Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (10)

Библиотека-депозитарий ФАО (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=LISTERIA<.>)

Общее количество найденных документов : 67
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-67

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.95/О-83
Автор(ы) : Козельцева Е. И., Почицкая И. М., Лобазова И. Е., Петрова Э. А.
Заглавие : Отличительные особенности выделения и идентификации Listeria monocytogenes из рыбы и рыбной продукции
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2016. - № 3(33). - С. 41-45: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2016/3). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.95 + 579.869.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробиологическая чистота--качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--качество--рыбные консервы--консервы--пищевая промышленность--промышленность--листерии--listeria--рыбные продукты--продукты питания--микроорганизмы--санитарно-гигиеническая оценка--беларусь--снг
Аннотация: По данным ВОЗ в последние годы регистрируется значительное увеличение числа заболеваний, обусловленных потреблением продуктов питания, контаминированных листериями. В статье приведены результаты исследований по выявлению и идентификации Listeria monocytogenes из рыбы и рыбных продуктов: свежемороженая рыба, пресервы, филе холодного копчения, соленая рыба, креветки, крабовые палочки, полуфабрикаты из рыбы.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615335
Заглавие : Общая и санитарная микробиология с техникой микробиологических исследований : учебное пособие . -Изд. 2-е, испр.
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2016
Колич.характеристики :587 с.: рис., табл.
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Примечания : Приложения: с. 496-582
ISBN, Цена 978-5-8114-2162-6: 78.23 р.
УДК : 619 + 579 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробиология--биология--микроорганизмы--методы исследования--методы--бактерии--лабораторные животные--используемые животные--лабораторная посуда--посуда--санитарно-гигиеническая оценка--оценка--учебные пособия--виды документов
Содержание : ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ С ТЕХНИКОЙ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ; Общие требования к организации работ с патогенными для человека микроорганизмами ; Классификация бактерий по группам патогенности/ С. М. Иванова, Н. С. Кривопалова. Регламентация работ с патогенными для человека микроорганизмами ; Аккредитация микробиологических лабораторий ; МИКРОСКОПИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ/ М. Я. Корн. Световая микроскопия ; Люминесцентная (флюоресцентная) микроскопия ; Иммунофлюоресцентный метод исследования ; Фазово-контрастная микроскопия ; Темнопольная микроскопия ; Электронная микроскопия ; Ошибки при работе с микроскопом (по М. A. Пешкову) ; ТРЕБОВАНИЯ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ В БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКОЙ ЛАБОРАТОРИИ/ А. С. Лабинская, А. С. Ещина. Помещение бактериологической лаборатории и оборудование рабочего места ; Правила работы и поведения в лаборатории ; ДЕЗИНФЕКЦИЯ И СТЕРИЛИЗАЦИЯ/ А. С. Лабинская. Дезинфекция ; Стерилизация ; Подготовка посуды к стерилизации ; Виды стерилизации ; ЛАБОРАТОРНАЯ ПОСУДА ИЗ СТЕКЛА И ПОЛИМЕРНЫХ МАТЕРИАЛОВ/ В. Ю. Скаженик, Г. М. Трухина. Лабораторная посуда из стекла ; Лабораторная посуда и принадлежности из полимерных материалов ; Современные устройства для дозирования жидкостей ; ИЗУЧЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ В ЖИВОМ И ОКРАШЕННОМ СОСТОЯНИИ/ А. С. Лабинская, А. С. Ещина. Микроскопия микроорганизмов в живом состоянии ; Микроскопия микроорганизмов в окрашенном виде ; Приготовление мазков для окрашивания ; Высушивание и фиксирование мазков ; Простые методы окраски ; Техника окраски мазков ; Сложные дифференциальные методы окраски ; Дифференциальная окраска по методу Грама ; Окраска по Романовскому - Гимзе ; Обнаружение менингококка в "толстой капле" крови при подозрении на менингококцемию ; Окраска кислотоустойчивых микобактерий ; Окраска спор микробов ; Окраска спор методом Ожешко ; Окраска спор методом Пешкова ; Способы выявления и окраски капсул микробов ; Выявление капсул по способу Бурри ; Окраска капсул по способу Бурри - Гинса ; Окраска жгутиков бактерий ; Окраска жгутиков серебрением в модификации Морозова ; Окраска ядерных элементов ; Метод Пикарского ; Окраска зерен волютина ; Окраска зерен волютина по способу Нейссера ; ОСНОВЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД/ В. А. Мельникова, В. Ю. Скаженик. Состав питательных сред ; Определение водородного показателя рН в лаборатории ; Сырье для производства питательных сред ; Требования к различным видам питательных сред ; Приготовление питательных сред в лабораторных условиях ; Промышленное производство питательных сред ; ТЕХНИКА ПОСЕВА, КУЛЬТИВИРОВАНИЯ И ВЫДЕЛЕНИЯ ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЫ АЭРОБНЫХ И АНАЭРОБНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ/ А. С. Лабинская, А. С. Ещина. Техника посева и выделения чистых культур микроорганизмов ; Техника посевов на плотные и жидкие питательные среды ; Методы выделения чистых культур ; Методы изучения культуральных свойств микробов ; Бактериальный стандарт мутности и работа с ним ; Стандарт мутности по McFarland ; ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МИКРООРГАНИЗМОВ/ Л. П. Блинкова, О. Б. Горобец, В. А. Мельникова. Метаболизм микроорганизмов ; Питание микроорганизмов ; Транспорт питательных веществ в клетку ; Дыхание бактерий. Энергетический метаболизм ; Ферменты микроорганизмов ; Рост, размножение и жизнеспособность микроорганизмов в искусственной и естественной среде обитания ; Рост и размножение микроорганизмов ; Жизнеспособность микроорганизмов в искусственной и естественной среде обитания ; Использование физиолого-биохимических свойств микроорганизмов, в диагностических реакциях ; Способность утилизировать углеводы, соли органических кислот и другие соединения ; Способность микроорганизмов утилизировать протеины, аминокислоты и вызывать литические реакции ; Окислительно-восстановительные ферменты бактерий ; Пигменты микроорганизмов ; Спорообразование у микроорганизмов ; Тесты на другие физиологические признаки ; МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ УСТОЙЧИВОСТИ И ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ ПАТОГЕННЫХ БАКТЕРИЙ К АНТИБИОТИКАМ/ С. В. Сидоренко. Общая характеристика механизмов устойчивости микроорганизмов к антибактериальным препаратам ; Краткая характеристика и классификация антибактериальных препаратов ; Критерии антибиотикочувствительности микроорганизмов ; Общая характеристика методов оценки антибиотикочувствительности ; Стандартизация методов оценки антибиотикочувствительности ; Выбор и постановка методов изучения антибиотикочувствительности ; Методы серийных разведений ; Приготовление чашек Петри с растворами антибиотиков и постановка метода серийных разведений в агаре ; Приготовление планшет и постановка метода серийных микроразведений в бульоне ; Коммерческие варианты метода серийных разведений ; Диско-диффузионный метод ; Интерпретация результатов оценки антибиотикочувствительности ; Контроль качества исследований антибиотикочувствительности (антибиотикорезистентности) ; БАКТЕРИОФАГИ/ О. С. Дарбеева, Е. Л. Жиленков. Выделение бактериофага из патологического материала и объектов окружающей среды ; Качественные методы выявления бактериофага ; Качественные методы выявления бактериофага ; Фаготипирование бактерий ; Лечебно-профилактические бактериофаги ; Лечебно-профилактические бактериофаги от больных ; ЛАБОРАТОРНЫЕ ЖИВОТНЫЕ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ИНФЕКЦИЯ/ А. С. Лабинская, А. С. Ещина, Д. А. Зверьков. Санитарно-ветеринарные правила содержания лабораторных животных в виварии ; Подготовка животных к опыту ; Способы заражения лабораторных животных ; Техника взятия крови у лабораторных животных ; Получение различных ингредиентов крови ; Умерщвление и вскрытие лабораторных животных ; Определение вирулентности микробов ; Определение токсигенности микробов ; ГЕНЕТИКА БАКТЕРИЙ/ Т. С. Ильина. полимеразная цепная реакция в идентификация патогенных бактерий/ Ю. М. Романова. Преимущества ПЦР как метода диагностики инфекционных, инвазионных заболеваний животных и человека ; Задачи современной инфекционной и инвазионной патологии, решаемые с помощью ПЦР ; Регистрация результатов ПЦР ; Предупреждение ложноположительных и ложноотрицательных результатов ПЦР ; Минимальный обязательный комплект лабораторного оборудования, необходимый для проведения ПЦР ; Проведение ПЦР-анализа ; ФАКТОРЫ ПАТОГЕННОСТИ БАКТЕРИЙ И ЗАЩИТНЫЕ СИСТЕМЫ МАКРООРГАНИЗМА/ Ю. В. Вертиев. Факторы адгезии и колонизации ; Сидерофоры ; Факторы инвазивности ; Факторы распространения ; Факторы для преодоления анатомических барьеров ; Антифагоцитарные факторы ; Подавление стадии поглощения ; Выживание внутри фагоцита ; Подавление слияния фагоцитарных лизосом с фагосомами ; Выживание внутри фагосом ; Выход из фагосом ; Вещества, убивающие или разрушающие макрофаги ; Разрушение макрофагов до поглощения ; Уничтожение фагоцитов после поглощения ; Природная видовая резистентность ; Роль токсинов в патогенезе ; ИММУНИТЕТ И МЕТОДЫ ЕГО ОЦЕНКИ/ Г. В. Булава. Строение и функции иммунной системы ; Комплексное исследование иммунного статуса ; Оценка, клеточного звена иммунной системы ; Оценка гуморального звена иммунной системы ; Оценка интерферонового статуса ; Клиническое значение результатов исследования иммунного статуса ; Оборудование для проведения иммунологических исследований. Приготовление растворов и реактивов ; СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В КЛИНИЧЕСКОЙ МИКРОБИОЛОГИИ/ А. Г. Нехорошева, Л. З. Скала, В. Ю. Скаженик. Микрометоды для идентификации микроорганизмов различных групп и определения их антибиотикочувствительности ; Общие правила работы с микротест-системами для идентификации микроорганизмов ; Применение микротест-систем для оценки антибиотикочувствительности ; Автоматизация и компьютеризация в микробиологии/ Л. З. Скала [и др.]. Автоматизация при идентификации и определении антибиотикочувствительности ; Методы автоматизированного определения антибиотикочувствительности с использованием готовых тест-систем ; Автоматизация определения степени обсемененности различных биоматериалов ; Микробиологическая лаборатория: регистрация и анализ данных с помощью компьютерных программ/ Л. З. Скала [и др.]. САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ/ Г. М. Трухина. САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ВОДЫ ; Отбор проб воды для санитарно-бактериологических исследований ; Определение общего числа микроорганизмов, образующих колонии на питательном агаре ; Методы определения общих и термотолерантных колиформных бактерий в воде ; Определение общих и термотолерантных колиформных бактерий методом мембранной фильтрации ; Определение общих и термотолерантных колиформных бактерий титрационным методом ; Определение спор сульфитредуцирующих клостридий методом мембранной фильтрации ; Определение колифагов ; Титрационный метод определения колифагов ; Прямой метод определения колифагов ; Определение патогенных бактерий рода Salmonella ; САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПОЧВЫ ; Определение общих колиформных бактерий (ОКБ) ; Определение энтерококков ; Определение колифагов ; Определение С. perfringens в почве ; Определение общей численности почвенных микроорганизмов (ОМЧ) ; Определение количества актиномицетов и грибов в почве ; Определение токсичности почв по отношению к микроорганизмам ; Определение патогенных энтеробактерий родов Salmonella и Shigella в 1 г почвы ; САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ВОЗДУХА ; ИССЛЕДОВАНИЕ ПЕРЕВЯЗОЧНОГО, ХИРУРГИЧЕСКОГО МАТЕРИАЛА, ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ НА СТЕРИЛЬНОСТЬ ; САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Методы отбора проб ; Проведение анализа ; Основные методы идентификации ; Определение дрожжей и плесневых грибов (ГОСТ 10444.12-2013) ; Определение Clostridium perfringens (ГОСТ 10444.9-88, ГОСТ 31744-2012 (ISO 7937:2004)) ; Определение бактерий рода Salmonella (ГОСТ 31659-2012 (ISO 65796:2002)) ; Определение Escherichia coli (ГОСТ 30726-2001) ; Определение бактерий Listeria monocytogenes ; Санитарно-бактериологический контроль консервов ; Санитарно-микробиологические исследования молока и молочных продуктов ; Метод определения промышленной стерильности ; Определение бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) ; Определение Staphylococcus aureus в молоке и молочных продуктах ; Санитарно-микробиологический анализ мясных изделий ; Определение общего количества микробов в 1 г продукта ; Определение бактерий группы кишечной палочки в 1 г продукта ; Определение протея ; Определение коагулазоположительных стафилококков ; ПРИЛОЖЕНИЯ/ Л. С.] [Лабинская. БИОГРАФИЯ А. С. ЛАБИНСКОЙ
Аннотация: В пособии освещены вопросы общей и санитарной микробиологии. Описаны требования по технике безопасности, методы дезинфекции и стерилизации, манипуляции с экспериментальными животными. Дана информация об оснащении бактериологической лаборатории и методах микробиологии, технике выращивания и изучения микроорганизмов в живом и окрашенном состоянии, приготовлении питательных сред, изучении антибиотикоустойчивости, дифференциально-диагностическом тестировании. Включен материал по бактериофагам, генетике бактерий, идентификации микроорганизмов с помощью ПЦР, об иммунитете и методах его оценки. Особое место занимают главы о физиолого-биохимических свойствах микроорганизмов и современных технологиях, применяемых в клинической микробиологии. Рассмотрены основные задачи и методы санитарно-микробиологических исследований воды, почвы, воздуха, пищевых продуктов, перевязочных средств и т. д.
Экземпляры :ОКД/57/615335(1)
Свободны : ОКД/57/615335(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613945
Автор(ы) : Костенко Ю. Г.
Заглавие : Руководство по санитарно-микробиологическим основам и предупреждению рисков при производстве и хранении мясной продукции
Выходные данные : Москва: Техносфера, 2015
Колич.характеристики :636 с.: граф., табл.
Примечания : Библиогр. в конце глав
ISBN, Цена 978-5-94836-418-6: 4410000 р.
УДК : 637.5 + (035) + (100) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--продукты питания--мясные консервы--микроорганизмы--микрофлора--флора--производство мяса--производство с-х продукции--технологические процессы--продукты убоя--продукция животноводства--убой--переработка--транспортировка--хранение продуктов питания--порча продуктов питания--качество продуктов питания--санитария--микробиология--россия--страны мира
Содержание : МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ - ВАЖНЕЙШИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОЦЕНКИ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ ; Состав и классификация микроорганизмов в зависимости от их способности развития при различной температуре ; Микроорганизмы как фактор влияния на безопасность и качество мясной продукции ; Нормативы и рекомендации по производственному микробиологическому контролю мясной продукции ; КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА, СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ ВЫЯВЛЕНИЯ И ИДЕНТИФИКАЦИИ ОСНОВНЫХ ГРУПП МИКРООРГАНИЗМОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА БЕЗОПАСНОСТЬ и КАЧЕСТВО МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ ; Род Salmonella ; Listeria monocytogenes ; Бактерии группы кишечных палочек (БГКП) и Е. coli ; Clostridium botulinum ; Коагулазоположительные стафилококки и Staphylococcus aureus ; Бактерии рода Campylobacter ; Yersinia enterocolitica ; Сульфитредуцирующие клостридии ; Bacillus cereus ; Энтерококки ; Род Proteus ; Плесневые грибы и дрожжи ; Молочнокислые бактерии ; Род Pseudomonas ; ВЛИЯНИЕ БАРЬЕРНЫХ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ и БИОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ И ХРАНЕНИИ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ, НА ЖИЗНЕСПОСОБНОСТЬ МИКРОФЛОРЫ ; Физические факторы ; Основные химические факторы ; Биологические факторы ; ВЛИЯНИЕ ДОСТАВКИ, ПРЕДУБОЙНОГО СОДЕРЖАНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНЫХ НА САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОДУКТОВ УБОЯ ; Доставка и предубойное содержание животных ; Санитарно-микробиологические показатели туш в процессе переработки крупного рогатого скота и однокопытных животных ; Санитарно-микробиологические показатели туш в процессе переработки овец и коз ; Санитарно-микробиологические показатели туш в процессе переработки свиней ; Особенности переработки животных с использованием автоматизированных систем и при ритуальном убое ; Санитарно-микробиологические показатели рук и инструментов рабочих, воздушной среды помещений переработки животных ; Санитарно-микробиологические аспекты при сборе, обработке и переработке побочного сырья ; САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ и РИСКИ ПРИ ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКЕ, ХРАНЕНИИ и ТРАНСПОРТИРОВАНИИ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ ; Параметры холодильной обработки, их значение для сохранения качества и безопасности мясной продукции ; Санитарно-микробиологические показатели при производстве, хранении и транспортировании охлажденного мясного сырья ; Санитарно-микробиологические показатели при производстве, хранении и транспортировании замороженной мясной продукции ; САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ, РИСКИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ ; Входной контроль, подготовка сырья, ингредиентов и других материалов для использования в технологических процессах изготовления мясной продукции ; Технологические процессы изготовления вареных, полукопченых и варено-копченых колбасных изделий ; Производство и хранение продуктов из мяса (копченостей) ; Производство сырокопченых и сыровяленых мясных продуктов ; Производство мясных продуктов из термически обработанного сырья ; Производство мясных продуктов детского дошкольного и школьного питания ; Шпик соленый при изготовлении и хранении ; Нарезка и упаковка готовой к употреблению мясной продукции ; Производство мясных продуктов вакуумной сублимационной сушки ; Производство быстрозамороженных готовых к потреблению мясных блюд ; Производство полуфабрикатов ; САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ И РИСКИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ И ХРАНЕНИИ МЯСНЫХ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ; Производство и хранение стерилизованных консервов ; Производство и хранение пастеризованных мясных консервов ; Производство и хранение стерилизованных мясных консервов для питания детей раннего возраста ; Организация, нормативные и рекомендуемые показатели санитарно-микробиологического контроля при производстве и хранении консервов ; МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОРЧА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ ; Микроорганизмы, вызывающие порчу мясной продукции ; Порча мяса ; Порча мясных продуктов, подвергавшихся тепловой обработке ; Порча сырокопченой и сыровяленой мясной продукции ; Порча мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов ; Особенности порчи побочного, кожевенного сырья и продукции. из них изготовленной ; Порча мясных консервов ; ОСНОВЫ САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МЯСНОЙ ОТРАСЛИ ; Основные санитарные требования к помещениям, оборудованию и материалам ; Задачи, принципы санитарной обработки и факторы, влияющие на ее эффективность ; Свойства моющих и дезинфицирующих средств, способы и основные режимы санитарной обработки ; Санитарно-технические устройства для обработки автотранспорта, помещений, оборудования, инвентаря, персонала (обработка обуви, рук) ; Организация санитарной обработки в зависимости от технологии производства мясной продукции ; Краткие сведения по утилизации растворов, использованных при санитарной обработке производственных объектов ; Порядок и методы контроля качества санитарной обработки производственных объектов
Аннотация: В Руководстве с санитарно-микробиологической точки зрения освещен весь цикл производства мясной продукции: доставка, предубойное содержание животных и их переработка; холодильная обработка и хранение мясного сырья; технологические процессы изготовления различных мясных изделий; возможные изменения продуктов при хранении, в том числе порча микробного происхождения; основы санитарной обработки различных объектов; приведены рекомендации по предупреждению нежелательных изменений при развитии микрофлоры. Особое внимание обращено на микрофлору, являющуюся причиной болезней пищевого происхождения у человека; по каждому разделу технологии, этапу изготовления продукции приводятся рекомендации в целях предотвращения проникновения и развития микроорганизмов.
Экземпляры :ОКД/637.5/613945(1)
Свободны : ОКД/637.5/613945(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5.075/П 65
Автор(ы) : Почицкая И. М., Козельцева Е. И., Лобазова И. Е.
Заглавие : Выявления и идентификация Listeria monocytogenes с помощью тест-систем Singlepath® L.'mono
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2017. - № 1(35). - С. 98-102: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2017/1). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.5.075 + 579.676 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--продукты питания--listeria monocytogenes--listeria--листерии--микробиологическая чистота--качество продуктов питания--микробиологические методы--методы--беларусь--снг
Аннотация: В статье приведены сравнительные результаты по выявлению и идентификации Listeria monocytogenes с помощью тест-систем Singlepath® L.'mono. Отмечено, что применение тест-систем Singlepath® L.'mono позволяет сократить время исследования в 2-2,5раза в сравнении с классическим микробиологическим методом.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 619
Заглавие : Молодежь - науке и практике АПК : материалы 101-й Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов (г. Витебск, 26-27 мая 2016 г.)
Выходные данные : Витебск: ВГАВМ, 2016
Колич.характеристики :395 с
Коллективы : "Молодежь - науке и практике АПК", международная научно-практическая конференция студентов и магистрантов (101;2016;Витебск) , Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
ISBN, Цена 978-985-512-925-8: Б.ц.
УДК : 619 + 636 + 005.745 + (06) + (476) + (470) + (477) + (574)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринария--внутренние незаразные болезни--хирургические болезни--патанатомия--патология--с-х животные--лечение--профилактика--лекарственные средства--терапевтическая эффективность--фармакологические свойства--животноводство--беларусь--украина--казахстан--россия--снг--международные конференции--конференции
Содержание : ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА ; ВНУТРЕННИЕ БОЛЕЗНИ ; Диагностика, лечение и профилактика мочекаменной болезни кошек/ Г. И. Абдеева. Эффективность применения ветеринарного препарата "Офламикс" при абомазоэнтерите телят/ В. Л. Абражей, А. В. Воробьев. Профилактическая эффективность препарата "Ферросел"/ В. В. Александров, А. В. Судас, И. И. Ярощук. Физико-химические свойства мочи у котов с диагнозом уролитиаз/ В. И. Анденко. Действие пробиотика на организм животных/ А. Р. Ахсанова. Профилактика маститов у коров путем совершенствования обработки вымени/ М. И. Белюн, С. А. Еремеев. Проблемы электрокардиографической диагностики в условиях ипподрома у спортивных лошадей/ С. С. Белюшина. Диагностика миокардоза у спортивных лошадей с применением метода электрокардиографии/ С. С. Белюшина. Эффективность лечения больных эндометритами коров препаратом "Окситетрапен"/ К. И. Бодык, А. А. Быков. Клинико-морфологическое проявление отравления собак изониазидом в г. Улан-Удэ/ А. А. Бронников. Влияние энтеросорбента "ТЕРРАРИЧ-АНТИТОКС" на гематологические показатели цыплят при хроническом микотоксикозе/ М. М. Быковская. Клинико-гематологический статус телят, больных гипокобальтозом/ Е. С. Валявин. Распространение гипокобальтоза у телят молочного периода выращивания/ Е. С. Валявин. Эффективность флюмексола при лечении поросят, больных гастроэнтеритом/ В. К. Вансяцкая. Влияние лигнинсодержащего энтеросорбента на некоторые показатели крови поросят при болезнях желудка и печени/ С. С. Гапоненко. Лечебная эффективность лигнинсодержащего энтеросорбента при болезнях желудочно-кишечного тракта у поросят/ С. С. Гапоненко. Содержание иммуноглобулинов в сыворотке крови первотелок с задержанием последа/ М. С. Голодяева. Содержание потенциально канцерогенных тяжелых металлов в легких и желудке собак в экологических условиях г. Улан-Удэ/ Т. Н. Данилова. Состояние минерального обмена у телят-гипотрофиков и нормотрофиков/ З. А. Думнова. Изучение распространенности гиперадренокортицизма у собак г. Санкт-Петербурга/ А. Житкова. Нозологический профиль заболеваний у собак с нарушениями в пищеварительной системе/ Е. Г. Карпук. Эффективность регидратационного средства, приготовленного в условиях ветеринарной аптеки фермы для телят с диареей/ О. А. Козлова, Е. А. Барышникова, Е. Г. Карпук. Эффективность применения препарата "Гептал-П" для профилактики болезней поджелудочной железы у свиней/ С. К. Козловский, Д. О. Щуко. Ультразвуковая диагностика при гипертрофической кардиомиопатии кошек/ О. С. Корнишева. Распространение болезней желудочно-кишечного тракта у молодняка крупного рогатого скота в условиях ОАО "Рудаково"/ Е. С. Кравцова. Эффективность использования синулокса RTU при гастроэнтерите у поросят/ Т. В. Кречкивская, Л. П. Стельмах. Развитие 3G технологий как одна из причин коллапса пчел/ Т. А. Куликовская. Терапевтическая эффективность препарата "Эндолекс" для лечения послеродовых гнойнокатаральных эндометритов у коров/ И. И. Куприянов. Клинический, гематологический и биохимический статусы котов при уролитиазе/ Д. Л. Кучерук. Лечебная эффективность препарата "Монклавит-1" при острых респираторных заболеваниях свиней/ Г. В. Лашко. Иммунологические и биохимические изменения в организме телят при диарейном процессе/ А. А. Легун. Терапевтическая эффективность препарата "Йодимаст" при разных формах мастита у дойных коров/ Е. Н. Людвикевич. Элементозы животных на территории, пострадавшей в результате катастрофы на ЧАЭС, и меры их профилактики/ И. В. Макаровец. Мочекаменная болезнь кошек в условиях г. Уфы/ Л. Р. Маннанова. Особенности диагностики язвы желудка у лошадей/ О. К. Мешкис. Лейкограмма крови у молодняка лошадей при язве желудка/ О. К. Мешкис. Рецидив катарально-геморрагического ринита и бронхопневмонии у овцы породы тексель/ Е. Ю. Микитич. Цитологический анализ секрета молочной железы коров при мастите/ Д. И. Михайлова. Результаты ультразвуковой диагностики у кошек с клиническими признаками расстройства желудочно-кишечного тракта/ А. Ю. Мунгалова. Профилактика желудочно-кишечных болезней телят/ А. В. Никитина, А. В. Маколкин. Диагностика и лечение цистита у кошек/ А. Д. Овчинникова. Применение гормонального препарата "СИДР" при гипофункции яичников у коров/ И. Ю. Остроухов. Гематологическая картина крови при диспепсии телят/ И. М. Писаренко. Использование пробиотика "Авена" для профилактики диспепсии у телят/ А. С. Поляков. Гематологические показатели кошек в норме и при уролитиазе/ А. П. Садовникова, Талл М. Аль. Эффективность лечения алиментарной диспепсии у телят/ В. В. Сазонова. Использование фитопрепаратов при токсическом поражении печени у кошек/ Д. Б. Сергеев. Диагностика респираторной патологии у овец породы тексель/ Т. С. Солодкина. Сравнительная эффективность марбоцила 10% и цекуса при респираторной патологии овец породы тексель/ Т. С. Солодкина. Артериальная гипертония у кошек с различной стадией хронической почечной недостаточности (ХПН)/ Е. И. Трофимец. Терапевтическая эффективность препарата "Доксимаг" при лечении телят, больных бронхопневмонией/ В. В. Трус. Влияние препарата "Ипакитине" на биохимические показатели крови кошек при хронической почечной недостаточности/ Е. А. Федякина. Особенности бронхопневмонии у телят в условиях КУСХП ЭБ "Тулова" Витебского района/ О. С. Фодченко. Альбуцид и норфлоксацин при остром катаральном рините у теленка/ А. Д. Фурс. Антенатальная гипотрофия у телят в условиях ОАО Тепличный комбинат "Берестье"/ А. С. Цветков. Респираторная патология у овец породы тексель/ Т. И. Цыркунова. Безопасность использования ранитидина при желудочно-кишечных болезнях у ягнят/ А. А. Чупыркина, Н. Н. Шабусов. Стимуляция охоты у свиноматок после отъема/ А. А. Чупыркина, В. В. Тямчик. Стимуляция и синхронизация опороса у свиноматок аналогами простагландина F2A/ А. А. Чупыркина. ЭКГ при гастроэнтерите у собак/ Н. Н. Шабусов, А. А. Чупыркина. Сравнение различных способов извлечения действующих веществ из листьев боярышника и цветков бессмертника/ К. И. Шинкоренок. Опыт применения креатина поросятам с врожденной гипотрофией/ С. Ю. Шубарова. Принципы лечения мочекаменной болезни у котов/ В. В. Яротник. ХИРУРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ ; Травматический остит грифельной кости у лошади, лечение и профилактика/ А. В. Анисимова. Гигиенические мероприятия по профилактике болезней копытец у коров/ Ю. В. Антилевский. Анализ ортопедической патологии у крупного рогатого скота в условиях фермерских хозяйств/ Д. Н. Болдырев. Ортопедическая диспансеризация коров в КФХ/ Е. В. Васильева. Экспериментальный опыт применение препарата "Биохелат-спрей" при лечении крупного рогатого скота с фунгозной язвой/ Е. М. Весна, А. С. Суббота. Сравнительный анализ лечения корнеального секвестра кошек/ Т. С. Ишбердина. Применение ветеринарного препарата "Фломеколь" при лечении гнойных ран у телят/ И. А. Ковалев. Применение препарата "Гель дегтярный с наночастицами" при лечении крупного рогатого скота с язвенными поражениями/ Я. Л. Козлов. Терапевтическая эффективность применения препарата "Гель дегтярный с наночастицами" при лечении крупного рогатого скота с язвами пальцев/ Я. Л. Козлов. Изучение лечебных свойств живично-прополисовой мази при гнойном остеоартрите путового сустава у быка/ А. В. Кулешова, Е. Б. Якубенок. Закрытие обширной раны с помощью перемещенного лоскута на сосудистой ножке/ А. А. Малевич. Терапевтическая эффективность биохелат-концентрата при заболеваниях пальцев крупного рогатого скота/ А. Б. Новикова. Особенности диагностики и лечения кошек с остеомами в области суставов/ И. Н. Слушко. Терапевтическая эффективность применения биохелат-спрея при лечении лошадей с гнойными ранами/ Я. В. Смолич. Терапевтическая эффективность препарата "Мазь йод-повидон 10%" при лечении крупного рогатого скота с гнойной патологией/ П. В. Сольянчук. Клинико-морфологические изменения при лечении фунгозной язвы у теленка с применением препарата "Биохелат-спрей"/ А. С. Суббота, Е. М. Весна. Ультразвуковая чистка зубов у собак/ А. В. Судас, И. А. Ковалев. Усовершенствование пункционной биопсии печени у овец/ С. С. Усачева, Е. А. Коваленко, Н. И. Калас. Перспективы применения наноразмерных нетканых материалов в ветеринарной офтальмологии/ Е. В. Фролова. Временный артродез в комплексе хирургического лечения собаки с частичным разрывом ахиллова сухожилия/ М. А. Шпинькова. ИНФЕКЦИОННЫЕ И ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ; Изучение механико-топографических параметров здоровых и BLV-инфициюванных лимфоцитов коров методом АСМ/ Д. А. Артемьев, Б. Б. Костишко. Использование различных схем лечения при хламидиозе кошек/ Н. А. Белозеров. Определение биологических свойств штамма бордетелл коллекции ATCC/ А. А. Ващула. Современная терапия при бабезиозе собак/ К. А. Весельева. Организация комплекса профилактических противоэпизоотологических мероприятий против бешенства в Белебеевском районе/ Р. Р. Галимов. Эпизоотология контагиозно-пустулезного дерматита овец и коз/ Д. М. Гараев. Гематологические показатели у собак при бабезиозе/ И. В. Головаха, В. В. Глущенко. Принципы лечения калицивирусной инфекции кошек/ И. Ю. Губеева. Изучение антагонистической активности изолятов бактерий, выделенных из донных отложений пресноводных водоемов/ В. Л. Декола. Лечебные мероприятия при пироплазмозе собак в условиях клиники Zoocity в г. Ишимбай/ Р. Р. Жалилова. Определение обсемененности объектов внешней среды яйцами токсокар/ Ю. В. Заболотняя. Использование гидрокортизона ацетата для экспериментального заражения лабораторных животных Trichinella nativa/ Д. Н. Иванов. Особенности видового состава эндопаразитов у блюфростов/ Е. А. Иванова. Эффективность препаратов "Метавет" и "Гистомон" при гистомонозе у кур-несушек/ И. С. Иванович. Влияние рН среды на рост и развитие бактерий родов Saimonella и Escherichia/ И. С. Иванович, А. Д. Шевченко. Исследования сравнительной эффективности лечебных мероприятий при телязиозе крупного рогатого скота/ Р. И. Кильдиярова. Контаминация свиноводческих помещений иерсиниями/ А. В. Коновалова. Ситуация по пастбищным гельминтозам сельскохозяйственных животных в Вологодской области/ Е. Н. Лешко, О. А. Муллагалиева. Сравнительная эффективность препаратов для дегельминтизации лошадей/ К. С. Ложкина. Изучение чувствительности бактерий к антибактериальному препарату "Кламоветин"/ Е. О. Лосева. Исследование лечебно-профилактической эффективности препарата "Кофлолин" при экспериментальном сальмонеллезе цыплят-бройлеров/ А. Р. Овчинникова. Печеночный экстракт в качестве симулятора роста Pasteurella Multocida/ А. Р. Павлова, А. В. Пилипенко. Применение адъювантов для усиления иммуногенности вакцины против сальмонеллеза свиней/ А. Р. Павлова, Д. О. Петлицкая. Бактерицидное действие дезинфицирующего средства "Гаас" в отношении Staphylococcus aureus/ А. С. Петрушко. Совершенствование лечебно-профилактических мероприятий при стафилококкозе кур/ И. В. Пех. Эффективность бацинила при гастроэнтеритах телят бактериальной этиологии/ А. В. Пилипенко. Об эпидемиологической и эпизоотической ситуации по описторхозу в Речицком районе/ Я. В. Протасовицкая. Определение антибиотикорезистентности микроорганизмов к препарату "Тиацин"/ Н. А. Римашевская. Экономический эффект при оздоровлении свиней-лептоспироносителей с препаратом ГПД/ И. В. Романова. Терапевтическая эффективность препарата "Торукокс 2,5%" при эймериидозах птиц отряда курообразные/ Е. Н. Соловей. Бактериологические свойства геля "Эстам" в лабораторных условиях/ Р. Ш. Сулейманов. Эффективность геля "Эстам" при хламидиозе крупного рогатого скота/ Р. Ш. Сулейманов. Терапевтическая эффективность препарата, полученного на основе зверобоя продырявленного, при лечении паразитозов у овец/ О. А. Туминец, И. В. Адаховский. Диагностика и лечение малассезиозов у кошек и собак/ Д. М. Усманова. Изучение бактерицидных свойств нового дезинфектанта "Экосан"/ Е. М. Шиндила. О фауне эймерий индеек/ О. Е. Юшковская. Levels of protein fractions in blood serum of dogs with Sarcocystis spp. infection/ V. E. Zvorygina. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ; Ветеринарно-санитарный контроль растительных продуктов на нитраты и нитриты в условиях центрального рынка г. Чебоксары/ В. В. Бархонова. Содержание соматических клеток в молоке коров по сезонам года/ И. С. Бондаренок. Ветеринарно-санитарная экспертиза говяжьих субпродуктов на мясокомбинате ООО "Забайкалье"/ И. А. Буковская. Качество молока у коров с хирургической патологией/ Ю. А. Вагин. Использование компьютерных технологий для определения физико-технологических свойств мяса/ Е. М. Извеков. Ветеринарно-санитарная экспертиза сыров/ Т. В. Литвинова. Проблема ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя кур при токсоплазмозе/ Д. А. Локтева. Изучение биологической ценности мяса цыплят-бройлеров после применения препарата "Эверодокс 10% - раствор для приема внутрь"/ Н. В. Лукша. Проблематика ветеринарно-санитарной экспертизы козьего молока непромышленного изготовления/ Д. С. Малькова. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя цыплят-бройлеров при профилактике гепатозов/ Г. Б. Мырадов. Изучение микрофлоры охлажденной и мороженной морской рыбы/ М. П. Пищита. Ветеринарно-санитарная и биологическая оценка мяса кроликов при лечении препаратом СПД/ К. И. Романова. Случай обнаружения Listeria monocytogenes в полуфабрикатах из морепродуктов/ В. А. Савельева. Влияние зоогигиенического средства для обработки сосков вымени на санитарные показатели молока/ К. И. Скалубо. Изучение влияния средства зоогигиенического "КАУ-ПРО" на уровень микробной обсемененности кожи сосков вымени/ К. И. Скалубо. Динамика загрязнения даров леса Могилевской области цезием-137/ М. В. Толкачева. Сравнительный анализ качества сметаны/ А. В. Фомина. ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ ; Патоморфологические изменения в организме птиц при отравлении кухонной солью/ Тарек Яхйа-Хамад Аль-Бкур. Влияние энтеросорбента "Террарич-антитокс" на морфологию печени и почек цыплят при хронических сочетанных микотоксикозах/ М. М. Быковская, А. С. Карпеко. Изменения в органах поросят при ассоциативном течении сальмонеллеза и актинобациллезной плевропневмонии свиней/ А. М. Глушанина, К. А. Щербик. Вскрытие эмбрионов как метод оценки качества инкубирования в условиях личного подсобного хозяйства/ Е. Д. Жаринова. Патоморфологические изменения у собак при дирофиляриозе/ О. Захарченко. Гематомы в уретре хряка-производителя (частный случай)/ А. А. Малевич. Врожденная деформация грудных позвонков у английского бульдога/ П. А. Михайловская. Морфометрические изменения в почках крыс при использовании триклафена/ А. А. Слободянникова. Патоморфологическая диагностика ассоциативного течения эшерихиоза и ротавирусной инфекции у поросят/ К. А. Щербик, А. М. Глушанина. ЗООТЕХНИЯ И ЭКОНОМИКА АПК ; СКОТОВОДСТВО ; Влияние продолжительности сервис-периода на молочную продуктивность коров при разных способах содержания/ Р. В. Анненков. Основные причины выбытия коров при разных способах содержания/ Н. А. Астапенко. Влияние интенсивности выращивания ремонтных телок на молочную продуктивность коров-первотелок/ С. Л. Белый. Влияние возраста и живой массы телок при первом плодотворном осеменении на молочную продуктивность/ О. В. Богачук. Абсолютная и относительная племенные ценности дочерей быков разного происхождения/ А. В. Борисюк. Изучение качественных показателей спермы быков-производителей различного происхождения/ А. В. Борисюк. Молочная продуктивность коров при различных системах содержания/ О. В. Бородавко. Влияние различных факторов на молочную продуктивность симментальской породы/ Г. М. Вахитова. Коэффициенты корреляции между технологическими свойствами молока и возрастом коров-матерей/ А. С. Вильвер. Заболеваемость коров маститом в зависимости от сезона года и продуктивности/ Е. Л. Волоткевич. Сравнительная оценка молочной продуктивности коров различных генотипов в ООО НПО "Баймакское"/ А. А. Габдрахманова. Изучение влияния молочных кормов, консервируемых муравьиной кислотой, при выращивании телят/ А. В. Гуркова, В. С. Данилова. Технология выращивания телят в молочный период/ Е. Н. Елисеенко. Использование препарата "Висо лизоцим" в кормлении молодняка крупного рогатого скота/ Р. А. Злыдин. Влияние линейной принадлежности на молочную продуктивность коров в КУСП "Сиротинский"/ П. В. Иванов. Молочная продуктивность и воспроизводительность коров в ООО НПО "Баймакское"/ Л. И. Карабандина. Перспективы использования фенокомплексов масти в молочном скотоводстве/ С. А. Кузов. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства в КСУП "Слободское имени Ленина" Мозырского района/ И. В. Лепкина. Применение в кормлении крупного рогатого скота, содержащегося на территории радиоактивного загрязнения, кормовых добавок, на основе местных источников минерального сырья/ И. В. Макаровец. Влияние генетических факторов на молочную продуктивность коров-первотелок в ОАО «Ушачский райагросервис"/ А. И. Мамойко. Выбор оптимального времени осеменения коров с помощью детектора эструса Драминьского/ Н. М. Миронович. Микроклимат в помещениях разного типа/ Ю. В. Петрушко. Молочная продуктивность коров разных линий в ОАО "Хойникский агросервис"/ К. С. Пиляк. Прогнозирующий отбор телок в раннем возрасте по гену BLG (бета-лактоглобулин)/ Д. В. Рубенок. Зависимость показателей молочной продуктивности коров от сезона отела/ А. Г. Садкович. Анализ различных условий содержания коров в реконструируемых помещениях/ Ж. Н. Скречко. Влияние гена гормона роста (GH) на признаки молочной продуктивности первотелок белоруской черно-пестрой породы/ А. А. Смок. Молочная продуктивность первотелок с разными аллельными вариантами гена Pit-1/ А. А. Смок. Выращивание ремонтных телок на кормах собственного производства/ Я. В. Сосонович. Продуктивные качества коров белорусской черно-пестрой породы в условиях ОАО "Липовцы"/ В. И. Сысоева. Организация биологически полноценного кормления дойного стада в условиях СПК "Гигант" Бобруйского района/ Р. Я. Шкляр. ПТИЦЕВОДСТВО ; Эффективность использования различных адсорбентов микотоксинов в комбикормах цыплят-бройлеров/ Д. Е. Алешин. Развитие цыплят-бройлеров под влиянием пробиотика "Билавет-С"/ Ахмед Касем Али Аль-Малеки. Влияние минеральных добавок на ряд биохимических показателей крови, функцию печени индеек кросса Универсал/ А. В. Загородняя, К. А. Горбунов, И. Ю. Ботенков. Влияние пробиотика "Ветом1.1" на привесы перепелов/ А. В. Красная. Оценка показателей продуктивности цыплят-бройлеров кроссов Росс-308 и Хаббард F-15/ М. С. Новикова. Сравнительная характеристика роста цыплят-бройлеров кроссов Ross 308 и Hubbard/ Е. А. Павлова. Результаты производственных испытаний кормовой концентрированной добавки "Диатокс"/ Ю. М. Пчельникова. Экономическая эффективность производства мяса страусов в условиях филиала "Соболевка" Могилевской области/ Е. М. Солтанова, А. И. Барановская. Влияние способа содержания на продуктивность цыплят-бройлеров/ А. А. Сориков. Биорезонансный способ увеличения содержания микроэлементов в яйцах перепелок/ Ю. С. Шевченко. Продуктивность перепелок-несушек при биорезонансном воздействии/ Ю. С. Шевченко. СВИНОВОДСТВО ; Изучение рибосомных генов у свиней/ А. А. Белов. Оценка дочерей хряков породы ландрас французской селекции/ Г. И. Бобко. Применение гепатопротектора "Гепалан" на участке опороса в условиях промышленного свиноводства/ А. А. Галин. Эффективность промышленного скрещивания разных пород свиней/ С. А. Кветинская. Молочные добавки "Поркомикс Натура" и "Поркомикс Транзит" в рационах поросят-сосунов/ Д. О. Шайтор. Качество спермопродукции хряков-производителей разных пород/ Н. В. Якунина, В. И. Кулешова. ЧАСТНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО ; Применение кормовой добавки "Живой кремний" в кормлении спортивных лошадей/ Д. А. Жирнова. Влияние синтетических аминокислот на показатели продуктивности молодняка кроликов/ М. Н. Кравцова. Продуктивные качества овец разных пород/ В. В. Полищук, А. Ю. Иванова. Воспроизводительная способность норок разных пород в ЧУП "Калинковичское звероводство"/ А. В. Татаринова. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА ; Эффективность использования молока разного сорта на качество и выход сыра/ К. А. Кравченко. Влияние условий получения молока на его качество/ Ю. С. Макарей. Разработка варено-копченого рулета из регионального сырья/ Т. А. Мартынова, С. В. Истишин, А. В. Фадеев. Использование фильтра тонкой очистки молока для снижения его бактериальной обсемененности/ А. А. Портная. Эффективность двухступенчатой фильтрации при очистке молока/ А. А. Портная. Сравнительная оценка кефира, изготовленного на разных заквасках и при различных режимах хранения/ Г. А. Садртдинова. Эффективность использования молока разного качества при производстве молочных продуктов/ Н. В. Царик. ЭКОНОМИКА АПК ; Анализ эффективности производства молока в СПК "Охово" Пинского района/ Е. Н. Головач. Агрострахование сегодня: региональный аспект/ А. В. Гололобова. Пути повышения экономической эффективности производства молока в филиале ОАО "Лельчицкий агросервис"/ И. В. Мастич. Анализ состояния и направления интенсификации молочного скотоводства в филиале "Советская белоруссия" ОАО "Речицкий КХП" Речицкого района/ О. В. Онофрей. Увеличение эффективности производства молока в ОАО "Адаменки" за счет внутренних резервов предприятия/ В. Н. Островская. Сельское хозяйство России в условиях современной внешнеполитической ситуации/ В. Н. Процкая. Исследование конъюнктуры мясного рынка Республики Беларусь/ Е. В. Сазонова. Пути повышения эффективности переработки мясного сырья различного качества на ОАО "Витебский мясокомбинат"/ Н. С. Сушко. Кредитование АПК: реалии современности/ С. А. Фатеева. Анализ региональной и товарной структуры рынка молочной продукции Республики Беларусь/ О. А. Хаирова. Экономические аспекты выращивания и кормления ремонтного молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленных технологий/ О. М. Шлык. Производство молока в условиях молочно-товарного комплекса "Добрино" ОАО "Рудаково"/ Н. В. Юсикова. ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАНИЕ И КОРМОПРОИЗВОДСТВО ; Динамика площади земель сельскохозяйственного назначения Брестской области Барановичского района/ А. Н. Аникеева. Организация эффективного использования сельскохозяйственных земель в УКСП "Горецкое" Горецкого района Могилевской области/ В. А. Галкин. Кадастровая оценка земель сельских населенных пунктов в Республике Беларусь/ А. В. Глушкова, Д. В. Шагов. Влияние микроволнового излучения на всхожесть семян сельскохозяйственных культур/ Я. Г. Зизюк. Организация использования пахотных земель в СПК "Торгуны" Докшицкого района Витебской области/ Р. И. Качан. Улучшение выродившихся луговых травостоев путем подсева бобовых трав в дернину/ И. И. Кочетков. Хатьма тюрингенская - ценная медоносная и кормовая культура/ И. И. Кочетков. Влияние фона минерального питания и фотопериодизма на продуктивность сортов топинамбура в условиях Верхневолжья/ М. Н. Павлов. Влияние биоконсерванта "Лактофлор-фермент" на химический состав кукурузного силоса/ И. А. Перепечко. Количество и соотношение кислот брожения в силосе из кукурузы, приготовленном с использованием биоконсерванта "Лактофлор-фермент"/ И. А. Перепечко. Совершенствование кормовой базы молочно-товарных ферм с использованием выводных прифермских полей в условиях ОАО "Городокский райагросервис"/ С. В. Пономарев. Анализ изменения площади земель сельскохозяйственного назначения на территории Брестской области/ Ю. Ф. Ражкова. Повышение экономической эффективности использования сельскохозяйственных земель на основе геоинформационных технологий/ М. В. Точило. Приемы повышения кормовой ценности кукурузного зерна/ М. С. Упинин, Ю. А. Низенькова. Проведение кадастровой оценки земель населенных пунктов в Республике Беларусь/ Е. В. Федосова. БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ ; МОРФОЛОГИЯ ; Источники кровоснабжения желоба сетки и книжки телят черно-пестрой породы/ Е. А. Бабур, А. Ф. Пензева. Макро- и микроструктура печени кролика/ С. А. Ведмидь. Методика посмертного анатомического изучения артериальной системы головного мозга у животных/ А. А. Грибова. Макроморфология щитовидной железы норок цветового типа сапфир в период воспроизводства/ Я. С. Демченко, Я. С. Гвоздь. Анатомические особенности строения костей грудного отдела архара, муфлона и козы домашней/ Д. С. Дорохова. Микроскопическое строение почки карпа/ С. И. Жарий. Анатомические особенности селезенки новорожденных нутрий/ В. В. Зайцев. Кровоснабжение органов размножения крольчихи/ К. Е. Землянская. Микроструктура мышечной части желудка кур/ А. О. Зинкевич. Влияние магнитного поля и лазерного излучения на развитие куриного эмбриона/ В. А. Князева, Е. В. Суйя. Гистологическое строение железистой части желудка кур/ Т. С. Корзун. Морфология конечного мозга собак/ А. А. Королева. Морфологические аспекты иммунной системы японских перепелов/ Е. А. Кротова. Морфологические аспекты репродуктивной системы японских перепелов/ Е. А. Кротова. Некоторые морфометрические особенности диафизов костей стилоподия у американской норки/ Т. А. Куликовская. Особенности анатомического строения твердого неба и языка кроликов бургундской породы/ К. В. Маркевич, С. Н. Вашкевич. Строение желудка у кролика/ А. А. Масюк. Анатомические особенности поясничного и крестцового отделов у муфлона, архара и козы домашней/ М. В. Мешкова. Морфология тимуса рыб/ Б. Москвич. К вопросу об атрезии фолликулов яичника перепелов при интенсивных промышленных технологиях выращивания/ Г. Б. Мырадов, М. Б. Бабаниязов. Сравнительные анатомические особенности шейных позвонков у осла и лошади/ Е. А. Мышковская. Сравнительные анатомические особенности грудного отдела у осла и лошади/ Е. А. Мышковская. Гистологическая картина костного мозга у кроликов при анемии/ А. Г. Овсянников. Изучение костей тазобедренного сустава птиц в биоморфологическом направлении/ А. В. Пархоменко. Морфометрическая характеристика сердца короткошерстной двухцветной морской свинки/ Е. П. Плеханова. Морфология гортани норок/ Ф. С. Сельманович. Особенности строения отдельных костей черепа зубра европейского и крупного рогатого скота/ А. В. Серегина, М. Г. Сугак. Особенности строения кишечника у морской свинки/ И. В. Смелова. Морфометрические показатели печени кошки домашней/ И. О. Сорокина. Сравнительная морфология периферического скелета кролика и кошки домашней/ К. Ю. Старинская. Анатомические особенности строения шейных позвонков у гималайского медведя/ Н. С. Филоненко. Анатомические особенности строения поясничных и крестцовых позвонков у гималайского медведя/ Н. С. Филоненко. Микроструктура почки кролика/ В. Хинцицкая. Морфологические особенности гемолимфатических узлов крупного рогатого скота/ И. П. Яременко. Biomorphological features of bones of hip joit and muscles that act on it in some representatives of the order Gruiformes - ordo Gruiformes/ A. S. Chernetskyi. ФИЗИОЛОГИЯ, КЛИНИЧЕСКАЯ БИОХИМИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯ ; Возрастные изменения содержания общего белка и альбуминов у цыплят-бройлеров/ В. В. Аксютик. Сравнительный анализ биохимических показателей крови у коров с разной продуктивностью/ Л. В. Васильева, Д. П. Волосевич. Изменения показателей клеточного состава крови карпа обыкновенного при использовании пробиотических микроорганизмов Bacillus subtilis и Lactobacillus acidophilus в комплексе и в монокультуре/ И. Е. Гаркуша, Н. О. Пикулик. Проявление аллергии в зависимости от способа введения разрешающей дозы/ Н. С. Кузьменко. Влияние сочетанного применения препаратов "Тривитамин" и "КМП плюс" на некоторые показатели качества спермы у быков-производителей/ С. Н. Кузьменкова. Оценка биохимических показателей крови супоросных маток в разные возрастные периоды/ Ю. Д. Овсянникова. Оценка биоцидных свойств и токсичности дезинфицирующего средства "Перкат"/ К. И. Пархоменко. Биохимические показатели сыворотки крови у цыплят-бройлеров под влиянием полыни горькой/ А. А. Прусакова, В. П. Луханина, В. Д. Радченко. Влияние настойки полыни горькой на активность щелочной фосфатазы кишечника у цыплят-бройлеров/ А. А. Прусакова, И. А. Черепок. Оценка метаболизма поросят после отьема в зависимости от многоплодности пометов/ А. Р. Сосна. Коррекция гематологических показателей крови у кроликов солями кобальта и марганца/ А. И. Сотникова, К. И. Сотникова. Токсикологические свойства препарата "Фасцид"/ Т. С. Сунцова, Е. Я. Серафимович. Изучение влияния препарата " Скай-форс" на состав крови лабораторных животных/ А. В. Токарев. Липолитическая активность желудочно-кишечного тракта у коров разных возрастов/ Д. С. Токсиди, Т. А. Веко. Влияние стажа работы на нефтехимическом заводе на активность печеночных трансаминаз/ Т. Н. Шапошникова. Особенности белкового обмена у коз зааненской породы в зависимости от месяца сукозности/ М. В. Шубина, Р. С. Ситникова. Темперамент и наследуемость признаков у щенков с учетом типа нервной деятельности родителей/ М. А. Юнусова. ЭКОЛОГИЯ ; Комплексная характеристика водных объектов ихтиофауны Архангельского района Республики Башкортостан/ А. С. Баранов. Оценка качества воды Полюстювского пруда (сквер Безбародко, г. Санкт-Петербург)/ О. А. Гелеранская, А. А. Аникеева. Показатели физико-химических параметров воды реки Волковки (Ленинградская область)/ А. Г. Гулина, С. Ф. Еремин. Экобиотическое исследование санитарной зоны озера Долгое (г. Санкт-Петербург)/ Ю. А. Давыдова. Применение морфометрических показателей при почвенном картографировании/ А. Ч. Дамшевич. Экологическое исследование озера Большое Нижнее Суздальское (г. Санкт-Петербург)/ А. С. Евстафьев, О. А. Гелеранская. Исследование экосистемы малых рек Владимирской области: река Бужа/ С. Ф. Еремин. Эффективность биотехнических мероприятий в условиях государственного природного зоологического заказника "Наказбашевский"/ А. К. Калимуллина. Исследование корабельного пруда, расположенного в парке Победы г. Санкт-Петербурга/ Д. Д. Карпов, Я. А. Басенко, Д. Ф. Васильева. Исследование химического состава воды Чертова озера (Парголово, г. Санкт-Петербург)/ А. С. Кровец, А. С. Евстафьев. Исследование химического состава воды Круглого пруда Полюстровского парка (Красногвардейский район, г. Санкт-Петербург)/ А. С. Мельникова, Д. В. Осипкин. Экология водоплавающей дичи Архангельского района Республики Башкортостан/ Т. В. Найданова. Биоиндикация экологического состояния водоемов пос. Лужесно/ А. Н. Новикова. Хозяйственная деятельность и гидрохимический режим рек Белорусского Поозерья/ Е. Р. Плечко. Концентрация селена у водных организмов, обитающих в реке Волга в пределах территории г. Саратова/ Д. А. Пыриков, Л. В. Сенчихин. Оценка качества местообитания и численности кабана в МОО "Туймазинское общество охотников и рыболовов"/ Г. Ф. Раянова. Концентрация селена в организме пресноводных рыб, обитающих в реке Волге/ Д. А. Пыриков, Л. В. Сенчихин, Д. А. Пыриков. Исследование современного экологического состояния озера Боровенковское (Акуловский район, Новгородская область)/ Н. С. Спиридонова. ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ ; Ветеринарная медицина в Украине в период 1917-1922 гг./ М. С. Аксенов. Государственное регулирование цен на социально-значимые товары (на примере молочной продукции)/ Ю. А. Антилевский, Е. А. Иванова. Применение результатов кадастровой оценки земель садоводческих товариществ/ Ю. А. Бершатская. О некоторых вопросах административно-правового регулирования аграрного рынка/ В. О. Жавнерчик. Ветеринарная терминология: история и современность/ Д. П. Козел. Опытный организатор аграрной науки/ Д. А. Метлицкая.
Аннотация: В сборник включены работы студентов, магистрантов и аспирантов вузов, Республики Беларусь, Российской Федерации, Украины и Казахстана. Показаны достижения в области ветеринарной медицины, зоотехнии, биологии, технологии производства продукции животноводства, механизации и других сферах научной деятельности.
Экземпляры : всего : ОКД/619/616199(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/619/616199(1), ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.54/П 78
Автор(ы) : Савельева Т. А., Ховзун Т. В., Шах А. В., Корако В. Б.
Заглавие : Проведение микробиологического мониторинга пищевых токсикоинфекций (Listeria monocytogenes, Salmonella spp.) на птицеперерабатывающих предприятиях
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2016. - № 3(33). - С. 95-100: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2016/3). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.54 + 614.48 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо птицы--мясо--пищевая промышленность--промышленность--микробиологическая чистота--качество продуктов питания--листерии--listeria--lactobacillaceae--сальмонеллы--salmonella--enterobacteriaceae--птицеперерабатывающая промышленность--пищевая промышленность--дезинфекция--ветеринарно-санитарные мероприятия--штаммы--таксоны--микроорганизмы--беларусь--снг
Аннотация: Приведены результаты микробиологического мониторинга основных контролируемых бактерий Listeria monocytogenes. Salmonella spp. на птицеперерабатывающих предприятиях. Определены контрольные критические точки, позволяющие отследить присутствие указанных микроорганизмов на птицеперерабатывающих предприятиях. Установлена устойчивость выделенных штаммов Listeria monocytogenes и Salmonella spp. к группам дезинфектантов на основе пероксидов, полигуанидидов, надуксусной кислоты.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/М 17
Автор(ы) : Максимович В. В., Семенов В. М.
Заглавие : Листериоз: этиология, эпизоотологические и эпидемиологические особенности, диагностика, общая и специфическая профилактика у животных и людей
Место публикации : Ветеринарный журнал Беларуси: [научно-практический журнал]/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Департамент ветеринарного и продовольственного надзора МСХиП Республики Беларусь, Государственное учреждение "Белорусское управление государственного ветеринарного надзора на государственной границе и транспорте", Государственное учреждение "Белорусский государственный ветеринарный центр". - Витебск, 2015. - № 2. - С. 3-9. - ISSN 2413-2187 (Шифр Ж 1009/2015/2). - ISSN 2413-2187
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 616.98 + 579.869.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х животные--домашние животные--человек--бактериальные болезни--патология--эпизоотология--эпидемиология--листерии--listeria--lactobacillaceae--возбудители--организмы--устойчивость вредных организмов--восприимчивость--иммунитет--источники инфекции--инфекция--формы болезни--клинические признаки--иммунизация--лечение--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/И 88
Заглавие : Исследование критических точек на присутствие Listeria Monocytogenes и Salmonella ssp. на молокоперерабатывающих предприятиях Республики Беларусь
Место публикации : Пищевик.by: специализированный производственно-практический, научный журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литературный свет, 2015. - № 4(16). - С. 32 (Шифр Ж 950/2015/4)
УДК : 637.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--listeria monocytogenes--перерабатывающие предприятия--промышленные предприятия--безопасность продуктов питания--качество--патогенная микрофлора--микрофлора--молочные продукты--продукты питания--первичная обработка--обработка--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Ховзун Т. В., Шах А. В., Корако В. Б.
Заглавие : Изучение обсемененности производственной среды патогенной микрофлорой (Listeria monocytogenes. Salmonella S.P.P) на предприятиях молочной промышленности
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция
Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция. Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов X Международной научно-технической конференции, 23 - 24 апреля 2015 года/ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (10 ; 2015 ; Могилев). - Могилев, 2015. - С. 403. - ISBN 978-985-6985-31-0 (Шифр 612027). - ISBN 978-985-6985-31-0
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 612027
Заглавие : Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Международной научно-технической конференции, 23 - 24 апреля 2015 года
Выходные данные : Могилев, 2015
Колич.характеристики :448 с.: граф., рис.
Коллективы : "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (10;2015;Могилев) , Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-6985-31-0: Б.ц.
УДК : 664 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--хлебопекарная промышленность--питание человека--продукты питания--холодильная техника--перерабатывающие отрасли апк--апк--товароведение--оборудование--пищевая промышленность--экономика сельского хозяйства--беларусь--снг--страны мира
Содержание : Научно-техническая деятельность в Могилевском государственном университете продовольствия/ А. В. Акулич, А. П. Щемелев. Актуальные проблемы в области создания инновационных технологий хранения и переработки сельскохозяйственного сырья и производства пищевых продуктов/ А. Б. Лисицын. Technology and research of meat processing in Japan/ Sakata Ryoichi. Получение и использование полисолодовых экстрактов в составе специализированных продуктов для дошкольного и школьного питания/ С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Изучение иммобилизации клеток молочнокислых бактерий на твердой фазе тыквенного напитка/ В. Н. Тимофеева, И. Б. Развязная, О. О. Юрченко. Обогащение детских консервов омега-3 жирными кислотами/ В. Н. Тимофеева [и др.]. Использование сухофруктов и пряно-ароматического сырья для получения экстрактов в соковой продукции/ В. Н. Тимофеева [и др.]. Разработка новых видов смешанных нектаров для детского питания/ Н. В. Саманкова, В. Н. Тимофеева, Н. В. Барановская. Влияние препаратов цитолитического спектра действия на качество ферментированного ржаного солода/ Л. М. Королева [и др.]. Изучение возможности использования цитолитических препаратов при получении неферментированного ржаного солода/ Л. М. Королева [и др.]. Разработка нового вида концентрата квасного сусла для получения нетрадиционного вида хлебного кваса/ Е. А. Цед [и др.]. Исследование процессов протекающих при сбраживании медового сусла различными сбраживающими компонентами/ Е. А. Цед, С. В. Волкова, Ю. В. Ивчина. Исследование процессов сбраживания спиртового сусла, полученного с использованием ржи белорусской селекции/ А. А. Миронцева [и др.]. Исследование влияния технологических режимов водно-тепловой обработки замесов из ржи белорусской селекции на физико-химические показатели качества спиртового сусла/ А. А. Миронцева [и др.]. Применение высококонцентрированного сусла в спиртовом производстве/ А. А. Миронцева, Е. А. Цед, И. С. Таушев. Исследование использования экструзионной обработки зерна при получении пищевого этилового спирта/ И. С. Таушев, Е. А. Цед. Новый вид ликероводочных изделий/ Е. А. Цед [и др.]. Разработка технологии фруктового дистиллята из сброженного сока черной смородины/ С. В. Волкова [и др.]. Определение содержания ферроцианида калия в поваренной соли/ И. А. Шевчук, З. Е. Егорова. Измерение массовой доли влаги в овощных и фруктовых консервах с применением анализатора влажности МАХ/ Т. М. Шачек, Н. М. Шкляревич. Разработка новых видов сухих завтраков функционального назначения/ Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. Выбор сырьевых компонентов при производстве зерновых дистиллятов/ Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, В. И. Соловей. Влияние водоросли хлореллы на изменение аминокислотного состава сусла в процессе главного брожения/ Е. М. Моргунова, Ю. С. Назарова. Профилактический жевательный мармелад с полиненасыщенными жирными кислотами/ З. Г. Скобельская [и др.]. Производство этилового спирта из клубней топинамбура в смеси крахмал- и сахаросодержащего сырья/ Ю. С. Пусовская, Е. М. Моргунова. Основные этапы исследования древесины белорусского происхождения для производства выдержанной алкогольной продукции/ В. И. Макарова, О. Н. Урсул. Спреды функционального назначения - новый продукт высокого качества/ О. А. Куренкова, Н. А. Ткаченко. Сорта зерновой фасоли белорусской селекции - перспективное сырье для консервирования/ М. А. Игнатовец [и др.]. Исследование морфологических показателей разных сортов картофеля как сырья для производств/ Е. А. Коваленко [и др.]. Исследование цветных характеристик кулинарной продукции/ И. В. Золотухина, Е. А. Сефиханова, К. М. Гончарова. Использование перспективных видов растительного сырья для расширения ассортимента рыборастительных консервов с соусами/ В. З. Егорова [и др.]. Определение антибиотической активности пряно-масляных смесей/ Н. А. Дец, М. П. Мищенко. Интенсификация технологического процесса производства пива/ Г. В. Дейниченко, М. Г. Мельник. Технология производства пива на ОАО "Криница"/ А. И. Голубенко. Цукаты из дикорастущих плодов/ Н. А. Афукова, Ж. Ж. Стародуб. Функциональные свойства желе из ягод черной смородины новых сортов/ Е. Н. Артемова, Н. В. Мясищева. Исследование размерной характеристики и некоторых физико-механических свойств столовой свеклы/ Ш. Г. Алиев. Технология производства клюквы в сахаре/ В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. Целесообразность утилизации избыточных пивных дрожжей в пищевых целях/ Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. Результаты изучения функционально-технологических свойств (ФТС) фаршей на основе мышечной ткани хрящевых рыб Северного бассейна/ И. В. Саенкова, Ю. В. Шокина. Определение эффективности удаления мочевины из мышечной ткани хрящевых рыб усовершенствованным фотоколориметрическим методом/ В. В. Щетинский, Ю. В. Шокина. Ферменты плодов восточной хурмы/ М. А. Халилов, М. М. Джавадов. Исследование показателей качества национального напитка "Боза" из круп повышенной пищевой ценности/ А. Р. Токтыбаева, Д. К. Копжасарова, А. Б. Мынбаева. Функциональные продукты с использованием спаржи/ М. М. Тагиев, М. В. Багирова, А. С. Багирзаде. Низкоинтенсивная озоно-воздушная обработка как способ биостимуляции продуцента лимонной кислоты/ О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. Исследование некоторых биохимических свойств жмыха маслин/ Э. Ш. Мамедов, Ф. М. Мусаев, М. М. Тагиев. Технология производства сухих кормопродуктов/ М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. Использование пивоваренных отходов для кормовых целей/ М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. Использование пивных отходов в животноводстве/ М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. Программа производственного контроля на пищевом предприятии/ З. Е. Егорова. Приготовление национального шербета Азербайджана - "Овшала" в виде сиропа/ М. А. Гусейнов, А. И. Ахмедов. Микробиологическая детоксикация отходов пивоваренного производства/ Ю. С. Бешимов. Изучение микробиологической обработки пивоваренных отходов/ Ю. С. Бешимов. Применение пищевых отходов в кормовых целях/ Ю. С. Бешимов, М. Т. Курбанов. Получение бекмеза из соков плодов хурмы/ У. А. Бабаева, А. А. Набиев. Определение активности полифенолоксидазы и пероксидазы, влияющей на качество плодовой мезги из айвы спонской/ Н. И. Ильичева, А. А. Табола, А. Н. Редько. Новый метод получения полисахаридов дрожжей/ Ю. Е. Кудряшова, К. И. Шапкина. Влияние технологических факторов на физико-химические показатели полисолодового экстракта/ М. Л. Микулинич, Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский. ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ; Функциональные свойства модифицированной пшеничной клейковины и молекулярные массы ее белков/ В. В. Колпакова, Л. И. Арабова, Л. В. Чумикина. Изучение возможности использования злаковых культур белорусской селекции для производства продуктов повышенной биологической ценности/ Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова. Физико-химические свойства зерна злаковых культур белорусской селекции/ Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова. Изучение возможности переработки овса голозерного для получения порошкового продукта как основного компонента косметических средств/ Е. Н. Урбанчик, А. Е. Шалюта, М. Н. Галдова. Крупность зерна твердой пшеницы белорусской селекции/ И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, С. А. Агаджанов. Изменение выхода продуктов шелушения зерна твердой пшеницы в зависимости от длительности обработки в шелушильно-шлифовальных машинах типа ЗШН/ И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, А. И. Лысенкова. Исследование изменения реологических свойств теста из муки различных сортов пшеницы при их смешивании/ Д. М. Сычева [и др.]. Изучение возможности использования зерна пшеницы и тритикале при получении продуктов повышенной биологической ценности/ Е. Н. Урбанчик, А. И. Лысенкова. Влияние режимов холодного кондиционирования на разрыхление эндосперма зерна кукурузы при получении муки/ О. Д. Цедик, В. И. Кравцов. Анализ гранулометрической характеристики зерна овса голозерного/ С. Н. Баитова, Л. А. Касьянова, Т. А. Дубина. Влияние ИК-обработки пророщенного зерна на содержание витаминов и аминокислот/ А. Е. Шалюта, Е. Н. Урбанчик. Пищевая и энергетическая ценность хлопьев из пророщенного зерна/ А. Е. Шалюта, Е. Н. Урбанчик. Исследование физико-механических свойств хлебопекарного теста при обогащении хлеба крупяными и бобовыми культурами/ Н. А. Горбатовская, Г. Б. Джумабекова. Витаминный концентрат как альтернативный источник жиров в хлебопечении/ Р. Г. Кондратенко, М. С. Васильянова, В. Ф. Ридетский. Исследование возможности использования сывороточных белков при изготовлении кондитерских изделий/ О. Д. Цедик [и др.]. Влияние состава мучной среды на микрофлору жидкой закваски/ Т. А. Гуринова [и др.]. Кора дуба как стимулятор роста дрожжевых клеток/ Т. А. Гуринова [и др.]. Использование сухого микробиологического полуфабриката в производстве заварных сортов хлеба / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, С. Б. Мухлядо. Оптимизация процесса приготовления сброженной заварки при производстве заварных сортов хлеба/ Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, В. В. Ворона. Регулирование структурно-реологических свойств теста на основе зерновых смесей/ О. В. Макарова, А. С. Иванова, А. К. Гоппов. Исследование эффективности работы хлебопекарных печей/ П. Н. Серко. Пути создания системного подхода к анализу технологии замеса теста/ Э. Э. Байрамов. Использование инулина в хлебопекарном производстве/ Т. А. Гуринова, А. А. Пащенко. Some aspects of improving the technology of bread/ T. Lebedenko, E. Kananykhina, N. Sokolova. Исследование влияния сухих композитных смесей на процесс черствения заварного хлеба/ А. В. Диваков, В. Ю. Рекиш. Использование инулина при разработке бисквитов функционального назначения/ В. В. Дорохович, А. Г. Абрамова. Вафельные изделия диетического - функционального предназначения на аглютенових видах муки/ В. В. Дорохович, И. В. Тарасенко. Вафельные изделия функционального назначения/ О. В. Макарова [и др.]. Использование семян льна в производстве бисквитов и кексов/ Е. С. Новожилова, С. А. Букач. Использование порошка топинамбура в производстве затяжного печенья специального назначения/ Н. Н. Петренко, А. Н. Дорохович. Использование муки из овса голозерного пророщенного для производства мучных кондитерских изделий/ Т. А. Дубина, Л. А. Касьянова, С. Н. Баитова. Разработка рецептуры и технологии мучных кондитерских изделий функционального назначения/ Е. В. Иванова, Н. А. Горбатовская. Усовершенствование технологии булочных изделий путем использования фитодобавок/ В. О. Кожевникова, Т. Е. Лебеденко. Использование кукурузной муки при изготовлении галет/ О. Д. Цедик, И. А. Машкова, Е. В. Добраницкая. Функциональный низкокалорийный зефир/ Г. О. Магомедов [и др.]. Технология производства желейного мармелада на изомальте/ И. И. Кондратова, С. Е. Томашевич, А. А. Шевчук. Сбивные начинки для заварных пирожных/ Л. А. Лобосова, М. Н. Безпрозванная. Расширение ассортимента ореховых паст/ Е. С. Новожилова, О. Д. Толстик. Поливидовые бактериальные закваски для хлебобулочных изделий/ О. А. Шолох, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. Характеристика вкусовых качеств кондитерских изделий/ С. И. Якубовская, Г. П. Размыслович. Совершенствование технологии производства фруктовых термостабильных начинок/ Т. Н. Казутина, И. А. Машкова. Исследование свойств сырья для изготовления безглютеновых макаронных изделий/ А. В. Рожно [и др.]. Изучение влияния температуры сушильного агента на качество макаронных изделий из картофельного крахмала/ М. Н. Василевская. Новые панировочные составы для кулинарных изделий/ К. К. Гуляев, Е. Е. Коренюгина. Содержание макроэлементов в отрубях/ Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. Пределы вариации ряда химических веществ премиксов/ В. В. Смешков, Н. С. Слюднева. Химический состав бобовых культур/ Л. В. Рукшан, А. Л. Преснакова, Н. С. Слюднева. Химический состав отрубей/ Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. Использование полисахаридов в производстве лукума/ В. А. Васькина, Г. Н. Горячева, Ю. С. Тарикова. Влияние пищевых добавок на органолептические показатели качества хлебобулочных изделий/ Н. Н. Демьянович. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ ; Кулинарный сайт славянской кухни как пропаганда здорового образа жизни/ Е. Н. Артемова, Т. А. Казанцева. О модификации органолептических характеристик свиного коллагенсодержащего сырья/ З. В. Василенко [и др.]. О влиянии белковой добавки из модифицированных свиных желудков на показатели качества вареных колбас/ З. В. Василенко [и др.]. Разработка технологии мясо-растительных котлет функционального назначения/ З. В. Василенко, Т. В. Березнева, Э. М. Омарова. Перспективы использования плодово-ягодного сырья как основы соусов с профилактическими свойствами/ З. В. Василенко [и др.]. Технологические параметры производства натуральных обогатительных добавок для хлебобулочных изделий/ З. В. Василенко, Е. В. Коляда, М. М. Петухов. О функционально-технологических свойствах люпиновой муки/ З. В. Василенко, В. А. Конев. Исследование качества натуральных полуфабрикатов из свинины с добавлением порошка из листьев хрена/ З. В. Василенко, И. В. Никулина, А. В. Ерохина. Исследование качества натуральных рубленых из свинины с добавлением порошка из листьев хрена/ З. В. Василенко, И. В. Никулина, А. В. Ерохина. Влияние продолжительности пропаривания выжимок яблок на выход пектина/ З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. Влияние продолжительности пропаривания выжимок яблок на прочность студней пектина/ З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. Исследование возможности использования мальтодекстрина для замены части жира в рецептуре сдобных хлебобулочных изделий/ З. В. Василенко, М. М. Петухов, П. А. Ромашихин. Исследование влияния пищевых добавок на подъемную силу хлебопекарных прессованных дрожжей/ З. В. Василенко [и др.]. Исследование влияния пищевых добавок на процесс брожения сдобного дрожжевого теста/ З. В. Василенко [и др.]. Разработка технологии и рецептуры блюд с повышенным содержанием микронутриентов/ З. В. Василенко [и др.]. Разработка технологии песочного печенья из ржаной муки/ З. В. Василенко, И. П. Федорова, И. А. Подобед. Влияние ингредиентов, используемых при изготовлении сыровяленых и сырокопченых мясных изделий, на развитие бактерий рода Lactobacillus/ М. М. Володько [и др.]. Внешний вид и вкус бисквитов, изготовленных с использованием листьев клюквы (Vaccinium Vitis-Ideael)/ Ж. Т. Горанова [и др.]. Листья клюквы (Vaccinium Vitis-Ideae 1) - перспективная функциональная добавка при производстве бисквитов/ Ж. Т. Горанова [и др.]. Разработка технологических основ производства майонезного соуса с пектином/ Н. А. Дец, О. Степанюк, И. Негурица. Количественное изучение аминокислотного состава семян конских бобов до и после их биоактивизации/ Н. Г. Курбанов [и др.]. Изучение изменения углеводного состава семян конских бобов в процессе проращивания/ Н. Г. Курбанов [и др.]. Изучение влияние предварительной обработки семян конских бобов на основной химический состав в процессе проращивания/ Н. Г. Курбанов [и др.]. Инновационные технологии - как способ создания продукции здорового питания/ М. П. Могильный, Т. В. Шленская. Основные принципы моделирования геродиетических мясных продуктов с целью импортозамещения аналогов/ Л. В. Пешук, О. О. Галенко. Разработка функциональных продуктов в мясной промышленности/ М. Б. Ребезов [и др.]. Изучение антиокислительной активности спиртовых экстрактов листьев и цветков растений/ А. М. Смагин, Т. В. Березнева, Т. И. Пискун. Влияние бутилоксианизола на устойчивость свиного жира при термической обработке/ А. М. Смагин, А. С. Кравцова, Е. А. Мамчиц. Изучение антиокислительной активности спиртовых экстрактов коры садовых и дикорастущих деревьев и кустарников/ А. М. Смагин, Т. И. Пискун, Т. В. Березнева. Использование инулина в майонезах функционального назначения/ Н. А. Ткаченко, Т. В. Маковская. Совершенствование технологии рыбных рубленых изделий с применением технологии "SOUS VIDE"/ Н. А. Тришина, И. Э. Бражная. Особенности разработки продукции нового поколения/ Т. Е. Фатихова, М. П. Могильный. Факторы, влияющие на гликемический индекс углеводного комплекса/ Т. Ш. Шалтумаев, М. П. Могильный. Характеристика аминокислотного состава белков концентрата из зерна люпина/ З. В. Василенко [и др.]. Изменение химического состава плодоовощного сырья при приготовлении пюре, как основы соусов/ З. В. Василенко [и др.]. Особенности микроструктуры растительных белковых добавок для мясных продуктов/ В. А. Пчелкина. Разработка модели экспериментального атеросклероза для оценки эффективности функциональных продуктов питания антиатеросклеротического действия/ Е. А. Котенкова, Ю. Е. Лысенко. Лечебно-профилактическое средство "Динормин"/ Е. Р. Василевская, Л. В. Федулова. Возможность применения бездейтериевой воды в пищевой промышленности и влияние ее на индивидуально-приспособительные реакции/ Л. В. Федулова, С. С. Крупчинская. Факторы, влияющие на качество мяса при первичной переработке скота/ М. В. Скуловец, О. В. Якимец. Анализ мяса и мясных продуктов протеомными методами/ И. М. Чернуха, Я. С. Манюхин. ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; Исследование свойств новых видов заквасок/ Т. И. Шингарева [и др.]. Условия получения биоактивных казеиновых фосфопептидов/ В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, М. О. Штокало. Создание ферментированных молочных продуктов функционального назначения/ Т. Л. Шуляк. Создание стерилизованной адаптированной последующей смеси для детского питания "Карапузик"/ Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик, М. М. Володько. Создание кисломолочного продукта с повышенным содержанием белка/ Н. Ф. Гуща. Оценка биологической ценности сырной массы, полученной из восстановленного обезжиренного молока способом термокислотной коагуляции/ Н. А. Павлистова, Т. И. Шингарева. Переработка молочной сыворотки дрожжевыми культурами/ А. Ф. Ильющенко [и др.]. Создание ферментированного сывороточно-молочного бионапитка/ А. А. Ажанилок, Т. И. Шингарева. Анализ ферментированных молочных продуктов, произведенных в Республике Беларусь, по содержанию в них бактериофагов/ А. Н. Казак, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. Определение количества молочнокислых микроорганизмов в естественной симбиотической закваске рисового гриба/ А. А. Куприец, Т. И. Шингарева. Влияние температуры образца при криоскопических и кондуктометрических измерениях/ С. С. Ветохин, И. В. Подорожняя. Исследование параметров выработки ферментативных сырных продуктов/ Т. И. Шингарева, Н. С. Егоренкова. Исследования по созданию поливидовых замороженных концентрированных заквасок прямого внесения для изготовления полутвердых сыров/ Т. В. Шукан, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. Исследование сычужных сгустков при выработке сырных продуктов из молока разного состава/ Т. И. Шингарева [и др.]. Исследование низколактозных кисломолочных продуктов из вторичного молочного сырья/ Т. Л. Шуляк, В. П. Тишкевич, Н. А. Копанец. Совершенствование технологии питьевого молока с увеличенным сроком хранения/ И. А. Дюдина, И. М. Попов. Изучение динамики развития бифидобактерий B. Lactis и B. Bifidum на промышленной питательной среде/ В. А. Тарас, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. Изучение физиолого-биохимических свойств бактерий Lactobacillus Fermentum/ И. В. Кирик [и др.]. Изучение генетического разнообразия бактерий рода Lactococcus, выделенных из разных природных источников/ Е. Н. Бирюк [и др.]. Исследования по созданию сухих концентрированных заквасок для изготовления зерненого творога/ Н. К. Жабанос [и др.]. Использование приемов нативного обогащения при производстве молочных продуктов/ О. В. Соколова, О. Б. Федотова. Некоторые особенности безградиентного размораживания творога/ Т. А. Лукашова, О. Б. Федотова. Научно-практические аспекты создания и применения активной упаковки/ О. Б. Федотова. Мягкое мороженое с фруктово-овощными добавками/ Н. Ш. Кулиев. Формирование пенно-эмульсионной структуры мягкого мороженого с фруктово-овощными добавками/ Н. Ш. Кулиев. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ ; Влияние температуры сушки свежесформованного полиакрилонитрильного волокна на его усадку/ П. В. Чвиров, И. С. Городнякова, Л. А. Щербина. Использование рентгено-флюоресцентного анализа для исследования микроэлементного состава питьевых и минеральных вод/ В. В. Москва [и др.]. Использование капиллярного электрофореза при определении содержания натрия и калия во фруктовых соках/ С. С. Гавриченкова. Способы получения хитина и его производных/ Е. Т. Клишанец, Т. П. Троцкая. Глицеридные наноструктуры с витаминами для функциональных пищевых добавок/ И. С. Михаловский, М. В. Самойлов, В. А. Тарасевич. Оптимизация выбора ПАВ при крашении дисперсными красителями с интенсификаторами/ Е. А. Емельянова [и др.]. Математическая модель для двухкомпонентного химического реактора типа "Брюсселятор", описываемая системой обыкновенных дифференциальных уравнений/ В. Л. Титов, В. Н. Лаптинский. Изучение процесса деструкции волокнообразующего полилактида/ Т. В. Пырх, Л. А. Щербина. Получение и свойства кислотногидролизованного картофельного крахмала/ В. В. Литвяк, М. С. Алексеенко. Способы получения растворимого крахмала Линтнера/ М. С. Алексеенко, И. М. Почицкая, В. В. Литвяк. Анализ влияния агентов передачи цепи на синтез волокнообразующих терсополимеров акрилонитрила, метилакрилата и акриловой кислоты/ А. Г. Харитонович [и др.]. Основы светомодуляционного метода оценки параметров слоистых оптических структур/ Ю. В. Юревич, В. Л. Титов. Диагностика физических свойств поверхностных пленок прозрачных сред по уровню резонансного отражения/ Д. Я. Каранчук, А. С. Скапцов, В. А. Юревич. Оптимизация технологического режима очистки смешанных партий этиленгликоля в производстве ПЭТ/ З. А. Филиппенко, Н. Н. Боровикова. Моделирование энтальпий образования алкилзамещенных 1,3-диоксанов и 1,3-диоксоланов аддитивными методами/ Е. В. Гарист, И. В. Гарист, Г. Н. Роганов. Гигроскопические свойства орехов Juglans Regia L./ Ж. Я. Чумак, В. К. Решитка, Е. Ф. Боаги. Гидратационные процессы в водных растворах солей магния/ Н. И. Сухарева, Н. П. Герасимова. Синтез и термическая устойчивость гидратов хлорида неодима/ Т. Г. Огородникова [и др.]. Синтез и термическая устойчивость гидратов сульфата алюминия/ Е. И. Ашмянская [и др.]. Сорбция ионов металлов из кислых растворов карбоксильными ионитами/ В. А. Огородников, А. В. Оботуров. Влияние температуры на динамические характеристики ионообменной сорбции цинка/ В. А. Огородников, Е. М. Литарная, А. В. Оботуров. Интенсификация процесса термоокисления полиакрилонитрильного волокна/ Л. А. Щербина [и др.]. Разработка мультиферментного моющего средства для предприятий пищевой промышленности/ М. Б. Ребезов [и др.]. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Разработка комбинированного пылеуловителя на основе вихревых потоков и внешнего фильтрования/ А. В. Акулич [и др.]. Кинетика сушки корнеклубнеплодов/ А. А. Литвинчук, С. А. Арнаут, А. А. Садовский. Влияние режимных параметров СВЧ-конвективного воздействия на кинематику процесса сушки пищевого сырья/ А. В. Акулич, П. В. Акулич, А. В. Темрук. Исследование гидродинамики двухфазных течений в объеме рабочей камеры установки/ А. В. Евдокимов. Применение порошковых фильтрующих материалов в процессах и оборудовании пищевых производств/ А. Ф. Ильющенко [и др.]. Критериальные уравнения внешнего влагообмена при конвективной сушке ягодного сырья/ А. В. Акулич, Л. А. Гостинщикова, Л. Н. Левьюк. Определение граничного размера разделения продукта в центробежном роторном классификаторе/ Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. Аппарат для увлажнения воздуха на основе вихревых потоков/ А. В. Акулич, А. И. Крылов. Экспериментальные исследования газо-жидкостного эжектора для обезжелезивания воды/ Ю. А. Секацкая, В. Я. Груданов. Результаты экспериментальных исследований гранулометрического состава дробленого овса/ В. Г. Харкевич. Квазижесткость газожидкостных сред/ В. А. Поддубный, С. М. Мироненко, А. О. Бойко. Безинерционные электронагреватели для ИК-сушилок/ А. Н. Загорулько, Л. В. Киптелая. Исследование процесса тепловой обработки изделий из мясного фарша в инфракрасном аппарате с верхним энергоподводом/ С. И. Василевская. Разработка аппарата для посола рыбы в поле ультразвуковых волн/ Г. М. Постнов [и др.]. Результаты определения теплофизических характеристик сыпучих материалов методом с элементами импульсного ТК (Pulsed Thermal NDT)/ Ю. В. Шокина, А. Б. Власов, Г. О. Шокин. Усовершенствование способа жарки рубленых изделий/ А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Б. В. Ляшенко. Реологические характеристики многокомпонентных фруктовых пюре/ Л. В. Киптелая [и др.]. Исследование комбинированного процесса очистки плодов тыквы/ О. Г. Терешкин [и др.]. Перспективные пути усовершенствования процесса очистки чеснока/ Г. В. Дейниченко [и др.]. Усовершенствование способа очистки лука репчатого/ О. Г. Терешкин, Д. В. Горелков, Д. В. Дмитревский. Исследование реодинамических характеристик течения жидкой опары в Трубах/ Н. И. Амирасланова, М. И. Ахмедова. Исследование размерной характеристики и некоторых физико-механических свойств столовой свеклы/ Ш. Г. Алиев. ОБОРУДОВАНИЕ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Разработка и исследование многофункционального теплового аппарата/ И. М. Кирик, А. В. Кирик, В. В. Карабухин. Исследование аэродинамических процессов в устройстве для очистки воздушного потока/ А. В. Иванов, А. А. Шинкарев. Аналитическое исследование кинематики движения воздушного потока в межлопаточном пространстве ротора/ Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. Моделирование потока сусла в гидроциклонном аппарате с направляющими лопастями/ Л. В. Марцинкевич, Д. В. Мерзляк, С. А. Удодов. Экспериментальный стенд для изучения процессов загрузки, хранения и выгрузки сыпучих материалов в бункерах/ В. П. Чиркин, С. В. Богуслов. К вопросу равновесия тела на наклонной плоскости/ А. Я. Протас, А. И. Ермаков, М. А. Киркор. Разработка установки для определения прочности макаронных изделий/ А. И. Ермаков, И. П. Саросек, А. В. Иванов. Спиралеобразный нож для резания жгутообразных продуктов/ В. И. Теличкун, О. О. Губеня, Б. В. Лукьяненко. Измельчение сельскохозяйственного сырья в куттере/ А. Л. Желудков, С. В. Акуленко. Проблемы в разливочных и упаковочных аппаратах/ А. В. Иванов, М. В. Митенков, М. С. Грицкевич. Усовершенствование процесса замеса теста в тестомесильных машинах непрерывного действия/ А. И. Кравченко, Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун. Химико-термическая обработка литьевой оснастки/ В. П. Пахадня. ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА ; Избыточные термодинамические свойства бинарных жидких смесей н-алканов. III. Молярная изобарная теплоемкость/ Т. С. Хасаншин [и др.]. Влияние добавок хлорида натрия на аккумулирование холода льдом/ А. С. Носиков, Е. В. Стельмах, А. Н. Жогальский. Снижение накипеобразования на конденсаторах холодильных машин/ А. С. Носиков [и др.]. Устойчивость полиэтилена в растворе нитрата натрия/ А. Н. Жогальский [и др.]. Автоматизированная информационная система расчета термодинамических свойств жидких углеводородов/ Т. С. Хасаншин, А. П. Щемелев, Ф. М. Мосбах. Перспективы применения линейных компрессоров в бытовых холодильниках/ В. П. Зыльков, Д. В. Доморацкий. Пути повышения эффективности воздухоохладителей холодильных машин/ В. П. Зыльков, А. Н. Серко. Холодильная машина для производства чешуйчатого льда/ В. И. Володин. Основы моделирования установившегося течения газов и жидкостей в каналах ломаной и периодической формы/ В. Л. Малышев. Альтернативные методы осушения полостей через систему разнонаправленных капилляров/ В. Л. Малышев. Сравнительный анализ моделей интенсивного массопереноса в элементе периодической системы "полость-капилляр"/ В. Л. Малышев, Т. В. Светлова. Поперечная миграция аэрозольных частиц в сдвиговых газовых потоках/ А. С. Скапцов. Образование зародышей аэрозольных частиц в условиях однородного поля перенасыщения/ А. С. Скапцов. О применении теории теплопроводности при нагревании пищевых изделий содержащих влагу/ А. А. Смоляк, М. Н. Смагина. Нестационарная теплопроводность при тепловой обработке мясных изделий шаровой формы/ А. А. Смоляк, М. Н. Смагина, Д. А. Смагин. Изменение граничных условий при нагревании изделий содержащих влагу/ А. А. Смоляк, Д. А. Смагин, М. Н. Смагина. Выбор теплоносителя и тепловых труб/ А. А. Халиков, А. Ф. Сафаров. АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Методика планирования движения робота в условиях недетерминированной информации о внешней среде/ А. В. Господ. Автоматическая система лазерного разделения многокомпонентных газовых смесей/ С. Н. Адамов, Г. М. Айрапетьянц. Получение передаточной функции рекупиративного теплообменника, используемого в процессе непрерывной дополиконденсации полиэтилентерефталата/ Г. М. Айрапетьянц, Н. И. Ульянов. Автоматизация документооборота и статистической отчетности по профориентационной работе в МГУП на основе СУБД MS SQL SERVER/ И. В. Акиншева, Д. П. Соболев. Угловой спектр средней интенсивности излучения в бинарной Марковской смеси/ Е. Г. Цымбаревич, А. Н. Прокапнев. Управление сушильной секцией шлихтовальной машины с применением каскадно-связанной САР остаточной влажности/ Д. С. Стрижевич, И. Д. Иванова. Разработка и отладка алгоритмов управления процессом шлихтования/ Д. С. Стрижевич, И. Д. Иванова. Планирование траекторий промышленных роботов с манипулятором изделия/ А. В. Старовойтов. Определение коэффициента горизонтальной диффузии частиц в проточном псевдоожиженном слое/ В. И. Никулин, Л. А. Лоборева, Е. А. Колюкович. Удаленный контроль и сигнализация котельных агрегатов/ А. О. Маргунов, А. И. Белко. Программные технологии, применяемые для управления технологическими процессами/ А. О. Маргунов, А. И. Белко. Синтез конфигурационного пространства робота-манипулятора на основе трехмерной CAD модели РТК/ Л. А. Лоборева, М. М. Кожевников. Метод оптимального управления манипуляционными системами в пространстве координат технологического инструмента/ В. Н. Косырев. Создание имитационной модели технологического процесса производства диметилтерефталата/ Е. А. Колюкович. Оптимальное автоматическое управление технологическим процессом термической обработки молока/ М. В. Калугина, М. М. Кожевников. Автоматическое управление технологическим процессором получения сухого обезжиренного молока/ Д. В. Калугин, Е. Л. Волынская. Алгоритмизация систем компьютерного проектирования электронных учебно-методических комплексов/ Е. А. Колюкович. Оптимальное автоматическое управление технологическим процессом термической обработки молока/ М. В. Калугина, М. М. Кожевников. Автоматическое управление технологическим процессором получения сухого обезжиренного молока/ Д. В. Калугин, Е. Л. Волынская. Алгоритмизация систем компьютерного проектирования электронных учебно-методических комплексов/ А. А. Гонак, М. М. Кожевников. Оптимальные пути модернизации технологического процесса производства комбикорма/ Ю. В. Горевой, Е. Л. Волынская. Разработка автоматической системы регулирования оксидатора, используемого при окислении многокомпонентной смеси/ В. Н. Забела, Н. И. Ульянов. Разработка алгоритма поиска траекторий роботов-манипуляторов в конфигурационном пространстве на основе карты вероятных траекторий и решетчатой карты траекторий/ И. Э. Илюшин. Анализ технологического процесса производства коньячных спиртов как объекта управления/ Д. В. Юшкевич, Н. И. Ульянов. Проблемы метрологического обеспечения измерительно-информационных систем/ В. Ф. Пелевин. Моделирование операций на множествах пространственных матриц/ Г. Н. Воробьев, А. М. Гальмак, К. А. Решко. Увеличение точности измерения протечек запорной арматуры/ И. Г. Сухорукова, Д. А. Гринюк, Е. А. Якута. Использование квадратурного демодулятора в измерителе динамики впитывания/ Н. М. Олиферович, М. А. Кашкан, В. С. Романюк. Приближенное решение уравнения круговой пропитки/ Н. М. Олиферович, И. О. Оробей, О. С. Рыжова. Учет квантования контроллеров при настройке систем управления/ Д. А. Гринюк, А. А. Ляхов, А. В. Другак. Изменение динамики воздушного теплообменника на диапазоне регулирования/ Д. А. Гринюк, И. Г. Сухорукова, Н. В. Ефимчик. Многоточечная задача управления периодического типа/ В. Н. Лаптинский. К задаче о колебаниях периодического типа в линейных неавтономных системах второго порядка/ Ю. М. Гребенцов. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ ; Актуальные проблемы импортозамещения товаров народного потребления/ Н. В. Вовк. Расчет рейтинга поставщиков товаров как элемент логистического обеспечения розничной торговли/ И. П. Кутекова. Организация и тактика работы полевых военторгов в 1930-е гг./ В. М. Кривчиков. Об утратах и недостачах в системе военной торговли в конце 1940-х гг/ В. М. Кривчиков. Использование метода "Дом качества" при разработке новых услуг общественного питания/ Е. С. Траулько, С. Л. Масанский. Потребности и выгоды гостей повседневных ресторанов: формирование отраслевого предвидения/ В. К. Пивоваров, Л. Н. Матькова. Организация новых форм обслуживания в школьных столовых/ Т. М. Рыбакова, Ю. А. Ткачева, К. С. Прохоренко. Исследование качества консервированной продукции из пророщенного зерна/ М. Л. Зенькова, М. Ю. Бойко, А. Н. Лилишенцева. Исследование влияния гидротермической обработки на органолептические показатели цельнозернового ингредиента из ячменя/ Л. Н. Евдохова, Н. Е. Гапеенко, В. А. Гончаронок. Изучение влияния структурированной воды на всхожесть зерен пшеницы/ Е. О. Соболева, К. В. Пеньковская. Изучение влияния структурированной воды на скорость прорастания пшеницы/ Е. О. Соболева, К. В. Пеньковская. Разработка подходов к моделированию рецептур и технологий обогащенных хлебобулочных изделий для школьного питания/ Л. А. Мельникова, А. А. Журня. Влияние температурных режимов солодоращения злаковых культур белорусской селекции на динамику накопления гидролитических групп ферментов/ М. Л. Микулинич, Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский. Влияние гидротермической обработки на уровень антиоксидантной активности отваров из мезги ягод голубики высокорослой/ Ю. М. Пинчукова, С. Л. Масанский. Исследование активности оксидоредуктаз при длительном холодильном хранении/ С. О. Курбанова, А. А. Набиев. Технологические свойства плодоовощного сырья и перспективы его использования в производстве кулинарных соусов/ С. Л. Масанский, Т. М. Рыбакова, Я. А. Рыбакова. Исследование сортов граната при разных способах хранения/ М. С. Асланова, А. А. Касумова, А. А. Набиев. Разработка соковой продукции функционального назначения/ А. Ю. Болотько, Н. А. Шелегова, Т. А. Пинчукова. Изучение микро- и макронутриентного состава новой соковой продукции/ А. Ю. Болотько, Н. А. Шелегова, Т. А. Пинчукова. Оригинальные глинтвейны на основе сырья, районированного в Республике Беларусь/ Н. А. Шелегова, Н. Ю. Азаренок, Ю. А. Белоусова. Изменение показателей сыров при хранении/ Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. Разработка импедансной технологии определения остаточного количества антибиотика в молоке/ Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева, И. А. Дембицкая. Применение дескрипторно-профильного анализа при оценке качества молочного шоколада/ Н. Д. Бахар, Д. М. Чернявская. Обеспечение качества продукции СОАО "Коммунарка"/ И. А. Кондрашова. Структура и классификационные признаки продуктовой платформы продуктов с высоким содержанием пищевых волокон/ Н. В. Абрамович, Д. Д. Овсянникова. Разработка обогащенного пищевыми волокнами рациона питания для детей/ Н. В. Абрамович, Д. Д. Овсянникова. Анализ развития мясопродуктов функционального назначения для детей на товарном рынке Могилевской области/ А. Ю. Болотько, М. Ю. Лобкова. Продуктовая платформа полуфабрикатов, готовых блюд и изделий/ Н. Ю. Азаренок. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК ; Совершенствование учета управленческих расходов в организациях торговли и общественного питания/ И. А. Андрейчикова. Стратегии управления финансово-экономическими результатами предприятий no методике MADIC(DMAIC) концепции Six sigma/ М. Аич. Влияние изменений в учетной политике на понимание содержания бухгалтерской отчетности организации/ Е. Е. Банцевич. Совершенствование деятельности свободных экономических зон Беларуси/ М. А. Беззубенко. Повышение привлекательности Беларуси для прямых иностранных инвесторов/ М. А. Беззубенко. Инновации как фактор конкурентоспособности предприятий/ М. А. Беззубенко, А. С. Чемерюкова. Управление конкурентоспособностью предприятия/ М. А. Беззубенко, А. С. Чемерюкова. Перспективы развития АПК/ Н. А. Бондарович. Теоретические подходы к понятию производственного потенциала/ А. Г. Булавка. Классификация видов экономического потенциала/ Е. В. Волкова. Глобализация мировой экономики на основе инновационного развития национальных хозяйств/ Е. А. Выговская, Л. О. Кротова. Собственный капитал предприятий в сфере АПК/ Е. А. Выговская, А. В. Сидлеров. Роль мотивации труда в системе управления человеческими ресурсами/ Е. П. Галанова. Система планирования в Японии/ Е. П. Галанова, О. О. Лаганцова, С. О. Маненок. Управление рисками в условиях рынка/ С. Н. Гнатюк. Управление стратегическим развитием предприятий/ Н. В. Грачева, Д. Н. Ветошко. Снижение затрат на производство продукции/ О. П. Громыко. Показатели качества как основная категория оценки потребительских ценностей/ Л. В. Даниелян. Структура экономической безопасности страны/ Л. В. Даниелян, Е. П. Галанова. Устойчивое развитие рынка продовольствия/ А. В. Ефименко. Управление качеством продукции/ А. Г. Ефименко, А. Н. Моргунов. Современные аспекты управления холдингами/ В. В. Ефимович. Состояние мирового производства полиэфирных текстильных волокон/ И. Н. Жмыхов. Экономическая оценка эффективности конкурентной ценовой среды в АПК/ В. М. Жудро. Комплексный подход к совершенствованию экономических взаимоотношений между перерабатывающими и сельскохозяйственными предприятиями/ М. М. Жудро. Оценка уровня конкурентоспособности аграрной продукции/ Н. В. Жудро. Оптимизация расходов в деятельности организации/ В. О. Зафейнер. Место и роль документов в менеджменте организации/ С. Н. Изотова. Сущность и значение информации в управлении/ С. Н. Изотова. Пути увеличения прибыли мясоперерабатывающих организаций/ М. И. Какора, Т. М. Солодуха. Управление прибылью организации/ М. И. Какора, Т. М. Солодуха. Применение таксономического анализа при оценке степени риска/ Ю. Е. Климова. Управление затратами в овощеводстве защищенного грунта/ Е. Н. Клипперт. Проблемы постановки управленческого учета/ Е. А. Козлова. Преимущества и недостатки холдинговых структур/ Е. А. Крпанцова. Маркетинг - ключевой фактор успеха организации/ С. С. Лабков. Пути увеличения сбыта продукции/ О. П. Лабкова. Анализ и управление рисками на предприятии/ О. Д. Малышева. Бенчмаркинг как мера антикризисного управления на микроуровне/ Ю. Л. Мартыненко. Необходимость корректировки данных финансовой отчетности с учетом инфляционных процессов/ А. Г. Мельник. Место биологических активов в классификации рисков/ А. А. Миренков. Качество труда как один из критериев эффективного развития АПК/ И. В. Миренкова. Основные предпосылки и факторы экономического роста/ О. А. Михнова. Устойчивое развитие пищевой промышленности: сущность и принципы/ О. А. Михнова. Динамика приграничного сотрудничества Могилевской области/ Л. В. Наркевич. Классификация инновационных факторов/ И. Н. Пантелеева. Экологизация деятельности предприятий в контексте экономической безопасности/ А. В. Полосикова. Государственное финансирование проектов по повышению энергоэффективности в Республике Беларусь/ Е. А. Радишевская. Государственно-частное партнерство как финансовый метод повышения энергоэффективности производства в Республике Беларусь/ Е. А. Радишевская. Факторы, сдерживающие финансирование проектов по повышению энергоэффективности производства/ Е. А. Радишевская. Инновационное развитие мясной промышленности в Челябинской области/ М. Б. Ребезов [и др.]. Организация материального стимулирования в системе коммерческого и хозяйственного расчета/ Е. Г. Руденок. Республика Беларусь в международном рейтинге развития информационно-коммуникационных технологий/ Л. А. Самусева. Оценка инновационного развития предприятий перерабатывающей промышленности АПК/ Е. В. Седнев. Анализ мирового рынка по производству кормов для домашних животных/ О. С. Семеняк, А. А. Коробицин. Проблемы оценки готовой продукции в бухгалтерском учете/ Т. И. Сушко, Е. Л. Кальчевская. Совершенствование управления дебиторской задолженностью коммерческой организации/ Т. И. Сушко, Е. Л. Кальчевская. Основные направления эффективного функционирования зернопродуктового подкомплекса/ Н. А. Шалабодова. ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В АПК ; Industrial ecology concept in engineering education: IEMAST project at MSUFT/ I. Davidovitch, A. Mirontchik, T. Krukouskaya. Advancing the concept of smart sustainable cities at KTN/ O. Kordas [и др.]. Education in environment and sustainable development/ О. Kordas [и др.]. Evaluation of road vehicles emission - the case of an intersection in the urban area of the city of Belgrade/ B. Davidovic [и др.]. Screening of organic polutants of urban surface water of Europe/ O. Paunovic [и др.]. Possibilities for safe disposal of historical hazardous waste - jarosite precipitate/ M. Pavlovic, Z. Jurisic, Z. Popovic. Air quality in banat area envirobanat project observations/ F. Popescu [и др.]. Assessment of the environmental risk at anthropogenous impact on environment/ N. V. Karayeva. Traditional power and risks of the sustainable development from climate change/ N. V. Karayeva. Essence of the mechanism of greening power complecx/ N. V. Karayeva, Е. А. Radishevskaya. Оценка безопасности выполнения технологических регулировок технических средств для ухода за клюквенником и уборки ягод/ В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. Исследование безопасности управления технологическими операциями на клюквенном чеке/ В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. Мониторинг травматизма и условий труда операторов испытательных станций двигателей внутреннего сгорания/ В. Г. Андруш, А. К. Евтух. Влияние загрязнения окружающей среды на безопасность пищевых продуктов/ С. Н. Баитова, Т. М. Гапеева. О переработке твердых отходов в Республике Беларусь/ И. Н. Жмыхов, К. К. Юращик. Современные походы к использованию вторичных ресурсов/ И. Н. Жмыхов, К. К. Юращик. О разработках систем очистки воздуха жилых и офисных помещений/ И. Н. Жмыхов. Экологические и технические проблемы использования солнечных элементов при энергосбережении/ В. П. Кобринец, Н. П. Коровкина, Н. Н. Пустовалова. Природные гидрогеохимические условия Республики Беларусь и элементный статус населения/ Т. В. Крюковская, С. Б. Мельнов. Мониторинг показателей безопасности продуктов питания/ Д. А. Липская, А. Ф. Мирончик. Исследование показателей безопасности молока сырьевой зоны Могилевской области/ Д. А. Липская, А. Ф. Мирончик. Обеспечение безопасности продовольствия, поступающего на обеспечение армии - важная задача ветеринарной службы/ В. М. Кривчиков. Здания и сооружения пищевой промышленности/ Л. Г. Опанасюк. Особенности условий труда работников цеха сортировки-упаковки яиц на птицефабрике/ Л. Т. Ткачева, А. В. Далецкая. Изучение обсемененности производственной среды патогенной микрофлорой (Listeria monocytogenes. Salmonella S.P.P) на предприятиях молочной промышленности/ Т. В. Ховзун, А. В. Шах, В. Б. Корако. Распространение патогенной микрофлоры на предприятиях мясной промышленности/ Т. В. Ховзун, А. В. Шах. Исследование воздействия воды и пен на комбикормовое сырье при горении/ В. Н. Цап. Исследование тушения горючих газов пенами различной структуры/ В. Н. Цап, А. В. Оботуров. Исследование показателей пожаровзрывоопасности пестицидов, применяемых в сельском хозяйстве/ В. Н. Цап. Накопление радионуклидов 137Cs и 90Sr в корнеплодах различных типах гибридов (N, Z, NZ) сахарной свеклы/ Т. П. Шапшеева, С. С. Лазаревич. Охрана труда при эксплуатации криогенных установок/ В. П. Зыльков, С. П. Михнов. Фиторемедиация - биотехнологии восстановления окружающей среды/ А. В. Щур [и др.].
Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников 8-й Международной научной конференции студентов и аспирантов "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.
Экземпляры :ОКД/664/612027(1)
Свободны : ОКД/664/612027(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 579.869.1/Л 68
Автор(ы) : Лобазова И. Е., Почицкая И. М., Голубева С. Н.
Заглавие : Сравнительный анализ применения предиктивных микробиологических моделей роста L. monocytogenes при различных температурах
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2015. - № 4(30). - С. 62-67: ил. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2015/4). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 579.869.1 + 579.24
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): listeria monocytogenes--микроорганизмы--грамположительные бактерии--бактерии--интенсивность роста--рост--питательные среды--физические факторы
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613332
Заглавие : Продовольственная индустрия: безопасность и интеграция : материалы международной научно-практической конференции (Пермь, 11-14 ноября 2014 года)
Выходные данные : Пермь: Прокростъ, 2014
Колич.характеристики :356 с.: табл.
Коллективы : "Продовольственная индустрия: безопасность и интеграция", международная научно-практическая конференция (2014;Пермь) , Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д. Н. Прянишникова"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-5-94279-228-2: Б.ц.
УДК : 338.439.02 + 005.745 + (06) + (470.53) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продовольственная безопасность--продовольственная политика--продукция растениеводства--продукция животноводства--продукция сельского хозяйства--организация производства--социально-экономическая политика--технологии--хранение--качество--переработка--инновации--пермский край--нечерноземная зона--урал--россия--страны мира--международные конференции
Содержание : ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ; Установка для быстрого замораживания пищевых продуктов/ К. В. Анисимова, О. Б. Поробова. Показатели качества пивоваренного ячменя, возделываемого в Чернушинском районе Пермского края и солода, полученного из него/ Л. В. Дербенева, Т. А. Тюлькина. Современные сыровяленные продукты из мяса птицы/ А. О. Дуць, Я. М. Ребезов, Н. Б. Губер. Исследование рассола, обработанного высоковольтным импульсным электрическим разрядом, и динамика накопления соли в мясе/ А. Я. Дьячков, Е. В. Михалева. Использование электрофизических эффектов при переработке сельскохозяйственной продукции/ А. Я. Дьячков. Тенденции организации обучения специалистов перерабатывающих производств в современных условиях/ В. В. Касаткин, Н. Ю. Касаткина. Разработка функциональных продуктов питания с учетом современных требований/ С. В. Лукиных [и др.]. Рецептура приготовления густых молочных киселей/ Е. В. Михалева, Ю. А. Ренева. Исследование динамики посола рыбы при обработке рассола высоковольтным импульсным электрическим разрядом/ Е. В. Михалева. Влияние электрогидравлического эффекта на урожайность, размер и скорость выгонки ростков кресс-салата/ А. Н. Папонов, А. Я. Дьячков, А. В. Лещев. К вопросу изучения технологических свойств зерна и хлебопекарной муки, производимых в Предуралье/ Г. М. Поздняков. Безопасные технологии оценки токсичности отходов на примере ОАО "Глазов- молоко"/ Г. З. Самигуллина, Т. Н. Волкова, Е. А. Батакова. What happens if something's happened? Post-incident Food inspection in Germany/ T. Fisher. Перспективы переработки птицы в Пермском крае/ М. Ш. Хазиев. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА ; Влияние нормы высева на урожайность сортов овса в Среднем Предуралье/ Н. В. Ашихмин, Н. Н. Яркова, С. Л. Елисеев. Эффективное орошение при выращивании картофеля/ Р. М. Газизулин. Уралу новые сорта и новую технологию выращивания малины/ Л. А. Ежов, С. В. Петрунин. Урожайность и качество картофеля сорта Ред Скарлетт в зависимости от приемов ухода в Среднем Предуралье/ С. Л. Елисеев, А. А. Скрябин, Н. В. Чухланцев. Формирование зерна озимых культур в Предуралье/ С. Л. Елисеев, И. В. Батуева. Сортоизучение малины в Предуралье/ А. М. Канунников, Е. Н. Хапова, А. Г. Ванькова. Влияние климатических показателей на формирование урожайности зерновых культур в условиях Пермского края/ А. И. Косолапова, М. Т. Васбиева. Влияние мульчирования на урожайность и качество картофеля в Пермском крае/ Д. В. Кузякин. Влияние свойства микробиологического препарата на плодородие почвы и урожайность озимой пшеницы/ М. Д. Кусаинова. Влияние посадки целыми луковицами на урожайность чеснока озимого в Пермском крае/ А. В. Лещев. Особенность проявление корневых гнилей на органах-рецепторах ячменя в зависимости от применения препаратов фунгитоксического действия в Предуралье/ Н. Ю. Скородумов, И. Н. Медведева, Н. Ю. Каменских. Влияние вида мульчирующего материала на температуру почвы и продуктивность сахарной кукурузы/ Т. В. Соромотина, А. Л. Латыпова. Влияние подзимнего срока посадки на перезимовку, урожайность и качество лука шалота при выращивании его на зелень/ Т. В. Соромотина, Ж. В. Чудинова. Assessment of radionuclide contamination using biological waste ash as a fertilizer/ M. G. Subbotina, J. Battle-Sales, J. Ferrero. Connections between plant feeding, N, P, К and quality in fruit growing/ F. Er, F. Mikailsoy, A. S. Erol. Развитие декоративного садоводства Пермского края в XXI веке/ Е. С. Шмыкова, Ю. В. Солина. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ; Продуктивность коров в зависимости от возраста и уровня расщепляемого протеина рационов/ Г. С. Азаубаева. Влияние хитозана на биологические особенности утят/ Л. Н. Бакаева, Г. М. Топурия, Л. Ю. Топурия. Озонирование как метод дезинфекции в сельском хозяйстве/ А. О. Балыбердин, С. С. Зыкова. Уровень прогестерона и биохимические показатели крови у сук породы немецкая овчарка в условиях ФСИН России при различных типах кормления/ В. Д. Беляев, Д. Ф. Ибишов. Использование фитобиотика в кормлении коров/ М. Г. Волынкина. Перспективы применения селенсодержащих минеральных добавок/ А. А. Даровских, И. В. Красилова, С. С. Зыкова. Влияние генотипа и сезона года на показатели спермопродукции быков-производителей/ П. М. Зенков. Влияние витаминно-минеральной добавки на молочную продуктивность коров/ И. Е. Иванова. In vitro determination of the efficacy of a disinfectant on the inactivation of Salmonella Typhimurium/ G. G. Iplikcioglu [и др.]. Detection of Listeria monocytogenes in food/ K. Mamedova. Влияние кормовой добавки токсфин и пробитокс на переваримость и использование питательных веществ рациона цыплят-бройлеров/ А. А. Овчинников, А. А. Лакомый. Качество мяса свиней в зависимости от генотипа и живой массы/ Ж. А. Перевойко, Л. В. Сычева. Эффективность использования жеребцов-производителей орловской рысистой породы в конном заводе "Урожай"/ В. И. Полковникова. Морфологический состав крови цыплят-бройлеров при применении препарата "Селениум"/ В. В. Полькин. Биохимические показатели крови кур при использовании травяной муки/ А. С. Полькина. Качество молока коров на фоне применения премикса/ Т. А. Попова, Л. В. Сычева, О. Ю. Юнусова. Влияние кормовых культур в рационе коров на качество сыра/ Н. В. Соболева. Витаминно-минеральная добавка Костовит форте для производства экологически безопасной свинины/ О. Ю. Юнусова. ИНСТРУМЕНТЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ; Consumer's willingness to pay for ISO-certified dairy products in Turkey/ M. Bozoglu, Topuz B. Kilic. Краткий обзор российского рынка мяса/ М. М. Галеев, О. И. Катлишин, А. С. Балеевских. Методология обеспечения безопасности продукции пищевых предприятий/ М. М. Галеев, А. С. Балеевских, О. И. Катлишин. Обзор российского рынка говядины/ О. И. Катлишин, И. А. Волкодав. Сравнительная оценка качества и конкурентоспособности хлебобулочных изделий, производимых крупнейшими предприятиями Перми/ Т. В. Кочинова. Продовольственная безопасность и влияние санкций на мясопродуктовый подкомплекс/ В. П. Мехоношина, И. В. Корелина. Проблема продовольственной безопасности сельского хозяйства в Пермском крае/ Н. М. Мудрых, И. А. Самофалова. Современные диеты как рацион питания студентов/ С. А. Семакова, М. В. Бровина. Проблемы продовольственной безопасности Пермского края/ О. Я. Старкова. ЭКОНОМИКА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ИНДУСТРИИ. ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ИНДУСТРИЯ И СОЦИАЛЬНОЕ ЗДОРОВЬЕ ; Сельскохозяйственная перепись - опыт и проблемы/ Е. В. Бартова, Э. М. Радостева. Значение и особенности Всероссийской сельскохозяйственной переписи/ Е. В. Бартова, Э. М. Радостева. Возможные сценарии развития продовольственного комплекса России в современных условиях/ М. М. Галеев, О. И. Катлишин, А. С. Балеевских. Продовольственная безопасность в условиях ВТО: возможности глобального мониторинга/ Т. Ю. Дегтярева, В. Д. Мингалев. Система управления - основа инновационного развития АПК/ З. Г. Дьякова, М. С. Дьякова. Современное состояние и перспективы развития рынка овощной продукции Пермского края/ А. А. Зырянова, М. М. Галеев. Модель взаимодействия производителей мяса-сырья и предприятий его переработки/ А. А. Лекомцева, А. Н. Хацкелевич, А. О. Веселова. Перспективы использования энергосберегающих технологий в производстве продовольствия/ А. Ф. Меньщикова, М. К. Юшкова. Направление поддержки и состояние кадровой политики в аграрной сфере Прикамья/ В. А. Мохнаткина, М. М. Галеев. Рациональное питание как фактор социальной адаптации студентов/ В. В. Неклюдова. Правильная организация вегетарианского рациона с целью сохранения здоровья человека/ Н. Н. Плаксина, Н. И. Барышникова. Развитие сельских территорий - важное условие для перехода на устойчивое продовольственное самообеспечение/ А. Л. Пустуев, А. А. Пустуев. Инновационно-интенсивное развитие аграрных хозяйств - важное звено в продовольственной индустрии/ А. А. Пустуев. Обеспечение экономической доступности агропродовольственной продукции в современных условиях/ Э. М. Радостева, Е. В. Бартова. Обеспечение качества и безопасности агропродовольственной продукции в условиях интеграции РФ в Таможенный Союз/ Э. М. Радостева, Э. Р. Кузнецова. Хлеб растет на земле/ И. Д. Стафийчук, Г. Р. Губайдуллина. Мотивация продовольственной безопасности и независимости Пермского края/ М. М. Трясцин, Э. М. Радостева. Невостребованные земли сельхозназначения: проблемы и пути их решения/ О. В. Шакирова, Г. Г. Зорин.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.1.07/Х 68
Автор(ы) : Ховзун Т. В., Корако В. Б., Шах А. В.
Заглавие : Исследования патогенной микрофлоры на предприятиях пищевой промышленности
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2015. - Вып. 9. - С. 122-128 (Шифр Ж 964/2015/9)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.1.07 + 637.5.07 + 614.31 + 664 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): перерабатывающие предприятия--промышленные предприятия--пищевая промышленность--промышленность--мясная промышленность--молочная промышленность--патогенная микрофлора--микрофлора--технологическое оборудование--оборудование--ветеринарно-санитарные мероприятия--санитария--гигиена--listeria--lactobacillaceae--листерии--сальмонеллы--salmonella--enterobacteriaceae--беларусь--снг
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Раевский А. А., Павленко И. В., Анисимова Л. В.
Заглавие : Культивирование бактерий в мембранном биологическом реакторе - один из перспективных способов выращивания микроорганизмов при производстве вакцин для ветеринарной медицины
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского, "Современные достижения в решении актуальных проблем агропромышленного комплекса", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Современные достижения в решении актуальных проблем агропромышленного комплекса", международная научно-практическая конференция. Современные достижения в решении актуальных проблем агропромышленного комплекса: материалы международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию Института экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского (Минск, 15-16 сентября 2022 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского. - Минск: Беларуская навука, 2022. - С. 303-306: рис. - ISBN 978-985-08-2906-1 (Шифр 627099). - ISBN 978-985-08-2906-1
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 579.842.14.083.132 + 579.969.1.083.132 + 615.371
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вакцины--биопрепараты--ветеринария--получение биопрепаратов--технологические процессы--salmonella--сальмонеллы--enterobacteriaceae--listeria--листерии--lactobacillaceae--культура микроорганизмов--культуральная жидкость--ультрафильтрация--фильтрация--мембранные технологии--технологии--биореакторы--оборудование--ферментеры--технологическое оборудование--экспериментальные исследования--исследования--россия--страны мира--23-04
Аннотация: Сочетание ферментера с мембранным разделителем для удаления продуктов метаболизма бактерий увеличивает концентрацию клеток и продлевает длительность активной фазы роста за счет уменьшения ингибирующего эффекта. Кроме того, использование мембранного биологического реактора (МБР) дает возможность получать положительный эффект и за счет подвода питательных веществ в культуральную жидкость через полупроницаемую мембрану.
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 625501
Автор(ы) : Васильев Д. А., Феоктистова Н. А., Алешкин А. В., Мастиленко А. В., Сульдина Е. В., Мартынова К. В., Киселева И. А.
Заглавие : Разработка экологически чистого инновационного фагового биопрепарата для снижения и/или предотвращения порчи плодоовощной продукции : научная монография
Выходные данные : Ульяновск, 2020
Колич.характеристики :410, [2] с.: табл., рис.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ
Примечания : Библиогр.: с. 374-392 (244 назв.)
ISBN, Цена 978-5-88504-124-9: Б.ц.
УДК : 579.6 + 631.563 + 602.3 + 578.347 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биопрепараты--бактериофаги--вирусы--селекция--выделение (процесс)--получение биопрепаратов--технологические процессы--порча продуктов питания--качество продуктов питания--продукция сельского хозяйства--продукция--хранение--бактерии--экологически безопасные технологии--экологическая безопасность--технологии--биотехнология--россия--страны мира--21-51
Аннотация: Представлены результаты научно-исследовательской работы, выполненной ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ подведомственным министерству сельского хозяйства Российской Федерации, на базе кафедры микробиологии, вирусологии, эпизоотологии, ВСЭ, за счет средств федерального бюджета по заказу МСХ РФ в 2019 году по теме "Разработка экологически чистого инновационного бактериофагового биопрепарата для снижения и/или предотвращения порчи плодоовощной продукции". По указанной теме были выделены и селекционированы бактериофаги, активные в отношении бактерий Bacillus pumilus, Bacillus subtilis, Bacillus coagulans, Listeria monocitogenes, Yersinia enterocolitica, и разработан алгоритм использования фаго-опосредовательного биопроцессинга. Эти исследования позволят сформулировать теоретические предпосылки, опирающиеся на полученные практические результаты, по созданию нового для Российской Федерации класса технологических вспомогательных средств на основе вирусов прокариот - бактериофагов продуктов для биологической деконтаминации пищевого сырья и продуктов питания.
Экземпляры :ОКД/57/625501(1)
Свободны : ОКД/57/625501(1)
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 624769
Автор(ы) : Красочко, Петр Альбинович, Синица Н. В., Яромчик Я. П., Красочко, Павел Петрович, Красочко, Ирина Александровна, Бублов А. В., Дремач Г. Э., Морозов Д. Д., Мисник А. М.
Заглавие : Листериоз : учебно-методическое пособие для студентов факультета ветеринарной медицины по специальности 1-74 03 02 "Ветеринарная медицина" и слушателей ФПК и ПК по ветеринарным специальностям
Выходные данные : Витебск: ВГАВМ, 2021
Колич.характеристики :47 с.: портр., табл., ил.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра эпизоотологии и инфекционных болезней животных
Примечания : Библиогр.: с. 34-35 (28 назв.). - Приложения : с. 36-46
Цена : Б.ц.
УДК : 619 + 616.98 + 579.869.1 + (07)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): болезни животных--листериоз--бактериальные болезни животных--с-х животные--листерии--listeria--lactobacillaceae--возбудители--организмы--клинические исследования--диагностика--профилактика--21-34
Аннотация: Освещены вопросы этиологии возбудителя листериоза, свойств листерий, представлена информация о клиническом течении, патологоанатомических признаках, диагностике и профилактике листериоза сельскохозяйственных животных.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.5.056/Э 94
Автор(ы) : Савельева Т. А., Ховзун Т. В., Корако В. Б., Петрущенко Е. В.
Заглавие : Эффективность применения мелкодисперсных аэрозолей органических кислот для предотвращения микробиологической порчи мясного сырья
Коллективы : Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2023. - Вып. 17. - С. 325-333: табл. (Шифр Ж 964/2023/17)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.5.056 + 614.31 + 614.48
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясное сырье--животное сырье--мясо--продукты питания--сроки годности--сроки--свежесть--качество--порча продуктов питания--качество продуктов питания--микробная обсемененность--контаминация--нежелательная микрофлора--микрофлора--обеззараживание--органические кислоты--кислоты--аэрозоли--формы применения веществ и материалов--дисперсность--физические свойства--санитарно-гигиеническая оценка--оценка--микробиологические исследования--исследования--беларусь--страны мира--24-13
Аннотация: Приведены результаты научных исследований применения мелкодисперсных аэрозолей с композициями органических кислот с целью улучшения микробиологических показателей мясного сырья при хранении. Установлено, что хранение обработанной мелкодисперсными аэрозолями композициями органических кислот мясного сырья в течение 20 суток в холодильной камере (температура минус 1 °С и относительная влажность 85 %) приводит к незначительному увеличению микробной контаминации поверхности мяса по показателю КМАФАнМ, БГКП, дрожжеподобные и плесневые грибы и полностью инактивирует Listeria spp.
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628085
Заглавие : Радиобиология и экологическая безопасность - 2023 : материалы международной научной конференции (25-26 мая 2023 г., Гомель)
Параллельн. заглавия :Radiobiology and environmental safety - 2023: proceedings of the international scientific conference (25-26 May 2023, Gomel)
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2023
Колич.характеристики :333 с.: табл., рис.
Коллективы : "Радиобиология и экологическая безопасность - 2023", международная научная конференция (2023;Гомель) , Национальная академия наук Беларуси, Институт радиобиологии
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-880-338-4: Б.ц.
УДК : 577.34 + 574 + 614.876 + 539.16.04 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): радиобиология--радиоэкология--науки--радиационная безопасность--экологическая безопасность--радиоактивное загрязнение--загрязнение окружающей среды--радионуклиды--изотопы--радиационный контроль--экологический контроль--международные конференции--конференции--беларусь--страны мира--23-37
Содержание : Tritium: influence, doses and responses of aquatic living organisms/ L. G. Bondareva. Nutritional approaches to protecting and optimizing the gut microbiome in individuals exposed to ionizing radiation/ I. V. Kobelkova, M. M. Korosteleva. Rationing of radionuclides in specialized food products, including nutrition for athletes/ I. V. Kobelkova, M. M. Korosteleva, M. S. Kobelkova. Assessment of technogenic tritium contribution to the dose of internal exposure through ingestion with vegetables on the example of pepper and eggplant culture/ Ye. N. Polivkina [и др.]. Радиомитигаторные свойства АИКАР/ С. А. Абдуллаев [и др.]. Физико-химические закономерности радиационной обработки пищевой продукции/ В. М. Авдюхина [и др.]. Действие рентгеновского излучения на водные растворы тиамина и тиаминдифосфата/ С. А. Агейко [и др.]. Определение эффективных коэффициентов диффузии Со, Cd и Zn в образцах нарушенного состава различных почв с использованием радионуклидов ⁶⁰Со, ⁶⁵Zn и ¹⁰⁹Cd/ В. С. Анисимов [и др.]. Использование углеродного ферроцинсодержащего сорбента в рационах кроликов/ О. Н. Антипенко, А. А. Царенок, А. Ф. Карпенко. Композиционный энтеросорбент на основе торфяного активированного угля в составе рационов коров/ О. Н. Антипенко, А. А. Царенок, А. Ф. Карпенко. Изучение радиопротекторных свойств природного лигнина/ Л. А. Башлыкова [и др.]. Особенности информирования населения в ситуации существующего облучения/ Н. Я. Борисевич. Способ идентификации бета-излучающих радионуклидов в пробах с использованием жидкостного сцинтилляционного счетчика с автоматическим определением гашения пробы/ В. Э. Введенский, В. В. Востротин. Влияние острого облучения в дозе 3 Гр на антиоксидантную систему печени и крови лабораторных мышей/ Н. Н. Веялкина [и др.]. Физиологические эффекты локального облучения грудного отдела мышей в отдаленном постлучевом периоде/ Н. Н. Веялкина [и др.]. Уран в объектах ядерного наследия/ И. Э. Власова [и др.]. Эффекты инкорпорированного обедненного урана как риск пролонгированных поражений/ З. А. Воронцова [и др.]. Оценка влияния испаряемости на параметры вертикальной миграции радионуклидов в почвах зоны отчуждения Чернобыльской АЭС/ В. В. Головешкин [и др.]. Фотопротекторная эффективность перспективных комбинаций лишайниковых экстрактов/ С. В. Гончаров, О. М. Храмченкова. Результаты определения содержания Cs-137 в побегах ели европейской (Picea abies (L.) Karst.) в фенологических фазах в течение 2022 года/ И. Ю. Горбунов [и др.]. Динамика флоры и растительности в районе аварии на Чернобыльской атомной электростанции/ Д. Г. Груммо [и др.]. К вопросу спутникового мониторинга пожаров и прогнозирования пирологической ситуации в природных экосистемах района аварии на ЧАЭС/ Д. Г. Груммо, С. Г. Русецкий, Н. А. Зеленкевич. Оценка радиочувствительности Listeria monocytogenes в присутствии пищевых добавок с антиоксидантной (кверцетин) и бактериостатической активностью (сорбат калия) в модельном эксперименте/ О. А. Губина [и др.]. Облучение низкими дозами хронического УФ-А излучения зеленных и пряных культур в теплице/ О. А. Гусева, П. Н. Цыгвинцев, Л. И. Гончарова. Оценка информированности групп населения по вопросам воздействия на организм человека ионизирующего и неионизирующего излучений/ Г. З. Гуцева, Н. Д. Пузан, Е. В. Мартищенкова. Формирование сортовой устойчивости ячменя к кадмию на основе особенностей изоферментного полиморфизма/ А. В. Дикарев, Д. В. Дикарев. Оценка уреазной активности почвы в условиях модельного эксперимента при загрязнении ионами кадмия/ Н. И. Дроздова, Д. М. Емельянов. Адаптационные процессы в эндокринной системе животных при воздействии хронического облучения/ О. В. Ермакова, О. В. Раскоша. Анализ данных радиационно-гигиенического мониторинга питьевой воды в реперных населенных пунктах вокруг Белорусской АЭС на стадии строительства и после пуска АЭС в эксплуатацию/ О. М. Жукова [и др.]. Современное поле техногенных радионуклидов в морском прибрежье Кольского полуострова/ Г. В. Ильин, И. С. Усягина, Д. А. Валуйская. Йододефицит территорий и липосомальные технологии, радиационная и продовольственная безопасность: актуальные проблемы и их решение/ Р. Г. Ильязов. Изучение связи полиморфизмов генов провоспалительных цитокинов с высокой частотой хромосомных аберраций в лимфоцитах крови работников объектов использования ионизирующего излучения/ Д. С. Исубакова [и др.]. Радиационно-гигиеническая экспертиза объектов ветнадзора Воронежской области/ К. Т. Ишмухаметов [и др.]. Содержание 137Cs, 90Sr в древесине и мышечной ткани копытных, являющихся объектами трофейной охоты на территории ПГРЭЗ, по данным инструментального анализа/ С. А. Калиниченко [и др.]. Влияние комплексов меди [Cu(PTA)₄]BF₄, Cu(II)₂(3,5-DIPS)₄(H₂O)₃ и Cu(L^СН3)₂ на организм крыс, облученных радиоизотопным технецием/ А. Г. Карапетян [и др.]. Мониторинг естественных и техногенных радионуклидов в компонентах окружающей среды Кольского Севера/ А. Н. Кизеев, С. А. Сюрин. Мониторинг радиопротекторных свойств гуминовых веществ и фуллеренола C_60,70 с помощью биолюминесцентных бактерий/ О. В. Колесник [и др.]. Адаптация защитных мероприятий в животноводстве к условиям ведения сельского хозяйства в Чешской Республике в случае радиационной аварии/ Е. В. Копыльцова [и др.]. Особенности первичной инвалидности граждан пенсионного возраста Республики Беларусь/ А. В. Копыток [и др.]. Медицинские последствия облучения на примере риска смерти от солидных злокачественных новообразований в Уральской когорте аварийно-облученного населения/ Л. Ю. Крестинина. Локальная структура U(VI) в радиоактивно-загрязненном грунте/ А. Д. Крот [и др.]. Изменение дыхательного коэффициента у мышей под действием СВЧ излучения/ О. В. Крюкова [и др.]. Время как определяющий параметр низкодозового радиационного воздействия на люминесцентные бактерии/ Н. С. Кудряшева. К вопросу разработки модели оценки и прогноза индивидуализированных доз внешнего облучения/ Д. Б. Куликович, Н. Г. Власова. Изучение содержания цинка в высшей водной растительности водоемов города Гомеля/ Т. В. Макаренко [и др.]. Эколого-эпидемиологическая характеристика распространения лептоспироза среди населения Гомельской области/ Л. П. Мамчиц [и др.]. Эффекты усиления повреждающего клетки действия ультрафиолета при обработке ацетоновыми экстрактами из лишайников опухолевой линии MCF-7/ М. В. Матвеенков. Результаты изучения офтальмопатологии у населения, подвергшегося хроническому радиационному воздействию/ Л. Д. Микрюкова. Тиреоидныйг статус и тиреоидтранспортные системы крови у детей и подростков, подвергавшихся воздействию радиации/ Т. А. Митюкова, В. М. Дрозд. Накопление радионуклидов дереворазрушающими грибами восточно-уральского радиоактивного следа/ Л. Н. Михайловская, И. В. Ставишенко, З. Б. Михайловская. Анализ генетических показателей популяций модельных видов рыб в водоемах с различной степенью радиоактивного загрязнения/ В. О. Молчан [и др.]. Механизмы развития отдаленных пострадиационных повреждений мозга и поиск способов их предупреждения/ Е. Ю. Москалева [и др.]. Использование медицинских приборов в домашних условиях: по материалам социологического исследования/ Д. В. Назарова. Влияние температуры на динамику концентрации радионуклидов в поверхностных водах водоемов зоны отчуждения Чернобыльской АЭС/ Р. А. Ненашев [и др.]. Круговорот биогенных элементов в биогеоценозах поймы/ А. Н. Никитин [и др.]. Разработка программы радиационно-гигиенического мониторинга, выполняемого органами государственного санитарного надзора вокруг Белорусской АЭС/ Е. В. Николаенко, В. В. Кляус, Е. А. Бабич. Концепция "frailty group" как способ истолкования нелинейных и немонотонных зависимостей показателей онкологической заболеваемости от дозы и возраста/ В. Ф. Обеснюк. Влияние осушения на физико-химические и радиационные параметры верхового торфяника европейского севера России/ А. С. Орлов [и др.]. Гео-медико-экологический мониторинг здоровья городского населения/ С. В. Осовец [и др.]. Облучение сосновых насаждений в белорусском секторе 30-километровой зоны ЧАЭС на современном этапе/ Т. В. Переволоцкая, С. А. Гараськин. Прогноз среднемноголетней объемной активности и мощности дозы внешнего излучения в приземном слое воздуха в 30-км зоне вокруг АЭС/ Т. В. Переволоцкая. Поступление искусственных радионуклидов в окружающую среду: современное состояние и ретроспектива/ А. Н. Переволоцкий. Прогноз объемной активности и мощности дозы внешнего излучения в приземном слое воздуха штатного суточного выброса АЭС/ А. Н. Переволоцкий. Особенности накопления никеля в тканях брюхоногих моллюсков водоемов г. Гомеля и прилегающих территорий/ Е. А. Попичева [и др.]. Особенности накопления 137Cs в компонентах фитомассы сосны на территории дальней зоны чернобыльских выпадений/ А. М. Потапенко [и др.]. Состояние центров связывания сывороточного альбумина у больных раком тела и шейки матки во время курса лучевой терапии/ Н. Д. Пузан [и др.]. Закономерности накопления и миграции техногенных радионуклидов в ландшафтах Канинской тундры (на примере бассейна реки Несь)/ А. В. Пучков, Е. Ю. Яковлев. Радиоактивность нефтешлама на территории Большеземельской тундры (Ненецкий автономный округ и Республика Коми)/ А. В. Пучков [и др.]. Воздействие тория на бактериальную люминесценцию/ Т. В. Рожко, О. В. Колесник, Н. С. Кудряшева. Оценка биологической устойчивости лесов при радиоактивном загрязнении с использованием индекса флуктуирующей асимметрии/ Д. Ю. Ромашкин, И. В. Ромашкина, А. А. Пророков. О радиозащитных свойствах хлорофиллина в суспензии лимфоцитов/ Л. А. Ромодин, М. А. Игнатов. Биодиагностический критерий биологической доступности 137Cs для сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L.) из почв лесных экосистем/ В. Н. Сеглин [и др.]. Видовые различия многолетних злаковых трав по накоплению 137Cs при сенокосном и пастбищном использовании в отдаленный период после Чернобыльской катастрофы/ Г. В. Седукова [и др.]. Изменение параметров накопления 90Sr и урожайности зеленой массы сорго сахарного, сорго-суданкового гибрида и суданской травы при разном увлажнении вегетационного периода/ Г. В. Седукова, Н. В. Кристова, С. А. Исаченко. Смертность от злокачественных опухолей в когорте населения, облученного на территории Восточно-Уральского радиоактивного следа за 57-летний период наблюдения/ С. С. Силкин, Л. Ю. Крестинина. Оценка влияния фракционированного облучения антиоксидантную защиту и продуктивность биомассы цианобактерии Arthrospira plantensis/ Ю. К. Симончик [и др.]. Физико-химическое состояние 90Sr в переувлажненных пойменных почвах в период вегетации растений на современном этапе постчернобыльского периода/ Г. А. Соколик [и др.]. Интерпретация данных биофизических обследований, выполненных в условиях применения хелатов, при остром ингаляционном поступлении плутония/ А. Б. Соколова, А. Б. Джунушалиев. Цитогенетическое состояние мужских половых клеток у мышей линии AF после хронического облучения в малых дозах/ Н. Н. Старобор, А. В. Ермакова. Радиохимический метод определения стронция-90 в объектах ветнадзора/ З. В. Стреляева, К. С. Дрозд, А. В. Бардюкова. Влияние радиационного фактора на морфо-анатомические показатели Phaseolus vulgaris/ Е. С. Сысоева, Е. Н. Поливкина, А. Б. Янкаускас. Ассоциации микроорганизмов торфяной почвы в условиях повышенной радиационной нагрузки/ Е. А. Танкевич [и др.]. Особенности антиоксидантной системы крови облученного организма при употреблении биоактивной питьевой воды "Иммунофорс"/ Н. И. Тимохина [и др.]. Радиация и биологические системы (основные результаты выполнения подпрограммы 2021-2022)/ Н. И. Тимохина [и др.]. Совершенствование методологии оценки радиационной обстановки и отнесения населенных пунктов к зонам радиоактивного загрязнения в отдаленный период после катастрофы на Чернобыльской АЭС/ З. И. Трафимчик [и др.]. Становление систем контроля радиоактивного загрязнения и радиационного мониторинга: вклад опыта преодоления последствий Чернобыльской катастрофы/ З. И. Трафимчик, С. Н. Глинская, А. В. Замаро. Мониторинг состояния фотосинтетического аппарата в листьях саженцев древесных растений при действии бенз(а)пирена/ Е. Г. Тюлькова, Г. Е. Савченко, Л. Ф. Кабашникова. Влияние комбинированного действия сорбата калия и гамма-излучения на жизнеспособность спор плесневых грибов Penicillium spp./ Н. А. Фролова [и др.]. Поиск и анализ "горячих" частиц в почвах и растениях Северного следа чернобыльской аварии (Масаны, Полесский государственный радиационно-экологический заповедник, Беларусь)/ Э. Г. Хачатрян [и др.]. Оценка радиационно-индуцированных изменений механических свойств лимфоцитов крыс при действии рентгеновским излучением in vitro/ И. А. Челнокова [и др.]. Ресуспензия 137Cs при низовых лесных пожарах на радиоактивно загрязненных территориях, имитированных в условиях контролируемых огневых экспериментов/ Н. В. Шамаль [и др.]. Растения пойменных лугов как фитостабилизаторы почв, загрязненных радионуклидами и потенциально токсичными элементами/ Л. М. Шапошникова, Н. Г. Рачкова. Индивидуализация доз внутреннего облучения для жителей прибрежных сел реки Теча: усовершенствование алгоритма расчетов/ Е. А. Шишкина, Е. И. Толстых, М. О. Дегтева. Анализ гаплотипического разнообразия в популяциях модельных видов млекопитающих в Полесском радиационно-экологическом заповеднике/ А. В. Шпак [и др.]. Механизмы снижения радиоустойчивости опухолевых стволовых клеток аденокарциномы молочной железы человека линии MCF-7 с помощью метформина/ В. Г. Шуватова, Е. Ю. Москалева. Особенности накопления 137Cs в древесине сосны обыкновенной в насаждениях различных типов леса в зоне отчуждения Чернобыльской АЭС/ О. А. Шуранкова [и др.]. Хроническое воздействие электромагнитного поля оборудования Wi-Fi на антиоксидантную систему печени при старении/ В. М. Щемелев, Н. В. Чуешова, Е. А. Щурова. Хроническое воздействие электромагнитного поля устройства Wi-Fi (2,45 ггЦ) на морфофункциональное состояние клеток костного мозга/ Е. А. Щурова, Н. В. Чуешова, Е. С. Чуешова. Влияние препарата FTY720 на активность ретротранспозонов и продолжительность жизни облученных особей Drosophila melanogaster/ Е. А. Юшкова [и др.]. Проблемы 210Pb-датирования торфяных отложении Европейского Севера России/ Е. Ю. Яковлев, А. А. Кудрявцева, А. С. Орлов.
Аннотация: Включены научные статьи, представленные на международной научной конференции "Радиобиология и экологическая безопасность - 2023", состоявшейся в Институте радиобиологии НАН Беларуси (Гомель, Республика Беларусь) 25-26 мая 2023 года. Статьи посвящены проблемам поведения радионуклидов и тяжелых металлов в окружающей среде, их переходу из почвы в растения и включения в пищевые цепи человека. Охватываются вопросы радиационной защиты, формирования доз облучения человека и биоты, эффекты воздействия ионизирующих и неионизирующих излучений на живые организмы. Затронуты актуальные аспекты информационной работы в области радиационной безопасности.
Экземпляры : всего : ОКД/57/628085(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/57/628085(1), ХР(1)
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627892
Автор(ы) : Куликовский А. В., Хапцев З. Ю., Макаров Д. А., Комаров А. А.
Заглавие : Пищевая микробиология: эмерджентные зоонозы : учебное пособие для вузов . -2-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : Москва: Юрайт, 2023
Колич.характеристики :231, [2] с.: табл., рис.
Серия: Высшее образование
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Приложения: с. 202-[232]
ISBN, Цена 978-5-534-11126-2: 50.64 р.
УДК : 579.67 + 616.993 + (075.8) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробиология--биология--зоонозы--пищевые токсикоинфекции--возбудители--организмы--болезни человека--продукты питания--продукция животноводства--продукция сельского хозяйства--безопасность продуктов питания--качество продуктов питания--качество--международные стандарты--стандарты--государственное регулирование--государственная политика--ветнадзор--ветеринарное дело--ветеринарно-санитарная экспертиза--учебные пособия--виды документов--23-29
Содержание : ПРЕДИСЛОВИЕ КО ВТОРОМУ ИЗДАНИЮ ; ВВЕДЕНИЕ ; СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УЩЕРБ ОТ ПИЩЕВЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ И МОНИТОРИНГ ЭТИХ БОЛЕЗНЕЙ ; Социально-экономический ущерб от пищевых заболеваний ; Общая характеристика пищевых заболеваний ; Мониторинг пищевых заболеваний ; ПОВЕДЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; ОСНОВНЫЕ ВОЗДБУДИТЕЛИ ЭМЕРДЖЕНТНЫХ ЗООНОЗНЫХ ПИЩЕВЫХ ТОКСИКОИНФЕКЦИЙ ; Listeria monocytogenes ; Campylobacter jejuni ; Yersinia enterocolitica ; Энтеротоксигенные эшерихии ; Vibrio parahaemolyticus ; Сальмонеллы ; ДРУГИЕ ВОЗБУДИТЕЛИ ПИЩЕВЫХ ЗООНОЗОВ ; ПИЩЕВЫЕ ЗООНОЗЫ И ПРОБЛЕМА АНТИБИОТИКОРЕЗИСТЕНТНОСТИ ; СИСТЕМА АНАЛИЗА КРИТИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ ТОЧЕК НА ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ ; МЕЖДУНАРОДНЫЕ СТАНДАРТЫ И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ КОДЫ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Комиссия ФАО/ВОЗ "Кодекс Алиментариус" ; Международные гигиенические коды по переработке мяса ; Международные гигиенические коды по переработке птицы ; МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Микроорганизмы как индикаторы качества продуктов ; Микроорганизмы как индикаторы микробиологической безопасности пищевых продуктов ; Микробиологические показатели безопасности пищевых продуктов в отношении возбудителей эмерджентных пищевых зоонозов ; Микробиологические критерии качества и безопасности пищевых продуктов, предназначенных для международной торговли ; ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ В ОБЛАСТИ ВЕТЕРИНАРНОГО И САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО НАДЗОРА ; Концепции контрольно-надзорной деятельности за качеством и безопасностью пищевых продуктов ; Ветеринарная служба ; Ветеринарное здравоохранение ; Медицина ; НОВЫЕ ИЗДАНИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ "ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ" И СМЕЖНЫМ ДИСЦИПЛИНАМ ; ПРИЛОЖЕНИЯ ; Десять основных ("золотых") правил, рекомендуемых Всемирной организацией здравоохранения для предотвращения пищевых отравлений ; Оценка риска опасности, связанной с присутствием микроорганизмов в пищевых продуктах ; Руководство ФАО/ВОЗ "Кодекс Алиментариус" no общим принципам пищевой гигиены ; Краткая характеристика возбудителей основных пищевых заболеваний ; Сведения о заболеваемости зоонозами в Российской Федерации, Евросоюзе и США
Аннотация: Представлена информация о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых продуктах, распространении в различных странах мира. Рассмотрены современные подходы в контроле над предотвращением вторичной контаминации и международные гигиенические требования при производстве пищевой продукции животного происхождения, направленные на профилактику эмерджентных зоонозов.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.43/И 39
Автор(ы) : Гордынец С. А., Чернявская Л. А., Яхновец Ж. А., Ховзун Т. В.
Заглавие : Изучение антимикробного действия моющего и дезинфицирующих средств на микрофлору поверхности скорлупы яиц
Коллективы : Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2020. - Вып. 14. - С. 248-257: ил. (Шифр Ж 964/2020/14)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.43 + 614.31 + 614.484 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яйца--продукция птицеводства--скорлупа--контаминация--загрязнение--дезинфекция--ветеринарно-санитарные мероприятия--дезинфицирующие средства--антимикробные свойства--биологические свойства--мойка (процесс)--технологические процессы--эффективность--качество продуктов питания--качество--безопасность продуктов питания--микробиологическая чистота--беларусь--страны мира--21-03
Аннотация: Представлены результаты оценки антимикробного действия моющего и дезинфицирующих средств на микрофлору поверхности скорлупы яиц. Мойка и дезинфекция яиц проводилась методом ручной обработки погружением в моющий и дезинфицирующий растворы и последующей мойкой с помощью щеток. Для мойки яиц использовали щелочное моющее средство с дезинфицирующим эффектом "Санет БИО", a для дезинфекции - один из четырех отобранных дезинфектантов, относящихся к разным группам препаратов: дезинфицирующее средство "САНВЕЙ ДЕЗ" (пероксидное), дезинфицирующее средство "Сильверсил Дез" (серебросодержащее), дезинфицирующее средство "Ланекс" (на основе четвертичных аммониевых соединений), дезинфицирующее средство "Кателон 502" (содержащее надуксусную кислоту). Установлено, что проведенная обработка яиц с целью уменьшения обсемененности поверхности их скорлупы, дезинфицирующими средствами "Санвей-Дез", "Кателон 502" и "Ланекс" методом ручной мойки подтвердила их эффективность и приводит к обеззараживанию скорлупы от условно-патогенных и патогенных микроорганизмов, а также снижает общую микробную обсемененность. Санация скорлупы яиц куриных пищевых методом ручной мойки с применением дезинфицирующего средства "Сильверсил Дез" в отработанных режимах показала, что данное средство не эффективно при обеззараживании скорлупы яиц, так как сразу после обработки на их поверхности были обнаружены бактерии Staphylococcus aureus, Salmonella s.p.p. и Listeria s.p.p.
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-67

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси