬНЫЙ СТРЕСС -- СТРЕССЫ -- ДЕФИЦИТ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ -- МИНЕРАЛЬНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ -- ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТОКСИЧНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- 21-12
Аннотация: Представлены современные сведения о биологии цинка: путях его поступления в биосистемы, метаболизме и транспорте в клетках, механизмах регуляторного действия. Особое внимание уделено гомеостазу цинка и участию его в клеточной сигнализации и потенциальной цитотоксичности. Также рассмотрены вопросы, по каким биомаркерам можно судить о статусе цинка в организме человека и перспективы использования цинковой терапии.

Доп.точки доступа:
Слобожанина, Е. И.; Волотовский, И. Д. \рец.\; Кульчицкий, В. А. \рец.\; Национальная академия наук Беларуси; Государственное научное учреждение "Институт биофизики и клеточной инженерии"
Экземпляры всего: 3
ОКД/57/623734 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/57/623734 (1), ХР (2)
Найти похожие

625806

Ильичева, Н. И.
Основы биохимии и токсикологии. Раздел "Основы токсикологии" : конспект лекций для студентов специальности 1-33 01 07 "Природоохранная деятельность" (по направлениям) / Н. И. Ильичева ; Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра химической технологии высокомолекулярных соединений. - Могилев : БГУТ, 2021. - 66 с. : табл. - Библиогр.: с. 66 (8 назв.). - ISBN 978-985-7281-16-9 : Б. ц.

УДК

577.1

615.9

(07)

Кл.слова (ненормированные):
БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- ТОКСИКОЛОГИЯ -- НАУКИ -- ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ -- АНТИДОТЫ -- ЯДОВИТЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ОТРАВЛЕНИЯ -- ИНТОКСИКАЦИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- ПРОФИЛАКТИКА -- 22-05
Аннотация: Рассматриваются вопросы общей токсикологии, включающие: основные понятия токсикологии, токсичности, токсического процесса; общие характеристики свойств токсикантов и антидотов; формы проявления токсического процесса и механизмы действия токсикантов на структурные элементы клеток, a также вопросы пищевой токсикологии.

Доп.точки доступа:
Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра химической технологии высокомолекулярных соединений
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

627581

    Ежегодная отчетная конференция аспирантов Федерального государственного учреждения "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук".
    Сборник тезисов ежегодной отчетной конференции аспирантов Федерального государственного учреждения "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук" : 21-25 июня 2021 г. / Ежегодная отчетная конференция аспирантов Федерального государственного учреждения "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук" (2021 ; Москва) ; науч. ред.: В. О. Попов, А. Н. Федоров ; редкол.: А. М. Камионская [и др.] ; сост. Е. С. Титова. - Москва : [б. и.], 2021. - 183 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-00147-303-9 : Б. ц.
    Содержание:
МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОЛОГИЯ
Бидюк, В. А. Фотоконверсия GFP в результате окислительного стресса ассоциированного с гипоксией во время флуоресцентной микроскопии / В. А. Бидюк. - С .6-9
Шипков, Н. С. Структура и свойства тиоцианатдегидрогеназ из различных источников / Н. С. Шипков. - С .10-12
Ефремов, Г. И. Анализ структурных генов метаболизма каротиноидов у сортов и диких видов томата / Г. И. Ефремов. - С .13-17
Филонова, Г. Е. Создание модельной системы для изучения мест посадки белка Kaiso в геноме / Г. Е. Филонова. - С .18-23
Армянинова, Д. К. Разработка метода немаркированного введения в геном микобактерий целевых генов / Д. К. Армянинова. - С .24-28
Синегубова, М. В. Получение рецептор-связывающего домена RBDv2 шиповидного белка SARS-CoV-2 в стабильно трансфицированных клетках линии CHO / М. В. Синегубова. - С .29-34
Старшин, А. С. Изучение эпигенетической гетерогенности у Gasterosteus aculeatus / А. С. Старшин. - С .35-40
БИОХИМИЯ
Бакунова, А. К. Биохимическая и структурная характеристика новой трансминазы D-аминокислот из Haliscomenobacter hydrossis / А. К. Бакунова. - С .41-43
Варфоломеева, Л. А. Изучение механизма реакции тиоцианатдегидрогеназы методом рентгеноструктурного анализа / Л. А. Варфоломеева. - С .44-47
Кривицкая, А. В. Процессы гидролиза и ингибирования в активном центре металло-β-лактамазы NDM-1 / А. В. Кривицкая. - С .48-52
Соловьева, А. Ю. Исследование механизма активации тиоцианатдегидрогеназы in vitro и in vivo / А. Ю. Соловьева. - С .53-56
Баршевская, Л. В. Разработка новых подходов для повышения чувствительности иммунохроматографических тест-систем / Л. В. Баршевская. - С .57-61
Кулакова, М. В. Визуализация внутриклеточных изменений концентрации ионов кальция в клетках дрожжей Ogataea parapolymorpha с помощью генетически кодируемого индикатора GEM-GECO / М. В. Кулакова. - С .62-65
Марынич, Н. К. Создание FRET-сенсора на основе пары красный флуоресцентный белок - хромобелок / Н. К. Марынич. - С .66-70
Обухов, Ю. Н. Водорастворимые хлорофилл-связывающие белки семейства WSCP: сенсибилизация фотохимических взаимодействий с экзогенными донорами и акцепторами электрона / Ю. Н. Обухов. - С .71-79
Острик, А. А. Малая РНК MTS1338 - потенциальный фактор вирулентности Mycobacterium tuberculosis / А. А. Острик. - С .80-84
Бартош, А. В. Закономерности взаимодействия антител с низкомолекулярными антигенами (антибиотики, микотоксины) и их применение в мультиплексном иммунохроматографическом анализе / А. В. Бартош. - С .85-90
Дергачева, Д. И. Исследование влияния природных полифенолов на изменение протеома, глутатиновой системы печени и почек крыс, вызванное острой токсической патологией печени / Д. И. Дергачева. - С .91-97
Дудун, А. А. Биосинтез бактериального альгината и влияние конструкций на его основе на состав кишечной микробиоты in vivo / А. А. Дудун. - С .98-107
Епремян, Х. Х. Роль митохондрий в развитии социально значимых заболеваний, связанных с окислительным стрессом / Х. Х. Епремян. - С .108-113
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Нежданова, А. В. Гены транскрипционных факторов MADS-BOX и YABBY и их роль в регуляции сельскохозяйственно ценных признаков: идентификация, характеристика и функциональный анализ / А. В. Нежданова. - С .114-119
Сухих, Н. А. Изучение вирома анапской ампелографической коллекции / Н. А. Сухих. - С .120-123
Печенов, П. Ю. Разработка эффективного метода редактирования генома промышленно-ценных молочно-кислых бактерий / П. Ю. Печенов. - С .124-127
Кислицын, В. Ю. Исследование механизмов регуляции транскрипции генов гликозилгидролаз мицелиального гриба Penicillium verruculosum / В. Ю. Кислицын. - С .128-132
Луньков, А. П. Синтез и исследование свойств кватернизированных производных хитозана, получение наночастиц серебра на основе новых производных / А. П. Луньков. - С .133-137
Синельников, И. Г. Сравнение биохимических и фунгицидных свойств хитиназ 19 семейства из Drosera capensis и хитиназы 18 семейства из Myceliophtora thermophila / И. Г. Синельников. - С .138-141
Хайрова, А. Ш. Получение и исследование хитина, хитозана и их комплексов с меланином из Hermetia illucens / А. Ш. Хайрова. - С .142-146
МАТЕМАТИЧЕСКАЯ БИОЛОГИЯ, БИОИНФОРМАТИКА
Михайлов, И. М. Создание комплексной системы оценки генотоксичности химических веществ с использованием высокопроизводительного секвенирования / И. М. Михайлов. - С .147-150
МИКРОБИОЛОГИЯ
Захарычева, А. П. Экстремально гало(алкало)фильные гидролитические эвриархеи гиперсоленых озер / А. П. Захарычева. - С .151-156
Мальцева, А. И. Изучение разнообразия путей автотрофной ассимиляции углерода у термофильных прокариот / А. И. Мальцева. - С .157-162
Сулейманов, Р. З. Поиск и метаболическая инженерия новых метанотрофных бактерий как продуцентов кормового белка для аквакультуры / Р. З. Сулейманов. - С .163-167
Ершов, А. П. Денитрифицирующие бактерии из нефтяных пластов, перспективные для биотехнологий вытеснения нефти и снижения образования сульфида / А. П. Ершов. - С .168-173
Пелевина, А. В. Микробное разнообразие во флоккулах активного ила лабораторного реактора, осуществляющего удаление фосфора / А. В. Пелевина. - С .174-181

УДК

577.1

Кл.слова (ненормированные):
МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОИНФОРМАТИКА -- ИНФОРМАТИКА -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-11
Аннотация: Представлены результаты исследований молодых ученых в области биотехнологии, биохимии, молекулярной биологии, биоинформатики и микробиологии.

Доп.точки доступа:
Попов, В. О. \ред.\; Федоров, А. Н. \ред.\; Камионская, А. М. \ред.\; Кочиева, Е. З. \ред.\; Медведева, Ю. А. \ред.\; Пименов, Н. В. \ред.\; Крицкий, М. С. \ред.\; Титова, Е. С. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/627581 (1)
Свободны: ОКД/57/627581 (1)
Найти похожие

Семененя, И. Н.
Перспективы использования результатов научных исследований и разработок Института биохимии биологически активных соединений НАН Беларуси при создании специализированных продуктов питания / И. Н. Семененя // Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск : Беларуская навука, 2021. - Ч. 1. - С. 247-256. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2745-6 (Ч. 1)

УДК

577.1

Кл.слова (ненормированные):
Институт биохимии биологически активных соединений НАН Беларуси -- Н-И УЧРЕЖДЕНИЯ -- УЧРЕЖДЕНИЯ -- БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- ВНЕДРЕНИЕ ДОСТИЖЕНИЙ -- ИННОВАЦИИ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЭКСТРАКТЫ -- ЭКСТРАКТЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- БАД -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ВИТАМИНОЛОГИЯ -- ВИТАМИННЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-24
Аннотация: Обобщены сведения о важнейших результатах научных исследований и разработок Института биохимии биологически активных соединений НАН Беларуси, связанных с изучением практически полезных свойств экстрактов и индивидуальных биологически активных веществ растительного происхождения, витаминов и их производных, отдельных микроэлементов. Приведены данные о соединениях, обладающих гепатопротекторными, антифиброзными, антидиабетическими и другими эффектами, способе повышения их биодоступности, биоэффективности и снижения токсичности после комплексирования с 2-гидроксипропил-ß-циклодекстрином. Описаны вещества и их комбинации, обладающие антиалкогольной активностью. Предложено использовать полученные результаты при создании специализированных продуктов питания.

Доп.точки доступа:
Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/624839 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Экз.624839 (ОКД/664/624839) занят

Найти похожие

613.2
М 79

Моргунова, Е. М.
Научно-методологические подходы к созданию концепции персонифицированного питания [] / Е. М. Моргунова // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2020. - Т. 13, № 2(48). - С. 6-13. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

613.2

577.1

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПЕРСОНИФИЦИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- НУТРИЦИОЛОГИЯ -- НАУКИ -- ГЕНОМИКА -- МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОЛОГИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- НЕСБАЛАНСИРОВАННЫЕ РАЦИОНЫ -- РАЦИОНЫ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЭКСПРЕССИЯ ГЕНОВ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-30
Аннотация: Приведены основные принципы создания концепции персонифицированного питания и соответственно специализированной и обогащенной пищевой продукции нового поколения на основе современных знаний в геномике, метагеномике, протеомике, метаболомике, клеточной биологии. Для успешной реализации этого направления необходима разработка концептуальных подходов создания, продвижения и оценки конкурентного потенциала умного функционального продовольствия.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

623331

Леонтьев, В. Н.
Химия биологически активных веществ : лабораторный практикум : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности 1-48 02 01 "Биотехнология" специализации 1-48 02 01 02 "Технология ферментов, витаминов и продуктов брожения" / В. Н. Леонтьев, О. В. Стасевич, О. С. Игнатовец ; рец.: М. М. Добродькин, Т. В. Никонович, В. П. Курченко ; Белорусский государственный технический университет. - Минск : [б. и.], 2020. - 88, [2] с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 88-[89] (17 назв.). - ISBN 978-985-530-836-3 : Б. ц.

УДК

577.1

543

(07)

Кл.слова (ненормированные):
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ -- ХИМИЯ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ -- 20-44
Аннотация: Представлены современные и традиционные методы и методики выделения биологически активных веществ из природного материала. Приведены физико-химические и химические методы количественного анализа, а также идентификации химических соединений, которые позволяют обеспечить достаточную достоверность и сопоставимость результатов анализа.

Доп.точки доступа:
Стасевич, О. В.; Игнатовец, О. С.; Добродькин, М. М. \рец.\; Никонович, Т. В. \рец.\; Курченко, В. П. \рец.\; Белорусский государственный технический университет
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

623297

Биологическая химия. Ферменты оксидоредуктазы : методические указания к лабораторному практикуму для студентов специальностей: 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья", 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья", 1-91 01 01 "Производство продукции и организации общественного питания" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра химической технологии высокомолекулярных соединений ; сост.: Л. М. Ткаченко, О. В. Дудинская, Н. И. Ильичева ; рец. И. А. Будкуте. - 2-е изд., перераб. и доп. - Могилев : МГУП, 2020. - 27 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 24-25 (17 назв.). - Б. ц.
Приложения: с. 26-27

УДК

664

577.1

543.645.4

(07)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФЕРМЕНТЫ -- БЕЛКИ -- ФЕРМЕНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- 20-44
Аннотация: Описано проведение лабораторных работ по определению активности ферментов пищевых продуктов.

Доп.точки доступа:
Ткаченко, Л. М. \сост.\; Дудинская, О. В. \сост.\; Ильичева, Н. И. \сост.\; Будкуте, И. А. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра химической технологии высокомолекулярных соединений
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

10.

619577


    Состояние и перспективы разработки, использования биологически активных соединений в научной и практической деятельности [] : сборник материалов Международной научно-практической конференции, Брест, 4-5 октября 2018 г. / Учреждение образования "Брестский государственный университет имени А. С. Пушкина" ; рец.: В. Т. Демянчик, В. И. Бойко ; ред. С. М. Ленивко. - Брест : БрГУ имени А. С. Пушкина, 2018. - 288 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-555-843-0 : Б. ц.
    Содержание:
Andronic, L. Increasing of microsporal embryogenesis at barley by supplementing of the inductive medium with glucoside / L. Andronic [и др.]. - С .3-7
Другие авторы: Smerea S., Macovei E., Mashcenko N.
Kavalenka, V. Screening of growth regulating activity of organosilicon compound KE-373 / V. Kavalenka, N. Erchak. - С .7-10
Leonova, N. O. Synthesis of gibberellins by surfactant producer Acinetobacter calcoaceticus IMV B-7241 / N. O. Leonova, D. V. Havrylkina. - С .10-13
Tsekhmister, G. V. Cellulase and ethylene production by Acremonium sp. 502 in vitro / G. V. Tsekhmister. - С .14-17
Vasyliuk, O. M. Exopolysaccharides produced by lactic acid bacteria strains of Ukraine / O. M. Vasyliuk [и др.]. - С .18-20
Другие авторы: Garmasheva I. L., Biliavska L. O., Zagorodnya S. D., Oleschenko L. T.
Алиев, Р. Т. Влияние стимулятора роста на физиолого-генетические показатели пшеницы / Р. Т. Алиев, А. Д. Мамедова, Э. С. Гаджиев. - С .20-25
Арчибасова, Я. В. Влияние брассиностероидов на изменение фенотипических признаков Helianthus annuus L. в лабораторных и полевых условиях / Я. В. Арчибасова, А. П. Колбас. - С .25-30
Атесленко, Е. В. Использование биологически активных соединений при размножении декоративных оранжерейных растений / Е. В. Атесленко, И. Н. Кабушева, Н. Л. Сак. - С .30-35
Барышев, В. А. Изучение ростостимулирующих свойств фитобиотического комплекса на лабораторных мышах / В. А. Барышев, О. С. Попова. - С .35-38
Белявская, Л. А. Антимикробные свойства и биологически активные вещества почвенного стрептомицета Streptomyces netropsis ИМВ Ac-5025 / Л. А. Белявская, М. И. Лобода, Г. А. Иутинская. - С .38-42
Боголюбова, Н. В. Использование природных биорегуляторов на основе минерала шунгит в рационах жвачных животных / Н. В. Боголюбова [и др.]. - С .43-47
Другие авторы: Романов В. Н., Мишуров А. В., Рыков Р. А.
Бойко, Д. П. Синтез производных пиримидина на основе халконов / Д. П. Бойко, Д. С. Мартинкевич, В. А. Тарасевич. - С .48-53
Боровская, А. Д. Эффективность применения биологически активных веществ для защиты томата / А. Д. Боровская [и др.]. - С .54-58
Другие авторы: Васиогло Н. И., Мащенко Н. Е., Иванова Р. А.
Вознюк, С. В. Продуктивность и микробиоценоз ризосферы сои при применении фунгицидов и инокулянта с широким спектром биологически активных веществ / С. В. Вознюк, Л. В. Титова. - С .59-63
Гаранович, И. М. Использование биологически активных веществ при выращивании декоративных древесных растений / И. М. Гаранович, А. В. Архаров, Е. Д. Блинковский. - С .63-70
Горелова, С. В. Детоксицирующее действие гуминовых веществ на параметры тест-объекта Lepidium sativum в условиях углеводородного загрязнения / С. В. Горелова [и др.]. - С .71-76
Другие авторы: Дмитриева Е. Д., Волкова Е. М., Клочкова Ю. В.
Гришина, Е. И. Влияние витамина 25(OH)D на сезонные колебания провоспалительных цитокинов у лиц пожилого возраста / Е. И. Гришина, О. М. Бабинец, Е. В. Менкус. - С .77-81
Губич, О. И. Исследование влияния препаратов рододендрона Адамса (Rhododendron Adamsii Rehder) и каллизии душистой (Callisia fragrans) на показатели энергетического и углеводного обмена лабораторных мышей, подвергнутых интенсивной физической нагрузке / О. И. Губич, К. В. Пучкова, Е. А. Лойко. - С .81-85
Дацик, О. И. Взаимосвязь реакций спорофитного и гаметофитного поколений томата сорта Чирок на воздействие растворов брассиностероидов / О. И. Дацик, И. Д. Лукьянчик. - С .85-90
Димова, С. Б. Оптимизация содержания фитогормонов в микробных препаратах - один из способов повышения их эффективности / С. Б. Димова, В. В. Волкогон. - С .90-94
Дрозд, Е. В. Применение ризосферных бактерий для защиты растений от фитопатогенов / Е. В. Дрозд, И. Ю. Сахарута, О. В. Лагодич. - С .95-98
Зайцев, В. В. Применение в рационах молочных коров добавки на основе биомассы леса по рецептуре ООО НТЦ "ХИМИНВЕСТ" / В. В. Зайцев, Н. В. Боголюбова, С. А. Шаламова. - С .98-103
Кабушева, И. Н. Применение корневина при укоренении стеблевых черенков пестролистных сортов Euonymus japonicus Thunb. / И. Н. Кабушева, Н. Л. Сак. - С .103-107
Кадукова, Е. М. Изменение функциональной активности изолированного сердца и поведенческих реакций крыс при действии антропогенных факторов разной природы на фоне коррекции минерально-растительной добавкой к пище / Е. М. Кадукова [и др.]. - С .107-111
Другие авторы: Бакшаева М. А., Цалкова Ю. А., Ноздрев Д. А., Морозова А. А., Чешик И. А.
Кадукова, Е. М. Гепатопротекторные и радиомодифицирующие свойства водно-этанольных экстрактов базидиомицетов у мышей линии Af после комбинированного действия тетрахлорметана и облучения в дозе 3 Гр / Е. М. Кадукова [и др.]. - С .112-116
Другие авторы: Веялкина Н. Н., Сушко С. Н., Козлов А. Е., Шаховская О. В., Фабушева К. М., Медведева Е. А., Трухоновец В. В.
Кароза, С. Э. Влияние стероидных гликозидов на рост и развитие овса посевного (Avena sativa L.) в лабораторном эксперименте / С. Э. Кароза. - С .117-120
Качанович, П. В. Определение изменений морфометрических и биохимических параметров колеуса гибридного при действии брассиностероидов / П. В. Качанович, А. П. Колбас. - С .121-125
Ковалевич, Н. Ф. Влияние никотианозида на онтогенез Drosophila melanogaster / Н. Ф. Ковалевич, Г. Б. Бабаханов. - С .125-129
Коврик, С. И. Условия получения жидких концентрированных биологически активных гуминовых удобрений, содержащих микроэлементы / С. И. Коврик [и др.]. - С .130-134
Другие авторы: Соколов Г. А., Бамбалов Н. Н., Кушнерова С. А.
Козлов, Н. Г. Синтез 4-(2,3-дигидро-1H-бензо[f]циклопента[с]хинолин-4-ил)-2-алкоксифениловых эфиров карбоновых кислот / Н. Г. Козлов, Е. А. Дикусар. - С .134-137
Колбас, Н. Ю. Спектрофотометрическая характеристика антоцианов плодов черешни белорусской селекции / Н. Ю. Колбас, В. А. Троянчук, D. Prvulovic. - С .138-142
Короткий, В. П. Хвойная энергетическая добавка - источник энергии и биологически активных веществ в рационах коров / В. П. Короткий, Н. В. Боголюбова, В. А. Рыжов. - С .143-146
Ленивко, С. М. Влияние стероидных гликозидов на образование проростков в эмбриокультуре мягкой пшеницы сорта Василиса / С. М. Ленивко, Ю. В. Кирисюк. - С .146-149
Манжелесова, Н. Е. Взаимодействие 24-эпибрассинолида и фенольных кислот при формировании болезнеустойчивости ярового ячменя и пшеницы / Н. Е. Манжелесова. - С .150-154
Мартысюк, И. А. Влияние фитонцидных растений на активность питания колорадского жука / И. А. Мартысюк. - С .155-158
Матвеенков, М. В. Цитотоксическая активность этанольных экстрактов из лишайников Ramalina pollinaria и Evernia prunastri в отношении кератиноцитов человека (HaCAT) / М. В. Матвеенков. - С .158-163
Матолыгина, Д. А. Активаторы эндогенных и экзогенных бактериолитических факторов при ферментативном лизисе бактерий / Д. А. Матолыгина [и др.]. - С .163-167
Другие авторы: Овчинникова Е. Д., Еремеев Н. Л., Левашов А. В., Тишков В. И., Левашов П. А.
Машкин, И. А. Влияние предпосевной обработки семян сосны (Pinus silvestris) и ели (Picea abies) регуляторами роста на посевные качества и начальный рост проростков / И. А. Машкин. - С .167-172
Молчан, О. В. LED - освещение для управления процессами биосинтеза терпеновых индольных алкалоидов Catharanthus roseus в условиях закрытого грунта / О. В. Молчан [и др.]. - С .172-177
Другие авторы: Запрудская Е. В., Шабуня П. С., Фатыхова С. Н.
Молчан, О. В. Влияние фуллеренола на фотосинтетические параметры и активность антиоксидантных систем растений / О. В. Молчан [и др.]. - С .178-183
Другие авторы: Зубей Е. С., Куделина Т. Н., Скуратович Т. А., Запрудская Е. В.
Молчан, О. В. Получение каллусных культур Vinca minor L. с повышенным уровнем активности триптофандекарбоксилазы - ключевого фермента биосинтеза индольных алкалоидов / О. В. Молчан, В. М. Юрин. - С .184-188
Мрочко, А. И. Влияние совместного действия цитокининов и ауксинов на побегообразование in vitro у промышленного сорта роз Акито / А. И. Мрочко. - С .188-191
Нефедов, Л. И. Аминокислоты и их дериваты в патогенезе и лечении атеросклероза / Л. И. Нефедов [и др.]. - С .191-194
Другие авторы: Баирмани К. Дж. М., Каравай П. А., Каравай Т. В., Климович И. И.
Никандров, В. Н. Влияние неорганического ортофосфата на вызванные MnСl2 изменения расщепления белков субстратов супернатантами гомогенатов клеток хлореллы при различном значении pH in vitro / В. Н. Никандров, И. А. Ильючик. - С .194-198
Попова, О. С. Изучение переносимости на цыплятах-бройлерах нового биологически активного препарата / О. С. Попова, В. А. Барышев. - С .199-201
Реут, А. А. Биохимический анализ рода Hemerocallis L. при интродукции на Южном Урале / А. А. Реут. - С .201-204
Рой, Ю. Ф. Анатомическое строение коры корня дуба черешчатого (Quercus robur L.) как адаптация к воздействию факторов почвенной среды в условиях юго-запада Беларуси / Ю. Ф. Рой. - С .204-207
Романов, В. Н. Использование полиметилсилоксанов в виде препарата энтерозоо в животноводстве / В. Н. Романов, Н. В. Боголюбова. - С .207-211
Савосько, И. В. Влияние удобрений и стимуляторов роста на габитус генеративных растений голубики на выработанном торфянике низинного типа / И. В. Савосько [и др.]. - С .212-215
Другие авторы: Яковлев А. П., Рупасова Ж. А., Антохина С. П., Булавко Г. И., Белый П. Н., Жданец С. Ф., Козырь О. С.
Самохвалова, М. В. Разработка соединений - аналогов картолина-2 с потенциальной рострегуляторной активностью / М. В. Самохвалова [и др.]. - С .216-219
Другие авторы: Калистратова А. В., Герасимова Т. С., Демидов Ю. А., Ощепков М. С.
Сафронова, Г. В. Ростстимулирующая активность микробных препаратов на ранних стадиях онтогенеза рапса / Г. В. Сафронова [и др.]. - С .220-224
Другие авторы: Алещенкова З. М., Ананьева И. Н., Наумович Н. И.
Скуратович, Т. А. Биологически активные соединения Bidens frondosus L. и Bidens connatus Willd. - инвазивных видов флоры Беларуси / Т. А. Скуратович, О. В. Молчан. - С .225-229
Сутько, И. П. Влияние самоэмульгирующейся системы с силимарином на функцию печени при экспериментальном токсическом гепатите / И. П. Сутько [и др.]. - С .230-234
Другие авторы: Шляхтун А. Г., Титко О. В., Янкевич Н. В., Телегин П. Г., Колодко А. В., Зверинский И. В.
Тарасюк, А. Н. Влияние брассиностероидов и стероидных гликозидов на частоту кроссинговера в различных участках хромосом дрозофилы / А. Н. Тарасюк, Я. И. Сацкевич. - С .234-238
Фомичев, Ю. П. Биологически активные вещества лиственницы Даурской - дигидрокверцетин и арабиногалактан: свойства и практическое применение в отраслях народного хозяйства / Ю. П. Фомичев. - С .238-243
Ховренкова, А. В. Изменение антиоксидантной активности плодов винограда под действием эпибрассинолида / А. В. Ховренкова, Н. Ю. Колбас, А. П. Колбас. - С .244-247
Храмченкова, О. М. Многообразие влияния лишайниковых веществ на возделываемые растения / О. М. Храмченкова. - С .247-252
Шлапакова, Т. Г. Влияние биологически активных веществ на всхожесть семян представителей сем. Cactaceae Juss / Т. Г. Шлапакова, Т. А. Поболовец, В. В. Титок. - С .252-256
Шонина, М. Ю. Поиск природных изолятов спорообразующих микроорганизмов с высокой экзоферментативной активностью и способностью к росту в широком диапазоне условий / М. Ю. Шонина [и др.]. - С .257-262
Другие авторы: Давыдовская А. М., Лапец А. Е., Лагодич А. В.
Юркова, И. Л. Изучение про/антиоксидантных свойств серосодержащих аминокислот в присутствии ионов Сu(II) методом флуоресцентных зондов / И. Л. Юркова, О. Милач. - С .262-267
Якимович, Е. А. Применение регуляторов роста растений при возделывании календулы лекарственной и эхинацеи пурпурной / Е. А. Якимович. - С .267-270
Яковлев, А. П. Влияние удобрений на габитус виргинильных растений голубики на рекультивируемом участке торфяной выработки на севере Беларуси / А. П. Яковлев [и др.]. - С .270-274
Другие авторы: Рупасова Ж. А., Антохина С. П., Белый П. Н., Вашкевич М. Н., Николайчук А. М., Ярошук А. А., Савосько И. В., Гончарова Л. В., Алещенкова З. М., Картыжова Л. Е.
Пида, С. В. Регулятори росту рослин Регоплант і Стимпо та продуктивність бобових культур у Західній Україні / С. В. Пида, О. Б. Конончук, О. В. Тригуба. - С .275-279
Шевченко, Л. А. Фізіологічно-активни речовини - продукти метаболізму бактерій Paenibacillus polymyxa KB - біоагенту поліміксобактерину / Л. А. Шевченко, Л. М. Токмакова. - С .280-283

УДК

577.1

Кл.слова (ненормированные):
РАСТЕНИЯ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- БАД -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- СВОЙСТВА -- ЖИВОТНЫЕ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ОРГАНИЗМЫ -- ЛАБОРАТОРНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- РОСТ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- УСТОЙЧИВОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- БИОСТИМУЛЯТОРЫ -- РЕГУЛЯТОРЫ РОСТА -- РЕГУЛЯТОРЫ РОСТА РАСТЕНИЙ -- СТИМУЛЯТОРЫ РОСТА -- ФИТОНЦИДЫ -- ФИТОАЛЕКСИНЫ -- БРАССИНОСТЕРОИДЫ -- ФИТОСТЕРИНЫ -- СИНТЕЗ -- БИОСИНТЕЗ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ХИМИЯ -- БИОХИМИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Представлены результаты исследований химического состава живых организмов и происходящих в них процессов, a также актуальные направления изучения природных органических соединений и их синтетических аналогов, обладающих потенциальной биологической активностью на рост, продуктивность, устойчивость живых организмов.

Доп.точки доступа:
Демянчик, В. Т. \рец.\; Бойко, В. И. \рец.\; Ленивко, С. М. \ред.\; Mashcenko, N.; Zagorodnya, S. D.; Oleschenko, L. T.; Рыков, Р. А.; Иванова, Р. А.; Клочкова, Ю. В.; Ноздрев, Д. А.; Морозова, А. А.; Чешик, И. А.; Козлов, А. Е.; Шаховская, О. В.; Фабушева, К. М.; Медведева, Е. А.; Трухоновец, В. В.; Кушнерова, С. А.; Левашов, А. В.; Тишков, В. И.; Левашов, П. А.; Фатыхова, С. Н.; Скуратович, Т. А.; Запрудская, Е. В.; Каравай, Т. В.; Климович, И. И.; Антохина, С. П.; Булавко, Г. И.; Белый, П. Н.; Жданец, С. Ф.; Козырь, О. С.; Демидов, Ю. А.; Ощепков, М. С.; Наумович, Н. И.; Янкевич, Н. В.; Телегин, П. Г.; Колодко, А. В.; Зверинский, И. В.; Лагодич, А. В.; Вашкевич, М. Н.; Николайчук, А. М.; Ярошук, А. А.; Савосько, И. В.; Гончарова, Л. В.; Алещенкова, З. М.; Картыжова, Л. Е.; Учреждение образования "Брестский государственный университет имени А. С. Пушкина"
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/619577 (1)
Свободны: ОКД/57/619577 (1)
Найти похожие

11.

620032

Основы биохимии и токсикологии. Раздел "Основы биохимии" [] : конспект лекций для студентов специальности 1-33 01 07 "Природоохранная деятельность" (по направлениям) / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра химической технологии высокомолекулярных соединений ; сост.: Н. И. Ильичева, О. В. Дудинская, Л. М. Ткаченко ; рец.: Н. А. Клебанова, Л. А. Щербина. - Могилев : МГУП, 2018. - 104 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 104 (10 назв.). - ISBN 978-985-572-028-8 : Б. ц.

УДК

577.1

(042.4)

Кл.слова (ненормированные):
БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- ТОКСИКОЛОГИЯ -- НАУКИ -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- КЛЕТКИ -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- БЕЛКИ -- ФЕРМЕНТЫ -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- НУКЛЕИНОВЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ВИТАМИНЫ -- УГЛЕВОДЫ -- ЛИПИДЫ -- УГЛЕВОДНЫЙ ОБМЕН -- ЖИРОВОЙ ОБМЕН -- ОБМЕН БЕЛКОВ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ АЗОТА -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН -- МЕТАБОЛИЗМ -- БИОСИНТЕЗ -- БИОСИНТЕЗ БЕЛКА -- ГЕНЕТИКА -- МОЛЕКУЛЯРНАЯ ГЕНЕТИКА -- ГЕНЕТИЧЕСКИЙ КОД -- МУТАЦИИ
Аннотация: Представлен теоретический материал о строении, свойствах биоорганических веществ, их биологических функциях, обменных процессах и энергии.

Доп.точки доступа:
Ильичева, Н. И. \сост.\; Дудинская, О. В. \сост.\; Ткаченко, Л. М. \сост.\; Клебанова, Н. А. \рец.\; Щербина, Л. А. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра химической технологии высокомолекулярных соединений
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

12.

617096

    Чугунова, М. В.
    Биохимия сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов [] : учебное пособие для студентов образовательных учреждений высшего образования, обучающихся по укрупненным группам направлений подготовки бакалавров 19.00.00 "Промышленная экология и биотехнологии", 35.00.00 "Сельское, лесное и рыбное хозяйство" / М. В. Чугунова ; рец.: Т. Н. Романова, О. Н. Макурина. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2017. - 284 с. : табл. - (Высшее образование). - Алф.-Предм. указ.: с. 279-281. - Библиогр.: с. 282-283 (18 назв.). - ISBN 978-5-222-27432-3 : 65 р.
    Содержание:
Биохимия как наука . - С .5-7
Биохимия молока и молочных продуктов . - С .8-81
Биохимия мяса и мясных продуктов . - С .82-119
Биохимия рыбы и рыбных продуктов . - С .120-139
Биохимия эфирномасличных культур, масличного сырья . - С .140-171
Биохимия зерна и зерномучных продуктов . - С .172-213
Биохимические процессы, протекающие при переработке и хранении сырья животного и растительного происхождения . - С .214-264

УДК

577.1

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СЫРЬЕ -- С-Х СЫРЬЕ -- ХИМИЯ -- БИОХИМИЯ -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПЕПТИДЫ -- БЕЛКИ -- ЛИПИДЫ -- ЖИРЫ -- КИСЛОТЫ -- МЯСО -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ВИТАМИНЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ЭКСТРАКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- БИОХИМИЯ ТКАНЕЙ И ЖИДКОСТЕЙ -- СУБПРОДУКТЫ -- МОРЕПРОДУКТЫ -- РЫБА -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- УГЛЕВОДЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ -- ЭФИРНОМАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ЗЕРНО -- зерномучные продукты -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: В пособии в доступной форме изложены теоретические основы биохимии молока, мяса, рыбных продуктов, зерна и эфирномасличных культур, рассмотрены биохимические процессы, протекающие при переработке и хранении сырья животного и растительного происхождения, освещены вопросы пищевой и биологической ценности продуктов питания.

Доп.точки доступа:
Романова, Т. Н. \рец.\; Макурина, О. Н. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/617096 (1)
Свободны: ОКД/664/617096 (1)
Найти похожие

13.

618308

Биологическая химия. Ферменты гидролазы [] : методические указания к лабораторному практикуму для студентов специальностей: 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки растительного сырья", 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья", 1-91 01 01 "Производство продукции и организация общественного питания", 1-33 01 07 "Природоохранная деятельность" (по направлениям) / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра химической технологии высокомолекулярных соединений ; сост. О. Н. Макасеева [и др.] ; рец. И. А. Будкуте. - 2-е изд., перераб. и доп. - Могилев : МГУП, 2017. - 46 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 37 (17 назв.). - Б. ц.
Приложения: с. 38-46

УДК

577.1

(072)

Кл.слова (ненормированные):
БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- ГИДРОЛАЗЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- БЕЛКИ -- АМИЛОЛИТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ -- ФЕРМЕНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ИНГИБИРОВАНИЕ -- АЛЬФА-АМИЛАЗА -- БЕТА-АМИЛАЗА -- АМИЛАЗЫ -- ГЛИКОЗИДГИДРОЛАЗЫ -- протеолитические ферменты -- ПРОТЕИНАЗЫ -- ПЕПТИДГИДРОЛАЗЫ -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ЛИПАЗЫ -- ЭСТЕРАЗЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Аннотация: Методические указания к лабораторному практикуму для студентов специальностей: 1-49 01 01 Технология хранения и переработки растительного сырья, 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья, 1-91 01 01 Производство продукции и организация общественного питания, 1-33 01 07 Природоохранная деятельность (по направлениям).

Доп.точки доступа:
Макасеева, О. Н. \сост.\; Ткаченко, Л. М. \сост.\; Дудинская, О. В. \сост.\; Ильичева, Н. И. \сост.\; Будкуте, И. А. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра химической технологии высокомолекулярных соединений
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

14.

615945

    Охрименко, О. В.
    Основы биохимии сельскохозяйственной продукции [] : учебное пособие / О. В. Охрименко ; рец.: А. И. Гнездилова, Е. В. Хайдукова, Н. М. Парменова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2016. - 447 с. : рис., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 439-441 (83 назв.). - ISBN 978-5-8114-2237-1 : 90.00 р.
Приложения: с. 405-438
    Содержание:
Статическая биохимия . - С .7
Белки . - С .7
Введение в химию белков . - С .7-8
Проблема белкового дефицита на Земле . - С .8-9
Новые формы белковой пищи . - С .9-10
Аминокислоты - структурные единицы белка . - С .10-11
Классификация аминокислот . - С .11-12
Основные свойства аминокислот . - С .12
Реакция диссоциации, образование биполярного иона . - С .12
Реакция дезаминирования . - С .12
Реакция декарбоксилирования . - С .13
Реакция межмолекулярной дегидратации . - С .13
Структуры белковой молекулы . - С .13-16
Классификация и номенклатура белков . - С .16
Характеристика отдельных протеинов . - С .16-18
Характеристика сложных белковых комплексов . - С .19-24
Общие свойства белков животной и растительной пищи . - С .24-27
Биологическая ценность белков . - С .27-28
Характеристика некоторых пептидов организма, белков сельскохозяйственной продукции . - С .29-36
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .36-37
Углеводы . - С .37
Определение, биологическое значение, номенклатура и классификация углеводов . - С .37
Биологическое значение углеводов . - С .37
Классификация углеводов . - С .38
Источники углеводов . - С .38-40
Моносахариды. Свойства моносахаридов . - С .40-43
Олигосахариды. Свойства дисахаридов . - С .43-45
Полисахариды . - С .46-50
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .50
Липиды . - С .51
Биологическая роль и классификация липидов . - С .51
Роль липидов в пищевых технологиях . - С .51-52
Химический состав, строение и значение нейтральных жиров в жизнедеятельности человека . - С .52-54
Классификация растительных масел в зависимости от состава жирных кислот . - С .54-55
Основные константы жиров и масел . - С .55
Плотность масел . - С .56
Температура плавления жиров . - С .56-57
Показатель преломления и число рефракции жиров и масел . - С .57-58
Кислотное число жиров и масел . - С .58
Йодное число жиров и масел . - С .58-59
Число омыления жиров и масел . - С .59-60
Фосфолипиды . - С .60-62
Стерины . - С .62-63
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .64
Ферменты . - С .64
Химическая природа ферментов. Активный центр ферментов . - С .64-66
Механизм действия ферментов . - С .66-68
Аллостерические ферменты . - С .68-69
Номенклатура и классификация ферментов . - С .69-70
Оксидоредуктазы . - С .70
Трансферазы . - С .70
Гидролазы . - С .71
Лиазы . - С .71
Изомеразы . - С .71
Лигазы (синтетазы) . - С .71
Единицы активности ферментов . - С .71-72
Кинетика ферментативных реакций . - С .72-77
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .77
Витамины . - С .78
Историческая справка . - С .78-79
Определение, значение и классификация витаминов . - С .79-80
Жирорастворимые витамины . - С .80
Витамин А, ретинол, антиксерофтальмический, витамин роста . - С .80-81
Витамин D, антирахитический, холекальциферол, эргокальциферол . - С .81-82
Водорастворимые витамины . - С .82
Витамин С, аскорбиновая кислота, противоцинготный фактор . - С .82-85
Витаминизация продуктов питания . - С .85
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .85
Минеральные вещества . - С .85
Роль минеральных веществ в жизнедеятельности человека . - С .85-87
Всасывание и выведение солей из организма . - С .87-88
Кальций . - С .88-90
Магний . - С .90-91
Токсичные микроэлементы . - С .91
Кадмий . - С .91-92
Свинец . - С .92-93
Ртуть . - С .93-95
Мышьяк . - С .95-96
Селен . - С .96-97
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .98
Гормоны . - С .98
Определение, общий механизм действия, классификация гормонов . - С .98-99
Гормоны гипофиза . - С .100
Гормон роста (ГР), соматотропный гормон (СТГ), соматотропин . - С .100
Вазопрессин, антидиуретический гормон . - С .100-101
Окситоцин . - С .101
Эндорфины . - С .101
Гормоны щитовидной железы . - С .101
Йодсодержащие гормоны . - С .101-102
Кальцитонин . - С .102
Гормоны паращитовидных желез, паратгормон . - С .102-103
Гормоны поджелудочной железы . - С .103
Инсулин . - С .103-104
Глюкагон . - С .104
Гормоны надпочечников . - С .104
Гормоны мозгового слоя надпочечников . - С .104-105
Гормоны коры надпочечников . - С .105
Понятие о растительных гормонах . - С .106
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .106
Органические кислоты и вторичные метаболиты . - С .106
Источники органических кислот . - С .106-108
Биологическая роль органических кислот, влияние на качество продуктов питания . - С .108-110
Вторичные метаболиты . - С .110
Фенольные соединения . - С .110
Алкалоиды и изопреноиды . - С .111
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .111-112
Вода . - С .112
Роль воды в жизнедеятельности человека . - С .112-113
Свободная и связанная влага в пищевых продуктах . - С .113-114
Активность воды . - С .114-115
Общие закономерности формирования вкуса и запаха сельскохозяйственной продукции . - С .115
Органы восприятия вкусовых ощущений. Химические вещества, ответственные за вкус продукции . - С .115-116
Органы восприятия запаха. Химические вещества, ответственные за запах и аромат продукции . - С .116-117
Органолептическая и сенсорная оценка качества продукции . - С .117-118
Характеристика и механизм образования вкусовых и ароматических веществ . - С .118
Карбонильные соединения . - С .118-120
Карбоновые кислоты . - С .120
Аминосоединения . - С .120
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .121
Пищевые и биологически активные добавки . - С .121
Определение и классификация пищевых добавок . - С .121-124
Проблемы применения пищевых добавок . - С .124-125
Биологически активные добавки (БАД) . - С .125-126
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .126
Пищевая, биологическая и энергетическая ценность сельскохозяйственной продукции . - С .126
Гомеостаз и питание . - С .126-127
Энергетический баланс организма . - С .127-128
Концепции рационального и адекватного питания . - С .128-129
Определения пищевой, биологической и энергетической ценности сельскохозяйственной продукции как источника питания человека . - С .129-130
Расчет пищевой ценности продуктов питания . - С .130
Расчет биологической ценности белков . - С .130-131
Расчет биологической эффективности липидов . - С .131-132
Расчет энергетической ценности пищевых продуктов . - С .132
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .132
Динамическая биохимия . - С .133
Биологическое окисление . - С .133
Общее понятие о биологическом окислении. Теории тканевого дыхания . - С .133-135
Ферменты тканевого дыхания . - С .135-136
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .136
Обмен углеводов в животном организме . - С .136
Переваривание и всасывание углеводов в организме человека . - С .136
Переваривание и всасывание полисахаридов . - С .136-137
Переваривание и всасывание дисахаридов . - С .137
Переваривание и всасывание моносахаридов . - С .137
Роль глюкозы для жизнедеятельности организма. Превращения глюкозы в животном организме . - С .137
Сахар крови . - С .137
Анаэробное сбраживание глюкозы (гликолиз, гликогенолиз) . - С .138-139
Аэробное сбраживание глюкозы . - С .139-141
Патологии углеводного обмена . - С .141
Гипогликемия . - С .141
Гипергликемия . - С .141-142
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .142
Обмен жиров в животном организме . - С .142
Переваривание и всасывание жиров и масел в организме человека . - С .142-144
Распад жиров в тканях . - С .144
Превращения глицерина . - С .145
р-окисление жирных кислот . - С .145-147
Синтез жиров из компонентов пищи . - С .147-148
Синтез жиров из углеводов . - С .148-149
Патологии липидного обмена . - С .149
Гиперлипемия, тканевые липидозы . - С .149-150
Кетозы . - С .150
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .150
Обмен белков в животном организме . - С .150
Переваривание и всасывание белков в организме человека . - С .150-152
Биосинтез белков в тканях . - С .152-153
Распад белков в тканях. Конечные продукты азотистого обмена . - С .153-154
Патологии азотистого (белкового) обмена . - С .155
Азотистое равновесие . - С .155
Положительный азотистый баланс . - С .155
Отрицательный азотистый баланс . - С .155
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .155
Взаимосвязь обмена белков, жиров и углеводов в животном организме . - С .156
Частная биохимия сельскохозяйственной продукции . - С .157
Биохимия молока . - С .157
Общие сведения о молоке . - С .157-162
Казеин - коллоидная фаза молока . - С .162-164
Ферменты молока . - С .164-169
Липиды - эмульсионная фаза молока . - С .169-177
Углеводы молока - фаза истинного раствора . - С .178-184
Витамины молока . - С .184-185
Минеральные вещества молока . - С .185-186
Физико-химические и технологические свойства молока . - С .186-196
Особенности переваривания компонентов молока . - С .197-198
Физико-химические изменения компонентов молока при замораживании . - С .199-200
Физико-химические изменения компонентов молока при термообработке . - С .200-202
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .202-203
Биохимия кисломолочных напитков . - С .203
Общие сведения о кисломолочных напитках . - С .203-204
Зависимость характера сбраживания лактозы от состава закваски. Роль молочной кислоты . - С .204-205
Образование вкусовых и ароматических веществ в кисломолочных напитках . - С .205-206
Коагуляция казеина. Факторы, влияющие на структуру сгустка . - С .206-207
Протеолиз в кисломолочных напитках . - С .207-208
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .208
Биохимические процессы при производстве и созревании сыра . - С .208
Общая схема производства сычужных сыров . - С .208
Теория сычужного застудневания казеина . - С .208-209
Биохимические процессы при посолке сыра . - С .209
Диффузия соли в сыр . - С .209-210
Осмотический перенос воды в рассол . - С .210
Биохимические процессы при созревании сыра . - С .210-211
Вкус и аромат сыров . - С .211-212
"Раннее" и "позднее" вспучивание сыров . - С .212
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .212
Биохимические процессы при производстве и хранении масла . - С .212
Способы производства масла . - С .212-213
Производство масла способом сбивания. Физическое и биологическое созревание сливок . - С .213
Физическое созревание сливок . - С .213-214
Биологическое созревание сливок . - С .214
Теоретические основы процесса сбивания сливок . - С .215
Гидродинамическая теория . - С .215
Кавитационная теория . - С .215
Флотационная теория . - С .215-216
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .216
Биохимические процессы при производстве молочных консервов . - С .217
Основные принципы консервирования. Изменения компонентов молока при консервировании . - С .217-218
Технологический процесс производства сгущенного молока с сахаром. Кристаллизация лактозы . - С .218-219
Способы производства сухого молока . - С .219-220
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .220
Биохимия мяса . - С .221
Функции мышц. Химический состав мышечного волокна . - С .221-222
Строение поперечно-полосатого волокна . - С .222
Сарколемма . - С .222
Саркоплазма . - С .222-223
Миофибриллы . - С .223-224
Химические источники мышечной деятельности . - С .225
Механизм мышечного сокращения . - С .225-226
Изменения углеводов мышечной ткани в послеубойный период . - С .226-227
Понятие о созревании мяса . - С .227
Послеубойное окоченение . - С .227-228
Денатурация белков мяса. Разрешение послеубойного окоченения . - С .228-229
Изменение липидов мяса в послеубойный период . - С .229
Изменение хромопротеидов. Формирование цвета мяса . - С .229-230
Вкус и аромат мяса . - С .230-231
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .231
Биохимия растительных масел . - С .231
История развития производства масел . - С .231-233
Характеристика растительного масличного сырья . - С .233-234
Строение масличного семени . - С .234-235
Химический состав масличного семени . - С .235
Маслообразование в растениях . - С .235-236
Изменения масел при хранении . - С .236
Перекисное окисление масел . - С .236
Высыхание и полимеризация масел . - С .236-237
Льняное масло . - С .237-239
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .239
Практикум . - С .240
Общие правила безопасности при работе студентов в учебной лаборатории . - С .240-241

УДК

577.1

637

63-021.66

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ВЕЩЕСТВА
Аннотация: Пособие содержит 4 главы. Материал первых трех формирует теоретическую часть дисциплины. Первая глава посвящена вопросам статической биохимии. Во второй - раскрываются вопросы динамической биохимии, в третьей приводятся сведения по частной биохимии сельскохозяйственной продукции: молока, мяса, растительных масел. Четвертая глава представляет собой практикум по дисциплине. В практикуме рассмотрены важнейшие биохимические методы исследования сельскохозяйственного сырья и продукции; подробно изложены теоретические основы инструментальных методов исследования; раскрыты химические и физико-химические механизмы процессов, лежащих в основе приведенных методик; показаны логические и упрощенные формулы обработки результатов исследований. В приложениях приведены способы приготовления реактивов, таблицы химического состава сельскохозяйственной продукции. Все главы пособия иллюстрированы уравнениями реакций и рисунками, литературные сведения обобщены в виде таблиц. Для проверки качества полученных знаний разработаны вопросы и задания для самоконтроля, которые приводятся в конце каждой темы.

Доп.точки доступа:
Гнездилова, А. И. \рец.\; Хайдукова, Е. В. \рец.\; Парменова, Н. М. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/615945 (1)
Свободны: ОКД/57/615945 (1)
Найти похожие

15.

634.7
П 65

Почицкая, И. М.
Обзор современных методов исследования компонентного состава ягодного сырья [] / И. М. Почицкая, В. П. Субач // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2015. - № 3(29). - С. 94-99 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

634.7

577.1

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ -- КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- АНТОЦИАНИДИНЫ -- ФЛАВОНОИДЫ -- ФЛАВАНОЛЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Субач, В. П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

613697


    Практикум по биохимии : пособие для студентов учреждения высшего образования, обучающихся по специальности 1-31 01 02 "Биохимия" / Белорусский государственный университет ; сост. Н. М. Орел [и др.] ; рец.: Н. П. Максимова, А. В. Янцевич. - Минск : БГУ, 2015. - 199 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 173-175. - ISBN 978-985-566-169-7 : Б. ц.
Приложения: с. 182-197
    Содержание:
БЕЛКИ . - С .5-6
Методы количественного определения белков . - С .6-11
Методы фракционирования белков . - С .11-28
Определение молекулярной массы белков . - С .28-34
НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ . - С .35-40
Выделение нуклеиновых кислот. Разделение ДНК и РНК . - С .40-50
Количественное определение содержания нуклеиновых кислот в биологическом материале . - С .50-54
Характеристика препаратов нуклеиновых кислот . - С .54-56
Обмен нуклеиновых кислот . - С .56-58
Методы фракционирования нуклеиновых кислот . - С .59-66
Полимеразная цепная реакция . - С .66-70
УГЛЕВОДЫ . - С .71-72
Энзиматический метод определения содержания глюкозы . - С .72-74
Определение глюкозы и гликогена с антроном . - С .74
Определение содержания гликогена в тканях . - С .74-76
Определение содержания гликогена в печени и мышцах (по Гуду, Кремеру, Шомодьи) . - С .76-77
Определение фруктозы и ее фосфорных эфиров с реактивом Селиванова . - С .77-78
Определение общего количества гликопротеинов в сыворотке крови . - С .78-80
Определение сиаловых кислот по методу Гесса . - С .80-81
Определение содержания метаболитов углеводного обмена в тканях . - С .81-85
Исследование ферментативного превращения углеводов . - С .85-93
Подготовка биологического материала для изучения обмена углеводов . - С .93-94
ЛИПИДЫ . - С .95-96
Количественное определение общей фракции липидов . - С .96-101
Количественное определение фосфолипидов в тканях . - С .102-106
Анализ фосфолипидов яичных желтков . - С .106-108
Методы исследования гликолипидов . - С .108-118
Количественное определение классов липидов химическими методами . - С .118-132
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ИНТЕНСИВНОСТИ ПЕРОКСИДНОГО ОКИСЛЕНИЯ ЛИПИДОВ И СОСТОЯНИЯ АНТИОКСИДАНТНОЙ СИСТЕМЫ . - С .133-135
Исследование интенсивности142 процессов перекисного окисления липидов . - С .135-142
Исследование активности ферментов антиоксидантной защиты . - С .142-155
Определение содержания (активности) церулоплазмина . - С .155-159
ИММУНОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ . - С .160
Методы выделения иммуноглобулинов . - С .161-164
Иммобилизация иммуноглобулинов. Дот- и блот-методы . - С .165-172

УДК

577.1

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ИММУНОХИМИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛКИ -- ПЕПТИДЫ -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- НУКЛЕИНОВЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- УГЛЕВОДЫ -- ЛИПИДЫ -- ПЕРЕКИСНОЕ ОКИСЛЕНИЕ ЛИПИДОВ -- ПЕРЕКИСНОЕ ОКИСЛЕНИЕ -- АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ИММУНОГЛОБУЛИНЫ -- ГЛИКОПРОТЕИНЫ
Аннотация: Приводятся методы исследования белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, биохимических показателей интенсивности перекисного окисления липидов и состояния антиоксидантной системы, иммунохимические методы.

Доп.точки доступа:
Орел, Н. М. \сост.\; Новиков, Д. А. \сост.\; Кукулянская, Т. А. \сост.\; Губич, О. И. \сост.\; Зырянова, Т. Н. \сост.\; Корик, Е. О. \сост.\; Семак, И. В. \сост.\; Филимонов, М. М. \сост.\; Максимова, Н. П. \рец.\; Янцевич, А. В. \рец.\; Белорусский государственный университет
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

17.

613179

Химия. Органическая и биологическая химия : методические указания по изучению дисциплины для студентов специальностей 1-74 03 01 "Зоотехния", 1-74 03 03 "Промышленное рыбоводство" / О. В. Поддубная [и др.] ; рец. Д. С. Долина ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра химии. - Горки : БГСХА, 2015. - 144 с. : рис. - Библиогр.: с. 143. - Б. ц.

УДК

547

577.1

(072)

Кл.слова (ненормированные):
ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ -- БИОХИМИЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ЛИПИДЫ -- УГЛЕВОДЫ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ АЗОТА -- ФЕРМЕНТЫ -- БЕЛКИ -- ПЕПТИДЫ -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- НУКЛЕИНОВЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ВИТАМИНЫ -- ГОРМОНЫ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- МЕТАБОЛИЗМ -- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА
Аннотация: Приведена информация по изучению реакционной способности органических веществ и общих закономерностях органических реакций. Особое внимание уделяется реакциям, аналоги которых встречаются в живой природе. Кратко и доступно рассмотрены теоретические вопросы биохимии.

Доп.точки доступа:
Поддубная, О. В.; Ковалева, И. В.; Мохова, Е. В.; Шагитова, М. Н.; Долина, Д. С. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра химии
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

18.

609048

Поддубная, О. В.
Химия. Биологическая химия : методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов специальностей 1-74 03 01 Зоотехния, 1-74 03 03 Промышленное рыбоводство / О. В. Поддубная, И. В. Ковалева, Е. В. Мохова ; рец.: Н. И. Гавриченко, Е. Л. Микулич ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра химии. - Горки : БГСХА, 2014. - 144 с. : табл. - Библиогр.: с. 143. - Б. ц.

УДК

577.1

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
БИОХИМИЯ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- МЕТАБОЛИЗМ -- ФЕРМЕНТЫ -- БЕЛКИ -- УГЛЕВОДЫ -- ЛИПИДЫ -- ВИТАМИНЫ
Аннотация: Методические указания знакомят студентов с методами обнаружения и количественного определения белков, ферментов, углеводов, липидов и витаминов в биологических объектах, а также приемами выделения этих соединений и некоторыми сторонами их обмена.

Доп.точки доступа:
Ковалева, И. В.; Мохова, Е. В.; Гавриченко, Николай Иванович (доктор сельскохозяйственных наук ; кандидат биологических наук ; род. 1967) \рец.\; Микулич, Е. Л. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра химии
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

19.

619
К 56

Коваль, И. В.
Уровень летучих органических компонентов в продуктах убоя при эхинококкозе свиней [] / И. В. Коваль // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2014. - Т. 50, вып. 2, ч. 1. - С. 84-86. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109

УДК

577.1

Кл.слова (ненормированные):
ЛЕТУЧИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ТЕНИИДОЗЫ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ОРГАНЫ ЖИВОТНЫХ -- СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ -- БРОЖЕНИЕ -- АЦЕТАЛЬДЕГИД -- АЛЬДЕГИДЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- УКРАИНА -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

20.

610584

    Позднякова, О. В.
    Основы биохимии зерна и комбикормов [] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 260100.68 "Продукты питания из растительного сырья" / О. В. Позднякова, В. В. Матюшев ; рец.: О. Н. Буянов, О. П. Щербак ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет". - Красноярск : [б. и.], 2014. - 254 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 254. - Б. ц.
    Содержание:
БЕЛКИ ЗЕРНА . - С .11
Свойства белков . - С .11-12
Классификация белков . - С .13-16
Характеристика отдельных групп белков . - С .16-27
Формы связей в белке . - С .28-29
Пространственная структура белковой молекулы . - С .30-32
Состав и строение клейковины зерна пшеницы . - С .32-39
Клейковина и ферменты . - С .40-41
Смешивание зерна пшеницы с клейковиной разного качества . - С .42-45
Факторы, влияющие на выход и качество клейковины зерна пшеницы . - С .45-51
ВИТАМИНЫ ЗЕРНА . - С .52
Общая характеристика витаминов . - С .52-53
Водорастворимые витамины . - С .53-59
Жирорастворимые витамины . - С .59-62
Витаминоподобные вещества . - С .62-64
Антивитамины . - С .64
ФЕРМЕНТЫ ЗЕРНА . - С .65
Общее понятие о ферментах . - С .65-67
Строение ферментов . - С .67-72
Свойства ферментов . - С .73-79
Механизм действия ферментов . - С .79-83
Ферменты, содержащиеся в зерне . - С .83-97
УГЛЕВОДЫ ЗЕРНА . - С .98
Общая классификация . - С .98
Моносахариды . - С .98-104
Полисахариды первого порядка . - С .104-106
Полисахариды второго порядка . - С .106-113
ЛИПИДЫ ЗЕРНА . - С .114
Общая характеристика и классификация липидов . - С .114-116
Простые липиды . - С .116-120
Воски . - С .121-122
Сложные липиды . - С .122-124
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ВЛАГА И КИСЛОТНОСТЬ ЗЕРНА . - С .125
Минеральные вещества зерна . - С .125-132
Влага и кислотность зерна . - С .133-139
ДЫХАНИЕ ЗЕРНА . - С .140
Изменения в зерновой массе, вызываемые интенсивностью дыхания . - С .140-147
Особенности дыхания зерна . - С .147-150
КОМБИКОРМОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО . - С .151
Показатели качества комбикормов . - С .151-153
Компоненты для производства комбикормов . - С .153-170
НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ . - С .171-179
ТЕМЫ, ПРЕДСТАВЛЕННЫЕ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ . - С .180
Сведения о комбикормах. Комбикормовая продукция и рецепты (Cramps on mixed foods. Combifodder production and recipes) . - С .180-186
Технология производства премиксов (The "know-how" premix) . - С .186-194

УДК

577.1

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА -- БЕЛКИ ЗЛАКОВ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ -- ВИТАМИНЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- БЕЛКИ -- УГЛЕВОДЫ -- ЛИПИДЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ВЛАЖНОСТЬ ЗЕРНА -- ВЛАЖНОСТЬ -- КИСЛОТНОСТЬ -- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- НУКЛЕИНОВЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- КАЧЕСТВО
Аннотация: Изложены вопросы биохимии зерна, зернопродуктов и комбикормов, содержится общая информация о белках, витаминах, ферментах, углеводах, липидах, минеральных веществах, нуклеиновых кислот, дыхании зерна. Приведены лабораторные работы, вопросы для самоконтроля, тестовые задания и список литературы. Часть теоретического материала и лабораторных работ представлена на английском языке.

Доп.точки доступа:
Матюшев, В. В.; Буянов, О. Н. \рец.\; Щербак, О. П. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 2
ОКД/636.085/610584 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636.085/610584 (1), ХР (1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-90

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси